Та hazelnut хэзээ цуглуулж болох вэ? Hazel-аас ургац хураах - hazelnut

» самар

Hazelnuts нь тэжээллэг, амттай бүтээгдэхүүн юмөндөр калорийн агууламжтай. Самар нь бичил элемент, витаминаар баялаг учраас биед маш их тустай.

Хамгийн мэдэгдэж байгаа төрөл зүйлсамар бол самар юм.

Бутны их бие нь нэлээд нимгэн боловч өндөр нь арван метр хүртэл ургадаг. Навч том хэмжээтэй, ховилын ирмэгийн дагуу зүрхний хэлбэртэй.

Жимс нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг том хэмжээ . Бүрхүүл нь зөөлөн ногоон өнгөтэй бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед хар хүрэн, хатуу болдог. Hazelnut цөм нь хатуу бөгөөд чихэрлэг амттай байдаг.

hazelnuts (hazelnuts) шинж чанар нь тэдгээрийн найрлагаас шалтгаалан өвөрмөц юм. Энэ нь маш их хэмжээний ургамлын гаралтай өөх тос, нүүрс ус, амин хүчил, уураг, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Газрын тосыг hazelnuts-аас авдаг.

Бут хаана ургадаг, ургац хэзээ боловсордог вэ?

Бутны эх нутаг гэж тооцогддогБага Ази, Кавказ, Кубан, Турк, Крым болон бусад бүс нутаг, субтропик эсвэл сэрүүн уур амьсгалтай улс орнууд. Ургамлын өсөлтийн гол хүчин зүйл бол нар, үржил шимт хөрс юм.

Ургамлыг тариаланчид ургуулдаг улс орнууд байдаг ч энэ нь бага хэмжээгээр тохиолддог. Өндөр чанартай ургац хураахын тулд та боловсорч гүйцсэн хугацаа, самар хэрхэн зөв хураах талаар мэдэх хэрэгтэй.

Ургамал нь салхиар тоос хүртдэг. Төрөл, зүйл бүр өөр өөр боловсордог боловч ерөнхийдөө 8-р сараас 9-р сар хүртэл тохиолддог.

Долдугаар сард жимс жимсгэнэ бүрэн үүсдэгмөн ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг боловч тэдгээрийг цуглуулахыг зөвлөдөггүй. Болж амжаагүй жимсний хальс нь ногоон өнгөтэй байдаг тул ургацаа удаан хадгалах боломжгүй болно.

8-р сарын сүүлээр ойд ихэнх жимс боловсорч гүйцдэг, хальс нь хүрэн өнгөтэй болно. Энэ бол хамгийн их гол онцлогсамар боловсорч гүйцсэн байдал. Энэ сард цуглуулсан боловсорсон жимс сайн хадгалагдана.

Есдүгээр сарын эхлэл өлзийтэй сарургац хураахын тулд энэ хугацаанд жимсний ихэнх хэсэг нь боловсордог. Цуглуулсан жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн тул шинэхэн хэрэглэж болно.

9-р сарын сүүл бол хэт боловсорч гүйцсэн жимснүүд бөөнөөрөө унаж эхэлдэг үе юм., энэ нь урагт хортой нөлөө үзүүлдэг. Тэд ялзарч, хортон шавьжаар халдварлаж эхэлдэг. Цуглуулах хамгийн чухал зүйл бол цаг мөчийг алдахгүй байх явдал юм.

Самрын арьс ногоонаас цайвар хүрэн болж хувирч эхэлмэгц энэ нь ургац хураах цаг болсны анхны шинж тэмдэг юм.

Ойд hazelnuts хэрхэн цуглуулах

Боловсорч гүйцсэн ургац хураах үйл явцыг схемийн дагуу хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно.

1. Жимс сэгсрэх, цуглуулах.
2. Цэвэрлэх, хатаах.
3. Хадгалах.

Самар цуглуулах нь нэлээд хэцүү байдаг. Бут өндөр ургадаг тул ургац өндөр, самар бүрийг гараараа сонгоход маш хэцүү байдаг.

Тиймээс бутны урд талын газрыг хөнжилөөр хучиж, модыг сайтар сэгсэрнэ. Бүх боловсорсон жимс унах болно.

Тэдгээрийг хальстай нь хамт цуглуулж, хатаана. Процедурын дараа сушигаа хальс, гол хэсгээс нь салгаж, хэдэн долоо хоногийн турш хатаана.

Ургацыг даавууны уутанд хадгалахыг зөвлөж байнаэнэ нь агаар нэвтрэх боломжийг олгодог.

Хэрэв зөв, цаг тухайд нь хурааж авбал самар нь өндөр чанартай, баялаг тэжээллэг шинж чанараараа танд таалагдах болно.

Гэртээ ургац хураалтын дараа самрын ургацыг хэрхэн хатаах вэ

Ургац хураалтын дараа тэр даруй асуулт гарч ирдэг - яаж хатаах вэ? Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй зөв хатаасан үр тариа нь удаан хугацаанд хадгалагдах болно.

Гэртээ hazelnutsДараах аргаар хатааж болно.

• хайруулын тавган дээр;
• шарах шүүгээнд;
• цахилгаан хатаагчинд;
• наранд.

Арга тус бүрийг тусад нь авч үзье.

Хайруулын тавган дээр самар хатаах. Үр тариаг хальсалж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хатаах зориулалттай илүү сайн хайруулын тавагтом диаметр. Бага дулаан дээр хуурч, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд байнга хутгана.

Энэхүү хатаах арга нь бүх ашигтай бодисыг хадгалж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхэд тусална.

Зөвхөн хальсалсан цөм нь цахилгаан хатаагчинд тохиромжтой.. Хатаах процесс нь 90 градусын температурт 5 цагаас илүүгүй үргэлжилнэ. Үүний зэрэгцээ жимсийг жигд хатаахын тулд жигд хуудсыг сольж бүү мартаарай.

Зууханд хатаах- Энэ бол олон гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл арга байх. Зууханд самарыг хальслахгүйгээр хатаана.

Зуухыг 130 градус хүртэл халааж, самарыг жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Та зөвхөн цөмийг хатааж болно, гэхдээ ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд температур 90 градусаас ихгүй байх ёстой.

Наранд самар хатаах. Энэ арга нь зөвхөн ургац хураалтын дараа ч нар дулаахан байдаг бүс нутагт тохиромжтой.

Тавь хурааж авсанцаасан дээр нимгэн давхарга агааржуулалттай ба нарлаг газар. Нар нуугдмагц ургацаа гэртээ авчир, ингэснээр шөнө самар чийг авахгүй, шүүдэр унахгүй.

Хатаах нь хэдэн өдөр үргэлжилж болно. Үр тариа хатсаны дараа агааржуулалттай саванд хийнэ.

Hazel-ийн ашиг тус, ашигтай шинж чанарууд

Hazelnut бол эх үүсвэр юм их хэмжээний ашигтай бодисууд . Найрлагад та эрдэс давс, В бүлгийн витамин, кали, кобальт, төмөр, өөх тос, амин хүчлийг олж болно.

Самрын шинж чанар нь уурагтай тэнцүү юм, тиймээс үүнийг тусад нь хэрэглэх ёстой бөгөөд цорын ганц үл хамаарах зүйл нь жимс юм. Агуулгын улмаас Hazelnut цөм ашигт малтмалБиеийн тамирын дасгал хийсний дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь зүгээр л хорт хавдартай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ нь паклитаксел агуулдаг.

IN ардын анагаах ухаангазрын самар ашиглах. Энэ нь усаар шингэлж, амаар ууна. Хушга ус нь дараахь зүйлийг арилгахад тусална.

• халуурах;
• хий үүсэх;
• цус алдалт.

Баярлалаа бага агуулгатайнүүрстөрөгчийн самар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Hazelnuts нь зөвхөн шинэхэн, хатаасан идэхэд тустай төдийгүй хоол хийхэд үнэлж баршгүй тусламж үзүүлдэг. эм. Энэ нь зөвхөн уламжлалт болон ардын анагаах ухаанд ашиглагддаггүй.

Самрын өвөрмөц шинж чанар нь урьдчилан сэргийлэх, нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдагдээд хэсгийн өвчний хувьд амьсгалын замын, судасны өвчин, арьсны өвчин, дистрофи гэх мэт.

"Эрүүл амьдар!" нэвтрүүлэг нь самарны тухай ярих болно.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Баян хүмүүсийг үл харгалзан ашигтай найрлага hazelnut, энэ нь бас хортой байж болно. Энэ нь түүхий эдийг идэх нь эсрэг заалттай байдаг urolithiasis, бөөр, элэгний өвчтэй хүмүүс.

Самар бол нэлээд төвөгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудал гарвал хэрэглэхээс зайлсхий.

Hazelnuts бүхий декоциний болон дусаах нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. АГ-тэй хүмүүс ийм эмийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Хэрэглэхийн өмнө ардын эмчилгээ hazelnut дээр үндэслэсэн эмчтэйгээ зөвлөлд.

Эмнэлгийн эсрэг заалтууд:

1. Өдөрт 50 граммаас илүүгүй самар идээрэй, эс тэгвээс дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрч болно. толгой өвдөх, бөөлжих.
2. Хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.
3. Харшлын урвал.
4. Хүүхдэд диатез.

Эмийн шинж чанар, ардын эмчилгээнд хэрэглэх

Эмийн зориулалтаар зөвхөн самрын цөмийг төдийгүй холтос, навчийг хэрэглэдэг. Холтосыг намар хурааж авдаг, зүсэж, хатааж, буталсан.

Навчийг хавар цуглуулдагба хуурай. Навч нь витамин С ба чухал тос, энэ нь васоконстриктор нөлөөтэй.

Ардын анагаах ухаанд hazelnuts нь urolithiasis, хэрх, цус багадалт, ерөнхий тоник болгон ашигладаг.

Энэ нь antipyretic, өдөөгч, astringent, tonic, vasodilating зэрэг шинж чанартай байдаг.

Самараас ашигтай арга бол тос юм. Би үүнийг эпилепси, аскаридозын үед хэрэглэдэг, энэ нь үс унахад тусалдаг.

Энэ тосыг гоо сайхны салбарт ашигладагВ цэвэр хэлбэр, мөн тос, шүршигч, арьс, үс арчилгааны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд.

Газрын тос нь ашигтай нөлөө үзүүлдэг тослог арьснүүр царай. Энэ нь нүх сүвийг чангалж, арьсны өнгийг сайжруулж, батга арилгах, өөх тосны үйлдвэрлэлийг бууруулахад тусалдаг.

Тосны коктейль нь ядарсан хөлийг арилгахад тусална. Танд 4 халбага хэрэгтэй болно. ойн тос, 2 tsp. кунжут ба 1 халбага. calendula болон St. John's wort тос. массажны хөдөлгөөнөөр түрхэнэ.

Холтосны дусаахашигласан хелийн судлуудсудлууд, трофик шарх, тромбофлебит.

Навчийг ашигладаггэдэсний өвчин, цус багадалт, рахит, витамины дутагдал, бөөрний өвчний эмчилгээнд.

Hazelnut жимс нь түлэгдэлтийн дараа шархыг эдгээхэд тусална. Цөмийг нунтаглаж, уураг нэмнэ. Асуудалтай хэсэгт түрхэнэ.

Ногоон бүрхүүлийн декоциний hazelnuts суулгалтыг намдаах болно.

Варикозын судаснууд нь холтос дусаах. Та hazelnut холтос, уулын арникатай тэнцүү хэмжээгээр хэрэгтэй болно. 3 tbsp хурдаар нэрэх. л. литр ус тутамд хольц. Энэ нь термос шаардах нь дээр.

Хоол бүрийн өмнө шүүсэн дусаахыг 0.5 аяга ууна. Шөнийн цагаар дусаахаас шахаж хийнэ.

Саалийн хугацааг сайжруулахын тулд хөхүүл эхчүүд өдөрт 10-аас илүүгүй самар хэрэглэж, ногоон цай дусаах замаар угаана.

Бид дугуй өттэй тэмцдэг. Эмчилгээний хувьд 1 tbsp амаар авна. л. Хоол идэхээс 30 минутын өмнө. Эмчилгээний курс 2 долоо хоног байна.

Ханиад, халууралттай тэмцэнэсамар холтос. Холтосыг нунтаглана. 3 tbsp. л. нунтаг дээр нэг литр буцалж буй ус хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш усан ваннд байлгана. Хөргөж, өдөрт 4 удаа 100 мл ууна.

Байгалийн бэлгийг цаг тухайд нь цуглуул. Самарыг зөв хатааж, хүйтэн цаг агаарт таны биеийг ашигтай бодисоор дүүргэх болно.

Жимсийг зөвхөн хуурай газар хадгална. Хагарсан жимс идэж болохгүй, тэдгээр нь хордлого үүсгэж, ноцтой өвчинд хүргэдэг.

Материалыг бэлтгэсэн:

ОХУ-ын Цэцэрлэгчдийн холбооны ерөнхийлөгч (APYAPM), хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны доктор

ОХУ-ын Цэцэрлэгчдийн нийгэмлэгийн (APYAPM) туршилт, баталгаажуулалтын мэргэжилтэн тарих материалжимс, жимсгэний ургац

Сайтын материалыг ашиглах indasad.ru болон hazelnut.rf

Самар хураах, хадгалах

Каталан самарны төрөл зүйл

Самарыг гурмандын дуртай самар гэж нэрлэх нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Анхилуун үнэртэй, амттай зөөлөн, тийм ч хатуу биш, нарийн боовны үйлдвэрлэлд идэвхтэй ашиглагддаг бөгөөд дэлхийн хамгийн алдартай самаруудын нэгд зүй ёсоор тооцогддог. Зөвхөн өмнөд орны оршин суугчид газар дээр нь өөрсдөө самар ургуулж чаддаггүй: хатуу ширүүн өвөлтэй газар олон нь жимс ургуулж чаддаг. эрлийз сортууд. Хэдийгээр самарны хэмжээ нь Газар дундын тэнгисийн сонгосон сорьцоос доогуур боловч амт нь маш амттай байдаг. Үнэн бол тэднээс таашаал авахын тулд та hazelnuts зөв хадгалах олон заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Hazelnuts нь манай самрын хамгийн алдартай төлөөлөгчдийн нэг гэж тооцогддог. Өнөөдөр hazelnut-ийн соёлын хамаатан садан нь хүртээмжгүй амттангаас цэцэрлэгт хүрээлэнгийн бараг заавал оршин суугч болж хувирав. арвин ургац hazel бут бол хамгийн гайхамшигтай зүйл юм цэцэрлэгийн бут сөөгмаш үзэсгэлэнтэй нэхсэн тортой мөчир, ер бусын навч, үл тоомсорлох тунгалаг дүрс бүхий. Хамгийн үзэсгэлэнтэй, том самарыг өвлийн улиралд тэсвэртэй hazel сортоор үйлдвэрлэдэг боловч хатуу ширүүн өвөлтэй бүс нутагт ургахад тохиромжтой ургамлын дунд өндөр ургацтай олон үр тариа байдаг. Удаан хүлээсэн амттангаас ургацаа эдлэхийн тулд цэцэрлэгчид hazel арчилгааны чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг санаж зогсохгүй тэвчээртэй байх хэрэгтэй: домогт амт чанарЭдгээр самар нэлээд хугацааны дараа л нээгддэг. Үүний дагуу амттай ургацын түлхүүр нь юм зохих хадгалалт hazelnuts

Цаг тухайд нь хураах, зохих ёсоор хадгалах нь танд авах боломжийг олгодог хамгийн их ашигмөн өөрийн ургуулсан Hazel ургацаас дээд зэргийн таашаал авах болно. Антиоксидант, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр, магни, зэс, манганы орлуулшгүй агуулах, зүгээр л гайхалтай амттай самарыг 8-9-р сард бутнаас цуглуулдаг. Самар бүрэн боловсорч гүйцсэн хугацаа нь боодол нь хүрэн өнгөтэй болж, мөчрүүдийг сэгсрэх үед бүрхүүл дэх самар урсахад хялбар байдаг. Хэрэв самар чанга барьж, өөрөө унахгүй бол тэдэнд боловсорч гүйцэх хугацаа өгөх хэрэгтэй (гэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй: бүрэн боловсорсны дараа самар хэдхэн хоногийн дотор унаж, шувууд болон бусад амьтад унана. Цэцэрлэг нь таны ургацаар баярлаж болох бөгөөд та удаан хүлээсэн самар цуглуулах цаг гарахгүй болно).

Боловсорч гүйцсэн даруйдаа hazelnut идэхэд тохиромжгүй байна: самарыг бүрхүүлээс гаргах гэж яарах шаардлагагүй. Самар нь ердийн амт, бүтэцтэй болохын тулд цөмийг бүрэн хатаж, боловсорч гүйцэх хүртэл хатуу бүрхүүлээс гаргаж авах боломжгүй бөгөөд үүнийг хэд хэдэн үе шаттайгаар явуулдаг.

Цуглуулсан самарыг анхан шатны хатааж, гэрэл гэгээтэй, агааржуулалттай газар хэдэн өдрийн турш үлдээнэ. Боловсорч гүйцсэн самар цуглуулсан өөрийн цэцэрлэгбага зэрэг хатаасан бол хүнсний ногооны хальсыг зайлуулж, хагарал, шавьжны гэмтэл, хорхойтой бүх самарыг сайтар хаях шаардлагатай. эвгүй үнэр. Устгасны дараа самарыг урьдчилан хадгалах, хатаах зорилгоор илгээдэг. Hazelnuts нь хуурай, харанхуй, агааржуулалт сайтай өрөөнд боловсордог.

Самрыг хагалах, хамгийн амттай цөмийг зайлуулах хамгийн тохиромжтой цаг бол хатаасан цөм нь аль хэдийн хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг боловч хатаж эхлээгүй, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц багасах үе юм. Самар бэлтгэх цаг хугацаа, цаг тухайд нь чухал ач холбогдолтой бөгөөд бөөмийн хамгийн тохиромжтой төлөв байдлыг бий болгохын тулд та зөн совин, сонсголд найдах хэрэгтэй болно. Үүний дагуу "зөв" самар сонсогдож байна: цутгахад бүрхүүлүүд бие биенийхээ эсрэг чанга тогших ёстой, гэхдээ бүрхүүлийн доторх самрын хөдөлгөөн нь сонсогдохгүй байх ёстой. Энэ мөчийг алдаж, таахад хэцүү байдаг; Та хадгалсан самарыг байнга шалгаж, цөм нь ямар амттай болохыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ та хоцорсон, самар хатаасан гэдгээ тодорхойлоход хялбар байдаг. Хатаасан самар чихэнд ойртож сэгсэрвэл тогших чимээ гарна: бүрхүүлд чөлөөтэй хөдөлдөг хөгшин, хэт хорчийсон цөм нь болц гүйцээгүй самар шиг тааламжгүй амттай байдаг.

Ламберт самар төрөл

Бүрэн боловсорсны дараа хамгийн тохиромжтой нөхцөлд самарыг дэлгүүрт худалдаж авсан самартай адил хадгална: бүрхүүлд 3-аас 12 хэмийн температурт хуурай, харанхуй газар (жилийн турш) хуурай агаарт эсвэл бүр ч температурт хадгална. бусад ижил параметрүүдтэй (3 жил хүртэл) 0-ээс 3 ° C хүртэл хүйтэн температур. Самарыг хальсанд нь цаасан болон даавуун уут, уутанд хийж хадгалах нь дээр. Хэрэв та үүнийг цэвэрлэвэл савыг бүрэн битүүмжилсэн бол хөргөгчинд харьцангуй богино хугацаанд хадгалах боломжтой.

Ургац хураах үед ургамлын доорх хөрс маш нягтардаг. Тиймээс нэн даруй суллах шаардлагатай байна. Нэмж дурдахад фосфор, калигаар усалж, тэжээнэ модны үнс). Эцсийн эцэст, hazelnut нь хүйтэн жавар хүртэл ургах болно, ялангуяа нахиа (өөрөөр хэлбэл цэцэг нахиа болгон хөгжүүлэх) ялгаж, ирэх жилийн ургацад бэлтгэх болно.

Hazel дээр олж болох Hazelnuts нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэдний өвөрмөц найрлагамөн тэдгээрийг хангадаг эмчилгээний үр нөлөөхүний ​​биед. Ерөнхийдөө энэ бол зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай маш амттай амттан юм. Хэрэв та өвлийн улиралд ийм самар нөөцлөхийг хүсч байвал самар хэзээ цуглуулахаа мэдэх хэрэгтэй. Энэ асуултыг олж мэдье.

Hazelnut хэзээ цуглуулах вэ?

Аливаа ургамлыг хураахын тулд түүний биологийн талаар бага зэрэг мэддэг байх нь чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв бид самар авахаар ой руу явах гэж байгаа бол самар салхиар тоос хүртдэг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй; энэ үйл явц нь цэцгийн хөдөлгөөнд саад учруулахгүйн тулд навчис цэцэглэхээс өмнө хавар болдог. .

Та хэдэн сард самар түүдэг вэ?

Дүрмээр бол самрын масс боловсорч гүйцэх нь 8-р сарын сүүл, 9-р сарын эхээр тохиолддог. Гэхдээ хэт боловсорч гүйцсэн самар хатаж, олон ашигтай бодисоо алддаг тул угсрах ажлыг хойшлуулж болохгүй. Дүрмээр бол энэ үед модны доор маш олон самар унасан байдаг тул жимсний хугацаа дууссаныг илтгэж байх шиг байна.

Самар цуглуулсны дараа тэдгээрийг сайтар хатаах шаардлагатай бөгөөд эдгээр зорилгоор та хэд хэдэн аргыг ашиглаж болно: хайруулын таваг, зуух, задгай талбай. Хэрэв та зуух ашигладаг бол хэдхэн цагийн дараа та hazelnuts-ыг аль хэдийн хатаагаад хадгалахад бэлэн болгож болно, гэхдээ наранд хэдэн өдөр хүлээх хэрэгтэй болно. Тэднийг шилжүүлэх замаар шилэн савТа өвлийн турш хурааж авсан самарны амтыг мэдрэх боломжтой.

Hazelnut нь шоколад, чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг бөгөөд тэдгээрийг hazelnuts эсвэл hazelnuts гэж нэрлэдэг. Энэхүү hazel нь хүний ​​биед маш их тустай бөгөөд жимс нь гайхалтай амттай байдаг. Гэхдээ анх удаа ийм ургамлыг тариалж байгаа хүмүүс hazelnut хэзээ боловсорч гүйцэхийг мэдэхийг хүсдэг.

Hazel цуглуулах хугацаа нь ургаж буй газраас хамаарна.

Бүх зүйл юуны түрүүнд түүний амьдрах орчин, төрөл зүйлээс хамаардаг. Хэрэв hazelnut гэртээ ургадаг бол эрт боловсорч гүйцсэн байж болно. Харин ойд ургадаг тэдгээр ургамлууд хожуу боловсордог.

Hazelnut хураах цаг

Самар цуглуулах хугацаа нь хушга хураахтай давхцдаг. Hazelnut боловсорч гүйцсэн мөчийг алдахгүй байх нь чухал юм. Hazelnut цуглуулах хугацаа нь амьдрах орчин, төрөл зүйлээс хамаарна. Самар цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг бол 7-р сараас 9-р сар хүртэл.

Зарим хүмүүс болц гүйцээгүй самар цуглуулахыг илүүд үздэг, учир нь ногоон хэлбэрээр нь шаардлагатай бүх витамин байдаг. Гэхдээ эрт ургац хураах сул тал нь ийм жимсийг нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалдаггүй, зарим цэцэрлэгчид өвлийн улиралд нөөцлдөг. Тиймээс жимс жимсгэнэ байнга түүдэг хүмүүс боловсорч гүйцсэн жимсээ хураахгүй байхыг зөвлөж байна.

Самар боловсорч гүйцсэн эсэхийг тодорхойлохын тулд түүний өнгийг харахад л хангалттай. Hazel боловсорч гүйцсэний дараа энэ нь цайвар хүрэн өнгөтэй болж, дараа нь бараан өнгөтэй болдог.Боловсорч гүйцсэн hazelnut жимсийг зуны сүүлээр олж болно, гэхдээ жимс нь зөвхөн 9-р сард боловсордог. Энэ хугацаанд та зөвхөн бутнаас төдийгүй түүний доор жимс цуглуулах болно, учир нь боловсорсон hazel сүйрч эхэлдэг.

Ногоон самар цуглуулж болох боловч нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Hazel хэрхэн зөв цуглуулах вэ

Жимс хурааж авах үед бутны доор том даавууг байрлуулж, бутыг сэгсэрнэ. Боловсорч гүйцсэн самар амархан унадаг.

Hazel цуглуулсан үед энэ нь хальсалж байх ёстой.Цөмийг гэмтээхгүйн тулд самарыг алхаар зөөлөн цохино. Цөмийг өвлийн улиралд бүрхүүлд хадгалж болно, гэхдээ тэдгээрийг хатааж байх ёстой.

Hazelnut хатаах арга

Зөвхөн өмнө нь хатаасан hazel-г удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Жимс хурааж авсны дараа нэн даруй хатаана.

Хатаах үндсэн аргууд:

• хайруулын таваг ашиглах;
• тусгай цахилгаан хатаагч ашиглах;
• шарах шүүгээнд;
• цэвэр агаарт.

Цуглуулсан самарыг сайтар хатаана

Хазелийг хайруулын тавган дээр хатаахын тулд эхлээд хальсалж, цөмийг нь халаасан саванд хийнэ, байнга хутгана. Хайруулын хугацаа 3-5 минут байна. Самар хөргөсний дараа тэдгээрийг хадгалж болно.

Зөвхөн хальсалсан самарыг цахилгаан хатаагчаар хатаана. Төхөөрөмжийн температур 90 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хатаах хугацаа 5-6 цаг байна. Самар жигд хатаахын тулд жигд тавиурыг үе үе өөрчлөх шаардлагатай.

Hazelnuts нь бүрхүүлд эсвэл түүнгүйгээр зууханд хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд самарыг 120 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хатаахад хоёр цаг хангалттай.

Хэрэв танай нутагт нар сайн тусдаг бол гадаа жимсээ хатааж болно. Хазелийг цаасан дээр тавиад хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй. Эдгээр заль мэхийг хийсний дараа урт хугацааны хадгалалтанд бэлэн болно.

Хушга бол жинхэнэ эрдэнэ, дуртай амттан бөгөөд эрэлт хэрэгцээ, ашиг тустай чанараараа манай гаригийн бүх самар дунд тэргүүлдэг.

Хушга - байгалийн эрүүл бэлэг

Хушга хэзээ сонгох вэ - дэлхийн олон хоолонд хэрэглэдэг жимс, баялаг ашигтай витаминууд, их хэмжээнийуураг, эрдэс бодис уу?

Хушга нь цагаан хоолтон хоолонд хүч чадал өгч, хүчтэй антиоксидант бөгөөд хүчийг нэмэгдүүлдэг; Ногоон хальс нь иодоор баялаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг, эдгээх үйлчилгээтэй. Өдөрт 10 ширхэг хушга жимс нь насанд хүрэгчдэд санал болгож буй хэмжээ юм; хүүхэд 5-аас 7 ширхэг идэж болно.

Намар бол хушга хураах цаг юм

Хушга хэзээ цуглуулах вэ? Ийм үнэ цэнэтэй жимс боловсорч гүйцсэн үе нь намрын улиралд байдаг. Энэ цаг үе бол төрөл бүрийн тарианы ургацаар арвин байна. Дашрамд хэлэхэд, хушга дунджаар 400 жил амьдардаг. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран жимс нь янз бүрийн хэлбэртэй: дугуй, зууван, өндгөвч хэлбэртэй, ногоон перикарпаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь аажмаар хар болж, боловсорч гүйцээд хагардаг. Бүрхүүлийн гадаргуу нь ихэвчлэн гөлгөр, бүдүүн, нарийн үрчлээстэй, заримдаа овойлттой, олон тооны эсүүдтэй байдаг. Хушга нь халуунд дуртай, нарны гэрэл их шаарддаг, жилийн дундаж температур өндөр байдаг.

Жимс боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг

Та хэзээ хушга цуглуулж болох вэ? Ихэнхдээ мод нь жимс нь боловсорч гүйцсэн, идэхэд бэлэн байдаг гэдгийг мэддэг. Ургамал ургацаа өгөөмрөөр хуваалцаж, зүгээр л газарт хаядаг. Ингэснээр байгаль нь 35 метр өндөрт самар цуглуулах хэрэгцээг арилгадаг. Тиймээс бүх зүйл энгийн: та зүгээр л доошоо бөхийж, газраас самар цуглуулах хэрэгтэй.

Хушга хэрхэн, хэзээ цуглуулах нь хамгийн тохиромжтой вэ гэж олон хүн гайхаж магадгүй юм. Жимсний боловсорч гүйцсэн байдал нь зөвхөн газарт унасан гэдгээр нь дүгнэж болно; Хагарах ногоон бүрхүүл нь жимс боловсорч гүйцсэний бас нэг шинж тэмдэг бөгөөд үүнийг бээлийтэй цуглуулах нь дээр, учир нь нууцлагдсан самрын шүүс нь арьсан дээр байнгын ул мөр үлдээдэг. хар толбо. Хэрэв ногоон хальс бүрэн нээгдээгүй бол жижиг хутгаар туслах болно. Өөр нэг бий төвөгтэй аргасамар суллах; Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг усанд дүрэхийг зөвлөж байна: жимс нь ёроолд үлдэж, ногоон хальс дээшээ хөвөх болно.

Хушга хураах онцлог

Жимсний боловсорч гүйцсэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох нь тодорхой юм шиг санагдаж байна, зөвхөн хушга цуглуулах хугацааг олж мэдэх л үлдлээ. Тэдний масс цуглуулах хугацаа 9-10-р саруудад тохиолддог бөгөөд нэг мод 100-300 кг жинтэй байдаг. Цэцэглэнэ Хушга 4-5-р сард энэ нь 7-10 наснаас эхлэн үр жимсээ өгч эхэлдэг, зарим сортууд тариалалтын 3-4 дэх жилдээ ургацаа өгдөг. Ургац хураалтын дараа самрыг нимгэн давхаргад тарааж, хатаах, хааяа эргүүлэх шаардлагатай. Хуурай түүхий эдийг уутанд цуглуулж, хадгалахад ашиглах гарц нь ойролцоогоор 25% байх болно. Мансарда нь өрөөнд маш тохиромжтой; Ямар ч тохиолдолд хадгалах газар хуурай, сэрүүн байх ёстой.

Хэрэв самар 2-3 жилийн турш хадгалах хүсэлтэй байгаа бол хэд хэдэн заль мэхийг хийх хэрэгтэй. Жимсийг 7-8 цагийн турш давсалсан буцалж буй усанд дүрж, хатааж, уутанд хийнэ. Хүчтэй хатсан самрыг давстай усанд 5-6 хоног дэвтээвэл "амилж" болно. Авахын тулд сайн ургацОрганик бордоогоор тэжээхээ мартуузай.

Сүүний шатандаа самар хэзээ хураах вэ

Тэд энэ хугацаанд желатин хэлбэртэй, хатуураагүй цөмтэй боловсорч гүйцсэн жимс, мөн бат бөх бүрхүүл болж үүсээгүй, зөөлөн, шүүслэг, хутгаар амархан тайрдаг. ургац хураахад хамгийн тохиромжтой. Ногоон самарыг хэзээ хамгийн сайн хэрэглэх вэ? ашигтай шинж чанарууд? Өмнөх өдөр (7-р сарын 7) - хамгийн их оновчтой хугацааэрүүл түүхий эд худалдан авах.

Ногоон самарыг том зүүгээр амархан цоолж, нүхнээс их хэмжээний шүүс урсдаг. Самрын ногоон жимс нь жүржээс 50 дахин, хар үхрийн нүднээс хоёр дахин их витамин С агуулдаг. Ногоон самар хэзээ түүж болох нь тодорхой: долдугаар сарын эхэн үе.

Цуглуулсан түүхий эдийг угааж, хатааж, зүсэж хувааж, хуурай лонхтой саванд хийж, элсэн чихэрээр 1-ээс 2 харьцаагаар цацна. Дараа нь шилэн савыг цэвэр таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ. Шингэн гарч ирэхэд сүүлчийнх нь усыг зайлуулж, жилийн турш хэрэглэж, ундаанд нэмнэ, гэхдээ нэг халбагаас хэтрэхгүй. Энэ ханд нь үр дүнтэй эмчилгээсуулгалт дагалддаг гэдэсний халдварыг эмчлэхэд зориулагдсан. Насанд хүрэгчдэд зориулсан тун - 1 tbsp. Өдөрт 3 удаа халбага, хүүхдүүд - нэг халбага.

Ногоон самрын согтууруулах ундааны хандмал жор

Болц гүйцээгүй 30 жимсийг лонхонд хэрчиж, архи нэмж, наранд 14 хоног байлгана. Энэ хугацааны дараа шүүж, үлдсэн шахсан жимсэндээ элсэн чихэр нэмээд архи (эсвэл архи) нэмээд дахин нэг сар орчим байлгаад шүүнэ. Амтлахын тулд та шанцай эсвэл хумс нэмж болно. Хоолны дараа 30 грамм ууна.

Хушга навчны эмийн шинж чанар

Хушга хэзээ хураах вэ? Ийм ашигтай, хайртай жимсээр өгөөмөр урамшуулдаг жилийн намар. Хушга модны навчнууд нь бас ашигтай байдаг тул декоциний нь арьс, ходоод гэдэсний зам, эмэгтэйчүүдийн өвчинд сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Тод ногоон залуу навчийг төвийн ишнээс чимхэх замаар эмийн түүхий эд болгон сонгож авдаг. Хуурай цаг агаарт цуглуулахыг зөвлөж байна, ургац хураах сар бол зургадугаар сар юм.

Хатаах ажлыг сүүдэрт, халхавч дор эсвэл агааржуулалттай газар хийх ёстой. Хатаасан түүхий эдийг цаасан уутанд хийж хуурай, сэрүүн газар хадгална. Самар навчны үнэр ялааг хөөдөг. Чухамхүү энэ онцлогоосоо болж чухал хүмүүс цугларч, төлөвлөгөөгөө ярилцаж, удаан хүлээх ёстой газруудад самар тарьдаг байв. Бага тунгаар хэрэглэхэд үнэр нь хүний ​​​​хувьд тааламжтай бөгөөд ихээхэн хэмжээгээр толгой өвдөх, нойргүйдэх шалтгаан болдог.

Хушганы навчны декоциний

Хоол хийх зориулалттай ашигтай декоциний 250 грамм хатаасан навчийг нэг литрт хийнэ халуун усусан ваннд 20 минут буцалгаж, хөргөөд шүүж, ваннд нэмж эсвэл арьсны өвчинд нойтон жин хэлбэрээр хэрэглээрэй. Хушга навчны дусаах - үр дүнтэй эмчилгээерөнхий бэхжүүлэх нөлөө, хүч чадал алдагдах, тогтмол бус сарын тэмдэг, ходоод гэдэсний үрэвсэл, атеросклерозын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ихэнхдээ бусад эмийн ургамалтай хослуулан хэрэглэдэг.

Хушганы перикарпын ашиг тус

Жимс хурааж авсны дараа перикарпыг цуглуулдаг. Тэдгээрийг хагасаар нь хувааж, дараа нь дулаан өрөөнд эсвэл 30-40 градусын температурт хатаагчаар хатаана. Хуурай түүхий эдийн гарц 20% байна. Үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх үйлчилгээтэй декоциний хатаасан навч, перикарпсыг амжилттай экспортолж байна. Тэд шархлаа, буцалгах, стоматит, хоолой өвдөх, хөлдөлтийг эмчилдэг. Нэг халбага түүхий эдийг нэг аяга усанд хийнэ, нэг минут буцалгаад хагас цаг байлгаад шүүж, хоолны өмнө дөрөвний нэгийг өдөрт 3 удаа ууна. Сарын тэмдгийн саатал, лейкореа, цус алдалт, ялангуяа умайн цус алдалт зэрэгт перикарп хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бэлтгэхийн тулд та хагас литр усыг 5 хоолны халбага түүхий эд рүү асгаж, дөрөвний нэг цаг буцалгаж, 30 минут орчим байлгаж, шүүж, шарх эдгээх бодис болгон ашиглах хэрэгтэй.

Намар бол хушга цуглуулах цаг бол маш эрүүл бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа. -тай хослуулан Идэвхтэй хөдөлгөөн хийххушга бол агуулах учраас эрүүл мэндийг сахих түлхүүр юм ашигтай микроэлементүүд. Хамгийн гол нь зузаан хушга навчны дунд хөл дороо цаг тухайд нь шалгах явдал юм.