پرورش آرگولا روی طاقچه. آماده سازی و پیاده شدن

آروگولا نام سالادی از خانواده کلم است. طعم آن شبیه به شاهی است. اگر آن را به غذاها اضافه کنید، معطر و طعم مطبوعی می شوند. شمارش می کند گیاه یک ساله، می تواند نیم متر طول داشته باشد. در ادامه مقاله در مورد نحوه پرورش آرگولا صحبت خواهیم کرد.

خواص مفید سالاد روکولا

در کشور ما، سالاد روکولا بسیار محبوب نیست، هر چند غیرقابل قبول. این گیاه دارای ترکیبی غنی از ویتامین ها و عناصر ریز و همچنین انواع متفاوتاسیدها: سیتریک، مالیک. روکولا سرشار از ویتامین های B، C، و همچنین روی، پتاسیم، فسفر منیزیم و سایر عناصر کمیاب.

سالاد حاوی مواد مفیدی است که کمک می کند آترواسکلروز، کاهش کلسترول خون، محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی. آروگولا کم کالری و به راحتی قابل هضم است و برای رژیم های غذایی مفید است.

محصولاتی که همراه با سالاد مصرف می شوند بسیار بهتر توسط بدن انسان جذب می شوند.

ویژگی های رشد آرگولا در زمین باز

این گیاه دارای انواع مختلفی است. بسیاری از آنها زود هنگام در نظر گرفته می شوند، که در آنها می توان برگ ها را برای پخت و پز در اوایل 21 روز قطع کرد. انواع شناخته شدهدر نظر گرفته شده: روکوکو، گورمت، کنجکاوی، پری دریایی کوچک و دیگران.

آرگولا را می توان در آن پرورش داد زمین باز، در گلخانه و حتی در خانه در گلدان. بر طرح شخصیبذرها هنگام گرم شدن زمین در اوایل اردیبهشت کاشته می شوند. این گیاه را می توان در تابستان کاشت، اما باید منطقه ای را انتخاب کنید که تاریکی جزئی وجود داشته باشد اشعه های خورشیدروی برگ ها نیفتاد

هنگام کاشت باید فاصله بین سوراخ ها حدود 20 سانتی متر و فاصله ردیف ها 30 سانتی متر باشد. بذرها در عمق بیش از 2 سانتی متر کاشته می شوند، پس از کاشت، توصیه می شود بستر را با فیلم بپوشانید تا رطوبت حفظ شود. آرگولا باید در عرض یک هفته جوانه بزند، سالاد بعد از 21-25 روز برای برش آماده است.

فراموش نکنید که خاک را از قبل آماده کنید ، آن را کاملاً حفر کنید ، کلوخ ها را به خوبی خرد کنید ، توصیه می شود هوموس و کود را اضافه کنید.

به محض ظاهر شدن شاخه ها، فیلم باید حذف شود. آبیاری و شل کردن خاک به موقع و از بین بردن علف های هرز ضروری است. در شب های سرد، نهال ها را باید با فیلم یا فنجان های پلاستیکی در شب پوشاند.

نحوه پرورش سالاد روگولا در خانه

کاهو را می توان روی طاقچه نیز پرورش داد. برای این کار باید ظروف را انتخاب کنید: گلدانها، سینی یا ظروف. بهتر است خاک آماده با ترکیب کمی اسیدی یا خنثی خریداری کنید. یا با مخلوط کردن خاک چمن با هوموس و ماسه، خاک را از قبل آماده کنید.

برای سالاد به یک طاقچه سبک نیاز دارید.بیشترین زمان مناسببرای کاشت - این مارس، آوریل است، به طوری که گیاهان کشیده نشوند.

برای به دست آوردن جوانه زنی یکنواخت، خاک باید کمی فشرده شود و دانه ها باید با یک لایه نازک خاک در بالا - حدود 1 سانتی متر - پاشیده شوند.با فیلم بپوشانید و در مکانی تاریک، نه چندان دور از حرارت قرار دهید. دانه ها به سرعت جوانه می زنند. شما باید بلافاصله فیلم را بردارید و ظرف را روی طاقچه قرار دهید.

لازم است به طور مداوم اطمینان حاصل شود که خاک خشک نمی شود. پس از یک هفته، می توانید تراکم نهال ها را تنظیم کنید و تمام گیاهان اضافی را حذف کنید. لازم نیست برگ ها را دور بریزید، اما از آنها در آشپزی استفاده کنید. حدود یک ماه دیگر، محصول برای برش آماده می شود.

آفات و بیماری ها

با توجه به اینکه گیاه حاوی روغن ضروری، آروگولا به ندرت مورد حمله آفات و بیماری ها قرار می گیرد.

اما گاهی شته ها حمله می کنند. فقط باید برگها را اسپری کنید محلول صابونیا شته ها را به صورت دستی حذف کنید. در مورد حاملان شته ها - مورچه ها فراموش نکنید؛ لانه های آنها که در نزدیکی آن قرار دارند باید از بین بروند. فقط روی لانه مورچه آب جوش بریزید.

بیماری ها عمدتاً قارچی هستند ، به خاطر اینکه مراقبت نادرست. کاهو بیش از حد غلیظ رشد می کند و آب راکد می شود که منجر به آسیب به ریشه می شود. آروگولا به تدریج شروع به خشک شدن می کند و می میرد. پس از کندن، حباب های قهوه ای روی ریشه ها پیدا می شود. بهتر است گیاهان بیمار را حذف کنید، زیرا درمان قارچ غیرممکن است، درمان آنها با مواد شیمیایی فایده ای ندارد.

اطلاعات بیشتر در مورد پرورش آرگولا در ویدیو

پرورش کاهو آروگولا کار نمی کند کار ویژه، همه چیز به تلاش باغبان بستگی دارد. برداشت عالی داشته باشید!

باغ سبزیجات روی طاقچه. نحوه کاشت و پرورش آروگولا در خانه. نحوه انتخاب بذر خصوصی تجربه عملی (10+)

پرورش آرگولا روی طاقچه. نکاتی برای تازه کارها

مقاله امروز ما به یک گیاه فوق العاده اختصاص داده شده است که دارای تعدادی خواص مفید، طعم فوق العاده و عطر دلپذیر است - آرگولا.

البته مانند هر محصولی، آرگولا نیز دارای خواص مفید و منع مصرف خاص خود است.

خواص مفید و موارد منع مصرف

آروگولا در همه قاره ها به جز قطب جنوب رشد می کند. در اوراسیا می توانید تا 90 نوع آرگولا پیدا کنید. آرگولا برای اولین بار در رم باستان، جایی که شروع به استفاده از آن به عنوان ادویه کردند. طعم تند می تواند هر ظرفی را ایجاد کند و به آن طعمی تند و فراموش نشدنی بدهد. از برگ ها و شاخساره های جوان در آشپزی استفاده می شود و از دانه ها برای تهیه روغن و حتی خردل استفاده می شود. آرگولا نیز جزء جدایی ناپذیر سالاد، پیتزا است و به گوشت اضافه می شود.

مصرف منظم آرگولا در غذا به افزایش قابل توجه ایمنی و عادی سازی وضعیت عمومی بدن کمک می کند. آروگولا به طور قابل توجهی دستگاه گوارش را تحریک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد، تقویت می کند. سیستم ایمنی، و دارای تعدادی خواص مفید دیگر است. استفاده از آروگولا در دوران بارداری توصیه نمی شود، زیرا می تواند باعث انقباضات رحمی و حتی زایمان زودرس شود. همچنین، ممکن است یک عدم تحمل فردی به آرگولا توسط بدن وجود داشته باشد - بثورات، اسهال و موارد دیگر ظاهر می شود. عکس العمل های آلرژیتیک. در صورت ابتلا به سنگ کلیه، خوردن آرگولا توصیه نمی شود - می تواند باعث تشدید آن شود.

با این حال، زمانی که استفاده صحیحروگولا، و با در نظر گرفتن موارد منع مصرف، به تقویت بدن کمک می کند و به لطف بسیاری از فواید مواد مفیدموجود در آن

اگر در مورد استفاده از آروگولا در طب سنتی، به طور گسترده ای برای بیماری ها استفاده می شود دستگاه تنفسی، و دستگاه گوارش. همچنین دارای اثرات ضد باکتریایی و ادرارآور است. از آب این گیاه برای مبارزه با کک و مک و پینه استفاده می شود.

اصولاً همه انواع آروگولا یا به قول معروف آروگولا خوراکی هستند اما گونه های سمی هم وجود دارد.

اتفاقا یکی دیگه نصیحت کوچکبرای آشپزها: هنگام اضافه کردن آرگولا به ظروف، آن را برش ندهید، بلکه با دست پاره کنید تا خواص مفید آن از دست نرود.

و اکنون در مورد رشد

خب، اوه خواص مفیدما در مورد آروگولا و استفاده از آن در طب عامیانه صحبت کردیم، اکنون وقت آن است که در مورد رشد آن در خانه صحبت کنیم و مراقبت مناسببرای او.

متاسفانه خیلی مفیده گیاه داروییبا خوب کیفیت های طعم، هنوز در بین باغداران فراگیر نشده است. این به دلیل آسیب مکرر به آرگولا توسط آفات اتفاق افتاد. با این حال، آروگولا را می توان با موفقیت زیادی در خانه - روی طاقچه، بدون صرف هزینه، زمان و تلاش زیاد رشد داد. و محافظت از این گیاه از آفات در خانه بسیار ساده تر از باغ است.

انتخاب بذر

بنابراین، اولین کاری که باید انجام دهید خرید بذر است. آنها در هر فروشگاه تخصصی فروخته می شوند. گلدان ها یا سینی های کم عمق برای کاشت مناسب هستند. تقریباً همه چیز برای رشد مناسب است مخلوط های خاک، در فروشگاه ها فروخته می شود. از آنجایی که گیاه به نور زیادی نیاز دارد، توصیه می شود که در بهار کاشت آرگولا را شروع کنید. ساعات کوتاه نور روز برای آن بهینه است، با این حال، آروگولا سایه ثابت را دوست ندارد و طعم منحصر به فرد خود را از دست می دهد. بنابراین، ساعات نور روز بهینه در دوره تابستانبرای او، یک روز 9-10 ساعت طول می کشد. که در دوره زمستانی، اگر کافی نیست نور طبیعیبرای رشد کامل گیاه توصیه می شود در مدت زمانی که کافی نیست آن را با نور مصنوعی روشن کنید. برای کاشت به نظر ما بهتر است از روش کاشت سطحی استفاده شود، البته خیلی ها کاشت بذر را در عمق 1.5 سانتی متری توصیه می کنند، خاک باید فشرده شود. این به شما امکان می دهد شاخه های یکنواخت بگیرید. باید آرگولا را خوب آبیاری کنید، در غیر این صورت طعم آن تلخ می شود.

آروگولا گیاهی است که به سرعت رشد می کند. حدود یک هفته پس از کاشت، می توانید تراکم گیاه را با بریدن گیاهان ضعیف اضافی تنظیم کنید. اولین برداشت معمولاً 30 روز پس از کاشت بذرها در خاک آغاز می شود. علاوه بر این، اگر کاهو را مستقیماً تا ریشه برش ندهید، می توانید 2-3 برداشت بیشتر آروگولا نیز دریافت کنید.

با آرگولا چه بپزیم؟

آروگولا بیشتر در تهیه انواع سالاد، پاستا و غذاهای برنجی استفاده می شود. آروگولا با کاهو و گوجه فرنگی به خوبی می آید. با برخی از انواع پنیر تیز نیز بسیار خوب است.

بنابراین، همانطور که می بینید، هیچ چیز سختی در مورد رشد آرگولا در خانه وجود ندارد. حتی یک مبتدی در باغبانی هم می تواند چنین کاری را انجام دهد. خرج کردن حداقل مقدارانرژی، زمان و پولشما می توانید در تمام طول سال از سالاد لذت ببرید و از آن بیشترین بهره را ببرید و البته می توانید تنوع قابل توجهی به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، ادویه را به غذاهای معمولی خود اضافه کنید و چیز جدیدی کشف کنید.

آرگولا به هیچ کدام نیاز ندارد مراقبت ویژه، بر خاک، برکت، آبیاری، مانند مثلاً جعفری، مطالبه ندارد. و شما می توانید اولین برداشت را خیلی سریع بدست آورید.

بنابراین، توصیه های ما را دنبال کنید، و قطعا موفق خواهید شد! موفق باشید.

متأسفانه، به صورت دوره‌ای در مقالات اشتباهاتی مشاهده می‌شود، تصحیح می‌شوند، مقالات تکمیل می‌شوند، توسعه می‌یابند و موارد جدید تهیه می‌شود.

آروگولا از دیرباز جایگاه افتخاری را در سفره های فرانسوی و ایتالیایی به خود اختصاص داده است؛ آن را به خاطر طعم غنی، آجیلی، جزیره ای و عطر خردلش دوست داشته اند. علاوه بر این، آروگولا یک محصول مغذی و سرشار از ویتامین است. در کشور ما نیز به سرعت محبوبیت پیدا کرد، اما قیمت این سبزی ها بسیار بالاتر از سالاد محلی، شوید و جعفری است. با کمی تلاش می توانید این ادویه جنوبی را در باغ خود پرورش دهید. مقاله درباره ویژگی های کاشت آروگولا، پیچیدگی های کشت آن در زمین باز و تنوع گونه ها را بخوانید.

توضیحات: انواع و اقسام

این گیاه از کشورهای مدیترانه ای می آید و از خانواده براسیکا است. می توان به عنوان یک محصول یک ساله یا چند ساله کشت کرد (وجود دارد انواع مختلف). آرگولا نام های زیادی دارد، از جمله کشورهای مختلفبه روش خود به آن می گویند: سالاد موشک، اینداو، سالاد خردل، عیاشی، وزیر و غیره و همه چیز به سادگی توضیح داده شده است - آنها در مکان های مختلف رشد می کنند انواع مختلفاین سبزی های سالم

• دو گونه محبوب پوکر و روکوکو با برگ های گوشتی و آبدار و طعم تند و آجیلی هستند.

انواع روکوکو

• کمتر معطر - موشک و سرخوشی، همانطور که عملا است گونه های وحشی. اما از آنها برای غذا نیز استفاده می شود.
• واریته دو ساله Solitaire میان فصل است. از آن سالاد درست می کنند و به عنوان ادویه به غذاهای دیگر اضافه می کنند.
• Dikovina یک نوع میان فصل است که برای سالاد، غذاهای گوشتی و ماهی مناسب است.
• فلش های کوپید - به سالاد، غذاهای جانبی، سس اضافه شده است.
• اولیوتا - تنوع اولیه، در سالاد، گوشت، ماهی، ساندویچ قرار دهید.
• ویکتوریا - طعم ظریفی دارد، یک گزینه رژیمی است، در سالاد، ماهی، گوشت استفاده می شود.

بازی یک نفره متنوع

کاشت یک گیاه

این محصول به خصوص در مورد ترکیب خاک حساس نیست، اما در خاک های کمی اسیدی بهتر رشد می کند، که می توان آن را آهک کرد تا کاهو کلسیم کافی داشته باشد. اما یک ایراد مهم در کشت دارد - به سرعت وحشی می شود. کاشت باید در مناطق آفتابی انجام شود، در غیر این صورت سبزی خرد شده و از بین می رود شرایط قابل فروشو طعم لطیف

تخت های با روگولا باید به خوبی شل شوند. برای داشتن محصولی باکیفیت با برگ های خوش طعم و آبدار، باید حداقل 25 سانتی متر بین بوته ها فاصله بگذارید. آروگولا در گلخانه ها، گلخانه ها یا به سادگی در بستر باغچه ای باز پرورش داده می شود.

در گلخانه هاحداقل می توان آن را مطرح کرد در تمام طول سالنکته اصلی این است که درجه حرارت را حداقل 16 درجه حفظ کنید و زمانی که آفتاب کافی وجود ندارد آن را روشن کنید. طرز تهیه خاک:

• آن را به عمق 20 سانتی متر شل کنید ، آن را کاملاً از علف های هرز پاک کنید.
• چند هفته قبل از کاشت، شل کردن عمیق اضافی را انجام دهید.

بذرها را با حفظ فاصله 35-38 سانتی متری در بسترها بکارید و تا 2 سانتی متر عمق دهید.

کاشت آرگولا

کاشت در زمین بازاز ماه می تا پایان آن انجام شد فصل تابستان. مناطقی را در نور انتخاب کنید، اما نه در خود خورشید. آروگولا سایه زیاد و آفتاب روشن را دوست ندارد. در زمین باز، بذرها را تقریباً به همان روشی که در گلخانه ها می کارند: به عمق 1.5 سانتی متر، با فاصله بین ردیف ها 40 سانتی متر و بین بوته ها 4-5 سانتی متر می کارند. کاشت های خیلی متراکم زمانی که نازک می شوند. دو برگ اول ظاهر می شود. هنگامی که یخبندان انتظار می رود، گیاهان با فیلم پوشانده می شوند و آنها را برای روز گرم حذف می کنند.

مراقبت از آروگولا و کود

آروگولا، مانند هر محصول سالاد، نیاز به آبیاری منظم، وجین علف های هرز و شل شدن دارد. نکاتی در مورد نگهداری از آروگولا:

• بهترین دما برای پرورش آروگولا در کلبه تابستانی 17-20 درجه؛
• شما باید سبزی ها را حداقل یک روز در میان آبیاری کنید تا برگ ها آبدار و تلخ نباشند.
• به محض اینکه به حدود 10-12 سانتی متر رشد کرد، می توانید محصول را برش دهید.
• کرک کردن منظم، شل شدن و علف های هرز کمک می کند رشد خوبگیاهان

اکثر گیاهان به تغذیه و کود به خوبی پاسخ می دهند، اما باید مراقب مصرف آرگولا باشید.

توجه! آرگولا مواد شیمیاییکود دهی غیرممکن است، زیرا این سالاد تمام مواد شیمیایی را به خوبی جمع می کند و مواد مضر. سپس دیگر نمی توان آن را خورد.

می توانید نهال ها را با فضولات مالون و مرغ تغذیه کنید و آنها را 12-15 بار رقیق کنید. آبیاری در همان زمان انجام می شود.

تکثیر گیاه

آروگولا را می توان با استفاده از نهال تکثیر کرد. در بهار در فنجان (هر کدام 2 تا 4 دانه) یا در گلدانهای بزرگتر (تا 35 بذر) بکارید. تکثیر کاهو کار پر زحمتی است، باید نهال های جوانه زده را سفت کرد. وقتی بزرگ شدند با تکه ای از خاک گلدان یا لیوان به زمین باز منتقل می شوند.

هوا باید تا زمان فرود گرم شود به طوری که سردتر از +9 درجه نباشد. برای جمع آوری قبل از پاییز برداشت خوبمحافظت از نهال در مرحله پیوند از یخ زدگی و مه ضروری است.

نهال آروگولا

بیماری های آروگولا، آفات

مراقبت از آروگولا همچنین شامل محافظت در برابر آفات و بیماری ها می شود. ترکیبی از همه گزینه های مراقبت می دهد نتیجه عالی. به طور کلی، این محصول در برابر آفات مقاوم است، زیرا حاوی اسانس است، اما بیماری های قارچیهنوز هم می تواند این گیاه را آلوده کند.

آفاتموثر در آرگولا:

• پروانه کلم - لازم است زمین را حفر کنید، شفیره را انتخاب کنید، با تزریق افسنطین، کاربوفوس اسپری کنید.
• سوسک های کک صلیبی - حفاری، اسپری با تری کلرومتافوس-3.
• قارچ - از بین بردن علف های هرز و حفظ تناوب زراعی.

مشاوره. اگر قارچ بیشتر گیاهان را آلوده کرده باشد، درمان آنها بی فایده است؛ باید بستر را به بستر دیگری تغییر دهید و قبل از انجام این کار، خاک را کاملاً کشت کنید.

ترکیب با گیاهان دیگر

رعایت تناوب زراعی برای باغبان مهم است. شما باید کاشت آرگولا را با حبوبات و محصولات کدو تنبل جایگزین کنید. بعد از این سالاد خوب است روی تخت ها سیب زمینی و هویج بکارید. فقط سبزیجات چلیپایی برای جلوگیری از آلودگی به آفات و بیماری های رایج کاشته نمی شوند.

برداشت آرگولا

در پاییز باید تخت ها را آماده کنید، در بهار باید دوباره آنها را حفر کنید و خاک را "تکان دهید". آماده سازی خوبخاک و مراقبت مناسب نتایج عالی خواهد داشت.

در خاتمه لازم به ذکر است که سبزی آرگولا بسیار شکننده است، بنابراین باید با دقت برداشت کرد تا برگها ظاهر خود را از دست ندهند و جوانه های بالایی آسیب نبینند. این کار را می توان با دست یا با چاقوی تیز انجام داد. برگ های تیره پایینی را قطع کنید.

خواص مفید آرگولا: ویدئو

آرگولا: عکس

آروگولا، مانند همه محصولات سالاد، برای شرایط رشد بی نیاز است. در سه تا چهار هفته می توانید از شر معطر خوب خلاص شوید برگ های مغذی V . به چه نکاتی باید توجه کرد:

دانه

در فروشگاه ها، دانه ها به نام های مختلفی فروخته می شوند: اینداو، سالاد اروکا، جنگل اروکا، سالاد راکت. این محصول سریع الرشد است و بنابراین نباید به زمان رسیدن (زودرس، زودرس و غیره) توجه کرد.

خاک

ساده ترین راه خرید یک بسته خاک آماده در فروشگاه است. باید شل باشد و واکنش خنثی (کمی اسیدی) داشته باشد. خودتان هم می توانید آن را بپزید. خاک چمن (مثلاً در یک کمربند جنگلی زیر درختان توس، دور از جاده ها)، هوموس، شن و ماسه را با هم مخلوط کنید. مخلوط خاک شما "چرب تر" و همچنین متراکم تر خواهد بود. پس از هر بار آبیاری باید خاک زیر گیاهان را شل کنید. به دلیل احتمال ابتلا به انواع عفونت های قارچی، نباید از باغ خود خاک بردارید. نمی توان از کود استفاده کرد، زیرا این سالاد نیترات ها را مانند اسفنج جذب می کند.

چگونه کاشت کنیم؟

هر گلدان کم برای کاشت مناسب است، ظروف پلاستیکی، کشو. در یک کلام هر ظرفی با ارتفاع حداقل 8...10 سانتی متر جواب می دهد در ظرف پایین تر خاک زود خشک می شود که آرگولا دوست ندارد. پس در ظرف آماده شده تقریبا تا لبه خاک بریزید. او ساکن خواهد شد.

خطوط را (حدود 1 سانتی متر عمق) ترسیم می کنیم، آنها را با دقت آبیاری می کنیم آب گرم، ما "باتلاق" را انجام نمی دهیم. سپس دانه ها را نازک پهن می کنیم و روی آن خاک می پاشیم. شما می توانید به سادگی با پراکندگی بذرها به طور تصادفی روی سطح خاک مرطوب شده بکارید. برای اطمینان از دوستانه بودن شاخه ها، قسمت بالایی را بپوشانید کیسه پلاستیکی. ما آن را در یک مکان تاریک قرار می دهیم. بعد از 3.5 روز، بذرها جوانه می زنند.

فیلم را بردارید و آن را روی درخشان ترین طاقچه قرار دهید. آروگولا نور زیادی را دوست دارد. هنگامی که نور کافی وجود ندارد، نهال ها کشیده می شوند و عطر به دست نمی آورند. می توانید متوسل شوید روشنایی اضافیلامپ های فلورسنت

مراقبت از آرگولا

با رشد نهال ها، آبیاری افزایش می یابد. پس از یک هفته، گیاهان ضعیف ضخیم شده حذف می شوند و منطقه تغذیه برای گیاهان قوی تر آزاد می شود. اگر خانه گرم و خشک است، باید بیشتر آبیاری کنید. اما آبیاری بیش از حد آرگولا نیز به آن آسیب می رساند. مطلوب ترین دما برای رشد 18...20 درجه سانتی گراد است. بعد از 10...15 روز می توانید اولین هرس ملایم برگ کاهو را شروع کنید. این بدان معنی است که نقطه رشد باید حفظ شود. به این ترتیب موج دوم برگ های مغذی رشد خواهد کرد.

سود و لذت

برگ های آروگولا حاوی مقدار زیادی مواد مفید است مواد مغذی. و در زمان زمستانآنها طعم و عطر بی نظیری را به غذاهای آماده اضافه می کنند، اشتها را افزایش می دهند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. برگ ها به ویژه به عنوان افزودنی برای سالاد، پیتزا، هر ساندویچ، کشک و پنیر مفید هستند. آروگولا با ماهی، غذاهای گوشتی و غذاهای دریایی به خوبی می آید.

آرگولا است گیاه داروییطعم خردل آجیلی، محبوب در بین خوش‌خوراک‌ها و طرفداران تغذیه سالم. در بسترهای باغ، این چمن اغلب به دلیل آفاتی که می توانند اولین شاخه های آروگولا را در عرض چند ثانیه از بین ببرند، از بین می روند. اما رشد آن بر روی طاقچه بسیار آسان است.

شما نیاز خواهید داشت

• دانه های آروگولا (بهترین انواع برای طاقچه، بازی یک نفره و پوکر است)
• گلدان بلند با سوراخ های زهکشی یا سینی زهکشی
• خاک (هر خاکی برای کاشت نهال یا گل مناسب است)
• خاک رس منبسط شده

دستورالعمل ها

ابتدا باید خاک را حرارت دهید. راه های زیادی برای انجام این کار وجود دارد، من از موارد زیر استفاده می کنم. خاک کمی مرطوب شده (حدود 0.5 کیلوگرم در هر بار) را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و به مدت 4-5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس خاک را خنک کنید تا دمای اتاق.

خاک رس منبسط شده را در لایه ای به طول 1-1.5 سانتی متر در کف گلدان/جعبه بریزید.خاک را روی خاک رس منبسط شده، حدود 6-8 سانتی متر بریزید.خاک را مرطوب کنید. فرورفتگی های کوچکی به فاصله 3-4 سانتی متر از یکدیگر ایجاد می کنیم تا محل قرار دادن دانه ها را مشخص کنیم. چندین دانه را در هر سوراخ قرار دهید، با یک لایه خاک (حدود 1 سانتی متر) بپاشید، کمی فشرده کنید و با یک بطری اسپری مرطوب کنید. در قابلمه را بپوشانید فیلم پلاستیکیو تا اولین جوانه زدن در جای تاریک قرار دهید. هر روز باید خاک را با یک بطری اسپری مرطوب کنید. اولین شاخه های من بعد از 3 روز ظاهر شدند.

به محض ظاهر شدن جوانه ها، باید فیلم را بردارید و گیاه را در مکانی روشن قرار دهید. خاک باید دائما مرطوب باشد!

ایتالیایی ها نمی توانند غذاهای خود را بدون آرگولا تصور کنند، اما برای ما تا همین اواخر یک سبزی عجیب و غریب و بسیار گران بود.

امروزه شما می توانید آن را به سادگی از یک فروشگاه خریداری کنید و محبوبیت آن روز به روز بیشتر می شود.

اکنون می توانید به راحتی آرگولای آبدار و معطر را برای سالاد روی طاقچه خانه خود پرورش دهید.

فواید آرگولا چیست؟

اینداو، اروکا، کاترپیلار و آرگولا – نام یک گیاه، Eruca sativa از خانواده Brassica.این یک محصول سالاد بسیار رایج در دریای مدیترانه است. برگ های آبدار آروگولا طعمی ترش و کمی تند و رایحه ای تند خردل-آجیل دارند. از آنها در سالاد، پیش غذا، سس و سوپ استفاده می شود.

آروگولا سرشار از ویتامین ها (E، گروه B، C، A، K) و مواد معدنی (روی، منیزیم، سلنیوم، سدیم، مس، فسفر، منگنز، آهن) است. به لطف این ترکیب، تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، هموگلوبین را افزایش می دهد و سیستم عصبی را تقویت می کند.

آرگولا برای افرادی که از آن رنج می برند مفید است دیابت قندیو چاقی به دلیل کم کالری بودن و ترکیب مفیدمی توان از آن در تغذیه رژیمی استفاده کرد. آروگولا همچنین به افزایش عملکردهای محافظتی، بهبود هضم و تقویت بدن کمک می کند. این گیاه به عنوان یک آفرودیزیک قوی در نظر گرفته می شود.

برای اینکه آرگولا برای بدن فواید داشته باشد و آسیب را به حداقل برساند، باید برخی از محدودیت ها را به خاطر بسپارید. افراد مبتلا به گاستریت، بیماری های کلیوی و کبدی و افراد مستعد آلرژی باید با احتیاط آن را مصرف کنند.نظرات متفاوتی در مورد اینکه آیا زنان باردار می توانند آرگولا بخورند وجود دارد: از یک طرف انبار مواد مفید است، از طرف دیگر یک آلرژن احتمالی است.

آیا می دانستید؟ آروگولا راکت (نام فرانسوی)، سالاد موشک، آرگولا (نام آمریکایی) نیز می نامند.

انتخاب نوع آروگولا برای رشد روی طاقچه

هنگامی که تصمیم گرفتید آرگولا را روی طاقچه خود پرورش دهید، اولین قدم خرید بذر است. آنها را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد، اما مهم است که بدانید گیاه رشد کرده ممکن است دقیقاً آروگولا نباشد.

با این نام می توانید دانه های دو گیاه از خانواده Brassicaceae (Cruciferous) را پیدا کنید - اینداو ساتیوا (Eruca sativa)و دو ردیف برگ نازک (یا دو ردیف برگ نازک، Diplotaxis tenuifolia). گیاه دوم را «روگولای وحشی» نیز می‌نامند که کشت نمی‌شود، بلکه در کنار آرگولا معمولی می‌رویند و برای غذا استفاده می‌کنند.

آنها را می توان متمایز کرد ظاهر: برگ‌های اینداو پهن و با لبه‌های موج‌دار و گل‌های کرم سفید، صورتی یا کم‌رنگ با رگه‌های بنفش هستند. انواع دو ردیفه دارای برگهای بلند، باریک و به شدت بریده شده، گلهای زرد یا زرد مایل به کرم است.

انواع اولیه آروگولا کولتیوتا، روکوکو، پوکر و روکولای وحشی دو ردیفه یک نفره می توانند شما را با سبزی های تازه 20 تا 25 روز پس از کاشت خوشحال کنند. بعد از 30-35 روز محصول می دهند انواع میان فصلآروگولا کورس و سیسیل، و همچنین انواع دو ردیفی Rocket و Euphoria.

مهم! تا سال 2009، گونه های دو ردیف برگ نازک Euphoria، Taganskaya Semko، Solitaire و Rocket که در روسیه پرورش داده شده اند، در فهرست دولتی دستاوردهای پرورشی فدراسیون روسیه به عنوان گونه های کاشت indau ذکر شده اند. خطا تصحیح شده است، اما هنوز در بسیاری از منابع سردرگمی وجود دارد.

انتخاب کانتینر فرود

آرگولا روی پنجره می تواند در هر ظرفی با موفقیت رشد کند: V جعبه چوبیسینی پلاستیکی گلدان لیوان.اگر می خواهید یک باغ کوچک بسازید به یک ظرف بزرگ نیاز دارید اما در هر صورت عمق آن باید 10-12 سانتی متر باشد، ظرف کاشت باید دارای سوراخ هایی برای تخلیه مایع اضافی باشد.

خاک برای پرورش آرگولا

قبل از کاشت بذر آروگولا، باید مخلوط خاک را آماده کنید. این گیاه به خصوص در ترکیب خاک خواستار نیست. ساده ترین راه این است که از قبل خرید کنید خاک آمادهیونیورسال یا برای نهال که حاوی نیتروژن و فسفر است.

اما اگر می خواهید همه چیز را خودتان انجام دهید، 2 قسمت خاک چمن، 2 قسمت هوموس و 1 قسمت ماسه بردارید.اگر خاک خیلی اسیدی باشد باید با آهک مخلوط شود.

ابتدا باید یک لایه زهکشی از خاک رس منبسط شده، سنگریزه یا آجرهای شکسته را در ظرف قرار دهید تا رطوبت بیش از حدمی تواند تخلیه شود. خاک باید به ارتفاع حداقل 6-7 سانتی متر در ظرف ریخته شود.

مهم! برای پرورش آرگولا در خانه، خاکی که در آن حبوبات یا لوبیا رشد می کنند، مناسب است. محصولات کدو تنبل. قبل از استفاده، برای محافظت از جوانه های آینده در برابر بیماری ها و آفات، باید در فر کلسینه شود.

کاشت بذر آروگولا

شما می توانید آروگولا را روی طاقچه خود با پرورش آن از بذرها تکثیر کنید. نیازی به خیس کردن آنها نیست.

خاک آماده شده در ظرف مرطوب می شود. بذرها را به صورت ردیفی به فاصله 3 سانتی متر یا در سوراخ های 2 تکه می کارند. دانه ها با یک لایه (1-1.5 سانتی متر) خاک در بالا پاشیده می شوند، با آب گرم از یک بطری اسپری مرطوب می شوند و با شیشه یا فیلم پوشانده می شوند (این لازم نیست؛ دمای اتاق برای جوانه زدن کافی است؛ در 16-18 درجه سانتیگراد). ج، جوانه ها بعد از 5 روز ظاهر می شوند).

شرایط جوانه زنی بذر

پس از کاشت، ظرف را نزدیک قرار دهید باتری گرمایشییا مستقیماً روی طاقچه. اگر پوشش اضافی وجود دارد، باید به طور دوره ای برای تهویه برداشته شود. خاک با یک بطری اسپری مرطوب می شود. پس از 3-7 روز، اولین شاخه ها ظاهر می شوند. آنها نیازی به پناهگاه محافظ ندارند و جعبه را می توان به آن منتقل کرد مکان دائمی. نیازی به تغذیه گیاه با بسترهای شیمیایی نیست، هر آنچه را که نیاز دارد از خاک می گیرد.

مراقبت از آروگولا در منزل

مراقبت از گیاهان روی طاقچه دشوار نیست. فقط باید به موقع آبیاری شوند.

منظم بودن آبیاری

آروگولا روی طاقچه به شرطی که به موقع باشد آبدار می شود آبیاری مناسب. در صورت کمبود رطوبت، برگها بسیار تلخ می شوند.

دفعات آبیاری بستگی به رطوبت خاک دارد. خاک گلدان نباید خشک شود.در 10 روز اول خاک باید کمی مرطوب باشد و هر دو روز یک بار آبیاری شود. برای 20 روز آینده، شما باید هر روز به وفور آبیاری کنید. پس از 30 روز آبیاری باید متوسط ​​و روزانه باشد.

نورپردازی

یک باغ کوچک با جوانه ها باید نور زیادی دریافت کند. به یاد داشته باشید که اگر پنجره شما روشن نیست سمت آفتابی، چنین روشنایی برای آرگولا ناکافی خواهد بود.