ОрцГүзээлзгэнэ бууцайны ашигтай шинж чанарууд. Гүзээлзгэнэ бууцай ба түүний тариалалтын онцлог
Би дэлгүүрт бууцай-бөөрөлзгөнө үр худалдаж авсан. Гайхамшигт энэ ногоог ийм хачин нэртэй тарьж ургуулсан нь сонирхолтой байсан. Үржүүлэгчид бууцай, бөөрөлзгөнө хоёрын эрлийзийг үнэхээр бүтээж чадсан уу? Харамсалтай нь, бид оролдсонгүй. Гэсэн хэдий ч бид одоо ер бусын хүнсний ногооны шинэ ургацтай танилцах боломжтой боллоо. Энэ нь олон нэртэй: бууцай-бөөрөлзгөнө , жимсний бууцай , гүзээлзгэнэ бууцай , гахайн ургамал (Chenopodium capitatum) Мөн Zhminda multifolia (Chenopodium foliosum). Үрийг худалдаанд гаргах боломжтой өөр өөр компаниуд, сонгох зүйл зөндөө байна.
Бууцай-бөөрөлзгөнө замд ойрхон ядуу хөрсөнд ургадаг
Тодорхойлолт
Гэр бүлийн өвслөг ургамал Амаранта (Chenopodiaceae) 60 см өндөрт хүрдэг, бага зэрэг өндөр байдаг. Энэ нь quinoa-тай төстэй цайвар ногоон навчтай салаалсан иштэй. Нөхцөл байдалд дунд бүсОросыг ихэвчлэн жил бүр ургадаг. Дулаан, цастай өвөл эсвэл дулаалгатай үед хавар өвөлд үлдсэн ургамлын дэргэд залуу өсөлт ажиглагдаж болно.
IN хамгийн тохиромжтой нөхцөлгүзээлзгэнэ бууцай нь бадмаараг эсвэл манжингийн улаан жимсээр тарьсан хэд хэдэн (арав хүртэл) найлзууруудтай бут хэлбэрээр ургадаг.
Навчногоон, идэж болно. Тэд харьцангуй шүүслэг, жад хэлбэртэй эсвэл шаантаг хэлбэртэй, урт иштэй. Тэдний ирмэг нь налуу байна.
Bloomзургадугаар сард эхэлнэ. Тэд ихэнхдээ үүнийг анзаардаггүй бөгөөд синусуудад ногоон бөөгнөрөл гарч ирэхэд л бутанд анхаарлаа хандуулдаг. Цэцэг нь бисексуал юм.
Жимс. 7-8-р сард навчны суганд ялам эсвэл бөөрөлзгөнөтэй төстэй улаан өнгийн жимс үүсдэг. Боловсорч гүйцсэн үед тэд бадмаараг болж хувирдаг. Жимс нь идэж болно, чихэрлэг шинэхэн амттай. Тэд надад амтгүй юм шиг санагддаг. Тэд баялаг найрлагаасаа болоод голчлон иддэг ашигтай бодисуудбиед хэрэгтэй.
Бууцай-бөөрөлзгөнө нь маш их уураг, витамин, микроэлемент, өөх тосны хүчлийг агуулдаг. Энэ нь хоол хүнс, хэрхэн ашиглаж байна эмийн ургамал, энэ нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Уурын навчтай (бүр хуурай) банн, шахалт нь үе мөчний өвчинд тусалдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй
Үр тариалах. Тариалахаас өмнө үрийг калийн перманганатын сул уусмалд (30 минут орчим) байлгахыг зөвлөж байна. Тэд жижиг, тиймээс үрийг 3 мм-ээс ихгүй булсан байна. Газар руу 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын эхний хагас хүртэл тариална. Орны дээд хэсгийг лутрасилаар бүрхэж болно. Найлзуурууд 10-13 дахь өдөр гарч ирнэ.
Суулгац тарих арга дээр буух үед энэ нь дүүрэн байна байнгын газарзайлшгүй бэртэх болно үндэс системсуулгац, тэд өвдөлттэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хэрэв та хүсвэл эрт ургац хураах, үрийг бие даасан хүлэрт саванд эсвэл шахмалаар тарьдаг. Нийтлэг тарих хайрцганд ургуулсан суулгацыг бөөн шороогоор болгоомжтой арилгадаг. Суулгацын нас 1-1.5 сар байна. Ил задгай газарт 30 (35) х 40 см хэмжээтэй хэв маягийн дагуу байрлуулна.
Нэмэлт дулаалгатай бол дулаан бүс нутагт боломжтой. Гүзээлзгэнэтэй бууцайихэвчлэн өөрөө тарьдаг.
Зарим цэцэрлэгчид зарцуулдаг дахин тарих залуу ургамлыг илүү урт ногоон болгохын тулд 7-р сард үрийг.
Газар. Энэ соёлд илүү тохиромжтой нарлаг газар. Хөнгөн сүүдэрлэхийг (хэсэгчилсэн сүүдэр) зөвшөөрдөг, сүүдэрт жимс нь туйлын амтгүй байдаг. Бууцай-бөөрөлзгөнө нь хүнсний ногооны цэцэрлэг, цэцгийн цэцэрлэг, бусад цэцэг бүхий саванд, тэр ч байтугай өлгөөтэй сагсанд тарьж болно. Та zhminda-г гэрийн ургамал болгон хадгалах зөвлөмжийг олж болно.
Хөрс. Энэ ургац нь тариалахын өмнө нэмдэг сул цэцэрлэгийн хөрсөнд илүү тохиромжтой. Муу хөрсөнд шүүслэг навчтай тархсан бут ургуулах нь илүү хэцүү байдаг. Асаалттай уулын слайдҮржил шимтэй хөрстэй нүхийг урьдчилан бэлтгэж, тэнд бууцай-бөөрөлзгөнө бут ургуулах нь дээр.
Услах. Бууцай-бөөрөлзгөнө нь чийгэнд дуртай, гэхдээ устай хөрс биш. Үүнийг шаардлагатай хэмжээгээр усалдаг. Хуурай зун - өдөр бүр, эс тэгвээс жимс нь хуурай болдог. Услах бүрийн дараа хөрсийг бага зэрэг суллахыг зөвлөж байна.
Хооллох. Энэ ургацыг исгэсэн mullein дусаах эсвэл морины бууцаар тэжээдэг. Та тэдгээрийг дусаах замаар сольж болно. Үүнээс гадна нарийн төвөгтэй эрдэс бордоог хэрэглэдэг. Модны үнсийг хөрсөнд шингээдэг.
НимгэнжүүлэхСуулгацыг хоёр жинхэнэ навчны үе шатанд явуулдаг. Илүүдэл суулгацыг үндэс нь бүрэн бүтэн байлгаж чадвал өөр газар тарьж болно.
Дэмжлэг. Жимс жимсгэнээр тарьсан энэ үржил шимтэй ургацын ишийг тулгуурт бэхлэх шаардлагатай. Үүнгүйгээр тэд бөхийж, газар хэвтэж болно.
Өвөлждөг. Бууцай-бөөрөлзгөнө нь харьцангуй хүйтэнд тэсвэртэй ургац тул амархан тэсвэрлэдэг хаврын хяруу. Нэмэлт дулаалгагүй бол олон наст ургамлаар тарьсан бол өвлийн улиралд ихэвчлэн хөлддөг.
Ургац хураах. Боловсорч гүйцсэн жимс нь гарч ирснээс хойш хоёр сарын дараа хурааж авдаг. Жимс зөөлөн болтол хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь тэд чихэрлэг болдог. Суулгац тарих нь жимс түүж эхлэхийг хурдасгадаг.
Цуглуулга нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг бөгөөд хамгийн сүүлд намар болдог. Жимс Тэд ишний дээр удаан хугацаагаар үлддэг, унахгүй, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд мэдэгдэхүйц хатдаг.
Шүүслэг навч бүх зун цуглуулсан. 8-р сар ойртох тусам тэд илүү бүдүүлэг болдог. Давтагдсан зуны тариалалтүрийг намрын дунд хүртэл зөөлөн ногооны хэрэглээг сунгадаг.
Намар гэхэд бууцай-бөөрөлзгөнө навч хатаж, бүдүүн болдог.
Миний зөвлөгөө . Навчийг таслахгүй, харин хайчаар таслах нь дээр. Энэ нь юуны түрүүнд боловсорч амжаагүй жимстэй залуу ургамлуудад хамаарна.
Үрийн худалдан авалт
Үрэнд нь боловсорсон жимсийг сонгодог. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг нунтаглаж, дараа нь усаар дүүргэж, гурван өдрийн турш исгэж (илүү ихгүй) үлдээнэ. өрөөний температурагаар. Үлдсэн целлюлозыг угааж, цэвэрлэсэн жижиг үрийг хатааж, цаасан уутанд хийж эсвэл цаасан салфеткагаар боож өгнө. Хэдэн долоо хоногийн дараа тэдгээрийг хөгцөөс айхгүйгээр тохиромжтой саванд хийнэ.
Хоол идэх
Жимс жимсгэнэээссаатал нь бусад үр тарианы жимстэй хамт хийж, тэдгээрийг нэмдэг компот . Боловсорч гүйцсэн жимс нь үзэсгэлэнтэй юм бялуу дүүргэх .
Хоол хийх үед саатал Тэгээд саатал Нэгдүгээрт, сиропыг ус, элсэн чихэрээс бэлтгэдэг. Нэг килограмм бэлтгэсэн жимсний хувьд нэг килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жимс нь хүйтэн сиропоор дүрж, аажмаар буцалгана. Дараа нь хөргөөд дор хаяж хоёр цаг байлгана. Дараа нь бэлэн болтол хооллоорой. Амтлахын тулд та хоол хийх явцад зөөлрдөггүй цитрусын хальс эсвэл нэмж болно. Намайг эмчилсэн амттай чанамалжирийн ойн эгнээний жимс бүхий бууцай-бөөрөлзгөнө жимснээс.
Бэлэн болсон жимснээс бэлтгэсэн квас . Тэд урьдчилан угаадаггүй. Бага зэрэг бөглөнө үү бүлээн ус, элсэн чихэр нэмээд дулаан өрөөнд исгэж үлдээнэ гурван өдөр. Савны дээд хэсгийг тоос, дундаас бүрхэнэ. Шүүсэн ундаа нь шураг таглаатай лонхонд цутгаж, хөргөгчинд хадгалагдана. Квасыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй.
НавчБууцайтай адил хэрэглээрэй. Өвлийн улиралд хөлдөөж болно, ногоонуудыг шөл, салатанд нэмдэг. Гүзээлзгэнэ бууцайны навчийг их хэмжээний усаар буцалгаж, дараа нь шавхах нь зүйтэй. Дараа нь энэ ургамлыг бодисын солилцооны эмгэг, өвчтэй бөөр (элс эсвэл чулуутай), тулайтай хүмүүс идэж болно.
Бууцай-бөөрөлзгөнөтэй эмийн шинж чанар . Юуны өмнө энэ нь АГ-тэй өвчтөнүүд болон өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг Чихрийн шижин. Ургамлыг хорт хавдар, цацрагийн өвчтэй, дархлаа султай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
© Алла Анашина, вэбсайт
© "Подмосковье", 2012-2018 он. Podmoskоvje.com сайтаас текст, гэрэл зургийг хуулбарлахыг хориглоно. Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.Гүзээлзгэнэтэй бууцай бол ургахад хамгийн хялбар ургамлын нэг бөгөөд олон давуу талтай, тухайлбал: мадаггүй зөв байдаг. гадаад хүчин зүйлүүд, бусад ургамлуудтай харьцуулахад хөгжил маш хурдан бөгөөд давуу тал нь чамин юм Гадаад төрхГэсэн хэдий ч гүзээлзгэнэтэй бууцай нь идэж болно, таны эрүүл мэндэд тустай.
Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь нэг наст, хурдан ургадаг хүнсний ногооны ургамал, ойролцоогоор 50-60 см өргөн бут үүсгэдэг.Бууцай хөгжихийн хэрээр урт иштэй цайвар ногоон, жад хэлбэртэй навчис сарнай үүсдэг.
Бууцайны хэрэглээ
Энэ ургамлын үнэ цэнэ нь үндсэндээ улирлын туршид цуглуулсан навч, жимс жимсгэнэ юм. Боловсорч гүйцсэн үед жимс нь тод улаан өнгө олж авдаг бөгөөд үүнийг заримдаа байгалийн хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг.
Тэр бусдын дунд удирдагч юм хүнсний ногооны ургацтөмрийн агууламжаар.
Бууцайны навчийг зөвхөн аяга таваг чимэглэх, салат бэлтгэхээс гадна бусад бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Зөвхөн бууцайны навчийг хоолонд хэрэглэдэг төдийгүй бөөрөлзгөнөтэй төстэй жимсийг ч бас хэрэглэдэг. Бууцайны жимс нь маш их байдаг олон тооныхүчиллэг, тиймээс тэдгээрийг ихэвчлэн бусад жимстэй хамт чанаж болгосон. Тэднээс шүүсийг шахаж, компот, чанамал чанаж, аяга таваг чимэглэхэд ашигладаг.
Энэ ургамлын навч, жимс жимсгэнэ, учир нь түүний маш өндөр агуулгатайтөмрийг анагаах ухаанд ихэвчлэн ашигладаг. Өдөрт ойролцоогоор 100-150 гр жимс жимсгэнэ нь долоо хоногийн дотор гемоглобины түвшинг хэвийн болгож чадна.
Үүнээс гадна бууцайны навч нь уураг, витамин, олон төрлийн амин дэм (C 1, B1, B2, E, A болон бусад), түүнчлэн бүх төрлийн микро, макро элементүүдийг агуулдаг.
Бууцай тариалж байна
Бууцайг үрнээс нь ургуулж болно. Үүнийг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг, бид үрээ тарихдаа гүехэн нүх гаргадаг. Үрийг эхлээд 1-ээс 3 харьцаатай элстэй хольж, бэлтгэсэн хөрсөнд тариална. Ургамал нахиалж, хоёр навчтай болсны дараа та тэдгээрийг сийрэгжүүлэх хэрэгтэй.
Цас хайлж дууссаны дараа бид үрийг шууд тарьж эхэлдэг. Тарих газрыг сонгох нь тийм ч чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй, учир нь энэ ургамал их шаарддаггүй тав тухтай нөхцөл, энэ нь бас нэг том давуу тал юм. Үрийг тарихдаа бас нэг нюанс. Ургамлыг мөөгөнцрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та үрийг калийн перманганатын сул уусмалд дэвтээнэ, 20-30 минут хангалттай.
Гүзээлзгэнэ бууцайны суулгацыг ургуулахын тулд та 3-р сард хүлэрт саванд тарьж эхлэх хэрэгтэй.
Тариалах үрийг хамгийн анхны боловсорсон жимснээс цуглуулдаг. Үр нь жижиг, хар хүрэн өнгөтэй.
Мөн өөрөө тариалах замаар үржих боломжтой. Гэхдээ энэ нь урьдчилан сэргийлэхэд хялбар бөгөөд та зүгээр л хүсээгүй найлзуурыг арилгах хэрэгтэй.
Хэрхэн зөв арчлах вэ
Өмнө дурьдсанчлан бууцай шаарддаггүй онцгой анхаарал халамж, тиймээс хаврын хяруу нь түүний хувьд аймшигтай биш юм. Энэ нь хярууг амархан тэсвэрлэдэг, 8 хэм хүртэл ямар ч алдагдалгүй. Ургамлыг арчлах нь хогийн ургамлыг устгах, бордох, суллахаас бүрдэнэ.
Эхний бордоо бол дээд хувцаслалт юм аммонийн нитрат 10 литр ус, 1 халбага давстай холино. Хоёр дахь төрлийн бордоо бол хэрэглээ юм модны үнсболон органик (mullein авч, 1: 5 харьцаатай усаар шингэлж, бүх бордоо бэлэн болсон)
Дараагийн төрлийн тэжээл нь органик болон эрдэс бордоог ээлжлэн хэрэглэх явдал юм (10 литр ус тутамд 30-40 грамм шаардлагатай). Энэ нь ган гачигт дургүй, тиймээс хуурай, халуун үед та хүүхдээ ойр ойрхон услах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь таны ургамал ямар ч асуудалгүй хөгжиж, ургах болно.
Өвчин эмгэгүүд.
Бууцай нь дүрмээр бол өвчтэй үндэс системтэй тул өртөж болно үндэс ялзрах, цагаан ба саарал ялзрах, мөн навчнууд ч нөлөөлж болзошгүй, гэхдээ хэрэв та ургамлыг зөв арчлах юм бол эдгээр бүх асуудлаас зайлсхийх боломжтой.
Гүзээлзгэнэтэй бууцай хэрхэн тарьж ургуулах вэ. Үрийг хэрхэн тарих вэ. Суулгацыг хэрхэн тарих вэ. Хэрхэн арчлах, хураах. Ямар амттай вэ (10+)
Бууцай эсвэл гүзээлзгэнэ? Эсвэл гүзээлзгэнэтэй бууцай ч юм уу?!
Бууцай гэж юу болохыг хүн бүр мэддэг байх гэж бодож байна. Зарим хүмүүс түүнд дургүй, зарим нь түүнд дургүй, зарим нь зүгээр л биширдэг. Гэсэн хэдий ч, онд Сүүлийн үед, энэ нь зөвхөн зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчдийн дунд төдийгүй хотод амьдардаг хүмүүсийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэхдээ ердийн бууцай байдаг, бас байдаг гүзээлзгэнэ бууцай. Тийм ээ! Тийм ээ! Гүзээлзгэнэтэй бууцай! Энэ зарим нь биш чамин ургамал, энэ нь тусгай нөхцөл шаарддаг. Энэ нь таны дээр амархан гарч ирж болно зуслангийн байшин, цэцэрлэгт, тэр ч байтугай энгийн хотын орон сууцанд цонхны тавцан дээр. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Амархан!
Ургамлын тухай бага зэрэг түүх
Олон хүмүүс үүнийг шинэ ургамал гэдэгт итгэдэг, гэхдээ та түүхийг харвал энэ ургамлыг бидний өвөг дээдэс мэддэг байсныг олж мэдэх боломжтой. "Шинэ бүхэн хуучин мартагддаг" гэсэн эртний үг байдаг. Гүзээлзгэнэтэй бууцай бол "сайн мартагдсан хуучин" юм. Энэ ургамлыг үржүүлэгчид үржүүлээгүй тул олон хүмүүс бодохыг илүүд үздэг. Энэ нь Атлантын далайн эрэг дагуу дангаараа ургадаг болохыг олж мэдсэн. Гэсэн хэдий ч Ази, Хойд Африкийн Газар дундын тэнгисийн эрэг нь түүний эх нутаг гэж тооцогддог. Одоо үүнийг хүнсний ногооны цэцэрлэг, дача, цэцэрлэгт дуртай хүмүүсийн олон газарт харж болно. газар. Гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө бууцай нь тод улаан жимс бүхий олон төрлийн витамин агуулсан ногоон юм. Үүнийг мөн олон навчит, бууцай-бөөрөлзгөнө, олон нүүртэй Мариа, нийтлэг жминда гэж нэрлэдэг.
Энэ ургамлыг витаминаар дүүрэн шүүслэг навчнаас эхлээд бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэтэй төстэй жимс хүртэл хоол болгон хэрэглэдэг тул энэ нэрийг авсан. Хэдийгээр энэ ургамлын жимс нь бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэтэй төстэй боловч үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төстэй байдаг. Тэд зуны гоо үзэсгэлэнтэй адил амтгүй. Бууцай нь галууны гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь ургаж эхлэхэд эхэндээ энэ гэр бүлд хамаарах quinoa-тай төстэй байдаг.
Бууцай-гүзээлзгэнэ - бөөрөлзгөнө, жминда, эсвэл олон царайтай Мариа нь зохиомлоор үржүүлсэн ургамал биш тул өөрийгөө арчлах тал дээр сонин биш юм. Хөрс нь түүний хувьд үндсэндээ чухал биш: газар, элсэнд, бууц овоолго дээр ургаж болно. Ийм нөхцөлд ургасан бууцайг авч үздэг зэрлэг ургамал. Агаарын температур нь тэгээс доош температурт, халуун нэмэх температурт аль алинд нь тав тухтай байж, тусгай усалгаа шаарддаггүй. Ийм нөхцөлд ургасан ургамал нь хортон шавьж, өвчнөөс айдаггүй, боловсруулах шаардлагагүй тусгай хольцтүүний өсөлтийн төлөө. Цэцэрлэгч, цэцэрлэгчид өөрсдийн талбай дээр "гэрийн тэжээвэр амьтад" гэх мэт арчилгаа шаарддаг тусгай "гэрийн" бууцай тарьдаг.
Ургамлын шинж чанар
Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь нэг наст ургамал юм. Бутны өндөр нь 60 см-ээс ихгүй, хүчирхэг иш, шүүслэг навчтай, ирмэгийн дагуу жижиг цухуйсан гурвалжин боовны хусуур шиг харагддаг. Навч бүрийн дэргэд бут ургах тусам өнгө нь өөрчлөгддөг жимс байдаг бөгөөд энэ нь ногоон "нахиа" -аас эхлээд тод час улаан өнгөөр төгсдөг. Жимс бүр нь 2 см хүртэл хэмжээтэй, навч, ишний хооронд нягт бэхлэгдсэн байдаг. Хэрэв бутны өндөр нь 60 см-т хүрээгүй, гэхдээ хамаагүй доогуур байвал бут нь навч нь газарт хүрэхгүйгээр баглаа шиг "тарна". Гэхдээ бутны өндөр нь мэдэгдэхүйц байвал жимсний жин дор газарт "сунаж", хивс шиг "хэвтэх" болно. Энэ тохиолдолд бороотой цаг агаарт жимс, навч нь цэвэрхэн байхын тулд түүнд тулгуур хийхийг зөвлөж байна.
Ургамал өөрөө ургахдаа мадаггүй зөв байдаг гэдгийг өмнө нь тайлбарласан. Намрын төгсгөлд та үр гарч ирэх хэдэн бут үлдээж, дараа нь dill эсвэл Dandelion үр гэх мэт салхинд "тарагдсан" болно. Дараа жил, хавар, найлзуурууд газар даяар гарч ирнэ. Гэхдээ цэцэрлэгчид энэ аргыг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь тэд сайт даяар тархсан тул таны дургүй газар гарч ирж магадгүй юм. Үүнийг газарт тарих өөр хэд хэдэн арга бий. Эхний арга бол суулгац хийх явдал юм. Хоёр дахь арга бол үрийг шууд газарт тарих явдал юм. Гурав дахь арга бол өвлийн улиралд үрийг газарт үлдээх явдал юм.
Эхний аргыг авч үзье: Суулгац тариалах аргыг ашиглан ургамал тарих
Гуравдугаар сард тариалж эхлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та төрөлжсөн цэцгийн дэлгүүр эсвэл зах дээр зарагддаг жижиг хүлэрт сав худалдаж авах хэрэгтэй, эсвэл худалдаж авах боломжтой. нэг удаагийн аяга, аль ч супермаркетад зарагддаг. Хэрэв та ашигладаг бол хүлэрт сав, тэгвэл та тэдэнтэй юу ч хийх шаардлагагүй - тэд үр тарихад аль хэдийн бэлэн болсон байна. Хэрэв та нэг удаагийн хуванцар аяга хэрэглэдэг бол тэдгээрийн ёроолд жижиг нүх гаргах хэрэгтэй. Бид аягыг хөрсөөр дүүргэж, 2-3 үрийг хийж, шүршигчээр жижиг "шүршүүрт" оруулаад, дээр нь хөрсний жижиг давхарга цацна. Хэрэв өрөө дулаан байвал үрийг хурдан соёолохын тулд тэдгээрийг илүү гэрэл гэгээтэй газар байрлуулж болно.
Хэрэв өрөө сэрүүн байвал тэдэнд зориулж "хүлэмж" хийхийг зөвлөж байна - найлзуурууд гарч ирэх хүртэл дээд хэсгийг хальсаар хучих. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол эхний найлзуурууд тарих өдрөөс хойш хоёр долоо хоногийн дараа гарч ирэх ёстой. Үр нь "ангаахай" болмогц хальсыг (хэрэв байгаа бол) салгаж, "нялх хүүхдүүдээ" цааш нь өсгөхийг хүсээрэй. Тэднийг услахаа бүү мартаарай. Сар орчмын дараа та хэд хэдэн навчтай ургамалтай болно. Одоо та ургамлыг өөр саванд шилжүүлэн суулгах эсвэл шууд газарт тарих замаар сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг нэн даруй шилжүүлбэл нээлттэй газар, дараа нь тарих загвар нь 40х40 байх ёстой.
Хоёрдахь аргыг авч үзье
Энэ нь эхнийхээс ялгаатай нь цас хайлж дууссаны дараа үрийг шууд газарт тарьдаг. Тарихын өмнө нянг устгах, эрүүл үрийг эрүүл бус үрээс ялгахын тулд тэдгээрийг эмчлэх шаардлагатай. "Дамми" байж болох үр нь гадаргуу дээр хөвж, ашиглах шаардлагагүй болно. Үрийг эмчлэхийн тулд бага хэмжээний калийн перманганатыг шингэлнэ Ягаан өнгө) мөн тэдгээрийг дор хаяж 15-20 минут байлгана. Доод талд үлдсэн үрийг аюулгүйгээр гаргаж аваад тарихаар төлөвлөж байсан газартаа урьдчилан бэлтгэсэн нүхэнд тарьж болно. Үртэй нүхнүүд нь кино эсвэл хуванцар тунгалаг аяга, эсвэл зүгээр л хучигдсан байдаг шилэн лонхтой. Тарих загвар нь адилхан - 40x40. Нэг нүхэнд 5 хүртэл үр хийж болно. Энэ аргын тусламжтайгаар тэдгээрийг түүж авдаггүй, гэхдээ ургах үед та тэдгээрийг сийрэгжүүлж болно (хэрэв ийм хэрэгцээ байгаа бол).
Бууцайны үрийг бусад ургамлуудтай адил өвлийн өмнө тарьж болно. Энэ төрлийн тариалалтаар ургац хураалтын дараа нүхийг бэлдэж, үрээ тавьж, хөрсөөр хучиж, хавар хүртэл "өвөлжүүлэх" хэрэгтэй. Хэрэв та жилд хоёр ургац авахыг хүсч байвал 7-р сард үрээ тарь. Гэхдээ зарим цэцэрлэгчид үүнийг ердийн цэцгийн саванд хийж, хамтдаа газарт тарихыг зөвлөж байна. Хэдийгээр ургамал хүйтэн жавараас айдаггүй ч өвлийн улиралд ухаж, савтай гэртээ авч явж болно. Цонхны тавцан дээр илүү их цагийг өнгөрөөх дуртай газар байрлуулж, өвлийн улиралд зуныг санагдуулах бөгөөд салатанд шинэхэн хэрэглэж болно. хоолны жор, гэрийн эмийн шүүгээнд.
"Гэрийн" бууцай нь заримдаа өвчинд өртөмтгий байдаг гэдгийг нэмж хэлэх хэрэгтэй. Навч, үндэс системд нөлөөлж болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг зөв хянаж байвал энэ нь ховор тохиолддог.
Ургамлын арчилгаа
Гүзээлзгэнэ-бөөрөлзгөнө бууцай арчлах нь хялбар байдаг. Та үүнийг газарт тарьсны дараа цаг агаар сайн байсан тул та хальс, лонхтой, аяга зэргийг арилгаж, ургамал бэхжиж эхлэв. Тэр "идэх", "уух", "витамин" авах хэрэгтэй. Тиймээс түүний эргэн тойрон дахь газрыг сулруулж, хогийн ургамлаас цэвэрлэж, усалж, бордоогоор тэжээх шаардлагатай. Ургамал ургаж, байр сууриа эзлэх хүртэл шаардлагатай бол хогийн ургамлыг устгана. Бороо орохгүй бол долоо хоногт 2-3 удаа усалдаг. Эхний бордоог аммонийн нитрат (10 литр ус тутамд 1 халбага), дараа нь модны үнсээр хийхийг зөвлөж байна.
Та элс нэмсэн үнээний аргал хэрэглэж болно. Үхрийн баас 1: 5 харьцаагаар шингэлнэ, гэхдээ үүнээс багагүй, учир нь ургамлын үндэс нь "шатаж", ургамал үхэх болно. Дараагийн хооллолтыг хийж болно эрдэс бордооэсвэл органик, үе үе бие биенээ сольж байдаг. Бууцайг илүү сайн тэсвэрлэдэг сэрүүн цаг агаар, тиймээс хүчтэй үед өндөр температурагаартай бол сайн, элбэг услахыг зөвлөж байна. Ургамал ургах үед түүний жин дор нугалж, газар хэвтдэг. Олон цэцэрлэгчид улаан лоольтой адил ургамлыг тарьдаг. Та үүнийг хийх шаардлагагүй. Газар дээр хэвтэж буй ургамал ялзрахгүй, тэдэнд юу ч тохиолдохгүй. Зөвхөн ургамлыг цэвэр байлгах, гоо зүйн зорилгоор дэмжихийг зөвлөж байна.
Ургац хураах
Ургацыг анхны хярууны дараа хурааж авах боломжтой. Тарьсан ургамлынхаа үрийг дараа жил хүртэл үлдээгээд тарихдаа хэрэглэж болно.
Гүзээлзгэнэтэй бууцайг ихэвчлэн өөрсдөө эсвэл үдэшлэг дээр туршиж үзсэн сонирхогч цэцэрлэгчид ургадаг. ашигтай шинж чанаруудтүүний эзэмшдэг. Энэ нь голчлон ургадаг навчит ургамалсалатанд зориулж, жимсгэнэ нь компот, консерв, чанамал, квас зэрэгт ашиглагддаг. Хэдэн хүн - маш олон санал бодол. Хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Зарим хүмүүс нэг зүйлд дуртай, зарим нь өөр зүйлд дуртай. Гэхдээ ямар ч хүний амтаас харахад энэ ургамал нь түүнд агуулагдах бүх витамин, ашигтай шинж чанараа алдаж чадахгүй. Бөөрөлзгөнө бууцай нь C1, B1, B2, E, A, P гэх мэт витаминуудын агуулахыг агуулдаг. Навч, жимс нь маш их хэмжээний төмөр, макро болон микроэлементүүд, уураг, фруктоз, галактоз, сахароз агуулдаг.
Гүзээлзгэнэтэй бууцай идэх
Үүнийг шинэхэн хэрэглэж болно бүх жилийн турш. Zhminda навчийг салатанд хэрэглэж, эхний, хоёрдугаарт, мах, загасны хоолонд нэмдэг. Энэ нь лаазалсан, даршилсан, хөлдөөсөн байж болно. Энэ нь өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна цусны даралт өндөр байхчихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохоос урьдчилан сэргийлэх, бэхжүүлэх мэдрэлийн систем, цусан дахь гемоглобин багатай хүмүүс, витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх. Сүүлийн үед хорт хавдар, цацраг туяа өвчнийг эмчлэхэд ч хэрэглэж эхэлсэн гэж тэд хэлэв.
Бууцай тарих нь таны цэцэрлэгийн ургамалд маш сайн нэмэлт юм. Амарантын гэр бүлийн төлөөлөгч гүзээлзгэнэтэй бууцай нь гоёл чимэглэлийн ногоон төдийгүй А аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хамгийн шилдэг нь юм. ашигтай эх сурвалжуудБидний цэцэрлэгт ургаж болох эрдэс бодис, шим тэжээл. Гүзээлзгэнэтэй бууцай хэрхэн тарих вэ, түүний ашиг тус юу вэ? Арчилгаа, тарих, ашигтай шинж чанаруудын талаар нийтлэлээс уншина уу.
Гарал үүсэл: ерөнхий мэдээлэл
Гүзээлзгэнэтэй бууцайны уугуул Хойд америк. Энэ нь эх газрын хойд хэсэг, задгай бэл, уулархаг болон субальпийн бүс нутагт зэрлэг ургадаг. АНУ-ын зарим мужид ховордсон гэж үздэг.
Энэхүү сониуч ургамлын шинжлэх ухааны нэр нь Chenopodium capitatum бөгөөд энэ нь латинаар capitate pigweed юм. Энэ ургамлыг "гүзээлзгэний саваа" эсвэл "гүзээлзгэнэ бууцай" гэж нэрлэдэг. Энэхүү хүнсний өвслөг ургамлыг ургуулах нь олон цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг. Тийм ч учраас нэг наст ургамал Канад, Шинэ Зеландад маш их алдартай бөгөөд Аляска, Европт түгээмэл байдаг. Түүний дуртай газарургах талбай нь элсэн манхан, шохойн хөрс юм. Ургамал нь чийглэг уулын хөндий, задгай ой, тэгш газар нутгийг илүүд үздэг.
Энэ ямар ногоо вэ?
Гүзээлзгэнэ бууцай нь хамгийн хурдан ургадаг навчит ногооны нэг болох Blitum овгийн халуунд дуртай Chenopodiaceae овгийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Галуут гүзээлзгэнэ, Энэтхэг бэх гэгддэг бөгөөд өнгө, амт нь ижил төстэй байдаг тул олон хүн гүзээлзгэнэтэй манжин гэж нэрлэдэг. Гэхдээ гүзээлзгэнэ үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Хүүхдийн бууцайны навч нь энэ ургамлыг түүхий эсвэл чанаж болгосон сайн орлуулагч юм.
Навч ба иш
Гүзээлзгэнэтэй бууцай - тендер хурдан ургадаг ургамалтааламжтай үнэртэй ногоон өнгөтэй. Навчнууд нь ёроолдоо шаантаг хэлбэртэй, үзүүр нь гурвалжин хэлбэртэй, тааламжтай бүтэцтэй, сум хэлбэртэй хурц, ирмэг нь бага зэрэг долгионтой, нэлээд задгай сарнайгаар ургадаг. Тэдний бүтэц нь зөөлөн бууцайтай маш төстэй тул шинэхэн ногооныг хөргөгчинд хадгалахаас илүүтэйгээр шууд идэх нь дээр.
Навчны амт нь маш хөнгөн, бага зэрэг амттай байдаг. Тэдний тод, баялаг өнгө нь салатанд маш сайн өргөлт болдог, ялангуяа бусад салат навчтай хослуулсан. Тэд түүхий хэлбэрээрээ байдаг сайн эх сурвалжвитамин С ба А. Салатны хольцонд шүүслэг, шаржигнуурт навчийг бага хэмжээгээр хэрэглэнэ, учир нь ургамал нь хортой байдаг. Нас бие гүйцсэний дараа тэд бага зэрэг хатуу болдог.
Бууцайны иш нь яруу, чихэрлэг, амттай, цагаан, бага зэрэг гантиг өнгөтэй, манжингийн нарийн үнэртэй. Шинэхэн идэж эсвэл шөл болгон хэрэглэж болно. Доод навчурт иштэй, боловсорч гүйцсэний дараа иш нь богино болж, навчнууд нь 2-3 см тутамд том "жад" болж, ишийг дээшлүүлж, бага овойдог.
Ботаникийн тодорхойлолт: цэцэг
Chenopodium capitatum, өөрөөр хэлбэл манжин ба гүзээлзгэнэ бууцай гүзээлзгэнэтэй блэйт нь сэтгэл татам шинж чанартай байдаг. Бөөрөнхий хэлбэртэй жижиг цэцгийн баглаа (½ инч хүртэл) боловсорч гүйцсэн байна ногоон өнгө, гэхдээ удалгүй тод улаан болж хувирна. Эдгээр олон тооны цэцэг нь хамгийн дээд навчны суганд бөөрөнхий бөөгнөрөлтэй нягт савлаж, дээд ишний эргэн тойронд эргэлддэг. Цэцэглэлтийн оргил үед тэд 3/8 инч хэмжээтэй кластер үүсгэдэг.
Цэцэг нь дэлбээгүй. Тэд зууван ногоон төвийг тойрсон 3 богино стаментай, үзүүрт нь 2 талт жижиг шонтой. Удалгүй бор өнгөтэй болно. Цэцгийн ёроолд 1 мм-ээс бага урттай гурван сунасан дэлбээтэй ногоон цоморлиг байдаг. Гүзээлзгэний бууцай цэцэг нь гермафродит (эрэгтэй, эмэгтэй эрхтэнтэй) бөгөөд салхиар тоос хүртдэг.
Жимс
Нас бие гүйцсэн ургамал нь улаан жимстэй байдаг гялалзсан өнгөтод үртэй. Тэд чихэрлэг амттай, хамт нарийн үнэргүзээлзгэнэ, самар. Боловсорч гүйцсэний дараа цоморлиг өргөжиж, боловсорсон, тод час улаан целлюлозоор дүүрдэг. Цорхойн дэлбэн нь нэг бор үрийг тойрон муруйдаг. Жимс нь навчис дээрээс дээш өргөгдсөн иш дээр гарч ирдэг. Боловсорч гүйцсэн эхний үед тэд ногоон өнгөтэй байдаг.
Уг үйлдвэр нь А, С витамин, тиамин, кали, фолийн хүчил, лютеин каротиноид агуулдаг. Уугуул америкчууд улаан жимсийг арьс, хувцас, материалыг будахад ашигладаг байсан бөгөөд идэж болох жимсний шүүсийг улаан хүнсний будаг болгон ашигладаг байв. Энэ ногоо нь өвөрмөц байдлаасаа болж "Энэтхэгийн бэх" гэсэн өөр нэг уламжлалт бус нэрийг авсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
Хэрэв та бууцайгаа сийрэгжүүлж, ургамлыг цагт нь дахин тарихгүй бол үр нь цэцэрлэгт тархах болно. Энэ бол ойн аж ахуйд зориулж үржүүлэх нэг арга юм. Амтат амттай улаан бууцай жимсийг салатанд хэрэглэж болох ч амтаас илүү үзэмжийг нэмдэг.
Мэдэх нь зүйтэй шинж чанарууд
Энэ ургамлын навч, үр нь сапонин агуулдаг - эдгээр нь бага хэмжээгээр бидний биед ямар ч хор хөнөөл учруулах чадваргүй хортой бодис юм. Сапонин нь шингэц муутай бөгөөд хоол хийх явцад ихэвчлэн устдаг.
Ургамал нь оксалийн хүчил агуулдаг бөгөөд их хэмжээгээр хүнсний тэжээллэг чанарыг бууруулж, кальцийг шингээхэд саад болдог. Гэсэн хэдий ч, үүнийг санаж байсан ч гүзээлзгэнэ бууцай нь боломжийн хэмжээгээр маш тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Үйлдвэрийн дулааны боловсруулалт нь агуулгыг багасгах болно оксалийн хүчил. Ревматизм, үе мөчний үрэвсэл, тулай, бөөрний чулуу, хэт хүчиллэг зэрэг өвчнөөр өвчилдөг хүмүүс бууцайг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь эрүүл мэндийн байдлыг улам дордуулж болзошгүй тул онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь хамгийн маргаантай тоймтой боловч антиоксидант шинж чанартай тул түүний рейтингийг нэмэгдүүлдэг. эерэг чанарууд. Ургамал нь сэрүүн байхыг илүүд үздэг бөгөөд халуунд хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлж, цэцэг, үрийг гашуун амттай болгодог тул улирлын эхэн үед ногооны хамгийн сайн амтыг эдлэх нь дээр. Хаврын өдрүүд уртасч, температур 23 хэмээс дээш гарахад бууцай цэцэглэж эхэлнэ. Тиймээс салат бэлтгэхдээ энэ онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шүүслэг навчийг ургуулах хамгийн оновчтой температур нь +23 ° C хүртэл байна. Асаалттай амт чанарУслах нь ургамалд нөлөөлдөг тул ургамал хангалттай чийг шаарддаг.
Тариалалт
Энэ ургамлыг цэцэрлэгчид тарьж ургуулдаг боловч хэзээ ч өргөн дэлгэр ургуулж байгаагүй. Гүзээлзгэнэтэй бууцай хурдан ургадаг бөгөөд олж авдаг гоёл чимэглэлийн функцбүрэн өсөлтөд. Ургамал чийглэг хөрс, их хэмжээний гэрлийг илүүд үздэг. Сайн хатсан, үржил шимтэй цэцэрлэгийн хөрс, нарлаг байрлалд энэ нь 6-р сараас 8-р сар хүртэл цэцэглэдэг бөгөөд 1-3 фут өндөрт хүрдэг. Зүгээр л ургамлыг байнга өсгөж, сайн усалдаг байх хэрэгтэй.
Таримал ургамал нь зэрлэг ургамалтай үндсэндээ адилхан тул онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй тул яаж гоёл чимэглэлийн ургамалХил эсвэл хашаанд тохиромжтой. IN хойд бүсүүдЗөөлөн уур амьсгалтай учраас ургац хураах хугацаа урт байдаг. Та мөн намар бууцай тарьж болно. Үүнийг хяналтгүй үржүүлэх өвслөг ургамалжинхэнэ асуудал болж магадгүй, бууцай нь хогийн ургамал шиг аашилж, болно ноцтой хортон шавьжцэцэрлэг тарих зориулалттай.
Үрнээс суулгац
Гүзээлзгэнэ бууцайны үр нь жижиг боловч хураахад хялбар байдаг. Тэд шөнийн турш усанд дэвтээж, сайтар зайлж, хатаана. Дараа нь та дараа жил хүртэл сэрүүн, хуурай газар хадгалах боломжтой.
Хүнсний ургацын хувьд ургамлын тариалалт 2-р сарын сүүлээр эхлэх ёстой. Үрийг 1.5 см-ээс ихгүй гүнтэй тавиур дээр тарих нь ховор бөгөөд сайн соёололтыг хангахын тулд хөрсний температур +10 ° C-аас дээш байх ёстой. Цэцэрлэгийн үржил шимтэй хөрсийг ашиглах нь зүйтэй. Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь бусад төрлийн гишүүдийн нэгэн адил гэрлийг илүүд үздэг.
Үрнээс ургах нь хаалттай, сэрүүн өрөөнд эхлэх ёстой. Тавиур дахь хөрс чийгтэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Өсөлтийн төлөө илүүүрийг ашиглах сайн бордоо. Эхний найлзуурууд тариалснаас хойш 14 хоногийн дараа гарч ирнэ. Ургамал 20-40 см буюу 8-16 инч өндөрт хүрч, ишэнд эхний хоёр навч гарч ирсний дараа түүнийг дахин тарих хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэ бууцайны суулгац нь хожуу шилжүүлэн суулгах процедурт өвдөлттэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Суулгацыг хамгийн сүүлд хүлээгдэж буй хяруунаас өмнө шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. Тариалалт эхэлснээс хойш 45-60 хоногийн дараа ургац хураана. Баян хөрс, хангалттай усаар хангана хамгийн сайн өсөлтболон бүрэн жимс.
Тарих, арчилгаа
Chenopodium capitatum нь хөнгөн хяруу, хүйтэн цаг агаарт тэсвэртэй, ургахад хялбар ургамал юм. Маш их гэрэл, нар, дунд зэрэг үржил шимт хөрсгүзээлзгэнэтэй бууцайг илүүд үздэг. Тарих, арчилгааг хаврын эхэн үеэс хийдэг.
Хэрэв та хүйтэн өвөлтэй газарт ургамал тарьсан бол хаврын төгсгөлд та залуу навчны анхны ургацыг хурааж авах боломжтой бөгөөд зуны улиралд жимс жимсгэнэ. -тай газар амьдардаг бол дулаан өвөл, дараа нь суулгацыг намар тарих хэрэгтэй, дараа нь ургамал өвлийн туршид хүч чадал олж авах бөгөөд ургац хураалт нь хаврын туршид үргэлжилнэ.
Гүзээлзгэнэтэй бууцай хэрхэн ургуулах вэ? Ургамал нь нэг наст бөгөөд тухайн жилдээ үрнээс нь шууд тариалж болно. Энэ нь 7-р сараас 8-р сар хүртэл цэцэглэдэг ба үр нь 8-р сараас 9-р сар хүртэл боловсордог. Тариалалт нь хүчиллэг, төвийг сахисан болон явагддаг шүлтлэг хөрс. Сүүдэрт ургаж чадахгүй, их хэмжээний услах шаардлагатай. 60 см хүртэл ургадаг.
Бууцайгаа гадаа тарьж, үрийг нь 16 инчээс ихгүй өргөнтэй тэгш эгнээнд ½ инчийн гүнд тарина. Өв залгамжлалаар тарих - гайхалтай аргахүлээн авах шинэхэн навчбүх зун бууцай. Үүнийг хийхийн тулд та хэдэн долоо хоног тутамд ургамлыг газарт тарих хэрэгтэй. Тарихын өмнө хөрсийг нэмэлт бордох шаардлагагүй. Цэцэглэлтийн хугацаа дунджаар 21 хоног үргэлжилдэг бөгөөд өсөлт эхэлснээс хойш 45 дахь өдөр эхэлж болно. Ургамлын бүх мөчлөг нь 126 хоног байна.
Цонхны тавцан дээр ургадаг
Бууцайны навчийг гэртээ ургуулахад хялбар байдаг. Ургамлыг цонхны тавцан дээр эсвэл шууд тагтан дээр ургуулж болно. Дэмжихэд хангалттай оновчтой температурөсөлтийн төлөө, хэт их биш, харин хангах элбэг услах. Хөрсний хүчиллэг байдлын түвшин хамгийн багадаа 7. Гурван долоо хоногийн дараа бууцайны эхний найлзуурыг тарих хэрэгтэй.
Шанцайны ургамал тариалах нь яншуй гэх мэт бусад хүнсний ногоо тарихтай зэрэгцүүлэн хийж болно. Энэ нь бууцайны төгс хамтрагч юм. Түүний хажууд бусад нэг наст ургамлууд ургаж болно: петуниа, мариголд. Та зөвхөн үр тарианы хоорондох зайг хадгалах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд бөөгнөрөхгүй.
Органик загасны эмульс эсвэл хөвөн үрийн гурилыг гэртээ бордоо болгон хэрэглээрэй. Гүзээлзгэнэ бууцайг ургалтынхаа туршид азотын уусмалаар тэжээнэ. Хөрс суллахаа бүү мартаарай, гэхдээ ургамлын нарийн үндсийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
Ашигтай шинж чанарууд
Chenopodium-ийн гэр бүл, үүнд харьяалагддаг энэ төрөлБууцай нь хүний шим тэжээл, эрдэс бодисын агуулах төдийгүй дэлхийн олон шувуудын хоол тэжээлийн эх үүсвэр юм. ан амьтан. Түүний үнэ цэнээс гадна ургамлыг ашигладаг эм. Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь:
- арьсны үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй (хар батгатай тэмцэхэд нойтон жин болгон ашигладаг);
- нүдний хаваныг намдааж, хөхөрсөнтэй тэмцэж, доройтох эрсдлийг бууруулдаг толбо толбонас ахих тусам катаракт;
- антиоксидант нөлөөтэй (А, С витаминууд нь эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг зүрх судасны тогтолцоо, зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулдаг бол фолийн хүчил нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг);
- зөөлрүүлэх нөлөө (хамт үрэвсэлт үйл явцуушгинд, үрээр өгсөн шүүс нь залгисан байдаг).
Бууцайны үрийг хатааж, гурил болгон нунтаглаж болно. Буталсан үрийг талх хийхэд үр тариа болгон ашигладаг. Учир нь бууцай навчит ногоо, хэрэглэхийн өмнө навчийг үргэлж цэвэр усаар зайлна.
Та гүзээлзгэнэтэй бууцайны талаар сонссон уу, эсвэл туршиж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол энэ нь дэмий хоосон болно. Эцсийн эцэст, витамины энэ агуулах нь гадаад төрхөөрөө маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд маш сайн амттай байдаг. Энэ нь quinoa гэр бүлд хамаардаг, өөрөөр хэлбэл бараг таримал хогийн ургамал юм.
Хэрэв та тус улсад гүзээлзгэнэтэй бууцай хэрхэн тарихаа мэдэхгүй байгаа бол энэ нь тийм ч том асуудал биш юм. Эцсийн эцэст, гүзээлзгэнэтэй бууцай эсвэл олон навчит гахайн ургамал нь маш мадаггүй зөв бөгөөд ямар ч хөрсөн дээр ургадаг. Энэ ургац нь хүйтэнд маш тэсвэртэй бөгөөд хасах 10 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Олон хүмүүс өвөл болохоос өмнө үр тариалахыг илүүд үздэг хаврын эхэн үедхайртай хүмүүсээ шинэ ногоогоор баярлуулаарай. Хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө үүнийг хийж амжаагүй хүн гэртээ суулгац тарьж, дараа нь задгай газарт тарьж болно.
Цонхны тавцан дээр бууцай хэрхэн ургуулах вэ?
Та хайрцгийн хөрсийг бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй. Гудамжинд ургамал өөрийгөө олох болно шим тэжээлхөрсөнд, гэхдээ хайрцагны хязгаарлагдмал орон зайд үүнийг хийхэд илүү хэцүү байдаг, учир нь хөрс нь ялзмаг агуулсан, тэжээллэг байх ёстой. Зууханд шохойжуулж эсвэл хэдэн өдрийн турш хөлдөөж болно хөлдөөгчхортон шавьжийг устгахын тулд субстрат хэрэглэхэд бэлэн байна.
Үрийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл өмнөх ургацаас цуглуулсан үрийг ашиглаж болно. Тэдгээрийг гүехэн ховилд (ойролцоогоор 1 см) тариалж, дараа нь шүршигчээр чийглээд найлзуурууд гарч ирэх хүртэл шилээр хучдаг.
Үрнээс гүзээлзгэнэтэй бууцай тариалах суулгацын аргаТа 3-р сарын эхээр эхэлж болно, ингэснээр нэг сар хагасын дараа тэдгээрийг задгай газарт шилжүүлэн суулгах боломжтой. Газар тариалан нь температурын хэлбэлзлээс айдаггүй.
Гэртээ бууцай ургуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танд хэрэгтэй зүйл бол нарлаг цонхны тавцан, цаг тухайд нь услах, ширээндээ ногоон ногоо авах хүсэл юм.
Ил задгай газарт үрнээс бууцай хэрхэн ургуулах вэ?
Тарих хоёр сонголт байдаг - намар, хаврын эхэн. Аль аль нь өөр өөрийн гэсэн давуу талтай - сонгох нь танаас хамаарна. Сонгосон хүмүүсийн хувьд зүгээр л маргаан өвлийн тариалалт, хавар цэцэрлэгт ажил ихтэй байгаа бөгөөд ногоон навчнууд аль хэдийн ургаж, эрт ногооны хамт идэж болно.
Бууцайг 10-р сарын дунд үе хүртэл, бүр дараа нь дулаан бүс нутагт тарьж болно. Энэ нь хүйтэн жавартай өмнөх намрын улиралд тарьсан сармис, сонгинотой адил хүйтнээс айдаггүй.
Хавар цас хайлж, газар бага зэрэг гэссэн даруйд бууцайны үр тарьж болно. Тиймээс нэг сарын дотор эрүүл, амттай бууцайны навчийг идэж болно.
Гүзээлзгэнэтэй бууцайны ашиг тус
Энэ яагаад ийм ашигтай байдаг вэ? жижиг бут, аль нь 60 см-ээс ихгүй өндөр ургадаг вэ? жимс, навч хоёулаа бүх төрлийн баялаг юм ашигт малтмал, мөн энэ нь ялангуяа маш их төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь биед амархан шингэдэг. Цусан дахь липидүүд агууламжаараа рекорд тогтоогчтой харьцуулахад илүү их байдаг. Тиймээс гүзээлзгэнэтэй бууцай нь ялангуяа олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Мэдээжийн хэрэг, витаминууд, сахароз, глюкоз, фруктозууд энд элбэг байдаг. А 
Эцсийн эцэст, өвлийн витамины дутагдлын дараа бие махбодь эдгээр бодисыг хоол хүнснээс яаралтай авах шаардлагатай болдог.
Гүзээлзгэнэтэй бууцайг ямар хэлбэрээр хэрэглэдэг вэ?
Энэ ургамалтай анх тааралдсан хүмүүс үүнийг түүхийгээр нь идэж болох уу, эсвэл өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой юу гэдгийг мэддэггүй. Энэ төрлийн бууцайны сайн тал нь түүнийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно. Ногоон навчаар бүх төрлийн витамины салат хийж, соус хийдэг. Тэд давсалж, даршилж өвлийн улиралд хучиж болно.
Хэдий өвөрмөц амтгүй (ялам модтой төстэй) өнгөлөг жимсгэнэ нь компот хэлбэрээр хадгалагдаж, бялуу, махан хоолыг чимдэг.