خیار دیوانه یا اکینوسیستیس - حصار اصلی زندگی! و همچنین عکس، کاشت و کاربرد. خیارهای عجیب و غریب

گل گاوزبان به طور فعال در پزشکی و سایر زمینه ها استفاده می شود. مزیت اصلی گرده افشانی بسیار فعال توسط زنبورها است، به همین دلیل توصیه می شود که با دیگران کاشته شود گیاهان میوه. عکس های چمن و کشت در زیر توضیح داده شده است.

نام گیاه شناسی: گل گاوزبان.

گل گاوزبان گیاهی مقاوم و پربار خود بذر است گیاه یک ساله، به دلیل روشنایی آن مشهور است گل های آبیمانند ستاره هایی که در طول تابستان شکوفا می شوند. برگهای سبز خاکستری بزرگ بیضی شکل هستند و می توانند کاملاً خاردار باشند. ساقه ها از نظر رنگ مشابه هستند، اما موهای سفید سیخ دار در امتداد ساقه ها این تصور را ایجاد می کند که گیاه به رنگ نقره ای است. آنها به صورت پراکنده در اطراف یک ساقه مودار توخالی قرار گرفته اند که منجر به ایجاد گیاه بزرگارتفاع آن به 100 سانتی متر و عرض آن به 90 سانتی متر می رسد. محیط طبیعیزیستگاه اصلی آن سوریه بود، اما اکنون این گیاه در سراسر اروپا و بیشتر ایالات متحده طبیعی شده است. اگرچه گل گاوزبان با گل های آبی بسیار رایج است، اما گل گاوزبان سفید معروف تری نیز وجود دارد. گونه های آلپ، که ویژگی های زیادی دارد.

این گیاه افزودنی عالی برای باغ است و گل گاوزبان یکی از بهترین گیاهان عسل برای جذب زنبورها و زنبورها است. سال ها پیش به آن لقب «نان زنبور عسل» داده بودند. اگر آن را در کنار تخت توت فرنگی بکارید، زنبورها علاوه بر گرده افشانی آن را گرده افشانی می کنند و زنبورها آفات مختلف را کاملاً کنترل می کنند.

گل گاوزبان در قرون وسطی به عنوان سبزی و گیاه سالاد، و هنوز هم در آشپزی استفاده می شود و اهداف دارویی. گل ها، برگ ها و روغن تهیه شده از دانه ها را می توان برای اهداف مختلفی استفاده کرد.

شرایط رشد

رشد گل گاوزبان بسیار آسان است زیرا نسبت به آن متحمل است طیف گسترده ایشرایط آب و هوای استرالیا ارتفاع این گیاه به 60 تا 100 سانتی متر می رسد و به صورت دسته ای رشد می کند، بنابراین بهتر است به صورت گروهی کاشته شود تا گیاهان به حمایت یکدیگر کمک کنند. گلهای ستاره آبی لذت بخش در آن ظاهر می شوند ماه های تابستان، و تا زمستان گیاه خشک می شود.

در آب و هوای نیمه گرمسیری بهترین رشد را دارد و از اوایل بهار تا اوایل تابستان گل می دهد. این گیاه مکان های آفتابی و نیمه سایه ای را که از باد در امان هستند ترجیح می دهد. خاک کشت ترجیح داده می شود، اما نیاز اصلی نیست. رنگ گل آبیبه نظر می رسد زمانی که در خاک های فقیرتر رشد می کند شدیدتر است. علاوه بر این، این گیاه در خاک های دارای کمبود مواد مغذی فشرده تر رشد می کند.

می توانید برای رشد تلاش کنید گل گاوزبانبدون تلاش ویژهاز طرف خود به سادگی بذرها را از اکتبر تا دسامبر بکارید. فقط کمی روی دانه ها را با خاک بپوشانید و کمی آب کنید! پس از فصل اول، گل گاوزبان باید خود بذری کند و هر سال دوباره ظاهر شود. در صورت امکان مکانی را انتخاب کنید که خاک آن سست و مرطوب باشد. به دلیل باروری خوب، برخی از باغداران ترجیح می دهند در گلدان رشد کنند.

استفاده دارویی

گل گاوزبان از زمان های قدیم به صورت دارویی مورد استفاده قرار می گرفته است، اما همه کاربردهای دارویی سنتی توسط تحقیقات پزشکی پشتیبانی نشده است. ماده فعال روغن گل گاوزبان گاما لینولنیک اسید (GLA) است که وقتی توسط بدن به ماده ای شبیه هورمون تبدیل می شود، دارای تعدادی اثرات درمانی. اینها شامل خواص ضد التهابی، نازک شدن عروق خونی و گشاد شدن عروق است. در واقع در بوراگو بزرگترین عدد GLA در بین همه گیاهان.

از زمان های قدیم، گل گاوزبان به عنوان یک گیاه بهبود دهنده خلق و خو شناخته می شد، اما فواید عمده آن در درمان آرتریت روماتوئید، عملکرد ریه و همچنین برای تقویت رشد نوزادان نارس و استفاده موضعی در درمان بیماری های پوستی یافت شده است. اگزما-درماتیت برگها عملکرد ادرارآور متوسطی دارند. گل گاوزبان همچنین برای درمان تب، دیابت، سندرم پیش از قاعدگی و به عنوان سم زدایی عمومی بدن استفاده می شود.

استفاده در آشپزی

برگ‌های جوان گل گاوزبان را با طعم طراوت‌بخش خیار می‌توان در سالاد، سوپ، سس و نوشیدنی استفاده کرد. بهتر است آنها را قبل از گلدهی جمع آوری کنید، زمانی که الیاف خاردار زیادی ندارند. گل گاوزبان نیز خوراکی است و می توان از آن به عنوان چاشنی سالاد، سس و سوپ استفاده کرد. افزودن گل به سرکه گیاهی به آن رنگ بنفش کم رنگ دلپذیری می دهد.

اعتقاد بر این است که گل گاوزبان از کرم های شاخ گوجه فرنگی و کلم جلوگیری می کند و برای اکثر گیاهان به عنوان محافظ در برابر آفات و بیماری های مختلف بسیار مفید است، بنابراین بهتر است در کنار گوجه فرنگی، کدو سبز، توت فرنگی، حبوبات، اسفناج یا هر جای باغ کاشته شود. همچنین یک افزودنی مفید برای توده کمپوست شما است.

گل گاوزبان یک سبزی باغی است گیاه سبزیجاتکه سرشار از بسیاری است عناصر مفید. به طور رسمی به گل گاوزبان گل گاوزبان یا گل گاوزبان می گویند. بوراگو را به دلیل داشتن گل گاوزبان معمولاً می نامند عطر قویکه شبیه بو است خیار تازهعلاوه بر این، برخی از گونه ها بوی خیار واضح تری نسبت به خود سبزیجات دارند. این گیاه یک ساله است که ارتفاع آن به 1 متر می رسد. ساقه آن راست، آجدار، قوی یا ضعیف منشعب است. در طول فصل رشد، گل هایی با پنج گلبرگ ستاره ای شکل روی بوته تشکیل می شود. رنگ گل ها از سفید تا بنفش متغیر است، اما اغلب گل ها آبی هستند. گل گاوزبان اغلب در اهداف تزئینی، آن را در باغ گل، تخت گل یا در حاشیه بکارید.

گل گاوزبان همچنین برای باغداران و زنبورداران به عنوان یک با ارزش است گیاه عسل، در گلخانه یا گلخانه با دیگران کاشته می شود محصولات سبزیجاتبرای جذب زنبورها اگر گل گاوزبان را به طور خاص برای جذب زنبورها پرورش دهید، در هر هکتار حدود 200 کیلوگرم عسل بسیار معطر و خوش طعم به دست می آید. حشرات عسل‌دار حتی در روزهای ابری و خنک به علف خیار سرازیر می‌شوند. باغبان توجه داشته باشید که به لطف این گیاه، بهره وری از دیگر است درختان میوهیا بوته هایی که در نزدیکی رشد می کنند به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. همچنین گل گاوزبان اگر در نزدیکی سیب زمینی یا بادمجان کاشته شود از آن محافظت می کند سوسک سیب زمینی کلرادو. علاوه بر استفاده از گل گاوزبان برای مصارف باغبانی و تزئینی، در لوازم آرایشی و بهداشتی و آشپزی نیز محبوبیت زیادی دارد.

آشپزی و گل گاوزبان

اغلب از گل گاوزبان به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شود غذاهای آمریکایی. برگ های گیاه یا گل های آن برای مصرف به صورت خشک مناسب است. بوراگو است گیاهان تندکه از برگ های آن سالاد درست می کنند و با اسفناج، خیار و برگ های مختلف کاهو مخلوط می کنند. گل گاوزبان به عنوان طعم دهنده برای نوشیدنی های با طراوت تابستانی، اغلب میوه ها، استفاده می شود. نوشیدنی های تهیه شده از گل گاوزبان با عطر خیار کاملاً خوش طعم هستند. گل گاوزبان علاوه بر نوشیدنی های خنک کننده برای پخت و پز نیز محبوب است مشروبات الکلی، اغلب شراب. از گل های گیاه برای تهیه یک غذای شیرین جداگانه استفاده می شود و آنها را با شکر مخلوط می کنند. بلافاصله پس از برش، گل ها را به سفیده تخم مرغ زده شده و پودر قند اضافه کرده و سپس خشک می کنند. گل گاوزبان در محصولات قنادی و نانوایی نیز ظاهر می شود.

رستوران ها اغلب غذاهای ماهی و گوشتی را با گل گاوزبان تند سرو می کنند کیفیت های طعمآنها را به طور هماهنگ تکمیل می کند. برگ های گل گاوزبان طعمی شور دارند و کمی شبیه به آن هستند پیاز شیرین. گل گاوزبان به صورت آسیاب شده به عنوان چاشنی جداگانه با افزودن پیاز، سیر، جعفری و برای تهیه سس استفاده می شود. ایتالیایی ها از گل گاوزبان به عنوان پرکننده راویولی استفاده می کنند. با مخلوط کردن گیاهان با کره، یک اسپری برای ساندویچ ها آماده کنید.

قبل از خوردن برگ یا گل گاوزبان باید آنها را خوب شسته و به قطعات کوچک برش دهید تا پرز آن احساس نشود. جوشاندن سبزی ها توصیه نمی شود، زیرا ... شکل و طعم خود را از دست خواهد داد. همچنین خشک کردن برگها توصیه نمی شود، اعتقاد بر این است که این کار تأثیر بدی روی آنها دارد. هنگام تهیه ظروف، توصیه می شود در آخر و یا حتی هنگام سرو غذا سبزی اضافه کنید. برگ‌های گل گاوزبان اغلب با خیار جایگزین می‌شوند؛ آن‌ها را به بامیه‌میوه و ویتامین معروف وینگرت اضافه می‌کنند. چای و کواس خانگی از گل ها تهیه می شود.

لیموناد با برگ گل گاوزبان

عناصر:

برگ بوراگو - 1 مشت؛

ملیسا - 1 مشت؛

پوست لیمو؛

شربت افرا - 30 گرم.

آماده سازی. همه مواد باید پس از ریختن مخلوط شوند آب سرد. می توانید چند تکه یخ اضافه کنید. اگر بادرنجبویه ندارید، آن را با نعنا جایگزین کنید.

بوراگو در شکر

عناصر:

گل بوراگو

چای گل گاوزبان

عناصر:

برگ بوراگو - 8؛

آماده سازی. باید آب را بجوشانید و روی برگ ها بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه دم بکشد. چای نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سرماخوردگی نیز مفید است و به عنوان ادرارآور نیز استفاده می شود.

آرایشی و بهداشتی و گل گاوزبان

گل گاوزبان بسیار ارزشمند است و به طور گسترده در زیبایی شناسی استفاده می شود. آشپزی وسایل مختلفبر پایه روغن گل گاوزبان که برای پوست بسیار مفید است: آن را تقویت و جوان می کند. به خصوص روی پوست های خشک و بسیار حساس تاثیر مثبت دارد. لوازم آرایشی مبتنی بر گل گاوزبان به همه توصیه می شود، زیرا... آنها سلول ها را بازسازی می کنند، چین و چروک ها را صاف می کنند و ظاهری سالم به هر پوستی می دهند.

روغن گل گاوزبان همچنین برای بازگرداندن موهای سالم، برای مشکلات ناخن، درماتیت و شوره سر استفاده می شود. روغن باراگو را می‌توانید از داروخانه خریداری کنید، این روغن به صورت خالص یا مخلوط با روغن‌های ضروری دیگر فروخته می‌شود، این روغن حاوی موادی مانند امگا 3، 6 و فیتوهورمون‌ها است. گل گاوزبان در زیبایی شناسی برای موارد زیر استفاده می شود:

• درمان درماتیت؛ برای التهاب و تحریکات پوستی
• عادی سازی تولید سبوم، از بین بردن آکنه
• از بین بردن خشکی، خارش؛ برای پسوریازیس، سبوره؛
• ترمیم لایه های سلولی پوست پس از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی
• لیفتینگ پوست
• تقویت عملکردهای محافظتی پوست
• تقسیم سلولی و تجدید اپیدرم؛ برای بهبود وضعیت کلی پوست، صاف کردن بافت و کاهش چین و چروک
• ترمیم و تقویت مو. بوراگو از ریزش مو جلوگیری می کند و شوره سر را از بین می برد
• مرطوب کننده پوست صورت

برگ های گل گاوزبان بسیار سبک هستند و احساس چربی به جا نمی گذارند. روغن را به شکل خالصیا آن را با اسانس های دیگر مخلوط کنید. اگر روغن می خرید و خودتان آن را تهیه نمی کنید، باید به یاد داشته باشید که ماندگاری بسیار کوتاهی دارد، زیرا... پس از باز شدن آن اکسید می شود. روغن گل گاوزبان را در بسته در یخچال نگهداری کنید. محصولات به مدت دو ماه مورد استفاده قرار می گیرند، برای افزایش ماندگاری، جوانه گندم به روغن اضافه می شود.

ماسک جوانسازی

مواد لازم (قطره ای):

اسانس شمعدانی - 2;

اسطوخودوس - 4;

یلانگ یلانگ - 3;

سرو - 3;

روغن گل گاوزبان - 5 میلی لیتر.

آماده سازی. همه روغن ها باید خوب مخلوط شوند و اجازه دهید ماسک دم بکشد.

کاربرد. شما باید دو بار در روز صورت خود را آغشته کنید: صبح و قبل از خواب. بعد ازنیم ساعت پد پنبه ایروغن های اضافی که جذب نشده اند را حذف کنید.

کرم دست

عناصر:

روغن گل گاوزبان - 1 قاشق چایخوری؛

روغن بابونه - 1 قاشق چایخوری؛

روغن فندق- 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی. همه روغن ها باید مخلوط شوند و سپس در حمام آب گرم شوند.

کاربرد. در حالی که آنها را ماساژ می دهید، کرم به دستان شما مالیده می شود.

ماسک سر و صورت

عناصر:

روغن گل گاوزبان - 1 قاشق چایخوری؛

روغن درخت چای- 4 قطره؛

آب لیمو - 5 قطره.

آماده سازی. فقط مخلوط کنید.

کاربرد. ماسک روی پوست صورت و ریشه مو اعمال می شود و پس از یک ساعت شسته می شود. آب گرم. این ماسک عملکرد غدد چربی صورت و سر را عادی می کند.

ماسک موهای آسیب دیده

عناصر:

روغن گل گاوزبان - 1 قاشق غذاخوری؛

روغن خولان دریایی - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی. روغن ها را مخلوط کرده و در حمام آب گرم کنید.

کاربرد. ماسک گرم شده را روی پوست سر بمالید و در سلفون بپیچید و سپس با حوله بپوشانید. پس از چند ساعت، ماسک باید با شامپو شسته شود. این محصول موهای آسیب دیده را درمان کرده و موهای رنگ شده را ترمیم می کند.

گیاه گاوزبان به نام گل گاوزبان یا علف گاوزبان نیز نامیده می شود زیرا برگ های آن بوی خیار تازه می دهد.

عناوین به زبان های دیگر:

• آلمانی گورکن کلراوت;
• انگلیسی گل گاوزبان؛
• fr. بوراشه.

این گیاه بسیار محبوب است کشورهای اروپاییو به عنوان سبزی پرورش داده می شود. گل گاوزبان علاوه بر بوی تازه، گل های آبی زیبای گل ذرت نیز تولید می کند.

ظاهر

• بوراگو است گیاه علفی. ارتفاع آن به یک متر می رسد.
• ساقه صاف، گلها آبی و برگها مستطیلی است.
• برگ ها دارای کرک های سفت هستند.
• ساقه ها آجدار هستند.
• گلها 5 گلبرگ هستند.

گل گاوزبان به رنگ آبی و دارای 5 گلبرگ است

برگ های گل گاوزبان خشن و پوشیده از کرک های ظریف است.

برگ هایی با سطح ناهموار، پوشیده از کرک های ظریف

کجا رشد می کند؟

منشأ این گیاه از سوریه است.

شکل وحشی گل گاوزبان در یافت می شود آمریکای جنوبی، شمال آفریقا، آسیای صغیر و همچنین در جنوب اروپا.

به عنوان یک علف هرز، این گیاه را می توان در باغ های سبزی و مزارع جنوب غربی روسیه مشاهده کرد.

ویژگی های خاص

• برگها بو و طعم مطبوعی دارند که یادآور خیار است.
• ارزش غذایی بالا.
• دامنه گل گاوزبان از جمله دارو و آشپزی بسیار گسترده است.

گل گاوزبان به راحتی از روی گل ها و موهای سفت آن تشخیص داده می شود.

در بسیاری از کشورها، گل گاوزبان اغلب در تهیه و تزئین ظروف استفاده می شود.

ارزش غذایی و محتوای کالری

• محتوای کالری در 100 گرم: 21 کیلو کالری.

ارزش غذاییدر هر 100 گرم:

• پروتئین - 1.8 گرم،
• چربی - 0 گرم،
• کربوهیدرات - 3.06 گرم.

پروتئین 34% کربوهیدرات 58% چربی 0%

ارزش اصلی گل ها در اسانس آنها نهفته است.

گل گاوزبان حاوی (مقدار روزانه 100 گرم):

• ویتامین A (88%)،
• ویتامین C (54%)،
• آهن (20%)
• کلسیم (10%).

ترکیب شیمیایی

در گلحاوی اسانس و همچنین مواد مخاطی است.

در برگهاحاوی نمک های معدنی (گیاه سرشار از پتاسیم)، تانن، اسید اسکوربیک، ساپونین، اسید مالیک، کاروتن، اسید لیموو مخاط، به همین دلیل است که اغلب در آشپزی استفاده می شود.

بوراگو یک افزودنی عالی برای سالاد سبزیجات است

گل ها نه تنها زیبا هستند، بلکه برای به دست آوردن آنها ارزشمند هستند. اسانس

گلها تبدیل خواهند شد دکوراسیون عالیهر نوشیدنی

سود

• برگ های گل گاوزبان دارای مقدار قابل توجهی کاروتن، تانن و اسیدهای آلی هستند. آنها همچنین حاوی مواد موسیلاژین، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم هستند.
• دانه ها حاوی مقدار زیادی روغن های چرب هستند.
• بوراگو در فارماکوپه بسیاری از کشورهای اروپایی گنجانده شده است، بنابراین این گیاه در برخی از مکمل های غذایی گنجانده شده است.
• متخصصان تغذیه افزودن گل گاوزبان به غذاها را برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی، بیماری های عروقی و اختلالات متابولیک توصیه می کنند.
• گلها حاوی مقدار قابل توجهی مواد مخاطی و همچنین اسانس هستند.

صدمه

• استفاده طولانی مدتگل گاوزبان ممکن است عملکرد کبد را مختل کند.
• کارشناسان هشدار می دهند که گل گاوزبان نباید بیش از یک ماه به طور مداوم استفاده شود.
• همچنین، شما نباید گل گاوزبان را به عنوان یک فرد مستقل مصرف کنید دارو– بهتر است این گیاه را در ترکیب مجموعه دارویی قرار دهید.

روغن

دانه های خیار حاوی اسیدهای چرب هستند روغن های گیاهی. روغن این گیاه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب از جمله اسیدهای لینولئیک و لینولنیک ضروری و همچنین ویتامین های E، A و F دارای تاثیر مفیدروی پوست عملکرد محافظتی آن را افزایش می دهد، رطوبت را حفظ می کند و خاصیت ارتجاعی را افزایش می دهد.

روغن گل گاوزبان به دلیل داشتن آن در سراسر جهان ارزشمند است خواص درمانی

شما می توانید این روغن را به صورت کپسول در داروخانه خریداری کنید.

در خانه می توانید دانه ها را آسیاب کنید و یک چهارم قاشق چای خوری سه بار در روز مصرف کنید.

استفاده از روغن گل گاوزبان برای آکنه موثر است انواع متفاوتبثورات، اگزما و فرآیندهای التهابی مختلف.

آب میوه تازه

• آب گل گاوزبان برای تب توصیه می شود بیماری های عفونی(تب مخملک، آبله، سرخجه)، سنگ کلیه، سیستیت، التهاب کلیه، سنگ کیسه صفرا، ادم.
• مصرف آبمیوه تازه به کاهش تحریک پذیری سیستم عصبی، رفع بی خوابی، ترس و افسردگی کمک می کند.

آب خیار به شما کمک می کند تا آرام شوید و از شر بسیاری از بیماری ها خلاص شوید.

برای به دست آوردن آب میوه تازه:

1. برگ های پایینی گل گاوزبان را باید ابتدا با آب سرد و سپس با آب جوش شست.
2. آنها را از چرخ گوشت رد کنید،
3. فشار دهید و 1 به 1 با آب پنیر یا آب رقیق کنید.
4. مایع حاصل را به مدت سه دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

باید آب گل گاوزبان تازه را قبل از غذا 3-4 بار در روز، 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید.

کاربرد

بوراگو اغلب توسط متخصصان تغذیه برای مصرف توصیه می شود

در آشپزی

• در اروپا، گل گاوزبان به عنوان یک گیاه گیاهی رشد می‌کند، زیرا برگ‌های جوان گل گاوزبان طعمی با طراوت دارند که یادآور خیار است که طعم پیاز دارد. به همین دلیل است که این گیاه اغلب با خیار در سوپ های سرد، سالادها، سس ها و غذاهای دیگر جایگزین می شود.
• برگ های جوان گل گاوزبان که قبل از شکوفه دادن گیاه چیده شده اند به سالاد اضافه می شوند. برگ های هفت لوبی ترجیح داده می شوند، زیرا آنها به خصوص نرم هستند. بعداً برگ می کنددرشت تر می شوند و پوشیده از مو می شوند، اما می توان آنها را نیز مصرف کرد.
• ریشه های بوراگو جمع آوری شده در پاییز به پنیرها، خامه ترش، پنیر دلمه و کره اضافه می شود. آنها همچنین برای ایجاد عطر شربت، اسانس، پانچ، شراب، سرکه، تنتور و سایر نوشیدنی ها استفاده می شوند.
• گل گاوزبان به گوشت چرخ کرده اضافه می شود، ماهی سرخ شدهیا گوشت چرخ کرده برای اضافه کردن طعم تند.
• بوراگو با سایر سبزیجات سبز مانند کلم یا کرفس به خوبی ترکیب می شود.
• شاخساره های این گیاه را بعد از تفت دادن یا بلانچ کردن می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد.

گل گاوزبان نیز خورده می شود - خشک، تازه یا آب نبات. آنها درست می کنند تزئینات زیباشیرینی، نوشیدنی یا سالاد.

گل گاوزبان شیرین شده برای تزئین کیک شما عالی است.

گل گاوزبان نیز گیاه عسلی خوبی است. عسل سبک و خوشمزه می شود.

گل گاوزبان عسل خوشمزه درست می کند

برای اینکه برگ های خیار که با غذاهای داغ یا سالاد سرو می شوند عطر خود را از دست ندهند، قبل از سرو غذا را مزه دار کنید.

برگ های گل گاوزبان را قبل از سرو برش دهید تا به آنها کمک کنید طعم خود را بهتر حفظ کنند.

از گل گاوزبان می توان برای تهیه یک لیموناد با طراوت استفاده کرد.برای انجام این کار، یک مشت برگ تازه گیاه و همچنین یک مشت بادرنجبویه/نعنا/جعفری بردارید. گیاهان را آسیاب کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید)، لیموی خرد شده را بدون پوست اضافه کنید. همه چیز را با چندین لیوان پر کنید آب سرد، یک قاشق شربت آگاو، استویا یا شربت افرا و تکه های یخ اضافه کنید.

لیموناد سالم و غیر معمول هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت

برای یک سالاد خوشمزه بهاری 100 گرم برگ گل گاوزبان، سیب زمینی آب پز و 40 گرم پیاز سبز را خرد کنید. با خامه ترش مزه دار کنید.

در ایالات متحده آمریکا، گل گاوزبان اغلب برای تهیه سوپ پوره شده و البته تزئین غذاهای پخته شده با گل استفاده می شود.

گل های تازه می توانند تزئینی برای هر غذایی باشند.

در پزشکی

با هدف استفاده داروییبوراگو در هنگام گلدهی برداشت می شود. گیاه را ریز خرد کرده و در زیر سایه بان خشک می کنند. گل گاوزبان را نیز می توان منجمد کرد.

خواص گل گاوزبان که در پزشکی استفاده می شود:

• ادرار آور، ملین، معرق - در شاخه های جوان.
• جوشانده اثر آرام بخش و مقوی دارد.
• گیاه تازه تأثیر مثبتی بر رگ های خونی، مفاصل، کبد، قلب، روده ها و متابولیسم دارد.
• کاهش دما، کاهش فشار خون، افزایش شیردهی - با چای (1 قاشق غذاخوری گل یا 1 قاشق غذاخوری ساقه خشک شده را با 250 میلی لیتر آب جوش بریزید).
• کاهش تعریق - با دم کرده (برگ گل گاوزبان و توت فرنگی 1: 1، به جای چای بنوشید).
• التیام سوختگی، خراشیدگی، زخم، زخم روی پوست - با دم کرده (یک مشت برگ خشک را در 500 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند).

بوراگو زخم ها را به خوبی التیام می بخشد و تسکین می دهد

برای کاهش وزن

همچنین نشان داده شده است که آب گل گاوزبان تازه روی اضافه وزن. برای کاهش وزن، این آب میوه را ۲ بار در روز بنوشید. می توان آن را به تنهایی یا همراه با آب کرفس مصرف کرد.

وقتی برای اولین بار این نام خنده دار یک گیاه را می شنوید - " پاشیدن خیار"، بلافاصله یک خیار خاص ظاهر می شود که رفتار نامناسبی دارد.
در واقع، این است نام محبوبگیاهی که واقعاً غیر معمول است - از ظاهرو برای یک گیاه، رفتار تعجب آور نیست. این گیاه به درستی Echinocystis یا Echinocystis lobata یا Echinocystis lobata، Echinocystis echinata نامیده می شود که از آمریکای شمالی می آید.

کلمه Echinocystis از دو قسمت تشکیل شده است که از لاتین "echinos" به معنی جوجه تیغی و "cystis" به معنای حباب ترجمه شده است. به نظر می رسد - یک حباب خاردار. اگر از تخیل خود استفاده کنید، می توانید یک خیار خاردار را تصور کنید، اما من توضیح می دهم که چرا این نام دیوانه شده است.






هنگامی که میوه اکینوسیستیس می رسد، مقدار زیادی مخاط در میوه های آن جمع می شود و روی پوست فشار می آورد؛ در نتیجه این فشار، انفجاری رخ می دهد که در آن خود دانه ها در فاصله نسبتاً زیادی به سمت بیرون شلیک می کنند.

خیارهای دیوانه بر سر ما می رسند کلبه تابستانیدر ماه اوت، میوه های آنها در واقع به خود شلیک می کنند و بچه ها واقعاً دوست دارند از این طریق سرگرم شوند. او که با تمام قدرت روی خیار می پرد، دانه "کدو تنبل" خود را در فاصله نسبتاً مناسبی شلیک می کند. ما قبلاً به چنین سورپرایزهایی عادت کرده ایم، اما برای افراد ناآماده، این باعث شگفتی بزرگ می شود.
بنابراین، چنین نام بامزه ای برای این گیاه بی معنی نیست.

خیار دیوانه فقط در ماه جولای شروع به شکوفه دادن می کند و در اوایل سپتامبر به پایان می رسد.

تعداد زیادی از این انگورهای خارق‌العاده در خانه ما رشد می‌کنند؛ آنها خودشان را تکثیر می‌کنند، زیرا بسیار پربار هستند. تمام حصارها، پرچین ها، مکان های نزدیک به خندق ها با انبوهی از این ها پوشیده شده است گیاهان شگفت انگیز. دانه های خیار دیوانه بسیار شبیه به تخمه کدو تنبل هستند، زیرا خود این گیاه از خانواده کدو تنبل است.

در ابتدا، این گیاه به عنوان یک علف هرز مهاجم در نظر گرفته می شد که می توانست گیاهان دیگر را از بین ببرد و آنها را با توده سبز قدرتمند خود مسدود کند.
با گذشت زمان، ساکنان تابستانی این گیاه را دوست داشتند گیاه زینتیو به طور گسترده در همه جا مورد استفاده قرار گرفته است.

اکینوسیستیس در مکان‌های مرطوب، نزدیک رودخانه‌ها احساس خوبی دارد و درختان و بوته‌های کم ارتفاع را در هم می‌پیچد. عطر عسل اکینوسیستیس حشرات زیادی را جذب می کند، اما نه تنها توسط حشرات، بلکه توسط باد نیز گرده افشانی می شود. از ساختار گیاه می توان این را دید گل های نرنسبت به گلهای ماده فاصله بیشتری دارند و با وزش باد خفیف گرده آنها به سمت گلهای ماده پرواز می کند.

برخی از ساکنان تابستان هنوز با این تاک دست و پنجه نرم می کنند و آن را یک علف هرز می دانند.

ما با خیار دیوانه نمی‌جنگیم، اگرچه می‌توانیم آن را با لوچ‌های مختلف جایگزین کنیم. انگور دوشیزهیا برخی از گیاهان نجیب دیگر. دیگران گیاهان بالاروندهما نیز تعداد کمی در سایت خود داریم، اما اکینوسیستیس همیشه جای خود را دارد.

به نظر من این گیاه بسیار بامزه است - برگ های خیار دیوانه زیبا، دندانه دار و حتی تا حدودی شبیه به برگ های افرا هستند، دمبرگ برگ ها گوشتی، خشن، پوشیده از موهای نازک و خود خیارها گرد هستند. شکل، پوشیده از خارهای نرم و ظریف. روی یک بوته می‌توانید همزمان گل‌ها و خیار توت‌های کوچک در حال ظهور و خیار-آجیل و خیار-کدوهای بالغ را مشاهده کنید. خیارهای بالغ بیضی شکل هستند. همه اینها بسیار زیبا به نظر می رسد و بسیار نشاط آور است، حتی وقتی فقط به آنها نگاه می کنید.
گل های کوچک خیار دیوانه عطری شبیه عسل دارند که زنبورها را به خود جذب می کند. زنبورداران برای این گیاه ارزش زیادی قائل هستند، زیرا این گیاه یک مجموعه عسل عالی است.

خیار دیوانه آن را بسیار دوست دارد مکان های آفتابی، یک ارتفاع، در سایت ما او مکانی را برای خود در نزدیکی تپه کمپوست از یک طرف و حصار از طرف دیگر انتخاب کرد که در امتداد آن پیچ می خورد و گاهی ارتفاع آن به شش متر می رسد.

اکینوسیستیس یک تاک علفی یکساله از خانواده کدو تنبل است. او می تواند زیبا خلق کند پرچین، همانطور که با سرعت کیهانی رشد می کند. گیاه به تکیه گاه ها می چسبد - نرده ها و پرچین ها با پیچک های خود. توانایی باورنکردنی او در رشد سریعبه ایجاد پرچین های زیبا کمک می کند کوتاه مدت.

نحوه کاشت اکینوسیستیس

:

من دیگر از اکینوسیستیس برای تزئین طرحم استفاده نمی‌کنم، زیرا طی سال‌ها در امتداد حصار رشد زیادی داشته و با کاشت خود تولید مثل می‌کند. اما وقتی دوستانم که می خواهند اکینوسیستیس را در زمین خود بکارند بذر می خواهند، من همیشه با خوشحالی با آنها در میان می گذارم. و افراد زیادی هستند که آن را می خواهند.
دانه ها بین ماه اوت و اکتبر می رسند. من آنها را در داخل جمع می کنم دوره پاییز. دانه ها بسیار شبیه به تخمه کدو تنبل هستند. شاخه های اکینوسیستیس شبیه به شاخه های کدو یا کدو سبز است. شاخه ها در اواخر آوریل - اوایل ماه مه ظاهر می شوند و خیلی سریع شروع به رشد می کنند. حتما گیاه را نزدیک تکیه گاه بکارید تا بتواند آن را نگه دارد. با یک بار کاشت اکینوسیستیس، دیگر نیازی به کاشت مجدد آن برای آینده نخواهید داشت؛ هر سال گیاهان جدید بیشتری از دانه های رسیده ظاهر می شوند، اما خلاص شدن از شر آنها بسیار دشوار خواهد بود. آنها نشاط باورنکردنی دارند.

اگرچه این گیاه خیار نامیده می شود، اگرچه خیار دیوانه است، اما نام آن یک سبزی خوراکی است. متأسفانه، این درست نیست، شما نمی توانید میوه های گیاه خیار دیوانه را بخورید.
چند وقت پیش، از اینکه فهمیدم خیار دیوانه نه تنها یک گیاه زیبا و زینتی است، بسیار شگفت زده شدم، بلکه دارویی است.

خیار دیوانه - به عنوان دارو:

که در طب سنتیخیار دیوانه به عنوان دارو استفاده می شود، ریشه آن دارای مسکن است، بنابراین چای ریشه خیار دیوانه به سردرد کمک می کند.
چای واقعا کمک می کند، اما برای ذائقه من کمی تلخ است. من یکی دو قاشق عسل را به یک فنجان چای از ریشه این گیاه اضافه می کنم. سپس طعم نرم می شود، تلخی عملا احساس نمی شود و عطر آن خوشمزه می شود.

برداشت ریشه خیار دیوانه:

اصولاً هنگام برداشت یک گیاه برای اهداف دارویی، ریشه خیار دیوانه در یک منطقه تهویه شده خشک می شود. ریشه ها باید در پاییز جمع آوری شوند، تمیز شوند و از خاک شسته شوند، در آفتاب خشک شوند. خشک کن برقیبرای سبزیجات و میوه ها

هنگام مصرف این دارو، همیشه باید با پزشک خود مشورت کنید.

گل گاوزبان گل گاوزبان دارویی گل گاوزبان گل گاوزبان کاشت گل گاوزبان ویژگی های مفیدشرح عکس بازتولید، مراقبت، استفاده دارویی، ادویه

مترادف ها: گل گاوزبان، گل گاوزبان، گل گاوزبان، گل قلب، گل گاوزبان، گل گاوزبان،

این گیاه همچنین به نام بوراگو، شادی دل

نام علمی از اسپانیایی یا لاتین پسین bogra، burra - ریش پشمالو گرفته شده است.

نام لاتین Borago officinalis L

جنس بوراگو - گل گاوزبان

گل گاوزبان گاوزبان گل گاوزبان یا گل صمیمی

این گیاه نام یک خانواده کامل - گل گاوزبان - را داد که شامل گیاهان شناخته شده در طب عامیانه مانند لونگورت، کامفری و ریشه سیاه است.
خواص دارویی گل گاوزبان مدت زیادی است که شناخته شده است. این گیاه برای بسیاری از مردمان باستان شناخته شده بود. که در رم باستاناعتقاد بر این بود که خلق و خو را بهبود می بخشد و شخص را شجاع تر می کند. در انگلستان، در زمان ملکه الیزابت 1، گل های آن را به سالاد اضافه کردند تا افکار خوشایند را برانگیزد. آنها به شراب اضافه شدند تا "مردم را سرگرم کنند" و شربت های سرفه. در پایان قرن شانزدهم. گیاهان دارویی انگلیسی راه رفتن در خواب، مالیخولیا، حال بد. همانطور که معلوم شد، این استفاده کاملاً موجه بود. ثابت شده است که گل گاوزبان قشر آدرنال را تحریک می کند و باعث تولید آدرنالین می شود که باعث افزایش تون می شود.

در عمل پزشکی مدرن از آن برای ضعف قلبی و بهبود عملکرد استفاده می شود.

توضیحات گل گاوزبان - بوراگو

گل گاوزبانیا گل گاوزبان Borago officinalis- تنها نوع جنس یکنواختیگیاهان گلدار

گیاه سبزی یکساله کم علفی شبیه به گیاه ریه و کامفری است، فقط تا حد زیادی کاهش یافته است. دارای رایحه خیار (برگ های جوان بوراگوبو خیار تازه) که مردم به آن علف گاوزبان می گویند.

کل گیاه، به خصوص گیاه بالغ، به شدت بلوغ با کرک های خاردار است و در لمس خشن احساس می شود.

ریشهبه خوبی توسعه یافته، ریشه ریشه و ریشه های جانبی متعدد.

ساقه آن راست، ضخیم، گوشتی، منشعب، مو کوتاه، 80-100 سانتی متر ارتفاع دارد. ساقه با یک حلقه از گل تاج گذاری شده است.

برگهامتناوب، بزرگ، گوشتی، کامل، به شکل گسترده ای دراز - بیضی، چروکیده، مواج در امتداد لبه، دندانه های ریز، مودار-بلوغ.

برگهای پایینی بزرگ، دمبرگ، بیضی شکل، بیضوی، منفرد، برگهای فوقانی بسیار کوچکتر، بیضی، بیضی شکل، بیضی شکل است.

گل آذین کوریمبوز پانیکوله است.

گل هابزرگ، آبی با رنگ صورتی، کمتر سفید، آویزان، شبیه به ستاره های پنج پر.

آنها در انتهای ساقه ها قرار دارند و در گل آذین تیروئید پانیکوله پراکنده جمع آوری می شوند.

جنینگل گاوزبان از چهار مهره بیضی شکل تشکیل شده است. مهره ها دراز، تا حدودی منحنی، به صورت نامنظم گرد در مقطع، با سطح چین خورده، قهوه ای تیره، کمتر قهوه ای روشن یا تقریبا سیاه رنگ هستند.

این گیاه در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود، دانه ها در جولای-آگوست می رسند.

توزیع بوراگو

زادگاه گل گاوزبان آسیای صغیر و سواحل مدیترانه است.

در طبیعت یافت می شود آمریکای شمالی، اروپا و آسیای صغیر از جمله مناطق جنوبیکشور ما.

در طبیعت، این گیاه در سراسر بخش اروپایی روسیه و سیبری، اغلب در نزدیکی محل سکونت انسان یافت می شود. گاهی اوقات به عنوان یک گیاه زینتی یا سالاد رشد می کند.

در حال رشد در سایت

ارقام محلی در داخل و خارج از کشور کشت می شود.

تکنولوژی کشاورزی

به تکنیک های کشت خاصی نیاز ندارد.

گل گاوزبان سریعترین رشد را دارد.. 15 تا 20 روز پس از جوانه زنی و قبل از ظاهر شدن ساقه گل، برگ ها شروع به برش می کنند. علف در جوانی برداشت می شود. بنابراین، باید چندین بار کاشته شود.

پرورش این گیاه کاملاً آسان است. گل گاوزبان سایه روشن را تحمل می کند و به خوبی مرطوب شده را ترجیح می دهد خاک های حاصلخیز. این گیاه در برابر سرما بسیار مقاوم است.

در خاک های مختلف به خوبی رشد می کند، اما در خاک های سست و غنی از هوموس بهتر است. خشک و آب و هوای گرمبه سرعت ساقه گل را تشکیل می دهد، برگ ها درشت و بی مزه می شوند.
بازده بالای برگ فقط در خاک های غنی و به اندازه کافی مرطوب قابل دستیابی است.

تولید مثل

بوراگو را می توان قبل از زمستان یا اوایل بهار به محض آب شدن خاک کاشت. . برای به دست آوردن سبزی های جوان، کاشت چندین بار انجام می شود. در زمان تابستان گل گاوزبانکاشت در نیمه سایه توصیه می شود.

بذرها در یک خط با فاصله ردیف 25 - 30 سانتی متر یا در نوار دو یا سه خط با فاصله بین خطوط 20 - 25 سانتی متر، بین نوارها - 45 سانتی متر، در ردیف بین بوته ها - 15 سانتی متر کاشته می شوند. عمق - 1.5 - 2.0 سانتی متر، میزان بذر آنها 8 - 10 گرم در هر متر مربع یا 25-30 کیلوگرم در هکتار است.

هنگام رشد علف خیار برای سبزی در خاک محافظت شده، بذرها تا حدودی ضخیم تر از خاک کاشته می شوند. زمین باز. کاشت به صورت ردیفی به فاصله 6 تا 8 سانتی متر و همچنین به صورت پراکنده. 6 - 8 کیلوگرم بذر در هکتار کاشته می شود.

برای مدت طولانی شکوفا می شود و به سرعت رشد می کند، بنابراین می توان آن را در مکانی قابل مشاهده در سایت کاشت، و نه در مکان های منزوی پنهان کرد. بذرها در بهار، اوایل اردیبهشت، بدون کاشته می شوند آماده سازی اولیه. لازم نیست مدت زیادی برای نهال صبر کنید.

هنگام کاشت بذر گل گاوزبان در زمین، نهال ها در روز هفتم تا نهم ظاهر می شوند. نهال ها دو بار نازک می شوند و فاصله بین گیاهان 15-20 سانتی متر باقی می ماند.

اهميت دادن

مراقبت از محصولات شامل شل کردن ردیف ها، وجین علف های هرز و در تابستان های خشک آبیاری است.

چه زمانی در حال توسعهگیاهان آنها با یکی از مخلوط های مغذی (2 تا 3 گرم در هر متر مربع) یا نیتراموفوسکا (2 گرم در هر متر مربع) تغذیه می شوند.

در خاک های نابارور - کود دهی نیترات آمونیوم- 2 سنتر در هر هکتار. هنگام کاشت خیار برای بذر، میزان بذر به 13 کیلوگرم کاهش می یابد.

در مرحله دو یا سه برگ واقعی، گیاهان 8-10 سانتی متر نازک می شوند.

دانه

هنگام برش مواد اولیه فراموش نکنید که گیاه یک ساله است و برای کاشت در سال آینده به بذر نیاز خواهید داشت.

بذر گل گاوزبان بزرگ است، 1000 قطعه وزن 13 تا 18 گرم دارد و به مدت 2 تا 3 سال جوانه زنی را به خوبی حفظ می کند. خود را با خود بذری تجدید می کند.

برای تهیه بذر گل گاوزبان را در اوایل بهار در فاصله 40 تا 60 سانتی متری ردیف از ردیف به میزان 35 تا 40 کیلوگرم بذر در هکتار می کارند. مراقبت از گیاهان شامل علف های هرز و شل کردن ردیف ها است.

گل گاوزبان - گل گاوزبان در ژوئن - اوایل تیرماه شکوفا می شود، گلدهی تا سپتامبر ادامه دارد. رسیدن انبوه بذر در مرداد مشاهده می شود. گلدهی و رسیدن بسیار طولانی است، بنابراین، برای جلوگیری از ریزش، گیاهان را با قهوه ای شدن دانه ها قطع می کنند.

برای جلوگیری از ریزش آنها، برداشت از زمانی شروع می شود که دانه ها در قسمت پایین گل آذین شروع به قهوه ای شدن می کنند. هیچ فایده ای ندارد که منتظر بمانیم تا همه دانه ها برسند. اگر منتظر آخرین ها باشید، اولین ها، بزرگترین ها، به سادگی فرو می ریزند. بنابراین، زمانی که آخرین گل ها شروع به شکوفه دادن کردند، ساقه های گل را جدا کرده و روی کاغذ در جای خشک قرار دهید.

ساقه های بریده شده برای رسیدن در محلی با تهویه مناسب قرار می گیرند. با خشک شدن، دانه های نارس می رسند و دانه های رسیده روی کاغذ می افتند. بعد از 8-10 روز بذرها را کوبیده می کنند. پس از این، می توانید آنها را جمع آوری کنید و با آرامش منتظر فصل بعدی باشید.

علف خیار کمتر تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار می گیرد.

مشاوره. این گیاه را می توان در سایه جزئی نزدیک بوته ها قرار داد.

برداشت، خشک کردن و ذخیره سازی علف گاوزبان

برگ های گل گاوزبان در سنین جوانی، قبل از اینکه گیاهان ساقه گل را ایجاد کنند، برداشت می شوند. گیاهان جوان با لپه و برگ اول نرم تر هستند. آنها به طور کامل مانند اسفناج برداشت می شوند. اصولاً گل گاوزبان به هنگام مصرف قطع می شود. اگر برای نگهداری بریده شوند، در زیر سایبان یا در اتاق زیر شیروانی خشک می شوند. در ظرف دربسته نگهداری شود.