Les meilleures variétés de carottes avec photos et descriptions. Les meilleures variétés de carottes pour le stockage hivernal

Vous venez dans un magasin de jardinage et êtes émerveillé par la variété orange des variétés de carottes ! Ici toi et variétés à maturation précoce, et pour le stockage hivernal, ronds et pointus, longs et au nez retroussé. Eh bien, juste un aperçu ! Mais si vous y regardez bien, toutes les variétés ne sont pas adaptées à la culture sur votre maison de vacance. Au choix matériel de plantation Il convient de se concentrer tout d'abord sur les conditions climatiques, la période de maturation, la résistance aux maladies et les caractéristiques du sol adaptées à la culture d'une variété particulière. Après avoir étudié la littérature datcha, nous avons compilé brèves caractéristiques variétés populaires et hybrides de carottes. Descriptions des variétés de carottes et leur classification selon la période d'affinage, le goût, les préférences régionales permettront de déterminer quelle variété de carottes est la meilleure.

Critères de sélection d'une variété :

• Période de maturation
• Région et climat
• Qualités gustatives
• Productivité
• Garder la qualité

Selon la période d'affinage, on les distingue : maturation précoce (précoce) - maturation en 80-100 jours, mi-maturation - maturation en 100-110 jours, mi-tardive - maturation en 110-130 jours, maturation tardive - maturation en 130-150 jours - variétés et hybrides. Nous prendrons ce critère comme base. Et à la fin de l'article, un indice précieux sera donné : quelles variétés et hybrides de carottes sont les meilleurs à planter dans votre région.

Les premières carottes : variétés

La variété "Amsterdamskaya" est à maturation précoce. Pour la culture dans la région centrale de la Terre Noire. Poids des racines : 50-150 g. Productivité : 200-460 c/ha. Pas pour un stockage à long terme. Excellent goût. La variété résiste à la fissuration.

La variété "Paris Karotel" est à maturation précoce. Poids des racines : 30-50 g. Productivité : 140 - 350 c/ha. Doux, mais le rendement est faible. Le goût est bon, mais il se conserve mal.

La variété Artek est à maturation précoce. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 70-130 g. Productivité : 420-670 c/ha. Pas pour un stockage à long terme. Excellent goût. La variété est résistante à la pourriture blanche et sans prétention aux sols.

La variété "Rex" est à maturation précoce. Pour la culture dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. Poids des racines : 180-210 g. Productivité : 330-800 c/ha. Pour un stockage à long terme. Excellent goût. Rendement élevé, même pour les tubercules.

L'hybride "Buror F1" mûrit tôt. Pour la culture dans la région centrale de la Terre Noire. Poids des racines : 60-120 g. Productivité : 210-620 c/ha. Excellent goût, rendement élevé.

L'hybride "Parmex F1" est à maturation précoce. Poids des racines : 30-50 g. Productivité : 110-120 c/ha. Excellent goût, petits légumes-racines sphériques. Bon gout. Bon pour la mise en conserve dans son ensemble. Pas pour un stockage à long terme.

Variétés moyennes de carottes (mi-saison, mi-tardive)

La variété "Marlinka" est de mi-saison. Pour culture dans la région Centre. Poids des racines : 90-175 g Productivité : 260-580 c/ha. Pour le stockage à long terme, la mise en conserve et la congélation. La variété est sans prétention aux sols et au climat.

La variété «Children's sweet» est de mi-saison. Pour culture en Russie. La masse du légume racine est de 130 à 200 g, sucrée, juteuse, croustillante, avec une teneur élevée en carotène. Haut rendement. Pour un stockage à long terme.

La variété «Children's Joy» est de mi-saison. Poids des racines - 150-170 g. Productivité - 7-8 kg/m2. Petit noyau. Juteux, sucré, riche en carotène. Pour un stockage à long terme. Résistance à la tige.

La variété "Nantes 2 Tito" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions du Centre, de la Moyenne Volga et de l'Oural. Poids des racines : 170-180 g. Productivité : 430-570 c/ha. Pour le stockage à long terme, la mise en conserve et la congélation. La variété est universelle.

La variété « Nantes » est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. Poids des racines : 70-125 g. Productivité : 250-490 c/ha. La variété résiste au craquelage et à la floraison. Polyvalent, adapté au stockage et à la mise en conserve à long terme.

La variété "Gourmand" est de mi-saison. Pour grandir dans différents zones climatiques. Poids des racines : 90-160 g. Productivité : 260-505 c/ha. Haut rendement. De délicieux légumes racines. Petit noyau. Tendre, juteux. Teneur accrue en sucres et en carotène. Excellente conservation sans perte de goût. Convient pour faire des jus.

La variété « Nuance » est de mi-saison. Poids des racines : 110-120 g. Productivité : 4,2-6,4 kg/m². Haut rendement. Teneur élevée en carotène et sucres.

La variété «Vitaminnaya 6» est de mi-saison. Poids des racines : 60-165 g. Productivité : 3,7-7,8 kg/m2. Bon goût. Teneur élevée en sucres et carotène. La variété résiste à la floraison. Garder la qualité est une bonne chose. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage hivernal.

La variété « Losinoostrovskaya 13 » est de mi-saison. Poids des racines : 160-170 g. Productivité : 6-8 kg/m2. Un petit noyau de légume racine. Teneur élevée en carotène. Résistant à la décoloration.

La variété «Moscou hiver A-515» est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. Poids des racines : 90-175 g. Productivité : 4,7-6,6 kg/m2. Stockage à long terme. Gros légumes racines. Résistant à la décoloration.

La variété « Caramel » est de mi-saison. Poids des racines : 95 - 160 g. Haut rendement. Excellent goût, riche en sucres et carotène. Pour un stockage à long terme. Juteux, tendre et très sucré. Convient pour faire des jus. La variété résiste au craquelage et à la floraison.

L'hybride "Olympic F1" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions du centre, du nord-ouest et de l'ouest de la Sibérie. Poids des racines : 100-120 g. Productivité : 440-640 c/ha. Pour le stockage à long terme, la fabrication de jus. Teneur élevée en carotène.

L'hybride "Altair F1" est de mi-saison. Haut rendement. Teneur élevée en sucre.

Hybride "Miel-sucre F1" moyennement précoce. Petit noyau. Juteux, sucré. Teneur élevée en carotène et sucres. Haut rendement, pour un stockage à long terme.

L'hybride "Lydia F1" est de mi-saison. Poids des racines : 80-100 g. Productivité : 600-620 c/ha. Pour le stockage et la mise en conserve à long terme. Excellent goût. Résistance à la floraison et à la pourriture blanche.

La variété "Rosal" est moyennement tardive. Pour la culture dans les régions du Centre et de la Moyenne Volga. Poids des racines : 160-240 g. Productivité : 315-815 c/ha. Durée de conservation moyenne, adaptée à la mise en conserve et à la congélation.

La variété « Incomparable » est moyennement tardive. Poids des racines : 100 – 180 g. Productivité : 3,1-7,1 kg/m2. Rendement élevé, teneur élevée en carotène. Résistant à la décoloration. Bien entretenu.

Hybride "Nevis F1" moyennement tardif. Pour la culture dans les régions du Centre, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. Poids des racines : 110-160 g. Productivité : 370-890 c/ha. Pour un stockage à long terme. Haut rendement. La variété résiste à la pourriture blanche.

Carottes : variétés tardives et hybrides

La variété « Perfection » est à maturation tardive. Pour la culture en Russie, Ukraine, Moldavie. Poids des racines : 100-120 g. Productivité : 230-480 c/ha. Durée de conservation moyenne, rendement élevé. Excellent goût, teneur élevée en carotène. La variété est sans prétention envers les sols et est universelle. Résistant à la pourriture humide et à la sécheresse.

La variété "Flaccoro" est à maturation tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g. Productivité : 340-880 c/ha. Bonne qualité de conservation + bon pour la mise en conserve. Résistance aux maladies.

Variété "Boltex" à maturation tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g. Productivité : 340-880 c/ha. Bonne qualité de conservation + bon pour la mise en conserve. Résistance aux maladies. Légumes-racines gros mais pas longs.

La variété "Coral" est à maturation tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g. Productivité : 340-880 c/ha. Bon pour le traitement et le stockage. Les légumes-racines sont gros, juteux et sucrés.

La variété "Olympus" est à maturation tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g. Productivité : 340-880 c/ha. Haut rendement. Légumes racines lisses. Excellent goût.

La variété "Rote Riesen" est à maturation tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g. Productivité : 340-880 c/ha. Bonne conservation + rendement élevé.

Hybride "Sweet Tooth F1" à maturation tardive. Le poids des racines est de 80 à 100 grammes. Juteux, sucré. Petit noyau. Stable, rendement élevé, résistance au gel. Pour un stockage à long terme.

Des articles séparés sont consacrés aux variétés de carottes d'hiver et à la conservation longue durée sur le site Babushkina Dacha :

Variétés de carottes d'hiver -

Carottes : variétés de conservation -

Variétés sucrées de carottes

Les variétés de carottes les plus sucrées caractérisé par une teneur élevée en sucres et en carotène. Leur chair est tendre, juteuse et sucrée. Les enfants aiment beaucoup ces carottes. En plus du goût, certaines variétés sucrées présentent des avantages tels qu'un rendement élevé, une qualité de conservation, etc.

Alors, variétés sucrées de carottes :

• Variété « Amsterdamskaya », « Parizhskaya Karotel », « Artek », « Rex », hybride « Parmex F1 » (précoce).
• Variété « Bonbon des enfants », « Joie des enfants », « Gourmand », « Nuance », « Vitamine 6 », « Caramel, hybride « Altair F1 », « Miel-sucre F1 » (mi-saison).
• Variété « Corail », hybride « Sweet Tooth F1 » (maturation tardive).

Pour les caractéristiques détaillées des variétés et des hybrides, voir ci-dessus.

Variétés à rendement

Certaines variétés de carottes sont différentes haut rendement. Dans les descriptions ci-dessus des variétés et des hybrides, il est calculé en centièmes par hectare ou en kilogrammes par mètre carré. Les variétés de carottes les plus productives parmi les suivants :

• Variété "Rex", hybride "Buror F1" (maturation précoce).
• Variété «Children's sweet», «Gourmand», «Nuance», «Caramel», hybride «Olympian F1», «Altair F1», «Honey-sugar F1», «Rosal», «Incomparable», «Nevis F1» (mi -saison ).
• Variété « Perfectsiya », « Flakkoro », « Olympus », « Rote Risen », hybride « Sweet Tooth F1 » (maturation tardive).

Variétés pour les régions

Régional et caractéristiques climatiques Les fabricants indiquent rarement les variétés de carottes sur les emballages. Il existe également peu d'informations sur Internet sur les préférences régionales de telle ou telle variété. Il vient en aide aux jardiniers et aux jardiniers "Commission de tri d'État de la Fédération de Russie" (État fédéral organisme financé par l'État"Commission d'État de la Fédération de Russie
sur le contrôle et la protection des résultats de sélection") . J'ai eu beaucoup de chance qu'en préparant cet article, je tombe sur leur site Web. Parce que cette même Commission nationale des variétés effectue des tests de sélection et, sur la base de ceux-ci, formule des recommandations pour l'utilisation de variétés du registre national dans une région particulière.

Sélectionnez votre région, cliquez sur l'icône pdf ou doc ​​et lisez le document dans le format qui vous convient.

Dans cet article, je voudrais souligner les variétés qu'il est préférable de planter en Russie centrale, dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural.

Carottes : variétés pour la Russie centrale

Le concept de Russie centrale fait référence à la partie d’Europe centrale de la Russie. Relativement parlant, voici les régions situées autour de Moscou (Région économique centrale et Région de Nijni Novgorod) :

la région de Moscou, Smolensk, Tver, Yaroslavl, Vladimir, Riazan, Toula, Kaluga, Orel, Briansk, Kostroma, Ivanovo, Nijni Novgorod.

En outre, les régions les plus septentrionales peuvent être classées dans la zone médiane : Léningrad, Pskov, Novgorod, Vologda.
Également des régions plus méridionales de la région de la Terre Noire : Koursk, Belgorod, Lipetsk, Voronej, Tambov.
Et aussi les régions les plus orientales de la région de la Volga : Kirov, Mari El, Tchouvachie, Mordovie, Penza, Saratov, Volgograd, Oulianovsk, Samara.
Le Tatarstan, l'Oudmourtie, la Bachkirie, la région d'Orenbourg, la région de Perm et la République de Komi ne sont pas classés comme zones intermédiaires.

On distingue les variétés et hybrides de carottes suivants pour la Russie centrale :

Nantesskaya 4, Losinoostrovskaya 13, Rogneda, Presto, Charlotte, Abledo F1, Brilliance F1, Emperor, Canada F1, Nebula F1, Autumn King, Rogneda, Chantenay-2461, Moscou Winter A 515, Nuance, Topaz, Canada, Carotan P3, Nectar , Sugar Queen, Napoli, Berlin, Sadko, Baltimore F1, Petite-fille (variété Paris Carotel), Newhall F1, Presto F1, Sweet Tooth F1, Khrushtyashka F1.

Variétés de carottes pour l'Oural

Les régions de Russie suivantes sont situées dans l'Oural :

Région de Sverdlovsk, région de Tcheliabinsk, Bachkirie, région de Kourgan, région d'Orenbourg, région de Perm, République de Komi (avec sa frontière est et nord-est).

On distingue les variétés et hybrides de carottes suivants pour l'Oural ::

Anastasia F1, Blues, Boyarynya, Vitalonga, Vitamin 6, Yellowstone, Camarillo F1, Canada F1, Carson F1, Cascade F1, Cordoba F1, Cupar F1, Lydia F1, Marlinka, Mikulovskaya, Nantes 2 tito, Nantes 4, Natalya, Nelly F1 , Incomparable, News F1, Rogneda, Romosa, Samson, September, Typhoon, Tinga F1, Topaz F1, Totem F1, Champion F1, Shantenay 2461, Yaya, Lakomka F1, Namur, Naval, F1 Nairobi, Shantenay 2461, Vitamin 6, Losinoostrovskaya 13, Léandre, Rogneda, Tendresse, Hrum-Hrum, F1 Canada, Reine de l'Automne.

Vous pouvez consulter la liste complète sur le lien ci-dessus.

Variétés de carottes pour la Sibérie

La Sibérie est divisée en Sibérie occidentale et Sibérie orientale. La Sibérie occidentale comprend :

Régions de Tioumen, Omsk, Novossibirsk, Tomsk, Kemerovo, territoire de l'Altaï, République de l'Altaï, Okrug autonome de Khanty-Mansiysk et de Yamalo-Nenets.

La Sibérie orientale comprend :

Territoires de Krasnoïarsk et de Transbaïkalie, régions d'Irkoutsk et de l'Amour, républiques de Khakassie, Touva, Bouriatie et Yakoutie, Okrugs autonomes de Taimyr et d'Evenki.

On distingue les variétés et hybrides de carottes suivants pour la Sibérie :

Chantenay 2461, Nantes 4, Losinoostrovskaya 13, NIIOH 336, Rogneda, Vitamin 6, Niagara, Samson, Nandrin, Nairobi, Zabava, Vita Longa, septembre, Bangor, Canada, Canterbury, Cascade, Napoli, Topaz, Marlinka, Holiday, Mikulovskaya, Malik, Khrust.

Vous pouvez consulter la liste complète sur le lien ci-dessus.

Quelle variété de carottes est la meilleure ?- une question non seulement de goût, mais aussi de nombreux autres facteurs. Nous espérons que notre matériel vous aidera dans la tâche difficile du choix 😉

Les carottes sont considérées comme l’un des légumes-racines les plus délicieux, les plus sains et les plus populaires. Il se distingue non seulement par son excellent goût, mais aussi par ses propriétés bénéfiques. C'est une riche source naturelle de carotène et de vitamine A, qui est un antioxydant assez puissant et contribue à renforcer l'immunité humaine.

La sélection ne s'arrête pas, vous pouvez donc aujourd'hui voir des graines en vente différentes variétés et hybrides, différant par la période de maturation, la taille et le goût des fruits, en conservant la qualité et la transportabilité. Comment ne pas se perdre parmi une telle diversité ? Quelles graines de carottes est-il préférable de planter ?

Vitesse de maturation

Selon la période de maturation, toutes les variétés de carottes sont réparties comme suit :

• Précoce (de 70 à 100 jours). Les variétés de cette catégorie ne se caractérisent pas par des rendements élevés et gros montant Sahara. La récolte est récoltée environ trois mois après l'apparition des premières pousses.
• Moyenne (environ 100-120 jours). Ils peuvent être mi-précoces, mi-précoces et mi-tardifs et combinent les caractéristiques des variétés précoces et tardives. Les carottes peuvent se conserver longtemps et conserver leur fraîcheur et leur goût en hiver. Dans le même temps, la récolte peut être récoltée assez tôt. Les variétés moyennes conviennent à la plantation dans les régions froides. La récolte est récoltée en moyenne 4 mois après la plantation.
• En retard (120-150 jours). Ils ont une durée de conservation assez longue, sans perdre leur goût. La récolte complète a généralement lieu en septembre.

Quelle variété dois-je choisir ?

Afin de choisir la bonne variété, vous devez d'abord analyser vos besoins et décider à quel moment la récolte est nécessaire et à quoi elle servira (pour la cuisson, les jus, l'ajout en conserve ou la vente). Il est également important de considérer le type de sol présent sur le site. Nous vous suggérons de considérer plusieurs lignes directrices pour la sélection :

• Si le sol est léger et meuble, vous pouvez planter en toute sécurité des variétés de carottes à fruits longs.
• Au début du printemps, il est préférable de planter des variétés à racines courtes, car ce sont elles qui mûrissent le plus rapidement.
• Les variétés rondes de carottes poussent assez rapidement. Mais leur rendement n'est pas très bon.
• Si les carottes sont cultivées pour la vente, il est préférable de choisir des variétés importées.
• Pour la consommation personnelle, il est conseillé de planter des variétés domestiques. Ils sont beaucoup plus savoureux, plus sains et se conservent mieux. Et ils sont plus adaptés à nos conditions climatiques.

Les carottes sont une riche source de carotène. C’est ce qui donne au légume sa couleur riche et orange vif. Par conséquent, plus les carottes sont brillantes, plus elles contiennent cette substance bénéfique.

Les variétés foncées ne sont pas particulièrement populaires dans notre pays, mais les variétés blanches ne surprendront personne aujourd'hui.

Choisir meilleures graines carottes, il convient de considérer à quel point elles sont sucrées. Le goût sucré peut être déterminé par la forme de ce légume : s’il est à bout franc, il sera très probablement très sucré.

Les carottes marquées F1 sont des hybrides. Ils se distinguent généralement par une grande douceur, mais il n'est pas recommandé de récolter les graines de la récolte, car la même variété ne sera pas obtenue l'année suivante lors de leur plantation.

Mais le critère le plus fondamental lors de l’achat reste la période de maturation.

Sur la base de ce qui précède, en considérant le plus meilleures graines carottes, il est important d'étudier attentivement les informations figurant sur l'emballage. Il y a suffisamment de caractéristiques qui y sont indiquées pour naviguer et faire le bon achat. En même temps, n’ayez pas peur d’expérimenter. Vous pouvez planter et cultiver plusieurs variétés différentes et trouver celle qui vous convient le mieux.

Nous vous suggérons de considérer les meilleures graines de carottes, les avis et les caractéristiques de plantation.

Variétés précoces

Ces variétés de carottes sont conçues pour les récoltes précoces et les jeunes produits en « grappes ». La récolte commence un mois et demi à deux mois après la germination des graines. Les légumes-racines mûrs ne sont pas particulièrement sucrés, ont une longue durée de conservation et ne se caractérisent pas par un rendement élevé. Les graines de variétés précoces de carottes peuvent être immédiatement plantées en pleine terre, mais dans les régions avec climat froid, une couverture temporaire avec un film peut être nécessaire pour protéger les plants.

Voyons quelles graines de carottes sont les meilleures.

F1 amusante

Il est tôt variété hybride carottes. De la germination à la maturité technique – environ 3 mois. Les légumes-racines sont assez longs - environ 20 cm, poids moyen - 100-200 g. Les carottes sont recommandées pour une consommation fraîche.

Les jardiniers adorent cette variété pour sa pulpe assez dense, sucrée et juteuse. Selon les critiques, les carottes se conservent bien.

Aborder

Ce sont les meilleures graines de carottes date anticipée maturation et très apprécié des jardiniers. La saison de croissance de cette variété est de 80 à 90 jours. Les plantes-racines sont fines, lisses et de forme cylindrique. Longueur - jusqu'à 20 cm, poids - jusqu'à 150 g. La surface des carottes est lisse, il y a de petits yeux. La pulpe est rouge orangé, riche en couleur et assez juteuse. Le rendement moyen est de 4 à 4,5 kg/m². M. La variété est résistante aux maladies et aux fissures. Semé tardivement, il se conserve longtemps en hiver. Le but est universel. Préfère lâche sol sableux, nécessite un arrosage abondant.

Selon les jardiniers, il s'agit d'une excellente variété précoce avec des légumes-racines juteux, savoureux et sains.

Dame

Ce sont aussi les meilleures graines de carottes. Les fruits sont cylindriques, assez gros (20 cm voire plus) et lisses. Déjà 3 mois après la germination, elles vous raviront par leur goût. La variété est à haut rendement. Il peut être cultivé dans n’importe quelle région du pays. Les jardiniers ont apprécié toutes ces qualités, c'est pourquoi Barynya est très appréciée par beaucoup d'entre eux.

Lagon F1

Nouvel hybride à maturation précoce. Le début de la récolte est possible dans les 75 à 85 jours suivant la germination des graines. Les carottes sont orange vif, le noyau est petit, la teneur en vitamine A est élevée. La taille des racines est de 18 à 20 cm et la variété est à haut rendement. Le goût est excellent. Tolère bien diverses conditions météorologiques.

De nombreux jardiniers ont noté que ce sont les meilleures graines de carottes. La variété a reçu de bonnes critiques. Tagué :

• Maturité précoce.
• Uniformité des plantes-racines.
• Bonne productivité.
• Excellente présentation.
• Excellent goût.

doigt de sucre

Appartient à l'une des variétés les plus précoces. De la germination à la maturité technique - 60-75 jours. La forme des racines est cylindrique, les fruits sont alignés, orange vif, mesurant jusqu'à 12 cm de long et pesant jusqu'à 150 g. Ils se distinguent par une pulpe juteuse, très tendre, sucrée et un excellent goût. Convient pour la culture dans n'importe quelle zone climatique. Le doigt de sucre résiste à de nombreuses maladies. La productivité est élevée. De nombreux jardiniers ont noté que ce sont les meilleures graines de carottes.

Variétés de mi-saison

Ces carottes mûrissent à l'automne. À ce stade, elle parvient à acquérir suffisamment de douceur et de jutosité. C’est à partir de ces variétés que poussent les légumes-racines les plus délicieux. La récolte est bien conservée. Voyons quelles graines de carottes sont bonnes.

Chéri

Excellente variété mi-hâtive. La récolte peut commencer 80 à 85 jours après la levée. La taille des carottes est assez grande - environ 18 cm, la forme est cylindrique, la couleur est orange foncé, ce qui indique une grande quantité de carotène. Le miel se conserve longtemps et a une utilité universelle. Les avis sur la variété ne sont que positifs. Par conséquent, lorsqu'il s'agit de déterminer quelles sont les meilleures graines de carottes pour un terrain découvert, il convient de le mentionner absolument.

De premier ordre

Il s'agit d'une variété de carottes mi-précoce et productive, caractérisée par un goût élevé. Les racines sont lisses, cylindriques, grandes, jusqu'à 20-23 cm de long, orange vif. La pulpe est très savoureuse, assez sucrée et juteuse. La saison de croissance de la variété peut aller jusqu'à 120 ou 130 jours. Peut être cultivé dans n’importe quelle zone climatique. Les carottes conviennent aussi bien à la production de régimes qu’à l’entreposage hivernal, car leur durée de conservation est excellente.

Vitamine

La variété est de mi-saison et offre un bon rendement. La saison de croissance des carottes vitaminées est de 110 jours. Les légumes-racines ont la taille moyenne(10-19 cm), couleur orange vif. Caractéristiques distinctives Les carottes, selon les jardiniers, ont un goût délicat et agréable et une longue durée de conservation.

Olympien de F1

Il s'agit d'un hybride de mi-saison. Mûrit 110 à 120 jours après la germination des graines. Les légumes-racines sont brillants, assez gros (peuvent atteindre une longueur de 23 cm), pèsent 120-130 g. La pulpe est juteuse et assez savoureuse. Le but est universel.

Shantanay

Rendement moyen variété tardive objectif universel. Période de maturation -

100-110 jours. Les légumes-racines sont coniques, aux extrémités émoussées, de couleur orange, de courte longueur - jusqu'à 15 cm, pesant jusqu'à 200-250 g. Le goût est bon - les carottes sont croustillantes et juteuses. La durée de conservation est longue.

Variétés à maturation tardive

Ces carottes ont un goût sucré légèrement inférieur aux variétés de mi-saison, mais elles se conservent mieux. En règle générale, il a de grandes racines et se caractérise par une résistance accrue au froid, ainsi qu'une moindre vulnérabilité aux maladies. Regardons les graines des meilleures variétés de carottes en pleine terre.

Bayadère

La variété est à haut rendement, tardive, sans prétention, mûrit en 135 jours environ. Les fruits sont orange vif, la surface est lisse, la forme est conique-cylindrique. La taille est grande - jusqu'à 30 cm et les fruits contiennent beaucoup de carotène. La récolte se conserve bien et conserve son goût tout l'hiver.

Vita Longa

Variété universelle à haut rendement, dont la maturité technique intervient 140 à 160 jours après la germination. Les légumes racines sont denses, assez puissants, mais à la fois tendres et sucrés. La longueur des carottes peut atteindre 31 cm.

Les jardiniers aiment cette variété pour son excellent goût, son bon rendement et le fait qu'elle peut être conservée presque L'année entière.

géant rouge

Parmi les meilleures variétés de carottes, les graines de Red Giant sont peut-être considérées comme les plus populaires. Racines application universelle, très grand, ce qui justifie pleinement son nom. La variété fait partie des variétés à maturation tardive, mais cela est entièrement compensé par son rendement élevé. La carotte est rouge-orange, mesure jusqu'à 25-27 cm de longueur, son poids moyen est d'environ 140-150 g et sa forme est en forme de cône allongé avec une extrémité émoussée. Les légumes racines ont un goût tendre et sucré. La géante rouge a une bonne résistance aux principales maladies et ravageurs. La variété a une longue durée de conservation.

Nous avons donc examiné les graines des meilleures variétés de carottes. Nous allons maintenant découvrir comment les planter.

Planter des carottes

Les carottes sont assez capricieuses et pointilleuses quant aux conditions de croissance.

Regardons la séquence d'atterrissage.

1. Le lit est préparé : le sol est déterré, des engrais (humus ou compost) sont ajoutés. Vous pouvez ajouter un peu de sciure de bois.
2. Dans le lit préparé, des sillons longs et réguliers d'une profondeur d'environ 2 cm sont creusés et la distance entre eux est maintenue à 20 cm.
3. Le sac est ouvert, les graines sont versées dans la main, puis semées dans les rainures et saupoudrées de terre.
4. Le sol est compacté à la main.
5. Les premières pousses devraient apparaître dans environ une semaine et demie.

Pour planter des carottes, il faut choisir des zones ensoleillées. Les soins doivent être conformes aux recommandations de la variété sélectionnée. Après l'arrosage et la pluie, le sol doit être ameubli.

Comme les autres légumes, les carottes doivent être récoltées à temps. Les plantes-racines endommagées par le gel peuvent perdre leur résistance aux maladies. Pour déterrer les plantes-racines, le plus meilleur temps- un temps sec et ensoleillé, lorsque la température de l'air ne dépasse plus 9-10 °C, mais ne descend pas non plus à 0 °C et en dessous. Lors de la récolte, les sommets sont immédiatement coupés. Les plantes-racines sont triées. Seuls les spécimens sains et intacts doivent être sélectionnés pour le stockage.

Les carottes sont l'un des légumes les plus consommés et il est assez difficile d'imaginer votre alimentation sans elles. Les propriétaires de leur propre jardin préfèrent le cultiver eux-mêmes plutôt que de l'acheter sur le marché, car ils bonne récolte Avec des soins appropriés, les carottes ne sont pas du tout difficiles. Le problème ici est différent : comment préserver les plantes-racines cultivées jusqu'au printemps, les protéger de la pourriture et du dessèchement.

Presque tous les jardiniers connaissent la situation dans laquelle de grosses carottes mûres et absolument saines commencent à pourrir au Nouvel An, noircissent à l'intérieur et perdent leur élasticité et leur goût. De plus, cela se produit même dans les caves et sous-sols où les conditions de température et d'humidité requises sont remplies. Comme vous le savez, la durée de stockage dépend en grande partie du moment de la plantation et de la récolte des carottes, ainsi que des conditions de croissance, mais le facteur décisif est le choix de la variété.

La gamme de graines de carottes est désormais tout simplement immense et il est facile pour un jardinier débutant de se perdre dans cette abondance de variétés et d'hybrides. Afin de ne pas vous tromper lors du choix, vous devez prendre en compte quelques nuances importantes :

Parmi les variétés de mi-saison et précoces, il y a aussi celles qui se distinguent par une durée de conservation élevée, mais toutes ne conservent pas leur goût. De plus, ils doivent être semés en deux temps : au début du printemps et au début juin, puis la première récolte est destinée à l'utilisation été-automne et la seconde au stockage. Un autre critère de sélection des graines est la résistance à la fissuration. Souvent, pendant le processus de maturation, les carottes se fissurent dans le sol, la pulpe non protégée est affectée par des parasites et des maladies et ne peut plus être stockée.

Variétés de conservation populaires

Carottes à maturation tardive

Les variétés à maturation tardive sont celles qui mûrissent 120 à 140 jours après la germination. Ils sont plus résistants au froid, moins sensibles aux maladies et se conservent donc mieux. Aux valeurs optimales d'humidité et de température, les carottes tardives se conservent parfaitement jusqu'en juin, pratiquement sans perdre leur goût. En règle générale, les variétés à maturation tardive ont des racines longues et pointues.

Nom	Caractéristique
	Elle est à juste titre considérée comme l’une des variétés domestiques les plus stables en conservation. Forme de jolies carottes coniques denses de 25 cm de long et pesant de 80 à 230 g. Les spécimens individuels atteignent 30 cm. La pulpe est très croustillante et sucrée, assez juteuse. En conserve ou en salade fraîche, cette variété est tout simplement magnifique. Le rendement moyen est de 4 à 9 kg/m2. Ne tire pas, ne craque pas en mûrissant. La saison de croissance dure environ 120 jours, stockée jusqu'en juin
	Sa productivité est très élevée. La saison de croissance est de 140 à 150 jours, les racines coniques brillantes atteignent 20 cm et la pulpe contient beaucoup de sucres et de carotène. Il conserve sa présentation et son goût riche jusqu'en juin. Usage universel, très résistant au tir, ne craque pas
	Une variété productive, idéale pour le stockage à long terme. Les carottes mesurent environ 20 cm de long et pèsent en moyenne 130 g. La pulpe dense a bon gout, couleur – orange foncé. Il ne perd son goût qu'à la fin du printemps, et ne craque pas lors de la maturation. Utilisation universelle
	Variété tardive populaire. Apprécié pour les grandes plantes-racines, dont la longueur atteint 28 cm et le poids moyen est d'environ 200 g. La saison de croissance dure 130 jours, le rendement par mètre carré de surface est de 8,8 kg. Goût riche et sucré, teneur élevée en carotène
	Célèbre Variété allemande, qui s'est montré excellent dans notre pays. Forme de grosses racines pesant jusqu'à 140 g et environ 25 cm de long. Elle se conserve bien jusqu'à fin avril, puis sa qualité commerciale diminue. Rendement moyen 3 kg/m2, donne bons résultats lors des semis d'hiver. Assez résistant aux maladies et à la montaison
	Une variété universelle, caractérisée par sa qualité de conservation et sa transportabilité. La saison de croissance dure 130 à 135 jours. Les légumes-racines ont un goût sucré agréable, sont juteux et atteignent 25 à 30 cm de longueur. La forme des carottes est conique émoussée, la chair est orange foncé, presque rouge. La résistance aux maladies est élevée, la résistance à la montaison est moyenne
	Variété polonaise. Très productif, ne jette pas de tiges florales. La longueur des carottes est de 25-28 cm, le poids moyen est de 130 g. Elle se conserve bien jusqu'à la fin du printemps, présente une résistance satisfaisante à mouche de la carotte et le fusarium

Variétés de mi-saison

La période de maturation des carottes de mi-saison dure de 100 à 120 jours. On pense que les légumes-racines les plus sucrés et les plus juteux proviennent de variétés de mi-saison. Au moment de la récolte, les carottes ont le temps d'absorber quantité maximale nutriments du sol, grâce à quoi non seulement le goût s'améliore, mais la durée de conservation augmente également.

Nom	Caractéristique
	La période de maturation est de 108 à 115 jours. La forme est conique émoussée, la longueur atteint 15 cm, le poids moyen est de 150 g. Il se conserve très bien, ne perd pas sa qualité commerciale et son goût pendant le stockage, les légumes-racines ne se fissurent pas
	La variété la plus populaire. Le poids du légume racine est de 120 g, de forme conique, la couleur de la pulpe est très riche. Apprécié pour sa résistance à la pourriture noire et grise, sa grande transportabilité et sa qualité de conservation. Convient pour la mise en conserve, la consommation fraîche et les jus de fruits
	Mûrit en 110-120 jours, la forme est allongée, pointue, la chair est de couleur orange foncé. La longueur des carottes est de 10 à 16 cm, leur poids moyen est de 150 g et la productivité par mètre de surface est de 5 à 7 kg. Ne craque pas, a une résistance moyenne à la pourriture, se conserve sans perte de présentation jusqu'en avril
	Une excellente variété éprouvée. Il faut 110 jours pour mûrir, le poids moyen est de 120 g, la longueur des carottes peut atteindre 18 cm, elle a une forme cylindrique aux extrémités émoussées, la chair est presque rouge. Apprécié pour son excellent goût et ses rendements constants, ainsi que pour sa résistance à la fissuration. Stocké jusqu'en février-mars sans perte de qualité commerciale
	La saison de croissance dure 110 à 112 jours. La forme est cylindrique, la couleur est orange clair. Les carottes mesurent 16 cm de long et pèsent en moyenne 150 g. La variété est appréciée pour sa teneur élevée en carotène, sa pulpe savoureuse et sa facilité d'entretien. La variété est largement zonée, donne récolte stable dans différentes zones climatiques. Les légumes-racines ne craquent pas pendant la maturation et se conservent jusqu'en février
	Mûrit en 110-120 jours. Les légumes racines sont lisses, fusiformes, pesant 150 g. Pulpe juteuse et très croustillante, à forte teneur en sucre. La longueur des carottes est de 20 à 22 cm, elles se conservent jusqu'en mai, ne se fissurent pas à maturité et ne sont pas sensibles à la floraison.
	Récolte Variété hollandaise. Il possède des racines très longues (jusqu'à 30 cm) dont le poids atteint 170 g, a un excellent goût, se conserve parfaitement jusqu'au printemps et tolère bien le transport. A une résistance moyenne aux maladies, ne se fissure pas et ne tire pas
	Sélection néerlandaise, zonée dans la région Centre. Les plantes-racines mesurent jusqu'à 20 cm de long et ont une forme cylindrique. Poids des racines 90-100 g. Apprécié pour une excellente qualité de conservation et des rendements stables
	Très résistant au froid et productif. Les racines sont coniques émoussées, lisses, pesant de 80 à 130 g, elles ont une pulpe juteuse et savoureuse, utilisée pour la transformation et fraîche. Rarement affecté par les maladies, stocké jusqu'en mars

Variétés précoces

Si la saison de croissance ne dépasse pas 100 jours, ce sont des variétés à maturation précoce. En règle générale, ils sont cultivés pour la consommation été-automne et leur qualité de conservation ne diffère pas. Mais parmi eux, il y a ceux qui maturation précoce peut être conservé jusqu'au printemps sans perdre ni son goût ni sa présentation.

Nom	Caractéristique
	La saison de croissance dure de 75 à 90 jours. Les légumes-racines sont de forme légèrement conique, avec une pointe émoussée et riches en couleurs. La longueur de la carotte est de 10 à 12 cm, son poids moyen est d'environ 90 g. La variété est rarement affectée par la pourriture grise, ne se fissure pas à maturité et se conserve très bien.
	L'une des variétés précoces les plus populaires. La récolte est récoltée 70 jours après la germination ; les racines sont lisses, uniformes, de couleur rouge orangé. Le poids moyen des carottes est de 120 g, leur longueur peut atteindre 16 cm.Pour le stockage hivernal, les graines sont semées au début de l'été. Les plantes-racines sont peu affectées par le fusarium, ne sont pas sensibles à la floraison et ne se fissurent pas
	Une des nouvelles variétés améliorées des sélectionneurs néerlandais. La saison de croissance est de 100 jours, les racines sont cylindriques, nivelées, jusqu'à 20 cm de long, appréciées pour leur haute résistance à la fissuration et leur longue durée de conservation

Il y a plusieurs moyens efficaces comment conserver les carottes en hiver. Tous sont assez simples et ne nécessitent pas beaucoup d’efforts de la part du jardinier.

Option 1. Cette méthode nécessite une boîte de planches et du sable fin tamisé. La caisse est descendue dans une cave ou un sous-sol, le fond est recouvert d'une couche de sable de 5 cm d'épaisseur et les légumes-racines sont posés dessus pour qu'ils ne se touchent pas. Après avoir fini de poser la première couche, recouvrez les racines de sable et répétez tout à nouveau. La couche supérieure est du sable. Si vous le souhaitez, vous pouvez humidifier un peu le sable, même si les carottes se conservent parfaitement au sec jusqu'au printemps. Au lieu du sable, on utilise également de la sciure de pin, de la mousse et des pelures d'oignons sèches.

Option 2. Choisissez des carottes sans le moindre dommage, à la peau lisse, et séchez-les bien à l'ombre. Puis ils prennent sacs en plastique et ne mettez pas plus de 3 kg de légumes-racines dans chacun d'eux.

Option 3. Les carottes sélectionnées sans fane ni dommages visibles sont trempées dans une solution d'argile et mises à sécher sous un auvent. L'argile pour la solution est prise propre, sans aucune impureté de terre ou résidus végétaux. La solution doit être épaisse, comme de la crème sure, elle ne s'écoulera pas des carottes et formera une coque protectrice. Après séchage, les légumes racines sont placés dans du carton ou boîtes en bois et stocké dans un sous-sol sec.

Option 4. Il est recommandé de ne stocker ainsi qu'une partie de la récolte, car il n'y aura pas d'accès aux tubercules tout au long de l'hiver. Lors de la récolte des carottes du jardin, plusieurs plates-bandes restent intactes. Avant l'arrivée des premières gelées, les cimes sont coupées près du sol, les massifs sont recouverts d'une couche de sable et recouverts d'un film épais. Une couche de sciure de bois, de tourbe, de feuilles mortes ou d'humus est placée dessus et le tout est recouvert d'un film. Les carottes sont parfaitement conservées sous terre, restant sucrées et juteuses.

Vidéo - Les meilleures variétés de carottes pour la conservation hivernale

Les carottes sont l'un des légumes les plus populaires parmi les résidents d'été, elles poussent donc invariablement dans chaque parcelle de jardin. Sur ce moment Grâce aux efforts des sélectionneurs, de nombreuses variétés de cette plante-racine ont été développées, qui diffèrent les unes des autres en termes de maturation, de caractéristiques gustatives et de caractéristiques de la technologie agricole. C'est pourquoi presque tous les jardiniers s'intéressent à la manière de choisir les meilleures variétés de carottes à planter.

Les meilleures variétés

Les experts n'arrêtent pas la recherche, créant de nouvelles variétés de carottes, ainsi qu'améliorant celles existantes, augmentant leur teneur en sucres et en carotène bénéfiques pour notre corps. Bien qu'il existe aujourd'hui sur le marché non seulement des graines de sélection nationale mais aussi étrangère, il est recommandé de privilégier les graines produites en Russie et adaptées au maximum à nos conditions climatiques.

Lors du choix des meilleures variétés de carottes à semer aujourd'hui, il convient de prendre en compte le fait qu'elles sont divisées en fonction des périodes de maturation - précoce, moyenne et tardive, du degré de rendement, de la teneur en carotène, des conditions de stockage, ainsi que de la forme et couleur des racines. Arrêtons-nous plus en détail sur le tout premier critère de choix des carottes - les variétés avec différentes périodes de maturation des plantes-racines.

Tôt

La beauté de l'achat de telles graines en pleine terre réside précisément dans le fait qu'avec un rendement relativement faible et une teneur en sucre inférieure à celle des plantes-racines similaires, mais avec une période de maturation tardive, vous pouvez obtenir la première récolte de plantes-racines riches en vitamines après 80 à 100 jours. . Arrêtons-nous en détail uniquement sur quelques variétés de variétés précoces.

Dame - après avoir acheté des graines de cette variété, vous pouvez les récolter en 90 jours. Les légumes-racines de ce type ont une bonne teneur en carotène, un élément important, et un excellent goût. Il contient des légumes uniformes et lisses au toucher, de forme cylindrique et de couleur rouge, capables d'atteindre 20 cm de longueur. La variété se caractérise par un rendement élevé, présente une résistance à la floraison, à la fissuration et possède une bonne immunité contre les maladies. Idéal pour planter dans toutes les zones climatiques, y compris zone médiane et l'Oural.

Zabava est un hybride apparu grâce aux efforts des sélectionneurs de la Station expérimentale de légumes de Sibérie occidentale. La période de maturation des plantes-racines - depuis l'apparition des premières pousses jusqu'à la pleine maturité - peut être d'au moins 90 jours. Il a un excellent goût agréable, la masse des légumes-racines varie de 80 à 200 grammes et ils peuvent atteindre 20 centimètres de longueur. Ils ont aussi une chair dense et juteuse. Ils fonctionnent bien lors de la préparation de divers plats, ainsi que lors de leur conservation.

Nantes 4 est l'une des meilleures graines sur lesquelles les sélectionneurs nationaux ont travaillé avec succès. Les temps de maturation varient dans une fourchette assez large : 80 à 100 jours. Les fruits ont une teneur élevée en carotène, ils peuvent mesurer jusqu'à 14 cm de long, avoir une forme cylindrique caractéristique aux extrémités émoussées et une couleur orange. Ils atteignent un poids de 90 à 160 grammes. Ils sont bien conservés si toutes les conditions sont réunies et conviennent à la culture dans tous les coins de notre pays. Largement utilisé pour préparer des aliments pour bébés et de la nutrition médicale.

Sugarfinger est une variété de carottes à maturation ultra-précoce, puisque sa période de maturation peut aller jusqu'à pleine préparation se situe entre 50 et 65 jours. Il produit de beaux fruits de forme cylindrique et de couleur orange riche, avec un centre juteux et tendre, dont la longueur peut atteindre 12 centimètres. Il a une teneur assez élevée en sucres et en carotène bénéfiques pour notre organisme.

Vidéo « Comment choisir la bonne variété de carottes »

Moyenne

Les plantes-racines, caractérisées par une période moyenne de maturation des légumes, combinent les meilleures caractéristiques des variétés précoces et tardives. En achetant ces graines, vous pouvez être sûr d’obtenir les meilleures variétés de carottes à conserver. Ils sont particulièrement recommandés pour la plantation dans les zones à saison de croissance plutôt courte.

Balero F1 est une variété hybride avec des périodes de maturation végétale de 110 à 120 jours. Il se caractérise par la présence de plantes-racines cylindriques pouvant atteindre 20 cm de long, qui supportent facilement la croûte désagréable du sol, peuvent résister à de légères gelées à la surface du sol et en même temps ne perdent pas leurs excellentes caractéristiques gustatives. La teneur en matière sèche de ces légumes varie de 10,5 à 12 % et celle en sucres de 6,8 à 8 %. Les carottes de cette variété font non seulement d’excellentes salades et jus, mais elles peuvent également être congelées pour l’hiver, en conserve et cultivées pour des produits en bottes.

La vitamine 6 est une autre excellente variété de mi-saison, caractérisée par une teneur élevée en carotène et en sucres. Il a été zoné dans la région de Moscou et a fait ses preuves grâce à son rendement élevé et son excellent goût. Il a des fruits cylindriques aux extrémités émoussées. Il a une bonne durée de conservation et est parfait pour la conservation. Il est très apprécié des jardiniers en raison de sa teneur élevée en vitamine A. Si vous l'utilisez cru, râpez-le et ajoutez-y des éléments utiles. huile d'olive, cela aura alors un effet bénéfique sur le fonctionnement de vos yeux. Et la présence d'une grande quantité de bêta-carotène aidera chacun à renforcer système immunitaire corps, contribuera également à renforcer les cheveux et les os et peut améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde.

Miel - en achetant des graines de cette variété de sélection domestique, vous obtenez des plantes-racines de 16 à 18 centimètres de long, ayant une forme cylindrique régulière et une belle couleur rouge-orange. Ces carottes sont capables de pousser et de se développer normalement sur des sols limoneux et sableux, et la période de leur pleine maturation est d'environ 70 à 100 jours. Elle contient une plus grande présence de sucre et de carotène que les autres variétés mi-précoces. Présente une immunité élevée contre diverses maladies, ce qui peut causer beaucoup de problèmes aux cultures maraîchères.

Olympian F1 est une variété de légume racine de mi-saison, qui se déguste après 108 jours. Ses légumes ont la forme de cylindres, également avec un petit cône, atteignant une longueur de 20 à 23 centimètres. Ces carottes peuvent peser de 115 à 130 grammes. Ils ont une chair assez juteuse et tendre d'une belle couleur orange (à la fois les légumes et le milieu). Le rendement des carottes est d'environ 7 à 8 kg par mètre carré.

En retard

Les dernières variétés de carottes de sélection domestique ont une période de maturation qui varie de 110 à 130 jours. Ils ont non seulement des caractéristiques gustatives élevées, mais se conservent également très bien. pendant longtemps.

Boyadera - la récolte d'une telle plante-racine peut être récoltée sur votre propre parcelle personnelle en 4, 5 mois environ. Ces légumes sont de grande taille, peuvent atteindre jusqu'à 30 cm de longueur et sont également très juteux et sucrés. Bien adapté à la fois à la consommation fraîche et à la conservation pour l'hiver.

Carlena est un autre excellent type de carotte à maturation tardive, qui possède de riches fruits orange caractéristiques. Il est recommandé de planter de telles plantes-racines uniquement sur un sol assez fertile et meuble, ainsi que de leur fournir un bon arrosage en temps opportun.

Géante rouge - la période de maturation des légumes de cette culture peut même durer jusqu'à six mois. En conséquence, les fruits mûrissent de manière assez grande, dont la longueur peut atteindre 27 centimètres. Ils ont une surface plane et lisse, agréable au toucher et ont une forme conique caractéristique. La récolte peut être stockée sans problème, en respectant certaines règles simples. Ces légumes sont très sucrés et agréables au goût. Il est conseillé de les cultiver sur des parcelles fortement fertilisées, avec des arrosages fréquents et abondants.

Flyovi - la période de maturation d'une telle culture peut prendre jusqu'à 4 mois. Ses fruits, ayant un éclat couleur orange, peut atteindre 25 centimètres et avoir également une forme cylindrique régulière. Ils sont également très sucrés et juteux. Ils peuvent être bien conservés pendant longtemps et ont un objectif universel.

Vidéo « Semer en pleine terre »

Vous apprendrez comment planter correctement cette culture en pleine terre à partir de cette vidéo. Les principales techniques et secrets sont décrits.

plodovie.ru

Caractéristiques de la plantation de betteraves - traitement des semences, soins, éclaircissage, propriétés bénéfiques, variétés

La plantation de betteraves (betteraves, betteraves) n'est souvent pas toujours un succès pour les jardiniers débutants - les graines ne germent pas bien ou les racines deviennent petites. Mais c'est l'une des premières cultures maraîchères en termes de productivité et de présence de propriétés bénéfiques pour l'homme. Les betteraves sont bien conservées, peuvent être utilisées comme nourriture humaine presque toute l’année et sont appréciées depuis longtemps pour leurs propriétés diététiques, gustatives, médicinales et bénéfiques. La betterave est une véritable source de santé et de vitalité. De nos jours, de nombreuses variétés de betteraves ont été développées.

Caractéristiques de la plantation de betteraves

Depuis plantes à racines les betteraves (au Kouban, on les appelle souvent betterave ou betterave) sont les plus exigeantes en fertilité du sol. Les meilleurs pour cela sont les sols limoneux, sableux, de chernozem riches en matière organique, ainsi que les plaines inondables et les tourbières drainées. La culture de betteraves sur des sols marécageux est difficile ; un excès d'humidité prolongé inhibe les plantes. Sur de tels sols, il est nécessaire de le cultiver en billons.

Préparation du sol

L'une des principales raisons des faibles rendements est la plantation de betteraves sur des sols pauvres et très acides. Cette culture n'aime pas ces sols. À pH = 5,0 et moins, une perte massive de plants se produit, la croissance ralentit et les feuilles deviennent très rouges. Très sols acides Les racines peuvent ne pas se développer du tout. Si l'oseille sauvage et la prêle poussent sur le site, c'est un signe clair d'une acidité élevée du sol. Dans ce cas, il faut ajouter de la chaux, de la craie ou des cendres (200-500 g par mètre carré).

Quand planter des betteraves

Les betteraves commencent à être semées début avril. Vous pouvez le semer en plusieurs fois jusqu'au début juin. Il est préférable de commencer les premiers semis après la plantation des pommes de terre, lorsque le sol se sera suffisamment réchauffé, les graines germeront plus facilement et seront moins sensibles aux attaques de champignons et de bactéries pathogènes.

Les plantations très précoces de betteraves peuvent mourir à cause du gel. Des températures de -4 à 5°C sont néfastes pour les plants de betteraves. De plus, un semis précoce peut produire de nombreuses plantes à fleurs.

Lors de la plantation de betteraves, il fait souvent chaud et sec, et la couche supérieure du sol peut devenir très sèche. Le péricarpe dense et lignifié de la betterave, qui contient la graine, a besoin de beaucoup d'humidité pour gonfler. Par conséquent, avant la plantation, il est conseillé d’arroser abondamment tout le lit ou les sillons de graines. Si cela n'est pas possible, compactez le fond du sillon, compactez le sol après avoir planté les graines et paillez le dessus avec de la tourbe ou de l'humus. Vous pouvez recouvrir le lit d'un matériau de revêtement - il retient également bien l'humidité.

Traitement des semences avant la plantation

Pour accélérer la germination, les graines sont trempées pendant 3 à 4 jours avant le semis. eau chaude(40°C). L'eau est changée quotidiennement. Lorsque les premières pousses apparaissent (pas plus de 3 %), les graines de betterave sont séchées et semées. Un trempage suivi d'un séchage assure l'apparition rapide de pousses saines, puisque les microbes développés lors du trempage meurent une fois séchés. Vous pouvez tremper les graines dans des solutions de microéléments.

Espacement des rangs et profondeur de placement des graines

Avec un bon apport d’engrais et d’humidité aux plantes, le rendement maximal des betteraves peut être obtenu avec le nombre optimal de plants par unité de surface. Ceci est obtenu grâce au placement correct des plantes en rangées, en réduisant l'espacement des rangées, ainsi qu'au moyen d'un semis sur plusieurs lignes. Un ruban pratique à 2-3 lignes avec une distance entre les lignes de 15 à 20 cm, entre les bandes de 40 à 50 cm, entre les plantes alignées de 6 à 8 cm. Un épaississement excessif des plantes, ainsi que leur rareté, entraînent une perte de rendement.

Sur les sols légers, les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 4 cm, sur les sols lourds - 2 à 3 cm. Il est conseillé de pailler les cultures ou de les recouvrir d'un film avant la germination, ceci est particulièrement important sur les sols lourds. Avant le semis, du superphosphate peut être légèrement saupoudré dans les sillons, ce qui accélérera le développement du système racinaire et favorisera un meilleur enracinement des plants.

Entretien des semis, éclaircissage

Directement sous les betteraves le fumier frais ne peut pas être introduit, les tubercules deviennent de mauvaise qualité et sont mal stockés en hiver.

Burak est très sensible au manque de lumière. Toutes les mauvaises herbes doivent être détruites dès leur apparition. Il est également impossible de laisser les plants s'épaissir et de semer à temps.

Éclaircissage des plants

La densité des plants de betterave est inhérente à la nature de ses graines. Habituellement, les jardiniers sèment des variétés à fruits à plusieurs graines (de 3 à 6). La première éclaircie est effectuée lorsque la première paire de vraies feuilles apparaît, laissant les plantes espacées de 3 à 4 cm. La deuxième éclaircie a lieu 2 à 3 semaines après la première, les plantes sont espacées de 6 à 8 cm les unes des autres. Lorsque l'éclaircie est retardée d'une semaine, jusqu'à 45-50 g par mètre carré récolte par jour. Pour vous épargner ce travail, vous devez acheter les graines de betteraves à une ou deux graines actuellement disponibles et les semer immédiatement sur distance requise(en tenant compte du pourcentage de germination).

Nutrition de la betterave

Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent après la percée, vous pouvez nourrir engrais minérauxà l'état liquide ou sec. Doses approximatives : 30 g pour 10 litres d'eau nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 35 g de chlorure de potassium. Ce volume de solution est consommé pour 15 mètres linéaires de rang. Les engrais superphosphatés et potassiques peuvent être remplacés par une triple dose de cendres.

Il est possible de fertiliser avec une solution de molène ou de crottes de poulet. La deuxième tétée est généralement effectuée 3 semaines après la première. La fertilisation n'est effectuée que dans la première moitié de l'été ; une fertilisation azotée ultérieure favorise l'accumulation de nitrates.

Pour augmentation teneur en sucre Vous pouvez nourrir les betteraves avec une solution à 1% de sel de table.

Arroser les betteraves

Pendant la période de croissance intensive des feuilles et des racines, le temps est généralement chaud et sec. L'arrosage à ce moment augmentera considérablement le rendement. En général, par rapport aux autres cultures maraîchères, les betteraves de table sont relativement résistantes à la sécheresse, elles doivent donc être arrosées avec parcimonie. L'excès d'humidité entraîne une croissance excessive des feuilles au détriment des racines.

Fin juillet - début septembre, certains jardiniers cessent de s'occuper activement des betteraves, les jugeant inutiles. Ceci est incorrect, car à ce moment-là, il y a un écoulement accru de nutriments des feuilles vers les racines et leur masse augmente rapidement. Par conséquent, avec suffisamment d'humidité, un ameublissement profond est également nécessaire, en particulier sur les sols lourds. Une semaine avant la récolte, s'il fait très chaud, il est conseillé d'arroser les betteraves. Cela augmente la turgescence cellulaire et favorise une meilleure conservation des fruits en hiver.

Ils l'enlèvent pour stockage d'hiver plus tôt que les autres légumes-racines (carottes par exemple), car ils ne supportent pas les gelées d'automne.

Propriétés bénéfiques des betteraves

Depuis l’Antiquité, les betteraves sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter de nombreuses maladies. C'est simplement un réservoir de vitamines et de minéraux, il est idéal pour divers régimes, y compris médicinaux.

Le jus de betterave est considéré comme l'un des meilleurs jus de légumes. Il contient du sodium, du potassium, du phosphore, du calcium, du soufre, du chlore, de l'iode, du fer, du cuivre, des vitamines B1, B2, C et P. Ce jus est riche en glucides facilement digestibles, mais sa teneur en calories est faible. En raison de sa teneur élevée en fer, il restaure et active les cellules sanguines, fournit un afflux d'oxygène frais et aide à normaliser les fonctions de respiration vésiculaire. Ajouter une cuillère à café de jus de citron vert à un verre de jus de betterave augmente sa valeur médicinale.

La plupart propriété utile La betterave est qu'elle contient plus de 50 % de sodium et seulement 5 % de calcium. Cela aide à dissoudre les sels acide oxalique dans le corps, qui s’accumulent dans les vaisseaux sanguins. Le jus de betterave est un excellent solvant pour les dépôts de calcium inorganique. Donc ceci produit utile pour le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose, des maladies cardiaques, varices veines

Il est important de savoir que le jus de betterave pur peut exercer beaucoup de pression sur le pancréas et l'estomac. Il est donc recommandé de mélanger le jus de betterave avec d’autres jus : carottes, concombre, etc. Le jus de betterave mélangé au jus de carotte et de concombre est l’un des meilleurs nettoyants pour les reins et la vésicule biliaire.

Les substances pectines contenues dans les betteraves protègent l’organisme des effets des métaux radioactifs et lourds, inhibent le développement de bactéries nocives dans les intestins et aident à éliminer l’excès d’eau et de cholestérol.

Il contient une grande quantité de bétaïne, un composé physiologiquement très important pour le métabolisme. Une autre substance spécifique de la betterave, la bétanine, est un pigment rouge qui restaure la capacité respiratoire de la cellule. On pense qu’il aurait un effet inhibiteur sur la croissance des cellules malignes. Plus la couleur de la pulpe de la racine est intense, plus elle contient de vitamine C, de bétaïne et de bétanine.

Les betteraves de table contiennent 8 à 15 pour cent de sucre, de protéines, de fibres et de minéraux. Les feuilles sont utiles, qui contiennent 2 à 3 fois plus de protéines et 3 fois plus de sels minéraux que les légumes-racines. La betterave est utile pour l'anémie, l'athérosclérose, hypertension artérielle, pour les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, l'obésité.

100 g de jus de betterave contiennent 42 kcal, 1,0 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,9 g de glucides.

Il favorise la perte de poids. Il existe un mono-régime spécial. Cela dure deux jours. Ces deux jours, vous ne pouvez manger que des betteraves - bouillies ou cuites au four. Il est recommandé de boire des liquides ces jours-ci thé vert, jus de légumes frais, eau minérale sans gaz. Il ne faut pas oublier que pas plus de 2 kg de betteraves peuvent être consommés par jour. Vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide par jour.

Les betteraves peuvent vous aider à abaisser votre tension artérielle, ainsi que les risques associés, tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. La dose quotidienne est de 250 ml de jus de betterave, mais n'oubliez pas que le jus de betterave est trop concentré, il vaut mieux l'utiliser en mélange avec d'autres jus - carotte, pomme, concombre.

Les betteraves contiennent de l'acide folique, essentiel pour hauteur normale tissus corporels. L'acide folique est important pour le développement de la moelle épinière du bébé au cours des trois premiers mois de la grossesse et peut aider à prévenir les malformations vertébrales chez le fœtus et les naissances prématurées. Les betteraves contiennent également du fer, qui constitue un fantastique tonique pour les femmes enceintes qui souffrent de fatigue pendant la grossesse. Les femmes enceintes doivent toutefois se rappeler que le lait bouilli ou cuit au four contient moins d’acide folique que le lait cru. Pour plus d'informations sur l'importance de l'acide folique pendant la grossesse, assurez-vous de consulter votre médecin.

Les betteraves contiennent de la silice minérale. Cela aide l’organisme à mieux absorber le calcium, ce qui est très important pour réduire le risque d’ostéoporose.

Si vous placez plusieurs pots de mayonnaise avec de l'eau sur la fenêtre en hiver et que vous y insérez de petites betteraves (à l'automne, vous pourriez les jeter lors de la récolte), vous pourrez bientôt récolter des feuilles fraîches de vitamines pour les salades et les soupes.

Variétés de betteraves

Les variétés les plus courantes sont :

• Bordelais 237— variété mi-précoce productive à racines ovales rondes, chair bordeaux, goût élevé;
• Prise de vue unique(semblable à Bordeaux) ;
• Appartement égyptien- un cépage productif, à maturation plus précoce que Bordeaux, les racines sont rondes-plates ou plates, la chair est rouge foncé avec une teinte violette ;
• Appartement Gribovskaya A-473- variété productive, caractéristiques morphologiques proche de l'appartement égyptien, mais plus tôt ;
• Incomparable A-463— les racines sont plates ou arrondies-plates, la chair est d'un rouge intensément foncé, le goût est élevé, nécessite des sols très cultivés et dans les sols pauvres, cela réduit fortement le rendement ;
• TSCA à deux têtes de série- une nouvelle variété à haut rendement. Les légumes-racines sont ronds, de forme et de taille uniformes, la chair est rouge foncé, bordeaux, tendre, juteuse, le goût est élevé, la rosette de feuilles est petite. Le cépage peut être cultivé de manière plus négligée que le Bordelais ou autres - 6 cm d'affilée entre les plants. Ne nécessite pratiquement aucune éclaircie. Cette variété de betterave est capable de produire haut rendement dans la plupart des régions du pays.

Pour les semis d'hiver, il est préférable d'utiliser des variétés spéciales - Podzimnyaïa A-474, Résistant au froid 19.

ogorod23.ru

Planter des betteraves | Cultivez un jardin !

La betterave appartient à la famille des chénopodes. La betterave est une plante sans prétention et résistante au froid qui pousse bien dans les sols meubles riches en matière organique et nécessite un arrosage. Lors de la culture de betteraves sur des sols lourds sols argileux Les plantes-racines sont déformées et le rendement des betteraves est réduit. ( discussion sur les particularités de la culture de légumes)

Lumière	Les betteraves aiment la lumière, les racines ne se forment pas à l'ombre. La lumière favorise une coloration plus intense des légumes racines.
Ph acidité du sol	6.2-7.0, les sols acides ne conviennent pas à la culture des betteraves, ils ont besoin citron vert. Mais un excès de chaux peut entraîner la tavelure chez les plantes.
Arroser les betteraves	Les betteraves sont une plante qui aime l'humidité. Le débit d'arrosage est de 15-20 l/m². Le besoin en humidité est particulièrement élevé lorsque la plante est très jeune et pendant la période d'épaississement de la racine de betterave. Une humidité excessive du sol 30 jours avant la récolte des betteraves réduit la qualité des tubercules.
Préparation à l'atterrissage	Les planches de betteraves sont préparées début mai et les graines sont semées immédiatement. Ajouter au sol avant de planter engrais organiques (humus, compost) 15-20 kg pour 1 m² et engrais minéraux. Idéalement, il est préférable d'appliquer des engrais organiques sous le prédécesseur. Pour les semis d'hiver de betteraves, le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 20 à 25 cm, tandis qu'un demi-seau est ajouté pour 1 m². produits biologiques, 30 g de chlorure de potassium, 30 g de superphosphate et au printemps 30 g d'urée. Sur des sols à forte teneur eaux souterraines et dans les zones humides et mal chauffées, les betteraves sont cultivées lits surélevés ou des crêtes.
Les engrais	Les betteraves ont besoin d'engrais minéraux - azote, potassium, phosphore. Leur carence affecte négativement la récolte. En l'absence d'engrais minéraux, vous pouvez appliquer cendreà raison de 3 tasses pour 1 m², en le mélangeant avec du compost ou de l'humus. Les betteraves ont besoin de deux alimentations par saison : la première alimentation avec des engrais minéraux est effectuée après la première éclaircie, la seconde - au moment où les sommités se ferment dans les rangs. La première alimentation des betteraves consiste à engrais azotés(10 g d'urée pour 1 m²), le second - à partir de potassium-phosphore (8 g de superphosphate et 10 g de chlorure de potassium pour 1 m²). Lorsqu'il y a un excès d'engrais azotés, les racines de betterave s'accumulent nitrates. L'application fractionnée d'azote réduit leur teneur jusqu'à 50 % par rapport à une application ponctuelle. Il est préférable d'utiliser l'urée comme engrais azoté pour les betteraves. Les formes chlorées peuvent être utilisées comme engrais potassiques, car Les ions chlore empêchent l'accumulation de nitrates. Les betteraves sont sensibles au manque de bore (le cœur pourrit), de molybdène et de cuivre. Il est bon d'apporter ces microéléments sous forme d'engrais foliaires ou de tremper les graines de betterave dans leur solution avant la plantation. À sous-développement betteraves et apparition de taches rondes jaunes sur les sommités (signes de sol acide et carence en potassium), les plantes sont arrosées avec du lait de chaux (200 g de chaux en peluche sont dilués dans 10 litres d'eau, on y ajoute 80 g de chlorure de potassium ) à raison de 10 litres de solution pour 10 m de conduite. L'alimentation peut être répétée après 10 jours. En manque de sodium ou sur des sols acides, les fanes de betteraves deviennent rouges. Vous devez saupoudrer le lit de cendre et arroser les plantes avec de l'eau salée (sur les feuilles). Avec un manque de potassium, les feuilles deviennent plus claires.
Bons prédécesseurs	Il est bon de planter les betteraves dans le lit de jardin où elles poussaient auparavant. concombre, oignon, pomme de terre, tomate.
Mauvais prédécesseurs	Les betteraves ne doivent pas être plantées après les betteraves, les blettes, carottes, chou
Période de plantation des betteraves	Les graines de betterave germent entre +4 et +5 °C. Les plants tolèrent des gelées jusqu'à -2°C. La température optimale pour la culture des betteraves est de +16 à +23°C. Trop semis précoce les graines dans un sol non chauffé entraînent la formation de tiges florales sur les betteraves au détriment des plantes-racines. Avant la plantation, les graines de betterave ont besoin préparation préliminaire . À semis de printemps les graines de betterave sont trempées dans l'eau ou dans une solution de micro-éléments pendant 18 à 20 heures. Des résultats encore meilleurs sont obtenus en faisant barboter des graines de betterave. Les graines ainsi préparées sont semées uniquement dans un sol humide ! Le taux de semis pour les semis de printemps est de 1,5 à 2 g/m². La dose de semis de graines de betterave lors des semis d'hiver est de 2 à 3 g/m². Les cultures d'hiver ont besoin paillage. Chaque « graine » de betterave de la plupart des variétés est en fait un groupe de plusieurs graines, elle produit donc rarement une seule pousse de betterave. Les plants ont définitivement besoin d'être éclaircis. La betterave peut être cultivée méthode de semis. Pourquoi, 30 à 40 jours avant de planter les plants dans un endroit permanent, les graines de betterave sont semées dans un substrat selon un motif de 4 x 4 cm. Les plants de betteraves n'ont pas besoin d'être plantés tant qu'ils ne sont pas plantés dans le sol. Cette méthode de culture permet d'obtenir plus premières récoltes betteraves.
Schéma de plantation	Les betteraves sont semées en rangées avec un éclaircissage supplémentaire des plants. La distance entre les rangées est de 40 cm. Les betteraves sont éclaircies deux fois - dans la phase de deux vraies feuilles (la distance entre les pousses est de 3 à 4 cm) et lorsqu'il y a quatre à cinq feuilles avec un diamètre de racine de betterave de 3 à 5 cm (la distance entre les plantes doit être de 7 à 4 cm). 8cm). Les plantes-racines arrachées lors de la deuxième éclaircie peuvent être utilisées à des fins alimentaires.
Profondeur de plantation des graines de betterave	La profondeur de plantation des graines de betterave lors des semis de printemps est de 2 à 3 cm. Lors du semis en hiver, la profondeur de semis est de 3 à 4 cm.
Problèmes	Maladies et ravageurs de la betterave : phomosis, mildiou, tache des feuilles, rouille, chrysomèle des racines, altise de la betterave, puceron de la betterave, mouche de la betterave, puceron des racines, nématode de la betterave, coléoptère mort lisse. De nombreux problèmes peuvent être résolus remèdes populaires . De nombreuses plantes dans des plantations communes sont capables de prendre soin de leurs voisines et protéger leur.
Entretien et culture des betteraves	Les soins consistent en temps opportun désherbage, arrosage, éclaircissage et fertilisation.
Variétés	Variétés de betteraves : Bordeaux 237, Gribovskaya, Égyptienne plate, Incomparable A-46, Pablo, Podzimnyaya A-474, Renova, Résistante au froid

Les betteraves sont résistantes au froid et sans prétention. Il est plus facile à cultiver que certains autres légumes. Par exemple, les carottes dépendent davantage des conditions météorologiques. Il est préférable de cultiver les betteraves dans des sols meubles et riches en matière organique. Il ne faut pas le placer sur des sols lourds et argileux. Dans ce cas, la quantité et la qualité de la récolte diminuent. Et la forme des racines s'avère moche. Parmi les inconvénients figure la difficulté du nettoyage et du désherbage. Il est également souvent attaqué par des ravageurs. En général, la technologie de la culture de la betterave est assez simple.

Planter des betteraves - préparer le sol et semer les graines

Vous pourrez le remettre à sa place d'origine après trois ou quatre ans. C’est donc un mauvais prédécesseur pour lui-même. Il vaut également mieux ne pas les planter après les carottes. Il est préférable de planter dans les plates-bandes où étaient auparavant cultivés des tomates, des concombres, des légumineuses et des pommes de terre. Un prédécesseur satisfaisant est le chou.

Les meilleures variétés: Appartement égyptien, Résistant au froid, Pablo, Incomparable A-46, Bordeaux 237, Renova, Gribovskaya, Podzimnyaya A-474.

Le sol doit être bien et profondément cultivé. La surface doit être nivelée. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées. Avant de planter les betteraves, elles sont cultivées à une profondeur de 3 à 4 cm, puis broyées et roulées. Dernier dans climat pluvieux ne pas mettre en œuvre.

Les graines sont semées au printemps, après les carottes. À ce moment-là, le sol devrait déjà se réchauffer à +8...+10 °C. Il est efficace de planter les graines avant des pluies prolongées. Sur les sols limoneux, la profondeur de plantation est de 2,5 à 3 cm, s'il s'agit de sols sableux et limoneux sableux, la profondeur est de 3 à 4 cm.

Récemment, des graines ont été vendues déjà enrobées. Le plus souvent, cela s'applique aux variétés étrangères. Lors de l'achat de graines non préparées, le traitement est effectué de manière indépendante. Sinon, ils mettront beaucoup de temps à émerger. Faire des bulles aide beaucoup. Il s'agit de tremper les graines avec un apport forcé d'oxygène ou d'air.

S'il n'y a pas assez d'espace dans le jardin, vous ne pouvez pas réserver un lit séparé pour la culture, mais le planter le long du bord des lits d'oignons ou de carottes.

Il convient d'éviter la formation d'une croûte à la surface de la terre. Lorsque 2 à 4 feuilles à part entière se sont formées, un éclaircissage est effectué. Si des variétés à pousse unique ont été utilisées, l’éclaircissage n’est pas nécessaire.

Le plus souvent, les plantations sont affectées par le mildiou, le Phoma, le puceron des racines, l'altise de la betterave, le chrysomèle des racines, la tache des feuilles, le coléoptère lisse, la mouche de la betterave, le nématode de la betterave, le puceron de la betterave et la rouille.

Les plantations ont besoin d'engrais minéraux. En phosphore, azote et potassium. S'ils sont absents, vous pouvez ajouter des cendres en combinaison avec de l'humus et du compost.

Au cours de la saison, deux nourrissages sont effectués. Le premier après éclaircie - avec des engrais minéraux. La seconde au moment où les sommets commencent à se refermer dans les rangs.

Un excès d’engrais azotés entraîne souvent une accumulation de nitrates dans la culture. Un manque de milibdène, de bore et de cuivre réduit la qualité des plantes-racines. Pour compenser sa carence, vous pouvez tremper les graines dans leur solution avant de les planter. Si les feuilles s'éclaircissent, la plante signale qu'elle n'a pas assez de potassium. S’il n’y a pas assez de sodium, le dessus deviendra rouge. La même chose se produit dans les sols acides. Dans ce cas, les lits sont saupoudrés de cendres. Et les betteraves sont arrosées d'eau salée.

Comment arroser les betteraves, arroser les betteraves avec de l'eau salée

Arroser les betteraves avec du sel contribue à enrichir le sol en sodium. Il existe des recommandations sur la façon d'arroser les betteraves. Les plantes sont arrosées avec de l'eau salée deux ou trois fois par saison. Pour 10 litres d'eau, utilisez 1 verre de sel. De plus, cette procédure augmentera la teneur en sucre de la récolte.

La plante elle-même aime l'humidité. Le besoin d'arrosage se fait encore plus sentir lorsqu'il est jeune et lorsque les racines s'épaississent. Un mois avant la récolte, les arrosages sont réduits. Étant donné que l'engorgement pendant cette période affecte négativement les plantes-racines.

Planter des betteraves

Regardez dans cette vidéo comment bien planter des betteraves ou des betteraves, ainsi que la désinfection avant la plantation.

Les betteraves sont arrivées en Russie kiévienne, entre autres emprunts à Byzance, au 10ème siècle. Et cet invité est venu à la cour, a pris racine et s'est répandu. Sans entrer dans son histoire (et elle commence au IVe siècle avant JC !), intéressons-nous aux caractéristiques actuelles de la culture et de l'entretien des betteraves.

site web

Quelles graines de betterave et de carotte préférez-vous planter ?

Oleya

betteraves Cylindre et carottes bordelaises Nana -4, roi d'automne et chantane

*Irishka*

Betteraves plates et longues égyptiennes, carottes Nantes et Corotel

Margarita

Betterave-Bordeaux, Markov-Chantaney, Corotel

Nina Ablalimova

Betterave - cylindre, pousse unique. Cette année, j'ai acheté des betteraves « Ordinary Miracle » et « Gypsy » pour les essayer.
Carottes - Nantaises améliorées, souvent panées (jardin du paresseux). J'ai également acheté la variété « Caramel ». "Touchon" est une bonne variété.

Svetik

Betteraves - Mona et Cylindre - J'adore les oblongues. Elle naîtra toute mauvaise pour moi. Et pour les carottes je prends des graines granulées. Les variétés sont différentes - Shantane, Nantes. Il est pratique de les semer - les pois peuvent être placés immédiatement à une distance de 4 à 5 cm - et ils doivent être éclaircis, et les grosses carottes poussent immédiatement, sans s'épaissir.
Une fois, j'ai acheté des graines de la série Lazy Bed. Drôle de nom, mais il se justifie ! Ni les carottes ni les légumes verts n'ont germé. et je suis devenu cette personne paresseuse très promise. Celui réensemencé n'a pas non plus eu le temps de mûrir.
Bonne chance.

Olga Kozlova

J'ai travaillé pendant 5 ans dans une entreprise qui vendait des graines, donc je sais ce qui se vend le mieux. Et je le plante moi-même à la datcha chaque année. Je recommande donc fortement : les carottes Samson et les betteraves Pablo.

Igor Koulikov

planter des plants et des pommes de terre. le reste est semé. Je préfère la sélection néerlandaise. Betterave - Pablo, Boro, Bicores, Boltardi, Rouget. Carottes - Samson, Romosa, Vita Longa, Chantenay Royal, Chanson

Mila

Betteraves - deutérotes, carottes - samson.

Svetlana Petrouchenko

J'aime Pablo, le plat égyptien et les betteraves Furor. Ce sont toutes des variétés sans « sonnerie », avec des queues fines. Le cylindre aussi bonne variété. Les carottes sont aussi pour tous les goûts : Nantes, le roi de l'automne, Vitaminnaya, Bonbons pour enfants, Samson, Flakke, Moscou l'hiver. Mais je n'ai jamais réussi à avoir des graines sur une cassette

Mikhaïl Lvov

Bonne soirée. Les carottes sont définitivement « Canada F1 » en drag, et je vais essayer « Nandrin ». Samson est bon, mais pire que le Canada.
Betteraves : « Palblo » et « Red Cloud », de préférence en triam.
Bonne chance.

Valla

Mais pour moi, ces graines sont importantes.. qui permettent de bien conserver les fruits en hiver.. Et j'ai commencé à respecter les betteraves et autres.. Pour éviter qu'elles ne germent.. J'ai coupé les fanes.. et les les betteraves ont dû être coupées beaucoup et elles ont perdu beaucoup à cause de la grande surface coupée précieuse.. Et j'adore les carottes.. celle avec le point de croissance vert.. la plus petite.. Eh bien, c'est plus facile avec elle.. Là il y a beaucoup de ces variétés !)) Et à noter.. Je plante.. avant l'hiver.. et au printemps.. C'est une garantie d'abondance.. carottes.. Et essayez aussi ma méthode de plantation.. sans éclaircissage.. DANS LE FROWS.. PAR TEMPS CALME, JE TOURNE LES GRAINES PAS DANS UNE CONCLUSION.. MAIS COMME DES points de suspension - - - COMMENT J'AI MIS.. ET ÇA SORT AVEC SUCCÈS ! = PREMIÈRES CAROTTES POUR LA NOURRITURE !!! ET DANS CE NID.. ILS SONT GRATUITS.. ET IL EST FACILE À NETTOYER. . J'AI PRIS LE FRÈRE ENTIER PAR L'ESPACE.. ET VOICI LES BELLES GENS.. TOUT COMME UNE SÉLECTION !! PAS UNE SEULE GRAINE NE MANQUAIT !!.. et ENTRE EUX, VOUS POUVEZ TOUJOURS COUPER UN OIGNON SUR UNE PLUME.. c'est généralement une merveilleuse solution.. ils sont amis et les oignons ne jaunissent pas à l'ombre.. top !) ). Je serai heureux si vous avez une merveilleuse récolte !))

Nathalie

Les betteraves sont cylindriques, les carottes sont riches en vitamines.

Lilipipo

Ma betterave préférée est Pablo, je la plante depuis de nombreuses années et je n’ai même pas envie d’essayer autre chose ! Si vous plantez moins souvent, il grandira, si vous plantez plus souvent, il deviendra plus petit, mais ce qui est le plus important pour moi, c'est toujours le sucré. Quand il s’agit de carottes, je me fie le plus souvent à leur aspect ; si elles me plaisent sur la photo, je les prends ; je n’ai pas de variétés préférées.

Nouveau jour

Concernant les betteraves, je suis d'accord avec Olya Nikolaeva, il n'y a rien de mieux que Pablo, elles sont productives toutes les années, même les plus défavorables. Doux, de taille moyenne, se conserve bien. Et les carottes ne sont que la « reine de l'automne » - véritablement la vraie reine parmi tous les parents des carottes. Doux, juteux, de longue conservation, gros et uniforme - un à un.

Amour

Je plante des betteraves depuis de nombreuses années uniquement en cylindre. Et j'expérimente toujours avec les carottes. j'adore les variétés Sélection néerlandaise, sur bande.

Elena K.

Betteraves - "Egyptienne" et "cylindre", carottes - "Chantane", "Nantes", "touchon"

Elena Ivanova

J'aime beaucoup la betterave cylindrique, la pablo et la betterave plate égyptienne. Et la carotte nantaise est la reine de l'automne, mais depuis 2 ans je n'ai pas de chance avec les graines de carottes, germination très mauvaise !

L'un des légumes-racines les plus délicieux et les plus populaires cultivés par les résidents d'été est la carotte. Il a non seulement un goût merveilleux, mais est également très sain - c'est une source naturelle de carotène, de vitamine A - un puissant antioxydant et également un assistant pour renforcer notre immunité contre diverses maladies.

La sélection ne s'arrête pas et vous pouvez désormais voir dans les rayons des magasins un grand nombre de graines de diverses variétés de carottes, qui diffèrent par leur vitesse de maturation, leur taille et leur goût. Comment ne pas se perdre parmi toute cette diversité et choisir les bonnes graines de carottes qui vous conviennent personnellement ?

Pour bien s'y retrouver dans la variété des variétés de carottes sur le marché des semences, vous devez analyser vos besoins : pourquoi avez-vous besoin de carottes, à quelle période de l'année souhaitez-vous récolter les fruits, allez-vous les cultiver pour faire des jus, les utiliser en cuisine , ou peut-être pour l'ajouter à des préparations maison.

Tout d’abord, décidez à quelle période de la saison estivale vous avez besoin de carottes.

Caractéristiques des variétés de carottes par vitesse de maturation :

Période	Description
Tôt	Cette catégorie de variétés de carottes se caractérise par un rendement peu élevé et une teneur en sucre relativement inférieure à celle des variétés plus tardives. La récolte des graines de ces variétés est récoltée trois mois après les premières pousses
Moyenne	Elles combinent les qualités des variétés de carottes précoces et tardives. Les fruits peuvent longue duréeêtre conservé et vous ravir par sa fraîcheur et son goût en hiver, mais en même temps, la récolte peut commencer assez tôt. Convient aux régions aux climats froids. Durée moyenne croissance et maturation des fruits dès la plantation - environ 4 mois. Divisé en variétés mi-précoces, mi-maturation et mi-tardives
En retard	Conçu pour le stockage à long terme. La période d'affinage varie en moyenne de 130 à 150 jours. Les qualités gustatives ne sont pas perdues pendant le stockage. La récolte est généralement entièrement récoltée en septembre.

Les carottes sont une source de carotène, ce qui leur donne leur couleur orange vif et parfois même rougeâtre. Autrement dit, plus la carotte est brillante sur l'image présentée sur l'emballage contenant les graines, plus elle contient de cette substance utile.

À propos, les carottes sont de différentes couleurs - du presque blanc au noir.

Les variétés de carottes foncées ne sont pas populaires en Russie, mais les variétés blanches ne surprendront plus personne.

Demandez-vous si vous avez besoin de carottes sucrées. Il fait d’excellents jus de carottes, ainsi que de bonnes garnitures pour tartes. Et vos enfants apprécieront certainement les carottes fraîches et sucrées et remplaceront par elles les sucreries nocives.

Il est intéressant de noter que le goût sucré d’une carotte peut parfois être déterminé par sa forme : si la carotte a des extrémités franches, elle est plus susceptible d’être très sucrée.

La carotte la plus sucrée est celle aux extrémités arrondies

Les graines marquées F1 sont des hybrides. Autrement dit, si vous avez planté une fois une variété de carottes portant cette marque et collecté les graines, l'année suivante, lorsque vous les planterez, vous n'obtiendrez pas la même variété. Généralement, les hybrides sont particulièrement sucrés, sans le moindre goût d’amertume.

Sur la base de tout ce qui précède, étudiez attentivement les informations sur les sacs de graines - une description détaillée de ce qui en sortira devrait vous suffire pour naviguer parmi les variétés et faire le bon achat. Cela dit, n'ayez pas peur d'expérimenter : achetez plusieurs variétés de graines différentes et cultivez-les toutes. Grâce à la méthode d'échantillonnage, vous trouverez certainement la variété que vous aimez.

Pourtant, le critère le plus important lors du choix des graines de carottes est la période de maturation. Sur la base de ce principe, nous examinerons les variétés principales et les plus populaires que les jardiniers professionnels ont déjà essayées.

Variétés précoces de carottes

AmusantF1– une variété hybride de carottes qui mûrit dès le semis pendant 3 mois et se caractérise par une pulpe dense et sucrée avec beaucoup de jus. La taille du fruit est correcte : la longueur d'une carotte moyenne est d'environ 20 cm, le poids d'un légume-racine atteint 200 grammes. Il se conserve bien et est recommandé pour une consommation, comme on dit, directement du jardin. Cet hybride est apparu grâce au travail des sélectionneurs de la Station expérimentale de légumes de Sibérie occidentale.

Aborder- une variété de carotte précoce très appréciée et connue de nombreux estivants. Mûrit en 70 à 85 jours. Caractérisé par une productivité élevée. Les fruits sont gros, atteignent 20 cm de long (le poids d'une carotte peut aller jusqu'à 150 grammes), de forme cylindrique, d'une riche couleur orange ardent, se distinguant par un goût sucré mémorable. Contient beaucoup de carotène. Tushon « respecte » les sols meubles et les arrosages abondants.

Dame- une variété de graines à partir desquelles poussent de vraies belles carottes : grosses (jusqu'à 20 cm), en forme de cylindre régulier, les fruits lisses et brillants vous raviront par leur merveilleux goût en seulement 3 mois. Barynya est non seulement une variété à maturation précoce, mais également à haut rendement et adaptée à la culture dans n'importe quelle région du pays.

LaguneF1– hybride à maturation précoce. À partir des graines, en 80 à 85 jours, poussent des fruits « bien nourris » de couleur orange juteuse et riches en vitamine A. Fonctionnalité- petit noyau. Taille du fruit – jusqu'à 20 cm.« Patient » à divers conditions météorologiques variété.

– l’une des variétés de graines de carottes à maturation les plus précoces. La récolte peut commencer dès 50 à 65 jours après le semis ! Les fruits sont cylindriques, juteux, tendres, de couleur orange-orange. La taille des carottes est petite - jusqu'à 12 cm.

Variétés de carottes moyennes

Chéri– fait référence aux variétés mi-précoces. Les fruits peuvent être récoltés seulement 80 jours après le « picage » des cimes. Les carottes sont assez grosses - jusqu'à 18 cm de long, de forme cylindrique, « bien nourries ». La couleur du fruit est orange riche, ce qui indique grandes quantités carotène. Le miel peut être conservé avec succès et peut être consommé cru ou en conserve. Cette carotte fait de bons jus et purées.

Type Haut– cette variété de carotte mi-précoce porte bien son nom : tout sera « au top » si vous essayez de la cultiver ! Les graines de cette variété produisent des carottes orange vif et ardente. belle forme, grands (jusqu'à 24 cm), lisses et agréables au toucher, qui se conservent également bien. La pulpe sucrée et juteuse vous ravira par son goût. Le Type Top est une variété à haut rendement, et les fruits mûrissent relativement rapidement : ils sont récoltés 120 jours après les premières pousses. Les carottes ne craquent pas.

Vitamine– une variété de mi-saison, caractérisée par un excellent rendement. Les fruits mûrissent 110 jours après les premières pousses. Les fruits sont de taille moyenne, de 10 à 19 cm de long, orange vif. Les carottes de cette variété se conservent très bien et ont un goût agréable et délicat. Contient beaucoup de carotène, ce qui justifie son nom.

olympienF1– variété de mi-saison, les tubercules mûrissent 100 à 110 jours après la levée des sommités. Les carottes sont grosses (jusqu'à 23 cm de long) et lourdes (jusqu'à 130 g). Pulpe couleur vive, juteux, agréable au goût. La variété convient à la fois au stockage à long terme et à la consommation immédiatement après la récolte.

La perfection– une variété mi-tardive juteuse, sucrée et tendre avec une période de maturation d’environ 150 jours. Il produit de très gros fruits orange vif, presque rouges, d'environ 25 à 30 cm de long et de forme cylindrique régulière. Bien entretenu. Il doit être cultivé dans un sol meuble et fertile, en arrosant abondamment.

Shantanay– une variété moyennement tardive, produit de petits fruits orange. La longueur des carottes n'est que de 10 à 15 cm et la période de maturation est d'environ 130 jours. Le goût est bon - les fruits sont croustillants, juteux, excellents pour une consommation sans préparation supplémentaire - lavez et mangez. La variété se conserve bien et n’a pas tendance à se fissurer.

Variétés tardives de carottes

Bayadère– une variété de carottes à haut rendement. Il est facile d’entretien et mûrit en 135 jours maximum. Les fruits orange vif ont une surface lisse et une forme conique-cylindrique. La taille des carottes est loin d'être petite - environ 30 cm. La variété contient beaucoup de carotène, se conserve très bien et ne perd pas son goût tout au long de l'hiver.

Vita Longa– une variété tardive de carottes à haut rendement, dont la durée de maturation est d'environ 145 à 160 jours. Produit des fruits puissants et denses qui se distinguent par un goût délicat et sucré. La teneur élevée en carotène est indiquée par la couleur orange vif des carottes, dont la taille atteint 31 cm de longueur et 4,5 cm de diamètre. Il peut être conservé jusqu'à l'apparition de la nouvelle récolte, soit presque une année entière. Les jardiniers recommandent d'utiliser Vita Longa pour la mise en conserve, la préparation de jus et également frais.

géant rouge- Le nom parle de lui-même. Cette variété met beaucoup de temps à mûrir (parfois la période de maturation dure jusqu'à 6 mois), mais elle produit des fruits tout simplement gigantesques ! Les carottes mesurent jusqu'à 27 cm de long et sont lisses et de forme conique. Les fruits sont sucrés, délicats au goût et se conservent bien. La géante rouge prospère sur des sols fertiles et fertilisés avec des arrosages réguliers et intensifs.

Rouge sans noyau– ici aussi, le nom parle de lui-même : les fruits de cette variété n'ont pas de noyau. Variété à haut rendement longue période de maturation (jusqu'à 130 jours). Les fruits orange vif atteignent 20 cm de longueur. Ils sont onctueux, avec un goût sucré caractéristique, croustillants. La variété se conserve bien et aime les arrosages intensifs et les sols « aérés ».

Flyovi– la période de maturation de ce cépage dure environ 4 mois. Les fruits sont brillants, ont la forme d'un cylindre régulier et mesurent jusqu'à 25 cm de longueur. Une variété universelle, parfaite pour la mise en conserve, la conservation, la consommation crue, la préparation de purées et de jus pour bébés.

Comment planter des carottes

Il semblerait, quoi de plus simple : planter des carottes ? Mais ce n'était pas là ! Cette plante-racine s'avère assez capricieuse et pointilleuse quant aux conditions de croissance. Comment planter et faire pousser des carottes correctement ?

1. Préparez le lit : déterrez-le, appliquez de l'engrais, comme du compost ou de l'humus. Pour rendre le sol aéré, ajoutez un peu de sciure de bois. À propos : pour que les fruits soient uniformes et longs, la couche meuble de sol doit être d'une épaisseur décente.
2. Faites de longs sillons d'environ 2 cm de profondeur dans le lit de jardin, en maintenant une distance d'environ 20 cm entre eux.
3. Ouvrez le sachet de graines et versez-les sur votre main.
4. Semez les graines dans les sillons et recouvrez de terre.
5. Compactez le sol en le pressant avec une planche ou en le frappant avec la main.
6. Attendez, les premières pousses apparaîtront dans 10 jours.

Le lit de carottes doit être exposé au soleil, car notre source naturelle de carotène aime la lumière. Les carottes tolèrent bien les gelées jusqu'à -4 degrés. L'essentiel est qu'ils ne soient pas prolongés.

Les carottes sont soignées pendant toute la période de croissance et de maturation : conformément aux préconisations de la variété sélectionnée, arroser les plates-bandes et ameublir le sol après une pluie ou un arrosage. Et lorsque vous désherberez, replantez en même temps les tubercules : cela vous évitera des fruits aux sommités vertes.

Vidéo - Comment semer correctement les carottes