معروف ترین انواع آووکادو. انواع آووکادو

انواع مختلف آووکادو کمی با یکدیگر تفاوت دارند و ظاهرمی تواند گلابی شکل یا گرد باشد. طول میوه تا 10 سانتی متر می رسد، بستگی به تنوع و نوع درخت دارد. سطح دارای رنگ سبز تیره است، سایه ها بسته به درجه بلوغ متفاوت است. یک میوه کاملا رسیده تقریباً سیاه رنگ است. یک دانه بزرگ در داخل آووکادو وجود دارد که خورده نمی شود.

آووکادو - محصول رژیمیکه معمولا در آشپزی برای تهیه سالاد و تنقلات مختلف استفاده می شود. این گیاه مورد علاقه گیاهخواران است، زیرا مجموعه ویتامین موجود در آن می تواند به طور کامل جایگزین مصرف تخم مرغ و فرآورده های گوشتی شود.

این میوه در زیبایی شناسی بسیار محبوب است و به کرم ها و لوسیون های مختلف اضافه می شود. روغن آووکادو ضد میکروبی است و اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شود. باعث بهبود سریع و بازسازی پوست می شود.

در مورد مجموعه ویتامین، ترکیب کاملاً غنی و متنوع است. آووکادو فاقد چربی و قند است، بنابراین در رژیم های غذایی مختلف مصرف می شود. ترکیب شامل عناصر زیر است:

• ویتامین ها: A، B1، B2، B3، B5، B6، C، K؛
• اسید فولیک.

درشت مغذی ها:

• پتاسیم؛
• کلر؛
• کلسیم؛
• فسفر؛
• منیزیم؛
• گوگرد؛
• سدیم

ریز عناصر:

• آلومینیوم؛
• فلز روی؛
• فلوئور؛
• اهن؛
• فلز مس؛
• منگنز؛
• کبالت

میوه عجیب و غریب کاملا سالم است. مصرف منظم آن باعث افزایش تمرکز حافظه و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شود.

انواع و اقسام آووکادو

عکس‌ها به شما کمک می‌کنند بفهمید که چه شکلی هستند انواع مختلف.

همانطور که می دانید آووکادو یک میوه نسبتا رایج است. حدود 1000 گونه وجود دارد. و هر کس تفاوت های خاص خود را در طعم و کیفیت رنگ دارد. یک لیست وجود دارد بهترین انواعآووکادو، که اغلب در قفسه فروشگاه ها یافت می شود.

داخل میوه دارای قوام خامه ای است که برای تهیه انواع سالاد و تنقلات مناسب است. همچنین از آن برای تهیه پوره، سس، سس اسپاگتی و سایر غذاهای محبوب استفاده می شود.

گونه های آووکادو بر اساس نوع طبقه بندی می شوند؛ تنها دو مورد از آنها وجود دارد - A و B. گلدهی به نر و ماده تقسیم می شود. اگر گیاهی در صبح گل ماده خود را باز کند و گل نر آن را در روزی دیگر باز کند، گیاه از نوع A محسوب می شود. گل ماده در بعد از ظهر و گل نر در صبح روز بعد از نوع B است. .

آووکادو نیز با توجه به شاخص های زیر به سه نوع طبقه بندی می شود: ضخامت و بافت پوست، وجود بوی بادیان در برگ، دوره باردهی و گلدهی.

در نظر بگیریم انواع محبوبآووکادو

هاس

هاس یکی از انواع رایجی است که اغلب در قفسه فروشگاه ها یافت می شود. گلابی شکل است، سطح آن با پوست سخت پوشیده شده است. ویژگی بارز این گونه رنگ پوست است. یک محصول نارس سبز رنگ است، اما نزدیک به رسیدن، رنگ بنفش تیره یا شکلاتی پیدا می کند.

طعم نیز تفاوت های خاص خود را دارد، داخل آن روغنی و نرم است، دارای رایحه کمی آجیلی و طعم آجیلی نسبتاً لطیفی است.

هاس همچنین برای حمل و نقل مناسب است، درجه رسیدن خوبی دارد و به ندرت خراب می شود و ظاهر خود را از دست می دهد. آنها در طول سال رشد می کنند و از کنیا، اسرائیل و مکزیک به ما تحویل داده می شوند.

فوئرت

از نظر خارجی، این تنوع آووکادو بیشتر است شکل کشیده، پوست آن صاف و دارای رنگ سبز روشن و گودال داخلی است اندازه کوچک. پالپ بسته به کشور کشت می تواند سفید روشن یا رنگ زرد، چربی بالایی دارد و طعم آن بسیار خوشایند است.

در بسیاری از کشورها کشت می شود و جالب اینجاست که طعم آن در هر کشوری متفاوت است. از این تنوعکاملا متفاوت از یکدیگر

میوه ها در تابستان و پاییز می رسند. حمل و نقل مشکل ساز و ناپایدار است.

اتینگر

طعم یک نوع داده شده اغلب می تواند متفاوت باشد، همه اینها به درجه رسیده بودن میوه بستگی دارد، گاهی اوقات حتی می توان آن را با گونه دیگری اشتباه گرفت. فقط میوه های رسیده طعم دارند آجیل کاجاما آووکادوهایی که از قبل بیش از حد رسیده اند و پوست تیره دارند طعم پنیر فرآوری شده را می گیرند. از نظر خارجی، پالپ آن نیز شبیه پنیر است. این رقم پرفروش است و مزیت اصلی آن طعم آن است. بسیار نادر است که یک محصول بی مزه پیدا کنید.

پوست نازک است و به سرعت آسیب می بیند. اگر به طور تصادفی آن را همراه با پالپ مصرف کردید، نگران نباشید؛ برخلاف برخی از انواع آووکادو، بی خطر است و مواد سمی ندارد.

یکی دیگر از تفاوت های این رقم دانه است. شکل کشیده نسبتاً غیرمعمولی دارد، رنگ خاکستریو اندازه چشمگیر

انواع اتینگر را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و ظاهر خود را بدون هیچ نقصی حفظ کرد. این آن را از انواع دیگر متمایز می کند، که اغلب می توانند علائم پوسیدگی یا لکه را نشان دهند. چنین واحدهایی غیرقابل خوردن می شوند، زیرا آسیب جزئی می تواند کل محصول را خراب کند. اتینگر، برعکس، برای مدت طولانی ذخیره می شود و تنها طعم کامل خود را در طول زمان به دست می آورد.

اما اگر میوه ها در فروش قابل توجه باشند رنگ روشنو با وجود لکه های تیره بهتر است از این خرید خودداری کنید. اغلب، چنین آسیب هایی به دلیل ذخیره سازی نامناسب، قوانین حمل و نقل نامناسب، یا به دلیل یخ زدگی محصول رخ می دهد.

زوتانو

این یک نوع آووکادو گواتمالایی است. پوست آن بافتی نازک و براق دارد و به رنگ زرد مایل به سبز است رنگ این رنگ در تمام طول دوره رسیدن بدون تغییر باقی می ماند. میوه ها در طول دوره پاییز تا زمستان جمع آوری می شوند.

قسمت داخلی آن خمیری، نرم و کمی آبکی به رنگ سبز روشن است. سنگ نسبت به اندازه کوچک خود میوه بسیار بزرگ است - 450 گرم، این در است بهترین گزینه.

پینکرتون

این یکی از گونه های ترکیبی آووکادو - Pinkerton است. شکلی به شکل گلابی دراز دارد. میوه ها کاملاً بزرگ هستند و به بیش از 550 گرم می رسند. اندازه نسبتاً بزرگ میوه، دانه کوچک است و بیش از 10٪ را نمی گیرد. رنگ پوست سبز تیره و دارای بافتی خشن است. هر چه میوه رسیده تر باشد، رنگ آن غنی تر است. داخل آن طعم کرمی دارد و رنگ گوشت آن سبز روشن است. این رقم به دلیل داشتن روغن زیاد معروف است. داخل آن به اندازه کافی راحت از پوست جدا می شود. میوه ها در تابستان و پاییز می رسند.

نیم-34

این تنوع عجیب‌تر و گران‌تر است؛ به اصطلاح، یک کلاس ممتاز است. از نظر خارجی، میوه شبیه یک توپ است، شکل بیضی بیشتری دارد. به اندازه چشمگیر می رسد - به طور متوسط ​​حدود 1 کیلوگرم. با وجود این واقعیت که فقط پالپ تقریبا 70٪ را تشکیل می دهد. این گیاه در جمهوری دومینیکن رشد می کند، اما با وجود آب و هوای گرمی که از آن به تمام نقاط جهان تحویل داده می شود، Semil-34 به طور شگفت انگیزی در برابر سرما مقاوم است. برای مدت طولانی در دماهای مختلف قابل نگهداری است.

درست مانند سایر گونه های آووکادو، Semil-34 دارای درجاتی از رسیدن است و طعم آن تغییر می کند. یک میوه کاملا رسیده دارای طعم شیرین دلپذیر با نت میوه ای است. با افزایش آبمیوه، به سادگی به عنوان میوه مصرف می شود. اما برای guacamole، یک گزینه کمتر مناسب فقط می تواند ظرف را به دلیل رطوبت بیشتر خراب کند.

همه واریته ها کمی شبیه به هم هستند و به دلیل خاصیت تغییر طعم در دوره رسیدن به راحتی با سایر واریته ها اشتباه گرفته می شوند. به عنوان مثال، اگر Semil-34 اجازه داده شود بیش از حد رسیده باشد، تشخیص طعم آن از نوع Hass تقریبا غیرممکن است. بافت آن کره ای می شود و طعمی مغزی دارد و گوشت آن به رنگ زرد روشن در می آید.

آووکادو رویال سیاه

میوه این گونه آووکادو از نظر بیرونی گرد و دارای پوستی سیاه و متراکم است. اندازه دانه کوچک است و رنگ گوشت آن زرد تیره است. این تنوع در قفسه‌های فروشگاه‌های معمولی نادر است و حتی در فروشگاه‌های تخصصی میوه و سبزیجات هم همیشه آن را پیدا نمی‌کنید. میوه ها در زمستان - دسامبر-مارس - می رسند.

با در نظر گرفتن برخی از گزینه ها برای انواع آووکادو، می توانید از مجموعه ای غنی از این محصول متقاعد شوید. خواص مفید امروزه کشت مهم است و سالانه کار بر روی دستیابی به گونه های جدید که برای حمل و نقل و ذخیره سازی مناسب تر هستند انجام می شود.

قبل از خرید باید میوه های آووکادو را به دقت بررسی کنید و از میوه های آسیب دیده با سطح ناهموار یا لکه های تیره خودداری کنید. پس از همه، کوچکترین آسیب می تواند به طور قابل توجهی طعم کل میوه را از بین ببرد.

آووکادو عضوی از خانواده لورل است. که در حیات وحشاین درخت تا 20 متر رشد می کند. این نماینده عجیب و غریب محصولات میوه حدود صد و پنجاه گونه دارد.

در محیط طبیعی خود گل می دهد و میوه می دهد، اما وقتی در خانه رشد می کند، گلدهی و میوه دهی بسیار نادر است. تنها چیزی که می توان از گلابی تمساح به دست آورد تزئینی فوق العاده است ، اما این به تلاش زیادی نیاز دارد که بعداً نتیجه آن بیشتر خواهد بود.

انواع و اقسام آووکادو

یا - در طبیعت، ارتفاع درخت تا 20 متر می رسد و تاجی ضخیم و گسترده دارد. شاخه ها با پوست قهوه ای الاستیک هستند. تیغه های برگ چرمی، براق، بزرگ، نیزه ای شکل و به رنگ سبز روشن است. انتهای برگ ها نوک تیز است، لبه ها بدون لبه های دندانه دار هستند. زمان گلدهی در پایان بهار، اوایل تابستان رخ می دهد. گل آذین ها کوچک به رنگ سفید هستند که به صورت خوشه ای جمع آوری شده اند. پس از گلدهی میوه هایی به شکل گلابی سبز تیره با گوشت سفید و دانه درشت در وسط به وجود می آید.

- این گونه از گلابی تمساح حدود نیم قرن پیش در کالیفرنیا پرورش داده شد. میوه های این محصول بیضی شکل، بزرگ با دانه های قهوه ای متوسط ​​است. پالپ زرد کمرنگ با رنگ مایل به سبز و طعم مطبوعی دارد. پوست نازک، سبز تیره، صاف است.

- گونه ای دورگه است که در زمستان میوه می دهد. میوه ها بزرگ هستند و تا 500 گرم رشد می کنند. پوست نازک، سبز، براق است. به راحتی از پالپ جدا می شود. پالپ دارای قوام خامه ای، طعم دلپذیر و رنگ سبز کم رنگ است. یک دانه قهوه ای بزرگ در داخل میوه وجود دارد.

درختان این گونه تحمل نمی کنند دمای پایینو کوچک شوند. میوه ها بیضی شکل، چاق، متوسط ​​با یک گودال کوچک و گرد هستند. پالپ طعم خامه ای دلپذیر و رنگ طلایی دارد. پوست میوه ضخیم، سبز تیره، جوشدار است.

– این رقم دارای دوره باردهی طولانی است. میوه های این محصول با اندازه متوسط ​​هستند و با رسیدن به رنگ پوست تغییر می کنند. ابتدا رنگ سبز دارد و سپس سیاه می شود. میوه ها به شکل بیضی شکل، دانه های متوسط ​​و پالپ زرد مایل به سبز خوش طعم هستند. از آنجایی که میوه ها دارند بلند مدتذخیره سازی آنها به عنوان کالاهای صادراتی استفاده می شود.

- میوه ها بیضی شکل، بزرگ و دارای طعم لطیف مغزی هستند. دانه های داخل میوه درشت هستند و حدود 15 درصد وزن کل را تشکیل می دهند. پوست آن خشن، با ضخامت متوسط، به رنگ سبز تیره است که پس از رسیدن میوه سیاه می شود. پالپ نرم و سبز کم رنگ است.

درخت این واریته دارای تاجی پهن است و باردهی بالایی دارد. میوه ها گلابی شکل و دراز دارند. وزن میوه به 600 گرم می رسد و دارای تفاله نرم و خامه ای با محتوای روغن بالا و طعم مطبوع است. پوست گلابی تمساح ضخیم، جوش دار، دارای بافت خشن و رنگ سبز تیره است. روغن مورد استفاده در لوازم آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی از این رقم به دست می آید.

- در تابستان و اوایل پاییز میوه می دهد. میوه ها گرد شکل، طعم خوب و اندازه متوسط ​​دارند. پوست ضخیم، خشن، سبز است. دانه ها کروی شکل هستند و 17 درصد وزن میوه را تشکیل می دهند. این فرهنگ با مقاومت ضعیف در برابر سرما مشخص می شود.

– میوه های این واریته اندازه متوسط ​​و بیضی شکل هستند. پوست با ضخامت متوسط ​​و رنگ سبز، که با رسیدن میوه به رنگ سیاه در می آید. استخوان گرد، متوسط ​​است. طعم پالپ روغنی و مطبوع است. این درخت از اواسط بهار تا اواسط تابستان میوه می دهد.

- دارای پوسته نازک و براق زرد مایل به سبز است. درختان از اوایل پاییز تا اواسط زمستان میوه می دهند. میوه ها شکل گلابی مانند و گوشتی نرم به رنگ سبز روشن با طعم کمی آبکی و دانه درشت دارند. میوه ها اندازه متوسطی دارند و به خوبی ذخیره می شوند.

پرورش آووکادو در خانه

آووکادو را نمی توان یک گیاه خانگی نامید، اما اگر قوانین مراقبت از آن را رعایت کنید، می توانید یک گیاه زیبا پرورش دهید، درخت تزئینی، اما گلدهی و باردهی برای رسیدن به آن بسیار مشکل ساز خواهد بود. در طبیعت، گلابی تمساح تا 20 متر ارتفاع دارد و در جنگل های استوایی رشد می کند. که در شرایط اتاقحداکثر تا دو متر قابل رشد است.

از آنجایی که خرید یک نهال از قبل رشد کرده در یک گل فروشی تقریبا غیرممکن است، باید خودتان آن را پرورش دهید. و اگر تمام قوانین مراقبت از محصول را رعایت کنید، رشد گلابی تمساح بسیار ساده خواهد بود.

برای پرورش آووکادو باید مکانی را انتخاب کنید که نور کافی داشته باشد. نور باید پراکنده باشد؛ از تابش مستقیم نور خورشید بر روی تیغه و تنه برگ خودداری شود. سوختگی ممکن است در گیاهان جوان ظاهر شود. در فصل زمستان که آفتاب کافی وجود ندارد، محصول باید با فیتولامپ روشن شود.

از آنجایی که گلابی تمساح ساکن مناطق استوایی است، گرما را بسیار دوست دارد. در دوره بهار و تابستان، دمای اتاق با گیاه باید از 25 تا 30 درجه و در زمستان از 18 تا 20 درجه باشد. هنگامی که دما به 10 درجه کاهش می یابد، درخت می تواند تمام برگ های خود را بریزد.

فرهنگ ترجیح می دهد رطوبت زیادهوا، به همین دلیل همیشه باید یک مرطوب کننده در اتاق با گیاه وجود داشته باشد. شاخ و برگ باید روزانه سمپاشی شود. برای حفظ سطح رطوبت لازم، گلدان با گیاه باید در سینی با خاک رس منبسط شده یا اسفاگنوم مرطوب قرار داده شود. در این مورد، باید اطمینان حاصل کنید که کف ظرف با آب تماس نداشته باشد، در غیر این صورت سیستم ریشه شروع به پوسیدگی می کند.

لیمو هم هست فرهنگ گرمسیری. اگر از قوانین فناوری کشاورزی پیروی کنید، بدون دردسر در خانه رشد کنید. شما می توانید تمام توصیه های لازم را در این مقاله بیابید.

آبیاری آووکادو

در تابستان و بهار، گیاه باید به طور منظم آبیاری شود، خاک نباید خشک شود. با شروع فصل پاییز، آبیاری باید به هر سه روز یکبار کاهش یابد تا از غرقاب شدن مخلوط جلوگیری شود.

آب برای آبیاری باید ته نشین شود. باید در دمای اتاق یا گرم باشد.

خاک آووکادو

خاک برای رشد محصولات زراعی باید تنفس پذیر، حاصلخیز و به خوبی رطوبت را حفظ کند. برای ایجاد بستر مناسب برای گیاه، باید دو قسمت زمین، بخشی از ماسه، بخشی از هوموس و بخشی از ذغال سنگ نارس مرطوب را با هم مخلوط کنید.

هنگام انتخاب مخلوط خاک، باید در نظر داشته باشید که گیاه خاک اسیدی را به خوبی تحمل نمی کند، بنابراین باید مقدار کمی قلیایی به خاک اضافه کنید. برای افزایش حفظ رطوبت و افزایش تنفس، می توان خاک رس منبسط شده و اسفاگنوم را به خاک اضافه کرد.

پیوند آووکادو در گلدان دیگر

یک درخت جوان باید هر سال دوباره کاشته شود. این روش از مارس تا مه انجام می شود. یک درخت گلابی تمساح بالغ باید هر سه سال یکبار دوباره کاشته شود. خاک رس منبسط شده باید به عنوان لایه زهکشی در کف گلدان قرار داده شود و برای افزایش نفوذپذیری هوای مخلوط خاک، ماسه به آن اضافه شود.

اگر گیاه بزرگ شده و امکان کاشت مجدد آن غیرممکن است، می توانید لایه رویی بستر را بردارید و با احتیاط لایه زیرین را با آب بریزید تا رسوبات نمک شسته شود. سپس باید خاک از دست رفته را اضافه کنید و آن را کمی فشار دهید.

با هر پیوند، باید گلدان بزرگتری انتخاب کنید تا سیستم ریشه در آن شلوغ نشود. سازگاری بعد از عمل حدود دو هفته طول می کشد.

قابلمه آووکادو

ظرف برای رشد محصول جادار انتخاب می شود، بنابراین گلدان باید کمی بزرگتر از سیستم ریشه باشد تا قبل از پیوند بعدی، زمان پر کردن آن را داشته باشد، اما در عین حال احساس تنگی نمی کند. اگر گلدان کوچک باشد، بوته شدن گیاه متوقف می شود و تیغه های برگ آن کم رنگ می شود.

هنگام انتخاب ظرف کاشت، اولویت باید به مواد طبیعی داده شود. قبل از قرار دادن گیاه در آن، گلدان باید با یک ضد عفونی کننده درمان شود تا از عفونت با میکرو فلور باکتریایی جلوگیری شود.

شما همچنین می توانید یک ظرف ساخته شده از پلاستیک خریداری کنید. هنگام کاشت آووکادو در گلدان جدید، باید به وجود سوراخ های زهکشی توجه کنید و در صورت عدم وجود آنها باید خودتان آنها را درست کنید.

کود آووکادو

گلابی تمساح فقط از ماه می تا آگوست به کوددهی نیاز دارد. برای این منظور استفاده از کودهای معدنی، آلی یا جهانی برای درختان برگریز ضروری است. گیاهان زینتی. این نوع کودها باید با یکدیگر متناوب شوند. در پاییز و زمستان نمی توانید محصول را تغذیه کنید.

کود باید سه بار در ماه اعمال شود. آماده سازی را می توان به یک گلدان با یک بستر اضافه کرد یا روی تیغه های برگ اسپری کرد. روش های کود دهی گیاه نیز باید به صورت متناوب باشد.

شکوفه آووکادو

ارتفاع این گیاه در طبیعت به 20 متر می رسد. با گلهای سفید کوچکی که به صورت دسته جمع شده اند شکوفا می شود. در شرایط داخلی، بعید است که بتوان برای گلدهی و همچنین باردهی منتظر ماند.

اما اگر درخت شکوفه دهد، که بسته به نوع آن می تواند در بهار یا زمستان اتفاق بیفتد، باید به تنهایی گرده افشانی شود تا شکل گیری میوه ها را تقویت کند. در گلابی تمساح پرورش یافته، میوه ها کوچک رشد می کنند، اما طعم آن کمتر از گلابی های وحشی نیست.

پیرایش آووکادو

به درخت جواندر آینده به دست آورد ظاهر تزئینی، نیاز به مراقبت و هرس مناسب دارد. بسیاری از باغبان ها چندین گیاه را به طور همزمان در یک ظرف کاشت می کارند و تنه های خود را به شکل قیطان می بافند تا درخت ظاهری غیرعادی به خود بگیرد.

برای جلوگیری از کشش شاخه ها، گیاه را باید نیشگون گرفت. این روش باید پس از ظاهر شدن هشت صفحه انجام شود. نیشگون گرفتن قسمت بالایی به شما امکان می دهد رشد شاخه های جانبی را تحریک کنید، که پس از ظاهر شدن شش تیغه برگ روی آنها باید نیشگون بگیرند.

هرس گیاه در بهار به منظور تشکیل تاج و حذف شاخه های مرده انجام می شود.

مراقبت از آووکادو در زمستان

دوره خواب این گیاه از مهر تا اسفند ادامه دارد. در این زمان، درخت باید یک رژیم دمایی بین 18 تا 20 درجه ایجاد کند، میزان آبیاری را به دو بار در هفته کاهش دهد و تغذیه را کاملاً متوقف کند.

از آنجایی که ساعات نور روز در زمستان به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، برای جلوگیری از کمبود نور، محصول باید با یک فیتولامپ روشن شود. با شروع ماه آوریل، باید به رژیم مراقبتی قبلی خود بازگردید.

آووکادو از گودال در خانه

تکثیر محصول با استفاده از قلمه امکان پذیر نخواهد بود، زیرا آنها به سادگی ریشه نخواهند داشت. با این حال، می توان آن را از یک دانه رشد داد، که باید از یک میوه بالغ حذف شود.

محبوب ترین نوع جوانه زنی قرار دادن آن در ظرف آب است. برای این منظور، باید یک استخوان بردارید و آن را روی سه ثابت کنید چوب های چوبی، با زاویه 120 درجه بالای یک لیوان آب قرار دارد، به طوری که انتهای صاف استخوان فقط به آرامی آب را لمس می کند و خیس نمی شود.

سطح مایع باید به طور مداوم کنترل شود. حدود یک ماه طول می کشد تا بذر به این روش جوانه بزند و بعد از آن ترک می خورد و جوانه ای از شکاف ظاهر می شود. انتقال گیاه فقط زمانی به داخل زمین ضروری است که ریشه کافی داشته باشد.

شما همچنین می توانید یک بذر را با قرار دادن آن روی یک سطح مرطوب، که می تواند پشم پنبه یا اسفاگنوم باشد، جوانه بزنید. به محض ترک خوردن بذر، باید آن را با مخلوط دوباره در خاک کاشت، پس از دو هفته جوانه ظاهر می شود.

برای کاشت بذر، ابتدا باید از ظرف کوچکی استفاده کنید که باید آن را از قبل در آن قرار دهید. لایه زهکشیاز خاک رس منبسط شده بستر باید شل باشد تا آب و هوا به خوبی از آن عبور کنند.

قبل از کاشت بذر باید گلدان را پر از خاک کرد و فرورفتگی کوچکی در آن ایجاد کرد. سپس باید یک استخوان در آن قرار دهید تا قسمت سوم آن از زمین خارج شود. سپس گیاه را باید آبیاری کرد و در مکانی گرم و روشن قرار داد.

یکبار در ماه گیاه جواننیاز به کوددهی با هر کود معدنی برای گیاهان برگریز. به لطف کودها، درخت سریعتر رشد می کند و رشد می کند.

بیماری ها و آفات

هنگامی که گیاه در خانه رشد می کند، ممکن است از حملات آفاتی مانند کنه عنکبوتی و حشره فلس دار . آنها را می توان با درمان چوب با حشره کش Actellik و همچنین با افزایش رطوبت هوا در اتاق از بین برد.

بیماری های خطرناک برای محصولات زراعی عبارتند از: کپک پودری ، تیغه های برگ و پوست درخت را تحت تأثیر قرار می دهد و آنها را با پوششی سفید و قارچی می پوشاند. می توانید با درمان قارچ کش فیتوورم که طبق دستورالعمل های ذکر شده روی بسته رقیق شده است، گیاه را از شر این بیماری خلاص کنید.

اما حشرات یا قارچ ها همیشه در بیماری های محصول دخیل نیستند، بسیاری از مشکلات در کشت به دلیل مراقبت نادرست ایجاد می شود.

• به دلیل کمبود رطوبت، آبکشی یا آبیاری گیاه با آب سرد، تیغه های برگ سیاه می شوند و می ریزند .
• هوای خشک نیز اثر مضری بر محصولات زراعی دارد، منجر به خشک شدن برگها ابتدا در نوک و سپس به طور کامل .
• در نتیجه کمبود نور و گلدان تنگ، درخت برگ ها سبک تر و آویزان می شوند و به مرور زمان ممکن است به طور کامل از بین بروند. .

فقط با از بین بردن علل تمام مشکلاتی که در بالا توضیح داده شد و مراقبت مناسب و کامل از گیاه می توانید درختی سالم به دست آورید که باغبان را با خواص تزئینی خود خوشحال کند. در تمام طول سال.

خواص مفید و موارد منع مصرف

میوه های این گیاه بیضی، کروی یا گلابی شکل بوده و وزن آن تا 700 گرم می رسد. پوست میوه می تواند سبز تیره یا سیاه باشد. پالپ آن روغنی است و طعمی شبیه آن دارد گردو. یک دانه بزرگ در داخل میوه وجود دارد.

آووکادو مقدار زیادی دارد مواد مغذی، بنابراین کالری بسیار بالایی دارد. 100 گرم میوه حاوی حدود 245 کالری است. هیچ گونه قند و چربی ندارد، به همین دلیل است که من به طور فعال از آن در تغذیه سالم و رژیمی استفاده می کنم. علاوه بر این، غنی از اسید اولئیک است که از تشکیل پلاک های کلسترول جدید و تجزیه پلاک های موجود جلوگیری می کند.

میوه غنی است مواد معدنیپتاسیم، سدیم، کلسیم، فسفر، آهن، منگنز و دیگران نشان داده شده است. همچنین حاوی ویتامین هایی است که در میان آنها باید ویتامین های A، D، PP، B و E را برجسته کرد که محافظت می کند. ساختارهای سلولیدر برابر پیری، بازسازی آنها را تحریک کرده و آنها را با اکسیژن غنی می کند. آووکادو حاوی هورمون های گیاهی و سایر موادی است که باعث جوان سازی می شود. بدن انسان.

گلابی تمساح بر بسیاری از اندام ها اثر شفابخش دارد. استفاده از آن می تواند حافظه را بهبود بخشد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد، زیرا حاوی اسیدهای چرب نیمه اشباع است که کمبود آنها باعث تصلب شرایین و اختلال در متابولیسم کلسترول می شود. پتاسیم که بخشی از میوه است به عادی سازی عملکرد قلب و متابولیسم آب و نمک کمک می کند و همچنین استرس را کاهش می دهد. خوردن آووکادو برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است، زیرا فشار خون را به خوبی کاهش می دهد.

به لطف ویتامین ها و مواد معدنی موجود در محتوای آن، می توان جریان خون را عادی کرد و روند خون سازی را بهبود بخشید.

فواید آووکادو برای بدن زن

هر زنی با وجود سنش دوست دارد جوانی، جذابیت و سلامتی خود را حفظ کند. آووکادو برای بدن زنزیرا سطوح هورمونی را تثبیت می کند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

خوردن آووکادو تاثیر مفیدی بر پوست، مو و ناخن دارد. برای بهبود وضعیت پوست صورت و صاف کردن چین و چروک ها، می توانید از پالپ میوه به عنوان یک ماسک مغذی استفاده کنید.

درست کردن این محصول آرایشی بسیار ساده است، کافی است پالپ یک میوه رسیده را بردارید و روی صورت و دکلته بمالید و بگذارید سی دقیقه بماند. این روش زیبایی لایه‌های عمیق اپیدرم را مرطوب می‌کند، التهاب را تسکین می‌دهد، جریان خون را بهبود می‌بخشد و بازسازی ساختارهای سلولی را بهبود می‌بخشد، تولید کلاژن و الاستین را افزایش می‌دهد که از پیری جلوگیری می‌کند و پوست را مرتب، جوان و سالم می‌کند.

خوردن آووکادو برای مادران باردار مفید است تا عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد، بدن را با مواد مفید اشباع کند و یبوست را که در تمام دوران بارداری گریبانگیر زنان باردار می شود، رفع کند.

فواید آووکادو برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند

به لطف آنزیم های مفیدی که گیاه را تشکیل می دهند، این میوه به طور فعال در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. سرشار از مقادیر زیادی ال کارنیتین است که یک اسید آمینه است که اثر آنتی اکسیدانی قوی بر بدن دارد. این عنصر باعث سنتز چربی می شود، متابولیسم لیپید را بهبود می بخشد، که باعث کاهش وزن و افزایش انرژی می شود.

در نتیجه کمبود ال کارنیتین، دفع آن برای بدن بسیار دشوار است اضافه وزناز آنجایی که به عنوان رسانای اسیدهای چرب عمل می کند که به ساختارهای سلولی وارد می شوند و به دلیل متابولیسم نامناسب لیپید در آنجا رسوب می کنند. این به شما امکان می دهد چربی ها را بسوزانید، از مسدود شدن سلول های شما جلوگیری می کند و آنها را به انرژی تبدیل می کند.

کسانی که در حال کاهش وزن هستند نباید از این واقعیت که میوه حاوی چربی زیادی است بترسند. آنها بر تجمع پوندهای اضافی تأثیر نمی گذارند، بلکه برعکس، برای بدن بسیار مفید و ضروری هستند، زیرا اجازه نمی دهند کلسترول روی دیواره رگ های خونی رسوب کند.

ال کارنیتین در تغذیه ورزشی به عنوان جزئی که فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند و گردش خون را بهبود می بخشد گنجانده شده است. همچنین تولید انسولین را افزایش می دهد که تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد.

میوه های آووکادو حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد، روده ها را از عناصر سمی، رسوبات اسید اوریک و کلسترول پاک می کند، سم زدایی کامل بدن را انجام می دهد که هنگام کاهش وزن بسیار مهم است.

خواص مفید آووکادو برای مردان

از زمان های قدیم، آووکادو یک میوه مردانه در نظر گرفته شده است. گلابی تمساح نماد انرژی، سلامتی و قدرت مردان است. اگر این میوه را در منوی غذایی خود قرار دهید، می توانید ناباروری، ناتوانی جنسی و مشکلات دستگاه تناسلی را فراموش کنید.

آووکادو یک غرایز جنسی طبیعی است که تأثیر مثبتی بر قدرت و فعالیت جنسی مردان دارد. به لطف اسید فولیک موجود در این میوه، بدن با انرژی اشباع شده و پروتئین ها را سریعتر تجزیه می کند. همچنین خوردن میوه های گیاه باعث تقویت سیستم عصبی، رفع خستگی، تقویت قلب و افزایش کارایی می شود.

این میوه توسط ورزشکارانی که می خواهند خود را افزایش دهند به رژیم غذایی آنها وارد می شود توده عضلانیو استقامت را افزایش دهد. علاوه بر این، آووکادو یک پیشگیری عالی در برابر پروستاتیت و آدنوم پروستات است.

خواص و کاربردهای مفید روغن آووکادو

بسیاری از مردم می دانند که محتوای کالری آووکادو با گوشت مرغ برابری می کند و از نظر میزان پروتئین موجود در آن، می توان آن را با سیب، انگور و گلابی مقایسه کرد. از نظر فواید اسیدهای چرب موجود در روغن آن، فقط نارگیل از آن پیشی گرفته است.

روغن میوه سرشار از مجموعه ای از ویتامین ها و ریز عناصر است. این به طور فعال در آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود. این محصول از پیری زودرس جلوگیری می کند و لکه های پیری را از بین می برد. مصرف داخلی روغن برای زنان در دوران یائسگی بسیار مفید است و به بدن آنها اجازه می دهد از پیری زودرس ناشی از سرکوب عملکرد هورمونی جلوگیری کند.

همچنین برای اهداف آرایشی استفاده می شود. استفاده از آن بر روی پوست به شما امکان می دهد اپیدرم حساس و خشک را تغذیه و مرطوب کنید. استفاده منظم از آن لایه برداری را از بین می برد، بازسازی سلولی را بهبود می بخشد و متابولیسم اکسیژن را عادی می کند.

مالیدن روغن آووکادو به موهایتان پس از شستن، درخشندگی و استحکام را به موهایتان باز می‌گرداند، از ریزش مو جلوگیری می‌کند و نوک‌های مو را از بین می‌برد. پس از استفاده از محصول، نباید آن را آبکشی کنید، زیرا تا شستشوی بعدی اثر خود را بر روی مو و پوست سر ادامه می دهد.

این روغن در پوست نیز کاربرد دارد. این بخشی از بسیاری از داروهای خارجی است که به مبارزه با بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس کمک می کند.

چگونه یک آووکادوی رسیده را انتخاب کنیم؟

چگونه یک آووکادوی واقعا رسیده را انتخاب کنیم تا از مزایا و طعم آن کاملاً لذت ببریم؟

• هنگام خرید میوه باید به پوست آن توجه کرد . روی آن نباید لکه وجود داشته باشد و دارای سایه یکنواخت، متراکم و خشن باشد.
• وقتی انگشت خود را روی آووکادو فشار می دهید، باید یک فرورفتگی جزئی روی آن ایجاد شود. . نباید آووکادویی را که خیلی رسیده است بخرید، زیرا خوشمزه نخواهد بود.
• قبل از خرید میوه، باید آن را بردارید و تکان دهید . اگر استخوان در آن زنگ می زند، می توانید آن را بخرید.
• با گرفتن آووکادو در دستان خود، باید محل اتصال آن به شاخه را بررسی کنید. . باید زرد باشد نه قهوه ای.

اگر در انتخاب شک دارید، بهتر است یک میوه نارس بخرید و آن را چند روز در یک ظرف با یک سیب نگهداری کنید تا زمان رسیدن داشته باشد.

آووکادو را چگونه می خورید؟

این میوه معمولا به صورت خام مصرف می شود و به دسرها، تنقلات، سس ها و سالادها اضافه می شود. بنابراین، می توان عطر دلپذیر و طعم آجیلی آن و همچنین تمام خواص مفید آن را حفظ کرد.

میوه های رسیده باید دور دانه به نصف بریده شوند و دو نیمه در جهات مختلف بچرخند. پس از این، گودال را با دقت جدا کنید، پوست آن را جدا کنید و میوه ها را به مکعب برش دهید و از آن برای آماده سازی بیشتر ظرف استفاده کنید. برای جلوگیری از تیره شدن آن باید اسپری شود آب لیمو.

موارد منع مصرف آووکادو

این میوه فوق العاده سالم تنها یک منع مصرف دارد. افراد مبتلا به آلرژی با عدم تحمل فردی به اجزای جنین نباید از آن استفاده کنند.

در موارد دیگر فواید بسیار ارزشمندی برای بدن به همراه خواهد داشت و به حفظ جوانی و سلامتی برای مدت طولانی کمک می کند.

دستور العمل های آشپزی با آووکادو

آووکادو برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود، اما اغلب سالاد، دسر و سس با افزودن آن تهیه می شود. می توانید ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را از لیست زیر بیابید.

سالاد با میگو و آووکادو یک ترکیب کلاسیک و آزمایش شده است. این غذا در رستوران ها سرو می شود، اما می توان آن را در خانه هم تهیه کرد. سالاد علاوه بر خوشمزه بودن، به دلیل دارا بودن مواد معدنی و ویتامین ها بسیار سالم است. این سالاد سبک برای کسانی که رژیم دارند مناسب است زیرا به اندام آسیبی نمی رساند.

عناصر:

• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• میگو پوست کنده آب پز - 350 گرم؛
• ماست - 200 گرم؛
• آووکادو - 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
• خیار تازه - 2 قطعه؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.

تهیه سالاد:

خیار، فلفل، آووکادو و گوجه فرنگی را می گیریم. بشویید و برش دهید. سبزیجات آماده شده را در یک کاسه سالاد بریزید و میگوهای خرد شده را به آنها اضافه کنید.

سالاد را با ماست مزه دار کرده و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. مخلوط کرده و با سبزی تزئین کنید. سالاد آماده است. نوش جان.

این سالاد نه تند است و نه ترش. هیچ مؤلفه غالب در آن وجود ندارد، اما، برعکس، همه آنها کاملاً ترکیب می شوند. نتیجه یک غذای خوشمزه، رضایت بخش و اصلی است.

عناصر:

• سس مایونز - 120 گرم؛
• برگ کاهو - 3 قطعه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده و نمک - به مزه؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• فلفل زرد بلغاری - ½ قطعه؛
• سیب زمینی آب پز - 150 گرم؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• مرغ آب پز - 150 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 عدد.

تهیه سالاد:

آووکادو، پیاز و خیار را بردارید، پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. حالت سیب زمینی و فلفل در مکعب های کوچک. سالاد برگپاره اش کن

مرغ را مکعبی خرد کنید. مرغ و سیب زمینی را نمک و فلفل کنید. فلفل، پیاز و خیار را نمک بزنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد را به کاسه سالاد منتقل کنید و با سبزیجات تزئین کنید. نوش جان.

سالاد با ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه به نظر می رسد. آووکادو نت‌های تارت را اضافه می‌کند، برنج آن را سیرکننده می‌کند و دو نوع پنیر مکمل همه مواد دیگر است.

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 200 گرم؛
• شوید - 3 شاخه؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• لیمو - ½ قطعه؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• برنج - 50 گرم؛
• پنیر سخت - 60 گرم؛
• سس مایونز - 70 گرم.

تهیه سالاد:

برنج بگیریم آن را بشویید و با 0.5 لیتر آب پر کنید و نمک بزنید و 15 دقیقه بپزید سپس در آبکش آبکش کنید.

ماهی قزل آلا را بردارید و از آن سه نوار بلند ببرید که برای تزئین سالاد استفاده می شود. بقیه ماهی ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

پنیر سفت را روی رنده خرد کنید و پنیر آب شده را با چنگال له کنید. سپس نصف دوز پنیر رنده شده را با پنیر فرآوری شده مخلوط کنید. پنیر را با سس مایونز مخلوط کنید، 1 قاشق غذاخوری برای تزئین بگذارید. شوید را بشویید و خرد کنید و به پنیر اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.

حالت آووکادو، حفره را بردارید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید و با آب لیمو بپاشید تا از تیره شدن آن جلوگیری کنید.

یک کاسه سالاد برمی داریم و شروع به چیدن سالاد می کنیم. نیم دوز ماهی قزل آلا را کف آن بریزید، سپس برنج. بعد، آووکادو. لایه بعدی مخلوط پنیر را قرار دهید. ماهی قزل آلا را در لایه آخر قرار دهید و یک قاشق غذاخوری مایونز باقی مانده را اضافه کنید. روی سالاد پنیر بپاشید.

از نوارهای ماهی قزل آلا آماده شده گل رز درست می کنیم و سالاد را با آنها تزئین می کنیم. ظرف آماده است. نوش جان.

این سس تند در مکزیک بسیار محبوب است. مکزیکی ها از آن به عنوان میان وعده استفاده می کنند و سبزیجات، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، سیر و پیاز را به آن اضافه می کنند.

عناصر:

• جعفری - 1 دسته؛
• آووکادو - 2 قطعه؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• چیپس - 1 بسته؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• زیتون کوچک - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل چیلی - 1 قطعه؛
• سیر - 2 حبه؛
• پیاز - 1 عدد.

تهیه سس:

یک آووکادو را بردارید، آن را به دو قسمت برش دهید و گودال را بردارید. تفاله را با قاشق بیرون بیاورید و له کنید تا پوره شود. لیمو را از وسط نصف کنید و آب نصف مرکبات را در پوره آووکادو بگیرید.

گوجه فرنگی ها را بردارید، ریز حالت دهید و به آووکادو اضافه کنید. پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید سپس به گوجه فرنگی و آووکادو اضافه کنید و مخلوط کنید.

دانه ها را از فلفل خارج کرده، خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

سیر، سبزی ها را ریز حالت دهید و همچنین به سس اضافه کنید روغن زیتون. میان وعده به دست آمده را نمک زده و مخلوط کنید. آن را با چیپس سرو کنید. نوش جان.

این دسر غیر معمول با افزودن آجیل، عسل و سایر مواد را می توان از آووکادوی عجیب و غریب تهیه کرد.

عناصر:

• آووکادو - 1 قطعه؛
• سس توت سیاه - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• قاشق بستنی - 2 قطعه؛
• عسل مایع - 3 قاشق غذاخوری؛
• گردو - 3 قاشق غذاخوری.

درست کردن بستنی:

یک آووکادو بردارید، آن را بشویید و از وسط نصف کنید. سنگ را جدا می کنیم و با قاشق تفاله آن را بیرون می آوریم و ورز می دهیم و در ظرف می گذاریم. مغزها را خرد کرده و به آووکادو اضافه کنید. آب لیمو را بگیرید و با بقیه مواد به کاسه اضافه کنید.

عسل با پوره میوه و آجیل مخلوط می شود. مخلوط به دست آمده را مخلوط کرده و در فنجان های خالی آووکادو قرار دهید. سپس دو بشقاب برداشته و به صورت دایره ای روی آن ها مربای توت می ریزیم. فنجان های مخلوط میوه را به صورت دایره ای قرار دهید و روی هر فنجان یک پیمانه بستنی اضافه کنید.

پاته یک میان وعده خوشمزه است که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل قابل تهیه است. بنابراین، چرا سعی نکنید آن را با ماهی تن و آووکادو درست کنید.

عناصر:

• کنسرو ماهی تن - 1 قوطی؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• آووکادو - 1 قطعه؛
• سیر - 1 حبه؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

تهیه رب:

ماهی تن را بردارید، مایع را از آن خارج کنید و با چنگال آن را له کنید و در طول مسیر استخوان ها را جدا کنید.

آووکادو را به دو قسمت برش دهید، حفره آن را بردارید و تفاله آن را جدا کنید. آن را روی ماهی تن قرار دهید و دوباره با چنگال له کنید تا یکدست شود.

سیر را خرد کرده و به آووکادو اضافه کنید. ادویه و آبلیمو هم اونجا میریزیم. هم بزنید و با درب بپوشانید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

پیش غذا را با نان یا نان تست سرو کنید. نوش جان.

آووکادو در خواب

آووکادو اگرچه فواید زیادی برای بدن انسان دارد و طعم عالی دارد، اما از دیدگاه عرفانی در تعبیر خواب، منفی بافی به همراه دارد. این میوه نماد ناامنی و دروغ است. این فریب از جانب عزیزان، رنجش، آسیب پذیری و ناامیدی را پیش بینی می کند. با این حال، تفاسیر مثبتی نیز وجود دارد.

• دیدن درخت آووکادو در خواب با تاجی سرسبز و میوه های فراوان ، به معنای شرکت در یک رویداد خاص، شاید حتی یک عروسی است.
• خوردن آووکادو یک جلسه و سرگرمی دلپذیر را به تصویر می کشد.
• دیده شدن استخوان میوه در خواب ، نشان دهنده این است که بیننده رویا می خواهد پروژه های خود را خلق کند و به زندگی برساند.
• کاشت آووکادو یا چیدن میوه های آن یعنی تغییر در زندگی، نقل مکان به محل زندگی جدید یا تغییر شغل.

همانطور که می بینید، تعبیر خواب با آووکادو نه تنها جنبه منفی دارد، بلکه جنبه مثبتی نیز دارد، بنابراین اگر فقط به خوبی اعتقاد دارید، رویاهایی با "مشارکت" این میوه باعث خوش شانسی و مثبت شدن می شود. .

امروزه حدود 1000 گونه آووکادو با ویژگی های گیاهی مختلف، سازگاری با آب و هوا، کیفیت میوه و وابستگی سرزمینی شناخته شده است. بسیاری از این گونه های آووکادو در طبیعت آزمایشی هستند، به طور تصادفی پرورش یافته اند، یا حلقه واسطه ای در توسعه گونه های دیگر هستند. با این حال، برخی از آنها به رسمیت شناخته شده اند و هزاران هکتار کاشت در کشورهای مختلف دارند و محصول زیادی تولید می کنند و به سراسر جهان صادر می شوند.

دو رویکرد برای طبقه بندی انواع آووکادو وجود دارد. بنابراین بسته به خصوصیات گلدهی به انواع A و B تقسیم می شوند. همانطور که مشخص است آووکادو دارای مراحل گلدهی مجزا از گلهای ماده و نر است. اگر گلهای ماده در صبح باز شوند و گلهای نر روز بعد، گیاه به عنوان نوع A طبقه بندی می شود. شروع گلدهی گلهای ماده در بعد از ظهر و گلهای نر در صبح روز بعد نشان دهنده این است که آووکادو متعلق به نوع B است. .

انواع آووکادو بسته به ضخامت و بافت پوست، وجود رایحه انیسون در برگها، زمان گلدهی و باردهی به سه نوع تقسیم می شود. هنگام انجام فعالیت های کشاورزی، توصیه می شود چندین کاشت از انواع مختلف داشته باشید، زیرا این امر به شما این امکان را می دهد که بیشتر سال را با برداشت تازه پوشش دهید و در نتیجه هزینه های نیروی کار را توزیع کنید و بازاری را به طور مداوم فراهم کنید.

انواع آووکادوهای هند غربی میوه هایی با خصوصیات بسیار متفاوت دارند، اما همه آنها دارای پوست نازک و تقریباً صاف، مقاومت ضعیف در برابر سرما هستند، در بهار گل می دهند و در تابستان همان سال میوه می دهند. آووکادوهای گواتمالایی در بهار شکوفا می شوند، اما رسیدن میوه یک سال طول می کشد، میوه پوست خشن و ضخیم دارد و درختان می توانند سرمای خفیف را تحمل کنند. پیشینیان آنها از مناطق کوهستانی گواتمالا آورده شدند، جایی که یخبندان غیر معمول نیست.

انواع مکزیکی آووکادو با سختی بیشتر، وجود بوی بادیان کوهی از برگ های له شده متمایز می شوند، سرما را به خوبی تحمل می کنند، در بهار شکوفا می شوند و در تابستان و پاییز سال بعد میوه می دهند، میوه های آنها معمولا پوست نازک و صافی دارند. . این تقسیم راحت است، اما می توان آن را مشروط در نظر گرفت، زیرا در نتیجه تلاقی انواع از انواع مختلف، هیبریدهایی با ویژگی های مخلوط تشکیل می شود و فرصت های زیادی برای فعالیت های اصلاحی فراهم می کند.

انواع آووکادو معروف با توضیحات و عکس.

اجازه دهید در ادامه برخی از انواع آووکادو محبوب را که به دلایلی شناخته شده اند و در مقیاس صنعتی در نقاط مختلف جهان رشد می کنند، در نظر بگیریم. این احتمال وجود دارد که بر اساس عکس ها و ویژگی های ارائه شده، بتوانید انواع آووکادوهای موجود برای فروش در نزدیکترین سوپرمارکت را شناسایی کنید.

گونه مکزیکی در سال 1951 در کالیفرنیا توسعه یافت. پالپ دارای رنگ زرد مایل به سبز کم رنگ غیر معمول است، پوست آن صاف و بسیار نازک است. میوه کلاسیک بیضی شکل به 180 - 360 گرم با دانه های متوسط ​​و بزرگ می رسد. وقتی رسیده، طعمی روشن و محجوب دارد؛ پوست آن سبز باقی می ماند و با گذشت زمان کمی تیره می شود.

فوئرت- یک نوع آووکادوی هیبریدی مکزیکی با گلدهی نوع B و میوه دهی زمستانه. میوه آن دارای پوست متوسط ​​و نازکی است که به راحتی از تفاله آن جدا می شود. خمیر آن خامه ای و با طعم فوق العاده، به رنگ سبز کم رنگ، اندازه دانه متوسط ​​است. میوه تا 150 تا 400 گرم رشد می کند، سطح آن هنگام رسیدن سبز باقی می ماند و خود را تحت فشار ملایم قرار می دهد، در حالی که میوه محکم روی درخت آویزان می شود.

آووکادو گوئنمیوه های بیضی شکل چاق و چاق با اندازه متوسط ​​تا بزرگ دارند. وزن آنها از 180 تا 450 گرم متغیر است، دانه کوچک است شکل گرد. خمیر آن طعم کرمی خوبی دارد و رنگ آن سبز مایل به طلایی است. پوست این واریته ضخیم و جوش دار اما نرم است و پس از رسیدن به رنگ سبز تیره در می آید. درختان این گونه سرما را به خوبی تحمل نمی کنند و کوچک می شوند.

یکی دیگر از انواع محبوب آووکادو با طعم عالی است تنوع هاس. از ویژگی های بارز آن می توان رنگ پوست آن را که در هنگام رسیدن از سبز به بنفش مایل به سیاه تغییر می کند و ماندگاری قابل توجهی دانست که این میوه ها را به یک محصول صادراتی موفق تبدیل می کند. میوه های گونه هاس بیضی شکل با پوست ضخیم و خشن به راحتی جدا می شوند؛ وزن آنها به 150 تا 350 گرم می رسد و دارای گوشت سبز روشن است. دانه ها کوچک یا متوسط ​​هستند و از شکل میوه پیروی می کنند. این نوع آووکادو یکی از طولانی ترین دوره های باردهی را دارد.

بره هاس- یک نوع آووکادو با میوه هایی شبیه به نوع قبلی، اما این رقم به دلیل طعم آجیلی استثنایی و اندازه بزرگ آن متمایز است. وزن میوه آن از 340 تا 560 گرم متغیر است که اندازه دانه آن متوسط ​​است و حدود 15 درصد وزن آن را تشکیل می دهد. پوست ضخامت متوسطی دارد و در زمان رسیدن سطحی نسبتاً ناصاف دارد و تیره و گاهی تقریباً سیاه می شود. پالپ نرم و به رنگ سبز کم رنگ است.

ترکیبی انواع آووکادو پینکرتوندرختی است کمی پهن که به خوبی میوه می دهد و میوه هایی به شکل گلابی دراز مشخص دارد. میوه ها درشت هستند و وزن آن بین 240 تا 560 گرم است و دانه های کوچک آن 10 درصد میوه را اشغال می کند. پوست سبز ضخیم با بافت خشن در هنگام رسیدن رنگ غنی تری به خود می گیرد. پالپ خامه ای نرم رنگ سبز روشنطعم عالی و روغن بالایی دارد.

نی آووکادوقابل خرید در ماه های تابستانو اوایل پاییز میوه های گرد درشت تا 540 گرم رشد می کنند و طعم خوبی دارند. پوست سبز ضخیم زبری کمی دارد اما رنگ آن همیشه سبز باقی می ماند. یک دانه متوسط ​​نیز دارد شکل کرویو تا 17 درصد وزن آووکادو را تشکیل می دهد. میوه های واریته نی پس از رسیدن می توانند برای مدت طولانی روی درخت مادر باقی بمانند. گیاه نوع گواتمالایی در برابر سرما مقاومت ضعیفی دارد.

یکی دیگر از انواع گواتمالایی کمتر رایج است کارلزباد. این آووکادو میوه هایی با اندازه متوسط، مستطیلی، تخم مرغی شکل و به وزن 450 گرم دارد. پوست صاف و با ضخامت متوسط ​​در هنگام رسیدن از سبز به قهوه ای تیره و سیاه تغییر می کند. یک دانه گرد با اندازه متوسط ​​15 درصد وزن میوه را به خود اختصاص می دهد. اولین بار در مکزیک کشف شد، این نوع آووکادو از آوریل تا ژوئن میوه می دهد و طعمی خوب و محجوب دارد.

نوع گواتمالایی با پوست زرد مایل به سبز نازک و براق متمایز می شود که در زمان رسیدن رنگ خود را حفظ می کند، فصل باردهی آن از سپتامبر تا آغاز زمستان ادامه دارد. میوه های گلابی مانند پوستی صاف و به راحتی پوست می گیرند و طعم کمی آبکی دارند. پالپ آن نرم با رنگ سبز روشن و دانه ای درشت است که یک چهارم وزن میوه را به خود اختصاص می دهد. در عین حال میوه های زوتانو سایز متوسطی دارند و در بهترین شرایط فقط به 420 گرم می رسند.

تنوع گونه های آووکادو رشد کرده بسیار گسترده است و لیست باز است. کار برای به دست آوردن گونه های جدید که مقاوم تر و با کیفیت تر هستند متوقف نمی شود که شاید برای پرورش دهندگان آن شهرت و ثروت به ارمغان بیاورد. و اکثر ما فقط می توانیم کار آنها را تماشا کنیم، میوه های خوشمزه کار آنها را ارزیابی کنیم و در هنگام انتخاب در فروشگاه رای دهیم.

به دوستانتان درباره این بگویید.

آووکادو- گلابی تمساح نیز نامیده می شود. برای عرض های جغرافیایی ما، میوه ها هنوز عجیب و غریب در نظر گرفته می شوند، اما، در صورت تمایل، می توان آنها را در خانه پرورش داد. زادگاه این گیاه آمریکا است. میوه های رسیده بافتی لطیف دارند و طعم آن ها مشابه است کرهمخلوط با سبزی های پوره شده، به اضافه مقدار کمی آجیل.

میوه می تواند گلابی شکل، بیضی یا کروی باشد (عکس را ببینید). به طور متوسط ​​طول آنها به حدود 15 سانتی متر و وزن آنها از 100 گرم تا 1.5 کیلوگرم می رسد. میوه ها دارای پوستی سخت با بی نظمی های قابل توجه هستند. در میوه های نارس سبز رنگ است و در طول دوره رسیدن پوست شروع به سیاه شدن می کند. پالپ میوه عمدتا سبز یا زرد مایل به سبز است. در مرکز میوه یک دانه بزرگ وجود دارد.

انواع و اقسام میوه

به طور کلی، سه نوع آووکادو را می توان تشخیص داد:

1. غرب هند؛
2. گواتمالا؛
3. مکزیکی.

نوع میوه هند غربی ظریف ترین میوه محسوب می شود و منحصراً در مناطق گرمسیری رشد می کند.

آووکادو که متعلق به گونه های گواتمالایی است، متفاوت است اندازه های بزرگ. آنها پوست کاملاً ضخیم دارند. علاوه بر این، این نوع میوه کمتر دمدمی مزاج است و از نظر مقاومت در برابر سرما، کم است.

پایدارترین گونه آووکادوی مکزیکی است. نشانگر مقاومت در برابر یخبندان بالا است. علاوه بر این، این تنوع در شرایط رشد چندان دمدمی مزاج و عجیب نیست. ویژگی میوه ها این است که پوست نازک دارند. علاوه بر این، هنگام مالیدن برگ‌های درخت واریته مکزیکی، می‌توانید بوی مشخصی از بادیان را استشمام کنید. در روسیه، به هر حال، گونه های آووکادو که به طور خاص به گونه های مکزیکی تعلق دارند (به ویژه پوئبلا و مکزیلا) رشد می کنند.

در مورد انواع این میوه، بیش از چهارصد مورد در جهان وجود دارد. با این حال، به عنوان یک قاعده، ما بیش از یک دوجین در قفسه های خود نداریم. در جدول زیر در مورد رایج ترین انواع آووکادو به شما خواهیم گفت.

نام تنوع	شرح
	میوه ها بیضی شکل هستند. آنها با یک پوست بسیار نازک و صاف به رنگ سبز تیره پوشیده شده اند. میوه ها بسیار آبدار هستند، اما طعم آن ضعیف است.
	اندازه چنین آووکادو می تواند متوسط ​​یا بزرگ باشد. شکل آن معمولا گرد است، گاهی اوقات می تواند تا حدودی کشیده باشد. پوست این آووکادو گلوله ای و به رنگ سبز تیره است. رنگ خود پالپ زرد مایل به سبز است. طعم تخم مرغ بسیار لطیف است.
	این میوه گلابی شکل و تا حدودی کشیده است. پوست آن صاف و سبز است. خیلی راحت از پالپ جدا میشه. خود خمیر به رنگ سفید یا زرد روشن است. طعم آن تا حدودی یادآور سیب است.
مکزیکولا	این نوع آووکادو در قفقاز کشت می شود. ویژگی های اصلی آن که آن را از سایر گونه ها متمایز می کند، مقاومت به خشکی و مقاومت در برابر سرما است. میوه ها به اندازه متوسط ​​​​تا 100 گرم رشد می کنند. رنگ پوست بنفش تیره است که در زمان رسیدن سیاه می شود.
پینکرتون	میوه های این رقم سبز است. بافتی تا حدودی خشن دارند. شکل دراز گلابی شکل است. پالپ زرد میوه طعم شیرین دلپذیری دارد.
	این نوع آووکادو در گاگرا کشت می شود. مانند مکزیکو از مقاومت خوبی در برابر سرما برخوردار است. یک ویژگی متمایز این است که میوه ها تخم مرغی شکل هستند. آنها نقاشی شده اند رنگ قهوه ای تیره. هر میوه می تواند تا 200 گرم وزن داشته باشد.
	میوه ها شکلی گرد یا تا حدودی کشیده دارند. پوست آنها جوش دار و سبز تیره است. اما خود خمیر دارای رنگ زرد روشن است. با طعم های سبک گلابی و آجیل با انواع دیگر متفاوت است.
	این میوه ها گلابی شکل هستند. پوست آنها براق و صاف است. سبز رنگ شده است. طعم این آووکادو شیرین با نت خامه ای بسیار لطیف است.
	این تنوع در تمام طول سال در دسترس مصرف کنندگان است. از نظر بیرونی، میوه ای بیضی شکل با پوست نسبتاً ضخیم، رنگ مشکی است. گوشت یا سفید یا زرد است. تا حدودی روغنی است و طعم مغزی دارد.
اتینگر	میوه ای گلابی شکل که پالپ آن چنان لطیف است که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود. بزرگترین واردکننده این رقم به روسیه اسرائیل است.

چگونه انتخاب و ذخیره کنیم؟

انتخاب یک آووکادوی خوشمزه اصلا سخت نیست. برای این کار ابتدا باید سطح میوه را بررسی کنید. روی آن نباید لکه ای وجود داشته باشد، زیرا نشان دهنده خراب شدن محصول است. سپس به آرامی روی میوه فشار دهید. اگر نرم باشد اما گودی انگشت به سرعت برگردد یعنی میوه رسیده است. همچنین می توانید رسیده بودن آووکادو را به این ترتیب بررسی کنید: میوه را تکان دهید، اگر دانه داخل آن جغجغه می کند و آزادانه حرکت می کند، می توانید این گزینه را خریداری کنید.

خرید یک آووکادوی سبز به اندازه خرید یک آووکادوی رسیده ترسناک نیست، زیرا در دمای اتاق ظرف چند روز "می رسد".برای تعیین میوه "کهنه"، باید آن را نیز فشار دهید. آووکادوی بیش از حد رسیده نرم خواهد بود و گودی انگشت بهبود نمی یابد. سعی کنید از خرید چنین نمونه ای خودداری کنید، زیرا ممکن است چنین میوه ای در داخل پوسیده شده باشد.

اگر قصد نگهداری آووکادو را دارید، به خاطر داشته باشید که برای میوه های رسیده باید دمای حدود 10 درجه را حفظ کنید. بنابراین، بهتر است میوه ها را در یخچال قرار دهید. در دمای اتاق آنها به سرعت فاسد می شوند. می توانید آنها را تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

اگر میوه های سبز رنگ خریداری کرده اید، بهتر است آنها را در دمای اتاق بگذارید. در این صورت ظرف چند روز به بلوغ می رسند.

همچنین می توانید آووکادوی پوست کنده و خرد شده را ذخیره کنید. برای این کار نیز باید آن را پس از پاشیدن آب لیمو در یخچال قرار دهید (این کار برای سیاه نشدن میوه ضروری است). اگر هنوز نیمی با استخوان دارید، بهتر است آن را خارج نکنید و با آن ذخیره کنید.

تفاله آووکادو را نیز می توان منجمد کرد. قبل از انجماد، باید با مقدار کمی آب لیمو نیز درمان شود.

ویژگی های مفید

خواص مفید آووکادو واقعا بی پایان است. با مطالعه اطلاعات زیر می توانید این موضوع را تأیید کنید.

آووکادو حاوی اسید اولئیک است که توانایی کاهش سطح کلسترول خون را دارد. با توجه به این موضوع، میوه ها یک پیشگیری عالی از بیماری های قلبی و عروقی هستند. علاوه بر این، این میوه حاوی مواد گیاهی است که به از بین بردن سلول های بدخیم بدون هیچ آسیبی برای سلول های سالم کمک می کند.

فواید آووکادو به دلیل وجود ریز عناصر است که بازسازی گلبول های قرمز خون را فعال می کند و از کم خونی محافظت می کند. با توجه به محتوای پتاسیم، می توان ادعا کرد که میوه ها برای حفظ سیستم قلبی عروقی مفید است. از آنجایی که این میوه حاوی فیبر است، مصرف آن در صورت مشکل در عملکرد دستگاه گوارش مفید است.

ترکیب غنی و گسترده مواد مفید استفاده از آووکادو را برای اهداف آرایشی تعیین می کند. به عنوان مثال، متخصصان زیبایی از روغن آووکادو در کار خود استفاده می کنند، زیرا به صاف شدن پوست، مبارزه با چین و چروک و حفظ یکپارچگی آن کمک می کند. بعلاوه میوه ها به کاهش التهاب مانند پسوریازیس، آکنه و غیره کمک می کنند.با توجه به محتوای اسیدهای چرب، این میوه کاملاً پوست را مرطوب می کند و اثری جوان کننده ایجاد می کند. همچنین باید به فواید آووکادو برای مو اشاره کرد که بی دلیل نیست وسایل مختلفبرای مراقبت از آنها

در آشپزی استفاده کنید

آووکادو بسیار محبوب است و در آشپزی برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود. به ویژه سالادهای حاوی این میوه بسیار محبوب هستند. علاوه بر این، یک سوپ خامه ای خوشمزه از میوه ها درست می شود. آووکادو در سوشی مورد علاقه همه گنجانده شده است. موس ها از میوه ها تهیه می شود که در پیش غذاها، کاناپه ها و ساندویچ ها استفاده می شود.

از آووکادو برای تهیه انواع سس، پاستا، کوکتل و حتی بستنی های عجیب و غریب استفاده می شود. به طور کلی، این میوه یک میوه جهانی است، زیرا با انواع غذاها خوب است، اما به خصوص با غذاهای دریایی خوب است. علاوه بر این، آووکادو برای قیمه عالی است.

آووکادو را چگونه می خورید؟

آووکادو را به صورت خام یا بعد از عملیات حرارتی مصرف می کنند. البته، گزینه اول بهتر است، زیرا به شما امکان می دهد همه چیز را بدست آورید مواد مفیدموجود در میوه، بدون هیچ گونه ضرر.

خوردن آووکادوی خام بسیار آسان است. برای این کار کافی است میوه ها را از طول تا گودال برش دهید. سپس با در دست گرفتن نیمه های مختلف آووکادو، آنها را در جهت مخالف یکدیگر بچرخانید. بعد از این کار دانه یکی از نیمه های میوه را بردارید و بدون حسرت دور بیندازید (خورده نمی شود). اگرچه هنوز هم می توانید آن را ذخیره کنید و سعی کنید آن را در خانه جوانه بزنید. بنابراین، به نیمه های آووکادو برگردیم! حالا می توانید آنها را با برداشتن تفاله آن با قاشق چایخوری بخورید.

پوست، به عنوان یک قاعده، خورده نمی شود، اگرچه این ممنوع نیست.

راه دیگری برای خوردن آووکادوی خام وجود دارد. این شبیه به روشی است که قبلاً توضیح داده شد، فقط قبل از جدا کردن نیمه ها باید پوست میوه را جدا کنید (این کار را می توان با استفاده از یک چاقوی معمولی انجام داد).

آووکادوی خام را می توان نه تنها به عنوان یک میوه مستقل، بلکه به عنوان مثال به سالاد نیز اضافه کرد. در ترکیب با غذاهای دریایی خوب خواهد بود.

چگونه پوست میوه را جدا کنیم؟

پوست کندن آووکادو بسیار آسان است. این فرآیند پیچیده تر از پوست کندن روزانه سیب زمینی نیست. بنابراین، برای انجام این روش به یک چاقوی تیز یا یک ظروف آشپزخانه برای پوست کندن سبزیجات نیاز دارید. دستکاری ها را دقیقاً مانند هنگام پوست کندن سیب زمینی انجام دهید.

نحوه پختن؟

می توانید آووکادو بپزید راه های مختلف، که قبلاً در مورد آن صحبت شد. با این حال، ترفندهایی برای استفاده از این محصول وجود دارد.

اگر از آووکادوی تازه استفاده می کنید، به خاطر داشته باشید که در هوا تیره می شود و بنابراین تهیه آن از قبل توصیه نمی شود. میوه باید قبل از سرو پوست کنده و بریده شود. علاوه بر این، برای جلوگیری از تیره شدن آووکادو، باید آن را با آب لیمو بپاشید.

میوه نارس ممکن است طعم تلخی داشته باشد، اما افزودن سیر به اصلاح وضعیت کمک می کند. همچنین برای جلوگیری از تلخ شدن آووکادو آن را از قبل بخرید و بگذارید برسد.

فواید و درمان آووکادو

فواید آووکادو به لطف آن ثابت شده است تعداد زیادیآزمایش های انجام شده به عنوان مثال، دانشمندان ادعا می کنند که این میوه ها کمک به پیشگیری از حملات قلبی. علاوه بر این، مشاهده شده است که مواد موجود در میوه تحمل آن را بسیار آسان می کند موقعیت های استرس زا. مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن منظم آووکادو کمک می کند خطر بروز و توسعه سرطان را کاهش دهدو به ویژه سرطان سینه.

مضرات آووکادو و موارد منع مصرف

آووکادو می تواند برای افرادی که عدم تحمل فردی نسبت به محصول دارند مضر باشد. علاوه بر این، از آنجایی که این میوه کاملاً چرب و پرکالری است، افراد چاق و کسانی که مراقب اندام آنها هستند باید مصرف آن را محدود کنند. در این دو مورد استفاده از میوه ها منع مصرف دارد.

دانه ها حاوی مواد سمی هستند، بنابراین میوه را با احتیاط مصرف کنید!

رشد و مراقبت

پرورش آووکادو فقط در مناطق جنوبی با آب و هوای گرم و معتدل امکان پذیر است، زیرا این گیاه گرمسیری است. مقاوم ترین گونه ها می توانند در زمستان در دمای حداقل -4 درجه زنده بمانند. زیرا در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابقبه عنوان مثال، این میوه تنها در رشد کرده است ساحل دریای سیاهو در گرجستان

البته در مناطق دیگر امکان پرورش آووکادو وجود دارد، اما برای انجام این کار باید آنها را در گلخانه کاشت. شما همچنین می توانید یک درخت را برای اهداف تزئینی در خانه پرورش دهید.

بنابراین، فناوری پرورش آووکادو چیست؟ بیایید دریابیم!

درخت را باید در یک منطقه روشن و آفتابی کاشت.شیب هایی که در طول روز توسط اشعه های خورشید گرم می شوند برای این کار ایده آل هستند. علاوه بر این، رطوبت نباید در چنین مکانی جمع شود، زیرا آووکادو این را خیلی دوست ندارد. همچنین توجه داشته باشید که یک درخت بالغ به نه متر فضای اطراف خود نیاز دارد.

قطر چاله کاشت حدود یک متر و عمق آن باید به همان اندازه باشد. کودها در پایین قرار می گیرند و با خاک پاشیده می شوند. نهال باید طوری قرار گیرد که محل پیوند تقریباً دو و نیم سانتی متر از سطح زمین بالاتر باشد. علاوه بر این، کلیه باید در جهت مخالف خورشید چرخانده شود. پس از کاشت، درخت باید آبیاری شود تا خاک اطراف ریشه به خوبی از رطوبت اشباع شده و فشرده شود. هیچ کیسه هوا نباید باقی بماند.

آبیاری نهال در لحظه ای که به 23 سانتی متر می رسد کاهش می یابد. سپس این روش بیش از هر دو هفته یک بار انجام نمی شود. با این حال، آبیاری هنوز به وفور انجام می شود. این فرآیند تا یک ساعت طول می کشد.

آبیاری تنها نکته مراقبت از درخت نیست. نیاز به تغذیه مداوم دارد. این روش معمولاً از ابتدای بهار تا پایان تابستان انجام می شود. آنها از فضولات (مرغ یا خرگوش) به عنوان کود و همچنین پودر استخوان و خون استفاده می کنند. اگر از بستر استفاده می کنید، در ابتدای بهار تقریباً 2.5 سانتی متر از آن را اضافه کنید. گزینه دوم این است که دو بیل باغچه آرد استخوان و آرد خونی را به فاصله شش هفته به خاک اضافه کنید.

هنگام مراقبت از آووکادو، باید هنگام هرس بسیار مراقب باشید. بنابراین در مورد حیوانات جوان بهتر است به هیچ وجه چنین روشی انجام نشود. در درختان بالغ، شما باید شاخه هایی را که به سمت زمین متمایل می شوند و همچنین شاخه هایی که محصولی تولید نمی کنند را بردارید. اگر درخت در معرض یخبندان شدید قرار گرفته باشد، هرس آن زودتر از اواسط تابستان توصیه می شود. شما همچنین باید در نظر بگیرید که درخت می ترسد آفتاب سوختگی، و بنابراین به هیچ عنوان نباید شاخ و برگ را حذف کرد.

چگونه از بذر در خانه رشد کنیم؟

پرورش آووکادو از یک دانه در خانه اصلاً دشوار نیست، البته اگر بدانید چگونه این کار را انجام دهید. با این حال، این دقیقاً همان چیزی است که ما قصد داریم در مورد آن به شما بگوییم.

ابتدا باید در نظر داشته باشید که فقط دانه یک آووکادوی رسیده جوانه می زند. شما می توانید آن را به دو صورت بسته و باز جوانه بزنید. اولی فرض می کند فرود معمولیاستخوان ها به زمین در این حالت با انتهای بلانت به میزان 3-2 سانتی متر عمیق تر می شود.بذر 4-2 هفته پس از کاشت جوانه می زند. روش باز شامل غوطه ور کردن دانه در آب است. برای این کار از چهار طرف سوراخ های کوچکی روی استخوان ایجاد کنید و خلال دندان را داخل آن فرو کنید. معلوم می شود که نوعی فاصله دهنده است. سپس چنین استخوانی در بالای سطح آب قرار می گیرد (باید حدود یک سوم آن را با انتهای صاف فرو کرد). هنگامی که ریشه هایی به طول حدود 4 سانتی متر رشد می کنند، می توان بذر را در یک گلدان خاک پیوند زد.

مراقبت از آووکادو خانگی آسان است. اول از همه، گیاه را در مکانی قرار ندهید که دائماً آفتاب می تابد، زیرا از آفتاب سوختگی می ترسد. با این حال، درجه حرارت باید حداقل 10-12 درجه حفظ شود. همچنین از قرار دادن آووکادو در محیطی پر آب خودداری کنید. به طور منظم آن را آبیاری کنید. خاک باید به خوبی مرطوب شود. علاوه بر این، غبارپاشی درخت خانه خود را فراموش نکنید. رطوبت را دوست دارد! آووکادوی خود را هر ماه کود دهید.

اگر تمام توصیه های بالا را دنبال کنید، آووکادو با ظاهر فوق العاده خود شما را خوشحال می کند. با این حال، هشدار داده می شود که برخی از گونه های این درخت ممکن است دارای برگ های سمی باشند، که اگر در خانه خود بچه یا حیوانات خانگی دارید باید به آن توجه کنید. همچنین، لطفا توجه داشته باشید که آووکادوی خانگی فقط سرو می شود اهداف تزئینی، میوه ها روی آن نخواهند رسید.

آووکادو عمدتا توسط کسانی خریداری می شود که محصولات حیوانی را کنار گذاشته اند. بسیاری از افرادی که به‌طور سنتی غذا می‌خورند، درباره این میوه شگفت‌انگیز شنیده‌اند، اما آووکادوی «اشتباه» را امتحان نکرده‌اند یا نخورده‌اند، بنابراین از آن به‌عنوان یک چیز منزجرکننده نادر یاد می‌کنند.

در واقع، مشاهدات شخصی من نشان داده است که نگرش نسبت به این محصول دو گونه است - یا مانند من مورد تحسین و تمجید قرار می گیرد یا با انزجار رفتار می شود. من فقط می خواهم به کسانی که آووکادو را آزار می دهند بگویم: "تو فقط بلد نیستی چطوری بپزی!"(مانند تبلیغات قدیمی با گربه، یادتان هست؟).

یا، به طور دقیق تر، ابتدا فقط باید یاد بگیرید که چگونه میوه های خوب پیدا کنید. از این گذشته ، آووکادویی "درست" انتخاب شده چیزی است! من آن را برای خودم درست در دوره گیاهخواری ام کشف کردم. و چند بار این، بسیار رضایت بخش، به من و پسرم کمک کرد!

من غذاهای زیادی را با این محصول امتحان کردم و با اطمینان می توانم بگویم که در رژیم غذایی هر فردی لازم است. و به خصوص کسانی که می خواهند جوانه های چشایی خود را بدون به خطر انداختن سلامتی خود راضی کنند.

به شما پیشنهاد می‌کنم به ترتیب کارها را مرتب کنید. در این مقاله خوشحال می شوم یکی از خوراکی های مورد علاقه خود را به شما بگویم که چگونه آووکادو انتخاب کنید و چه چیزهایی می توانید از آن درست کنید.

آووکادو بدن شما را قلیایی می کند زیرا دارای pH اسیدی 6.3-6.6 است.

شاید، خواننده عزیز، شما هنوز ندانید در مورد چه چیزی صحبت می کنم. اگر هنوز در زندگی واقعی با آووکادو مواجه نشده اید، بدانید که این گیاه همیشه سبز است که میوه های شگفت انگیزی تولید می کند.

این متعلق به جنس "Perseus" است و به هر حال، مشهورترین نماینده آن است. از این رو، به هر حال، نام دوم آووکادو "Perseus آمریکایی" است. بقیه برادران آن چندان گسترده نیستند و معمولاً در مناطق گرمسیری آمریکا رشد می کنند.

آیا می دانستید که محصولی که به آن علاقه مندیم و ترک می کند لور نجیب(بله، همان هایی که نسل به نسل برای طعم در سوپ و خورش می گذاریم!) - اقوام؟ آنها متعلق به یک خانواده هستند که "Lauraceae" نامیده می شود.

باستان شناسان ثابت کرده اند که آووکادو در هزاره سوم قبل از میلاد برای مردم شناخته شده بود. تحت نام آزتک "huacatl" که به معنای واقعی کلمه به عنوان "روغن جنگل" ترجمه می شود.

مکزیک به درستی زادگاه میوه در نظر گرفته می شود - رکورد تعداد آن را دارد گونه های وحشیآووکادو، اگرچه امروزه در کشورهایی که مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری دارند - اسرائیل، ایالات متحده آمریکا، آفریقا، برزیل، مکزیک، شیلی، اندونزی، اسپانیا، چین، جمهوری دومینیکن، استرالیا، اکوادور، پرو، کلمبیا کشت می شود. و دیگران.

این افراد خوش شانس هر بار 150 تا 200 کیلوگرم آووکادو را از یک درخت جدا می کنند.می توانید تصور کنید که آنها چقدر خوش شانس هستند؟ 🙂 اگرچه نیمه گرمسیری روسیه نیز مناسب است. آیا می خواهید آووکادو را در ملک خود پرورش دهید؟ - سعی کنید در ساحل دریای سیاه مستقر شوید.

آووکادو روی درختان رشد می کند حداکثر ارتفاعکه به 20 متر می رسد. این را در نظر داشته باشید اگر قصد دارید برای خود درختی از یک بذر پرورش دهید - گلدان وسیعتر و بلندتری را آماده کنید، زیرا به سرعت رشد می کند.

دقیقا به همین دلیل گونه های فرهنگیدرختان اغلب به گونه ای هرس می شوند که بیش از 5-6 متر نباشند. این، البته، جمع آوری میوه ها را راحت تر می کند. و آووکادوهای وحشی معمولاً بلند هستند.

برگ های گیاه بیضی شکل بسیار زیبا به نظر می رسد - بسیار بزرگ، براق، گوشتی. آنها زرد نمی شوند (خب، مگر اینکه درخت خود را رشد دهید و از آن مراقبت نکنید!)، اما در تمام طول سال با درختان جدید جایگزین می شوند. ظاهر میوه ها توسط گل ها پیش بینی می شود، اما آنها به خصوص زیبا نیستند - کوچک و مایل به سبز. چیز زیادی برای دیدن نیست!

اما وقتی میوه های آووکادو روی آن ظاهر می شوند درخت چقدر زیبا می شود - بسته به تنوع "بمب های" سبز گلابی شکل، گرد یا بیضی شکل! آنها می توانند کوچک باشند - وزن آنها از 50 گرم و طول 5 سانتی متر یا بزرگ - طول آنها به 20 سانتی متر و وزن تقریباً 2 کیلوگرم می رسد.

به هر حال، آووکادو، همان طور که اکثر ما فکر می کنیم، میوه های تک دانه ای هستند و نه سبزیجات یا میوه ها. خب علمیه :)

به هر حال، ترکیب شیمیایی، طعم و ظاهر آن "سبزی" تر است. اما ما گیاه شناس نیستیم و بنابراین برای ما آووکادو هنوز یک میوه (یا حتی یک سبزی؟) است.

حتی زمانی که آووکادو می رسد، سبز باقی می ماند (به جز انواع با پوست بنفش) و به سادگی تیره و نرم می شود. یک میوه بیش از حد رسیده شروع به سیاه شدن می کند، بنابراین خرید آن قبل از ظاهر شدن این لکه های تیره روی پوست بسیار مهم است.

جالب است که آووکادو را "گلابی تمساح" ("گلابی تمساح") نیز می نامند - ظاهراً به دلیل شباهت چشمگیر پوست آن به پوست تمساح و شکل میوه به میوه ذکر شده.

با این حال، همه "آووکادین ها" دلپذیر نیستند؛ در طبیعت نیز نمایندگان گونه هایی وجود دارند که در لمس صاف هستند. به نظر من میوه های گرد با پوست براق و براق خوشمزه ترین هستند.

هنگامی که این پوست نازک اما بسیار سفت را جدا می کنید، در آنجا پالپ معطر و روغنی به رنگ سبز یا زرد پیدا می کنید که یک سنگ تخم مرغی بزرگ را احاطه کرده و خیلی سریع در هوا سیاه می شود.

من عاشق طعم آووکادو هستم!

اوه، من می توانم در این مورد برای مدت طولانی صحبت کنم! طعم یک آووکادوی رسیده، به خصوص آووکادویی که گرد و پوست صافی دارد، یادآور چندین غذای لذیذ مورد علاقه من است. گوشتی خامه ای و کره ای با طعمی گیاهی و نت های آجیلی دارد.

آیا این را دوست دارید؟ من حتما انجام میدم! 🙂 این یک نوع کره خانگی با سبزی ریز خرد شده و دانه کاج خرد شده است.

اگر لبنیات را کنار گذاشته اید اما احساس خامه ای در دهان خود را از دست داده اید، آووکادو می تواند کمک کننده باشد.

جالب اینجاست که انواع مختلف آووکادو و حتی میوه های مختلف از یک نوع طعم کاملاً فردی دارند. بنابراین، برخی ممکن است شما را به یاد خامه بیاندازند، برخی دیگر - پوره سیب زمینیبا گیاهان خرد شده، برخی دیگر با قارچ، و برخی دیگر با پنیر فرآوری شده.

برخی از انواع منحصر به فرد نیز وجود دارند که طعمی شبیه به ساردین دارند. موافق، یک یافته واقعیبرای وگان ها و خام خواران که دلتنگ غذاهای ناسالم با طعم های اعتیادآورشان هستند!

دو روش برای خوردن این میوه به شکل اصلی وجود دارد:

1. پوست از کل میوه جدا می شود - راحت ترین کار را با چاقو انجام دهید، اما می توانید این کار را با دستان خود نیز انجام دهید. سپس آن را به دو قسمت برش می دهند، گودال را بیرون می آورند و دو نیمه آووکادوی نرم و خوشمزه در دست می مانید. اگر می خواهید آن را تکه تکه کنید یا اگر خواستید آن را گاز بگیرید و مزه کنید!
2. میوه بلافاصله به دو قسمت بریده می شود، هسته آن جدا می شود و خمیر آن با قاشق چایخوری از وسط جدا می شود. بسیار باهوش.

به نظر من این است بهترین راه هاخوردن آووکادو - به شکل اصلی آن. اما اغلب مواد مختلفی به این میوه اضافه می شود و بر اساس آن غذاهای سبک، سیر کننده و آسان به دست می آید.

آیا آووکادو را به سالاد خود اضافه می کنید؟

بهتر است این میوه ها را گرم نکنید، زیرا در این صورت چربی و طعم خامه ای باورنکردنی خود را از دست می دهند. اگر تصمیم دارید یک آووکادو را بجوشانید یا سرخ کنید (راستش، این هرگز به ذهن من خطور نکرده است، اگرچه به نظر می رسد مکزیکی ها این کار را انجام می دهند!)، پس برای این واقعیت آماده باشید که قوام ظریف آن تغییر می کند و تلخ می شود.

اگر می خواهید طعم میوه را کمی متنوع کنید، بهتر است آن را از وسط نصف کنید، همانطور که در روش دوم در بالا ذکر شد، کمی نمک اضافه کنید، با دلخواه خود بپاشید. روغن سبزیجاتو بخور. این چیزی است که سایت های آشپزی توصیه می کنند، و من یک بار سعی کردم آووکادو را به این روش بخورم، اما، به نظر من، معلوم شد که "روغن" است. سولو خیلی خوشمزه تره!

بهتر است سس معروف مکزیکی گواکاموله را از این میوه ها تهیه کنید که در نسخه کلاسیک آن علاوه بر آووکادو، لیموترش یا آبلیمو نیز وجود دارد تا پالپ میوه به این سرعت تیره نشود. پیاز، گیاهان و نمک.

من این غذا را با سیر و با زنجبیل و با ادویه های مختلف و با گوجه فرنگی و پاپریکا و با و با نعنا درست کردم. همه سس های گواکامول بسیار خوشمزه هستند. برای سلامتی خود آزمایش کنید! و فراموش نکنید که آنها را روی نان، ترجیحاً غذای خام یا مستقیماً روی سبزیجات بمالید.

تایوانی ها پوره آووکادو درست می کنند که قوامی شبیه به نوشیدن ماست دارد. من دقیقا نمی دانم فرآیند تبدیل خمیر به ماده مایع چگونه اتفاق می افتد، اما فکر می کنم ارزش آن را دارد که روزی به خاطر آزمایش آن را امتحان کنید! اگر موفق شدید، لطفا دستور پخت را به اشتراک بگذارید. 😉

برزیلی ها و ویتنامی ها آووکادو را به میلک شیک اضافه می کنند. اندونزیایی ها و فیلیپینی ها خیلی از آنها عقب نیستند، آنها همچنین با میوه های مورد علاقه ما چه می دانند - آنها را با شکر و شیر مخلوط می کنند تا دسر درست کنند. به نظر من، این محصولات واقعاً با هم نیستند، اما آنها بهتر می دانند!

افزودن آووکادو به غذاهای خام و دسرهای بدون لاکتوز وگان بسیار سالم تر است.

سس آووکادو را می توان برای یک غذای شیرین نیز تهیه کرد، به عنوان مثال، برای سالاد میوه با،. با کمک آن حتی می توانید بستنی خوشمزه ای درست کنید که طعم آن با بستنی شیری کلاسیک تفاوتی ندارد، اما سالم و اخلاقی است.

آووکادو بدون محصولات حیوانی (در آنجا کاملاً جایگزین تخم‌مرغ می‌شود)، در سالادهایی با مقدار زیادی سبزیجات و در رول‌های گیاهی به خوبی با اولیویه جا می‌شود. این میوه ها به خوبی با گوجه فرنگی، خیار، پاپریکا، نخود سبز جوان، گل کلم و جلبک دریایی ترکیب می شوند.

اگر این سالاد را برای مهمانان آماده می‌کنید، تفاله آووکادو را با آب لیمو بپاشید تا روند قهوه‌ای شدن آن کندتر شود.

آووکادو خیلی خوب روی صورت می آید.

آووکادو یک محصول جهانی است که نه تنها برای غذا، بلکه برای حفظ زیبایی نیز قابل استفاده است. مردم مدتهاست که در مورد این موضوع می دانند و بنابراین به طور فعال از آن در لوازم آرایشی استفاده می کنند. از خمیر رسیده گرفته می شود و سپس با استفاده از سانتریفیوژ از ناخالصی ها پاک می شود.

بر اساس روغن آووکادو که حاوی اسیدهای چرب (اولئیک، پالمیتیک، لینولئیک و غیره) است، لوازم آرایشی برای ترمیم، تغذیه و محافظت از پوست و همچنین محصولاتی از جمله داروهای دارویی برای درمان آکنه و سبوره ساخته شده است.

نه تنها میوه های این گیاه، بلکه چوب آن نیز در مزرعه مفید خواهد بود. در کشورهایی که آووکادو کشت می شود، مبلمان از این چوب ساخته می شود و خانه ها نیز با آن ساخته و تزئین می شوند.

توجه! پوست، برگ ها و دانه های میوه را نمی توان به عنوان غذا یا برای اهداف دیگر استفاده کرد، زیرا سمی هستند.

قسمت های ذکر شده گیاه حاوی پرسین است، یک سم قارچ کش که می تواند باعث واکنش های آلرژیک، تورم، هضم ضعیف و اختلال در قلب و سیستم تنفسی شود. آنها به ویژه برای پرندگان و حیوانات خطرناک هستند - در برخی موارد، مسمومیت می تواند کشنده باشد.

اگر چه شما، البته، می توانید زیاده روی کنید و یک دانه آووکادو را در خانه یا روی آن بکارید طرح شخصی. برای این کار باید آن را به صورت ضربدری با خلال دندان سوراخ کنید، قسمت پایینی را در آب قرار دهید و صبر کنید تا ریشه بدهد. سپس می توانید جوانه خود را با خیال راحت به گلدان پیوند بزنید و منتظر شاخه های قوی باشید.

آووکادو اینگونه رشد می کند.

انواع مختلفی از آووکادو در جهان وجود دارد، بنابراین می توان آنها را در طول سال در رژیم غذایی خود گنجاند. فکر می کنم متوجه شده اید که در سوپرمارکت ها هر روز تقریباً بدون وقفه فروخته می شود؟

تمام خواص شگفت انگیز میوه ها که در بالا در مورد آنها نوشتم ("خامه بودن" ، "آجیل بودن" ، "علفی بودن" ، "چرب بودن") به نمایندگان رسیده آنها و به پالپ آنها اشاره دارد.

بله، آووکادو دقیقا همان پالپ است و نه ماده سختی که معمولاً در قفسه‌های فروشگاه‌ها در کشورهایی که رشد نمی‌کند قرار می‌گیرد.

البته میوه ها به رنگ سبز چیده می شوند تا به شکل مناسبی به دست ما برسند. و وظیفه ما این است که یاد بگیریم چگونه آنها را انتخاب کنیم.

اگر خیلی فوری به آووکادو نیاز ندارید و می توانید چند روز صبر کنید، بهتر است یک میوه سفت و سبز رنگ بدون لکه های تیره بردارید و بگذارید مدتی در خانه در دمای اتاق بماند. رسیده و نرم و به طرز شگفت انگیزی خوش طعم می شود.

برای تسریع فرآیند رسیدن، آووکادو را همراه با سیب یا موز در یک کیسه کاغذی قرار دهید - این یک مراسم غیر معمول است. ظاهراً آنها بیشتر با هم سرگرم می شوند. 🙂

چگونه متوجه می شوید که آووکادو برای خوردن آماده است؟ آن را با انگشت خود فشار دهید. اگر پالپ تسلیم شد و فرورفتگی زیر انگشت شما باقی ماند، وقت آن است که میوه های خارجی را امتحان کنید. به این شکل میتونه یکی دو روز تو یخچال بمونه.

فقط به خاطر داشته باشید که بهتر است آووکادوی پوست کنده و خرد شده را "در تعقیب داغ" بخورید، در غیر این صورت یک پالپ تیره رنگ ناخوشایند خواهید داشت.

اگر لکه های تیره قبلاً روی پوست ظاهر شده است و تحت فشار دستان شما می شکند ، به این معنی است که آووکادو را بیش از حد در معرض دید قرار داده اید - بیش از حد رسیده یا فاسد شده است. از ابتدا شروع کنید - به سوپرمارکت بروید و یک میوه جدید انتخاب کنید!

آیا می دانید چرا اکثر دوستان من این محصول را دوست نداشتند؟ آنها میوه های سفت خریدند و بلافاصله شروع به خوردن آنها کردند. در این حالت، آووکادو بیشتر شبیه صابون است - بی مزه، ناخوشایند سخت و حتی تلخ. در این مورد از چه نوع لطافت و "خامه ای" می توان صحبت کرد؟

من همیشه سعی کردم آووکادو را از نظر دوستانم احیا کنم و از آنها با گواکامول، اولیویه گیاهی و بستنی بر اساس آن پذیرایی کردم. طبیعتاً نظرشان تغییر کرد و حتی برخی مانند من شروع به طرفدار این میوه کردند!

قبلاً اشاره کردم که این گیاه هم می تواند وحشی باشد و هم پرورشی. در سه نوع موجود است:

1. هند غربینوع (آنتیل) آووکادو دمدمی مزاجی است و بنابراین فقط در آب و هوای گرمسیری قابل رشد است.
2. گونه های گواتمالایی- میوه های بزرگ و با پوست ضخیم که به اندازه اقوام هندی غربی خود سخت نیستند، اما به ویژه در برابر سرما مقاوم نیستند.
3. آووکادو مکزیکیکمتر مستعد یخبندان هستند، اگرچه پوست نازکی دارند که این ویژگی متمایز آنهاست.

در حال حاضر، تنوع زیادی از انواع آووکادو وجود دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به محبوب ترین آنها بیندازیم:

تنوع "Fuerte"

اینها میوه های گلابی شکل با پوست سبز صاف و نازک هستند که در تابستان و اوایل پاییز می رسند. گوشت آنها چرب و سفید است. وزن آووکادو Fuerte بین 140 تا 400 گرم است، اما اغلب 200-250 گرم است. آنها معمولاً از اسرائیل، پرو و ​​آفریقای جنوبی آورده می شوند، اگرچه این گونه بومی مکزیک است.

واریته "زوتانو"

در تمام طول سال آواز می خواند. اینها میوه های سبز گلابی شکل با پوست صاف و گوشت سفید با رنگ زرد هستند که وزن آنها از 170 تا 400 گرم متغیر است. منشا رشد آن آمریکا است، اگرچه خوشمزه ترین زوتانو در آفریقای جنوبی رشد می کند.

تنوع "رایان"

می‌توانید آن را در تمام پاییز در قفسه‌ها پیدا کنید، زیرا این میوه‌ها از اواخر سپتامبر تا تقریباً دسامبر می‌رسند. آووکادوهای این گونه از نظر ظاهری گلابی شکل، سبز تیره با پوستی صاف، اما نه خیلی براق هستند و داخل آن گوشت زرد یا حتی زرد روشن وجود دارد که کرمی نیست، بلکه بیشتر شبیه طعم قارچ با گیاهان است. رایان - بچه های بزرگ با وزن متوسط ​​300-400 با یک سنگ سنگین که در آفریقای جنوبی رشد می کند.

تنوع "پینکرتون"

میوه های این گونه برای دوستداران آووکادو یک یافته واقعی است، زیرا وزن مناسبی دارند (تا 500 گرم) و در عین حال یک سنگ کوچک، شاید کوچکترین از همه گونه ها باشد. موافقم، این یک واقعیت خوشایند است - پالپ بیشتری وجود دارد! در طول سال به دنبال میوه های سبز گلابی شکل با پوست ضخیم، جوش دار و کروکودیل مانند در فروشگاه ها باشید و از طعم باورنکردنی آنها لذت ببرید.

تنوع "Hass"

این آووکادین های بیضی شکل با همتایان خود در داشتن پوست بنفش تیره، حتی نزدیک به سیاه، متفاوت هستند. پالپ میوه هاس سفید با رگه های مایل به سبز و زرد است. فرقی با هم ندارند اندازه های بزرگو وزن آن از 140 تا 350 گرم است. را انواع کالیفرنیارا می توان در تمام طول سال در فروش یافت. هاس نام خود را از نام خانوادگی یک پستچی معمولی آمریکایی گرفته است که درختی با میوه های لطیف و خوش طعم را در حیاط خود کشف کرد (مردم زندگی می کنند!). یک کارگر پست پیشتاز، تنوعی را که پیدا کرده بود، ثبت اختراع کرد و بدین ترتیب نام خود را ماندگار کرد. و این در دهه 30 قرن گذشته اتفاق افتاد.

لیستی از انواع دیگر آووکادو:

نشان دادن همه

از آووکادو برای تهیه اسموتی های سبز سالم نیز می توان استفاده کرد!

در این قسمت از مقاله در مورد آووکادو خوشحال می شوم از خواص مفید آن برای شما بگویم و همچنین اشاره کنم که در چه مواردی باید مراقب این میوه ها باشید.

فواید آووکادو

ارزش آووکادو را زمانی که خام‌خوار بودم تجربه کردم. سپس تغذیه را آزمایش کردم، سعی کردم کمتر غذا بخورم، آب ننوشیدم، برای صرفه جویی در هزینه، به سبزیجات بدون روغن ترجیح دادم و پوستم به طرز فاجعه باری شروع به خشک شدن کرد.

خوشبختانه، در همان زمان، دسته ای از آووکادوی تازه به سوپرمارکت نزدیک خانه تحویل داده شد - اکنون دیگر نمی توانم تعیین کنم که چه تنوعی داشت. من شروع به خوردن منظم یک عدد در روز کردم و وضعیت پوستم به طرز محسوسی بهبود یافت.

قبلاً در بالا ذکر کردم که لوازم آرایشی مختلفی از روغن آووکادو برای محافظت و ترمیم پوست ساخته شده است.

این میوه عجیب و غریب برای چه چیز دیگری مفید است؟

• عملکرد مغز را به دلیل اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه بهبود می بخشد و تأثیر مثبتی بر حافظه دارد.
• همین اسیدها که ذاتاً متعادل هستند، تأثیر مفیدی بر وضعیت قلب و عروق خونی دارند و همچنین از تصلب شرایین و اختلالات متابولیکی که در آن کلسترول نقش دارد، جلوگیری می کند.
• آووکادو تعادل آب و نمک بدن را تنظیم می کند، مقاومت آن را در برابر استرس افزایش می دهد و از سنگ کلیه جلوگیری می کند.
• فرآیندهای گردش خون و خون سازی را به دلیل ترکیبات تشکیل دهنده میوه و همچنین مس و.
• فشار خون بالا را کاهش می دهد، بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود.
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند و یبوست را برطرف می کند.
• خواص آنتی اکسیدانی برجسته ای دارد و از سلول های ما در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
• عملاً فاقد مواد قندی است که آن را به یک محصول با ارزش در رژیم غذایی بیماران دیابتی تبدیل می کند.
• آووکادو حاوی 7 درصد فیبر است و بیشتر آن که نامحلول است به بهبود هضم کمک می کند، در حالی که قسمت دیگر که محلول است، ما را کاملا اشباع می کند.
• آووکادو سنتز هورمون های جنسی زنانه را تقویت می کند. و این اصلاً تعجب آور نیست - فقط به شکل آن نگاه کنید. رابطه چیست؟ میوه آووکادو با شکل خود شبیه رحم است، به این معنی که تأثیر مفیدی بر این اندام دارد. آزتک های باستان حتی آن را میوه باروری می نامیدند.

من یک بار مشابه های جالبی از این دست جمع آوری کردم. معلوم می شود که طبیعت به دلیلی چنین اشکال به ظاهر عجیبی را ایجاد می کند. بنابراین، او به مردم اشاره می کند. مثلاً شبیه مغز است و دایره ای از هویج شبیه چشم انسان است. آیا الگو می گیرید؟ من تعجب می کنم، آقایان، گوشت خواران، اگر اندام هایی در بدن خود داشته باشیم که به شکل خوک، میگو یا پیک باشد، چه؟ 🙂

به هر حال، آووکادو برای مردان نیز برای افزایش تولید هورمون های جنسی توصیه می شود.

هر گیاهخوار و خام‌خوار باید این محصول ارزشمند را در رژیم غذایی خود بگنجاند، زیرا تامین‌کننده اسیدهای چرب غیراشباع متعادل است. پروتئین زیادی در آووکادو وجود ندارد، اما برخلاف پروتئین حیوانی به راحتی قابل هضم است.

آسیب آووکادو

علیرغم این واقعیت که این میوه ها برای زنان برای بچه دار شدن، عادی سازی تولید هورمون های جنسی و همچنین برای بهبود وضعیت بدن در دوران بارداری توصیه می شود، مادران شیرده باید آووکادو را با احتیاط مصرف کنند. مصرف زیاد آن می تواند هم برای زن و هم برای نوزاد اسهال ایجاد کند.یک مورخ مبلغ اسپانیایی در قرن شانزدهم در اثر خود «تاریخ عمومی امور اسپانیای جدید» در این باره نوشت. این اطلاعات بر اساس شواهد از آزتک ها است.

در همین کتاب ذکر شده است که دانه آووکادو له شده مخلوط با دوده می تواند انسان را از شوره سر درمان کند و گال را برطرف کند. با این حال، من در بالا در مورد سمی بودن قسمت های جداگانه گیاه (از جمله دانه ها!) نوشتم، بنابراین باید در مورد چنین دستور العمل هایی بسیار مراقب باشید.

همچنین گرفتن آب از آووکادو توصیه نمی شود، زیرا این میوه محل پرورش لیستریا مونوسیتوژنز است، نوعی باکتری که باعث بیماری عفونی همراه با تب، حالت تهوع و درد شکم می شود.

عدم تحمل فردی به محصول نیز به ویژه در میان افرادی که به مرکبات و لاتکس حساسیت دارند، رخ می دهد.

و البته، آووکادو باید با احتیاط توسط افرادی که سعی در عادی سازی وزن خود دارند مصرف کنند. علیرغم اینکه اسیدهای چرب موجود در آن متعادل است، این میوه همچنان کالری بسیار بالایی دارد. خام خواران با آووکادو به خوبی بهبود می یابند - من این را از خودم می دانم!

1. قهرمان مقاله امروز من در صفحات کتاب رکوردهای معروف گینس در سال 1998 به دلیل مغذی ترین میوه موجود در این سیاره گنجانده شد.
2. قبایل بومی از خواص مفید آووکادو برای بچه دار شدن می دانند و همچنین می دانند که این آووکادو یک داروی غرایز جنسی قوی است، بنابراین به زوج های جوان اغلب به عنوان آرزوی داشتن فرزندان زیاد به آنها داده می شود.
3. آزتک ها آووکادو را "درخت تخم" نیز می نامیدند، ظاهراً به این دلیل که اغلب به صورت جفت رشد می کند. در اینجا یک داروی غرایز جنسی برای شما وجود دارد!
4. برگ های انواع مکزیکی آووکادو بوی بسیار شبیه به عطر ادویه شیرین و تند بادیان می دهد.
5. برای رسیدن، میوه های آووکادو از خود درخت چیده می شوند و از قبل در زیر آن به "شرایط" می رسند، مگر اینکه، البته، زودتر چیده شوند.
6. در میان گیاهخواران و خام خواران شوخی وجود دارد: "من فقط جلوی آووکادویم صحبت خواهم کرد!". خوب، این یک استدلال خوب برای اجتناب از بحث با گوشتخواران مبارز است. 🙂

این همان چیزی است که وجود دارد - آووکادوی چند وجهی که هر بار با طعم های متنوع و خواص مفیدش مرا شگفت زده می کند. من سال هاست که عاشق آن هستم و اغلب خودم و فرزندانم را با این خوراکی پذیرایی می کنم.

بزرگ‌تر، مثل من، همان موقع که هنوز خام‌خوار بودیم، طرفدار آووکادو شد. و کوچکتر در ابتدا واقعاً از آن قدردانی نکرد ، اما سپس آن را امتحان کرد و اکنون چنان شور و هیجانی ایجاد می کند که روند پاک کردن میوه هر بار تقریباً با نبرد برای آن همراه است. به همین دلیل سعی می کنم از هر نفر یک نسخه جداگانه بگیرم و خارج از نوبت با نوزاد رفتار کنم!

آیا شما به اندازه فرزندان من و من آووکادو را دوست دارید یا چیزی در آن وجود دارد که هنوز برای شما مناسب نیست؟