مریم گلی: خواص دارویی و موارد منع مصرف. Salvia officinalis: ادویه معطر و طبیب طبیعی

اما مشخص شد که مریم گلی دارای خواص درمانی واقعا منحصر به فردی است.

خواص مفید مریم گلی

• مریم گلی یک ضد التهاب، ضد عفونی کننده، ضد میکروبی و قابض است.
• برای بیماری های قسمت فوقانی استفاده می شود دستگاه تنفسی.
• خارجی برای گلودرد، اوریون، ورم لثه استفاده می شود.
• به التهاب کیسه صفرا و کبد کمک می کند.
• در برگ ها وجود دارد اسانستانن ها، رزین ها، اسیدها، تلخی، ویتامین های P، PP، نمک های معدنی.

برای به دست آوردن مواد خام از برگ ها و سر ساقه ها استفاده می شود. اما متأسفانه مریم گلی تقریباً هرگز در طبیعت یافت نمی شود. اما کسانی که آن را در زمین های خود پرورش می دهند باید قوانین برداشت آن را بدانند.

نحوه و زمان برداشت مریم گلی

مریم گلی در اوایل تابستان، زمانی که گل های آن تازه شروع به شکوفه دادن می کنند، برداشت می شود. برای برداشت، آب و هوای خشک و آفتابی را انتخاب کنید.

گیاهان باید تمیز باشند. اگر گرد و غبار روی آنها وجود دارد، باید آنها را با شلنگ یا قوطی آبکشی بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند.

مریم گلی گیاهی چند ساله است و تنها در سال دوم شروع به شکوفه دادن می کند. اگر گیاه قبلاً هرگز شکوفا نشده است ، فقط می توان برگهای پایین تر و خوش فرم را برای خشک کردن برداشت.

و برگ های یک گیاه گلدار به همراه قطع می شود قسمت بالاساقه.

قبل از خشک شدن، گیاهان را مرتب می کنند و ساقه های پایینی را جدا می کنند، زیرا آنها درشت، تقریبا چوبی هستند و برای خشک کردن مناسب نیستند. برگ های قهوه ای شده نیز حذف می شوند.

نحوه خشک کردن مریم گلی

ساقه ها را به صورت دسته جمع می کنند، با نخی خشن می بندند و با گل ها در مکانی تاریک، گرم و خشک که گردش هوای خوبی دارد آویزان می شوند.

گیاهان را می‌توان روی بوم یا کرباس قرار داد و با خشک شدن لایه رویی، مواد خام را به دقت هم بزنید تا از پوسیدگی جلوگیری شود.

مریم گلی خیلی گیاه معطر، اما اگر به اشتباه خشک شود، بوی کپک می گیرد. بنابراین خیلی سریع خشک می شود.

مریم گلی را می توانید در خشک کن خشک کنید، اما دما نباید از 40 درجه بالاتر برود، در غیر این صورت اسانس ها تبخیر می شوند.

مواد خام تمام شده باید از برگ های کامل یا کمی شکسته تشکیل شده باشد. مرسوم نیست که برگ های مریم گلی را خرد کنید، زیرا در این صورت آنها به سرعت عطر خود را از دست می دهند.

برگ های خوب خشک شده بسیار شکننده و ساقه ها شکننده می شوند. مریم گلی با خشک شدن عطر خود را از دست نمی دهد. طعم مواد اولیه تلخ و گس است. بازده مواد خام تمام شده 25-35 درصد حجم اولیه است.

نحوه نگهداری مریم گلی

مریم گلی در مکانی خشک و دور از نور و در دمای اتاق نگهداری می شود.

برگ ها یا شاخه های کامل را باید در ظرف در بسته نگهداری کرد تا اسانس آن تبخیر نشود و عطر آن با بقیه گیاهان مخلوط نشود. ماندگاری مواد اولیه 2 سال است.

آنها متعلق به دسته بوته های گرما دوست هستند. گیاه دارد شکل کشیدهو ارتفاع متوسط ​​آن تا 70 سانتی متر است.برگ های مریم گلی مستطیل، نوک تیز، پرپر هستند رنگ سبزو گلهای جمع آوری شده در گل آذین به رنگ بنفش روشن هستند. تعداد زیادی اسانس در قسمت های بالای گل متمرکز شده است، بنابراین ارزش جمع آوری و آماده سازی برای اهداف دارویی را دارد.

بوته مریم گلی

شدت عطر، محتوای اسانس و غلظت مواد مفیدمریم گلی بسته به فصل سال متفاوت است. به همین دلیل دوره های خاصی برای جمع آوری گیاهان در تابستان و پاییز وجود دارد. ملاقات با چمنزارها با رشد در حیات وحشمریم گلی را می توان در اسلوونی، مقدونیه، کرواسی، آلبانی، صربستان، مونته نگرو، یونان و سایر کشورهای جنوب شرقی اروپا کشت کرد. در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع، مریم گلی وحشی نادر است. به طور عمده در باغ های خصوصی و کلبه های تابستانی رشد می کند.

مساعدترین دوره برای جمع آوری برگ و گل اوایل تابستان در نظر گرفته می شود. پس از آن است که او تمرکز می کند بزرگترین عددروغن ضروری. می توانید بلافاصله پس از شکوفا شدن گل آذین شروع به جمع آوری کنید. برای تهیه پایه دارویی، انتخاب کنید برگ های سبز تیرهو گل آذین یاس بنفش. برای سهولت خشک شدن، شاخه هایی را که گل های پایینی قبلاً شکوفا شده اند و گل های بالایی به صورت جوانه جمع شده اند، قطع می کنیم. زمان برداشت تابستان– 20 روز پس از گلدهی گل آذین.

حکیم جوان

سپس مریم گلی کم رنگ می شود و مرحله ثانویه رسیدن شروع می شود. خود بذری اتفاق می افتد، بذرهای جدیدی در پریکارپ تشکیل می شود که به زودی به زمین می افتند یا توسط باد حمل می شوند و پس از اولین بارندگی جوانه زده و منطقه را با بوته های جوان مریم گلی پر می کنند. در این مدت گیاه برداشت نمی‌شود، برگ‌ها و ساقه‌های آن درشت‌تر می‌شوند و غلظت عناصر غذایی چندین برابر کاهش می‌یابد.

سعی کنید بیشتر مریم گلی را در باغ خود جمع آوری کنید، مگر اینکه بخواهید این گیاه تقریباً تمام فضای باغ شما را در هنگام شکوفه دادن دوباره پر کند. بسیاری از باغبانان به طور خاص مناطق بزرگی را به مریم گلی اختصاص می دهند، زیرا، علاوه بر استفاده داروییاز برگ ها و گل آذین های خشک، می توانید از ساقه های آن به عنوان کود سبز برای کمپوست نیز استفاده کنید. جمع آوری مجدد در پایان سپتامبر آغاز می شود. در این زمان، هر دو درختچه های جوان و پیر زمان تشکیل کامل دارند، که روی آن برگ های سبز و گل آذین یاس بنفش دوباره ظاهر می شوند. از نظر دامنه مواد مفید، کاشت پاییزه کمتر از کاشت تابستانه نیست.

فرآیند جمع آوری خود به دو صورت انجام می شود. در حالت اول، می توانید برگ ها و گل آذین را از شاخه در حال رشد بچینید و در حالت دوم، قسمت بالای زمین مریم گلی را با قیچی باغچه کوتاه کنید و آن را به روشی مناسب برای خود خشک کنید. توصیه می شود نه همه برگ ها و گل آذین ها را از بوته، بلکه در حدود 50-70٪ از کل حذف کنید. این به شما این فرصت را می دهد که در سال آینده محصولات جدیدی را نکارید، بلکه بوته های جوان را از دانه های جوانه زده بدست آورید. روزهای خشک و آفتابی را برای جمع آوری انتخاب کنید، منتظر بمانید تا شبنم صبح کاملاً تبخیر شود. قبل از برداشت، توصیه می کنیم بوته ها را از گرد و غبار با شلنگ بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند. در هنگام جمع آوری به کیفیت مواد اولیه به استثنای برگ ها و گل آذین های بیمار و فاسد توجه شود.

اگر فرصت رشد مریم گلی را ندارید کلبه تابستانی، می توانید با ایجاد این کار را در خانه انجام دهید شرایط خاص. برای انجام این کار، شما باید یک اتاق خنک با نور فراوان، مانند ایوان یا بالکن داشته باشید، جایی که بتوانید دمای ثابتی را بین ۰ تا ۵+ درجه سانتیگراد حفظ کنید.

مریم گلی دارای عطر مطبوعی است که حتی پس از خشک شدن نیز باقی می ماند. اما اگر مواد اولیه نادرست تهیه شوند بوی کپک می زنند. بنابراین بلافاصله پس از جمع آوری گیاه شروع به خشک کردن کنید. برگ ها و گل آذین ها را زیر آب می شوییم دمای اتاقگرم نیست، در غیر این صورت مریم گلی نیمی از خواص دارویی خود را از دست می دهد و سپس همه چیز را به صورت یک لایه روی کاغذ پوستی یا روزنامه قرار می دهد. خشک کردن در یک اتاق تهویه شده، خشک یا زیر یک سایبان انجام می شود. بیرون از خانه، به یاد داشته باشید که برگها را بچرخانید.

خشک کردن گیاهان

همچنین نمی‌توانید برگ‌ها و گل‌ها را از شاخه‌های بریده جدا کنید، بلکه آنها را به صورت دسته جمع کنید و وارونه آویزان کنید تا خشک شوند.

می توانید از خشک کن استفاده کنید. این فرآیند باید زمانی انجام شود که حداقل دمابرای جلوگیری از از بین رفتن اسانس و عطر مریم گلی، دمای آن از 35 تا 40 درجه سانتیگراد بیشتر نباشد. مواد خام خشک باید عاری از شاخه ها، ساقه های ضخیم و سایر ناخالصی های خارجی باشد. یک آزمایش ساده به تعیین آمادگی مواد اولیه کمک می کند. اگر برگ ها به راحتی می شکنند به خوبی خشک می شوند و اگر خم شدند به خشک کردن مریم گلی ادامه می دهیم. خروجی شما باید 25-30٪ باشد آماده سازی داروییاز حجم اصلی مریم گلی تازه. چای طبیعی تهیه شده از چنین مواد اولیه طعمی قابض و تلخ دارد.

برگ ها و گل آذین ها را به طور کامل نگهداری کنید، زیرا اسانس ها از محصول خرد شده خیلی سریعتر تبخیر می شوند. توصیه می کنیم از مواد قابل تنفس به عنوان ظروف نگهداری استفاده کنید: جعبه های مقوایی، کیسه های کاغذی یا بوم، شیشه های خشک با درب نایلونی. اتاقی که مریم گلی خشک در آن نگهداری می شود نیز باید دائماً تهویه شود. اگر تمام این قوانین رعایت شود، ماندگاری مواد اولیه 2 سال است.

مریم گلی به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود و برای پزشکی ارزش خاصی دارد. برگ‌های گیاه حاوی مقادیر زیادی از اجزای مفید است: فلاونوئیدها، فیتونسیدها، آلکالوئیدها، رزین‌ها، تانن‌ها و مواد کافور، ویتامین‌ها، اما این گیاه به‌خاطر اسانس آن که حاوی ترکیبات فعال بسیاری است و به لطف آن گیاه تولید می کند عطر قوی. U مریم گلی کشت شدهمحتوای مواد مغذی و استرها در طول فصل رشد تغییر می کند، بنابراین گیاهان برای برداشت فقط در سال جمع آوری می شوند. دوره مشخص، دوره معین.

حکیم - چمن چند ساله، که فصل رشد کامل آن دو سال به طول می انجامد. بنابراین برداشت کامل مریم گلی در سال دوم زندگی گیاه آغاز می شود. در سالی که محصول کاشته می شود، اولین برداشت فقط در پاییز قابل برداشت است. در تمام سال های بعدی، چمن در دو مرحله برداشت می شود: در تابستان (اواخر ژوئن - جولای) و پاییز (سپتامبر - اوایل اکتبر).

که در اهداف پزشکیاز برگ ها و سر شاخه ها استفاده می شود، زیرا در این قسمت های گیاه است که بیشترین مقدارمواد مفید و استرها در دو سال اول فقط برگهای پایینی از بوته جمع آوری می شود و بعداً مواد اولیه از کل قسمت بالای زمین جمع آوری می شود. در عین حال، می توانید برگ ها را با دست یا با کمک قیچی، قیچی هرس یا داسی جمع آوری کنید - مریم گلی به سرعت رشد می کند و هنگامی که در تابستان در پایه بریده می شود، دوباره تا پاییز یک بوته جوان را تشکیل می دهد.

جمع آوری مریم گلی در روزهای گرم آفتابی که گیاه خشک است توصیه می شود. چمن های کثیف و گرد و غباری را ابتدا باید با آب قوطی یا شلنگ آبیاری شسته و سپس صبر کنید تا گیاهان کاملاً خشک شوند. هنگام جمع آوری مواد اولیه برای دارو، باید از آن اطمینان حاصل کنید وزن مجموعشاخه های بیمار یا آسیب دیده از حشرات شامل نمی شوند.

ویدئو "آنچه هر باغبان باید بداند"

ویدئوی نمایشی با اطلاعات مفیدبرای باغبانان

در زمان تابستان

برداشت مریم گلی تابستانی در اوایل تابستان (اواخر خرداد)، زمانی که گل آذین ها شروع به شکوفه دادن می کنند، انجام می شود. علف برداشت شده در این دوره بیشتر از استرها اشباع شده است و بنابراین از ارزش خاصی برخوردار است طب سنتیو همچنین برای پخت و پز - گیاهان خشک به عنوان ادویه در نظر گرفته می شوند و با موفقیت به عنوان افزودنی برای بسیاری از ظروف استفاده می شوند.

برای خشک کردن، باید شاخه های دست نخورده با شاخ و برگ سبز تیره و همچنین جوانه هایی که به طور کامل شکوفا نشده اند انتخاب کنید. برداشت علف تابستانه تقریباً 20 روز تا اواسط ژوئیه به طول می انجامد. سپس مریم گلی محو می شود و دانه ها به جای گل آذین شروع به رسیدن می کنند. در این مدت قسمت سبز گیاه درشت تر می شود و غلظت اجزای مفید آن کاهش می یابد، بنابراین جمع آوری علف توصیه نمی شود. این محصول با کاشت خود به خوبی تکثیر می شود - دانه های خشکی که در خاک می افتند پس از اولین بارندگی جوانه می زنند.

برداشت در پاییز

برداشت دوم علف مریم گلی از اواخر سپتامبر تا اواسط اکتبر ادامه دارد، زمانی که گیاهان به طور کامل از تابستان گرم بهبود یافته اند. تا پاییز بوته های خود بذر تشکیل و تقویت می شوند و روی بوته هایی که در تابستان قطع می شوند سبزی مخملی دوباره رشد می کند و جوانه ها ظاهر می شوند. غلظت مواد مغذی در چمن پاییزی به هیچ وجه کمتر از غلظت جمع آوری شده در تابستان نیست، بنابراین برداشت پاییزهارزش کمتری ندارد

در فصل پاییز در روزهای خشک نیز مریم گلی برداشت می شود. اگر هوا اغلب بارانی است، باید صبر کنید تا گیاهان کاملاً خشک شوند و تنها پس از آن جمع آوری شوند. بوته هایی که در داخل شهر رشد می کنند، به ویژه در کنار جاده ها، نباید برای خشک کردن استفاده شوند - چنین گیاهانی با انتشارات صنعتی و گازهای خروجی اشباع شده اند. برای استفاده به عنوان غذا و دارو، مهم است که گیاه از کیفیت بالایی برخوردار باشد و به درستی جمع آوری شود.

نحوه نگهداری مریم گلی

برای ذخیره سازی طولانی مدتمریم گلی نیاز به خشک شدن دارد.گیاهانی که به درستی جمع آوری شده و به خوبی خشک شده باشند در صورت رعایت شرایط زیر تا 2 سال قابل نگهداری هستند:

• ظرف نگهداری برگ های خشک باید قابل تنفس باشد (از مواد طبیعی: مقوا، پوست، پنبه) - نگهداری در شیشه های محکم بسته شده یا شیشه های فلزی مجاز است، اما حداکثر یک سال.
• محل یا اتاق برای نگهداری علف های برداشت شده باید خشک، تهویه مناسب و ترجیحا تاریک باشد.

• مریم گلی خشک را نباید به صورت دسته ای نگهداری کرد، زیرا گیاه به سرعت می سوزد و خواص مفید خود را از دست می دهد. کیفیت های طعم- بهتر است برگها و گل آذین را از شاخه های خشک جدا کنید و سپس آنها را در ظروف نگهداری قرار دهید.
• لازم است به طور مرتب کیفیت مواد خام خشک بررسی شود، زیرا اغلب آفات مختلفی در چمن ظاهر می شوند: پروانه های غذایی، کپک.
• بهتر است مواد خام خشک را جدا از سایر گیاهان و فرآورده ها نگهداری کنید، زیرا رایحه قوی مریم گلی به سرعت تبخیر، مخلوط و جذب می شود.

همچنین باید در نظر داشت که در کیسه ها، جعبه ها، کیسه ها، مواد اولیه طولانی تری نگهداری می شود، اما عطر آن از بین می رود و در ظروف محکم بسته عطر ماندگاری بیشتری دارد، اما ماندگاری گیاه به دلیل کمبود آن کاهش می یابد. تهویه

خشك كردن

فقط برگ های دست نخورده و بالای شاخه های مریم گلی برای خشک کردن مناسب هستند - ساقه های پایین تر، به عنوان یک قاعده، بسیار خشن و تقریبا چوبی هستند، بنابراین ما آنها را برای استفاده در آینده برداشت نمی کنیم. خشک کردن برگ های مریم گلی به روش های مختلفی انجام می شود:

• برگ‌ها و شاخه‌های جوان را با دست از ساقه‌ها کنده و روی پوششی قرار می‌دهند سطح فلزیبه عنوان مثال، یک ورقه پخت، یک لایه با گاز یا پارچه بپوشانید و در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید.
• یک روش ساده تر خشک کردن چمن بدون پاره کردن برگ ها است - گیاهان بریده شده را باید در یک لایه 30-40 سانتی متری زیر یک سایبان در یک مکان گرم روی کاغذ قرار دهید و پس از خشک شدن، گل آذین و برگ ها را کوبید.
• خشک کردن چمن به صورت دسته ها نیز محبوب است - برای این روش، گیاهان را می بندند، با گل آذین آویزان می کنند و پس از خشک شدن، برگ های خشک را از ساقه ها جدا می کنند.
• خشک کردن مصنوعی سریع ترین و راه موثر، از آنجایی که به شما امکان می دهد اسانس های شفابخش بیشتری را حفظ کنید - هنگام استفاده از خشک کن، باید مطمئن شوید که دمای موجود در آن از 35 درجه سانتیگراد بالاتر نمی رود، زیرا هنگام گرم شدن بیش از حد، خواص درمانی و ضروری گیاه تبخیر می شود.

خشک کردن طبیعی برگ های مریم گلی فقط در هوای آزاد، زیر سایبان ها، جایی که رطوبت وارد نمی شود، انجام می شود. گیاه خشک بسیار معطر است، اما اگر به درستی خشک نشود ممکن است کپک زده شود. بوی بد. برای جلوگیری از این اتفاق، هنگام برداشت گیاهان به طور مداوم دما و رطوبت هوا را کنترل می کنیم - رژیم دماباید در دمای 30-35 درجه سانتیگراد باشد و رطوبت نباید از 13٪ تجاوز کند.

ویدیو "فواید مریم گلی"

ویدیوی آموزشی درباره فواید و خواص مریم گلی.

جنون مارس دقیقاً همان چیزی است که اولین ماه تقویمی بهار توسط کسانی که خود نهال سبزیجات مورد علاقه خود را پرورش می دهند، درک می شود. در ماه مارس، آنها گوجه فرنگی و فلفل مورد علاقه خود را می کارند، اولین کاشت ها را در گلخانه انجام می دهند و حتی سبزیجات را در بستر می کارند. رشد نهال ها نه تنها به کاشت به موقع نیاز دارد، بلکه به مراقبت زیادی نیز نیاز دارد. اما مشکلات به او محدود نمی شود. ارزش ادامه کاشت را در گلخانه ها و در آستانه پنجره ها دارد، زیرا سبزی های تازه از تخت ها به این زودی ظاهر نمی شوند.

با نزدیک شدن بهار گیاهان آپارتمانیآنها به تدریج از حالت خواب خود خارج شده و شروع به رشد می کنند. از این گذشته ، در ماه فوریه روزها به طور قابل توجهی طولانی تر می شوند و خورشید مانند بهار گرم می شود. چگونه به گل ها کمک کنیم تا بیدار شوند و آنها را برای فصل رشد آماده کنیم؟ به چه مواردی باید توجه کنید و چه اقداماتی باید انجام دهید تا گیاهان خود را سالم نگه دارید، شکوفا شوند، تکثیر شوند و شما را خوشحال کنند؟ ما در این مقاله در مورد آنچه گیاهان داخلی در بهار از ما انتظار دارند صحبت خواهیم کرد.

یکی از مهمترین قوانینرشد نهال های قوی و سالم - وجود مخلوط خاک "صحیح". به طور معمول، باغبانان از دو گزینه برای رشد نهال استفاده می کنند: یا مخلوط خاک خریداری شده یا یک مخلوط ساخته شده مستقل از چندین جزء. در هر دو مورد، حاصلخیزی خاک برای نهال، به بیان ملایم، مشکوک است. این بدان معنی است که نهال ها به تغذیه اضافی از شما نیاز دارند. در این مقاله در مورد ساده و تغذیه موثربرای نهال

پس از یک دهه تسلط بر کاتالوگ های اصلی رنگارنگ و انواع روشنروند لاله شروع به تغییر کرد. در نمایشگاه ها بهترین طراحانپیشنهاد جهانی برای یادآوری آثار کلاسیک و ادای احترام به لاله های سفید جذاب. آنها در زیر پرتوهای گرم خورشید بهاری می درخشند و به ویژه در باغ جشن به نظر می رسند. لاله‌ها پس از مدت‌ها انتظار به استقبال بهار می‌آیند و به نظر می‌رسد که به ما یادآوری می‌کنند که سفید نه تنها رنگ برف است، بلکه جشن شادی گل‌دهی است.

با وجود این واقعیت که کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات است، همه ساکنان تابستان، به ویژه مبتدیان، نمی توانند نهال های آن را پرورش دهند. در شرایط آپارتمان گرم و تاریک هستند. نهال با کیفیت بالادر این صورت به دست آوردن غیر ممکن است. و بدون نهال های قوی و سالم حساب کردن دشوار است برداشت خوب. باغبانان باتجربه می دانند که بهتر است نهال کلم را در گلخانه یا گلخانه بکارند. و برخی حتی با کاشت مستقیم بذر در زمین، کلم را پرورش می دهند.

پرورش دهندگان گل به طور خستگی ناپذیر گیاهان داخلی جدیدی را کشف می کنند و برخی را با دیگران جایگزین می کنند. و در اینجا شرایط یک اتاق خاص اهمیت کمی ندارد، زیرا گیاهان برای نگهداری آنها نیازهای متفاوتی دارند. دوستداران زیبایی اغلب با مشکلاتی روبرو می شوند گیاهان گلدار. از این گذشته، برای اینکه گلدهی طولانی و فراوان باشد، چنین نمونه هایی نیاز دارند مراقبت ویژه. گیاهان بی تکلفگل های زیادی در اتاق ها شکوفا نمی شوند و یکی از آنها استرپتوکارپوس است.

رول کوردون بلو مرغ با سس بشامل یک غذای عالی است میز جشنو وعده های غذایی روزانه! تهیه آن آسان و سریع است، آبدار به نظر می رسد، و سس غلیظ بشامل به اندازه انگشتان دست خوب است! با پوره سیب زمینی، خیارشور و یک تکه نان تازه یک شام مقوی و خوش طعم را می سازد. پنیر این دستور پخت را با توجه به ذائقه خود، در قالب فرآوری شده یا آبی انتخاب کنید. مهم این است که پنیر و ژامبون خیلی نازک بریده شوند، این راز موفقیت است!

گل همیشه بهار (گل همیشه بهار) گلی است که با رنگ روشن خود در میان سایرین خودنمایی می کند. بوته های کم ارتفاع با گل آذین های نارنجی ظریف را می توان در کنار جاده، در چمنزار، در باغ جلویی در کنار خانه یا حتی در بستر سبزیجات یافت. گل همیشه بهار در منطقه ما بسیار گسترده است که به نظر می رسد همیشه در اینجا رشد کرده است. در مورد جالب انواع تزئینیگل همیشه بهار و همچنین در مورد استفاده از گل همیشه بهار در آشپزی و پزشکی مقاله ما را بخوانید.

فکر می کنم خیلی ها موافق باشند که باد فقط در جنبه عاشقانه توسط ما به خوبی درک می شود: ما در یک فضای دنج نشسته ایم. خانه گرم، و باد بیرون از پنجره می پیچد... در واقع باد در مناطق ما یک مشکل است و هیچ چیز خوبی در آن وجود ندارد. با ایجاد بادگیر با گیاهان، می شکنیم باد شدیدبه چندین جریان ضعیف تبدیل شده و قدرت تخریب آن را به میزان قابل توجهی تضعیف می کند. نحوه محافظت از سایت در برابر باد در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

درست کردن ساندویچ میگو و آووکادو برای صبحانه یا شام نمی تواند آسان تر باشد! این صبحانه تقریباً شامل همه چیز است محصولات لازمکه شما را با انرژی شارژ می کند به طوری که نمی خواهید تا ناهار غذا بخورید، بدون اینکه سانتی متر اضافی به کمرتان اضافه شود. این خوشمزه ترین و سبک ترین ساندویچ است، شاید بعد از ساندویچ خیار کلاسیک. این صبحانه تقریباً حاوی تمام محصولات لازم است که شما را با انرژی شارژ می کند و تا زمان ناهار تمایلی به خوردن غذا ندارید.

سرخس های مدرن آن ها هستند گیاهان کمیابآثار باستانی که با وجود گذشت زمان و انواع فاجعه ها، نه تنها زنده ماندند، بلکه تا حد زیادی توانستند ظاهر سابق خود را حفظ کنند. البته، امکان رشد هیچ یک از نمایندگان سرخس در داخل خانه وجود ندارد، اما برخی از گونه ها با موفقیت با زندگی در داخل خانه سازگار شده اند. آنها به عنوان گیاهان تکی عالی به نظر می رسند یا گروهی از گل های شاخ و برگ تزئینی را تزئین می کنند.

پلو با کدو و گوشت پلو آذربایجانی است که در طرز تهیه آن با پلو سنتی شرقی تفاوت دارد. تمام مواد لازم برای این دستور به طور جداگانه تهیه می شود. برنج را با قیمه، زعفران و زردچوبه می‌جوشانند. گوشت به طور جداگانه سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود و کدو حلوایی نیز برش داده می شود. پیاز و هویج را جداگانه آماده کنید. سپس همه چیز را به صورت لایه لایه در یک دیگ یا تابه با دیواره ضخیم قرار می دهیم، کمی آب یا آب گوشت در آن ریخته و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت می پزیم.

ریحان فوق العاده است چاشنی همه منظورهبرای گوشت، ماهی، سوپ و سالادهای تازه- به خوبی برای همه دوستداران قفقازی و غذاهای ایتالیایی. با این حال، پس از بررسی دقیق تر، ریحان به طور شگفت انگیزی گیاهی همه کاره است. چند فصلی است که خانواده ما با خوشحالی چای ریحان معطر می نوشند. در یک تخت گل با گیاهان چند ساله و در گلدان های گل با گل های یک ساله، روشن گیاه ادویهجای شایسته ای نیز پیدا شد.

توجا یا ارس - کدام بهتر است؟ این سوال گاهی در باغ و بازارهایی که این گیاهان به فروش می رسد شنیده می شود. البته کاملاً صحیح و درست نیست. خوب، مثل این است که بپرسید چه چیزی بهتر است - شب یا روز؟ قهوه یا چای؟ زن یا مرد؟ مطمئناً هر کسی پاسخ و نظر خود را خواهد داشت. و با این حال... اگر با ذهنی باز نزدیک شوید و سعی کنید درخت عرعر و توجا را با توجه به پارامترهای عینی خاصی با هم مقایسه کنید چه؟ بیایید تلاش کنیم.

مریم گلی چه شکلی است و در کجا رشد می کند؟

مریم گلی گیاهی چند ساله است گیاه علفی، که زیستگاه طبیعی آن قلمرو ایتالیا و جنوب شرقی اروپا است. همچنین، این گونه در همه جا در اوکراین و روسیه یافت می شود، اما گیاهان از این حوزه جغرافیاییآنها عمدتاً به گونه های کشت شده تعلق دارند. بنابراین، مریم گلی را اغلب می توان در بسیاری از باغ ها و باغات سبزیجات یافت.

اشکال وحشی نیز در اینجا رشد می کنند، اما در بیشتر موارد، فقط گونه های مریم گلی کشت شده در کشورهای مستقل مشترک المنافع یافت می شود.

آیا می دانستید؟خواص درمانی و جوان کنندگی مریم گلی دوباره مورد توجه قرار گرفت مصر باستان. بنابراین، برگ های این گیاه به طور فعال توسط مصریان باستان برای غذا استفاده می شد (به ویژه پس از اپیدمی های جدی).

شناسایی مریم گلی در پس زمینه سایر پوشش های گیاهی چندان دشوار نیست. این گونه به ارتفاع 70-20 سانتی متر، دارای ساقه راست، قدرتمند و منشعب، با مقدار زیادبرگ های مشخصه در قسمت پایین ساقه غالباً چوبی و در قسمت بالایی علفی است. ریشه سیستمهمچنین قدرتمند، با ساختار چوبی و انشعاب کاملاً جدی مشخص می شود. برگها ساقه ای، متقابل، از 4 تا 8 سانتی متر طول، 1-1.5 سانتی متر عرض هستند. لبه ی برگمی تواند نوک تیز یا کمی کند، گرد یا گوه ای شکل در پایه باشد. تهویه برگها مشبک است. گل آذین تمام نمایندگان گونه ها ساده یا منشعب است. پس از پایان دوره گلدهی، میوه‌های مهره‌ای شکل روی گیاه ظاهر می‌شوند که تقریباً به طور منظم به شکل گرد هستند.

ترکیب شیمیایی

ترکیب شیمیایی این گیاه کاملاً غنی است. تمام قسمت های مریم گلی حاوی 2.5٪ است. همچنین در برگهای این گونه مقادیر قابل توجهی تانن، آلکانوئیدها و فلاونوئیدها، اسیدهای اورسولیک و اولئانولیک و اسیدهای فنل کربوکسیلیک یافت می شود. میوه ها حاوی تعداد زیادی ازروغن چرب (تا 25٪) که گلیسریدهای اسید لینولئیک است. علاوه بر این، این گیاه حاوی ویتامین هایی مانند و، تلخی و فیتونسیدها است که اثر ضد باکتریایی دارند.

آیا می دانستید؟اثر ضد باکتریایی مریم گلی مریم گلی مشاهده شد روسیه باستان. بنابراین، هنگامی که هر گونه بیماری عفونی تشخیص داده می شد، اتاقی که بیمار و خودش در آن دراز کشیده بود، به وفور با دود این گیاه بخور می شد.

خواص و کاربردهای دارویی

خواص دارویی مریم گلی بسیار گسترده است. فرآورده های تهیه شده از برگ و ساقه دارای اثر ضد عفونی کننده، قابض، ضد التهاب، ادرارآور و هموستاتیک بر بدن انسان است. علاوه بر این، عصاره های گیاهی خاصیت نرم کنندگی دارند و با دوز مناسب می توانند تعریق را کاهش دهند. اغلب، آماده سازی مریم گلی برای شرایط پاتولوژیک استفاده می شود، زیرا به تقویت کلی این بخش کمک می کند.

آیا می دانستید؟علاوه بر صنایع پزشکی و آرایشی، مریم گلی نیز به طور فعال در آن استفاده می شود. سبزی تنداغلب می توان در بسیاری از غذاهای گوشتی غذاهای ایتالیایی و در ایالات متحده - به عنوان یک افزودنی تند به سوپ ها و غذاهای جانبی یافت. علاوه بر این، این گیاه برای قرن ها به عنوان یک نگهدارنده غذایی ضروری استفاده می شده است.

مریم گلی اغلب برای بیماران مبتلا به گاستریت یا التهاب کیسه صفرا تجویز می شود، زیرا اجزای فعال آن نه تنها دوره بهبودی را طولانی می کند، بلکه به ترمیم اندام های سیستم دفع و دستگاه گوارش نیز کمک می کند. در مورد بیماری های دستگاه تنفسی، عصاره برگ های این گونه به طور فعال استفاده می شود جزء اصلیبرای . محصولات مریم گلی به صورت خارجی نیز استفاده می شود. برای این منظور جوشانده های خاصی تهیه می شود که به طور فعال برای مشکلات مو استفاده می شود. ترکیب این دم کرده با عصاره، غلبه بر بیماری اصلی را ممکن می سازد کارمندان اداره - .

جمع آوری و تهیه مواد اولیه دارویی

بسیاری از هموطنان ما هنوز نحوه جمع آوری و خشک کردن مریم گلی را نمی دانند. اما برای اینکه عصاره ها، عرقیات و جوشانده های تهیه شده از آن واقعاً داشته باشند تاثیر مفیدبرای اهداف عمومی و انسانی، گیاه باید به درستی آماده شود. فقط در این صورت ماده خام حداکثر مقدار تمام مواد مفید را ذخیره می کند.

برگ ها یا گل آذین های بالایی گل به طور سنتی به عنوان مواد اولیه برای برداشت استفاده می شود. برداشت را می توان در چند مرحله انجام داد، با این حال، اگر گیاه در همان سال کاشته شده باشد، برداشت در اوایل پاییز، اوایل سپتامبر آغاز می شود. در سال های بعد، مواد اولیه چندین بار در هر فصل جمع آوری می شود، اما در طول فصل رشد بیش از 2-3 مورد نیست. در اولین برداشت فصل، قسمت های ضروری گیاه با دقت قطع می شود. در پایان فصل، ساقه را به طور کامل جدا می کنند و آن را در ارتفاع حدود 10 سانتی متری از خاک برش می دهند.

مهم!مریم گلی از گروه گیاهان اسانسی است، بنابراین باید در دمای بیش از 40+ درجه سانتی گراد خشک شود. در غیر این صورت، مواد اولیه ممکن است مواد با ارزش خود را از دست بدهند و به همراه آنها اثر درمانی بالایی داشته باشند.

مریم گلی را در هر مکان خشک، گرم و دارای تهویه مناسب، دور از تماس مستقیم خشک کنید اشعه های خورشید. هر مکان منزوی در مزرعه (اتاق زیر شیروانی، سوله) برای این اهداف مناسب است. شما می توانید یک اتاق خشک کن مخصوص ایجاد کنید، اما این کار به تلاش، زمان و هزینه زیادی نیاز دارد. برگها و گل آذین خشک شده در محکم بسته نگهداری می شوند ظروف شیشه ایبه مدت 1 سال

دستور العمل برای استفاده در لوازم آرایشی خانگی

برای مو

لوازم آرایشی مو مریم گلی محصولاتی چند جزئی هستند، بنابراین می توان از عصاره های گیاهی تقریباً برای هر مشکلی در این ناحیه از بدن انسان استفاده کرد. چنین محصولاتی به مبارزه فعالانه با رشد مشکل ساز مو کمک می کند، چربی بیش از حد را از بین می برد و همچنین بهترین پایه تغذیه ای برای رشد سالم است. در زیر محبوب ترین دستور العمل ها آورده شده است:

1. برای از بین بردن مشکلات رشد مو، تهیه ماسک مغذی مخصوص در بین مردم مرسوم است. برای این، 2 قاشق غذاخوری. ل دم کرده مریم گلی (در 2 قسمت آب گرمبگذارید 20 دقیقه بماند، 1 قسمت از گیاه را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل عسل، سپس 1 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. ل پودر خردل. ماسک به دست آمده به مدت 25-30 دقیقه به ریشه مو مالیده می شود و سپس شسته می شود. آب گرم.
2. هنگام مراقبت از موهای چرب، استفاده از آن مفید است تنتورهای الکلیاز حکیم برای انجام این کار، 0.5 لیتر ودکا با 0.5 قاشق غذاخوری مخلوط می شود. ل سرکه سیب. سپس 7 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. ل برگ مریم گلی 15 قاشق غذاخوری. ل برگ گزنه و همه چیز را به مدت 14 روز در یخچال بگذارید. مایع حاصل فیلتر شده و در طول شب به ریشه مو مالیده می شود. شما می توانید ماسک را فقط در صبح بشویید.
3. برای درخشندگی، ابریشمی و تقویت فولیکول های مو، باید از آبکشی مریم گلی استفاده کنید. با دم کردن گیاه در آب جوش به نسبت 1:2 تهیه می شود. پس از دم کردن به مدت 30-60 دقیقه، مخلوط صاف شده و در یخچال قرار می گیرد. پس از هر بار شستشو باید موهای خود را آبکشی کنید (جوشانده سرد را می توان قبل از استفاده کمی گرم کرد).

مهم!مریم گلی یک رنگ طبیعی قوی است، بنابراین کسانی که موهای بلوند دارند نباید از آن استفاده کنند. در غیر این صورت، می توانید انتظار تیره شدن بسیار جدی موهای خود را داشته باشید.

برای پوست

ارزش غذایی این گیاه یکی از بهترین راه هاپوست را جوان کرده و به آن نرمی و ظاهری سالم می بخشد. برای این، لوازم آرایشی زیر تهیه می شود:

• جوشانده برگ مریم گلی برای پوست مشکل: 6 قاشق غذاخوری را در 0.5 لیتر آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید. ل حکیم جوشانده صاف شده و صبح و عصر با مالیدن مایع به پوست صورت به لطف مرطوب شده استفاده می شود. پد پنبه ای. این جوشانده به از بین بردن چربی بیش از حد پوست کمک می کند و رنگی سالم به آن می بخشد.
• یخ جوان کننده: جوشانده آماده شده با استفاده از فناوری توضیح داده شده در بالا فیلتر شده، در قالب های یخ ریخته شده و منجمد می شود. مکعب های به دست آمده باید صبح یا عصر به پوست مالیده شوند. استفاده سیستماتیک از تکه های یخ به توقف روند چین و چروک های جدید و صاف کردن چروک های قدیمی کمک می کند.
• ماسک پوست: 1 قاشق غذاخوری ل گیاهان خشک را باید با یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید تا کاملا خنک شود، سپس صاف کنید و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. عسل و سفیده تخم مرغ 1 عدد. مخلوط را روی صورت بمالید و به مدت 15 دقیقه بگذارید و پس از آن با آب گرم بشویید. چنین محصول آرایشیعالی برای مراقبت روزانهبرای پوست های معمولی و مختلط

آیا می دانستید؟قرن ها پیش، مریم گلی یکی از بهترین ها محسوب می شد گونه های ارزشمندگیاهان دریانوردان چینی باستان 3 جعبه از چای سبز ارزشمند خود را با 1 جعبه از این گیاه مبادله می کردند.

دستور العمل های استفاده در طب سنتی

تهیه دارو از مریم گلی بسیار ساده است. به همین دلیل است که این گیاه محبوبیت خود را در صنعت دارویی مدرن بسیار توسعه یافته از دست نمی دهد. علاوه بر این، اثر این نوع دارو با هیچ درمان دیگری قابل مقایسه نیست. مواد شیمیاییطبیعت مصنوعی

اسانس

اسانس مریم گلی بسیار زیاد است خواص مثبتبنابراین، آن را به طور گسترده ای برای درمان دستگاه تنفسی و برونشیت، به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای بیماری های انبوه جمعیت مبتلا به ARVI پیدا کرده است. برای انجام این کار، توصیه می شود با استفاده از 1-2 قطره روغن در هر روش استنشاق انجام دهید. برای بی نظمی های قاعدگی و یائسگی، روغن مریم گلی به تثبیت فرآیندهای بدن کمک می کند. برای این کار 1 قطره روغن را با 2 قطره مخلوط کرده و در کپسول نان قرار می دهیم. این دارو نباید بیش از 3 بار در روز استفاده شود.

می توانید اسانس را خودتان تهیه کنید. برای انجام این کار، آنها از روش تزیین داغ استفاده می کنند: مواد خام خشک را داخل یک ظرف شیشه ای می ریزند که با روغن مخصوص برای تهیه دم کرده به مقدار 1/3 حجم اولیه مواد خام خشک پر می شود. مخلوط حاصل در یک حمام آب روی حرارت کم به مدت 3-4 ساعت تزریق می شود. پس از این، مایع خنک شده و با دقت فیلتر می شود.

مهم!روغن با مریم گلی باید در حمام آب در دمای بالاتر از +37 درجه سانتیگراد نگهداری شود، در غیر این صورت اثر درمانی مورد انتظار را از محصول دریافت نمی کنید.

چای

مریم گلی نشانه های زیادی برای استفاده دارد. با این حال، در اغلب موارد برای افزایش عملکردهای محافظتی بدن و به طور کلی در طول دوره توزیع انبوه استفاده می شود. این را باید طبق همان اصل معمولی دم کنید: یک قاشق چایخوری را با 250 میلی لیتر آب جوش بریزید. با افزودن 1 قاشق چایخوری می توانید اثربخشی این دمنوش را افزایش دهید. .

جوشانده

پرمصرف ترین جوشانده های مریم گلی کاربرد خود را در زنان و زایمان پیدا کرده اند. این محصول به مبارزه فعال با فرسایش دهانه رحم و غیره کمک می کند. برای این کار دوش نشان داده شده است. منطقه مشکلعصاره آبی گیاه 2 بار در روز (صبح و عصر). برای تهیه آن به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل گیاه له شده را 250 میلی لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بگذارید سپس خنک کرده و صاف کنید.

این جوشانده برای ورم دهان نیز عالی است. برای انجام این کار، منطقه مشکل را با مایع حداقل 2 بار در روز بشویید. تعداد کمی از مردم می دانند که جوشانده مریم گلی می تواند بیماری های التهابی را نیز شکست دهد، زیرا این گیاه نه تنها ضد عفونی کننده، بلکه دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد. شما باید حداقل ۲ تا ۳ بار در روز غرغره کنید. این روش کاملاً به مقابله با لارنژیت و سایر بیماری ها کمک می کند.

تزریق

دم کرده این گیاه برای رفع نفخ معده، برونشیت و برای اهداف کلرتیک استفاده می شود. برای تهیه درست جوشانده باید از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. ل برگ ها را 250 میلی لیتر آب جوش بریزید، در یک ظرف شیشه ای با محکم بگذارید درب بستهبه مدت 30 دقیقه و سپس صاف کنید. این دم کرده باید 3-4 بار در روز 50-75 میلی لیتر، 20 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

تنتور الکل

تنتور الکلی مریم گلی یکی از موثرترین داروها است. همچنین، بسیاری از پزشکان به افراد مسن توصیه می کنند که این دارو را برای بازیابی و تحریک فعالیت مصرف کنند. سیستم عصبی. برای تهیه آن 3 قاشق غذاخوری. ل برگ های خشک و له شده را باید در 0.5 لیتر ودکا به مدت 1 ماه دم کنید. تزریق حاصل با دقت فیلتر شده و 1 قاشق غذاخوری استفاده می شود. ل با معده خالی، 1-2 بار در روز با آب شسته شود.

مهم!درخواست دادن داروهاحاوی عصاره مریم گلی به شدت پس از توصیه متخصصان مجرب و منحصراً تحت نظر پزشک ضروری است. در غیر این صورت، ممکن است وضعیت سلامتی خود را بدتر کنید.

موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی

اگرچه محصولات تهیه شده از برگ مریم گلی توسط بسیاری مشخص می شود خواص مفید، موارد منع مصرف زیادی برای استفاده از این نوع گیاه وجود دارد. اول از همه، افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به اجزای گیاه و زنان باردار باید از مصرف محصولات حاوی مریم گلی خودداری کنند. همچنین در صورت ابتلا به بیماری های التهابی کلیه و سیستم های مرتبط، نباید از محصولات این گیاه به صورت خوراکی استفاده کنید. اگر با مریم گلی مشکل دارید، نباید از آن استفاده کنید افزایش سطحاستروژن، با هیپرپلازی آندومتر، تومورها در ناحیه تناسلی زنانه و سینه ها. مریم گلی در صورت صرع، پس از جراحی و همچنین فشار خون بالا نیز منع مصرف دارد، زیرا اجزای گیاه می تواند تأثیر بسیار منفی بر سلامت عمومی فرد داشته باشد.

امروز ما به طور مفصل توضیح دادیم که گیاه مریم گلی چیست و همچنین دستورالعمل استفاده از آن را تجزیه و تحلیل کردیم. شایان ذکر است که این یکی از موثرترین است گیاهان داروییبرای بشر شناخته شده است. بنابراین این نوع در بسیاری از شاخه های پزشکی و زیبایی کاربرد خود را پیدا کرده است. با این حال، استفاده از مواد با محتوای بالاعصاره مریم گلی باید با احتیاط زیاد استفاده شود، زیرا مصرف بیش از حد بدن است مواد فعالگیاهان دارویی می توانند تأثیر منفی بر سلامت کلی شما داشته باشند.