زوفا - سبزی معطر با گلهای ظریف. Hyssop officinalis در طب عامیانه

Hyssop officinalis درختچه ای چند ساله از خانواده Lamiaceae است. نام گیاهان مترادف: هایپریکوم آبی، زوفا جنگلی، علف زنبور عسل، زوفا خوشبو. این فرهنگ در اوراسیا و آفریقا رشد می کند. چگونه گیاه داروییزوفا به خوبی شناخته شده و شناخته شده بود یونان باستان. برش برای مصارف پزشکی قسمت بالای زمیندرختچه این فرهنگ با قدردانی از خواص دارویی آن، پزشک کشور نامیده شد. با کاشت جادویی معجزه خوشبودر سایت خود به راحتی می توانید زیبایی و مفید بودن آن را مشاهده کنید.

فرهنگ وحشی در لبه های جنگل و در استپ های بخش اروپایی یافت می شود. در قفقاز و آلتای در مکان های خشک و صخره ای می روید. زوفا officinalis - گیاه علفیبا ریشه قوی ساقه های زیادی وجود دارد، ارتفاع آنها تا 70 سانتی متر می رسد، بلوغ یا تقریباً لخت، در پایه بسیار سخت است. گیاه زوفا یکی از گیاهان دارویی است که توسط بقراط، درمانگر و فیلسوف معروف یونان باستان، شناخته شده است. گیاه تند در بسیاری از گیاهان دارویی باستان ذکر شده است: از آن در پخت و پز، تمیز کردن کلیساها استفاده می شد و همچنین از خود در برابر طاعون محافظت می کرد. پادشاه داوود در صفحات کتاب مقدس در مورد پاکسازی متافیزیکی گفت: "من را با زوفا بپاشید تا پاک شوم." که در کتاب عهد عتیقدر مورد مخمر آبی سنت جان مانند علف نوشته شده است که جوشانده آن در عید فصح یهودیان نوشیده می شود.

مواد اولیه شفابخش در هنگام گلدهی برداشت می شود. خشک شده قسمت بالاییگیاهان در اتاق زیر شیروانی، زیر سایبان یا روی پالت ها در خشک کن، در دمای حداقل 60+ درجه سانتیگراد. بهتر است علف ها را در کیسه های بوم، ظروف شیشه ای یا چوبی نگهداری کنید، اما نه بیشتر از دو سال. نمایندگان طب سنتی مدتهاست که از خواص درمانی خار مریم آبی استفاده می کنند و فواید زیادی برای مردم به ارمغان می آورد. علف زنبور عسل با توانایی کاهش تن، کاهش فعالیت انقباضی عضلات صاف، حذف ترشحات برونش مشخص می شود. دستگاه تنفسیبهبود عملکرد دستگاه گوارش.

زوفا چه شکلی است؟

خار مریم آبی یک درختچه مینیاتوری شایان ستایش با جذابیت است گل های بنفش. شاید بسیاری از گیاهان دارویی به اندازه زوفا جذاب به نظر نرسند. گل های زوفا به ویژه جذاب هستند - آبی، نیلی، اولترامارین، گاهی اوقات صورتی یا سفید برفی. گل ها گل آذین های سنبله ای ناپیوسته را تشکیل می دهند. برگها دراز، سبز روشن در بالا و سبز زیتونی در زیر است. برگ های پایین ساقه بزرگتر از برگ های رویی هستند. چهار آجیل شکلاتی رنگ میوه را تشکیل می دهند.

چمن دارد عطر قوی. تمام تابستان شکوفا می شود. این گیاه بی تکلف است، بنابراین رشد علف های معطر معطر در باغ حتی برای یک گل فروشی تازه کار دشوار نخواهد بود.

گونه ها و گونه ها

انواع کمی از زوفا وجود دارد. معروف ترین آنها عبارتند از: زوفا دارویی یا معمولی، زوفا کرتاسه، زوفا انیسون.

Hyssop officinalis (برگ باریک، معمولی)

زوفا دارویی (Hyssópus officinalis)

Hyssop officinalis یا رایج گیاهی است نیمه بوته ای با ساقه های مستقیم و قوی تا حداکثر ارتفاع 70 سانتی متر برگ های آن ریز است. گل های سفید برفی، کرم صورتی یا لاجوردی گل آذین را تشکیل می دهند. در تابستان شکوفا می شود، از اوت تا سپتامبر، میوه های علف زنبور عسل تشکیل می شود. در مراتع خشک، تپه ها، دامنه کوه ها ساکن است.

زوفا کرتاسه

زوفا کرتاسه (Hyssopus cretaceus)

زوفای کرتاسه از نظر ظاهری شبیه زوفا دارویی است. نیمه بوته ای تا ارتفاع 50 سانتی متر گل ذرت بوی تند بالزامیک می دهد. نمایندگان این گونه در رسوبات کرتاسه رشد می کنند. گیاه منحصر به فرددر کتاب قرمز روسیه و اوکراین ذکر شده است.

زوفا انیسون

زوفا انیسون (Hyssopus anisatus)

زوفا انیسون بوته ای منشعب به ارتفاع 50 سانتی متر است برگ ها بوی خوشی از بادیان می دهند، بوی آن بویژه هنگام مالیدن برگ ها مشهود است. گلهایی با رنگ آبی، مناسب برای پخت و پز، در سالادها دیدنی به نظر می رسند.

گیاه عسل زوفا

زوفا با شکوه است - گیاه عسل. عسل آن مفید و با ارزش محسوب می شود. مخمر سنت جان به طور فعال در زنبورستان ها رشد می کند و انواع عسل را با طعم عالی استخراج می کند.

مراقبت از گیاه

رشد و مراقبت از زوفای خوشبو شامل شل شدن و وجین علف های هرز است. گیاه را در صورت نیاز، حدود 3 تا 4 بار در تابستان آبیاری کنید. در پاییز، شاخه ها باید قطع شوند و ساقه ها تا ارتفاع 15 سانتی متر باقی می مانند و به بوته شکل یک نیمکره می دهند. با تشکر از این، در آینده، شاخه ها به خوبی شاخه می شوند و به شدت شکوفا می شوند.

شاخه ها را می توان در بهار هرس کرد، که منجر به تشکیل شاخه های بالای زمینی از گره ای که در پایه شاخه اصلی گیاه قرار دارد، می شود. کاشت خود انتظار نمی رود، گل آذین ها زمانی که دانه ها قهوه ای می شوند بریده می شوند و آنها را روی سطح پخش می کنند و منتظر رسیدن هستند. این گیاه در برابر سرما مقاوم است، در برابر خشکسالی مقاومت می کند. گوشه ای آفتابی و مرطوب از باغ برای چمن های خوشبو مناسب است. چمن نسبت به خاک بی تکلف است، اما در خاک سست و زهکشی شده با محیطی کمی قلیایی و خنثی بهتر رشد می کند. بذرها به مدت 3-4 سال جوانه زنی خود را از دست نمی دهند.

بیماری ها و آفات

علف های خوشبو معمولاً تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار نمی گیرند. با افزایش سن، بوته های گیاه جوانتر نمی شوند، آنها به شدت شکوفا نمی شوند، بنابراین بهتر است هر 5 سال یکبار نمونه های جوان رشد کنند.

کاشت و تکثیر

پرورش زوفا آفیسینالیس آسان است. حتی در خاک نه چندان حاصلخیز نیز به خوبی رشد می کند، اما نباید توجه گیاه را از خود سلب کنید. زوفا از بذر، نهال، کاشت مستقیم در آن رشد می کند زمین بازو به صورت رویشی نیز تکثیر می شود قلمه های ساقه، بخش هایی از ریشه ها، تقسیم بوش.

کاشت رویشی

هر طرفدار تازه کار هدایای گلدار طبیعت می تواند زوفا بکارد. تکثیر توسط قلمه در بهار و تابستان قبل از گلدهی انجام می شود. برای انجام این کار، قسمت هایی از ساقه ها به طول 15 سانتی متر از نسخه رحمی کشت جدا می شود، با محرک های رشد ارگانیک درمان می شود، در ظرفی با زمین یا ماسه کاشته می شود، با دقت آبیاری یا اسپری می شود. پس از اتمام کاشت و مراقبت اولیه، ریشه زایی قلمه ها مورد انتظار است. در یک ماه ریشه می دهند و بعد از دو ماه در محل دائمی کاشته می شوند که قلمه ها بدون مشکل ریشه می دهند. قلمه ها تنوع انتخاب شده را حفظ می کنند. با تقسیم بوته، نمایندگان 4 ساله علف های بدبو تکثیر می شوند. روش تقسیم در بهار انجام می شود.

تکثیر زوفا از طریق بذر

با توجه به برخی از تفاوت های ظریف، رشد زوفا از دانه ها چندان دشوار نیست. بذر زوفا مستقیماً در زمین یا نهال کاشته می شود. کاشت مستقیم بذر از مارس تا مه انجام می شود، با توجه به اینکه خطر از دست دادن گیاهان به دلیل وجود دارد. شرایط آب و هوایی، یخ زدگی محل کاشت زوفا با یک فیلم یا پارچه پوشانده می شود تا آسیب نبیند.

پس از کاشت در سینی های نهال، بذرها آبیاری می شوند، سینی با درب یا فیلم پوشانده می شود و رطوبت خاک کنترل می شود. به محض ظاهر شدن اولین برگ های واقعی روی ساقه، نهال ها شیرجه می زنند، سپس گیاهان کوچک را یکی یکی در گلدان های جداگانه بکارید. هنگامی که جوانه های خار مریم آبی رشد می کنند و قوی تر می شوند، در مکانی دائمی در تاریخ کاشته می شوند. قطعه باغ. با رشد آهسته، گیاه با کودهای معدنی و آلی تغذیه می شود.

گیاه در آشپزی

در آشپزی، زوفا به عنوان یک چاشنی تند استفاده می شود. هنگام تهیه غذاهای مختلف از برگ و روغن علف زنبور عسل استفاده می شود. عطر آن شبیه مریم گلی و زنجبیل است. طعم لطیف است، به خوبی با گوشت، ماهی، غذاهای سبزیجات. این گیاه به سوسیس، کوفته، تخم مرغ پر شده، پنیر دلمه، ماریناد اضافه می شود. در ترکیب با سایر گیاهان مرزه، این گیاه در فرآیند ترد شدن به آن اضافه می شود کلم ترش, سرکه سیب، سس سالاد. آشپزها از برگ های تازه و خشک این فرهنگ و همچنین شاخه هایی با گل استفاده می کنند. در شرق، برگ های گیاه رایحه ای عجیب و غریب به نوشیدنی ها و چای های خنک کننده میوه ای شیرین اضافه می کنند. برگ های علف معطر با آنها ترکیب می شود گیاهان: نعناع، ​​مرزنجوش، ریحان. روغن زوفا هنگام پختن غذاهای گوشتی داغ اضافه می شود. اسانس- غلیظ است، بنابراین توصیه می شود با آن مخلوط شود روغن سبزیجاتخامه یا خامه ترش: در هر 10 میلی لیتر یک قطره اسانس وجود دارد. چند دقیقه قبل از آماده شدن، ظرف با محلول آماده شده از روغن های ضروری ریخته می شود.

دستور العمل های زوفا

استفاده از این گیاه در آشپزی بسیار زیاد است. عطر این فرهنگ کاملاً تند و تند است، بنابراین بهتر است آن را تازه و کمی به غذا اضافه کنید. هنگام تهیه غذاهای رژیمی بدون نمک، علف معطر اضافه می شود و طعم ترش و تند به آن ها می بخشد. مخمر سنت جان بخشی جدایی ناپذیر از چاشنی معروف رازک-سونلی است. چاشنی خشک به میزان 0.5 گرم اضافه می شود. در سوپ، 0.3 گرم. در دوره دوم و 0.2 گرم. گیاهان خشک در سس ها این مقدار چاشنی طعمی بدیع و بوی فوق العاده ای به ظرف می بخشد. پس از اضافه کردن چاشنی، در ظرف را با درب بسته نمی کنند تا عطر ظرف خراب نشود.

هنگام خورش گوشت، برای جذب بهتر، ۲ دقیقه قبل از آماده شدن غذا، نصف برگ زوفا را به مدت ۱ پیمانه اضافه کنید. سوپ لوبیا شگفت زده خواهد شد طعم غیر معمول، اگر 2-3 برگ سبزی به آن اضافه کنید. برگ های تازه به توده کره و آجیل خوشمزه ای که برای تهیه ساندویچ استفاده می شود اضافه می شود. چمن طعم کوفته ها، کوفته ها، شیرینی ها، پاستا را غنی می کند.

خواص دارویی

Hyssop officinalis از دیرباز وجود داشته است داروی شفابخشکه به رسمیت شناخته شده است. که در طب سنتیاین گیاه به طور گسترده ای برای درمان بیماری ها، ترکیب با سایر داروها استفاده می شود. این گیاه قادر به تحریک و تسریع در بهبود سلول های آسیب دیده، تسکین درد، افزایش اشتها است. از زوفا به صورت جوشانده، تنتور، شربت، چای استفاده کنید. جوشانده آن برای حملات آسم، التهاب غشای مخاطی حلق، التهاب مخاط برونش استفاده می شود. این جوشانده توسط افرادی که از مشکل تعریق زیاد رنج می برند می نوشند.

دم کرده گیاه برای اقدامات درمانی و پیشگیری، شستشوی دهان یا حلق، شستشو استفاده می شود. تنتور الکلی بیماری های ریوی را درمان می کند.

چای از گیاهان مفیدنوشیدنی در بیماری های ویروسیبر غشای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی تأثیر می گذارد.

در زمینه زیبایی، آب گل محبوب است - هیدرولات زوفا، که برای تسکین التهاب و تورم در افراد مبتلا به پوست مشکل دار. آب گل با تقطیر با بخار آب به دست می آید و در عین حال حفظ می شود بزرگترین عددخواص گیاهی هیدرولات روی صورت، بدن، مو اسپری می شود. ماسک های خشک با آب گل رقیق می شوند، قبل از استفاده از کرم ها، لوازم آرایشی استفاده می شود. زوفا علیرغم خواص دارویی آن دارای تعدادی منع مصرف است. این گیاه به افراد مبتلا به بیماری کلیوی، صرع، زنان باردار و شیرده آسیب می رساند.

ترکیب شیمیایی

زوفا به دلیل ترکیب شیمیایی منحصر به فرد خود دارای خواص درمانی و فوایدی برای ایمنی است. اندام های هوایی خشک شده زوفا حاوی عناصر مفیدی است: مواد آلی حاوی یک گروه کربونیل و چندین گروه هیدروکسیل، پلی فنل های گیاهی، اسانس، گروه های متنوع و پیچیده در ترکیب، محلول در آب، مواد آلی معطر حاوی رادیکال های هیدروکسیل با طبیعت فنلی. ، اسیدها

زوفا چه چیزی را درمان می کند؟

این گیاه التهاب را تسکین می دهد، درد را کاهش می دهد، می تواند ضدعفونی کند، ریه ها را از مخاط پاک کرده و سرعت تشکیل ادرار را افزایش می دهد. درمانگران طب سنتی بیماری‌های ریوی (برونشیت، سل)، بیماری‌های التهابی دستگاه تنفسی (آسم)، التهاب غشاهای مخاطی، جراحات، بیماری‌های قارچی، مشکلات دستگاه گوارش و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش را با گیاهان دارویی با موفقیت درمان می‌کنند.

زوفا به مبارزه با تعریق بیش از حد کمک می کند، تظاهرات یائسگی را تسهیل می کند. علف زنبور عسل به مبارزه با التهاب کمک می کند ناحیه تناسلیبیماری مفصلی و عضلانی مشکلات زنان و زایمان، حملات خفگی. محصولات گیاهی فعالیت سیستم عصبی مرکزی را فعال می کنند، اشتها را بهبود می بخشند و متابولیسم را تسریع می کنند. زوفا برای سرفه های مخاطی که جداسازی آن دشوار است، عفونت های مزمن و التهاب سینوس ها استفاده می شود.

کاربرد

فعالیت بیولوژیکی این گیاه توسط فلاونوئیدها تامین می شود.
Hyssop officinalis توسط نمایندگان پزشکی رسمی استفاده نمی شود، اما از آن استفاده می شود خواص کمیابطب سنتی قدردانی می کند، برای درمان و پیشگیری از بیماری ها استفاده می کند.

آماده سازی زوفا باعث شل شدن ماهیچه های صاف مجاری صفراوی، حالب، بهبود ادرار، تسریع عملکرد مکانیکی و درمان شیمیاییغذا در دستگاه گوارش، افزایش ترشح مخاط در دستگاه تنفسی فوقانی.

شربت

شربت زوفا یک داروی موثر است که به از بین بردن خلط از برونش کمک می کند. برای تهیه شربت، تزریق (100 گرم مواد خام در هر لیتر آب) فیلتر می شود و با 1.5 کیلوگرم ترکیب می شود. شکر دانه ریز، بجوشانید تا شربت غلیظی به دست آید. یک قاشق غذاخوری تا 5 بار در روز بنوشید.

ویژگی های مفید

زوفا، شفا دهنده عامیانه به طور فعال خود را نشان می دهد ویژگی های مفیددر زمینه پزشکی، پوست، هنر آشپزی، زیبایی. برگ های گیاه حاوی روغن است که در صورت آسیب های بسته و باز اندام ها و بافت ها با پارگی عروق، تجمع محدود خون را حل می کند، خونریزی های زیر جلدی را کاهش می دهد. با التهاب گوش میانی، استنشاق با روغن انجام می شود و درد فرد مبتلا را کاهش می دهد. این روغن توسط متخصصان زیبایی در روش هایی برای اصلاح مشکلات زیبایی ظاهری افراد استفاده می شود. اسانس زوفا در داروخانه فروخته می شود.

ابزاری با عصاره زوفا که برای بهداشت فردی و بهبود ظاهر فرد در نظر گرفته شده است، پف و سوزش پوست را از بین می برد. علف به بیماران مبتلا به بیماری های ناشی از اختلالات سیستم عصبی مرکزی، بیماری عروق کرونر قلب، کم خونی کمک می کند. برای التهاب غشاهای مخاطی از علف های بدبو استفاده کنید حفره دهانورم ملتحمه، هماتوم.

موارد منع مصرف

زوفا نه تنها دارای خواص مفیدی است، بلکه موارد منع مصرف نیز وجود دارد. مصرف داروهای مبتنی بر زوفا در افراد مبتلا به بیماری کلیوی، مبتلا به بیماری های عصبی مزمن، که به صورت تشنج، تشنج و همراه با از دست دادن هوشیاری ظاهر می شود، منع مصرف دارد. مصرف عصاره های گیاهی برای زنان باردار و شیرده و کودکان زیر 5 سال ممنوع است.

اسانس زوفا

زوفا حاوی ترکیبات شیمیایی بدون نیتروژن، ویتامین C، اسیدهای آلی غیراشباع، اسانس است. گونه های زوفا با گل های سفید برفی دارای بیشترین مقدار اسانس و گونه های صورتی دارای حداقل مقدار اسانس هستند. گیاهان با گل های بنفشدارای محتوای روغن متوسط مواد خام تازه حاوی 0.3-0.7٪ اسانس هستند. روغن زوفا مایعی شفاف یا مایل به زرد با رایحه تارت اصلی است. اسانس برای آسم برونش ضروری است، حمله آن را کاهش می دهد، وضعیت یک فرد بیمار را بهبود می بخشد، اسپاسم عضلات صاف را تسکین می دهد. این روغن گیرنده های سروتونین را تحریک می کند که فعال شدن آن افسردگی را کاهش می دهد.

در صورت التهاب در ناحیه غشای مخاطی سیگموئید و رکتوم، حدود 5 قطره اسانس را پس از مخلوط کردن با یک قاشق غذاخوری خامه ترش، عسل، شامپو به حمام اضافه می کنند. این باعث می شود اسانس روی سطح آب باقی نماند. اسانس یک محصول غلیظ است، شکستن دوز غیرممکن است، این می تواند تعدادی از موارد را تحریک کند. عواقب ناخوشایند. داخل روغن با دقت خاصی گرفته می شود.

جوشانده

گیاه دارویی زوفا اساس تهیه جوشانده دارویی است.

از جوشانده خار مریم آبی برای درمان بیماری های مفاصل و ماهیچه ها، ضایعات استفاده می شود. سیستم قلبی عروقی، التهاب و اختلال عملکرد دستگاه گوارش، در بیماری های مرتبط با افزایش پاتولوژیک هموروئید.

طرز تهیه جوشانده: 100 گرم گل و سبزی زوفا را با یک لیتر آب جوش ریخته و حداقل 5 دقیقه بجوشانند سپس 150 گرم شکر دانه ریز ریخته و صاف کرده و روزانه 100 میلی لیتر می نوشند.

تنتور

تنتور روی الکل 40 درصد به نسبت 1:5 تهیه می شود. به عنوان یک عامل قابض و ضد التهاب برای شستشوی دهان به میزان 30-40 قطره در هر نصف لیوان آب استفاده می شود. در داخل 40-50 قطره تجویز کنید.

چندین گزینه برای تهیه و استفاده از تنتور وجود دارد:

تزریق مخمر آبی سنت جان برای مصرف خوراکی. یک قاشق غذاخوری از مواد خام خشک شده در ظرفی با 300 میلی لیتر آب جوش قرار می گیرد، به مدت یک ساعت اصرار می شود، سپس فیلتر می شود. نصف فنجان قبل از غذا 3 بار در روز بنوشید.

تنتور علف زنبور عسل. 2 قاشق غذاخوری علف معطر با 100 میلی لیتر ودکا مخلوط می شود، به مدت یک هفته اصرار می شود، فیلتر می شود. 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز بنوشید.

تزریق گیاه داروییبرای استفاده محلی یک قاشق غذاخوری از مواد خام در ظرفی با 200 میلی لیتر آب جوش قرار داده می شود، به مدت نیم ساعت اصرار می شود، فیلتر می شود. برای اقدامات درمانی و پیشگیرانه، شامل شستشو با یک محصول دارویی، و در درمان ترک استفاده می شود. تزریق با باندهایی که روی محل درد اعمال می شود مرطوب می شود.

خواص دارویی Hyssop officinalis مشابه خواص مریم گلی است. به دلیل خواص ضد عفونی کننده و ضد میکروبی قوی، این گیاه دارای فعالیت ضد استافیلوکوک قوی در برابر سویه های باکتریایی است. این گیاه تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی و غدد درون ریز دارد و از تنظیم فعالیت بدن انسان اطمینان می دهد. استفاده از عصاره خار مریم آبی باعث اعتیاد و خواب آلودگی نمی شود، بنابراین برای افرادی که کارشان مربوط به حفظ اطلاعات یک شی در حافظه کوتاه مدت است مجاز است.

زوفا یک محرک زیستی عالی در نظر گرفته می شود، توانایی حفظ و بازتولید برداشت ها، تجربه های قبلی را در ذهن بهبود می بخشد و به تمرکز افکار کمک می کند.

قرن ها پیش، مراسم پاکسازی انجام شد: شاخه ها را در آب مقدس فرو می کردند، سپس مردم، حیوانات خانگی و خانه ها را با زوفا پاشیدند. مردم معتقد بودند که این روش خانه را از نیروهای ماورایی نجات می دهد.

کاربرد در طراحی منظر

زوفا به دلیل زیبایی، بی تکلفی و سرزندگی آن طراحی منظردر تقاضا و فوق العاده محبوب است.

گیاهان همراه عالی در باغ عبارتند از کوفی هیسوپلوس، اسطوخودوس، مریم گلی، نعناع. مخمر آبی سنت جان کوتاه می شود، سپس به عنوان پرچین کم استفاده می شود.

این گیاه در نزدیکی حوض باغ زیبا به نظر می رسد. فیتودکتور جادویی یک تزئین واقعی باغ و یک گیاه دارویی ارزشمند است.

این گیاه آب و هوای گرم و نور را ترجیح می دهد خاک های قلیاییبا نفوذپذیری آب خوب در کشورهای حوزه مدیترانه، آسیای صغیر، آسیای مرکزی و مرکزی پراکنده است. در روسیه، در مناطق جنوبی آن، در قفقاز و در جنوب غربی سیبری یافت می شود.

زوفا چه شکلی است

این گیاه نیمه بوته ای چند ساله از خانواده Lamiaceae (labiaceae) با ریشه چوبی ریشه و ساقه های چهار وجهی عمودی پوشیده از کرک است. برگ های آن نیزه ای شکل، متوسط، به طول تا 4 سانتی متر است. گل ها در بالا قرار دارند، در زیر بغل برگ ها، گل آذین خوشه ای شکل است، رنگ گل ها آبی، صورتی، یاسی، بنفش است. میوه های رسیده قهوه ای رنگ هستند که از چهار دانه تشکیل شده است.

زوفا در طبیعت

چه انواع زوفا یافت می شود

جنس Hyssop (لاتین Hyssopus) شامل 15 گونه است. اصلی ترین آنها سه زوفا زیر است: زوفا انیسون، زوفا کرتاسه و زوفا دارویی.

بادیان زوفا

زوفا انیسون با گل های اسطوخودوس رنگ مشخص می شود. اگر برگ آن را در دستان خود بمالید، می توانید عطر روشن رازیانه را حس کنید، که نام گیاه به همین دلیل است.

هیسوپوس کرتاسه

زوفا کرتاسه از نظر ظاهری شبیه بادیان است، فقط گلهای آن آبی است. ترجیح می دهد در دامنه های گچی رشد کند. با وجود بی تکلفی، این نوع زوفا کمیاب است و در کتاب قرمز ذکر شده است.

Hyssopus officinalis

بوته های زوفا کوچک هستند برگ های سبز تیرهبا نور داخل و گل های سفید، آبی و گل های صورتی. گیاهان با گل های سفید دارای بیشترین (حدود 2%) اسانس هستند.

ترکیب شیمیایی زوفا:

• ایزوپینوکامفون - 57٪؛
• کارواکرول یک فنل، یک آنتی بیوتیک طبیعی است.
• Gesperedin - angioprotector، میکروسیرکولاسیون خون را تحریک می کند.
• دیوسمین - بیوفلاونوئید، دیواره رگ های خونی را تقویت و تقویت می کند.
• اسید اسکوربیک؛
• اسید اورسولیک - ضد التهاب، سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.

فواید و خواص مفید زوفا

بقراط و ابن سینا نیز در مورد فواید این گیاه نوشته اند. اجداد دور ما به خواص جادویی زوفا اعتقاد داشتند، زخم‌ها را با آن التیام می‌دادند، علف‌های خشک شده را در بالش می‌دوختند تا خوابی آرام داشته باشند، دسته‌هایی را در اطراف خانه آویزان می‌کردند تا هوا را تصفیه کند و نیروهای تاریک را آرام کند.

خواص دارویی زوفا به طور رسمی تایید نشده است، اما در طب عامیانه از آن برای درمان عفونت های ویروسی حاد تنفسی همراه با سرفه، به عنوان وسیله ای برای تسهیل ترشح خلط استفاده می شود. اما این همه ماجرا نیست. "Blue St. John's Wort" فعالیت مغز را تحریک می کند و به مقابله با استرس، بهبود هضم و اشتها کمک می کند. به دلیل خواص ضدالتهابی که دارد زندگی را برای بیماران مبتلا به روماتیسم و ​​آرتریت آسان می کند.

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

زوفا آنقدرها هم که به نظر می رسد بی ضرر نیست، علاوه بر خواص دارویی، موارد منع مصرف کاملاً جدی نیز دارد.

Hyssop officinalis متعلق به گیاهان کمی سمی است، بنابراین استفاده از آن در پزشکی و گیاهان دارویی برای کودکان زیر دوازده سال، مگر در موارد ضروری توصیه نمی شود.

زوفا در دوران بارداری و در دوران بارداری ممنوع است شیر دادن. حتی یک دوز می تواند باعث سقط جنین شود و شیردهی را کاهش دهد.

استفاده مکرر از زوفا منجر به افزایش شدید فشار، تپش قلب و حتی تشنج می شود.

زوفا ترشح شیره معده را تحریک می کند، از آن به عنوان وسیله ای برای بهبود اشتها استفاده می شود، به این معنی که استفاده از گاستریت با اسیدیته بالا غیرممکن است.

روش های کاربردی

خواص ضد التهابی زوفا به طور فعال در زیبایی استفاده می شود، التهاب پوست را تسکین می دهد و رنگ چهره را بهبود می بخشد. عصاره های این گیاه به کرم ها، لوسیون ها و شامپوها اضافه می شود.

در یک یادداشت!می توانید چند قطره اسانس زوفا را به لوازم آرایشی مورد علاقه خود اضافه کنید.

در آشپزی

در آشپزی از زوفا به عنوان ادویه استفاده می شود.

عطر غیر معمول آن با زنجبیل، مرزنجوش، رازیانه و جعفری ترکیب شده است.در غذاهای مدیترانه ای به ماهی، گوشت و حبوبات اضافه می شود. گل های تازهزوفا در سالاد ریخته می شود و مارینادها با شاخه هایی برای کنسرو سبزیجات آماده می شوند.

چاشنی آماده مصرف

مهم!ظروف چاشنی شده با زوفا را با درب بسته نگهداری نکنید - این طعم آنها را خراب می کند.

در پزشکی

در طب سنتی و عامیانه، زوفا هم به عنوان یک جزء جداگانه و هم به عنوان بخشی از داروهای گیاهی استفاده می شود.
در اینجا لیست ناقصی از بیماری هایی که زوفا در آنها کمک می کند آورده شده است:

• اختلالات تنفسی، به ویژه با آسم؛
• بیماری ها دستگاه گوارشلوزالمعده و طحال؛
• اختلالات عصبی و بی خوابی؛
• بیماری های التهابی پوست و چشم؛
• کبودی و هماتوم؛
• مشکلات زنان و زایمان.

طراحی منظر

در طراحی منظره جایی برای زوفا وجود داشت. او نیاز ندارد مراقبت پیچیدهدر هنگام رشد، برف و سرما را تحمل می کند و در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است. این درختچه متراکم پرچین های دیدنی ایجاد می کند. "مخمر سنت جان آبی" در تخت گل و تپه های کوهستانی خوب به نظر می رسد و به پس زمینه ای برای گیاهان پیچیده تر تبدیل می شود.

استفاده از زوفا در طراحی منظره

نحوه درمان با استفاده از گیاه زوفا - دستور العمل های جوشانده، دم کرده، شربت و چای

دم کرده زوفا برای آسم برونش

2-3 قاشق غذاخوری علف خشک را در قمقمه بریزید و یک لیتر آب جوش بریزید. بعد از 5 دقیقه درب قمقمه را ببندید و یک ساعت اصرار کنید و سپس صاف کنید. دم کرده صاف شده را نیم ساعت قبل از غذا یک قاشق غذاخوری گرم بنوشید. دوره درمان یک ماه است.

با برونشیت

1 فنجان گل خشک زوفا را با یک لیتر آب ریخته و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت و نیم بماند. تزریق حاصل فیلتر شده و شکر به آن اضافه می شود (به مزه). این دمنوش را باید نصف فنجان 1 بار در روز مصرف کنید.

شربت سرفه زوفا

یک آبگوشت آماده گرفته می شود و از 100 گرم علف و یک لیتر آب جوش تهیه می شود و یک و نیم کیلوگرم شکر گرانول به آن اضافه می شود و مخلوط حاصل را به حالت شربت می جوشانند. شما باید آن را یک قاشق غذاخوری بیش از 5 بار در روز بنوشید.

دم کرده برای مبارزه با سرماخوردگی

برگ ها و ساقه های آسیاب شده را با آب جوش به میزان 1 قاشق چای خوری در هر لیوان ریخته و به مدت 2 ساعت در ظرف دربسته اصرار می کنند. برای خوش طعم شدن دارو می توانید عسل و لیمو را اضافه کنید.

برای بیماری های دستگاه گوارش و پانکراس

1 قاشق چای خوری سبزی (با گل) را در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت چند ساعت دم می کنیم. 100 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا مصرف می شود.

از عرق کردن

یک قاشق غذاخوری علف زوفا خرد شده را در یک لیوان آب جوش بریزید و یک ساعت اصرار کنید. دم کرده را به صورت گرم، نصف لیوان، قبل از غذا بنوشید.

تنتور زوفا برای بهبود اشتها

20 گرم مواد خام را در 200 میلی لیتر ودکا ریخته و به مدت یک هفته در یک مکان تاریک تمیز می کنیم. در پایان این مدت، آن را از طریق گاز دوگانه صاف کرده و در یک قاشق چایخوری 2 تا 3 بار در روز میل می کنند.

در یک یادداشت!اگر تنتور را رقیق کنید (به میزان یک قاشق چای خوری در هر لیوان)، می توانید دهان و گلو را با محلول به دست آمده بشویید، به عنوان مثال، با استوماتیت و گلودرد.

دمنوش گیاهی با زوفا

نیمی از زوفا را با نعنا در قوری سرامیکی دم کنید. به نظر می رسد یک نوشیدنی تند که دارای اثر تعدیل کننده ایمنی و مقوی است.

چند کلمه در مورد اسانس

اسانس زوفا بر علیه استافیلوکوک ها و برخی از انواع قارچ ها فعال است و باعث جذب اسکار و بازسازی پوست می شود. دارای رایحه ی علفی و شیرین کافور و رنگ زرد آفتابی است. در رایحه درمانی، با روغن های پرتقال، ترنج، وربینا، رزماری ترکیب می شود، اما تنها در صورتی می توان از آن استفاده کرد که حساسیت به اجزای آن وجود نداشته باشد.

مهم!حداکثر غلظت روغن زوفا برای استفاده پوستی 4 درصد است.

رشد زوفا

این گیاه است مراقبت مناسبدر آب و هوای معتدل متوسط ​​رشد می کند، بنابراین علاقه مند است خواص معجزه آساپرورش دهنده زوفا بدون هیچ مشکلی آن را در منطقه خود پرورش می دهد.

پرورش زوفا از دانه ها

کاشت بلافاصله در زمین باز تا عمق 1 سانتی متر انجام می شود. هیچ قانون واحدی در هنگام کاشت زوفا وجود ندارد، نکته اصلی این است که صبر کنید. هوای گرمبدون دمای منفیروی زمین.

اگر آب و هوای منطقه شما ناپایدار است، به احتمال زیاد یخبندان های دیررس، ابتدا کاشت نهال قابل اعتمادتر خواهد بود. برای انجام این کار، در پایان ماه فوریه، بذرها را در ماسه کاشته، شاخه های ظاهر شده را غوطه ور کرده و به گلدان های ذغال سنگ نارس منتقل می کنند. پس از شروع نهایی گرما، آنها در زمین باز کاشته می شوند.

دانه های زوفا

تکثیر زوفا از طریق قلمه زدن

قلمه ها را قبل از گلدهی از گیاه مادری می برند، قطع می کنند برگ های پایین، سپس در ماسه کاشته شده و با یک شیشه پوشانده می شود. آنها باید با دقت آبیاری شوند و سعی کنید خود گیاهان را بیشتر اسپری کنید و نه خاک. پس از ریشه زایی که حدود یک ماه طول می کشد، قلمه ها در زمین کاشته می شوند.

مهم!پس از هرس، بهتر است گیاه را با کودهای معدنی "حمایت" کنید.

مراقبت از گیاه

مراقبت از زوفا پس از کاشت آسان و ساده است: شل کردن و وجین علف هرز تنها چیزی است که لازم است. می توانید مواد معدنی و کودهای آلی، اما نکته اصلی این است که "بیش از حد" تغذیه نکنید. برای زمستان، شاخه ها به ارتفاع 30 سانتی متر بریده می شوند؛ آنها نیازی به سرپناه ندارند.

پرورش زوفا در منزل و مراقبت از آن

زوفا در خانه نیز کشت می شود که کاشت و مراقبت از آن دردسر چندانی ایجاد نمی کند. دانه ها در گلدان هایی با مخلوط مواد مغذی کاشته می شوند، با یک فیلم پوشانده می شوند و منتظر اولین شاخه ها هستند که در عرض دو هفته ظاهر می شوند. نهال ها را در مکانی روشن قرار می دهند و دمای هوا را در محدوده 14-16 درجه سانتی گراد و یک هفته بعد 18-20 درجه سانتی گراد نگه می دارند. پس از ظهور اولین برگ واقعی، جوانه ها در گلدان هایی به قطر 5-6 سانتی متر پیوند می زنند.

یک ماه بعد، پیوند دوم به یک مکان دائمی انجام می شود. برای انجام این کار، گلدان هایی با قطر 12-14 سانتی متر بردارید، زهکشی را در قسمت پایین قرار دهید، سپس ماسه بزنید و فقط پس از آن خاک را انجام دهید. گیاهی را با کلوخه ای از زمین در گلدانی به اندازه دو سانتی متر زیر لبه قرار می دهند و با احتیاط فضای باقی مانده را با خاک پر می کنند. زوفا آبی آب گرمو هر دو هفته یک بار یک مجتمع درست می کنند کود معدنی. گیاهان بالاتر از 15 سانتی متر را به گونه ای گیر می کنند که بوته پایین تر و باشکوه تر باشد.

قلمه برای رشد خانگیدر تابستان برش داده و در آب نگهداری می شود تا ریشه های سفید ظاهر شود. پس از آن، آنها را در گلدان های بزرگ کاشته و طبق طرح کلی از آنها مراقبت می کنند.

مجموعه ای از زوفا

شاخه های گلدار از زوفا جمع آوری می شوند که به ارتفاع 10-12 سانتی متر بریده می شوند و علف های جمع آوری شده در زیر سایبان خشک می شوند. نور خورشید، به صورت عمده یا در بسته های کوچک. اگر در حال برداشت زوفا برای استفاده به عنوان محصول دارویی، بهتر است در ابتدای گلدهی آن را جمع آوری کنید و گیاهان بالغ گلدار برای چاشنی مناسب ترند، خوشبوتر هستند.

ذخیره سازی زوفا

چمن خشک شده باید به طور جداگانه در ظروف در بسته نگهداری شود. بطری های شیشه ی. اگر می خواهید یک چاشنی مرکب یا مجموعه ای از زوفا و گیاهان دیگر تهیه کنید، بهتر است مخلوطی به مقدار کافی برای یک تا دو هفته درست کنید. گیاهان را با هم نگهداری نکنید.

ماندگاری زوفا خشک شده حداکثر 8 ماه می باشد.

بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از علف های هرزی که در مراتع یا در مراتع رشد می کنند به عنوان گیاهان دارویی استفاده می شوند، زیرا از هر گیاه، حتی سمی، می توان در این نقش استفاده کرد. امروز درباره زوفا به شما می گوییم، به شما می گوییم کجا می توانید آن را پیدا کنید و چگونه از آن استفاده کنید. بیایید دریابیم که علف نیمه سمی چه چیزی را می تواند تحمل کند و آیا تهدیدی برای استفاده از زوفا وجود دارد یا خیر.

زوفا چه شکلی است و در کجا رشد می کند

بیایید بحث گیاه دارویی را با توضیحات شروع کنیم و همچنین در مورد جایی که می توانید زوفا پیدا کنید صحبت کنیم.

• در حال گسترش.یک نیمه درختچه از خانواده Lamiaceae در سراسر اروپا به جز مناطق شمالی. این علف در شمال آفریقا و غرب آسیا نیز رشد می کند. در فدراسیون روسیه، این گیاه را می توان در داغستان یافت. به طور جداگانه باید گفت که زوفا فقط در آن خاک هایی رشد می کند که تاخیر نداشته باشند. همچنین، این گیاه سایه یا نیمه سایه را دوست ندارد، بنابراین به مناطق باز نیاز دارد.
• ظاهر.زوفا یک بوته سبز تیره پهن و بزرگ است که نوعی گنبد را تشکیل می دهد. ارتفاع گیاه از 80 سانتی متر تجاوز نمی کند و در خاک هایی با رطوبت کمارتفاع آن می تواند کمی بیشتر از 20 سانتی متر باشد. همانطور که در بالا ذکر شد، اگرچه این گیاه شبیه بیشه های بزرگ علف به نظر می رسد، اما با توجه به توضیحات گیاه شناسی، این گیاه نیمه بوته ای با شاخه های چهار وجهی متعدد است. تیغه های برگ نیزه ای شکل هستند، نوک آن کمی به سمت پایین خم شده است.چمن را می توان با گل آذین های خوشه ای شکل مشخص که به سمت بالا می شتابند شناسایی کرد. گلبرگ های جوانه های کوچک بنفش یا آبی تیره است. گلدهی از ژوئیه تا سپتامبر رخ می دهد و اولین میوه ها را می توان در اواخر ماه اوت مشاهده کرد. میوه چمن کوئنوبیوم است که یک جعبه تخم مرغی سه وجهی است.

آیا می دانستید؟ گیاه زوفا در عهد عتیق ذکر شده است. همچنین، این گیاه در عید فصح یهودیان (پساخ) مصرف می شود. در زبان عبری کلمه «زوفا» به معنای «علف خوشبو» است.

ترکیب شیمیایی

زوفا نه به خاطر گل آذین های زیبای آن، بلکه به خاطر آنچه در ترکیب آنها و همچنین در ترکیب برگ ها گنجانده شده است، ارزشمند است. بعد، در نظر بگیرید ترکیب شیمیاییتا بفهمید چگونه می توانید از گیاه زوفا استفاده کنید. چمن شامل تعداد زیادی ازاسانس ها، و همچنین فلاونوئیدها، اسیدهای تری ترپن، تانن ها، رزین، صمغ و رنگدانه های مختلف. گل آذین حاوی بیشترین اسانس - 1.98٪ و در برگها کمی بیش از 1.1٪ است.برای روشن تر شدن این موضوع که چرا به این مواد نیاز داریم، سپس نگاهی دقیق تر به هر یک به طور جداگانه خواهیم داشت. مواد روغنی هستند که بو و طعم بسیار قوی دارند. آنها در آب حل نمی شوند و در تماس با آنها به سرعت تبخیر می شوند. آنها تقریباً در همه جا استفاده می شوند. شایان ذکر است که خواص ضد التهابی و باکتریایی اسانس ها وجود دارد.

مهم! روغن های ضروری، بر خلاف چربی های واقعی، ترک نمی کنند لکه های چربروی یک سطح

فلاونوئیدها ترکیبات معطر گیاهی هستند که به عنوان رنگ یا. بیشتر فلاونوئیدها خاصیت باکتری کشی دارند. اسیدهای تری ترپن اسیدهایی هستند که حاوی کربن هستند. آنها فقط به شکل رزین تولید می شوند. رزین اسید رزین برای ایجاد امولسیفایر استفاده می شود. تانن ها گروهی از ترکیبات نامحلول در آب از سری آروماتیک هستند که با توجه به نام برای تکمیل پوست استفاده می شود.
به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد باکتری استفاده می شود. صمغ رزینی است که کربوهیدرات است. هنگامی که پوست درخت یا درختچه آسیب ببیند آزاد می شود. در پزشکی، از آن برای کاهش تحریک غشای مخاطی و همچنین برای تولید پوسته قرص استفاده می شود. به طور جداگانه، باید در مورد عناصر میکرو گفته شود. این گیاه حاوی ویتامین ها و گروه های ویتامین های زیر است: A, B,. علف همچنین سرشار از ویتامین C است. زوفا حاوی عناصر کمیاب زیر است:

• فلز مس؛
• منگنز؛
• اهن؛
• تنگستن

خواص دارویی

خواص درمانی بر اساس اسانس زوفا و همچنین عناصر کمیاب، ویتامین ها و مواد مختلفی است که در بالا در مورد آنها صحبت کردیم.

در آشپزی

در بیشتر موارد از زوفا به شکل چاشنی استفاده می شود، زیرا طعم و عطر کافی دارد و به همین دلیل است که از آن در مقادیر زیادتوصیه نمی شود این یک کشف برای شما خواهد بود که چاشنی آشنا رازک-سونلی حاوی خرد شده است برگهای خشک شدهو گل های گیاه به همین دلیل است که دارای بوی اشباع قوی است.

مهم!اثر مخرب برای ویروس ها اعمال نمی شود.

این گیاه بهتر است با غذاهای گوشتی ترکیب شود، زیرا طعمی تند و همچنین نت هایی از نعناع و آویشن به آنها می دهد. همچنین به سوپ لوبیا اضافه شده است (استفاده می شود فرم ورق)، بدون شیرینی توده های کشکو سالاد سبزیجات بهتر است برگ ها یا شاخه های تازه را اضافه کنید. در بسیاری از مناطق قفقاز، خوشمزه و سالم بر اساس این گیاه تهیه می شود.

در طب عامیانه

بلافاصله باید گفت که طب سنتیگیاه را نمی شناسد، بنابراین در ترکیب گنجانده نشده است داروها. با این حال، این گیاه را می توان در داروخانه های خاصی که می فروشند خریداری کرد گیاهان دارویی. زوفا همچنین در داروهای هومیوپاتی استفاده می شود که همیشه شناخته شده نیستند. پزشکی رسمی، اگرچه در داروخانه ها فروخته می شوند. در درمان بیماری های تنفسی به عنوان خلط آور استفاده می شود. همچنین برای درمان گاستریت و ریز زخم معده استفاده می شود و به عنوان یک عامل التیام زخم عمل می کند.

اسانس استخراج شده از گل ها و برگ ها برای درمان سنگ کلیه و بیماری های قلبی استفاده می شود. تزریق به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد باکتری استفاده می شود. تزریق غشای مخاطی چشم و همچنین نازوفارنکس را شستشو می دهد. برای درمان اگزما استفاده می شود. زوفا همچنین به عنوان یک قابض استفاده می شود که متابولیسم پوست را تسریع می کند و همچنین ضد عفونی می کند و باعث تسریع بهبود ریز زخم ها می شود.

دستور العمل های عامیانه

از جوشانده آن برای درمان بیماری های اندام ها و همچنین برای رفع مشکلات دستگاه ادراری استفاده می شود. همچنین برای آن استفاده می شود که با سرفه عارضه ندارد. نحوه دم کردن زوفا برای سرفه و سرماخوردگی. برای تهیه یک جوشانده خوب، باید مواد اولیه مرغوب خریداری کنید. می توانید آن را در داروخانه پیدا کنید یا خودتان آن را تهیه کنید. قبل از خرید حتما تاریخ انقضا را بررسی کنید و در صورت امکان ارزیابی کنید ظاهرعلف خرد شده 100 گرم زوفا را می گیریم و با 1 لیتر آب جوش می ریزیم و با حرارت ملایم حدود 5 دقیقه می جوشانیم. بعد، باید آبگوشت را خنک کنید، صاف کنید و 150 گرم شکر (اختیاری) اضافه کنید. در روز باید 30-35 میلی لیتر از دارو بنوشید. دوز روزانه نباید از 100 میلی لیتر تجاوز کند، زیرا ما یک آبگوشت رقیق نداریم، بلکه یک آبگوشت غلیظ داریم. در صورت تمایل می توان شکر را جایگزین کرد.

تزریق

برای شستشوی حفره با استوماتیت و همچنین برای درمان غشای مخاطی با ورم ملتحمه استفاده می شود. همچنین می توان آن را برای بهبود، افزایش فشار یا به عنوان یک تب بر مصرف کرد. ابتدا باید یک قمقمه یا 2 عدد بزرگ برداریم که یکی از آنها بزرگتر از دیگری باشد. اگر قمقمه دارید، 20 گرم علف را داخل آن بریزید، سپس 1 لیتر آب جوش بریزید. محکم ببندید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. اگر قمقمه وجود ندارد، موارد زیر را انجام دهید: یک تابه را در دیگری قرار دهید، تمام دستکاری ها را انجام دهید، سپس هر دو ظرف را با درب ببندید و آنها را با یک حوله بزرگ یا ژاکت قدیمی روی آن بپیچید. شما باید از تزریق 3 بار در روز برای 100-150 میلی لیتر استفاده کنید.اگر معده به تزریق واکنش منفی نشان داد، دوز را کاهش دهید یا آن را به شدت بعد از غذا مصرف کنید.

تنتور

تنتور برای درمان استفاده می شود و همچنین برای نفخ و کولیت استفاده می شود. از تنتور می توان برای درمان زخم ها و سوختگی ها استفاده کرد. برای تهیه دارو باید 1 لیتر خشک سفید مصرف کنیم. خرید بهتره نسخه خانگی. اگر این امکان پذیر نیست، محصولات گران قیمت را ترجیح دهید. در 1 لیتر شراب 100 گرم مواد خام خشک شده اضافه می کنیم، پس از آن ظرف را محکم می بندیم و آن را به مدت 3 هفته در انبار / انبار قرار می دهیم. هر روز باید وضعیت تنتور را بررسی کنید و همچنین آن را تکان دهید تا یک داروی با کیفیت دریافت کنید. پس از آن باید به مقدار کم (1 قاشق چایخوری) 3 بار در روز مصرف شود.

مهم! اگر اسیدیته شیره معده شما افزایش یافته است، ابتدا با پزشک مشورت کنید، در غیر این صورت چنین داروی اسیدی ممکن است باعث بدتر شدن وضعیت شود.

اسانس

تهیه اسانس به تنهایی غیرممکن است، حتی اگر مقدار زیادی مواد اولیه تهیه شده باشد، بنابراین باید محصول را در جایی خریداری کنید که هزینه زیادی دارد. اسانس برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود، اما قیمت آن اجازه نمی دهد همه جا از آن استفاده شود، بنابراین به شما خواهیم گفت که در چه مواردی هزینه ها توجیه می شود.

برای مالش برونشیت و روماتیسم. در 20 میلی لیتر، باید 10 قطره اسانس بریزید. سپس کاملا مخلوط کرده و قسمت مورد نظر را بمالید. هنگام درمان و پینه. مقدار کمی اسانس خالص را روی ناحیه آسیب دیده بمالید. برای ایجاد نشدن، قسمت های مجاور باید روغن کاری شوند روغن آفتابگردانیا کرم بچه

جمع آوری، خشک کردن و نگهداری مواد اولیه دارویی

زوفا یک گیاه بسیار ارزشمند است، بنابراین ما به شما خواهیم گفت که چه زمانی آن را برداشت کنید و چگونه آن را به درستی خشک کنید. بیایید در مورد ذخیره سازی نیز صحبت کنیم.جمع آوری در زمان گلدهی (تیر-شهریور) برای جمع آوری نه تنها برگ ها، بلکه گل آذین ها که دارای حداکثر درصد هستند، ضروری است. شما باید 20 سانتی متر بالای شاخه هایی را که جوانه ها روی آنها تشکیل شده اند جدا کنید. این شاخه ها، همانطور که در ابتدای مقاله ذکر شد، به بالا نگاه می کنند. خشک باید تازه، زیر یک سایبان باشد. شاخه های بریده شده نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند و محل خشک شدن باید به خوبی تهویه شود. گیاه را به طور مرتب بچرخانید تا از پوسیدگی جلوگیری شود. درجه حرارت بالاهوا آسیب به کودکان با کمک این گیاه غیرممکن است، زیرا کمی سمی است. استفاده از داروهای مبتنی بر زوفا ممنوع است، زیرا منجر به کاهش یا توقف تولید می شود. اکنون می دانید که گیاه زوفا چقدر ارزشمند است، برای چه استفاده می شود و آیا ممکن است مسموم شود یا وضعیت عمومی را بدتر کند. به یاد داشته باشید که کیفیت مواد اولیه جمع آوری شده تحت تأثیر اکولوژی عمومی منطقه و همچنین نزدیکی به کارخانه ها و بزرگراه ها قرار دارد. شما نباید یک گیاه دارویی را از افراد غریبه بخرید که به خاطر سود می توانند آن را در جایی که سطح آلودگی به سادگی بالا می رود جمع آوری کنند. برای جلوگیری از مشکلات اضافی، از ممنوعیت ها غافل نشوید. تنها در درمان بیماری های خفیف به طب سنتی روی آورید.

زوفا- خوشبو درختچه چند ساله، عضوی از خانواده Lamiaceae است. این گیاه با گل های سفید، بنفش یا آبی شکوفا می شود (عکس را ببینید). زوفا از ژوئیه تا اوایل پاییز، زمانی که میوه ها روی درختچه شکل می گیرد، شکوفا می شود.

وطن این گیاه آسیای مرکزی و مدیترانه است. در طبیعت، درختچه در قفقاز، در کریمه، در آلتای یافت می شود. زوفا در آفریقا و اوراسیا یافت می شود. این درختچه در یونان باستان شناخته شده بود، جایی که در درجه اول به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شد. که در اهداف داروییاز قسمت هوایی چمن یعنی برگ و ساقه استفاده کنید.در قدیم از زوفا برای انجام مراسم پاکسازی استفاده می‌شد: این گیاه را در آب مقدس خیس می‌کردند و روی مردم، دام‌ها و خانه‌ها می‌پاشیدند. مردم معتقد بودند که چنین آیینی خانه را از نیروهای شیطانی نجات می دهد.

زوفا یک گیاه عسل عالی محسوب می شود. عسل جمع آوری شده توسط زنبورها از این گیاه یکی از با ارزش ترین عسل ها است.

رشد: کاشت و مراقبت

شما می توانید زوفا دارویی را در آب و هوای ما پرورش دهید. زوفا یا همان طور که به آن مخمر آبی سنت جان نیز گفته می شود، با کمک دانه ها تکثیر می شود. گیاه ترجیح می دهد خاک حاصلخیز. بذرها کاشته می شوند در اوایل بهارخطوط مستقیم، فاصله ردیف ها باید 15 سانتی متر باشد. بذرها در عرض دو هفته جوانه می زنند.

هنگامی که زوفا شروع به تولید برگ کرد، می توان آن را به مکان دیگری پیوند زد. پیوند زمانی انجام می شود که چمن 5-6 برگ داشته باشد.

مراقبت از زوفا شامل آبیاری منظم، علف های هرز و مکمل معدنیبه عنوان مورد نیاز.

جمع آوری و ذخیره سازی

زوفا در طول تابستان برداشت می شود. برای اهداف دارویی، از قسمت هوایی گیاه استفاده می شود، ساقه با برگ ها با چاقو بریده می شود. قبل از گلدهی. خشک کردن گیاه باید در سایه و به دور از مستقیم باشد اشعه های خورشید. زوفا بریده شده را به صورت دسته ای خشک می کنند یا در یک لایه نازک پخش می کنند. زوفا خشک شده مقداری از طعم خود را از دست می دهد و بوی کمتری دارد. بهتر است گیاه را در مکانی خنک و دارای تهویه دوره ای نگهداری کنید.

ویژگی های مفید

خواص مفید زوفا به دلیل وجود مواد بیولوژیکی در ترکیبات آن است مواد فعال. از برگ های گیاه روغنی به دست می آید که هم در پزشکی و هم در تولید عطر استفاده می شود. برگ های زوفا به طور متوسط ​​تا 2 درصد اسانس دارند که خاصیت ضد ضربه ای دارد. روغن زوفا استفاده می شود برای کبودی و کبودیاز آنجایی که به طور موثر هماتوم ها را برطرف می کند، کبودی را کاهش می دهد.

برگ های تازه زوفا حاوی مقدار زیادی ویتامین C (تقریباً 170 میلی گرم در هر 100 گرم) است. از برگ های گیاه می توان به صورت آماده استفاده کرد باکتری کش.

زوفا در طب عامیانه استفاده می شود برای تسکین علائم یائسگی. برای کاهش تعریق و تظاهرات یائسگی از 2 قاشق چایخوری گیاه و یک لیوان آب جوش دم کرده تهیه می شود. مخلوط خنک می شود تا دمای اتاقو یک سوم لیوان را 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

زوفا شفا می دهد بیماری های برونش ریوی، خاصیت خلط آور دارد. روغن زوفا را می توان برای استنشاق به مخلوط ها اضافه کرد، مشروط بر اینکه وجود نداشته باشد عکس العمل های آلرژیتیکبرای این محصول روغن این گیاه برای التهاب گوش استفاده می شود، اثر درد را به خوبی تسکین می دهد. اسانس زوفا را می توان از داروخانه خریداری کرد.

روغن زوفا، آب معطر، عصاره های این گیاه به طور گسترده ای در زیبایی شناسی استفاده می شود. محصولات آرایشی حاوی عصاره زوفا تاثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارند و تورم و سوزش را برطرف می کنند. روغن زوفا پوست را یکدست می کند، به درماتیت های مختلف، اگزمای گریان کمک می کند. اسانس زوفا را می توان برای مراقبت از پوست مشکل دار به ماسک ها و کرم های خانگی اضافه کرد، این روغن خراش های مختلف را به خوبی بهبود می بخشد و آثار آکنه را از بین می برد. برای درمان اگزما استفاده از حمام با زوفا توصیه می شود.

کاربرد در آشپزی

از برگ های زوفا در آشپزی استفاده می شود. آنها به خوبی با حبوبات ترکیب می شوند، طعم غذاهایی را که شامل لوبیا یا نخود می شود، بهبود می بخشند. برگ های این گیاه به سوسیس، سوپ، غذاهای گوشتی اضافه می شود که برای برداشت زیتون، گوجه فرنگی، خیار استفاده می شود. غذاهای شرقیاز برگ های زوفا برای تهیه نوشیدنی های میوه ای استفاده می کند.

زوفا اغلب با جعفری تازه، شوید، کرفس ترکیب می شود. همچنین برگ درختچه را به همراه گیاهانی مانند نعناع، ​​مرزنجوش، ریحان به غذاها اضافه می کنند. زوفا دارای عطر و بوی تند مشخصی است که در مقادیر زیاد می تواند طعم غذا را خراب کند.. چاشنی خشک باید به میزان 0.5 گرم به سوپ، 0.3 گرم به غذای اصلی و 0.2 گرم به سس اضافه شود. این مقدار برای دادن طعم و بو به ظرف کاملاً کافی خواهد بود. پس از افزودن زوفا، پوشاندن درب تابه توصیه نمی شود، زیرا باعث از بین رفتن عطر ظرف می شود.

شاخه های درختچه دارای عطر زنجبیل و مریم گلی و طعمی مطبوع با تلخی مشخص هستند.

زوفا جایگاه مهمی در رژیم غذایی دارد. افزودن زوفا خشک شده به شما این امکان را می دهد که حتی بدون نمک یک غذای خوشمزه بپزید.که برای برخی رژیم ها بسیار مهم است. محتوای کالری محصول تنها 21 کیلو کالری در هر 100 گرم باقی می گذارد. برگ های گیاه را می توان به آن اضافه کرد سالادهای تازه، هنگام پختن گوشت های رژیمی مانند گوشت گوساله. این گیاه به گوشت طعم ترش و تند می دهد. چگونه ادویه زوفا به آن اضافه می شود گوشت خرد شده، پات ، کوفته. زوفا با غذاهای ماهی، سیب زمینی به خوبی می آید.

فواید و درمان زوفا

فواید زوفا از دیرباز در طب عامیانه شناخته شده است. خواص درمانی زوفا را می توان با مریم گلی مقایسه کرد. زوفا برای بیماری های قلبی، به ویژه برای آنژین صدری استفاده می شود. دانشمندان ثابت کرده اند که این گیاه دارای اثرات ضد استافیلوکوکی است. زوفا نیز تأثیر مثبتی بر روی دارد سیستم عصبی, این گیاه حتی برای افرادی که کارشان با تمرکز مرتبط است قابل استفاده است، زیرا این گیاه باعث خواب آلودگی نمی شود. زوفا محسوب می شود محرک زیستی موثرحافظه و توجه را بهبود می بخشد.

ابن سینا نوشته است که زوفا دارای خواص ضد درد، التیام زخم و تحریک کننده است. جوشانده زوفا برای آسم، گلودرد مصرف می شود، همچنین برای برونشیت نشان داده شده است. جوشانده به رفع مشکل تعریق زیاد کمک می کند. تزریق برگ های بوش را بشویید گلو درد، برای شستن زخم های غیر التیام دهنده استفاده می شود. دم کرده زوفارا می توان در خانه طبخ کرد. برای انجام این کار، دو قاشق چایخوری از گیاه را با آب جوش (400 میلی لیتر) بریزید و به مدت نیم ساعت اصرار کنید. دم کرده را می توان هم برای شستشو و کمپرس و هم برای تجویز خوراکی استفاده کرد.

زوفا برای افراد مسن مفید است، زیرا اشتها را تحریک می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. تزریق از این گیاه فرآیندهای هضم را عادی می کند.

برای بیماری های ریوی آماده شوید تنتور الکلزوفا تنتور موثر است با آسم، برونشیت، سل. برای تهیه تنتور در خانه، لازم است 50 گرم زوفا را با 0.5 لیتر الکل یا ودکا بریزید، سپس مخلوط را به مدت یک هفته دم کرده و 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز میل کنید.

برگ های زوفا برای پخت و پز عالی هستند نوشیدنی سالم. چای زوفا به این صورت تهیه می شود: 2 قاشق چایخوری. خشک شده یا برگ های تازهآب سرد بریزید و بگذارید بجوشد. چای را می توان گرم مصرف کرد با سرماخوردگیبه سرفه کمک می کند چای زوفا را می توان با سایر گیاهان سرد ترکیب کرد.

مضرات زوفا و موارد منع مصرف

زوفا با عدم تحمل فردی می تواند به بدن آسیب برساند. زوفا در دوران بارداری منع مصرف دارد. همچنین مصرف زوفا برای افراد مبتلا به صرع منع مصرف دارد، زیرا این گیاه می تواند باعث اسپاسم شود.. استفاده از محصولات مبتنی بر زوفا برای درمان بیماران مبتلا به فشار خون توصیه نمی شود.

با حداقل مصرف به عنوان چاشنی، زوفا نمی تواند به بدن آسیب برساند. در طول درمان روش های عامیانهبا استفاده از زوفا، توصیه می شود با پزشک خود مشورت کنید.