Гал тогооны хутга юунд ашиглагддаг вэ? Гал тогооны хутга

Манай гал тогооны өрөөнд маш олон зүйл амьдардаг тул бид ихэнх зүйлийг анхаарч үздэггүй, зүгээр л авч, ашигладаг. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь сайн гал тогооны хутга нь гал тогооны өрөөнд жинхэнэ туслагч бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд тохиромжтой төдийгүй хоол хийхээс маш их таашаал авах болно. Ямар ч гал тогооны өрөөнд, хаана ч явсан дор хаяж 2-3 ширхэг хутга байх болно. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ хэмжээ хангалттай бөгөөд тэд илүү нарийн ажиллагаатай бусад төрлийн хутгыг хайхад төвөг учруулдаггүй. Гэхдээ бид олон төрлийн хоол иддэг, хөлдөөсөн мах, зөөлөн бяслагийг нэг хутгаар хэрчиж болох уу? Мэдээж үгүй. Гал тогооны хутганы олон төрөл нь тэдгээрт зориулагдсан бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Зөвхөн нэг хутганы ялгааг мэдэх төдийгүй ойлгохын тулд аль нь болохыг тодорхой ойлгох хэрэгтэй. бүрэлдэхүүн хэсгүүдЭнэ нь ямар материалаас бүрдэх, ямар материалаар хийгдсэн. Хутга нь бие биенээсээ хэмжээ, ир хэлбэр, зүсэх ирмэгээр ялгаатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хутга бүр нь тодорхой зорилгоор бүтээгдсэн бөгөөд өөрийн гэсэн өвөрмөц зорилготой байдаг, гэхдээ энэ нь гал тогоо бүр өөрийн гэсэн хурц, зүсэх объектын үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэсэн үг биш юм. Зарим хутга нь нэлээд уян хатан бөгөөд хэд хэдэн бүлгийн бүтээгдэхүүнийг нэг дор таслахад ашиглаж болно.

Тиймээс, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье. Хутга бүрийн хамгийн чухал зүйл бол мэдээжийн хэрэг ир юм. Хутганы чанар нь үүнээс хамаарна үйлдвэрлэхэд ашигласан материал, өргөн, геометрийн хэлбэр, хурцлах. Бид хутга хийхэд ашигласан материалын талаар бага зэрэг доогуур ярих тул шууд өргөн рүү шилжье. Хутга том байх тусам ир нь илүү хүнд, өргөн болно. Аливаа гал тогооны хутгыг харахад ихэнх ир нь хувьсах өргөнтэй байдгийг анзаарах болно. Ир нь сууриндаа илүү өргөн бөгөөд үзүүрт ойртох тусам аажмаар нарийсдаг. Үүний нэгэн адил ир нь зүсэх ирмэг рүү нарийсдаг. Гал тогооны хутганы ирлэх өнцөг нь 10-35° байх ёстой бөгөөд ирлэх нь хоёр болон нэг талдаа байж болох ч ямар ч тохиолдолд хурц иртэй хутганы ир нь бараг харагдахгүй гэж хэлж болохуйц нимгэн байх ёстой.

Хутганы дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хутганы үзүүр эсвэл үзүүр юм. Түүний хэлбэр нь хутганы үйл ажиллагаанаас шууд хамаардаг. Гол нь өргөгдсөн, төвлөрсөн, доошоо хэв маягтай байдаг бөгөөд та эдгээрийг тус бүрийг ашигласан байх магадлалтай. Өргөгдсөн үзүүртэй хутга нь ирний төгс шулуун дээд хэсэгт таарсан зүсэх ирмэгтэй байдаг. Хамгийн түгээмэл гал тогооны хутга нь ихэвчлэн төвлөрсөн ирмэгтэй байдаг бөгөөд ирний дээд ба доод хэсэг яг голд нь нийлдэг. Уналттай хутга нь ирний дээд хэсэг нь огцом бөөрөнхий, шулуун зүсэх ирмэгтэй байдаг.

Хутганы арын ирмэгийг өгзөг гэж нэрлэдэг. Ихэнх тохиолдолд өгзөг нь тэгш шулуун байдаг, гэхдээ хутганы үзүүрийг өндөрт өргөсөн эсвэл эсрэгээр нь доошлуулсан бол ирний арын ирмэг нь дээшлэх эсвэл унах боломжтой. Өгзөгний урвуу тал нь зүсэх ирмэг, i.e. бидний хоолыг зүсдэг ирний хурц хэсэг. Хэд хэдэн үндсэн зүсэгч хэлбэрүүд байдаг: гөлгөр, шүдтэй, долгионтой. Гөлгөр зүсэх ирмэг бүхий хутга нь бараг бүх зүйлийг үр дүнтэй огтолж чаддаг тул хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Дотор талдаа зөөлөн боловч хатуу царцдастай, тухайлбал талх нарийн ширийн хоолыг зүсэхэд шүдтэй ирмэгтэй хутга хэрэглэдэг. Ирмэгтэй хутга хэрэглэхдээ эхлээд царцдасыг нь хөрөөдөж, үлдсэн хэсгийг нь ердийн хутгатай адил зүсэж ав, энэ тохиолдолд талх гажиггүй болно. Долгион хэлбэрийн зүсэх ирмэг бүхий хутга нь ирний тал бүр дээр ээлжлэн ховилтой байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хутганаас хялбархан салгах боломжийг олгодог. Эдгээр хутга нь бялуу, бяслаг, хиам зүсэхэд тохиромжтой.

Хэн ч чанартай хутгаДараах хэсгүүд байх ёстой: хүзүү ба гал хамгаалагч. Хүзүү нь хутганы ир ба бариулын хооронд бага зэрэг зузаардаг бөгөөд энэ нь долоовор хуруунд тулгуур болж, хутганы тэнцвэрийг сайжруулдаг; гэхдээ цаашид хурцалснаар энэ тэнцвэрт байдал алдагдах болно. ир нь улам хөнгөн болно. Гал хамгаалагч нь ир өөрөө эсвэл бариул дээр байрлах боломжтой зогсоол юм. Үүний үүрэг бол ажиллаж байх үед гараа хутга руу гулсахаас хамгаалах явдал юм. Бариул нь өөрөө тийм ч чухал биш юм. Ихэнхдээ энэ нь хуванцар эсвэл модоор хийгдсэн байдаг. Өндөр чанартай хутга нь чипс, хагарал, тэгш бус давхаргагүй бариултай байх ёстой. Эдгээр нь хутганы гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд худалдан авахдаа анхаарах хэрэгтэй.

Одоо та гал тогооны хутга нь ямар материалаар хийгдсэн, аль нь илүү сайн болохыг олж мэдэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь огтлох ирмэгийн аюулгүй байдал, хурцлах хялбар байдал, уян хатан байдал, зэвэнд тэсвэртэй байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн нүүрстөрөгчийн ган, зэвэрдэггүй ган, өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган, хавтасласан ган, титан, керамикаас хутга хийдэг. Нүүрстөрөгчийн ган нь төмөр, нүүрстөрөгчийн хайлш бөгөөд ихэвчлэн тийм ч үнэтэй биш, хурцлахад хялбар, ирмэгийг сайн барьдаг. Гэсэн хэдий ч нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн хутга нь ялангуяа болгоомжтой арчилгаа шаарддаг, учир нь... Тэд харанхуйлах, амт өгөх, зэврэх аюултай тул усанд удаан байлгаж болохгүй, хэрэглэсний дараа шууд арчиж хатаана.

Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн гал тогооны хутга нь нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн хутгатай харьцуулахад ирмэгийг сайн барьдаггүй, гэхдээ үүнээс гадна онцгой анхаарал шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч долоо хоног бүр хурцалж буй үр дүн нь гангийн сийрэгжилт бөгөөд ийм хутга нь бидний хүссэнээр удаан үргэлжлэхгүй гэсэн үг юм. Зэвэрдэггүй ган ба нүүрстөрөгчийн гангийн хоорондох хамгийн тохиромжтой буулт бол өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хутга юм. Энэхүү хайлш нь нүүрстөрөгч болон зэвэрдэггүй гангийн хамгийн сайн чанарыг агуулсан бөгөөд энэ материалаар хийсэн хутга нь ирмэгийг төгс барьдаг, зэвэрдэггүй, маш бат бөх байдаг гэсэн үг юм.

Та дээд зэрэглэлийн гал тогооны хутга худалдаж авмаар байна уу? Ихэнхдээ тэдгээр нь олон давхаргат гангаар хийгдсэн байдаг. Нэр нь өөрөө ярьдаг: хүрэх хамгийн сайн үр дүнганг давхаргаар нь хуурамчаар хийдэг. Үр дүн нь ирмэгийг төгс барьж, хугардаггүй бараг төгс ир юм. Хэрэв та маш ховор зүйлийг хүсч байвал титанаар хийсэн хутгыг сонгоорой. Та хөнгөн, зэврэлтэнд тэсвэртэй, гэхдээ маш хэврэг, үнэтэй хутга авах болно. Хэрэв та ган хутганы амтанд дургүй бол керамик хутга хийж үзээрэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг нүүрстөрөгчийн хутга шиг хурцлах боломжгүй, гэхдээ хурцлах нь маш удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ ийм хутганы том сул тал бол түүний эмзэг байдал юм. Одоо хутганы хэлбэр, материалыг мэддэг тул тэдгээрийн төрлийг олж мэдэх цаг болжээ.

Хэрэглээний гал тогооны хутга

Нэрнээс нь харахад хамгийн алдартай хутга. Түүнд юу ч байхгүй онцлог шинж чанарууд, ихэвчлэн энэ нь тийм ч өргөн биш иртэй, 15 см хүртэл урттай хутга юм. Бүх нийтийн хутга нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хиам, бяслаг, ургамал, тэр ч байтугай махыг цэвэрлэж, огтлоход ашигладаг. Гал тогооны хамгийн том ажил нь түүний мөрөн дээр унадаг.

талхны хутга

Энэхүү хутга нь маш урт бөгөөд хүчтэй иртэй бөгөөд энэ нь үзүүр рүү шовгордоггүй, харин зүсэх гадаргуу руу огцом эргэлддэг. Талхны хутга нь хөрөөний шүдтэй зүсэх ирмэгээр тоноглогдсон бөгөөд царцдасыг амархан зүсэж, целлюлозыг деформацид оруулдаггүй. Хан боргоцой, тарвас, амтат гуа зэргийг огтлоход ижил хутга ихэвчлэн ашиглагддаг.

Улаан лоолийн хутга

Улаан лооль нь онцгой хүндэтгэл хүлээсэн бөгөөд урт, нарийхан, долгионтой иртэй хутгыг тэдэнд зориулж тусгайлан зохион бүтээсэн. Энэ нь улаан лоолийн нимгэн хальсыг амархан тайрч, зөөлөн төвийг бутлахгүй. Ийм хутганы үзүүр нь салаалж, нэг төрлийн сэрээ үүсгэдэг бөгөөд энэ төхөөрөмжийг аль хэдийн жижиглэсэн улаан лоолийг авч, таваг руу шилжүүлэхэд тохиромжтой болгох үүднээс хийсэн. Энэхүү хутга нь нарийн ширхэгтэй нухаш бүхий жимс, хүнсний ногоог огтлоход тохиромжтой.

Зүсэх хутга

Хэрэв та хиам, мах, загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваахыг хүсвэл ийм хутга хэрэгтэй болно. Энэ бол гөлгөр зүсэх ирмэг бүхий урт, нарийн хутга боловч ир нь доголтой байж болно. Энэхүү ир нь нэг хөдөлгөөнөөр нимгэн зүсэлт хийх боломжийг олгодог бөгөөд ирэн дээр үүссэн агаарын халаасны ачаар хэсгүүд нь үрчлээсгүй, хутганд наалддаггүй.

Яснаас мах огтлох хутга

Энэ хутгыг өөр хутгатай андуурч болохгүй, түүний ир нь суурь руугаа өргөжиж, үзүүр рүү огцом нарийсдаг. Энэ нь шулуун нуруу, хүчтэй муруй зүсэх ирмэгтэй. Нимгэн үзүүртэй нарийн ир нь энэ хутга нь хүрэхэд хамгийн хэцүү газруудад нэвтрэх боломжийг олгодог. Энэхүү хутга нь мах огтлоход нэлээд уян хатан байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн мах огтлоход төдийгүй шувуу, загас боловсруулахад ашиглагддаг.

филе хутга

Бүхэл бүтэн багцын хамгийн нарийн бөгөөд хамгийн урт нь. Энэ нь мах, загасыг нимгэн хэсэг болгон хуваахад зориулагдсан тул суши, ороомог сонирхогчид үүнд баяртай байх болно. Булангийн хутга нь маш уян хатан иртэй бөгөөд энэ нь нэг хөдөлгөөнөөр зүсэх боломжийг олгодог.

Махны хутга

Манай гал тогооны ховор зочин. Энэ бол үзүүр рүүгээ өргөсдөг ер бусын иртэй муруй хутга юм. Энэ хэлбэр нь хүчин чармайлтыг зөв хуваарилж, хатуу махыг хялбархан тайрах боломжийг олгодог.

Тогоочийн хутга

Энэхүү хутга нь хүнд бариултай, өргөн иртэй, урт нь 30 см хүрдэг.Төвлүүлсэн үзүүрийн ачаар энэ хутга нь мах зүсэхээс эхлээд ургамал зүсэх хүртэл юу ч хийж чадна.

Японы тогоочийн хутга

Японы тогоочийн хутга нь маш өргөн иртэй бөгөөд нуруу нь шулуун зүсэх ирмэг хүртэл дугуйрсан байдаг. Ихэнхдээ ийм хутганы хүндийн төв нь үзүүр рүү шилждэг бөгөөд энэ нь цавчих үед бага хүч хэрэглэх боломжийг олгодог. Суши хийхэд хавч, мөөг, цагаан гаа, загасыг огтлоход тохиромжтой.

Хүнсний ногооны хутга

Энэхүү хутга нь 7-10 см богино иртэй, гөлгөр зүсэх ирмэгтэй, хурц үзүүртэй, том бариултай. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ цэвэрлэх, огтлоход ашигладаг.

Хүнсний ногоо хальслагч

Энэ хутгыг бараг ямар ч гал тогооны өрөөнд харж болно. Түүний гайхалтай онцлог нь бие биен рүүгээ харсан хоёр ир юм. Хүнсний ногооны хутга нь төмс, алим болон бусад олон ногоо, жимс жимсгэнэ хальслахад ашиглагддаг.

Бяслагны хутга

Энэ бол нимгэн шулуун иртэй, иртэй зүсэгчтэй хутга бөгөөд ихэвчлэн сэрээтэй, өргөгдсөн бариултай байдаг. Бяслагны хэсгүүд хутганд наалдахаас сэргийлж хийсэн бяслагны хутганы ирэнд нүх, хонхорхойг ихэвчлэн харж болно.

Чимэглэлийн хутга

Энэхүү хутганы ир нь өргөст хэмх, лууван гэх мэт ногоо, жимсийг огтолж авахдаа зүсэх шүдтэй байдаг. долгион хэлбэртэй.

Хутга

Энэ бол маш өргөн тэгш хэмтэй хагас дугуй иртэй, ирмэг дээр хоёр бариултай хутга юм. Ногоон хэрчэхэд маш тохиромжтой.

Гал тогооны малгай

Маш том ширхэгтэй мах, үе мөчийг огтлоход 18 см хүртэл зузаантай хутга хэрэгтэй.

Гал тогооны хайч

Хүн бүрийн гал тогоонд хайч байдаг нь лавтай. Гал тогооны хайч нь ердийн хайчтай маш төстэй бөгөөд ялгаа нь илүү бат бөх бариултай, илүү хурц иртэй байдаг. Эдгээр хайчаар та ногоонуудыг хялбархан тайрч, загасны сэрвээг тайрч болно. Гал тогооны хайч нь ихэвчлэн бариулын хооронд шүдтэй нүхтэй байдаг бөгөөд үүнийг самар цавчихад ашигладаг.

Мэдээжийн хэрэг, маш олон төрлийн гал тогооны хутга байдаг, гэхдээ манай гэрт тансаг ресторан байдаггүй тул бүгдийг нэг дор худалдаж авах шаардлагагүй. Бараг ямар ч тавагны найрлагыг огтлох ажлыг гэр бүрт байдаг хэд хэдэн үндсэн хутгаар хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, тодорхой бүтээгдэхүүний шинж чанараас хамааран хутгыг салгах боломжтой боловч та тэдгээрийг байнга ашиглахгүй гэж бид бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадна. Өөрт тохирсон хутгыг сонгоод хоолоо таатайгаар хий!

Одоо байгаа бүх төрлийн хутганы нарийвчилсан, нарийвчилсан гарын авлага нь тодорхой төрлийн хутгыг ямар зорилгоор ашиглахыг танд тайлбарлах болно.

Гал тогооны хутга: төрөл
Жаахан түүх. Гал тогооны өрөөнд хутганы дүр төрх нь тийм ч эртний үзэгдэл биш юм. Ихэнх ардын хоол нь Узбек-Уйгур пчак, финка эсвэл Балбын кукри гэх мэт бүх нийтийн нэг хутга хэрэглэдэг. Эдгээр бүх нийтийн хутга нь агнуурын болон байлдааны хутганаас бараг ялгаатай биш юм. Ихэвчлэн эртний ардын хоолны тавгийг хутгагүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд үндсэн бүтээгдэхүүнийг гал тогооны өрөөний гадна анчид эсвэл загасчид өөрсдөө хийдэг. Бэлтгэхийн тулд тусгай багаж хэрэгслийг ашигладаг бөгөөд энэ нь байцаа бутлуур гэх мэт сунгах үед хутга гэж ангилдаг. Мэргэжлийн хутга 19-р зууны төгсгөлд Европт, саяхан Орос улсад алдартай соёлд гарч ирсэн - рестораны гал тогооноос байшин руу шилжсэн.
Бүх нийтийн хутганы уламжлалын цуурай нь үнэхээр гайхалтай үзэгдэл болох "дуртай хутга" юм. Манай улсад хоол хийдэг ихэнх хүмүүс дуртай хутгатай байдаг. Сууж байхдаа хутга барьдаг хүмүүсийн хувьд энэ нь үндэс хутга, зогсож байгаа хүмүүсийн хувьд энэ нь тогооч эсвэл сантоку хутга юм. Цөөн тооны тогоочд дуртай хутга байдаггүй ч тодорхой үйл ажиллагаанд тохирох хутгыг сонгодог том зэвсэгтэй байдаг.
Эхлээд бидний дуртай хутганы талаар ярилцъя.
Үндэс хутга.
Үндэс хутга нь иймэрхүү харагддаг.


Энэ бол дунд зэргийн хэмжээтэй хутга бөгөөд тогоочийн хутганаас жижиг, хутганы хутганаас урт юм. Хутганы урт нь 14-16 см, ир нь нарийн, ихэвчлэн бага зэрэг уян хатан байдаг, гэхдээ филе шиг биш. Хутганы өгзөг нь бариулын дээд хэсэгтэй тохирч, ир нь бариулаас бага зэрэг цухуйдаг. Энэ нэр нь "үндэс" гэсэн үгнээс гаралтай - үндэс ногоог цэвэрлэж, огтлох зориулалттай. Үндэс хутганы юу нь тийм сайхан юм бэ? Энэ бол эргэлзээгүй олон талт байдлын оргилуудын нэг юм. Энэ хутгаар та хүнсний ногоог хальсалж, согогийг нь (төмсний нүд гэх мэт) сонгож, хэрчиж, нилээд цавчих, ур чадвартай бол филе загас, ясыг нь салгах үйлдлийг хийж болно. Нэмж дурдахад, энэ хутганы хэлбэр нь хэд хэдэн атгахтай ажиллах боломжийг олгодог - ердийнх нь гар нь бариулд багтах үед,

Хэрэв та ирний үзүүрт хамгийн ойр байгаа хэсэгтэй ажилладаг бол "ирийг дарах",

« долоовор хурууөгзөг дээр" тусгай зүсэх хяналт шаардлагатай үед,

"гарт ир", бид ирний бариулаас хамгийн хол хэсгийг ашиглах шаардлагатай үед,

"урвуу" - зарим ясыг арилгах үйл ажиллагаанд ашигладаг.

"Хажуугийн гадаргуу дээрх долоовор хуруу" - хэвтээ зүсэлт хийх шаардлагатай үед.

Эдгээр нь гол зүйл юм. Мөн сармисны бөгсийг урвуу атгах, эрхий хуруугаараа бөгсийг нь дарж хатуу юм цавчих, хутганы үзүүрийг дарж хэлбэлзэлтэй хөдөлгөөн хийх гэх мэт зүйл бий.






Гэхдээ хамгийн чухал нь үндэс хутганы геометр ба түүний бариул нь ердийн ширээн дээр сууж байхдаа ажиллах боломжийг олгодог. Ердийн ширээний тавцангийн өндөр нь 75 см хүртэл байдаг бол гал тогооны өрөөний стандарт гадаргуугийн өндөр нь 85-аас дээш байдаг. Энэ нь чухал юм. Баримт нь Орос улсад уламжлал ёсоор "босох" хоол хийх гадаргуу хэзээ ч байгаагүй. байсан хоолны ширээ, хэрэв шаардлагатай бол тэд хоол хийсэн. Нэмэлт, туслах онгоцыг дүрмээр бол байнгын (жишээлбэл, давс), түр хадгалах газар болгон аяга таваг байрлуулах, өөрчлөхөд ашигладаг байв. Орчин үеийн Оросын гэрийн эзэгтэй нар сууж байхдаа ажиллахыг илүүд үздэг ч хүн бүр удаан хугацааны туршид гал тогооны өрөөний стандарт гадаргуутай байсан бололтой.
Үндэс хутганд өөр юу чухал вэ? Юуны өмнө түүний жин. Энэ бол хөнгөн хутга юм. Тэр хөнгөн тул дуулгавартай байдаг. Энэ хутгыг тэнцвэржүүлэх нь хамаагүй. Хоёрдугаарт, ирний шугам нь бариулын тэнхлэгт ойрхон байдаг - энэ нь хутгыг хялбар удирдахад хувь нэмэр оруулдаг.

Гэхдээ энэ онцлог нь сул талтай - үндэс хутгаар үзэсгэлэнтэй зүсэлт хийх нь бараг боломжгүй юм - ир нь үргэлж "алхах" болно. Жишээлбэл, хиамны зүслэгийг тогоочийн хутга, зүсэгч, Японы урт ир, үндэс хутга зэргийг харьцуулж үзээрэй. Үндэс хутга нь урагш хойш зүсэхэд зориулагдсан тул хэтэрхий богино байна. Энэ бол түүний бас нэг онцлог юм.

Японд үндэс хутгатай маш төстэй хутга үйлдвэрлэдэг. Тэд хутганы тэнхлэгээс бага зэрэг хол ирний шугамтай байдаг, гэхдээ ган нь илүү дээр юм.

Хэрэв та ийм хутгыг үндэс хутга болгон ашиглахыг хүсч байвал бариултай зэргэлдээх ирний хурц ирмэгийг таслаарай - Оросын "суурин" уламжлалд ийм хутга хэрэглэдэг бол энэ нь маш их гэмтлийн мөч юм.

Энэ нь дараах байдлаар гарах болно.

PPPS. Би бүрмөсөн мартсан. Үндэс хутганы өөр нэг давуу тал нь чөмөг хийх явцад ашиглах чадвар юм. Энэ нь зүү зүү биш юм. Би хоолойн зүү талаар бичихгүй, энэ нь бүхэлдээ сэдэв биш юм. Сармис эсвэл лууванг мах руу шахахын тулд үндэс хутгаар цоорсон, заримдаа хөндлөн хэлбэртэй нүх гаргадагийг би олон удаа ажигласан. Нимгэн, нэлээд урт ир нь үүнийг зөвшөөрдөг. Дээрээс нь.
Жижиг хутга, хутга шиг зүйл, хутгатай төстэй хэрэгсэл, төхөөрөмжүүд
Чанасан гахайн маханд нэг ширхэг махыг луувангаар дүүргэх шаардлагатай үед бид юу хийх вэ? Эсвэл сармис. Бид ферм дээрх хамгийн нарийн хутгыг авдаг - ясны хутга, филений хутга, эсвэл хамгийн муу нь үндэс хутга. Бид махыг хөндлөн цоолж, лууван эсвэл сармисыг цоолбор руу оруулна. Тийм үү? Энэ үйл ажиллагааны хувьд байдаг тусгай хэрэгсэл- загас агнуурын зүү (тэдний хэлснээр) эсвэл одоо тэдний хэлснээр хоолны зүү. Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.


Чөмөг хийх бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар хавчуулна.


Сунгах:


Энэ нь харагдаж байна:

Би санал болгож байна.
Бялуу хутга
Долгионт болон утастай байдаг.
Долгионт:


Мөр




Үйлчлэх хутга
Би зогсохгүй. Тэд олон байдаг, тэд хурц биш юм. Ширээ, амттан, загас, цөцгийн тос, түрс гэх мэт.
Би зөвхөн үүнийг тэмдэглэх болно маслоны хутга


Талхан дээр цөцгийн тос түрхэхэд зориулагдаагүй, харин цөцгийн тосыг том хэсэг болгон задлахад зориулагдсан (тиймээ, цөцгийн тос хутганы дор бутарч байсан ийм адислагдсан цаг үе байсан - хүмүүс хуванцаржуулагчийг хараахан мэддэггүй байсан).
Энэ хутгаар та цөцгийн тосыг тайрч, хусаж, өөртөө шилжүүлж, дараа нь амттангийн хутгаар талхны дээр тараах хэрэгтэй. Энэ бол ёс зүйн тухай юм)
Тарвасны хутга
Дүрмээр бол, серратор, гэхдээ бас зүгээр л хутга байж болно - огтлох үед урт, тогтвортой.



Хүрэмтэй төмсний хутга
Би үүнийг интернетээс олж чадсангүй, би өөрийнхөө зургийг дахин авах хэрэгтэй болно (
Энд:

Энэ хосын хувьд хутга нь чухал биш, харин сэрээ юм. Дөрвөн салаатай ердийн сэрээ нь төмсийг хагасаар хуваадаг бөгөөд энэ нь тохиромжгүй юм. Төмс хальслах сэрээ нь гурван салаа, нимгэн, шүд нь нэг мөрөнд биш, харин гурвалжин хэлбэртэй байдаг - төмс нь задрахгүй. Мөн хутга нь арьсыг төгс арилгаж, нүд, согогийг арилгадаг. Би зөвлөж байна)
Гоймон таслагч
Хэрэв та гоймонг өөрөө хийж, гоймон хайчлах тусгай төхөөрөмж ашигладаггүй бол:
Гоймон зүсэх төхөөрөмж:




Гоймон хайчлах япон хутга - бид жижиглэсэнтэй ижил аргаар ажилладаг.





дэгээ хэлбэртэй арьс урагч
Дахин хэлэхэд - хэнд хэрэгтэй вэ - тэнд ан хийх, гэрийн ажил хийх гэх мэт.




Талхны зуурмагийг оноолох сахлын машин.
Энэ тохиолдолд сахлын машин бол маш сайн сонголт юм. Энэ бол сахлын хутганы ир юм. Хутга хийх, хулдаас эсвэл шилэн керамик цэвэрлэх зориулалттай бусад маш хурц ирээс ялгаатай нь сахлын ирийг хэзээ ч техникийн тосолгооны материалаар зардаггүй. Тэд цэвэр, хуурай, тус бүр нь тусдаа цаасан дээр ороосон байна.








Гайхалтай гар хийцийн шүдний сойз:


Зайрмагны савнаас:


Хөнгөн цагааны хаягдлаас, далавчны эрэг дээр:





Мэс заслын хусуур - яагаад болохгүй гэж?


Түргэн хоолноос хулгайлсан чихрийн хутганаас:



Улаан лоолийн хутга
Улаан лоолийн хутга бол гэрт хурц хутгагүй хүмүүст зориулсан төхөөрөмж юм. Аливаа гал тогооны хутга нь улаан лоолийг таслах ёстой. Учир нь: гал тогооны бүх хутга хурц байх ёстой. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол улаан лоолийн хутга маш их хэрэгтэй болно. Энэ бол багасгасан загасны булан шиг хэлбэртэй серратор юм.




Кошер хутга
Дахин хэлэхэд энэ нь хүн бүрт хэрэггүй гэж би бодож байна. Хэрэв та лангуун дээр харсан бол тэдэнд мэдэгдээрэй.
Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.




Хутга нь мал нядлах зориулалттай. Хэрэв энэ нь хурц үзүүртэй бол хутга нь кошер гэж тооцогддоггүй.
Зүү
Гал тогооны өрөөнд зүү байх ёстой - тэнд шувуу эсвэл өөр зүйл оё. Би том зүүг санал болгож байна - нүд нь хоол хийх стандарт утсыг хүлээн авах нь чухал юм.


Тэгэхээр. Чи надад бүгдийг хэлсэн үү? Хэрэв би ямар нэг зүйл мартсан бол бичээрэй, би үүнийг нэмэх болно. Үүнтэй холбогдуулан би гэрийн гал тогоонд ихэвчлэн олддог хутга, хутганы төрлийн төхөөрөмжүүдийн талаархи тоймыг дуусгахыг хүсч байна.
Нэг гал тогооны хутга хангалтгүй гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх. Мэдээжийн хэрэг, бүх нийтийн хутга гэж байдаггүй, гэхдээ ямар ч тогооч тохирох хутганы төрлүүд байдаг. Тэгэхээр, ямар төрлийн хутга байдаг, тэдгээр нь юугаараа ялгаатай вэ?
Талх, пицца, филе, загас, хүнсний ногоо гэх мэт олон хутга байдаг ... Би нэг удаа харж, санахад илүү хялбар байдаг тул олон зүйл ярих шаардлагагүй гэж бодож байна, тийм үү?

Энгийн гал тогооны хутга - бариул, ирээс илүү энгийн зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч тодорхой биш бөгөөд энэ хэрэгслийг зөв ашиглах нь зүйтэй юм бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан! Янз бүрийн төрлийн гал тогооны хутга нь өөр өөр ажилд зориулагдсан бөгөөд бие биенээсээ хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай байдаг, учир нь тэдгээр нь тус бүрийг хамгийн тохь тухтай ашиглахад тохирсон байдаг.

Ямар төрлийн хутга байдаг вэ?

1. Хэрэглээний хутга янз бүрийн урттай, ямар ч онцлог шинж чанаргүй шулуун эсвэл долгионтой иртэй байж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоог бүдүүлэг огтлох зориулалттай.

2. талхны хутгаижил өргөнтэй урт удаан эдэлгээтэй иртэй. Долгионт зүсэгч нь талхны царцдасыг хөрөөдөж, целлюлозыг бутлахгүйгээр зүснэ. Энэ хутга нь тарвас эсвэл амтат гуа огтлоход тохиромжтой.

3. Хүнсний ногооны хутгаБогино, бат бөх иртэй, эвтэйхэн бариултай, зүсэх ирмэг нь гөлгөр, шулуун, үзүүр нь хурц үзүүртэй. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальслах эсвэл огтлоход хэрэглэгддэг.

Зүсэлтийг төгс болгохын тулд хутганы нэг хөдөлгөөнөөр хийх нь дээр.

4. Цэвэрлэх хутга — жижиг гэрэл, хотгор иртэй, хурц үзүүртэй. Муруй ир нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний бөөрөнхий гадаргууг боловсруулахад тохиромжтой, хурц муруй үзүүр нь эвдэрсэн газрыг огтлоход тохиромжтой.

5. Зүсэх хутгаЭнэ нь нарийн иртэй, гөлгөр зүсэх ирмэг бүхий урт иртэй. Энэ нь хиам, шарсан мах, утсан загасыг нарийн зүсэж, нарийн зүсэхэд зориулагдсан.

6. Махны хутгаүзүүр рүүгээ өргөссөн иртэй муруй хэлбэртэй. Энэ хэлбэр нь утаслаг, хатуу махыг зүсэхийн тулд ирний аль нэг хэсэгт хүчээ төвлөрүүлэх боломжийг олгодог.

7. филе хутга- хамгийн нарийхан, хамгийн урт нь мах, загасыг нимгэн, жигд зүсэх зориулалттай. Зүсэлтийг төгс болгохын тулд хутганы нэг хөдөлгөөнөөр хийх нь дээр.

8. Яснаас мах огтлох хутгаөргөн нь өөр өөр байдаг онцлог иртэй, суурь нь өргөсөж, шовгор үзүүр хүртэл нарийссан, зүсэх ирмэг нь муруй байна. Энэ ир нь хаа сайгүй нэвтрэх боломжийг олгодог.

9. Тогоочийн хутгабайцаа, ногоо, ургамлыг цавчих боломжийг олгодог өргөн, хүнд ирээр тоноглогдсон.

10. Японы тогоочийн хутгаЭнэ нь ердийнхөөс ялгаатай нь доошлуулсан үзүүртэй, илүү шулуун зүсэгчтэй байдаг. Энэ нь суши, сашими, мөөгийг хэрчэхэд хэрэглэгддэг цагаан гааны үндэс, мах, загасыг огтлох.

11. Зөөлөн бяслаг хутгаБяслаг наалдахаас сэргийлж шулуун ирэндээ догол эсвэл нүхтэй. Түүний төгсгөлд хавтангаас хавтан руу зүсмэлүүдийг шилжүүлэх хоёр салаа салаа байж болно.

12. У улаан лоолийн хутгаир нь урт, өргөн биш, долгионтой байдаг тул зөөлөн дунд хэсгийг няцлахгүйгээр зузаан арьсыг амархан зүсэх боломжтой. Энэхүү хутга нь хатуу арьстай, нарийн ширхэгтэй нухаштай ямар ч жимс, хүнсний ногоог огтлоход тохиромжтой.

13. Гал тогооны малгайТом хэмжээний махыг огтлоход тохиромжтой. Бусад хутганаас ялгаатай нь сүх нь зүсэлтийн дагуу биш, харин гүн рүү нь хөдөлгөөнөөр зүсдэг.

Хутгыг хэрхэн зөв арчлах вэ

Сайн, өндөр чанартай гал тогооны хутга нь хямдхан биш бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ хэрэгслийг түүнд аль болох удаан үйлчлэхийг хүсдэг. Гал тогооны хэрэгслийн урт наслалтын түлхүүр бол зөв арчилгаа юм.

1. Хутгыг бусад хутганы хамт хадгалж болохгүй, эс тэгвээс тэд хурдан уйтгартай болно. Сайн сонголтХанан дээрх соронзон самбар эсвэл тусгай тавиур ашиглан хутга хадгалж болно.

Гал тогооны хэрэгслийн урт наслалтын түлхүүр бол зөв арчилгаа юм.

2. Хутгыг хэрэглэсний дараа шууд угааж, бусад сав суулгатай хамт угаалтуур руу хаяж болохгүй - энэ нь зэвэрч, уйтгартай болоход хүргэдэг. Онцгой анхааралХутганы ирний ёроолд зай гаргах нь зүйтэй - хүнсний хэсгүүд түүн дээр үлдэж, бактери үржихэд хүргэдэг. Цэвэр хутгыг хуурай арчих нь дээр.

3. Халуун тавагны бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж болохгүй: температурын хүчтэй зөрүү нь ир нь хэврэг, уйтгартай болоход хүргэдэг.

3. Гантиг, керамик, шилээр хийсэн хайчлах самбараас зайлсхийх нь дээр - тэдгээр нь хутгыг уйтгартай болгодог. Хоолыг огтлохдоо хулс, хатуу мод, хуванцараар хийсэн хавтанг ашиглах нь илүү зөв юм.

4. Хутгаа үе үе хурцлахаа бүү мартаарай. Та тэдгээрийг хурцлах тусгай цехэд аваачиж эсвэл гэртээ өөрөө хийж болно. Та богино видеоноос гэртээ хутга хэрхэн хурцлах талаар сурч болно.

Хутга хэрхэн эзэмшиж сурах вэ

Мэргэжлийн тогооч нар янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн чадварлаг, хурдан, сайхан зүсэж байгааг эмэгтэй хүн бүр баяртайгаар харж байсан ч үүнийг давтах нь бодитой бус мэт санагдсан.

Үнэн хэрэгтээ энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, та хутга, бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь хэрхэн зөв барьж, нэгэн зэрэг жигд хөдөлгөөн хийхийг сурах хэрэгтэй. Гэхдээ хутганы зөв хэрэглээ нь хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх, тэр ч байтугай хоолыг зүсэхээс таашаал авчрах болно. Хутга хэрхэн ур чадвараар эзэмшиж сурах вэ - богино хэмжээний видеог үзээрэй.

Хутга хэрхэн хадгалдаг вэ?
Санал өгөх

Хутга Митин Сергиуш

Ямар хутга, юунд хэрэгтэй вэ?

Ямар хутга, юунд хэрэгтэй вэ?

Хутга бол зөвхөн зүсэх зориулалттай хэрэгсэл юм. Тиймээс гарчгийн асуулт нь утгагүй мэт санагдаж магадгүй юм; Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны харцаар л харагдаж байна. Тиймээ, ямар ч үг алга, хэрвээ бид ямар нэгэн зүйл зүсэхийг хүсвэл ямар ч хутгаар хийж болно. Хутгатай ажиллах амжилт, тав тухтай, аюулгүй байдал, үүнээс гадна хутганы бат бөх байдал нь хутганы хэмжээ, хэлбэр нь зүсэж буй материалын чанарт хэрхэн зохицсоноос хамаарна. үйл ажиллагааны нөхцөл өөрөө. Та талхыг хоёр талдаа хутгаар зүсэж болно, гэхдээ энгийн гал тогооны хутгаар үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой. Төмс хальслах жижиг нимгэн хутгаар та хандгайг хальсалж, гэдэс дотрыг нь тайрч, эсвэл талбай дээр овоохой барихын тулд мөчрийг огтолж болно - өөр нэг зүйл бол хэр удаан хугацаа шаардагдах, хичнээн их хүчин чармайлт гаргах, ийм ажилд хэр олон удаа хийх явдал юм. хутгаа хурцлах. Картон гэх мэт зөөлөн эсвэл барзгар материалыг огтлох нь нэг хэрэг, мод гэх мэт илүү хатуу, гэхдээ зүлгүүргүй зүйлийг огтлох нь өөр хэрэг юм. Байлдааны зориулалттай хутгатай байх нь нэг хэрэг, аврах ажилд ашиглах нь өөр хэрэг. Гал тогооны өрөөнд ч гэсэн бид дор хаяж хоёр, гурав хэрэглэдэг янз бүрийн хутга. Өөрөөр хэлбэл, функц нь хэлбэрийг зааж өгдөг.

Сонголтыг хөнгөвчлөх, яагаад, ямар төрлийн хутга хэрэглэх ёстойг ойлгохын тулд би хутгыг зориулалтын дагуу, тиймээс шинж чанарын дагуу бүлэг болгон хуваахыг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, хутганы төрөл бүрийн онцлог шинж чанаруудын талаар цөөн хэдэн чухал тэмдэглэлээс эхэлцгээе.

Эвхэгддэг эсвэл тогтмол ир үү?Эхлээд хутга гарч ирсэн нь эргэлзээгүй тогтмол иртэй. Эвхдэг хутгыг өнгөрсөн зуунд эсвэл арай эрт зохион бүтээсэн гэж би байнга сонсдог; Мөн түүнчлэн эвхдэг хутга нь мэдээж жижиг бөгөөд зөвхөн цаас хайчлах, харандаа хурцлахад л хэрэгтэй гэж тэд хэлдэг. Энэ хоёр санал буруу байна. Түгжих иртэй эвхдэг хутга нь Дундад зууны эхэн үед өмнөд Европын орнуудад (жишээлбэл, Итали эсвэл Испани) мэдэгдэж байсан. Ихэнхдээ тэдгээрийг багаж хэрэгсэл болгон ашигладаг байсан, гэхдээ зөвхөн ... Хуулиар жирийн хүмүүст (язгууртнууд биш) зэвсэг, өөрөөр хэлбэл сэлэм, чинжаал авч явахыг хориглодог байв. Зэвсэгтэй байж, авч явахыг хүссэн хүмүүс дээрэмчдээс, заримдаа язгууртнуудаас өөрийгөө хамгаалахын тулд юу бодож олсон бэ? Тэд испаничуудын нэрлэдэг уламжлалт эвхдэг хутгыг уртасгахаар шийджээ Наважа(уншсан: Наважа).Түүний уртыг нугалахад тохойнд (ойролцоогоор 0.5 м) авчирсан нь хүндэтгэлийг төрүүлэв. Нээлттэй наважа нь дээрэмчин эсвэл язгууртны илднээс арай доогуур байсан бөгөөд заримдаа тэднийг төөрөлдүүлэх нь тийм ч хэцүү биш байсан гэдгийг би тэмдэглэж байна. Түгжээ - өнөө үед өргөн тархсан түгжих төхөөрөмжийн дундад зууны үеийн загвар арын түгжээ -ирийг нүцгэн бат бөх, найдвартай барьсан. Ийм "бяцхан гэмгүй хутганы" санаа нь бүгдэд, тэр дундаа дээрэмчдэд таалагдсан. Энэ нь Наважаг Испанид маш их алдартай болгосон нь ойлгомжтой. Энэ төрлийн хутгыг орчин үеийн өндөр технологитой адил хуулбарласан хэвээр байгаа бөгөөд цуглуулагчид үүнийг дуртайяа худалдаж авдаг. Өнөөгийн дээрэмчид мэдээж илүү орчин үеийн зэвсгийг илүүд үздэг. Энэ нь маш том сорьц олдсон хэвээр байгаа хэдий ч Наважагийн хэмжээ гарал үүслийнх нь хувьд буцаж ирсэн шалтгаануудын нэг байсан бололтой (өвчний 21).

Хууль бичдэг улстөрчид түүхийн туршлагыг сайн шингээж чаддаггүй. Өнөө үед Европын олон орон, АНУ-ын хэд хэдэн мужид ямар ч хэмжээтэй, суурин иртэй хутгаг нуун далд авч явахыг хуулиар хориглодог. Гэхдээ хэрэв хэн нэгэн гацвал тэр гарцыг олох нь гарцаагүй. Та зүгээр л англиар ихэвчлэн нэрлэдэг хутганы нэгийг худалдаж авах хэрэгтэй мега хавтаснууд,эсвэл аварга том нугалах хутга (Зураг 22).

Хотын нөхцөлд эвхдэг хутгыг нууцаар авч явах нь юутай ч зүйрлэшгүй илүү тохиромжтой, найдвартай гэдэг нь ойлгомжтой. Энэ бол хутганы хамгийн чухал давуу тал бөгөөд энэ нь ядаж миний сонголтод шийдвэрлэх нөлөө үзүүлдэг. Эцсийн эцэст хутга чи өмсдөгбайнга, ба чи ашигладагтэд ховор. Орчин үеийн эвхдэг хутгыг нэг гараараа амархан онгойлгодог тул ажилд бэлтгэх хурд, хялбар байдлын хувьд тэдгээр нь суурин иртэй хутганаас бага зэрэг ялгаатай. Хутга хэрэглэх шаардлагатай өдөр тутмын ихэнх үйлдлүүдийг хотын орчинд эвхдэг хутгаар хийж болно. Нэмж дурдахад тэр бас нэг эргэлзээгүй давуу талтай: түүний эргэн тойронд байгаа хүмүүс түүн рүү тийм ч муухай хардаггүй. Эцсийн эцэст, зөвхөн Польшид төдийгүй олон хүмүүс хутгыг хориотой зүйл гэж үздэг бөгөөд энэ нь эзнийхээ эрүүл бус хандлагыг илтгэдэг. Хэрэв та санаатай эсвэл санамсаргүй байдлаар хутга барьчихвал галт зэвсэг барьж байна гэж хэлснээс хамаагүй том үймээн дэгдээх болно. Ийм хариу үйлдэл нь эхлээд харахад утгагүй, тодорхой хэмжээгээр зөвтгөгддөг. Эцсийн эцэст, галт зэвсэг олж авах, авч явахад холбогдох байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай бөгөөд ийм зэвсэг авч явсан хүн зөвшөөрөлтэй гэж үздэг (эсвэл тэр энэ баримтыг олон нийтэд дэлгэхгүй). Хэрэв тийм бол тэр хэн бэ, яагаад зэвсэг барьдаг нь тодорхой боловч хамгийн чухал нь эрх баригчид үүнийг мэддэг. Хэн ч хутга худалдаж авч, авч явах боломжтой, эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагагүй, энэ талаар хэнд ч хэлэх шаардлагагүй. Ийм хандлага зөв эсэх, галт зэвсгийн зөвшөөрөл олгохдоо эрх баригчид юу хийж байгаагаа үргэлж мэддэг гэсэн итгэл үнэмшил үнэн эсэхээс үл хамааран иргэдийн халаасанд байнга байдаг хутганы талаар нийгмийн нэг хэсэг нь дайсагнаж байгаа нь үндэслэлтэй гэж би үзэж байна. Харамсалтай нь бид эзгүй арал дээр биш нийгэмд амьдарч байна.

Эвхэгддэг хутга нь мөн ижил хэмжээтэй, тогтмол иртэй хутга шиг хурц биш боловч ижил төстэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зөвхөн энх тайвны зорилгоор - нээх гэж хэлэхэд би өөрөө үүнд нэг бус удаа итгэлтэй байсан. цаасан хайрцаг, - эвхдэг хутга эсвэл тогтмол иртэй хутганы үйлчилгээнд хандсан. Хэдийгээр тэд бараг ижил хэмжээтэй, бие биентэйгээ маш төстэй боловч бусад нь өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хутга нь гэмгүй хошигнол өдөөж болно: "Өө, гэхдээ та аюултай хүн! Хэрэв та суурин иртэй хутга сугалж авбал таны амар амгалан хүсэл бүрэн тодорхой бол танихгүй хүн, тэр ч байтугай таны энгийн танил ч гэсэн чимээгүй байх болно; гэвч түүнд завсарлага өгөх үү гэсэн шиг эргэн тойрноо харж эхлэх нь бий. Мэдээжийн хэрэг би хэтрүүлж байна, гэхдээ бага зэрэг (зураг 23, 24).

Эвхэгддэг хутганы сул тал бол ир ба бариулын хоорондох хөдөлгөөнт холболт юм. Хэт их хүч нь хутгыг хугалж болох бөгөөд энэ газарт эвдрэх магадлалтай. Энэ нь танд ямар нэг асуудал үүсгэхгүй байх, гэхдээ энэ нь өөр байж болно. Түгжихгүйгээр нугалах хутга нь миний бодлоор зөвхөн хөнгөн ажилд тохиромжтой, жишээ нь харандаа хурцлах эсвэл дугтуй хайчлахад тохиромжтой. Харьцуулахын аргагүй агуу боломжуудтүгжих иртэй нугалах хутганы хувьд, гэхдээ эдгээр чадварын хязгаарыг түгжих механизмын найдвартай байдлаас хамаарч тодорхойлно. Найдвартай байдлын тухай ярихдаа би хаах төхөөрөмжийн өөгүй ажиллагааг биш харин түүний тогтвортой байдлыг хэлж байна. Миний ажигласнаар түгжих төхөөрөмжийн аль нь ч эвдэрч гэмтээгүй байсан ч олон зүйл үүнийг төөрөлдүүлж, хутга нь аяндаа нугалахад хүргэдэг. Хутга нь бохирдсон тохиолдолд түгжих механизмын үйл ажиллагаа мөн эвдэрч болзошгүй. Жишээлбэл, ан хийж байхдаа буудсан амьтдын хатаасан цус, үс, өөхөнд бүрхэгдсэн байх үед цоож ажиллахгүй, тиймээс эвхдэг хутга нь ашиггүй болно. чи үүнийг цэвэрлэ. Би нугалах хутганы түгжих механизмын найдвартай байдал, тэдгээрийг шалгах аргуудын талаархи асуулт руу буцаж очих болно.

Практик зөвлөгөө: хотын орчинд эвхдэг хутга хэрэглэх нь дээр; Гадаа аялалд явахдаа тогтмол иртэй хутга авч явах нь дээр.

Эвхэгддэг хутгатай харьцуулахад суурин иртэй хутганы гол давуу тал нь илүү тогтвортой бөгөөд бат бөх дизайн, улмаар хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх. Хутга нь сайн хийгдсэн бөгөөд ирний үргэлжлэл болох цөм нь бариулыг бүхэлд нь дамждаг бол ир нь "эвхэж", эзнийхээ хурууг таглах вий гэж айх шалтгаан байхгүй. дахин ургах чадваргүй байдаг. Тогтмол иртэй хутга нь зөвхөн нэг аюултай: та үүнийг эвдэж чадна. Үүний тулд хэр их хүч чадал шаардагдах нь хутганы хэмжээ, дизайн, түүнчлэн хийсэн материалаас хамаарна. Хэрэв голын төгсгөл нь бариулаас цухуйсан харагдаж байвал - бид ирний зузааныг мэддэг, гангийн тэсвэрлэлтийн талаархи ойлголттой бол бид юу хийж байгаагаа аль хэдийн мэддэг болсон. Хэрэв бид илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл үйлдвэрлэгчтэй холбоо барьж эсвэл найдвартай мэргэжлийн ном зохиолыг судлах боломжтой. Жишээлбэл, Шведийн компани F?llknivenхүч чадлын хувьд үйлдвэрлэдэг хутганыхаа лабораторийн шинжилгээний хариуг цахим хуудаснаа интернэтэд нийтэлжээ. Хутга Загвар A1 242 кг бариул дээр ачааны дор эвдэрсэн. Практикт энэ нь гурван насанд хүрсэн хүн хутганы бариул дээр 5 см-ийн гүнд хатуу зүйлээр дүүжлэгдэж болно гэсэн үг юм, өөрөөр хэлбэл хүч нь ирний хавтгайд эсвэл хамгийн бага эсэргүүцлийн шугамын дагуу чиглэнэ. Тиймээс хэрэв та супермэн биш л бол гараараа эвдэхийг хичээ!

Мэдээжийн хэрэг, энэ жишээ ердийн бус байна. Хутга бол зөвхөн огтлох зориулалттай хэрэгсэл бөгөөд түүнийг хөндлөвч, бариул болгон хувиргах ёсгүй гэдгийг би давтахаас залхдаггүй. Энэ сэдвээр компанийн эзэн, дарга хоёртой зөндөө маргалдсан F?llknivenПитер Хьортбергер, хутга хүчтэй байх тусмаа зузаан, тиймээс хүнд болно гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Гэхдээ ирний зузааныг нэмэгдүүлэх нь зүсэх чадварыг бууруулдаг. Петр эсэргүүцэж: “Хутга бол хутга биш гэж давтан хэлэх нь ямар учиртай юм бэ, тэр нь заримдаа хутга болж хувирдаг. Мөн бидний бодож байгаагаас хамаагүй олон удаа. Миний хутга буруу хэрэглэсэн ч, тэр байтугай харгис хэрцгий ашигласан ч бүтэлгүйтэх эрхгүй." Мэдээжийн хэрэг үүнд зарим нэг үнэн бий, гэхдээ хутганы ашиг тус нь эцсийн дүндээ бидний хийж буй зүйлд тохирох эсэхээс хамаарна. Гэсэн хэдий ч бидний бодох нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Би бүхэл бүтэн амьдралынхаа туршид үүнийг тусгай баар болгон ашиглахдаа ганцхан хутгыг хугалсан: би ямар нэг юм аваад өргөх хэрэгтэй болсон. Хутга даахгүй гэдэгт эргэлзэхгүй байсан ч надад өөр сонголт байсангүй. Энэ нь нэг аврах ажиллагааны үеэр болсон бөгөөд би хийх ёстой зүйлээ хийсэн. За, хугарсан хутганы тухайд ... ямар хутга вэ - Би өөртөө шинэ хутга худалдаж авсан. Энэ нь үнэндээ тийм ч үнэтэй биш байсан F?llkniven A1,Энэ нь гарцаагүй амьд үлдэх байсан. Тиймээс бодох зүйл бий.

Тогтмол иртэй хутганы эсрэг өөр нэг маргаан. Ихэнх эвхдэг хутганы бариул, тэр ч байтугай хуучин загварууд нь хамгаалалтгүй байдаг; бариулын хэлбэр, түүний тэгш бус, барзгар талууд нь гарыг ир рүү гулсуулахаас сэргийлдэг. Бариулын хэлбэр нь дур зоргоороо байж болохгүй - эцэст нь хутга нугалахад ир нь дотор нь нуугддаг. Тогтмол иртэй хутганы бариул нь дизайны хязгаарлалтгүй тул түүний хэлбэр нь ихэвчлэн илүү тохиромжтой (эргономик) бөгөөд ийм бариулыг гартаа барих нь илүү тааламжтай бөгөөд аюулгүй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь үргэлж гэсэн үг биш юм: миний хувьд нугалах хутга нь энэ төрлийн тэмцээнд гайхалтай аварга хэвээр байна гэж бодъё. Бенчмад AFCKТэгээд Spyderco Тим Вегнербариул нь олон суурин хутганыхаас илүү сайн байдаг (Зураг 25 ба 26). Гэхдээ эдгээр нь үл хамаарах зүйл юм; Ерөнхийдөө тогтмол иртэй хутга нь ижил хэмжээтэй эвхдэг хутганаас илүү эвтэйхэн, аюулгүй бариултай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч эвхдэг хутга барьж чадахгүй кокос. Би үүнийг ингэж хуваасан: би нэг гартаа самар, нөгөө гартаа тогтмол иртэй сайн хутга авч, ирний өгзөгөөр би түүнийг самар руу хагалав! Дүрмээр бол самар хоёр тэнцүү хагаст хуваагдана. Үүнийг эвхдэг хутгаар хийж болохгүй гэж бодож байна, оролдохгүй байсан нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол хошигнол, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь практик зөвлөгөөний жишээ юм: хутганыхаа хязгаарыг мэдэж, түүнийг бүү дав, тэгвэл та хутганаасаа айх зүйл байхгүй - энэ нь танд удаан, сайн үйлчлэх болно. .

Том эсвэл жижиг үү?Хутга нь огтлоход ашиглагддаг тул энэ нь гол элемент- ир. Гэхдээ иргүйгээр оршин тогтнох боломжгүй. Хутга нь урт байх тусам бидний ир нь том болж, хутганы зүсэх чанар өндөр байдаг. Том хутга нь өөр нэг давуу талтай байдаг - яаралтай тохиолдолд үүнийг буруугаар ашиглах нь илүү хялбар байдаг (сүхний оронд үүнийг ашигла гэж хэлье). Илүү том хутга нь хэрэгцээ гарвал найдвартай зэвсэг болж чаддаг. Биш гэж үү? Тийм ээ, тийм ээ, гэхдээ бас зарим хязгаарлалт, гаж нөлөөгүй.

Том хутга нь байгалиасаа илүү хүнд байдаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, маш бартаатай газар дээр алхах эсвэл ууланд авирах үед мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг авчирдаг. Том хутгыг бүс эсвэл зарим тоног төхөөрөмжид холбож болно, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Дүрмээр бол том хутга нь илүү үнэтэй боловч илүү сайн зүсэх албагүй. Илүү урт ир нь ихэвчлэн зузаан байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн энгийн ажлыг гүйцэтгэхэд хутга хэрэгтэй үед түүний бүх давуу талыг үгүйсгэдэг.

Интернет хэлэлцүүлгийн үеэр та дараахь санал бодлыг олж болно: цөлд, хэрэв би баавгай дээр бүдэрвэл том хутга надад хэрэгтэй болно. Та ямар ч хуурмаг зүйл хийх ёсгүй: гартаа сэлэм байсан ч насанд хүрсэн баавгайг ялж чадахгүй. Хамгийн сайн хийх зүйл бол түүнийг дээрэлхэхгүй, түүнээс хол байх явдал юм. Манай цаг уурын бүсэд хутгаар зүсэх нь хоосон ажил бөгөөд ямар ч хутга 20-25 см зузаантай хуурай нарсыг боломжийн хугацаанд барьж чадахгүй. Хутга ямар ч байсан сүхийг орлохгүй тул яагаад нэмэлт жин, том хутга үүрэх ёстой гэж? Урт явган аялалд явахдаа жижиг хутга, сайн чанарын дунд зэргийн сүх авч явах нь дээр.

Хотод өөрийгөө хамгаалахын тулд хутга хэрэгтэй байж магадгүй гэж олон хүн үздэг. Гэхдээ ийм хэрэгцээ гарсан ч гэсэн хүн хутгаар хашдаггүй тул онолын хувьд ирний урт нь энд тийм ч чухал биш юм. Гэхдээ урт ир нь таныг ар талаас нь дайрч, жижиг хязгаарлагдмал орон зайд, жишээлбэл гарц, шат эсвэл лифтний машинд боомилж эхэлбэл саад болно.

Хотод хажуугаар өнгөрч буй зарим хүн том хутга нууж байгааг гэнэт олж мэдсэн бусад хүмүүсийн болгоомжлол, хутганы ир урт байх тусам хурц болно. Хэдийгээр Польшийн хууль тогтоомж нь таны авч явсан хутганы уртыг хязгаарладаггүй ч хэрвээ хэрвээ хэрвээ хэрвээ цагдаа, шүүхийг тайрахад зөвхөн бүсэндээ 20 см иртэй хутга байхад л болно гэж итгүүлэх нь тийм ч хялбар биш юм. дугтуйнууд.

Европын зарим оронд нууцаар авч явахыг зөвшөөрдөг хутганы ирний уртыг 10 см, АНУ-ын зарим мужид ир нь түүнээс ч богино буюу 3 инч буюу 7.5 см байх ёстой гэж хуулиар тогтоосон байдаг. Ийм хутга нь танд төвөг учруулж болзошгүй тул хутгыг хурааж авах магадлалтай бөгөөд үүнээс гадна торгууль ногдуулах боломжтой гэж бид Английн тухай ярьдаг. Швейцарьт, хэрэв та нэг гараараа онгойдог хутга авч явах юм бол ир нь 2 инчээс илүүгүй урттай байх ёстой. Эрчүүдийн дийлэнх нь гэртээ автомат буу хадгалдаг улсын тухай ярьж байгаа тул энэ хязгаарлалт нь гайхмаар санагдаж байна! Онгоцонд авч явах хутганы ирний урт нь ихэнх агаарын тээврийн компаниудад 2 инч буюу 5 см хүртэл хязгаарлагддаг.Гэхдээ зарим агаарын тээврийн компаниуд 3 инч хүртэл хутганы ирийг үл тоомсорлодог. цаашид юуг ч зөвшөөрөхгүй.

Гэхдээ миний туршлага надад итгүүлж байна: хотод надад ямар ч хутга хэрэгтэй байсан ч би 7-8 см иртэй эвхдэг хувилбарыг үргэлж авч чаддаг, 10 см ир нь зүгээр л тансаг зүйл байх магадлалтай ( хэтрүүлсэн үү?). Том хутганы ашиг тус нь бусдын айдас танд хүргэж болзошгүй бэрхшээлээс давж байгаа эсэхийг хоёрдмол утгагүй үнэлэхэд хэцүү байдаг. Хотын гадна талд 8-10 см урт тогтмол иртэй хутга миний хэрэгцээг 90%, 12-13 см урттай ир миний бүх хүлээлтийг хангаж байна. Ийм иртэй хутга нь тийм ч хүнд биш бөгөөд нэлээд тохиромжтой боловч "ямар ч тохиолдолд" нэмэлт жинг үүрэх шаардлагатай эсэх талаар бодоход хэцүү биш юм.

Үүний зэрэгцээ, би сайн сайхны төлөө ч зөвлөхгүй энгийн ажил 5 см-ээс богино иртэй хутга авч яваарай.Ийм ир нь харандаа хурцалж, дугтуйг нээхэд маш тохиромжтой гэдэг нь ойлгомжтой. Гэхдээ жижиг хутганы бариул нь дүрмээр бол түүнийг гартаа итгэлтэй, аюулгүй байлгахыг зөвшөөрдөггүй. Энэ нь хутганы тав тухтай байдал, аюулгүй байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч богино иртэй хутга нь боломжийн хэмжээтэй бариултай байдаг, тухайлбал Spyderco MeerkatОнгоцонд хууль ёсны дагуу ашиглах боломжтой тусгайлан үйлдвэрлэсэн. Гэсэн хэдий ч ийм загварууд маш ховор байдаг.

Практик зөвлөгөө: хотод та 7-8 см урт иртэй нугалах хутгатай байж болно.Хэрэв та 10 см урт иртэй хутга авч явахаар шийдсэн бол танд маш ноцтой шалтгаан байгаа болно; ядаж та өөрөө үүнд итгэлтэй байх ёстой. Гадаадад 7-7.5 см-ээс урт иртэй хутга авч явахгүй байх нь дээр, ялангуяа энэ улсад (улсуудад) энэ талаар ямар дүрэм журам байдгийг мэдэхгүй бол. Хэрэв та онгоцоор нисч байгаа бол хутганы ир нь 5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Бид агаарын тээврийн компаниудын тухай ярьж байгаа тул хамгаалалтын албаныхан намайг онгоцонд авахаас татгалзсан, ир нь 5 см-ээс богино, иртэй иртэй маш жижиг хутгыг авахыг зөвшөөрөхгүй байхад би өөрөө гэрч байсныг би тэмдэглэж байна. Интернэт ийм хэрэг явдал болохыг баталсан - энэ нь өөр өөр улс оронд тохиолддог бөгөөд өөр өөр агаарын тээврийн компаниудад тохиолддог нь онцгой тохиолдол биш юм. Үүний хамгийн үнэмшилтэй тайлбар бол онгоцны хөнгөн цагаан арьсанд иртэй ирээр нүх гаргаж болно гэж хэн нэгэнд хэлсэн явдал юм. Магадгүй хөнгөн цагааныг өндөр чанартай гангаар зүсэх боломжтой байсан ч 5 см урт иртэй хутгаар гаднах арьсанд хүрэхийн тулд илүү их цаг хугацаа шаардагдах байсан (би үүнийг туршиж үзээгүй, гэхдээ ерөнхий тоймзорчигч тээврийн онгоцны загвартай танилцсан), Европоос Америк руу нисэхэд юу шаардлагатай вэ. Хэн ч чамайг зовоохгүй байсан ч гэсэн. Ийм таамаглалыг бүрэн утгагүй зүйл гэж үзэж болох ч нисэхээс 5 минутын өмнө нисэх онгоцны буудлын аюулгүй байдлыг баталгаажуулах боломж байхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь агаарын тээврийн талаар хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тараасан анхны бөгөөд сүүлчийн утгагүй зүйл биш бололтой. Австрийн Глок гар буу буудах үед хуванцар хүрээТэдний гялалзсан карьераа дөнгөж эхлүүлж байх үед олон сонин нисэх онгоцны буудлын металл илрүүлэгч эдгээр гар бууг "анхаарах" боломжгүй байсан тул террористууд тэднийг онгоцонд хялбархан авчирч чадна гэсэн мэдээллийг нийтэлжээ. Энэ нь худлаа, учир нь эдгээр "хуванцар" гар бууны массын 80% нь металл эд анги бөгөөд үүнд итгэлтэй байхын тулд нисэх онгоцны буудал дээр ийм гар буугаар "хүрээ" -ээр алхахад хангалттай. Гэхдээ сонинууд сенсацид дуртай...

Практик зөвлөгөө: Хэрэв та асуудал, урт, үр дүнгүй тайлбараас зайлсхийхийг хүсч байвал онгоцонд иртэй иртэй хутга авч болохгүй.

Брэнд эсвэл Нэргүй? Польшийн зах зээл зарим үл мэдэгдэх үйлдвэрлэгчдийн хутгаар дүүрсэн бөгөөд хэрэв тэд зүүн зүгийн хаа нэгтээ суурьшсан нь мэдэгдэж байгаа юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн Польшид болоод байгаа юм биш: "худалдаж авах - ашиглах - хаях - шинийг худалдаж авах" жорын дагуу хийсэн барааны давалгаа дэлхийг дарж, хэн ч үүнийг даван туулж чадахгүй. Би шүдний чигчлүүр, бэлгэвч гэх мэт нэг удаагийн хэрэглээний зүйлсийг огт эсэргүүцдэггүй; Би бас хямдхан боловч богино настай, оймс, усан оргилуур зэрэгт дургүйцдэггүй. Гэсэн хэдий ч зарим хэрэглээний бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд би тэдэнд найдаж болно гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсч байна - мэдээжийн хэрэг боломжийн хүрээнд. Миний хувьд энэ бол ялангуяа хутга юм. 30-50 злотийн үнэтэй картон хайрцгийг онгойлгож, харандаа хурцалж, гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх хутгаар хиам хэрчиж болохгүй гэдгийг би мэдэхгүй. Муу гангаар хийсэн ирийг байнга хурцалж байх хэцүү шаардлагаас бусад тохиолдолд энэ хутгыг үе үе хэрэглэвэл танд нэг их төвөг учруулахгүй байхыг би үгүйсгэхгүй.

Брэндийн хутга ба хоёрын үндсэн ялгаа НэргүйЭнэ нь сүүлийнх нь үүргээ зохих ёсоор нь даван туулж чаддаг, гэхдээ заавал байх албагүй гэсэн үг юм. Материалын чанар, гүйцэтгэлийн ухамсрын талаар хэн ч баталж чадахгүй, хэн хутга хийсэн нь мэдэгдэхгүй байхад хэн баталгаа гаргаж чадах вэ. Гүйцэтгэлийн нарийвчлал, улмаар механизмын зөв ажиллагаа, хэрэглэгчийн аюулгүй байдалд хэн ч хариуцлага хүлээхгүй. Хутга огт ажиллахгүй гэдгийг хэн ч баталж чадахгүй. Боломжтой ч гэсэн туйлын нөхцөл байдлыг төсөөлөөд үз дээ: цагдаагийн ажилтан эсвэл аврах ажилтан ухаангүй ослын хохирогчийг гаргаж авахад хэдхэн секунд л хангалттай. эвдэрсэн машин, гал гарах гэж байгаа эсвэл аль хэдийн шатаж байна. Хэрэв та ойрхон байвал суудлын бүсний тэврэлтэнд хүрээрэй нээлттэй хаалганууд, машин дугуйтай, бүх зүйл ажилладаг байсан ч хэцүү байдаг. Дараа нь та хутгыг шүүрч авбал энэ "эрт эр" аль хэдийн зорилгоо биелүүлсэн байна! Би үргэлжлүүлэхгүй...

Мэдээжийн хэрэг, би брендийн хутга 100% асуудалгүй гэж хэлэхийг хүсэхгүй байна, гэхдээ минийх хувийн туршлагабаталж байна: ийм байна. Нэмж дурдахад брендийн хутга үйлдвэрлэгч нь түүнд "насан туршийн" баталгаа өгдөг. Чанар муутай материал эсвэл муу хийцийн улмаас ямар нэг зүйл бүтэлгүйтсэн бол хутгыг засах (тэр ч байтугай хурцлах) эсвэл шинээр сольж, өөрийн зардлаар хэрэглэгчдэд илгээх компани руу илгээхэд хангалттай. уучлалт гуйж, тэвчээртэй байгаад нь талархаж байна. Наад зах нь энэ номонд миний хутганы тухай ярьдаг бүх үйлдвэрлэгчид үүнийг хийдэг. Ном бичихээс өмнөх хэдэн жилийн хугацаанд хоёр зуу гаруй брэндийн хутга миний гараар дамжсан бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь л үйлдвэрлэлийн гэмтэлтэй байсан - түгжих төхөөрөмж нь тийм ч найдвартай ажилладаггүй байв. Хэдийгээр энэ нь эвдэрч гэмтэхээс маш хол байсан бөгөөд механизм нь бага зэрэг суларсан нь тэр даруй мэдэгдэхгүй байсан ч хутгатай эрчимтэй, бараг хамгийн их зөвшөөрөгдөх боломжтой ажил хийсний дараа эдгээр хоёр хутганы үйлдвэрлэгчид надад хариуд нь өөрсдийн зардлаар шинэ хутга илгээсэн. .

НэргүйИйм нөхцөлд та үүнийг сагсанд шидээд шинэ хутга худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд харамч хоёр дахин төлдөг эсэхийг дахин шалгаарай.

Нэгэн удаа хутга зардаг дэлгүүрийн худалдагч брендийн, маш үнэтэй хутганы загварыг хараад: "Энэ нь ямар үнэтэй вэ - 150 доллар? Хэн ч надаас үүнийг худалдаж авахгүй, чи ч гэсэн ийм мөнгөөр ​​худалдаж авахгүй." Үнэхээр хэн ч биш гэж үү? Эцсийн эцэст жижиг машин ямар үнэтэй вэ, ямар үнэтэй вэ "Мерседес"-За тэгэхгүй "Мерседес"зөвшөөрөх "Форд"эсвэл "Тоёота" уу?Тэгвэл яагаад хүн бүр жижиг машин унадаггүй вэ? Дэлгүүрийн худалдагчтай ярилцсаны дараа би үнэхээр энэ хутгыг худалдаж авахгүй юу гэж удаан бодсоны эцэст би авах болно гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Надад ганцхан хутга хангалттай байсан ч энэ нь эргэлзээгүй сайн хэрэг болно.

Энэ ярианаас хойш гурван жил өнгөрч, нэг дэлгүүрийн лангуун дээр брэндийн хутга улам бүр гарч эхлэв. Тэгэхээр миний зөв байх болов уу? Эсвэл ядуу хүмүүс эргэлзээтэй чанартай, богино настай зүйлийг худалдаж авах боломжгүй юм болов уу? Гэхдээ хүн бүр өөрийнхөөрөө шийдье.

Үнэтэй эсвэл хямд уу?Хэн үйлдвэрлэсэн нь мэдэгдэж байгаа хутга, өөрөөр хэлбэл брендийн хутга хүртэл өөр өөр үнэтэй бөгөөд үнийн зөрүү хэд дахин их байж болно. Харамсалтай нь эдийн засгийн зарим хуулиудыг дийлэх боломжгүй, сайн зүйл үнэтэй байх ёстой. Хутга үйлдвэрлэхэд хамгийн үнэтэй зүйл бол өндөр чанартай материал биш, харин технологийн процесстэдгээрийн боловсруулалт. Жишээлбэл, хамгийн хямд брендийн хутганд байдаг AUS-6 эсвэл 440А гангаар хийсэн ирийг цувисан гангаар тамгалж болно. Хамгийн үнэтэй хутганд ашигладаг ATS-34 эсвэл CPM 440V ир нь гангаар хийсэн лазераар зүсэгдсэн байдаг. Бариулын хүрээний материал зителэсвэл кратонтарилгын аргаар үйлдвэрлэсэн, a микартаэсвэл G-10нарийн зүсэх шаардлагатай. Аль ч тохиолдолд боловсруулалтын зардлын зөрүү нь эх материалын зардлын зөрүүгээс хэд дахин их байдаг.

Онолын тооцоогоор таныг хэт их залхаахгүйн тулд хутга нь үнэ, чанарын харьцаа маш сайн, үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй жижиглэнгийн үнэ 70-100 долларын хооронд хэлбэлздэг гэж би хэлье. Ийм мөнгөний төлөө та сайн хийсэн, хэрэглэхэд тохиромжтой, аюулгүй хутга авах болно. Америкчуудын хэлдгээр мөнгө хутга. Аялалд бэлдэж байхдаа, ялангуяа маршрут нь гадаадад байгаа бол би тэдний хэлснээр цэвэр ухамсартайгаар халаасандаа хамгийн үнэтэй биш хутга хийдэг. Энгийн хэрнээ өндөр чанартай материалаар шингэсэн, бодолтой загвар, сайн чанарыннайдвартай байдал, та бүрэн итгэж болно, боломжийн үнэ. Сүүлд нь л асуудлыг шийддэг: хэрвээ ийм хутгыг гээсэн юм уу, харийн нутагт надаас хэт сонор сэрэмжтэй гаалийн ажилтан, цагдаа хурааж авбал тэр намайг цөхрөнгөө барж амиа хорлохыг зөвшөөрөхгүй.

100-150 долларын үнэтэй хутга нь өндөр чанартай хийц, гоёмсог дизайн, хамгийн сайн материалууд, ийм хутга хаана ч хэзээ ч бүтэлгүйтэх болно: дугтуйг нээх эсвэл харандаа хурцлах, цэцэг хайчлах, машины хамгаалалтын бүсийг таслах, аврах ажиллагаанд оролцох эсвэл таныг халдлагад өртөх үед өөрийгөө хамгаалах шаардлагатай эсэх ( За, ингээд л байна) Би үүнийг уншигчдынхаа аль нэгэнд нь хүсэхгүй байна). Хэдийгээр ийм хутганы ашиг, үнийн харьцаа нь хямд хутганых шиг тийм ч таатай биш байж болох ч чанар, найдвартай байдал нь харьцуулашгүй өндөр байдаг.

Айлчлалаар явахдаа би халаасандаа 150-200 доллараар худалдаж авч чадах хамгийн үнэтэй хутгыг хийдэг. Ийм гоёмсог хутгыг гартаа барихад таатай, найз нөхөддөө үзүүлэхэд илүү таатай байдаг. Эцсийн эцэст бид зүгээр л алдаа гаргахаас гадна онигоо байх эрхтэй. Найдвартай байдал, чанар, гоо сайхны хувьд та илүү их мөнгө төлөх ёстой. Би үүнийг тансаг гэж нэрлэдэг.

Хэрэв би Сибирийн тайга, Түвдийн уулс эсвэл Амазоны ширэнгэн ойд аялах гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд хутганы үнэ биш, найдвартай байдлын талаар бодох болно. Эцсийн эцэст хутга хугарч магадгүй бөгөөд та ямар ч эрдэнэс худалдаж авах боломжгүй. Гэхдээ ийм нөхцөлд ч би 100-150 долларын хутга авахад үнэхээр баяртай байх болно.

Энэ бол миний хэрэглэдэг хутганы хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнийн хүрээ юм. Мэдээжийн хэрэг, үнийн ийм хязгаарлалт нь маш дур зоргоороо байдаг - энд бүх зүйл эрүүл ухаанаас гадна таны санхүүгийн чадавхиар тодорхойлогддог. Бараг 350 доллараар халаасандаа эвхдэг хутга байнга авч явдаг, хотоос гадуур зугаалгаар явахдаа үүнтэй тэнцэхүйц үнэтэй хутгатай хутга авдаг хүмүүсийг би мэднэ. Хэрэв та эргэн тойрноо анхааралтай ажиглавал нэг хуулбараар хийсэн хутганаас хямд хутга сонирхдоггүй хүмүүсийг олж болно. урлагийн бүтээгдэхүүн, үнийг доллараар илэрхийлсэн тоон араас дөрөв эсвэл таван тэгээр илэрхийлнэ. Сэдэв үүгээр дуусахгүй. Хэрвээ хэн нэгэн нь 1,000,000 доллараар хутга худалдаж авахыг хүсвэл ийм хутгыг урлаад зогсохгүй худалдан авагчийг үнэ цэнэтэй гэж итгүүлэх хүн байх байсан гэдэгт би мөрийцөхөд ч бэлэн байна. Эрэлт нийлүүлэлтийг тодорхойлдог, би үүнийг олж мэдсэнгүй.

Хэрэв бид доромжлолыг хойш тавьж, хутганы хэрэглээний чанарыг аль болох бодитойгоор үнэлэхийг оролдвол тодорхой үнийн хязгаараас дээш чанарын маш өчүүхэн эсвэл зүгээр л төсөөллийн сайжруулалт нь үнийн өсөлтөд хүргэдэг болохыг олж мэдэх болно. ашиг тустай зүйрлэшгүй. 100 долларын хутга намайг урам хугарахгүй гэдгийг би мэдэж байна, гэхдээ ижил материалаар хийсэн хутга надад энэ ажлыг хийж чадна гэдэгт би огтхон ч итгэлгүй байна.

Тийм ээ, мэдээжийн хэрэг, үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг магтсан сурталчилгааны уриа лоозон эсвэл тоймыг дуртайяа нийтэлдэг. Би өөрөө янз бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр ийм олон тойм бичсэн боловч би хутганы бодит хэрэглэгчийн давуу талыг онцлон тэмдэглэхийг хичээсэн бөгөөд хэн ч мэдэхгүй, яагаад хэрэгтэй байгааг хэн ч мэдэхгүй "боловсрын хатуу хүлцэл" биш юм. Цөөн хэдэн хутга үйлдвэрлэгчид, тэр ч байтугай үнэтэй ч гэсэн бодит мэдээллийг, ялангуяа хараат бусаар олж авсан мэдээллийг нийтэлж зүрхлэхийг би анзаарсан. судалгааны төвүүд. Үүнээс ч илүү: энэ сэдвээр хэлэлцүүлэг эхлүүлэх оролдлого нь үйлдвэрлэгчээс "хамгаалах" хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Практик зөвлөгөө; Хэрэв та хутгандаа итгэлтэй байхыг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай алдартай үйлдвэрлэгч, таны төлж чадах хамгийн сайн зүйл. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчийн заасан жижиглэнгийн үнэ болох 50-150 доллараас хэтрэхгүй байхыг хичээгээрэй. Тэдгээрийг (доош эсвэл дээш) давснаар та чанар, үнийн харьцаанд сэтгэл дундуур байх эрсдэлтэй.

Тиймээс бид бүх хутганы хувьд нийтлэг байдаг сонгох гол шалгууруудын талаар ярилцсан; Одоо хутгыг зорилгоос хамааран бүлэг болгон хуваахыг хичээцгээе. Энд ч гэсэн хүмүүсийн оюун санаанд бат бэх суусан, буруу шийдвэр гаргахад түлхэц болох олон төрлийн өрөөсгөл ойлголтууд байдаг. Ан агнахад ангийн хутга, гардан тулаанд цэргийн хутга хэрэгтэй гэж үздэг.

Анчны хутга."Тэр яагаад ийм жижигхэн юм бэ?" - гэж нэг эмэгтэй надаас компанийн ангийн хутганы тухай нийтлэлийн зургийг хараад асуув Spyderco"Ловец Полски" ("Польш Анчин") сэтгүүлд. Бидний ярьж байсан хутга (36 настай) тийм ч жижиг биш бөгөөд дунд хэмжээний агнуурын олз, жишээлбэл буга, зэрлэг гахайг амархан тайрч чаддаг.

Энд байгаа тайлбар нь энгийн: хатагтай агнуурын хутга бол агнах зориулалттай хэрэгсэл, хэрэв гол биш бол ядаж туслах хэрэгсэл гэж бодсон. Нэгэн цагт ийм тохиолдол байсныг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Тэднийг хөндлөвч, нэг хошуутай цахиур буугаар ан хийх үед ийм хутга (үнэндээ агнуурын чинжаал, Зураг 37) анчдын хэрэгслийн зайлшгүй хэсэг байв. Энэ нь ихэвчлэн том амьтныг буудаж дуусгах (хатгах) зориулалттай байв. Амжилтгүй цохисон эсвэл зүгээр л алдсаны дараа ууртай амьтан анчинд дүрээ солихыг "санал болговол" ийм чинжаал маш их хэрэг болно. Энэ хутганы урт, хүнд, ихэвчлэн хоёр иртэй ир нь зогсоол дээр муу туслах байсан бөгөөд үхсэн амьтныг огтлоход огт тохиромжгүй байв. Гэсэн хэдий ч, тэр үед загалмай, цахиураар ан хийдэг байсан бол зарим нь ан хийж, зарим нь отог байгуулж, олзоо нядалж байв.

Өнөө үед сонгодог ан агнуурын чинжаал нь өмнөх зорилгоо аль хэдийнээ алдсан ч анчны бахархал, агнуурын ахан дүүсийн нэг төрлийн шинж тэмдэг хэвээр байна. Ийм хутгыг амархан худалдаж авч, үйлдвэрлэж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Ганц ялгаа нь одоо агнуурын хутга нь анчны бүс дээр биш, харин хутганы цуглуулгад байр сууриа эзэлдэг. Гараар урласан, нямбай урласан ан агнуурын хутга нь бариул дээр нь сийлбэртэй, гоёмсог өнгөлгөөтэй, олон үйлдэлт боловч онцлог шинж чанаргүй орчин үеийн хутгууд болох өндөр технологийн эдгээр бүтээгдэхүүнээс ялгардаг бөгөөд ямар ч цуглуулгыг чимдэг нь дамжиггүй.

Одоо үед ан хийх үед ангийн хутга огт өөр үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь амрах зогсоол дээр өдөр тутмын ажилд шаардлагатай байдаг - хоол хийх, хоноход бэлтгэх, тоног төхөөрөмж засах гэх мэт. Энэ бүхэнд хэрэгтэй хутга нь үндсэндээ жирийн бивуак (зуслангийн) хутганаас ялгаатай биш бөгөөд бид одоо түүхийг нь үргэлжлүүлэх болно (өвч. 39).

Хэрэв ан амжилттай болсон бол буудсан амьтныг бараг тэр даруй, ядаж аль болох хурдан гэдсийг нь устгах хэрэгтэй. Хэрэв та иддэггүй амьтдыг зөвхөн арьс, үслэг эдлэлийнх нь төлөө (жишээлбэл, үнэг) агнасан бол юу хийхээ мэдэхгүй байгаа гулуузыг бүхэлд нь гэртээ чирэх нь утгагүй болно. Ойд арьсыг нь хуссан нь дээр, харин нутгийн махчин амьтад эсвэл сэг зэм хайрлагчид үлдсэнийг нь дуртайяа "дахин боловсруулах" болно. Өөрөөр хэлбэл, агнуурын хутга нь буудсан амьтны гэдсийг хуулж, арьсыг нь хуулах гэсэн хоёр өөр ажил байдаг. Аль ч тохиолдолд жижиг хутга шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хаа сайгүй хүрч болно (Зураг 40). Хутга нь төвийг сахисан эсвэл "хүнд бариул - хөнгөн ир" зарчмын дагуу нарийн зүсэлт хийхэд ашиглаж болохуйц тэнцвэртэй байх ёстой. Дунд зэргийн оврын амьтны арьсыг хусах нь маш их ажил, нягт нямбай, төвлөрөл шаарддаг. Тиймээс ийм ажилд хүнд хутга хэрэггүй - энэ нь танд өөрийгөө байнга сануулах бөгөөд таны бугуй, алга маш их ажил хийхээс ядрах болно. жижиг хөдөлгөөнүүд. Том, ялангуяа хоёр талт хамгаалалт танд огт ашиггүй, зөвхөн саад болно. Хамгаалагч нь ямар ч байсан далдуу модыг хамгаалж, үйл ажиллагааны явцад ир рүү гулсахыг зөвшөөрдөггүй гэж зарим хүмүүс итгэдэг, гэхдээ хамгаалалтгүй бол та гэмтэх боломжтой. Хутга нь өдөр тутмын ан агнуурын ажилд зориулагдсан бол жижиг хамгаалагч гэмтэхгүй, харин амьтны гэдэс дотрыг нь тайлах үед ямар ч хамгаалагч саад болно. Аливаа зүйлийг огтлох нь тодорхойлолтоор аюултай үйлдэл юм. Тэнцвэргүй, хөдөлгөөнөө зөв тооцоолж чаддаггүй, хуруу нь сайн ажилладаггүй, эсвэл зүгээр л чадваргүй хүн хоёр талт эсвэл бүр битүү D хэлбэрийн хамгаалалттай хутгаар гэмтээж болно. сэлэм. Ямар ч хамгаалагч нөгөө гар, хөл, цээж, ходоод гэх мэтийг хамгаалахгүй гэдгийг би ч хэлэхгүй байна.Харин хуруу нь хэвийн ажилладаг, хутгыг ч чадварлагаар хийдэг хянуур хүн халдлагад өртөхгүй. гаргүй хутга. Хэрэв тийм биш байсан бол Скандинавчууд болон бусад олон ард түмний гарт хуруу огт байхгүй байх байсан, учир нь Скандинавын уламжлалт ан агнуурын хутга эсвэл өдөр тутмын ажилд зориулагдсан хутга нь ерөнхийдөө хамгаалагчгүй, тэр байтугай хамгийн өчүүхэн ч гэсэн хийдэг. Гар нь гулсдаггүй материалаар чимэглэсэн, алган дээр сайн тохирох тав тухтай бариул - энэ бол үнэхээр хэрэгтэй зүйл юм. Мод эсвэл бугын эвэрээр чимэглэсэн ан агнуурын хутганы сонгодог бариул нь гартаа орчин үеийнхээс хамаагүй муу мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд бариулыг синтетик резинэн материалаар хийсэн, жишээ нь кратон гэх мэт. Ажлын явцад гар нь ихэвчлэн нойтон, цус (анчдын хэлснээр будаг) болон амьтны өөхөнд түрхдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Сонгодог материалаар хийсэн загваруудын зэрэгцээ практик боловч муухай синтетик бариултай яг ижил хутгыг ажлын хувилбарт үйлдвэрлэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм.

Анчны олз болох амьтад өөр өөр хэмжээтэй байдаг бөгөөд туулайн арьс тайрах нь хандгай, баавгайн арьс тайрахтай огт адилгүй бөгөөд би одос үхрийн тухай ч яриагүй. Жижиг амьтныг огтлохын тулд жижиг хутга хэрэгтэй болох нь тодорхой байна. Гэсэн хэдий ч өөр нэг зүйл тодорхой байна: хэрвээ хандгай нь туулайгаас хэд дахин том бол түүнийг хальслах хутга нь туулайны гэдэснээс хэд дахин том байх ёсгүй. Том хутга нь тийм ч тохиромжтой биш, маневрлах чадваргүй; Энэ нь ялангуяа нарийвчлал шаарддаг ажил хийх шаардлагатай үед мэдрэгддэг. Том амьтдын арьсыг тайлж, гэдэс дотрыг нь салгахад зориулагдсан хутганы ир нь дүрмээр бол 10-12 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.Бог мал, шувууны хувьд бүр богино иртэй хутга хэрэглэх нь дээр. , 6-8 см гэж хэлье.Үнэндээ энэ бүх ажил нь "цэвэр" зүсэлтээс ирдэг, ирний хажуу тал нь тийм ч их дарамт учруулдаггүй. оновчтой зузаанбараг бүх агнуурын хутганы ир нь 2.5-3.5 мм байна. Ан агнуурын хутгыг бас үйлдвэрлэдэг бөгөөд ир нь 4, заримдаа бүр 5 мм зузаантай байдаг. Гэхдээ ийм тохиолдолд үйлдвэрлэгч нь дүрмээр бол түүний хутга нь зөвхөн олзны арьсыг тайлахад тустай байх болно гэсэн таамаглалыг баримталдаг бөгөөд ихэвчлэн тэр туйлын зөв байдаг.

Гэдэс, арьс тайрах нь олон гөлгөр, нарийн зүсэлтээс бүрдэх үйл явц тул хонхор хэсэгтэй хутга нь үүнд хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч олон ан агнуурын хутга нь бүрэн эсвэл бараг хавтгай нунтаглалтаар үйлдвэрлэгддэг. Мөн хутгыг илүү уян хатан, бусад ажилд, жишээлбэл хоол хийхэд тохиромжтой болгохын тулд. Хутганы үзүүр нь хэт түрэмгий, хурц биш байвал илүү дээр юм - энэ нь олзыг гэдэс дотрыг нь тайлах явцад амьтны гэдсийг цоолох эсвэл хальсалж эхлэхэд арьсыг нь гэмтээх магадлалыг бууруулна. Гэхдээ зөвхөн хутганы ирийг огтолдоггүй, үзүүр нь бас зүсдэг тул зарим тохиолдолд хутганы үзүүрээр зүсэх нь маш үр дүнтэй байдаг. Тиймээс та үзүүрийг бүрэн бөөрөнхийлж, өөрийгөө энэ боломжоо алдах ёсгүй. Миний бодлоор ихэнх ан агнуурын хутганы хувьд хамгийн тохиромжтой ирний профиль нь хэв маяг юм унах цэг.Энэ нь зөвхөн эцсийн, "дуусгах" буюу тайрах гэж нэрлэгддэг тусгай хутганд хамаарахгүй (эсвэл бараг л тийм). Ийм хутганы ир нь бараг бөөрөнхий хэлбэртэй байж, бариулын тэнхлэгийг төлөөлж буй ердийн шугамаас давж гарч, хүчтэй "өнөөгдсөн" байж болно. Английн уран зохиолд ижил төстэй хутга гэж нэрлэдэг арьсанчин(үгнээс арьс-арьс, арьс хусах- арьс тайрах) (өвчний 42). Үйлдвэрлэгч заримдаа өөр өөр хувилбараар ижил хутганы загварыг худалдан авагчид санал болгодог. Саяхан тус компани Spydercoмаш амжилттай агнуурын хутга гаргасан Билл Моран өдний жинхутганы профайлтай унах цэг -дээш өргөгдсөн, хурц үзүүртэй үндсэн загвараас гадна (Зураг 43).

Хутга ямар байх ёстой талаар агнуурын хутга, зөвшилцөл байхгүй байна. Зарим анчид ирний ирээс эхлээд үзүүр хүртэл нь гөлгөр, тайван нумыг илүүд үздэг (Зураг 44). Бусад нь ирний илүү илэрхий, цухуйсан "гэдэс" ба түүний бариул руу шулуун шугамыг илүүд үздэг (Зураг 45). Гэхдээ ирний нум нь маш тодорхой байх ёстой гэдэгтэй хүн бүр санал нийлдэг. Энэ нь ирний хүссэн хэсэгт хүчийг төвлөрүүлж, зүсэлтийг илүү итгэлтэйгээр удирдахад тусална. Шулуун ирний төрөл Варнклиф,ялангуяа хонхорхойг, ядаж урд хэсэгт нь агнуурын хутганд ашигладаггүй. Хэдийгээр ирний арын хэсгийн гуравны нэг дээр бага зэрэг хонхойсон сегмент нь гөлгөр, хаварлаг, улмаар судас, булчингуудыг задлахад хэцүү болгодог. Энэ ир нь загасны сэрвээ, хайрс, ясыг огтлоход тустай (Зураг 46). Мөн ар талдаа богино шүдтэй хэсэгтэй ирээр сольж болно.

Ан агнуурын хутга эвхэгддэг байж болох уу? Тэгээд яагаад болохгүй гэж? Миний нэг бууны дархан найз, шулуухан анчин ингэж боддог: “Би эвхэгддэг хутгыг илүүд үздэг. Энэ нь ойн бутанд наалддаггүй, зэвсгийн эсрэг үрдэггүй, би үүнийг өргөн халаасанд хийж чадна. Түүнээс гадна би мэднэ: юу ч болсон би түүний эсрэг өөрийгөө түлхэхгүй. Хуурай цус, үслэг эдлэлээр бөглөрч магадгүй гэж та хэлж байна уу? Юу вэ, үүнийг угаахад хэцүү байна уу, эсвэл юу вэ? Нэг аяга усанд хийж хонуулаад өглөө нь гар сойзоор цэвэрлээд л дуусна. Ямартай ч хутга бүрийг угаах хэрэгтэй” гэж хэлсэн. Түүний зөв үү? Магадгүй тийм.

Ан агнуурын хутга удаан хугацаанд хурц байх ёстой. Зэрлэг амьтны өтгөн арьс, өтгөн үстэй хучигдсан нь хутгаг хурдан уйтгартай болгодог. Хэрэв ноос нь маш бохир, элсээр бүрхэгдсэн байвал бүр ч муу болно; ойн амьтан тэжээдэг гэрийн пудель биш хэвээр байна. Уйтгартай хутга нь хэт их хүчин чармайлт шаарддаг, нарийвчлалыг алдаж, улмаар илүү аюултай болдог. Хурцлахад анхаарал сарниулахгүйн тулд өндөр чанартай материалаар хийсэн сайн брэндийн хутга худалдаж авах нь дээр. Ган нь хангалттай хатуу байх ёстой. Хатуу байдлын эсрэг тал - эмзэг байдал нь энд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ таны буудсан яс эсвэл сумтай тулгарах нь ирийг сүйрүүлэхгүй байх нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч та үүнд өөрийгөө зовоох ёсгүй, учир нь олзыг таслахдаа их хүчин чармайлт, гэнэтийн хөдөлгөөн хийх шаардлагагүй болно. Зэвэрдэггүй ган нь нүүрстөрөгчийн гангаас илүү сайн ажиллах болно - энэ нь зэврэлтэнд бага өртөмтгий бөгөөд хэрэв та алслагдсан газруудад удаан хугацаагаар явах гэж байгаа бол энэ нь чухал юм. Би танд уйтгартай, царцсан ирээс зайлсхийхийг зөвлөж байна: удаан хугацаагаар ашиглах үед гадаргуу нь гөлгөр, өнгөлсөнөөс илүү зэврэлтэнд өртөмтгий байдаг. Хутга дээр гэрлийн зэвүүн бүрхүүл хийх шаардлагагүй - бид дайнд оролцоогүй - гэхдээ ядаж гэмтэхгүй. Учир нь бүр зэвэрдэггүй ганзэврэх чадвартай, гэхдээ тийм ч их биш, нэмэлт хамгаалалтир, миний бодлоор бол мэдээж цаг гарз биш. Түүгээр ч зогсохгүй ихэнх анчдын тусгай нэгдлээр бүрсэн ир, ялангуяа хар өнгөтэй дайсагналыг би ойлгохгүй байна.

Ерөнхий зориулалтын хутга,тэдгээрийг бас бивуак, кемпинг гэх мэт гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, бид хүн амгүй эсвэл хамгийн муу нь хүн ам цөөтэй газруудад авч явдаг дунд зэргийн түгээмэл хутганы тухай ярьж байна. "Эхдэг хутгыг аваарай, гэхдээ танд хэрэгтэй бол" гэсэн дүрэм байдаг тул та тогтмол иртэй хутгыг илүүд үзэх нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч тодорхой биш юм: аялагчид, ялангуяа манай цаг уурын бүсэд сүх нь үргэлж тоног төхөөрөмжийн салшгүй хэсэг байдаг. Тиймээс, хутга нь зөвхөн хоол хийх, савлагаа нээх, тоног төхөөрөмжийн урсгал засвар, модны чипс бэлтгэх, ан агнуурын хутга хийх боломжтой ижил төстэй ажилд хэрэгтэй болно. Хөнгөн ч гэсэн хутгаар зүсэх шаардлагагүй, хэрвээ тийм бол том, хүнд хутгыг тогтмол иртэй авч явах нь утгагүй юм. Ялангуяа та явганаар явж байгаа үед. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас ганцаараа явган аялал хийх гэж байгаа бол танд сайн чанарын, дунд зэргийн хэмжээтэй сүх хэрэгтэй болно. Энэ нь том нугалах хутга, ан агнуур эсвэл нөхөж болно тактикийн хавтас,Би одоо танд хэлэх болно. Хэрэв та өөртэйгөө тогтмол иртэй хутга авч явахаар шийдсэн бол миний амтанд нийцүүлэн бидний ярилцсан шиг жижиг агнуурын хутга зөв байх болно.

Хэрэв бид Сибирийн тайга руу явахгүй, харин хамгийн ойрын ой руу зугаалах эсвэл шарсан мах хийх гэж байгаа бол энэ нь огт өөр асуудал юм. Энд та илүү том хутгаар "зэвсэглэх" боломжтой. Энэ нь даруухан зүсэлт хийхэд ч ашигтай байж магадгүй юм: та үүнийг хүсч байна гэж бодъё хөнгөн дэгжинХөдөлгөөнөөр, гал дээр саваа дээр хиам жигнэхийн тулд мөчрийг хайчилж ав. Бүсгүйчүүд баяртай байх болно - хөөө, эзэн ээ! Сайхан... Хэн нэгэн гайхах болно: "Чи юу яриад байна, Серёжа?! Зул зугаалгаар явахад хутга барина гэдэг Сибирийн тайга руу хутга зөөхөөс ч илүү хэрэг үү?!” Тийм ээ, энэ нь зөв: Би зугаалгаар явахдаа сүх барихгүй, гэхдээ хутгаар цавчих нь амьдралыг арай хялбар болгож чадна. Түүнээс гадна би үүргэвчгүй, үүргэвчгүй шарсан мах руу явдаг аяны хөнжил, майхангүй, хоол хүнсний хангамжгүй, винтовгүй, өөр юу болохыг Бурхан мэддэг. Тиймээс арай хүнд хутга надад дахиж асуудал үүсгэхгүй.

Ерөнхий зориулалтын хутга юу байх ёстой вэ - арай том эсвэл бага зэрэг жижиг үү? Би тийм ч зузаан биш (3-4 мм) хавтгай эсвэл маш өндөр хонхойсон, тийм ч түрэмгий биш хэлбэрийн үзүүртэй ирийг илүүд үздэг. унах цэг.Хамгийн сайн ган нь зэвэрдэггүй; гадаргуугийн боловсруулалт нь тийм ч чухал биш боловч хамгаалалтын бүрээс нь мэдээж гэмтэхгүй. Хутга нь төвийг сахисан байвал сайн, гэхдээ хутга нь том бол таталцлын төв нь ир дээр, түүний өсгий дээр байж болно, гэхдээ цаашаа биш. Би илүү хатуу синтетик өнгөлгөөтэй бариулыг илүүд үздэг байгалийн материал. Том харуул шаардлагагүй, бэлгэдлийн хувьд хангалттай, гэхдээ энэ нь огт байхгүй байж магадгүй юм. Долоовор хурууны доорх завсар нь таны гарыг найдвартай хамгаалж, ир рүү гулсахаас сэргийлнэ. Синтетик материалаар хийсэн бүрээсийг танд хүргэх болно төвөг багатайарьс ширнээс илүү давуу талтай ч гэсэн (энэ талаар "Хүй" бүлэгт дэлгэрэнгүй уншина уу).

Цэргийн хутга.Энэ ойлголтыг ихэвчлэн зөвхөн байлдааны хутга гэж нэрлэдэг, өөрөөр хэлбэл голчлон дайнд зориулагдсан бөгөөд энэ зорилгод бүрэн нийцдэг. Ийм санаа нь арми тулалдахаас өөр зүйл хийдэггүй гэж үздэг энгийн иргэдийн дунд өргөн тархсан бөгөөд цэргүүдийн бүх техник хэрэгсэл нь зөвхөн үүний төлөө үйлчлэх ёстой. Ийм анхдагч үзэл бодлыг няцаахыг ятгасан нэгэн цэргийн сонины редактор намайг эсэргүүцэж: "Цэрэгт бараг хамгийн сүүлд алахын тулд хутга хэрэгтэй гэдгийг би мэднэ. Та үүнийг мэдэж байгаа ч манай уншигчид алах зориулалттай хутганы тухай уншихыг хүсч байна." Цэрэг хэзээ хутгыг зэвсэг болгон ашигладаг талаар би энд санал бодлоо чөлөөтэй илэрхийлж болно.

Юуны өмнө: байлдаан нь цэргийн зорилгодоо хүрэх гол хэрэгсэл болдог ч цэрэг хүний ​​цорын ганц ажил мэргэжил биш юм. Дайсны шугамын цаана ажиллаж буй скаут, шүхэрчин байсан ч цэрэг хутга хэрэглэхээс илүүтэйгээр тулалдаанд оролцох шаардлагатай эсэхийг харах л үлдлээ. Гэхдээ тэр өдөр бүр идэх ёстой бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэг. Цэрэг хүнд ихэвчлэн хутга хэрэгтэй олон ажил байдаг уу? - жишээлбэл, илгээмж нээх, засах хурдан засахзарим тоног төхөөрөмж, нэг хонох бэлтгэл. Хутга нь аврах ажилд, жишээлбэл, шархадсан нөхрийг тоног төхөөрөмжөөс чөлөөлөхөд ашиглах шаардлагатай болох магадлал бага биш юм. Зөвхөн тулалдаанд тохирсон хутга нь дүрмээр бол хэрэггүй хэрэгсэл юм. Үүнийг батлахын тулд би хэд хэдэн хайчлах чадварыг харьцуулахыг оролдсон янз бүрийн төрөлхутга, туршилтын материал болгон дөрөв нугалсан хагас инчийн олсны олсыг огтлохоор шийдэв. Хамгийн хамгийн сайн хутгаминий мэдэх армийн төрөл D2 Хэт их тулааны хутга,Америкийн компани үйлдвэрлэсэн Ка-Бар,Дэлхийн 2-р дайны үед өөрийгөө сайн харуулсан хутгыг загвар болгон авч үзвэл энэ нь маш дунд зэргийн хэрэгсэл болжээ. Хутга нь сахлын хутга шиг хурц байсан ч шууны үсийг сайн хусдаг байсан ч нэлээн жижиг ирний уртын дагуу дөрөв нугалсан олсны олсыг огтолж чадсангүй.

Хаана, хэзээ, яаж загас барих вэ гэдэг номноос зохиогч Ушакова Н.И

1-Р БҮЛЭГ ЗАГАСНЫГ ӨӨРӨӨ ХАЙДЛА, ТҮҮНД ШААРДЛАГАГҮЙ "Загас гүн байгаа газрыг нь хардаг, харин хүн загас хаана байгааг хардаг." (Зүйр цэцэн үг) Юуны өмнө эрхэм загасчид аа, бид та бүхэндээ манай орны усанд загасчлах үндсэн дүрэм, нийгэмлэгийн гишүүдийн давуу тал, эрх ямбаны талаар танилцуулъя.

All Float Tackle номноос зохиолч Балачевцев Максим

Өөрийнхөө гараар машины засвар үйлчилгээ, жижиг засварын номноос. зохиолч Гладкий Алексей Анатольевич

Авцуулагчийг юунд ашигладаг вэ, энэ нь юунаас бүрддэг вэ? Машины шүүрч авах нь хөдөлгүүрийг хурдны хайрцгаас богино хугацаанд салгах, түүнчлэн хөдөлгүүр ажиллаж байх үед эдгээр хэсгүүдийг жигд холбох зориулалттай. Бусад зүйлсийн дотор шүүрч авах нь гэнэтийн өөрчлөлтийг зөвшөөрдөггүй

Хэрхэн хоббигоо бизнес болгох вэ гэдэг номноос. Бүтээлч байдлыг мөнгөжүүлэх зохиолч Анна Тюхменева Гүзээлзгэнэ номноос. Өсөн нэмэгдэж буй туршлага зохиолч Худалдсан A. N.

Жимсний үр тариа, гоёл чимэглэлийн бут сөөг залгах, дахин залгах номноос зохиолч Косицын Ю.В.

1.6.1. Та ямар холигч сонгох ёстой вэ? Өнөөдөр Хятадаас сайн батлагдсан холигч худалдаалагдаж байгаа бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө ямар ч гомдол гаргадаггүй. Үнэн, ийм нөхцөл байдал үргэлж тийм биш байсан тул би өмнө нь хятад усны цорго хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Одоо бол өөр хэрэг. Тэд

Плоскорез Фокина номноос! 20 минутын дотор ухах, хогийн ургамал, сулрах, хадах зохиолч Герасимова Наталья

Усан үзэм номноос ямар ч хүндрэлгүйгээр зохиолч Кизима Галина Александровна

Хутга нь хамгийн эртний гал тогооны хэрэгсэл гэсэн цолыг хүртэх эрхтэй. Өндөр технологийн 21-р зуунд ч гэсэн гал тогооны өрөө холигч, хутгагч, цахилгаан мах бутлуур гэх мэт зүйлгүйгээр хийх боломжгүй байсан ч хурц иртэй объект нь ач холбогдлоо алдахгүй.

Өнөөдөр дэлгүүрийн тавиур дээрээс та нэр, зураг бүхий олон төрлийн гал тогооны хутга олж болох боловч энгийн гэрийн эзэгтэй, шинэхэн тогооч нарт бага зэрэг хэлэх болно. Ийм олон төрлийн загварт төөрөхөд амархан. Хэрэгцээг тань бүрэн хангасан, шаардлагагүй функцэд хэт их мөнгө төлөхгүй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ? Энэ болон бусад олон асуултын хариултыг энэ нийтлэлд оруулсан болно.

Тогооч нар хэлэхдээ: гал тогооны өрөөнд гурван хутга хангалттай. Мөн тэдний зөв ... хэсэгчлэн. Учир нь эдгээр гурван хутга нь хүн бүрт өөр өөр байдаг. Багаж хэрэгслийн шинж чанарыг хоол хүнс, түүнийг бэлтгэх аргаас хамааран тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч эхлээд зурагтай гал тогооны хутганы үндсэн төрлүүдийг харцгаая.

Тогоочийн хутга

Тогоочийн хутга буюу зүгээр л "тогооч" нь багшийн үзэг, жолоочийн жолооны хүрдтэй адил бөгөөд тогооч нарын 98% -ийн гол хэрэгсэл юм. Бүтээгдэхүүнийг нунтаглах бараг бүх үйл ажиллагааг түүний шууд оролцоотойгоор гүйцэтгэдэг. Янз бүрийн тивд энэ хэрэгсэл байдаг онцлог ялгаа, хүн амын гастрономийн болон соёлын өвөрмөц уламжлалаар тодорхойлогддог.

Европын тогооч хутга

Манай нутагт хамгийн их тархалтыг хүлээн авсан. Хутганы урт нь 30 сантиметрээс хэтрэхгүй. Бариулын арын хэсэг ба өгзөг нь ижил түвшинд байх нь хурууны хоорондох эвтэйхэн зайг бий болгоно хайчлах самбарба бариул. Энэхүү дизайны ачаар багажийг гартаа хүндрэх, эвгүй байдалд оруулахгүйгээр олон цагаар ашиглах боломжтой.

Үйлдвэрлэл нь 55-58 HRC - дунд зэргийн хатуу ган, хажуу тийшээ 20 градусын өнцгөөр хурцалсан. Бүтээгдэхүүн нь байнга засварлах шаардлагатай байдаг ч атаархмаар хүч чадалтай бөгөөд гайхалтай ачааллыг тэсвэрлэх чадвартай. Тайлбарласан гал тогооны хутганы төрөл нь бүх нийтийнх бөгөөд зөөлөн хоолыг цавчих, шөрмөсийг салгаж, дунд зэргийн зузаантай ясыг таслах болно. Хажуугийн гадаргуу нь бутлах ажлыг маш сайн хийх болно, өгзөг нь махыг алхаас ч дор цохино.

Ирний хэлбэрийн дагуу Герман, Франц төрлийн гал тогооны хутгаг ялгаж, гэрэл зураг, зорилгыг доор үзүүлэв.

"Германчууд" нь өвөрмөц, жигд гулзайлгах ирмэгээр тоноглогдсон байдаг.

"Франц" нь илүү гөлгөр ирмэгтэй, ирмэг нь цэг рүү бага зэрэг нугалж буй шулуун шугам юм. Төхөөрөмжийн хэлбэр нь зүсэх техникийн шинж чанарыг тодорхойлдог үндэсний хоолулс орнууд - дүүжин эсвэл шугаман.

Японы "тогоочийн хутга"

Зуу гаруй жилийн түүхтэй хөгжмийн зэмсгүүдийн онцлог нь тэдний нарийн мэргэшил, тодорхой дүр төрхтэй байдаг нь тэднийг олон нийтийн сонсогчдын дунд тийм ч алдартай биш болгодог. Дэлхийн 2-р дайны дараа Европт хийсэн хутга зүүн зүгт гарч ирсэн бөгөөд нутгийн хүн ам үүнийг өөр өөрийн арга замаар өөрчилж, дасан зохицсон. Баруунд буцаж ирэхэд шинэчлэгдсэн загваруудыг сонирхож, хурдан алдаршсан.

Японы гал тогооны хутганы дараах төрлүүдийг ялгаж салгаж болно.

1. Гюто. Францын хэв маягаар хийгдсэн. Түүний үйлдвэрлэл нь хамгийн их хатуулагтай (60 HRC-ээс) ган дээр суурилдаг бөгөөд нэлээд нимгэн зүсэж, хажуу тийшээ зөвхөн 15 градусын хурц үзүүртэй байдаг. By үйл ажиллагааны шинж чанарэнгийн гюто нь Европын элит хутганы эхлэлийг өгөх бөгөөд бараг хурцлах шаардлагагүй болно. Японы төлөөлөгчөөс авах боломжтой ба сул талууд, түүний эмзэг байдал нэмэгдсэн тул энэ нь зөвхөн огтлох зориулалттай.
2. Сантоку. Ир нь богиноссон, өргөссөн, нуруу нь суурь хүртэл дугуйрсан байдаг. Хутга нь цавчих, зүсэх, нарийн зүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Гютогийн нэгэн адил уг хэрэгсэл нь тухайн улсын үндэсний уламжлалаар хийгдсэн байдаг - өндөр хатуулагтай ган, хамгийн бага хурц өнцөгтэй.

Хятадаас гаралтай тогоочийн хутга

Ийм төхөөрөмжийн "дуудлагын карт" нь сунгасан тэгш өнцөгт ир юм. Үүнийг ихэвчлэн "Хятад хутга" гэж нэрлэдэг боловч зурагнаас харахад энэ төрлийн гал тогооны хутганы төрлүүдтэй ямар ч холбоогүй юм.

Хэт хөнгөн, нимгэн ир нь хатуу хоолыг цавчихыг зөвшөөрдөггүй. Тэдний хувьд зүсэж, цавчих нь илүү тохиромжтой. Өргөн ирихэвчлэн хусуураар үйлчилдэг: аяга тавагны жижиглэсэн найрлагыг сайтар өргөж авснаар та нэн даруй хайруулын тавган дээр илгээж болно.

Бид гал тогооны хутганы төрөл, зорилгыг олж мэдсэн бөгөөд "тогооч" сонгох нь хариуцлагатай ажил болох нь тодорхой болсон. Үлдсэн (мэргэшсэн) хэрэгслийг бага ашиглах болно, тэд зориулагдсан зүйлээ хийх болно. "Дарга" -ын хувьд тэр бараг гараас гарахгүй. Хэрэв сонгон шалгаруулалтын явцад анх алдаа гарсан бол 2-3 сарын дараа энэ нь өөрөө илэрч, хутгатай ажиллахад асуудал гарах болно.

Гал тогооны хутганы төрлүүдийн талаар толгойгоо алдахгүйн тулд нэг эсвэл хоёр өдрийн турш өөрийгөө ажиглахад хангалттай. Ямар зүсэх аргыг илүүд үзэх вэ? Босоо, хэвтээ эсвэл дүүжин үү? Асуултын хариулт нь ирний урт, хэлбэрийг тодорхойлно. Муруй ир нь дүүжин зүсэхэд тохиромжтой, цавчихад шулуун, өргөн ир нь тохиромжтой; зурах хөдөлгөөнийг шулуун, сунгасан багажаар хийхэд хялбар байдаг.

Гал тогооны хутганы төрлүүд, тэдгээрийн зорилгын зургийг үзэхдээ бариулын эзэлхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь хэрэглэгчийн далдуу модны параметрүүдтэй тохирч байх ёстой. Жижиг гарт зузаан төхөөрөмж, мөн эсрэгээр нь таагүй байдал үүсгэж, зүсэх чанар, хурдыг алдагдуулна.

Ган чанар. Алдартай брэндүүдийн саналууд нь үнэ, чанарын харьцааг хангадаг. Зүсэлтийн шинж чанарыг хурцлах аргаар тодорхойлдог бөгөөд гангийн зэрэг нь зөвхөн хутганы хурц байдлыг хадгалах хугацааг тодорхойлдог. Гэрийн хэрэглээний хувьд төсвийн болон дунд үнийн ангилалд багтдаг "тогооч" нь хангалттай бөгөөд тэдгээр нь хурдан уйтгарлахгүй бөгөөд нунтаглах чанарыг хангах болно.

Гал тогооны хутганы төрөл, зориулалтын талаар суралцаж буй анхан шатны тогооч нарт худалдаж авахыг зөвлөж байна европ хутгаир нь 20 сантиметр урттай. Энэ бол сурахад хялбар, хэрэглэхэд хялбар бүх нийтийн сонголт юм. Чадвараа дээшлүүлэхийн тулд "япончуудыг" орхисон нь дээр, тэд анхаарал халамж тавихад "адартай", хурцлахад хэцүү байдаг.

Бүх нийтийн загвар

Эдгээр төрлийн гал тогооны хутга нь хүнсний ногоо, тогоочийн багаж хэрэгслийн хоорондох зүйл юм. Хутганы урт нь 12-15 сантиметр, өргөн нь 3-аас ихгүй байна. Тэд ямар ч үйлдлийг гүйцэтгэх боломжтой боловч энэ нь үргэлж тохиромжтой биш байх болно. Мэргэжилтнүүд энэ нь огтлох төхөөрөмжийн хамгийн ашигтай төрөл биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Сонирхогчдын тогоочийн хувьд ийм төхөөрөмж нь сэлбэг хэрэгсэл болж чаддаг.

Хүнсний ногоо, жимсний хутга

Тогоочийн хайчлах хэрэгсэл нь их хэмжээний хоолыг хурдан хэрчиж чаддаг боловч жижиг ажлын хувьд асуудал гарч болзошгүй. Тэдний жин ба хэмжээс нь маневрлах чадварын эсрэг тоглодог. Энэ нь гал тогооны хутганы төрлүүдийн түгээмэл байдлыг тайлбарлаж байгаа бөгөөд тэдгээрийн зорилгыг нэрээр нь зааж өгсөн болно - хүнсний ногоог хальслах, цавчих, жижиг шороог зайлуулах. Ийм хутганы ир нь 7-12 сантиметр урттай байдаг. Хутга нь шулуун эсвэл хонхойсон байж болно. Энэхүү хутга нь хүнсний гоёл чимэглэлийн дүрсийг огтлоход ашиглахад тохиромжтой.

Талхны хутга

Энэ төхөөрөмжийн гол ялгаа нь шүдтэй хурц үзүүр юм. Багажны даалгавар нь тодорхой байна - үйрмэгийг гэмтээхгүйгээр хатуу талхны царцдасыг таслах. Урт нарийн ир нь шинэхэн жигнэсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг ч зохицуулж чаддаг.

Чадварлаг тогооч нар авсаархан хутгаар утгаараа ижил төстэй бусад хоолны үйл ажиллагаанд, жишээлбэл, зууханд шатаасан шаржигнуур арьстай нугас огтлоход ашигладаг.

Булангийн болон ястай хутга

Гал тогооны хутганы төрөл, нэр нь ихэвчлэн тэдэнд өгсөн даалгаврыг тусгадаг. Дээр дурдсан хоёр төрлийн багаж нь махыг яснаас нь салгах, сийрэгжүүлэх, арьсыг зайлуулах гэх мэтийг хамгийн өндөр түвшинд даван туулах болно. Уян хатан нимгэн ирний ачаар тэд махыг нуруунаас, ясыг хамгийн хүртээмжтэй газраас жигд тусгаарладаг. Ястай хутга нь филе хутгатай харьцуулахад богино бөгөөд илүү хүчтэй иртэй байдаг.

зүсэх хутга

Бэлэн хоолыг нимгэн, цэвэрхэн зүсмэл болгон хуваахад ашигладаг. тусгай төрөлгал тогооны хутга. Нарийн, нимгэн, сунасан ир нь хүч хэрэглэхгүйгээр урт уртын хөдөлгөөнөөр зүсэх боломжийг олгодог. Сайхан зүсмэлүүд нь ямар ч тавагны загварлаг танилцуулга болно.

Хавчаар болон зүсэлт

Зөөгчний зорилго нь жижиг, дунд ястай махыг зүсэх явдал юм. Түүний ир нь зузаан, хүнд бөгөөд түүний хурц байдалд өндөр шаардлага тавьдаггүй. Энэ төхөөрөмж нь жижиг фермийн эзэд, анчдын хувьд зайлшгүй шаардлагатай. Хавчны үзүүр нь гурвалжин хэлбэртэй бөгөөд том ясыг цавчих боломжийг олгодог.

Тусгай зориулалтын хутга

Нэг үйлдлийг гүйцэтгэх зориулалттай хэдэн арван хутга байдаг. Зөөлөн бяслаг зүсэх хэрэгсэл нь ирэнд тусгай нүхээр тоноглогдсон байдаг. Бүтээгдэхүүнтэй хутганы хүрэлцэх хэсгийг багасгах нь хутганы наалдахаас сэргийлж, бүр нимгэн зүсмэлүүдийг авах боломжийг олгоно.

Улаан лоолийг хэрчихийн тулд нарийн ширхэгтэй төхөөрөмж хэрэглээрэй, энэ нь хүнсний ногооны махыг хэв гажилтгүйгээр хатуу арьсыг амархан зүсдэг.

Энэ бүлэгт мөн пиццаны хутга багтаж болно, зүсэх элемент нь үзүүртэй дискээр дүрслэгдсэн байдаг.

Керамик хутга

Цирконийн давхар исэл (керамик) -аар хийсэн ир бүхий бүтээгдэхүүнүүд сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон. Үйлдвэрлэгчид тэдгээрийг хамгийн алдартай хувилбараар үйлдвэрлэдэг - бүх нийтийн, тогооч эсвэл хүнсний ногоо. Ийм багажийн давуу тал нь ирний өндөр хатуулаг, хурц тод байдал бөгөөд энэ нь дээд амжилт юм урт хугацааны. Үүний үнэ нь эмзэг байдал юм - тэд яс, хөлдөөсөн хоолыг огтолж чадахгүй. Хурцлах ажлыг тусгай төхөөрөмж ашиглан хийдэг тул гэртээ хийх нь бараг боломжгүй юм. Ихэнх үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодол дээр "Үйлдвэрт буцаж ирээрэй" гэж заадаг.

Нэмэлт хэрэгслүүд

Гал тогооны хайч нь гал тогооны өрөөнд ашигтай шинж чанар байх болно. Энэ төрөлд стандарт хайч ба аналогийн хүчитгэсэн хувилбарууд орно.Тэдгээр нь шувууны махыг огтлох, загасны сэрвээг арилгах гэх мэт зайлшгүй шаардлагатай.

Мусат бол тусгай ховилтой, бариултай төмөр бариул юм. Үүний гол зорилго нь хутгыг шулуун болгох явдал юм. Энэ хэрэгсэл нь ирээс метал салгахгүйгээр буржгар зүсэх ирмэгийг үр дүнтэй зохицуулах болно.

Хэрэглэх, арчлах заавар

Шинэ хутга нь хэдэн арван жилийн турш эзэндээ үйлчилж, төгс зүсэлт бүрээс таашаал авчрахын тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Зөв зүсэх техникийг сур. Энэ нь ирээдүйд хэдэн цаг хэмнэж, гэмтэх, зүсэх магадлалыг багасгах болно.

Хутгаа хурц байлга. Өөрийгөө мохоо багажаар зүсэх нь хамаагүй хялбар байдаг. Хурц нь тогоочийн үгэнд ордог, уйтгартай нь өөрийнхөөрөө амьдардаг. Европ загварын хутга нь хоол хийж эхлэхээс өмнө тогтмол засварлах шаардлагатай байдаг. Засварлах нь тус болохгүй үед хурцлах нь тохиромжтой. Энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь бүтээгдэхүүний урт хугацааны үйлчилгээний гол түлхүүр юм. "Японы уугуул иргэд" -ийг шаардлагатай бол хурцалсан боловч фанатизмгүй. Хэрэв ир нь засвар үйлчилгээ хийх шаардлагатай бол нарийн, бүдүүн зүлгүүрээр нарийн хурцлахгүйгээр бага зэрэг сэргээхэд хангалттай.

Хатуу гадаргуугаас зайлсхий. Керамик хавтан, шилэн хавтан, ган тавцан зэрэг нь хутганы хурц байдлын гол дайсан юм. Тэд тэр даруй төхөөрөмжийг уйтгартай болгодог. Тохиромжтой суурьажлын хувьд - модон болон хуванцар хавтан.

Хутгатай ажил дууссаны дараа сайтар угааж, хуурай арчиж, хадгалах ёстой. Багажийг угаалтуурт удаан хугацаагаар орхих ба аяга таваг угаагчэрт зэв үүсэхэд хүргэдэг. Хайрцагт овоолго хадгалах нь хамгийн сайн шийдэл биш юм. Энд тэд аюулын боломжит эх үүсвэр болно. Тусгай тавиур эсвэл соронзон хальс авах нь дээр.