Шар тарвас. Суулгац тарих, арчлах

Өнөөдрийг хүртэл тэд Ботсвана, Намиби, Өмнөд Африк болон бүс нутгийн бусад орны цөлийн хуурай хөндийд ургадаг. Таримал сортуудаас ялгаатай нь зэрлэг ургамлыг элсэн чихэр эсвэл том гэж нэрлэж болохгүй. Цайвар шар эсвэл цагаан целлюлоз 250 грамм жимс нь зөөлөн эсвэл бүр гашуун байдаг.

Тарвасны өөрчлөлт

Гэсэн хэдий ч Африкт зэрлэг тарвас маш их үнэлэгддэг байсан, учир нь аялагчид болон машинуудын хувьд заримдаа чийгийн цорын ганц эх үүсвэр болдог байв. Тарвас нь Ойрхи Дорнод, Бага Ази, Төв Азид худалдааны цуваагаар ирсэн юм.

Илүү том, чихэрлэг жимс авах оролдлого дахин хийсэн Эртний Египет, тарвасыг Энэтхэг, Перс, Хятадад тариалсан. Энэ соёл нь Европт 16-17-р зууны өмнө тархсан бөгөөд тэр үеийн натюрмортуудын нэгний зураг дээрх шиг тарвасны сортууд нь боловсорч гүйцсэн жимснээс амтлаг, шүүслэг, нухашны өнгөөр ​​хамаагүй доогуур байв. орчин үеийн орон дээр.

Зөвхөн сүүлийн зуун жилийн хугацаанд үржүүлэгчид гайхалтай олон тооны шинэ сорт, эрлийз олж авч чадсан бөгөөд тансаг хоолчдод зөвхөн улаан эсвэл ягаан мах төдийгүй шар эсвэл бараг цагаан махыг амтлах боломжийг олгосон. Одоогийн орон дахь тарвасны холтос нь зөвхөн хар ногоон эсвэл судалтай төдийгүй шар, цагаан, толботой эсвэл гантиг хээтэй байж болно.

Зуны оршин суугчид, тариаланчдад хэдэн зуун соёлын сортуудыг санал болгож байна эрлийз хэлбэрүүд, нэгээс 90 кг жинтэй чихэрлэг жимс үйлдвэрлэдэг. Зураг дээр үзүүлсэн тарвасны сортууд ямар үнэтэй вэ? CаролинаЗагалмай", дунджаар 30-50 кг хүртэл ургадаг боловч заримдаа бараг 200 кг жинтэй байдаг.

Астрахань тарвасны эрин үе

Орос улсад тарвасыг Бяцхан Орос, Кубан, Волга мужийн өмнөд хэсэгт эртнээс тариалж байсан. цаг агаартом чихэрлэг жимс боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрсөн. IN Зөвлөлтийн үеОдоог хүртэл Астраханы ойролцоох тарвас худалдан авагчдын дунд онцгой хүндэтгэл, эрэлт хэрэгцээтэй байсан. "Астрахань тарвас" гэсэн хэллэг нь нимгэн царцдас дор час улаан, элсэн чихэр, давтагдашгүй амтлаг, анхилуун үнэртэй байх болно гэсэн үг юм.

Энэ газрыг гол гуа тариалангийн газар гэж үздэг байв Зөвлөлт Холбоот Улс, тариалангийн гол сорт нь Астрахань тарвас байв.

Судалчлагдсан, зууван хэлбэртэй жимсний анхны ургацыг 1977 онд Астраханы Хүнсний ногоо, амтат гуа тариалах хүрээлэнгээс авчээ. Тариалснаас хойш 70-80 хоногийн дараа боловсорч гүйцсэн тарвас нь үржил шимтэй болж, нэг га-гаас 120 тонн чихрийн тарвас хурааж, 2.5 сар хүртэл хадгалах боломжтой бөгөөд тээвэрлэхэд хялбар болсон. . Эдгээр нөхцөл байдал нь Астрахань тарвасыг тус улсад хамгийн алдартай, дуртай болгосон.

Быково тосгоны Волгоград тарвас

ОХУ-д тарьсан амтат гуагийн тоогоор хоёрдугаарт Волгоград муж ордог. Энд ЗХУ-ын цорын ганц төрөлжсөн амтат гуа үржүүлгийн туршилтын станц болох Быковская селекц-туршилтын станцын үндсэн дээр Холодок, Быковский 22, Триумф гэх мэт алдартай тарвасны сортуудыг олж авсан. эрсдэлтэй газар тариалангийн бүсийн нөхцөлд мадаггүй зөв, хүн бүрийн дуртай ургацын маш үр өгөөжтэй сортууд.

Өнөөдөр ч гэсэн амтат гуа сонгон шалгаруулах шилдэг бүтээл гэж тооцогддог. Волгоградын тарвасХожуу боловсорч гүйцсэн хүйтэн, шинэ жил хүртэл амархан хадгалагддаг бөгөөд энэ хугацаанд гайхамшигтай амт, шүүслэг чанараа алдалгүй хадгална. Энэ сортыг ихэвчлэн хөдөө орон сууцанд тариалахаар сонгодог.

Тарвас Кримсон Амтат

Хэрэв Зөвлөлт, Оросын үржүүлэгчид нутгийн цаг уурын бүх өөрчлөлтөд хамгийн тэсвэртэй тарвасны сортуудыг олж авах замаар явсан бол гадаадын биологичид эхний ээлжинд арай өөр зорилго тавьжээ. Энд хамгийн их эрэлт хэрэгцээ нь холтос, целлюлозын хэлбэр, өнгө нь гайхалтай, хэрэглээний болон худалдааны өндөр чанартай, өвчинд тэсвэртэй, том жимстэй тарвас юм. Үнэн, өсөхийн тулд сайн ургацэнэ тохиолдолд та илүү их хүчин чармайлт гаргаж, маш их хувь нэмэр оруулах хэрэгтэй болно

Гадаадын сортуудаас манай зуны оршин суугчид Америкийн үржүүлэгчдийн олж авсан Crimson Sweet тарвасыг хамгийн сайн мэддэг. Энэ сортын үр жимс нь ялгаатай биш юм том хэмжээтэймөн дунджаар 5 кг хүртэл жинтэй байдаг. Гаднах төрхөөрөө алдартай Астрахань тарвастай төстэй сорт нь дунд зэргийн амттай бөгөөд 65-80 хоногийн дотор тогтвортой ургац өгдөг.

Олон жилийн туршид алдартай тарвасны Crimson Sweet сорт дээр үндэслэн өвөг дээдсээсээ том, удаан хадгалах боломжтой олон сортуудыг олж авсан.

Sugar Baby: Тарвасны элсэн чихэртэй хүүхэд

ОХУ-д алдартай өөр нэг хуучин гадаадын сорт Шуга Baby эсвэл Sugar Baby нь тарьснаас хойш 75-80 хоногийн дараа улаан махтай дугуй, хар ногоон жимс үүсгэдэг. Тарвасны элсэн чихэр нь зуны оршин суугчдын дунд алдартай Огонёк шиг харагддаг боловч арай том юм. Тарвас Чихэр хүүхэд 3-аас 4.5 кг жинтэй, мах нь тодорхой ширхэгтэй, чихэрлэг байдаг.

Хэрэв 1960 онд ЗСБНХУ-д гарч ирсэн Огонёк сорт баруунд алдартай болсон бол түүний бараан, судалгүй холтостой дугуй жимсийг "хар тарвас" гэж нэрлэх байсан. Японд Огонёк нь дэлхийн хамгийн үнэтэй тарвас болох Денсуке сорттой ижил өнгөтэй хальстай өрсөлдөх боломжтой бөгөөд үүний ачаар нэг ширхэг нь 250 долларын үнэтэй байдаг.

Тарвасны хальсан дээрх сар од

1926 онд Миссури мужид хуучин хар тарвасны сортын үндсэн дээр "Сар ба од" хэмээх романтик нэртэй сортыг олж авсан нь ойлгомжтой. Хурц шар толбо нь энэ тарвасны хар ногоон холтос, тэр ч байтугай навчис дээр тархсан байдаг. өөр өөр хэмжээтэй, шөнийн тэнгэрийн дэвсгэр дээр шөнийн гэрэлтүүлэгчийг санагдуулдаг.

Бараг зуун жилийн турш энэ төрлийн тарвас нь зураг дээрх шиг алдартай хэвээр байгаа бөгөөд өнөөдөр эрлийзүүд зөвхөн ягаан-улаан өнгөтэй төдийгүй бас гарч ирэв. шар целлюлоз. Хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл байдаг 9-23 кг жинтэй сунасан тарвас нь "од" жимсний дунд ховор биш юм.

Гантиг тарвас

Цайвар холтосны дэвсгэр дээр хар ногоон судалтай нарийн тортой тул өөр нэг төрлийн жимсийг гантиг тарвас гэж нэрлэдэг. Ихэвчлэн эдгээр нь шүүслэг, ягаан эсвэл улаан махтай 5-15 кг жинтэй гонзгой тарвас юм. их хэмжээнийүр, гайхалтай амт.

Гантиг тарвасны жишээ бол Францын Чарлстон Грей сорт бөгөөд үржил шимтэй сорт, эрлийз бүхий бүхэл бүтэн гэр бүлийг бий болгосон. Оросын үржүүлэгчид барууны хамт ажиллагсдаасаа хоцрохгүй бөгөөд зурган дээрх шиг тарвасны эрт боловсорч гүйцсэн зөгийн балны аварга сортыг цэцэрлэгчдэд танилцуулсан. том жимс 60 см урт, 15 кг жинтэй, ган гачиг, газар тариалангийн нийтлэг өвчинд сайн тэсвэртэй.

Цагаан тарвас нь чихэрлэг амттай байж болно

Хэрэв гантиг тарвасны холтос байгаа бол цайвар ногоон сүүдэрүл үзэгдэх хээтэй, дараа нь тарвас Америкийн төрөл зүйлНавахо өвлийн хальс нь бараг цагаан өнгөтэй байдаг.

Үүний целлюлоз цагаан тарвасЭнэ нь ягаан эсвэл улаан байж болно, гэхдээ энэ нь үргэлж шаржигнуур, маш амттай байдаг. Сорт нь ганд тэсвэртэй гэж тооцогддог бөгөөд жимс нь 4 сар хүртэл амархан хадгалагддаг.

Тарвасны олон өнгийн арьсанд цэцэрлэгчид болон хэрэглэгчид аль хэдийн дассан бол эдгээр амтат жимсний цагаан эсвэл шар мах нь оросуудын хувьд шинэлэг зүйл хэвээр байна. Гэхдээ энэ нь яг ийм зүйл юм ер бусын эрлийзүүдТарвас, зэрлэг сортуудын таримал сортуудыг гатлах замаар олж авсан алдар нэр нь оргил үедээ байгаа бөгөөд өтгөн улбар шар, шараас тунгалаг цагаан хүртэл бүх төрлийн махтай байж болно.

Үнэн, заримдаа цагаан тарвасны нэрийн дор зуны итгэмтгий оршин суугчдад Перугийн фиголын хулуу, фисифолиаг навчны хэлбэр, аль алинд нь санал болгодог. Гадаад төрхгантиг тарвасыг санагдуулам боловч чихэрлэг чанараараа түүнтэй өрсөлдөх чадваргүй жимс.

Шар тарвас ямар амттай вэ?

Шар махтай тарвасыг хан боргоцой нэрээр хэрэглэгчдэд санал болгож байгаа боловч эдгээр жимсний ижил төстэй байдал нь зөвхөн зүсмэлийн сайхан сүүдэрт хязгаарлагддаг бөгөөд өнгөний өөрчлөлт нь шар тарвасны амтанд нөлөөлдөггүй.

Оросын үржүүлэгчид зуны оршин суугчдад цуглуулсан хан боргоцойтой тарвасыг туршиж үзэхийг санал болгож байна өөрийн ор. Лунни сортын тарвас нь суулгац хатсанаас хойш 70-75 хоногийн дараа хураахад бэлэн байдаг. Үзэсгэлэнтэй судалтай арьстай жимс нь 3.5-4 кг хүртэл ургадаг бөгөөд маш сайн амт шинж чанартай байдаг.

Дотоодын сонгон шалгаруулалтын эрлийз Ханхүү Гамлет F1 нь зөвхөн эрт боловсорч гүйцсэнээрээ бусдаас ялгардаг. Түүний гол "амт" нь өтгөн нимгэн холтосны дор нуугддаг. 2 кг жинтэй энэ хан боргоцойтой тарвасны мах нь нимбэгний шар, чихэрлэг байдаг.

Гэхдээ "Нарны бэлэг" зураг дээрх олон төрлийн тарвасыг хан боргоцой биш, харин амтат гуатай андуурч болно, учир нь энэ ургамлын жимс нь өөр нэгний хальсыг санагдуулдаг гайхалтай шар, гөлгөр холтостой байдаг. алдартай амтат гуа соёл. Энэхүү шар тарвас нь 12% хүртэл элсэн чихэр хуримтлуулдаг тул маш сайн амттай, шүүслэг целлюлозын тууштай, эрт боловсорч гүйцдэг.

Өнөөдөр Голланд, АНУ, Японы үржүүлгийн компаниуд үргүй тарвас үйлдвэрлэдэг диплоид эрлийз олж авах чиглэлээр идэвхтэй ажиллаж байна. Хэдэн жилийн турш үргүй, эсвэл зөвхөн үндсэн шинж чанартай ийм жимс манай улсад тариалж байна.

Үүний нэг жишээ бол хунтайж Гамлет хэмээх эрлийз шар тарвас, Америкийн сонгомол Stabolite F1-ийн гонзгой тарвас юм.

Тарвасны янз бүрийн сортуудыг тариалах тухай видео

Зуны халуунд шүүслэг жимс идэх нь ямар сайхан бэ! Та жимсээ тайрч, тод улаан целлюлозыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн тод улаан уу? Яагаад тод шар биш гэж? Өнөөдөр шар махтай тарвас маш их алдартай. Энэ нийтлэлд бид "Нарны бэлэг" гэж нэрлэгддэг шар хальстай тарвасны тухай биш, харин дотроо шаргал өнгөтэй тарвасны талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Гадаад төрх байдлын түүх

Шар тарвас хэдэн арван жилийн өмнө үржүүлгийн туршилтаар гарч ирсэн: зэрлэг тарвасыг ердийн улаан тарвастай гатлах замаар. Зэрлэг хоол идэх боломжгүй юм. Энэ нь аймшигтай амттай. Гэвч гатлаад зэрлэгээс зөвхөн доторх өнгө л үлджээ.
Хэлбэр нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй, мах нь шар өнгөтэй. Амт нь тааламжтай. Өнөө үед ийм тарвасыг ихэвчлэн "сар" гэж нэрлэдэг бөгөөд "хүүхэд" гэж нэрлэдэг. Энэ нь Испани (дугуй), Тайланд (зууван), эдгээр орнуудад ургадаг шар сортуудулаанаас илүү алдартай. Саяхан тэд Астрахан мужид ургаж эхэлсэн.

Та мэдсэн үү? Тарвас бол нэгэн зэрэг жимс, хүнсний ногоо болдог жимс юм.

Тодорхойлолт ба шинж чанарууд

Гадны хувьд энэ жимс нь ихэвчлэн байдаг бараан өнгөхальс нь бараг судалгүй байдаг. Бөмбөг, эллипс хэлбэртэй байж болно. Жижиг хэмжээ.
Энэ бол маш шүүслэг нухаштай жимс юм шар өнгө, тийм ч чихэрлэг биш, манго үнэртэй сайхан амттай, . Жимс нь маш шүүслэг байдаг. Энэ нь бараг үргүй байдаг. Тиймдээ ч хүмүүс түүнийг “хүүхэд” гэж дууддаг байх. Жимсний жин нь төрөл зүйлээс хамаарч 2-6 кг хооронд хэлбэлздэг.

Та мэдсэн үү? Гиннесийн амжилтын номоор хамгийн их том тарвас 2013 онд АНУ-д 159 кг жинтэй тарьж ургуулсан.

Алдартай сортууд

Шар тарвасны янз бүрийн сортууд байдаг. Ихэнх алдартай сортОрос улсад - "Сар". Бас өссөн" Улбар шар зөгийн бал", "Алтан нигүүлсэл", "Ханхүү Гамлет" гэх мэт.
Тайландад хамгийн алдартай нь "Шар луу", АНУ-д - "Шар хүүхэлдэй", Чехэд - "Примаоранж", Израильд - "Үргүй Имбар", Польшид - "Жанусик". Эдгээр бүх сортууд нь шар, шүүслэг махтай бөгөөд хэмжээ, хэлбэр, амтаараа ялгаатай байдаг.

Тариалангийн онцлог

Та улаан тарвас шиг зурган дээр байгаа шар тарвасыг үрнээс нь шууд цэцэрлэгт тарьж ургуулж болно, эсвэл эхлээд тарьж ургуулж болно. хайртай Цаг агаар дулаахан, нар ихтэй, дунд зэрэг. Туршлагатай хүмүүс энэ төрлийн тарвасыг саванд ч тарьдаг.

Та мэдсэн үү? Украйны үржүүлэгчид гатлах замаар боловсруулсан шинэ сорт"Кавбуз", зөвхөн целлюлозыг түүхийгээр нь хэрэглэдэггүй. Энэ нь зөвхөн будаа хийхэд тохиромжтой.

Ургамлын сормуусыг маш болгоомжтой арчлах хэрэгтэй, учир нь шар тарвасны усан үзмийн мод нь маш нарийн бөгөөд нимгэн байдаг, гэхдээ үүнээс үл хамааран жимс нь нэлээд том, аль хэдийн дурьдсанчлан 6 кг хүртэл жинтэй байж болно.

Субстрат ба үрийг бэлтгэх

Ижил хэмжээтэй холимог нь ургахад тохиромжтой, голын элс, ялзмаг + 10 кг хольц тутамд 200-250 гр.

Та бас худалдаж авах боломжтой бэлэн хольцхулуу тариалахад зориулагдсан. Суулгацыг шилжүүлэн суулгахдаа маш их эрч хүчтэй байдаг тул тэдгээрийг бэлэн саванд ургуулах хэрэгтэй. нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл(бүтгий мартаарай ус зайлуулах нүх). Өөрөөр хэлбэл, дор хаяж 250-300 мл-ийн багтаамжтай саванд суулгацыг үндсийг нь гэмтээхгүйгээр шороон бөөнөөр нь амархан арилгаж болно.
Үрийг ердийн цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Буухаасаа өмнө үүнийг хийх шаардлагатай бэлтгэл ажил: 50 хэмийн усанд хэдэн цагийн турш, дараа нь калийн перманганатын уусмалд дэвтээнэ (зөвлөмжийн дагуу). туршлагатай цэцэрлэгчид) 1-1.5 цагийн турш зайлж угаана цэвэр ус. Үүний дараа үрийг тарихад бэлэн болно.

Чухал! Тарвасыг их хэмжээний усаар усалж болохгүй. Тэд усны алхны улмаас дэлбэрчээ.

Суулгац тарих, арчлах

Нөхцөл байдлаас шалтгаалан 3-4-р сард суулгацын үрийг тарьдаг цаашдын тариалалт ( , ).
Бэлтгэсэн савыг 2/3 субстрат, усаар дүүргэнэ бүлээн ус, тус бүр 2 үрийг тавиад 2 см-ийн хүлэр-элсний хольцыг сайтар чийгшүүлнэ. Найлзуурууд гарч ирэх хүртэл хальсаар хучих.

Өсөлтийн хугацаанд суулгацыг савны ирмэгийн дагуу өдөр бүр бага зэрэг усалж, үүссэн царцдасыг сайтар сулруулж, өдрийн цагаар 12 цагийн турш гэрэлтүүлэх хэрэгтэй (үүлтэй өдрүүдэд - чийдэн).
Гурав дахь навч гарч ирэхэд шингэн, шингэнээр тэжээнэ.

Газарт буух

Суулгац тарих цаг болжээ - байршлаа анхааралтай сонгох. Энэ нь байнгын нарны гэрэл, халаалттай, урд талдаа сүүдэргүй, элсэрхэг, элсэрхэг шавранцар бүхий газар байх ёстой.
Газар дээр тарихаас өмнө суулгацыг хатууруулах шаардлагатай: 2-3 хоногийн дотор тоог бууруулж, өдөр бүр агааржуулалт хийнэ. Үндэс, нахиа гэмтээхгүйн тулд бүх шороог чийгтэй, дулаан хөрсөнд тарина.

Та мэдсэн үү? Тарвасны цэцэг ердөө нэг өдөр нээгддэг.

Шар тарвасыг арчлах

Тариалснаас хойшхи эхний өдрүүдэд өдөр, шөнийн температурын зөрүү их байвал шөнийн цагаар бүрхэж болно. Эхлээд хоёр өдөр тутамд, дараа нь долоо хоногт 1-2 удаа услана.

Энэ төрөл нь онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй. ердийн хулуу ургамал шиг байх ёстой. Суулгац руу шилжүүлснээс хойш 10 хоногийн дараа та хооллож болно.
Дараа нь та шингэн mullein-ээр тэжээж болно, хэдэн долоо хоногийн дараа -. Өндгөвч тогтож эхлэхэд та түүнийг бодисоор тэжээж болно. Хэрэв та том жимстэй болохыг хүсч байвал эхний 2-3 жимсийг үлдээж, дараа нь 3 навчны дараа ташуураа чимхэх хэрэгтэй.

Ургац хурааж байна

Жимс жимсгэнэ жин нэмж эхлэхэд (7-р сарын сүүлчээр) ялзрахаас сэргийлж тус бүрийн доор фанер байрлуулж болно. Та мөн үүнийг багасгах хэрэгтэй, дараа нь нухаш нь чихэрлэг болно.
Хэрэв та "бөмбөг" ургахаа больсоныг анзаарсан бол 2 долоо хоногийн дараа ургац хурааж болно. Боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг нь холбогдох цэг дээр цагаан (эсвэл илүү сайн шар) торх байх болно

Тарвас тариалах зуслангийн байшингуудулс даяар (хамгийн хүйтэн бүс нутагт ч гэсэн) энэ нь нийтлэг практик гэж тооцогддог - олон цэцэрлэгчид цэцэрлэг эсвэл хүлэмжинд энэ амтат гуа ургацын талбайг зориулдаг. Тарвас нь ихэвчлэн хар үртэй улаан чихрийн нухаштай байдаг. Гэхдээ үржүүлэгчдийн ажил зогсохгүй: тэд хөндлөн гардаг төрөл бүрийн сортуудболон үр тариа, тарвасны шинэ эрлийзүүд улам бүр нэмэгдэж байна. Хамгийн чамин зүйлшар махтай жимс гэж тооцогддог. Энэ юу вэ шар тарвас, энэ нь юутай нийлдэг, яаж ургуулах вэ?

Төрөл бүрийн түүх

Одоогоос 20 гаруй жилийн өмнө шар махтай боловч хэрэглэхэд огт тохиромжгүй зэрлэг тарвасыг улаан цөмтэй энгийн идэштэй тарвастай гаталж байжээ. Үр дүн нь шар, чихэрлэг нухаштай эрлийз тарвас байв. Шар тарвас дугуй хэлбэртэйЭнэ нь Италид өргөн тархсан бөгөөд зууван хэлбэртэй жимс нь Тайландад ургадаг.

2015 онд Астрахань дахь эх орон нэгтнүүд маань шар махтай сарны тарвасны эрлийз үржүүлж, маш хурдан алдаршсан бөгөөд Оросын олон цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг.

Шар тарвасны ерөнхий шинж чанар

Шар махтай тарвас нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг; нээлттэй газар-д л боломжтой өмнөд бүсүүдулс орнууд. ОХУ-ын бусад сэрүүн хэсгүүдэд шар эрлийзийг хүлэмж, хүлэмжинд тарьдаг.

Анхаар!Энэ ургацын шинэ эрлийз нь температурын өөрчлөлтөд сайн тэсвэртэй байдаг.

Ийм тарвас бутны параметрүүд нь мөн ялгаатай шинж чанартай байдаг: сормуустай харьцуулахад ердийн сортуудТарвас нь маш зөөлөн бөгөөд хэврэг байдаг тул арчилгааны үйл ажиллагаа явуулахдаа тэдгээрийг болгоомжтой, нарийвчлалтай харьцах хэрэгтэй.

Жимсний шинж чанар нь целлюлозын өнгөнөөс гадна улаанаас ялгаатай: тарвас нь жижиг боловсорч гүйцдэг, хальс нь нимгэн, ихэвчлэн хар ногоон өнгөтэй, судал нь бараг мэдэгдэхүйц биш, үр нь бараг байдаггүй. Амт нь улаан жимсний сортуудаас хамаагүй доогуур бөгөөд дунд зэргийн чихэрлэг гэж тооцогддог боловч шар эрлийзүүдийн дунд энэ үзүүлэлтийг маш сайн гэж үздэг хүмүүс бас байдаг.

Шар тарвасны ашиг тус нь целлюлозыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багцтай холбоотой юм. Энэ нь A, B9, C, E витаминууд болон микроэлементүүдээр баялаг (кальци, төмөр, магни гэх мэт). Ийм тарвас нь зөвхөн бие даасан үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бөөрний өвчин, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (элсэн чихрийн агууламжаас шалтгаалан) хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Хамгийн алдартай шар-махан тарвасны эрлийзүүдийн үлдсэн шинж чанаруудыг тодорхой болгохын тулд хүснэгтийн хэлбэрээр доор өгөв.

Индекс	Сар	Алтан Нигүүлсэл	Ханхүү Гамлет
Сонголт	орос	Голланд	орос
Боловсорч гүйцэх хугацаа	Ургаснаас хойш 70-90 хоног эрт боловсорч гүйцнэ	Суулгац тарьснаас хойш 70-75 хоног, улирлын дунд үе	Ургаснаас хойш 70-80 хоног эрт боловсорч гүйцнэ
Жимсний жин ба хэлбэр	3-4 кг, зууван	6-8 кг, дугуй	1-2 кг, дугуй
Амт чанар	Нимбэгний амттай чихэрлэг шүүслэг нухаш	10-11% элсэн чихрийн агууламжтай шаржигнуурт шүүслэг нухаш	Зөгийн балны амттай маш сайн амтат мах
Бүтээмж	1.6 кг/м2	Нэг бутанд 6-8 кг	Нэг бутанд 4-6 кг

Чухал!Алдарт тарвасны эрлийз Нарны бэлэгийг шар гэж ангилж болох боловч түүний өвөрмөц онцлог нь царцдас нь шаргал өнгөтэй, ердийн мах нь улаан өнгөтэй байдаг.

Хөдөө аж ахуйн технологи

Шар тарвас нь энэ гуа үр тарианы бусад төлөөлөгчдийн нэгэн адил ургадаг тул хөдөө аж ахуйн технологид онцгой ялгаа байдаггүй. Доор байна уламжлалт технологихамгаалагдсан хөрсний нөхцөлд тарвас тариалах.

Тарих материалыг бэлтгэх

Дулаан бүс нутагт тарвасны үрийг хүлэмжийн хөрсөнд шууд тарьдаг бол бусад бүс нутагт суулгац тарихыг зөвлөж байна (энэ тохиолдолд бутнууд илүү хурдан хөгжиж, үр жимсээ өгч эхэлнэ). Ямар ч тохиолдолд тарихаас өмнө үрийг дулаацуулж, дэвтээнэ. Эдгээр үйлдлүүд нь үрийг сэрээж, эмэгтэй цэцэг үүсэхийг өдөөх болно. Тариалахын тулд үрийг бэлтгэхэд дараахь зүйлс орно.

• +60 0 С-ийн температурт 2-3 цагийн турш халаах;
• калийн перманганатын сул уусмалд 0.5 цагийн турш сийлбэрлэх;
• суулгац ангаахай хүртэл дэвтээнэ.

Үр суулгах гүн суулгацын арга 4-5 см байдаг бөгөөд ихэвчлэн 2 үрийг нэг саванд хийж, соёололт хийсний дараа тэдгээрийг сийрэгжүүлдэг боловч шар тарвасны үр нь өндөр өртөгтэй тул үр тус бүрт тусдаа савтай байдаг.

Суулгацыг арчлах нь услах, суллах, бордох зэрэг орно. Суулгац тарих хамгийн тохиромжтой нас байнгын газар 30-40 хоног байна. Хүлэмжийн хөрсийг +16 0 С хүртэл халаахад л тарих боломжтой. тохиромжтой нөхцөл 5-р сард бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь 4-р сард суулгацанд үрийг тарьдаг гэсэн үг юм.

Тариа тарихад тарвасны суулгац бэлтгэх эцсийн шат бол хатуурал юм.

Чухал!Урьдчилсан хатууралд орсон тарвасны суулгац температурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй болдог.

Шар тарвас тарих

Онгоцонд суухаас өмнө Онцгой анхааралбэлтгэхэд зориулах ёстой суудал. Хүлэмжийн хамгийн нарлаг (өмнөд) тал нь тарвас тариалахад зориулагдсан. Та хүлэмжинд эсвэл орон дээр нүүхэд тохиромжтой том хувингаар тарьж болно. Ямар ч тохиолдолд хөрс сул байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хүлэр, модны үртэс, ялзмаг, бордоо, элс зэргийг цэцэрлэгийн ортой (хувин) байрлуулна. ба 2-3 см-ийн давхаргатай шороогоор цацна.

Хүлэмжинд тарвас тарих схем нь бутны усан үзмийн мод, жимс жимсгэнэ нь өөрөө торонд уях шаардлагатай байдаг тул тарихдаа суулгацын хооронд 70 см, эгнээ хоорондын зайг 70 см зайд үлдээх хэрэгтэй. Тариалсны дараа суулгац бүрийг бага зэрэг дээшлүүлж, 1.5-2 см өндөр толгод үүсгэдэг.

Арчилгаа

Услах горим.Тарвасны бутны хөгжлийн үе шатаас хамааран тэдгээрийн услах горим өөрчлөгддөг. Тариалсны дараа тэдгээрийг өдөр бүр, дараа нь долоо хоногт 1-2 удаа усалдаг.

Услах нь элбэг байх ёстой - нэг бутанд дор хаяж 3-7 литр услах хэрэгтэй. Илүү олон удаа услах нь жимсний хагарал үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жимс жимсгэнэ сортын хэмжээтэй болоход услах нь зогсдог.

Хооллох.Тэдний эхнийх нь тариалснаас хойш 1.5 долоо хоногийн дараа хийгддэг. Ургамлын идэвхтэй өсөлтийн үед азотын бордоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цэцэглэлтийн үеэр азотоор бордохдоо кали, фосфор нэмж солих хэрэгтэй. эрдэс бордоо. Зөвхөн энэ дүрмийг дагаж мөрдвөл тарвас нь амттай болно.

Чухал!Тарвас том байхын тулд байнгын газарт тарьсны дараа 3-аас доошгүй удаа хооллож байх ёстой.

Бүрэлдэхүүн.Хүлэмжийн нөхцөлд шар тарвасыг голчлон нэг ишээр ургуулдаг бөгөөд тарьснаас хойш 10 хоногийн дараа торонд уядаг. Хүлэмжийн нөхцөлд тарвас тариалах нь маш ховор байдаг. Үлдсэн өрсөлдөгч найлзуурыг цаг тухайд нь хавчих хэрэгтэй.

Тарвасыг уяж байхдаа, хэмжээ нь болох үед өндөг, тэдгээрийн тоо хэмжээг хэвийн болгох шаардлагатай: зөвхөн 2-3 жимс (жингийн шинж чанараас хамаарч) үлдээж, үлдсэн өндгөвчийг зайлуулна. Олон жилийн туршлагаас харахад, илүү их тооЖимс жимсгэнэ орхихыг зөвлөдөггүй - тэдгээрийн хэмжээ нь сортуудаас хамаагүй бага байх болно.

Чухал!Үндсэн ишийг шаардлагатай тооны жимс суулгасны дараа л чимхдэг. Дээд талын өндгөвчний 3 навчийг тоолох замаар түүний дээд хэсгийг арилгадаг.

Тарвасны жимс нь алимны хэмжээтэй болоход тэдгээрийг торонд хийж, торонд өлгөх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тарган тарвас газарт унахгүй, харин иш дээрээ аюулгүй боловсорч гүйцнэ.

Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх.Улирлын үеэр тарвас өвдөж болзошгүй янз бүрийн өвчинмөөгөнцөрөөс үүдэлтэй ( янз бүрийн төрөлялзрах, фузариум, антрацноз) болон вирус (мозайк). Тэд бүгд бас үүсдэг зохисгүй арчилгаа, эсвэл халдвартай үрийг тарих үед. Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний хувьд тариалахын өмнө үрийг эмчлэх, тарих талбайг бэлтгэх үед газар тариалангийн эргэлтийг ажиглах, арчилгааны явцад хогийн ургамлыг арилгах, температур, чийгшлийн нөхцлийг зохицуулахад онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай. Үүнээс гадна, хоёр долоо хоногт нэг удаа фунгицид эсвэл ургамлын гаралтай дусаах замаар бутыг урьдчилан сэргийлэх шүршихийг зөвлөж байна.

Хортон шавьжтай тэмцэх.Хүлэмжийн тарвасны хамгийн түгээмэл дайралт бол тарвас юм аалзны хачигболон амтат гуа aphid. Эдгээр хортон шавьж нь навчны доод хэсэгт суурьшиж, ургамалд асар их хохирол учруулдаг. Тиймээс тарвасны гадаад төрхийг үе үе шалгаж байх шаардлагатай. Хортон шавьжны гэмтлийн талбайгаас хамааран та ургамлаас навчийг салгаж, хиймэл аргаар үрэвсэх дусаах эсвэл тусгай химийн бодис худалдаж авах боломжтой.

Шар махтай тарвасны давуу болон сул талууд

Шар өнгө нь давуу талтай тарвасны эрлийзХэд хэдэн зүйлийг ялгаж салгаж болно:

• ер бусын зүсэгдсэн дүр төрх;
• витамин, микроэлементийн баялаг найрлага;
• бараг л бүрэн байхгүйүр;
• харьцангуй хурдан боловсорч гүйцсэн жижиг жимс;

Энгийн улаан тарвастай харьцуулахад шар тарвасны сул тал нь:

• өвчний эсэргүүцэл сул;
• жимс хадгалах богино хугацаа (1-2 сар);
• тарих материалын өндөр өртөг;
• жимсний дунд зэргийн чихэрлэг байдал.

Сүүлчийн сул тал нь эрлийзний тодорхой сонголтоос хамааран манго, нимбэг, зөгийн бал гэх мэт сонирхолтой тэмдэглэлээр нөхөгдөхөөс илүү юм.

Зөв тарих, зохих арчилгаа нь улс орны аль ч өнцөг булан дахь зуслангийн байшинд шар махтай тарвас гэх мэт чамин ургамлыг ургуулах боломжийг олгодог.

Шар тарвасыг юутай холбодог вэ: ашиг тус, хор хөнөөл

Шар тарвас нь ердийн улаанаас ялгаатай нь мах, хальс нь шар эсвэл шар өнгөтэй байдаг улаан шар өнгө. Аль болох хурдан чамин соёлОрос улсад гарч ирснээр гайхамшигт амттан нь хувиргасан амьд организмыг хэрэглэсний үр дүнд бий болсон гэсэн дүгнэлтэд хүрээд удалгүй. Гэхдээ итгэлтэй байгаарай, шар дэд зүйл нь хоёр зүйлийн эрлийз бөгөөд хувиргасан амьд организмууд тэдэнтэй ямар ч холбоогүй юм.

Энэ нь юутай огтлолцсон бэ?

Ийм чамин тарвас нь ердийн улаан үр тарианы хальстай яг адилхан хальстай, эсвэл амтат гуа шиг шар өнгөтэй байдаг. Энэ нь ургамал нь ердийн улаан гуа, шар махтай зэрлэг хоёр дэд зүйлийн эрлийзтэй холбоотой юм.

Эх сурвалж: Depositphotos

Шар тарвас нь тод шар махтай

Шар амттан нь улаанаас хэд дахин илүү амттай бөгөөд зөгийн балны үнэр, амттай байдаг. Зарим төрлийн тарвас нь амтат гуа эсвэл алимны амттай байдаг. Ургамал тариалах нь улаан ургамалтай адилхан бөгөөд цорын ганц ялгаа нь шар дэд зүйл нь эрт боловсорч гүйцдэг явдал юм.

Сортууд

10 гаруй сорт байдаг шар үр тариа, тус бүр нь тод амттай байдаг. Хамгийн алдартай төрлүүд нь:

• Кавбуз. Украины үржүүлэгчдийн боловсруулсан энэ нь тод шар махтай, хулууг санагдуулам амттай байдаг.
• Нарнаас ирсэн бэлэг. Гаднаа шаргал өнгөтэй ч дотроо улаан улбар шар өнгөтэй учраас өвөрмөц төрөл зүйл юм. Хальс нь хөнгөн байж болно шар өнгө, хулууны өнгөтэй, гал улаан өнгөтэй. Амт нь улаан соёлтой адилхан.
• Ханхүү Гамлет. Оросын үржүүлэгчдийн ажлын үр дүн. Энэ нь хөнгөн нимбэгний целлюлоз, хан боргоцойны үнэртэй чихэрлэг зөгийн бал амттай. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын дараа 2 сар орчим боловсордог.
• Алтан Нигүүлсэл. Энэ бол хамгийн түгээмэл шар өнгөтэй зүйл юм. Энэ нь тод шар целлюлоз, чихэрлэг амттай ойролцоогоор 7-9 кг жинтэй жимс юм. Онцлог шинж чанар- хүйтэн цаг агаарт тэсвэртэй.
• Сар. Энэ нь зөгийн бал шиг амттай шаргал махлаг ургац бөгөөд манго амтыг үлдээдэг. Өөр өндөр агуулгатайнухаш дахь фруктоз.

Эдгээр тарвас нь урт хугацааны тээвэрлэлтэнд тохиромжтой болох нь батлагдсан урт хугацааны хадгалалт. Тэд чамин зүйл учраас улс орнуудад улам бүр хүчээ авч байна хуучин ЗХУ, гэхдээ аль хэдийн улаанаас багагүй амттай гэж тооцогддог.

Ашиг ба хор хөнөөл

Шар соёл нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Улаан тарвастай зарим ижил төстэй байдгаас үл хамааран эдгээр жимсний найрлага нь эрс өөр юм. Шар соёл нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• Дархлааны системийг бэхжүүлнэ.
• Энэ бол байгалийн витамины коктейль юм.
• Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой.
• Харааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Үс, арьс, хумсыг бэхжүүлнэ.
• Цус багадалт, цус багадалттай өвчтөнүүдэд тустай.
• Хог хаягдал, хорт бодисыг гэдэснээс гадагшлуулна.
• Холестерол агуулаагүй.
• Жирэмсэн үед токсикозоос зайлсхийхэд тусалдаг.
• Бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Жимс нь бөөрний дутагдалтай хүмүүс хэтрүүлэн хэрэглэвэл л хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм Чихрийн шижин, ба харшлын урвал. Амттан хэрэглэхийг хатуу хориглодоггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ зөвшөөрөгдөх тунг тодорхойлохдоо эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зарим тарвас нийлүүлэгчид боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд тарвас тариалахдаа нитрат хэрэглэдэг. Эдгээр нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул жимс жимсгэнэ зөвхөн ургуулсан зардаг итгэмжлэгдсэн худалдагчдаас худалдаж аваарай байгалийнтарвас.

Шар тарвас нь улаанаас махны өнгө, илүү баялаг амтат амтаараа ялгаатай байдаг. Хэрэв та зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрээгүй бол тэдний хэрэглээ эрүүл мэндэд тустай.

Гэр бүл, хайрт, хонгор минь, энэ өв залгамжлал, тарвас дундах нь ийм эпитетт зохистой юм. Төрөл бүрийн гол онцлог нь тарвасны целлюлозын шүүслэг, тод улбар шар өнгө юм. Урт сунасан, судалтай тарвас жимс нь 18 кг хүртэл ургадаг.

"Тендер амтат жүрж" бол үнэхээр гайхалтай амтат тарвас, жүржийн нухаштай, нээлттэй төрөл. Энэ нь бусад жүржийн целлюлозын сортуудаас ер бусын хүчтэй хальсаараа ялгаатай; энэ нь холын зайн тээвэрт сайн нэр дэвшигч болгодог. Энэ нь шар, улбар шар өнгийн тарвасны сортуудын генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн эрлийзүүдийн үр дүн биш бөгөөд тэдгээр нь ягаан, улаан өнгийн "хамтрагч"-аас илүү эртний юм. Агрономийн нээлтүүдийн түүхчид тарвасны улбар шар "хувилбар" нь Өмнөд Африкт үргэлж зэрлэг ургадаг байсан ч 18-р зууны сүүлчээр л цагаан аялагчдын анхаарлыг татсан гэж үздэг.

Энэхүү олон төрлийн тарвас нь зуны халуун өдөр цангааг сайн тайлахаас гадна С, А аминдэм, түүнчлэн өвчинтэй тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой антиоксидантуудыг хангалттай хэмжээгээр хангадаг. Кали нь мөн хяналтанд тусалдаг гэж үздэг артерийн даралтмөн цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

ерөнхий мэдээлэл

Тарвас Улбар шар өнгийн амттан - Энэ бол энгийн тарвасны төрөл зүйл юм. IN хойд бүс нутагЭнэ бол жилийн сорт юм.

Үрийг нь усан үзмийн модон дээрээ тарвастай ургамал болгоход 80-90 хоног шаардлагатай.

Түүний үр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 28 грамм нь 350 ширхэгийг агуулдаг.

3-4 метр урттай, ихэвчлэн навчтай ташуурууд.

Тэд хар улбар шар, цайвар кофены үртэй маш зөөлөн нухаш бүхий сунасан, баян ногоон судалтай тарвас боловсордог.

Астрахань эсвэл Кубаны дулаан уур амьсгалд хөрс +15-аас дээш дулаармагц үрийг гуа хөрсөнд, 2.5 см (шаран дээр) 3.8 см (элсэрхэг шавранцар дээр) гүнд шууд тариалж болно.

Сэрүүн уур амьсгалтай нөхцөлд хөрсний сүүлчийн хяруунаас 2-3 долоо хоногийн өмнө суулгац ургуулж эхэлнэ. Үүнгүйгээр зай хэрэгтэй хүчтэй салхи, эгнээний нүхний хооронд 125 см-ээс 185 см, эгнээ хооронд 2-оос 3 метр зайтай байх ёстой.

Бүтэн наранд живдэггүй, баялаг хөрс нь зохих ургац өгөх болно.

Амтат тарвас жимс авахын тулд ургац хураахаас нэг сарын өмнө усалгааг эрс багасгах хэрэгтэй.

Тарвасны үрийн суулгац нь бие даасан саванд (10-аас 13 см диаметртэй, 600 мл хүртэл) хүлэмжинд эсвэл өрөөнд ургадаг.

Суулгац тариалах

Хүйтэн цаг агаарт тарвасны үрийг тарих хэрэгтэй доторорон сууц эсвэл хүлэмж, гэхдээ нурууны хөрсөнд суулгац тарихаас нэг сарын өмнө биш. Та эхлээд хүлэрт шахмалаар 3 см-ийн гүнд нэг нэгээр нь тарьж болно.

Хоёр дахь жинхэнэ навч гарч ирмэгц тарвасны суулгацыг нурууны хөрсөнд улаан лооль тарьснаас хойш долоо хоногийн дараа шилжүүлэн суулгана.

Цэцэрлэгийн хөрсөнд суулгасны дараа

Тэнд, бордоо хэлбэрээр бордоо бүхий толгод бүрт хоёр, гурван ургамал байрлуулна. Тарвасыг бүрэн наранд, баялаг, сул хөрсөнд тарих хэрэгтэй. Залуу суулгац нь хөрсний дээд талд байрлуулсан хар хуванцараас ашиг тус хүртэх боломжтой.

Тарвасны мод ургаж, хальсгүй болмогц хогийн ургамлыг устгах, тарвасыг хөрсөнд хүрэхээс хамгаалахын тулд органик хучлага (5-9 см) зузаан давхарга тавих шаардлагатай.

Жимс нь хэвийн хэмжээнд хүртэл ургах хүртэл хөрсийг чийгтэй байлгаж, дараа нь хөрс бүрэн хатсан үед л ус нэмнэ. Шавьжны хортон шавьжийг анхаарч үзээрэй, энэ нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Ургац хурааж байна

Зуны оршин суугчид маш их хэрэглэдэг янз бүрийн аргатарвас боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах. Жишээлбэл, боловсорч гүйцсэн тарвасны ойролцоо хэмжээг мэддэг тул түүний боловсорч гүйцсэн үеийг тодорхойлоход хялбар байдаг.

Эхний шалгалт бол тарвасыг хуруугаараа тогших бөгөөд та тогшихыг сонсох хэрэгтэй. Хэрэв тэд дүлий бол тарвас боловсорч гүйцсэн гэсэн үг.

Өөр нэг арга бол шалгах явдал юм доод талтэр газар дээр хэвтэж буй тарвас; арьс нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.

Нэмж дурдахад, ишний тарвастай хамгийн ойр байдаг шөрмөс нь бор болж эхлэхэд боловсорч гүйцсэнийг илтгэдэг.

Боловсорч гүйцсэн тарвасны жимс хүртэл бага зэрэг царцсан арьстай байдаг тул хумсаараа авахад хэцүү байдаг.

Энэ төрлийн тарвас нь ихэвчлэн сэрүүн газар хэдэн долоо хоног үргэлжилдэг.

Үрийг хэмнэх

Тарвас нь бусад төрлийн тарвастай амархан тоос хүртдэг тул үрийн генетикийн цэвэр байдлыг хангахын тулд орон зайн тусгаарлалт (хамгийн багадаа 700 метр) шаардлагатай. Тарвасны жимс боловсорч гүйцсэн үед үр нь боловсорч гүйцсэн байх болно.

Тэдгээрийг гаргаж авахын тулд жимсийг огтолж, үрийг нь салгасны дараа наалдамхай шүүсний үлдэгдлийг арилгахын тулд угааж цэвэрлэнэ.

Дараа нь тэдгээрийг хатаана, гэхдээ зөвхөн сүүдэрт байрлуулна. Долоо хоногийн турш хатаагаад дөрвөн жилийн турш сэрүүн газар хадгална.

Биднээс та аль хэдийн тарихад бэлтгэсэн худалдан авах боломжтой Тарвасны үр Tendersweet.