Хэрхэн зөв хутга худалдаж авах вэ. Хутга сонгох: сайн хутганы шинж чанарууд

Жинхэнэ амьд үлдсэн хүнд сайн хутга хэрэгтэй. Тэгээд л болоо. Та хаана ч явсан, юу ч хийсэн танд үргэлж хэрэгтэй болно. Ихэнх жуулчид, анчид, загасчид байгальд гарахдаа сайн, найдвартай хутга хэрэгтэй байдаг. янз бүрийн төрөлажил: гадас хурцлах, мөчир огтлохоос эхлээд ан агнуур, загасны гэдэс цоолох хүртэл.

Мэдээжийн хэрэг, ойд та ердийн гал тогооны хутгаар явж болно, гэхдээ энэ сонголтыг жинхэнэ агнуурын хутгатай харьцуулах нь зүгээр л инээдтэй юм. Хэрэв таны амьдрал аялал жуулчлал, ойд явган аялал хийхтэй салшгүй холбоотой бол та заавал сайн ир авах хэрэгтэй. Энэ нийтлэлээс та ан агнуур, явган аялал эсвэл загасчлахдаа хутга сонгохдоо юуг анхаарах хэрэгтэйг олж мэдэх болно.

Маш сайн хутга сонгох дүрэм

Ган зэрэг, хайлшийн бүтэц гэх мэт нарийн ширийн зүйлийг бид танд дарамтлахгүй. Олон жилийн турш танд үйлчлэх өндөр чанартай, сайн хутгыг сонгохын тулд бид зөвхөн гол "заль мэх"-ийн талаар танд хэлэх болно.

Юуг анхаарах вэ:

1. Ган

Хутга нь янз бүрийн гангаар хийгдсэн байдаг бөгөөд ган нь өөр байж болно химийн найрлагаболон хайлшийн бүтэц. Гэхдээ бид аль хэдийн хэлсэнчлэн энэ талаар ярихгүй. Маш сайн агнуурын хутга нь 440С (110X18) ган ашигладаг гэж хэлье. Энэ нь хурцлахад хялбар бөгөөд удаан хугацааны туршид хурц хэвээр байна. Энэ гангийн хатуулаг нь 58-60 HRC бөгөөд энэ нь хангалттай юм.

Хэрэв загасчин эсвэл анчны хутга сайн зүсэх ёстой, гэхдээ хөрөөдөх, хатгах гэх мэт (эдгээр зорилгоор бусад хэрэгслүүд байдаг) байх ёстой гэдгийг харгалзан үзвэл та 55-аас 60 HRC-ийн зэрэглэлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Доорх нь хэтэрхий зөөлөн металл бөгөөд хурдан уйтгартай байдаг. Энэ нь зүсэх ирмэгийг байнга хурцалж байх ёстой гэсэн үг юм. 60-аас дээш насны ир нь өөрийн гэсэн бэрхшээлтэй байдаг. Энэ ган нь хатуулаг шинж чанартай бөгөөд хээрийн нөхцөлд гар аргаар боловсруулах нь том асуудал болно. Нэмж дурдахад, үүнээс хийсэн ир нь уян хатан биш тул амархан (хэт их хүчээр) хугардаг бөгөөд энэ нь загас барих, ан хийх үед ховор тохиолддог зүйл биш юм.

Гангийн хүснэгт (зэрэг, химийн найрлага, хатуулаг):

Загас агнуур, ан агнуурын хутга хэрэглэх практик нь 10-12 см-ийн ир нь хангалттай гэдгийг харуулж байна. Энэ хэрэгсэл нь ашиглахад тохиромжтой бөгөөд тантай хамт авч явахад тохиромжтой.

2. Бариул

Маягт

Энэ параметрийн сонголт нь хувь хүн юм. Дэлгүүрийн лангуун дээр (түүний цонх, сурталчилгааны товхимол дээр) гайхалтай харагдаж байна гээд л хутга худалдаж авах нь утгагүй юм. Хутганы бариул нь гараараа ямар ч хөдөлгөөн хийхээс үл хамааран анчин эсвэл загасчинд төвөг учруулахгүйгээр гарт нь нягт таарах ёстой. Нэмж дурдахад цөөхөн хүн энэ хэрэгслийг жилийн турш ашиглах ёстой гэдгийг анхаарч үздэг. Анчид загас агнуураа голчлон хүйтний улиралд хийдэг бөгөөд бидний дунд өвлийн загас агнуурыг сонирхогчид олон байдаг.

Тиймээс зүгээр л хутгаа гартаа барьж, хэд хэдэн хөдөлгөөн хийх нь хангалтгүй юм. Хэрэв та бээлий өмсөх шаардлагатай бол хэрэглэхэд тохиромжтой байх уу? Алга нь бариулаас доошоо хурц ир рүү шилжихгүй гэж үү? Үүнтэй холбогдуулан хязгаарлагчтай загваруудад анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд тэр гараа гулсуулахыг зөвшөөрөхгүй.

Материалыг барина

Сэдэвчилсэн сайтууд дээрх олон тооны тойм, сэтгэгдлээс харахад энэ асуудлын талаархи маргаан эцэс төгсгөлгүй юм. Зохиогч уншигчийг материалын зарим шинж чанар, онцлогт үндэслэн аль бариулыг сонгохоо өөрөө шийдэхийг урьж байна.

Хуванцар. Эдгээр хутга нь нэлээд алдартай. Бариул нь бохирдохгүй, цэвэрлэхэд хялбар, хангалттай хүч чадалтай. Зөвхөн хоёр сул талыг тэмдэглэж болно: хэзээбага температур

хагарал, чипс үүсэх эрсдэлтэй; Бараг бүх төрлийн хуванцарууд түрэмгий бодисуудтай харьцахад "дургүй" байдаг. Энэ нь ан агнуур, загасчлахад хэр хамааралтай вэ?

Мод.

Түүнийг байнга хянаж байх шаардлагатай. Нэгдүгээрт, энэ нь амархан гэмтдэг бөгөөд хэрэв хайхрамжгүй хандвал зураас, хагарал үүсэхээс зайлсхийх боломжгүй юм. Хоёрдугаарт, ийм хутганы бариулыг нэвчилт, лакаар тогтмол эмчилж байх ёстой, эс тэгвээс аажмаар хавдаж, хэв гажиж эхэлнэ.

Тэд мөн гарт эвтэйхэн багтах бөгөөд бараг засвар үйлчилгээ шаарддаггүй, шороо, үнэрийг шингээдэггүй, нойтон үед хагардаггүй, өнгө нь өөрчлөгддөггүй. Хэдийгээр мод өөрийн гэсэн давуу талтай байдаг - таны гар хөлддөггүй бөгөөд үүнийг эвэрээр хийсэн бариулын талаар хэлэх боломжгүй юм.

3. Бүрээс

Энд энэ нь богино байна - тэд тусгай (ихэвчлэн хуванцар) оруулгатай байх ёстой. Үгүй бол ийм хутгуур нь богино хугацаанд амьдардаг. Тэд ирээр нэлээд хурдан таслагдах болно.

Хэрэв хуйвалдаан нь арьсаар хийгдсэн бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Арьс ширний явцад ганд нөлөөлдөг бодисыг ашигладаг сөрөг нөлөө. Хэрэв хутга урт хугацаандИйм "тохиолдолд" ир нь хурдан хар толботой болж, арилгахад нэлээд хэцүү, заримдаа боломжгүй байдаг.

Юу сонгох ёсгүй:

• Ихэнхдээ дотор нь луужин суурилуулсан хөндий бариултай хутга. Нэгдүгээрт, ийм бариул нь удаан эдэлгээтэй биш, хэрэв энэ нь бас хуванцар бол өвлийн улиралд удаан үргэлжлэхгүй, үүнийг туршиж үзсэн. Хоёрдугаарт, суурилуулсан луужин гэх мэт тохиромжтой төхөөрөмж нь насанд хүрэгчдэд зориулсан чимэглэл, "тоглоом" гэхээс өөр зүйл биш юм. Практик ашиг тус - тэг. Удирдах нь ашиггүй; Энэ нь ийм алдаа гаргадаг тул буцах замыг олох боломжгүй юм.
• Бариул дээр гоёл чимэглэлийн ховилтой хутга. Энэ нь бэлгийн сонголтуудад илүү тохиромжтой. Энэ нь тухайн салбарт хэн ч ашиглахгүй бүтээгдэхүүн юм. Янз бүрийн хавирга, цухуйсан, өргөс нь маш их эвгүй байдалд хүргэдэг бөгөөд гар нь хурдан ядрах болно. Тиймээс анчид, загасчдын хувьд энэ нь сонголт биш юм.

4. Зорилго, дизайн

Эвхдэг хутгыг сонгоход хүндрэл гардаг. Бүх загваруудын гол ялгаа нь түгжих холболтын төрөл юм. Бүх сортуудыг харгалзахгүйгээр тодорхой хэрэглээг харгалзан загас агнуур, ан агнуурын хувьд, хамгийн сайн сонголт- хамгийн энгийн механизм. Үүнийг шугаман цоож гэж нэрлэдэг. Энэ нь хутганы бариулд наалдсан нарийн пүрштэй ган хавтан юм.

Загвар сонгохдоо та дараахь зүйлийг шалгах хэрэгтэй.

• ир тоглох. Түүнээс гадна бүх чиглэлд (хажуу тийш, дээш);
• ажлын байрлал дахь ир бэхэлгээний найдвартай байдал;
• Хутга хэр эвтэйхэн эвхэгддэг/нэхийдэг вэ, бариулын уртааш тэнхлэгтэй харьцуулахад ирэнд буруу тохируулга байгаа эсэх.

Хутганы жижиг "сэгсэх" ч гэсэн (худалдагч танд өөрөөр хэлж байгаагаас үл хамааран) уг хэрэгслийг удахгүй шаардлагагүй гэж хаях болно гэсэн баталгаа юм.

Загас барих эсвэл агнахын тулд тусгай дэлгүүрт хутга худалдаж авахыг зөвлөж байна. Цаг хэмнэхийн тулд худалдагчдаа хавчаартай загваруудыг сонирхож байгаагаа хэлээрэй, тэр даруй бидний юу ярьж байгааг ойлгох болно. Эдгээр хутга нь бүх тохиолдолд зориулагдсан байдаг.

Хутгаа ямар зорилгоор ихэвчлэн ашиглахаа шийдэх хэрэгтэй. Үхсэн амьтны гулууз зүсэж, арьсыг нь хусахад хутга хэрэгтэй бол танд хэрэгтэй агнуурын хутгатийм ч урт биш иртэй - 16 см хүртэл, энэ тохиолдолд энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Хэрэв та үүнийг мөчир, чипс огтлоход ашиглахыг хүсч байвал илүү хүнд хуулбар хэрэгтэй болно. Хэдийгээр хуарангийн малгай нь үүнд хамгийн тохиромжтой.

Манай сайт амьд үлдэхэд зориулагдсан тул өөр нэг ангиллыг дурдах нь зүйтэй болов уу. Энэ бол туйлын амьдралын бүх тохиолдлуудад зориулсан бүх нийтийн сонголт юм. Энэ хутгыг зүсэгч, сүх, мачет эсвэл хөрөө болгон ашиглаж болно.

5. Дизайн ба хэлбэр

Хүн бүр ирний хэлбэрийн талаар өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. Гэхдээ хэрэв та хутганы бат бөх байдлын талаар бодож байгаа бол хамгийн сайн сонголт бол "шаантаг" гэж нэрлэгддэг, хангамжтай профиль юм. Үүний онцлог нь ажлын ирмэгийг арай өөр өнцгөөр хурцалсан явдал юм. Хутганы хувьд бүх нийтийн хэрэглээтүүний оновчтой утга нь 35±50 байна. Энэ хэрэгсэл нь амьтдын арьсыг хусах, загас нядлах, талх зүсэх зэрэгт тохиромжтой.

Төрөл бүрийн хэдий ч ан агнуурын хутганы гурван үндсэн загвар байдаг.

Унах цэг

Гол ялгаа нь өргөн, зузаан иртэй ир бөгөөд зүсэх хэсэг нь ирний дунд, дээд хэсэгт ир нь мохоо байна. Ир нь бас нэлээд хурц хамартай. Энэхүү хутга нь арьсыг тайлахад маш тохиромжтой бөгөөд том тоглоомыг огтлоход тохиромжтой.

Скиннер

Энэ хутганы ир нь дусал хутганы ирээс богино бөгөөд ир нь хурц хамаргүй; Гол зорилго нь үхсэн амьтны арьсыг авах явдал юм. Энэ бол "арьс зүсэх хутга" гэж нэрлэгддэг зүйл юм.

Клип цэг

Бүх тохиолдлуудад зориулсан агнуурын хутга. Энэ нь илүү урт, нарийхан иртэй бөгөөд энэ нь тоглоомыг огтлоход ашиглаж болно, гэхдээ түүний гол үүрэг нь юм өрхийн хэрэгцээ. Хэрэв та анчин биш, харин явган аялал хийх дуртай, байгальд байнга гарах дуртай бол энэ сонголт зөвхөн танд зориулагдсан болно.

Хэрэв та аялал жуулчлалын чиглэлээр ажилладаг бол бүх нийтийн амьд үлдэх хутга нь лаазалсан хоолыг онгойлгох, гал асаахад зориулж модны чипс бэлтгэх, алагдсан амьтны сэгийг нядлах зэрэгт ашиглаж болно.

Гэхдээ хэд хэдэн хутгатай байх нь дээр янз бүрийн зорилгоор, учир нь тодорхой зорилгоор тусгайлан зориулсан хутга хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байдаг.

Туршлагатай хүмүүс танд зөв ирийг хэрхэн сонгохыг хэлэх болно, мөн та хутганы зарим загваруудын туршилт, тоймыг үзэх болно.

Хутга худалдаж авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй вэ

Аливаа хутга нь зөвхөн цоолох, зүсэх хэрэгсэл биш юм. Борлуулалтанд байгаа олон загварыг (ялангуяа ирний уртаас хамаарч) ирмэгтэй зэвсэг гэж үзэж болно. Харамсалтай нь бүх загасчид, анчид дуртай сорьцоо сонгохдоо үүнийг ойлгодоггүй. Зохиогч зөвхөн тусгайлсан худалдааны цэгүүдээс худалдан авалт хийхийг зөвлөдөг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Мөн энэ шалтгааны улмаас.

Хутгыг зэвсэг гэж хүлээн зөвшөөрөхийн тулд шинжээчийн дүгнэлт шаардлагатай. Энэ бол ойлгомжтой. Эрх баригчдын зарим төлөөлөгчид загасчин эсвэл анчны гайхалтай (оргинал, үнэтэй гэх мэт) загварыг хараад зэрлэг байгальд хэн ч үүнийг өмсөх нь хууль ёсны болохыг нотлох цаг хугацаа, мэдрэлийг үрэхгүй гэдгийг далимдуулан зүгээр л авдаг. хол. Хаана, энэ нь тодорхой байна - өөртөө. Хэрэв бид ийм үйлдлийн хууль ёсны эсэхийг эсэргүүцэж эхэлбэл бүх зүйл хэрхэн өрнөх нь одоогоор тодорхойгүй байгаа тул эзэн нь гараа даллаж байна.

Тиймээс загас барих, агнах зориулалттай хутга худалдаж авахдаа менежерээс энэ загварын талаархи шинжээчийн дүгнэлтийн хуулбарыг дэлгүүрийн тамга тэмдгээр баталгаажуулахыг хүсэх хэрэгтэй. Тэр үүнийг өгөх үүрэгтэй. Мөн гадаа явахдаа энэ баримт бичгийг өөртөө авч яваарай. Дараа нь хуулийн төлөөлөгчдөд хутга барихтай холбоотой асуудал гарахгүй нь гарцаагүй. Төрөл бүрийн "гар хийцийн бүтээгдэхүүн" -ийг (мөн анчид, загасчид маш олон байдаг) бусдын нүднээс хол байлгах нь дээр. Тэгэхгүй бол хангалттай хариулт өгөхгүй маш олон асуулт гарч ирнэ.

Зарчмын хувьд ан агнах, загасчлах сайн хутгыг сонгох гол шалгуурыг тодорхойлсон болно. Гэхдээ цөөн хэдэн жишээ дурдаагүй бол нийтлэлийг бүрэн гүйцэд гэж үзэх боломжгүй юм. Нийгмийн сүлжээний хэрэглэгчид ихэвчлэн дурддаг дараах хутга, ямар ч нөхцөлд хэрэглэхэд хялбар, олон талт байдал нь практик дээр батлагдсан.

"Хамтрагч хар"

Морагийн бүтээгдэхүүн (Швед). Онцлог шинж чанарууд: бат бөх, хурц ир, бүрхүүлд өндөр чанартай бэхэлгээ (өнгө нь флюресцент), резин-хуванцараар хийсэн бариул. Улирлын улирал, цаг агаарын таагүй байдлаас үл хамааран ямар ч нөхцөлд хэрэглэхэд тохиромжтой тул хутганы гол шинж чанаруудын нэг юм. Анчин, загасчин ямар ч ажил хийж байсан хүний ​​алган дээрээс хэзээ ч гулсахгүй.

Та энэ хутгаар маш их зүйлийг хийж чадна - загасыг цэвэрлэж, гулууз зүсэж, талх зүсэх гэх мэт. Энэ хэрэгслийн өөр нэг чухал давуу тал бол ирний урт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь 10.5 см-тэй тэнцүү бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд хялбар байхаас гадна юу гэсэн үг вэ? Энэ хутга бол хүйтэн зэвсэг биш! Энэ бол олон анчид, загасчид "том нь илүү сайн" гэсэн зарчмаар загвар сонгохдоо мартдаг зүйл юм.

Үнэ - 830 рубльээс.

"Опинел" (№ 08)

Хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар Францын энэхүү эвхдэг хутга нь хамгийн тохиромжтой нь юм.

Тариалангийн ангилалд багтдаг. Хөнгөн жин, сайн тэнцвэртэй, нэмэлт өнгөлгөө шаарддаггүй хурц ир - загасчин эсвэл анчдын хувьд маш сайн сонголт. Хутганы урт нь 8 см тул ийм хутга худалдаж авсны дараа эзэмшигч нь хуульд (бүртгэлтэй холбоотой) асуудал гарахгүй.

Үнэ - 1445 рубль.

"Далайн хав"

Загас агнуур, агнахад тохиромжтой төсвийн дотоодын хутганы нэг. Ир нь 10 см урт, бариул, бүрээс нь хуванцар, резинэн бүрхүүлтэй.

Үнэ - 1980 рубльээс.

Хутганы чанар, төрөл нь бүтээгдэхүүний тав тухтай байдал, үйлчилгээний хугацаа, хамгийн чухал нь бэлтгэсэн хоолны амт, чанарт нөлөөлдөг. Мэргэжлийн тогооч нар энэ гал тогооны хэрэгслийг гэртээ хэрэглэж байсан ч гэсэн ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна.

Нэр хүндтэй компаниудаас найдвартай, өндөр чанартай хурц гал тогооны хэрэгсэл худалдаж аваарай. Тэд удаан хугацаанд үйлчилж, удахгүй өөрсдийгөө төлөх болно. Энэ нийтлэлд бид танд ямар хутга хэрэгтэй болохыг авч үзэх болно гэрийн хоол хийх. Мөн бид хэрхэн зөвийг сонгох талаар сурах болно гал тогооны хутга.

Гал тогооны хутганы төрлүүд

Хувь хүний ​​ажил, бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн хувьд тусгай зориулалтын хутга хийдэг. Гэхдээ энэ нь бүх төрлийн байх ёстой гэсэн үг биш юм. Гал тогооны өрөөнд дөрвөн цахилгаан хэрэгсэл хангалттай. Нэг нь мах, загас хэрчих, хоёр дахь нь гурилан бүтээгдэхүүн, гурав дахь нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Танд бас хятад бөгж хэрэгтэй болно. Та нэмэлт хутга худалдаж авах боломжтой. Мэргэжилтнүүд загас, махыг огтлоход тусдаа хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• Тогоочийн хутга эсвэл япон хутгаСантоку бол хорин сантиметр иртэй бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Мах, загасыг огтлох, жимс, ногоо, бяслаг, хиам болон бусад хатуу бүтээгдэхүүнийг хэрчэхэд тохиромжтой;
• Серратор нь талх, талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг огтлоход хэрэглэгддэг. Энэ нь том бариултай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь урт, долгионтой бөгөөд шүдтэй ир, өргөн нь бүхэл бүтэн уртын дагуу ижил байна. Хутганы урт нь 20-25 сантиметр хүрдэг. Мөн хан боргоцой гэх мэт ширүүн арьстай жимсийг хальслахад тохиромжтой;
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальслах зориулалттай - 6-8 см урт богино нарийн иртэй, хурц үзүүртэй, том, эвтэйхэн бариултай хэрэгсэл. Зарим бүтээгдэхүүн нь гоёл чимэглэлийн зүсэлт хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна хоёр эзэмшигчтэй тусгай ирийг хийдэг. Тэд лууван, төмсийг хальслахад тохиромжтой;
• Хиам, бяслаг зүсэх зориулалттай - гулзайлгагүй гөлгөр гадаргуутай өргөн, урт ир;
• Загасны хувьд - уян хатан урт ир, өргөнтэй тэнцүү, шүдтэй;
• Цөцгийн тос, патед зориулсан ширээний хутга нь бөөрөнхий үзүүртэй өргөн ба дунд урт ирээр ялгагдана;
• Мөөгний хувьд - богиносгосон хуванцар ирмалгай цэвэрлэх хатуу сойз бүхий бариул;
• Яснаас мах огтлоход - дунд зэргийн урттай, төгсгөлд нь муруй үзүүртэй, өргөссөн суурьтай нарийн хутга, гөлгөр гадаргуу. Үүнээс гадна тэд стейкийн хувьд тусдаа хутга үйлдвэрлэдэг;
• Хятад бөмбөрцөг нь мах зүсэх, яс цавчихад ашиглагддаг. Бүтээгдэхүүн нь хүчирхэг, тогтвортой бариултай, өргөн иртэй. Сонгодог эсвэл ясыг огтолж болохгүй бүх нийтийн хутга, эс тэгвээс тэд хурдан муудах болно.

Өнөөдөр хутга нь ган, керамикаар хийгдсэн байдаг. Ган бүтээгдэхүүн нь хүч чадал, тогтвортой байдал, найдвартай байдлын онцлог шинж чанартай сонгодог сонголт юм.

Өнөөдөр олон хүмүүс керамик төхөөрөмжийг хөнгөн жинтэй, хялбаршуулсан хэрэглээ, эрүүл ахуй, ирний хурц байдал зэргийг харгалзан үздэг. Керамик нь зэвэрдэггүй, удаан хугацаанд элэгддэггүй, гэхдээ болгоомжтой арчилгаа шаарддаг нэлээд эмзэг материал юм. Аль хутга нь илүү сайн болохыг олж мэдье - ган эсвэл керамик.

Аль хутга сонгох вэ: ган эсвэл керамик

Ган хутга хурдан уйтгартай болж, ирийг сар бүр хурцалж байх ёстой. Энэ бол удаан эдэлгээтэй, найдвартай материал бөгөөд энэ нь практик, үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. металл бүтээгдэхүүн. Ган нь тийм ч хурц биш бөгөөд энэ нь хутга хэрэглэх үед аюулгүй байдлыг хангадаг. Үүнээс гадна ган хурц багажны загвар, дизайны сонголт илүү өргөн байдаг.

Керамик бүтээгдэхүүн нь илүү хөнгөн тул хэрэглэхэд хялбар болгодог. Хоол хийх, зүсэх явцад гар, мөр, нуруу удаан хугацаанд ядардаггүй. Керамик нь амт, үнэрийг шингээдэггүй, дамжуулдаггүй янз бүрийн бүтээгдэхүүн. Энэ нь удаан хугацаанд элэгддэггүй, хурцлахгүйгээр 10-12 сар амархан үйлчилнэ. Энэ материалзэв, исэлддэггүй, зураасанд тэсвэртэй.

Керамик хутга нь цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд аяга таваг угаагчинд ч хийж болно. Хутгыг усаар угаахад хангалттай бөгөөд энэ нь бусад бүтээгдэхүүний үнэр, амт, түүнчлэн шорооноос аль хэдийн ангижрах болно. Гэсэн хэдий ч керамик нь хэврэг материал бөгөөд амархан хагарч, гэмтдэг.

Тиймээс шаазан хутга нь мах, хөлдөөсөн хоол, ясыг огтлоход ашиглах боломжгүй юм. Нэмж дурдахад керамик ирийг хурцлах нь металл ирээс илүү хэцүү байдаг. Мэргэжилтнүүд гэртээ хэд хэдэн ган бүтээгдэхүүн, нэг эсвэл хоёр керамик эдлэл ашиглахыг зөвлөж байна. Гал тогоонд хутга хэрхэн сонгох талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

1. Бэлэн гал тогооны хутга худалдаж авах гэж яарах хэрэггүй, харин тохирох чанарын шинж чанаруудыг тусад нь сонгох хэрэгтэй;
2. Шаардлагатай хатуулгийг нэмдэг хром нэмсэн зэвэрдэггүй ган ирийг сонго. Хромын эзлэх хувь нь дор хаяж 12% байх ёстой бөгөөд ирний хатуулаг нь 56-60 нэгж байх ёстой;
3. Хром, ванади, молибденээр хийсэн ир нь өндөр чанартай, удаан эдэлгээтэй байх болно. Хамгийн сайн, бат бөх нь хуурамч ир юм;
4. Хутганы гадаргууг сайтар шалгана уу. Энэ нь хоёр талт, гялалзсан, жигд, тасралтгүй, зураас, хагарал, чипс, хонхорхойгүй байх ёстой. Талхны хутгаас бусад хутга бүрийн хувьд гүйлтийн долгионыг зөвшөөрдөггүй;
5. Чанартай бүтээгдэхүүний ир нь бариулын төгсгөлд хүрэх ёстой, эс тэгвээс энэ нь хурдан суларч, унах болно. Бариул дээрх бэхэлгээ ба тав нь өнгөлсөн байх ёстой, сууринд нягт, нягт таарч, ховилоос наалдахгүй байх ёстой;
6. Металлаар хийсэн хурууны завсар бүхий анатомийн хэлбэртэй бариул нь тохиромжтой, практик байх болно. Энэ нь удаан эдэлгээтэй, найдвартай материал бөгөөд хагардаггүй, хугардаггүй;
7. Та модон бариултай загвар худалдаж авах ёсгүй. Мод нь гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж, халаахгүй, харин шаарддаг онцгой анхаарал халамжмөн аажмаар дур булаам төрхөө алдаж, элэгдэж, гажигтай болж, ан цаваар бүрхэгдсэн байдаг. Онцгой тохиолдолд та хүч чадал, хатуулаг нэмэгдсэнээр тодорхойлогддог үнэ цэнэтэй модны төрлийг сонгож болно. Гэхдээ модон гар урлалус эсвэл чийгтэй орчинд үлдээж болохгүй;
8. Хуванцар бариултай хутга нь бас тийм биш юм хамгийн сайн сонголт, оноос хойш энэ тохиолдолдбариулын доор нуугдсан ирний уртыг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнээс гадна хуванцар бариулыг цутгамал, тавгүй хийдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний бат бөх чанарыг бууруулдаг;
9. Удаан эдэлгээтэй, дахин хурцлах шаардлагагүй тул лазер иртэй ирийг сонгоорой. Энэхүү хурцлалтын нэг онцлог шинж чанар нь ир дээрх царцсан ховил юм. Боловсруулалтын үр дүнд гадна тал нь хатуурсан металл, дотор нь хэвийн;
10. Төхөөрөмж нь тав тухтай, гулсдаггүй бариултай хүнд биш байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ нь ирээс илүү жинтэй байх ёсгүй. Аль хутганы брэндийг худалдаж авах нь хамгийн сайн болохыг тодорхойлохын тулд бид алдартай үйлдвэрлэгчдийн үнэлгээг санал болгож байна.

Хамгийн сайн гал тогооны хутга

Хатуу	Тодорхойлолт	Үнэ
Самура	Керамик, ган нэг давхарга, олон давхаргат гал тогооны хутга. Японы уламжлал, дизайн, ирний хатуулаг нь 58 HRC, зүсэлт хийхэд хялбар, зөв ​​хэрэглэвэл үйлдвэрийн хурц үзүүрийг удаан хугацаанд хадгална.	"Ахлах тогооч" ба түүнээс дээш багцын үнэ 3600 рубль байна
Вустоф Драйзак	Хатуу нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн, гар хурцалж, зэврэлтэнд тэсвэртэй, бат бөх, эвтэйхэн эргономик хэлбэртэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан пропилен бариултай.	11,000 рубль (гурван хутганы багц)
Цвиллинг	Өндөр бат бэх, гар хурцалж, хатуулаг, уян хатан чанар, бат бөх чанар, зэврэлтэнд тэсвэртэй, ир нь нэг ширхэг зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.	4500 рубль (бүх нийтийн)
Викторинокс	56 хатуулагтай өндөр чанартай, найдвартай бүтээгдэхүүн, ир нь нүүрстөрөгч, цахиур, хром, молибден, манган бүхий ган хайлшаар хийгдсэн; зэврэлтэнд тэсвэртэй	1300 рубль (сонгодог сийлбэр хутга)
Sabatier	Толь өнгөлгөөтэй, нимгэн, эвтэйхэн хальтирдаггүй бариултай, бөөрөнхий суурьтай, анхны загвартай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, сайн чанарын ган ир.	3600 рубль (бүх нийтийн)
Дик	Өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган нарийн ир, хөнгөн жинтэй, хурц иртэй, цуврал хуурамч хутга	9000 рубль (хуурамч гал тогооны хутга)
ГЛОБАЛ	Ган, молибден, ванадийн хайлшаар хийсэн хүйтэнд хатуурсан ир, зэвэрдэггүй, загвар нь элсний тэнцвэртэй, бүхэлдээ металлаар хийгдсэн, удаан эдэлгээтэй.	3700 (бүх нийтийн)
Аркос	Үйлчилгээний урт хугацаа, өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган ир, гоо зүй, өвөрмөц чанар бүхий боломжийн бүтээгдэхүүнүүд	500 рубль (гал тогоо)
Дел Бен	Өндөр чанарын зэвэрдэггүй ган ир, зэвэрдэггүй ган бариултай Италид гар урлалтай. үнэ цэнэтэй үүлдэрмод, боловсронгуй дизайн, ир дээрх Teflon бүрээс нь цэвэрлэхэд хялбар болгодог	5300 рубль (бүх нийтийн)
Evercut	Анхны бариултай, удаан эдэлгээтэй, бат бөх, загварлаг, боловсронгуй дизайнтай, хэрэглэхэд хялбар, өндөр чанартай ган хутга	7300 рубль (сантоку)
Kyocera	Керамик хутга, хөнгөн, хурц, практик, тохиромжтой, керамик давхар хатуурдаг, хурцлах шаардлагагүй, хоолны үнэрийг хадгалдаггүй	4300 рубль (керамик хутга)
Тамахаганэ	Өндөр чанартай ир Дамаскийн ган, нимгэн ирмэг ба хоёр талт тэгш хэмтэй хурцлах, эргономик бариул, хэрэглэхэд хялбар	5200 рубль (тогоочийн хутга)
Гуд	Өндөр бат бэх, хэрэглэхэд хялбар, тав тухтай, эргономик бүхий хуурамч гангаар хийсэн цул бүтээгдэхүүн	7000 рубль (бүх нийтийн)
Яксел	Өндөр чанартай Дамаскийн гангаар хийсэн удаан эдэлгээтэй, уян хатан ир, гулзайлтын эсэргүүцэл, удаан эдэлгээтэй, илэрхий загвар, гулсдаггүй эргономик бариул	5000 рубль (бүх нийтийн)

Хутга арчлах, ашиглах дүрэм

Бид зэрэглэлийг хянаж үзсэн бөгөөд үүнд багтсан болно илүү сайн хутгабүх дэлхийгээс. Гэхдээ зохисгүй арчилгаахамгийн чанартай, найдвартай бүтээгдэхүүнийг ч сүйтгэж болно. Юуны өмнө цахилгаан хэрэгслийг зөвхөн гараар угааж, угаасны дараа шууд хатаахыг зөвлөж байна. Зөвхөн бүлээн савантай ус хэрэглэхэд л хангалттай.

Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа нэн даруй угааж, эрүүл ахуйг бүрэн хангаж, төхөөрөмжийг угаалтуур руу бүү байрлуул. Хөөс эсвэл савантай усны дор та хурц үзүүртэй зүйлийг харж чадахгүй, гэмтэх боломжтой.

Хуванцар эсвэл металл бариултай зэвэрдэггүй ган, керамик хутгыг аяга таваг угаагч машинд угааж болно, гэхдээ байнга биш. Хурц объект нь дотоод эд анги, механизмыг гэмтээж, машины дотор талыг зурж болно.

Үүнээс гадна халуун температур, гэр ахуйн химийн бодисуудад байнга, удаан хугацаагаар өртөх үед ир нь муудаж, нугалж болно. Тиймээс мэргэжилтнүүд хутгаг гараар болон дотор нь угаахыг зөвлөж байна бүлээн устусгай угаалгын нунтаггүйгээр саван хэрэглэх.

Угаалгын машинд модон бариултай хутгыг хэзээ ч бүү хий, ус болон бусад газарт бүү хадгал өндөр чийгшил. Чийг, чийгийн нөлөөгөөр мод нь гажигтай болж, ялзарч, хагарал, хөгцөөр хучигддаг.

Зүсэхэд ашиглах хайчлах самбар, -аас илүү тохиромжтой зөөлөн хуванцарэсвэл мод. Дараа нь ир нь бага уйтгартай болно. Ширээний тавцан, ширээн дээр зүсэхээс зайлсхийж, шилэн болон хатуу чулуун хавтангаас зайлсхий. Гал тогооны хэрэгслийг зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглах; яс, хөлдөөсөн хоолыг огтолж болохгүй. Эдгээр зорилгоор тусдаа тусгай хэрэгсэл худалдаж аваарай.

Өндөр чанартай, үнэтэй хутга нь уйтгартай болдоггүй бөгөөд хурцлах шаардлагагүй байдаг. Хурцлахдаа дүрмийг дагаж, сонгох хэрэгтэй тохиромжтой хэрэгсэл. Энэ бол керамик самар, цахилгаан хурцлагч эсвэл тусгай хурцлах систем юм. Гал тогооны хутгыг хэрхэн зөв хурцлахыг үзнэ үү.

Гал тогооны хутга хаана хадгалах вэ

Өнөөдөр маш их байна янз бүрийн сонголтуудхутга хадгалах зориулалттай. Хадгалахдаа ир нь хугарахгүй, бие биенээ үрэхгүй байх нь чухал. Эрүүл ахуйг сахих нь чухал. Тиймээс, угаах дараа бүтээгдэхүүнийг хуурай арчиж, чийгийг хадгалах хэсэгт хуримтлагдахгүй. Энэ нь ялангуяа нарийхан нүхтэй эзэмшигчид болон тавиуруудад үнэн юм.

Хадгалахдаа хутгыг зориулалт, хэмжээгээр нь салга. Зүгээр л эд зүйлсийг оруулах хэрэггүй шургуулга. Үүнийг хийхийн тулд та хайрцагт суулгасан тусгаарлах тавиурыг ашиглаж болно. Загварлаг, ажиллагаатай шийдэл бол тавиур дээр суурилуулсан хайрцаг эсвэл хэсгийг суурилуулах явдал юм.

Хадгалах түгээмэл сонголтууд нь индэр болон соронзон эзэмшигч юм. Соронзон эзэмшигч нь хананд суурилуулсан энгийн бөгөөд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан төхөөрөмж юм. Энэ нь шургуулга эсвэл ширээний тавцан дээр зай эзэлдэггүй, гэхдээ хямдхан бөгөөд үргэлж бэлэн байдаг. Соронзон эзэмшигч нь модоор хийгдсэн эсвэл арьсаар чимэглэсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм төхөөрөмж нь хүүхдэд хүртээмжтэй болсон тул аюулгүй биш юм.

Төсөв болон энгийн аргаарХадгалалт нь босоо үүртэй тавиурууд юм. Эдгээр тавиурууд нь хуванцар, шил эсвэл модоор хийгдсэн байдаг. Төхөөрөмжүүдийг тогтмол угааж, хутгыг хуурай арчиж байх нь чухал юм. Үгүй бол нүхэнд шороо хуримтлагдаж, хортой нян үүсэх ба модон тавиурууд нь ялзарч, хөгц мөөгөнцөрт орж эхэлнэ. Тиймээс угаалтуурын дэргэд модон тавиур байрлуулахыг зөвлөдөггүй.

Доор би танд тохирох гал тогооны хутгыг сонгохын тулд шийдэх ёстой гурван энгийн алхам, гурван шалгуурыг авч үзэх болно. Гэхдээ эхлээд тоо хэмжээг нь шийдье.

Тоо хэмжээ эсвэл олон талт байдал: Би иж бүрдэл эсвэл нэг гал тогооны хутга худалдаж авах уу?

Шуурхай агуулгын хүснэгт:

Гэрийн хоол хийх хутгыг багц хэлбэрээр эсвэл дангаар нь худалдаж авч болно. Эхний тохиолдолд та 6-7 ширхэг гал тогооны хутганы багц хүлээн авах болно жигд хэв маяг. Гэхдээ тэдгээрийн зарим нь танд тохирохгүй эсвэл шаардлагагүй байж магадгүй юм.

Хэрэв та байнга, урам зоригтой хоол хийдэг бол хутга бүрийг тусад нь сонгох нь зүйтэй юм. Түүнээс гадна, сонгохдоо хамгийн их анхаарал хандуулж, төсвийн хамгийн их хэсгийг гол хутга болох тогооч эсвэл тогооч дээр зарцуулах хэрэгтэй. Түүний тусламжтайгаар хоол боловсруулах ихэнх ажлыг гүйцэтгэх боломжтой.

Хоол хийх туршлагаас үл хамааран та дор хаяж хоёр хутга авах хэрэгтэй.

1. Тогооч, өөрөөр хэлбэл тогооч хутга(15-30 см урт, эсвэл 6-12" өргөн иртэй).
2. Жижиг зүсэх хутга, мөн хутганы хутга гэж нэрлэдэг(5-10 см урт үзүүртэй үзүүртэй ир).

Зөв гарт энэ хос гал тогооны бараг бүх зүсэх хэрэгслийн хэрэгцээг хангаж чадна.

Хэрэв та ихэвчлэн загас чанаж байвал салатанд зориулж ногоо цавчих эсвэл амтлах дуртай янз бүрийн сортуудбяслаг эсвэл шинэхэн зөөлөн талхгүйгээр хийж болохгүй, дараа нь тусгай зориулалтын хутга худалдаж авах нь зүйтэй юм.

Шаардлагатай бол гал тогооны багцад дараахь зүйлийг худалдаж авахыг зөвлөж байна.

1. Талхны хутга (ир нь 25-30 см урт, иртэй иртэй).
2. Чанасан махыг хэрчиж хэрчдэг зүсэгч (20-45 см урт хатуу нарийн ир).
3. Зүсэх, зүсэх зориулалттай филе хутга (30 см хүртэл урт уян хатан ир). Түүхий махболон загас.
4. Бяслаг хутга (ир нь 13 см хүртэл урттай, заримдаа нүхтэй байдаг).
5. Гал тогооны малгай.

Европын соёлд 20, Азийн соёлд хэдэн зуун төрлийн гал тогооны хутга байдаг. Гурван энгийн алхам нь энэ олон янз байдлыг шийдэхэд тусална.

Эхний алхам: тэргүүлэх чиглэлийг тогтоох

Хутга сонгохын өмнө багажийг хэн, ямар зорилгоор ашиглахыг шийдэх хэрэгтэй. Ирээдүйн эзэнд нэн даруй гурван асуулт гарч ирнэ.

1. Та хутгыг хэрхэн ашиглахаар төлөвлөж байна вэ: тодорхой ажилд эсвэл олон ажилд?
2. Та хоол хийх мэргэжлийн хүн үү эсвэл сонирхогч уу?
3. Та Европ эсвэл Азийн хоол хийхийг илүүд үздэг үү?

Мэргэжлийн тогооч нарын хувьд хамгийн түрүүнд хутга хэрэглэхэд хялбар байх нь чухал. Хэдэн цагийн турш хоол тайрч, сэг зэм тайрахад гол нь "цэргийн хатгасан гар" ядрахгүй байх явдал юм.

Гэрийн тогооч нарын хувьд хутганы зүсэх шинж чанар, хэр удаан үргэлжлэх нь илүү чухал байдаг. Гадаад төрх байдал, анхаарал халамж тавихад хялбар байдал нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хутганы сонголт нь ихэвчлэн хувь хүний ​​сонголтоос хамаардаг боловч ямар ч тохиолдолд анхаарлаа хандуулах ёстой параметрүүд байсаар байна.

Хамгийн сайн гал тогооны хутга - энэ юу вэ?
Сайн ба муу хутганы ялгааг мэдрэх нь маш энгийн:

Нарийн даалгаварт тохирох хутгыг олоорой - зүсэгч, филе гэх мэт. - хэцүү биш. Энэ тохиолдолд та Европ эсвэл Японы тэргүүлэх үйлдвэрлэгчдэд итгэж болно.

Гэхдээ гал тогооны гол хэрэгсэл болох олон үйлдэлт тогоочийн хутгаг сонгохдоо материал, хэлбэрийн олон параметрийн хамаарлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн энэ тохиолдолд сонгохдоо та хоёр дахь алхам руу шилжих хэрэгтэй.

Хоёр дахь алхам: материалыг шийдэх

Ган бол хутга хийх уламжлалт материал юм. Энэ нь төмрийн хайлш (хамгийн багадаа 45%), нүүрстөрөгч (0.1-ээс 3%), түүнчлэн бусад төрлийн хайлш юм. химийн элементүүд. Гал тогооны хутга үйлдвэрлэхэд хоёр төрлийн ган ашигладаг.

• Өндөр нүүрстөрөгчийн ган– 0.6%-иас дээш нүүрстөрөгч агуулдаг.
• Хайлш эсвэл зэвэрдэггүй ган (зэвэрдэггүй ган, Inox)- найрлага нь 13% -иас дээш хром (Cr) болон бусад хольц (молибден, ванади, цахиур, никель, кобальт) агуулдаг.

Зэвэрдэггүй ган vs. нүүрстөрөгч - та аль талыг сонгох вэ?

Нүүрстөрөгч ба зэвэрдэггүй гангийн дэмжигчдийн хоорондын эсэргүүцэл нь эдгээр металлын тодорхой шинж чанаруудын давамгайлал дээр суурилдаг. Тодорхойлох хүчин зүйлүүд нь хатуулаг ба зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал юм.

Хатуулгыг Роквеллийн аргаар хэмждэг бөгөөд хутганы гангийн хувьд C хэмжүүрээр 40-70 нэгжийн хооронд тодорхойлогддог бөгөөд HRC дээр 70 нь хайлшийн хамгийн их хатуулаг юм. Нүүрстөрөгчийн хувь өндөр байх тусам металлын хатуулаг их болно. Гэхдээ тэр үед түүний эмзэг байдал нэмэгддэг.

Үүний эсрэгээр нүүрстөрөгчийн агууламжийг бууруулж, хайлш руу хром болон бусад элементүүдийг нэмснээр та зэврэлтээс хамгаалах шинж чанарыг өгч, хэврэг байдлыг арилгах боломжтой. Харин зөөлөн металлаар хийсэн ир нь илүү хурдан бүдгэрдэг. Доорх хүснэгтэд хоёр төрлийн гангийн давуу болон сул талуудыг харуулав.

Өндөр нүүрстөрөгч	Хайлштай
Өндөр хатуулаг (59-64 Rockwell нэгж): ✔ нимгэн зүсэх ирмэгтэй тул илүү сайн зүсдэг ✔ ир нь илүү урт хурц байх ба засварлахыг бага шаарддаг ➖ Өндөр хатуулаг нь хугарал үүсгэдэг; яс эсвэл хатуу зүйлд цохиход ир нь сүйрч болно	Илүү зөөлөн хайлш (54-57 Rockwell нэгж): ✔ хуванцар материал нь хүнд ачааг тэсвэрлэх чадвартай ✔ нунтаглагч эсвэл өөр хутганы бөгсийг ашиглан хялбархан засварлаж болно ➖ зүсэх ирмэг нь цаг хугацааны явцад гажигтай тул 1-2 сар тутамд нэг удаа хурцалж байх ёстой.
Гадаргуу дээрх метал нь хүрч болно химийн урвал : ✔ Цаг хугацаа өнгөрөхөд гадаргуу дээр патинагийн бараан давхарга үүсч, хутганы эрүүл ахуйн хэрэглээг хангаж, хоол хүнс төмрөөр хүрэхээс сэргийлнэ. ➖ зэврэлтэнд өртөмтгий тул болгоомжтой арчилгаа шаарддаг ➖ Бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлж болно	Зэврэлтээс хамгаалах хамгаалалттай : ✔ зэврэлтэнд маш бага өртөмтгий ✔ Хутгыг барихад хялбар ✔ бүтээгдэхүүнд гадны үнэр гаргахгүй

Мэргэжлийн тогооч нар ихэвчлэн зэвэрдэггүй гангаас нүүрстөрөгчийн ганг илүүд үздэг. Энэ материалаар хийсэн ир нь төгс зүсэж, удаан хугацааны турш хурц хэвээр байна. Хурцлахыг зөвлөж байна.

Гэхдээ хэрэв та хутганы арчилгааны талаар маш их анхаарал тавихад бэлэн биш байгаа бол гэртээ хоол хийх хэрэгтэй чанартай хутгазэвэрдэггүй ган нь хамгийн сайн сонголт байх болно.

Металлын найрлагыг нарийвчлан тодорхойлсон

Wusthof зэрэг Европын тэргүүлэгч олон хутга үйлдвэрлэгчид гангийн найрлагыг ир дээр шууд зааж өгдөг. Энэ тэмдэглэгээ нь ихэвчлэн иймэрхүү харагддаг:

Мөн энэ нь дараах байдалтай байна.

• Xир нь өндөр хайлштай мэс заслын гангаар хийгдсэн гэсэн үг;
• 50 Нүүрстөрөгчийн агууламж (C) 0.5%, өөрөөр хэлбэл ган нь харьцангуй зөөлөн байх болно - ойролцоогоор 56 нэгж. Рокуэллийн дагуу;
• дараах нэмэлт хольцууд байна, нийт эзлэх хувьүүний 15% нь металлын хувьд:
  • хром (Cr)
  • молибден (Mo)
  • ванади (V).

Энэ нь зэврэлтээс хамгаалдаг хром юм. Молибден нь түүний үр нөлөөг сайжруулж, хатууралтыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь гангийн хатуулгийг нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм. Ванади нь хайлшийн хүч чадал, элэгдэлд тэсвэртэй байдлыг өгдөг.

Үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэгээг ирэнд хэрхэн хэрэглэж байгааг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Өндөр чанартай хутга нь сийлбэр эсвэл цахилгаан химийн аргыг ашигладаг. Тамгалах нь металлын бүтцийг гэмтээж, хэврэг болоход хүргэдэг. Хамгийн дээд түвшний компаниуд ирний гадаргуу дээр будаг түрхэхийг зөвшөөрдөггүй.

Зөөлөн ба хатуу гангийн амжилттай нэгдэл

Ламинжуулалтын арга нь хатуулаг, эмзэг байдал, бат бөх байдлын хоорондох буултыг олох боломжийг олгодог. Хэврэг өндөр нүүрстөрөгчийн ган нь илүү зөөлөн, зэврэлтээс хамгаалах гангаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь хайлшийн аль алиных нь хамгийн сайн шинж чанарыг нэгтгэж, сул талыг нь саармагжуулах боломжийг олгодог.

Энэ технологийг жишээлбэл, Японы хутга үйлдвэрлэгч Yaxell ашигладаг.

• Хутганы үндэс нь 60-64 нэгжийн хатуулагтай ган юм. Rockwell (ихэвчлэн VG-10 эсвэл SG-2 зэрэглэлийг ашигладаг) Энэ нь маш хатуу, хурц үзүүртэй байдаг.
• Хутганы ихэнх хэсэг нь хэдэн арван давхаргаар хучигдсан байдаг. Энэ нь ирийг зэвнээс хамгаалж, илүү бат бөх, уян хатан болгодог.

Керамик гал тогооны хутга яах вэ?

Гал тогооны хутга хийх бага түгээмэл материал бол керамик эдлэл юм. Хатуу байдлын хувьд гангаас хамаагүй илүү алмаазтай ойрхон байдаг бол шаазан гал тогооны хутга нь болгоомжтой арчилгаагаар хурц чанараа удаан хадгалдаг.

Керамик хутганы анхны үйлдвэрлэгч нь Японы Kyosera компани байв. Түүний мөрөнд хар, цагаан гэсэн хоёр төрлийн ир бүхий багажууд багтсан болно. Ялгаатай байдлын мөн чанар нь материалын өөр өөр хүч чадалд оршдог.

Цагаан керамик нь цирконы ислээр хийгдсэн бөгөөд хар керамикийн үндэс нь цирконы карбид юм. Сүүлийнх нь илүү удаан галд өртдөг бөгөөд илүү хүчтэй байдаг тул илүү өндөр үнэлэгддэг.

Керамик тогоочийн хутга нь тийм ч сайн сонголт биш юм

Эрчимтэй хэрэглээтэй бол энэ нь хэдэн сараас удаан үргэлжлэх магадлал багатай. Дээрх хүснэгтээс харахад маш чадваргүй, хайхрамжгүй гарт хэврэг байдал, өндөр хатуулагтай хослуулан засварлах нь маш хэцүү байдаг. богино хугацааийм хутганы амьдрал. Гэхдээ нэмэлт хэрэгсэл болгон, жишээлбэл, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог огтлоход сайн байх болно.

Гурав дахь алхам: хэлбэр, хэмжээг сонгох

Хутганы зүсэх шинж чанар нь зөвхөн хутганы материалаас хамаардаггүй. Чухал үүрэгХутганы геометр нь бас үүрэг гүйцэтгэдэг. Зөв геометр - хялбар зүсэлт!

Хутга сонгохдоо түүнийг багасгахад анхаарлаа хандуулаарай - ирний зузааныг өгзөгөөс зүсэх ирмэг хүртэл багасгах. Зөв нь шаантаг хэлбэртэй бууралт байх бөгөөд ирний зузаан нь ирний бүх өргөнд байнга буурч байдаг. Ийм хутга нь шууд утгаараа бүтээгдэхүүнд унадаг.

Хэрэв ир нь өгзөгөөс нарийсч эхлэх хүртэл урт тэгш өнцөгт хөндлөн огтлолтой бол бүтээгдэхүүнийг огтлоход илүү их хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно. Зөөлөн ногоог ийм хутгаар зүсэх үед та буталсан хэсгүүдтэй болж магадгүй юм.

Мэдээжийн хэрэг, зүсэх ирмэгийн хурц өнцөг бага байх тусам хутга нь бүтээгдэхүүнийг огтлоход хялбар болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд ясыг цохих үед хагарах эрсдэл нэмэгддэг.

Янз бүрийн төрлийн гал тогооны хутганы ирний параметрүүд: Европ эсвэл Япон уу?

Барууны хутга үргэлж хоёр талдаа хурц үзүүртэй байдаг. Мөн Азийн хүмүүс нэг талын хурц үзүүртэй байдаг

Хэрэв та хүсвэл европ хоол, тэгвэл Японы уламжлалт хутга нь танд тохиромжгүй байх болно. Та эрлийз хувилбарыг авч үзэж болно - Барууны хэв маягийн Японы хутга. Тэд Европчуудад танил хэлбэртэй боловч "Азичуудын" хөнгөн, хатуулагтай байдаг.

Гал тогооны гол хэрэгсэл нь тохиромжтой байх ёстой

Хэрэв хутганы зүсэх шинж чанарт бүх зүйл тодорхой байгаа бол хутга хэрэглэхэд тав тухтай байх нь субъектив ойлголт юм. Танд тохиромжтой хэрэгслийг сонгохын тулд ирний урт, тэнцвэр, бариулын хэлбэр, материалыг шийдээрэй.

Хэмжээний хувьд гал тогооны үндсэн хутгыг (Европ тогооч эсвэл Японы Гуйто) сонгохдоо ирний урт нь эрэгтэйчүүдэд 20-25 см, эмэгтэйчүүдэд 15-20 см байх ёстой. Уртаас хамааран бэхэлгээний ойролцоох ирний өргөн (ир ба бариулын хоорондох нягтрал) ойролцоогоор 4-5 см байна.

Мэргэжлийн хүмүүс нэг удаад илүү олон бүтээгдэхүүнийг огтолдог том хутгаар илүү тохиромжтой байдаг. Ажлын хэмжээ, хурд нь тийм ч өндөр биш гэрийн гал тогооны хувьд та жижиг хутга сонгож болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд ирний урт нь гарын хэмжээтэй пропорциональ байх ёстой.

Европын олон тогооч хутга нь хаалттай өсгийтэй байдаг. Энэ нь аюулгүй, тав тухтай хурууны амралтыг бий болгодог. Гэхдээ нээлттэй (хурцалсан) өсгийтэй хутга нь илүү урт ажлын иртэй байдаг. Аль нь танд илүү тохирохыг та өөрөө шийдэж болно.

Гэхдээ таны маргаж болохгүй зүйл бол сайн гал тогооны хутга нь бүрэн эрүүтэй байх ёстой гэсэн баримт юм

Энэ нь ирний үзүүрээс бариулын төгсгөл хүртэл хатуу төмөр хэсэг байх ёстой гэсэн үг юм. Энэ тохиолдолд бариул нь бариулын суурь болж үйлчилдэг бөгөөд түүний болон ялтсуудын хоорондох зайг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм.

Бариул ба ирний тэнцвэрийг хайж байна

Хутганы бариул Европын төрөлсонгодог эсвэл эргономик хэлбэртэй байж болно. Японы уламжлалт гал тогооны хутга нь 6 эсвэл 8 талт хөндлөн огтлолтой модон бариултай байдаг.

Хутга ба бариулын жингийн харьцааг нэг чиглэлд хазайлгах, эсвэл тэнцвэржүүлэх боломжтой. Өөр өөр хутгаар ажиллах дадлага хийснээр аль тэнцвэр нь танд илүү тохиромжтой болохыг ойлгох боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд, Японы хутга үйлдвэрлэгч Global компани тэнцвэржүүлэх асуудалд анхны хандлагатай байдаг. Үйлдвэрлэлийн сүүлчийн үе шатанд нүхний бариулыг шаардлагатай хэмжээний элсээр дүүргэж төгс тэнцвэрийг олж авдаг.

Дүгнэлт

Хутга сонгох гол шалгуурууд: зүсэх шинж чанар, хэрэглэхэд хялбар, элэгдэлд тэсвэртэй байдал. Хэрэгслийг ашиглах гол хэрэгцээ, зорилгодоо үндэслэн та түүний материал, төрөл, геометр, хэмжээг сонгох хэрэгтэй.

• Европ загварын өндөр чанартай зэвэрдэггүй ган хутга худалдаж авлаа, та гадаад төрхийг нь удаан хугацаанд хадгалдаг, гэхдээ ирний хурц байдлыг хурдан алддаг тохиромжтой, бат бөх хэрэгслийг хүлээн авах болно. Гэхдээ энэ нь мадаггүй зөв бөгөөд энэ хурц тод байдлыг энгийн мусатаар амархан сэргээж болно. Маш сайн үнэ/чанартай тогоочийн хутгыг Германы хутганы нийслэл Солинген хотоос нийтлэлд дурдсан брэндээр хийсэн болно. Wusthof (ижил нэр Wuesthof). 18-20 см-ийн хамгийн алдартай ирний хэмжээтэй бол та тэдгээрийг Москва болон эдгээр дэлгүүрүүдийн бүс нутагт хүргэлтээр онлайнаар худалдаж авах боломжтой - одоогийн үнэ:
  
• Японы уламжлалт гал тогооны хутгаНэг талын хурц үзүүрийн ер бусын хурц байдлыг удаан хадгалах боловч зохих ёсоор арчлахгүй бол зэвэрч болно. Тийм ээ, эсвэл үүнийг засах нь дээр. Түүний геометр нь япон хоол бэлтгэхэд тохиромжтой боловч европчуудын хувьд ер бусын байж магадгүй юм.
  
• Японд үйлдвэрлэсэн болон барууны хэв маягаар бүрсэн ир, хутгатай хутга(дасан зохицсон), давуу талыг хослуулах огтлох хэрэгсэл янз бүрийн төрөл.Эдгээр тогооч хутгануудын дунд () үнэ/чанар харьцааны хувьд гавьяат удирдагчид байдаг - Японы Тожиро. Хамгийн түгээмэл хэмжээтэй Оросын онлайн дэлгүүрүүдийн одоогийн үнэ:
  Мэргэжлийн хүмүүсийн хувьд брэнд үйлдвэрлэдэг тусгай Tojiro Pro цуврал, үүнд олон давхаргат өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн тогоочийн хутга орно.
  Илүү төсвийн сонголт, гэхдээ нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц - гал тогоо Тогооч Самурагийн хутга:
  
• Керамик хутгаГал тогооны өрөөнд бас газар байж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, талхыг хэрчэхэд тохиромжтой, гэхдээ бид тэдгээрийг бүх нийтийн тогоочийн хутга гэж нэрлэхгүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр зорилгоор үнэ / чанарын хувьд маш сайн сонголт байдаг - Самура эко керамик 17.5 см иртэй:
  

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд гал тогоо бол бүтээлч байдлын ёроолгүй, төгсгөлгүй талбар юм. Эндээс та тавилга, гал тогооны хутга гэх мэт олон хэрэгцээтэй, хэрэгцээтэй зүйлсийг олж болно. Тийм ээ, тийм ээ, хутгагүй бол хамгийн орчин үеийн гал тогооны өрөө ч гэсэн бүрэн бус байх болно, учир нь энэ хурц объектыг ихэвчлэн ашигладаг: үүнийг цэвэрлэх, зүсэх, цавчих гэх мэт. Гэхдээ үүнийг хэр сайн хийх нь объектын хурц байдал, түүнчлэн түүнийг үйлдвэрлэхэд ашигласан материалаас хамаарна. Өнөөдөр бид гал тогооны зөв хутгыг хэрхэн сонгох, хаанаас худалдаж авах талаар ярилцах болно.

Зайлшгүй хутга

Бүх тогооч, нарийн боовны тогооч нар "том гурвал" гэж юу болохыг мэддэг, гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэг үү? Үгүй бол энэ тухай ярих хэрэгтэй. Эдгээр нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай гурван хутга юм, учир нь та бараг бүх зүйлийг хийж чадна. Нэгдүгээрт, энэ бол гучаас дөчин таван см урттай дамаск гангаар хийсэн гал тогооны том хутга юм. Энэ нь мах хэрчэх, жимс ногоо хэрчих гэх мэт гал тогооны олон ажил хийхэд ашиглаж болно.

Хоёрдугаарт, танд дунд зэргийн урт (гучин см хүртэл) хутга хэрэгтэй. Энэ нь тодорхой төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гуравдугаарт, энэ бол хорин сантиметр урттай жижиг хутга юм. Бусад хүмүүс даван туулж чадахгүй тохиолдолд хэрэгтэй. гал тогооны хувьд - эдгээр нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гэрт байх ёстой зүйл юм.

Эдгээр гурван зүйл нь өтгөн бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад зориулагдсан тул зүсэх гадаргуу нь төгсгөл хүртэл дугуйрсан байдаг.

Ийнхүү том гурвал нь хэмжээнээсээ ялгаатай гурван хүчирхэг хутгаас бүрддэг. Мэргэжлийн тогооч, тогооч болгонд байдаг.

Туслах хутга

Гал тогооны хутга сонгохын өмнө гал тогооны өрөөнд өөр юу хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй. Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын зэвсэглэлд талх зүсэх хутга байдаг. Зүссэн, хурцлаагүй үзүүртэй долгионт урт иртэй бөгөөд энэ нь царцдасыг хялбархан зүсэж, махыг нь зүсдэг тул талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрчэхэд тусалдаг.

Мөн хүнсний ногоо (жимс) хальслах хутга байдаг. Тэдгээр нь хэд хэдэн төрлөөр ирдэг: энгийн иртэй, түүнчлэн тусгай цоорхойтой иртэй. Тэдний ажлын гадаргуу нь нэлээд богино бөгөөд хурц үзүүртэй байдаг.

Мөн махыг нь хэрчиж, яснаас нь салгадаг нь ч бий. Тэд богино, нарийхан иртэй бөгөөд сууриндаа өргөжиж, төгсгөл рүү нь нугалав. Энэ нь махыг ирэнд наалдуулахгүйн тулд хийгддэг.

Гал тогооны өрөөнд байнга ирдэг өөр нэг зочин бол зүсэх хутга (хиам, бяслаг гэх мэт) юм. Дунд зэргийн өргөнтэй урт иртэй, гөлгөр гадаргуутай байх ёстой. Загасны хувьд шүдтэй гал тогооны хутга өгдөг. Энэ нь урт уян хатан иртэй байхаар сонгогдох ёстой.

Бяслаг, мөөг гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад ашиглаж болох олон тооны туслах хутга байдаг. Гэхдээ эдгээрийг бүгдийг нь таны зэвсэглэлд байлгах шаардлагагүй; Ямар ч тохиолдолд сонголт нь үргэлж гэрийн эзэгтэйд хамаарна.

Ир

Гал тогооны зөв хутгыг хэрхэн сонгохыг мэдэхийн тулд түүний ирийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хуурамч бүтээгдэхүүнийг хамгийн шилдэг нь гэж үздэг ч дэлгүүрт тэр бүр олддоггүй. Хутга нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь хром нэмсэн бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг маш бат бөх болгодог. Молибден, ванадий нь зэвэрдэггүй гангаар ч бас эрүүл мэндэд аюулгүй байдаг. Өнгө ажлын гадаргуухутга нь нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд энэ нь ашигласан хайлш нь маш өндөр чанартай гэдэгт итгэлтэй байх болно. Хурцлах шугам дээр чипс, ховил байх ёсгүй.

Хурцлах

Гал тогооны хутга хэрхэн сонгохыг мэдэхийн тулд түүний зүсэх гадаргуугийн чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хутгаг хажуу талаас нь хар. Гадаргуу нь хонхорхой, чипс, хусах гэх мэт зүйл байх ёсгүй. Тухайн хүн ижил зузаантай тасралтгүй тайлбарын шугамыг харах ёстой. Зүсэх гадаргуу нь үзүүр рүү тэлэх эсвэл долгион хэлбэртэй байх ёсгүй. Энэ тохиолдолд хамгийн сайн сонголт бол зүсэх хэсгийг ялгах боломжгүй ир байх болно. Энэ нь хутга сайн хурцалсан гэсэн үг юм.

Өнөөдөр та гал тогооны өрөөнд лазераар ирлэсэн хутга ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Ийм зүйл нь үйл ажиллагааны явцад өөрөө хурцлах чадвартай. Та ийм хутганы чанарыг хажуу талаас нь хараад шалгаж болно, зүсэх гадаргуу дээр царцсан тэмдэг харагдах ёстой.

Үзэг

Сайн гал тогооны хутга нь таны гарт эвтэйхэн тохирох бариултай байх ёстой. Өнөөдөр тэдгээрийг хийсэн төрөл бүрийн материал: ган, хуванцар, мод гэх мэт. Энд Онцгой анхааралМодон бариул нь цаг хугацааны явцад элэгдэж, анхны хэлбэрээ өөрчлөх боломжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Дотор нь хагарал гарч ирдэг. Энэ тохиолдолд хуванцар нь удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ олон үйлдвэрлэгчид ган хэмнэдэг тул хутганы ир нь бариулын төгсгөлд хүрч байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хамгийн практик хутга бол ган бариултай хутга юм. Энэ тохиолдолд цорын ганц сул тал бол тэдний хүнд жин юм.

Ямар ч материалаар хийсэн бариул нь тав тухтай, практик байх ёстой бөгөөд ир нь цаг хугацааны явцад сулрахгүй байх ёстой.

Керамик

Гал тогооны хутга сонгохын өмнө та керамик эдлэлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Гал тогооны өрөөнд керамик хутга саяхан гарч ирсэн боловч урт хугацааны туршид хурц хэвээр байгаа тул хурцлах шаардлагагүй. Энэ зүйлийг хийсэн гал тогооны хэрэгсэлцирконы давхар ислийг нэмсэн тусгай найрлагаас. Энэ нь объектыг хар өнгө, хамгийн чухал нь хүч чадал өгдөг.

Керамик хутга хэрэглэх нь мэдээжийн хэрэг сул талуудтай. Нэгдүгээрт, энэ нь өндөр өртөгтэй, хоёрдугаарт, энэ нь хүчтэй механик стресс (нөлөөлөл) дор эвдэрч, хагардаг.

Би хаанаас худалдаж авч болох вэ?

Гал тогоонд хутга сонгохын өмнө та үүнийг хаана хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Орчин үеийн дэлгүүрүүд гал тогооны хэрэгслийн асар том сонголтыг санал болгодог боловч үнэ нь чанарт үргэлж нийцдэггүй. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид хутганы хайлшийн найрлага эсвэл хурц үзүүрийн талаар буруу мэдээлэл өгдөг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчийг төөрөгдүүлдэг. Тиймээс гал тогооны ажилд зориулж хутгыг итгэмжлэгдсэн газар эсвэл сайн нэр хүндтэй компаниудаас худалдаж авахыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, өндөр чанартай керамик хутга нь нэлээд өндөр өртөгтэй байх боловч өндөр чанартай ган бүтээгдэхүүн нь бараг мөнхийн байх болно. Япон, Швейцарийг сайн гэж үздэг.

Үр дүн

Багаж хэрэгсэл удаан хугацаанд үйлчлэхийн тулд түүнийг зориулалтын дагуу ашиглах ёстой. Хамгийн гол нь мэргэжлийн хутга нь онцгой хурц иртэй тул аюултай зүйл тул хүүхдэд хүрэх боломжгүй юм. Энэ гал тогооны хэрэгсэл нь зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглагддаг, хөлдөөсөн мах, ясыг цавчихад ашиглах ёсгүй бөгөөд уян хатан байдлыг шалгахын тулд ирийг нугалахыг зөвлөдөггүй.

Одоо бид сайн хутга хэрхэн сонгохоо мэддэг болсон. Арсеналдаа бүх тохиолдлуудад зориулсан багаж хэрэгсэл байх шаардлагагүй. Туршлагатай тогооч нар зөвхөн "том гурвал" гэж нэрлэгддэг хүмүүсээс дээж авахыг зөвлөж байна, гэхдээ тэдгээр нь өндөр чанартай байх ёстой, зөвхөн дараа нь тэд удаан үргэлжлэх болно. Хэрэв хүн хоолны урлагт мэргэжлийн хүн гэдгээ мэдрэхийг хүсч байвал олон төрлийн сайн хутга худалдаж авах боломжтой. Хамгийн гол нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд болгоомжтой тайрах явдал юм.

Ольга Никитина

Унших хугацаа: 12 минут

А А

Ямар ч гал тогоо хутгагүйгээр хийж чадахгүй. Хамгийн орчин үеийн ч гэсэн. Тэр ч байтугай шилдэг арван хүнтэй хүнсний процессорууд. Гэхдээ хутга нь удаан хугацаанд үйлчлэхийн тулд тэдний сонголтод анхааралтай, чадварлаг хандах хэрэгтэй.

Бид гал тогооны хутгыг ухаалгаар сонгож, vposude.ru гал тогооны хутганы онлайн гипермаркетаас ашигтайгаар худалдаж авдаг.

Танд үргэлж хэрэгтэй гал тогооны хутганы төрлүүд

Нэг гал тогооны хутга хангалттай биш. Явган аялалд та зөвхөн нэг халаасны хутгаар явж болно, гэхдээ гал тогооны өрөөнд "зан үйл" болгонд өөрийн гэсэн хутга байдаг. Тэдний зорилгыг ойлгоцгооё - гал тогооны өрөөнд ямар хутга хэрэгтэй вэ?

• Талх / талхны хутга:урт ир (шоортой, долгионтой), бүхэл бүтэн уртаараа ижил өргөн, том бариултай.
• Гал тогооны гурвал: урт хутга(25-аас 45 см хүртэл), өргөн иртэй, хурц үзүүртэй, үргэлж бөөрөнхий зүсэх гадаргуутай. Зорилго - бат бөх бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг огтлох.
• богиносгосон ир, хурц үзүүр, зөвхөн гөлгөр зүсэх гадаргуу, том тав тухтай бариул. Эсвэл "бие" нь нүхтэй 2 эзэмшигчийн хооронд иртэй хутга (төмс, лууван гэх мэт).

• Яснаас мах огтлох хутга:нарийхан, дунд зэргийн урттай, ир нь үзүүр рүү муруй, суурь нь өргөссөн, зүсэх гадаргуу нь гөлгөр ирмэггүй.
• Хиам, бяслаг зүсэх хутга:урт ир (хангалттай өргөн), гулзайлгахгүйгээр зүсэх гадаргуу.
• бүх хэсэгт ижил өргөнтэй уян хатан ир, урт, шүдтэй.

• Ширээний хутга (цөцгийн тос, зуурмагийн хувьд):Ир нь дунд зэргийн урттай, өргөн, бөөрөнхий үзүүртэй.
• Мөөгний хутга:таг цэвэрлэх зориулалттай бариул дээр богино, хуванцар, хатуу сойз.
• мах хэрчиж, ясыг нь хэрчих. Өргөн ир, хүчирхэг бариул.

Металл эсвэл керамик хутга уу?

Керамик болон металл хутга нь солигддоггүй. Гэсэн хэдий ч Ерөнхий зорилго, хутганы ялгаа нь мэдэгдэхүйц юм. Металл хутганы давуу болон сул талуудыг хүн бүр мэддэг учраас бид керамик хутганы онцлогийг ойлгодог...

Давуу тал:

• Керамик ирний найрлага– цирконы давхар исэл (маш хатуу материал). Хэрэв хурц ирсний дараа металл хутганы хурц байдал нэг сарын турш үргэлжилдэг бол керамик хутганы хувьд энэ хугацааг 10-аар үржүүлж болно. Хэдийгээр зөв ашигласан хутганы хувьд хурцлах шаардлагагүй.
• Керамик материал нь сүвэрхэг биш юм.Үүний дагуу нэг бүтээгдэхүүний амтыг нөгөөд шилжүүлэхгүй. Жишээлбэл, зүссэний дараа халуун чинжүүболон сармис, зүгээр л ирийг зайлж, та үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
• Керамик хутганы бүтцийн нягтралМөн хамгийн бага сүвэрхэг байдал нь төхөөрөмжийн эрүүл ахуйг хангаж, цэвэрлэхэд хялбар болгодог.
• Керамик хутга нь металлаас хөнгөн байдаг.Үүний дагуу гар, мөрөн дээрх ачаалал бага байна.
• Керамик хутга зэвэрдэггүй, исэлддэггүй, соронзлохгүй, зураасанд тэсвэртэй.

Алдаа:

• Эмзэг байдал.Та яс, хөлдөөсөн махыг керамик хутгаар огтолж болохгүй - энэ нь зүгээр л ийм зорилгод зориулагдаагүй болно. Шалан дээр унагавал металл хутга нугалж, харин керамик хутганы үзүүр тасарч болно.
• Керамик хутга нь бүх нийтийнх биш юм(энэ нь зөвхөн тохиромжтой хувь хүний ​​үйлдэлгал тогоонд).
• Керамик хутганы үнэ нь үнээс өндөр байдаг металл руу.
• Хурцлах Керамик хутгабие даан хийхийг зөвлөдөггүй.

Гал тогоонд хутга сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Хутганы чанар.Шилдэг тогооч хутга нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд хатуулгийн хувьд хром нэмдэг. Эсвэл хэврэг байдлыг багасгахын тулд ванади, молибдентэй хайлуулсан хром ашигладаг. Хуурамч ир нь хамгийн сайн, хамгийн бат бөх байдаг.

• Хурцлах (хутганы ирмэгийн үр ашиг).Хэрэв хутгаг хажуу талаас нь харахад түүний зүсэх гадаргуу нь гүйлтийн долгионтой төстэй (талхны хутгыг эс тооцвол) бөгөөд үзүүр рүү нь бага зэрэг өргөссөн байгааг анзаарсан бол та төхөөрөмжийг дэлгүүрийн тавиур руу аюулгүй буцааж өгч болно. Зүсэх гадаргуу дээр хонхорхой / чипс байх ёсгүй. Хамгийн сайн сонголт бол бариулаас үзүүр хүртэл гялалзсан тасралтгүй шугам юм. Хамгийн тохиромжтой нь огтлох хэсгийг огт ялгах боломжгүй юм. Бас нэг нюанс: хамгийн өндөр чанартай хутганы зүсэх гадаргуу нь үргэлж хоёр талт байх болно.
• Хөшүүрэг.Модон: гарт эвтэйхэн, халдаггүй, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь гадаад төрхөө алддаг - элэгдэж, хагарлаар "ургаж", улмаар өөх тосоор бөглөрдөг. Ийм хутгыг угаалтуурт үлдээх зуршил нь түүний ашиглалтын хугацааг уртасгахад тусалдаггүй. Хуванцар бариул: удаан эдэлгээтэй, бат бөх материал, устай удаан харьцах үед мууддаггүй, гэхдээ харамсалтай нь ган хуудасны далд уртыг тодорхойлох боломжгүй юм. Мөн ир (тэмдэглэл) нь бариулын төгсгөлд хүрэх ёстой, эс тэгвээс цаг хугацаа өнгөрөх тусам суларч, зүгээр л унах болно. Металл бариул - төгс сонголт: Удаан эдэлгээтэй, сулрахгүй, хугарахгүй, хагарахгүй.

• Хутганы гадаргуу.Энэ нь зураас, толбо, янз бүрийн барзгар, цоорхойгүй байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, материалын найрлага нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
• Хутга хурцлах арга.Лазер хурцлах (царцсан тэмдэг-ховил - онцлох тэмдэг) нь хамгийн сайн сонголт юм. Илүү үнэтэй, гэхдээ хурцлах шаардлагагүй, бат бөх байдаг. Ийм хутганы ир нь дотор нь энгийн металлтай хатуурсан металл юм (хатуурсан хэсгийг нунтаглах үед энгийн металл ил гарч, өөрөө хурцлах нөлөө ажиглагдаж болно).
• Хутганы хавсралт.Хутганы ир нь бариулын бүхэл бүтэн уртын дагуу гүйх ёстой - бариулын хагас буюу 2/3 нь биш. Бариул дээрх өнгөлсөн тав нь сууринд нягт таарч, ховилоос гарахгүй байх ёстой. Тавгүй цутгасан хуванцар бариул нь муу сонголт юм.
• Үнэ.Чанартай хутганы үнэ бага байж болохгүй. Нэг талхны үнээр худалдаж авсан хутганы эдэлгээ, супер шинж чанар гэж найдах нь гэнэн хэрэг.

• Хутга руу нэвтрэх.Та өндөр чанартай хутгыг багцаас нь гаргаж аваад гартаа эргүүлж, хүрэлтээр үнэлж болно. Нээх боломжгүй багцад хутга худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.
• Тав тухтай байдал.Хутганы хүнд байдал, гарт тав тухтай байдлыг шалгана уу - бариул нь ирээс илүү жинтэй эсэх, хутга хэтэрхий хүнд байгаа эсэх, бариулын зузаан нь алган дээр хэр эвтэйхэн байгааг шалгаарай.
• Хутганы хурц байдал.Хэрэв танд энэхүү гайхамшигтай хутгыг гэртээ өөрөө хурцалж болно гэж хэлвэл өөр төхөөрөмж хайж олоход чөлөөтэй байгаарай. Таслах шинж чанар нь хурц өнцөгөөс хамаарна. Брэндийн өндөр чанартай хутгыг мэргэжлийн тоног төхөөрөмж ашиглан хурцалдаг бөгөөд үүнийг гэртээ хийх боломжгүй юм.

Шилдэг хутга үйлдвэрлэгчдийн үнэлгээ

Жишээлбэл, "Солинген" хутга нь гудамжинд булан тойрон худалдаж авсан, орон нутагт үйлдвэрлэсэн үл мэдэгдэх компанийн хутганаас үргэлж дээр байх нь ойлгомжтой. Тиймээс үйлдвэрлэгчид гол анхаарлаа хандуулдаг. Тэгээд бид танд хэлэх болно Аль брэндийн хутга хамгийн сайн гэж тооцогддог вэ?

• . Японы дизайн, технологи, гар иртэй ирний хамгийн тохиромжтой геометр нь олон сарын турш ашиглахад сахлын хурц байдлыг олж авах боломжийг олгодог бөгөөд мөнгөний хувьд маш сайн үнэ цэнэтэй юм.

• Дээд зэрэглэлийн хатуурсан нүүрстөрөгчийн ган, гараар хурцалсан доод ирмэг, металл зэврэлтэнд тэсвэртэй.

• Хутганы өндөр бат бэх, гар хурцлах, зэврэлтээс хамгаалах үнэмлэхүй, нэг ширхэг гангаар хийсэн ир.

• Викторинокс, Швейз, Швейцарь.Нүүрстөрөгч, цахиур, хром, марганец, молибден агуулсан ган зэвэрдэггүй, хатуулаг RC 56.
• Чанартай ган, нимгэн бариултай, дугуй суурьтай.

• Дик, Дайзисау, Герман. Зэвэрдэггүй ганӨндөр чанар.
• ГЛОБАЛ, Япон.Молибден-ванадийн ган CROMOVA. Хүйтэн хатуурал. Зэврэлтэнд тэсвэртэй. Үйлчилгээний урт хугацаа.
• Аркос, Испани.Өндөр чанар, урт хугацааны үйлчилгээ, үзэсгэлэнтэй төрх.
• Өндөр чанартай зэвэрдэггүй ган, гараар хийсэн, үнэ цэнэтэй модоор хийсэн бариул, гоёмсог дизайнтай.

• Эверкут, Франц.Гоёмсог дизайн, өндөр чанар, бат бөх бат бөх, загварлаг.

Гал тогооны өрөөнд хутга хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Туршлага бол хэцүү алдааны хүү юм. Хутга хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөх нь тэдний ашиглалтын хугацаа, зүсэх шинж чанарыг мэдэгдэхүйц уртасгаж чадна гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар бүгд мэддэггүй. санацгаая ...

• Хутгыг соронзон тавиур эсвэл тусгай тавиур дээр хадгална.
• Хутгуурыг бие биенээ болон бусад металл зүйлд үрэхээс хамгаална.
• Шил, чулуугаар хийсэн хайчлах самбарыг бүү ашигла;
• Керамик хутгыг зөвхөн цаасан хайрцагт хадгалж, нарнаас нуудаг.
• Хутгаа хэзээ ч усанд бүү орхи - угаасны дараа шууд хатаана. Ялангуяа нимбэг, сонгино хэрчсэний дараа.
• Угаах мэргэжлийн хутгаашиглах үед гараар аяга таваг угаагчГал тогооны хутга хэд дахин хурдан уйтгартай болдог.
• Нүүрстөрөгчийн ган хутга угаахдаа халуун ус хэрэглэж болохгүй.
• Хутгыг халааж болохгүй.
• Зөөлөн хутгыг мусатаар тогтмол хурцлаарай.
• Хутгыг зөвхөн зориулалтын дагуу ашигла.

Мөн хамгийн сүүлийн зөвлөгөө бол хутгыг бүү алдаарай.Сайн хутга гэдэг нь гал тогооны өрөөнд хурдан ажиллахаас гадна энэ ажлаас таашаал авах гэсэн үг юм.

Та гал тогооны өрөөнд ямар хутга хэрэглэдэг вэ?