Salpêtre chilien : formule et propriétés. Formule chimique du nitrate

Le nitrate alimentaire, ou nitrate de sodium comme on l'appelle également, apparaît comme un solide cristallin qui peut être de couleur blanche, mais on le trouve parfois avec du gris ou du gris. teinte jaune. Il a un goût amer-salé et se dissout bien dans l'eau ; le potassium est considéré comme le plus léger. De plus, il agit comme un agent oxydant avec un effet très puissant.

Le composé brut est une masse sale, et pour en obtenir un produit pur, il faut le recristalliser. Déjà en plus forme pure le produit est constitué de cristaux rhomboédriques incolores et brillants, qui ont des propriétés très hygroscopiques.

Où est utilisé le nitrate alimentaire ?

Nitrate de sodium considéré comme l'un des engrais azotés, qui est largement utilisé dans les industries rurales. Son utilisation se produit sur des terres destinées à la culture de pommes de terre, de divers types de betteraves, de légumes et de baies ; cela comprend également un grand nombre de plantations ornementales.

De plus, la substance est considérée comme un engrais physiologiquement alcalin qui peut légèrement modifier les propriétés du sol.

C’est pour cette raison qu’il produit un effet efficace dans les zones au sol acide.

L'utilisation de nitrate de sodium de qualité alimentaire a lieu lors de la plantation principale, au cours du premier mois du printemps. Cela se produit principalement lorsqu'ils commencent à planter différents types betteraves, et de l'engrais est ajouté au sol avec les graines.

Autres applications

Application de sodium nitrate alimentaire répandue dans d’autres domaines de la vie.

Elle parle:

1. Un composant des solutions utilisées pour la gravure acide des tuyaux en acier inoxydable ;
2. Ingrédient pour lubrifiants pour conduites de sel ;
3. Accélérateur de cuisson, azurant de verre, composant décolorant ;
4. Un composant des bains de durcissement dans l'industrie métallurgique ;
5. Élément pour carburant de fusée ;
6. Composant du réfrigérant au sel liquide.

Utilisation dans l'industrie alimentaire

Au cours des dernières décennies, l’introduction du nitrate de sodium dans l’industrie alimentaire a constitué un grand pas en avant. Il s'agit de de nombreux produits carnés : principalement des saucisses et des produits raffinés fumés.

C'est ce sel qui peut donner une couleur rose-rouge à un produit carné même après traitement thermique, prolonge également sa durée de conservation et peut rendre le goût plus expressif.

Le potassium est largement utilisé dans la préparation de produits à base de viande et de poisson, ainsi que de fromage.

Pour la viande et le poisson, ils sont utiles dans le processus de séchage et de fumage, car avec leur aide, vous pouvez obtenir un aspect attrayant du produit et également, grâce à leur propriété antibactérienne, vous débarrasser de nombreux moments désagréables et prolonger la durée de conservation.

Nitrate de potassium alimentaire et santé

L'utilisation de nitrate alimentaire de potassium est inoffensive à doses limitées pour un adulte corps humain, mais est interdit dans les produits alimentaires destinés aux enfants. De plus, l'additif alimentaire a des propriétés cancérigènes, de sorte que les personnes dont les systèmes nerveux, reproducteur et urinaire fonctionnent mal devraient se limiter à consommer des produits contenant du nitrate de potassium.

La quantité de nitrates qui pénètrent dans l'organisme par les aliments à doses limitées n'est pratiquement pas nocive pour la santé, mais il n'est néanmoins pas recommandé d'en manger tous les jours.

Pourquoi est-il nécessaire d'utiliser du nitrate alimentaire ?

Le potassium est utilisé pour saler les saucissons secs, pour le jambon et pour fumer la viande et le saindoux. Pour les saucisses bouillies et autres, il peut donner une teinte rougeâtre, car sans son ajout, le produit fini ressemblerait à de la viande bouillie ordinaire, c'est-à-dire peu appétissante - de couleur légèrement grise.

De plus, en utilisant du nitrate alimentaire pour fumer, vous pouvez vous débarrasser des bactéries pathogènes et réduire leur croissance.

Ainsi, cela empêchera les bactéries du botulisme d’apparaître dans les aliments.

Ce fait est extrêmement important lorsque l’on fume ou sale de la viande à la maison. Mais ne vous inquiétez pas, le potassium est incroyablement nocif. Si vous l'utilisez pour préparer un produit selon une recette, vous n'en ferez jamais trop. C'est mieux s'il y en a dans la cuisine balances de précision. Mais si vous jetez un additif alimentaire « à l'œil nu », vous pouvez toujours en faire trop.

Si le goût de la saucisse ou de la viande devient salé, cela signifie que vous êtes allé trop loin. Bien entendu, il ne sera plus possible de manger ce produit, non seulement à cause de son goût salé, mais aussi parce qu'il est nocif et dangereux pour la santé. Dépasser la quantité autorisée de nitrate alimentaire pour fumer et saler est un poison, et vous devez toujours vous en souvenir !

Nitrate d'ammonium

Le nitrate d'ammonium est utilisé exclusivement comme engrais populaire et très efficace, et n'a rien à voir avec l'industrie alimentaire. Il est à noter qu'il contient environ 35 % d'azote, alors que le sodium n'en contient que 15 %. Mais cela a aussi un effet plus fort. Étant donné que le composé azoté peut se dissoudre très rapidement dans l’eau, il a également un effet immédiat sur la plante.

Au printemps, les composés azotés sont utilisés comme engrais pour plantes vivaces qui portent du fruit, et aussi pour Plantes d'ornement, pelouses avec herbe.

La plupart des jardiniers débutants et des résidents d'été ont recours à divers engrais artificiels sur leurs parcelles afin d'obtenir croissance rapide arbres fruitiers, fleurs, arbustes et autres cultures comestibles. Le nitrate d'ammonium est souvent utilisé comme top dressing. Considérons les règles de base de son utilisation et son effet sur le développement des plantes.

Classement des engrais

Parmi tous les types d'engrais, on peut distinguer plusieurs groupes. Un groupe comprend les produits naturels engrais organiques: tourbe, fumier, humus. D'autres types d'engrais sont des additifs inorganiques, par exemple le nitrate d'ammonium, les phosphates, les nitrates. Tous les types d'engrais visent principalement à accélérer la croissance des plantes, ainsi qu'à produire des rendements élevés. Grâce aux connaissances scolaires acquises lors des cours de biologie, tout le monde sait qu'avec le temps, le sol utilisé pour la culture des cultures fruitières s'épuise. Pour éviter ce processus, il est nécessaire de nourrir régulièrement le sol avec divers engrais complexes destinés à certains types de plantes.

Nitrate d'ammonium considéré comme bon marché engrais minéral, son utilisation s'est donc généralisée dans l'industrie agricole.

L'un des principaux nutriments est l'azote. Il assure le développement normal de tout légume ou récolte de fruits. S'il y a un manque d'azote dans le sol, la productivité des plantes est sensiblement réduite. En cas d'application excessive de composants azotés, le caractéristiques de qualité la récolte qui en résulte, qui affecte la durée de conservation des fruits et des baies et leurs propriétés gustatives.

La sursaturation du sol en azote entraîne une croissance prolongée des arbres fruitiers à l'automne. Cela affecte principalement leur résistance au gel. L'ajout de phosphore au sol améliore considérablement le processus de photosynthèse des plantes. Grâce à cela, la récolte commence à mûrir plus rapidement, tout en maintenant la qualité de la récolte. Le potassium affecte l'accélération du développement de divers éléments chimiques, qui se trouvent directement dans la plante, et améliorent le goût des baies et des légumes mûrs.

Afin d'obtenir une croissance et un développement complets et de haute qualité de toutes les cultures fruitières dans terrain de jardin ou potager, il est nécessaire de maintenir le bon équilibre des micronutriments dans le sol.

L'un des engrais les plus couramment utilisés dans les activités de jardinage est le nitrate d'ammonium, qui comprend les principaux nutritif– l’azote nécessaire à la croissance saine des plantes. En apparence, le nitrate d'ammonium ressemble au sel ordinaire avec une teinte grisâtre ou rosâtre.

Les granulés de nitrate sous forme friable ont la capacité d'absorber le liquide, qui commence progressivement à s'agglutiner et à former des morceaux de cristaux durs. Cette propriété du nitrate influe sur le choix de la pièce dans laquelle il sera stocké. Il doit être sec et bien aéré. L'engrais est soigneusement conditionné dans un emballage étanche.

Avant d'ajouter du nitrate d'ammonium au sol pour la culture des plantes, l'engrais doit être broyé.

Souvent certains jardiniers période hivernale disséminer le salpêtre dans la zone située au-dessus de la couverture neigeuse, car il peut saturer le sol en azote même dans de telles conditions. Grâce à cette propriété, les plantes commencent à pousser et à se développer activement au printemps. Il convient toutefois de noter que ce type d’engrais doit être utilisé avec beaucoup de précautions. Par exemple, lorsque du nitrate est ajouté au sol podzolique, son acidité augmente plusieurs fois, ce qui peut affecter négativement la culture de toutes les plantes dans une telle parcelle de sol.

Fraises fertilisantes

A recevoir chaque saison haut rendement fraises, il est nécessaire de fertiliser régulièrement le sol. La plante est plantée dans un sol pré-fertilisé contenant de l'humus ou du compost. Les jeunes buissons de la vie n'ont pas besoin d'être fertilisés avec du nitrate d'ammonium, car si le sol est sursaturé en azote, il existe un risque de pourriture des baies. Les activités d'alimentation sont recommandées uniquement pour les arbousiers de deux ans. Pour un terrain de 10 m². environ 100 g de salpêtre sont ajoutés, répartis uniformément à l'intérieur des tranchées creusées jusqu'à une profondeur de 10 cm et recouverts d'une couche de terre. Cette profondeur est suffisante pour retenir pleinement l'azote dans le sol. Pour les plantes vivaces, un mélange d'engrais minéraux doit être ajouté au sol, composé de superphosphate, de chlorure de potassium et de nitrate d'ammonium.

Une partie de ce complexe est ajoutée sous les racines au début du printemps, et le reste est ajouté à la fin de la fructification.

Le nitrate d'ammonium est également ajouté à l'eau lors de l'irrigation. Pour ce faire, mélangez 20 à 30 grammes de nitrate d'ammonium et 10 litres d'eau. Les fraisiers sont arrosés avec la solution préparée à partir d'un arrosoir ou d'une louche. Pour éviter les brûlures, arrosez soigneusement pour éviter que cette solution ne pénètre sur les feuilles et les baies. D'autres peuvent être ajoutés comme top dressing engrais complexes, qui sont utilisés strictement selon les instructions dans un certain rapport.

Une fois que le temps printanier s'est stabilisé et que le froid nocturne et les gelées se sont atténués, vous pouvez commencer à fertiliser les rosiers avec des engrais minéraux complexes. Ajoutez 1 cuillère à soupe par seau d'eau. nitrate d'ammonium, sel de potassium et superphosphate. La solution préparée est répartie uniformément dans le parterre de fleurs entre les buissons. Lorsque le sol est saturé d’engrais inorganiques, la croissance des racines est activée après l’hiver. Quelques semaines plus tard, lorsque les premières pousses apparaissent, la fertilisation des plantes est répétée. Pour prolonger la période de floraison des roses, il est nécessaire de nourrir les buissons avec des crottes de poulet ou du fumier additionné de nitrate de potassium. Ces mesures ne sont effectuées qu'au moment de la formation des bourgeons, après quoi il n'est pas recommandé de le faire alimentation supplémentaire plantes. Dès le début des premières gelées de l'automne, les buissons sont taillés à une distance de 20 cm du sol, puis un engrais au nitrate d'ammonium est ajouté sous le buisson.

Le nitrate d'ammonium doit être stocké avec le plus grand soin pour éviter qu'il n'entre en contact avec des composants étrangers, car il existe un risque de combustion spontanée.

Il n'y a pas si longtemps, le salpêtre était interdit pour un usage privé et n'était autorisé que pour fertiliser les champs des fermes collectives. Certains le considèrent encore comme un remède nocif, même si son seul facteur négatif est son explosivité. Cependant, malgré tout, le salpêtre est largement utilisé par les jardiniers et est considéré comme l'un des types d'engrais les plus efficaces et donc les plus populaires.

Spécification de l'engrais

Tous les engrais sont divisés en deux types de base :

1. Inorganique - crottes d'oiseaux, tourbe, humus, fumier et plus encore.
2. Organique - nitrates, phosphates, salpêtre et autres.

Tout engrais améliore la croissance des cultures et augmente donc leur rendement élevé. Même dans les cours de biologie, il ne faut pas oublier que la terre, si vous y cultivez quelque chose pendant longtemps, s'épuise. Par conséquent, il est périodiquement nécessaire de le nourrir avec des substances organiques et inorganiques.

Pour la récolte, le terrain doit contenir quantité requise divers microéléments chimiques :

• l'azote est le principal composant utile, indispensable au plein développement de toute culture, ce qui augmente les rendements élevés ;
• le phosphore est nécessaire à la photosynthèse, raccourcissant la période de maturation de la culture ;
• le potassium active les réactions de synthèse dans la culture et affecte la qualité de la récolte.

Le salpêtre comme engrais

La plupart des jardiniers amateurs nourrissent leurs arbres, buissons, parterres de fleurs et autres espaces verts de leurs jardins familiaux et potagers avec diverses substances. Ainsi, nous essayons d’augmenter non seulement le taux de croissance, mais aussi la qualité et la quantité des produits. Le plus populaire d'entre eux aujourd'hui est le nitrate d'ammonium.

DANS Vie courante il se décline en deux types d'origine :

1. Naturel - extrait des entrepôts souterrains naturels (nitrate de sodium et de potassium), qui se forme lors de la décomposition des substances organiques et est utilisé comme engrais.
2. Chimique - extrait chimiquement(ammonium, baryum, potassium, calcium, sodium), qui est utilisé pour la fabrication de poudre noire, de compositions pyrotechniques et d'explosifs.

Nitrate d'ammonium

Variétés de nitrate d'ammonium

Le nitrate d'ammonium est un engrais qui appartient à une classe de produits minéraux extraits en neutralisant l'acide nitrique avec de l'ammoniac. L'engrais est en morceaux blanc dont la taille varie de 1 à 4 mm. Une telle substance est très souvent produite avec l'ajout de divers micro-éléments nécessaires pour s'adapter aux besoins de l'agriculture dans différentes zones climatiques.

Il existe plusieurs types de ces engrais :

• Ammoniac de qualité "B". Il existe deux variétés utilisées et conservées à la maison. Est utilisé pour Plantes d'intérieur et des engrais pour semis.
• Ammoniac simple. L'une des premières variétés développées, dont la tâche principale est de créer un apport concentré d'azote aux cultures. L'utilisation du nitrate d'ammonium a justifié ses performances idéales comme source d'engrais pour de nombreuses plantes cultivées, qui remplace le carbamide (urée).
• Calcaire ou norvégien. Il existe des types simples et granulaires contenant du calcium, du magnésium et du potassium. Les granulés à haute résistance sont stockés plus longtemps et sont transportés par n'importe quelle méthode en raison du risque d'explosion le plus faible. Les granulés sont traités au fioul, mais sont utilisés pour presque toutes les cultures et n'augmentent pas l'acidité du sol, ce qui leur permet d'être bien absorbés.
• Nitrate de potassium ou "Indien". Il n'en contient que quelques-uns bénéfique pour les cultures les composants sont l’azote et le potassium. Le nitrate de potassium est la substance la plus appropriée pendant la période de bourgeonnement, de floraison et de nouaison, ainsi que pour arbres fruitiers et les légumes en améliorant le goût.
• Nitrate de calcium. Ce type d’engrais est produit sous forme de granulés secs et de solution liquide. Utilisé comme aliment séparé pour augmenter la teneur en calcium du sol. Lorsqu'elles se nourrissent de nitrate de calcium, les plantes absorbent le calcium et produisent des rendements élevés, et la durée de conservation de ces produits augmente. Un manque de calcium dans les cultures entraîne une inhibition du développement de leur système racinaire, lorsque les rhizomes pourrissent et que la croissance des tiges s'arrête.
• Magnésium. Utilisé comme source supplémentaire de magnésium pour les légumes et les légumineuses.
• Le nitrate de sodium ou le deuxième nom est « nitrate chilien ». Il a trouvé sa propre utilisation dans la production de nitrate de potassium. Il est utilisé comme substance de base et pour nourrir toutes les cultures sur tous types de terres. Utilisé dans l'industrie alimentaire pour la transformation de la viande.
• Poreux. Ce n’est pas un engrais et est utilisé pour la fabrication d’explosifs, il présente donc un danger pour l’agriculture.

Domaines d'application du nitrate d'ammonium

De nos jours, le salpêtre est utilisé dans les domaines suivants :

1. Industrie du bois. Les engrais nourrissent abondamment le sol microéléments utiles et protéger les plantes des maladies destructrices, accélérer leur croissance et améliorer la qualité du bois.
2. Agriculture. Le nitrate d'ammonium est utilisé comme engrais pour toutes les cultures et dans tous les cas d'alimentation complémentaire : aussi bien en principal qu'avant le semis, et en top dressing. En plus d'être utilisé comme vinaigrette, le salpêtre a fonctionnalités bénéfiques, protégeant contre les maladies des plantes. Il s'agit d'un facteur important avec l'augmentation de l'utilisation des terres, ainsi que la culture annuelle des mêmes cultures dans la même zone, qui donne lieu à la propagation de maladies fongiques dans les couches superficielles de la terre. Le salpêtre granulé est utilisé à la fois dans la production d'engrais minéraux complexes et dans l'économie nationale.
3. Génie mécanique. Une découverte importante a été faite lors de l'utilisation de l'urée dans la production d'une solution utilisée pour purifier les gaz d'échappement des moteurs diesel.
4. Industrie du meuble. Le sulfate d'ammonium est utilisé dans la production de fibres de viscose. Une petite quantité de cette substance est utilisée pour produire de la mélamine (un matériau synthétique appelé placage artificiel).
5. Médecine. Utilisé pour les besoins pharmaceutiques. L'urée sous forme purifiée est utilisée pour prévenir et réduire l'œdème cérébral comme méthode de déshydratation.
6. Industrie du pétrole et du gaz. Le salpêtre est utilisé comme l'un des composants inclus dans la collecte du bord gélifiant lors de la création de gisements de pétrole. Le gel est composé de verre liquide, nitrate d'ammonium, tensioactifs et eau fraiche. Cette invention est utilisée pour améliorer la récupération du pétrole.
7. Industrie alimentaire. Le salpêtre est également utilisé dans les usines de transformation de la viande pour la préparation de viandes fumées. C'est un conservateur qui permet pendant longtemps préserve le produit cuit et permet au produit carné de conserver sa couleur naturelle et appétissante. Bien entendu, ici le salpêtre doit être de qualité alimentaire, avec un haut degré de purification et le respect du bon dosage.
8. Production d'explosifs. Cette industrie se classe au deuxième rang derrière l’agriculture. Les explosifs au nitrate d'ammonium constituent le groupe le plus important, car ils prédominent dans le dynamitage du sol. Principalement utilisé économie nationale, et moins dans les affaires militaires.
9. Construction. Dans le bâtiment et fabrication de meubles Des panneaux de fibres sont utilisés.
10. Industrie chimique. Utilisé dans la connexion des résines urée-formaldéhyde. Application intéressante du salpêtre a également été trouvé lors du nettoyage des déversements provenant de centrales thermiques et d'usines d'incinération de déchets.

Quand et comment appliquer le salpêtre ?

À quelle période de l’année est-il conseillé de nourrir les cultures avec du nitrate d’ammonium ?

1. Du premier printemps jusqu'au milieu de l'été, sa première introduction est attendue, c'est-à-dire Quand Botvinnik commence-t-il à mûrir ? plantes potagères. Au cours de la prochaine partie de l'été, il n'est pas recommandé d'appliquer du nitrate d'ammonium, car la croissance du tronc et des feuilles peut inhiber la création et la formation de fruits. Les engrais minéraux sont introduits dans le sol à une certaine profondeur avec un râteau (10-12 cm), mais comme le nitrate d'ammonium se dissout bien dans l'eau, il est également introduit en solution.
2. La plantation des plants s'accompagne de l'ajout de 3 à 5 g de nitrate d'ammonium par mètre linéaire ou 2-3 g par puits. Si le salpêtre est transformé en solution, vous aurez besoin de 30 à 40 g pour 10 litres d'eau. Et avec la même solution, vous pouvez compléter la culture pendant la vie active des organismes végétaux.
3. Lors de la plantation de plantes-racines, 25 à 30 g de nitrate d'ammonium sont ajoutés au sol par mètre carré atterrir. Le taux peut être majoré si la terre n'a pas été préalablement cultivée jusqu'à 50 g.
4. Pour les plantations de jardin, le volume de nitrate d'ammonium appliqué est de 13 à 18 g par mètre carré. Il est nécessaire d'appliquer en cercle affichant le feuillage d'un buisson ou d'un arbre.
5. En solution, le nitrate d'ammonium est introduit arbres de jardin la norme est de 23 à 28 g pour 10 litres d'eau. Cette alimentation est réalisée sept jours après la floraison. La deuxième alimentation est effectuée après 28 à 35 jours.
6. Après l'alimentation, toutes les plantations doivent être arrosées abondamment pour éviter de brûler les racines.

Taux approximatifs de consommation d'engrais :

1. Racines. De 5 à 7 g par mètre carré. M. Appliquer 2 fois - avant la floraison et après la nouaison.
2. Légumes. De 5 à 10 g par mètre carré. m) Les granulés sont versés dans les dépressions en terre une fois, trois semaines après la germination.
3. Arbres fruitiers. De 15 à 20 g par mètre carré. M. L'engrais sec est utilisé une fois lors de l'apparition des feuilles et dissous plusieurs fois sous la racine.

Contre-indications d'utilisation :

1. L'engrais ne doit pas être mélangé avec de la craie, de la chaux, de la dolomite, du fumier, des phosphates, de la tourbe, de la sciure, de la paille et toute substance organique, car il pourrait prendre feu en cas de réaction.
2. Il est interdit d'appliquer du salpêtre sur les concombres, les courges, les courgettes et les citrouilles, car ces cultures provoquent une accumulation accrue de nitrates.
3. Si de l'engrais pénètre accidentellement dans de telles cultures, le sol doit être arrosé abondamment.

Production et stockage de salpêtre

Production de nitrate d'ammonium

La production de nitrate d'ammonium est incendiaire et explosive et comprend plusieurs étapes principales :

• affaiblissement de l'acide nitrique avec de l'ammoniac;
• condensation d'une solution de nitrate d'ammonium;
• granulation d'un alliage de nitrate d'ammonium ;
• refroidissement et dispersion des granulés ;
• pollinisation d'un produit commercial;
• emballer.

Tous processus technologique doit être effectué strictement selon règles établies. Les précautions de sécurité et les règles d'incendie doivent être strictement respectées. L'engrais préparé pour l'utilisation est emballé dans un matériau scellé et livré à l'entrepôt pour une distribution ultérieure.

Les entreprises d'aujourd'hui ont mis en place un contrôle de qualité qui permet de produire des engrais avec une excellente caractéristiques techniques au moindre coût. Avant le début du processus technologique, la matière première est soumise à des tests approfondis. De plus, la production de nitrate s'effectue sans pertes, car la chaleur générée lors de l'action est dirigée vers le chauffage des caissons de séchage.

Tous les équipements de production sont équipés de capteurs de surveillance de sécurité spéciaux. Pendant la production, la surveillance et la sécurité des locaux de l'entrepôt sont renforcées. Ainsi, le régime de sécurité mécanique et indépendant offre une protection garantie aux salariés contre les catastrophes imprévues.

Stockage du salpêtre

Le nitrate est facilement soluble dans l’eau et absorbe donc rapidement l’humidité. Pour le sauvegarder traits positifs, il est nécessaire de se conformer à des exigences particulières, sinon il modifiera ses propriétés et sera inapplicable pour entrer dans le sol. Par conséquent, des agents déshydratants spécifiques sont mélangés dans l’emballage de salpêtre pour éviter sa liquéfaction précoce.

Les absorbeurs déshydratants absorbent l'humidité et la substance conserve ses qualités. Les produits utilisés sont inoffensifs pour la terre, les cultures et la santé de l'humanité - ils remplissent le rôle d'une éponge absorbante inhabituelle, une fois qu'ils pénètrent dans le sol et remplissent leur fonction, ils se mélangent simplement au sol. Pour se protéger de l'humidité, des éléments d'origine exclusivement naturelle sont utilisés - des coquillages concassés.

Le nitrate d'ammonium ne doit pas être stocké dans des zones de stockage ouvertes ou humides ou sous des hangars. Dans l'entrepôt où il se trouve, vous ne devez pas fumer ni utiliser de lumière avec une source de flamme nue. Le câblage électrique doit également être bien isolé de manière fiable.

Il ne doit pas y avoir de matériaux à proximité immédiate qui réagissent avec le nitrate d'ammonium (acides, bois, charbon, sciure, huiles, pailles, oxydes métalliques, lubrifiants). Un entrepôt de stockage d'engrais peut contenir jusqu'à 300 tonnes de nitrate. L'emballage standard peut supporter un poids allant jusqu'à 50 kg et peut être stocké sur un support ignifuge en piles de 12 couches maximum.

La distance par rapport aux murs de l'entrepôt est d'environ 0,2 m et à la source de chaleur de 1,5 m. Les principaux facteurs de risque peuvent être un chauffage jusqu'à 30 degrés, l'influence de l'eau et des précipitations ou des dommages à l'emballage. Le transport du nitrate spécialement conditionné est possible par tout type de transport, sauf par voie aérienne.

Le nitrate est un simple engrais minéral qui peut être acheté sans nuire à votre portefeuille. Vous pouvez l'acheter sous n'importe quelle forme, livré en colis ou en vrac par transport routier, ferroviaire et fluvial. Le nitrate d'ammonium occupe plus de la moitié du marché des engrais, mais néanmoins la demande pour ce type d'engrais continue de croître et, par conséquent, la production de nitrate d'ammonium augmente et le prix ne changera pas beaucoup.

Tutoriel vidéo sur la fertilisation avec du salpêtre

Conseils d'experts sur l'alimentation des plantes de jardin :

Le salpêtre est une définition généralisée des sels de nitrate minéraux contenant des nitrates de métaux des premier et deuxième groupes du tableau des éléments, ainsi que de l'ammonium. Au fil des années, des tentatives ont été faites pour limiter, voire interdire l'utilisation du salpêtre, et à plusieurs reprises, il a été classé comme dangereux pour la santé humaine. Cependant, les experts étaient convaincus que l’humanité n’avait pas encore trouvé d’alternative digne de ce nom.

Propriétés générales de la matière

Tous les types sont sous forme cristalline et solubles dans l’eau. Servir de composants de base pour créer plus de 20 variétés d'engrais minéraux azotés utilisés dans agriculture. Le salpêtre se caractérise par les propriétés suivantes :

1. Fondant à la lumière. Lorsqu'il est chauffé, il change de structure et se décompose en nitrites et en oxygène.
2. Il possède des propriétés antibactériennes, conservatrices et désinfectantes.
3. Les produits ont des caractéristiques similaires apparence. Généralement de couleur blanchâtre. Les additifs ajoutent un peu de jaune. Visuellement difficile à distinguer.
4. DANS en bonne condition n'ont pas d'odeur. Lorsqu'ils sont exposés à une petite quantité d'eau, les produits se décomposent et libèrent des miasmes spécifiques.

Les inconvénients sont une hygroscopique et une explosivité élevées. Besoin de produits conditions spéciales pour un stockage à long terme.

Nécessite le strict respect des instructions d’utilisation. Même un léger excès de dose peut avoir des conséquences dangereuses pour la santé humaine.

Types de salpêtre

Les éléments diffèrent grandement la diversité des espèces . Il existe 7 substances appartenant directement au groupe des nitrates. Ce sont des sels nitrates de sodium, potassium, ammonium, baryum, strontium, calcium, magnésium. Dans la pratique quotidienne, ils portent des noms différents.

Application comme engrais

Tous les types de nitrates sont inclus dans le groupe engrais organiques à base de nitrate. L'azote est l'un des principaux éléments chimiques qui augmentent la masse végétative, protéique et semblable au gluten des plantes.

À cet égard, de l'engrais est donné rôle important des moyens efficaces pour augmenter les rendements des cultures.

Le produit le plus populaire est le nitrate d’ammonium. Convient à toutes les cultures. Utilisé dans différentes périodes travaux agricoles. Protège les plantes des maladies fongiques et autres. Taux d'application - pas plus de 50 g/m2, dans les jardins - 10 g/m2. Sinon, les brûlures des rhizomes ne peuvent être évitées.

• Le produit potassique est la principale source de potassium dont les plantes et les animaux sont déficients. Équilibre l'équilibre minéral des tissus végétaux, améliore la photosynthèse. Idéal pour la fertilisation.
• Nitrate de calcium. Il est important de reconstituer le sol en calcium, ce qui contribue à augmenter le rendement. Augmente la durée de conservation des fruits et légumes. Empêche l'inhibition du développement et la pourriture du système racinaire.
• Nitrate de sodium. Cultivé avant le semis. Préféré pour l’application en ligne. Un seul engrais est officiellement enregistré. Caractéristique - absorbé uniquement biologiquement. En l’absence de plantes, il est emporté eaux souterraines, des pluies. Convient à tous les sols sauf les solonchaks. Facilement absorbé par les plantes. Efficace pour les betteraves sucrières (augmente le rendement en sucre) et les légumes-racines.
• Nitrate de magnésium. Ils ont besoin de magnésium les légumineuses. Dans une moindre mesure d'autres légumes. L'élément est nécessaire pour accélérer les processus de croissance, maintenir les niveaux de protéines et absorber le phosphore.

Utiliser comme explosif

Les substances acides nitriques sont les éléments structurels de base de tous les groupes d'explosifs (EV).

Les explosifs propulsifs comprennent des poudres noires, fabriquées à partir d'un mélange nitrate de potassium, soufre et charbon de bois.

Les explosifs puissants réagissent moins fortement aux influences extérieures que d'autres produits similaires. Cependant, ils ont plus de pouvoir. Nitrate d'ammonium additionné de composants inflammables (tourbe, Gas-oil, charbon, poudre d'aluminium, farine de bois) forme des ammonaux et des ammonites d'explosifs de puissance variable. Ils sont utilisés dans les projectiles militaires, ainsi que dans les industries minières et de construction routière.

Nitrates de potassium et de sodium- les principaux composants structurels de la dynamite.

Les produits à base de strontium et de baryum sont utilisés pour la fabrication de produits pyrotechniques à usage domestique. Des munitions légères et sonores en sont fabriquées.

Autres applications

Les utilisations du nitrate sont variées. C'est un élément nécessaire à la production de poudre noire, d'allumettes et de produits en verre. Dans l'industrie alimentaire, ils sont utilisés pour la production de viandes fumées, ainsi que pour le stockage de produits à base de viande et de charcuterie, en métallurgie - pour le durcissement de l'acier. Bon agent de gravure pour l'industrie textile.

Les pétroliers l'utilisent pour créer une limace formant un gel, qui sert à augmenter la récupération du réservoir.

Les recherches des scientifiques ouvrent de nouvelles opportunités pour composé chimique. Le salpêtre devient un élément structurel dans la science des fusées, la production automobile et les navires.

Introduction

Voulez-vous héberger le vôtre expérience chimique. Ce n'est pas une mauvaise envie, mais pour cela, vous devez avoir un objectif précis et, surtout, les ingrédients. Alors vous vous asseyez devant votre ordinateur et recherchez recettes intéressantes. Oh, il semble que nous ayons trouvé ce dont nous avions besoin : « Fabriquer une bombe fumigène ». On lit la liste des ingrédients : "Sucre, soda, ceci et cela... Nitrate de potassium ? De quel genre d'animal s'agit-il ?" - la pensée standard de ceux qui lisent cette recette. C’est généralement ainsi qu’ils apprennent l’existence du nitrate de potassium. Naturellement, on a immédiatement envie de trouver plus d’informations à ce sujet. Aujourd'hui, je vais essayer de satisfaire votre intérêt.

origine du nom

Parlons d’abord de son nom. Le salpêtre est tout sel contenant un résidu acide NO3 provenant de l'acide nitrique, c'est-à-dire est un nitrate. Formule chimique Le salpêtre dont il est question actuellement est le KNO3, ce qui signifie qu'il faut ajouter l'adjectif « potassium » à son nom. Mais il existe d’autres variantes de son orthographe. DANS différentes sources on peut l'appeler potassium/nitrate indien, nitrate de potassium, nitrate de potassium, etc. Tous ces noms seront corrects.

Propriétés

Ce salpêtre dans des conditions normales est constitué de cristaux incolores, mais une fois broyé, il ressemble à poudre blanche. Il possède également une structure ionique et hexagonale ou rhombique réseau cristallin. Le nitrate de potassium est légèrement hygroscopique et a tendance à s’agglutiner légèrement avec le temps. Il est également non volatil et inodore. Il est hautement soluble dans l'eau, modérément soluble dans l'ammoniac liquide, la glycérine, l'hydrazine et insoluble dans l'éther pur et l'éthanol (il ne peut y être peu soluble que si ces derniers sont dilués avec de l'eau). Lorsque le nitrate de potassium cristallise lentement, des cristaux très longs et en forme d’aiguille peuvent se développer. À une température de 400 à 520 °C, sa décomposition se produit, à laquelle se forment du nitrite de potassium et de l'oxygène.

C'est aussi un oxydant puissant qui réagit avec les agents réducteurs et les matières inflammables, et s'il est également broyé, la réaction est très active et souvent accompagnée d'une explosion (photo). Le nitrate de potassium peut enflammer indépendamment certaines matières organiques si elles y sont mélangées. Le nitrate de potassium fondu peut être utilisé pour obtenir du potassium par électrolyse, mais comme dans cet état, il possède de grandes capacités oxydantes pour réaliser cette experience Il est préférable de prendre de l'hydroxyde de potassium.

Reçu

Au Moyen Âge et à l'époque moderne (c'est-à-dire à l'époque où la poudre à canon était utilisation fréquente) le nitrate de potassium était extrait du salpêtre - des tas constitués de matériaux calcaires, de fumier et d'autres composants en décomposition, qui avaient des couches de broussailles ou de paille. Ils étaient recouverts de gazon qui retenait les gaz émis. L'ammoniac, formé en raison de la pourriture du fumier, s'est accumulé dans les couches, s'est nitrifié et est devenu d'abord de l'acide nitreux puis de l'acide nitrique. Ce dernier, en interagissant avec le calcaire, forme du nitrate de calcium, qui est ensuite lessivé avec de l'eau. Lorsqu'il est ajouté à ce mélange cendre de bois, le carbonate de calcium situé dans le premier sédiment. Et le résultat fut une solution de nitrate de potassium. L'interaction de la potasse et du nitrate de calcium est la méthode la plus ancienne de production de nitrate de potassium, qui est toujours populaire. Bien que la potasse puisse être remplacée par du sulfate de potassium. Le nitrate de potassium peut être obtenu en laboratoire à l'aide des réactions suivantes :

• Chlorure de potassium et nitrate de sodium.
• Nitrate d'ammonium et chlorure de potassium.
• Hydroxyde de potassium et acide nitrique.
• Potassium et acide nitrique.
• L'oxyde de potassium alcalin correspondant (K2O) et l'acide correspondant (nitrique).
• Hydroxyde de potassium et oxyde nitrique (5).
• Nitrate d'ammonium et hydroxyde de potassium.
• Carbonate de potassium et acide nitrique.

Être dans la nature

Dans la nature, le nitrate de potassium est connu sous le nom de nitrocalite minérale. Les emplacements de ses plus grands gisements sont le Chili et les Indes orientales (c'est pourquoi le nitrate de potassium est souvent appelé indien). Le nitrate de potassium naturel est une azotobactérie associée à l'ammoniac, qui est libéré lors de la décomposition des substances azotées. Cette connexion est facilitée par l'humidité et la chaleur, c'est pourquoi les plus gros gisements de nitrate de potassium se situent dans les pays chauds. Il est également présent en très faible quantité chez les animaux et les plantes.

Nitrate de potassium : application

Il est principalement utilisé comme engrais précieux pour les plantes (photo). C'est également un ingrédient très important de la poudre noire (« dymovukha », bombe fumigène). Ce salpêtre est également utile dans la fabrication du verre optique, en décolorant et en éclaircissant les verres à cristal techniques et en conférant de la résistance aux produits en verre. Dans l'industrie alimentaire, ce salpêtre est connu sous le nom de conservateur E252.

Conclusion

Le nitrate de potassium (formule KNO3) peut être utilisé non seulement en chimie, mais également dans de nombreuses autres industries. Cela peut être à la fois utile et très nocif pour les humains.