Les variétés d'oignons les plus productives. Types d'oignons avec noms et photos

" Oignon

Les oignons sont utilisés pour préparer de nombreux plats, de sorte que toute femme au foyer, lorsqu'elle choisit des cultures à cultiver sur sa parcelle, privilégie plusieurs variétés à la fois. La diversité des parterres de jardin vous permet de créer de nouveaux chefs-d'œuvre dans la cuisine, tout en améliorant vos compétences en jardinage. Dans cet article, nous découvrirons quels types d'oignons il existe, domestiques et sauvages, nous parlerons de leur description et découvrirons les principales caractéristiques.

Adoptant l'expérience de leurs ancêtres, la préférence est souvent donnée aux mêmes variétés d'oignons lors de la plantation d'un potager. Le moment est venu de changer les stéréotypes, de s'améliorer et d'obtenir de nouveaux résultats, car le plat peut pétiller de nouvelles notes gustatives si vous utilisez du Setton ou du Poireau à la place de l'oignon habituel. De plus, en Russie centrale, vous pouvez planter un grand nombre de variétés, comme la pratique l'a montré. Soit en salade, soit en vert. Et puis nous découvrirons où quelles espèces peuvent pousser.

Pour décider du choix des graines de plantes bulbeuses, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des différentes espèces, leurs préférences et les nuances de plantation. Il convient également de prêter attention au respect des conditions de croissance de la culture et du climat de la région. Ceci sera discuté dans cet article.

Les variétés d'oignons les plus populaires

Toutes les variétés de la culture diffèrent non seulement par leur goût, mais également par leurs règles de plantation, leur période de maturation et leur rendement.

Ensembles d'oignons

• La calcédoine pousse en pleine terre, est très populaire parmi les jardiniers des régions du sud de la Russie. Convient à la culture de plumes et de racines. La période de maturation (de la plantation à la récolte) est de 95 à 110 jours. Une moyenne de 4 kg est prélevée par mètre carré, le poids commercialisable d'un petit spécimen étant de 85 à 100 grammes. Parfois, il y a des oignons pesant jusqu'à 400 grammes. Il existe une bonne immunité contre la péronospora et une vulnérabilité à la pourriture du cou. Goût : agréable avec une légère épice.
• la maturation précoce, du semis à la récolte prend environ 3 mois. Les oignons ronds et plats pèsent en moyenne 150 à 250 grammes, mais il existe aussi des géants pesant jusqu'à 350 grammes. La plante tire rarement des flèches et ne se couvre pas de taches caractéristiques du mildiou. Goût : piquant avec un arôme piquant.
• Souball se caractérise par de gros bulbes ronds pesant en moyenne jusqu'à 200 grammes. Les racines mûrissent en 100 à 110 jours environ, donnant bonne récolte. Goût : délicat avec une légère pointe épicée, utilisé principalement pour la préparation de salades.

Oignons (navet)

• Zolotnik représente une espèce de mi-saison, se distingue par des oignons arrondis de taille moyenne pesant environ 60 à 70 grammes. Utilisé pour les légumes verts et la culture des navets à planter la saison prochaine. Le centre est blanc et juteux avec une légère saveur.
• Shaman est une variété à maturation précoce, mûrissant en 86 à 95 jours. Le légume racine a une forme allongée, rose-rouge et assez juteuse au milieu. Poids moyen navets – 55-65 gr. Avantages : rendement élevé et stable, goût élevé. Peut être conservé pendant une courte période.
• Porto mûrit en 98 à 107 jours et est une espèce de mi-saison. Le poids du navet atteint 270-300 grammes, la forme est ronde et régulière. Avantages : haut rendement lors de l'utilisation de semis, l'immunité aux maladies et aux ravageurs se conserve longtemps état commercialisable. Ses qualités gustatives lui permettent d’être utilisé pour tous types de transformations.

Variétés d'oignons à salade

• mûrit en 130 jours environ, a un goût très sucré avec un jus abondant. Les navets sont ronds et très gros, atteignant 550 g, mais il existe aussi des spécimens pesant 700-800 g. Le seul inconvénient de la culture est sa courte durée de conservation (pas plus de 3 mois).
• jouit d'une incroyable popularité en raison de son excellent goût. La plante mûrit en 138-150 jours, les navets sont gros, aplatis, de couleur violette, atteignant en moyenne 200 grammes. Dans la zone médiane, la variété peut être cultivée à l'aide de semis. Les oignons peuvent être conservés jusqu'à 4 mois.
• Ermak est le détenteur du record de vieillissement, la récolte est récoltée 75 à 95 jours après le semis. Il a une bonne immunité et une longue durée de conservation (jusqu'à la saison suivante). La caractéristique gastronomique est une structure douce et juteuse avec un léger piquant.

Oignon de Yalta

oignon rouge

• La boule cramoisie mûrit en 85 à 95 jours et produit une récolte stable chaque année. Navets violet foncé forme rondeà la hauteur de son nom. Le centre est juteux avec un goût agréable, compensé par une légère saveur acidulée. L'inconvénient est la courte durée de conservation (jusqu'à 4 mois).
• Campillo F1 présente un hybride d'oignon rouge, ayant une forme arrondie avec un milieu dense et agréable teinte violette. L'avantage est que le pigment ne se transmet pas aux ustensiles de cuisine et aux tissus. Qualités gustatives : structure délicate avec libération abondante de jus, douceur nettement perceptible. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés.
• Le rétro est réputé pour son rendement élevé et sa maturation rapide (jusqu'à 90 jours). Le centre est tendre, rouge foncé avec des rayures blanches. Les oignons sont très sucrés sans aucun piquant, ils sont donc même ajoutés aux salades pour enfants.

oignon blanc

• Albenka est différente maturation rapide(jusqu'à 95 jours) et des qualités gustatives intéressantes qui allient légèrement épicé et sucré. Cultivé pour les légumes verts et les oignons. Pas adapté pour stockage à long terme.
• Le globe blanc a une bonne germination des graines et une maturation rapide. La récolte peut être effectuée 95 à 105 jours après la plantation. Un navet rond et légèrement allongé pèse en moyenne 160 grammes. La variété se distingue par une haute récolte stable, immunité au fusarium.
• Sterling représente un groupe d'hybrides d'oignons blancs avec une période de maturation de 110 à 120 jours. Le poids d'un navet moyen est de 120 à 200 grammes. Forme ronde avec coque blanche. Le centre est doux et juteux avec goût inhabituel, pas semblable aux autres espèces. Le stockage des plantes-racines est court (3 à 5 mois), mais une fois cultivées, on note une immunité contre de nombreuses maladies et ravageurs.

Oignon doux

• Kaba mûrit en 145-155 jours, est immunisé contre les maladies. Le rendement est stable et peut être conservé jusqu'à 4 à 5 mois. Le poids d'un navet rond légèrement pressé est de 80 à 125 grammes. Le centre est dense, mais sucré et juteux.
• Globo mûrit en 110 à 125 jours, la taille des racines est un véritable géant. Le poids d'un oignon atteint 600 à 900 g. Le goût est délicat, sucré, idéal pour les salades et divers autres plats. En cultivant une culture à partir de semis, vous pouvez obtenir un rendement de 1 m2 à 12 kg.
• L'espagnol 313 se distingue par sa productivité, immunité aux maladies et aux ravageurs, adaptée à la consommation fraîche et transformée. Le poids d'un navet moyen est de 120 à 150 grammes, sa forme est grande et ronde. Les oignons sont reconnus depuis longtemps par les jardiniers domestiques et sont populaires en raison de leur facilité d'entretien et de leur goût sucré. La productivité par 1 m2 est de 4 à 5 kg.

Noms des variétés d'oignons à conserver

• Il a une couleur rouge foncé, le bulbe est rond et légèrement aplati. La plante mûrit en seulement 90 à 95 jours, le poids du navet est de 95 à 110 grammes. Avantages : rendement élevé et stable, goût léger avec un léger bord.
• Arc Volsky préfère les sols légers et nutritifs. Les racines mûrissent en 120 à 140 jours avec un poids moyen de 90 à 140 grammes. Les navets poussent de telle manière que la partie supérieure se trouve au-dessus du sol, ce qui simplifie la collecte. Caractéristiques gustatives : le piquant est bien ressenti.
• Orion représente un hybride exclusif sur lequel les éleveurs anglais travaillent depuis longtemps. La variété mûrit rapidement, ce qui permet de cultiver la culture même dans régions du nord. Le navet a la forme arrondie correcte d'un beau violet pesant en moyenne 150-200 grammes. Orion est très populaire parmi les jardiniers, mais il ne poussera probablement ni dans la région de Moscou ni dans l'Oural.

Les meilleures ampoules pour la région de Moscou

• a gagné en popularité dans le monde entier en raison de son goût élevé. Un navet arrondi atteint un poids allant jusqu'à 110 grammes. La productivité est moyenne, mais stable (jusqu'à 3-4 kg pour 1 m2). Avantages de la variété : non soumis au lâcher de flèches, long terme stockage (jusqu'à 8-9 mois), résistance à la pourriture. Le légume racine a un goût piquant.
• Elle est considérée comme une culture prolifique, produisant entre un mètre carré et 8 à 9 kg de tubercules. Les sélectionneurs, travaillant sur un hybride, se sont initialement fixé pour objectif d'obtenir des oignons durables. Le résultat a dépassé les attentes : bonne résistance aux maladies, stockage à long terme sans perte de propriétés bénéfiques, résistance aux aléas de la nature. Le poids du navet peut atteindre 120 grammes, le goût est excellent (léger piquant, juteux, douceur modérée).
• représente un hybride cultivé par des éleveurs néerlandais. Par conséquent un travail minutieux On a obtenu une variété résistante aux maladies et aux ravageurs et conservant bien sa présentation pendant 9 à 10 mois. La plante mûrit en 100 à 115 jours, le poids d'un navet moyen est de 120 à 150 grammes. Particularité gastronomique : convient à tous types de transformation, notes aromatiques neutres avec un léger piquant.

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Comment choisir un bon ensemble

​exposition, ils promettent une ampoule de 800 g.​

​Il y a encore plus de problèmes avec les oignons doux qu'avec les Stuttgarten Risen. l'aime mouche de l'oignon. Et Bazudin doit défendre les plantations. De plus, toutes les variétés sucrées se conservent mal. Ils dureront au maximum un mois.

• ​Hiberna MS​
• ​À mi-maturité, peu espacé, le bulbe est plat ou arrondi-plat, écailles jaunes sèches, poids du bulbe 40 - 120 g.​
• ​Bulbe à bulle ronde, à maturation moyenne, de croissance moyenne, avec des écailles sèches de couleur ambre-ocre, pesant 30 à 78 g. Recommandé pour la culture dans la zone centrale du pays.​
• Baron Rouge. Une excellente variété précoce d'oignons rouges/violets. Le bulbe est rond et pèse de 25 à 40 à 130 à 150 g. Il se conserve bien. Le goût des bulbes est agréable et semi-piquant. Apprécié pour son rendement stable, ainsi que pour son excellente maturation. Nécessite un arrosage, un ameublissement et un désherbage réguliers. Propagé par ensembles, semis et graines. En raison de son excellent goût, il est souvent inclus dans les salades ou consommé frais.​
• ​les plantes issues de semis sont moins sensibles aux effets négatifs des mauvaises herbes ;​
• ​L'utilisation de graines d'une seule fraction présente les avantages suivants :​

• ​variétés à nids multiples. Cela comprend les espèces d'oignons dont la taille des bulbes varie de 22,1 à 40 mm.​
• Tous les bulbes doivent correspondre en forme et en couleur aux caractéristiques de la variété sélectionnée ;
• L'oignon est l'une des premières cultures que les jardiniers commencent à planter. Cette plante possède un large choix de variétés, ce qui confond très souvent les jardiniers débutants et les jardiniers. Après tout, il peut être assez difficile de choisir une plante sans connaître ses caractéristiques. Dans cet article, nous examinerons les meilleures variétés de plants d'oignons.​
• ​Stuttgarten Riesen​
• ​Géant jusqu'à 3 kg​
• Shetana MS​

​À mi-maturité, peu espacé, le bulbe est plat et arrondi-plat, la couleur des écailles sèches est jaune doré, le poids du bulbe est de 55 à 80 g.​

1. ​À maturation précoce, de taille moyenne, le bulbe est arrondi-plat ou arrondi-plat avec une pente ascendante avec des écailles sèches de couleur jaune, poids du bulbe 35-46 g. 78 g. Recommandé pour la culture dans la zone centrale du pays. .​
2. En plus de ces variétés, il existe d'autres variétés assez répandues :
3. ​dans le cas des oignons poussant sur des sols légers, les pertes de récolte dues à l'érosion éolienne sont minimes ;​

une grande homogénéité matériel de plantation;​

Les oignons appartenant aux deuxième et troisième groupes sont stockés jusqu'au printemps et ensuite seulement plantés dans le sol. Plus grand ensemble peut être utilisé pour obtenir des plumes vertes en hiver et au printemps.​

• apparence. Les bulbes doivent être denses et avoir une surface lisse. Ils doivent être exempts de signes de maladie, d’activité parasitaire, de pourriture ou de détérioration ;​

• ​Avant de choisir un plant qui sera ensuite planté, vous devez vous assurer qu’il s’agit d’un très bon choix. Vous pouvez acheter des sets en magasin ou les préparer vous-même. Mais dans tous les cas, il faut partir des critères de choix d’un plant adapté.​
• La variété est absurde. L'été sera sec, prenez-en un d'un diamètre de 1,5 à 2 cm. Une réserve importante pour la croissance initiale est nécessaire en cas de sécheresse.
• ​La variété de taille russe est le détenteur du record le plus célèbre. Ses bulbes pèsent jusqu'à 3 kg. Mais de tels géants sont très difficiles à obtenir. Avec des soins standards, on obtient souvent des plantes « sous-cultivées » de 600 à 800 grammes. En général, la récolte est très savoureuse, sans odeur piquante. Le seul inconvénient est qu'elle est pire que les autres variétés géantes.
• ​Ci-dessous, dans la galerie de photos, vous pouvez voir d'autres variétés d'oignons sur la photo.​

​Le bulbe à maturation tardive, de petite taille, est rond et rond-plat avec une pente descendante (fonte), pesant 80 à 140 g, écailles jaunes sèches. Iris. Bulbe rond de petite taille, à maturation précoce, à écailles brun jaunâtre et jaune paille, poids du bulbe 35–86 g.

​Bulbe rond-plat à maturation précoce, peu espacé, avec une coloration jaune d'écailles sèches.​

1. Chtour BS-20. Mi-tardif nouvelle variété. Ses bulbes ont une forme ronde lissée. Ils contiennent beaucoup de matière sèche. Décortiquer couleur jaune. Caractérisé par une conservation à long terme ;
2. ​l'oignon tolère bien le traitement mécanique.​
3. ​Lors de l’utilisation de matériel de plantation homogène, la croissance du rendement augmente jusqu’à 20 % ;​
4. Il existe une autre classification des plants d'oignons selon leur taille :

La couleur des bulbes doit être uniforme, sans taches diverses ;

​Critères de sélection des ensembles :​

• Globo – variété de mi-saison, l'un des plus grands parmi variétés de salades, le bulbe est rond, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteux, au goût sucré. Cultivé à partir de semis.​
• ​Menu des Champions​
• À l'étranger, de plus en plus de zones sont occupées par des hybrides d'oignons. Et seulement ici, ils privilégient les variétés d'oignons éprouvées. Il est vrai que nous avons des artisans qui cultivent de véritables « curiosités » pesant 1,5 kg.​
• ​Petit imbriqué, le bulbe est rond ou rond-ovale, la couleur des écailles sèches est jaune, parfois avec une teinte rose. Poids de l'ampoule 115 g.​

• La variété d'oignon Pogarsky est à maturation précoce, à cavités moyennes et multiples, le bulbe est plat ou rond-plat avec des écailles jaunes sèches de haut en bas diverses nuances, poids du bulbe 29–50 g.​
• Orion. Variété anglaise hybride exclusive à maturation précoce. Produit des bulbes parfaitement ronds et gros. Leur poids est d'environ 150 à 200 g et ils se conservent bien. Cette variété est particulièrement préférée par les jardiniers ;

​Vous devez aborder le choix des plants d'oignons de manière approfondie, car le rendement et le taux de croissance des plantes dépendent de cette étape.​

Les meilleures variétés

​les oignons atteignent des tailles prévisibles ;​

fraction fine – 8–14 mm. La taille la plus optimale pour les plantations hivernales. Cette fraction ne convient pas aux semis de printemps. Leurs bulbes ne produisent pas de flèches. Cependant, de tels ensembles, dus à petite taille gèlent souvent. Les plantes avec de tels bulbes peuvent être en retard de trois semaines par rapport aux séries de fractions moyennes. Lorsqu'il est planté sur des sols pauvres en nutriments, il forme de petits bulbes ;

• ​l'ensemble doit être exempt de tout dommage mécanique ;​

• caractéristiques gustatives. Tout d’abord, vous devez commencer votre choix par ce paramètre, car c’est précisément pour cela que l’on cultive les oignons ;​
• ​Exposition – variété mi-tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 g, sucré sans goût amer. La durée de conservation de la récolte est de 3 à 4 mois. L'essentiel est que le sol soit sablonneux. Le bulbe ne dilate pas le sol argileux au fur et à mesure de sa croissance et le résultat est beaucoup plus petit.
• Ces variétés d'oignons ne grandissent que lorsqu'elles sont cultivées à travers des semis. Mais les semis doivent également être nourris avec des engrais complexes une fois par semaine. Lorsque le moment de planter les plants en pleine terre approche, il faut les endurcir, c'est-à-dire s'habituer progressivement à l'air et à la température extérieurs.​

• ​Simple et fiable​

​Des variétés d'oignons doux sont cultivées comme culture annuelle dans les régions du sud du pays (régions du sud de la Volga, Caucase du Nord). Dans la zone médiane, ils ne peuvent être cultivés que par semis.​

• ​À maturation précoce, moyennement et multicellulaire, le bulbe est plat ou arrondi-plat, parfois arrondi-plat avec une pente ascendante, des écailles jaunes sèches, le poids du bulbe de la variété d'oignon de Rostov est de 30 à 57 g.​
• Poussière d'étoile. Variété mi-précoce. Les bulbes ont un goût agréable et semi-piquant. Une bonne germination et un bon rendement sont décrits. Ils sont de forme lisse et ronde, de grande taille. Le poids d'un bulbe est d'environ 30 à 50 g. Propagé par graines et par plants. Peut être conservé longtemps ;
• ​En plus de choisir un bon matériel de plantation, le choix de la variété d'oignons n'est pas le moins important en jardinage. Ils diffèrent les uns des autres par leurs caractéristiques fondamentales, ainsi que par leur temps de maturation, leur prix et leur rendement.​

• ​Une corrélation maximale entre le moment de la maturation des plantes est assurée.​
• ​La fraction moyenne est de 14 à 21 mm. Souvent utilisé pour plantation d'hiver. Les bulbes ne sont pas non plus formés par des pousses. Taille optimale pour la plantation de printemps ;​
• Les bulbes doivent être secs. Si vous obtenez des spécimens mouillés (leur couleur est un peu plus foncée), il suffira simplement de les sécher ;​

forme. Ce critère dépend uniquement de la diversité variétale et caractéristiques gustatives. Après tout, peu de gens plantent des oignons simplement parce qu’ils sont ronds ;

Vidéo «Variétés de jeux d'oignons»

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Variétés et photos d'oignons. Variétés épicées et autres

Local d'Arzamas

Avec la formation de trois ou quatre vraies feuilles, le bulbe commence à se former. A cette époque, elle a besoin de phosphore et de potassium. Ces engrais sont appliqués au sol à l’automne avant de creuser. Avant de creuser au printemps, dispersez 40 à 50 g nitrate d'ammonium pour chaque mètre carré.​

Bessonovsky local

Pendant longtemps, la variété Stuttgarter Riesen est restée la plus populaire. Il est simple, fiable et peut être utilisé par tous les temps et sur tous les sols. C'est pourquoi il occupe 90 % de la superficie consacrée à l'oignon aux Pays-Bas et est très apprécié chez nous.​

Local de Mstersky

​Espagnol 313, Orange, variété polonaise - Kutnowska.​

Oignon Pogarsky amélioré local

​Oignon Spassky à mi-maturité, moyen et multilobé, le bulbe est plat ou arrondi-plat, les écailles sèches sont jaunes avec une teinte brune, le bulbe pèse 40–52 g.​

Oignon local de Rostov

Carmen. Une variété d'oignon rouge. Le goût des bulbes est légèrement piquant. Ils ont une densité moyenne et une forme ronde légèrement aplatie. Contient beaucoup de vitamine C et de matière sèche. Le poids d'un bulbe varie de 50 à 80 à 100 à 120 g. Une maturation de 90 à 100 % et une bonne qualité de conservation sont décrites. Propagé par ensembles, graines et plants ;

Oignon Spassky amélioré local

​Description des variétés d'oignons les plus populaires utilisées comme ensembles :​

Oignons Timiryazevsky

Par conséquent, le choix des plants d'oignons doit être fait en fonction du moment de la plantation et de son objectif. La taille d'ampoules la plus optimale pour leur utilisation ultérieure hauteur normale considéré 1-2 cm.​

Arc Stuttgarter Riesen

grande fraction – 21–24 mm. Il est utilisé pour les plantations d'hiver et est planté uniquement pour la verdure. Dans le cas de plantations printanières, il peut former des flèches (certaines variétés produisent atterrissage anticipé ou un stockage inapproprié). Le gros avantage de cette fraction est que la maturation et la récolte sont garanties. Il est recommandé de planter cette fraction par les jardiniers les plus novices et les plus inexpérimentés ;

Variétés d'oignons semi-pointus

Luc Danilovsky 301

Le vendeur doit indiquer le nom exact de la variété, ainsi que ses caractéristiques et sa durée de conservation. Ce condition nécessaire, car les variétés de plants d'oignons ont des paramètres d'espèces différents, dont dépendent directement la germination et la productivité. Ces paramètres doivent également être indiqués sur l’emballage.​

Vishensky local

La variété résiste à la température et à l'humidité. Les plants d'oignons réagissent à ces facteurs en réduisant leur activité de croissance. Par conséquent, rappelez-vous que plus l’oignon est transporté et arraché, plus tôt il commencera à pousser et à germer ;

Myatchkovski 300

exposition et globo, mais ils doivent être semés en semis. bon STURON.SHETANA - goût moyen mais très bon et oignon tendre. En général, cela dépend du remplissage du massif et de la zone d'alimentation ainsi que du moment de la plantation. J'ai de nombreuses communautés de datcha dans mon monde, si vous voulez, trouvez dans ces communautés des MARQUES-ARC-BEAUCOUP D'INTÉRESSANTS.​

Odintsovets

Pendant l'été, à partir de juin, les oignons reçoivent 3 à 4 repas avec un intervalle de 12 à 15 jours. Mais il faut être prudent avec les engrais azotés : fortes doses L'azote est dangereux pour les oignons, il retarde la formation et la maturation des bulbes. Une alimentation tardive est particulièrement nocive.

Kaba (jaune)

Cependant, il a une forme de bulbe aplatie, ce qui le rend difficile à couper. De plus, les bulbes sont petits – souvent seulement un peu plus de 100 g.

Krasnodar G-35

Les hybrides hollandais méritent l'attention des jardiniers :

Variétés douces d'oignons

​Mûrissement précoce, peu espacé, le bulbe est rond-plat avec une légère pente vers le haut, les écailles sèches sont brun clair, parfois jaune d'or, dans la zone du cou avec une teinte grise, poids du bulbe 49–70 g.​

Calcédoine. Variété de mi-saison. Les bulbes ont un goût piquant. Le poids d'un oignon est de 85 à 100 g et une bonne qualité de conservation est décrite. Il est atteint de petite pourriture, mais résiste au mildiou et à la pourriture du cou. Également cultivé pour les légumes verts. Variété d'utilisation universelle.​

Sturon est considéré comme l'une des meilleures variétés d'oignons. Caractérisé par une maturation précoce. Les oignons ont un goût semi-piquant et agréable. Ses bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont monolobés. Le poids d'un oignon varie de 90 à 100 à 140 à 150 g. La variété a une germination et une productivité stables et excellentes. Non utilisé pour faire pousser des légumes verts. Avantage de cette variété réside dans le fait que la récolte s'effectue 8 voire 12 jours plus tôt que les autres plantes. Cultivé en latitudes septentrionales(Russie, Europe du Nord, Scandinavie). A une haute résistance à diverses maladies. Cultivé commercialement. Oignon de longue durée ;

​Avantages d’utiliser des ensembles au lieu de graines :​	grande fraction – 24–30 mm. Cette faction est apparue sur le marché relativement récemment. L'avantage de ce groupe est le niveau bas. Utilisé pour la plantation d'hiver et uniquement pour obtenir de la verdure. Plantation de printemps réalisé de manière similaire aux fractions précédentes ;	​En plus de ces critères, la taille des bulbes n’est pas la moindre importante. Selon cet indicateur, les ensembles sont répartis dans les groupes suivants :
L'odeur émanant des bulbes doit être caractéristique des oignons. Il ne doit y avoir aucune odeur de pourriture, d'humidité ou de moisissure ;		​Je plante toujours le Stuttgarten Riesen, il s'avère gros, mais notez qu'il est vigoureux, et la description de la variété dit aussi : goût piquant. J'ai récemment vu une photo de la variété Centurion - quelle taille !!​

​Si vous cultivez des oignons sans engrais minéraux, le rendement sera plus faible, les têtes seront plus petites, mais la qualité des oignons et la durée de conservation augmenteront.​

Galerie photo : variétés d'oignons (cliquez pour agrandir) :

udec.ru

Le plus gros oignon

​B le meilleur cas de scenario leur poids atteint 300 g. Par conséquent, beaucoup ont commencé à planter plus facilement et variétés à gros fruits. Et à l’étranger, le Stuttgarter Risen a été supplanté par les hybrides néerlandais.​

​Strazdast Fl​

Variété allemande, à maturation précoce, de petite taille. Les jardiniers parlent bien des oignons Stuttgarter Riesen.​

Ellan. Tôt variété élite. L'ampoule est ronde ou allongée. Poids du bulbe jusqu'à 300 g. Résistant à divers ravageurs et maladies.​

​Le Stuttgart Riesen est la variété à maturation précoce la plus connue. Pousse dans notre région. Les bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont plats ou plats-arrondis, de consistance dense. Il a un goût piquant prononcé. Le poids d'un oignon est de 50 à 94 à 150 à 300 g et contient une grande quantité de vitamine C. La reproduction par plants, plants et graines est possible. Un inconvénient important de la plante est sa sensibilité aux maladies telles que la fausse oïdium et pourriture cervicale. Rendement élevé, germination et excellente qualité de conservation. Variété plastique, exigeante en arrosage, ameublissement et désherbage. Les bulbes se conservent jusqu'à 6 mois ;

​vous pouvez obtenir la récolte beaucoup plus tôt ;​

très grande fraction – 30–40 mm. Utilisé pour produire des légumes verts. Il ne tire pas, mais seulement s'il est stocké correctement. Les experts recommandent de réchauffer le sol avant de planter les bulbes.​

variétés à petite croissance. Ce groupe comprend les plantes avec un bulbe de 10 à 15 mm. Ces bulbes peuvent être plantés avant l’hiver ;

​les bons spécimens doivent contenir une petite quantité de bulbes séchés (pas plus de 1 %);​

​Stuttgarten Riesen – Je n’aime pas vraiment ça. Le dessus est comme enfoncé dans l'oignon. Ce n'est pas pratique à nettoyer et à couper. Et pour que l’oignon soit gros, cela ne dépend pas vraiment de l’oignon. Vous devez planter moins souvent. Plus vous plantez souvent, plus le bulbe est petit. Plantez dès votre arrivée à la datcha. Les racines se forment à basse température et affectent la taille du bulbe : plus il y a de racines, plus le bulbe est gros. Lorsque la chaleur arrive, la croissance des racines s’arrête et la formation des bulbes commence. Et fin juin - début juillet, veillez à nourrir avec un extrait de superphosphate double. Faites tremper le pack dans un seau d'eau et laissez agir 7 à 10 jours. Ensuite, nous nourrissons 1 à 10​

Figue, figuier, figuier - ce sont tous les noms d'une même plante, que nous associons fermement à la vie méditerranéenne. Quiconque a déjà goûté des figues sait à quel point elles sont délicieuses. Mais, en plus de leur goût sucré délicat, ils sont également très bénéfiques pour la santé. Et voici un détail intéressant : il s'avère que les figues sont complètement plante sans prétention. De plus, il peut être cultivé avec succès sur une parcelle de la zone médiane ou dans une maison - dans un conteneur.

Très souvent, des difficultés dans la culture des plants de tomates surviennent même parmi les résidents d'été expérimentés. Pour certains, tous les plants s'avèrent allongés et faibles, pour d'autres, ils commencent soudainement à tomber et à mourir. Le fait est qu'il est difficile de maintenir des conditions idéales pour faire pousser des plants dans un appartement. Les semis de toutes les plantes doivent bénéficier de beaucoup de lumière, d’une humidité suffisante et d’une température optimale. Que devez-vous savoir et observer d'autre lorsque vous cultivez des plants de tomates dans un appartement ?

Délicieuse vinaigrette aux pommes et Choucroute- salade végétarienne à base de légumes et fruits cuits et réfrigérés, crus, marinés, salés, marinés. Le nom vient de la sauce au vinaigre française, huile d'olive et moutarde (vinaigrette). La vinaigrette est apparue dans la cuisine russe il n'y a pas si longtemps, au début du XIXe siècle ; peut-être la recette a-t-elle été empruntée à la cuisine autrichienne ou allemande, car les ingrédients de la salade de hareng autrichienne sont très similaires.

Lorsque nous trions rêveusement des paquets de graines aux couleurs vives dans nos mains, nous sommes parfois inconsciemment convaincus que nous possédons un prototype de la future plante. Nous lui attribuons mentalement une place dans le jardin fleuri et attendons avec impatience le jour chéri de l'apparition du premier bourgeon. Cependant, acheter des graines ne garantit pas toujours que vous obtiendrez finalement la fleur désirée. Je voudrais attirer l'attention sur les raisons pour lesquelles les graines peuvent ne pas germer ou mourir au tout début de la germination.

Le printemps arrive et les jardiniers ont encore du travail à faire, et avec l'arrivée du temps plus chaud, les changements dans le jardin se produisent rapidement. Les bourgeons commencent déjà à gonfler sur des plantes encore dormantes hier, et tout prend littéralement vie sous nos yeux. Après un long hiver, c'est une bonne nouvelle. Mais avec le jardin, ses problèmes prennent vie : insectes nuisibles et agents pathogènes. Charançons, coléoptères des fleurs, pucerons, clastérosporiose, maniliose, gale, oïdium - la liste pourrait être très longue.

Des toasts au petit-déjeuner avec de l'avocat et de la salade aux œufs sont une excellente façon de commencer la journée. La salade aux œufs de cette recette agit comme une sauce épaisse assaisonnée de légumes frais et de crevettes. Ma salade aux œufs est assez inhabituelle, c'est une version diététique de la collation préférée de tous - avec du fromage feta, du yaourt grec et du caviar rouge. Si vous avez le temps le matin, ne vous privez jamais du plaisir de cuisiner quelque chose de savoureux et sain. Vous devez commencer la journée avec des émotions positives !

Peut-être que chaque femme a reçu au moins une fois une orchidée en fleurs en cadeau. Ce n’est pas surprenant, car un tel bouquet vivant est magnifique et fleurit longtemps. Les orchidées ne peuvent pas être qualifiées de très difficiles à cultiver en intérieur, mais le non-respect des principales conditions de leur entretien entraîne souvent la perte de la fleur. Si vous débutez tout juste avec orchidées d'intérieur, vous devriez trouver les bonnes réponses aux principales questions sur la culture de ces belles plantes dans la maison.

Les cheesecakes luxuriants aux graines de pavot et aux raisins secs préparés selon cette recette sont mangés en un rien de temps dans ma famille. Modérément sucré, dodu, tendre, avec une croûte appétissante, sans excès d'huile, en un mot, exactement le même que ma mère ou ma grand-mère frite dans son enfance. Si les raisins secs sont très sucrés, alors Sucre en poudre Vous n’êtes pas du tout obligé d’en ajouter ; sans sucre, les cheesecakes seront mieux frits et ne brûleront jamais. Faites-les cuire dans une poêle bien chauffée, graissée d'huile, à feu doux et sans couvercle !

Les tomates cerises diffèrent de leurs homologues plus grosses non seulement par la petite taille de leurs baies. De nombreuses variétés de cerises se caractérisent par un goût sucré unique, très différent du goût classique de la tomate. Quiconque n'a jamais essayé de telles tomates cerises les yeux fermés pourrait bien décider qu'il goûte des tomates inhabituelles. Fruits exotiques. Dans cet article, je parlerai de cinq différentes tomates cerise, qui ont les fruits les plus sucrés aux couleurs inhabituelles.

J'ai commencé à cultiver des fleurs annuelles dans le jardin et sur le balcon il y a plus de 20 ans, mais je n'oublierai jamais mon premier pétunia, que j'ai planté à la campagne le long du chemin. Quelques décennies seulement se sont écoulées, mais vous êtes étonné de voir à quel point les pétunias du passé sont différents des hybrides aux multiples facettes d’aujourd’hui ! Dans cet article, je propose de retracer l'histoire de la transformation de cette fleur d'un simplet en une véritable reine des annuelles, et également de considérer variétés modernes couleurs inhabituelles.

Salade avec poulet épicé, champignons, fromage et raisins - aromatiques et satisfaisants. Ce plat peut être servi comme plat principal si vous préparez un dîner froid. Le fromage, les noix, la mayonnaise sont des aliments riches en calories ; en combinaison avec du poulet frit épicé et des champignons, vous obtenez une collation très nutritive, rafraîchie par des raisins aigre-doux. Le poulet de cette recette est mariné dans un mélange épicé de cannelle moulue, de curcuma et de poudre de chili. Si vous aimez la nourriture avec du feu, utilisez du piment fort.

La question est de savoir comment grandir plants sains, tous les résidents d'été s'inquiètent du début du printemps. Il semble qu'il n'y ait pas de secrets ici - l'essentiel pour des semis rapides et solides est de leur fournir chaleur, humidité et lumière. Mais en pratique, dans un appartement en ville ou une maison privée, ce n'est pas si simple à faire. Bien sûr, tout le monde jardinier expérimenté Il existe un moyen éprouvé de faire pousser des plants. Mais aujourd'hui, nous parlerons d'un assistant relativement nouveau dans ce domaine: le propagateur.

La variété de tomate Sanka est l'une des plus populaires en Russie. Pourquoi? La réponse est simple. Il est le tout premier à porter ses fruits au jardin. Les tomates mûrissent alors que les autres variétés n'ont même pas encore fleuri. Bien sûr, si vous suivez les recommandations de culture et faites un effort, même un cultivateur débutant recevra une riche récolte et de la joie du processus. Et pour que vos efforts ne soient pas vains, nous vous conseillons de planter des graines de qualité. Par exemple, comme les graines de TM « Agrosuccess ».

La tâche des plantes d'intérieur dans la maison est de décorer la maison avec leur apparence et de créer une atmosphère particulière de confort. C’est pour cette raison que nous sommes prêts à en prendre soin régulièrement. Le soin ne consiste pas seulement à arroser à temps, même si cela est important. Il est également nécessaire de créer d'autres conditions : un éclairage, une humidité et une température de l'air appropriés, et de procéder à une transplantation correcte et en temps opportun. Pour les floriculteurs expérimentés, cela n’a rien de surnaturel. Mais les débutants sont souvent confrontés à certaines difficultés.

Il est facile de préparer de tendres escalopes de poitrine de poulet aux champignons selon cette recette avec photos étape par étape. Il existe une opinion selon laquelle il est difficile de faire des escalopes juteuses et tendres à partir de poitrine de poulet, mais ce n'est pas le cas ! La viande de poulet ne contient pratiquement pas de matières grasses, c'est pourquoi elle est un peu sèche. Mais si on ajoute à filet de poulet crème, pain blanc et champignons aux oignons, vous obtenez des escalopes incroyablement délicieuses qui raviront petits et grands. Pendant la saison des champignons, essayez d'ajouter des champignons sauvages à la viande hachée.

Les meilleures variétés d'oignons- oignons. Dans le même temps, cette variété d'oignon est divisée en de nombreuses sous-espèces en fonction de la nature de la croissance et du temps de maturation. Vous trouverez ci-dessous les variétés d'oignons les plus couramment cultivées, description différentes variétés oignons, y compris les variétés à plusieurs bourgeons.

Un peu sur les oignons

De tout divers types C'est l'oignon qui est considéré comme le meilleur tant en termes de propriétés gustatives et organoleptiques qu'en termes de composante croissante.

Initialement, les oignons poussaient dans les montagnes. Ce facteur a largement prédéterminé la structure de la plante, qui a été contrainte de croître dans des conditions climatiques difficiles, accompagnées d'hivers longs et d'étés secs. La plante a survécu parce qu’elle a « appris » à accumuler des nutriments utiles dans les feuilles, que l’on appelle aujourd’hui des écailles.

Aujourd'hui, la culture de l'oignon est pratiquée différentes régions pays - de la Sibérie et de l'Oural, au sud et à la Crimée. Selon la zone de culture, différentes sont choisies variétés d'oignons, caractérisé non seulement par des exigences différentes pour le sol de croissance, mais aussi par des périodes de maturation différentes, des propriétés gustatives et organoleptiques, la taille de l'oignon, les techniques de culture utilisées, etc. Les oignons sont généralement plantés deux fois par an, au printemps et en automne. Le premier et le deuxième, à l’automne.

Avant de commencer à vous familiariser avec les variétés d'oignons, je vous recommande de regarder une revue de plusieurs variétés en pratique.

Classification des variétés d'oignons

Différentes variétés d'oignons peuvent être classées selon différentes caractéristiques. Les classifications les plus applicables sont principalement les suivantes :

• en fonction de la durée de la saison de croissance, les variétés d'oignons sont divisées en variétés à maturation précoce, à maturation moyenne et à maturation tardive (avec une période de croissance courte, moyenne et longue);
• Selon la caractéristique organoleptique dominante, les variétés d'oignons sont divisées en variétés piquantes, semi-piquantes et sucrées ;
• par période d'application de la culture (hiver, printemps, etc.) ;
• selon le but de la culture (pour les navets ou pour les plumes).

Il convient également de noter les différences - une plante qui, contrairement à ses plus proches parents, se caractérise par une abondance de bulbes, une verdure précieuse et un degré élevé de ramification.

Oignons épicés

Presque toutes les variétés d'oignons épicés mûrissent tôt. Ils se caractérisent par une abondance de nutriments, mais produisent le plus souvent de faibles rendements. Dans le même temps, la plupart des variétés sont adaptées à la culture dans presque toutes les régions.

"Arzamas local"

Cette variété est l'une des plus répandues en Russie. Selon la saison de croissance - maturation précoce. Les ampoules ont une forme ronde. La couleur des écailles ressemble à des nuances d'ambre et d'ocre. Le poids de l'ampoule ne dépasse généralement pas 70 grammes. L'Arzamas local est cultivé principalement dans la zone médiane.

"Bessonovsky local"

Photo: Variété d'oignons locaux Bessonovsky
Bessonovsky local est également une variété à maturation précoce très courante dans la zone médiane. Les bulbes ont une forme quelque peu aplatie et pèsent jusqu'à 45 grammes.

"Pogarski"

Moyennement imbriqué et multi-imbriqué. La variété Pogarsky est très similaire aux deux énumérées ci-dessus dans ses caractéristiques organoleptiques, la taille et le poids des bulbes et la structure des écailles.

"Rostovsky"

Photo: Variété d'oignons Rostov
Variété d'oignon à maturation précoce, mieux adaptée à la culture dans le sud Régions russes. Le poids de l'ampoule est limité à 50-60 grammes, la forme est ronde, quelque peu aplatie vers le haut ou vers le bas. La variété d'oignon Rostov a fait ses preuves parmi les producteurs d'oignons en tant qu'oignon plume. En règle générale, il contient de nombreux rudiments, ce qui donne un bon pourcentage de rendement en plumes lors de la culture d'oignons verts.

"Timiryazevsky"

Photo: Variété d'oignons Timiryazevsky
Timiryazevsky fait également référence à variétés à maturation précoce. Le poids des ampoules atteint 70 grammes, la balance nuances jaunes ou marron clair. La forme est arrondie et se fond vers le bas ou vers le haut.

Variétés d'oignons semi-tranchants

Les variétés semi-pointues produisent généralement une récolte plus abondante, mais leur récolte est également associée à des coûts plus élevés. Les bulbes sont plus souvent blessés, ce qui entraîne une détérioration rapide.

"Danilovsky"

Photo: Variété d'oignon Danilovsky
Cette variété à petite croissance est classée de mi-saison. La couleur des écailles est rouge-violet. La forme est ronde-plate, la masse du bulbe atteint 130 grammes. Les navets à l'oignon conviennent bien à la culture des oignons.

"Vishenski"

Cette variété doit son apparence aux paysans; en termes de propriétés organoleptiques et spécifiques, elle est similaire à "Danilovsky", mais les bulbes grossissent et les écailles sont plus proches du rose.

"Myachkovsky"

La variété produit des bulbes plats ou ronds-plats pesant environ 120 chacun. La couleur des écailles est brun-ocre. La variété est de mi-saison.

"Kaba"

La variété à maturation tardive produit des bulbes à écailles jaunes pesant jusqu'à 140 grammes. Mieux adapté à la culture dans les régions de terres noires du sud.

"Krasnodar"

Les bulbes de cette variété ont une forme ronde régulière, pèsent jusqu'à 120 grammes et présentent des écailles jaunes ou ocre rosé.

Variétés douces d'oignons

Les variétés sucrées sont dans la plupart des cas consommées fraîches, se caractérisent par un rendement élevé et suffisamment court terme stockage

"Yalta"

Photo: Variété d'oignons Yalta
Une des variétés les plus délicieuses, célèbres et saines. Les bulbes sont toujours aplatis, la pulpe est juteuse, divisée en couches d'épaisseur considérable. La variété d'oignon Yalta n'a pas d'amertume. La couleur de la pulpe est violet foncé.

Il est préférable de manger des oignons crus ; lors du traitement thermique, de nombreux fonctionnalités bénéfiques, les vitamines et les minéraux disparaissent. Reçu meilleures critiques des gourmets et des chefs de restaurant.

Autres variétés d'oignons à maturation précoce - hybrides

Oignon la maturation précoce s'est généralisée. La plupart des variétés sont parfaitement adaptées à la culture dans toute la Russie, mais la zone de culture annuelle est la mieux adaptée. régions du sud. Croissance méthode annuelle implique l’utilisation de la méthode des semis. La plus grande saison de croissance variétés à maturation précoce les oignons durent de 85 à 90 à 100 jours.

"Karatalsky"

Photo: Variété d'oignons Karatalsky
La variété à maturation précoce se caractérise par un rendement élevé même dans les climats arides et les sols peu fertiles. Le goût est nettement piquant. La variété « Karatal », ou comme l'appellent également les producteurs d'oignons, Karatal, est excellente pour le stockage à long terme. Les bulbes sont de forme ronde et pèsent jusqu'à 200 grammes. La variété d'oignon est multi-amorcée et donne une très bonne récolte d'oignons verts en forçant les oignons à pousser. A d’excellentes critiques de producteurs d’arcs professionnels.

"Globe"

Photo de : Oignon variété Globus
La variété "Globus" doit être plantée fin du printemps et faire le ménage à la fin de l'été. Idéal pour la culture annuelle. A besoin d’être arrosé, éclairci et fertilisé. Le rendement est d'environ 5 kg pour 1 m2.

"Pouvoir héroïque"

Les bulbes de cette variété d'oignon ont une forme régulière et assez grande et se caractérisent par maturation précoce. Les oignons ne sont pas très exigeants quant au sol dans lequel ils poussent, mais dans la plupart des cas, ils ont besoin d'être nourris sous forme d'engrais organiques.

Le goût est doux, avec des nuances sucrées, ce type d'oignon est donc le plus souvent utilisé frais et est idéal pour les salades. La variété « pouvoir héroïque » peut être cultivée comme culture annuelle.

"Carmen"

Photo de : Carmen
« Carmen » est un oignon rouge de sélection hollandaise. La récolte peut être récoltée après 80 jours. 1 m2 produit en moyenne jusqu'à 2,5 kg de rendement. Un oignon pèse en moyenne 50 à 70 grammes. L'oignon a une chair violette.
L'oignon "Carmen" est apprécié pour les qualités suivantes :

• forme correcte de l'ampoule ;
• excellentes propriétés organoleptiques ;
• utile dans le traitement et la prévention du rhume et de certaines autres maladies (abaissement du taux de cholestérol, prévention de l'athérosclérose, prévention du développement de néoplasmes, propriétés immunomodulatrices).

"Semko rouge F1"

Cette variété appartient à la variété hybride. Il a été obtenu pour la première fois par des éleveurs néerlandais. Le délai entre le semis et la récolte ne dépasse pas 3 mois. Convient à la culture comme culture annuelle dans des conditions géographiques et climatiques appropriées. Le poids des ampoules peut aller jusqu'à 80 grammes.

Les avantages de cette variété comprennent :

• rendement élevé (4-5 kg ​​​​pour 1 m2);
• excellent goût (mi-fort).

"Centurion"

La variété Centurion est considérée comme la meilleure parmi toutes les variétés sélectionnées par les sélectionneurs néerlandais. Ses avantages incluent :

• possibilité de culture dans des climats froids et chauds;
• ampoules Forme correcte et de petite taille ;
• Convient aussi bien à la consommation crue qu'à la cuisson et à la mise en conserve.

Les qualités ci-dessus ont conduit à la propagation de cette variété d'oignon légèrement épicée littéralement sur tout le territoire de la Terre.

"Stuttgarter Riesen"

La variété est très populaire parmi les résidents d'été et les producteurs d'oignons professionnels lors de la culture d'oignons verts. Stuttgarter Riesen est une variété à plusieurs bourgeons et a de bonnes critiques. La variété Stuttgarten Riesen, sélectionnée par sélection allemande, est souvent cultivée dans les conditions climatiques russes. Ceci est facilité par la bonne survie et la simplicité de la plante.

Les bulbes sont dans la plupart des cas gros (jusqu'à 130-150 grammes chacun). Les propriétés organoleptiques permettent de déguster les oignons crus, transformés ou en conserve.

La pulpe d'oignon est très savoureuse, contient beaucoup de jus et est superbe avec point esthétique vision. La couleur des écailles supérieures est généralement jaune ou lait de vache. Il existe également des bulbes bruns.

La meilleure récolte est obtenue lorsqu'elle est cultivée dans un sol fertile et neutre en acide. La fertilisation n'est nécessaire que dans des conditions de culture sur un sol usé. Il est recommandé d'utiliser des engrais produits sur une base biologique comme top dressing.

Autres variétés d'oignons de mi-saison - hybrides

Les variétés d'oignons classées comme mi-saison mûrissent dans un délai de 90 à 100 à 120 jours. Le plus souvent, ils sont cultivés par ensembles de plantation. Caractéristique variétés d'oignons de mi-saison - adaptation au transport et au stockage à long terme. Les variétés de mi-saison sont également consommées crues, même si elles conviennent mieux à la mise en conserve.

"Bessonovski"

L'une des variétés les plus populaires du passé. Aujourd'hui, elle fait l'objet d'une sélection active, car la culture de la variété est associée à un certain nombre de difficultés. Ceux-ci inclus:

• susceptibilité aux maladies et à la pourriture;
• la nécessité d'une pulvérisation préventive pendant la culture ;
• rendement en baisse.

Dans le même temps, la culture de cette variété ne nécessite pas de coûts financiers importants et donne en même temps très bonne récolte, caractérisé par de bonnes valeurs de durée de conservation.

Le poids moyen du bulbe est de 35 à 45 grammes, le goût est épicé. Auparavant, il était cultivé avec succès à partir de oignons verts, puisque la variété est multi-amorcée.

"Hercule"

Cette variété d'oignon moyennement piquante est généralement cultivée en plantant des ensembles dans un sol chauffé à environ 10°C avec un signe +.

Les avantages de la variété Hercules sont sans aucun doute les suivants :

• rendement abondant (jusqu'à 8 kg pour 1 m2);
• stockage à long terme sans perte significative des propriétés organoleptiques ;
• système racinaire ramifié, capable de préserver la plante même dans des conditions sèches ;
• faible sensibilité aux maladies et à la pourriture
• savoureux avec un léger piquant.

"Sturon"

La variété Sturon appartient également à la sélection hollandaise. La méthode de culture la plus courante est celle de deux ans. La deuxième récolte devrait produire des bulbes pesant jusqu'à 200 grammes chacun. La période de maturation est d'environ 10 à 105 jours. Cultivé dans les régions aux climats chauds et tempérés.

Les avantages comprennent :

• conservation longue (jusqu'à 9 mois avec pratiquement aucune perte de propriétés organoleptiques) ;
• rendement élevé (surtout avec une méthode de culture sur deux ans);
• résistance aux maladies, à la pourriture et aux insectes ;
• Possibilité de culture en sols ouverts et en serre.

Les particularités de la culture de cette variété apparaissent lors de l'application d'engrais. Des engrais minéraux et organiques sont appliqués à saison de croissance et s'arrêtent lorsque les bulbes atteignent 2 à 2,5 cm.Au cours de la deuxième année de culture, les plantations sont nourries deux fois.

"Calcédoine"

La variété « Calcédoine » est un produit de sélection moldave. La pulpe est légère, la forme du bulbe est ovale ou ronde, le goût est modérément piquant.

La productivité est largement déterminée par les conditions climatiques et l’épuisement des sols. À Conditions favorables jusqu'à 5 kg d'oignons sont collectés sur 1 m2.

Les avantages de la variété incluent la teneur élevée en carotène, acide folique et huile essentielle des fruits.

La calcédoine, comme beaucoup d'autres variétés, convient comme oignon pour la culture d'oignons verts.

Autres variétés d'oignons à maturation tardive

La saison de croissance des variétés d'oignons à maturation tardive dure plus de 120 jours. À traits caractéristiques Les variétés à maturation tardive comprennent :

• longue durée de conservation;
• excellentes propriétés organoleptiques ;
• polyvalence d'utilisation.

"Bamberger"

Une des nouvelles variétés d'oignons, parfaitement adaptée à la culture des navets et des plumes. Les bulbes sont petits et ont une forme allongée. Le goût est doux, mais avec des notes épicées.

Les autres caractéristiques de cette variété comprennent :

• résistance aux maladies fongiques;
• non sensible au tir.

"Globe"

Cette variété à maturation tardive se caractérise par un achat et une culture économiques associés à un rendement élevé. Il est recommandé de cultiver à travers culture de semis, introduit en mars. Cependant, au début, la plante a besoin d’un éclairage supplémentaire et d’une fertilisation avec des engrais minéraux.

La variété est sans prétention et est donc très populaire dans toute la Russie. La pulpe est caractérisée par sa jutosité. L'odeur est douce, sans notes âpres.

"Baron Rouge"

Les bulbes de couleur rouge de cette variété sont plus beaux dans les salades. La structure du bulbe est généralement uniforme et dense. La pulpe est sucrée et non amère.

Les avantages de cette variété incluent la résistance aux processus de pourriture et aux maladies les plus courantes.

Quant à la culture, il convient de noter que la plante en conditions sèches a nécessairement besoin d'être arrosée. Dans le même temps, une humidité excessive entraîne la fissuration de l’ampoule.

"Exposition"

La variété Exhibition est un produit de sélection hollandaise. Le semis doit être effectué tôt, dans la dernière décade de février. En top dressing, il est conseillé d'utiliser de l'humus, de la cendre, du complexe engrais minéraux, arrosez généreusement le sol immédiatement après la plantation et appliquez des engrais azotés au début de l'été.

Les fruits ont un goût sucré, les bulbes sont dans la plupart des cas gros, atteignant 500 grammes chacun.

Oignons - variétés d'oignons d'hiver

Il est recommandé de cultiver des variétés d'oignons liées à l'hiver à la toute fin novembre - début décembre, afin qu'un éventuel réchauffement n'endommage pas les graines. La plupart des variétés d'hiver cultivées ne sont pas sujettes à la montaison ou à la fissuration et produisent une bonne récolte.

"Manas"

Cette variété est un hybride. Comparé au Daytona, sur la base duquel il a été sélectionné, il se caractérise par un meilleur rendement et une durée de conservation accrue des bulbes. Le système racinaire est ramifié, les bulbes sont ronds, l'enveloppe est jaune-orange. "Manas" est une variété à maturation tardive. Goût très juteux avec une touche épicée. "Manas" résiste bien aux maladies et n'est pas susceptible de pourrir.

"Radar"

Cette variété est très simple et sans prétention à cultiver, adaptée à la culture comme récolte d'hiver. La récolte de cette variété est abondante et peut être facilement stockée et transportée.

Chaque ampoule peut peser jusqu'à 300 grammes. La couleur des écailles est jaune avec une teinte dorée. Dans des conditions de faible enneigement, il peut tolérer jusqu'à -15 degrés Celsius et dans des conditions de forte neige - jusqu'à -23.

La période de croissance peut aller jusqu'à 260 jours. Il convient également de noter que la culture épuise considérablement le sol et ne doit donc pas être cultivée au même endroit pendant plus de 2 saisons consécutives.

"Shakespeare"

La variété Shakespeare a été obtenue par des sélectionneurs néerlandais. Les bulbes sont gros, ont une forme ronde claire, la couleur est inégale : le haut sera marron clair, tandis que le bas sera jaune clair.

Cette variété n'est pas sensible à la montaison et résiste aux maladies et aux processus de pourriture. Pour cultiver cette variété, des engrais sont appliqués au préalable au sol.

La pulpe se caractérise par sa densité et sa jutosité, le goût a une nette touche piquante. Pour augmenter la durée de conservation, il est recommandé de planter dans un endroit accessible au soleil, mais sans eau stagnante.

"Poussière d'étoiles"

Très bonne variété oignons d'hiver. Convient pour la plantation avant l'hiver dans de nombreuses régions. La variété a des écailles blanches. Il est également recommandé pour forcer les oignons verts, car il est considéré comme multigrains.

Oignon noir : caractéristiques croissantes

Le nom « oignon noir » fait référence à un ensemble de graines destinées à la culture d’ensembles.

Obtenir des graines d'oignon

Cultiver des oignons noirs n’est pas si simple. Tout d'abord, vous devez sélectionner deux ou trois têtes de la variété d'oignon qui correspondent aux principales caractéristiques variétales caractéristiques.

Les oignons noirs sont plantés au début du printemps ou fin de l'automne(dans des lits couverts). Les pédoncules apparaissent en été : les graines noires poussent dans ce qu'on appelle des « parapluies ».

Semer des graines d'oignon pour les semis

Le sol est préparé en appliquant des engrais les mieux adaptés à la cendre de bois, à l'humus, etc. Pour repousser les insectes nuisibles, parmi lesquels les nématodes et les mouches de l'oignon, il est recommandé de planter du calendula, de l'aneth ou des carottes à côté des oignons.

Il est à noter que la durée de conservation de la ciboulette est assez courte. Ainsi, après un an, la probabilité de germination diminue de plus de moitié.

Les sols humides sont les meilleurs pour semer. De plus, les graines nécessitent soins systématiques et arrosage.

Se soucier

Les graines ne doivent pas être semées de manière trop épaisse. Il doit y avoir une distance d'environ 2 cm entre eux. Si les graines ont été semées plus densément, il est nécessaire de les éclaircir. La deuxième fois, cela doit être fait après 20 jours et seulement si la nigelle est cultivée pour les bulbes. Pour obtenir des plants, un éclaircissage répété n'est pas nécessaire.

La molène diluée dans l'eau dans un rapport de 1 à 5 convient à l'alimentation. L'arrosage est arrêté 2 à 3 semaines avant la récolte prévue.

Variétés d'oignons cultivées à travers la nigelle - « Densimore »

La variété présente une excellente résistance aux maladies, à la pourriture et aux ravageurs. "Densimore" se caractérise par une maturité précoce de la récolte. Les bulbes ont une forme ronde régulière, pesant de 120 à 150 grammes. Le cou est très fin, la couleur des écailles est jaune, bronze.

En plus de cela, les variétés suivantes sont cultivées à travers la nigelle :

• « Arc Spassky » ;
• « Bessonovski » ;
• "Belovezhsky" et autres.

Échalote

Les échalotes sont parmi les plus savoureuses et les plus anciennes de toutes. Cultivé depuis 1261, il est aujourd'hui distribué presque partout dans le monde, principalement en raison de ses excellentes propriétés organoleptiques.

Les ampoules elles-mêmes sont petites, mais elles se conservent très bien et longtemps. Les échalotes mûrissent tôt. Parmi les communs fructueux et variétés résistantes qui possèdent les meilleures propriétés organoleptiques sont les suivantes :

• « Jaune Kouban » ;
• « Belozérets » ;
• "Kunak".

"Jaune du Kouban"

La variété a été sélectionnée par des employés de l'Institut de recherche de Krasnodar au milieu du 20e siècle. Il est considéré comme universel, c’est-à-dire adapté à la culture dans n’importe quelle zone sans exigences spécifiques supplémentaires en matière de sol. Dans le même temps, cette variété d'oignon tolère bien la sécheresse, ce qui détermine en grande partie sa popularité et sa prévalence dans les zones arides.

La forme de l'ampoule peut être ronde ou ronde-plate, pesant de 75 à 130-135 grammes. La pulpe elle-même est très juteuse et contient des saveurs mi-âpres. Couleurs des écailles : jaune et brun-jaune.

« Kuban Yellow » est une variété de mi-saison. Quant à la fertilité, en moyenne 3 à 4 kg d'oignons sont récoltés pour 1 m2.

"Belozérets"

Cette variété a également été sélectionnée par les employés de l'Institut de recherche de Krasnodar. Il présente un certain nombre de différences significatives par rapport à son « frère » :

• précocité;
• bulbes ovales et ronds-ovales pesant 20 à 27 grammes;
• petite variété;
• piquant du goût;
• la couleur des écailles est lilas clair.

Variétés d'oignons destinées à la culture

Malgré l'utilisation répandue des oignons en cuisine, les navets ont également d'excellentes propriétés gustatives et nutritionnelles. Pour obtenir des légumes verts, ils se tournent vers la culture excellentes variétés Luc.

"Mille-Pattes"

Il a un goût légèrement piquant, pourrait-on dire sucré. Il est donc très bon de l'utiliser dans les salades. Les bulbes semblent allongés et ont des écailles dorées. Cultivé au printemps et pendant plantation d'automne avant l'hiver. Se reproduit par division. À partir d'un bulbe planté, au moins 6 nouveaux se forment.

Oignon

La plante est une plante vivace. Cultivé exclusivement pour les plumes. Les feuilles sont assez grandes, diamètre jusqu'à 15 mm, longueur environ 35 cm. La plante ne convient pas au stockage, car la formation de pseudo-bulbes peut se produire. caractérisé par une productivité élevée au cours des 2 à 4 premières années, après quoi une diminution de l'intensité de la croissance est observée.

Les variétés courantes comprennent :

• "Avril";
• « Valdaï » ;
• « Tokyo » ;
• "Tendresse".

"Avril"

Cette variété résiste au gel. Contient des vitamines A, B, C en quantités abondantes. La variété est mal cultivée en sols acides. La période de croissance des premières feuilles est le début du printemps.

Valdaï

Les avantages de cette variété sont les suivants :

• productivité accrue;
• résistance au gel et aux basses températures;
• non sensible au boulonnage;
• la plante est classée comme de taille moyenne ;
• feuillage vert foncé ;
• hauteur des feuilles – jusqu'à 50 cm;
• rendement - jusqu'à 2,5 kg pour 1 m 2.

"Tokyo"

La variété est une variété à maturation précoce, répandue sur presque tout le territoire de la Russie. Les feuilles sont en forme de poing, le sens de croissance est vertical. Les feuilles ont une couche cireuse à peine perceptible. Leur hauteur ne dépasse généralement pas 40 cm.

Les feuilles ont un goût très juteux, tendre avec une légère touche piquante. La variété tolère très bien les gelées, les gelées et le manque de neige. Productivité – jusqu'à 4 kg pour 1 m2. Pour la culture des plumes, la plantation s'effectue dans la deuxième quinzaine d'avril.

"Tendresse"

Les différences entre cette variété sont les suivantes :

• maturité précoce;
• résistance au gel;
• feuilles très tendres et savoureuses ;
• rendement élevé (4,5-5 kg ​​​​pour 1 m2).

Ainsi, la culture de diverses variétés d'oignons doit être réalisée en stricte conformité avec les exigences et les recommandations. Au moment de décider de cultiver une variété particulière, il est important de prendre en compte la compatibilité avec le climat et le sol, de prendre en compte les conseils sur préparation préliminaire sol et entretien de la plante plantée. produit conformément à timing optimal durée de culture des oignons de chaque variété.

Il faut également prendre en compte le principe de la cotisation annuelle ou culture à long terme et des recommandations de sols pour différents types de cultures.

Nous avons donc regardé le plus variétés populaires Luc. Si vous avez aimé l'article, assurez-vous de le partager sur les réseaux sociaux en utilisant le bouton approprié ci-dessous. J'attends également avec impatience vos commentaires.

Règles stockage d'hiver oignons jusqu'au printemps

Choisir des variétés d'oignons pour le stockage hivernal

Ils conviennent mieux au stockage hivernal. variétés tardives oignons (la durée de conservation des bulbes peut aller jusqu'à six mois). Mais un autre facteur auquel il convient de prêter attention est le goût. Plus l'oignon est pointu, plus il a de chances de durer jusqu'au printemps. Les variétés sucrées ne doivent pas être conservées longtemps, il est préférable de les manger d'abord.

Les meilleures variétés d'oignons épicés à maturation tardive pour une conservation longue durée, jusqu'à 6 mois :

• oignon blanc Boule de neige;
• marron - Farmer Late (la récolte et les semis sont bien conservés);
• variétés dorées : Volzhanin, Galileo, Setton ;
• hybrides - Semko F1, Sibérie F

Les variétés sucrées se caractérisent par un goût excellent et une structure d'oignon douce, mais une faible durée de conservation (2 mois) :

• Exposition;
• Baron Rouge;
• Centaure;
• hybride Candy F.

Les variétés d'oignons semi-tranchants ont une durée de conservation moyenne (3-4 mois) :

• Carmen ;
• Zolotnik ;
• hybride Spirit F.

Nettoyer et préparer les oignons pour le stockage

Parmi les travaux préparatoires, le plus important est l'exactitude des procédures suivantes :

• nettoyage;
• séchage;
• tri.

La récolte des oignons dans la région de Moscou commence le 20 août et se termine fin septembre. Il est très simple de déterminer si vous pouvez commencer la récolte - les légumes verts commencent à se faner et à tomber, et la partie superficielle du bulbe se décolle légèrement.

Si une forte vague de froid est prévue et qu'il est nécessaire d'accélérer le processus de maturation, déterrez soigneusement les oignons et coupez les racines. Vous pouvez accélérer la récolte en « dénudant » les bulbes - le sol autour d'eux est ratissé sur les côtés, ne laissant que la partie inférieure avec les racines dans le sol.

Après avoir récupéré les bulbes, ils doivent être séchés à l'air frais pendant au moins 2 semaines. Ensuite, les fruits de taille moyenne les plus forts sont sélectionnés pour le stockage. Ils ne doivent présenter aucun dommage mécanique ni aucun signe de maladie.

Règles de conservation des oignons

Pour que la récolte d'oignons soit conservée avec succès jusqu'au printemps, il est nécessaire de surveiller la température de l'air dans le stockage, le niveau d'humidité et de suivre les règles générales. Grâce à cela, les fruits ne pourriront pas, ne se dessècheront pas et ne germeront pas, et conserveront un maximum substances utiles.

Rangement dans un appartement

À la maison, il est préférable de conserver les oignons dans un endroit bien ventilé, où la température de l'air est comprise entre 17 et 21 degrés Celsius et l'humidité est comprise entre 50 et 70 %. Un garde-manger ou un box non chauffé près du balcon est idéal. Vous pouvez également le stocker sur le balcon lui-même, après l'avoir préalablement équipé d'un abri contre les basses températures.

Des oignons en tresses ou en bas nylon, accrochés dans la cuisine. De cette façon, il sera non seulement conservé pendant longtemps, mais vous protégera également, vous et votre famille, des infections virales.

Rangement au sous-sol

Le meilleur endroit Il y a un sous-sol pour stocker les oignons. La température optimale de l'air est de 0 à plus 2 degrés Celsius et l'humidité est de 75 à 90 %. Avec une teneur en humidité plus faible dans l'air, les oignons se dessècheront et avec une teneur en humidité plus élevée, ils pourriront. Un contenant de cendres ou de sable sec aidera à réduire son niveau au sous-sol.

Vous ne devez pas conserver différents légumes ou variétés d’oignons dans la même boîte ou le même paquet. Les fruits doivent être conservés aussi loin que possible des bulbes, car ils absorbent rapidement l'odeur spécifique.

Qu'est-ce qu'il ne faut pas stocker au sous-sol avec les oignons ?

La température de l'air au sous-sol convient à tous les légumes, mais avec l'humidité, tout est beaucoup plus compliqué. Si vous avez préparé d'autres légumes pour le stockage, les conditions de stockage dans le même sous-sol ne leur conviendront pas. Les pommes de terre, les carottes et les betteraves ont besoin d’une humidité plus faible, vous ne devez donc pas les conserver dans la même pièce que les oignons.

Quel conteneur choisir pour le stockage

Le principal facteur lors du choix des conteneurs pour conserver les oignons est bonne aération, adapté à cela :

• boîtes en bois;
• paniers en osier;
• sacs en toile;
• vieux bas en nylon;
• mailles spéciales.

Conclusion

Les variétés moins stables à la conservation sont mieux conservées suspendues dans des tresses ou dans des boîtes basses. Moins il y a de couches de fruits, plus l'air les atteint. Les oignons stockés doivent être triés toutes les 2-3 semaines, en éliminant les fruits gâtés et malades.