Sureau rouge et noir, description. Intoxication au sureau rouge

Les médicaments préparés à la maison à base de cette plante doivent être pris en petites quantités, il en va de même pour la consommation de baies fraîches. Le sureau appartient à et appartient à la famille des chèvrefeuilles. Le noir et le rouge sont de grands arbustes ou des arbres bas. La floraison commence en mai et se poursuit jusqu'à la mi-juin. Les fleurs sont petites, de couleur blanc jaunâtre et dégagent un arôme agréable. Les fruits mûrissent d'août à septembre. Les propriétés curatives du sureau sont connues depuis l’Antiquité.

Cultiver dans les jardins

Les jardiniers cultivent souvent la plante dans leurs parcelles de jardin. à des fins décoratives. À cette fin, des variétés spéciales sont utilisées, par exemple la « dentelle noire », qui a ton noir et rose les feuilles et les fleurs sont de couleur rosée.

Pour un enracinement rapide, il est recommandé de planter les buissons dans des endroits bien éclairés par le soleil et de produire arrosage abondant. Au début du printemps, les plantes sont fertilisées et en été, pour une croissance active, des engrais sont ajoutés à l'eau lors de l'arrosage.

Lors de la transplantation d'arbustes, utilisez le mélange suivant :

• une partie de tourbe et une partie de sable;
• terrain à deux gazons.

Où pousse-t-il ?

Dans la nature, le sureau rouge et noir se trouve à la lisière des forêts, dans les prairies, les friches, les routes, les cimetières et les décharges. Il pousse à l'ombre et sur endroits ensoleillés, il est souvent entouré de bosquets de quinoa et d'orties. En Russie, on le trouve dans la zone médiane et sud-est.

Sureau

La patrie est considérée Amérique du Nord, la plante est résistante au climat zone médiane. Paysagistes Nous sommes tombés sous le charme du sureau canadien pour ses excellentes propriétés décoratives. La feuille peut atteindre 30 cm et les parapluies d'inflorescences blanches comme neige peuvent atteindre 25 cm, les fruits sont bordeaux foncé et comestibles.

Conclusion

Une quarantaine sont connues dans la nature divers types sureau. Le noir et le rouge sont les plus répandus en Russie. La culture ne nécessite pas de soins particuliers et résiste aux conditions climatiques.

Hippocrate croyait que de nombreuses maladies pouvaient être guéries grâce au sureau. Le docteur Zikkerot du XVIIIe siècle conseillait d'avoir à la maison fleurs séchées plantes et confiture en cas de maladie Vessie, un rein ou un rhume.

Le sureau rouge, une plante de la famille du chèvrefeuille, n'est pas utilisé en médecine officielle, mais il a trouvé une application en médecine traditionnelle. Il est très pratique d’utiliser du sureau rouge pour se laver les mains lors de son utilisation. forte pollution– les saletés tenaces et la résine végétale sont éliminées.


À quoi ressemble le sureau rouge et où pousse-t-il ?
Le sureau rouge est un petit arbre ou un arbuste ramifié qui se comporte le plus souvent fonctions décoratives lors de l'aménagement paysager de zones peuplées. Le tronc du sureau rouge a une particularité apparence: il présente une écorce grise avec une teinte brune, bordée de sillons oblongs. Les jeunes rameaux et feuilles de sureau rouge ont une couleur plus intense avec des reflets violets.

Si vous cassez une brindille, vous pouvez voir du bois verdâtre et à l'intérieur un noyau rougeâtre à structure douce, légère et spongieuse. Les feuilles sont constituées de plusieurs folioles impaires, vertes dessus, légèrement grisâtres dessous, de forme ovoïde à bords pointus. Les fleurs sont blanches, légèrement jaunâtres, avec un parfum particulier de sureau, rassemblées en inflorescences et apparaissent au milieu du printemps. Les fruits (grappes de baies rouges brillantes avec trois graines à l'intérieur) apparaissent en juillet - l'arbre a l'air très pittoresque. Les baies ne sont pas comestibles, mais pas trop toxiques, bien qu'elles contiennent des substances toxiques et puissent rester sur l'arbre jusqu'au gel.

Le sureau rouge est généralement planté au niveau des ravins, des berges en ruine des réservoirs afin de les renforcer, ainsi que sous forme de haie. Il était aussi souvent planté à proximité des zones de stockage des céréales (granges et granges), car son odeur repoussait les rongeurs.

Composition chimique et propriétés du sureau rouge - y a-t-il quelque chose d'utile dedans ?
La composition chimique de cette plante n’a pas été suffisamment étudiée. Cependant, il a été établi que les fruits et les feuilles non mûrs du sureau contiennent substance empoisonnée la sambunigrine, qui se décompose dans le corps humain pour former de l'acide cyanhydrique. Tanins, sucres, acides organiques, huiles grasses non siccatives, vitamines, une certaine quantité de huile essentielle– cette composition permet d’utiliser cette plante dans le traitement de certaines maladies.

En médecine traditionnelle, les propriétés antipyrétiques, laxatives, émétiques, analgésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes du sureau rouge sont utilisées.

Pour quelles maladies le sureau rouge est-il utilisé et de quoi faut-il se méfier dans ce cas ?

L'essentiel est de ne pas utiliser de jeunes pousses, feuilles et fruits de cette plante, car il existe un risque élevé d'intoxication à l'acide cyanhydrique. En médecine traditionnelle, le sureau rouge est utilisé, cependant, cela doit être fait avec une grande prudence.

Ainsi, le thé aux fleurs de sureau rouge et le jus de baies (uniquement mûres !) sont utilisés comme antipyrétique, diurétique, contre le rhume (à la fois en interne et pour se rincer la bouche et la gorge) et contre les douleurs articulaires. Douleurs articulaires : comment savoir ce qui se passe ? et dans la colonne vertébrale (avec rhumatismes, polyarthrite rhumatoïde. Polyarthrite rhumatoïde - douleur débilitante constante dans les articulations, ostéochondrose), douleur avec diverses maladies système ostéoarticulaire (éperon calcanéen, ostéomyélite), comme agent anti-inflammatoire dans le traitement des ulcères gastriques et duodénaux.

On pense que le sureau rouge aide à lutter contre les troubles hormonaux pendant la ménopause, les maux de tête (y compris les migraines) et les maladies cutanées graves. Maladies de la peau- que faire lorsque les fonctions de base de la peau sont perturbées (notamment psoriasis).

Les fruits et l’écorce du sureau rouge sont utilisés comme émétique et laxatif. Le thé aux fleurs de sureau est utilisé comme agent expectorant et anti-inflammatoire pour rhumes, bronchite, asthme bronchique. Il existe même des preuves que cette plante est utilisée pour traiter les patients atteints de cancer.

Comment cuisiner le sureau rouge
En médecine traditionnelle, les recettes suivantes pour préparer le sureau rouge pour le traitement sont connues :

Décoction de racines de sureau rouge : verser une cuillère à café de racines de sureau rouge séchées et broyées dans un verre d'eau, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant environ cinq minutes, puis laisser reposer une heure, filtrer, ajouter de l'eau bouillie jusqu'au niveau d'origine et prendre 3 cuillères à soupe une fois par jour une demi-heure après les repas comme antipyrétique, diurétique ou laxatif ;
décoction de branches de sureau rouge : verser une cuillère à café de branches de sureau rouge sèches broyées dans un verre d'eau, préparer de la même manière que la décoction précédente et boire une cuillère à soupe 3 fois par jour après les repas comme diaphorétique et diurétique ;
infusion de fleurs de sureau rouge : verser une cuillère à soupe de fleurs de sureau rouge séchées broyées dans un verre d'eau bouillante, laisser reposer une heure, filtrer et prendre deux cuillères à soupe 3 fois par jour après les repas pour l'asthme bronchique et les rhumatismes. Rhumatisme - complications cardiaques possibles.

Le sureau rouge n'est pas officiellement plante médicinale Par conséquent, s'il n'y a aucune expérience dans son utilisation pour traiter des maladies, il vaut mieux ne pas prendre de risques et s'appuyer sur des médicaments éprouvés.

Galina Romanenko

«Le sureau a fleuri le corail…»
I. Sévéryanine

(Sambucus racemosa), et en biélorusse - sureau appartient à la famille des chèvrefeuilles (Caprifoliacées). Le nom latin de la plante, adopté dans la nomenclature botanique internationale, a été emprunté au grec dans l'Antiquité. Le nom spécifique de la plante, racemosus (« brosse »), vient de racemus (« brosse de raisin ») et découle de la similitude lointaine du fruit.

Le sureau rouge est un petit arbre très attrayant tout au long de la saison de croissance. La patrie du sureau rouge est constituée des montagnes d'Europe occidentale, mais dans notre pays, c'est une espèce exotique. Le sureau était et est utilisé pour l'aménagement paysager des parcs, des places, des rues urbaines et rurales, d'où il se propage ensuite à toutes sortes de lieux abandonnés et de lisières de forêts.

Le sureau pousse soit sous la forme d'un arbuste très ramifié, soit sous la forme d'un arbre atteignant 5 m de haut (généralement plus bas). L'écorce du sureau est brun grisâtre, avec des rides longitudinales, et chez les jeunes pousses, elle est colorée plus ou moins violet-violet. Les feuilles de sureau qui se déploient au printemps ont la même teinte. Sur les jeunes pousses, de grosses lentilles en forme de fentes sont clairement visibles et entre elles se trouvent des lentilles plus petites.

Le noyau des branches de sureau est mou, spongieux, brun clair ; bois Couleur verte, très léger. Les feuilles des branches sont opposées, imparipennées, avec 3–8 feuilles ovales et pointues. Les feuilles sont légèrement bleutées en dessous.

Les fleurs blanc jaunâtre du sureau, apparaissant fin avril, sont rassemblées en inflorescences denses ovoïdes ou coniques. Les fleurs, comme la plante dans son ensemble, dégagent une odeur caractéristique, peu agréable. Les fleurs de sureau produisent beaucoup de nectar et sont donc activement visitées par divers insectes.

Le sureau rouge atteint sa plus grande valeur décorative lors de la fructification, à partir de juillet, lorsque l'arbre est entièrement recouvert d'épaisses grappes de baies écarlates brillantes (ou, plus précisément, de drupes). Chacun d'eux porte généralement trois os.

Les fruits du sureau ne sont pas toxiques, mais ils ne sont pas considérés comme comestibles, bien que des recettes pour en faire de la marmelade soient connues. Les fruits restent longtemps sur l'arbre, à moins qu'ils ne soient picorés par des oiseaux très friands (parulines, merles, merles, etc.) qui, en absorbant les baies savoureuses, contribuent à la dispersion des graines. Les jeunes plants de sureau poussent rapidement et commencent à porter leurs fruits dès la troisième année de vie.

Un sureau coupé produit une croissance abondante à partir de la souche.

Le sureau rouge est une plante très utile dans la construction écologique. Il est beau, tolérant l'ombre, non capricieux, résistant à la pollution par les gaz et à la fumée, et réduit le niveau sonore en ville. Les buissons de sureau peuvent être utilisés pour former haie. Le sureau rouge est également apprécié dans la remise en état des terres ; son croissance rapide et sans prétention sont utilisés pour sécuriser les ravins et les pentes. Les endroits où pousse le sureau sont marqués par des concentrations d'oiseaux qu'il attire vers les sites de nidification.

Contrairement au sureau noir, propriétés médicales ce qui ne fait même pas de doute médecine officielle, le sureau rouge est rarement utilisé à des fins curatives. Ceci décrit la sphère usage médicinal sureau A. Kraskovsky dans « Herbes médicinales biélorusses » (dans une fine brochure publiée à Vilna en 1921) : « Le jus des baies est extrait du jus pour ses propriétés patagoniques ; En médecine traditionnelle, le thé des inflorescences et le jus des baies de sureau rouge sont parfois utilisés comme diaphorétique, les fruits et l'écorce sont utilisés comme laxatif et émétique, et le thé des fleurs et des fruits séchés est utilisé comme remède contre le catarrhe. rhumatismes et éruptions cutanées. Les feuilles et les branches du sureau rouge contiennent des tanins, tandis que les fruits et les feuilles non mûrs contiennent de l'acide cyanhydrique. Uniquement chez Paul Sedir" Plantes magiques«Je suis tombé sur des informations sur le sureau rouge selon lesquelles «l'eau des feuilles tue les mouches».

Les fruits du sureau rouge sont pratiques pour se laver les mains - leur propreté est obtenue en frottant simplement les baies dans vos paumes. Le jus libéré ne produit pas de mousse, mais il élimine bien les saletés tenaces, dissout les résines végétales et adoucit la peau.

Dans certains pays européens, l'huile utilisée à des fins techniques est extraite des graines du sureau rouge, l'alcool est obtenu à partir des fruits et la peinture verte est obtenue à partir des feuilles.

Le bois de sureau rouge est hautement poli et utilisé en tournage. L'affaissement des racines a une valeur ornementale particulière. Le noyau de l’arbre est très large et lâche ; elle trouve des applications en microscopie et dans la fabrication de certains instruments physiques. À partir des jeunes branches spongieuses du sureau rouge, des jouets couineurs pour enfants ont été fabriqués, ainsi que divers appareils pour l'artisanat domestique - bobines, bobines, bobines, souvent combinées sous le nom général tarse. Par conséquent, le sureau rouge apparaît dans le dictionnaire de Dahl comme couineur Et tarse. En Biélorussie, cette plante, outre le sureau, n'a qu'un seul nom connu - bez.

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Sureau rouge (Sambucus racemosa).

Autres noms : sureau, sureau commun, kalinka.

Description. Arbuste ramifié à feuilles caduques de la famille des Chèvrefeuilles (Caprifoliaceae), atteignant 4 m de haut. Il possède un système racinaire superficiel. L'écorce des vieilles branches est brun grisâtre, avec des rides longitudinales. Les branches ont un noyau mou, spongieux et brunâtre. Les jeunes pousses sont brillantes, brunes, éventuellement teintées de violet ou teinte violette, rondes ou légèrement côtelées, avec de grandes lentilles fendues et de petites lentilles. Bourgeons sur petites tiges ; les feuillus sont oblongs-ovales, les floraux sont sphériques.
Les feuilles sont opposées, imparipennées, glabres ou légèrement poilues, avec 3 à 7 folioles oblongues-ovales ou elliptiques, de 5 à 8 cm de long et 3 à 4 cm de large. Les feuilles sont longues et pointues au sommet, en forme de coin ou arrondies à la base, dentelées le long du bord. Le pétiole de la feuille mesure 5 à 11 cm de long et comporte 2 glandes à la base de la paire inférieure. La partie supérieure limbe vert; celui du bas est bleuâtre. Les feuilles dégagent une odeur désagréable.
Les fleurs sont bisexuées, régulières, blanc jaunâtre, parfumées, rassemblées en inflorescences denses ovoïdes ou coniques dirigées vers le haut. Fleurit en mai - juin. Maturation des fruits en août - septembre. Le fruit est une drupe sphérique, brillante, juteuse, rouge vif, généralement avec trois graines triangulaires-ovales jaune clair avec une surface finement ridée.
La patrie du sureau rouge est l’Europe occidentale. Le sureau se trouve à l'état sauvage dans les Carpates, le Haut Dniestr, la Sibérie, Extrême Orient. Pousse dans les forêts et parmi les buissons. Ils l'élèvent comme plante ornementale. Le sureau rouge se multiplie par boutures, marcottes et graines.

Collecte et préparation des matières premières.À des fins médicinales, on utilise des fleurs, de l'écorce, des racines, des fruits de sureau rouge et parfois des feuilles. Les fleurs sont récoltées pendant leur pleine floraison (avant que les corolles ne tombent), à cet effet les inflorescences sont coupées avec des ciseaux ou un couteau. Ensuite, ils sont séchés à l'ombre, à l'air libre ou dans une pièce normalement ventilée, étalés en fine couche sur du papier ou du tissu. Après séchage, les fleurs sont battues.
Les feuilles sont également récoltées pendant la période de floraison. Elles sont séchées, tout comme les fleurs.
L'écorce est récoltée en avril, pendant la période de coulée de la sève ; racines - fin de l'automne ou au début du printemps; baies - une fois qu'elles sont complètement mûres.
Pour récolter l'écorce, on utilise des branches des troisième et deuxième années de vie. Des coupes transversales circulaires sont effectuées sur la branche avec un couteau à une distance d'environ 2,5 cm. Ensuite, elles sont reliées par une coupe longitudinale et l'écorce est retirée. Séchez l'écorce dans un endroit sec et aéré.
Composition végétale insuffisamment étudié. Les fleurs contiennent du flavone glycoside rutine, du glucose, du fructose, des tanins, des traces d'huile essentielle, des acides organiques et des vitamines. Les feuilles et les fruits non mûrs contiennent le glycoside toxique sambunigrin.

Propriétés médicinales, application, traitement.
Les préparations de sureau rouge ont des propriétés diaphorétiques, laxatives, antibactériennes et anti-inflammatoires. Les propriétés diaphorétiques de cette plante sont utilisées contre le rhume, la grippe et les maux de gorge.
Pour ce faire, prenez au chaud infusion d'eau ou teinture d'alcool fleurs de sureau rouge. L'infusion et la teinture sont également prises pour les maladies voies respiratoires, maux de tête, arthrite, rhumatismes ; teinture de fleurs - également pour la ménopause pathologique.
Une décoction de fleurs s'utilise en externe - sous forme de gargarismes dans le traitement des maux de gorge, des inflammations de la gorge et de la cavité buccale. Infusion Fruits frais Le sureau rouge est utilisé comme émétique et laxatif.
Une décoction d'écorce et une décoction de racines ont des propriétés diurétiques et diaphorétiques, cette dernière ayant également un effet laxatif.
En médecine traditionnelle, les fleurs et les fruits frais du sureau rouge sont utilisés pour traiter les tumeurs, le cancer, l’ostéochondrose, l’arthrose déformante et les « épines calcanéennes ».

Formes posologiques et doses.
Infusion de fleurs de sureau rouge. 1 cuillère à café de fleurs séchées broyées est versée avec 1 verre d'eau bouillante, laissée 15 minutes, filtrée. Accepté en chaud un demi-verre 2 r. par jour 30 minutes avant les repas ou entre les repas. Boire lentement, par petites gorgées. L'infusion est utilisée comme diaphorétique contre le rhume, la grippe, les maux de gorge, ainsi que contre les maladies respiratoires, les maux de tête, l'arthrite et les rhumatismes.

Teinture de fleurs de sureau rouge dans de la vodka. Les fleurs sont placées dans verrerie, versez la vodka dans un rapport de 1:5, fermez le couvercle, laissez reposer 15 jours dans un endroit frais et sombre, filtrez. Prendre 25 à 30 gouttes 3 fois par jour. par jour pour les mêmes indications que l'infusion d'eau, ainsi qu'en cas de ménopause pathologique.

Décoction de fleurs de sureau rouge à usage externe. 1 cuillère à soupe de fleurs séchées par verre d'eau, après ébullition, cuire à feu doux pendant 5 minutes, retirer du feu, filtrer après 10 minutes. Utilisé comme rinçage.

Teinture de fruits de sureau rouge pour l'arthrose. Bocal en verre remplir aux 3/4 baies fraîches, remplissez jusqu'au sommet avec de la vodka, fermez le couvercle, laissez dans un endroit sombre pendant 5 à 6 semaines. Appliquez la teinture sur les zones à problèmes, 2-3 roubles. par jour, en effectuant un léger frottement. Utilisé pour l'ostéochondrose, l'arthrose déformante, « l'éperon du talon ».
Le traitement peut être long et l’amélioration peut prendre plusieurs mois pour commencer. Améliorer effet thérapeutique Il est conseillé de prendre une infusion d'eau ou une teinture de fleurs par voie orale 2 fois par jour. Les médicaments sont pris en interne en cours - 3 semaines de traitement, puis 3 semaines de repos, etc.

Pour le cancer du pancréas. 1 cuillère à soupe de fleurs de sureau rouge séchées est versée avec un verre d'eau bouillante, laissée 1 heure, filtrée. Prendre un tiers de verre 3 fois entre les repas. par jour avec de la teinture de bourgeons de peuplier noir ou de bouleau argenté (15 gouttes de teinture par dose). Prendre l'infusion de teinture pendant un mois, puis faire une pause d'1 mois, etc.