نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن و چربی داخل و خارج خانه. چگونه ماهیتابه را بدون آسیب رساندن به آن از رسوبات کربن تمیز کنیم؟ ما تابه های ساخته شده از مواد مختلف را تمیز می کنیم - از بین بردن رسوبات کربن و مراقبت از ظروف

ظروف آشپزخانه باکیفیت ارزان نیستند، اما در فرآیند هستند عملیات طولانی مدتاو به ناچار ظاهر خود را از دست می دهد ظاهر. چگونه یک ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنید اگر نمی خواهید از آن جدا شوید، اما استفاده از آن در حال حاضر ناخوشایند است؟ چندین روش محبوب مناسب برای انواع متفاوتظرف ها.

چگونه رسوبات کربن را از یک ماهیتابه چدنی جدا کنیم؟

ماهی تابه از مواد مختلفبه طور قابل توجهی متفاوت هستند، بنابراین آنها باید به طور متفاوت تمیز شوند. مانند " نسخه پایه"شما می توانید مبارزه با رسوبات کربن روی چدن را در نظر بگیرید (ظروف ساخته شده از آن به معنای واقعی کلمه ابدی هستند، بنابراین چنین ظروفی اغلب به صورت ارثی منتقل می شوند). "دوست" اصلی متخصصان آشپزی دوره شوروی از تأثیرات مکانیکی نمی ترسد. بیرون را می توان حتی با ماشین سنگ زنی پردازش کرد.

همچنین از چدن نمی ترسد مواد ساینده. و با این حال شما مجبور نیستید از مواد شیمیایی خشن استفاده کنید. روش های عامیانه مؤثری وجود دارد که از نسل های گذشته نیز "به ارث رسیده" است.

سه گانه با نمک، نوشابه و سرکه

روشی برای تمیز کردن رسوبات کربن در داخل. این کاملا "هسته ای" است، بنابراین استفاده از آن در تابستان در جایی در کشور ایده آل است. اگر این امکان پذیر نیست، باید اعضای خانه را از آشپزخانه خارج کنید و پنجره را کاملا باز کنید. چند قاشق غذاخوری نمک در کف تابه بریزید، سرکه را روی آن بریزید - به طوری که تمام سطوح آلوده را بپوشانید. مخلوط را بجوشانید. نصف لیوان بریزید جوش شیرین، با کفگیر هم بزنید.

روی حرارت کم بپزید تا کاملا تبخیر شود، سپس ظروف را با یک برس نرم و یک ماده تمیزکننده معمولی بشویید. قبل از شروع دستکاری حتما از دستکش های محافظ استفاده کنید. هنگامی که در آشپزخانه هستید در حالی که سرکه در حال جوشیدن است، توصیه می شود از ماسک تنفسی استفاده کنید.

در روستاهای روسیه تابه ها را اینگونه تمیز می کردند. آنها را در یک ظرف آلوده با طرف های چسبنده با چربی ریختند. شن و ماسه رودخانهو در فر قرار دهید (امروزه می توان از فر با همین ظرفیت استفاده کرد). لازم است ظروف را در زمانی که درجه حرارت بالاچند ساعت، و سپس از همان شن و ماسه به جای قلم مو استفاده کنید - مناطق دوده را به درستی با آن بمالید.

توجه! اگر ظروف آشپزی دارای دسته های چوبی هستند، ابتدا باید آنها را جدا کنید.

دوتایی سرکه و لیمو

این روش برای نرم کردن "سنگ های قدیمی" در خانه خیلی خوب نیست، اما یک لایه ضخیم چرب و رسوبات کربن نسبتا تازه را به راحتی از بین می برد. شما به آب نیاز دارید - حدود یک لیوان. در آن باید یک قاشق اسید سیتریک را در گرانول و 100 میلی لیتر سرکه سفره حل کنید. محصول را از داخل به کف بریزید، محلول را بجوشانید، حرارت را خاموش کنید و با یک درب بپوشانید. بگذارید بماند و بخار شود! بعد از نیم ساعت می توانید تمیز کردن را شروع کنید به صورت مکانیکی– برس یا اسفنج ضخیم

اگر کشتی فقط با داخلجوشاندن ترکیب اسیدی را می توان مستقیماً در ماهیتابه انجام داد. نیاز به تمیز کردن دارد قسمت بیرونی? شما باید اسید سیتریک و سرکه را در یک لگن بزرگ رقیق کنید، یک ماهیتابه کاملاً غوطه ور را به مدت 5-10 دقیقه در آن بپزید و سپس بگذارید خنک شود و یک ساعت بماند.

سودا و پراکسید

ظروف شروع به نامرتب شدن کردند ، اما پوسته دوده هنوز به "سنگ" تبدیل نشده است؟ برای مقابله با این مشکل، به جوش شیرین، پراکسید دارویی، یک اسفنج فلزی و دستکش آشپزخانه نیاز دارید. قبل از کار، بهتر است دستان خود را با کرم محافظ چرب کنید.

جوش شیرین را در یک کاسه (یک سوم بسته) بریزید، پراکسید را اضافه کنید - به اندازه ای که محصول یک قوام خمیری پیدا کند. مخلوط را به کف تابه و کناره های سوخته بمالید و به طور یکنواخت پخش کنید. بگذارید 10-15-20 دقیقه بماند. در پایان این زمان، خود را با یک اسفنج فلزی نرم مسلح کنید و بدون اعمال هیچ نیرویی، تلاش ویژه، سطح درمان شده را با حرکات دایره ای تمیز کنید. چربی و رسوبات کربن در چند دقیقه کار پاک می شوند.

روش های فوق خوب هستند اگر ما در مورددر مورد چدن که از هیچ آسیبی نمی ترسد و فولاد ضد زنگ با دیواره ضخیم قدیمی. با ظروف مدرن و ظریف باید با دقت بیشتری برخورد کرد.

تمیز کردن ظروف "ظریف" آلومینیوم، سرامیک و تفلون

آلومینیوم به راحتی تغییر شکل می دهد، مالش آن با برس های فلزی توصیه نمی شود. در این مورد، اسفنج های متراکم، اما نه "خراش" مناسب هستند. برای تابه با پوشش سرامیکیخرید ویژه توصیه می شود مواد شویندهبا بافتی ژل مانند به عنوان آخرین راه حل، می توانید از جوش شیرین رقیق شده با یک قطره آب برای تهیه پوره استفاده کنید. یا روش هایی را که در آن استفاده شده است امتحان کنید زمان شورویبرای مبارزه با رسوبات روی تابه های لعابی

تمیز کردن با خردل

مقداری آب در کف ظرف آسیب دیده بریزید، چند قاشق غذاخوری خشک اضافه کنید پودر خردل- آنچه در آن فروخته می شود فروشگاه بقالی. بگذارید به جوش بیاید، ده دقیقه بجوشد، سپس خنک شود و با یک اسفنج نرم بشویید. به عنوان یک گزینه، یک ترکیب غلیظ تر (به شکل خمیر) درست کنید، مناطق آسیب دیده را مالش دهید و یک یا دو ساعت بگذارید. بعد از شستشو آب گرمبا صابون این روش در صورتی مناسب است که کثیفی از قسمت بیرونی کناره ها پاک شود.

بوراکس روی گلیسیرین

یک محصول دارویی ارزان یک مبارزه کننده چربی عالی است! برای یک لیوان آب گرم باید دو قاشق غذاخوری بوراکس و سه قطره بخورید آمونیاک. داخل ماهیتابه کثیف بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند و سپس با اسفنج یا برس مناسب به آرامی بشویید.

الکل

سرامیک ها را می توان با الکل تمیز کرد - آن را روی پشم پنبه نرم بمالید و مناطق مشکل را به خوبی درمان کنید.

خیساندن تا تفلون به آرامی تمیز شود

چنین پوششی اصولاً با مواد ساینده و انواع خراش ها قابل شستشو نیست! هر گونه خراشیدگی باعث از بین رفتن ظروف می شود خواص منحصر به فرد. در این مورد، فقط خیساندن طولانی مدت در یک لگن با مقدار زیادی مواد شوینده محلول (از جمله - پودر شستشو) که به آن یک چهارم فنجان جوش شیرین اضافه می شود.

چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن قدیمی تمیز کنیم؟

با گذشت زمان، رسوبات کربن روی ظروف فلزی متراکم و یکپارچه می شوند. غذاهای مورد علاقه مادربزرگ هنوز کار خود را عالی انجام می دهند، اما کاملاً زشت به نظر می رسند. شکستن کثیفی طولانی مدت ممکن است، اما به تلاش بسیار بیشتری نیاز دارد.

تمیز کردن با چسب، صابون و نوشابه

این دستور غذا که مادران و مادربزرگ های ما در قرن گذشته از آن استفاده می کردند، نام نوستالژیک "درمان شوروی" را دریافت کرد. این روش برای از بین بردن پوسته سیاه قدیمی مناسب است. شما به یک بسته چسب سیلیکات، نوشابه و یک تکه صابون لباسشویی نیاز دارید که با استفاده از رنده به صورت خرده های خرد شده خرد شده باشید.

اول از همه، شما باید آب را در یک ظرف بزرگ بجوشانید. تراشه های صابون را بیرون بریزید، یک مشت نوشابه اضافه کنید، چسب بریزید (حدود 100-150 میلی لیتر). ماهیتابه را کاملا در محلول به دست آمده فرو کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که پنجره را کمی باز کنید یا هود را روشن کنید - بوی در طول این روش خاص است. آب جوش را به صورت دوره ای اضافه کنید تا ظروف در حال تمیز کردن را کاملا بپوشاند. بعد از یک ساعت باید ظروف را برگردانید و به جوشاندن ادامه دهید. به طور کلی، این یک کار سریع نیست (تا سه ساعت).

برای تمیز کردن مستقیم کثیفی های بخارپز شده به مجموعه ای از برس ها و اسفنج ها، یک چاقو و دستکش نیاز دارید. هر ماهیتابه باید به خوبی خراشیده شود - لایه سیاه را می توان به راحتی هم از بیرون و هم از داخل جدا کرد. این روش طولانی، اما موثر است - به شکست پلاک "سنگ" که در طی چندین سال تشکیل شده است کمک می کند. اگر دوده قدیمی بیش از حد غلیظ باشد، پس از درمان اولیه می توان ظروف را دوباره جوشاند.

تمیز کردن با مشعل

مشعل گاز را روشن می کنیم و شروع به گرم کردن یکنواخت کف و طرفین می کنیم تا زمانی که فلز دود و دود نکند. وقتی کثیفی های قدیمی بیرون سوختند، ماهیتابه داغ را داخل آن قرار دهید آب سرد. بعد از آن ظروف قدیمیبا هر خراش دهنده ای (به عنوان مثال، یک اسفنج فلزی نرم) به شرایط عالی تمیز می شود. به هیچ وجه مواد شیمیایی مورد نیاز نیست. زمان مورد نیاز حدود ده دقیقه است.

آزمایشی از وبلاگ نویس ویدیویی "محصولات ضد کربن خریداری شده"

روش‌های سنتی ممکن است همیشه کمکی نکنند و با هیچ آلودگی همراه نباشند. Blogger oblomoff پیشنهاد می کند که آزمایشی انجام دهید و تعیین کنید که در صورت نیاز به مقابله با چربی های قدیمی و ریشه دار، کدام یک از محصولات خریداری شده و تبلیغات گسترده موثرتر خواهد بود. از جمله «آزمودنی‌ها» می‌توان به «آقای عضله»، «چیستر»، «سیلیت بنگ» و «شومانیت» اشاره کرد. قیمت آنها چندین بار متفاوت است. در مورد نتیجه چطور؟

تجهیزات تست یک ماهیتابه فولادی ضد زنگ است، وبلاگ نویس پیشنهاد می کند قسمت های خاصی از آن را با یک ماده تمیز کننده جداگانه بپوشانید و آن را برای مدت زمان مشخص شده در دستورالعمل ها بگذارید. پس از این، سعی کنید ظروف را "بدون تلاش" تمیز کنید. نتیجه چیست؟

• "آقای عضله" کمی آبریزش به نظر می رسد. هزینه کم است، بنابراین آزمایشگر انتظار خاصی از آن ندارد. این چیزی است که اتفاق می افتد: هیچ نتیجه واضحی پس از استفاده از محصول قابل مشاهده نیست. ته تابه هنوز پوشیده از رسوبات کربن است.
• "چیستر" از همان دسته قیمتمانند اسپری قبلی با این حال، نتیجه این آزمایش به وضوح قابل توجه است؛ به طور کلی، اثر مطابق با تعهدات اعلام شده سازنده است.
• "Silit Bang" - گران قیمت و تبلیغات گسترده - با وظیفه خود بسیار بدتر از "Chister" کنار آمد. عملا هیچ چیز در وضعیت ماهیتابه تغییر نکرده است!
• "Shumanit" رهبر واضح آزمایش است - بهتر از هر کسی با این کار کنار می آید ، اگرچه خیلی جلوتر از "Chister" نیست. در هر صورت، از کمال موعود دور است، اما با اعمال قدرت فیزیکی، ظروف سوخته به شکل مناسبی در می آیند.

حالا تست دوم: بیایید سعی کنیم این دو را با هم مقایسه کنیم بهترین وسیله، که در آشپزخانه "رده بندی کلی" رهبران هستند. بر اساس نتایج آن، معلوم می شود که شومانیت یک مزیت جزئی دارد - در واقع خود کثیفی را خورده می کند، که به راحتی با یک اسفنج معمولی پاک می شود. "Chister" اثر مناسبی دارد، اگرچه هنوز باید از زور برای حذف رسوبات کربن خیس شده استفاده کنید. به طور کلی، به نظر می رسد که یک تساوی جنگی است، اگرچه هزینه درمان اول تقریباً سه برابر بیشتر از روش دوم است.

هنگامی که ماهیتابه گرم می شود، رسوبات کربن بخارهای ناسالم را آزاد می کنند که باعث ایجاد این امر می شود مواد مضرموجود در چنین جفتی خطر ابتلا را افزایش می دهد بیماری های انکولوژیک.

دوده و پلاک روی سطح بیرونیماهیتابه ها اغلب بدون مراقبت رها می شوند. با گذشت زمان لایه آن افزایش می یابد و میزان بخارات ناسالم نیز افزایش می یابد.

برای تمیز کردن ماهیتابه ها از رسوبات کربن، از هر دو تست شده و تست شده استفاده می شود روش های مدرنتمیز کردن.

محصولات تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن

امروزه خلاص شدن از شر ترکیبات شیمیایی در نظر گرفته شده برای مصارف خانگی دشوار است، اما باید عاقلانه از آنها استفاده کرد. فراموش نکنید که هر محصول تمیز کننده ای را نمی توان به طور کامل از سطح تابه با آب شست. مخلوط ها این کار را به خوبی انجام می دهند برندهای معروف– “Silit”، “Sanita”، “Dosya”، “AOS” و “Feri”.

اگر به محیط زیست اهمیت می دهید، پس بهتر است از ترکیباتی مانند زپتر و آموی استفاده کنید.

نباید فراموش کنیم که ترکیبات برای تمیز کردن ماهیتابه ها تهاجمی هستند و رعایت قوانین خاصی هنگام کار بسیار مهم است:

1. برای تهویه باید پنجره را باز کنید یا هود را روشن کنید.

2. از ماسک تنفسی استفاده کنید.

3. دستکش لاستیکی بپوشید.

تمیز کردن ماهیتابه با روش های سنتی

تابه های چدنی

شما می توانید با خیال راحت چنین ظروفی را بدون استفاده از ترکیبات شیمیایی تمیز کنید.

- با استفاده از بادگیر، شعله را روی ماهیتابه قرار دهید و آن را تمیز کنید تا خنک شود؛ رسوبات کربن به راحتی از بین می روند. این عملیات باید انجام شود بیرون از خانه، دور از افراد، حیوانات و ساختمان های قابل اشتعال.

- تابه چدنی را می توان با استفاده از حمام ماسه تمیز کرد. ماسه را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم گرم کنید (با در نظر گرفتن غفلت از ظروف، حرارت دادن تا 3 ساعت طول می کشد). البته بوی حین عمل شما را خوشایند نمی کند، اما پس از ضربه زدن به ماهیتابه، دوده مانند پوست سوخته می ریزد.

— ظروف چدنیبا 3 قسمت آب و 1 قسمت سرکه قابل تمیز کردن است. محلول را در یک کاسه ریخته و به مدت 3-4 ساعت روی حرارت کم حرارت می دهیم. باید مطمئن شوید که آب تبخیر نمی شود. البته پس از این درمان، تابه شروع به بوی سرکه می کند. از بین بردن این عیب آسان است - باید نوشابه و آب را در یک کاسه بجوشانید.

- می توانید بسته قرص ها را خرد کنید کربن فعالو در ماهیتابه مرطوب بریزید. پس از یک ساعت، ظروف باید با مقداری مواد شوینده ظرفشویی تمیز شوند.

- تمیز کردن ماهیتابه با استفاده از چسب سیلیکات یک راه عالی برای تمیز کردن چنین ظروفی است. 100 گرم چسب را در یک ظرف بزرگ بریزید، 500 گرم خاکستر سودا را اضافه کنید و براده های صابون لباسشویی را اضافه کنید. بعد از اینکه ظروف غوطه ور در این محلول به مدت 30 دقیقه جوشیدند، تمیز کردن ماهیتابه چدنی هم در بیرون و هم از داخل بسیار آسان می شود.

- اگر خارج کردن باقی مانده مواد غذایی سوخته از ماهیتابه سخت است، می توانید با استفاده از 0.5 تکه صابون این عیب را برطرف کرده، آن را ریز خرد کرده و در ماهیتابه بریزید، سپس روی آن آب جوشیده بریزید و بگذارید. روی حرارت کم کار کردن با تابه به این صورت به مدت نیم ساعت به شما این امکان را می دهد که ظروف را کاملاً تمیز کنید.

- ماهیتابه را می توانید با استفاده از نوشابه، سرکه و نمک تمیز کنید - داخل ماهیتابه 30-40 گرم نمک بریزید و 100 گرم سرکه داخل آن بریزید و همه چیز را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. بعد از این، 70 گرم نوشابه را به کاسه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. پس از 10 دقیقه گرم شدن تابه، مواد غذایی سوخته باقیمانده را با مواد شوینده ظرفشویی و اسفنج جدا کنید.

تمیز کردن ظروف آشپزخانهبا پوشش نچسب

ماهیتابه با پوشش های مدرنبا محلولی حاوی 3 لیتر آب، 50 گرم خاکستر سودا و اضافه کردن 200 گرم مواد شوینده تمیز کنید. ظروف در مخلوط گرم شده غوطه ور می شوند و به مدت 30 دقیقه می جوشانند. در نتیجه این درمان، ظروف خراب نمی شوند.

محصولاتی که با پوشش نچسب محافظت می شوند باید به دقت تمیز شوند؛ نباید ناگهان دما را تغییر دهید یا ماهیتابه داغ را به آب سرد کاهش دهید؛ برای تمیز کردن ماهیتابه نباید از مواد ساینده درشت استفاده کنید. برای جلوگیری از تشکیل رسوبات کربن، لازم است فوراً چربی باقی مانده را حذف کنید.

تابه های آلومینیومی

ماهیتابه ساخته شده از این فلز را نمی توان با استفاده از مواد ساینده تمیز کرد (پس فقط می توانید آن را دور بیندازید)؛ علاوه بر این، چنین ظروفی به اسیدها و قلیاها حساس هستند، به همین دلیل حذف رسوبات کربن با وسایل قلیایی امکان پذیر نخواهد بود. . تنها روش باقی مانده تمیز کردن آن با استفاده از جوش شیرین است. این یک ابزار قدرتمند برای از بین بردن رسوبات کربن و در عین حال نرم است و قادر به آسیب رساندن به این فلز نیست. فقط کافی است کمی نوشابه را روی یک اسفنج بریزید و قسمت های کثیف تابه را بمالید یا می توانید محلول سودا تهیه کنید و ظروف را به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

ماهیتابه های استیل ضد زنگ

با استفاده از نمک می توانید رسوبات کربن را از سطح این گونه ظروف پاک کنید. نصف لیوان از آن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید 3-4 ساعت بماند و پس از آن رسوبات کربن به راحتی شسته شود. یک بسته کربن فعال را در ماهیتابه خرد کنید، آب را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. با استفاده از مواد شوینده معمولی ظرفشویی می توانید هر گونه باقی مانده سوخته را از بین ببرید.

حتما بعد از استفاده از ماهیتابه چربی را از آن جدا کنید. سطح داخلی، و خارج.

توجه: اگر رسوبات کربن را به طور سیستماتیک از ماهیتابه ها پاک کنید، می توانید به راحتی از شر یک لایه نازک غذای گیر کرده خلاص شوید و نیازی به استفاده از محصولات تمیز کننده جدی نخواهید داشت. بهتر است ظروف را بلافاصله - بلافاصله پس از سرد شدن - تمیز کنید.

اگر غذا به تابه چسبید چه باید کرد؟

نحوه حذف رسوبات کربن از سطح ماهیتابه واضح است، اما برای بازیابی لایه روغن «نچسب» آن پس از تمیز کردن جدی چه باید کرد؟ برای جلوگیری از چسبیدن غذا به سطح قابلمه، باید:

1. روی حرارت کم، نمک را در کف در یک لایه 0.5-0.7 سانتی متر بریزید، ماهیتابه را به مدت 20 دقیقه گرم کنید.

2. بعد از اینکه نمک شروع به ترک خوردن کرد، باید آن را تا ته آن هم بزنید. این مرحله حدود 20 دقیقه طول می کشد و پس از آن باید نمک را بریزید و صبر کنید تا ظروف کاملاً خنک شوند. لطفا توجه داشته باشید که نمک استفاده شده برای تمیز کردن بعدی تابه به این روش مناسب است.

3. پس از سرد شدن ظروف، نمک باقیمانده را با آب بشویید و دوباره حرارت دهید.

4. وقتی ماهیتابه داغ است، کف ماهیتابه را با هر روغن نباتی بپوشانید؛ راحت است که با یک کاردک چوبی یا برس سیلیکونی بپوشانید.

5. صبر کنید تا روغن کمی شروع به سوختن کند، اما اجازه ندهید رسوبات کربن در کف تابه ایجاد شود، سپس با احتیاط روغن اضافی را با دستمال کاغذی پاک کنید، سپس دوباره داخل روغن بریزید. این عمل را 3 بار تکرار کنید. در نتیجه، سطح براق، باید محافظت شود. گاهی برای بازیابی لایه روغن محافظ باید این عمل را دوباره انجام داد.

توجه! تابه های چدنی را نباید در آن شست ماشین ظرفشویی، پس از این زنگ ممکن است در پایین ظاهر شود.

از بین بردن زنگ از ماهیتابه

ابتدا ظروف از رسوبات کربن تمیز می شوند و به شما امکان می دهد به مناطق پوشیده از زنگ زدگی برسید. سپس تابه را خشک کرده و به مدت 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 120 درجه قرار می دهیم. ظروف گرم شده از آن حذف می شوند فربا روغن بمالید و دوباره در فر با دمای 230 درجه به مدت یک ساعت قرار دهید. تابه را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود و دوباره کمی روغن بمالید.

استفاده مکرر از ماهیتابه می تواند باعث پوشاندن آن با دوده شود و باید کاری برای آن انجام شود. دوده خود مخلوطی از چربی و رسوب است که فلز در طی فرآیند گرمایش آزاد می کند. این بدان معناست که ورود دوده به غذا برای سلامتی بسیار مضر است. بنابراین، اجازه ندهید ماهیتابه به حالت اسفناکی برسد، زمانی که تکه های دوده از دیواره جدا شده و وارد غذا می شود. لازم به یادآوری است که ماهیتابه ها از مواد مختلفی تهیه می شوند و بنابراین روش های تمیز کردن انواع آلیاژها متفاوت خواهد بود.

تابه های با روکش تفلون
نگهداری از این نوع تابه ساده ترین است. از آنجایی که آنها در ابتدا با تفلون پوشیده شده اند، که از تشکیل رسوبات کربن در هر دو طرف - هم در خارج و هم در داخل - جلوگیری می کند.

اما مواقعی وجود دارد که حتی ممکن است سوزانده شود ماهیتابه تفلون. در این مورد، فقط باید آب داغ را داخل آن بریزید و 30-40 دقیقه خیس کنید. برای کارایی بیشتر، می توانید یک قطره از مواد شوینده را در تابه بریزید یا 3-4 قاشق غذاخوری بریزید. جوش شیرین هنگام تعامل با رسوبات کربن، سودا و چربی‌زدا آن را حل می‌کنند و تنها کاری که باید انجام دهید این است که تابه را با یک حوله نرم در انتها مالش دهید. به خصوص در مورد ساینده ها مراقب باشید؛ آنها برای ماهیتابه های تفلون منع مصرف دارند - زیرا تفلون به راحتی خراشیده می شود و غذا در جایی که خرد شده است شروع به سوختن می کند.

ماهیتابه استیل ضد زنگ
فولاد دمدمی مزاج‌ترین ماده‌ای است که ماهیتابه‌ها از آن ساخته می‌شوند؛ خراش، لکه و ساییدگی روی آن به راحتی قابل مشاهده است. علاوه بر این، غذا به راحتی در چنین تابه هایی می سوزد. روش های مختلفی برای تمیز کردن سیم ها وجود دارد از فولاد ضد زنگ:

نمک. این رایج ترین روش برای تمیز کردن تابه های فولادی است. شما به نصف لیوان نیاز دارید نمک سفرهکه باید کف آن ریخته و یکی دو ساعت در تابه بگذارید. نمک با دوده واکنش داده و در نتیجه آن را نرم می کند. بعداً می توانید ماهیتابه را به راحتی از رسوبات چربی و کربن بشویید.

جوش شیرین. جوش شیرین هنگام تمیز کردن تابه های فولادی نیز به خوبی عمل می کند. فقط دیوارها را خیس کنید و یک لایه ضخیم از جوش شیرین بمالید. در صورت امکان، جوش شیرین را برای چند ساعت در تابه بگذارید. بعداً خواهید دید که رسوبات کربن مانند رنگ مرطوب قدیمی از دیوارها جدا می شوند و نظم دادن به ماهیتابه برای شما سخت نخواهد بود.

سرکه و اسید سیتریک. طبق تعریف، واضح است که اسید تقریباً همه چیز را حل می کند، به خصوص وقتی گرم شود. پس فقط کمی سرکه بریزید، دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید و ماهیتابه را روی آتش بگذارید. هنگام جوشیدن، رسوبات کربن شروع به جدا شدن از دیواره ها می کنند. وقتی مایع به شدت شروع به بخار شدن کرد، می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید. در مرحله بعد، با استفاده از یک برس، می توانید به راحتی هرگونه کثیفی باقی مانده را از تابه پاک کنید.

تابه چدنی
ماهیتابه چدنی بسیار مورد علاقه مادران و مادربزرگ های ماست و حتی امروزه از آشپزخانه های زیادی بیرون نمی آید. و این تعجب آور نیست، زیرا چنین تابه هایی تقریبا ابدی در نظر گرفته می شوند. مراقبت از آنها آسان است، مواد مضر را در غذا ترشح نمی کنند و ظاهر خود را در طول سال ها از دست نمی دهند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که رسوبات کربن را به موقع تمیز کنید. بنابراین، تعدادی دستور العمل برای تمیز کردن رسوبات کربن از چدن وجود دارد:

دستور العمل برای ماهیتابه استیل - همان دستور العمل برای چدن مناسب است برای فولاد - نوشابه، سرکه، اسید سیتریک. علاوه بر این، ماهیتابه های چدنی از تمیز کردن ساینده فعال نمی ترسند، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را تمیز کنید. برس و پشم فولادی؛
نمک- کف آن را یک لایه ضخیم نمک بریزید و روی همه چیز سرکه بریزید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند سپس ظروف را روی آتش بگذارید و یک لیوان نوشابه اضافه کنید. بعد از 5-7 دقیقه می توانید آن را از روی حرارت بردارید. زیر آب سرد قرار دهید و زیر آن را بشویید آب جاری. با کمک نمک، سودا و سرکه، واکنشی رخ می دهد که رسوبات کربن را نرم می کند و به راحتی اجازه می دهد تا از سطح تابه جدا شود.
اگر توانستید ماهیتابه را بشویید تا بدرخشد، اول از همه، قبل از پخت بعدی، کاملاً مشتعل شدنماهیتابه، در غیر این صورت غذا بدجوری می سوزد. لایه نازک چربی روی تابه های چدنی یک لایه طبیعی نچسب است، بنابراین آن را به طور کامل نشویید. هنگام استفاده از ارزن مراقب باشید که دوده خیلی غلیظ نشود و وارد غذا نشود.

تابه سرامیکی
این یکی بسیار محبوب است اخیرانوعی تابه که سطح بسیار صاف و یکنواختی دارد. اما مراقبت از چنین تابه هایی بسیار سخت است و نیاز به مراقبت دارند. اگر خیلی سخت خراش دهید، می توانید به لایه بالایی آسیب وارد کنید و باعث سوختن غذا شود. بنابراین، برای ماهیتابه های سرامیکی باید خرید کنید محصولات مراقبت ویژهکه می تواند با دقت رسوبات کربن را بدون آسیب رساندن به سطح و ساختار آن حل کند.

چگونه یک ماهیتابه را از چربی تمیز کنیم ?
اگر یک لایه چربی ضخیم و قدیمی روی ماهیتابه وجود دارد، می توانید ماهیتابه را با آن تمیز کنید. صابون لباسشویی. برای این منظور باید یک سوم یا نصف یک تکه صابون را بردارید (این بستگی مستقیم به اندازه ماهیتابه دارد) و آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. ماهیتابه را با تراشه های صابون به دست آمده پر کنید و آن را با آب جوش پر کنید.

برای افزایش اثر، باید ماهیتابه را روی آتش بگذارید و محتویات آن را به مدت پانزده دقیقه بجوشانید. علاوه بر این، می توانید تابه را با سرکه یا اسید سیتریک تمیز کنید. به سادگی مقداری آب در ماهیتابه بریزید و اسید سیتریک یا سرکه را اضافه کنید.

پس از آن، آن را روی آتش بگذارید، آب را به جوش بیاورید و ده تا بیست دقیقه بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده و تابه را کاملا بشویید. برای تابه های آلومینیومی این روشمناسب نیست!

چگونه یک ماهیتابه قدیمی را از چربی های ریزه شده تمیز کنیم؟
بسیار ساده. دو تا سه قطره از هر یک از موارد زیر را به یک ماهیتابه سرد اضافه کنید. مواد شویندهبرای ظروف در مرحله بعد، باید آب داغ را داخل تابه بریزید و آن را با یک اسفنج نایلونی بشویید. پس از این، آن را با آب گرم بشویید، خشک کنید و پاک کننده فر را روی سطح اسپری کنید.

پس از این روش، ماهیتابه را در آن بپیچید کیسه پلاستیکیو یک شبه به همین شکل رها کنید. صبح، محصول را بشویید و ظرف را با مواد شوینده ظرفشویی بشویید.

چگونه تابه را از یک لایه ضخیم محموله تمیز کنیم؟
اگر روی ماهیتابه شما رسوبات کربن غلیظی وجود دارد، پس باید بدانید که در طی فرآیند گرم شدن، مواد بسیار مضری را آزاد می کند که می تواند منجر به سرطان و سایر بیماری ها شود.

برای اینکه ماهیتابه ظاهر قبلی خود را پیدا کند، باید آن را در ظرفی پر از 10 لیتر آب قرار دهید. چسب سیلیکات (هشتاد گرم) و سودا شستشو (صد گرم). ده دقیقه بجوشانید. می توانید نوشابه و چسب را با صابون رنده شده جایگزین کنید.

پس از خنک شدن محلول، باید ظروف را با پشم فولادی پاک کنید.

ما روش هایی را برای تمیز کردن انواع مختلف تابه ها به اشتراک گذاشته ایم و امیدواریم که پیدا کنید مشاوره مناسبفقط برای خودت اما مهمتر از همه، مراقب ظروف باشید و اجازه ندهید رسوبات کربنی زیادی ایجاد شود، زیرا برای سلامتی مضر است.

رسیدن تمیزی کاملو بدرخشند ظروف آشپزخانههمیشه آسان نیست. ماهیتابه یکی از ضروری ترین وسایل آشپزخانه است و تمیز نگه داشتن آن ضروری است. مشخص است که رسوبات سیاه روی ظروف سرخ کردنی حاوی مواد سرطان زا هستند که تأثیر منفی بر سلامتی دارند. برای تمیز کردن رسوبات کربن و چربی از ته و دیواره این ظروف آشپزخانه، زنان خانه دار به محصولات خاص متوسل می شوند، زیرا شستشوی ساده کافی نیست. مهم این است که یک موثر را انتخاب کنید و راه موثرتا به لوازم جانبی آسیب نرساند و به سلامتی شما آسیب نرساند.

راه های تمیز کردن تابه

هر نوع آلودگی نیاز دارد انواع متفاوتتمیز کردن. ماهیتابه اغلب با چربی پاشیده می شود که به تدریج به لایه متراکمی از دوده تبدیل می شود. اگر ظروف را بلافاصله پس از ظاهر شدن لکه روی آنها بشویید، تمیز کردن آن آسان تر است. در غیر این صورت، می توانید از یکی از دو روش برای حذف رسوب استفاده کنید - روش مکانیکی یا ضربه ای مواد شیمیایی.

تمیز کردن مکانیکی

می توانید ماهیتابه ها را از رسوبات کربن و روغن با چاقو، سوهان، پشم فولادی یا کاغذ سنباده تمیز کنید. قوانین:

• حرکات تمیز کردن را باید از خودتان انجام دهید و با یک دستمال شستشو باید ظروف را در جهت عقربه های ساعت بشویید.
• این روش فقط برای محصولات چدنی یا فلزی مناسب است. لوازم جانبی با پوشش تفلون، سرامیک به روشی مشابهاین کار را نکنید - می توانید به سطح نچسب آسیب بزنید.
• بیرون ظروف گاهی اوقات با لعاب یا رنگ پوشانده می شود - در این حالت تمیز کردن آن با چاقو از بیرون توصیه نمی شود.

خشک شویی

استفاده از آن کمی ساده تر است، اما همیشه برای ظروف ایمن تر نیست وسایل خاص. زیاد هستند دستور العمل های عامیانه، که بر اساس آن می توانید ترکیبی برای نظافت ظروف آشپزخانه تهیه کنید. استفاده از این روش ها آسان است، زمان تست شده است و تمام اجزای آن را می توان در داروخانه ها، سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی یافت. اگر نمی‌خواهید خودتان مخلوط را تهیه کنید، می‌توانید مواد شیمیایی خانگی برای تمیز کردن تابه‌ها را از یک فروشگاه سخت‌افزار بخرید. برخی از آنها جهانی هستند - اینها ژل هایی برای تمیز کردن کباب پز، کباب پز، اجاق گاز و هود هستند.

چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی تمیز کنیم

مواد شیمیایی خانگی در نظر گرفته شده برای تمیز کردن رسوبات کربن بر اساس اسید و قلیایی با افزودن مواد کمکی ساخته می شوند. ترکیبات قلیایی نرم تر هستند، آنها همیشه با جرم و چربی قدیمی کنار نمی آیند. محصولات مبتنی بر اسید کارآمدتر عمل می کنند، اما می توانند به پوشش ظریف محصول آسیب برسانند و پوست دستان شما را بسوزانند. با استفاده از همان اصل، می توانید یک پاک کننده ماهیتابه را در خانه - روی یک پایه اسیدی یا قلیایی آماده کنید.

محصولات پاک کننده خانگی

در بخش‌های سخت‌افزار سوپرمارکت‌ها می‌توانید مجموعه عظیمی از محصولات تمیزکننده برای ظروف آشپزخانه را پیدا کنید - Mr. عضله تمیز، Frosch، Master Cleaner و غیره برای انتخاب محصول مناسب، توجه به هزینه نه تنها، بلکه به ترکیب و هدف نیز مهم است:

• باگ شومانیت. به سرعت آثار سوزانده و سرسخت چربی را از بین می برد. می توان از آن برای تمیز کردن اجاق گاز (گاز و برق)، کباب پز، باربیکیو، قابلمه و تابه استفاده کرد. حاوی یک عامل کمپلکس کننده، سورفکتانت ها، حلال ها، هیدروکسید سدیم (قلیایی)، طعم دهنده ها. مزایا - مجهز به سمپاش، حجم های مختلفی وجود دارد - 0.4، 0.75، 3 لیتر. معایب - این ماده تهاجمی است و در صورت تماس با پوست می تواند باعث سوختگی شود.
• L.O.C. پلاس از AmWay یک پاک کننده برای محصولات فلزی است. یک قطره کنسانتره به سرعت و به طور موثر به شستن بقایای مواد غذایی سوخته و چربی کمک می کند و سطح را جلا می دهد. این لوله حاوی 200 میلی لیتر توده خامه ای ضخیم است که به راحتی با استفاده از دیسپنسر اعمال می شود. مزایا: حاوی کمتر از 5 درصد سورفکتانت های آنیونی است که هیچگونه تحریک دست را تضمین نمی کند. معایب - حجم کم (200 میلی لیتر).
• مایع کمکی برای تمیز کردن گریل (سرخ کن خشک، قابلمه، فر و غیره). این محصول یک محصول تمیز کننده حرفه ای حاوی مواد قلیایی، سورفکتانت ها و آب است. به خوبی با بقایای مواد غذایی سوخته و دوده مقابله می کند. قلیایی چربی را حل می کند، مجموعه ای از سورفکتانت ها توانایی شستشوی کنسانتره را فعال می کند. مدت آن 40 تا 60 دقیقه است و هنگامی که سطح تحت درمان گرم می شود، تنها 15 تا 20 دقیقه طول می کشد. به علاوه - ارزان است. نکته منفی این است که سازگارترین محصول با محیط زیست نیست.
• اکسی دی. فرمول منحصر به فرد ترکیب شیمیاییبر اساس عملکرد پروبیوتیک ها که چربی و کثیفی را می شکنند. Oxyday یک محصول سازگار با محیط زیست است که می تواند هر سطحی را به آرامی تمیز کند. علاوه بر اجزای پروبیوتیک، حاوی سدیم لوریل سولفات و الکل است. مزایا - این مایع نه تنها رسوبات کربن، چربی را تمیز می کند و در ریزترک ها کار می کند، بلکه انواع مضر باکتری ها را نیز از بین می برد. معایب - در موارد پیشرفته مناسب نیست.
• حذف کربن Dr. بکمن این محصول به طور موثری ظروف آشپزخانه را از رسوبات چربی حاوی کمتر از 5 درصد سورفکتانت ها، طعم دهنده ها (هگزیل سینامال، لیمونن) پاک می کند. به علاوه - ژل سازگار با محیط زیست است، تقریباً کاملاً بی ضرر است. نکته منفی این است که اصلاً ارزان نیست.

قیمت محصولات شوینده ظرف به ترکیب، حجم ظرف و برند بستگی دارد. هزینه محصولات محبوب در مسکو که می توان از آنها برای شستن چربی و رسوب از ماهیتابه استفاده کرد:

داروهای بداهه و عامیانه

همیشه نمی توان یک ماده رسوب زدایی خاص خریداری کرد. آنها به کمک خواهند آمد روش های سنتی، به شستن رسوبات کربن و چربی کمک می کند. روش هایی که امروزه هنوز هم مرتبط هستند:

• صابون لباسشویی. این یک درمان جهانی است و خاصیت اصلی آن انحلال چربی است. دوده روی ظروف آشپزخانه 90 درصد از روغن سوخته و چربی حیوانی تشکیل شده است و در شرایط خاصی، تراشه های صابون می تواند آن را نرم کند. مخلوط با حرارت دادن، افزودن چسب یا سودا به ترکیب فعال می شود.
• نمک. مادربزرگ های ما از نمک خوراکی برای تمیز کردن تابه و دادن خاصیت نچسب به آن استفاده می کردند. هنگامی که گرم می شود، کریستال های سفید با چربی و دیگر رسوبات آلی واکنش داده و آنها را نرم می کند. پس از کلسینه شدن با نمک، ظروف آشپزخانه به راحتی قابل شستشو هستند.
• غذا و سود سوزآور. قلیایی ها لایه متراکم پاشیده شدن چربی سوخته را کاملا از بین می برند. برای افزایش اثربخشی، سودا را با آب رقیق می کنند و محصول آلوده را برای مدت معینی در محلول غوطه ور می کنند. راه دیگر برای تحریک "کار" قلیایی اضافه کردن پراکسید هیدروژن به مخلوط است. ماده جوشان لایه دوده را متخلخل می کند - این به محلول سودا کمک می کند تا عمیق تر به سطح نفوذ کند.
• اسیدها اسانس سرکه و اسید سیتریک دارای خواص تخریبی قوی هستند. مواد تهاجمی به سرعت به ریزترک‌ها در مقیاس نفوذ می‌کنند، تا حدی لایه‌ها را حل می‌کنند و کل لایه‌های چربی سوخته را "تضعیف" می‌کنند.
• پاکسازی دو مرحله ای - استفاده از قلیایی برای نرم کردن رسوبات و سپس اسید. با تعامل، این اجزاء به شل شدن قسمت‌های بسته‌شده از رسوبات کربن و حل شدن چربی کمک می‌کنند. شستشو محصول فلزیپس از قرار گرفتن در معرض این مواد آسان تر خواهد شد.

اقدامات احتیاطی و قوانین ایمنی

صرف نظر از اینکه چه محصولی برای حذف رسوبات کربن استفاده می شود، رعایت نکات ایمنی هنگام کار بسیار مهم است. با مواد تهاجمی طبق قوانین زیر کار کنید:

1. از پوست دستان خود محافظت کنید. موثرترین محصول خانگیمحافظ در برابر اسیدها و قلیاها دستکش های لاستیکی هستند. توصیه می شود از محصولات متراکم با کاف هایی که دست ها و بخشی از ساعد را می پوشانند استفاده کنید.
2. هنگام کار با آب جوش یا ظروف در حال جوش، لازم است کودکان و حیوانات خانگی را از آشپزخانه یا بهتر است بگوییم از آپارتمان خارج کنید.
3. استفاده كردن ترکیبات آمادهبرای تمیز کردن، باید با دقت بیشتری آماده شوید - یک ماسک تنفسی یا گاز قرار دهید، پنجره را باز کنید. مواد فرار موجود در محصولات تهاجمی می تواند باعث مسمومیت بدن، سرگیجه و استفراغ شود.
4. باقیمانده کنسانتره ها، حتی آنهایی که سازنده آنها را بی ضرر می داند، باید کاملاً شسته شوند تا اجزای آنها وارد غذا نشود. توصیه می شود محصول را با ترکیب شوینده حداقل به مدت 20 ثانیه زیر آب جاری نگه دارید.
5. هنگام سمباده زدن ظروف با استفاده از کاغذ سنباده، باید اطمینان حاصل کنید که بخش های کوچکی از رسوبات کربن وارد چشم شما نمی شود. برای این کار استفاده از عینک ایمنی توصیه می شود.

چگونه ماهیتابه را در خانه تمیز کنیم

ظروف پخت و پز برای سرخ کردن روی اجاق گاز از مواد مختلفی ساخته شده است - فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، چدن. علاوه بر این، وجود دارد انواعپوششی که خاصیت نچسبی به محصول می دهد. لازم است ظروف آشپزخانه را با در نظر گرفتن مواد ساخت، وجود تمیز کنید عناصر اضافی- پلاستیک یا دسته چوبی, تفلون, روکش سرامیک.

تمیز کردن ماهیتابه چدنی از رسوبات کربن

یک ماهیتابه چدنی با دیواره ضخیم که مادربزرگ های ما از آن استفاده می کردند، به روش های مختلفی از پلاک پاک می شود. مهم است که بررسی کنید که آیا روکش نچسب دارد یا خیر که وجود آن محدودیت هایی را به همراه دارد. یک راه خوب برای تمیز کردن ظروف ساخته شده از آلیاژ فلز-کربن از رسوبات کربن این است که آنها را روی آتش به مدت 40 دقیقه پس از ریختن 2 سانتی متر نمک خوراکی یا ماسه در کف آن شعله ور کنید.

ماهیتابه چدنیرا می توان با استفاده از شن، چاقو یا پشم فولادی به صورت مکانیکی تمیز کرد. چنین ظروفی را می توان با عملیات حرارتی به خوبی تمیز کرد: محصول را می توان برای کلسینه کرد آتش باز – مشعل گازآن را به پیک نیک ببرید و روی آتش گرم کنید. در برخی موارد استفاده از دمنده موثر است. ابزارهای کمتر افراطی برای تمیز کردن چدن - مواد شیمیایی خانگی - کمکی قابل اعتماد خواهند بود.

ماهیتابه نچسب با روکش تفلون

محصولات آلومینیومی یا فولادی (و گاهی اوقات چدن) ممکن است دارای پوشش نچسب باشند. بیشتر اوقات از پلیمری با خواص ویژه - تفلون یا فلوروپلاستیک ساخته می شود. تفلون از استرس مکانیکی و انواع ذرات ساینده می ترسد. در این راستا استفاده از کفگیرهای سیلیکونی یا چوبی هنگام تهیه ظروف توصیه می شود.

می توانید ماهیتابه ای را که با رسوبات کربنی پوشانده شده است، با استفاده از محصولات مراقبت ویژه حاوی تفلون بشویید. ظروف را می توان با جوشاندن سودا، سرکه یا پاک کردن با پودر خردل شست. برای این منظور توصیه می شود از یک دستمال یا اسفنج نایلونی برای مراقبت از ظروف استفاده کنید پوشش پلیمری. در صورت عدم وجود رنگ یا لعاب روی محصول، قسمت بیرونی به صورت مکانیکی تمیز می شود.

تمیز کردن ظروف آلومینیومی

ماهیتابه های آلومینیومی ارزان و راحت در بسیاری از آنها "زنده می شوند". آشپزخانه های مدرن. تمیز کردن ظروف ساخته شده از این فلز به صورت مکانیکی توصیه نمی شود - خراش دادن با چاقو یا تمیز کردن با پشم فولادی. دیوارها و پایین ممکن است تغییر شکل داده، خراش و فرورفتگی روی سطح ظاهر شود. شما نباید از سودا برای تمیز کردن استفاده کنید - فلز سبک با قلیایی "دوستانه" نیست.

لکه های روغنی روی دیوارها را می توان با اسید سیتریک، سرکه، نمک و صابون لباسشویی شست. محصولات آلومینیومی را می توان با مواد شیمیایی خانگی تصفیه کرد. یک روش تمیز کردن ملایم و موثر آب با افزودن صابون لباسشویی رنده شده است. لازم است ماهیتابه را به صورت غلیظ پایین بیاورید محلول صابونرا به جوش آورده و بعد از یک ساعت از روی حرارت بردارید.

داروهای مردمی

اگر وقت دارید، می توانید از وسایل بداهه برای تمیز کردن ظروف آشپزخانه استفاده کنید. از آنجایی که همیشه نمی توان ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی شست، استفاده می کنند صابون لباسشویی، نوشابه، نمک، مواد شوینده ظرفشویی، مواد غیر سنتی - کوکاکولا، لوازم پزشکی. روش های سنتی نرم کردن مقیاس بر روی دیوار ظروف مقرون به صرفه، تقریبا بی ضرر، اما همیشه موثر نیست. بسیاری از آنها فقط زمانی کار می کنند که ظروف گرم شوند، بنابراین نیاز به رعایت قوانین ایمنی دارند.

صابون لباسشویی

برای تهیه مواد شوینده به یک قطعه صابون لباسشویی 72 درصد، یک ظرف بزرگ آب و 100 گرم چسب PVA نیاز دارید. باید آب را بجوشانید (حدود 5 لیتر)، صابون رنده شده را به آب در حال جوش اضافه کنید و چسب بریزید. ماهیتابه را داخل مخلوط در حال جوش قرار دهید و بعد از یک ساعت شعله را خاموش کنید. پس از خنک شدن کنسانتره، می توانید تمیز کردن را شروع کنید. رسوبات کربن نرم شده را بشویید:

• یک برس سفت؛
• خراشنده؛
• سیم ظرفشویی.

استفاده از چسب اداری

مخلوطی از خاکستر سودا (300 گرم) و چسب سیلیکات (65 گرم) اثر خوبی می دهد. مواد را به آب در حال جوش (4-5 لیتر) اضافه کنید، هم بزنید تا دانه های سودا کاملا حل شوند. سپس ماهیتابه کثیف را در ماهیتابه قرار دهید و حداقل یک ساعت بجوشانید. پس از عمل، رسوبات چربی و کربن شروع به کنده شدن از ظروف می کنند و به راحتی با پشم فولادی شسته می شوند. مخلوط چسب و نوشابه را می توان برای ظروف دیگر استفاده مجدد کرد - راندمان تمیز کردن بالا باقی می ماند.

نمک و سودا

یک روش ساده و بی تکلف برای تمیز کردن حرارتی بسیار موثر است. برای آن، باید یک لایه جوش شیرین و نمک را در یک ماهیتابه بریزید و آن را به مدت 2-3 ساعت روی آتش بگذارید. پس از این، ظروف باید خنک شوند و رسوبات کربن با یک برس زیر آب جاری شسته شوند - قطعاتی از رسوبات کربن جلوی چشمان شما می ریزند. این روش به خوبی تمیز می کند و از داخل به محصول درخشندگی می بخشد، اما از بین بردن خوردگی اطراف دسته و شستن رسوبات کربن از بیرون ماهیتابه غیرممکن است.

سودا و سرکه

برای این دستور به یک قابلمه بزرگ نیاز دارید که در آن آب بجوشانید. سپس 1 فنجان جوش شیرین (بی کربنات سدیم) اضافه کنید و تابه را در محلول قرار دهید. نیم ساعت بجوشانید، 1 لیوان سرکه 9 درصد بریزید، شعله را خاموش کنید. بگذارید 1-2 ساعت بماند، اجازه دهید رسوبات کربن خشک شود، سپس آن را با یک اسفنج یا برس سخت بشویید. این نوع تمیز کردن برای لکه‌های جزئی مؤثر است - لایه‌ای از چربی که در طی سال‌ها رشد کرده است ممکن است تکان نخورد.

اسید سیتریک با بکینگ پودر

این روش برای هر نوع ظروفی از جمله ظروف با پوشش ضد چسب مناسب است. به یک بسته بیکینگ پودر و اسید سیتریک (هر کدام 20 گرم) نیاز دارید که باید آن را در ماهیتابه بریزید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل مایع ظرفشویی (پری). مخلوط به دست آمده را با آب بریزید و ظروف را روی اجاق قرار دهید و حرارت را به مدت نیم ساعت روشن کنید. پس از این، صبر کنید تا فلز خنک شود و رسوبات کربن را با ماشین ظرفشویی بشویید یا با چاقو خراش دهید.

آب اکسیژنه

می توانید با خمیر آماده شده خودتان لایه سوختگی و چربی را از بیرون ظروف بشویید. سفارش کار:

1. شما باید نصف لیوان جوش شیرین بگیرید و پراکسید هیدروژن را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و به قوام خامه ترش غلیظ برسید.
2. مخلوط به دست آمده را به دیواره ها و کف ظرف بمالید، بگذارید نیم ساعت خیس بخورد، روی آن را بپوشانید فیلم پلاستیکی.
3. رسوبات کربن نرم شده را با برس و اسفنج زیر آب جاری بشویید.
4. اگر بار اول تمام لکه ها پاک نشده باشند، می توان این روش را تکرار کرد.

نحوه بازیابی خاصیت نچسب ماهیتابه بعد از تمیز کردن

گاهی اوقات یک ماهیتابه پس از تمیز کردن درخشش خارجی پیدا می کند، اما خاصیت نچسب خود را از دست می دهد. سرخ کردن حتی تخم مرغ های همزده در چنین ظرفی دشوار است - غذا به ته می چسبد. اگر ظروف را روی آتش با افزودن نمک خوراکی به مدت 1-2 ساعت گرم کنید، می توانید از شر این دردسر خلاص شوید. پس از این، باید نمک را بریزید، نصف لیوان روغن نباتی را در کاسه بریزید و دوباره آن را گرم کنید (5-7 دقیقه). تابه را خنک کنید، روغن را با آب گرم و یک ماده شوینده خنثی بشویید، سپس دیواره ها و کف آن را با یک دستمال کاغذی پاک کنید.

یک ماهیتابه با روکش سرامیکی را می توان با ریختن چند قاشق غذاخوری سرکه در آن روی اجاق گاز گرم کرد. روش دیگر برای احیای سرامیک، استفاده از یک لایه نازک روغن گیاهی است. باید به سطح مالیده شود و ظرف ها باید چند روز بماند تا چربی جذب شود. پس از چنین دستکاری ها، ظروف نه تنها براق می شوند، بلکه خاصیت نچسب خود را نیز باز می گرداند.

ویدئو

در حین کار، دوده، لکه های چربی و سایر آلاینده ها روی تابه ها باقی می مانند. برای شستشوی موثرهنگام تمیز کردن ظروف، باید مواد شوینده مناسب را انتخاب کنید و از روش های سنتی بر اساس مواد ظروف آشپزخانه استفاده کنید.

ابتدا باید مشخص کنید که ماهیتابه از چه چیزی ساخته شده است. این به شما امکان می دهد محصول مناسب، روش شستشو، اسفنج، برس را انتخاب کنید.

• محصولات چدنی و آلومینیومی از ضربه شدید ترسی ندارند، بنابراین مواد ساینده و پارچه های خشن را به خوبی تحمل می کنند.
• ظروف آشپزی با روکش نچسب تحمل زبری را ندارند. برای شستن آن فقط از مواد شوینده با غلظت مایع، ژل یا کرمی استفاده کنید.
• تابه های سرامیکی آنقدرها ظریف نیستند، اما آنها را خراش می دهند برس سیمیامکان پذیر نیست، اگرچه استفاده از اسفنج با سمت ساینده مجاز است. از تمیز کردن با پودر خودداری کنید، بهتر است از کرم ها، اسپری ها و مایعات استفاده کنید.

قبل از تمیز کردن شدید تابه، ظروف باید به مدت نیم ساعت در آن خیس شوند آب گرمبا افزودن مواد شوینده ظرفشویی

تمیز کردن تابه

بسته به جنس ظروف، باید یک ماده تمیز کننده و همچنین روش استفاده از آن را انتخاب کنید.

چدن

محصولات ساخته شده از چدن از ساینده ها و خراش های فلزی نمی ترسند. توصیه می شود آنها را با نوشابه، نمک یا سرکه بشویید.

1. نمک را در ماهیتابه بریزید تا کف آن را بپوشاند سپس 150 میلی لیتر سرکه 6 درصد بریزید.
2. بعد از نیم ساعت ظروف را روی آتش بگذارید، 100 گرم سودا به مخلوط اضافه کنید.
3. همه مواد به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شوند.
4. پس از انجام عمل، سطوح با یک برس تمیز می شوند و کاملاً شسته می شوند.

برای جلوگیری از چسبیدن سریع چربی جدید به سطح چدن و ​​تشکیل رسوبات کربن، پس از شستشو باید آن را کلسینه کرده، داخل آن را با روغن نباتی روغن کاری کرده و با آب شستشو دهید.

آلومینیوم

محصولات آلومینیومی به اندازه چدن بادوام نیستند، بنابراین نمی توانید از مواد تهاجمی برای تمیز کردن آنها استفاده کنید. بهتر است مواد شیمیایی خانگی پودری را به نفع کرم ها و ژل ها کنار بگذارید.

دستور العملی که برای مراقبت منظم ماهیتابه مناسب است شامل 0.5 کیلوگرم خاکستر سودا، 100 میلی لیتر است. چسب اداریو یک تکه خرد شده صابون لباسشویی.

1. تمام اجزا در 10 لیتر حل می شوند آب گرمدر یک ظرف بزرگ
2. ظروف آلومینیومی کثیف در آنجا قرار داده شده است.
3. بعد از 30 دقیقه جوشیدن، همه چیز به مدت 12 ساعت در مایع باقی می ماند. سپس بشویید و خشک کنید.

اگر از یک اسفنج سخت یا پاک کننده ساینده برای شستشو استفاده شده باشد، علائم روی سطح قابلمه ظاهر می شود. خراش های کوچک. می توانید با پولیش کردن محصول با نوشابه از شر آنها خلاص شوید.

روکش نچسب

ماهیتابه های با روکش تفلون نچسب در مراقبت بسیار سختگیرانه هستند و تحمل حمل و نقل خشن را ندارند. بنابراین، باید برس های سخت، اسفنج ها و پودرهای پاک کننده را فراموش کنید. لکه های غیر قدیمی را می توان با چندین روش سنتی به سرعت پاک کرد.

1. بقایای غذا را از ماهیتابه خارج کرده و 1 قاشق غذاخوری پودر خردل در آن ریخته و یک لیوان آب جوش اضافه کرده و درب آن را می بندند. بعد از نیم ساعت تمام سطوح را با اسفنج نرم بشویید، کثیفی به راحتی از بین می رود.
2. با استفاده از صابون و آب گرم می توانید رسوبات کربن را از بیرون پاک کنید. یک چهارم صابون رنده شده و در 100 میلی لیتر آب حل می شود. بعد از 10 دقیقه، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق نمک، خردل، آمونیاک. ترکیب آماده شده روی دیواره های بیرونی ظرف اعمال می شود و نیم ساعت باقی می ماند. سطح را با اسفنج بمالید و ماهیتابه را بشویید.
3. نشاسته سیب زمینی به مبارزه با دوده قدیمی کمک می کند. محلول به میزان 2 قاشق غذاخوری تهیه می شود. ل برای 200 میلی لیتر آب ظروف را در مایع حاصل خیس کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. پس از سرد شدن آب، رسوبات کربن را با اسفنج از بین می برند.

هنگام شستشو، نیازی به تلاش یا مالش طولانی مدت همان محل نیست تا روکش تفلون پاره نشود. بهتر است این روش دوباره تکرار شود.

یک ماهیتابه قدیمی را تمیز کنید

ماهیتابه را از ذخایر کربن قدیمیآسان نیست، اما ممکن است. اگر نمی خواهید از مواد شیمیایی خانگی استفاده کنید، دستور العمل های "مادربزرگ" مفید خواهند بود.

1. مقدار کمی آب داخل ظرف بریزید و روی آتش بگذارید.
2. بعد از جوش آمدن آب، 100 گرم سرکه بریزید و یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید.
3. آتش خاموش شده و محصول به مدت 40 دقیقه کنار گذاشته می شود.

به لطف واکنش سرکه و اسید سیتریک، حتی چربی قدیمی نیز نرم می شود و با پشم فولادی تمیز می شود.

این روش برای ظروف آلومینیومی قابل استفاده نیست.

محصولات برای کوره ها و کوره ها - Magic Power، Amway، Wpro - به خوبی با رسوبات کربن قدیمی مقابله می کنند. ماهیتابه سخاوتمندانه با آماده سازی انتخاب شده درمان می شود، در یک کیسه پلاستیکی بسته بندی می شود و یک شبه رها می شود. صبح، تمام چربی ها با یک اسفنج معمولی شسته می شوند.

روش های سنتی

با استفاده از چندین روش اثبات شده می توانید ماهیتابه را از کثیفی تمیز کنید. چندین سال تجربه، که برای محصولات چدنی و آلومینیومی قابل اجرا هستند.

چسب و صابون PVA به راحتی از شر یک لایه ضخیم رسوبات کربن در داخل و خارج محصول خلاص می شود.

1. شما باید یک قابلمه بزرگ بردارید و یک ماهیتابه را کف آن قرار دهید.
2. آب بریزید تا کاملا بپوشد ظروف کثیف. 0.5 کیلوگرم نوشابه بریزید.
3. صابون لباسشویی رنده شده را به 200 گرم چسب اضافه می کنند، هم می زنند و در تابه می ریزند.
4. مخلوط را به جوش می آورند، روی آتش می گذارند تا دوده شروع به ریزش کند.

پس از این روش، تابه را با یک برس سفت تمیز کنید تا بدرخشد.

سخت شدن در دمای بالا.

1. برای این کار دسته را در صورتی که سیلیکونی یا پلاستیکی است از روی محصول جدا کنید.
2. قالب را به مدت چند ساعت در فر با دمای 250 درجه قرار دهید.
3. ظروف در آب سرد غوطه ور شده و با برس تمیز می شوند.

برای خلاص شدن از شر چربی های قدیمی:

1. شما باید 50 میلی لیتر سرکه و 100 گرم نمک مصرف کنید.
2. این مواد را با هم مخلوط کرده و کمی آب اضافه کنید.
3. دیوارها و پایین را با دوغاب حاصل روغن کاری کنید.
4. بعد از یک ساعت با یک اسفنج سفت تمیز کنید.

وسیله ای برای تمیز کردن رسوبات کربن قدیمی

یافتن ماهیتابه های چدنی با لایه سیاه ضخیم دوده در خانه غیر معمول نیست. حتی اتفاق می افتد که این نفرت شروع به ریزش کامل از دیوارها می کند.

مواد شیمیایی خانگی

مواد شیمیایی خانگی که در قفسه‌های فروشگاه‌ها به وفور یافت می‌شوند، به تمیز کردن ماهیتابه از دوده و رسوبات قدیمی کمک می‌کنند. شما باید محصولاتی را انتخاب کنید که بتوانند چربی را تجزیه کنند و کثیفی های سرسخت را از بین ببرند.

برخی از محبوب ترین ها عبارتند از:

• پریان;
• Amway;
• زپتر؛
• سانیتا;
• ضد چربی آقای عضلانی;
• جوجه تیغی آنتیناگار.

اولین مکان های ایمنی و اثربخشی توسط برندهای Amway و Zepter اشغال شده است. آنها حاوی مواد مضر نیستند که باعث تحریک و عکس العمل های آلرژیتیکپوست. مستر عضله ضد چربی قادر است حتی با بیشتر موارد نیز کنار بیاید آلودگی شدید. اما سانیتا لایه بالایی رسوبات کربن را حذف می کند.

هنگام کار با مواد شیمیایی خانگی، باید توصیه های زیر را رعایت کنید:

1. در صورتی که از محصولی تهاجمی با بوی قوی استفاده می کنید، توصیه می شود ظروف را در مکانی با تهویه مناسب بشویید.
2. پوست دستان شما باید با دستکش لاستیکی محافظت شود و اگر ماده روی آن قرار گرفت مناطق بازبدن را به سرعت با آب فراوان شستشو دهید.
3. استفاده از ماسک تنفسی توصیه می شود.

هر گونه پوشش روی ظروف، ماده پاک کننده را جذب می کند. بنابراین، پس از تمیز کردن، باید تابه را کاملاً بشویید.

برای اینکه تابه ها همیشه صاحب خود را با تمیزی خوشحال کنند، باید از آنها مراقبت کرده و کاملا شسته شوند.

1. پس از هر بار استفاده، ظروف باید با محصولات مناسب شسته شوند.
2. محصولات سرامیکی از تغییرات دمایی ناگهانی می ترسند. بنابراین نباید بلافاصله پس از برداشتن از روی حرارت با آب سرد شسته شوند.
3. دست زدن به ظروف آشپزی با پوشش نچسب با اجسام تیز ممنوع است: چاقو یا چنگال. استفاده از کفگیر و قاشق سیلیکونی یا چوبی ضروری است.
4. تمیز کردن دیوارهای داخلی با مواد ساینده و مواد شیمیایی سوزاننده توصیه نمی شود. بهتر است از شوینده های ملایم یا روش های سنتی مناسب استفاده کنید.

باید تا حد امکان از اسفنج های سفت و پودرهای پاک کننده استفاده کنید. و هنگام شستشو در ماشین ظرفشویی، حالت را با خیساندن و آبکشی اضافی روشن کنید.

جلوگیری از رسوب کربن

به ماهیتابه چدنیذخایر کربن کمتری تشکیل شده است، پس از خرید باید برای استفاده آماده شود.

محصولات با روکش آلومینیوم به دو روش تهیه می شوند:

1. ظروف با مواد شیمیایی خانگی شسته می شوند، با یک پارچه میکروفیبر خشک می شوند و روی آتش قرار می گیرند. نمک را کف آن ریخته، تابه را به مدت 20 دقیقه گرم می کنیم، از روی شعله خارج می کنیم و می گذاریم تا کاملا خنک شود. نمک ریخته می شود و پارچه نرم، آغشته به روغن نباتی، کف آن را پاک کنید. دوباره به مدت 20 دقیقه روی آتش قرار دهید. روغن تخلیه شده و محصول با آب بدون مواد شوینده شسته می شود.
2. شما فقط می توانید ظروف را گرم کنید روغن آفتابگردان. تقریبا تا بالا بریزید روغن سبزیجاتو نیم ساعت روی آتش بگذارید.
3. محصولات تفلون با آب گرم شسته شده و خشک می شوند. 30 دقیقه روی آتش بگذارید، با روغن نباتی چرب کنید.
4. ماهیتابه های سرامیکی طبق همان اصل درمان می شوند: با آب گرم شسته شده، خشک می شوند و با روغن روغن کاری می شوند.

با مراقبت مناسب، تابه ها با هر پوششی برای سال های زیادی خدمت می کنند. اگر آنها را به موقع بشویید، آنها را از چربی و رسوبات کربن پاک کنید، با ظاهری بی عیب و نقص و غذاهای خوشمزه تهیه شده شما را به وجد خواهند آورد.