Үхрийн нүд - бутны ашигтай шинж чанар, ургамлын шинж чанар. Үхрийн нүдтэй жимс - ашигтай шинж чанар, хэрэглэх жор

Үхрийн нүд нь нэлээд түгээмэл жимсний ургац юм. Үүний давуу тал нь эрт боловсорч гүйцсэн, жилийн өндөр ургац, эрт огноотөлөвшил, ашигтай шинж чанарууд, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, эмчилгээний болон хоолны чанар, олон талт хэрэглээ. Үхрийн нүднүүдийн ашигтай шинж чанар нь жимсэнд агуулагдах витамин С нь витамин Р-тэй нийцдэг бөгөөд эдгээр витаминууд хамтдаа хамгийн үр дүнтэй ажилладаг тул маш чухал юм.

Үхрийн нүдтэй бут

Үхрийн нүдний эх орон бол Канад, хаана байдаг юм зэрлэг зүйлбараг Хойд туйлын тойрог хүртэл ургадаг. Энэ тухай анхны мэдээлэл 13-р зуунд Францад гарч ирэв. Эхлээд үүнийг хедж болгон ашиглаж байсан. Зөвхөн 16-р зуунд үхрийн нүдийг Францад тариалж эхэлсэн бөгөөд тэндээсээ Европ даяар тархжээ. Америкт энэ нь нэлээд хожуу тариалж эхэлсэн.

Алдарт эрдэмтэн, үржүүлэгч Клаудия Дмитриевна Сергеевагийн хэлснээр үхрийн нүдийг 11-р зуунд Орос дахь хийдийн цэцэрлэгт хүрээлэнд үржүүлж байжээ. Гэсэн хэдий ч энэ соёл нь Европын шилдэг сортуудыг тариалсны улмаас зөвхөн 19-р зуунд сонирхогчдын цэцэрлэгт хүрээлэнд Орост өргөн тархсан хөгжлийг хүлээн авсан.

Одоогийн байдлаар үхрийн нүдний соёл Орос, Польш, Герман, Англи, Франц, Бельги, Нидерланд, АНУ, Канад болон бусад орнуудад өргөн тархсан байна. Жишээлбэл, Унгар улсад энэ ургацын жимсний ургац жилд 8-13 мянган тонн байдаг бөгөөд энд Зелд Ориас, Паллаги Ориас, Сентендрей Фехер, Пирош Излетес зэрэг сортуудыг ургуулдаг. IN өмнөд бүсүүдУкраин 8-10 хувийг эзэлдэг. нийт талбайжимс тариалагчид ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр gooseberries Баруун хойд, Төв, Төв Хар Дэлхий, Волга-Вятка, Волга эдийн засгийн бүс нутагт өргөн тархсан байдаг.

дунд жимсний ургацҮхрийн нүд нь жилийн хамгийн өндөр ургацтай байдаг.

Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанарууд

Үхрийн нүд нь үзэсгэлэнтэй, олон янзын, эрүүл, өндөр байдаг амт чанар, элсэн чихэр, хүчилээр баялаг, ашигт малтмал, илчлэг ихтэй, хол зайд тээвэрлэхэд сайн хадгалагддаг. Тээвэрлэлтийн хувьд энэ нь бусад бүх жимсний үр тарианаас давж гардаг.

Жимс нь 3 хүртэлх органик хүчил, 13% хүртэл сахар агуулдаг. Нэг зуун грамм жимс нь 200 мг кали, 75 мг фосфор, 30 мг кальци, 0.5 мг төмөр, 0.3 мг 10% азотын нэгдлүүдийг агуулдаг. Биологийн найрлага идэвхтэй бодисуудҮхрийн нүдний жимс нь витамин С (30-40 мг%), витамин Р (100-250, интоорын өнгөтэй сортууд нь 700-1000 мг%), витамин В, фолийн хүчил - 0.005-0.25 мг%, витамин агуулдаг. А (каротин - 0.5-1.0 мг%). Төмөр (1.8-4.6 мг%) ба серотонины (1.4 мг%) их хэмжээгээр агуулагдаж байсан - нэгдэл нь нэмэгддэг. цусны даралтцусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст, цусны даралт ихсэх өвчтөнүүдэд буурдаг.

Үхрийн нүд нь P-идэвхтэй бодисоор баялаг (кахетин, антоцианин). Баярлалаа өндөр агуулгатайпектин бодисууд нь тэдэнтэй холбогдох чадвартай байдаг Хүний бие, мөн үүнээс үүсэлтэй цацраг идэвхт элементүүд- стронций, кобальт, бусад. Энэ бол gooseberries-ийн өөр нэг ашигтай шинж чанар юм.

Үхрийн нүд нь шүүс, консерв, вазелин, чанамал хийхэд сайн түүхий эд юм. Түүний жимсийг давсалж болно, тэдгээр нь алим, үйлчилгээний жимс, үүлдрийн жимс, үхрийн нүдээр хийсэн хосолсон чанамалын маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Үхрийн нүдний ургамал, биологийн онцлог, түүний шинж чанар

Үхрийн нүд нь үхрийн нүдний гэр бүлд хамаардаг - Crossulariaccoe Dumont, төрөл зүйл - Grossularia Mill. Энэ төрөлд 52 зүйл багтдаг. Бид зөвхөн гурван зүйл байдаг: татгалзсан (n.European) - G. reclinata (L.) Mill., зүү хэлбэртэй - G.aciculatis (Смит) Spach болон Bureinsky (n. Алс Дорнод) - G. bureienses (Fr.Schm). ) Бергер. Гэсэн хэдий ч манай улсад тариалсан олон сортыг олж авахад Америкийн хэд хэдэн төрлийг ашигладаг.

Жимсний үр тарианы дунд үхрийн нүд нь хамгийн их ялгардаг маш олон төрөлморфологийн онцлог.

Ургамал нь 0.5-1.5, заримдаа 2.0 м өндөртэй, дүрмээр бол ижил диаметртэй, олон наст, дунд зэргийн эсвэл хүчтэй ургадаг ердийн бут сөөг юм.

Титэм хэв маягаар бутыг босоо, авсаархан, дунд тархалттай, тархалттай бут гэж ангилдаг. Механикжсан тариалалт, ургац хураах технологийн хувьд бутны босоо, бага зэрэг тархсан хэлбэрийг илүү хүлээн зөвшөөрдөг.

Үхрийн нүднүүдийн суурь найлзуурууд нь шулуун, хазайсан, нугалж, унжсан оройтой, зуны улиралд дээд хэсгийн өнгөний дагуу - ногоон, улаан, нил ягаан, янз бүрийн сүүдэртэй, намрын улиралд саарал өнгөтэй байж болно. , бор, хар хүрэн, лав бүрээстэй эсвэл түүнгүй, нялцгай биетэй, эслэг, царцсан эсвэл гялалзсан.

Шалгалтын чухал шинж чанар бол үхрийн нүдний мөчрүүдийн өргөстэй байдал юм. Нуруу нь дан, 2-4 хэсэгтэй, урт, богино, зузаан, дунд, нимгэн, цайвар эсвэл бараан өнгөтэй.

Нахиа нь дарагдсан эсвэл найлзуураас хазайсан, конус хэлбэртэй, гонзгой, хурц эсвэл мохоо оройтой.

Үхрийн нүдний навч нь энгийн, ээлжлэн байрладаг, 3-5 дэлбээтэй, гүн эсвэл гүехэн ховилтой, мохоо эсвэл хурц оройтой, том, дунд, жижиг. Өнгө: ногоон, цайвар ногоон, шаргал ногоон. Хавтангийн гадаргуу нь шулуун, гүдгэр эсвэл хотгор, үрчлээстэй эсвэл гөлгөр, арьсан эсвэл зөөлөн, гялалзсан эсвэл уйтгартай, хөвчрөлттэй эсвэл үгүй. Навчны суурь нь шулуун, гүдгэр эсвэл ховилтой. Шүд нь богино, дунд эсвэл урт, мохоо эсвэл хурц, нугалж эсвэл бөхийхгүй.

Навч ургамлын найлзууруудмөн gooseberries-ийн жимсний мөчрүүд нь ижил биш юм. Тэдгээр нь хэмжээ, хэлбэр, өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Жил бүрийн ургамлын найлзууруудын дунд хэсгийн навчнууд нь илүү байнгын, ердийн, өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

Баг цэцэг (цэцгийн ургасан цэцэг) нь навчны суганд байрладаг. Тэд багассан, 1-3, заримдаа 4-5 цэцэгтэй байдаг.

Цэцэг нь 1.3 см хүртэл урттай, үл анзаарагдам сүв, таван рефлекстэй хавчаараас тогтсон хонх хэлбэртэй цоморлиг, таван маш жижиг дэлбээнээс тогтдог. Цавуу нь ногоон эсвэл ногоон-улаан, цайвар эсвэл тод, ёроолд нь хоолойд ууссан байдаг. Дэлбээ нь цагаан, ногоон, ягаан, улаавтар эсвэл шаргал өнгөтэй, таван стаментай чөлөөтэй ээлжлэн солигддог. Пистиль нь дан, пакарапуляр, дээд талдаа сэрээтэй хоёр карпелаас бүрддэг. Өндгөвч нь доод, нэг нүдтэй, полисперм, түүний дотор 25-16 өндгөвчтэй. Жимс нь хуурамч жимс бөгөөд үүсэх нь савыг хамардаг.

Үндсэн онцлох тэмдэгҮхрийн нүдний сортууд нь жимс (жимс) юм. Хэмжээгээр нь жимсийг том (4 гр ба түүнээс дээш жинтэй), дунд (2-оос 4 гр жинтэй), жижиг (2 гр хүртэл жинтэй), хэлбэрийн хувьд дугуй, дугуй, дугуй зууван, зууван, лийр гэж хуваадаг. хэлбэртэй, гонзгой болон бусад..

Жимсний өнгө нь цагаан, ногоон, шар, улаан, нил ягаан, ягаан, алтан, хар улаан, хар өнгөтэй байж болно.

Түүнээс гадна өнгө бүр байж болно янз бүрийн сүүдэр, жимсний арьс - нимгэн, дунд, зузаан, тендер эсвэл нягт; арьсны өнгө нь энгийн, булчирхайлаг, заримдаа холимог байдаг.

Үхрийн нүдний сортуудад Америкийн төрөлжимс нь янз бүрийн зузаан, өнгөт лав бүрээсээр хучигдсан байдаг (ихэвчлэн хөх ягаан эсвэл ягаан). Венаци нь салаалсан шинж чанараараа ялгагдана. Судлууд нь параллель, үсрэлтгүй, эсвэл (ихэнх сортуудад) салаалсан байж болно. Иш нь урт, дунд, богино, конус эсвэл цилиндр хэлбэртэй байж болно. Жимсний дээд хэсэгт хатсан хэвээр үлдсэн цоморлиг нь нээлттэй, хагас задгай, хаалттай байж болно.

Жимсний амтыг чихэрлэг, чихэрлэг, исгэлэн, исгэлэн гэж хуваадаг.

Насанд хүрэгчдийн үхрийн нүдний бут нь ишний ёроолд байрлах унтаа, гэнэтийн нахиагаас үүсдэг хэд хэдэн тэнхлэгийн суурийн мөчрүүдээс бүрддэг. Суурийн (тэг) найлзуурууд эхний жилдээ аль хэдийн 1 м хүртэл өндөрт хүрч, бараг салбарладаггүй. Жилийн найлзуурууд дээр нахиа ургаж байна. Хоёр дахь жилдээ жилийн найлзууруудын доод хэсэгт хоёр, гурав, дараагийн захиалгын салбарууд үүсдэг. Үргэлжилсэн найлзуурууд нь оройн нахианаас үүсдэг бөгөөд урт нь өмнөх жилийн өсөлтөөс хамаагүй бага юм. Дараа нь төв тэнхлэг ба хажуугийн салбаруудын дагуух жилийн өсөлтийн хэмжээ буурдаг. Ийнхүү хөгжсөн суурь найлзуурууд нь хажуугийн мөчрүүдийг үүсгэн мөчир болж, дараа нь үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Үхрийн нүдний анхны цэцгийн нахиа нь амьдралын гурав дахь жилд хоёр дахь дарааллын мөчир, заримдаа нэг эсвэл хоёр настай найлзуурууд, тэр ч байтугай тэг найлзуурууд дээр үүсдэг. Тэдгээр нь бүтцийн хувьд холилдсон байдаг. Жимс ургасны дараа нэг нахианаас жижиг солих найлзуурууд ургадаг. Ийнхүү богино (3 см орчим) үр жимс (цагираг) үүсдэг. Хэд хэдэн сортын хувьд тэд 2-3 жил амьдарч, үр жимс ургуулдаг бол заримд нь дараалсан хажуугийн мөчрүүд үүссэнээр тэд баглаа мөчир (5 см хүртэл урт) болж хувирдаг бөгөөд энэ нь 10 хүртэл жил амьдарч, үр жимс ургуулдаг. -15 жил. Ихэнх тохиолдолд хамгийн их ургацыг 4-7 настай мөчир дээр 1-2 настай ургадаг.

Үхрийн нүд нь 15-25 мөчиртэй байх ёстой. Салбарууд нь сайн ургаж, тодорхой нас хүртлээ үр жимсээ өгдөг, дараа нь тэдний өсөлт суларч эсвэл бүрмөсөн зогсч, жимс нь жижиг болж, ургац буурч, мөчрүүд нь хөгширч, үхдэг. Ургац мэдэгдэхүйц буурахаас зайлсхийхийн тулд хуучин мөчрүүдийг тайрч, шинэ мөчрөөр солино.

Нэг газарт сайн арчилгааҮхрийн нүд нь 25-30 жилийн турш ургаж, үр тариа өгөх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ ургацын хамгийн их бүтээмж нь 12-15 жилийн дотор ажиглагддаг.

Үхрийн нүдний найлзууруудын завсрын хэсэгт өөрчлөгдсөн навч - өргөс үүсдэг. Тэдний ихэнх нь бөөрний ёроолд байрладаг. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран 1-ээс 4 өргөстэй, 2 см хүртэл урттай байж болно.. Амьдралын хоёр дахь жилд салбар нь хагас хүртэл өргөсийг өөрөө цэвэрлэдэг сортууд (Орос, Финик гэх мэт) байдаг. түүний урт. Зуны улиралд нахиа нь өргөсний суга, түүнчлэн өргөсгүй найлзууруудын завсрын хэсгүүдэд үүсч, шинэ найлзуурууд, дараа нь мөчрүүд үүсдэг.

Үхрийн нүдний үндэс систем нь утаслаг, босоо хэлбэртэй байдаг. Үндэсний дийлэнх хэсэг нь хөрсний 50 см-ийн давхаргад төвлөрч, зөвхөн бие даасан үндэс нь 1.5 м-ийн гүнд нэвтэрдэг.Хүнд даацын, ялзмаг багатай chernozems дээр - 2-3.5 м хүртэл.Үндэс нь дүрмээр. , бутны титэм дор түүний төвөөс 0.5-0.7 м хүртэл зайд тараана.

Жимсний үр тарианы дунд үхрийн нүдтэй хамт үхрийн нүд нь хамгийн эрт нахиалах замаар ялгагдана. Түүний ургамалжилт нь өдрийн дундаж температур 5 хэмээс дээш байх үед аль хэдийн эхэлдэг. Суурийн найлзууруудын хамгийн эрчимтэй өсөлт нь цэцэглэлтийн үе, түүнчлэн жимс үүсэх эхэн үед тохиолддог.

Үхрийн нүдний төрөл зүйл, сортуудын дийлэнх нь өөрөө үржил шимтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний үржил шимийн түвшин ихээхэн ялгаатай байдаг. Төрөл бүрийн үржил шимийн түвшингээс хамааран үхрийн нүдийг дөрвөн бүлэгт хуваадаг.

• сайн үржил шимтэй (30-42%) - Москвагийн улаан, орос, орос шар, чавга, малахит, смена;
• дундаж үржил шимтэй (20-30%) - Африк, Хойд усан үзэм, Хоутон, Пруне, Огноо, Англи шар, Юбилей, Бразил, Эрт ягаан;
• өөрөө үржил шим багатай (5-14%) - Челябинскийн ногоон, Слабошиповаты 3, Черномор, Бурейнский;
• өөрөө ариутгасан (3% -иас бага) - Бичлэгийн төрөл зүйл, зэрлэг зүйлүүд - Хүчирхэг, Тархалт, Красильный, Бесшипный, Алтайн уул.

Өөрөө үржил шимтэй хэдий ч сайт дээр хэд хэдэн төрлийн gooseberries байгаа нь тоосжилтыг сайжруулж, ургацыг нэмэгдүүлдэг. Тоосжилт нь зөгий юм.

Цэцэглэлтийн цэцэглэлт, бордоо дууссаны дараа үхрийн нүд нь өндгөвчний хурдацтай нэмэгдэж эхэлдэг. Жимс жимсгэнэ тогтсоноос бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэлх хугацаа нь олон янз байдал, цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Энэ хугацаа 2-2.5 сар үргэлжилнэ. Жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн огноо нь (ойролцоогоор):

• Ленинград муж - 8-р сарын эхний хагас,
• Тамбов муж - 7-р сарын эхээр - 8-р сарын эхээр.
• Краснодар муж - 6-р сарын дунд үе.

Энэ нийтлэлд бид хамгийн их нарийвчлан авч үзэх болно алдартай сортууд gooseberries: өргөсгүй, Оросын төв хэсэгт, хамт том жимсмөн бусад. Гэрэл зураг, видео бичлэгийн тусламжтайгаар тариалалт, арчилгааны онцлог.

Гэрэл зураг, тайлбар бүхий Оросын төв хэсэгт алдартай үхрийн нүд

Үхрийн нүд нь амттай, тэжээллэг, маш эрүүл цэцэрлэгийн жимс юм.

Жимс нь маш амттайгаас гадна эрүүл мэндэд тустай.

Үхрийн нүд жимс нь дараахь зүйлд тустай.

1. Цус багадалтын хувьд.
2. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
3. Цөсийг арилгахын тулд.

Үүнээс гадна, жимс нь хавантай идэвхтэй тэмцдэг.

Жимсийг шинэхэн эсвэл аяга, ундааны нэг хэсэг болгон идэж болно.

Тийм ч учраас олон цэцэрлэгчид үүнийг сайт дээрээ ургуулахыг хичээдэг. Мөн ямар сортууд нь манай уур амьсгалд хамгийн тохиромжтой, ямар gooseberries хамгийн амттай вэ?

Үүнийг олж мэдье.

Үхрийн нүд "Serenade" сорт - том жимс бүхий үйлдвэрлэлийн төрөл зүйл

Үхрийн нүдтэй серенад - аж үйлдвэрийн зэрэгДунд зэргийн боловсорч гүйцсэн, том жимсээр тодорхойлогддог.

нэрэмжит Бүх Оросын цэцэрлэгжүүлэлтийн судалгааны хүрээлэнд үржүүлсэн. I.V. Мичурин Каптиватор 0-271 ба Бесшипный 3 сортын үхрийн нүдийг гаталж авсны дараа.

Үхрийн нүдтэй серенад

• Төрөл бүрийн тодорхойлолт

Бут нь хүчтэй, сул тархдаг, титэм нь дунд зэргийн нягт юм.

Өсөн нэмэгдэж буй найлзуурууд:

1. Дундаж.
2. Шууд.
3. Цайвар ногоон.
4. Үсгүй.

Модлог найлзуурууд нь дунд зэргийн зузаан, хөнгөн байдаг.

Өргөс нь бага, өргөс нь дан, богиноссон, гялалздаггүй, найлзуурууд руу перпендикуляр ургадаг, зөвхөн доод хэсэгт байрладаг.

Нахиа нь татгалзсан, бор өнгөтэй.

Навч нь ногоон өнгөтэй, гялгар биш, ирмэггүй, бага зэрэг үрчлээстэй, шулуун, бага зэрэг хонхойдог. Судлууд нь өнгөгүй байдаг. Навч нь 3-5 дэлбээтэй, дэлбээ нь шулуун, гүн ховилтой.

Цэцэг нь дунд зэргийн хэмжээтэй, цайвар өнгөтэй.

Нэг сойз дээр 1-2 цэцэг байдаг. Өндгөвч нь нүцгэн байна.

Жимс хангалттай байдаг том хэмжээтэй(4-6 гр.), лийр хэлбэртэй эсвэл сунасан боргоцой, хар улаан, үсгүй, бага зэрэг гялалзсан. Цөөхөн үр байдаг.

Цоморцог дүүрэн, хагас задгай эсвэл хаалттай байдаг. Бүх нийтийн жимс.

Амт нь өвөрмөц юм - чихэрлэг, исгэлэн жимсийг 4 оноогоор үнэлдэг.

• Тариалангийн онцлог

Үхрийн нүд Serenade нь сайн тэсвэрлэдэг бага температур, ган гачиг, Америкийн нунтаг хөгц зэрэг хортон шавьжид тэсвэртэй.

Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар gooseberries-ийн ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

1. Найлзуурууд дээр цөөн тооны өргөс байдаг.
2. Бут өгдөг олон тооныжимс жимсгэнэ
3. Өвөлдөө сайн тэсвэртэй, бүтээмж сайтай.
4. Холын зайд тээвэрлэхэд жимс нь мууддаггүй.

Үхрийн нүд сайн үр жимс өгөхийн тулд тэдгээрийг арчлах ёстой.

Хойд Серенадын усан үзэмийг хэрхэн арчлах вэ?

• Тослох

Та ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг хянах хэрэгтэй.

IN намрын үегазар хөндөхгүйгээр газар ухах үндэс систем, ургамлын ойролцоо 100-120 мм, бутны хооронд 150 мм гүнд.

Хөрсөнд бордоо (эрдэс, органик бодис) шингээхийн зэрэгцээ өвлийн улиралд үхрийн нүдийг тарьж, сэрээг зөв ашигла.

IN хаврын үебутны ойролцоох хөрсийг 60-80 мм, бутны хооронд 100-120 мм хүртэл суллах ёстой. Дараа нь зуны улиралта үүнийг 60-80 мм-ийн гүнд 3-4 удаа суллаж, мэдээжийн хэрэг хогийн ургамлыг арилгах хэрэгтэй.

• Услах

Мөн усалгааг хянах шаардлагатай.

Гантай үед услах нь тогтмол байх ёстой. Үхрийн нүдийг ус шаарддаг хамгийн чухал үе бол бут идэвхтэй ургах үе юм.

Энэ нь өндгөвч (цэцэглэсний дараа шууд) болон жимс түүж авахаас 14 хоногийн өмнө үүсэх үе юм.

Услах ажлыг хөрс хатаж, бутны үндэс дор үргэлж хийдэг, учир нь шүрших замаар услах үед үхрийн нүд өвдөх болно.

• Хооллох

Бид бордооны талаар мартаж болохгүй. Хэр их, ямар нэгдлүүдийг хэрэглэх нь цэцэрлэгийн талбайн хөрсөөс хамаарна.

Тиймээс, жишээлбэл, ядуу хөрсөнд жил бүр бордох шаардлагатай байдаг, таримал хөрсөнд нэгдлүүдийг 2 жилд нэг удаа, үржил шимтэй хөрсөнд 3 жилд нэг удаа зөв бордохыг зөвшөөрдөг.

Азотын нэгдлүүдийг нэмдэг хаврын цаг. Фосфор, кали хоёр тунгаар, хавар болон жимс цуглуулсны дараа.

Мөн бутыг тайрч, хэлбэржүүлэх шаардлагатай.

Үхрийн нүдний сорт Хойд ахмад

Энэ сортыг VSTISP-д №310-24 маягт болон Pink-2 сортыг хослуулан гаргаж авсан. Зохиогч нь I.V. Попова.

• Төрөл бүрийн тодорхойлолт

Бут тархаж байна.

Найлзуурууд нь хөнгөн.

Навч нь ихэвчлэн тод ногоон өнгөтэй, улаавтар ирмэгтэй, том хэмжээтэй байдаг.

Жимс нь бөөрөнхий зууван хэлбэртэй, бараан өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үедээ унахгүй, мөчир дээр сайн "суудаг".

Жимс нь ойролцоогоор 4 грамм жинтэй.

Жимсний амтны тухайд энэ сорт нь тод исгэлэн байдаггүй, ихэвчлэн чихэрлэг, сэтгэл сэргээдэг гэж хэлэх ёстой.

Энэ сортын боловсорч гүйцэх хугацаа дундаж,

Ургамал нь өвөлд тэсвэртэй.

Бут нь өвчин, хортон шавьжаас айдаггүй.

Төрөл бүрийн зүйл нь Москва, Санкт-Петербург (Санкт-Петербург) цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг.

Үхрийн нүд нь өөрөө үржил шимтэй ургамлын үр тариа бөгөөд өөрийн тоосоор тоос хүртдэг гэж хэлэх ёстой. Хэрэв зөв арчилж, ургуулсан бол сайн нөхцөл, gooseberries 20 жилийн турш асар их хэмжээний жимс үйлдвэрлэх болно.

Ургамал нь наранд дуртай тул жимс нь чихэрлэг байх нь чухал юм. Хэрэв тарих нь сүүдэрт хийгдсэн бол дараа нь сайн ургацхүлээх шаардлагагүй.

• Сарнай хонго хэрхэн тарих талаар Хойд ахмад

Хэт чийглэг хөрс нь тарихад тохиромжгүй. Тиймээс, ийм нөхцөлд бутны хүзүү ялзарч магадгүй юм. Үүний дагуу энэ нь бутыг устгах болно.

Үүнээс зайлсхийх нь дээр намгархаг газруудгазрын гадаргад ойрхон гүний ус урсдаг газар. Хүнд, шаварлаг хөрсийг хориглоно. Асаалттай байнгын газарБутыг намар эсвэл хавар илгээх ёстой.

Хэрэв тарих ажлыг хавар хийж байгаа бол хөрс хөлдөх үеэс нахиа хавагнах хүртэл үйл ажиллагаа явуулах цаг хугацаа шаардлагатай.

Хэрэв та тарихдаа хоцрох юм бол ургамлын үр тариа үндэслэхгүй байж магадгүй юм. Тиймээс цэцэрлэгчид намрын улиралд бут тарихыг илүүд үздэг.

Хүйтэн жавар ирэхээс 30-40 хоногийн өмнө тарих шаардлагатай. Энэ хугацаанд залуу үндэс гарч ирэх бөгөөд gooseberries сайн үндэстэй болно.

Хойд капитан сортыг тарихдаа хөрш зэргэлдээ бутнуудын хоорондох 1-2 м-ийн зайг мартаж болохгүй.

Хөрсөнд тарих нүхний хэмжээ нь бутны хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв ургамал хэдэн настай бол 50 см-ийн гүнтэй суваг ашиглаж болно.

Тариалсны дараа бордоо хэрэглэж, тэдгээрийг арчлах шаардлагатай.

• Ургамлын арчилгаа

Үхрийн нүдийг зөв арчлах алхамуудын нэг нь сайн хөгжсөн ургамал, их хэмжээний ургац авахын тулд хөрсийг боловсруулах явдал юм.

Хөрсийг сулруулж, ухах хэрэгтэй.

Титэмний периметрийн дагуу үндэс нь гадаргуутай ойрхон өнгөрдөг тул 70 мм-ээс ихгүй гүнд суллах хэрэгтэй.

Энэ нь хогийн ургамал нь чухал юм хогийн ургамалбутны доод хэсэгт чийгийн түвшин нэмэгдэж, ургамлыг устгахгүй байх.

Ургамлыг системтэйгээр бордох ёстой бөгөөд энэ зорилгоор дараахь найрлагыг ашиглана.

1. 10 кг ялзарсан бууц эсвэл бордоо.
2. 80 грамм суперфосфат.
3. 40 грамм давс.
4. 20 грамм калийн хлорид.

Мөн бутыг тайрч, хэлбэржүүлэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь ургац нь том, чихэрлэг жимсээр таныг баярлуулах болно.

Энэ сортыг Seyanets Lefora сорт, Африкийн болон Слабошиповаты-2 сортуудын цэцгийн тоосны холимогоор гаталж үржүүлсэн. үржүүлэгч В.С. Ильин.

• Үйлдвэрийн тодорхойлолт

Дундаж боловсорч гүйцсэн хугацаа

Бутны нягтрал дундаж, тийм ч их тархаагүй.

Найлзуурууд нь зузаан биш, ногоон, шулуун, 1/1 инч нил ягаан сүүдэр.

1. Зузаан нь дундаж юм.
2. Урт.
3. Ганц бие, заримдаа давхар.
4. Найлзуур руу перпендикуляр байрлуулсан.
5. Браун, тэд найлзууруудын орой дээр биш юм.

Навч нь ногоон, гялалзсан, үрчлээстэй, зөөлөн, хонхойсон, 5 дэлбээтэй, гүн ховилтой.

Цэцэг нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 2 цэцэгтэй баг цэцэгтэй.

Жимс нь дунд зэргийн (3.4-6 гр), дугуй хэлбэртэй, хар ягаан, бүр улаан, бага зэрэг царцсан байдаг.

Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар жимс нь чихэрлэг, исгэлэн чихэрлэг амттай бөгөөд 5 оноогоор үнэлэгддэг. Жимс жимсгэнэ нь шинэхэн идэж эсвэл аяга, ундаанд хийж болно.

Сорт нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, ургац сайтай, өөрөө тоос хүртдэг, нунтаг хөгцд тэсвэртэй, антрацноз, хөрөөд идэвхтэй өртдөггүй.

Давуу тал:

1. Өндөр ургац.
2. Өвчин, хортон шавьжийн эсэргүүцэл.
3. Амт чанар.

Алдаа дутагдал

Харьцангуй сул тал бол найлзуурууд дээр олон тооны өргөстэй байдаг.

Та бусад төрлийн үхрийн нүдтэй адил энэ сортыг арчлах хэрэгтэй.

Ургамал нь хөнгөн, тогтмол услах, хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг арилгах, бордоог цаг тухайд нь хэрэглэх дуртай.

Та тайрах, хэлбэржүүлэх талаар мартаж болохгүй.

Бутнууд нь сайт дээр сайн үндэслэж, өвөлжихөөс өмнө илүү хүчтэй болохын тулд намрын улиралд тарих шаардлагатай.

Тарих хөрс нь маш чийглэг, шаварлаг байх ёсгүй, учир нь энэ нь ургамлыг устгах болно.

Хэрэв сүүдэрт тарьсан бол жимс нь жижиг, исгэлэн болно.

Хар хилэн бол хамгийн алдартай нь юм тэсвэртэй сортууд, энэ нь маш эрт үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Жимс нь маш өвөрмөц, анхны шинж чанартай байдаг дугуй хэлбэртэйконус хэлбэрийн үзүүртэй.

Жимсний амт нь маш сайн, цэцэрлэгчдийн дүгнэлтээс харахад өндөр чанартай ургуулсан жимс нь амтат амттан юм.

• Үйлдвэрийн тодорхойлолт

Дунджаар нэг жимс нь ойролцоогоор 5-8 грамм жинтэй, боловсорч гүйцсэн эхэн үед улаавтар өнгөтэй, эцэст нь жимс нь бараг хар өнгөтэй байдаг.

Буш:

1. Сул тархана.
2. Хүчтэй шулуун найлзууруудтай.
3. Өргөс байхгүй.

Нэг бутнаас та 10 гаруй кг шүүслэг, амттай жимс цуглуулж болно.

Арчилгаа нь стандарт, тарих дүрэм нь ижил боловч бут үүсэх талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй.

Эхний өсөн нэмэгдэж буй улиралд жимсний өндгөвчийг зайлуулах ёстой, учир нь тэд хийдэг ургамлын соёлсул дорой, энэ нь ирээдүйд бутны боловсорч гүйцсэн байдал, ерөнхий байдалд сөргөөр нөлөөлнө.

Маш хүчтэй үндэстэй 2 настай суулгац дээр жимс үлдээж болно, гэхдээ бүгдийг нь биш, хэдхэн ширхэг.

Жил бүр та бут дээр хуучин биш 3-4 шинэ мөчрүүдийг үлдээх хэрэгтэй.

Хэрэв тэдгээрийг хэвийн болгохгүй, хуучин найлзуурыг шинэхэнээр солихгүй бол бут идэвхтэй хөгширч, жимс жимсгэнэ муу ургах болно.

Үхрийн нүд нуруугүй

Spinefree сорт нь жимсний бут. Найлзуурууд нь өргөсгүй, хожуу боловсорч гүйцдэг, хүчтэй ургадаг зүйл.

Ботаникийн мэдээлэл:

1. Титэм хэлбэр: бөмбөг.
2. Өндөр: дунд зэргийн өндөр, тархсан.
3. Навч: том, тод ногоон, өргөсгүй.
4. Жимс: том ба дунд жимс, ногоон судалтай хар улаан, амттан амт.
5. Жимс: зуны дунд үе.
6. Услах: дунд зэрэг.
7. Наранд дуртай ургамал.
8. Хөрстэй холбоотой: шаардахгүй.
9. Хүйтэнд тэсвэртэй: сайн.

Жимсийг шинэхэн хэрэглэдэг. Үхрийн нүд нь чанамал, компот, вазелин хийхэд тохиромжтой.

• Үйлдвэрийн тодорхойлолт

Бут нь цэвэр хэмжээтэй, 120 см өндөрт хүрдэг.

Жимс нь боловсорч гүйцсэн эхэн үед цайвар ногоон өнгөтэй, дараа нь өнгө нь өөрчлөгдөж, зөөлөн улаан эсвэл тод улаан өнгөтэй болно.

Нэг жимсний жин ойролцоогоор 4-6 грамм байна.

Энгийн үхрийн нүд Spinefree өргөсгүй нь хасах 34 ° C хүртэл хүйтэн жаварыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд бут нь нунтаг хөгцөөс айдаггүй.

Шинэ бүтээгдэхүүн нь дараах төрлүүдтэй.

1. Консул.
2. Грушенка.
3. Огноо жимс.
4. Командлагч.
5. Хавар.

Үхрийн нүд шиг ийм жимсийг мэддэггүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Түүнийг багаасаа л хүн болгон мэддэг болсон.

Үхрийн жимсний чанамал идэх дургүй хэн бэ?

Үүнээс гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд хичнээн олон төрлийн бэлтгэл хийж чадах вэ.

Гэхдээ энэ жимсгэнэ нь зөвхөн амт чанараараа дуртай биш юм. Энэ нь бас ашигтай болж хувирдаг.

Үхрийн нүдийг хүлээн зөвшөөрсөн эх орон бол Канад юм. Европт энэ нь анх 13-р зуунд Францад гарч ирсэн бөгөөд тэндээсээ янз бүрийн улс орнуудаар аялж эхэлсэн.

Эхэндээ энэ нь зөвхөн хеджийн зориулалтаар ашиглагдаж байсан.

ОХУ-ын зарим үржүүлэгчдийн үзэж байгаагаар gooseberries нь хийдийн цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг байв. Гэсэн хэдий ч gooseberries манай улсад зөвхөн 19-р зуунд өргөн тархсан.

Манай оронд сайн ургадаг өөр өөр газар нутаг. Хэрэв gooseberries найлзууруудаар тарьсан бол гурав дахь жилдээ тэд үр жимсээ өгч эхэлдэг.

5-6 жилийн дараа бүрэн үр жимс өгөх хугацаа эхэлдэг. Бүтээмж нь сорт, хөдөө аж ахуйн технологиос хамаардаг бөгөөд нэг бутанд дунджаар 5-10 кг байдаг.

Үхрийн нүд гэж юу вэ - Ботаникийн товч мэдээлэл

Үхрийн нүд нь Үхрийн нүд төрөлд багтдаг Үхрийн нүдний овгийн нэг зүйл ургамал юм. Википедиа

Энэ нь бутлаг ургамалд хамаардаг.

Үндэс найлзуурыг бий болгох материал нь хөрсний түвшнээс доогуур байрлах нахиа юм.

Тэд жил бүр үүсдэг.

Ургамал нь гэрэл шаарддаг. Хэрэв бут нь сүүдэртэй газар байвал найлзуурууд нимгэн, урт ургадаг.

Тэд маш олон байдаг. Тэдгээрийн зарим нь ихэвчлэн хатдаг. Ийм мөчрүүд зүгээр л үр жимсээ өгөхөө больдог.

Тиймээс gooseberries дээр байрлуулсан байх ёстой цэцэрлэгийн талбайгэрэлтүүлэг сайтай газруудад.

Нэмж дурдахад тэр дулаанд дуртай. Зун хүйтэн байвал жимс боловсорч гүйцэх нь удааширч янз бүрийн өвчин гарч болзошгүй.

Үхрийн нүднүүдийн мөчрүүд өргөстэй байдаг. Үнэн, сортууд одоо цөөн тооны өргөстэй эсвэл огт байхгүй үржүүлсэн.

Амьдралын үргэлжлэх хугацааны хувьд бут сөөг нь удаан эдэлгээтэй байдаг. Бут нь нэг ба хагас метр өндөрт хүрч чаддаг. At сайн гэрэлтүүлэгЖимсний хугацаа 10 жил хүртэл байж болно.

Үхрийн нүдний химийн найрлага

Үхрийн нүд нь олон янз байдаг химийн найрлага. Энэ нь олон янзын бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн тоон агууламж нь маш олон янз байдаг.

1. Жимсний амт нь элсэн чихрийн агууламжаар тодорхойлогддог. Тэд 13% орчим жимсэнд агуулагддаг.
2. Үхрийн нүд нь бага хэмжээний органик хүчил агуулдаг. Тэдний агууламж 3% хүрч болно.
3. Энэ ургамал нь серотонин агуулдаг. Энэ нь бие махбодоос үүсдэг даавартай адил юм. Мөн тэд үүнийг баяр баясгалангийн даавар гэж нэрлэдэг.
4. Үхрийн нүд нь эрдэс баялаг найрлагатай байдаг. Энэ нь янз бүрийн хэмжээгээр агуулагддаг янз бүрийн микроэлементүүдийн агууламжаар илэрхийлэгддэг. Ихэнх ашигт малтмалын палитр нь төмөр, кали агуулдаг. Энэ нь маш их фосфор агуулдаг. Кальци нь арай бага хэмжээгээр агуулагддаг. Үхрийн нүд нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай цайрыг ихээр агуулдаг.
5. Үхрийн нүд нь ядуу биш юм витамины найрлага. Витамин С, P. Ихэнх нь улаан жимс бүхий сортуудаас олддог. Үүнтэй төстэй найрлагыг А аминдэм ба фолийн хүчлээр төлөөлдөг.
6. Үхрийн нүд нь агууламжаараа маш их баялаг юм P-идэвхтэй бодисууд. Тэдгээр нь радионуклид, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулах үүрэгтэй.
7. Үхрийн нүдний 85% нь ус юм.

Үхрийн нүдтэй жимс - ургамлын ашигтай шинж чанар

Үхрийн нүдний ашиг тус нь огт санамсаргүй биш юм. Энэ нь бие махбодид маш чухал бөгөөд шаардлагатай олон тооны бодисын агууламжтай холбоотой юм.

Үхрийн нүд нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан ашигтай жимс юм.

Үхрийн нүд нь олон үр нөлөөтэй байдаг, гэхдээ та энэ нь юу тусалдаг талаар олж мэдэх шаардлагатай хэвээр байна уу?

1. Энэ нь пигментаци болон үсний өсөлттэй холбоотой ашигтай шинж чанартай байдаг. Үүний үр дүнд үс нь бат бөх болж, гялалзах нь сайжирдаг. Энэ нөлөө нь gooseberries нь каротин, төмөр агуулдагтай холбоотой юм.
2. Үүнээс гадна үхрийн нүд нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд бие махбодид чөлөөт радикал үүсэхээс сэргийлж, эсийн түвшинд бие махбод дахь хөгшрөлтийн процессоос сэргийлдэг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь мэдээжийн хэрэг тэдний байнга шийдэхийг хичээдэг хамгийн зовлонтой асуудлын нэг юм.
3. Хэрэв та катаракт эсвэл миопийн өвчтэй бол үхрийн нүд тусалж чадна. Энэ нөлөө нь түүнд агуулагдах каротин, А витаминтай холбоотой юм.
4. Үхрийн нүднүүдийн үйл ажиллагааны нэг нь шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр илэрхийлэгддэг. Үүний ачаар бие нь илүүдэл усгүй болж, хорт бодис, хог хаягдлыг дагалдан гадагшлуулдаг.
5. Үхрийн нүд нь эслэгээр баялаг. Энэ бол тогтворжуулагч бодис бөгөөд үүнгүйгээр хоол боловсруулах үйл явц хэвийн явагдаж чадахгүй. Энэ нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Үхрийн нүд нь гэдэс дотор ч маш их хэрэгтэй байдаг.
6. Үхрийн нүд нь зүрх, судасны эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг. Зүрхний булчингийн утаснууд хүчтэй болж, уян хатан болдог.
7. Үхрийн нүд нь их хэмжээний хром агуулдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл муу холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны судасны хананд хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэ бүхэн нь цусны урсгалыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь цус харвалт, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Үхрийн нүд нь цусны даралтыг бууруулахад тусална.
8. Үхрийн нүд нь түүхтэй хүмүүст тусалдаг чихрийн шижин. Үхрийн нүдийг тогтмол хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй түвшинд байлгах боломжийг олгодог.
9. Үхрийн нүдэн дэх цайрын чухал агууламж нь эрэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой. Энэ элемент нь эр бэлгийн даавар болох тестостероны нийлэгжилтэнд идэвхтэй оролцдог.
10. Үхрийн нүд нь бактерийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Энэ нь түүний халдварт өвчнөөс хамгаалах хамгаалалт юм. Ийм хамгаалалтын нөлөөний механизм нь бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхтэй холбоотой юм янз бүрийн өвчинхалдварт шинж чанартай.
11. Үхрийн нүдийг идэх нь хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Үүний ачаар бие дэх азотын солилцоо хэвийн болдог. Энэ нь жингээ хасахгүй, харин эсрэгээр жин нэмэхээр шийдсэн хүмүүст ашигтай байх болно.
12. Үхрийн нүд нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг. Антибиотик болон бусад эмийн хяналтгүй хэрэглээ эм, Муу зуршилмуу экологи нь элгэнд хорт бодис хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулдаг. Үхрийн нүдийг идэх нь тэдгээрийг арилгахад тусална.
13. Энэ нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй. Эдгээр жимсийг идэх нь таныг тайвшруулж, тайвшрахад тусалдаг.
14. Үхрийн нүдийг хорт хавдрын эсийн хөгжлийг дарангуйлах чадвартай гэж үздэг.

Үхрийн нүд жирэмслэлтэнд сайн уу?

Жирэмсэн үед олон эмэгтэйчүүд үхрийн нүд идэх дуртай байдаг. Тэр бол маш сайн хувилбарисгэлэн, жишээ нь нимбэг.

Үүнийг хийж болох уу, үгүй ​​юу? Үүнийг ашиглахад тусгай хязгаарлалт байхгүй.

Энэ нь биед ашигтай олон тооны бодис агуулдаг. Тиймээс энэ нь эмэгтэйчүүд болон төрөөгүй хүүхдэд адилхан ашигтай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл боломжийн хязгаарт байх ёстой.

Үхрийн нүд нь ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг гэдгийг бид хэзээ ч мартаж болохгүй. Тиймээс ходоодны шархлаатай жирэмсэн эмэгтэйчүүд үхрийн нүд идэхээс зайлсхийх нь дээр.

Үхрийн нүдтэй жимс - хэрэглэх арга

Үхрийн нүднээс та өвлийн улиралд бүх төрлийн бэлтгэл хийж болно.

Энэ нь компот, чанамал байж болно. Та үхрийн жимсний шүүсийг хадгалж, өвлийн улиралд цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно.

• Үхрийн нүдний шүүс

Үхрийн нүднээс шүүс авахын тулд боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэх нь дээр.

Жимсийг эхлээд угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг бутлах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд модон сав суулга хэрэглэх нь дээр.

Энэ тохиолдолд үхрийн жимсний шүүстэй ямар ч хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Үр шүүсийг шигшүүрээр шүүж байх ёстой. Дараа нь шүүсийг саванд хийнэ. Шүүс тутамд хоёр жижиг нимбэг тавих хэрэгтэй. Тэд эхлээд тусдаа хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Лаазыг гилгэр хальсаар хучиж, 2 долоо хоногийн турш дулаан газар ганцаараа үлдээнэ. Үүний үр дүнд шүүс нь цайвар өнгөтэй болдог

Дараа нь шүүсийг шүүж, хэдэн зүсмэл нимбэг нэмээд саванд хийнэ. Лонхыг харанхуй шилээр хийсэн бол илүү дээр юм.

Шүүс бэлтгэх эцсийн алхам бол лонхыг сайтар таглах явдал юм. Энэ хэлбэрээр шүүсийг 1 жил хадгалах боломжтой.

• Үхрийн нүдтэй компот

Үхрийн нүдтэй компот нь маш амттай, эрүүл байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цайвар жимс бүхий gooseberry сортуудыг авах нь дээр.

Тэд бүрэн боловсорсон байх ёстой. Жимс нь саванд хийж, сиропоор дүүргэсэн байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг литр усанд 2 кг элсэн чихэр авна.

Энэ дүнг 9-ээр дүүргэх шаардлагатай литрийн лааз. Сиропыг тэдгээрийн дээгүүр жигд тараах хэрэгтэй. Үүний дараа лонхтой 15 минутын турш ариутгасан байх ёстой.

• Үхрийн жимсний чанамал

Үхрийн жимсний чанамал нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь өвлийн улиралд жимс бэлтгэх арга замуудын нэг юм.

Үүний зэрэгцээ gooseberries-ийн бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдан үлддэг.

Үхрийн нүдтэй жимс - хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Үхрийн нүдийг идэхэд хэд хэдэн хязгаарлалт байдаг:

• Ходоодны шархлаатай хүмүүс үүнийг хэрэглэж болохгүй.
• Хэрэглэх хязгаарлалт нь суулгалт дагалддаг колит ба энтерит юм.
• Бөөрний чулуутай хүмүүс үхрийн нүдийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Үхрийн нүдийг идэж, эрүүл байгаарай!

Үхрийн нүд нь "хойд усан үзэм" бөгөөд хамгийн үр бүтээлтэй жимсний үр тарианы нэг юм. Нэг бутнаас та арван хоёр кг хүртэл жимс цуглуулж болно.

Үхрийн нүд Европоос гаралтай боловч зөвхөн 15-р зуунд идэвхтэй тариалж эхэлсэн - 16-р зуун. Орос улсад маргад жимс нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан баруун Европ; Үхрийн нүдийг 11-р зуунаас тариалж эхэлсэн. Иван Грозныйын үед Москвад энэ ургамлын томоохон тариалалт байсан.

Үхрийн нүд нь нэг ба хагас метр өндөрт хүрдэг олон наст зөгийн бал агуулсан бут сөөг юм. Салбарууд нь сийрэг өргөстэй байдаг. Үхрийн нүд нь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм жимсний ургамал. Долдугаар сард боловсордог.

Энэхүү хув жимсний жимс нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, үхрийн нүдийг яагаад хув жимс гэж нэрлэдэг вэ? Учир нь энэ нь ашигтай succinic хүчлийн жинхэнэ агуулах юм. сукцины хүчилболовсорч гүйцээгүй жимсэнд ч байдаг.

Үхрийн нүдний өнгө нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно - ногоон, улаан, шар, цагаан, хар, нил ягаан.

Үхрийн нүд Европ, Ази, Хойд Америк даяар тархсан.

Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанарууд
Хув жимс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанар нь азотын бодис, витамин B, P, A, түүнчлэн витамин С, каротин, төмөр, фолийн болон аскорбины хүчил, эслэг, фенолын нэгдлүүдтэй холбоотой юм.

Үхрийн нүд, тэдгээрийн навч, жимсгэний дусаах, компот зэрэг нь ашигтай байдаг.

Үхрийн нүдийг шинэхэн, боловсруулсан байдлаар иддэг. Хув жимсийг пастил, чанамал, вазелин хийхэд ашигладаг.

Чеховын "Үхрийн нүд" өгүүллэгээс

“...Хөдөөгийн амьдрал өөр өөрийн гэсэн тав тухтай...Тагтан дээрээ суугаад цай ууж, цөөрөм дээр нугас чинь хөвж, сайхан үнэртэй, бас... үхрийн нүд ургаж байна...”

Текстийг эмхэтгэгч: Iris тойм

Үхрийн нүд юм олон наст бут сөөг. Өндөр нь 1 м-ээс их, диаметр нь 1.3-1.8 м. Бут нь улаанбурхан өвчний өндөр хөгжсөн системтэй. Үхрийн нүд нь ганд тэсвэртэй ба гэрэлд дуртай ургамал, чийгтэй газар, хүнд дургүй шаварлаг хөрс, ойрхон зогсож байна гүний усИйм газруудад мөөгөнцрийн өвчин ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд ургац хураахгүй байж болох ч жимсний хэмжээ бага байдаг. Үхрийн нүдийг аскорбины хүчил (витамин С) жинхэнэ агуулах, үнэлж баршгүй эм гэж үзэж болно; Тэд бодисын солилцооны эмгэгүүдэд тустай, мөн холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Хүмүүс бас үхрийн нүд гэж нэрлэдэг хойд усан үзэм. Энэ нь маш амттай вазелин, компот, чанамал хийдэг.

Үхрийн нүдний сортууд

Африк. Маш их өвөлд тэсвэртэй өндөр ургацтай сорт. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй, дунд зэргийн тархалттай. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, лав бүрээстэй хар өнгөтэй, амт нь чихэрлэг, исгэлэн, бага зэрэг хар үхрийн нүд амттай. Энэ нь 2-3 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Сорт нь хортон шавьж, өвчинд маш тэсвэртэй бөгөөд огт өртдөггүй. нунтаг хөгц. IN дунд эгнээОрос улс антрацнозоор өвчилсөн. Бутны өргөстэй байдал сул байна. Хэрэв та нэн даруй ганц өргөстэй найлзуурыг тайрч авбал бүрэн өргөсгүй бут ургаж болно.

Колобок. Улирлын дунд үе, өвөлд тэсвэртэй сорт. Өвчин эмгэгт тэсвэртэй. Бут нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бага зэрэг өргөстэй. Жимс нь том, улаан, сайхан амттай.

Малахит. Өвлийн улиралд тэсвэртэй, өвчинд тэсвэртэй үхрийн нүдтэй сорт. Бут нь дунд зэргийн өргөстэй. Жимс нь том (5-6 гр), бага зэрэг исгэлэн, ногоон өнгөтэй. Целлюлоз нь зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Хойд хэсгийн ахлагч. Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн сорт; Бут нь өндөр, авсаархан, унждаггүй мөчиртэй. Төрөл бүрийн өвлийн тэсвэр хатуужил, бүтээмж өндөр тул 1 бутнаас 10-12 кг хүртэл жимс авч болно. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй (1 жимсний жин 3-4 гр), хар өнгөтэй, ширээний амттай. Сорт нь нунтаг хөгцд тэсвэртэй байдаг. Бутнууд нь бараг өргөсгүй байдаг.

орос. Хүчтэй, хүйтэнд тэсвэртэй, бүх нийтийн дүр төрхүхрийн нүд. Нуруу нь урт, ганц бие, хүчтэй. Жимс нь том, хар улаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, бутанд наалддаг.

Оросын шар. Энэ нь дунд сүүлч, өвөлд тэсвэртэй, өндөр ургацтай, дунд зэргийн ургадаг төрөл юм. Бут нь дунд зэргийн өргөстэй. Жимс нь том, амттай, ил тод шар өнгөтэй.

Хар чавга.Дунд зэргийн хүйтэнд тэсвэртэй сорт. Бут нь бага зэрэг өргөстэй, дунд зэргийн хэмжээтэй. Жимс нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, бараг хар өнгөтэй, дарс, шүүс болгон боловсруулахад тохиромжтой.

Огноо жимс. Өргөн тархсан хожуу боловсорч гүйцсэн сорт. Бутнууд нь өндөр, дунд зэргийн хэмжээтэй, авсаархан. Жимс нь том, нил ягаан-улаан өнгөтэй, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Сорт нь нунтаг хөгцөөр нөлөөлдөг. Хурц нь дундаж юм.

Эдгээрээс гадна дараахь сортууд байдаг: "Ягаан-2", "Смена", "Сириус (Гуливер)", "Юбилейный".