ورودچگونه روغن سوخته را از ماهیتابه تمیز کنیم. چگونه به راحتی ماهیتابه را از رسوبات کربن قدیمی تمیز کنیم؟
شاید مشکل نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن به طور دوره ای در هر آشپزخانه ای ایجاد شود. و علیرغم انتخاب عظیم مواد شوینده، دستیابی به آن همیشه امکان پذیر نیست نتیجه مطلوببرای تمیز کردن دوده و چربی سوخته جدا کردن دود از بیرون به ویژه دشوار است، زیرا این همان جایی است که فوری است تماس چربی با آتش. از آنجایی که تابه ها از مواد مختلف، سپس هر نوع روش های تمیز کردن خود را دارد.
بنابراین، برای تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن، باید درک کنید طبقه بندی مدرنماهیتابه ها
انواع ماهیتابه:
- چدن- آنها سنگین ترین و بادوام ترین هستند و بنابراین چندین دهه برای شما دوام خواهند داشت.
- تفلونیا ماهیتابه های نچسب. آنها قبلاً با لایه لازم برای مراقبت با کیفیت بالا و محافظت در برابر سوختن مجهز شده اند. با این حال، در اینجا نیز مشکلاتی وجود دارد.
- ماهیتابه از جانب از فولاد ضد زنگ .
- سرامیکماهیتابه - به مراقبت بسیار دقیق نیاز دارد.
قبل از اینکه بفهمید چگونه یک ماهیتابه را از لایه ضخیم دوده تمیز کنید، ارزش آن را دارد که بفهمید چیست. نگر در طول عملیات تشکیل شده استماهیتابه ها، یعنی به دلیل گرم شدن چربی و رسوب آن بر روی دیواره تابه، بیرون و داخل. این لایه های دوده درازمدت تبدیل به یک کابوس واقعی برای خانم های خانه دار مرتب و تمیز شده است که همه چیز باید برایشان بدرخشد و از تمیزی بدرخشد.
به اندازه کافی عجیب، مواد شیمیایی خانگی مدرن همیشه نمی توانند با چربی سوخته مقابله کنند و برخی از محصولات اصلا مناسب نیستند.
- مثلا، ماهیتابه آلومینیومیبا ساینده های تهاجمی یا اسفنج فلزی تمیز نکنید. برای این نوع ظروف بهتر است از جوش شیرین و یک اسفنج یا پارچه نرم استفاده کنید.
- ماهیتابه نچسباو همچنین از انواع ابزارهای تهاجمی "ترس" دارد. آنها می توانند به تفلون آسیب برسانند و تنها کاری که باید انجام دهید دور انداختن آن است. بنابراین، زنان خانه دار توصیه می کنند یک ماهیتابه را در محلول مخصوص بجوشانید. برای تهیه آن، 200 گرم مایع ظرفشویی و 3 مشت حل کنید خاکستر سودادر سه لیتر آب گرم مخلوط کنید و روی آتش بگذارید تا داغ شود. یک ماهیتابه را در محلول قرار دهید و نیم ساعت بجوشانید. سپس بردارید و بشویید آب گرم.
- در حین عملیات تابه های تفلون 2 قانون اصلی را به خاطر بسپارید:
- هنگام پخت و پز از کفگیر فلزی استفاده نکنید.
- ماهیتابه را در معرض تغییرات دمایی ناگهانی قرار ندهید.
- تابه های براق و زیبا فولاد ضد زنگمتأسفانه، آنها اغلب می توانند بسوزند. در این صورت نمک معمولی می تواند شما را نجات دهد. برای از بین بردن جای سوختگی مواد غذایی، نصف فنجان نمک بردارید و کف تابه بپاشید. پس از چند ساعت، پوشش نرم شده و به راحتی از سطح ظروف شسته می شود. یکی دیگر از روش های موثر برای ماهیتابه استیل، جوش شیرین است. به هر حال، شما می توانید از آن برای شستن قابلمه ها از یک مجموعه، چه در خارج و چه در داخل استفاده کنید. فولاد ضد زنگ نیز با استفاده از کربن فعال تمیز می شود. چند قرص از این را خرد کنید محصول پزشکیو پودر را روی نواحی سیاه شده بمالید. مقدار کمی آب بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. پس از این، محلول را با یک اسفنج بشویید.
- ماهیتابه سرامیکیبهتر است با محصولات مخصوص و با استفاده از اسفنج های نرم شستشو شود. پس از اولین استفاده، این ظروف باید با محلول نمکی شسته شوند و در آن شسته شوند آب گرمو خشک کنید. برای ماندگاری بیشتر سرامیک، آن را در آب سرد خیس نکنید.
چگونه یک ماهیتابه چدنی را از رسوبات کربن تمیز کنیم؟
سخت ترین چیز برای تمیز کردن یک ماهیتابه چدنی خوب و قدیمی است. اولا، این ظروف می تواند برای مدت طولانی در آشپزخانه شما زندگی کند و "وظایف" خود را به خوبی انجام می دهد. ثانیا، در قسمت بیرونی "چدن" لایه های سوخته چربی جمع می شوند، که بسیار سفت می شوند و گاهی اوقات حذف آنها به سادگی غیرممکن به نظر می رسد.
ما برای شما آشکار خواهیم کرد رایج ترین راه هامادربزرگ های ما از برداشتن لایه سوخته از ماهیتابه چدنی. به هر حال، این ظروف با کیفیت و گران قیمت هستند و تمیز کردن آنها بسیار ارزان تر از خرید ظروف جدید خواهد بود.
- چربی های سوخته را می توان به راحتی تمیز کرد با استفاده از دمای بالا. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و سعی کنید کناره های آن به طور یکنواخت روی شعله ای که روشن است بسوزد. برخی از کارشناسان موفق به حذف لایه سوخته با استفاده از مشعل گاز، دمنده و حتی ماشین سنگ زنی. این روش ها تمیز کردن مکانیکیرا می توان موثر نامید، اما بهتر است از آنها استفاده کنید بیرون از خانهیا در گاراژ، نه در آشپزخانه خود.
- به منظور تمیز کردن ماهیتابه چدنی از رسوبات کربن در بیرون در خانه، می توانید پختن راه حل ویژه
:
در یک سطل آب، 100 گرم صابون لباسشویی رنده شده، 500 گرم خاکستر سودا و 100 گرم چسب سیلیکات را هم بزنید.
بریزید این درماندر یک قابلمه یا دیگ بزرگ قرار دهید و روی آتش بگذارید.
همه تابه های دودی و چدن ها را داخل محلول قرار دهید.
حدود نیم ساعت بجوشانید، سپس خاموش کنید، کمی خنک کنید، ظروف را بردارید و زیر آنها را بشویید آب جاری.
تمام بخارات در محلول باقی می مانند و ظروف چدنی مورد علاقه شما جان تازه ای پیدا می کنند.
دروس ویدیویی: چگونه یک ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنیم؟
بسته به موادی که ماهیتابه از آن ساخته شده است، روش های مختلفتمیز کردن رسوبات کربن ماهیتابه های چدنی در برابر اثرات قوی مقاومت می کنند مواد شیمیاییو روش های سنتی، در حالی که برای آلومینیوم فقط روش های باریک هدف مناسب هستند. تابه های تفلون می توانند به راحتی در اثر عمل مکانیکی آسیب ببینند، بنابراین اولویت به انواع شیمیایی داده می شود. برای تمیز کردن استفاده می شود صابون لباسشویی، آمونیاک، پراکسید، چسب اداری، کربن فعال، سودا، نمک، کف صابون و محصولات حرفه ای.
قبل از شروع روش، باید یک هدف برای خود تعیین کنید - چگونه چربی سوخته شده را از ماهیتابه بدون آسیب رساندن به سطح آن تمیز کنید. بسته به مواد مورد استفاده برای ساخت، مرتبط است روش های مختلف.
جوش شیرین و نمک به عنوان استفاده می شود مواد ساینده، قادر به از بین بردن فیزیکی حتی یک لایه بسیار ضخیم چربی سوخته است.
برای این کار باید تابه را پر کنید مقدار زیاد آب گرمو در مقدار متوسطی سودا یا نمک خشک بریزید و بدین ترتیب بدست آورید محلول نمک. با استفاده از یک اسفنج الاستیک، پودر را با حرکات یکنواخت به چربی بمالید تا گوشه های تیزکریستال ها شروع به از بین بردن چربی نمی کنند. به طور دوره ای، نمک کثیف و سودا از ماهیتابه با تکه های چربی شسته شده شسته می شود، پس از آن این روش از همان ابتدا شروع می شود.
نوشابه خود بسیار فعال است. از نظر شیمیایی، در حضور آب گرم، می تواند چربی را تجزیه کند و آن را به مایع حل کند. اگر سرکه به نوشابه اضافه شود این اثر افزایش می یابد - یک واکنش خشونت آمیز می تواند تا حد زیادی چربی را حل کند و حتی چربی غاز را از ماهیتابه یا ماهیتابه بشویید.
صابون لباسشویی یک داروی جهانی در برابر هرگونه کثیفی از جمله ماهیتابه است. صابون بعید است که با یک لایه بسیار ضخیم از رسوبات کربن مقابله کند، اما می تواند به راحتی با لایه بسیار تازه کنار بیاید.
یک تکه صابون لباسشویی روی یک رنده متوسط در یک صفحه عمیق و تمیز رنده می شود که مقدار کمی آب داغ به آن اضافه می شود. مخلوط را هم می زنیم تا یک خمیر غلیظ همگن تشکیل شود که به دوده منتقل می شود. بهتر است ماهیتابه را به این شکل چند ساعت بگذارید تا صابون درست عمل کند. وقتی خمیر کاملا خشک شد و به پوسته تبدیل شد، باید با آب داغ همراه با مقدار مشخصی چربی اسیدی شسته شود.
نصیحت! صابون لباسشویی فعالیت چندانی ندارد، بنابراین نمی تواند رسوبات کربن را یکباره از بین ببرد. این روش باید چندین بار تکرار شود.
محصولات مایع
در بخش‌های خانگی فروشگاه‌های سخت‌افزار، مایعات خاصی به فروش می‌رسد که برای حل کردن سرسخت‌ترین رسوبات چربی طراحی شده‌اند. اجزای مایعات فعال می شوند واکنش شیمیاییبا چربی، به معنای واقعی کلمه آن را در مقابل چشمان ما حل می کند. این محصولات در تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن بسیار موثرتر از روش های سنتی هستند، اما هزینه آنها بسیار بالا است.
توصیه می شود از چنین محصولاتی یا برای غذاهای مارک دار استفاده کنید، یا اگر روش های سنتیشکست حمله ممکن نبود. با اونا پاک کن ماهیتابه تفلوناز چربی به دلیل مضر بودن آن ارجحیت دارد پوشش سرامیکی.
اسپری ها
محصولات ویژه نه تنها به صورت مایعات در بطری ها و شیشه ها، بلکه به صورت اسپری نیز فروخته می شوند.
روغن پاک کن در یک ظرف مخصوص با یک اسپری مناسب فروخته می شود که به شما امکان می دهد به طور اقتصادی و یکنواخت مایع را روی سطح ماهیتابه بمالید. به این ترتیب می توانید از اسپری برای پاک کردن چربی ماهیتابه به صرفه تری استفاده کنید.
ژل و کرم
غلیظ ترین محصولات حرفه ای به صورت ژل و کرم تولید می شوند که برای سریع و سریع طراحی شده اند تمیز کردن موثرماهیتابه از رسوبات چربی با هر پیچیدگی.
آنها را می توان به خارجی یا سمت داخلیماهیتابه ها را با استفاده از دستکش یا برس های مخصوص سرخ کنید. چربی که دوست دارد به فلز بچسبد، به معنای واقعی کلمه در جلوی چشمان شما حل می شود، پس از آن باقیمانده باقی می ماند تا با آب ساده شسته شود.
تمیز کردن فوم
فوم حاوی سطحی است مواد فعال، که هدف آن پاک کردن کثیفی های قدیمی از تابه های خانگی است.
هم از مواد شوینده معمولی ظرفشویی فوم می کند و هم از وسایل خاصکه در بالا توضیح داده شد. به طور معمول، فوم یک اثر سریع اما کوتاه مدت دارد و به شما امکان می دهد سطح ماهیتابه نچسب را از چربی تازه تمیز کنید.
کربن فعال
کربن فعال یکی دیگر از داروهای مردمی است که می تواند بیرون و داخل چربی های تازه و قدیمی را پاک کند.
ماهیتابه در آب خیس می شود، کربن فعال روی سطح روغنی اعمال می شود مقادیر زیاد، پس از آن ماهیتابه به حال خود رها می شود مدت زمان طولانی.
نصیحت! توصیه می شود ظروف با کربن فعال را یک شبه رها کنید.
نظافت با چسب اداری
چسب لوازم التحریر می تواند خواص صابون لباسشویی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
بر اساس آن، یک محلول مخصوص تهیه می شود که در آن ماهیتابه با رسوبات چربی یا نیاز به جوشاندن دارد. یک تکه صابون لباسشویی را در ظرفی به اندازه کافی بزرگ می مالند تا ماهیتابه را در خود جای دهد. چندین لوله نیز در آنجا اضافه شده است چسب اداری. مخلوط را هم می زنیم تا یک توده همگن تشکیل شود که ماهیتابه در آن قرار می گیرد.
توجه داشته باشید! هنگام جوشاندن ظروف، هود باید روشن باشد؛ بخار حاصل از چسب می تواند برای بدن انسان سمی باشد.
بعد از مدتی باید ماهیتابه را بیرون بیاورید، چربی باقیمانده را با آب فراوان و یک سوهان فلزی بردارید و کاملا خشک کنید.
علاوه بر چسب، می توانید از آمونیاک و پراکسید هیدروژن استفاده کنید.
نحوه تمیز کردن تابه آلومینیومی
آلومینیوم به خوبی با تجمع چربی واکنش نشان می دهد، که تمیز کردن آن را بسیار دشوارتر می کند. ابزارهای معمولی برای تمیز کردن ماهیتابه آلومینیومی از چربی مناسب نیستند؛ باید به داروهای مردمی یا استفاده از محصولات تمیزکننده خانگی بسیار هدفمند که برای سطوح آلومینیومی از جمله ماهیتابه ها در نظر گرفته شده اند، اولویت داده شود.
همچنین می توانید چربی آلومینیوم را با استفاده از یک دمنده که تابه را از هر طرف به طور یکنواخت گرم می کند، پاک کنید.
حتی آشپزهای حواس هم گاهی تابه هایشان را می سوزانند. جوشاندن خیلی سریع شیر، هم زدن آن به ندرت، یا بدون مراقبت گذاشتن تابه می تواند باعث سوختن غذا شود و تمیز کردن آن لایه سوخته غیرممکن به نظر می رسد. به جای اینکه بلافاصله لایه سوخته را با پشم سیم خراش دهید، سعی کنید از محصولات دیگری که احتمالاً در آشپزخانه خود دارید استفاده کنید. اگرچه فرآیند تمیز کردن مدتی طول می کشد، اما به شما کمک می کند تا از آن محافظت کنید ظروف آشپزخانهاز آسیب بیشتر
مراحل
استفاده از مواد شوینده
-
تابه را پر کنید آب گرم. یک ماهیتابه کثیف بردارید و آن را با آب پر کنید تا نواحی سوخته را بپوشاند. به اندازه ای آب بریزید که 5-8 سانتی متر کف آن را بپوشاند، زیرا با گرم شدن مقداری از آب تبخیر می شود.
- بعد از اینکه ظرف را با آب پر کردید، کف تابه را پاک کنید تا هنگام گرم کردن مجدد، آب روی شعله نریزد.
-
چند قطره مایع ظرفشویی به آب اضافه کنید.از آنجایی که آب به تنهایی برای از بین بردن آثار سوختگی کافی نیست، به چند قطره پاک کننده نیاز دارید. 3-4 قطره از صابون ظرف معمولی را در آب بچکانید و تابه را بچرخانید تا در آب پخش شود.
- برای لکه های سرسخت بهتر است از مواد شوینده ظرفشویی به صورت پودر یا قرص به جای صابون مایع استفاده کنید. می توانید یک قرص، چند قطره مایع یا 1-2 قاشق غذاخوری پودر ظرفشویی اضافه کنید.
-
آب رو بزار جوش بیاد.بعد از اینکه مواد شوینده را در آب حل کردید، قابلمه را روی اجاق قرار دهید. حرارت را زیاد کنید و آب را به جوش بیاورید. آب و مواد شوینده را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا هرگونه کثیفی از کف تابه حل شود.
- مطمئن شوید که آب به خوبی در حال جوشیدن است و کمی غرغر نمی کند. در این صورت باید حباب های بزرگ از کف ماهیتابه بالا بیایند و دائماً بخار از آب خارج شود.
-
تابه را خنک کنید و کف آن را بتراشید.بعد از اینکه حدود 10 دقیقه آب را جوشاندید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک شود (این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد). سپس آب و مواد شوینده را بیرون بریزید. احتمالاً متوجه خواهید شد که تابه کمی تمیزتر است. پس از این کار کف تابه را با آب داغ و مواد شوینده بشویید تا لایه های سوخته و کثیفی از بین برود.
- برای از بین بردن کامل آثار سوختگی، ممکن است به نوعی اسفنج سخت یا ابزار دیگری نیاز داشته باشید. پشم سیمی کار می کند، اما ممکن است کف ظرف را خراش دهد و آسیب بیشتری به بار آورد. بهتر است از اسفنج استفاده کنید مش پلاستیکی- با کمک آن می توانید آثار سوخته را بدون خراشیدن تابه از بین ببرید.
-
سرکه را به آب اضافه کنید و آن را به جوش آورید.بعد از اینکه به اندازه کافی آب داخل ماهیتابه ریختید، باید سرکه را به آن اضافه کنید. 1 فنجان (250 میلی لیتر) سرکه را داخل تابه بریزید و تابه را به آرامی بچرخانید تا سرکه با آب مخلوط شود. تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید. حدود 10 دقیقه آن را بجوشانید.
- مقدار سرکه مورد نیاز بستگی به حجم آب مصرفی دارد. 1 قسمت سرکه را به 1 قسمت آب اضافه کنید.
-
تابه را از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید.بعد از اینکه مخلوط آب و سرکه را به مدت 10 دقیقه جوشیدید، ظرف را از روی حرارت بردارید و 2 قاشق غذاخوری (40 گرم) جوش شیرین به آن اضافه کنید. جوش شیرین با سرکه واکنش نشان می دهد و در نتیجه صدای خش خش و حباب ایجاد می شود که به تمیز کردن کف ظرف از آثار سوختگی و کثیفی کمک می کند.
- وقتی جوش شیرین را اضافه می‌کنید تابه داغ می‌شود، بنابراین مراقب باشید به آن دست نزنید تا نسوزد.
- اجازه دهید جوش شیرین و سرکه کاملا واکنش نشان دهند و صبر کنید تا ظرف خنک شود.
- به جای جوش شیرین، می توانید از کرم تارتار برای از بین بردن تابه های چسبناک استفاده کنید. با این حال، نباید سرکه را به آب اضافه کنید - فقط 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) کرم تارتار را به یک لیوان (250 میلی لیتر) آب اضافه کنید.
- جوش شیرین برای تمیز کردن تابه های فولادی ضد زنگ به خوبی کار می کند، اما آن و سایر پاک کننده های قلیایی نباید روی ظروف آلومینیومی آنودایز شده استفاده شوند.
-
هر گونه کثیفی را خراش دهید.پس از خنک شدن ظرف، مخلوط آب، سرکه و جوش شیرین را خالی کنید و ظرف را با آب داغ و صابون بشویید. کف ماهیتابه را با یک اسفنج یا برس مشبک پلاستیکی بشویید تا آثار سوختگی یا کثیفی از بین برود.
- هنگام تمیز کردن تابه، می توانید از یک اسفنج مشبک پلاستیکی یا یک برس ظرفشویی استفاده کنید، اگرچه جوش شیرین و آب جوش باید مواد سوخته را از سطح تابه شل کند و به راحتی جدا شود.
- اگر در بعضی جاها هنوز جای سوختگی قابل تراشیدن نیست، مقداری جوش شیرین بردارید و چند قطره آب به آن اضافه کنید تا خمیری شکل بگیرد. این مخلوط را در مناطق مشکل دار بمالید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید، سپس تابه را همانطور که در بالا توضیح داده شد بشویید.
- اگر از بین بردن آثار سوختگی دشوار است، ممکن است نیاز به تکرار داشته باشید این رویهچند بار دیگر
استفاده از پاک کننده فر
-
دقت کنید تابه نچسب نباشد.پاک کننده فر برای پاک کردن آثار سوخته روی ظروف خوب عمل می کند، اما باید به عنوان آخرین راه حل استفاده شود زیرا بسیار سوزاننده است و می تواند تابه را تغییر رنگ دهد. هرگز از این محصول برای تمیز کردن تابه های نچسب یا موارد دیگر استفاده نکنید پوشش های محافظ، زیرا باعث از بین رفتن پوشش و آسیب به ظروف می شود.
- از آنجایی که پاک کننده فر ممکن است به ظروف آسیب برساند، استفاده کنید این روشفقط در صورتی که روش های دیگر شکست خورده باشند. اگر همه چیز شکست خورد و می خواهید ماهیتابه کثیف خود را دور بریزید، این روش را امتحان کنید.
-
دستکش بپوشید و پنجره را باز کنید.پاک کننده اجاق گاز حاوی مواد تهاجمی است که دود سوز آور تولید می کند، بنابراین قبل از استفاده باید اقدامات احتیاطی انجام شود. برای محافظت از پوست در برابر مواد سوزاننده دستکش لاستیکی روی دستان خود بپوشید. همچنین مطمئن شوید که آشپزخانه به خوبی تهویه می شود و یک پنجره (یا پنجره ها، در صورت وجود چند عدد) را باز کنید.
- اگر به بو حساس هستید، ممکن است بخواهید هنگام استفاده از پاک کننده اجاق، بینی و دهان خود را با گاز بپوشانید تا در برابر بخارات محافظت شود.
- حتماً دستورالعمل های ایمنی روی بسته بندی پاک کننده اجاق را بخوانید و دنبال کنید.
-
تمیز کننده فر را کف تابه بمالید.هنگامی که به درستی برای استفاده از محصول آماده شدید، آن را روی قسمت های سوخته تابه بمالید. از آنجایی که این محصول بسیار تهاجمی است، از آن زیاد استفاده نکنید - فقط به اندازه ای که کف تابه را در یک لایه نازک بپوشانید. می توانید آن را با یک برس در امتداد کف تابه بمالید. پس از حدود نیم ساعت کار پاک کننده، ظرف را با برس یا اسفنج سفت بشویید. لکه های سوخته و کثیفی باید به راحتی از بین بروند. تابه را کاملا تمیز کنید و کاملا بشویید تا اثری از پاک کننده فر روی آن باقی نماند.
- اگر نگران هستید که ممکن است ماده تمیز کننده روی ظرف باقی مانده باشد، پس از شستن آن را با یک حوله خشک پاک کنید و ببینید کثیف است یا خیر. اگر روی حوله باقی مانده ای مشاهده کردید، حتما تابه را دوباره بشویید، حتی اگر تمیز به نظر برسد.
- قبل از اینکه هر روشی را برای از بین بردن آثار سوختگی امتحان کنید، سعی کنید به سادگی ظرف را در آب داغ خیس کنید تا هرگونه کثیفی از بین برود. آب داغ را داخل تابه بریزید و بگذارید حداقل نیم ساعت یا بهتر است یک شب بماند.
- سرکه و جوش شیرین و پاک کننده فر برای تابه های فولادی ضد زنگ مناسب هستند، اما نباید روی تابه های آلومینیومی آنودایز شده یا با روکش تفلون استفاده شوند.
- سعی کنید یک ماهیتابه با پوشش تفلون سوخته را با آن تمیز کنید مواد شویندهبرای ظروف که برای این نوع ظروف بی خطر است.
- تابه های آلومینیومی آنودایز را فقط باید با دست در آب داغ و صابون شست و شو داد.
هشدارها
- قبل از استفاده از هر محصول تمیز کننده، حتما دستورالعمل استفاده از یک ظرف خاص را مطالعه کنید. برخی از مواد ممکن است به مواد تابه آسیب برساند. شاید دستورالعمل‌هایی که به همراه ماهیتابه ارائه شده است حاوی توصیه‌هایی در مورد نحوه پاک کردن علائم سوخته از آن باشد.
- قبل از تمیز کردن تابه مطمئن شوید که کاملا خنک است، در غیر این صورت ممکن است دچار سوختگی شوید.
چربی، زنگ زدگی و رسوبات کربن در آشپزخانه کابوسی است که برای هر خانه‌داری آشناست. مهم نیست که چقدر مراقب باشید، باز هم یک لایه روغنی روی سطح تابه باقی می ماند که با گذشت زمان و تحت تأثیر آتش به پوسته متراکمی تبدیل می شود. علاوه بر این، حتی در مدرن ترین پوشش های نچسب، دیر یا زود ممکن است پوششی از دوده در خارج ظاهر شود.
و اگر از همان ابتدای ظهور با دوده مقابله نکنید، پوسته ضخیم می شود و بسیار مشکل ساز می شود.
اما علاوه بر مولفه زیبایی شناختی و تمایل به تمیز، زیبا و مرتب نگه داشتن ظروف، لازم است از شر رسوبات کربن خلاص شوید، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد سرطان زا است که با گرم شدن دوباره و دوباره وارد هوا می شوند. ، وارد غذا و سپس به بدن انسان می شود.
روش های پاکسازی
با وجود تمام پیچیدگی ها، چربی و دوده را می توان به راحتی با استفاده از روش های خانگی و با استفاده از آن غلبه کرد داروهای مردمی. روش های تمیز کردن بسیار زیادی وجود دارد.
بیایید به موثرترین آنها نگاه کنیم:
غلیان
چدن ماده ای است که از آن زمان شورویبیشتر ماهیتابه ها ساخته شده اند - ظروف قابل اعتماد و آشنا برای بسیاری از زنان خانه دار هستند. اما حذف بقایای روغن سوخته گاهی اوقات بسیار دشوار است.
آنقدر جذب سطح می شود که محصول مایعدیگر نمی توانم با آن کنار بیایم. برای تمیز کردن کف ماهیتابه از رسوبات کربن، زنان خانه دار شوروی از یک دستور العمل ساده استفاده کردند: آنها ظروف را در آب صابون با افزودن چسب خانگی (خاکستر سودا) و سیلیکات (یا لوازم التحریر) می جوشاندند.
روش تمیز کردن باید در یک منطقه با تهویه مناسب انجام شود.
شما به یک لگن حلبی که می توانید در آن یک ماهیتابه قرار دهید، ارزان ترین صابون لباسشویی 72٪، 200-250 گرم چسب، همان مقدار خاکستر سودا، یک سوهان و یک اسفنج فلزی نیاز دارید. در صورت عدم وجود چسب اداری می توان آن را با همان مقدار چسب PVA تعویض کرد.
ابتدا ظرف را با آب پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. به محض جوش آمدن آب، صابون لباسشویی رنده شده و خاکستر سودا را در آن رقیق کنید تا کاملا حل شود. سپس باید ماهیتابه را داخل محلول پایین بیاورید.
برای جلوگیری از آسیب در طول فرآیند جوش، دسته پلاستیکی باید برداشته شود.
باید ماهیتابه را به مدت 2 تا 5 ساعت بجوشانید و به طور دوره ای آب را به لگن اضافه کنید و سختی دوده را بررسی کنید. به محض اینکه رسوبات کربن در لمس نرم شدند و آب تیره شد، می توانید ماهیتابه را خارج کرده و با استفاده از یک سوهان یا یک اسفنج آلومینیومی به تمیز کردن آن ادامه دهید.
برای سهولت در تمیز کردن رسوبات، پس از جوش آمدن، می توانید تمیز کننده فر را روی تابه بمالید و آن را در کیسه ای قرار دهید و نیم ساعت دیگر بگذارید. پس از این روش، حذف رسوبات کربن آسان تر خواهد بود. اگر در خانه خود سماور دارید و هر از گاهی از آن استفاده می کنید، آن هم نیاز به نظافت دارد. ، می توانید از اینجا مطلع شوید.
کلسیناسیون
یک ماهیتابه چدنی که با دوده پوشانده شده است در فر قرار داده می شود و تا زمانی که دوده شروع به جدا شدن از دیواره ها کند گرم می شود. با این حال، باید این روش را دنبال کنید تا ماهیتابه شروع به خراب شدن نکند.
عیب روش پخت نیاز به شستشوی فر پس از تمیز کردن است.به هیچ عنوان نباید تابه های آلومینیومی را با استفاده از این روش تمیز کنید - این روش منجر به آسیب جبران ناپذیری به محصول می شود.
این کاملاً وقت گیر و کار فشرده است، اما موثرترین آن حذف یک لایه ضخیم از رسوبات کربن از چدن یا ماهیتابه دورالومینبا استفاده از روش های تمیز کردن مکانیکی امکان پذیر است. ساده ترین راه استفاده از برس سیمی یا سوهان است.
برای بهره وری بیشتر در تمیز کردن، باید به طور دوره ای ظرف را گرم کنید. . یک مته یا آسیاب با اتصالی به شکل برس فلزی می تواند به مقابله با رسوبات ضخیم کربن کمک کند.در برخی موارد از بادگیر استفاده می شود.
پس از درمان به این روش، رسوبات کربن در عرض چند دقیقه خود به خود خارج می شوند. هنگام تمیز کردن، باید بسیار مراقب و مراقب باشید، از عینک، ماسک تنفسی، لباس و کفش ضخیم استفاده کنید.
مهم است که به یاد داشته باشید که لیست شده است روش های مکانیکیبرای تمیز کردن ماهیتابه های تفلون و سرامیکی مناسب نیستند، زیرا می توانند به پوشش آسیب برسانند و در نتیجه ماهیتابه را خراب کنند.
نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات متوسط و کمی کثیف:
- می توانید ظرف را با مخلوط جوش شیرین، سرکه 9 درصد، نمک و آب تمیز کنید.ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و 150 گرم نمک داخل آن بریزید و سرکه را کاملاً کف آن را بپوشانید. به محض اینکه مایع به جوش آمد، حرارت را کم کنید و 1/4 فنجان جوش شیرین به آن اضافه کنید. بعد از اینکه بیشتر مخلوط تبخیر شد، ظرف را از روی حرارت بردارید و بیرون و داخل آن را آبکشی کنید.
- تمیز کردن را می توان با استفاده از کربن فعال انجام داد.برای این کار باید حداقل 10 قرص را خرد کرده و روی سطح مرطوب ماهیتابه بریزید. پس از یک ساعت، تمیز کردن استاندارد را با استفاده از مواد شوینده انجام دهید.
- ماهیتابه های سرامیکیامروزه آنها در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب هستند، اما همه نمی دانند که چگونه به درستی از آنها مراقبت و تمیز کنند. و این را می توان با همان روش جوشاندن، حل کردن 200-250 گرم جوش شیرین در 3 لیتر آب داغ انجام داد. نیم ساعت بجوشانید.
- یک محصول تمیز کننده خوب را می توان در خانه تهیه کرد آمونیاکو بوئرها.یک قطره آمونیاک در هر 10 گرم بوراکس.
- همچنین می توانید کف ماهیتابه را از رسوبات کربن بدون آسیب و کاملاً مؤثر با استفاده از اسید سیتریک بشویید.یک قاشق چایخوری پودر را در 1 لیتر آب رقیق کرده، محلول حاصل را بجوشانید و ظرف سوخته را در آن خیس کنید. بعد از یک ساعت در آب گرم بشویید. اگر رسوبات کربن باقی بماند، این روش باید تکرار شود. ، اگر مراقب غذای خود نبودید و سوخته بود، می توانید این کار را اینجا انجام دهید.
- از زمان های قدیم، رایج ترین ماده برای تمیز کردن چدن خاکستر و ماسه بوده و باقی می ماند.باید داخل ماهیتابه ریخته و چند ساعت روی حرارت زیاد گرم شود. خاکستر یک غنی ایجاد می کند محیط قلیایی، که در آن تمام کثیفی ها به سرعت شروع به حل شدن می کنند. ماسه یک ساینده طبیعی است.
- پودر لباسشویی و روغن آفتابگردان به مقابله با رسوبات کربن کمک می کند.فقط باید محلول را به جوش بیاورید و بگذارید خیس بخورد. بعد از 2 ساعت ظروف را بشویید.
- می توانید سعی کنید رسوبات کربن را با استفاده از تفاله قهوه پاک کنید.به لطف ساختار دانه ای آن، نه تنها می توانید باقی مانده ها را تمیز کنید چربی پیرو دوده، بلکه برای خنثی کردن بوهای نامطبوع.
اقدامات پیشگیرانه
رعایت احتیاط ها هنگام انجام روش تمیز کردن مهم است: اتاق را تهویه کنید و دستکش های خانگی بپوشید تا به پوست دست های خود آسیب نرسانید.
شایان ذکر است که روش های ذکر شده برای همه تابه ها جهانی نیستند.
داستان هایی از خوانندگان ما!
خواهرم وقتی فهمید که من می‌خواهم گریل را تمیز کنم، این محصول پاک‌کننده را به او داد آلاچیق فرفورژهدر کشور. خوشحال شدم! انتظار چنین تاثیری را نداشتم. برای خودم هم همینطور سفارش دادم
در خانه فر، مایکروویو، یخچال را تمیز کردم، کاشی سرامیک. این محصول به شما امکان می دهد حتی از شر لکه های شراب روی فرش خلاص شوید و مبلمان روکش شده. من توصیه میکنم."
چگونه یک ماهیتابه چدنی را تمیز کنیم؟
یک ماهیتابه چدنی را می توان با جوشاندن تمیز کرد.
همچنین می توانید ماهیتابه را روی آتش گرم کنید. اما این روش برای ساکنین آپارتمان کاملاً نامناسب است، زیرا... تمام اتاق پر از دود و اشباع از بوی سوختگی خواهد شد. روش جایگزیننظافت برای ساکنان آپارتمان - هنگام شستشو به جای آب گرم از اسید استیک استفاده کنید.
باید ماهیتابه را برای چند روز در اسید خیس کنید.
این روش طولانی است، اما کاملا موثر است. پس از اتمام تمیز کردن، ماهیتابه باید کاملاً با آب شسته شود و مواد شوینده به آن اضافه شود.اگر در مبارزه با رسوبات کربن حاضر به تحمل خراش روی پوشش هستید، می توانید رسوبات کربن باقیمانده را تمیز کنید. برس سیمی.
و با این حال، برای جلوگیری از ظاهر شدن دوده، قبل از استفاده از ماهیتابه، باید کف آن را با نمک بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید و در نتیجه آن را به خوبی کلسینه کنید. به محض اینکه نمک تیره شد، ظرف را از روی حرارت بردارید. ظروف را با نمک گرم تمیز کرده و روغن کاری کنید روغن سبزیجاتو مدتی در فر قرار دهید. این روش به جلوگیری از تشکیل دوده و افزایش عمر قابلمه کمک می کند.
فولاد یک فلز بسیار دمدمی مزاج است که در صورت کوچکترین ضربه مکانیکی بلافاصله خراش و خراش روی آن ظاهر می شود. ، با خواندن اینجا متوجه شوید.
آلومینیوم محبوب ترین فلزی است که برای ساخت تابه ها، قابلمه ها و سایر ظروف استیل ضد زنگ استفاده می شود. در چنین تابه ها، رسوبات کربن خیلی سریع ظاهر می شوند. شما می توانید در اینجا بدانید که چگونه.
بیایید به نحوه تمیز کردن ماهیتابه آلومینیومی از رسوبات کربن نگاه کنیم. سطح را می توان با استفاده از نمک سفرهکه باید کف ماهیتابه داغ را بپوشاند و چند ساعت بماند.
در این مدت چربی و دوده نرم شده و شستن آن آسان تر خواهد بود. جوش شیرین یک پاک کننده موثر برای تابه های فولادی است.باید آن را روی سطح مرطوب تابه بمالید و بگذارید چند ساعت بماند.
در نتیجه واکنش سودا با چربی سوخته، دومی مانند رنگ خیس شروع به کنده شدن از روی دیوارها می کند و حذف آن کار دشواری نخواهد بود. سرکه و اسید سیتریک حلال های جهانی هستند.
بنابراین، اگر در ماهیتابه کمی سرکه بریزید، دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید و این مخلوط را روی آتش بگذارید، در عرض چند دقیقه جدا کردن دوده از ماهیتابه راحت‌تر می‌شود.
حذف رسوبات کربن از تفلون و ماهیتابه های سرامیکی
ماهیتابه های تفلون کمترین مشکل را برای استفاده و مراقبت دارند، زیرا هم در خارج و هم در داخل با یک لایه تفلون پوشیده شده اند. اما گاهی اوقات این پوشش نیز نیاز به تمیز کردن دارد. در این صورت فقط باید آب داغ را داخل تابه بریزید و بگذارید یک ساعت بماند.
برای اثربخشی بیشتر، می توانید مقدار کمی ماده شوینده یا چند قاشق غذاخوری نوشابه اضافه کنید. پس از خیس شدن ظرف، باید آن را با یک اسفنج نرم پاک کنید.
مراقبت از ماهیتابه های سرامیکی بسیار سخت است و در هنگام دست زدن به مراقبت ویژه نیاز دارد.برای جلوگیری از آسیب رساندن به لایه بالایی، باید از آن استفاده کنید با وسایل خاصبا ساختاری نرم
پاکسازی چربی های قدیمی
چربی ایجاد شده را می توان با چندین روش عامیانه از بین برد:
- یک سیب زمینی خام بردارید، آن را از وسط نصف کنید و قسمت بریده شده را به جوش شیرین آغشته کنید. در مرحله بعد، باید کف تابه را با این سیب زمینی بمالید. نتیجه آن دیری نخواهد آمد.
- چربی روی دیواره ماهیتابه را می توان با روش جوشاندن در محلول سودا که در بالا توضیح داده شد از بین برد.
البته مدرن صنایع شیمیاییثابت نمی ماند و تقریباً هزاران محصول تمیز کننده جدید اختراع می کند. این محصول روی ظروف اعمال می شود، مدتی باقی می ماند و سپس با برس یا اسفنج شسته می شود.
البته چنین ترکیباتی فعال و سمی هستند، بنابراین فقط باید برای تمیز کردن قسمت بیرونی ماهیتابه که با غذا تماس پیدا نمی کند استفاده کرد. اما آیا آنها برای سلامتی و محیط زیست موثر و ایمن هستند؟
در ترکیب مواد شیمیایی تولید شده برای اهداف تمیز کردن سطوح فلزیاز دوده و دوده، شامل اسیدهای مختلف، که می تواند روی غشاهای مخاطی قرار گیرد و منجر به عواقب فاجعه بار شود: از عکس العمل های آلرژیتیکبه ادم شدید
لایه کوچکی از رسوبات چربی و کربن را می توان با استفاده از مواد شوینده معمولی ظرفشویی شست.
برای رسوبات قدیمی، سعی کنید از پاک کننده فر استفاده کنید، تابه را در کیسه ای بپیچید و بگذارید یک شب بماند، سپس با یک اسفنج سفت یا برس سیمی، چربی خیس شده را پاک کنید.
پاک کننده ارزان لوله های فاضلاباز "مول" همچنین می توان برای تمیز کردن محصولات چدنی برای حذف دوده استفاده کرد. یک لگن بردارید، ماهیتابه ای که باید تمیز شود را در آنجا قرار دهید و آن را به مدت 12 ساعت با محصول پر کنید.
ماهیتابه بیشتر از سایر ظروف آشپزخانه نیاز به تمیز کردن کامل دارد. فقط یک نادیده گرفتن - و با لایه ای از چربی سوخته پوشیده می شود. و این فقط یک موضوع تمیز نیست، بلکه یک خطر برای سلامتی است. رسوبات کربن حاوی مواد سرطان زا هستند که با گرم شدن تجزیه می شوند و وارد بدن می شوند. در عین حال، بخارهای سمی تنفس می کنیم. همه اینها باعث خطر ابتلا به سرطان می شود. چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی به راحتی و سریع تمیز کنیم؟
ماهیتابه ها انواع مختلفی دارند. آنها در عملکرد، قطر، ضخامت و ارتفاع دیوارها متفاوت هستند. اما انتخاب ابزار و روش های تمیز کردن محصول به طور مستقیم با ویژگی های موادی که ظروف از آن ساخته می شوند، ارتباط دارد. اساسا ماهی تابه ها از موارد زیر ساخته می شوند:
- چدن؛
- آلومینیوم؛
- از فولاد ضد زنگ
ماهیتابه های مدرن به راحتی تمیز می شوند، به روغن زیادی نیاز ندارند و غذا به لطف پوشش با تکنولوژی بالا نمی سوزد:
- تفلون؛
- سرامیک؛
- میناکاری شده;
- سنگ مرمر.
مواد شیمیایی خانگی محبوب
ماهیتابه های مدرن اگر بلافاصله بعد از هر بار استفاده آنها را مرتب کنید، شما را برای مدت طولانی تمیز نگه می دارند. محصولات پاک کننده موثری برای این کار وجود دارد. در اینجا چیست علائم تجاریاز طریق گوش:
- "پری"؛
- "AOC"؛
- "گالا"؛
- "سیلیت."
چند قطره برای تمیز کردن داخل ماهیتابه نچسب حتی از چربی های کهنه کافی است. هنگام کار با لوازم فروشگاه مواد شیمیایی خانگیچهار قانون مهم وجود دارد:
- کاملا آبکشی کنید- شستشوی بسیاری از محصولات پاک کننده دشوار است.
- با دستکش کار کنید- آنها از پوست دست شما در برابر واکنش های آلرژیک محافظت می کنند.
- جریان هوا را فراهم کند- باید پنجره را باز کنید یا کاپوت را روشن کنید.
- یک دستگاه تنفس قرار دهید- به خصوص اگر از پاک کننده های "هسته ای" استفاده می کنید.
نحوه تمیز کردن سریع ماهیتابه: 2 محصول "هسته ای".
گاهی اوقات رسوبات روی ظروف آنقدر قوی است که مواد شوینده معمولی به سادگی بی قدرت می شوند. سپس زنان خانه دار برای کمک به ابزارهای تهاجمی روی می آورند. برخی از آنها حتی در ابتدا برای ظروف در نظر گرفته نشده بودند. این فناوری ناامن است و نیاز به مراقبت ویژه دارد. اصولاً از دو آماده سازی برای حذف لایه های سرسخت چربی از ماهیتابه استفاده می شود.
- چربی پاک کن "Shumanit".این محصول به صورت کرم، ژل و مایع به فروش می رسد. به سرعت عمل می کند و حتی چربی های سوخته و طولانی مدت را روی سطوح حل می کند. ویژگی این است که دارو به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه کار می کند. اما برخی از زنان خانه دار برای دستیابی به پاکیزگی بی عیب و نقص، محصول را مدت زمان بیشتری باقی می گذارند. اما در اینجا مهم است که شومانیت سمی است. بنابراین، برای استفاده مداوم مناسب نیست و تمام دستکاری ها باید با دستکش و ماسک محافظ انجام شود.
- مایع برای تمیز کردن لوله های فاضلاب. تهاجمی ترین، اما موثر هستند محلول های شیمیاییبرای تمیز کردن لوله های فاضلاب محصولات باید در مکانی محافظت شده از کودکان نگهداری شوند. اگر ماهیتابه را در محلولی متشکل از نیم لیتر از این محصول و پنج لیتر آب قرار دهید، حتی قدیمی ترین و ضخیم ترین لایه دوده جدا می شود. نگه دارید تا ببینید کثیفی به طور کامل از بین رفته است. یک پیش نیاز: معرف را در آب بریزید، اما نه برعکس، در غیر این صورت از واکنش شیمیایی فعال جلوگیری نخواهید کرد.
برای جلوگیری از ظاهر شدن رسوبات کربن: مراقبت های پیشگیرانه
برای اطمینان از دوام بیشتر ماهیتابه ها و عدم ایجاد چربی قدیمی روی پوشش، توصیه های مراقبت و استفاده را دنبال کنید. برای ماهیتابه های مختلف- توصیه شما.
- چدن. بهتر است قبل از پخت آن را خوب گرم کنید. به این ترتیب کمتر می سوزد. شستن ظروف آسان تر می شود و باقیمانده آن کمتر خواهد بود.
- آلومینیوم. به طوری که شما مجبور نیستید به دنبال راهی برای شستشو باشید ماهیتابه آلومینیومیاز گریس قدیمی، در طول استفاده روزانه از ترکیبات شوینده صحیح استفاده کنید. جوش شیرین با آب گرم و یک اسفنج نرم در این مورد بهترین کار را دارد. ساینده ها ممنوع است.
- ضد زنگ. نمک یا نوشابه می تواند به شما کمک کند به راحتی کف ماهیتابه ضد زنگ را از رسوبات و بقایای مواد غذایی سوخته تمیز کنید. نصف لیوان از این یا آن را در کف آن پخش کنید، آن را کمی خیس کنید و بگذارید دو تا سه ساعت بماند. محصولات فولادی ضد زنگ را نیز می توان به راحتی با کربن فعال تمیز کرد. ده قرص را آسیاب کنید، با چند قطره آب مخلوط کنید، مناطق مشکل را درمان کنید، بگذارید نیم ساعت بماند. باقی مانده را بشویید و به آرامی مسواک بزنید.
مراقب هرگونه پوشش نچسب باشید. حتی یک خراش خطرناک است. تغییر دما نیز مضر است: ظرف های داغ را نمی توان فوراً شست. از پاک کننده های تهاجمی یا خراش دهنده های فلزی استفاده نکنید. می توانید محصول را به مدت نیم ساعت در محلول زیر بجوشانید: 200 میلی لیتر ماده شوینده و سه قاشق غذاخوری نوشابه را به 500 میلی لیتر آب اضافه کنید. در طول پخت و پز از کفگیرهای چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید. بعد از شستن ظرف را خشک کنید.
ماهیتابه های چدنی
غذای تهیه شده در آنها به ویژه معطر و خوش طعم است. بنابراین برای دور ریختن ظروفی که به ارث رسیده اید عجله نکنید. ماندگاری طولانی دارد، کاربردی است و در بسیاری از موارد غیر قابل تعویض است. عیب بزرگ آن این است که تابه ها سنگین هستند و به سرعت با روغن و دوده قدیمی پوشانده می شوند، به خصوص در قسمت بیرونی. شما می توانید یک ماهیتابه چدنی را از سال ها رسوب کربن هم با عمل مکانیکی و هم با استفاده از داروهای مردمی تمیز کنید.
پلاک را از بیرون پاک می کنیم...
خارج از ظروف چدنیبهتر تمیز با وسایل مکانیکی، بدون مواد شیمیایی این یک کار فشرده است، بنابراین اجازه دهید یک مرد آن را انجام دهد. هفت راه وجود دارد.
- سوهان فلزی.اگر ظروف قدیمی و فراموش شده باشند، باید تلاش زیادی کنید. بهتر است آن را از قبل در دمای بالا گرم کنید.
- آتش باز قبل از استفاده از سوهان، ظرف را روی شعله باز یک مشعل گاز بگیرید یا در فری که از قبل با دمای 250 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. منفی بزرگ بوی سوختگی و بخار است. یک پنجره را کاملا باز کنید یا این کار را در فضای باز انجام دهید. به عنوان مثال، بیش از یک آتش سوزی قطعه باغ. از قبل حذف کنید دسته های چوبییا آنها را از شعله های آتش دور نگه دارید.
- دمنده. یک مرد با این ابزار به راحتی می تواند حتی تمیز کند خاک قدیمیبه سادگی شعله را به مدت پنج دقیقه روی سطح قرار دهید. این باید در خیابان، در خانه کشور، در گاراژ انجام شود.
- سندر.نازل باید از نوع گلبرگ انتهایی باشد. تمیز کردن بیرون را انجام دهید، از خود با ماسک تنفسی، عینک ایمنی و لباس مخصوص محافظت کنید.
- مته برقی.شما به یک نازل نیاز دارید که در انتهای آن یک تکه کاغذ سنباده وصل شده باشد. با کمی تلاش، می‌توانید ضخیم‌ترین لایه چربی سوخته را پاک کنید و سپس تابه را با کاغذ سنباده سنباده بزنید تا براق شود.
- سندبلاست. چنین نصبی در ایستگاه تعمیر خودرو موجود است. با ماسه و هوای فشرده تمیز می شود. مکانیک خودکار ظروف آشپزخانه را به سرعت از آلودگی و زنگ زدگی پاک می کند. نقطه ضعف - می توانید به یکپارچگی چدن آسیب وارد کنید.
- شن. برای از بین بردن رسوبات کربن، ماهیتابه را تا بالا با ماسه پر کنید و حداقل سه ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. حتما اتاق را تهویه کنید. در صورت لزوم، زمان پردازش را افزایش دهید. سپس به صورت مکانیکی توسط هر به روشی مناسبرسوبات کربن باقی مانده را بردارید و خوب با آب بشویید.
در طی فرآیند پخت، تکه های دوده قدیمی به صورت تکه تکه می ریزند. توصیه می شود به طور دوره ای از چاقو برای برداشتن لایه درمان شده استفاده کنید. این روند را تسریع می کند.
... و داخل
از روش های قدیمی و اثبات شده، می توانید دستور العمل هایی را به یاد بیاورید که از پراکسید هیدروژن، سرکه، صابون لباسشویی، نمک، سودا، آب لیمو، لوازم التحریر یا چسب سیلیکات استفاده می کنند.
چسب سیلیکات
- 10 لیتر آب را در یک ظرف فلزی پهن بریزید، به عنوان مثال، در یک لگن یا یک مخزن برای جوشاندن لباس.
- یک تخته صابون لباسشویی 72% را روی یک رنده درشت رنده کنید یا آن را به هر روشی که مناسب باشد آسیاب کنید.
- 200 گرم چسب سیلیکات و 0.5 کیلوگرم جوش شیرین اضافه کنید، مخلوط کنید و حل کنید.
- ظروف را کاملا در ظرف فرو کنید.
- یک پنجره یا پنجره را باز کنید.
- بجوشانید و روی حرارت ملایم بگذارید تا لایه کثیف نرم شود. این کار از نیم ساعت تا پنج ساعت طول می کشد.
- خنک کنید، بردارید، کاملاً زیر آب جاری بشویید.
- در صورت لزوم از برس سیمی استفاده کنید.
- اگر کثیفی باقی ماند، نیم ساعت با شومانیت درمان کنید، خوب بشویید.
اسید سیتریک
- در هر لیتر آب دو قاشق چایخوری اسید مصرف کنید.
- محلول را به مدت 20 دقیقه در ماهیتابه بجوشانید.
- خنک، حذف کنید.
- با استفاده از یک برس فلزی، آلودگی های باقی مانده را پاک کنید.
سرکه
- آب و سرکه را به نسبت 1:3 مخلوط کنید.
- داخل یک کاسه بریزید، پنج ساعت بجوشانید و آب اضافه کنید.
- دسترسی به هوای تازه را فراهم کنید.
- بوی سرکه را با تمیز کردن سطح داخل آن پس از جوشاندن با جوش شیرین از بین ببرید.
خاکستر سودا
- ته آن بریزید، نمک را به طور مساوی تقسیم کنید، نصف لیوان اسید استیک بریزید.
- بگذارید نیم ساعت بماند.
- پنج قاشق غذاخوری خاکستر سودا اضافه کنید.
- آتش را روشن کنید.
- ده دقیقه حرارت دهید.
- زیر آب تازه جاری کاملاً بشویید.
آب اکسیژنه
- جوش شیرین و پراکسید هیدروژن را مخلوط کنید تا خمیری به دست آید.
- ظروف را گرم کنید.
- با مخلوط آماده شده به مدت ده دقیقه روغن کاری کنید.
- به طور کامل آبکشی کنید.
- در صورت لزوم از برس استفاده کنید.
- اگر نتیجه رضایت بخش نبود، این روش را تکرار کنید.
سرکه و اسید سیتریک
- دو لیتر آب در یک ظرف پهن بریزید.
- نصف لیوان لیمو و 200 گرم سرکه را حل کنید.
- محلول را به جوش بیاورید.
- تابه را کاملا فرو کنید.
- 20 دقیقه روی آتش نگه دارید.
- آن را بردارید، خنک کنید و با برس از قبل تمیز کنید.
- آن را دوباره داخل محلول قرار دهید و چهار قاشق چای خوری نوشابه به آن اضافه کنید.
- حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
- سرد کنید، بردارید، سطح را با یک برس سیمی تمیز کنید.
- در صورت لزوم، این روش را تکرار کنید تا کاملا براق شود.
صابون لباسشویی
- نصف بلوک را رنده کنید.
- کف تابه قرار دهید.
- برای پر شدن از آب.
- نیم ساعت روی آتش بگذارید.
- زیر آب بشویید.
پودر لباسشویی با روغن نباتی
- آب را در یک لگن پهن بریزید.
- یک مشت پودر و چند قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید.
- ماهیتابه را در قابلمه قرار دهید.
- به جوش بیاورید، نیم ساعت صبر کنید.
- به طور کامل با آب بشویید.
- بهتر است برای جلوگیری از کف کردن بیش از حد از پودر لباسشویی استفاده کنید.
آمونیاک و بوراکس
- یک لیوان آب، 10 گرم بوراکس و دو قطره آمونیاک را با هم مخلوط کنید.
- کف تابه بریزید.
- نیم ساعت صبر کنید، با آب بشویید.
تابه های چدنی را در ماشین ظرفشویی نشویید. این کار باعث ایجاد زنگ زدگی و شستن لایه روغن داخل می شود و باعث سوختن غذا می شود.
زدودن زنگ
گاهی اوقات ظروف پس از حذف رسوبات کربن زنگ زده باقی می مانند. در این صورت چه باید کرد؟ به یاد داشته باشید که مشکل زنگ زدگی تنها پس از پاک شدن کامل رسوبات چربی قابل حل است. برای از بین بردن زنگ زدگی روی ماهیتابه چدنی، روش 12 مرحله ای زیر را دنبال کنید.
- سرکه سفره را با آب به نسبت 1:8 مخلوط کنید.
- محلول را در یک ظرف پهن و عمیق بریزید.
- ظروف را در ظرفی با محلول سرکه فرو کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
- فر را با دمای 130 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- قابلمه را از ظرف خارج کرده، زنگ‌های باقیمانده را جدا کرده، با آب داغ و مواد شوینده بشویید و خشک کنید.
- به صورت وارونه در فر قرار دهید.
- بگذارید 30 دقیقه بماند.
- دما را تا 230 درجه سانتیگراد بالا ببرید و حدود یک ساعت نگه دارید.
- فر را خاموش کنید و ظرف را بردارید.
- پس از خنک شدن تابه، سطوح داخلی و خارجی را با یک حوله کاغذی آغشته به روغن نباتی درمان کنید.
- دستمال مرطوب را مرتباً عوض کنید تا روغن اضافی آن پاک شود و به درخشندگی دلخواه برسید.
- مرحله آخر این است که آن را در فر خنک کننده قرار دهید، به طور دوره ای آن را بردارید و دوباره پاک کنید تا فر خنک شود.
بازسازی لایه محافظ
برای اینکه غذا نسوزد و تابه را به خوبی تمیز کنید باید آن را با نمک معمولی گرم کنید. برای این کار باید شش مرحله زیر را انجام دهید.
- نمک را در یک لایه یکنواخت در کف پخش کنید.
- نیم ساعت گرم کنید.
- در تمام این مدت نمک را هم بزنید تا کف آن لمس شود.
- نمک را در ظرف فلزی بریزید و پس از خنک شدن در سطل زباله بریزید.
- تابه را خنک کرده و آبکشی کنید.
- دوباره خوب گرم کنید.
ماهیتابه های آلومینیومی
آنها ارزان هستند، این تنها مزیت آنها است. آنها به سرعت و به طور ناهموار گرم می شوند، غذا در آنها می سوزد، به ویژه روغن. فلز ترکیبات مضر برای بدن آزاد می کند. تمیز کردن مشکل است، محصولات حاوی اسید و قلیا و همچنین خراش های فلزی نباید استفاده شوند.
پلاک را از بیرون پاک می کنیم...
برای پاکسازی کامل از جوشاندن یا حرارت دادن با ماسه استفاده می شود. اگر نیاز دارید که فقط کناره ها و قسمت پایینی آن را از بیرون تمیز کنید، دستور العمل های زیر را انتخاب کنید.
با چسب سیلیکات
- چسب سیلیکات (نصف لیوان)، صابون لباسشویی (یک نوار) و خاکستر سودا (نصف لیوان) را با هم مخلوط کنید.
- در 10 لیتر آب حل کنید.
- ماهی تابه را در ظرفی ته پهن بجوشانید تا کاملا تمیز شود.
- پس از شستشو با یک پارچه نرم مالش دهید.
با نمک
- یک محلول آماده کنید: 300 گرم نمک در هر 10 لیتر آب.
- ظرف را به طور کامل در محلول فرو کنید.
- حداقل دو ساعت بجوشانید.
با ماسه
- ظرف ها را تا بالا پر کنید.
- گرم کنید و بگذارید دو ساعت بماند.
- باقی مانده ها را با چاقو یا ضربه بزنید.
- با آب و مواد شوینده کاملاً بشویید.
... و داخل
آلومینیوم ظروف آشپزخانهجزو اولین مواردی بودند که مورد استفاده قرار گرفتند. در این مدت، روش های تمیز کردن موثر و ارزان زیادی ابداع شده است. شش مورد زیر را امتحان کنید.
- جوش شیرین. ظروف را با یک اسفنج نرم درمان کنید یا با محلول سودا به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- سیب. اگر سطح داخلیخیلی کثیف نیست، با نصف سیب تمیز کنید.
- خمیر دندان. پوشش آلومینیومی داخل را کاملا تمیز می کند. و اگر محصول را گرم کردید، آن را با پودر درمان کنید و بگذارید یک شب بماند، سپس صبح، پس از شستن و آبکشی، ظروف مانند نو می درخشند.
- پیاز. چند عدد پیاز را که پوست گرفته و از وسط نصف کرده اید باید کف آن گذاشته و با آب پر کنید و به مدت دو ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
- سرکه سفره. او تمیز خواهد کرد نقاط تاریک. به سادگی با این محصول لکه ها را درمان کنید.
- مواد شوینده و آب.تکنیک زیر به تمیز کردن ماهیتابه از بوی سوختگی و سرکه کمک می کند: آب را در ماهیتابه بجوشانید و ظروف را با مواد شوینده بشویید.
مراقبت و رعایت دقیق روزانه قوانین سادهبه نگه داشتن دستیار آلومینیومی شما کمک می کند تمیزی کامل. سه نکته دیگر را در نظر بگیرید.
- سمباده.ظروف آلومینیومی را با سمباده تمیز نکنید. خرابش میکنی ظاهرو به سلامتی شما آسیب برساند. در طول پردازش، فلز اکسید می شود. اکسید با ورود به بدن، بافت استخوانی را از بین می برد.
- پودر شستشو. از محصولات حاوی قلیایی، اسید یا کلر استفاده نکنید. مثلا پودر لباسشویی. آنها لکه های تیره ای به جا می گذارند که ظاهر را خراب می کند.
- ماشین ظرفشویی.آن را مرتب در ماشین ظرفشویی قرار ندهید، تابه کدر و تیره می شود.
برای جلوگیری از ورود محصولات اکسیداسیون به غذا، آن را یک شبه رها کنید. ظروف آلومینیومیکف صابون صبح، کف را با آب داغ بشویید و محصول را خشک کنید. این یک لایه محافظ روی محصول ایجاد می کند.
ماهیتابه های استیل ضد زنگ
این فلز حرارت را برای مدت طولانی حفظ می کند، بنابراین بهتر است از آن برای پخت و پز استفاده کنید. خورش ها. نکته مثبت این است که ماهیتابه های فولادی ضد زنگ برجسته نیستند مواد مضربنابراین ایمن، عطر را کاملا حفظ می کند و کیفیت های طعممحصولات، زنگ زده نمی شوند، مقاوم در برابر آسیب مکانیکی. اما غذا اغلب می سوزد. معایب دیگر این است که در حین استفاده، لکه های نامناسبی ایجاد می شود که نمی توان آنها را با محصولات حاوی ذرات ساینده سخت شستشو داد. مراقبت از فولاد ضد زنگ سخت ترین است و مواد پاک کننده را به شکل پودر یا اسفنج سخت تحمل نمی کند. این ظروف به روش های زیر تمیز می شوند.
سنگ نمک
- نمک را به طور مساوی در کف آن پخش کنید.
- 15 دقیقه گرم کنید.
- بگذارید چند ساعت بماند.
- نمک اضافه کنید.
- با ژل شستشو دهید.
- با آب جاری تمیز بشویید.
خاکستر بیکینگ یا سودا
- داخل و خارج را با آب داغ خیس کنید.
- سخاوتمندانه با جوش شیرین بپاشید.
- نواحی به خصوص کثیف را با یک اسفنج متخلخل مالش دهید.
- بگذارید نیم ساعت بماند.
- با آب گرم بشویید، با آب سرد بشویید.
- روش را می توان تکرار کرد.
سرکه و اسید سیتریک
- دو لیوان سرکه سفره را در ماهیتابه بریزید و کمی حرارت دهید.
- پنجره را باز کنید یا کاپوت را روشن کنید.
- بسته اسید سیتریک را بیرون بریزید.
- به جوش بیاورید، حرارت را خاموش کنید.
- زیر نگه دارید درب بسته 30 دقیقه.
- باقیمانده باقی مانده سوخته را با یک اسفنج نرم پاک کنید.
- به طور کامل آبکشی کنید.
روکش تفلون
پوشش تفلون روی تابه های آلومینیومی و فولادی ضد زنگ اعمال می شود. مزایای اصلی - مقاومت در برابر دمای بالاو محیط های تهاجمی در حین نظافت. روش موثراین ماهیتابه را تمیز کنید - ماشین ظرفشویی. اگر تجهیزات خاصی در خانه وجود ندارد، یک روش ساده جوشاندن با مواد شوینده به تمیز کردن ماهیتابه تفلون از رسوبات کربن چندین ساله کمک می کند. شما باید در شش مرحله عمل کنید.
- داخل تابه آب بریزید.
- یک قطره مواد شوینده یا کمی خاکستر سودا اضافه کنید.
- بگذارید بجوشد، حرارت را خاموش کنید و حدود یک ساعت صبر کنید.
- آب را بیرون بریزید و کثیفی را با یک پارچه میکروفیبر نرم پاک کنید.
- دوباره با آب تمیز بجوشانید.
- آب را بیرون بریزید و ظروف را با یک دستمال نرم آشپزخانه خشک کنید.
می توانید ماهیتابه نچسب را از چربی کهنه از داخل به همین ترتیب بشویید اما مواد شوینده را جایگزین کنید. پودر شستشو, چسب ادارییا جوش شیرین و برای تمیز کردن ماهیتابه تفلون، از جمله ماهیتابه پنکیک، از دوده چندین ساله نه تنها در داخل بلکه در خارج، دو راه ساده دیگر وجود دارد.
جوشاندن در کوکاکولا
- در یک بزرگ بریزید حوض فلزیکوکاکولا.
- تابه را در نوشیدنی فرو کنید.
- ظرف را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
- بجوشانید تا ظروف تمیز شوند.
جوشاندن با خاکستر سودا
- محلولی از سه لیتر آب، 50 میلی لیتر خاکستر سودا و یک لیوان مواد شوینده آماده کنید.
- محلول را در ظرفی با کف پهن بریزید.
- ماهیتابه را در ظرف قرار دهید.
- به مدت نیم ساعت بیشتر به جوشیدن ادامه دهید.
- سپس ظروف را بردارید، کاملاً بشویید و با یک پارچه نرم پاک کنید.
با روکش مرمر
ماهیتابه های مرمری رایج شده اند. ساخته شده از آلومینیوم سبک وزن برای دوام پوشش نچسبتراشه های مرمر اضافه شده است. هنگامی که رسوبات کربن تشکیل می شود، محصولات مرمر مانند هر پوشش نچسب دیگری تمیز می شوند.
برای اینکه سطح برای مدت طولانی دست نخورده باقی بماند، قبل از اولین استفاده باید کاملاً شسته، خشک شود و با روغن گیاهی درمان شود. نیازی به گرم کردن آن نیست.
چنین ماهیتابه هایی در مقایسه با تفلون یا سرامیکی دوام بسیار بیشتری دارند، اما تا چهار عدد قوانین سادهعمل.
- ما در استفاده از ماشین ظرفشویی زیاده روی نمی کنیم.شستشو در دستگاه مجاز است اما بهتر است جدا نشود و به صورت دستی انجام شود.
- ما از نوشابه استفاده می کنیم.برای از بین بردن مواد غذایی سوخته، کمی آب با جوش شیرین بریزید، ده دقیقه صبر کنید و باقی مانده را با آب با استفاده از یک اسفنج نرم بشویید.
- ما از تغییرات دما محافظت می کنیم.بهتر است بلافاصله پس از استفاده شسته شود، اما بگذارید خنک شود و از نوسانات دما محافظت کند.
- ما خراش نمی دهیم. هنگام تمیز کردن، از یک اسفنج نرم یا پارچه میکروفیبر استفاده کنید.
روکش سرامیکی
پوشش سرامیکی برای محصولات آلومینیومی یا چدنی اعمال می شود. با استحکام و ایمنی بالا مشخص می شود. به طور یکنواخت گرم می شود و برای مدت طولانی خنک می شود. نکته منفی بزرگ این است که دوام زیادی ندارد. تنها پس از چند ماه، پوشش شروع به خراب شدن می کند و خاصیت نچسب خود را از دست می دهد. برای افزایش عمر مفید آن، قبل از اولین استفاده، شستن، خشک کردن و به آرامی با روغن نباتی ترجیحاً روغن زیتون پاک کنید. و بعد از استفاده از ماهیتابه سرامیکی برای بار اول آن را با محلول نمک آبکشی کرده و با دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. تمیز کردن بعدی را با یک پارچه نرم انجام دهید. با هر وسیله ای تمیز میشه اما او از تغییرات دما می ترسد، بنابراین ابتدا باید به تابه فرصت دهید تا خنک شود.
چگونه می توان سوخته را تمیز کرد ماهیتابه سرامیکی? سعی کنید ابتدا آن را خیس کنید. اگر احساس می‌کنید خیساندن ساده کمکی نمی‌کند، ظرف‌ها را روی آتش بگذارید و آب و کمی ژل به آن اضافه کنید تا باقیمانده غذا بخار شود. سپس حذف آنها آسان خواهد بود. از پنج روش دیگر بهره ببرید.
- الکل. با استفاده از الکل معمولی می توانید به راحتی با لکه های قدیمی مقابله کنید. یک سواب پنبه ای را با آن مرطوب کنید و سطح آن را پاک کنید. در صورت لزوم، روش را چندین بار تکرار کنید.
- تمیز کننده فر.اگر رسوبات کربن ظاهر را خراب می کند، از تمیزکننده فر استفاده کنید که حاوی اسید سیتریک یا سفید کننده نباشد. بیرون ظروف را درمان کنید و بگذارید مدتی بماند. سپس با استفاده از اسفنج ملامینه کثیفی را پاک کنید که به هیچ عنوان نباید از آن برای شستشوی سطح داخلی استفاده کرد.
- جوش شیرین. آن را با آب مخلوط کنید تا خمیری شکل بگیرد و به آرامی سطح آن را پاک کنید.
- خردل. با اضافه کردن آب به پودر، خمیری درست کنید که برای از بین بردن چربی های سوخته از داخل و خارج بسیار عالی عمل می کند.
- بوراکس و آمونیاک. به 200 میلی لیتر آب باید چند قاشق غذاخوری بوراکس و سه قطره آمونیاک اضافه کنید. محلول را داخل تابه بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. با یک پارچه نرم بشویید و با آب تمیز بشویید.
میناکاری شده
دوباره وارد بازار شده و محبوبیت سابق خود را باز می یابد. اما در حال حاضر با بهبود ویژگی های نچسب. یک منفی وجود دارد - پوشش به راحتی در اثر ضربه از بین می رود. بقیه فقط مزایا هستند: غذا در چنین ماهیتابه ها اکسید نمی شود، بنابراین برای سلامتی بی خطر است. ظروف به راحتی تمیز می شوند، یک لایه ضخیم از لعاب در برابر خراش محافظت می کند. مینای دندان مدت زیادی طول می کشد تا گرم شود و برای مدت طولانی گرما می دهد. این عمدتا برای پوشش محصولات چدن استفاده می شود. برای خورش بهتر است از چنین ظروفی استفاده کنید. محصولات پاک کننده - اسید سیتریک، سودا، سرکه.
روش های زیادی برای تمیز کردن ماهیتابه در خانه وجود دارد. اساساً آنها ارزان هستند و پیاده سازی آنها آسان است. اما بهتر است هر روز تمیزی ظروف را زیر نظر داشته باشید و بلافاصله پس از استفاده با چربی و رسوبات کربن باقی مانده مقابله کنید. به این ترتیب سلامت اعضای خانواده و ماهیتابه خود را حفظ خواهید کرد.
چاپ