Irga - خواص مفید و موارد منع مصرف. ویژگی های تهیه آب میوه از میوه های سرو بری

شما می توانید در مورد هر درخت، بوته یا گل چیزی جالب و کنجکاو بگویید. اما سرویس بری اینجاست... ما دو درخت سرویس بری در حال رشد داریم - سرویس بری معمولی و سرویس بری کانادایی. بی سر و صدا و آرام در گوشه ای از ما رشد می کند کلبه تابستانی، هیچ کس لمس نمی شود.

به نظر می رسد توت ها از یک مزرعه می آیند، اما طعم آن متفاوت است. سرو توت کانادایی توت های بزرگتری دارد که طعم بسیار آبدار و شیرینی دارند. می توانید مشتی بخورید و سیر نشوید. اما میوه های سرویس بری معمولی کوچکتر هستند، اما می توانم بگویم طعم ندارند. تازه. اگرچه به وفور شکوفا می شود و توت های زیادی وجود دارد.

توت های سرویس بری به طور ناهموار می رسند - در یک خوشه هر دو میوه رسیده و نارس وجود دارد. بنابراین چیدن انواع توت ها می تواند زمان زیادی طول بکشد.

اگرچه من هرگز آنها را برای پردازش جمع آوری نکرده ام - بنابراین، کمی نوک می زنم و تمام. اما پرندگان واقعا شیدبری را دوست دارند. پس بگذارید آنها را بخورند. اگر فقط توت فرنگی های مورد علاقه من را تنها بگذارند.

با این حال، با کنار گذاشتن بی تفاوتی، می توانم قبول کنم که سرو بری یک توت بسیار سالم و شفابخش است. بسیاری از ویتامین ها، ریز عناصر، تانن ها وجود دارد. مخصوصاً برای افراد مسن مفید است و تأثیر مفیدی بر قلب و بهبود عروق خونی دارد.

بله، من خودم آن را تجربه کردم - یک مشت توت سرویس بری بخورید و احساس بهتری دارید. شادتر و سرحال تر.

پس شاید به خودم بیایم و با احترام بیشتری با او رفتار کنم.

انواع سرویس بری

در ظاهر و ویژگی های تزئینیگونه های سرویس بری را می توان به سه گروه تقسیم کرد.

ایرگا کانادنسیس

در نواحی شمال شرقی آمریکای شمالی رشد می کند. همراه با درختان برگریز در کنار رودخانه ها و مرداب ها، گاهی در دامنه صخره های مرتفع رشد می کند. مزوفیت فوتوفیل، میکروترم، مزوتروف.

درختچه ای بزرگ تا ارتفاع 6 متر، کمتر درختی به ارتفاع 8 تا 10 متر، شاخه های نازک و کمی آویزان که اصالت خاصی به گیاه می بخشد، یک تاج بیضی شکل گسترده را تشکیل می دهند. برگ های تخم مرغی به طول 10 سانتی متر، در هنگام شکوفه دادن، سبز مایل به قهوه ای، مایل به قرمز، سبز مایل به آبی در تابستان، دوره پاییززرشکی-طلایی به مدت 7-10 روز شکوفا می شود. میوه ها گرد، بنفش تیره با شکوفه های مایل به آبی، شیرین، خوراکی هستند و در پس زمینه شاخ و برگ به زیبایی خودنمایی می کنند.

مقاوم در برابر سرما. نیاز کم به خاک و رطوبت. در خاک های آهکی به خوبی رشد می کند و شوری کمی را تحمل می کند. Photophilous، به سرعت رشد می کند. گاز و دود داخل شهر را به خوبی تحمل می کند و به طور موثر سطح صدا را کاهش می دهد. از دیگر نمایندگان این جنس در تزئین بیشتر در طول فصل متفاوت است. به ویژه در هنگام گلدهی و رنگ آمیزی برگ های پاییزی خوب است. برای مجردها و کاشت های گروهی. در فرهنگ از سال 1623.

ایرگا اسپیکاتا

در بخش مرکزی قاره آمریکای شمالی رشد می کند. در مناطق ساحلی سنگی و سنگریزه ای در کنار رودخانه ها، روی صخره های شیب دار و تاقچه های سنگی رشد می کند.

درختچه ای یا کمتر درختی با ارتفاع بیش از 5 متر با تاج بیضی شکل متراکم که توسط شاخه های متعدد تشکیل شده است. برگها بیضی شکل، در هنگام شکوفه دادن سفید مایل به قرمز، در تابستان سبز تیره، در پاییز نارنجی مایل به قرمز هستند. گلهای معطر، سفید یا صورتی، به طور خلاصه، چاقوهای متراکم، پشمی، راست به زیبایی در پس زمینه سبز خودنمایی می کنند. میوه ها گرد، تا قطر 0.9 سانتی متر، قرمز مایل به سیاه با شکوفه مایل به آبی، شیرین، خوراکی هستند.

مقاوم در برابر زمستان. عکس دوست. به سرعت رشد می کند، نسبتاً مقاوم به خشکی، دود و گاز است و هرس را به خوبی تحمل می کند. به راحتی از طریق بذر، لایه بندی، مکنده ریشه، تقسیم بوته و قلمه تکثیر می شود. به عنوان یک گیاه زینتی برای پرچین های طولانی مدت، کاشت های تک و گروهی، در حاشیه پارک ها و مناطق جنگلی مناسب است. برای تثبیت خاک قابل استفاده است.

Irga roundifolia یا رایج

در بخش اروپایی روسیه، سیبری غربی، کریمه و قفقاز رشد می کند.

درختچه ای کوچک (5/0 تا 5/2 متر بلندی) با تاج پهن و شاخه های بلند و برگ های تخم مرغی با لبه دندانه دار. هنگامی که آنها شکوفا می شوند، شاخه ها و برگ های جوان از زیر بلوغ می شوند، سپس، مانند سایر گونه ها، بلوغ از بین می رود، اما بر خلاف آنها، گل ها در نژادهای انبوه و کم گل جمع می شوند، شاخه های قدیمی برهنه و براق هستند. گل‌ها دارای گلبرگ‌های بلند و باریک سفید هستند که در طول گلدهی به طور گسترده به طرفین پخش می‌شوند و گل آذین را بسیار زیبا و کل بوته را کرکی می‌کنند. در اوایل اردیبهشت شکوفا می شود، میوه های سیاه رنگ با شکوفه مایل به آبی در ماه جولای می رسند. از پنج سالگی میوه می دهد.

شاخه های جوان نقره ای با بلوغ، شاخه های قدیمی لخت، براق، بنفش مایل به قهوه ای هستند. برگها بیضوی، تا 4 سانتیمتر طول، سفید و در ابتدای رشد مایل به قرمز است. در تابستان - سبز تیره، در پاییز - نارنجی-قرمز. گل ها به قطر تا 3 سانتی متر، سفید، در شاخه های آپیکال متعدد. خاصیت گیاه کشی بالایی دارد.

ایرگا کم

به طور وحشیانه در آمریکای شمالی. در جنگل های برگریز رشد می کند. مزوفیت فوتوفیل، میکروترم، مزوتروف. در بوته های کم ارتفاع (کمی بیشتر از 1 متر) با فرزندان متعدد رشد می کند. برگ ها نوک تیز به طول 2.5 سانتی متر با لبه دندانه دار هستند. گلبرگ های گل سفید به طول 8 میلی متر. بوته قبل از گلدهی نیز بلوغ است. میوه ها سیاه رنگ، خوراکی و راحت برای جمع آوری از یک بوته کم هستند. باید در خاک های سبک و مکان های آفتابی کشت شود. همچنین در لباس های پاییزی مقاوم در برابر یخ زدگی و زیبا است.

Irga alnifolia

درخت کوچک یا درختچه بزرگ، در غرب و مناطق مرکزیآمریکای شمالی. در جنگل ها، در امتداد سواحل رودخانه ها و نهرها، در دامنه تپه ها، گاهی اوقات بیشه های بزرگی را تشکیل می دهد. مزوفیت مقاوم در برابر سایه، میکروترم، مزوتروف.

در شرایط منطقه مسکو بوته ای به ارتفاع 2-4 متر تشکیل می دهد. شاخه های جوان، برگ های جوانه زده و خوشه های گل با جوانه بلوغ هستند. در طول دوره گلدهی، گل آذین راسوموز از گلهایی تشکیل شده است که گلبرگهای آنها به صورت عمودی به سمت بالا هدایت می شوند، به همین دلیل است که کاسه گلها قابل مشاهده است و مرکز آنها نیست، اگرچه بساکهای زرد قابل توجه است.

میوه ها تقریبا سیاه، کروی یا کشیده هستند. گلدهی و میوه دهی از سن پنج سالگی شروع می شود. در شرایط منطقه مسکو، زمستان مقاوم است، اما در زمستان های شدید، نوک شاخه ها می توانند آسیب ببینند. در پاییز، برگ ها سایه های زیبای زرد نارنجی پیدا می کنند. عاشق خاک های خوب مرطوب شده است.

نام

ایرگا (Amelanchier) یک تیره از گیاهان از زیر خانواده Maloideae از خانواده گل سرخ (Rosaceae) است.

شرح

شامل 25 گونه است که در منطقه معتدل نیمکره شمالی رشد می کنند.

ایرگا - پوم بوته میوهیا درخت کوچکخانواده Rosaceae، زیر خانواده سیب. در طبیعت، irga در قفقاز و کریمه رشد می کند. که در فرهنگ باغدر اورال، سیبری و قزاقستان یافت می شود. ایرگا در اواخر آوریل-مه شکوفا می شود. گلها به رنگ سفید یا کرم هستند که در گلدان جمع آوری می شوند.

میوه یک سیب آبدار است که در اواخر ژوئیه - اوت می رسد. میوه شکل گرد، رنگ های آبی مایل به سیاه و قرمز مایل به بنفش، با روکش مومی مایل به آبی. پوست میوه نرم، تفاله آن آبدار، شیرین و معطر است.

شاخه های جوان و برگ های سرو توت در بهار بلوغ می شوند. برگ ها کامل، دندانه دار، گرد شکل هستند و در پاییز رنگ قرمز تیره به خود می گیرند.

میوه ها به طور همزمان نمی رسند، بنابراین در چند مرحله جمع آوری می شوند. ایرگا سالانه میوه می دهد، در مکان های تاریک بسیار ضعیف.

رشد و مراقبت

Irga نسبت به شرایط رشد بی نیاز است، به طور معمول می تواند یخبندان را تا -40-50 درجه و در هنگام گلدهی یخبندان تا -5-7 درجه را تحمل کند. در خاک هایی با ترکیب و اسیدیته متفاوت به خوبی رشد می کند. مکان های آفتابی را دوست دارد. بوته های سرویس بری باید در فاصله حداقل 2.5-3 متری قرار گیرند، مگر اینکه قصد دارید بلند شوید. پرچین، که irga برای آن بسیار مناسب است.

برای سرویس بری، خاک های سست (لوم شنی، لوم سست)، خاک های حاصلخیز غنی از مواد آلی ترجیح داده می شوند. سرویس بری شاخه های ریشه فراوانی تولید می کند، اما اگر نهال سروبری را در مکانی آفتابی بکارید. خاک حاصلخیز، تقریباً هیچ رشدی وجود نخواهد داشت، اما به معنای واقعی کلمه: تعداد توت ها بیشتر از برگ ها خواهد بود.

توصیه می شود فقط گیاهان جوان و جمع و جور سرو بری پرورش دهید. یا شاخه های بالغ سرویس بری را به موقع قطع کنید، بدون اینکه منتظر بمانید تا به یک بوته بزرگ و متراکم تبدیل شود. Irga در رشد سالانه میوه می دهد و برداشت محصول را می توان با طول آنها تخمین زد. این باید در هنگام تشکیل گیاهان در نظر گرفته شود و برای حفظ رشد سالانه خوب باید به موقع هرس سبک و جوان کننده انجام شود. هنگام رشد irgi به شکل بوته، شاخه های ریشه باید سالانه حذف شوند و 1-2 شاخه برای تجدید بوته باقی بمانند. به نظر می رسد هرس انواع قدیمی انگور سیاه است. سرو بری هنوز به اندازه کافی کشت نشده است یا هیچ گونه سروبری به شکل بوته های فشرده کم رشد یا درختان کوتوله نداریم.

با توجه به غذای بزرگ مواد مغذیاز خاک هنگام برداشت و اینکه سرو بری به مصرف کود بسیار پاسخ می دهد، کمپوست یا هوموس مخلوط با آن باید هر سال با شل کردن و کندن اضافه شود. کودهای معدنیبه میزان 0.5-1 سطل کمپوست مخلوط با 2-4 قاشق غذاخوری نیتروفوسکا (یا 2 قاشق غذاخوری سوپر فسفات و سولفات پتاسیم) و یک لیوان خاکستر در هر 1 متر مربع. متر در بهار و تابستان، توصیه می شود که ماهی قاچ یا پرندگان را با محلول تغذیه کنید. در طول دوره ریختن انواع توت ها، shadberry به آبیاری بسیار پاسخگو است. در هوای خشک، آبیاری منظم مورد نیاز است، در غیر این صورت می توانید محصول را کاملا از دست بدهید.

ایرگو از طریق بذر، قلمه سبز و شاخه های ریشه تکثیر می شود. برای کاشت گیلاس چاله ای به عرض 60-70 سانتی متر و به همان عمق تهیه کنید. 2 سطل کود یا کمپوست، 150-200 گرم سوپر فسفات مضاعف و همان مقدار نمک پتاسیم را به لایه بالایی اضافه کنید.

سودمند

ترکیب شیمیایی. میوه های سرویس بری حاوی 17 تا 23 درصد ماده خشک، تا 12 درصد قند، 12 تا 40 میلی گرم درصد ویتامین C، 0.2 تا 1 میلی گرم درصد پروویتامین A (کاروتن)، مقدار زیادی ترکیبات P-فعال تقویت کننده عروق: آنتوسیانین از 500 تا 1600 میلی گرم، کاتچین 150 - 220، فلاونول 50 - 155، مشتقات هیدروکسی سینامیک اسید 40 - 150. ویتامین B، تا 12 میلی گرم، تانن و رنگ تا 0.8٪. مواد پکتین 1.5 - 3٪. قندها با فیبر، پکتین و ریز عناصر ترکیب می شوند.

میوه ها به صورت تازه و برای فرآوری استفاده می شوند. آنها آب میوه، ژله، مربا، مارمالاد، پاستیل، کنسرو، کمپوت، ژله، تنتور، لیکور، شراب را تهیه می کنند. میوه ها نیز خشک می شوند.

آب میوه از سرویس بری تهیه می شود، اما به دلیل اسیدیته کم، آب توت قرمز به آن اضافه می شود. قبل از استخراج آب میوه، ایرگو ابتدا کمی در آفتاب خشک می شود که به میزان قابل توجهی محتوای قند توت ها را افزایش می دهد و عطر آنها را بهبود می بخشد.

از پوست و برگ سرو توت در پزشکی استفاده می شود.

کاربرد

میوه های سرو بری یک مولتی ویتامین خوب هستند. آب سرویس بری به عنوان یک عامل قابض و پوشش دهنده، مدت هاست که در آن استفاده می شود طب سنتی.

به عنوان قابض عامل شفابخشاز جوشانده پوست و برگ سرو توت که حاوی مقدار زیادی تانن است استفاده می شود (در هر 10 قسمت آب 1 قسمت ماده اولیه).

برای درمان بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرایین از میوه های سرو بری استفاده می شود (بتا سیتوسترون موجود در آنها آنتاگونیست کلسترول است).

افراد مسن برای پیشگیری از سکته قلبی و رگهای واریسیرگه ها irga را توصیه می کنند.

هنگام گلودرد باید آب سرو بری را غرغره کنید و از آن برای درمان زخم های چرکی استفاده کنید.

توت سرو توت تازه به کودکان و بزرگسالان مبتلا به بی خوابی و خواب ناآرام کمک می کند و اثر آرام بخش دارد. سیستم عصبی.

جای خالی:

آب سرویس بری

آب سرو بری به دلیل اسیدیته کم، معمولاً با افزودن آب توت قرمز یا سفید تهیه می شود. توت های سرویس بری ابتدا خشک می شوند که باعث افزایش میزان قند آن ها و بهبود عطر می شود. سپس انواع توت ها خرد می شوند، پالپ فشرده می شود، آب آن را می فشارند، که سپس تا 80 درجه گرم می شود و در بطری های آماده ریخته می شود.

کمپوت سرو توت با مویز

برای تهیه 1 لیتر کمپوت، 700 گرم سرو بری و 300 گرم توت سیاه یا قرمز مصرف کنید. توت های تمیز در کوزه ها قرار می گیرند و با شربت (400-500 گرم شکر در هر 1 لیتر آب) پر می شوند. اسید سیتریک اضافه نمی شود. کوزه ها را به مدت 5 دقیقه در یک حمام آب جوش قرار می دهند، سپس آنها را با درب فلزی می پیچند.

پوره سرویس بری

توت های رسیده ارگی را بشویید و 1 تا 2 دقیقه در آب جوش بریزید و در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود. توت ها را از صافی بمالید یا از چرخ گوشت رد کنید، شکر را به میزان 1 فنجان شکر به ازای هر 1 فنجان پوره اضافه کنید، مخلوط کنید، 6 ساعت در جای خنک بگذارید، در شیشه های شیشه ای قرار دهید، با کاغذ روغنی بپوشانید و در سرما ذخیره کنید

مربای سرویس بری

توت ها با دقت دسته بندی می شوند، پریکارپ خشک شده برداشته می شود، سپس آنها را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بلانچ می کنند و پس از صاف کردن از صافی، در 60٪ داغ ریخته می شوند. شربت شکرو روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. آن را بردارید و بگذارید یک شب در یک کاسه لعابی (لگن، ماهیتابه) دم بکشد. سپس پخت و پز را تمام می کنند. وقتی مربا آماده شد اضافه کنید اسید سیتریک(1 گرم در 1 لیتر مربا).
(برای 1 کیلوگرم میوه - 300-400 گرم شکر؛ گاهی اوقات 500 گرم توت توت سیاه اضافه می شود)

آب میوه طبیعی از سرویس بری

توت ها به مدت یک هفته در یک اتاق خشک نگهداری می شوند، روی فیلم یا کاغذ پراکنده می شوند تا بتوانند آب خود را آزاد کنند و خوشبوتر شوند. سپس با استفاده از آبمیوه گیری، آب آن را بگیرید و با شکر مخلوط کنید (برای 1 لیتر آب میوه - 300 گرم شکر)، حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود، در شیشه ها بریزید و درب آنها را بپیچید. در جای خنک نگهداری کنید. از آنجایی که آب سرو بری اسیدیته کمی دارد، می توان آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کرد محصولات توتبه عنوان مثال با آب توت قرمز.

احتمالا سرویس بری یک نام مغولی به معنای "درخت چوب سخت" است.که در محیط طبیعیسرویس بری تقریباً در تمام قاره های منطقه معتدل توزیع می شود. کورینکا (نام دوم irgi) - گیاه داروییو همه چیز در آن مفید است: از پوست درخت تا انواع توت ها.

چرا irga اینقدر مفید است؟

به لطف ترکیب آن، irga دارای خواص مفید زیادی است.بنابراین این گیاه حاوی: پکتین ها، مونو و دی ساکاریدها، اسیدهای آلی (مالیک)، ویتامین های B، ویتامین C، ویتامین P، تانن ها، فلاونول ها، استرول ها و فیبر است. این لیست با عناصر ریز مفید (سرب، کبالت، مس) نیز تکمیل شده است.

Irga عملاً حاوی پروتئین و چربی نیست، فقط کربوهیدرات دارد (تا 12 گرم در هر 100 گرم محصول)، و ارزش انرژی آن تنها 45 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. این باعث می شود این گیاه برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند مفید باشد.آب میوه توت و توت قرمز، با تغذیه مناسبو استفاده منظم باعث کاهش وزن تا چهار کیلوگرم در هفته می شود. برای این کار باید آب میوه ها را به نسبت یک به یک مخلوط کرده و هر روز (یک لیوان بعد از غذا) بنوشید.

این گیاه حاوی مقدار زیادی کاروتن است که همراه با اسید اسکوربیک، آنتی اکسیدان های طبیعی قوی هستند. این مواد تقویت می شوند سیستم ایمنی، تسکین علائم بیماری های مرتبط با تابش الکترومغناطیسی، افزایش مقاومت در برابر بیماری های عفونی و استرس، رفع افسردگی.

آنتی اکسیدان ها دارند تاثیر منفیبر روی سلول های سرطانی و استفاده مداوم از آنها نقش یک واکسیناسیون پیشگیرانه در برابر تومورها را ایفا می کند. همین مواد به درمان بیماری آلزایمر کمک می کنند - آسیب شدید به سیستم عصبی.

پکتین ها به حذف نمک های فلزات سنگین، سموم، رادیونوکلئیدها از بدن و تخریب پلاک های کلسترول کمک می کنند. درخت سرویس بری انباری از خواص مفید است.اجزای آن خون را نازک می کند، دیواره رگ های خونی را تمیز می کند، از تشکیل لخته های خون و سایر آسیب شناسی های عروقی جلوگیری می کند و همچنین عملکرد قلب را بهبود می بخشد.

آیا می دانستید؟ ایرگا، به عنوان یک گیاه زینتی، در قرن شانزدهم شناخته می شد. در پارک ها، باغ ها و کوچه ها کاشته می شد و از آن استفاده می شد حصار زندگی. از ساقه های قوی این درخت برای ساختن عصا و میله های نظافت استفاده می شد.

خواص مفید پوست درخت توت

برای اهداف دارویی، پوست گیاه را در اواخر بهار جمع آوری می کنند.بزرگترین فایده پوست سرو توت برای بدن انسان خاصیت ضدالتهابی آن است و علاوه بر آن سرشار از تانن است. تانن‌های موجود در تانن‌ها می‌توانند خونریزی را متوقف کنند، میکروارگانیسم‌ها را در صورت مسمومیت متصل کنند و باعث جوان‌سازی بدن در سطح سلولی شوند.

از پوستآنها جوشانده و دم کرده ای درست می کنند که برای درمان ورم معده، کولیت، انتروکولیت و سایر بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. تنتور همچنین به مشکلات لثه، استوماتیت و التهاب لثه کمک می کند. با آنها آبکشی خواهند کرد حفره دهانبرای عفونت های باکتریایی خواص دارویی پوست سرو بری به مشکلات چشمی مانند ورم ملتحمه، شب کوری، آب مروارید و التهاب قرنیه کمک می کند.

دستور العمل برای درمان اسهال: 1 قاشق چایخوری از پوست خشک خرد شده با 200 میلی لیتر آب مخلوط می شود. جوشانده در حمام آب تهیه می شود. برای درمان بیماری های دندان: پوست خرد شده (1 قاشق غذاخوری) را باید با آب (200 میلی لیتر) ریخته و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. آبگوشت به مدت نیم ساعت دم کرده و سپس فیلتر می شود. باید سه بار در روز دهان خود را با مخلوط حاصل شستشو دهید.

استفاده از برگ ایرگی برای اهداف دارویی

برگ های درخت یا بوته ی سرویس بری نیز دارای تعدادی خواص مفید هستند (در اواخر بهار جمع آوری می شوند).فیتونسیدهای موجود در برگ ها با بیماری های عفونی مبارزه می کنند: گلودرد، ARVI، عفونت های حاد تنفسی، و اثر ضد میکروبی آن در درمان زخم های چرکی، باز و خونریزی و زخم بستر استفاده می شود.

خواص قابض برگ ها به پانکراتیت و اسهال کمک می کند. دم کرده آنها برای بی خوابی نوشیده می شود، فشار خون بالا، بیماری های قلبی عروقی.

کودکان خردسال مستعد ابتلا به بیماری های عفونی هستند، بنابراین برای کاهش مصرف آنتی بیوتیک های مصنوعی سرفه می توان به بیماران جوان جوشانده برگ سرو توت داد. اثر خلط آور و رقیق کننده خلط دارد.

مهم! به کودکان زیر دو سال باید گیلاس داده شود حداقل مقادیر، زیرا حاوی بسیاری از آلرژن ها است.

در حین دویدن در حیاط، کودکان اغلب به خود صدمه می زنند و برگ های سرویس بری یک ضد عفونی کننده طبیعی خوب است.فقط روی زخم بمالید پد پنبه ای، در جوشانده خیس کرده یا بلافاصله برگ تازه گیاه را برای مدتی تمیز کنید.

چای تهیه شده از برگ ایرگی دارای اثرات ویتامینی و تقویت کننده سیستم ایمنی است. نوشیدنی میوه ای ساخته شده از برگ ها دارای اثر رژیمی و کاهش وزن است، علاوه بر این، از چنین دمنوش هایی در زیبایی شناسی نیز استفاده می شود. لوسیون ها و تونیک ها پیری پوست را متوقف می کنند، منافذ را سفت می کنند، پاک می کنند پوست چربترمیم لایه های آسیب دیده اپیدرم، تقویت ناخن و مو.

برای اثر جوانسازی، باید صورت و گردن خود را با جوشانده برگ ها (ترجیحا دو بار در روز) پاک کنید. این ترکیب را می توان در ظرفی با اسپری ریخته و به صورت دوره ای ناحیه دکلته را اسپری کنید.

دستور غذا برای فرآیندهای التهابیحفره یا زخم های دهان:برگ های خشک - 2 قاشق غذاخوری را با 200 میلی لیتر آب جوشیده مخلوط کرده و 30 دقیقه بگذارید. برای بیماری های حفره دهان - بعد از غذا بشویید؛ برای زخم ها - با یک سواب پنبه روغن کاری کنید.

نحوه و چرایی گرفتن گل سرویس بری

این راز نیست که زنان باردار بیشتر مریض می شوند، زیرا بدن برای دو نفر کار می کند. مواد شیمیاییاغلب به جنین آسیب می رساند و مشکلات مربوط به فشار خون، بیماری های دندانی، قلبی و عفونی در زنان باردار غیر معمول نیست.

گل سرویس بری، آنها خواص داروییبرای مادران هم در درمان و هم برای پیشگیری مفید خواهد بود.دم کرده گل کاهش می دهد فشار شریانی، دارای اثرات ضد التهابی، تعدیل کننده ایمنی و ضد میکروبی است. چای مبتنی بر گل برای جلوگیری از عفونت های حاد تنفسی و ویروسی نوشیده می شود.

جوشانده و دم کرده گل بعد از شیمی درمانی در درمان انکولوژی برای بازیابی قدرت استفاده می شود. دوش گرفتن با جوشانده به زنان مبتلا به بیماری های زنان و التهاب مثانه کمک می کند. جوشانده ها و تنتورها علائم بیماری تیروئید را تسکین می دهند.

حمام با گل ایرگی خواص درمانیپوست را تقویت می کند، سموم و سایر ترکیبات مضر را از طریق منافذ پاک می کند و پوست را الاستیک و صاف می کند. لوسیون های ساخته شده از گل به صورت ظاهری سالم می بخشد. دستور غذا برای زنان باردار مبتلا به فشار خون بالا: 2 قاشق غذاخوری گل خشک یا تازه را در 400 میلی لیتر آب جوش بریزید. مخلوط را خوب بپیچید و بگذارید چند ساعت دم بکشد و سپس صاف کنید. یک قاشق غذاخوری قبل از غذا، سه بار در روز مصرف شود.

مهم! گل های سرویس بری اثر آرام بخشی دارند و باعث خواب آلودگی می شوند، بنابراین پس از مصرف آن ها نباید بلافاصله پشت فرمان خودرو قرار بگیرید یا با وسایلی که نیاز به تمرکز خوب دارند کار کنید.

خواص دارویی توت سرویس بری

میوه های سرو توت به طور فعال در طب عامیانه و رسمی استفاده می شود.پزشکان توصیه می کنند که بیماران مسن برای جلوگیری از واریس، تصلب شرایین، سکته قلبی و همچنین تقویت دیواره رگ های خونی و کل بدن، توت مصرف کنند.

توت های گیاه را می توان از بدن دفع کرد مواد مضر، از مواد غذایی از جو و کلسترول ناشی می شود. ساسکاتون و انواع توت های آن در درمان مشکلات قلبی عروقی، بی خوابی، ناراحتی های عصبی و رفع عوارض استرس مفید است.

آب توت ها برای ناراحتی های معده و روده مصرف می شود، زیرا اثر قابض آن به التهاب معده کمک می کند و التهاب دیواره های معده را تسکین می دهد. آب میوه اثر رژیمی دارد.

ویتامین A، که توت توت فرنگی سرشار از آن است، از ایجاد آب مروارید جلوگیری می کند و با مصرف منظم بینایی را بهبود می بخشد. برای جلوگیری از سوءتغذیه و کمبود ویتامین ها در رژیم های غذایی، نوشیدن چای توت توصیه می شود. آب میوه از توت های تازهعلائم درد در گلودرد چرکی و استوماتیت را تسکین می دهد. نوشیدنی ویتامین:آب جوش را روی میوه های خشک بریزید (1 قاشق غذاخوری در هر 200 میلی لیتر آب) و بگذارید 30 دقیقه بماند. روزی نصف لیوان بعد از غذا بنوشید.

استفاده از irgi در آشپزی

ایرگا در آشپزی مورد تقاضا است؛ بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم، عمدتاً شیرینی، از آن می توان تهیه کرد. توت های خشک شبیه کشمش هستند و به عنوان پر کردن پای، پای و شیرینی استفاده می شود. از shadberry رنده شده در تهیه کلوچه، کاسرول، پنکیک و پنکیک استفاده می شود. برای دسرها و غذاهای اصلی، سس ها با افزودن توت های سرویس بری تهیه می شود.

انواع توت های تازه رنده شده برای موس، سوفله و خامه مفید هستند. از آن برای تهیه ژله، مارمالاد، پاستیل و شربت استفاده می شود. از جانب میوه های تازهآنها کمپوت، ژله، نوشیدنی های میوه ای و نوشابه درست می کنند. شراب و تنتورهای الکلی سرو توت دارای خواص ضد التهابی هستند و می توان از آنها برای خیساندن لایه های کیک استفاده کرد.

» ایرگا

برای قرن ها، مردم با کمک گیاهان درمان می شدند. گاهی اوقات ما حتی شک نمی کنیم که یک گیاه یا توت با ظاهر نامحسوس چقدر خواص مفید دارد.

یکی از اینها گیاهان مفید irga است. امروزه تعداد کمی از مردم در مورد آن می دانند، اما در قرون وسطی به طور فعال توسط پزشکان و درمانگران برای تهیه معجون های مختلف استفاده می شد. بیایید نگاه دقیق تری بیندازیم ویژگی های مفیدو موارد منع استفاده از این توت منحصر به فرد.

ایرگا متعلق به گیاهان باغی زینتی درختچه ای از جنس سیب، خانواده Rosaceae است. نام علمی این گیاه “amelanchier” است که در زبان سلتی به معنای “عسل” است.. شما همچنین می توانید نامی مانند "خانم" را پیدا کنید که بیشتر در بین مردم رایج است.

تقریباً دوجین وجود دارد انواع مختلفاین گیاه درختچه ای بلند با برگ های سبز تیره است. میوه های سرویس بری توت های گرد قرمز-بنفش هستند. اندازه کوچک، طعم شیرین آنها در اواسط تابستان می رسند. میانگین عمر این درختچه 60 سال است.

سرویس بری در شمال آفریقا، آمریکا، اروپای مرکزی و جنوبی و همچنین در ژاپن رشد می کند. در روسیه، درختچه را می توان در بسیاری از مناطق یافت، اما بیشتر در کریمه و قفقاز رایج است..

ترکیب و خواص مفید irgi برای بدن انسان

توت های سرویس بری به طور گسترده برای اهداف دارویی و پیشگیرانه استفاده می شود. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر میکرو هستند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند.

• فیتواسترول هاکه جزء توت هستند، اثر ضد اسکلروتیک، تقویت عروق خونی، کاهش شکنندگی و شکنندگی مویرگ ها و جلوگیری از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک دارند.
• به لطف پکتین هاموجود در خاکشیر، عملکرد دستگاه گوارش را بازیابی می کند، اشتها را بهبود می بخشد و سموم و مواد سرطان زا را از بدن دفع می کند. جوشانده این توت ها همچنین به رفع استرس و خستگی کمک می کند و عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند. علاوه بر این، سرویس بری یک تعدیل کننده ایمنی عالی است.
• ویتامین سیبه مبارزه با عفونت ها، بهبود متابولیسم و ​​کاهش سطح کلسترول در خون کمک می کند.
• بیوفلاونوئیدها (ویتامین P)کمک به حفظ سطح قند خون طبیعی، جلوگیری از تشکیل لخته های خون و حمایت از عملکرد قلب در صورت بیماری عروق کرونر و فشار خون بالا.

ویتامین P به ندرت در غذا یافت می شود. شکار از معدود گیاهانی است که این ماده در آن به مقدار کافی وجود دارد و اثر مفیدتأثیر توت ها بر بدن انسان تا حد زیادی به دلیل وجود این جزء است.

• ریبوفلاوین (ویتامین B2)به طور فعال در فرآیندهای متابولیک شرکت می کند، عملکرد غدد چربی را عادی می کند و برای حفظ بینایی طبیعی ضروری است.

توت ها کم کالری هستند (43 کیلو کالری)، به همین دلیل آنها به طور فعال در برنامه های اصلاح وزن استفاده می شوند.

نه تنها انواع توت ها، بلکه از برگ ها، پوست و گل های سرو توت نیز در طب عامیانه استفاده می شده است. جوشانده این اجزا دارای اثر ترمیم کننده زخم، ضد التهابی و باکتری کش است.

مضرات و موارد منع مصرف: چه کسانی نباید از shadberry استفاده کنند؟

فواید سرویس بری آشکار است، اما در صورت مصرف در موارد زیر می تواند به بدن انسان آسیب برساند:

• دسترسی دیابت قندی (توت سرشار از کربوهیدرات است که می تواند منجر به افزایش شدید سطح گلوکز خون شود).
• چاقی(مصرف بیش از حد انواع توت ها می تواند منجر به افزایش وزن شود).
• فشار خون پایین(ترکیبات موجود در میوه ها به کاهش فشار خون کمک می کند).
• تمایل به بثورات پوستی(irga می تواند باعث شود واکنش های شدیددر افراد مبتلا به آلرژی)؛
• لخته شدن خون کم(مواد موجود در توت به رقیق شدن خون کمک می کند).

که در دوران کودکیمصرف irgi نباید بیش از 50 گرم در روز باشد، در غیر این صورت خطر آلرژی وجود دارد.

توت ها را می توانید دور از جاده ها و مجتمع های صنعتی بچینید. ایرگا توانایی بالایی در جذب سموم و فلزات سنگین دارد.

استفاده از irgi در طب عامیانه

در طب عامیانه، irga کاربرد گسترده ای پیدا کرده است. جوشانده، دمنوش و عرقیات دارویی بر اساس میوه، گل آذین، برگ و پوست این گیاه تهیه می شود.

Irgu در موارد زیر استفاده می شود:

• بیماری قلبی، فشار خون بالا و وریدهای واریسی؛
• مسمومیت و بیماری های دستگاه گوارش؛
• افزایش سطح کلسترول در خون و وجود پلاک های کلسترول.
• بیماری های سیستم عصبی و افزایش خستگی؛
• پیشگیری و درمان پیچیده بیماری های اندام های بینایی؛
• نفوذپذیری عروق کم و افزایش شکنندگی مویرگی؛
• عفونت های حاد تنفسی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی؛
• بیماری پریودنتال و خونریزی لثه؛
• بیماری های سیستم برونش ریوی؛
• ترمیم بدن پس از بیماری؛
• زخم های چرکی، سوختگی و ساییدگی.

در این موارد می‌توانید توت‌ها را تازه بخورید، آب سرو توت رقیق شده با آب را به نسبت 1:1 مصرف کنید یا تنتور تهیه کنید. تهیه شده از گل و برگ چای های داروییو برای استفاده خارجی در درمان زخم ها و سوختگی ها به کمپرس جوشانده پوست گیاه نیاز است.

Irga نه تنها به کاهش این وضعیت کمک می کند بیماری های مختلف، بلکه بدن را تغذیه می کند مواد مفید، و همچنین اثر درمانی و جوان کنندگی دارد.

چه زمانی irga می تواند باعث آسیب شود؟

حتی یک فرد سالم که از گیلاس برای اهداف کلی تقویتی استفاده می کند، در صورت مصرف بیش از حد این محصول می تواند به سلامتی خود آسیب برساند. در این مورد چه اتفاقی می تواند بیفتد؟

علاوه بر هر چیز دیگری، ایرگا اثر آرام بخش قوی دارد. مصرف بیش از حد آب میوه، تنتور یا چای می تواند منجر به خواب آلودگی، کاهش انرژی و کاهش هوشیاری شود.

علائم آلرژی ممکن است حتی در افرادی که قبلاً چنین تظاهراتی نداشته اند نیز ظاهر شود.

هنگامی که همراه با لبنیات و محصولات شیر ​​تخمیر شده مصرف شودکار مختل می شود دستگاه گوارشکه منجر به ناراحتی، نفخ و اسهال می شود.

کودکان نمی توانند بیش از 50 گرم توت در روز بخورند، هنجار برای بزرگسالان 100-150 گرم است.

دستور العمل برای جوشانده و چای با برگ و انواع توت ها

طب سنتی ارائه می دهد تعداد زیادی روش برای تهیه معجون های دارویی بر اساس انواع توت ها، گل ها، برگ ها یا پوست درخت سرو. برای مشکلات سلامتی یا برای جبران تعادل ریز عناصر مفیددر بدن، می توانید از یکی از دستور العمل های داده شده استفاده کنید.

دم کرده گل

تنتور با استفاده از ودکا تهیه می شود، اما کسانی که تحمل الکل را ندارند می توانند آن را با آب جایگزین کنند. برای تهیه دارو باید موارد زیر را انجام دهید:

• در یک قابلمه کوچک بریزید یا کوزه لیتری 2-3 قاشق غذاخوری گل خشک;
• 2 لیوان ودکا بریزیدیا آب جوش؛
• در صورت استفاده از الکل، نوشیدنی باید به مدت 3 روز دم بکشددر مورد آب جوش، صبر کنید تا خنک شود، در حالی که قبلا ظرف را با تنتور پیچیده اید.
• هنگامی که نوشیدنی دم کرده است، لازم است نژاد.

تنتور 3 بار در روز، یک قاشق غذاخوری 15-20 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.

آب توت

آب میوه ها را می توان به صورت تازه، رقیق شده با آب یا کنسرو مصرف کرد. کنسرو آبمیوه را به شرح زیر تهیه کنید:

• انواع توت ها کاملا شسته می شوندو اجازه دهید آب اضافی تخلیه شود.
• پوندبا استفاده از یک ماهی تا زمانی که پوره شود.
• آب آن را بگیریددر آبمیوه گیری یا به صورت دستی با استفاده از گاز؛
• رقیق شده با آب توت اسیدی تر(از آنجایی که shadberry محتوای قند بالایی دارد، می توانید آب زغال اخته، گیلاس یا توت را اضافه کنید).
• دست گرمی بازی کردن، اما به جوش نیاورید و در شیشه ها را داغ بغلتانید.

قبل از شروع کنسرو کردن، کوزه ها باید با آب جوش آغشته شوند. نوشیدن 50 تا 100 گرم آب میوه قبل از غذا توصیه می شود.

اگر مشکلی در دستگاه گوارش دارید، نوشیدن آب میوه توصیه نمی شود. در این موارد چای تهیه شده از گل یا برگ سرو و همچنین جوشانده پوست آن مناسب است.

تنتور توت

برای پخت و پز تنتور شفابخشاز توت های سرویس بری، شما نیاز خواهید داشت ظرف شیشه ایو ودکای با کیفیت نوشیدنی را به این ترتیب آماده کنید:

• توت ها آورده می شوند حالت پورهبا استفاده از ماست؛
• شیشه را ¾ پر کنید توده خرد شده;
• ودکا بریزبا گذاشتن فضای خالی 3-4 سانتی متری از گردن رگ.
• برای 2-3 روز اصرار کنیددر یک مکان تاریک و خنک؛
• فیلترو توت های باقی مانده را دور بریزید.

بهتر است این تنتور در سرما نگهداری شود. توصیه می شود این دارو را 3 بار در روز مصرف کنید، یک قاشق غذاخوری قبل از غذا.

چای بر پایه برگ

بهتر است از برگ های تازه برای تهیه چای استفاده کنید، اما در صورت تمایل، برگ های خشک شده مفید است.

چندین برگ irgi را با آب جوش ریخته و اجازه دهید 15-20 دقیقه دم بکشد.. می توانید 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی اضافه کنید. چای گل نیز به همین ترتیب تهیه می شود.

بهتر است عصرها چای بنوشید، سیستم عصبی را کاملا آرام می کند و خواب سالم و سالم را تضمین می کند.

جوشانده پوست درخت

جوشانده نه تنها برای استفاده داخلی، بلکه برای استفاده خارجی نیز در نظر گرفته شده است. با کمک کمپرس می توانید زخم های چرکین را درمان کنید و همچنین سوختگی ها را درمان کنید. برای تهیه محصول مورد نیاز شما:

• پوست را آسیاب کنیداستفاده از آسیاب قهوه؛
• داخل تابه بریزید 2 قاشق غذاخوری از پودر حاصلو 2 فنجان آب جوش بریزید.
• ظروف را روی حرارت ملایم قرار دهید و این دارو را به مدت 15-20 دقیقه بپزید;
• نوشیدنی را خنک کنیدو از طریق یک الک یا پارچه پنیر صاف کنید.
• اضافه کردن 1 فنجان آب جوشیده خنک.

تنتور را 3-5 بار در روز، ½ فنجان مصرف کنید. اگر محصول برای استفاده خارجی تهیه شده باشد، نیازی به رقیق کردن آن با آب نیست.

مانند هر گیاه دارویی، سرویس بری می تواند فواید بسیار ارزشمندی را برای بدن انسان فراهم کند استفاده صحیح، و ممکن است باعث آسیب شود. به همین دلیل رعایت قوانین آشپزی ضروری است محصولات داروییو دوز آنها را کنترل کنید.

ایرگا - گیاه شگفت انگیز، خانواده Rosaceae. نسبت به شرایط رشد نامطلوب است، به طور معمول می تواند یخبندان را تا 50-40 درجه و در هنگام گلدهی یخبندان تا 7-5- درجه را تحمل کند. در خاک هایی با ترکیب و اسیدیته متفاوت به خوبی رشد می کند. اما یک شرط ضروری وجود دارد - اگر می خواهید برداشتی از انواع توت های بزرگ و شیرین با عطر طراوت داشته باشید، باید irga بدهید. مکان آفتابی. بنابراین، بوته های سرویس بری باید در فاصله حداقل 2.5-3 متر قرار گیرند، مگر اینکه قصد دارید یک پرچین بالا پرورش دهید، که سرویس بری برای آن بسیار مناسب است.

متداول‌ترین آنها سبوس‌برگی با برگ‌های گرد یا توت معمولی (rotundi-folia) است که در کشت به‌عنوان یک گیاه میوه‌ای، شیرین و زینتی یافت می‌شود. برگها برگریز، گرد یا بیضی شکل، سبز تیره در بالا، سبز کم رنگ در پایین، زرد مایل به قرمز یا قرمز تیره در پاییز هستند. گلها به رنگ سفید یا کرم هستند که در انتهای شاخه ها در گلدان های کوریمبوز جمع آوری می شوند. میوه ها گرد، سیاه مایل به آبی یا بنفش مایل به قرمز، تا قطر 10 میلی متر، خوراکی، شیرین، در تیرماه می رسند.

محتوای کالری سرویس بری

این یک توت کم کالری است که 100 گرم آن حاوی 45 کیلو کالری است. اما به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا، افراد چاق نباید از آن سوء استفاده کنند.

خواص مفید سرویس بری

ایرگا از نظر محتوای ویتامین C حتی از انگور نیز پیشی گرفته و همچنین سرشار از کاروتن، ویتامین P، قندها و سایر مواد معدنی است. افرادی که Shadberry مصرف می کنند خواب، بینایی و عملکرد روده بهبود یافته را تجربه می کنند.

میوه ها باعث بهبود هضم و تقویت روده می شوند. به عنوان یک مولتی ویتامین خوب، توت های تازه برای پیشگیری و درمان کم خونی و آویتامینوز، تصلب شرایین و همچنین بیماری های قلبی عروقی و دستگاه گوارش استفاده می شود. با اجازه و زیر نظر پزشک از میوه های سرو بری به صورت جوشانده قابض برای بیماری های التهابی دستگاه گوارش استفاده می شود.

در طب عامیانه از آب تازه توت سرو برای غرغره کردن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی و دارویی با خاصیت قابض و مخلوط با آب سیب و گلابی وحشی استفاده می شود. فراوانی ویتامین P این امکان را فراهم می کند که میوه ها و آب میوه های سرو بری را از آنها به افراد مسن برای تقویت دیواره رگ ها و افزایش خاصیت ارتجاعی آنها، جلوگیری از سکته قلبی و واریس توصیه کنیم. ایرگا خواب را عادی می کند و بدن را تقویت می کند. استفاده از تنتور گل ایرگی عملکرد قلب را عادی می کند و فشار خون را کاهش می دهد. آب میوه های تازه به عنوان نوشیدنی دارویی برای ناراحتی های روده استفاده می شود.

میوه های سرویس بری به طور همزمان نمی رسند، بنابراین در چند مرحله جمع آوری می شوند. Irga به طور گسترده ای در تغذیه پزشکی و رژیمی استفاده می شود. میوه های آن را به صورت تازه به عنوان دسر مصرف می کنند، خشک می کنند، خشک می کنند، منجمد می کنند، مربا درست می کنند و کمپوت تهیه می کنند. توت های خشک را گاهی «کشمش شمالی» می نامند و قبلاً به عنوان کورینکا شناخته می شد و به عنوان پر کردن شیرینی استفاده می شد.

آب میوه های تازه چیده شده سرو توت تقریباً خارج نمی شود، اما پس از 7-10 روز نگهداری در یک لایه حداکثر 5 سانتی متری، می توان تا 70٪ از آب آن را خارج کرد. با توجه به اینکه توت ها طعم تازه و شیرینی دارند و غنی از اسیدهای آلی نیستند، اسید سیتریک یا آب طبیعی میوه های ترش به محصولات فرآوری شده اضافه می شود.

برای تهیه آب میوه از سرویس بری، توت ها به مدت یک هفته در یک اتاق خشک نگهداری می شوند، روی فیلم یا کاغذ پراکنده می شوند تا بتوانند آب آن را آزاد کنند و معطرتر شوند. سپس با استفاده از آبمیوه گیری، آب آن را بگیرید و با شکر مخلوط کنید (برای 1 لیتر آب میوه - 300 گرم شکر)، حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود، در شیشه ها بریزید و درب آنها را بپیچید. در جای خنک نگهداری کنید. از آنجایی که آب سرو توت اسیدیته کمی دارد، می توان آن را با سایر آب میوه های توت، به عنوان مثال، آب توت قرمز مخلوط کرد.

میوه های سرو بری شرابی خوش طعم و شفابخش تولید می کنند. به عنوان مثال، در ایالات متحده آمریکا، از قرن 18، مزارع گسترده ای از سرو توت برای شراب سازی کاشته شده است.

دم کرده گل ایرگی تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارد و فشار خون را کاهش می دهد.

Jan-6-2017

irga چیست؟

ایرگا چیست، خواص مفید و موارد منع مصرف ایرگا چیست و آیا آن را دارد؟ خواص دارویی، همه اینها برای کسانی که سبک زندگی سالمی دارند، سلامت خود را کنترل می کنند و علاقه مند هستند بسیار جالب است روش های سنتیدرمان، از جمله با کمک انواع توت ها و میوه ها. بنابراین سعی می کنیم در مقاله زیر به این سوالات پاسخ دهیم.

Irga متعلق به زیر خانواده سیب از خانواده Rosaceae است. شبیه یک درختچه خزان کننده یا درخت کوچک است.

این یکی از گیاهانی بود که از میوه های آن بیشتر توسط سرخپوستان آمریکا و ساکنان اولیه آمریکای شمالی استفاده می شد. در طول دوره اکتشاف آمریکا، اروپایی ها میوه های سرو توت را به همراه لیمو و ریواس به غذاهای تهیه شده از گوشت گاو کوهی و گوزن اضافه کردند. از قرن شانزدهم، irga در انگلستان و سپس در هلند ظاهر شد. از توت ها برای تهیه شراب استفاده می شد که یادآور Cahors بود. در قرن 19 اولین کاشت های صنعتیدر آمریکا و کانادا اکنون تقریباً در سراسر جهان توزیع می شود. 25 گونه شناخته شده است. در اروپای مرکزی و جنوبی، شمال آفریقا و آسیای صغیر کشت می شود. بیشترین مقدارگونه ای از سرویس بری در آمریکای شمالی یافت می شود. بسیاری از آنها در زمستان بسیار مقاوم هستند و گونه های انتخاب شده را می توان حتی در باغ های شمال دور پرورش داد.

در کشور ما، irga به طور وحشی در قفقاز و کریمه رشد می کند. در فرهنگ باغ در اورال، سیبری و قزاقستان یافت می شود. زمانی باغبانان بخش اروپایی روسیه به آن علاقه مند شدند، اما پس از آن این سرگرمی گذشت و اکنون به ندرت دیده می شود. به راحتی با شرایط محیطی سازگار می شود و به راحتی می دود و این گونه رشد می کند.

انواع سرویس بری خوراکی هستند. بیشترین گونه های شناخته شده: سرو بری برگ گرد، سرو بری صاف، سرو توت ساقه دار (که به آن توت فرنگی نیز می گویند)، سرو بری برگ توسکا، سرو بری قرمز خونی، سرو بری متوسط، سرو بری اسپایکات، سرو بری کانادایی.

Irga roundifolia زودتر از دیگران - در قرن شانزدهم - در فرهنگ گسترده شد. از اروپا به روسیه آمد. این گیاه بسیار بی تکلف است.

می تواند در شمال در مناطقی رشد کند که دیگر امکان رشد درختان سیب، گلابی و آلو وجود ندارد.

میوه های سرویس بری به طور همزمان روی خوشه نمی رسند. برداشت در چند مرحله انجام می شود، زیرا توت ها می رسند. انواع توت ها برای مصرف تازه را می توان برای 2-3 روز ذخیره کرد. شرایط اتاق. هنگامی که در یخچال در دمای 0 درجه سانتیگراد نگهداری می شود، این مدت به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

میوه ها به رنگ بنفش تیره با پوشش ضخیم مایل به آبی، شیرین و بسیار آبدار هستند.

مزایای سرویس بری:

میوه های سرو بری رایج و سرو بری کانادایی به صورت تازه، خشک شده و برای تهیه مربا، پاستیل، ژله، ژله، کمپوت، پودینگ و شراب استفاده می شود.

میوه های سرو بری یک مولتی ویتامین خوب هستند و برای درمان کم خونی و ویتامینه، برای پیشگیری و درمان آترواسکلروز، بیماری های قلبی عروقی و دستگاه گوارش استفاده می شود. آب میوه های تازه خاصیت قابض دارد.

این گیاه از دیرباز در طب عامیانه استفاده می شده است: شیره - برای غرغره برای گلودرد، التهاب حفره دهان، جوشانده پوست و برگ - به عنوان یک عامل قابض و پوشش دهنده برای بیماری های دستگاه گوارش و درمان زخم های چرکی.

تنتور و دم کرده گل های سرو بری کانادایی به عنوان وسیله ای برای کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب توصیه می شود.

ایرگا نیز به دلیل زیبایی اش با ارزش است درختچه زینتی: بسیاری از برگ های زیبا, گلدهی فراوانو باردهی و همچنین کلی ظاهر تزئینیکه بوته ها از ابتدای فصل رشد تا پایان ریزش برگ آن را حفظ می کنند، امکان استفاده از آن را برای تزئین باغ ها و محوطه های اطراف خانه فراهم می کند.

شرایط دود ثابت را به خوبی تحمل می کند، بنابراین برای محوطه سازی شرکت های صنعتی توصیه می شود.

سرو توت خاکستری با رگه های قرمز دارای چوب محکم و کشسان است. به راحتی جلا می شود و برای ساخت عصا، میله های تمیز کننده و سایر محصولات کوچک استفاده می شود. از پوست و برگ آن در پزشکی استفاده می شود.

صدمه:

با وجود انبوه خواص مثبتو از فواید بارز سرو بری، مصرف این میوه می تواند به بدن انسان آسیب برساند.

افرادی که مستعد چاقی هستند و از دیابت رنج می برند نباید از خوردن توت غافل شوند. محتوای بالاکربوهیدرات های موجود در پالپ میوه می تواند باعث افزایش قند خون و افزایش وزن شود.

توت سرویس بری باید با احتیاط وارد رژیم غذایی کودکان شود عکس العمل های آلرژیتیک. همین امر در مورد بزرگسالانی که مستعد بثورات پوستی هستند نیز صدق می کند.

فقط در این صورت است که میوه های این بوته به بار خواهد آمد حداکثر سودبرای انسان ها، اگر در مناطق دوستدار محیط زیست، دور از شرکت های صنعتی و بزرگراه ها جمع آوری شوند. توت سرویس بری توانایی جذب مواد سمی از جمله ریز ذرات فلزات سنگین را دارد.

میوه های تازه گیاه را نباید همراه با لبنیات مصرف کرد. به دلیل تأثیر تانن سرو بری روی پروتئین شیر، به سرعت منعقد می شود. این باعث اختلال در فرآیندهای گوارشی و در نتیجه ناراحتی در معده همراه با اسهال می شود.

محتوای کالری irgi:

با این حال، محتوای کالری سرویس بری، مانند همه انواع توت ها، کم است و به ازای هر صد گرم محصول، 45 کیلو کالری است.

پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات های موجود در سرویس بری (BJU) در هر 100 گرم:

پروتئین - 0.0

چربی ها - 0.0

کربوهیدرات - 12.0

توت های سرویس بری باید در زمان رسیدن، از ژوئیه تا آخرین روزهای آگوست یا حتی سپتامبر، تا زمانی که اولین یخبندان رخ می دهد، جمع آوری شوند.

بهتر است پوست سرو توت را برای اهداف دارویی در پاییز و برگها را در تابستان برداشت کنید.

پس از خشک شدن، تکه های پوست و برگ ها در کیسه های کتانی یا جعبه های مقوایی برای نگهداری بیشتر بسته بندی می شوند.

آنها نباید در آن قرار گیرند کیسه های پلاستیکی. در آنها، برگ ها و پوست سرو توت می توانند شروع به پوسیدگی کنند.

میوه سرویس بری حاوی 12 درصد قند، مالیک و سایر اسیدهای آلی، تانیک و ماده رنگیفلاونول ها، ویتامین های P، C، گروه B، کاروتن، عناصر میکرو، فیبر، پکتین ها. دانه ها حاوی روغن چرب و پوست و برگ ها حاوی تانن هستند.

سرو بری حاوی B-sitosterol است که یک آنتاگونیست کلسترول و یک مولتی ویتامین ارزشمند است، بنابراین سرو بری برای پیشگیری و درمان تصلب شرایین بسیار مفید است.

میوه سرو بری باعث بهبود هضم و تقویت روده می شود. با توجه به محتوای بالای ویتامین ها، توت های تازه برای پیشگیری و درمان کم خونی و آویتامینوز، تصلب شرایین و همچنین بیماری های قلبی عروقی و دستگاه گوارش استفاده می شود. زیر نظر پزشک از میوه های سرو بری به صورت جوشانده قابض برای بیماری های التهابی دستگاه گوارش استفاده می شود.

تنتور گل ایرگی فشار خون را کاهش می دهد و عملکرد قلب را عادی می کند و آب میوه برای مبتلایان به بیماری های قلبی عروقی مفید است و در صورت اختلالات روده عملکرد روده را عادی می کند.

در طب عامیانه از آب تازه توت سرو به عنوان یک نوشیدنی رژیمی و دارویی با خواص قابض و مخلوط با آب سیب و گلابی وحشی استفاده می شود. فراوانی ویتامین P این امکان را فراهم می کند که میوه ها و آب میوه های سرو بری را از آنها به افراد مسن برای تقویت دیواره رگ ها و افزایش خاصیت ارتجاعی آنها، جلوگیری از سکته قلبی و واریس توصیه کنیم. ایرگا خواب را عادی می کند و بدن را تقویت می کند.

توت سرو توت تازه به کودکان و بزرگسالان مبتلا به بی خوابی و خواب ناآرام کمک می کند و اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی دارد.

تقریباً غیرممکن است که آب میوه های تازه ایرگی را بگیرید. اما اگر توت ها را به مدت 7-10 روز نگه دارید و آنها را روی یک سطح (میز، جعبه و غیره) در یک لایه 2-3 سانتی متری پراکنده کنید، می توانید تا 70٪ آب میوه را با فشار یا فشار دهید. آبمیوه گیری.

توت ها را بشویید، آن ها را با یک پوره چوبی خرد کنید (یا در آبمیوه گیری فشار دهید)، آب آن را با فشار بیرون بیاورید، تا 85+ درجه سانتی گراد گرم کنید. همچنین می توانید آب سرویس بری را با آب توت ترش به نسبت 2:1 با افزودن 250 تا 350 گرم شکر به ازای هر 1 لیتر مخلوط مخلوط کنید. آب تمام شده را گرم کنید و آن را در بطری ها (قابل پاستوریزه) بریزید.

1-2 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز برای اختلالات روده و شرایط التهابی مصرف شود. آب میوه خالص یا رقیق شده با آب به نسبت 1:2 به عنوان غرغره برای گلودرد و لوزه مزمن استفاده می شود. همچنین می توان از آن برای شستشوی زخم های چرکی استفاده کرد.

جوشانده پوست و برگ سرو: مواد اولیه له شده را با آب جوش 1:10 بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید، خنک کنید، صاف کنید، مواد اولیه را فشار دهید. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل 3 بار در روز به عنوان قابض. شما به سادگی می توانید توت های سرویس بری را برای اهداف مشابه بخورید.

جوشانده برگ: 1 قاشق غذاخوری خشک له شده یا برگ های تازهدر 2 لیوان آب به مدت 4-5 دقیقه بجوشانید، 20 دقیقه بگذارید، صاف کنید. برای درمان زخم های چرکی استفاده کنید. برای ناراحتی های روده ای 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز میل شود.

دم کرده : 2 قاشق غذاخوری میوه خشک یا 1 قاشق غذاخوری پوست کوبیده شده، 2 فنجان آب جوش بریزید، 15 دقیقه بجوشانید، بگذارید 2 ساعت بماند، صاف کنید. 13 لیوان 3-4 بار در روز برای فرآیندهای التهابی مصرف کنید.

دستور العمل هایی از کتاب N. Zvonarev " خولان دریایی ، پیچ امین الدوله ، سرو توت. ما رشد می کنیم، مراقبت می کنیم، برداشت می کنیم، درمان می کنیم.»

چگونه irga در رژیم های کاهش وزن مفید است؟

مصرف منظم میوه های این گیاه فرآیند هضم را عادی می کند و بیشتر مشکلات مربوط به آن را برطرف می کند. Irga قبل از هر چیز مهم است زیرا مواد رادیواکتیو، سموم، مواد زائد و نمک های فلزات سنگین را از بدن دفع می کند. بنابراین، فرآیندهای متابولیک در بدن شما ایجاد می شود که در نتیجه چربی ها تبدیل نمی شوند اضافه وزن.

راه های مختلفی برای کاهش وزن با کمک سایه بری وجود دارد. برخی از افراد دوست دارند از میوه های این گیاه کمپوت تهیه کرده و بنوشند، برخی دیگر نوشیدنی میوه ای از سرو بری را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر ادعا می کنند هیچ چیز برای کاهش وزن بهتر از دم کرده این گیاه نیست.

همه این روش ها برای کاهش وزن موثر هستند. مهم است که راحت ترین و بهترین گزینه، که با آن وزن اضافی را از دست خواهید داد، در حالی که سلامتی شما بهبود می یابد.

اما فراموش نکنید که این توت ها را نباید در مصرف کرد مقادیر زیاد. نکته اصلی در اینجا کیفیت و خواص مفید محصول است نه کمیت آن. شما می توانید روزانه چندین توت از این گیاه را بخورید؛ می توانید یک روز ناشتا را ترتیب دهید که علاوه بر توت ها، فقط می توانید محصولات شیر ​​تخمیر شده بخورید و چای بدون شکر بنوشید.

در عرض 10 روز می توانید 3-4 کیلوگرم را از بین ببرید، و این رقم نهایی نیست، زیرا می توانید رژیم را ادامه دهید و سپس به نتایج بهتری دست خواهید یافت.