Cultiver du raisin dans un appartement - raisins d'intérieur. Cultiver des raisins en utilisant la technologie pour obtenir une excellente récolte

Ce n'est un secret pour personne que les raisins sont très baie saine, qui peut non seulement être utilisé comme aliment, mais également pour préparer diverses boissons, comme le vin. Cependant, peu de gens savent qu’il n’est absolument pas nécessaire de disposer d’une grande parcelle de terrain pour cultiver la vigne de manière professionnelle. C'est vraiment baie unique Maintenant, vous pouvez même le cultiver dans des pièces !

La première étape consiste à préparer les pépins de raisin : ils sont récoltés sur des baies bien mûres, lavés et envoyés au réfrigérateur.

Au début, il est difficile de croire qu'une belle vigne, abondamment garni de baies mûres. Mais des expériences récentes dans le domaine de la culture de fruits et de baies en intérieur le confirment. Il est tout à fait possible et peu coûteux de récolter les raisins deux fois par an directement dans votre appartement. Comment bien assurer les conditions de culture du raisin à la maison ?

Souvent, la culture du raisin se limite uniquement à l'obtention de boutures variétales robustes, qui sont ensuite plantées dans terrain ouvert ou greffé sur une plante adulte prête à l'emploi.

Par conséquent, si vous apprenez à cultiver correctement des cépages d'intérieur sur lesquels apparaissent des fruits, il ne vous sera pas difficile de créer de nouvelles variétés de cette plante et de prélever habilement des boutures ou de les faire pousser à partir de graines.

Cultiver du raisin à partir de graines

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Germination des graines

Alors, commençons le processus de culture du raisin à la maison. Vous devez d’abord collecter les graines. Ils doivent être récoltés sur des baies bien mûres. Après la collecte, toutes les graines doivent être lavées et placées sur l'étagère du réfrigérateur. Une fois par semaine pendant un mois ou deux, les os sont lavés eau propre, après quoi ils retournent au réfrigérateur.

La volonté des raisins de germer à partir des pépins sera indiquée par la formation de fissures dans les pépins. Lorsque des fissures abondantes apparaissent sur le nombre requis de graines, vous devez les sortir du réfrigérateur, les placer sur une gaze humide et recouvrir le dessus de gaze humide. Les graines devraient rester dans cet état pendant environ une semaine. Et ici c'est très point important est le respect du régime de température (pas inférieur à 15 ° C) et le maintien constant de l'humidité.

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Atterrissage dans le sol

Pendant ce temps, les graines devraient germer un peu, après quoi elles peuvent être enfouies dans le sol. Le sol pour les plants de raisin est préparé de manière meuble, composé d'une part de sable et de deux parts d'humus. Il est important que le sol ne soit pas trop sec. Si le sol est sec, vaporisez-le bien avec un vaporisateur en remuant progressivement.

Préparez maintenant des récipients pour les pépins de raisin (vous pouvez utiliser soit des gobelets en plastique, soit des tiroirs bas). Versez le drainage dans le fond, puis remplissez le récipient de terre. Et plantez des plants de raisin germés à une profondeur de 1,5 cm. Veuillez noter qu'après un développement suffisant du système racinaire, la plante devra être transplantée dans un grand pot. La nécessité de replanter sera indiquée par les racines des plantes dépassant du drainage. Et en gobelets en plastique ils seront même clairement visibles à travers les murs transparents.

Les raisins poussent rapidement, mais, en règle générale, ils ne produisent pas de fruits la première année. En règle générale, les raisins d'intérieur commencent à porter leurs fruits 2 à 3 ans après la plantation. C'est pourquoi les deux premières années, les raisins ne nécessitent aucun additif spécial pour le sol. Tout ce dont il a besoin est du sable avec de l'humus et un ajout périodique de compost au sol.

Il est très important de maintenir un régime d'éclairage correct pour les raisins et un bon accès à l'air. Quant à la lumière, les raisins ont besoin d'un endroit ensoleillé. En hiver et en automne, la durée de la journée doit être prolongée grâce à des lampes fluorescentes spéciales.

Mais la ventilation de l'air doit avant tout être assurée pour le système racinaire de la plante. Par conséquent, il est extrêmement important d'ameublir la terre dans le récipient aussi souvent que possible. Dans le même temps, veillez à ce que le sol ne se dessèche pas et ne soit pas trop humide. Après tout, les raisins aiment les arrosages modérés et une humidité élevée.

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Cultiver à partir de boutures prêtes à l'emploi

Cultiver des raisins à la maison de vos propres mains à partir de boutures prêtes à l'emploi est légèrement différent de la culture à partir de graines. Cultiver des raisins à partir de boutures est un moyen plus simple. Mais pour bien réaliser ce type de culture, il est nécessaire de respecter quelques points importants.

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Préparation des boutures

Vous devrez d’abord préparer les boutures. Il est préférable de choisir des boutures issues de cépages autogames, sinon il sera difficile d'obtenir l'apparence du fruit. Les raisins sont généralement prélevés sur des boutures à l'automne lors de la taille standard de la vigne avant l'hiver. Pour cultiver à la maison, choisissez des boutures au milieu de la vigne contenant plusieurs entre-nœuds.

Les boutures coupées doivent être conservées plusieurs minutes dans une solution faible de permanganate de potassium, puis soigneusement séchées. tissu doux, bien rouler dans la sciure de pin et envelopper dans du cellophane. Dans le même temps, n'oubliez pas de laisser environ 2 cm de bouture à l'extérieur du sac. Le reste de la pièce doit être rembobiné étroitement à plusieurs endroits. Sous cette forme, les boutures doivent être conservées au réfrigérateur jusqu'en février. Il faut s'assurer que la température soit proche de 0 °C. Examinez périodiquement la cellophane. Si la sciure noircit, vous devez alors les remplacer, laver les boutures, les traiter avec du permanganate de potassium, les sécher et les remettre au réfrigérateur.

En février, vérifiez la viabilité des boutures : si, après avoir légèrement enlevé une partie de l'écorce, une tache verte est constatée, la bouture est prête à être plantée. Ensuite, il peut être coupé en 3 boutures plus petites, en laissant quelques bourgeons sur chacune. Vous devez couper de manière à ce que la coupe supérieure reste uniforme et que la coupe inférieure soit inclinée. Chaque bouture doit être plongée dans de l'eau distillée et laissée pendant 2 jours. Après cela, séchez-les sur un chiffon doux pendant une demi-heure et commencez le processus de plantation dans le sol.

Tout le monde connaît une plante comme le raisin, dont la culture à partir de graines à la maison intéresse de nombreux jardiniers. Pour obtenir un buisson fruitier, il faut savoir la bonne technologie cette méthode et préparez-vous au fait qu'elle durera assez longtemps. Peu de vignerons et de jardiniers utilisent cette méthode, car elle est assez complexe et tout le monde ne peut pas la maîtriser.

Pourquoi cultive-t-on le raisin à la maison ?

Façons de cultiver du raisin à la maison :

• en utilisant des boutures;
• en utilisant des graines.

La dernière méthode est la plus longue et la plus laborieuse, donc peu de gens l'adoptent. Examinons cette méthode de culture plus en détail.

Lorsqu'on leur demande s'il est possible de cultiver du raisin à partir de pépins à la maison, les sélectionneurs et vignerons expérimentés répondent positivement. Mais la récolte est assez modeste, alors les jardiniers le font pour :

• Excitation. Cultiver une telle plante est longue et difficile, et ce processus nécessite de gros efforts, une attention et des soins constants. Tous les jardiniers ne peuvent pas faire pousser une culture de jardin dans un pot à partir d’une petite graine.
• Expérience. Pour ceux qui développent de nouvelles variétés, les raisins issus des pépins peuvent devenir une sorte de « cobaye » sur lequel tester divers engrais, et surveillez également la façon dont la plante réagit aux ravageurs, aux maladies et à d'autres facteurs négatifs.
• Porte-greffe. Les raisins, cultivés à partir de graines dans un appartement, sont utilisés comme support pour une vigne de jardin ordinaire. Cela permettra également d'économiser sur les semis.
• Décoration. Les raisins cultivés sur place ne diffèrent pas en apparence des raisins de jardin. Et comme la plante elle-même est très belle, vous pouvez en décorer votre balcon.

À quel type de récolte dois-je m’attendre ?

Baies issues de vignes « domestiques », possédant leurs propres qualités gustatives diffèrent considérablement de celui du jardin. Les raisins commencent à porter leurs fruits après la plantation après 4 à 5 ans. La première fois, le rendement devrait être assez faible et les baies ont un goût aigre ou un goût faiblement exprimé.

Préparation des graines

Une attention particulière doit être accordée à la préparation des graines pour la plantation. Il est préférable de choisir de nouvelles variétés, car cela garantit que les raisins cultivés à partir de pépins à la maison seront résistants aux diverses maladies Et conditions défavorables. Les graines doivent être extraites des baies les plus mûres, se distinguant par leurs qualités variétales, sans déformation et sans signes de pourriture.

Les pépins de raisin qui seront utilisés pour la culture à la maison doivent être très gros et de préférence de couleur beige-brun. Ils sont soigneusement et très soigneusement lavés sous l'eau, puis non séchés, mais immédiatement disposés dans des sacs en nylon humidifiés et enveloppés dans un film plastique ordinaire. Il est recommandé de placer les pépins de raisin préparés sur l'étagère la plus basse du réfrigérateur. Ils doivent être inspectés régulièrement et lavés périodiquement. Dès que des fissures apparaissent après quelques mois, cela indique qu'ils sont prêts à être plantés dans le sol.

Technologie de plantation de matériaux

Est-il possible de faire pousser du raisin à partir de pépins à la maison ? Si tout est fait correctement, cela est tout à fait réalisable. Les pépins de raisin germés sont plantés dans des récipients individuels remplis terre fertile. Le sol optimal est constitué d'un mélange d'humus et de sable tamisé. Avant de semer les graines, le sol doit être désinfecté ; pour cela, le sol est calciné au four à haute température ou versez dessus de l'eau bouillante additionnée de permanganate de potassium.

Une fois les récipients remplis de terre, celle-ci est humidifiée et les pépins de raisin préparés sont plantés à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Pour que les pousses apparaissent le plus tôt possible, il est préférable de placer les pots avec les cultures sur un rebord de fenêtre, où il y a une bonne lumière et beaucoup de chaleur.

Caractéristiques de la culture

Si, lors de la culture du raisin à partir de pépins à la maison, un régime de température optimal est créé et les récoltes sont assurées quantité requise lumière, alors vous pouvez vous attendre à ce que des germes apparaissent dans 10 jours.

Les conditions de culture du raisin sont les suivantes :

• les plantes doivent être arrosées régulièrement température ambiante, mais le sol ne doit pas être gorgé d'eau ou devenir trop sec ;
• le sol doit être ameubli, et cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas endommager les pousses ;
• si un tel besoin s'en fait sentir, l'arrosage est complété par une fertilisation avec des engrais minéraux et organiques;
• la plante doit être protégée des courants d'air et si le temps est très ensoleillé, les raisins doivent être ombragés.

Il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plants, car les jeunes plants sont souvent affectés par des maladies ou des tétranyques. Au printemps, ils sont transplantés dans des contenants plus grands.

Si des plants de raisin sont cultivés, l'année prochaine, il est recommandé de les transplanter en pleine terre. Il est également très important d’endurcir les plantes avant de les planter. lieu permanent. Grâce à cette procédure, ils s'adaptent rapidement aux nouvelles conditions de croissance et s'enracinent plus rapidement.

La culture du raisin à la maison dure jusqu'à ce qu'il atteigne une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Après cela, les plants ne peuvent se développer qu’en pleine terre. Dans ce cas, les conditions de culture de la plante sont les suivantes :

• Le site d'atterrissage doit être bien éclairé et sans courant d'air. Il est préférable qu'il y ait une protection du côté nord.
• Il est conseillé de choisir un site avec un sol léger, respirant et modérément humide.
• Généralement, les raisins sont cultivés sur des treillis, qui sont des supports très solides de deux mètres de haut avec du fil tendu. Il doit y avoir une distance de 1,5 à 2 mètres entre les plantes plantées.
• Les raisins doivent être dotés d'un drainage de haute qualité sous forme de pierres de taille moyenne ou de briques cassées. Il est recommandé de le remplir d'un sol fertile et de haute qualité.

DANS soins supplémentaires pour les raisins plantés, il faut arroser régulièrement, ameublir le sol et appliquer des engrais. Si vous prenez bien soin de la plante, elle commencera à porter ses fruits trois ou quatre ans après la plantation des pépins de raisin.

Conclusion

Ainsi, nous avons analysé ce que sont les raisins dont les pépins sont cultivés dans un appartement ou une maison privée. Ce processus est très complexe et seuls les jardiniers expérimentés peuvent le réaliser. Avec la vigne cultivée, vous pouvez non seulement décorer votre propre balcon, mais aussi profiter des baies.

Grâce aux expériences des passionnés de jardinage, les amateurs d'exotiques domestiques élargissent chaque année la gamme de plantes pouvant être cultivées sur le rebord de la fenêtre. Ils n'ont pas ignoré raisins sans prétention avec une forte capacité de croissance. Au début, sa culture à la maison se limitait à l'obtention de plants et de boutures solides et durcis à planter sur maison de vacance, mais au fil du temps, l'expérience pratique a montré qu'un raisin peut également pousser pleinement et porter ses fruits sur un rebord de fenêtre. De nombreux jardiniers ont déjà utilisé avec succès cette propriété dans des cas zone limitée terrain de jardin ou trop dur conditions climatiques. Il convient de noter que l’un des avantages de cultiver cette culture à la maison est la possibilité de récolter deux fois par an.

Vous pouvez cultiver n'importe quelle variété de raisin sur un rebord de fenêtre si vous semez ses graines ou enracinez une bouture. Lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines, les raisins, comme beaucoup d'autres cultures, ne conservent pas complètement les caractéristiques variétales, mais les plants se transforment souvent en spécimens dotés de bonnes propriétés, ce qui permet d'en obtenir de nouveaux à la maison. excellentes variétés. Il est recommandé de prélever des graines de variétés fortes, résistantes aux maladies et au gel, de taille moyenne et à croissance basse, de préférence avec des propriétés fonctionnelles. fleurs femelles: Taiga, Northern, Black Delight, Red Delight, Russian Concord, Laura, Talisman (Kesha-1), Victoria, Voskovoy, Chaush, etc. À partir de graines variétés autofertiles Les plantes présentant de moins bonnes caractéristiques poussent souvent. La fructification des raisins issus de pépins dépend de la variété et se produit généralement après 4 à 5 ans, mais dans des conditions domestiques douces, certains (par exemple, « Northern ») portent des fruits même la deuxième année.

Les graines sont récoltées sur des baies bien mûres et soigneusement lavées sous eau courante. Ensuite, ils sont mis dedans sac plastique et placez-le sur la porte du réfrigérateur. Une fois par semaine, les graines sont retirées, lavées et remises à leur place. La préparation à la germination est indiquée par le craquelage des graines, qui peut ne pas se produire simultanément, mais environ 1 à 2 mois après le début de la stratification. Les graines concassées sont disposées sur un chiffon humide ou du coton sur une assiette et placées dans un endroit chaud (15 °C) pendant 3 à 4 jours. A la fin de cette période, les graines dont les racines sont apparues peuvent être plantées dans un mélange de sol composé d'humus et de sable (2:1), à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Pour le semis, des récipients peu profonds peut être utilisé, mais les plants en croissance doivent être transplantés dans des pots de 4 à 5 litres, après y avoir placé un drainage. Pendant les 2 premières années, un mélange de sol nutritif composé d'humus de feuilles est optimal pour les jeunes plants. sable de rivière, compost et terre de gazon (3:1:2:3). Dans un sol aussi respirant et meuble, ils développent rapidement un système racinaire solide, et quand bon éclairageà la fin de la première année de vie, leur vigne atteint une longueur de 1,5 à 2 mètres. Défaut lumière naturelleà la maison, il doit être compensé par un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes LB-20 suspendues au-dessus des pousses de raisin à une hauteur de 15 à 20 cm. Si les plants cultivés sont plantés en pleine terre à l'automne, ils ne sont taillés qu'après la première fructification .

Bien entendu, un moyen plus fiable de cultiver des raisins présentant les caractéristiques variétales souhaitées est la multiplication par bouturage. Pour les conditions domestiques, les variétés les plus adaptées sont les variétés autogames à fruits de taille moyenne : Muscat d'intérieur, Muscat d'Alexandrie, Rusbol, Malengre précoce, Violette précoce, Elegy, Frankenthal (une variété de serre de Kish-mish universal), Chasselas Doré , etc. Des boutures d'arbustes sélectionnés sont préparées lors de la taille d'automne, laissant les parties médianes de la vigne (d'un diamètre supérieur à 5 mm) avec 5 à 6 entre-nœuds. Pour le stockage, les boutures sont marinées pendant 10 à 20 secondes dans une solution à 3% de permanganate de potassium, séchées, roulées dans de la sciure de pin ébouillantée avec de l'eau bouillante et refroidies, rassemblées en bottes et placées dans un sac en plastique. Les extrémités supérieures des boutures de 4 à 5 cm sont laissées à l'extérieur et le sac est étroitement noué à 3 à 4 endroits avec un fil dur. De novembre à mi-février, le sac contenant les boutures est conservé au réfrigérateur à une température de 0 à 2 °C, la sciure est changée deux fois pendant le stockage et les boutures noircies sont jetées. Si de la moisissure est détectée, il est recommandé d'essuyer les boutures avec une solution saturée de permanganate de potassium et de les sécher.

A la mi-février, la viabilité des parties de vigne récoltées est vérifiée : elles sont arrachées à l'aide d'un couteau bien aiguisé. fine bande aboyer; si le tissu exposé est vert, la vigne est vivante. Les boutures bien conservées sont coupées en boutures plus courtes avec 2-3 bourgeons, faisant une coupe supérieure droite à 2-3 cm au-dessus du bourgeon et une coupe inférieure oblique à 1-2 cm en dessous du bourgeon. Le matériel de plantation ainsi préparé est trempé pendant 2 à 3 jours dans de l'eau de fonte dans un bol peu profond sur le rebord de la fenêtre. Des stimulants de croissance (miel, humisol, humate de sodium) peuvent être ajoutés à l'eau conformément aux instructions. Après cela, les boutures sont séchées pendant 15 à 20 minutes, marquées (s'il y a plusieurs boutures) et elles sont prêtes à être plantées.

La première étape d'enracinement, consistant en la formation de cals, peut être réalisée dans de l'eau ou de la sciure de bois, après quoi les boutures avec de petites racines apparaissant sont transplantées dans des pots avec drainage et sol nutritif. Pour enraciner dans l'eau, placez un coton de 1 à 2 cm d'épaisseur au fond d'un pot d'un demi-litre, remplissez-le d'eau bouillie refroidie (pour recouvrir légèrement le coton), auquel on ajoute un morceau charbon et 1 à 2 cristaux de permanganate de potassium. Les boutures sont placées dans un bocal recouvert d'un sac en plastique et placées sur le rebord de la fenêtre. À l'avenir, vous devrez vous assurer que le niveau d'eau ne descend pas en dessous du nœud de coupe sur lequel les callosités se formeront. Étant donné que les pousses commenceront à pousser en premier, puis les racines, lorsque plusieurs pousses se formeront, il est recommandé de casser la plus puissante afin que les forces de coupe puissent être dirigées vers la croissance des racines. Les racines poussent en 2 à 3 semaines et vous pouvez transplanter une bouture dans un pot dont les racines ne mesurent pas plus de 0,5 à 1 cm de longueur.

La petite sciure de bois de conifères ou de feuillus pour l'enracinement des boutures de raisin est bouillie pendant 20 à 30 minutes dans une solution à 3% de permanganate de potassium, refroidie et versée dans des récipients (pots, caisses) en une couche de 5 cm. Les boutures sont insérées verticalement dans un substrat de sciure humide et recouvert du reste de la sciure jusqu'au rein supérieur. Le substrat est arrosé, les récipients sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud avec chauffage par le bas pour assurer conditions optimales: température du substrat - 22 - 25 °C, au-dessus du substrat - 5 - 7 °C. Chaque jour, le « sol » et les boutures sont aspergés d'eau tiède, éclairés après 1 à 2 semaines avec des lampes LB-20 et progressivement habitués à conditions de la pièce. Dans la sciure de bois, le processus de formation des callosités dure un mois, après quoi les boutures sont soigneusement retirées (vous n'avez pas besoin de secouer la sciure) et transplantées dans sol nutritif et la première semaine, ils s'ombragent directement rayons de soleil. Pour éviter la chlorose des feuilles, immédiatement après la plantation des boutures, un arrosage préventif est effectué avec une solution de chélate de manganèse (selon les instructions).

La composition du sol pour les boutures au cours des 2 premières années est similaire à celle du sol pour la culture des semis, mais à partir de la 3ème année de vie végétale, la quantité de sol à gazon est augmentée de 1 partie et la quantité d'humus est réduite de 1. partie. Chaque année, les raisins sont transférés dans un grand conteneur sans perturber la terre, et à partir de 4-5 ans, le conteneur (environ 15 litres de volume) n'est pas changé, mais seul le sol est renouvelé. Les pots contenant des plantes sont placés sur les rebords de fenêtres et les balcons du côté sud, et il est recommandé de protéger les conteneurs eux-mêmes du soleil ou de pailler le sol avec de la sciure de bois (sable). Pendant la saison de croissance raisins faits maison Arrosez abondamment avec de l'eau décantée et appliquez des engrais azotés tous les 15 à 20 jours. Pendant la fructification, la fertilisation est utile une fois tous les 10 à 20 jours. engrais complexes avec infusion de fumier : le fumier est dilué 15 à 20 fois, laissé pendant 9 à 20 jours et 1/4 cuillère d'engrais est dilué dans 1 litre d'infusion. En septembre, pour un meilleur hivernage, une fertilisation potassique est réalisée 2 à 3 fois avec de la cendre de bois infusée dans la journée (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau).

À l'automne de la première année de vie, les raisins poussent une vigne aussi épaisse qu'un crayon qui, au fur et à mesure de sa croissance, est attachée à un support et pincée à une hauteur de 1,5 à 2 m. En hiver, les feuilles de la vigne se dessèchent et tombent, et la plante entre dans une période de dormance de 2 à 3 mois. A ce moment, à partir d'une bouture de plusieurs vignes, sélectionnez la plus forte, coupez-la en 2 à 3 bourgeons, en faisant une coupe 2 à 3 cm au-dessus du bourgeon extérieur avec une pente vers la partie extérieure du buisson, et découpez le pousses restantes. Les conteneurs contenant des plantes doivent être déplacés vers un sous-sol ou une autre pièce fraîche (-1 - +4 °C), car sans froid pendant la période de dormance, ils se développent mal et peuvent mourir. En janvier - fin février, les raisins sont rentrés à l'intérieur, transférés dans de grands conteneurs (un drainage est nécessaire !), arrosés avec de l'eau de fonte tiède et, lorsque les pousses commencent à pousser, placés dans un endroit bien éclairé. Si possible, les pots contenant les plantes peuvent être sortis sur le balcon, la loggia et même à l'extérieur à des températures non inférieures à 10 °C le jour et non inférieures à 1 °C la nuit.

Étant donné que lorsqu'ils sont cultivés à la maison, les raisins n'ont souvent pas la possibilité de pousser fortement, il est très important de bien former le buisson. À partir des 2-3 bourgeons laissés à l'automne de la première année, des pousses fruitières se développeront au cours de la deuxième année, qu'il faudra pincer au-dessus de la cinquième feuille de la grappe florale. Lorsque plusieurs pinceaux se forment, il est recommandé d'en laisser un sur chaque pousse, et dans le cas de petites grappes (variété 'Rusbol') - deux. Pendant la floraison, la pollinisation artificielle est réalisée avec un pinceau doux pour la peinture (plusieurs plantes peuvent être pollinisés entre eux pour améliorer le rendement) ou un couple une fois par jour, tapotez légèrement les pousses (variétés autogames). Les beaux-fils et les pousses formés pendant la saison de croissance sont enlevés, ne laissant qu'une seule pousse forte, située plus près à la racine, pour la fructification l'année prochaine. Cette pousse n'est pas pincée et peut pousser jusqu'à 1,5 à 2 m, et après la récolte et la mise en dormance des raisins, ils sont coupés par 5 à 7 bourgeons : d'eux, les fruits Les vignes fructifères se développeront la saison suivante. Parallèlement, une vigne de 2 ans portant des sarments fructifères est taillée de manière à former un sarment de remplacement : la vigne annuelle située plus près de la racine est coupée. coupé de 2 à 3 bourgeons (dont un seul reste dans le futur), et le reste de la vigne de 2 ans aux pousses annuelles est complètement coupé. Après une période de dormance, une longue vigne poussera sur la pousse de remplacement, qui est laissée pour la fructification, et une vigne de 2 ans avec des pousses fruitières est taillée de la même manière, formant un nœud de remplacement. Avec cette formation du cépage, la vigne destinée à la fructification et le nœud de remplacement se développent un de chaque côté, en alternance annuellement. Ce cépage a l'air compact, se développe correctement et porte bien ses fruits.

Après la première fructification, qui se termine généralement en septembre-octobre, les raisins entrent à nouveau en période de dormance. Après la taille, il est emmené au sous-sol pendant 2 à 3 mois, puis ramené à l'intérieur et le processus de développement est répété à nouveau. Avec des soins appropriés et une alimentation régulière, la deuxième récolte de raisins faits maison est généralement obtenue en novembre, au début de l'hiver. Veuillez noter que la replantation (transbordement) des plantes n'est effectuée qu'après la période de dormance hivernale.

Comme vous pouvez le constater, grâce à l'activité naturelle et à l'adaptabilité des raisins, les cultiver à la maison n'est pas une procédure difficile. Et quand combinaison réussie variétés avec des périodes de maturation différentes sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez récolter des raisins presque toute l'année.

Cultiver du raisin - pas tellement tâche difficile, comme on le croit généralement. De grands clusters avec fruits juteux agrémentera votre vignoble si vous suivez scrupuleusement les règles de base, en tenant compte des conseils de vignerons expérimentés.

Que faut-il considérer avant de cultiver du raisin ?

Photographie de vignoble

Pourquoi chaque jardinier ne parvient-il pas à cultiver sur sa propre parcelle bons raisins pour qu'il ne gèle pas en hiver, ne pourrisse pas en été et apporte une récolte généreuse Qualité décente? Le fait est que la culture de cette culture doit être prise au sérieux.

Tout d'abord, vous devez choisir le bon cépage, qui se sentira à l'aise dans votre région. Par exemple, culture du raisin dans la zone médiane donne bons résultats uniquement lors de l'utilisation de variétés résistantes à l'hiver et à maturation précoce. Parmi les nouvelles variétés, vous trouverez de nombreuses excellentes options résistantes à maladies fongiques, des ravageurs et des gelées sévères, avec des rendements élevés et la capacité de mûrir même pendant des étés courts et nuageux.

Vidéo sur la culture du raisin

Les variétés d'aronia ont tendance à exiger plus lumière du soleil et plus chaleureux que les raisins légers, bien qu'il existe également des cépages noirs assez rustiques.

Portez une attention particulière à l'apparence du plant lors de l'achat. Voir s'il y a des dommages mécaniques sur la plante, des signes de dessèchement ou des taches étranges ? Les plants de raisin sains doivent avoir au moins trois racines bien développées et une pousse d'environ un demi-mètre de haut. Pour ne pas douter de la qualité matériel de plantation, achetez des plants en pépinière, et de préférence en pot - de cette façon la plante s'enracinera mieux.

Il sera plus facile pour un jardinier débutant de planter un plant de raisin tout fait, surtout si vous souhaitez créer un vignoble à partir de zéro. Les vignerons expérimentés peuvent facilement gérer les boutures, mais ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter peuvent essayer de cultiver des raisins à partir de pépins.

La photo montre des plants de raisin

Technologie étape par étape pour la culture du raisin

Lorsqu’on commence à créer un vignoble, il est important de considérer caractéristiques climatiques: si la région a des hivers peu enneigés et de fortes gelées, il serait préférable de planter les raisins dans des tranchées ou des trous, mais s'il y a suffisamment de neige en hiver, mais que l'été est trop court et froid, il vaut mieux planter les plants en vrac crêtes. Dans les fosses, le système racinaire sera protégé de manière fiable du gel et dans les crêtes, les racines recevront plus de chaleur pendant les mois d'été.

Vous pouvez planter des raisins au printemps et en automne, selon le matériel de plantation que vous choisissez. Considérons l'option la plus courante et la plus simple - plantation d'automne les plants de raisin dans les trous de plantation.

La photo montre des raisins plantés

Étapes de plantation d'un plant de raisin :

• choisissez un endroit de plantation bien éclairé et plat, où il n'y a ni courants d'air ni excès d'humidité;
• creuser un trou de plantation en fonction de la taille du système racinaire, d'une profondeur de 0,2 à 0,5 m (moins pour un sol argileux, plus profond pour un sol sableux) ;
• mélanger le sol de la fosse avec des engrais organiques et minéraux complexes ;
• Placez une couche de gravier au fond du trou et placez des branches ou des planches dessus ;
• installer un tuyau d'un diamètre de 10 cm pour arroser les raisins à travers et fertiliser le sol ;
• former un petit monticule de terre préparée au-dessus de la couche de gravier et de branches ;
• avant la plantation, trempez les racines du plant de raisin dans une solution d'argile et de molène pourrie (l'argile est deux fois plus que la molène) ;
• coupez les pousses en quelques bourgeons et plongez-les dans de la paraffine fondue ;
• placez le plant dans le trou en redressant ses racines;
• remplissez le trou avec le reste de la terre et compactez-le soigneusement ;
• versez de l'eau tiède sur les raisins;
• paillez le trou avec du compost ou du fumier pourri.

Photo d'arrosage des raisins

Si vous envisagez de planter plusieurs raisins, laissez au moins un mètre et demi entre eux. Il est recommandé de placer les plantes du sud vers le nord.

Comment bien cultiver le raisin et en prendre soin ?

Pour une bonne formation des raisins, il est nécessaire d’installer un treillis durable. La conception la plus simple consiste en deux poteaux en métal ou en bois séparés par plusieurs rangées de fils. Au fur et à mesure de leur croissance, les vignes sont soigneusement attachées au fil, leur donnant la direction souhaitée.

Raisins sur la photo

Au cours des trois premières années, accordez une attention particulière à la plantation : ameublissez soigneusement le sol deux jours après la pluie ou l'arrosage, ne laissez pas les feuilles se faner et le sol se dessécher par manque d'humidité et détruisez les mauvaises herbes. A partir de la quatrième année, il suffit d'arroser le vignoble trois à quatre fois par saison pendant les phases de développement les plus importantes.

Périodiquement, vous devez nourrir les vignes tubes de drainage et sur les feuilles, et traiter les ravageurs et les maladies avec des fongicides appropriés. Inspectez soigneusement les plants plus souvent afin de lancer à temps la lutte contre les dangereux ennemis du raisin et d'éviter la destruction de tout le vignoble !

Vidéo sur la technologie de la viticulture

Chaque automne, après la chute des feuilles, taillez les raisins. Dès les premières gelées nocturnes, retirez les vignes des supports, épinglez-les au sol, traitez-les avec une solution de sulfate de cuivre et recouvrez-les d'un film plastique. Au printemps, ne vous précipitez pas pour ouvrir les raisins jusqu'à ce que les gelées et les changements brusques de température s'arrêtent.

En suivant la technologie de culture du raisin présentée dans cet article, vous pouvez créer votre propre vignoble et déguster chaque année des fruits délicieux et juteux.

Les débutants amateurs de viticulture pourront se faire plaisir avec une récolte de délicieuses baies en les cultivant au domaine. Peu de gens savent que vous pouvez cultiver vous-même des fruits sains chez vous, sur le balcon ou même sur le rebord de la fenêtre. Il ne reste plus qu'à choisir le mode de culture, par bouturage ou par graines.

La culture du raisin attire aussi bien les agriculteurs expérimentés que les jardiniers amateurs

En tant que plante d'intérieur, les raisins poussant sur le balcon purifient l'air. Les feuilles des buissons sont de différentes variétés, belles et de forme variée. Sauf, fonction décorative Vers l'âge de trois ou quatre ans, la plante peut porter ses fruits à la maison.

Examinons deux façons principales de cultiver du raisin à la maison. Il s'agit notamment de la multiplication par graines, la seconde est la méthode végétative (boutures).

Cultiver du raisin à partir de graines pour les débutants

Cultiver des plants de raisin à partir de graines est un processus très minutieux et long. La plante commencera à porter ses fruits au cours de la quatrième ou cinquième année. Une grande envie ne suffit pas à un vigneron débutant, pour cette méthode il faudra chercher des graines à pousser. Peut être récupéré variétés adaptées, il y en a assez, mais il est important de prélever des graines sur vigne forte. L'avantage de la plante est sa résistance aux maladies, ce qui facilite le processus de préparation du sol et de culture.

Différents cépages poussent dans certaines conditions climatiques. Le semis des graines se fait au printemps ; si elles sont fraîchement récoltées, elles sont semées à l'automne. Les jardiniers débutants devraient choisir des variétés autogames. L'inconvénient de la culture du raisin à partir de pépins est que les propriétés parentales ne se répètent pas et que les baies changent de goût. Les débutants dans ce domaine devraient se demander s'ils ont besoin de raisins cultivés de la même manière.

Les graines récoltées sur des raisins frais sont plantées immédiatement à l'automne.

Sélection et préparation des graines pour la plantation

Vous devez d’abord choisir une grappe mûre. À la maison, une graine qui a une coque de couleur foncée avec un noyau clair, qui est dure et qui coule dans l'eau, peut germer. Il est retiré de la baie, bien lavé, trempé dans l'eau pendant une journée, puis conservé au réfrigérateur pendant deux à trois mois (pour améliorer la germination). Le processus de germination de graines de haute qualité doit se dérouler dans des conditions froides et humides (dans la nature - dans le sol en hiver). Température conserver les graines de 0 à +3 degrés.

Pour éviter la prolifération de moisissures, ils sont retirés tous les 10 jours, inspectés et lavés à l'eau. Le résultat de la stratification apparaît au bout de 2-3 mois, lorsque les pépins de raisin commencent à se fissurer, c'est un signal que l'on est prêt à le planter dans le sol. La graine germée est déplacée pendant deux jours dans un endroit chaud (batterie) sur une serviette en coton humide.

Préparer le sol et planter les graines

Dès que les racines blanches de la graine commencent à éclore, celle-ci est plantée dans le mélange préalablement préparé. Le sol fertile pour la plantation a une composition de un à deux sables et humus. Pour bien renforcer la graine et la transformer en vigne, chaque graine doit pousser dans pot séparé, à une profondeur ne dépassant pas 1,5 cm.

Il est permis de planter des graines dans un grand récipient, à une distance entre les pousses de 5 centimètres les unes des autres.

Les pots de plantation contenant des graines sont placés dans un endroit chaud et bien éclairé. Option parfaite- sur le rebord de la fenêtre dans la partie sud de la maison. Pour éviter le dessèchement, contrôlez l’humidité du sol en recouvrant le dessus des pots. Après 8 à 12 jours, les graines produisent de petites pousses.

Les pépins de raisin sont plantés à une distance de 5 cm les uns des autres

L’étape importante du bon soin des pousses de raisin commence. Il est nécessaire d'effectuer des analyses minérales et fertilisant organique, régule l'humidité, la lumière circule - au moins 8 heures par jour. Les jardiniers recommandent de nourrir la pousse une fois tous les 10 jours, en alternant engrais azoté et phosphore. L'ameublissement systématique du sol a un effet positif sur la croissance des plants.

Au début de l'été, les plants poussent de 8 à 10 centimètres, puis je décide de replanter. Si le propriétaire envisage de continuer à les cultiver dans la pièce, les plants doivent être transférés dans un récipient d'un volume de 3 à 4 litres et placés sur le balcon. La deuxième option consiste à transplanter les pousses directement dans le sol.

Chubuki poussant sur le balcon fin de l'automne transplanté en pleine terre. La première année, la vigne n'est taillée qu'après la première floraison. La vigne cultivée sur le balcon atteint 2 à 3 mètres de long. Ensuite, des préparatifs standards pour l'hiver sont effectués. Ils recouvrent les plants en retirant la vigne du support, en la roulant en anneau et en la courbant pour la recouvrir de terre. Le dessus surélevé des plants est enveloppé avec le matériau préparé ( film noir, toile agricole). Après 3-4 ans de culture minutieuse du raisin, la période de fructification commence.

Jusqu'à ce que la pousse atteigne une longueur de 10 cm, elle ne peut pas être replantée.

Cultiver des plants à la maison

La méthode végétative consiste à cultiver des raisins à l'aide de boutures de printemps, d'été et d'hiver. Pour un élevage de raisins de qualité, il est nécessaire de bien préparer les boutures (chubuks). Les Chubuki sont des boutures prêtes à l'emploi comportant un ou cinq bourgeons. Cultiver des plants de raisin en utilisant méthode végétative, n'altère pas le goût du fruit. Cette méthode de culture de vignes est fiable pour la formation des plants bonne qualité. Depuis exécution étape par étape instructions, le résultat de l'idée dépend baies délicieuses raisins

La phase préparatoire de l'élevage des chubuks comprend :

1. Couper des tuyaux.
2. Stockage des pièces.
3. Se préparer à cultiver la vigne.

L'automne est une période propice à la coupe des raisins. Avec l'arrivée du froid, lorsque les feuilles de la plante tombent, les jardiniers commencent à couper les vignes. Pour une propagation de haute qualité des chibouks, des pousses moyennes sont prélevées au sommet des vignes droites des branches fructifères des raisins. Une fois les boutures terminées, elles sont trempées dans un seau pendant une journée et envoyées au stockage.

Ensuite, chaque bouture est sortie de l'eau, étiquetée, triée en bottes et enveloppée dans un chiffon humide, puis envoyée pour conservation au réfrigérateur ou en cave. A 100% d'humidité, la température de stockage est de - +4°C. La sécurité des chibouks est vérifiée périodiquement pour s'assurer qu'aucune moisissure n'apparaît et que les bourgeons ne s'ouvrent pas plus tôt.

À partir du deuxième mois du printemps, le processus de coupe se poursuit, pour cela les plants sont décongelés et testés pour leur viabilité. Une coupe transversale est réalisée au sécateur ; lorsque des gouttes d'eau apparaissent, elles sont encore décongelées. Le manque d'eau indique des semis séchés, et creuser signifie qu'ils sont pourris. Sortez les pièces du réfrigérateur, lavez-les à l'eau froide et désinfectez-les au manganèse pendant 6 heures. Ensuite, les coupes sont renouvelées et les boutures sont laissées dans de l'eau propre pendant deux jours.

La couleur de la coupe compte – vert clair sans points noirs. Pour une croissance active du système racinaire, un stimulateur de formation de racines est ajouté à l'eau.

L'étape de culture de boutures à la maison se poursuit.

Les tiges sont plantées dans des gobelets ou des bouteilles jetables afin de mieux observer le développement des pousses. Certains jardiniers pratiquent la plantation des chubuks dans des caisses, d'autres conteneurs ou directement dans le sol, afin de ne plus perturber les racines de la plante.

Les boutures d'hiver, après traitement avec un stimulant et plantation en serre, s'enracinent jusqu'à 90 pour cent. Pendant la saison de croissance, les pousses atteignent 1,5 mètre et à la fin de la première année, les racines atteignent 30 à 40 cm de long. Ce n'est qu'à l'automne de la deuxième ou au printemps de la troisième année que les semis sont plantés en pleine terre dans un endroit permanent.

Les boutures sont plantées dans des verres et placées dans des caisses

Cultiver le raisin en barrique

Les vignerons ont développé une nouvelle technique d'élevage de la vigne en barrique. Cette option convient aux régions où les journées d'été sont courtes. C'est le suivant :

• sélectionner des fûts en plastique d'un volume minimum de soixante-cinq litres (soit pour 50 litres de terrain). Avant de planter les raisins en fûts, jusqu'à 40 trous techniques de 10 millimètres de large sont percés au fond ;
• Pour le drainage, de l'argile expansée est placée dans la partie inférieure des fûts ; des scories et des briques cassées peuvent être utilisées. Remplissez l'espace avec un mélange de sol dont la composition est proche des composants La terre du jardin: sabler, ajouter de l'humus, de la tourbe ;
• À la mi-automne, les pousses en fûts sont déposées sur le sol du domaine de manière à former un petit angle avec une distance de 1 mètre entre elles. Par temps froid, pour éviter que les pousses ne gèlent dans les fûts, elles sont saupoudrées de terre et recouvertes d'ardoise ;
• à partir d'avril, les fûts sont sortis du sol et installés en serre. Ainsi, la vigne, plantée dans le sol du contenant, est chauffée et fleurit dès le mois de mai ;
• Les raisins sont sortis au début de l'été, déposés sur côté sud, fournissant de l'ombre à la plante. Une année d'efforts à forte intensité de main d'œuvre et en juillet la plante donnera la récolte tant attendue.

Des variétés de petite taille sont plantées en fûts - "White Delight", les experts proposent "Dimon", "Madeleine Selenium", et d'autres sont connues. La plantation de raisins de cette manière se conserve huit à dix ans, puis les contenants sont coupés et les buissons sont retirés pour être replantés en pleine terre.

Pour planter du raisin, sélectionnez des fûts d'au moins 65 litres

Caractéristiques de la culture du raisin sur le balcon

Il est préférable de cultiver et de cultiver des raisins sur le balcon du côté sud de la maison. À bon arrosage La plante produit une assez bonne récolte de fruits. De plus, la vigne ombrage la fenêtre et représente élément décoratif balcon Tous les cépages ne conviennent pas à la vie sur un rebord de fenêtre ou un balcon. À variétés populaires inclure Vostorg, Timur et des variétés à croissance moyenne telles que Prim et Russian Early prendront toujours racine. Pour que la plante se développe, les conditions suivantes doivent être remplies :

• la condition principale pour faire pousser une vigne est un éclairage suffisant : ce n'est que sous les rayons directs que la plante portera ses fruits ;
• l'utilisation de stimulants de croissance lors de la culture du raisin sur le balcon améliore les ovaires et accélère la maturation des baies ;
• une attention particulière est portée à la composition du sol, puisque la plante n'est pas en environnement naturel. Le sol est constitué, en moyenne, de cinq parties de substrats utiles ;
• les cépages poussant dans une pièce ou un balcon doivent être bisexués ;
• Au fur et à mesure que les raisins grandissent, ils devront être transplantés sous des formes plus grandes. Au cours de la première année de reproduction, la plante vivra dans un pot de 4 à 5 litres, après 2-3 ans, elle devra être transplantée dans un récipient conique de 8 à 10 litres ;
• V période hivernale les raisins peuvent passer du temps sur le balcon dans un pot s'il est enveloppé dans des couvertures et recouvert d'un film. S'il y a sous-sol, la plante après la taille de la vigne peut y être abaissée jusqu'en février.

Avec un soin approprié du raisin sur le balcon, vous pouvez vous attendre à une vigne verte et saine et à de nombreuses années de fructification.

Cultiver du raisin à partir de graines sur votre balcon ou votre rebord de fenêtre est un chemin assez difficile et n'est pas toujours payant. La plante ne peut porter ses fruits qu'après trois ou quatre ans de vie.

Pour les jardiniers débutants, la culture du raisin à partir de boutures convient. Cette méthode est beaucoup plus simple et avec un soin approprié de la plante, année après année, elle vous ravira avec une récolte savoureuse et saine.

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Les raisins sont très plante qui aime la chaleur et nous sommes habitués au fait qu'il est cultivé dans d'immenses plantations, principalement dans les pays du sud. Mais au cours des dernières décennies, grâce aux efforts des sélectionneurs, de nombreuses variétés hybrides ont été développées, capables de porter leurs fruits dans le centre de la Russie, et encore plus au nord dans des serres fermées. À une température moyenne de maturation de +18°C, vous pouvez obtenir une récolte de baies juteuses et aromatiques en seulement 100 à 110 jours. Nous parlerons plus loin de la culture et de la sélection de ces raisins.

Comment faire pousser du raisin à la maison

Le raisin est précisément la culture qui ne se multiplie pas par graines, car dans ce cas elle ne conserve pas ses caractéristiques génétiques d'origine. Il n'est pas toujours possible d'acheter un plant prêt à l'emploi de votre variété préférée. C'est pourquoi c'est le plus accessible et le plus répandu méthode de multiplication de la vigne - bouturage.

Son accessibilité réside dans le fait qu'à la maison il est très facile de conserver, planter et enraciner des boutures de raisin, et de les préparer pour la plantation en pleine terre ou en serre. Il est préférable de le faire à la maison, car le processus d'enracinement devrait commencer au plus tard fin février - début mars.

Le plus important est de choisir un cépage capable d’un bon enracinement.

Aujourd'hui, de nombreuses variétés hybrides possèdent cette capacité, car les boutures sont l'un des principaux domaines de travail des sélectionneurs. Le plus souvent sur terrain de jardin les jardiniers adorent cultiver des variétés de table qui ont un excellent goût, une excellente teneur en sucre, grosses baies(de préférence sans pépins), à maturation précoce ou mi-saison. Les variétés suivantes répondent à presque toutes ces exigences : Vostorg, Kesha, Pleven, différentes variétés Kishmisha, Laura, Kodryanka, Anyuta, Aleshenkin, Veles et bien d'autres.

Avant de planter les raisins en pleine terre, il faut faire germer les boutures et attendre l'apparition des premières feuilles

Caractéristiques de la culture

La culture du raisin en serre ou en pleine terre dépend directement des conditions climatiques naturelles de la région. Il est clair que dans régions du sud En pleine terre, les raisins auront le temps de mûrir non seulement variétés précoces, mais aussi les plus récents. Mais dans la zone centrale, dans la région de Moscou et plus au nord, en pleine terre, seules les récoltes des variétés les plus précoces mûriront.

Dans les régions où les étés sont courts et les hivers froids, il est préférable de cultiver la vigne sous serre afin de profiter plus longtemps du goût des baies. termes différents maturation. Mais à l'intérieur, vous devrez surveiller plus attentivement la santé des buissons, le microclimat, l'état du sol, car les cas d'infections fongiques et autres se propagent beaucoup plus rapidement. Dans un espace clos, il est plus facile de prévenir l'apparition de maladies typiques que de les éradiquer.

Technologie étape par étape pour faire pousser des raisins à partir de boutures

L'ensemble du processus d'obtention de plants enracinés prend plusieurs mois, mais en termes d'intensité de travail, ce n'est pas très difficile. Même les jardiniers débutants qui décident de se lancer dans la viticulture peuvent obtenir les meilleurs résultats - cette culture est sans prétention, même si elle nécessite une certaine attention. L'essentiel est d'en prendre soin correctement et d'effectuer certaines activités à temps.

Boutures de raisin tranchées

Couper et stocker des tuyaux

La toute première étape est la préparation du matériel végétal. Lors de la taille des raisins à l'automne, lorsque toutes les branches qui portent des fruits cette année sont enlevées, des boutures sont préparées. Exactement branches de fruits et servir le plus le meilleur matériel pour les futurs semis. Ce qui est nécessaire prendre en compte:

• la taille est effectuée après la chute des feuilles, avant le début des premières gelées ;
• la vigne doit être la plus droite possible, saine, de couleur brun clair ou sableuse ;
• Plus la bouture est longue, meilleure sera la propagation.

La branche doit être sans dommage visible, avec une écorce claire, de couleur verte une fois coupée, sur laquelle dépassent des gouttelettes de liquide (jus) ; la coupe inférieure est faite droite et la coupe supérieure oblique. La longueur de la bouture est d'au moins 40-45 cm, le diamètre de coupe est de 10-12 mm + 3-4 bourgeons vivants espacés de 10 cm.Faites des coupes avec un sécateur très tranchant ou un couteau pour que leurs tissus ne ne se froisse pas, à une distance des bourgeons d'au moins 2 à 3 cm.

Les boutures coupées doivent être préparées pour le stockage :

• tremper dans de l'eau froide pendant 1 à 2 jours, en changeant l'eau 2 fois par jour ;
• traiter avec une solution de vitriol ou de permanganate de potassium (il est préférable de laisser tremper pendant une demi-heure) ;
• étaler sur des serviettes en papier (essuie-tout) et bien sécher pour éliminer l'excès d'humidité ;
• rassembler les boutures en fagot, envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique, attacher, attacher une étiquette avec le nom de la variété (si vous avez des raisins de plusieurs variétés, vous devez les conserver dans des sacs différents, car diverses variétés avoir un effet néfaste les uns sur les autres pendant le stockage) ; Au lieu de film, vous pouvez utiliser des bouteilles en plastique - abaissez la vigne par le goulot et fermez avec un couvercle.

Conservez les boutures à 0+5°C (un réfrigérateur, un balcon vitré ou une cave conviennent).

Les boutures peuvent être conservées au réfrigérateur et au sous-sol

Préparation à l'enracinement

Fin février - début mars, ils commencent à enraciner le matériel de plantation. Vous devez d’abord vérifier comment le matériau a été préservé. Pour ce faire, les sections sont renouvelées, chacune à une distance de 0,5 à 2 cm des bourgeons supérieurs et inférieurs, respectivement, de manière oblique et droite - elles doivent être vertes et humides. Ensuite, les boutures sont plongées dans l'eau pendant 1 à 2 jours (selon le degré de sécheresse des branches) ; pour stimuler la croissance, il faut ajouter du miel, du jus d'aloès ou de l'humate (1 cuillère à soupe/10 litres d'eau).

Au talon inférieur, où se produira la croissance des racines, vous devez utiliser une aiguille pour créer plusieurs rainures de 2 à 3 mm de profondeur et 2 cm de long - cela aidera à obtenir un système racinaire plus développé et plus luxuriant. La coupe supérieure peut être traitée à la paraffine.

Vérification des boutures pour la sécurité

Faire germer des boutures dans l'eau

Placez une couche de coton d'environ 2 cm au fond d'un bocal en verre ordinaire d'un litre, versez la même quantité d'eau (de préférence de l'eau fondue), abaissez les boutures. Le talon - le bord inférieur - doit être dans l'eau à une profondeur de 4 à 5 cm. Pour éviter la pourriture du liquide, vous pouvez mettre 2-3 comprimés charbon actif, ajoutez de l'eau périodiquement. Vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot pour créer un effet de serre et le placer sur le rebord de la fenêtre.

Les raisins, comme toute plante, ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour une croissance intensive. Les branches apparaîtront d’abord, puis les racines. Pour que le système racinaire se développe, les pousses doivent être cassées, pour un buisson, une seule, la toute dernière pousse suffira.

Plantation en pot dans une serre ou une serre

Le sol pour les semis doit être préparé à l'automne en mélangeant de la terre de gazon, de la tourbe, du sable, du fumier pourri ou du compost en quantités égales ; fera et Mélange prêt du magasin. Vous pouvez utiliser des bouteilles en plastique, des gobelets jetables plus grands, etc. comme récipients et faire des trous de drainage. Un peu de drainage est versé au fond du récipient, puis de la terre préparée, la bouture y est soigneusement abaissée, remplie de terre et légèrement (!) humidifiée.

Le talon du plant doit se trouver à une profondeur de 1/3 du récipient et les jeunes pousses doivent être au-dessus de la surface de la terre. Vers la fin mai - début juin, les jeunes plants auront le temps de bien s'enraciner, de développer des feuilles et des branches à part entière et de se préparer à la plantation dans le sol.

Chibuki planté en pot

Enracinement dans la sciure de bois ou dans le sol

DANS régions du sud, où déjà en mars le sol se réchauffe à une température de 10 à 12 degrés à une profondeur de 10 cm, les boutures, après traitement et trempage, peuvent être plantées directement dans le sol - shkolka. La plantation se fait dans un sol préparé et bien fertilisé jusqu'à une profondeur de 40 cm. Les boutures sont placées dans des trous (ou sillons), recouverts à moitié de terre, bien compactés, arrosés abondamment et les trous sont remplis jusqu'au sommet. Il devrait rester 2 bourgeons à la surface de la terre. En fonction du climat de la région, vous pouvez pailler la surface ou la recouvrir d'un film pendant un certain temps.

Une autre façon assez courante de faire germer des boutures est la sciure de bois.

La sciure de bois doit provenir uniquement d'arbres à feuilles caduques, sans aucun mélange de sciure de contreplaqué ou de panneaux de particules nocifs. Ils doivent être cuits à la vapeur avant utilisation - versez de l'eau bouillante dessus, puis laissez-les refroidir et ajoutez d'abord une petite couche au fond d'un bol profond (seau). Ensuite, dans un état incliné, disposez la sciure de bois en couches, en plaçant les boutures verticalement entre elles. Après la plantation, il est nécessaire de recouvrir les plats d'un film, de les placer dans un endroit chaud et d'humidifier l'environnement de temps en temps jusqu'à l'apparition des pousses et des racines.

Enracinement des raisins dans la sciure de bois

Plantation correcte des plants en pleine terre

La technologie de plantation en pleine terre est simple. Le plant enraciné fini est d'abord préparé pour la plantation en pleine terre. Pour ce faire, les plants en pots sont sortis pendant 5 à 7 jours, en évitant la lumière directe du soleil. Après durcissement, les boutures sont descendues dans des trous préalablement préparés avec un morceau de terre, les trous sont remplis de terre mélangée à de l'humus et arrosés avec de l'eau tiède. L'essentiel est de ne pas enterrer la plante et de l'arroser modérément. Afin de ne pas endommager les racines lors de la plantation, il est préférable de couper soigneusement des gobelets en plastique ou autres récipients, puis de retirer le plant avec un morceau de terre.

Raisins enracinés prêts à être plantés

Assurez-vous de fixer immédiatement un support à côté d'un plant de raisin planté en pleine terre !

Faites germer une bouture de raisin, enracinez-la et faites pousser un plant de votre variété croustillante préférée. baies sucrées ne demande pas beaucoup de travail. Cela peut être fait soit dans une serre ou une serre en polycarbonate, soit en pleine terre. Prenez soin de votre animal de compagnie - et il vous remerciera avec une croissance active et une riche récolte, littéralement, dans deux à trois ans.

Tout le monde connaît une plante comme le raisin, dont la culture à partir de graines à la maison intéresse de nombreux jardiniers. Pour obtenir un buisson fruitier, vous devez connaître la technologie appropriée pour cette méthode et vous préparer au fait qu'elle durera assez longtemps. Peu de vignerons et de jardiniers utilisent cette méthode, car elle est assez complexe et tout le monde ne peut pas la maîtriser.

Pourquoi cultive-t-on le raisin à la maison ?

Façons de cultiver du raisin à la maison :

• en utilisant des boutures;
• en utilisant des graines.

La dernière méthode est la plus longue et la plus laborieuse, donc peu de gens l'adoptent. Examinons cette méthode de culture plus en détail.

Lorsqu'on leur demande s'il est possible de cultiver du raisin à partir de pépins à la maison, les sélectionneurs et vignerons expérimentés répondent positivement. Mais la récolte est assez modeste, alors les jardiniers le font pour :

• Excitation. Cultiver une telle plante est longue et difficile, et ce processus nécessite de gros efforts, une attention et des soins constants. Tous les jardiniers ne peuvent pas faire pousser une culture de jardin dans un pot à partir d’une petite graine.
• Expérience. Pour ceux qui développent de nouvelles variétés, les raisins semés peuvent devenir une sorte de « cobaye » sur lequel ils peuvent tester divers engrais, ainsi que surveiller la façon dont la plante réagit aux ravageurs, aux maladies et à d'autres facteurs négatifs.
• Porte-greffe. Les raisins, cultivés à partir de graines dans un appartement, sont utilisés comme support pour une vigne de jardin ordinaire. Cela permettra également d'économiser sur les semis.
• Décoration. Les raisins cultivés sur place ne diffèrent pas en apparence des raisins de jardin. Et comme la plante elle-même est très belle, vous pouvez en décorer votre balcon.

À quel type de récolte dois-je m’attendre ?

Les baies obtenues à partir de vignes « domestiques » diffèrent considérablement par leur goût de celles du jardin. Les raisins commencent à porter leurs fruits après la plantation après 4 à 5 ans. La première fois, le rendement devrait être assez faible et les baies ont un goût aigre ou un goût faiblement exprimé.

Préparation des graines

Une attention particulière doit être accordée à la préparation des graines pour la plantation. Il est préférable de choisir de nouvelles variétés, car cela garantit que les raisins cultivés à partir de pépins à la maison seront résistants à diverses maladies et conditions défavorables. Les graines doivent être extraites des baies les plus mûres, se distinguant par leurs qualités variétales, sans déformation et sans signes de pourriture.

Les pépins de raisin qui seront utilisés pour la culture à la maison doivent être très gros et de préférence de couleur beige-brun. Ils sont soigneusement et très soigneusement lavés sous l'eau, puis non séchés, mais immédiatement disposés dans des sacs en nylon humidifiés et enveloppés dans un film plastique ordinaire. Il est recommandé de placer les pépins de raisin préparés sur l'étagère la plus basse du réfrigérateur. Ils doivent être inspectés régulièrement et lavés périodiquement. Dès que des fissures apparaissent après quelques mois, cela indique qu'ils sont prêts à être plantés dans le sol.

Technologie de plantation de matériaux

Est-il possible de faire pousser du raisin à partir de pépins à la maison ? Si tout est fait correctement, cela est tout à fait réalisable. Les pépins de raisin germés sont plantés dans des récipients individuels remplis de terre fertile. Le sol optimal est constitué d'un mélange d'humus et de sable tamisé. Avant de semer des graines, le sol doit être désinfecté; pour ce faire, le sol est calciné au four à haute température ou de l'eau bouillante additionnée de permanganate de potassium est versée dessus.

Une fois les récipients remplis de terre, celle-ci est humidifiée et les pépins de raisin préparés sont plantés à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Pour que les pousses apparaissent le plus tôt possible, il est préférable de placer les pots avec les cultures sur un rebord de fenêtre, où il y a une bonne lumière et beaucoup de chaleur.

Caractéristiques de la culture

Si, lors de la culture de raisins à partir de pépins à la maison, un régime de température optimal est créé et que les cultures reçoivent la quantité de lumière nécessaire, vous pouvez vous attendre à ce que des germes apparaissent dans 10 jours.

Les conditions de culture du raisin sont les suivantes :

• les plantes doivent être régulièrement arrosées avec de l'eau à température ambiante, mais le sol ne doit pas être gorgé d'eau ou devenir trop sec ;
• le sol doit être ameubli, et cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas endommager les pousses ;
• si un tel besoin s'en fait sentir, l'arrosage est complété par une fertilisation avec des engrais minéraux et organiques;
• la plante doit être protégée des courants d'air et si le temps est très ensoleillé, les raisins doivent être ombragés.

Il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plants, car les jeunes plants sont souvent affectés par des maladies ou des tétranyques. Au printemps, ils sont transplantés dans des contenants plus grands.

Si des plants de raisin sont cultivés, l'année prochaine, il est recommandé de les transplanter en pleine terre. Il est également très important d’endurcir les plantes avant de les planter dans un emplacement permanent. Grâce à cette procédure, ils s'adaptent rapidement aux nouvelles conditions de croissance et s'enracinent plus rapidement.

La culture du raisin à la maison dure jusqu'à ce qu'il atteigne une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Après cela, les plants ne peuvent se développer qu’en pleine terre. Dans ce cas, les conditions de culture de la plante sont les suivantes :

• Le site d'atterrissage doit être bien éclairé et sans courant d'air. Il est préférable qu'il y ait une protection du côté nord.
• Il est conseillé de choisir un site avec un sol léger, respirant et modérément humide.
• Généralement, les raisins sont cultivés sur des treillis, qui sont des supports très solides de deux mètres de haut avec du fil tendu. Il doit y avoir une distance de 1,5 à 2 mètres entre les plantes plantées.
• Les raisins doivent être dotés d'un drainage de haute qualité sous forme de pierres de taille moyenne ou de briques cassées. Il est recommandé de le remplir d'un sol fertile et de haute qualité.

À l'avenir, prendre soin des raisins plantés implique un arrosage régulier, un ameublissement du sol et l'application d'engrais. Si vous prenez bien soin de la plante, elle commencera à porter ses fruits trois ou quatre ans après la plantation des pépins de raisin.

Conclusion

Ainsi, nous avons analysé ce que sont les raisins dont les pépins sont cultivés dans un appartement ou une maison privée. Ce processus est très complexe et seuls les jardiniers expérimentés peuvent le réaliser. Avec la vigne cultivée, vous pouvez non seulement décorer votre propre balcon, mais aussi profiter des baies.

Climat extrême baie ensoleillée aucun problème. Et obtenir une bonne récolte de raisin la deuxième ou la troisième année après la plantation est un objectif tout à fait réalisable, même pour les débutants. Alors, comment arrêter de rêver et se lancer dans la culture du raisin…

Tout d'abord, décidons des deux tâches les plus importantes lors de la culture du raisin : choisir l'endroit où planter les raisins et les variétés que nous planterons. En principe, la vigne poussera presque partout (sauf à l'ombre continue), et si vous en prenez soin, elle portera au moins ses fruits. Cependant bon atterrissage V bon endroit vous permettra d'obtenir vraiment bonnes récoltes avec beaucoup moins d'effort. N'oubliez pas que planter un vignoble avec des plants de variétés de mauvaise qualité demandera du temps, des efforts et bonne humeur. Vous pourriez être injustement déçu par les raisins, même si l'erreur sera entièrement de votre faute.

Lieu de plantation de raisins

Le lieu de plantation des raisins doit être ensoleillé et protégé du vent, par exemple contre le mur sud d'une maison, d'une grange ou contre une clôture exposée au sud, avec un sol bien drainé. Si disponible sur place pente minimale plantez les raisins sur une pente douce sud ou sud-ouest, en orientant le rang dans la direction sud-nord. Si la parcelle est plate et que les murs sud sont occupés, créez une place pour vos raisins en construisant une belle clôture solide de 1,8 à 2 m de haut, orientée le long de la ligne est-ouest, à n'importe quel endroit pratique de la parcelle. Et vous comprendrez immédiatement le secret des vignobles du monastère ! Vous pouvez également utiliser à cet effet des haies denses ou des écrans fabriqués à partir de matériaux de récupération, par exemple de vignes ou de roseaux.

La méthode de plantation des raisins dépend du type de sol. Des variations sont possibles, mais généralement sols sableux Il est recommandé de planter les raisins dans des tranchées, et sur des loams et des argiles mal chauffés et dans les zones où les eaux souterraines sont proches, il est recommandé de les planter sur des billons, autrefois appelés « tvorila ».

Pour arroser et fertiliser les raisins, j'installe entre les plants bouteilles en plastique avec le bas coupé. Pour les variétés de table, au fur et à mesure que les buissons mûrissent, je les remplace par des boutures de tuyaux en amiante-ciment, et pour les « techies » (cépages viticoles), au bout de trois ans je les supprime complètement. Les raisins de cuve mûrs doivent puiser leur propre eau dans le sol, et plus leurs racines sont profondes, meilleure est la qualité du vin issu de leurs baies.

Ne vous précipitez pas pour planter des plants pour la résidence permanente, surtout si ces variétés sont testées. Laissez-les vivre jusqu'au premier signal qui frôle l'école (là où il est plus facile de se couvrir). Certains viticulteurs du Nord ne plantent pas du tout les plants en pleine terre la première année, mais les conservent dans des conteneurs mobiles (par exemple des seaux), à moitié enfouis dans le sol. À l'automne, les conteneurs contenant les semis sont déplacés au sous-sol et plantés à la fin du printemps. Ces plants commencent à porter leurs fruits plus tôt.

Ne plantez pas de vignes spontanément. Si vos vignes ne sont pas en plantation « ponctuelle », il est nécessaire de prévoir une parcelle de vigne. Regroupez les variétés par objectif, car elles ont des intervalles de plantation différents. La distance entre les buissons de variétés à jus et à vin est de 0,8 m, les variétés de table - au moins 1,5 m, entre les rangées - 2-2,5 m. Il est conseillé de vérifier la force de croissance des variétés sélectionnées afin de calculer correctement le bon emplacement. Le regroupement des cépages par période de maturation et résistance au gel facilitera l'entretien des raisins. Il ne sera pas nécessaire de pulvériser et de tout recouvrir au maximum.

Ne plantez pas les plants greffés (provenant de pépinières européennes et méridionales) verticalement, mais placez-les presque couchés à l'angle maximum possible, sinon il y aura des problèmes de maturation de la vigne. Transférez-les progressivement vers vos propres racines.

• N'oubliez pas que les raisins ont la propriété de polarité verticale. Lors de l'ouverture, attachez la pousse fructifère à un treillis ou à des tuteurs uniquement horizontalement - toutes les pousses vertes annuelles pousseront alors de manière égale. Avec une jarretière verticale, les pousses se développent intensément uniquement à partir des yeux supérieurs et à partir des yeux inférieurs, elles poussent faiblement ou pas du tout.

Limitez les arrosages. Il suffit d'arroser les jeunes vignes les 2 premières années et d'effectuer des arrosages réalimentateurs en eau à l'automne, communs à tous les cépages. Arrêtez d'arroser 7 à 10 jours avant la floraison prévue, car un excès d'humidité provoque une perte de couleur et retarde la maturation de la culture.

N'utilisez pas d'arrosage, sinon vous provoqueriez des maladies. Disposez des canaux de drainage et placez les tuyaux d'irrigation sur le côté du rang, à moins de 30 à 50 cm de la base du buisson. Les raisins n'aiment pas les feuilles mouillées et le sol humide. Si possible, disposez un auvent au-dessus des raisins.

Réalisez les opérations vertes avec parcimonie et dans les délais. La suppression simultanée de tous les points de croissance sur la pousse est inacceptable : à la fois en poursuivant le sommet et en pinçant les beaux-fils. Après tout, il existe un risque que les bourgeons hivernants du buisson commencent à se développer et que son potentiel s'affaiblisse considérablement. N'éclatez pas complètement les beaux-fils, laissez 1 à 2 feuilles. Effectuez le ciselage en août, immédiatement après avoir redressé la couronne.

La taille est nécessaire pour les raisins, sinon les baies seront écrasées et le buisson poussera excessivement. Mais l’année de la plantation, il n’y a pas de taille, à l’exception de l’élimination des parties vertes immatures des pousses à l’automne. Dès la 3ème année, taillez les pousses selon les préconisations (taille courte ou longue), mais ne suivez pas inconsidérément la charge totale préconisée, car vos conditions - relief, sol, somme des températures actives (SAT) - la corrigeront. Notez à partir de quel bourgeon les pousses fructifères poussent dans votre région particulière.

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Ne pas effectuer la taille d'automne avant la chute naturelle des feuilles ou l'établissement de la nuit températures négatives(début novembre). Ne taillez pas au printemps, car les « cris » de la vigne (expiration de la sève) fragilisent la plante.

Dans le nord, il est plus fiable d'utiliser des formations de type ventilateur ou semi-ventilateur sans normes, plutôt que des formations de haut niveau, y compris pour les belvédères.

Tous les semis ont besoin d’un abri hivernal pendant les 2-3 premières années. La première année, les raisins poussent attachés à un treillis temporaire. À l'automne, les pousses sont enlevées et recouvertes de deux ou trois couches d'abri séché à l'air. Comme litière - branches ou planches d'épicéa, au-dessus des plants - une couche de carton filé ou ondulé et un film dessus (papier goudronné, vieux linoléum). Le reste sera complété par la neige. Laissez des espaces aux extrémités de l'abri pour la ventilation.

Ne retirez pas le couvercle immédiatement et complètement au printemps. Et lorsque vous le retirez, laissez quelques couches de spunbond ou de lutrasil à proximité en cas de gel.

• Enregistrez le moment et les caractéristiques de la plantation, de la floraison, de la maturation, de la taille et du chargement des raisins dans un journal. Dans le cas contraire, les informations les plus précieuses pour l’analyse des tests variétaux seront oubliées et perdues. Et vous et la prochaine génération de vignerons du Nord, qui viendra certainement après vous, en avez tellement besoin.

Cépages résistants à l'hiver

Les exigences les plus importantes pour les cépages de la région de Moscou et du nord sont la résistance au gel, le temps de maturation de la récolte et de la vigne. Mais il ne faut pas mettre au premier plan le soi-disant « manque de dissimulation ». Ce concept est relatif et ne dépend pas de la variété, mais des températures minimales en hiver dans votre datcha. Dans un premier temps, choisissez les variétés les plus précoces résistantes au gel. Plus tard, avec l'expérience, nous comprendrons que la viticulture nordique nous apporte également certains bonus, par exemple sous la forme de longues heures de clarté, qui compensent en partie la chaleur manquante des raisins. Et puis vous pouvez essayer de cultiver des variétés plus tardives.

De plus, dans le nord, il n'y a pratiquement aucune maladie ni ravageur du raisin. Cependant, il est toujours préférable de prévenir le danger. Il existe des cépages dits complexes, très résistants au gel et aux maladies.

Déterminez également le but des raisins. Pourquoi en avez-vous besoin : pour la table, pour les jus et le vin, pour décorer un gazebo, ou simplement « pour l'avoir » ? Il existe aujourd'hui plus de 15 000 cépages, le choix est donc vaste.

Je recommanderais aux débutants des variétés de table savoureuses et sans prétention." Agat Donskoï" , "Aleshenkine", "Jubilé de Novgorod", universel" Platovski", "Cristal"repas ultra-tôt" La beauté de Nikopol", ainsi que certains hybrides universels de l'Amour d'A.I. Potapenko et F.I. Shatilov. Ceux qui ont des enfants devraient faire attention aux variétés très précoces et délicatement sucrées" Liepaja Ambre" Et " Début Tsirawski"(sélection par G.E. Vesmins), ainsi que pour la variété" La beauté du Nord" avec une teneur élevée en acide folique bénéfique. Parmi les cépages répertoriés, n'en sélectionnez pas plus de quatre ou cinq pour la première plantation.

Comment acheter des plants de raisin et des boutures pour l'enracinement

Les sources les plus fiables de matériel végétal sont les clubs et forums de vignerons, où des passionnés et jardiniers expérimentés et collectionneurs, ainsi que MOIP et TSHA. Vous ne devez pas acheter de plants et de boutures sur les marchés spontanés en bord de route et lors d'expositions (bien entendu, cela ne s'applique pas aux stands de pépinières célèbres).

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