Comment renouveler l'ail des bulbes ? Propagation de l'ail par bulbes aériens

Bon pour tout le monde ail d'hiver: à la fois précoces - prêtes à mariner les légumes, et productives - les bulbes et les clous de girofle sont plus gros que ceux de la variété printanière. Les grandes dents sont très agréables à nettoyer, mais on n’a pas vraiment envie de les mettre en place. Si la variété de printemps peut avoir plusieurs dizaines de clous de girofle dans la tête, alors la variété d'hiver peut en avoir de 4 à 12. Cela signifie que vous replanterez une partie importante de la récolte, ce qui n'est absolument pas rentable.

Cependant, il existe une alternative - les formes d'ail d'hiver, en règle générale, en boulon, c'est-à-dire former des flèches à partir desquelles poussent de petites gousses d’ail. On les appelle des ampoules à air. Ils sont enfermés dans un étui et il peut y avoir jusqu'à 100 bulbes sur une plante. C'est là que se trouve la véritable réserve d'élevage ! Si vous souhaitez cultiver, disons, 200 têtes d'ail, alors pour la plantation lors de la multiplication par bulbes, vous n'aurez besoin que de 2-3 plantes.

Mais ce ne sont pas tous les avantages. En plus d'économiser du matériel de plantation, il est tout aussi important, et peut-être plus important, que lors du semis de bulbes, le fonds de semences devienne plus sain. Après tout, les agents responsables des maladies de l'ail se trouvent dans le sol et sont transférés lors de la plantation des gousses avec eux. Les bulbes n’entrent pas en contact avec le sol et ne sont donc pas porteurs d’infections.

C'est vrai qu'il y a aussi côtés négatifs. Lors de la plantation de bulbes d'ail, vous ne pourrez obtenir une récolte de têtes normales que la deuxième année, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de récolte sur une unité de surface spécifique en un an. De plus, tout le monde ne réussit pas à expérimenter la propagation de l'ail en pousse par bulbilles : certains ne savent pas semer correctement ; quelqu'un a essayé mais a échoué. Dans certains cas, les bulbes ont gelé, dans d'autres ils ont séché, dans d'autres encore les bulbes ont poussé, mais étaient petits. En général, ce n'est pas sans problèmes.

Cependant, pour grandir bon ail Fabriquer à partir d'ampoules n'est pas si difficile - il vous suffit de suivre quelques règles.

1) La première chose est de faire pousser de bons bulbes. Pour ce faire, il suffit de laisser les flèches sur plusieurs plantes issues des plus gros clous de girofle (dans le reste elles sont cassées pour augmenter la taille des têtes). Les flèches sont d'abord enroulées en spirale. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils se redressent et dès qu'ils sont complètement redressés, vous devez récolter la récolte sans tarder. DANS dans ce cas La récolte comprend à la fois les têtes d’ail et les bulbes. Les plantes doivent être récoltées entières, liées en grappes et suspendues au grenier pendant 3 à 4 semaines. Pendant ce temps, il y aura un écoulement de substances plastiques situées dans les feuilles et la tige vers le bulbe et les bulbes d'air, et ils prendront du poids. Une fois la tige sèche, vous pouvez séparer les têtes avec les bulbes, en faisant attention de ne pas endommager les chapeaux.

2) Deuxièmement, plantez correctement les bulbes. Cela peut être fait à la fois à l'automne et au début du printemps(dans ce cas, les massifs doivent être préparés à l'automne, car il ne sera pas possible de creuser à la mi-avril). Il est vrai que les deux options sont erronées. Lors du semis en automne, certains bulbes peuvent geler, d'autres sont poussés à la surface par le gel et au printemps, ils doivent être à nouveau approfondis. Et pour semis de printemps Il n'est pas toujours possible de garder toutes les ampoules saines et sauves - certaines d'entre elles sèchent. Si vous préférez conserver les bulbes jusqu'au printemps, alors s'ils sont conservés au chaud, un mois à un mois et demi avant le semis, ils doivent être démontés et conservés à une température de 4...5°C, par exemple au réfrigérateur. Pour quoi? Ainsi, les bulbes semblent remonter le ressort de leur horloge biologique. Si cela n’est pas fait, les plantes ne « sentiront » pas le temps et resteront vertes et pousseront jusqu’à la fin de l’automne, et parfois même s’envoleront. Vous obtiendrez alors des têtes immatures de taille moyenne avec de petites dents, qui ne présentent aucun intérêt ni comme tête commerciale ni comme matériel de plantation. Les plantes issues de bulbes refroidis avant la plantation cessent de croître début août. Dans ce cas, une tête est formée d'un gros clou de girofle rond d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm, ce qu'on appelle une griffe. Avant la plantation, les bulbes sont trempés pendant une journée, en changeant l'eau 3 à 4 fois. Les dents pop-up sont retirées. Plantez à une profondeur de 2-3 cm tous les 3-5 cm d'affilée et 15-20 cm entre les rangs. Les plantations doivent être paillées, par exemple avec une couche de foin d'environ 5 cm d'épaisseur, ce qui permet de retenir l'humidité dans la couche supérieure du sol habitée par les racines, il n'est alors pas nécessaire d'arroser, de désherber et de desserrer fréquemment.

3) Troisièmement, déterrez-le à temps. Lorsque les feuilles commencent à jaunir, l'ail est déterré - ce sera vers la mi-août. Si vous êtes en retard pour le ménage, alors partie aérienne les plantes mourront et il sera difficile de trouver les bulbes dans le sol. Séchez l'ail pendant 2-3 jours au soleil, en l'étalant en fine couche sur un film et en le couvrant de la rosée pendant la nuit. Ensuite, ils sont attachés en bottes et séchés dans le grenier. Les arbres à une dent cultivés de cette manière constituent un matériau précieux pour la plantation d'automne. L'année suivante, ils produisent de grosses têtes d'ail.

Comment conserver l'ail

Conserver l'ail dans un appartement est très difficile - les pertes peuvent être importantes. Par exemple, j'utilise cette méthode : une fois l'ail complètement séché dans l'appartement avec les radiateurs allumés, vers novembre, je mets les têtes dans des récipients de trois litres. bocaux en verre. Après les avoir remplis aux deux tiers, j'ajoute un sachet de sel dans les bocaux et les ferme avec des couvercles en plastique. Après cela, je les stocke sous terre à 1...3°C, en retirant l'ail si nécessaire.

Bien entendu, cette option ne convient pas à tous les jardiniers. Tout le monde ne dispose pas d’un stockage souterrain. Mais la littérature propose bien d’autres façons de conserver l’ail en hiver. Examinons quelques-uns d'entre eux.

1) Fin de l'automne Emballez les têtes dans des sacs en plastique, bandez-les, enveloppez-les dans plusieurs couches de papier journal et enterrez-les dans la zone. Lorsque le froid s'installe, couvrez cette zone avec des tomates ou d'autres dessus. Certes, cet ail ne peut être utilisé qu'au printemps, lorsque la neige fond et que les têtes peuvent être déterrées.

2) Dans une boîte à colis ordinaire avec des trous dans les parois, versez une couche de sel, placez une rangée de têtes, qui sont également recouvertes de sel. Ensuite, remettez une rangée de têtes et ajoutez à nouveau du sel - et ainsi de suite jusqu'au sommet de la boîte. Les auteurs de la méthode affirment que l'ail dans de telles conditions restera juteux jusqu'au printemps.

3) Si vous conservez de l'ail dans la cuisine, où la température est de 18...25°C, ne l'emballez en aucun cas dans des sacs en plastique : les têtes y étouffent, pourrissent et pourrissent. Il est préférable, comme l'expérience l'a montré, de conserver l'ail dans des sacs en tissu épais, en le versant avec de l'eau sèche. pelures d'oignons. L'ail se conserve bien même lorsqu'il est tamisé à sec. cendre de bois ou dans de la sciure sèche.

4) Placez les têtes d'ail non pelées dans plats en émail et ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre complètement l'ail. Partez trois jours. Changez l'eau quotidiennement - matin et soir. Épluchez ensuite les têtes, mettez-les dans des bocaux en verre et remplissez-les de saumure (deux cuillères à soupe de sel par litre d'eau). Vous pouvez en ajouter un peu piment, alors l'ail aura le goût de l'ail mariné - sans utiliser de vinaigre ni d'autres épices. L'ail repose dans ce mélange pendant environ une semaine jusqu'à ce que les bulles cessent d'apparaître. Ensuite, la saumure est ajoutée sur le dessus et l'ail y est conservé pendant environ un mois supplémentaire. Conditionné en bocaux et fermé par un couvercle en plastique ordinaire, l'ail salé est prêt à l'emploi. Conservez-le au réfrigérateur, mais mieux - près du balcon ou porte d'entrée où il fait plus frais. Là, il ne se gâtera pas et acquerra un goût agréable avec le temps. C'est un excellent ajout aux soupes, aux sauces et aux assaisonnements.

5) Vous pouvez conserver l’ail dans huile de tournesol. Placez les dents nettoyées dans pot de trois litres, versez l'huile et couvrez avec un couvercle en plastique percé de trous pour que l'ail puisse « respirer ». Dans cet «emballage», étant au réfrigérateur, il ne se gâte pas très longtemps et est toujours prêt à l'emploi. L’huile prendra également un agréable parfum d’ail.

6) Vous pouvez également préparer de la poudre d'ail, si pratique à utiliser comme assaisonnement pour une variété de plats où la recette demande de l'ail : viande, poisson, volaille, salades, etc. Pour ce faire, il vous suffit d'éplucher et de laver les gousses d'ail, puis de les couper en fins plastiques et de les sécher soigneusement, puis de les broyer. Le seul « mais » : si vous ne séchez pas suffisamment l’ail, vous ne pourrez pas le broyer. Peut-être qu'un hachoir à viande le prendra, mais à la sortie vous n'obtiendrez pas une poudre, mais une masse visqueuse et visqueuse, qu'il sera alors très problématique de transformer en poudre.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinbourg

Préface

Cultiver de l'ail à partir de bulbes est manière fiable améliorer le fonds de semences, entretenir la variété, augmenter le rendement. Mais tout cela ne peut être réalisé qu’en suivant la technologie d’une telle culture et en connaissant ses faiblesses.

Avantages et inconvénients de l'utilisation d'ampoules

L'ail d'hiver produit de bons rendements de grosses têtes avec de grosses gousses. Ils sont plus pratiques et plus économiques à utiliser que ceux de printemps, mais sont mal adaptés à la plantation, car il n'y a pas plus de 10 dents de ce type dans la tête.

Pour tout sauvegarder récolté, il est recommandé d'utiliser des bulbes aériens pour le semis - bulbes qui apparaissent sur les pousses d'ail lors de sa croissance. Ils sont rassemblés au sommet de la tige en inflorescences particulières, recouvertes d'un film et apparence ressemblent à de petites dents. À partir de deux flèches d’ail, vous pourrez obtenir plus d’une centaine de têtes d’ail pleines à l’avenir.

Mais ce qui est plus important que les économies de récolte obtenues grâce à cette méthode de culture, c'est l'amélioration matériel de semence et son rétablissement. Si vous plantez de l'ail avec des gousses qui ont poussé dans le sol et en avez retiré tous les agents pathogènes existants, la nouvelle culture sera initialement infectée.

Les bulbes poussent au sommet de la tige et sont donc parfaitement propres, ce qui donne de nouvelles plantes saines.

Certains jardiniers cultivent spécifiquement de l'ail à partir de bulbes afin d'obtenir une grosse gousse, plus facile à peler. Le processus de plantation lui-même est également beaucoup plus simple, car les clous de girofle doivent être plantés séparément et les bulbes peuvent être semés. L'ail avec une gousse peut être planté l'année suivante, ce qui permet une récolte régulière de plusieurs gousses.

Les principaux inconvénients de cette méthode de culture sont :

• la durée du processus, puisqu'une récolte complète ne peut être récoltée que la deuxième année ;
• obtention d'un résultat faible en raison d'une violation de la technologie de semis des bulbes ou en raison de leur gel ou de leur dessèchement.

Ces aspects négatifs peuvent être évités avec succès si vous choisissez la bonne méthode de culture de l'ail à partir de cette graine et si vous suivez également tous les détails du processus.

Méthodes de plantation de bulbes d'ail

Comment faire pousser de l'ail à partir de graines ? La technologie de récolte dépend du moment où la culture est plantée. Lors de l'utilisation d'ampoules, cela se fait de trois manières :

• planter en hiver;
• plantation de printemps;
• méthode non-stop.

Cependant, quelle que soit la méthode choisie, vous devez d’abord vous procurer des bulbes aériens. Leur préparation est donnée Attention particulière, car la poursuite de la récolte en dépend. Des graines fortes vous aideront à récolter une riche récolte qui durera tout l’hiver.

Obtention de semences de haute qualité. Lorsque des pousses apparaissent sur l'ail d'hiver pendant la croissance (vers la mi-juin), vous devez en laisser quelques-unes parmi les plus fortes et casser le reste afin qu'elles ne tirent pas le jus des têtes et ne gênent pas leur croissance. Les pousses doivent être laissées aussi longtemps que nécessaire pour obtenir le matériel de graine, en tenant compte du fait qu'une inflorescence contient en moyenne 70 à 80 bulbes.

Les graines d'ail sont coupées en juillet, lorsque le film qui les recouvre commence tout juste à se fissurer. Laisser sécher à l'ombre sans abîmer le boîtier. Les bulbes bien séchés peuvent être conservés jusqu'à 2 ans.

Plantation en hiver. Les semis d'automne des bulbes, préalablement libérés du chapeau, sont effectués dans la première quinzaine d'octobre. Vous devez planter les graines en ruban multiligne sur une profondeur d'environ 4 cm. Lors de la plantation en hiver, il arrive souvent qu'une partie des bulbes gèle et que l'autre dépasse lorsque le sol gèle (au début au printemps, ils sont approfondis en arrière). Par conséquent, les semis de printemps sont recommandés dans les régions froides.

Cet ail est entretenu de la manière habituelle : récolté lorsque les pointes des feuilles jaunissent, séché et planté à l'automne selon le délai de plantation. ail d'hiver. Avec cette méthode, vous obtenez rendements élevés et de grandes dents.

Plantation au printemps. Les lits doivent être préparés à l'automne. Comme les semis doivent être effectués au début du printemps, le sol est trop humide et il sera assez difficile de le déterrer. Les ampoules peuvent être stockées à température ambiante, enveloppé dans du papier journal et placé dans un sac ou une boîte.

Les bulbes maintenus au chaud doivent être retirés de leur chapeau 30 à 40 jours avant le semis et placés au réfrigérateur. Si cela n'est pas fait, l'ail cultivé deviendra vert jusqu'à la fin de l'automne et le processus de transition vitreuse pourra commencer. Le résultat sera des épis non mûrs avec de petites dents, impropres à la consommation ou à la graine. Ceux qui sont refroidis cessent de croître début août, formant 1 tête ronde à une seule dent. Par conséquent, la préparation des graines joue un rôle important dans l’obtention d’une récolte riche.

La récolte s'effectue lorsque les tiges commencent à s'affaisser vers le sol. Ail récolté laisser sécher à l'ombre et retirer les dessus déjà secs. Les gousses simples sont plantées de la même manière qu'avec la première méthode - selon le moment de l'ail d'hiver.

Méthode de culture sans transplantation. Cette méthode La culture de l'ail à partir de bulbes s'effectue sans replanter une seule gousse et produit ainsi une récolte annuelle. Pour ce faire, les bulbes coupés au début de l'été sont légèrement séchés afin de faciliter leur démontage et sont immédiatement plantés selon le schéma de plantation des clous de girofle. Une dent mûrie en octobre n'est pas déterrée, mais laissée pour l'hiver, assurant une bonne rétention de la neige.

Au printemps, l'ail ordinaire commence à en pousser. La récolte est récoltée dans termes traditionnels et obtenez de grandes têtes multi-dents. L'ail cultivé selon cette méthode se distingue généralement par sa grande taille.

Quelques mots en conclusion

En cultivant de l'ail à partir de graines, si cela est fait selon toutes les règles, vous pouvez obtenir une bonne récolte. De plus, planter de l'ail avec des graines ne permettra pas à la variété de disparaître et vous permettra d'étendre les plantations sans coûts supplémentaires pour les graines. C'est une sorte de rajeunissement culturel qui fonctionne vraiment et donne bons résultats. Par conséquent, cette méthode de plantation est assez courante chez les jardiniers.

Les bulbes sont utilisés pour la multiplication par de nombreux résidents d'été expérimentés. Premièrement, les dents sont toujours grandes, mais elles sont peu nombreuses, et il faut également prendre en compte caractéristiques variétales, qui permettent de préserver ce mode de culture particulier. Ci-dessous, nous verrons quand vous devez retirer les bulbes d'ail d'hiver et quoi en faire ensuite.

Quand retirer les bulbes d’ail ?

Pour récolter les bulbes d’ail, il est important de ne pas rater le moment où ils commencent à mûrir. Nous sélectionnons les plus grosses gousses avant la plantation, elles produiront de grandes inflorescences de bulbilles. Dès qu'ils commencent à pousser, on en laisse quelques-uns et on casse les flèches restantes pour obtenir de gros bulbes.

Le moment où les bulbes d’ail mûrissent arrive période différente. Mais vous pouvez toujours le déterminer par la flèche elle-même. Tout d’abord, il sera tordu en spirale. Et le moment où il est temps de retirer les bulbes d’ail d’hiver vient avec le redressement de la flèche. Vous ne pouvez pas attendre longtemps, car l'inflorescence s'effondre rapidement.

Avant même de commencer à retirer les bulbes d'ail, préparez des petits morceaux de gaze. Après la collecte, les inflorescences ne sont pas divisées en parties distinctes, mais stockées dans leur ensemble. Pour éviter qu'elles ne s'effondrent, nous les enveloppons dans une couche de gaze, puis nous rassemblons les flèches en un tas et les suspendons pour qu'elles mûrissent.

Lorsque vous commencerez à récolter vos bulbes d’ail, ils seront mûrs mais pas prêts à être stockés ou plantés. Vous devez les maintenir suspendus pendant environ trois à quatre semaines. L'endroit doit être sombre et bien aéré. En conséquence, il y aura une sortie de ce qu'on appelle nutriments des tiges au matériel de plantation. Vous remarquerez également que le matériel de plantation a pris un peu de poids.

Le moment où vous pouvez retirer les bulbes de la flèche d'ail vient quand elle sèche. Une fois la tige sèche, les bulbes se séparent facilement. Il ne vous reste plus qu'à les récupérer en faisant attention à ne pas endommager la balance. Ensuite, nous envoyons les préparations au stockage avant la plantation avant l'hiver ou le printemps.

L'ail, qui a un arôme piquant et un goût unique, est connu de tous. Ce légume est utilisé à la fois pour la cuisine et comme remède. La culture peut être cultivée à partir de graines et de clous de girofle.

Caractéristiques de la culture de l'ail

Il existe deux formes d'ail : de printemps et d'hiver. La formation de pousses ne se produit pas dès la première récolte. Ce processus n'est typique que pour le deuxième type. L'ail d'hiver se multiplie par graines et par les gousses, l'ail de printemps - uniquement par les gousses. Ces derniers se forment dès le premier mois de l'été dans la partie flèche.

Ce légume fait partie des cultures qui peuvent être plantées avant l'hiver et le printemps. Le nom de l'ail planté de la première manière est l'hiver, la seconde est le printemps. Pour semer de l'ail d'hiver, vous devez utiliser des graines légèrement germées.

Les activités de plantation au printemps doivent être effectuées lorsque le sol n'est pas encore sec après la fonte des neiges. Le respect de cette exigence vous permettra d'obtenir de grosses têtes.

L'ail peut être multiplié à l'aide de clous de girofle. Cette méthode tout le monde le connaît et l'utilise largement.

Très point important Avec cette méthode de plantation, le choix du site est une question de choix. Cette culture pousse mieux sur les terres où poussaient autrefois les légumineuses, les concombres et le chou, pire encore - après les pommes de terre, les tomates, où elles peuvent être infectées par le fusarium et les oignons. Ce sol devient propice aux légumes après 3 à 4 ans.

La parcelle de terrain où il est prévu de planter la culture doit d'abord être nourrie avec du fumier ou du compost. Il est conseillé d'effectuer ces travaux à l'automne. Avant la plantation, les clous de girofle doivent être triés, ceux malades et endommagés doivent être mis de côté.

Beaucoup de gens se demandent quand planter cette plante. Temps optimal atterrissage - un mois avant froid extrême. Durant cette période, le légume aura le temps de s'enraciner, mais les pousses vertes n'auront pas le temps d'apparaître.

Doit être terminé dans environ une semaine travail préparatoire: Il faut préparer les lits. Ceci est nécessaire pour que les dents ne soient pas trop profondes.

La distance entre les graines adjacentes doit être d'environ 0,08 à 0,1 m et entre les bandes de 0,4 à 0,5 M. Si les hivers de la région sont froids, de la sciure de bois ou de la tourbe doivent être versées sur le lit.

Cette culture n'a pas besoin arrosage abondant, il suffit d'effectuer cette procédure une fois par semaine.

La fin avril ou le début mai est la période où il est nécessaire d'appliquer de l'engrais, vous pouvez utiliser du nitrophoska à raison de 15 g pour 1 m². m.

Le prochain repas doit être effectué en juin (ammophoska dans les mêmes quantités). Il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol au cours des 2-3 dernières semaines.

Vous devez déterrer le légume dès que la zone principale devient jaune. feuilles inférieures. Pousses de racines L'ail destiné à être utilisé dans l'alimentation doit être coupé.

Il est conseillé que lorsque le moment de la récolte arrive, la plante n'ait pas besoin de rester dans le sol plus longtemps que le temps imparti. Les bulbes qui ont été arrachés plus tôt et qui n'ont pas eu le temps de mûrir pourront le faire même après le déracinement. L'ail trop séché ne se conserve pas aussi bien.

Comment obtenir, stocker et trier les ampoules

Obtenir gros ail avec les mêmes clous de girofle, cela vaut la peine de choisir un légume d'hiver. Mais dans ce cas, une part importante de la récolte de l’année dernière sera utilisée comme semences.

Afin de ne pas transférer la partie comestible dans la catégorie du matériel végétal, il est conseillé de cultiver de l'ail à partir de graines. Leur formation se produit dans la partie flèche de l'ail au cours de sa croissance.

La flèche est recouverte d'une fine coquille et dans sa partie intérieure se trouvent des graines qui ressemblent à de l'ail. En moyenne, il y en a environ 70 à 80, mais leur nombre peut être plus élevé.

De plus, grâce à cette méthode de semis, la récolte obtenue sera préservée et la plante cultivée à l'avenir sera saine.

Les bulbes aériens ne touchent pas le sol, les graines ne sont donc infectées par rien, contrairement aux clous de girofle situés dans le sol.

Pour ceux qui préfèrent utiliser une seule grosse gousse d’ail, le semis de bulbes est une méthode dans laquelle à partir d’une graine ne pousse pas une tête avec plusieurs lobes, mais une seule grosse gousse.

Compte tenu des avantages de la culture de l’ail en bulbes, personne n’utiliserait une autre méthode de plantation. Mais certaines personnes ne savent pas comment faire pousser correctement de l'ail à partir de graines et le planter avec des clous de girofle.

Ceci est également facilité par les inconvénients qui existent lors du semis avec des bulbes :

• ce procédé permet d'obtenir une récolte complète seulement après 2 ans ;
• faire des erreurs lors du semis des bulbes aériens, et aussi s'ils sont gelés ou secs, la récolte sera mauvaise.

Au milieu du premier mois de l'été récolte d'hiver des flèches commencent à se former. Après les avoir évalués par leur apparence, vous devez sélectionner les plus forts et le reste doit être retiré, sinon les têtes d'ail n'atteindront pas des tailles normales.

Pour le calcul quantité requise tiges avec des flèches, vous devez tenir compte du fait qu'environ 70 à 80 graines sortent d'un sommet.

Au moment où des fissures apparaissent sur la coque de protection, le dessus doit être coupé. Ensuite, ils doivent être placés à l'ombre jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs ; le boîtier ne doit pas être touché.

Les graines bien séchées peuvent être conservées pendant deux ans sans perdre leur qualité.

Les bulbes cultivés peuvent être conservés à température ambiante ; les graines doivent être enveloppées dans du papier et placées dans une boîte.

Le film doit être retiré des bulbes d'ail conservés dans un endroit chaud 30 à 40 jours avant le semis et placé au réfrigérateur.

En sautant cette étape, le légume deviendra vert jusqu'à la fin de l'automne et les graines pourront subir une vitrification.

Il ne sera pas possible de faire pousser de gros ails dont les graines n'ont pas été refroidies, au contraire, les têtes ne mûriront pas et les gousses seront petites.

Ils ne pourront pas être mangés ni utilisés pour la plantation. Parmi ceux qui ont été au froid, des têtes rondes se forment début août, représentant un seul clou de girofle.

Avant de planter des graines d'ail, vous devez trier les bulbes à l'œil nu. Après avoir sélectionné des bulbes d'apparence saine, vous devez effectuer l'activité suivante : les bulbes doivent être placés dans une infusion de cendre de bois.

Ceux qui restent en surface sont rejetés. En utilisant des graines saines, l’ail poussera magnifiquement. Compte tenu des particularités de la préparation du matériel végétal, il est nécessaire de suivre toutes les étapes de préparation des bulbes.

Méthodes de plantation de bulbes

Beaucoup de gens s'intéressent à la façon de faire pousser de l'ail à partir de bulbes. La plantation d'ail à l'aide de bulbes diffère selon la période de l'année.

Le légume peut être planté en automne, au printemps et sans transplantation. Quelle que soit l'option que vous décidez d'utiliser, une attention particulière doit être accordée à la préparation des semences. La qualité des graines déterminera le type de récolte qui naîtra.

Plantation d'automne

L'ail devrait être planté à l'automne dans la première quinzaine d'octobre. La plantation des graines d'ail est effectuée selon un motif de ruban multiligne, la distance entre les évidements est de 10 cm, entre les évidements adjacents - 10-20 cm, profondeur optimale la profondeur est d'environ 4 cm.

Parfois, certaines des graines plantées gèlent et l'autre se retrouve à la surface du sol en raison du gel. Avec l’arrivée du printemps, ils devraient être remis dans leur position d’origine. Pour cette raison, où climat froid, il est conseillé de planter les graines d'ail au printemps.

La récolte de l'ail a lieu au moment où la majeure partie est fanée. feuilles intérieures. Après avoir été retiré du sol, il doit sécher.

À l'automne, lorsque vient le temps de planter l'ail d'hiver, il faut le planter. Cette méthode permet d'obtenir bonnes récoltes, et les clous de girofle s'avèrent gros.

Plantation de printemps

Lors du choix des plantations de printemps, la zone à semer doit être préparée avant le début de l'hiver. Avec l’arrivée du printemps, il sera très difficile de labourer le sol en raison de son état.

La composition suivante peut être utilisée comme engrais, les normes sont indiquées pour 1 m2 :

• cendre de bois – 0,3 kg;
• humus – 0,7 kg;
• superphosphate et sulfate de potassium - 0,05 kg chacun.

La récolte a lieu lorsque les tiges commencent à tomber. Le légume extrait doit reposer à l’ombre et sécher. Ensuite, vous devez séparer les dessus secs.

Lors du choix de la méthode sans transplantation, une récolte à part entière des bulbes est obtenue sans transplanter les clous de girofle obtenus.

Les bulbes séchés, coupés au début de l’été, doivent être immédiatement plantés en terre. En automne, une seule gousse d’ail qui pousse n’a pas besoin d’être retirée du sol. Il doit y rester tout au long période hivernale dans le sol, mais il faut veiller à assurer une bonne rétention de la neige afin que la plante ne gèle pas et ne pourrisse pas.

Avec l’arrivée du printemps, le légume commencera à pousser, ce qui entraînera le développement d’une culture régulière. Les vendanges s'effectuent aux heures traditionnelles. La tête d'ail, pour la culture de laquelle cette méthode a été utilisée, s'avère grosse. Les lobules internes atteignent également de grandes tailles.

Un lit de légumes peut être réalisé directement sur le rebord de la fenêtre. Mais pour que la plante grandisse et se développe, les conditions suivantes doivent être créées :

• la température ambiante doit être maintenue entre 18 et 20 degrés ;
• la fenêtre sur le rebord de laquelle se trouve la plante doit être du côté ensoleillé ;
• un arrosage en temps opportun est nécessaire.

À l'automne, l'ail à une gousse sera prêt, à partir duquel poussera l'ail à plusieurs gousses l'année prochaine.

De nombreuses personnes souhaitent savoir comment planter des légumes pour en faciliter l'entretien. Pour que les graines plantées poussent dans le lit du jardin plutôt que des mauvaises herbes, l'ail peut être planté comme suit.

Une fois la zone de plantation du légume préparée, des feuilles de papier mouillées doivent être étalées sur toute sa surface, il est préférable de faire plusieurs couches.

Vous devez y faire des trous dans lesquels vous devez planter les bulbes. Ensuite, cette toile doit être recouverte d'une petite quantité de sable et la sciure de bois doit être utilisée comme paillis.

Pour que la récolte qui en résulte ne soit que plaisante, il convient de prendre les mesures nécessaires. Après avoir planté une plante de toutes les manières, chaque jardinier choisira certainement celle qu'il préfère.

Conseil d'Expert.

Obtention de bulbes d'ail d'hiver à partir de bulbes.

Appartient au légume le plus ancien et plantes médicinales que l'homme a commencé à utiliser à son avantage. Au début, elle était récoltée dans la nature avec d'autres plantes sauvages comestibles, puis elle a commencé à être spécialement cultivée près des maisons dans les jardins.

En raison de ses propriétés spécifiques et de ses puissants phytoncides, l’ail est actuellement utilisé aussi largement que toute autre plante. Il se consomme frais, il est utilisé en cuisine, pour préparer des aliments destinés à une utilisation future, dans les cornichons et les marinades, dans les industries de conserves de légumes et de transformation de la viande. L'huile d'ail et la poudre d'ail sèche sont préparées à partir d'ail frais.

Cette culture est un antibiotique naturel qui a la capacité de stimuler la croissance cellulaire et l'activité vitale, l'un des moyens de prévention les plus populaires. rhumes. Il a un effet réparateur sur tous les systèmes du corps, améliore la santé et prévient les maladies, dissout également le cholestérol dans le sang et stimule le système lymphatique pour éliminer les toxines. « Ouvre » les vaisseaux sanguins et réduit la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Les préparations à base d'ail sont largement utilisées en clinique pour la prévention et le traitement des troubles du métabolisme du cholestérol, de l'athérosclérose et de ses complications, ainsi que pour la prévention des tumeurs. Ses ampoules servent de matière première à l'industrie pharmaceutique pour la fabrication de médicaments ; L'ail est utilisé en médecine populaire et scientifique, en médecine vétérinaire, dans la lutte contre les ravageurs et les maladies des plantes et pour protéger les produits agricoles de la détérioration.

Ail - plante annuelle. En cours de longue évolution, l'ail plante cultivée a perdu la capacité de se reproduire par graines et se reproduit uniquement par voie végétative. Les formes cultivées d’ail sont divisées en trois groupes : les pousses d’hiver, les non-tireuses d’hiver et les pousses de printemps, généralement non-tirantes. Les deux dernières formes se reproduisent uniquement par les dents, et dans les formes fléchées, au début de l'été, une pousse fleurie, ou flèche, émerge du centre du bulbe, sur laquelle se forme une inflorescence. Il développe simultanément des fleurs stériles et ampoules(jusqu'à 500 pièces) - formations totalement identiques aux gousses d'oignon.

L'un des aspects négatifs de la croissanceail et autresles cultures à multiplication végétative et, en particulier, leur reproduction. Avec une telle gestion de la culture, sa dégénérescence se produit souvent. La dégénérescence est le résultat de l'accumulation du virus dans les bulbes et d'une augmentation progressive de sa concentration. Ce processus a différents débits - en conditions défavorables cela avance plus vite - une ou deux générations. Les virus, pénétrant dans les plantes, modifient le comportement typique de cette variété métabolisme et provoquent une diminution du rendement et une détérioration de la qualité des bulbes.

Il existe un moyen de débarrasser les plantes des maladies : il s'agit de faire pousser de l'ail d'hiver à partir de bulbes. Les plantes obtenues à partir de bulbes ont une plus grande vitalité et productivité. Ils semblent rajeunis.

Il existe trois façons de faire pousser de l'ail à partir de bulbes :

1) culture de bulbes avec des plants de repiquage (petits bulbes à une dent, rappelant les plants d'oignons) ;

2) cultiver des bulbes sans transplanter des plants ;

3) faire pousser des bulbes à partir de bulbes en un an.

La récolte des bulbilles pour les graines commence lorsque 5 à 8 % des plantes présentent des fissures dans la couverture de l'inflorescence. La taille des flèches se fait 25 à 30 cm sous l'inflorescence. Les bulbes peuvent être semés en automne et au printemps, selon conditions climatiques l'année de leur formation. Les bulbes mettent plus de temps à mûrir que les bulbes. Leur période de maturation est de 30 à 40 jours. Par conséquent, dans les conditions sibériennes, il est préférable de semer les bulbes au printemps. Ils sont battus juste avant le semis.

Avant le semis, les bulbes sont calibrés. Les meilleurs bulbes à semer ont un diamètre de 5 à 7 mm. Les petits bulbes ont une période de dormance profonde et peuvent donc germer la deuxième année après le semis. La préparation du sol est la même que pour semer des clous de girofle. La profondeur de plantation est de 3 à 4 cm et si vous décidez toujours de la souffler à l'automne, de 4 à 5 cm. Plantation d'automne effectué fin septembre - début octobre, puis les plantations sont paillées avec du compost ou de la tourbe avec une couche de 2-3 cm, une rétention de neige est effectuée et au printemps, elles sont sûres d'être nourries avec de l'azote.

2. Cultiver des bulbes à partir de bulbes sans transplanter des ensembles. La période des semis est fin avril. Le taux de semis est de 0,3 à 0,4 kg/m2. La récolte de graines hiverne bien, la conservation atteint 88 %. Il monte à 70-80%, produit des bulbes pesant 20 g. La récolte des bulbes a lieu en août de l'année prochaine.

3. Cultiver des bulbes à partir de bulbes en un an. La période de semis des bulbes est le milieu de l’été. Le taux de semis est de 0,18 à 0,3 kg/m2. Un arrosage avant et après le semis est nécessaire. Les plantes poussent bien à l'automne et hivernent avec des feuilles. Récolte des bulbes - août de l'année prochaine. Les soins de plantation sont aussi habituels que lors d'une plantation avec des dents.

S. Jarkova