Que faire pousser sur le rebord de la fenêtre en hiver. Les oignons verts peuvent être cultivés de deux manières

La culture alimentaire en milieu urbain est populaire partout dans le monde. Ainsi, Britta Riley vit dans un petit appartement à New York. Elle a imaginé un jardin vertical hydroponique. Il prend peu de place et apporte bonne récolte. À propos de son innovation Britta.

En Occident, si un produit est labellisé éco, bio ou biologique, cela signifie deux choses. Premièrement, ces produits sont cultivés, récoltés et transformés dans le respect des normes environnementales, c'est-à-dire sans pesticides, engrais de synthèse, stimulants de croissance et autres « méchants ». Ils étaient certifiés et des organismes sérieux garantissaient leur qualité. Deuxièmement, les produits biologiques sont beaucoup plus chers que les produits conventionnels.

En Russie, le marché des « aliments propres » vient tout juste d’émerger. Les systèmes de biocertification et de contrôle n'ont pas encore été mis en place. Et la différence de prix entre les bioproduits et les légumes et fruits conventionnels atteint parfois 1 000 % ! Par conséquent, pour nous, les produits les plus écologiques, bio et biologiques sont les produits cultivés de nos propres mains.

Mais tout le monde n’a pas de datcha ou de parents au village. Que doivent faire les enfants des villes, habitués à voir des pommes de terre lavées et dans des filets, et des légumes verts dans des filets ? emballages sous vide? Cultivez des légumes et des fruits directement sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

6 raisons de démarrer un mini-potager à la maison

1. Vous pouvez vous faire plaisir avec des légumes frais et des herbes pleines de vitamines toute l'année.
2. Économie. Les légumes et les fruits sont chers, surtout en hiver. Avec un jardin potager, on n'est plus obligé de s'adapter aux saisons (on ne mange suffisamment de tomates qu'en juillet, et de pommes en septembre).
3. Vous pouvez vous-même faire pousser une plante à partir d’une petite graine de vos propres mains et récolter les fruits. C'est une activité créative qui se charge d'énergie positive.
4. Vous pouvez améliorer vos connaissances en biologie, acquérir des compétences utiles et acquérir un passe-temps passionnant.
5. Vos enfants verront comment poussent les tomates, les concombres et autres légumes et comprendront qu'ils ne se matérialisent pas miraculeusement au réfrigérateur : les cultiver est un travail sérieux.
6. Vous pouvez surprendre vos amis et connaissances. Imaginez montrer votre récolte en montrant vos parterres de fenêtres. ;)

Ce dont vous avez besoin pour cultiver des légumes et des fines herbes à la maison

• Lieu. Il s'agit généralement d'un rebord de fenêtre ou d'un balcon. C'est mieux s'ils sortent Côté ensoleillé. Dans le cas contraire, des lampes seront nécessaires pour un éclairage supplémentaire. Si nécessaire, le rebord de la fenêtre peut être agrandi ou des étagères peuvent être construites pour les « lits » (la distance minimale entre les étagères est de 50 cm).
• Capacités. Les plates-bandes du jardin potager peuvent être en argile ou pots en plastique, boîtes en bois. L'essentiel est qu'il y ait des trous dans le fond pour évacuer l'eau. Il est recommandé de placer les conteneurs sur des palettes.
• Amorçage. Il existe de nombreux mélanges de sol disponibles pour potagers intérieurs. En règle générale, plusieurs couches sont réalisées : tourbe, compost, gazon. Vous pouvez préparer le sol vous-même ou l'acheter dans un magasin spécialisé.
• Graines. Certaines variétés de tomates ou de concombres poussent bien à la maison, tandis que d'autres ne germent même pas. Par conséquent, avant de commencer le jardinage d'intérieur, vous devez vous asseoir sur des forums, lire des articles sur Internet et savoir quelles graines acheter.

De plus, vous aurez peut-être besoin d'engrais, de fertilisants, d'un thermomètre et d'un récipient pour décanter l'eau (les plantes d'intérieur sont arrosées température ambiante séparé du chlore).

Étagère pour plantes sur le rebord de la fenêtre" data-img-id="363908">

Support mobile pour "lits" data-img-id="363907">

Support suspendu pour faire pousser des herbes" data-img-id="363910">

Une solution pour ceux qui n'ont pas de rebord de fenêtre" data-img-id="363913">

Récipients pour plantes qui aiment l'humidité" data-img-id="363914">

Nous avons l’inventaire, nous devons maintenant décider quoi planter. Lifehacker a déjà écrit sur certains légumes qui poussent magnifiquement sur un rebord de fenêtre.

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une dizaine d'autres plantes de ce type.

Carotte

DenisNata/Depositphotos.com

Variété : "Amsterdamien".
Température : de 15 à 25 ºС.
Récolte : dans ≈70 jours.

Pour cultiver à la maison, vous devez prendre des variétés miniatures de carottes. Vous pouvez planter dans des caisses, des pots ou simplement découper des bouteilles en plastique avec des trous au fond. Le sol doit être drainé.

Les graines sont placées dans le sol à une profondeur d'environ 7 cm. Lorsque les carottes poussent et poussent de quelques centimètres, il faut les éclaircir, en laissant les pousses les plus fortes à une distance d'environ 2 cm les unes des autres. Il n'est pas recommandé de garder les lits en plein soleil.

Vous devez souvent arroser les carottes à la maison, mais vous devez vous assurer qu'il n'y a pas trop d'humidité, sinon les racines pourriront. De temps en temps, vous pouvez nourrir avec des engrais à faible teneur en azote (s'il y en a beaucoup, toute la croissance ira vers les sommets). Il est également très utile d’ameublir le sol de temps en temps.

Poivre

Poivre cultivé sur le balcon

Variétés : « île au trésor », « nain », « aquarelle », « hirondelle » et autres.
Température : de 25 à 27 ºС.
Récolte : après 100 à 130 jours.

Les graines sont d'abord plantées dans des petits pots couverts film alimentaire et mettre dans un endroit chaud. Dès l'apparition des premières pousses (dans une à deux semaines), plusieurs petites perforations doivent être pratiquées dans le film. Après un certain temps, le poivre deviendra plus fort, puis il pourra être transplanté dans de grands pots ou seaux. Cela doit être fait avec précaution afin de ne pas endommager la colonne vertébrale. Enracinez la plante d'un tiers, après quoi elle est arrosée avec de l'eau tiède (30 ºС).

À l'avenir, le poivre pourra être arrosé tous les jours. Cette plante aime la lumière, donc en plus de lumière naturelle Des lampes à spectre blanc sont recommandées. Il est nécessaire de protéger les poivrons cultivés sur place des courants d'air et de la lumière directe du soleil.

Vous pouvez fertiliser engrais azotés, mais le sel de potassium et le chlorure de potassium détruiront les racines de la plante. Avec des soins appropriés, les poivrons sur le rebord de la fenêtre peuvent produire des fruits jusqu'à deux ans.

tomates cerises

Levranii/Depositphotos.com

Variétés : « pygmée », « bonsaï », « perle » et autres.
Température : de 23 à 25 ºС.
Récolte : après 90 à 100 jours (selon la variété).

La terre, comme dans le cas du poivre, est plus pratique à acheter sous forme prête à l'emploi. Il est recommandé de prendre un récipient cylindrique : il est préférable de le remplir du système racinaire.

Tout d'abord, les graines germent dans de petits pots : enterrées à une profondeur de 1,5 cm, recouvertes d'un film alimentaire et laissées dans un endroit chaud jusqu'aux premières pousses. Une fois les tomates levées, elles sont plongées dans un bol plus grand et plus profond.

Il est important que la plante reçoive un éclairage uniforme. Pour ce faire, vous pouvez accrocher des lampes fluorescentes au-dessus des « lits » ou tourner régulièrement les conteneurs vers la fenêtre.

Arrosez soigneusement : il est facile de trop arroser les tomates cerises. Lorsque la plante grandit, il est recommandé d'ameublir le sol de temps en temps et de le nourrir avec des engrais minéraux. Si nécessaire, le tronc de tomate peut être attaché à un support (brochette en bois ou crayon). Il est également important de s'assurer qu'aucun parasite n'apparaisse sur les tomates.

À propos, non seulement les tomates cerises poussent bien dans les jardins familiaux, mais aussi les tomates ordinaires.

concombres

Concombres cultivés sur la fenêtre

Variétés : "La chambre de Rytov", "miracle sur la fenêtre", "fourmi" et autres.
Température : de 21 à 24 ºС.
Récolte : dans 35 à 45 jours.

Pour les concombres, vous avez besoin de récipients assez grands, d'un volume d'au moins 6 litres. Le sol doit être meuble, avec de la tourbe ou du compost.

Les variétés de concombres autogames poussent bien à la maison. Il faut d'abord préparer les graines : elles sont versées dans une solution saline faible, celles qui flottent sont jetées. Ensuite, les graines appropriées sont trempées pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium, après quoi elles sont lavées sur une gaze humide et plantées dans le sol (sous un film). Lorsque les plants germent et grandissent, ils peuvent être plantés dans de grands conteneurs.

Arrosez les concombres faits maison avec de l'eau tiède tous les jours, mais avec prudence. Les feuilles peuvent également être pulvérisées avec un vaporisateur. Le nitrate de potassium est recommandé comme top dressing.

Lorsque les vignes de concombres se forment et grandissent, des supports doivent être construits pour que la plante puisse se tisser.

Un radis

Radis cultivé sur place

Variétés : « Carmen », « White Fang », « Celeste F1 » et autres.
Température : de 18 à 20 ºС.
Récolte : dans ≈40 jours.

Il est recommandé de planter les radis dans des récipients en bois ou en argile, mais des gobelets en plastique ordinaires peuvent également être utilisés. Il vous faut un sol meuble et bien drainé. Avant la plantation, les graines peuvent être testées pour la germination, comme les concombres. Après quoi, ils doivent être enterrés à une profondeur de 1 à 3 cm.

Après la plantation, le sol doit être arrosé et recouvert d'un film. Lorsque les pousses apparaissent, la « serre » est supprimée. En règle générale, les radis ne sont pas cueillis. Mais parfois, ils le placent pendant deux ou trois jours à une température plus basse - environ 15°C. Cela durcit la plante et favorise une meilleure récolte.

Cinq jours après l'apparition des premières pousses, effectuez fertilisant organique, et deux semaines plus tard - minéral. Arrosez généreusement les radis pendant qu'ils sèchent. Il est également important que l’air de la pièce où il pousse ne soit pas sec.

Épinard

Épinards faits maison

Variétés : « virofle », « godri », « gigantesque » et autres.
Température : 15 ºС.
Récolte : dans ≈40 jours.

Les épinards sont un légume vert considéré comme très sain. Pour le cultiver à la maison, vous avez besoin de récipients de 15 à 20 cm de haut. Vous pouvez utiliser des contenants prêts à l'emploi mélanges de sol. L'essentiel est qu'ils contiennent de la tourbe.

Il est recommandé de faire tremper les graines dans l'eau pendant une journée avant de les planter. Le semis est effectué à une profondeur de 1 à 2 cm.Pour accélérer la germination, vous pouvez recouvrir les récipients d'un film. Les épinards germent environ une semaine après la plantation, puis ils peuvent être cueillis.

En hiver, lorsque le chauffage est allumé dans l'appartement et que la lumière du jour est courte, il est recommandé d'éclairer la plante avec des lampes et de la vaporiser avec un vaporisateur (en plus de l'arrosage).

La récolte peut être récoltée lorsque les épinards atteignent 7 à 10 cm de hauteur.

Basilic

jamdesign/Depositphotos.com

Variétés : « marquis », « citron », « Bakou » et autres.
Température : de 22 à 24 °C.
Récolte : dans 50 à 55 jours.

Le basilic est l'un des assaisonnements les plus aromatiques et préférés des femmes au foyer. En même temps, il est sans prétention et pousse bien sur un rebord de fenêtre.

Plantez immédiatement le basilic dans de grands récipients (au moins 1,5 litre de volume). Vous devez d'abord préparer le sol pour la plantation : arrosez-le deux fois avec des engrais minéraux à cinq jours d'intervalle. Les graines sont approfondies de 1 à 1,5 cm et jusqu'à ce que la plante germe, elle doit être arrosée tous les deux jours. Un arrosage supplémentaire est effectué quotidiennement, de préférence le matin.

Ail vert

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Variétés : "Kharkov", "anniversaire" et autres.
Température : de 18 à 25 °C.
Récolte : dans 15 à 20 jours.

En règle générale, les bulbes d'ail sont utilisés en cuisine. Mais les pousses vertes (flèches) conviennent aussi à la gastronomie : elles conviennent à la confection de marinades et de sauces.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes : d'hiver et de printemps. Ces derniers ne produisent généralement pas de flèches et ne conviennent donc pas à la culture à la maison.

Pour ceux qui ont déjà fait pousser des oignons sur un rebord de fenêtre, gérer l'ail ne sera pas difficile. Vous devez prendre des gousses d'ail d'hiver, de préférence avec des pousses germées. Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange de terre. Chaque clou de girofle est planté à une profondeur de 2 à 3 cm et à une distance de 1 à 2 cm les uns des autres. Après la plantation, il faut l'arroser.

Le récipient contenant l'ail doit être placé sur la fenêtre la plus lumineuse de la maison. Arrosez pendant que le sol sèche. De temps en temps, vous pouvez nourrir avec des engrais contenant de l'azote.

menthe

martiapunts/Depositphotos.com

Température : de 20 à 25 °C.
Récolte : dans ≈60 jours.

La menthe a un système racinaire assez ramifié, donc pour la planter, vous devez prendre un récipient profond et large. Il est recommandé d'utiliser de la terre tourbeuse, de n'importe quelle variété.

Il existe deux manières de planter de la menthe : par graines et par boutures. Ce dernier est montré dans la vidéo ci-dessous.

Pour faire pousser de la menthe à partir de graines, vous devez les planter dans le sol à une profondeur d'environ 5 mm et les arroser. Pour créer Effet de serre vous pouvez utiliser un film. Avant la levée des plants (après environ deux semaines), le sol doit être arrosé quotidiennement. Après la germination, la menthe doit être plantée.

La menthe est sans prétention. En été, il doit être protégé des rayons directs du soleil et en hiver du manque de lumière et des arrosages excessifs. De temps en temps, la plante peut être nourrie avec des mélanges organiques.

Les plantes matures peuvent atteindre un mètre de hauteur. En règle générale, ils ont beaucoup de feuilles - il y aura presque toujours de la menthe pour le thé ou le mojito fait maison.

Fraise

S. Bachstroem/Shutterstock.com

Variétés : « plaisirs d'automne », « gourmandise maison », « guirlande » et autres.
Température : de 18 à 20 °C.
Récolte : dans ≈30 jours.

Les Ampelous conviennent au jardin potager. variétés remontantes des fraises Ils portent des fruits toute l'année et ne sont pas trop exigeants en lumière. Vous pouvez planter des fraises dans n'importe quel mélange de sol. Mais il faut d'abord verser du drainage (argile expansée, petits cailloux) sur le fond pour protéger les fraises de la stagnation de l'eau.

Les fraises peuvent être cultivées à partir de semis ou de graines. Les deux sont vendus dans les magasins de jardinage.

Les graines sont plantées dans de petits contenants (par exemple, verres en plastique), arroser généreusement et couvrir d'un film alimentaire. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plants sont placés dans un endroit bien éclairé. Lorsque trois ou quatre feuilles se forment, les fraises sont plongées dans des récipients plus grands.

Cette plante aime la lumière. Lorsque les jours sont plus courts que les nuits, un éclairage artificiel doit être utilisé. L'arrosage et la pulvérisation sont effectués au fur et à mesure que le sol sèche. Les fraises sont faciles à verser.

Des solutions à forte teneur en fer sont utilisées comme fertilisants. Pendant la croissance active, la fraise produit des vrilles qui doivent être attachées à des supports.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des légumes, des herbes et même des baies dans un appartement en ville n'est pas difficile et même amusant.

Si vous avez de l’expérience en jardinage domestique, n’hésitez pas à nous en parler. Écrivez dans les commentaires, qu'est-ce qui et comment avez-vous poussé sur le rebord de votre fenêtre ?.

Peu importe nos efforts, le corps ne peut pas s'approvisionner en vitamines pour toute l'année. Quand il neige et qu’il fait froid dehors, vous voulez vraiment des légumes verts frais ! Bien sûr, on peut désormais l'acheter en magasin, mais il est bien plus agréable de manger un sandwich en hiver, saupoudré de vitamines « vivantes » issues de sa récolte.

Que peut-on faire pousser sur un rebord de fenêtre en hiver ?

Avec éclairage supplémentaire

Vous pouvez cultiver non seulement, mais aussi des cultures , . Ou faire ( , ) Et ( , salle à manger ) . Pour ce faire, il est nécessaire de les éclairer 6 à 8 heures par jour jusqu'à ce que la durée totale de la journée soit d'au moins 14 heures. Ceci est à la portée des passionnés qui sont prêts à y consacrer non seulement du temps, mais aussi de l'argent. Il est préférable d'utiliser des lampes fluorescentes blanches ou lumière du jour à raison de 200-300 W/m². M. Les lampes sont placées à une hauteur de 10 à 50 cm au-dessus des plantes. Ils sont illuminés d'octobre à février, après quoi il y a suffisamment de lumière naturelle.

Sans éclairage supplémentaire

Un point important est le substrat. Il peut être préparé à l'avance, composé de différents composants (humus, sable, etc.), ou vous pouvez en utiliser un prêt à l'emploi du magasin, améliorant légèrement sa composition. La plupart des sols achetés sont basés sur un mélange de tourbes de hautes terres et de basses terres. Pour améliorer leur physique et propriétés chimiques vous pouvez ajouter de l'agroperlite et du lombricompost dans un rapport de 4:1:1. Cela vaut aussi la peine de s'approvisionner film plastique ou un capuchon en plastique pour couvrir les cultures pour la première fois en croissance (après la levée des plants, le couvercle est retiré). Pour la plupart des plantes, une température de l'air de 16-18°C est suffisante, avec plus hautes températures Il est nécessaire de surveiller l'humidité du substrat et de l'air, en pulvérisant les plants en temps opportun.

De nombreux experts conseillent une alimentation périodique avec du liquide engrais complexes. Considérant court terme la croissance et la capacité des légumes à feuilles à accumuler rapidement des nutriments, vous devriez probablement vous abstenir d'utiliser des engrais minéraux et vous devez être prudent avec les engrais biologiques (les nitrates s'accumulent à la fois chez certains et chez d'autres). Il vaut mieux obtenir une récolte moindre que de s'empoisonner. Si un composant organique (compost, humus, lombricompost) est ajouté au substrat, cela suffit amplement pour une culture maraîchère à court terme.

Apprenez-en davantage sur la culture des plantes, . Veuillez également faire attention au bloc d'information à gauche du texte. Les liens qu'il contient mènent à des articles sur des sujets connexes.

Les légumes sont un produit stratégique et diététique qui occupe une niche importante dans l’alimentation humaine. Ils renforceront l'immunité et amélioreront les processus métaboliques, ce qui est très important en période d'épidémie. rhumes et la grippe.

Cultivé en les bonnes conditions les légumes biologiques nourrissent le corps humain nutriments, micro et macroéléments. Pendant la saison estivale, ils poussent dans les plates-bandes et en hiver, il faut acheter des légumes dans les supermarchés. Composition chimique, les légumes importés ne seront pas bénéfiques, il existe donc une excellente solution : cultiver des légumes à la maison toute l'année.

Les légumes sur le rebord de la fenêtre d'une maison ou d'un appartement remplacent bien les fleurs décoratives : le même temps est consacré aux soins et les avantages sont beaucoup plus tangibles. De plus, l'éco-style dans la décoration d'intérieur est désormais à la mode, les légumes deviendront donc accent brillant dans une décoration florale. Nous vous indiquerons dans cet article quelles variétés et types de légumes vous pouvez cultiver chez vous.

Conditions pour cultiver des légumes à la maison

Choisir un conteneur

Le contenant pour plantes peut être de n'importe quelle taille. La condition principale sera la taille, car il est important qu'ils ne soient pas à l'étroit. Il est recommandé de cultiver les plantes dans des caisses en pin, en cèdre ou dans de grands pots en céramique.

Température

Les plantes poussent à des températures allant de 18 à 22 degrés Celsius. Le nombre de degrés requis peut être déterminé en fonction des cultures maraîchères que vous souhaitez planter chez vous.

Règles d'éclairage

Pendant les mois les plus froids, les légumes à la maison ont besoin bon éclairage, car sinon il est impossible d'obtenir plante forte, vous devez en outre les mettre en évidence. Cela se fait à l'aide de lampes d'éclairage fluorescentes. Ils sont proches de la lumière naturelle du soleil et peuvent donc fournir la lumière dont la plante a besoin.

Des phytolampes spéciales sont également utilisées à cet effet. Ils sont suspendus en les surélevant de dix centimètres, pour les cultures qui aiment le soleil, et pour les légumes qui préfèrent l'ombre de la lampe, ils peuvent être suspendus à une distance d'un demi-mètre du rebord de la fenêtre.

Sol et engrais

Afin de faire pousser des plantes en appartement, vous pouvez déjà prendre sol prêt du magasin, ou vous pouvez le préparer lui-même pour le propriétaire de la ferme de jardinage dans l'appartement.

Pour ce faire, prenez de la terre de jardin, de l'humus et du sable dans la proportion : 8 pour 1 pour 1. N'oubliez pas de bien mélanger le tout.

Le sol doit d'abord être renversé avec de l'eau bouillante. Les légumes peuvent être cultivés dans un sol enrichi de lombricompost et de fibre de coco, que l'on peut acheter dans les magasins spécialisés. La fibre de coco est consommée 2 fois plus que le lombricompost. Avant la plantation, il est disposé au fond du récipient. couche drainante pour que le système racinaire des légumes ne pourrisse pas.

Légumes essentiels à cultiver à la maison

concombres

Pour atterrissage correct Et culture productive Il est conseillé de sélectionner des graines de variétés autogames (les variétés de buisson sont parfaites).

N'oubliez pas que les variétés de concombre pollinisées par les abeilles devront être pollinisées par le jardinier lui-même, car la pollinisation à la maison ne peut se faire autrement.

Cette culture est légère et thermophile, il est donc préférable de placer le légume sur une fenêtre orientée au sud.

Vous ne pouvez pas ouvrir les fenêtres, les concombres ne tolèrent pas les courants d'air.

DANS heure d'hiver son éclairage est complété par des lampes. Les graines doivent d'abord germer sur une gaze humide ou papier toilette, qui est humidifié avec de l'eau pour une germination plus rapide. Ils sont conservés au chaud pendant deux à trois jours, périodiquement le papier est mouillé. Une fois que les pousses sont apparues sur les graines, il est temps de les planter dans des godets individuels ou dans un grand récipient dans lequel elles doivent pousser.

N'oubliez pas que pour qu'ils se développent bien, vous devez prendre au moins trois litres de terre pour chaque racine.

Après le semis, les concombres sont recouverts d'un film jusqu'à l'apparition des premières pousses. La plante est transplantée dans un récipient permanent lorsque les trois premières feuilles apparaissent. Lorsque le plant atteint six feuilles, des tuteurs sont placés et creusés dans le sol afin que les concombres de la maison ne tombent pas mais s'enroulent.

Après la douzième feuille, elles sont pincées. Si la variété de concombre n’est pas autogame, une pollinisation artificielle est nécessaire. Transférez le pollen des fleurs femelles jaune pâle au pistil des fleurs mâles jaune vif. Vous pouvez le faire le matin en utilisant du coton enroulé autour d'une allumette. En savoir plus à ce sujet dans notre article.

Poivre

C'est la culture préférée des jardiniers pour la culture à la maison. , et des fruits aux couleurs et aux formes vives décoreront n'importe quelle fenêtre. Pour la plantation, vous pouvez prendre n'importe quelle variété de plante. Condition importante, ne plantez pas côte à côte des variétés au goût amer et sucré; elles peuvent être pollinisées de manière croisée, ce qui entraînera une modification de l'original caractéristiques gustatives plantes. Vous pouvez simplement prendre un buisson prêt à l'emploi dans la serre et le placer dans un pot dans votre appartement, car le poivre est une plante vivace. Et vous pouvez faire pousser une plante saine et forte à partir de graines.

La deuxième méthode est plus longue et plus complexe, mais le résultat en vaut la peine. Les graines germent selon la même méthode que les concombres. Semer, couvrir d'un film, mettre au chaud. Les premières pousses poussent au bout de 14 jours, lorsque la sixième feuille apparaît dessus, elles sont ensuite éclaircies, éliminant les pousses faibles.

Le poivre adore arroser eau chaudeà mesure que le sol s'assèche.

Il est nécessaire d'ameublir constamment le sol et de se nourrir. Le poivre est très sensible aux courants d’air et aux changements de température. Nourrissez-le une fois toutes les 2 semaines avec des engrais minéraux. Pendant les mois d'hiver, ils mettent éclairage supplémentaire, et la pollinisation s'effectue à l'aide d'une allumette et d'un coton ou en secouant, car les poivrons ne peuvent pas se polliniser eux-mêmes.

Aubergine

L'aubergine est une annuelle qui aime la chaleur. Ses racines sont peu profondes, dans la couche supérieure du sol.

La tige du légume est droite, solide et élastique. Les feuilles sont de forme ovale.

Ses graines restent viables pendant une longue période.

Les légumes aiment humidité élevée, et lorsque la température change, elle laisse tomber des fleurs.

L'aubergine est exigeante en éclairage, préférant rayons de soleil côté ombre.

Le sol pour le planter doit être riche et fertile.

Avant la plantation, les graines sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium. Le sol de la plante doit être un mélange de terre du jardin et de tourbe, pris à parts égales. Les graines sont plantées dans des pots individuels. Si la plantation est effectuée dans des caisses, les sillons sont creusés à une distance de 2 à 3 centimètres les uns des autres et semés sans trop approfondir les graines. Les premières pousses apparaissent au bout de 5 jours environ.

Pendant les mois d’hiver, il vaut la peine de fournir à la plante un éclairage supplémentaire. La transplantation a lieu au stade des feuilles de cotylédon. Système racinaire Pour éviter tout dommage, ils sont retirés avec le morceau de terre. Après les pousses d'aubergines, les premières pousses doivent être conservées dans conditions de température environ 20-25 degrés et la température la nuit est d'au moins 17 degrés.

L'arrosage des plants se fait avec de l'eau légèrement tiède et fertiliser périodiquement avec du crottes d'oiseaux dans un rapport de 1 à 15 parties.

Planté sur lieu permanent aubergines, lorsque les plants auront environ quatre-vingts jours, ils auront 8 à 9 feuilles et les premiers bourgeons. Un peu de superphosphate granulé est versé dans le pot, puis la terre elle-même est versée.

En moyenne, la fertilisation avec des engrais minéraux est effectuée une fois tous les 10 à 14 jours et elle est utilisée pour la formation des fruits. acide borique, dissous dans l'eau (1 gramme par litre de liquide). Pour obtenir bonne récolte la plante est nourrie avec des engrais contenant du magnésium (un gramme par litre d'eau). Lorsque l'aubergine atteint une hauteur de trente centimètres, les sommets sont coupés et la plante elle-même est attachée.

La même chose peut être faite en déterrant une aubergine non mûre du jardin et en la transférant dans un pot domestique.

Au cours des mois d'automne, la plante est retirée du site et transplantée avec ses racines dans un récipient placé dans la pièce. Prendre soin d'un plant est le même que lors de la plantation à partir de graines.

Variétés de légumes

Les concombres et leurs types sont principalement classés selon leurs utilisations :

• Mise en conserve. Ils sont utilisés pour les cornichons et le marinage en raison de leur peau fine et de leur petite taille.
• salade. La peau est épaisse, la chair est charnue, ils se transportent facilement
• Variétés universelles. Ils ont des paramètres moyens et sont parfaits pour le marinage et pour la consommation fraîche.

Les poivrons ont une grande abondance de variétés et sont divisés dans les types suivants :

• poivron. C'est une plante annuelle avec belle vue et un goût sucré. Idéal pour cuisiner. Capricieux et thermophile.
• Légumineux. La variété est utilisée comme épice et ajoutée à divers plats. Un petit buisson atteint soixante centimètres de hauteur. Ses fruits en forme de cône sont rouge vif. Photophile, aime les sols fertiles et gras. Le goût est amer, brûlant.
• Chili semblable aux poivrons, mais les fruits sont plus orange et le goût est encore plus piquant. Peut provoquer des brûlures et même des ampoules au contact de la peau. Utilisé dans à des fins médicinales. L'arôme est épicé et fort.

Les aubergines varient selon la variété :

• diamant. La variété ne mûrit pas très vite. Cette aubergine est compacte, possède des fruits cylindriques de teinte violet foncé avec une surface brillante. Le goût ne contient pas d'amertume et résiste aux maladies.
• Albatros. La hauteur de la plante est petite, met beaucoup de temps à mûrir, buisson tailles compactes. Les fruits ont une forme proche d'une poire et sont de couleur violet clair. Goût sans amertume.
• Rouge Afghan. La plante est de petite taille et couverte de fleurs blanches lors de la floraison. Les fruits ressemblent à de petites tomates par leur forme et leur couleur.

Un potager d'hiver sur un rebord de fenêtre est peut-être la petite chose qui unit un citadin intransigeant, un jardinier amateur et un estivant expérimenté. Après tout, pour créer un petit lit de jardin sur une fenêtre, il ne peut y avoir que des arguments « pour », et il est absolument impossible de trouver quelque chose contre.

Jardiner un potager sur un rebord de fenêtre en hiver, c’est facile !

• Esthétique.

Pas étonnant couleur verte Il est considéré comme apaisant, et en été, lorsque le feuillage des arbres et l'herbe de la pelouse sont à leur meilleur, personne ne pensera même à se plaindre de son abondance et de son caractère ennuyeux. Ainsi, quelques buissons de verdure ou, mieux encore, des plantes à fleurs et à fruits feront au moins plaisir aux yeux.

• Praticité.

Les rationalistes et les sceptiques, choisissant entre le géranium et le persil, privilégieront certainement ce dernier - non seulement beau, mais aussi savoureux.

• Économie.

Les légumes verts et frais, qu'il est également tout à fait possible de cultiver chez soi en février, sont chers en hiver, mais la qualité et le goût laissent cependant beaucoup à désirer. C'est soit le fruit de son propre travail - savoureux, gratuit et un plaisir dans le processus et dans le résultat.

• Un moment merveilleux.

Combien de fois, surtout les femmes, lors des froides journées d'hiver, leurs mains sont démangées par le désir de faire ou de fabriquer quelque chose. Certains savent tricoter, certains savent coudre, et d'autres pourraient bien découvrir en eux un extraordinaire jardinier expérimental qui, non, non, et, dès qu'il fera plus chaud, passera du rebord de la fenêtre à un véritable jardin.

• Aucune difficulté.

Même si un jardinier débutant peut penser que la culture des plantes, et surtout de la nourriture, est le lot de quelques privilégiés, il n'y a vraiment rien de difficile à récolter régulièrement le même oignon vert. Au contraire, cela peut s'avérer plus facile et plus intéressant que de cultiver même les plantes d'intérieur les plus sans prétention.

Afin de commencer à planter un potager sur le rebord de la fenêtre, vous aurez besoin des éléments suivants :

• Conteneurs.

Les plus fiables sont le plastique ou l'argile. Chaque type de plante doit avoir son propre contenant.

• Amorçage.

Il est plus facile et préférable pour ceux qui décident de se lancer dans le jardinage pour la première fois d’acheter de la terre dans un magasin spécialisé.

• Drainage.

Le drainage peut être acheté avec du gravier ou, par exemple, des briques cassées ou de petits cailloux provenant d'un étang voisin.

• Lampes fluorescentes à spectre blanc.

Il est absolument nécessaire, surtout pour l'hiver nordique, de prolonger la durée du jour des plantes à au moins 13-15 heures.

Si vous disposez de l'équipement minimum indiqué et d'un grand désir d'obtenir des résultats et de profiter du processus, la récolte d'hiver sera inévitable.

Des herbes fraîches toute l'année

Le moyen le plus simple de faire pousser des légumes verts n'est pas seulement dans les plates-bandes d'été, mais également sur le rebord de la fenêtre.

Le leader incontesté ici est l'oignon vert, mais il y en a d'autres plantes délicieuses, qui sont plus faciles à développer dans une fenêtre :

1. persil et aneth;
2. coriandre et basilic :
3. thym et menthe;
4. mélisse et épinards;
5. l'oseille et le romarin;
6. lavande et estragon ;
7. céleri et laitue, etc.

Cultiver chacun d'eux a ses propres nuances, mais en général, le processus n'est pas compliqué.

Oignon

Curieusement, en première place dans la composition comme oignons, et sa plume verte n'est que du sucre ! Il est présent dans la plante sous forme de fructose, d'inuline, de maltose et de polysaccharide. Les protéines et l’acide ascorbique occupent les deuxième et troisième places dans la composition de la plante et du produit alimentaire à temps partiel préférés de tous. Mais ça donne aux oignons un goût spécifique huile essentielle, qui y est contenu en quantités négligeables, mais crée néanmoins toute la réputation.

Les oignons verts peuvent être cultivés de deux manières :

• dans de petits récipients avec de l'eau
• dans des caisses peu profondes avec de la terre.

Dans le premier cas, seule la partie inférieure de l'oignon, achetée dans un rayon légumes ordinaire, doit être dans l'eau et l'eau doit être changée une à deux fois par jour.

Dans le second cas, seule la partie inférieure du bulbe et les racines sont également en terre.

Dès qu'il y en avait plusieurs suffisamment longues plumes vertes, vous pouvez couper la première récolte et déguster des herbes fraîches dans votre salade.

Exactement de la même manière que les oignons, vous pouvez faire pousser de l’ail à partir de gousses dans lesquelles une pousse verte a germé.

Légumes verts à partir de graines

Lorsque vous plantez de l'aneth, du persil ou, par exemple, de la coriandre, vous devez être patient, car la première récolte n'aura pas lieu plus tôt que dans un mois si vous choisissez variété à maturation précoce, et dans presque deux mois, si vous vous arrêtez à variété tardive. Des jardiniers expérimentés Ils recommandent de ne pas se soucier du tout du choix et de planter plusieurs variétés de vos légumes verts préférés, qui mûrissent à des vitesses différentes, car chacune d'elles a la sienne. caractéristiques gustatives, chacun a un aspect différent, ce qui contribuera à décorer de manière inhabituelle vos salades sur la table des fêtes.

Ainsi, l'aneth à maturation précoce des variétés « Grenadier » et « Gribovsky » est sans prétention et résistant à diverses sortes maladies, variétés de mi-saison"Aelita" et "Richelieu" produisent des légumes verts plus parfumés, et les "Kibray" et "Salut" à maturation tardive se distinguent par leur rendement et plus encore. contenu élevé vitamines et autres substances utiles. Il en va de même pour le persil, la coriandre et d’autres types de légumes verts.

Comment faire pousser de l'aneth à partir de graines :

• Faites tremper les graines dans de l'eau tiède non bouillie pendant environ une journée, en n'oubliant pas de changer l'eau toutes les 6 à 7 heures.
• Après 24 heures, séchez les graines et plantez-les dans un sol bien humide. Vous pouvez semer en plates-bandes, en saupoudrant de terre jusqu'à une hauteur de quelques centimètres.
• Ensuite, couvrez le pot de plastique et placez-le dans un endroit sombre et chaud pendant environ une semaine.
• Après l'apparition des premières pousses, réduisez progressivement la température, d'abord pendant une courte période, puis en la laissant de plus en plus longtemps sur le rebord de la fenêtre.

L'aneth doit être arrosé abondamment et la température doit être maintenue à 18-20 degrés Celsius. Si vous ajoutez de nouvelles graines toutes les 3 à 4 semaines, vous pouvez vous procurer de l'aneth frais pendant plusieurs mois.

Pour faire pousser du persil à partir de graines, il vous faut :

• Conservez les graines, enveloppées dans une gaze humide, dans un endroit frais et sombre pendant une semaine, en n'oubliant pas d'humidifier constamment la gaze.
• Après une semaine, les graines doivent être semées à une profondeur d'un demi-centimètre.
• Couvrez ensuite d'un linge humide et arrosez une fois tous les 2 jours en attendant la germination.
• Lorsque les pousses apparaissent, vous devez déplacer la boîte vers le rebord de la fenêtre.

Le persil n'aime ni les sols secs ni les sols gorgés d'eau, il vaut donc la peine de l'arroser une fois tous les 3-4 jours et de maintenir la température à 22-24 degrés Celsius.

Salade de persil, céleri et racines

Il est encore plus facile et plus rapide de commencer la récolte, en attendant un minimum de temps et en dépensant un minimum d'efforts, si vous utilisez des légumes verts achetés en pot.

En hiver, la laitue, le persil et le céleri sont souvent vendus dans des pots que la plupart des acheteurs jettent après avoir mangé les légumes verts. Mais si vous choisissez un pot avec un bon rhizome intact, de quelques centimètres de large pour le persil et environ cinq pour le céleri, plantez-le en laissant les boutures coupées à la surface, vous pourrez très bientôt obtenir une nouvelle récolte de verdure.

Comment faire pousser des légumes en hiver sur une fenêtre

Malgré le fait que l'appartement semble être la même serre dans laquelle latitudes septentrionales les tomates, les concombres et les poivrons portent des fruits, il existe une caractéristique importante en raison de laquelle la culture de légumes en hiver (en plus de la courte journée ensoleillée) est considérablement difficile, à savoir zone limitée pot. En raison du petit volume de terrain fourni à la plante, elle a besoin de beaucoup plus d'attention et de soins, ainsi que de temps pour commencer à porter ses fruits.

Lors du choix des graines de légumes pour un futur jardin sur un rebord de fenêtre, vous devez choisir celles qui combinent toutes les caractéristiques suivantes :

• hybrides autogames (il est garanti qu'il n'y aura pas de fleurs stériles parmi eux) ;
• court (pour que la hauteur de la fenêtre soit suffisante) ;
• variétés à petits fruits (car elles mûrissent plus vite).

Pour ceux qui souhaitent faire pousser des tomates sur le rebord de la fenêtre, il est logique de considérer la variété cerise. Les tomates bien connues, mesurant 2 à 3 cm de diamètre, sont cultivées depuis un peu plus de 200 ans et ont été importées pour la première fois du Pérou et du nord du Chili. Prendre soin d'eux n'est pas différent des autres variétés de tomates, mais les fruits mûrissent beaucoup plus rapidement en raison de leur taille.

Pour faire pousser des légumes, vous aurez besoin de :

• un pot de 3 à 4 litres pour chaque buisson individuel ;
• terrain acheté dans un magasin spécialisé ;
• drainage.

Le processus de culture d'une plante fruitière est le suivant :

• Nous désinfectons les graines dans une solution rose pâle à deux pour cent de permanganate de potassium pendant 2-3 heures.
• Après quelques heures, nous retirons uniquement les graines qui se trouvent au fond et les plaçons sur un chiffon sec ou coton se sécher.
• Nous plantons des graines dans gobelets jetables. Pour ce faire, placez jusqu'à 5 graines dans de la terre compactée, puis saupoudrez d'une couche de 1,5 à 2 cm de terre.
• Après la germination, nous éclaircissons les plantes, en laissant les plus fortes, jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un buisson.

• Après environ un mois, nous transplantons les plants dans de grands pots. Pour ce faire, renversez le verre en tenant la plante avec vos doigts, puis placez le plant dans un grand pot et ajoutez de la terre.

Au début, vous devez arroser les plantes régulièrement, mais en aucun cas trop les arroser. En hiver, il vaut mieux laisser le sol un peu sec plutôt que trop humide, et avec l'arrivée du printemps, au contraire, augmenter les arrosages.

Les heures de clarté pour les plantes, quel que soit le soleil réel, devraient être d'au moins 10 à 12 heures en raison de lumière artificielle, et la température est d'au moins 20 degrés. De plus, la plante doit être tournée à 180 degrés une fois par jour pour qu'elle pousse uniformément, sans trop se pencher vers le soleil.

Est-il possible de cultiver des plantes exotiques chez soi en hiver ?

À propos de la croissance plantes exotiquesà la maison, il y a deux avis opposés : certains estiment que c'est pratiquement impossible, d'autres n'y voient rien de difficile et démontrent même des citrons et des pamplemousses cultivés de leurs propres mains.

Le fait est que les agrumes poussent traditionnellement dans les foyers russes, malgré le climat inapproprié, et il y a des expériences à la fois réussies et négatives. Et tout cela parce que quelqu'un se contente d'un bel arbre aux feuilles charnues qui ne tombent jamais et saturent la pièce l'air le plus pur, alors que quelqu'un veut certainement voir des fruits mûrs et que leur absence les considère comme un résultat insatisfaisant.

En fait, à partir d'une graine de citron ou d'orange non transformée achetée dans un magasin ordinaire, il y a 90 % de chances qu'une belle plante pousse. agrume. Mais pour transformer votre plante en un arbre dit cultivé et obtenir ensuite une récolte, vous devez prendre en compte de nombreuses nuances et même prendre conseil, voire l'aide d'un spécialiste.

Cependant, rien n'est impossible, et compte tenu du temps qu'il faut pour développer arbre exotique, alors sa graine peut être plantée à tout moment, et que faire alors - se contenter de peu ou tout faire pour qu'elle commence à porter ses fruits - sera décidé au fil du temps, au fur et à mesure de son développement.

Comment faire pousser du citron à la maison à partir d'une graine (vidéo)

Il n'y a absolument aucun obstacle à déguster des légumes verts toute l'année, aussi bien en vitrine que dans les salades. Pour faire pousser des légumes sur le rebord de votre fenêtre, vous devrez déployer plus d'efforts, mais c'est aussi plus facile à faire qu'il n'y paraît au premier abord. Mais devenir un vrai jardinier, capable de montrer ses propres citrons, sera un peu plus difficile, ne serait-ce que parce que plus du temps qu'il faudra y consacrer, mais là non plus rien n'est impossible.