Échalotes : caractéristiques et culture. Échalotes, oignons familiaux : variétés, technologie agricole Échalotes jaunes de Sibérie

Des oignons, doux et tendres, qui ne provoquent pas de larmes, qui n'éclipsent pas le goût et l'arôme des autres produits - ce n'est pas un rêve, mais une réalité. Échalote , ou Oignon d'Ashkelon (Allium ascalonicum)– vivace plante herbacée Famille de l'oignon (Alliacées). Nommé d'après la ville israélienne d'Ashkelon, où il a été utilisé pour la première fois comme aliment il y a environ 5 000 ans. Il forme des nids de bulbes « familiaux », c’est pourquoi on l’appelle parfois l’oignon « familial ».

Les échalotes ont de petits bulbes (20 à 50 g), légèrement allongés, au goût délicat, sucré et non épicé, et des écailles fines. Les gourmets apprécient depuis longtemps sa polyvalence et préparent divers plats, notamment des oignons marinés et des cornichons. Les échalotes contiennent plus de matière sèche que les oignons, elles se caramélisent donc bien et conviennent au séchage.

Il peut également être bien conservé jusqu'à la prochaine récolte. conditions de la pièce. En hiver, vous pouvez également évaluer son forçage de haute qualité: il sort rapidement de sa dormance. Plumes contre oignons les échalotes sont plus fines, plus tendres et ne deviennent pas grossières plus longtemps. De par sa nature, cet oignon a plusieurs bourgeons : à partir d'un bulbe, vous obtenez beaucoup de verdure et un bouquet compact - il y a une raison de le cultiver sur un rebord de fenêtre en hiver.

Les principaux avantages des échalotes

• Saison de croissance courte et maturation précoce bulbes qui se forment par temps sec et par températures quotidiennes moyennes élevées à la fin de l’été.
• La verse conviviale des feuilles fin juillet permet de récolter rapidement et d'obtenir des bulbes bien mûrs.
• Le vieillissement et le séchage précoces des feuilles protègent les plantes des dommages causés par le mildiou et la pourriture du cou.
• Durée de conservation de 8 à 12 mois sans perte de qualité commerciale, ne germe pas pendant le stockage.
• Belle et douce distillation.
• Rendement élevé grâce à masse totale nids En règle générale, de 4 à 10 bulbes se forment dans un nid et le poids moyen du nid est de 150 à 300 g.

Variétés d'échalote

Les formes locales d'échalotes sont classiquement divisées en deux groupes :

• Des buissons – multi-primordiale et à maturation précoce. Les bulbes sont relativement petits, mais denses, principalement de couleur jaune avec des écailles sèches. Ils se distinguent par une bonne conservation, une longue durée de conservation et une faible productivité en graines.
• Ancien – également multi-apprêt. Les bulbes sont relativement gros. La couleur des écailles sèches est différente (jaune, rouge, violet, marron) ; termes différents maturation. Bonne conservation, productivité élevée des graines.

Des exemples de réalisations russes inscrites au registre national sont représentés de manière adéquate par les œuvres de l'éleveur Suzan Vladimir Grigorievich. Il a développé les meilleures variétés d'échalotes, testées en zone médiane et surtout en Sibérie.

Nous pouvons recommander : Albik, Airat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Garant, Gornyak, Guran, Dimon, Firebird, Star, Emerald, Cascade, Hors saison, Krepysh, Seryozhka, jaune de Sibérie, SIR-7, Sophocle, Sprint, Ambre de Sibérie, Sibérien, Boule de neige, Poulpe, Ural 40, Violette de l'Oural.

Conditions de culture des échalotes

L'échalote résiste au froid. Les bulbes bien séchés restent viables même lorsqu'ils sont complètement congelés pendant le stockage. L’essentiel est d’éviter qu’ils ne soient congelés et décongelés à plusieurs reprises. Aimant la lumière et l'humidité, nécessite un arrosage régulier au début de son développement. Système racinaire faible, la majeure partie des racines est située dans la couche supérieure du sol. Des sols meubles très fertiles avec une réaction neutre (pH 6,0) sont nécessaires. Sur sol acide Les feuilles jaunissent tôt et les bulbes deviennent plus petits. Bons prédécesseurs Ils servent des légumineuses et des choux, des pommes de terre, des tomates et des concombres.

Immédiatement après la récolte de la récolte précédente, le sol doit être creusé avec la baïonnette d'une pelle (20 cm). Lors du creusement, vous pouvez appliquer des engrais organiques et minéraux (phosphore-potassium). Dans un quartier de proche standing eaux souterraines les échalotes doivent être cultivées dans des plates-bandes surélevées.

Veuillez vous assurer que les bulbes ne sont pas affectés par des maladies ou des ravageurs. Si nécessaire, éliminez-les et désinfectez-les avec un fongicide. Divisez le matériel de plantation en fractions : petite, moyenne et grande. Le modèle d'atterrissage en dépendra. La distance entre les rangées est de 30 à 40 cm, dans une rangée entre les plantes lors de l'utilisation de petits matériel de plantation 8 à 10 cm, moyenne – 15 à 18 cm et grande – 20 à 30 cm.

Pour un meilleur enracinement, plantez les bulbes dans des sillons déversés et non compactés jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm. La couche de terre au-dessus du bulbe doit être d'environ 2 à 3 cm afin que les bulbes ne dépassent pas du sol. Un fort approfondissement peut retarder l'émergence des semis et prolonger la saison de croissance. "Vous voulez être avancé, celui-ci aux emboîtements carrés" - il s'agit simplement d'échalotes. Il n’aime vraiment pas s’épaissir et forme de petits bulbes à l’ombre.

Plus la zone d'alimentation est grande, plus le bulbe sera gros. Si la feuille reçoit suffisamment de lumière, les bulbes mûrissent mieux et sont plus homogènes en taille et en poids.

Planter des échalotes au printemps

Au début du printemps, fin avril - début mai, la plantation d'échalotes est plus fiable que fin du printemps ou l'automne. Les échalotes forment un bulbe pendant les longues heures de clarté (15 à 16 heures), plantées à journée courte Les bulbes ne mûrissent pas longtemps et sont mal conservés.

Au début du printemps, le sol est suffisamment humide et sa température de +8...+15 ° C est adaptée à l'enracinement - la croissance des racines est plus rapide que la croissance des feuilles. Les pousses apparaissent au bout de 11 à 14 jours. À embarquement tardif dans la seconde quinzaine de mai, le sol sèche plus vite, sa température augmente et les feuilles poussent plus vite que les racines. Si après l'atterrissage il y a temps chaud et la température du sol à une profondeur de 5 cm s'élève à +20 ° C, les racines ne poussent pas et les semis ne peuvent apparaître que 20 à 30 jours après la plantation, lorsque l'humidité et temps frais. La plante souffre du manque d'eau et nutriments. Lorsque les dates de plantation sont retardées, le régime de croissance photopériodique de la plante est perturbé, les bulbes ne mûrissent pas et de nombreux « cous épais » se forment.

Planter des échalotes à l'automne

Avant l'hiver, les échalotes sont plantées dans la deuxième ou la troisième décade de septembre, dans les zones bien enneigées en hiver. Avantages de la plantation d'automne :

• il n'y a pas besoin stockage d'hiver grande quantité matériel de plantation;
• les plantes enracinées en automne utilisent efficacement les réserves d'humidité printanières du sol;
• Les bulbes mûrissent 8 à 12 jours plus tôt que lors de la plantation de printemps ;
• plus tôt (déjà dans la première quinzaine de juin), une récolte de verdure est possible.

L'essentiel est de choisir la bonne variété avec une bonne résistance à l'hiver, un pourcentage de montaison réduit et un rendement élevé en bulbes commercialisables. Les variétés contenant plus de 20 % de matière sèche sont plus résistantes au gel et conviennent plantation d'hiver.

Parmi les variétés de l'Institut sibérien de recherche sur la culture et la sélection végétale (SibNIIRS), les suivantes sont recommandées pour la plantation d'hiver : Jaune de Sibérie, SIR-7, Ryzhik, Sophocle, Seryozhka, Krepysh, Albik, Garant et un certain nombre de nouveaux hybrides sibériens.

Échalotes : soins

Pendant la période de croissance active, vous devez desserrer les rangs et arroser les plantations. En moyenne, les échalotes nécessitent 2 à 3 arrosages par saison, notamment par temps sec fin mai (lorsque les pousses massives apparaissent) et en juin. Avec un manque d’humidité et de fertilisation, le compactage du sol et l’ombrage, la croissance des feuilles ralentit et de petits bulbes se forment.

Les échalotes nécessitent un repas à la mi-juin avec une solution d'infusion de fumier (1:10) ou crottes d'oiseaux(1h15). Comme alternative, complexe engrais minérauxà raison de 30 à 40 g pour 10 litres d'eau. Après avoir nourri les racines, les plates-bandes doivent être arrosées.

Tout au long de la saison de croissance, il est nécessaire de relâcher l'espacement des rangs, notamment lorsque les feuilles poussent, afin de détruire les œufs de la mouche de l'oignon.

Les flèches doivent être éclatées à la sortie de l'aisselle des feuilles avant d'atteindre 10 cm, sinon elles continueront à croître et, hélas, vous ne verrez pas de récolte.

Durant la période de formation et de maturation du bulbe (mi-juillet), les bulbes s'isolent dans le nid. Ils poussent grâce à des écailles succulentes fermées, sans formation de nouvelles feuilles vertes. Début juillet, il est nécessaire d'uniformiser les bulbes dans le nid : ratisser soigneusement la terre des plantes et retirer entièrement 2-3 pousses pour en laisser 3-4. Les bulbes seront plus gros. Avec un excès d'humidité et une nutrition azotée en juillet, la formation des feuilles se poursuivra, les bulbes ne mûriront pas bien et germeront plus tôt en hiver. À l’heure actuelle, il n’est pas nécessaire de fertiliser ou d’arroser davantage les plantes.

Récolte des échalotes

Le signal pour récolter les échalotes est la verse des feuilles. Une récolte retardée peut entraîner une diminution de la durée de conservation des bulbes, mais le rendement n'augmente pas. Dans les variétés précoces, les feuilles commencent à se coucher à la fin de la première décade de juillet et la récolte commence au début ou à la fin de la deuxième décade de juillet. En mi-saison et variétés mi-tardives Le ménage commence à la fin de la troisième décade de juillet - début de la première décade d'août. Les bulbes doivent mûrir plusieurs jours dans les plates-bandes. Les feuilles séchées peuvent ensuite être facilement séparées du bulbe à la main ou tressées pour être facilement suspendues pour le stockage.

Les échalotes se conservent mieux à une température de 0...+10 °C et humidité relative 60 à 70 %. Il est recommandé de conserver les semences destinées à être plantées en terre au printemps à une température de +18...+20 °C dans une pièce sombre.

Il existe de nombreuses variétés d'échalotes. Comme les oignons, les variétés d'échalotes sont divisées en variétés précoces, moyennes et tardives, ainsi que semi-piquantes, épicées et même sucrées. De plus, les variétés d'échalotes diffèrent par la couleur de leurs écailles et le degré de ramification, c'est-à-dire le nombre de feuilles et de bulbes dans le nid. Certains d'entre eux sont inscrits au registre national de la Fédération de Russie, ainsi que d'autres variétés de sélection folklorique. Particularité variétés modernes et les hybrides d'échalote est leur capacité à propagation des graines, ce qui contribue à la diffusion de la culture. Une description de certaines variétés d’échalotes est fournie sur cette page.

Échalote. Variété Airat. Une variété d'oignon semi-tranchant de mi-saison pour la culture dans les jardins familiaux lors d'une culture de deux ans. Productivité 1,6 kg/m². Le bulbe est rond, avec des écailles sèches jaunes, pesant 15 g. Il forme 5 à 6 bulbes dans le nid.

Échalote. Variété Albik. Variété semi-pointue de mi-saison avec une saison de croissance de 62 jours. Les bulbes sont de forme transversalement eleptique, pesant jusqu'à 25-30 g ; il y en a de 3 à 8 morceaux dans un nid. Les écailles sèches sont jaunes, les écailles juteuses sont verdâtres. La variété a une durée de conservation élevée, un rendement de 13 à 25 t/ha et convient à la plantation hivernale.

Échalote. Variété Andreïka. Variété mi-saison semi-pointue aux écailles sèches brun foncé et juteuses rosâtres pour les jardins personnels. L'ampoule est transversalement elliptique, pesant 26 g. Productivité 1,8 kg/m².

Échalote. Variété Afonya. Mi-saison mi-pointue variété productive(2,0 kg/m²). Le bulbe est largement ovoïde, pesant jusqu'à 30 g. Les écailles sèches sont rouge foncé, rougeâtre juteuse. Le nombre de bulbes dans le nid est de 4 à 5.

Échalote. Variété Belozerets 94. Une variété à maturation précoce avec un goût piquant. Mûrit en 76 à 85 jours. Les bulbes sont ronds et ronds-ovales, pesant 21 à 27 g. La couleur des écailles sèches est lilas clair avec. teinte jaune, juteux - violet avec teinte lilas. Le rendement de l'oignon est de 12,4 à 14,1 t/ha. Ampoules présentation, des lits. La variété est recommandée pour la région du Caucase du Nord.

Échalote. Variété Bonnila F1. La variété est inscrite au registre national de la région centrale. Auteur : BEJO ZADEN B.V. Il appartient aux variétés de mi-saison au goût semi-piquant; il peut être cultivé au même endroit jusqu'à cinq ans. Le rendement en feuilles de navet est de 1,5 kg/m². Il est cultivé comme culture annuelle à partir de graines. La saison de croissance dure de 82 à 87 jours. Il y a 4 bulbes ou plus dans un nid forme ronde pesant 30 à 39 g chacun. Les écailles des bulbes secs sont jaune-brun. La variété est facile à cultiver, donne rendements stables légumes verts et bulbes.

Échalote. Variété Panier de vitamines . Variété à maturation précoce goût piquant. De la germination à la récolte des plumes vertes 19-22 jours, jusqu'à la verse massive des feuilles 65-70 jours. La couleur des écailles sèches est jaune, tandis que celle des écailles juteuses est blanche. Bulbes pesant jusqu'à 30 g. Recommandé pour la culture. plume verteà l'intérieur en hiver et au printemps. La qualité de conservation des bulbes est élevée.

Échalote. Variété Garantie. Variété semi-pointue de mi-saison avec une saison de croissance de 51 jours. Les bulbes sont ronds-plats, il y en a de 4 à 10 morceaux dans un nid. Les écailles sèches sont brun clair avec une teinte grisâtre. La masse des bulbes est de 21 à 32 g, le rendement est de 14,1 à 24,6 t/ha. Recommandé pour la production de bulbes verts en terrain découvert et protégé.

Échalote. Variété Mineur. Variété de mi-saison au goût semi-piquant pour une culture bisannuelle. Le bulbe est rond et pèse 16 à 18 g. Il y a 5 à 7 bulbes dans le nid. Les écailles des bulbes secs sont jaunes. Productivité 1,6 kg/m².

Échalote. Variété Guran. Variété semi-pointue de mi-saison à cultiver en culture bisannuelle. Les bulbes sont ronds et pèsent 26 g. Les écailles sèches sont brun clair avec une teinte grisâtre. Forme 4 à 5 bulbes dans un nid. Productivité 1,7 kg/m².

Échalote. Variété Oiseau de feu. Variété semi-aiguisée de mi-saison avec une saison de croissance de 49 à 52 jours. Le rendement en navets est de 12,0 t/ha, en feuilles vertes - 21,6 t/ha. Les bulbes sont ronds-plats et pèsent 25 à 30 g. Les écailles sèches sont jaune-brun.

Échalote. Variété émeraude. Variété semi-pointue à maturation précoce. Le bulbe est rond, pesant 18 à 22 g. Les écailles sèches sont brunes avec une teinte rose, les écailles juteuses sont blanches. Il y a 3-4 bulbes dans le nid. Le rendement du navet est de 1,2 à 1,4 kg/m. Peut être conservé jusqu'à 10 mois. Recommandé pour la culture comme culture bisannuelle.

Échalote. Variété Cascade. Variété à maturation précoce avec un goût prononcé pour une culture biennale à partir de plants. Il y a 5 à 6 bulbes dans le nid, pesant jusqu'à 35,2 g chacun. Le bulbe est largement ovoïde. Les écailles sèches sont roses, les écailles juteuses sont rosâtres. Le rendement en oignons est de 17,4 t/ha, le rendement en oignons verts est de 35,4 t/ha. Une variété très facile.

Échalote. Variété Koinarski. La variété est de mi-saison, semi-pointue. Saison de croissance 83 jours. Dans le nid, 2 à 4 bulbes de forme ronde-plate et ronde-ovale se forment, pesant environ 26 g. La couleur des écailles sèches est rose brunâtre, la couleur des bulbes juteux est lilas doux avec une teinte blanche. Le rendement en oignons est d'environ 25 t/ha, en plumes vertes - 25 t/ha. La variété est recommandée pour la région de Sibérie occidentale en Russie.

Échalote. Variété Robuste. Variété mi-tardive semi-pointue avec une saison de croissance de 52 à 69 jours. Les bulbes sont de forme ovale, avec des écailles sèches roses. Dans un nid, il y a de 4 à 7 bulbes pesant 23 à 52 g. La productivité est de 12,7 à 21,4 t/ha. La qualité de conservation de la variété est élevée. Résistant au boulonnage et à la pourriture. Convient pour les plantations d'hiver. Recommandé pour toutes les zones de cultures.

Échalote. Variété Jaune Kouban. La variété est de mi-saison, semi-pointue. La saison de croissance est de 80 à 96 jours. Dans le nid, il y a 3 à 4 bulbes de forme ronde et ronde-plate, pesant chacun 25 à 30 g. La couleur des écailles sèches est jaune-brun, tandis que celle des écailles juteuses est blanche ou verdâtre. Le rendement de l'oignon est de 15 à 27 t/ha. Résistant à la sécheresse. Recommandé pour la région de la Basse Volga en Russie.

Échalote. Variété Intersaison 77. Caractérisé par sa capacité à donner haut rendement oignons verts par plume en octobre-janvier. Modérément résistant au mildiou.

Échalote. Variété Famille. Variété à maturation précoce au goût semi-piquant. Le bulbe est rond et pèse 18 à 22 g. Les écailles sèches sont jaune-brun. teinte violette, juteux - blanc. 3-4 bulbes se forment dans le nid. Non affecté par les maladies. Recommandé pour la culture comme culture bisannuelle.

Échalote. Variété Boucle d'oreille.Hybride de maturation mi-précoce, très productif. Il dépasse le rendement standard des navets de 29 %, celui des oignons verts de 1,5 à 2 fois. La saison de croissance peut aller jusqu'à 58 jours. Les bulbes sont ronds, jaunes, au goût semi-aigu, pesant 21 à 43 g. Forme 4 à 10 bulbes dans un nid. La variété convient à nettoyage mécanique, léger, résistant au boulonnage et à la pourriture. Pour toutes les zones de culture.

Échalote. Variété Ambre de Sibérie. Variété mi-tardive semi-pointue avec une saison de croissance de 55 à 59 jours. Pour la culture sur des parcelles familiales en culture biennale. Productivité 20,3 t/ha. Productivité des feuilles vertes 29,6 t/ha, premiers verts 11,6 t/ha. Les bulbes sont ronds-plats avec une teinte jaune-bronze, pesant 28 à 30 g. Il y a 6 à 7 bulbes dans le nid. Recommandé pour toutes les zones de culture.

Échalote. Variété SIR-7. Variété précoce, durable et productive avec une saison de croissance de 53 à 71 jours. Il y a 4 à 7 bulbes dans le nid, pesant 24 à 32 g chacun. Les bulbes ont un goût épicé. Le rendement des oignons est de 170 à 280, celui des oignons verts de 200 à 400 c/ha. La variété est adaptée à la production de navets et d'oignons verts précoces en terrain découvert et protégé. A une bonne qualité de conservation. Se reproduit par voie végétative.

Échalote. Variété Boule de neige. Variété à maturation précoce avec des bulbes au goût piquant. Le bulbe est ovoïde, pesant jusqu'à 32 g. Les écailles sèches et juteuses sont blanches. Rendement du navet 1,9 kg/m². Durée de conservation : 7 mois.

Échalote. Variété Sophocle Variété mi-précoce semi-pointue, 59 jours s'écoulent avant que les feuilles ne commencent à se loger. Variété très productive (206 c/ha d'oignons). Les écailles sèches sont brunes avec une teinte rougeâtre, les écailles juteuses sont violet pâle. Dans un nid se trouvent de 4 à 8 bulbes arrondis pesant de 25 à 50 g. La variété est adaptée à la production d'oignons et d'oignons verts en terrain découvert et protégé, pour le séchage. Léger, résistant à la pourriture fusarienne et aux thrips.

Échalote. Variété Sprint. Variété à maturation précoce avec une saison de croissance de 40 à 67 jours. Dans un nid il y a de 4 à 10 bulbes pesant jusqu'à 40 g. Conçu pour obtenir des bulbes matures. premières dates et pour cultiver des oignons verts dans terrain ouvert et les serres. Le rendement des bulbes est de 200 à 290, celui des légumes verts de 350 à 500 c/ha. La variété est résistante au mildiou et se reproduit par voie végétative.

Échalote. Variété Ouralski 40. Variété semi-pointue de mi-saison. La saison de croissance peut aller jusqu'à 58 jours. Forme des bulbes ovales allongés avec des écailles sèches jaunes. Le nid se compose de 3-4 bulbes pesant jusqu'à 59 g chacun, parfois jusqu'à 120 g. Le rendement en bulbes est de 14,6 à 23,8 t/ha. La variété est facile à cultiver, résistante à la montaison et est modérément affectée par la pourriture des bulbes. Conçu pour faire pousser des oignons. Recommandé pour toutes les zones de culture.

Échalote. Variété Violet de l'Oural. Variété mi-tardive mi-pointue pour la culture des oignons. Productivité jusqu'à 164 c/ha. La couleur des écailles sèches est violet rougeâtre. Le poids des bulbes aplatis peut atteindre 58 g. La variété résiste au boulonnage et à la pourriture et se reproduit par voie végétative. Recommandé pour toutes les zones de cultures.

Échalote. Variété Chapaevski. Variété de mi-saison utilisation universelle, goût semi-piquant. La saison de croissance est de 66 jours. Il forme 3 à 8 bulbes dans un nid. Les bulbes sont ronds ou ronds-plats, pesant 39 à 41 g. La couleur des écailles sèches est violet clair avec une teinte rose, la couleur des bulbes juteux est violet clair. Le rendement de l'oignon est de 14,4 à 20,4 t/ha. La variété est facile à cultiver, adaptée à la récolte mécanisée et légèrement affectée par la péronosporose. Recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre noire en Russie.

Le choix de variétés d'échalotes ou d'oignons verts n'est pas large ; au total, une trentaine de variétés sont inscrites au registre de l'État, et une dizaine d'autres sont cultivées par des amateurs.

En raison de son goût doux et moins piquant que les oignons traditionnels, les échalotes méritent certainement une utilisation plus large. Malheureusement, on ne le trouve pas souvent en vente et le matériel de plantation est assez rare, vous devez donc veiller à acheter ses bulbes à l'avance. En règle générale, les jardiniers professionnels achètent des bulbes d'échalote dès février-mars ou cultivent leur propre matériel de plantation.

Faites attention aux variétés d'échalote les plus prometteuses pour la culture en voie du milieu et plus régions du nord Russie.

Échalote variété ALBIK

Variété de mi-saison (végétation 62 jours) au goût mi-âpre. Le bulbe est dense, transversalement elliptique (arrondi-plat), pesant 10-20 g (jusqu'à 30 g) et plus de 3 cm de diamètre. Il y a de 3 à 8 bulbes dans le nid. Les écailles sèches sont jaunes, juteuses, les écailles internes sont blanches avec une teinte verdâtre. La variété est résistante à la montaison et à la pourriture des racines et se caractérise par une durée de conservation élevée : peut être conservée 7 mois. Peut être planté aussi bien au printemps qu'avant l'hiver. Il a une productivité élevée et stable.
Il est intéressant de noter que, malgré le fait que toutes les descriptions de la variété indiquent un bulbe de taille moyenne, certains amateurs se retrouvent avec une tête assez grosse, de plus de 3 cm de diamètre, ce qui indique la perspective de la cultiver dans la zone médiane.

Échalote variété SEREZHA

Variété domestique à très haut rendement, dépasse la norme d'environ 30 %. Mi-saison (période de végétation jusqu'à 58 jours), au goût piquant. Le bulbe est dense, rond, pesant 25 g. Il y a de 4 à 10 bulbes dans le nid. Les écailles sèches sont jaunes, les écailles internes juteuses sont blanches. Variété à longue durée de conservation (conservation 8 mois), résistante à la montaison et à la pourriture et hautement immunisée.

Échalote variété SNOW

Une variété d'oignon à maturation précoce avec un goût piquant. Le bulbe est ovoïde, dense, pesant jusqu'à 32 g. Écailles externes sèches et internes juteuses. blanc. Variété à haute durée de conservation, peut être conservée 7 mois.

Variété d'échalote SPRINT

Variété à maturation précoce (période de végétation 40-67 jours) au goût piquant. Les bulbes sont gros, pesant jusqu'à 40 g. Il y a jusqu'à 10 bulbes dans le nid. La variété est résistante au mildiou. C'est l'un des les meilleures variétés pour obtenir une production précoce de navets.

Variété d'échalote URAL PURPLE

Variété de mi-saison à gros bulbes (48 g) au goût mi-âpre. Le bulbe lui-même est de forme rhombique, de densité moyenne, les écailles sèches sont rouge-violet, les intérieures sont blanches avec une teinte rouge-violet. La maturation avant la récolte peut atteindre 90 %, après maturation - 100 %. Peut être conservé dans des pièces sèches et fraîches pendant six mois. La variété résiste à la montaison et à la pourriture. La plupart des jardiniers le recommandent pour sa culture comme salade.

Description

Variété de sélection SibNIIRS L'une des plus grandes variétés bulbeuses, le poids du bulbe atteint 120 g. Il y a 3-4 bulbes dans un nid. Le taux de reproduction est faible. Le goût est mi-fort. La variété est appréciée pour sa belle forme ovale et la taille de son bulbe. Pour plantation de printemps uniquement. Il y a 10 ampoules dans un paquet.

Comment acheter

Il est facile de passer une commande sur notre site Web. Ajoutez simplement les articles sélectionnés à votre panier, puis accédez à la page Panier, vérifiez que les articles que vous avez commandés sont corrects et cliquez sur le bouton « Commander » ou « Commande rapide ».

Commande rapide

La fonction « Commande rapide » permet à l'acheteur de ne pas suivre seul toute la procédure de commande. Vous remplissez le formulaire et peu de temps après, le gérant du magasin vous rappellera. Il clarifiera toutes les conditions de la commande, répondra aux questions concernant la qualité du produit et ses caractéristiques. Il vous indiquera également les options de paiement et de livraison.

Sur la base des résultats de l'appel, l'utilisateur soit, après avoir reçu des éclaircissements, passe une commande de manière indépendante, en la complétant avec les éléments nécessaires, soit accepte la commande sous la forme dans laquelle elle se trouve actuellement. Reçoit une confirmation par email ou téléphone mobile et attend la livraison.

Passer une commande en mode standard

Si vous êtes sûr de votre choix, vous pouvez passer votre commande vous-même en remplissant l'intégralité du formulaire étape par étape.

Remplir l'adresse

Sélectionnez le nom de votre région et localité dans la liste. Si vous n'avez pas trouvé votre localité dans la liste, sélectionnez « Autre localisation » et saisissez le nom de votre localité dans la colonne « Ville ». Entrez le bon index.

Livraison

Selon votre lieu de résidence, des options de livraison vous seront proposées. Choisissez-en un moyen pratique.

Paiement

Sélectionner la meilleure façon paiement.

Acheteur

Saisissez vos informations : nom complet, adresse de livraison, numéro de téléphone. Dans le champ « Commentaires sur la commande », saisissez les informations qui peuvent être utiles au coursier, par exemple : les entrées dans la maison sont comptées de droite à gauche.

Passer une commande

Vérifiez que les informations que vous avez saisies sont correctes : articles de commande, sélection du lieu, informations client. Cliquez sur le bouton "Passer une commande".

Notre service mémorise les données utilisateur, les informations de commande et la prochaine fois, il vous demandera de répéter les données de la commande précédente. Si les conditions ne vous conviennent pas, choisissez d'autres options.

Paiement en ligne de votre commande

La plupart des méthodes de paiement les plus populaires sont disponibles dans notre boutique en ligne. Tous les paiements sont effectués sans aucune commission via les passerelles de paiement sécurisées et sécurisées de Yandex et de Sberbank.

Lorsque vous payez votre commande en ligne, un reçu électronique vous sera envoyé à votre adresse e-mail.

Nous incluons dans tous les colis Documents requis et chèques (lettres de transport)

Le délai de livraison est calculé à partir du transfert de la commande au service de livraison en jours ouvrés (en semaine).

Les frais de livraison sont calculés en fonction du poids total du colis (incluant le poids de l'emballage et les investissements marketing).

Tous les paiements en ligne, à l'exception des paiements sur facture, ne comportent aucune commission pour l'acheteur.

Lors d'un paiement par carte bancaire, vous serez redirigé vers la passerelle de paiement YANDEX CASH. La connexion à la passerelle de paiement et le transfert des informations s'effectuent en mode sécurisé grâce au protocole de cryptage SSL. Si votre banque prend en charge la technologie Verified By Visa ou MasterCard SecureCode pour les paiements en ligne sécurisés, vous devrez peut-être également saisir un mot de passe spécial pour effectuer un paiement. Ce site prend en charge le cryptage 256 bits. La confidentialité des informations personnelles fournies est assurée par YANDEX CASH. Les informations saisies ne seront transmises à des tiers que dans les cas prévu par la loi RF. Effectuer des paiements via cartes bancaires effectué en stricte conformité avec les exigences des systèmes de paiement MIR, Visa Int. et MasterCard Europe Sprl.

Livraison

Nous livrons dans toute la Russie !

Nous sommes prêts à envoyer votre commande n’importe où dans notre pays. Dès l'arrivée de la marchandise, compagnie de transport vous informera de la possibilité de recevoir votre commande.

La commande est formée en fonction de la disponibilité des marchandises dans les magasins et entrepôts ; si les marchandises sont en rupture de stock, notre responsable vous contactera pour approbation ; nous ne remplaçons pas les marchandises sans accord avec l'acheteur ; L'emballage prend généralement 1 à 3 jours. Immédiatement après l'expédition, un code de suivi à jour sera joint à votre commande, vous permettant de suivre l'acheminement de la commande sur le site Internet de la société de transport. Ce code sera également disponible dans votre compte dans la section commandes.

Retrait dans les bureaux

Si vous êtes à Novossibirsk ou à Moscou, vous pouvez passer une commande et la récupérer à notre bureau.

DANS Moscou nous sommes à l'adresse st. Yeniseiskaya 7 bâtiment 3, bâtiment 2 pièce 5(Métro Sviblovo)
DANS Novossibirsk par l'adresse Rue Shirokaya 1A, bureau 215A

En raison de son goût doux et moins piquant que les oignons traditionnels, les échalotes méritent certainement une utilisation plus large. Malheureusement, on ne le trouve pas souvent en vente et le matériel de plantation est assez rare, vous devez donc veiller à acheter ses bulbes à l'avance. En règle générale, les jardiniers professionnels achètent des bulbes d'échalote dès février-mars ou cultivent leur propre matériel de plantation.

Faites attention aux variétés d'échalote les plus prometteuses pour la culture dans la zone médiane et dans les régions plus au nord de la Russie.

Échalote variété ALBIK

Variété de mi-saison (végétation 62 jours) au goût mi-âpre. Le bulbe est dense, transversalement elliptique (arrondi-plat), pesant 10-20 g (jusqu'à 30 g) et plus de 3 cm de diamètre. Il y a de 3 à 8 bulbes dans le nid. Les écailles sèches sont jaunes, juteuses, les écailles internes sont blanches avec une teinte verdâtre. La variété est résistante à la montaison et à la pourriture des racines et se caractérise par une durée de conservation élevée : peut être conservée 7 mois. Peut être planté aussi bien au printemps qu'avant l'hiver. Il a une productivité élevée et stable.
Il est intéressant de noter que, malgré le fait que toutes les descriptions de la variété indiquent un bulbe de taille moyenne, certains amateurs se retrouvent avec une tête assez grosse, de plus de 3 cm de diamètre, ce qui indique la perspective de la cultiver dans la zone médiane.

Échalote variété SEREZHA

Variété domestique au rendement très élevé, dépassant la norme d'environ 30%. Mi-saison (période de végétation jusqu'à 58 jours), au goût piquant. Le bulbe est dense, rond, pesant 25 g. Il y a de 4 à 10 bulbes dans le nid. Les écailles sèches sont jaunes, les écailles internes juteuses sont blanches. Variété à longue durée de conservation (conservation 8 mois), résistante à la montaison et à la pourriture et hautement immunisée.

Échalote variété SNOW

Une variété d'oignon à maturation précoce avec un goût piquant. Le bulbe est ovoïde, dense, pesant jusqu'à 32 g. Les écailles externes sèches et internes juteuses sont blanches. Variété à haute durée de conservation, peut être conservée 7 mois.

Variété d'échalote SPRINT

Variété à maturation précoce (période de végétation 40-67 jours) au goût piquant. Les bulbes sont gros, pesant jusqu'à 40 g. Il y a jusqu'à 10 bulbes dans le nid. La variété est résistante au mildiou. C’est l’une des meilleures variétés pour obtenir une production précoce de navet.

Variété d'échalote URAL PURPLE

Variété de mi-saison à gros bulbes (48 g) au goût mi-âpre. Le bulbe lui-même est de forme rhombique, de densité moyenne, les écailles sèches sont rouge-violet, les intérieures sont blanches avec une teinte rouge-violet. La maturation avant la récolte peut atteindre 90 %, après maturation - 100 %. Peut être conservé dans des pièces sèches et fraîches pendant six mois. La variété résiste à la montaison et à la pourriture. La plupart des jardiniers le recommandent pour sa culture comme salade.