Comment obtenir de l'ail de haute qualité à partir de bulbes. Comment faire pousser de l'ail à partir de bulbes en été et en hiver

Conseil d'Expert.

Obtenir des ampoules ail d'hiver des ampoules.

Appartient au légume le plus ancien et plantes médicinales que l'homme a commencé à utiliser à son avantage. Au début, elle était récoltée dans la nature avec d'autres plantes sauvages comestibles, puis elle a commencé à être spécialement cultivée près des maisons dans les jardins.

En raison de ses propriétés spécifiques et de ses puissants phytoncides, l’ail est actuellement utilisé aussi largement que toute autre plante. Il se consomme frais, il est utilisé en cuisine, pour préparer des aliments destinés à une utilisation future, dans les cornichons et les marinades, dans les industries de conserves de légumes et de transformation de la viande. L'huile d'ail et la poudre d'ail sèche sont préparées à partir d'ail frais.

Cette culture est un antibiotique naturel qui a la capacité de stimuler la croissance cellulaire et l'activité vitale, l'un des moyens de prévention les plus populaires. rhumes. Il a un effet réparateur sur tous les systèmes du corps, améliore la santé et prévient les maladies, dissout également le cholestérol dans le sang et stimule le système lymphatique pour éliminer les toxines. « Ouvre » les vaisseaux sanguins et réduit la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Les préparations à base d'ail sont largement utilisées en clinique pour la prévention et le traitement des troubles du métabolisme du cholestérol, de l'athérosclérose et de ses complications, ainsi que pour la prévention des tumeurs. Ses ampoules servent de matière première à l'industrie pharmaceutique pour la fabrication de médicaments ; L'ail est utilisé en médecine populaire et scientifique, en médecine vétérinaire, dans la lutte contre les ravageurs et les maladies des plantes et pour protéger les produits agricoles de la détérioration.

Ail - plante annuelle. En cours de longue évolution, l'ail plante cultivée a perdu la capacité de se reproduire par graines et se reproduit uniquement par voie végétative. Les formes cultivées d’ail sont divisées en trois groupes : les pousses d’hiver, les non-tireuses d’hiver et les pousses de printemps, généralement non-tirantes. Les deux dernières formes se reproduisent uniquement par les dents, et dans les formes fléchées, au début de l'été, une pousse fleurie, ou flèche, émerge du centre du bulbe, sur laquelle se forme une inflorescence. Il développe simultanément des fleurs stériles et ampoules(jusqu'à 500 pièces) - formations totalement identiques aux gousses d'oignon.

L'un des aspects négatifs de la croissanceail et autresles cultures à multiplication végétative et, en particulier, leur reproduction. Avec une telle gestion de la culture, sa dégénérescence se produit souvent. La dégénérescence est le résultat de l'accumulation du virus dans les bulbes et d'une augmentation progressive de sa concentration. Ce processus a différents débits - en conditions défavorables cela avance plus vite - une ou deux générations. Les virus, pénétrant dans les plantes, modifient le comportement typique de cette variété métabolisme et provoquent une diminution du rendement et une détérioration de la qualité des bulbes.

Il existe un moyen de débarrasser les plantes des maladies : il s'agit de faire pousser de l'ail d'hiver à partir de bulbes. Les plantes obtenues à partir de bulbes ont une plus grande vitalité et productivité. Ils semblent rajeunis.

Il existe trois façons de faire pousser de l'ail à partir de bulbes :

1) culture de bulbes avec des plants de repiquage (petits bulbes à une dent, rappelant les plants d'oignons) ;

2) cultiver des bulbes sans transplanter des plants ;

3) faire pousser des bulbes à partir de bulbes en un an.

La récolte des bulbilles pour les graines commence lorsque 5 à 8 % des plantes présentent des fissures dans la couverture de l'inflorescence. La taille des flèches se fait 25 à 30 cm sous l'inflorescence. Les bulbes peuvent être semés en automne et au printemps, selon conditions climatiques l'année de leur formation. Les bulbes mettent plus de temps à mûrir que les bulbes. Leur période de maturation est de 30 à 40 jours. Par conséquent, dans les conditions sibériennes, il est préférable de semer les bulbes au printemps. Ils sont battus juste avant le semis.

Avant le semis, les bulbes sont calibrés. Les meilleurs bulbes à semer ont un diamètre de 5 à 7 mm. Les petits bulbes ont une période de dormance profonde et peuvent donc germer la deuxième année après le semis. La préparation du sol est la même que pour semer des clous de girofle. La profondeur de plantation est de 3 à 4 cm et si vous décidez toujours de la souffler à l'automne, de 4 à 5 cm. Plantation d'automne effectué fin septembre - début octobre, puis les plantations sont paillées avec du compost ou de la tourbe avec une couche de 2-3 cm, une rétention de neige est effectuée et au printemps, elles sont sûres d'être nourries avec de l'azote.

2. Cultiver des bulbes à partir de bulbes sans transplanter des ensembles. La période des semis est fin avril. Le taux de semis est de 0,3 à 0,4 kg/m2. La récolte de graines hiverne bien, la conservation atteint 88 %. Il monte à 70-80%, produit des bulbes pesant 20 g. La récolte des bulbes a lieu en août de l'année prochaine.

3. Cultiver des bulbes à partir de bulbes en un an. La période de semis des bulbes est le milieu de l’été. Le taux de semis est de 0,18 à 0,3 kg/m2. Un arrosage avant et après le semis est nécessaire. Les plantes poussent bien à l'automne et hivernent avec des feuilles. Récolte des bulbes - août de l'année prochaine. Les soins de plantation sont aussi habituels que lors d'une plantation avec des dents.

S. Jarkova

Planter de l'ail Ce n'est pas difficile de le faire soi-même et le résultat vous plaira certainement. Et pas seulement avec des têtes denses et lourdes, mais aussi premiers verts, riche en vitamines A et C, si importantes après l'hiver. L'ail est un champion de la teneur en sélénium, oligoélément de longévité et de santé. Les besoins quotidiens en ce nutriment essentiel sont contenus dans 2-3 clous de girofle. En utilisant fréquemment de l'ail dans vos aliments, vous pouvez économiser beaucoup sur les complexes multivitaminés et les suppléments minéraux, ainsi qu'améliorer votre santé.

Sélection du matériel de plantation

Rentable faire pousser de l'ail d'hiver- il produit de très grosses têtes. A recevoir dans le futur bonne récolte, il faut aller au marché en septembre et sélectionner plusieurs beaux spécimens uniformes. Gribovsky est une excellente variété hivernale bien éprouvée. Si le choix se porte sur cette variété, vous devez alors choisir des têtes de couleur saturée.

Il est conseillé de privilégier les têtes constituées de 4 gousses à peu près de même taille. S'il n'y en a pas, vous pouvez acheter des têtes égales et symétriques avec 5 à 6 dents.

Planter des clous de girofle pour les graines à l'automne

Produit planter de l'ail 2 semaines avant une baisse constante de la température. Pour zone médiane En Russie, cela correspond à peu près à la fin septembre. L'ail sélectionné doit être utilisé pour obtenir des aliments sains matériel de semence- Ampoule.

Pour obtenir de l'ail sain à planter, les têtes sont séparées en gousses, qui sont plantées une à la fois. Le meilleur quartier pour l'ail est fraises du jardin. Fin septembre, les clous de girofle sont enfoncés jusqu'à une profondeur d'environ 3 cm.

Les dents doivent être plantées à distance les unes des autres, de préférence dans un endroit ensoleillé et légèrement surélevé. Après la plantation, vous pouvez saupoudrer le clou de girofle de terre, ajouter du fumier pourri, de l'humus et de la tourbe. L'épaisseur de la couche de couverture est de 2 cm.Avant le gel, vous pouvez ajouter dessus une couche de paille ou de tiges de fleurs d'automne coupées. Un tel paillis retardera le gel du sol, ce qui permettra aux clous de girofle de prendre racine, mais ne leur permettra pas de germer.

Cultiver des bulbes d'ail (graines)

Au printemps, les clous de girofle produiront une plume ; vous ne pouvez pas la cueillir pour faire de la verdure, car la plantation a pour but les graines (bulbes), qui se forment à l'extrémité du pédoncule pendant l'été. Au début, l'ail produit des flèches fleuries, puis fleurit.

De grosses graines lisses et violet vif mûrissent si la plante en reçoit suffisamment :

• eau;
• lumière du soleil;
• oxygène avec un ameublissement soigneux du sol.

À l'automne, les bulbes devraient bien mûrir, mais il n'est pas conseillé de rater le moment où ils percent la fine coque. Les flèches doivent être cueillies au stade du jaunissement des feuilles et de la maturation des graines. Pour éviter que les bulbes ne sortent de la coquille sur le sol, les résidents d'été expérimentés les attachent avec de la gaze.

Planter les bulbes avant l'hiver

Les bulbes cultivés sont utilisés pour produire des bulbes à une dent – ​​de petits bulbes ronds. Et d'eux plus tard, on obtient de grosses têtes d'ail. Pour la plantation, les bulbes sont triés en choisissant les plus gros. Planter des bulbes, comme les clous de girofle, sont réalisés fin septembre - début octobre, avant l'hiver. Finition travaux de plantation Il faut avant le 15 octobre pour que les bulbes aient le temps de s'enraciner avant les gelées.

Avant la plantation, les bulbes peuvent être marinés (désinfectés) pendant 2 heures dans une solution tiède de permanganate de potassium Couleur rose et séchez légèrement. Peut être trempé pendant 3 minutes dans une solution sel de table(1 cuillère à soupe pour 2 litres d'eau), puis pendant 3 minutes dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à café pour 2 litres d'eau).

Dans les lits, des trous ou des rainures de 2 à 3 cm de profondeur sont pratiqués avec une tige de cuivre.

La profondeur d'encastrement des bulbes dans le sol est d'environ 2 cm, car ils sont très petits. La distance entre les graines individuelles peut aller de 2 à 10 cm, entre les rangées - jusqu'à 15 cm. Ne renversez pas la terre après la plantation. Les graines sont saupoudrées de terre et, avant l'arrivée du froid, elles sont recouvertes de paille ou de tiges de fleurs coupées à l'automne.

Les bulbes d'ail annuels (gousses simples) sont déterrés en juillet, lorsque les feuilles sont sèches, ce qui les empêche de se verser. Puis, en septembre, les monodents sont déjà utilisés pour atterrir sur la tête.

Planter une seule dent pour obtenir une tête

Une seule dent produit déjà une tête à part entière contenant en moyenne 6 à 8 dents. Parmi les têtes, il y aura aussi celles qui contiennent 4 gros clous de girofle. Ils peuvent ensuite être utilisés pour reproduire du matériel végétal sain.

Les dents simples sont triées, les grandes, uniformes et brillantes sont sélectionnées. Leur taille est souvent beaucoup plus grande que celle des dents, même des têtes les plus grosses. Ce type d'ail ne souffre pas de maladies, il produit de gros et beaux spécimens.

Les plantes à une dent sont plantées en rangées tous les 20 cm, espacées de 10 à 12 cm les unes des autres. Pour que la tête soit grosse, l'endroit doit être ensoleillé, sans eau stagnante. Les gros bulbes sont enfouis à 3-4 cm dans le sol, recouverts d'une couche de paillis pour l'hiver.

Les bulbes et les clous de girofle sont plantés avant l'hiver : fin septembre-début octobre.

Caractéristiques des soins

Ail d'hiver aime l'eau, le soleil, bonne nourriture et de l'oxygène. Le sol autour de la plante doit être légèrement humide et meuble, et les mauvaises herbes doivent être détruites dès leur apparition. Et lorsqu'elles poussent sur la tête, les pousses se cassent à la base dès que l'ail commence à pousser.

Ces flèches ne sont pas adaptées à la production de bulbes ; la qualité des graines sera bien pire. Ils peuvent être utilisés pour la cuisson, le marinage, l'infusion contre les ravageurs des plantes, mais pas comme matériel de plantation.

Le processus peut paraître trop long. Mais cette méthode est très simple et le résultat est tout simplement merveilleux - avec un renouvellement périodique, au moins une fois tous les 5 ans, du matériel de graine, l'ail ne tombe pas du tout malade et produit de manière constante excellente récolte avec un goût excellent.

L'ail dans vos plates-bandes a-t-il commencé à produire une mauvaise récolte, est-il devenu petit et douloureux et a-t-il perdu son piquant ? Il faut « rafraîchir » les plantations. Cultiver de l'ail à partir de bulbes ou de graines y contribuera.

L'ail se reproduit généralement par voie végétative (par gousses). Le jardinier conserve une partie de la récolte pour la plantation et, au printemps, il la plante en pleine terre. Cependant, au bout de 3 à 4 ans, l'ail du jardin dégénère progressivement, devenant petit, à faible rendement et moins résistant aux ravageurs et aux maladies. La technologie de culture de l'ail à partir de bulbes vient à la rescousse.

Les bulbes (airs, nodules) sont ampoules aériennes, ou des graines qui poussent dans les inflorescences des variétés d'ail à montaison (d'hiver). Ils ont la taille d'un grain d'avoine ou d'orge et ont une forme allongée (moins souvent ronde).

Un moyen populaire d'améliorer les qualités variétales d'une culture est la culture en trois étapes :

1. De grosses têtes à 4 branches sont plantées pour obtenir des graines.
2. On plante de gros bulbes de la première année pour obtenir des têtes rondes (mono-dentées).
3. Nous plantons de l'ail à une seule gousse, à partir duquel nous obtenons de l'ail à plusieurs gousses de haute qualité, sain et savoureux.

Cette méthode de récupération augmente considérablement l'efficacité et la qualité de la culture.

Cultiver des bulbes

Nous sélectionnons de grosses têtes d'ail à 4 gousses et les plantons en temps voulu selon le type d'hiver.

On attend la montaison et l'apparition d'inflorescences rondes caractéristiques au sommet de la flèche. Lorsque l'inflorescence est complètement formée ou que le film qui la recouvre éclate, les bulbes sont presque mûrs. Maintenant, ils peuvent être collectés pour les graines.

Après avoir coupé les flèches de 30 à 35 cm de long, placez-les sur une bâche et laissez-les reposer pendant au moins 30 à 40 jours dans une pièce sombre et sèche à une température de +18 à 20°C.

Pour une meilleure conservation des nodules, laissez-les dans les inflorescences pendant toute la durée de stockage.

À partir de 1 hectare, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 à 15 quintaux de bulbes à graines aérées.

Préparation

2 mois avant de planter en pleine terre, transférez les graines dans une pièce plus froide (de 0 à +4°C) - par exemple, dans une cave, un réfrigérateur. Ceci est fait pour « durcir » les bulbes aériens afin qu'ils s'habituent rapidement et avec succès au sol.

Avant la plantation, vous devez retirer les gros bulbes sains des inflorescences et les sélectionner, idéalement avec un diamètre de 3 à 5 mm ou plus. Des jardiniers expérimentés Nous avons remarqué qu'un air d'un diamètre de 5 mm ou plus produit une dent unique de haute qualité.

Plus le matériel végétal est fin, plus le rendement des cultures est faible.

Les petites graines (2-3 mm) sont semées dans une zone séparée. Ils produiront une plante à une dent non standard qui pourra être replantée à l’automne pour en produire une plus grande. Les très petits bulbes ne conviennent pas à la plantation - ils sont jetés.

Préparation du chantier

À l'automne, avant de creuser, la zone où les bulbes d'ail seront plantés est fertilisée - appliquée par mètre carré. 3-5 kg d'humus ou de compost, ainsi que 1 cuillère à soupe chacun de superphosphate de potassium, sulfate de potassium, cendre de bois.

Au printemps, la zone fertile, débarrassée des mauvaises herbes, est soigneusement nivelée et saupoudrée d'une solution de 1 cuillère à soupe. sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau. Pour chaque mètre carré il est nécessaire de consommer 2 litres de solution. Ensuite, les lits sont recouverts d'un film noir pendant 2-3 jours.

Il n'est pas conseillé de semer des nodules d'ail dans le sol où ont poussé des carottes, des concombres et des oignons au cours de la saison de jardinage précédente. Mais la citrouille, les légumineuses, les céréales, les tomates et le chou ont un effet bénéfique sur les plantations ultérieures d'ail.

Ne plantez pas d'ail au même endroit plusieurs fois de suite - cela entraînerait une augmentation des maladies.

Atterrissage aéroporté

Les bulbes aériens d’ail peuvent être plantés 2 fois par an :

• hiver - 35 à 45 jours avant le début des gelées (entre le 20 septembre et le 10 octobre) ;
• printemps - au début du printemps dès que les semis pourront commencer.

La méthode de plantation de nodules aériens dans un jardin privé est la ligne standard, la distance entre les lignes (rangées) doit être de 20 à 25 cm. La proportion de semis idéale est de 40 à 50 bulbes par mètre linéaire.

Profondeur de plantation :

• pour les nodules d'un diamètre supérieur à 5 mm - 4-5 cm ;
• pour les nodules 3-5 mm - 3 cm.

Consommation de matériel de semis :

• pour les nodules d'un diamètre supérieur à 5 mm - 300-500 kg/ha ;
• pour nodules 3-5 mm – 200 kg/ha.

Après la plantation, paillez le sol avec de l'humus, de la sciure ou de la tourbe de 2 à 3 cm d'épaisseur.

C'est intéressant: il y a une autre façon intéressante atterrissage d'automne graines d'ail :

1. Couvrez le lit préparé avec 1 à 2 couches de papier journal humide.
2. Percez des rangées de petits trous dans les journaux.
3. Plantez les graines dans les trous, saupoudrées d'humus.
4. Placez une fine couche de terre ou de sable sur les journaux.
5. Ajoutez de la sciure de bois ou du paillis de tourbe.

La méthode supprime la croissance des mauvaises herbes vivaces dont les racines hivernent dans le sol, économisant ainsi du temps et des efforts de désherbage.

Entretien des cultures

Si vous plantez des bulbes d'hiver, assurez-vous qu'il y a toujours suffisamment de neige dans les plates-bandes. Si le zama a peu de neige, ratissez toute la neige possible sur les plantations d'ail à l'aide d'une pelle. Cela permettra à l'épice de germer tôt.

Si le printemps (surtout en mai) est sec, les plates-bandes ont besoin d'être arrosées, toujours 1 à 2 fois par mois.

Comment nourrir les cultures :

• fin mars - début avril - fertilisation au nitrophoska (15 g pour 1 m²) ;
• les 5 premiers jours de juin - fertilisation à l'ammophoska (15 g pour 1 m²) et cendre de bois(5-6 verres pour 10 m²).

Les flèches qui ont atteint 5 à 8 cm doivent être soigneusement coupées ou cassées sous la troisième feuille - elles réduisent le rendement.

Voir aussi l'article

L'ail est considéré comme populaire plante potagère chez de nombreux peuples du monde. Sa renommée est due à son arôme piquant et à son goût unique. Cette culture est indispensable en cuisine, c'est pourquoi les jardiniers amateurs la plantent et la cultivent constamment dans leurs plates-bandes. En raison de son puissant effet antiseptique, la plante est également largement utilisée en médecine. En règle générale, l'ail est planté de graines et de gousses.

Types de culture

Dans la nature, il existe deux formes de ce légume, parmi lesquelles le printemps (non-pousse) et l'hiver (pousse et non-pousse). Les variétés qui ne produisent pas de pousses ne peuvent être cultivées qu'avec des clous de girofle, tandis que les tireurs, au début de l'été, jettent un ovaire fleuri au milieu du bulbe, dans lequel se forment simultanément des bulbes (parfois même jusqu'à 50 pièces) et des fleurs. De telles formations sont similaires aux dents bulbeuses.

Quand planter des graines d'ail

Cette plante diffère également des autres cultures en ce sens qu'elle peut être plantée aussi bien en automne qu'au printemps. Dans la première version, cela s'appelle l'hiver et dans la seconde, le printemps. Dans les pays froids, le légume est principalement planté à l'automne et dans les pays chauds, au printemps. Dans le premier cas, les clous de girofle sont enfoncés dans le sol, déjà légèrement germés. Les semis de printemps doivent être effectués le plus tôt possible. Idéalement, le sol ne devrait pas encore se dessécher après la fonte des neiges. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez obtenir des têtes assez grosses.

Cultiver des légumes à partir de clous de girofle

Cette méthode est la plus connue. Et à partir de graines ? Pour ce faire, vous devez tout d’abord choisir le bon emplacement. Les meilleures cultures sont considérées comme les plates-bandes après les légumineuses, les concombres et le chou, les pires après les pommes de terre et les oignons. Usine plante d'ail au même endroit, ils ne conseillent qu'après 3-4 ans.

Avant de planter, vous devrez ajouter de la fertilisation (fumier pourri ou compost) au sol. Cela devrait être fait à l'automne. Ensuite, vous devez préparer les bulbes, les examiner attentivement, retirer ceux qui sont gâtés et les séparer. Cela se fait juste avant l'atterrissage. Le légume est planté environ un mois avant rhume persistant. Cela doit être fait pour que la culture ait le temps de prendre racine, mais ne germe pas.

Comment planter des plantes

Pour que les semis réussissent à l'avenir, il est nécessaire de préparer les plates-bandes une semaine à l'avance. Ceci est fait pour que le sol n'ait pas le temps de couler (dans un sol humide, les clous de girofle se déposeront très profondément). L'intervalle entre les clous de girofle doit être d'au moins 8 à 10 cm, l'espace entre les lignes de 40 à 50 cm.Après la plantation, il est idéal de recouvrir le sol de sciure de bois ou de tourbe afin que le légume survive mieux aux gelées. Cependant, si l'hiver est chaud et peu rigoureux, vous pouvez vous passer de poudreuse.

La plantation printanière d'une plante ne diffère pas beaucoup de l'hiver : seule sa profondeur approximative est de 5 cm et la distance entre les rangées est de 25 à 30 cm.

Se soucier

La culture de l’ail à partir de graines se fait sans arrosage abondant, et encore moins quotidien. Sa fréquence est d'une fois tous les 6 à 7 jours. Le premier arrosage accompagné d'engrais est effectué fin avril ou début mai. La deuxième fertilisation se fait en juin, et 2-3 semaines avant la récolte, la fertilisation doit être terminée.

Lorsque des flèches se forment sur un légume (certaines d'entre elles peuvent être conservées pour les graines), il faut les retirer. De plus, cela doit être fait avec soin afin de ne pas gâcher le légume. Nous ne devons pas oublier le désherbage rapide, car l'ail, comme toute plante, aime la liberté. Par conséquent, il ne devrait y avoir aucune mauvaise herbe sur les billons.

Comment faire pousser une culture à partir de graines

La culture de l'ail avec des graines (bulbes) est considérée comme l'une des les meilleurs moyens obtenir des matières premières semencières de haute qualité, exemptes de diverses maladies légume. Certains cultivent même spécialement des bulbes pour avoir une grande dent. Pour les cultiver, vous pouvez recourir à l’une des deux méthodes suivantes : planter au printemps ou en hiver. Dans l’ensemble, l’effet sera le même, sauf que les bulbes d’hiver seront un peu plus gros.

Comment se préparer à l'atterrissage

Tout d'abord, vous devez comprendre comment obtenir au mieux les ampoules attendues. Vous devez d'abord raccourcir les flèches plante d'hiver, juste pour qu'ils soient bien mûris. Le légume lui-même germe en mars et de nombreuses pousses se forment fin mai.

Il est préférable de couper les flèches avec l'arrivée du mois de juin, car c'est la période idéale pour que les graines d'ail d'hiver poussent librement et que la récolte elle-même soit plus grande. Pour obtenir des bulbes de haute qualité, les pousses doivent être coupées quelque part fin juin, après le 20. À cette période, le film sous lequel se forment les bulbes aériens va sécher et se fissurer - c'est un signe qu'il faut retirer les tiges. Une fois terminé, vous devrez les sécher soigneusement à l’ombre. Les bulbes peuvent se conserver 2 ans sans perdre leurs qualités.

graines de flèches

Avant le semis, les bulbes aériens doivent être retirés de l'inflorescence en choisissant les plus gros. Les semis doivent être effectués du 7 septembre au 15 octobre. En juillet de l'année prochaine, à partir de tous les bulbes, une dent de grand volume se formera, qui constituera un excellent semis pour planter une culture avant l'hiver, afin que de gros bulbes puissent être cultivés.

Tout d'abord, vous devez créer des plates-bandes pour faire pousser des légumes à partir de bulbes d'environ 12 à 15 cm de hauteur et jusqu'à 90 cm de largeur. Le sol est préparé dans cet ordre :

• par 1 m² m ajoutez 3-4 kg d'humus ou de compost et 1 cuillère à soupe. l. superphosphate;
• déterrer tout et niveler le sol sur les crêtes ;
• puis faites des chemins en face des lits jusqu'à une profondeur de 3-4 cm ;
• les intervalles entre les évidements doivent être de 10 cm ;
• les ampoules doivent être placées dans la rainure à une distance de 1 à 2 cm les unes des autres ;
• alors vous devez recouvrir les chemins de terre et les laisser tout l'hiver.

Si un hiver rigoureux s'annonce, vous pouvez pailler les plates-bandes avec de la sciure de bois en une couche de 2 à 3 cm. Avec l'arrivée du printemps, lorsque le sol dégèle, la sciure doit être enlevée. Maintenant, beaucoup de gens ont probablement déjà compris quand planter des graines d'ail.

Se soucier

Pour éviter que la plante ne gèle et ne pourrisse, il doit y avoir suffisamment de neige sur les billons en hiver. Si vous avez un hiver avec peu de neige, vous devrez pelleter la neige sur le potager. Puis au printemps, dès que la neige fondra, les pousses de la culture apparaîtront immédiatement.

Si dans le printemps Il ne pleut pratiquement pas, il faut arroser l'ail. Besoins plant et dans les engrais, après application desquels le relâchement est obligatoire. La première fois que vous devez nourrir le légume avec de la nitrophoska (15 g pour 1 m²) à la mi-avril, le deuxième engrais - l'ammophoska (le même dosage) est appliqué en juin, au stade du développement du bulbe.

Il est nécessaire de finir d'arroser la culture 3 semaines avant la récolte. En juin, vous devrez couper les pousses de la plante qui réduisent le rendement. Cela doit être fait lorsque sa hauteur atteint 5 à 8 cm. Les flèches ne doivent pas être retirées, mais soigneusement cassées sous la troisième feuille afin de ne pas endommager les graines d'ail d'hiver.

Compte tenu des excellentes propriétés bactéricides du légume, il peut être planté à côté d’autres plantes pour prévenir leurs maladies.

Récolte

Vous devez déterrer les bulbes une fois que les ¾ d'entre eux sont fanés feuilles intérieures. Culture d'hiver, en règle générale, mûrit à la fin du mois de juillet. Déterrez le légume une fois que la zone principale des feuilles inférieures devient jaune. Pour vérifier à l'avance, vous devez retirer 2-3 têtes d'ail du sol. Les bulbes doivent être suffisamment développés et fermes. La récolte s'effectue à la fourche, en soulevant une motte de terre avec une plante et en l'arrachant avec la main.

Les légumes déterrés doivent être disposés sur toute la longueur du lit pendant plusieurs heures pour sécher. Cela ne vaut pas la peine de couper les feuilles tout de suite pour pouvoir planter des graines d'ail l'année prochaine. Toutes les flèches présentes doivent être coupées. Et les feuilles elles-mêmes sont raccourcies après séchage.

Les racines d'une culture destinée à l'alimentation sont enlevées. Des jardiniers expérimentés Ils estiment qu’il vaut mieux sous-exposer une plante en pleine terre plutôt que de la surexposer. C'est juste que les bulbes non mûrs peuvent absolument mûrir même après le déracinement, tandis que les bulbes trop mûrs se désagrègent et sont bien moins bien conservés.

Principes de culture des légumes

Quand planter des graines d’ail est désormais devenu clair pour beaucoup. Cependant, vous devez comprendre exactement comment cultiver la culture pour qu'elle donne une récolte généreuse. Il existe quelques conseils utiles pour cela :

1. Tout d’abord, cultivez de bons bulbes. À ces fins, des flèches sont laissées sur certaines plantes issues des plus gros clous de girofle. Les tiges restantes doivent être cassées pour augmenter le volume des têtes d'ail. Les flèches de gauche s'enroulent initialement en spirale. Ils se déplieront individuellement et le redressage final signalera la disponibilité de la récolte.

Par récolte, nous entendons les têtes de légumes et les bulbes. Cela préserve l’intégrité de la culture. La pousse est rassemblée en fagot et suspendue dans le grenier pour sécher pendant 3 à 4 semaines. Les substances plastiques des feuilles et des pousses pénètrent dans les bulbes et les bulbes, augmentant ainsi leur volume. Une fois les têtes d'ampoules séchées, elles doivent être séparées afin que le boîtier ne soit pas endommagé. S'il est cassé, il ne sera plus possible de planter des graines d'ail.

2. Placement correct des ampoules. Ils peuvent être plantés aussi bien en automne qu’au printemps. Si vous envisagez de planter au printemps, les plates-bandes doivent être préparées à l'automne, car les déterrer en avril sera très difficile.

Lors de la plantation de bulbes en automne, il est possible que certains grains gèlent, tandis que d'autres finissent à la surface. Ces graines sont expulsées par le gel. Au printemps, ils doivent être réenfouis dans le sol. Pendant la saison des semis de printemps Problème commun Certains endroits des bulbes se dessècheront et il ne sera pas facile de planter de l'ail avec des graines à l'avenir. Après tout, la manière dont les bulbes ont été conservés en hiver sera très importante.

Avant le semis, ils sont triés en grains et conservés pendant 1 à 1,5 mois à une température ne dépassant pas +5 degrés. Un réfrigérateur fera également l’affaire pour cela. Sinon, les légumes deviendront verts et continueront à se former jusqu'à la fin de l'automne.

3. Récoltez à temps. L'ail est déterré lorsque ses feuilles commencent à jaunir. Cela se produit vers la mi-août. Le légume lui-même est séché pendant 3-4 jours sous rayons de soleil, protégeant de la rosée. Ensuite, la plante est liée en grappes et séchée dans le grenier. Les plantes à une dent deviendront un merveilleux matériel de plantation pour l'automne et donneront une récolte sous forme de grosses têtes.

Ainsi, vous pouvez commencer à planter ce légume sain. Après tout, tout le monde sait déjà quand semer les graines d’ail.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes présente ses propres avantages. Il est possible d'obtenir matériel de qualité pour le semis, préservez la variété et augmentez également le rendement de l'ail lorsqu'il est cultivé en zone ouverte. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire pousser de l'ail à partir de bulbes à la maison.

Flèches de variétés d'ail dans heure d'été Ils produisent un pédoncule assez fort ; il se termine par une inflorescence dans laquelle se trouvent de 20 à 100 ovaires de bulbes aériens. On les appelle des ampoules. Leur poids est extrêmement faible : de 0,5 à 5 g. En plantant les bulbes dans le sol, vous pouvez faire pousser un gros oignon, non divisé en clous de girofle, en une seule saison de croissance. C'est ce qu'on appelle une dent. Lorsqu'ils sont ensuite plantés, on obtient un bulbe d'ail à part entière.

Plantez l'ail des bulbes au printemps ou en automne. Cette méthode l'atterrissage a ses avantages :

1. Rajeunit le matériel de graine et favorise la conservation meilleures qualités variétés.
2. Empêche le développement de nombreuses maladies, telles que nématode des tiges, qui se transmet par le sol.
3. Il n'y a pas de frais supplémentaires pour l'achat de matériel de plantation, puisque chaque inflorescence contient une quantité suffisante d'akènes.

Le seul inconvénient de planter de l’ail en bulbes est la durée des travaux. Complétez l'ail avec gros montant les clous de girofle ne poussent qu'après 2-3 ans.

Semer des bulbes d'ail au printemps

La plantation d'ail au printemps n'est pas très différente de la plantation d'une plante en période d'automne.
Les seuls caractéristiques distinctives sont considérés:

1. L'ail de printemps est planté au début du printemps, début mars. L'aspect négatif de ce phénomène est considéré comme le fait que le sol n'est pas encore réchauffé et qu'il est dur.
2. Après les pousses d’ail, la plante aura besoin de soins appropriés. Il repose sur la fertilisation, l’arrosage, la lutte antiparasitaire et les maladies fongiques.

Pour garantir que le terrain soit préparé au printemps, des plates-bandes sont réalisées à l’automne. Ils sont paillés et recouverts d'un film.

Opinion d'expert

Filatov Ivan Yurievich, agriculteur privé depuis plus de 30 ans

Malgré la dureté du sol au début du printemps, on trouve aussi points positifs tôt plantation de printemps Bulbochek. Culture de l'ail fait référence à espèce résistante à l'hiver, et le temps froid au début du printemps ne détruira pas la plante. Et un sol humide permettra au matériel de plantation de bien s'enraciner et, d'ici l'été, il sera possible de récolter une bonne récolte.

Planter des bulbes d'ail à l'automne

L’hiver, l’automne ou simplement la plantation de bulbes d’ail avant l’hiver sont les méthodes de culture les plus populaires. Quand planter les bulbes d’ail d’hiver ? Les semis commencent début novembre. Mais ici tout est individuel, selon conditions météorologiques région. S'il y a des précipitations dans la région à ce moment-là, le moment des semis devra être décalé à une période antérieure.

Il est préférable de se concentrer sur l'indicateur de température, c'est-à-dire que pendant la période de semis, la température du sol ne doit pas descendre en dessous de +5 degrés.

Dans les plates-bandes, des rainures sont creusées à 5 cm de profondeur et l'espace entre elles est de 40 à 45 cm, après quoi les bulbes d'ail sont semés uniformément. Ils sont recouverts de terre et, si désiré, paillés.

Cultiver de l'ail à partir de graines de bulbes

Cultiver de l'ail à partir de bulbes en pleine terre

Pour planter des graines dans terrain ouvert Il faut calculer le temps pour qu'il reste exactement un mois avant de fortes gelées. De cette façon, les bulbes s’habitueront au sol et prendront racine, mais ne pousseront pas. Une couche de paillis est placée sur le dessus, composée de feuilles sèches et de foin ; de la tourbe et de l'humus peuvent y être ajoutés. DANS période hivernale la neige tombée servira en quelque sorte de couverture à la culture, qui protégera la plante du gel, et lorsqu'elle fondra au printemps, elle deviendra une source d'humidité.

Cultivez-vous de l'ail à partir de bulbes ?

Non, il y a une autre façonOui, c'est mieux comme ça

Pour éviter que l'ail planté ne contracte le fusarium, vous ne devez pas le planter dans un sol où poussaient auparavant des pommes de terre et des tomates.

De plus, pour une maturation de haute qualité du matériel de plantation, vous devez vous assurer que la plante reçoit en quantités suffisantes :

1. Humidité.
2. Éclairage solaire.
3. L'oxygène, ceci est obtenu en ameublissant soigneusement le sol.

en hiver

La plupart ail de qualité- c'est l'hiver. Il donne haut rendement et de grosses têtes. Mais des clous de girofle aussi gros ne conviennent pas à une plantation ultérieure, vous aurez besoin de matériel de plantation sous forme de bulbes. Par conséquent, avant l'hiver, l'ail est planté précisément pour obtenir un tel matériel de plantation.

La plantation avant l'hiver s'effectue à l'automne, selon la température de la région, fin septembre-début octobre voire début novembre.

Dans les zones froides, la plantation des bulbes est terminée avant le 15 octobre afin que le matériel puisse bien s'enraciner.

Avant la plantation, le matériel doit être décapé (désinfecté), cela se fait de deux manières bien connues :

1. Diluer à chaud la solution rose de permanganate de potassium et verser sur les graines, laisser reposer 2 heures. Après cela, séchez-le.
2. Diluer 1 cuillère à soupe dans 2 litres d'eau. l. salez et laissez les bulbes dans ce liquide pendant 3 minutes, puis conservez-les pendant le même temps dans une solution avec sulfate de cuivre(Pour 1 cuillère à café de poudre, prendre 2 litres d'eau.)

Les trous sont réalisés avec une tige de cuivre, leur profondeur est de 2 à 3 cm, ce qui est suffisant car les ampoules elles-mêmes sont petites. La distance entre les dépressions peut être de 2 à 10 cm, entre les rangées de 15 cm. Il n'est pas nécessaire d'arroser le sol après la plantation, mais il est nécessaire de pailler.

Ces clous de girofle annuels peuvent être déterrés en juillet, lorsque la verdure sèche et avant qu'elle ne se loge. Après cela, ces griffes simples peuvent être utilisées à l’automne pour planter de l’ail à part entière.

Ail avec bulbes sur le tronc

Quand récolter les bulbes d'ail pour les graines

Le moment de la collecte des bulbes cultivés est fin juillet-début août. Quand récolter les bulbes d’ail pour les graines ? Les verts jaunis de l'ail vous en parleront. Mais il ne faut pas attendre que le dessus de l'ail sèche complètement, sinon le feuillage mourra et les gousses seront difficiles à trouver sous terre.

• Lors du nettoyage, utilisez des agrafes ou une pelle.
• Après avoir déterré les bulbes cultivés, vous ne devez pas les laisser au soleil, car le matériau commencera à « vitrer » et ne conviendra pas à une nouvelle plantation.
• Vous devez sécher les dents individuelles dans un endroit ombragé et bien aéré.
• Après séchage des coques, le matériel de plantation est lié en grappes et suspendu quelque part dans le garde-manger, le hangar ou le grenier jusqu'à la prochaine plantation d'automne.

Si vous utilisez la méthode de culture des bulbes sans transplantation, les plants ne sont pas déterrés, ils sont laissés pour le deuxième hiver.

Vidéo : atterrissage

Dans cette vidéo, vous pouvez tout voir clairement : comment cela se fait et pourquoi.

En cultivant de l'ail à partir de bulbes, les jardiniers pourront économiser sur les coûts supplémentaires liés au matériel de plantation. En plus, D'une manière similaire la variété originale d'ail est préservée.