Presse-agrumes manuel. Appareil utile pour la maison

À l'aide d'un appareil tel qu'un presse-agrumes, il est assez simple de préparer du jus de tomate naturel à la maison. Cependant, tous les appareils ne sont pas adaptés à la transformation des tomates. Il existe plusieurs types de ces appareils qui présentent des caractéristiques de conception différentes. Pour comprendre quel presse-agrumes est le meilleur, vous devez considérer toutes les nuances de ces appareils.

Types et principe de fonctionnement

Les presse-agrumes sont divisés en deux types principaux : centrifuges et à vis. Les deux types sont destinés à presser le jus de légumes et de fruits de dureté variable. Les appareils à vis sont divisés en appareils de type manuel, appareils mécaniques et ceux alimentés par réseau électrique. De plus, leur conception peut être différente. Par caractéristiques de conception ils sont divisés en :

• appareils de type vertical;
• vis unique horizontale;
• double vis horizontale.

Les presse-agrumes les plus courants sont les centrifugeuses. Le broyage des fruits à l'intérieur s'effectue à l'aide d'un disque en forme de râpe qui, en tournant sur grande vitesse, broie les légumes en pulpe. Ensuite, la masse est introduite dans le compartiment séparateur, où le nectar est séparé de la pulpe. Ces appareils sont équipés de plusieurs vitesses pour traiter des composants de dureté variable.

Fondamentalement, ces machines sont destinées à presser des boissons à base de divers légumes et fruits. Jus fait avec dispositif centrifuge, il s'avère transparent et sans pulpe. De plus, ces appareils ne peuvent pas gérer le broyage des graines. C'est-à-dire qu'ils séparent le liquide contenu dans le fruit de la pulpe, qui est versée dans le verre à la sortie.

De plus, les appareils de type centrifuge présentent d'autres inconvénients :

• du fait que l'appareil fonctionne sur grande vitesse, le liquide s'échauffe et les vitamines contenues dans le fruit sont détruites ;
• suite au contact avec l'oxygène à l'intérieur du bol, le jus s'oxyde, ce qui entraîne également une perte propriétés précieuses produit;
• une consommation élevée de composants donne un faible pourcentage de produit fini à la sortie.

Sur la base de ce qui précède, nous pouvons conclure qu'un tel appareil n'est pas adapté à la cuisson jus de tomate. Jus obtenu à partir de la transformation des tomates en cet appareil, sera liquide, transparent et sans pulpe.

Un presse-agrumes doit produire une boisson à la tomate épaisse et riche, uniforme dans toute la masse. Cela le distingue des jus obtenus à partir d'autres légumes.

Le presse-vis a un principe de fonctionnement différent. À l'intérieur de l'appareil se trouve une vis - un arbre en spirale qui, lorsqu'il est tourné, broie les ingrédients ainsi que les graines et la pulpe. Son design ressemble à un hachoir à viande. La masse broyée s'approche du tamis et y est pressée sous pression.

Ensuite, le mélange est transféré dans un récipient pour la boisson finie. Les jus pressés dans de tels appareils ont une consistance épaisse et uniforme. La pulpe n'est pas séparée du liquide, mais mélangée en une seule masse. Les graines et graines trouvées dans les fruits sont broyées en bouillie. Les particules solides non broyées par l'appareil sont retenues par le filtre et restent à l'intérieur.

Les presse-agrumes à vis présentent un certain nombre d'autres avantages qui justifient leur choix pour la préparation du jus de tomate. Ceux-ci inclus:

• Pourcentage élevé de produit fini obtenu lors du traitement (jusqu'à 95 pour cent).
• Du fait que le broyage s'effectue à basse vitesse, les produits ne sont pas sujets à l'échauffement ni à l'oxydation. Cela vous permet de préserver leurs précieuses propriétés.
• En raison de leur composition épaisse, les jus ont un goût riche.
• Il reste une petite quantité de déchets.

Un presse-agrumes à vis vous préparera une excellente boisson à la tomate, en préservant toutes les vitamines et tous les nutriments. Le jus obtenu peut être conservé pendant deux jours.

Caractéristiques des appareils à vis

Les presse-agrumes à vis sans fin sont de conception légèrement différente. Les appareils horizontaux à une ou deux vis sont excellents pour transformer les tomates en jus de tomate. Ils font un bon travail en écrasant les graines à l’intérieur du fruit. Ce presse-agrumes peut être manuel ou électrique.

Un presse-agrumes électrique à vis fonctionne beaucoup plus rapidement qu'un presse-agrumes manuel et vous n'avez besoin de faire aucun effort pour préparer la boisson. Vous mettez simplement les tomates dans le bac et en quelques minutes vous obtenez du jus tout prêt. Les appareils à double vis sont encore plus puissants que les appareils à arbre unique. Il existe des dispositifs à double vis dans lesquels les vis tournent différentes directions, ce qui augmente l'efficacité de l'appareil et permet de préparer du jus de tomate meilleure qualité. Ils broient les tomates en une masse plus homogène, ne laissant pratiquement aucun déchet.

Un presse-agrumes manuel à vis sans fin permet de produire une boisson à base de tomates aussi bien qu'un presse-agrumes électrique. L'inconvénient de l'appareil est que vous devrez faire des efforts physiques pour transformer les légumes. S'il y a beaucoup de tomates, le traitement manuel peut devenir difficile. L'avantage de cet appareil est qu'il peut être utilisé avec succès dans des situations où il y a des problèmes d'électricité. Par exemple, sur terrain de jardin un presse-main est tout simplement irremplaçable.

Il existe un autre type d'appareil : une centrifugeuse à vis verticale. Ils sont mécaniques et fonctionnent sur le principe d'une presse. Les tomates doivent être placées dans un récipient, puis appuyer sur le levier qui active le mécanisme de presse. Ces machines sont conçues pour presser le jus de légumes mous et des fruits avec une teneur minimale en graines.

Il est déconseillé d'utiliser ces appareils pour préparer une boisson à base de tomates. Il ne sera pas aussi uniforme et épais que dans presse-agrumes horizontaux. Appareils verticaux Ils font un mauvais travail en moulant les graines. Par conséquent, vous n’obtiendrez pas la consistance onctueuse nécessaire à une boisson à la tomate.

Critères de choix

Lors du choix d’un presse-agrumes, vous devrez faire attention à plusieurs facteurs. Pour obtenir un produit à base de tomate Haute qualité choisir dispositifs à vis type horizontal avec une ou deux vis. Ce serait mieux si l'appareil avait une fonction inverse. Lors du mouvement inverse, les arbres tournent dans des directions différentes, ce qui augmente le pourcentage de boisson finie et favorise à la meilleure création homogénéité.

Le volume du presse-agrumes joue un rôle important. Les contenants peuvent varier de 400 ml à 1,2 litre. Si vous prévoyez de préparer de grandes quantités de jus, choisissez un appareil doté d'un grand bol. Faites également attention à un facteur tel que la stabilité de l'appareil.

Il doit reposer fermement sur la surface et ne pas vaciller pendant le fonctionnement. Le presse-agrumes peut avoir une fonction autonettoyante, ce qui est très pratique lors de l'entretien. La puissance de l'appareil n'affecte pas la qualité du produit à base de tomate.

Pour choisir un bon appareil pour préparer du jus de tomate de haute qualité, étudiez attentivement les caractéristiques de fonctionnement des appareils. En fonction du nombre de tomates que vous souhaitez traiter et des circonstances dans lesquelles vous utiliserez l'appareil.

En utilisant une centrifugeuse conventionnelle, vous ne pourrez pas traiter efficacement les tomates et préparer un jus savoureux, car vous devrez souvent nettoyer le tamis. Par conséquent, à cette fin, il est recommandé d'utiliser un dispositif doté d'une vis - une tige en forme de spirale à l'intérieur du corps, qui écrase et presse le fruit jusqu'à la dernière goutte. Excellentes caractéristiques dispose d'un presse-agrumes Hurom HU-100.

Apparence et équipement du Hurom HU-100

Le presse-agrumes est disponible en couleurs blanches et métalliques. Grâce à la présence d'une vis et d'un filtre spécial, une transformation des fruits de la plus haute qualité est assurée. Le flacon est fixé au corps à l'aide de loquets. Le support de poignée facilite le déplacement du presse-agrumes et son utilisation à l'extérieur de la maison. L'ensemble comprend 2 récipients pour jus et pulpe, chacun d'un volume de 1 litre.

Environnement d'utilisation du presse-agrumes Hurom HU-100

Examinons de plus près à quels fruits la centrifugeuse à vis verticale Hurom HU-100 convient :

1. Tout d'abord, il est conçu pour presser le jus des tomates. S'adapte facilement à une variété de baies - fraises, framboises, groseilles, groseilles, raisins.
2. Convient pour extraire le jus de fruits à noyau, comme les grenades, sans enlever les graines. Cependant, avant d'utiliser des prunes et des abricots, il faudra encore retirer les noyaux.
3. Lors de l'achat de cet appareil de cuisine, il n'est pas nécessaire d'acheter en plus un presse-agrumes, puisque le Hurom HU-100 préparera le jus de n'importe quel fruit exotique.
4. Il est possible d'extraire le jus de fruits durs- disons, des coings.
5. Un autre domaine d'application du presse-agrumes est le traitement des germes de blé germés, des feuilles de plantes, diverses graines, des aiguilles de pin et même des pétales de rose, en pressant le lait d'amandes et de soja.
6. Hurom HU-100 convient aussi bien à la préparation quotidienne de jus en petites quantités qu'au traitement de grands volumes d'aliments et à la préparation de boissons pour l'hiver.

Caractéristiques techniques du Hurom HU-100

• Type - pour les tomates ;
• Technologie Spin - monovis, verticale ;
• Matériau du boîtier - plastique ;
• Puissance - 150 W ;
• Temps de fonctionnement continu - une demi-heure ;
• Vitesse de fonctionnement - 80 tr/min ;
• Les dimensions du trou de chargement sont de 6 x 3,5 cm.
• Moteur - courant alternatif à induction monophasé ;
• Récipient à jus - oui ;
• Capacité pour le gâteau - oui ;
• Tamis - avec de petits trous ;
• Brosse de nettoyage – oui ;
• Pousseur - oui ;
• Pays d'origine - Corée du Sud ;
• Garantie - 7 ans sur le moteur, 2 ans sur les composants.

Principe de fonctionnement de la centrifugeuse à vis Hurom HU-100

Le principe de fonctionnement de l'appareil est de broyer et de presser les produits à l'aide d'une vis. Avant d'utiliser le presse-agrumes, lavez les tomates et coupez-les dans le sens de la longueur pour former 2 moitiés. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau. Le col de l'appareil a un diamètre de 6 cm, vous n'avez donc pas besoin de couper les tomates en petites tranches. La vis étant positionnée verticalement, il n'est pas nécessaire d'utiliser un poussoir pour alimenter les fruits et le processus de travail est simplifié.

Grâce au système d'extraction à basse vitesse (vitesse - 80 tr/min) et à la fonction de pressage de la pulpe, il devient possible d'extraire 2 fois plus de jus par rapport à n'importe quel autre presse-agrumes universel Type de centrifugeuse et minimiser la quantité de déchets. Il n'y a pas de mousse lors de la préparation du jus.

La vis verticale tourne lentement, il n'y a donc pas de chauffage par friction ; de plus, il y a trous d'aération pour refroidir le moteur, une plus grande quantité est donc retenue dans le produit nutriments et des vitamines, donc qualités gustatives différent en meilleur côté. Le jus obtenu avec Hurom HU-100 a une structure homogène, il n'est pas nécessaire de secouer la boisson à chaque fois, puisque la pulpe et le liquide ne font qu'un.

Le tamis a une structure spéciale et de petits trous, et lors du traitement des tomates, leurs graines ne tombent pas dans le jus, contrairement à centrifugeuses. Le kit comprend 2 types de tamis. Pour les gros volumes de fruits, il est recommandé d'utiliser un tamis avec gros trous, pour une extraction plus rapide du jus.

Pendant le fonctionnement, le gâteau est déversé dans un récipient séparé sans obstruer le tamis. Par conséquent, vous n’avez pas besoin d’arrêter le presse-agrumes à chaque fois et de nettoyer la pulpe, les graines et la peau. Ainsi, le presse-agrumes est autonettoyant, ce qui permet d'obtenir du jus pur. Pour préparer un autre jus, faites simplement couler quelques verres d’eau dans le presse-agrumes. L'appareil est facile à nettoyer.

Prix ​​du presse-agrumes Hurom HU-100

Le presse-agrumes ne peut pas être qualifié de produit économique - son coût est de 27 900 roubles. Cependant, compte tenu de ses larges capacités et de son application non seulement pour les tomates, mais également pour les fruits à noyau, les agrumes, les baies, les fruits durs, les herbes, les graines et les noix, le prix est tout à fait justifié.

Voir la revue vidéo de la centrifugeuse Hurom HU-100 ci-dessous :

Et enfin, nous aimerions ajouter qu'avec le presse-agrumes Hurom HU-1000, vous pouvez traiter 1 kilogramme de tomates en 2 minutes environ, sans prendre de pause pour nettoyer le tamis.

Le bortsch, les salades et les sauces nécessitent une vinaigrette aux tomates. Par conséquent, vous devez fermer le jus de tomate pour l'hiver, la recette utilisant un presse-agrumes aidera à conserver les provisions préparées en bonne et due forme avec le goût souhaité. Les plats à base de tomates seront riches vitamines utiles juste au moment où on en a tant besoin en hiver. Et même un verre de jus de tomate remplira votre corps d'énergie sans aucune nourriture.

L'importance de la tomate dans l'alimentation

Les propriétés médicinales des tomates aident à normaliser le métabolisme du corps. Les fumeurs ont simplement besoin de manger des tomates, car les substances de dégradation qu'elles contiennent aident à éliminer la nicotine des poumons. Pour stabiliser la pression artérielle Vous devez boire du jus de tomate tous les jours.

Les tomates dans l'alimentation quotidienne sont synonymes d'un cœur sain, d'un tissu osseux sain et d'une prévention du cancer. La consommation régulière de tomates est bénéfique pour les personnes obèses. Pour la maladie d'Alzheimer, il est également recommandé de manger ce fruit rouge.

Tomates en conserve

Ce fruit rouge est le plus apprécié dans toutes les conserves, à la fois entièrement dans un seul genre et avec d'autres légumes et fruits. Le jus de tomate dans un presse-agrumes peut également être roulé, comme des tomates entières. À l'avenir, la préparation obtenue sera utilisée comme complément aux plats d'accompagnement ou comme ingrédient dans d'autres plats. En hiver, il peut être utilisé comme composant du bortsch, du kharcho, ajouté aux ragoûts ou utilisé comme base de sauce. Une tomate peut être conservée avec de la pulpe dans un hachoir à viande ou avec du liquide pur, tout dépend de l'endroit où ce jus sera utilisé à l'avenir.

La pulpe obtenue après le presse-agrumes peut être transformée en ketchup.

Choisir une tomate pour le jus de tomate

Pour ce plat, mieux vaut choisir des tomates du jardin. Ils sont sains et sans OGM. À respect correctÀ toutes les étapes de la mise en conserve, le gonflement et l'explosion des aliments sont exclus. Pour faire du jus de tomate à la maison à l'aide d'un presse-agrumes, choisissez des tomates tendres et juteuses, car dans ce cas, il faut obtenir le plus de jus possible ; la pulpe et la peau iront à la poubelle.

Pour faire des tomates, vous pouvez utiliser des légumes légèrement gâtés, cela n'affectera pas le goût et la qualité des aliments. Ceux qui sont blanchis au soleil et ne conviennent plus à la conservation conviennent tout à fait. Les tomates qui ont commencé à pourrir légèrement après être restées à la maison pendant plusieurs jours peuvent également être utilisées. Bien entendu, les zones endommagées doivent être découpées et jetées.

Recettes de jus de tomate

La préparation d'un tel jus est la moins chère ; elle ne nécessite ni vinaigre ni huile végétale. Vous trouverez ci-dessous quelques options pour préparer du jus de tomate dans un presse-agrumes.

Jus de tomate fraîchement pressé dans un presse-agrumes sans mise en conserve

Ingrédients pour 1 verre de jus :

• tomate moyenne – 200 g (environ 2 morceaux);
• sel/sucre - au goût.

Préparation:

Recette de jus de tomate standard au presse-agrumes pour l'hiver

Ingrédients:

• tomates juteuses – 10 kg (vous obtiendrez 8,5 litres de liquide),
• sel - au goût.

Étapes de cuisson :

Il est préférable de choisir des pots plus petits, car 3 pot d'un litre Il est impossible d'utiliser des tomates tout de suite et il n'est pas souhaitable de les conserver au réfrigérateur pendant des semaines.

Si vous souhaitez préparer du jus de tomate maison, une recette utilisant un presse-agrumes sera l'option la plus rationnelle pour le préparer. Pour ceux qui souhaitent ajouter un piquant inhabituel au goût standard de la tomate, vous pouvez ajouter différents produits. Les recettes de ce jus sont présentées ci-dessous.

Jus de tomate additionné de céleri

Ingrédients:

• tomate – 1 kg;
• pétioles de céleri – 3 pcs.;
• sel – 1 cuillère à soupe. l.;
• noir poivre moulu– 1 c.

Étapes de cuisson :

Jus de tomate additionné de poivron

Ingrédients:

• tomate – 9 kg;
• poivron – 2 kg;
• ail – 3 gousses;
• oignon – 1 pc.

Processus de cuisson :

Il y a environ 9 kg de tomates dans 1 seau.

Jus de tomate aux épices et vinaigre

Ingrédients:

• tomate – 11 kg;
• sucre – 500 g;
• sel – 170 g;
• vinaigre – 270 g;
• piment de la Jamaïque – 30 petits pois;
• poivron rouge – 0,5 cuillère à café ;
• clous de girofle – 10 boutons ;
• cannelle – 3,5 cuillères à café ;
• ail – 1 tête;
• muscade - au goût.

Processus de cuisson :

Pour le recyclage grande quantité Il est préférable d'utiliser un presse-agrumes électrique pour tomates, cela réduira considérablement votre temps et vos efforts.

Les recettes de jus de tomate pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes sont presque les mêmes, ne différant que légèrement lorsque des ingrédients supplémentaires sont ajoutés.

À la fin de l’été et de l’automne, de nombreuses femmes au foyer se rendent compte qu’elles ont simplement besoin d’un presse-tomates. Mais si vous n'avez jamais rencontré cet appareil auparavant, des questions peuvent se poser sur les types de presse-agrumes qui existent, lequel est préférable d'acheter et ce que disent les femmes au foyer ayant de nombreuses années d'expérience.

Types de presse-agrumes

Arrivée au magasin appareils ménagers, vous remarquerez à quel point les presse-agrumes sont variés. Chacun est conçu pour effectuer des tâches spécifiques. Mais selon le principe de fonctionnement, ils sont divisés en deux types : centrifuges et à vis. Ils sont également manuels et tournent en raison de la tension entrante).

À son tour, appareils électriques divisé en ménage (pour Utilisation à la maison), professionnels (cafés, restaurants, cantines) et industriels (pour usines, etc.).

Fonctions des presse-agrumes

DANS Dernièrement les fabricants de presse-agrumes ajoutent beaucoup à leurs machines fonctions supplémentaires, qui semblent nécessaires et pratiques. Mais avant de décider d'acheter un tel appareil mis à niveau, réfléchissez à l'objectif principal pour lequel vous l'achetez. En règle générale, de nombreuses fonctions s'avèrent totalement non réclamées et presque jamais testées dans la pratique. Mais en même temps caractéristiques supplémentaires l'appareil augmente son coût.

Mais il y a aussi fonctionnalités utiles, qui peut être équipé presse-agrumes automatique pour les tomates. Par exemple, de nombreuses personnes trouvent pratique que les grilles de l'appareil soient capables de se décoller ou de se refroidir pendant le processus pour éviter une surchauffe. De tels ajouts sont vraiment utiles si vous devez traiter de gros volumes.

Quel presse-agrumes convient pour obtenir du jus de tomate ?

Généralement, appareils centrifuges ne convient pas à la transformation des tomates. Le jus obtenu reste de mauvaise qualité et aqueux. Dans ce cas, la pulpe de tomate obstrue fortement le tamis et son nettoyage peut prendre beaucoup de temps.

Beaucoup de gens sont convaincus qu'un presse-agrumes doit être du type à vis. Extérieurement, il ressemble à un hachoir à viande standard. De tels appareils sont capables de broyer finement les tomates et de les presser à travers un tamis. Dans le même temps, la pulpe et les graines sont bien moulues et le résultat est un jus riche et de haute qualité. Il est beaucoup plus pratique d'utiliser un presse-agrumes électrique. Il est facile à utiliser et permet d’effectuer le travail plus rapidement. Mais vous pouvez obtenir un jus délicieux même si vous en avez acheté un mécanique ou pour les tomates.

Le principe des dispositifs à vis sans fin

Vis appareil manuel car le jus est très similaire à un hachoir à viande, mais sa différence est que le presse-agrumes a une vis sans fin en forme de cône. C'est pourquoi de nombreux artisans parviennent à fabriquer de leurs propres mains une unité telle qu'un presse-agrumes à partir d'un hachoir à viande. L'essentiel est de choisir une buse adaptée et facile à acheter. Pour obtenir du jus, les tomates coupées sont placées dans un bol. Au fur et à mesure que la vis se déplace, le jus et la pulpe sont séparés. Le liquide passe à travers la grille. Le reste passe plus loin et tombe dans le conteneur.

La version mécanique du presse-agrumes a une conception légèrement différente et le jus est obtenu en pressant des légumes. Lorsque vous appuyez sur le levier, une pression se crée et la tomate libère du jus.

DANS modèles électriques Le moteur fait tourner la râpe qui broie les fruits. Le jus s'écoule dans un verre inclus dans le kit.

Avantages et inconvénients des appareils à vis sans fin

Un presse-agrumes à vis sans fin a son principal avantage. Vous pouvez en obtenir du jus pur sans graines ni peau. De plus, le volume du produit obtenu est le maximum possible. Mais ces appareils présentent des inconvénients. Premièrement, il est récemment devenu problématique de trouver des manuels ou presse-agrumes mécanique, puisque leur production est limitée. De plus, après l'avoir reçu, beaucoup ont du mal à nettoyer la grille de la pulpe qui y est coincée. Parfois, pendant le processus, vous devez nettoyer périodiquement la grille, car ses passages se bouchent.

Si vous possédez un presse-agrumes manuel, vous avez rencontré une situation où une tomate posée dans un bol éclatait et « projetait » son jus. Si le bac à légumes est peu profond, il ne vous protégera ni vous ni vos murs des éclaboussures. Par conséquent, vous devez choisir des modèles équipés de conteneurs profonds. Aussi pour éviter cela situation désagréable, il est recommandé de couper d'abord les tomates en quatre parties.

Presse-tomates: avis de femmes au foyer

Habituellement, à l'automne, certaines familles commencent à produire en masse du jus de tomate. De nombreuses femmes au foyer ont donc déjà acquis de l'expérience et savent quels presse-agrumes sont les plus appropriés. Divers appareils sont utilisés pour obtenir du jus. Les critiques montrent que les modèles automatiques s'acquittent rapidement de leur tâche, mais seulement s'il y a très peu de tomates, car les filtres se bouchent rapidement.

D'autres femmes au foyer préparent du jus avec de la pulpe et, pour ce faire, elles utilisent des couteaux à découper. Mais beaucoup de gens aiment les jus purs pour pouvoir les boire. Ainsi, selon des chefs expérimentés, meilleur presse-agrumes pour les tomates, c'est une tarière manuelle. Il supporte bien les gros volumes et broie efficacement les tomates. Si nécessaire, le gâteau restant peut être à nouveau défilé. Ainsi, il est possible d'extraire le volume maximum de jus d'un certain nombre de tomates. On peut noter qu'une telle unité peut être adaptée pour produire du raisin, du jus de pomme et d'autres fruits.

Chacun de nous aime boire un verre de jus après avoir mangé. Le plus souvent, nous l'achetons en magasin. Mais il sera bien plus sain de préparer le jus soi-même. Pour être sûr d'avoir toujours du jus naturel fraîchement pressé à la maison, vous devez acheter un presse-agrumes. Si vous voulez obtenir du jus de tomate, vous avez besoin d’un presse-tomate.

Les presse-agrumes peuvent être divisés en plusieurs groupes :

• vis (électrique et manuelle);
• centrifuge, conçue pour différents types fruits et légumes, y compris les tomates.
• presse-agrumes conçu pour les fruits et légumes mous.

Presse-agrumes électriques à vis

Tarière presse-agrumes électrique pour les tomates est un hachoir à viande doté d'un accessoire spécial conçu pour obtenir le jus de tomates et d'autres baies et légumes.

Les centrifugeuses à vis sans fin peuvent différer par les paramètres suivants :

• pouvoir;
• dimensions;
• matériau du corps ;
• capacité;
• vitesse de rotation des vis ;
• technologie de spin (bi-vis, mono-vis, horizontale ou verticale) ;
• diamètre du trou pour la pose de légumes ou de fruits.

À l'intérieur de ce modèle de presse-agrumes, il y a Moteur électrique, qui démarre la rotation de la râpe, broyant les légumes. L'avantage de ce modèle est que lors de la préparation du jus, la pulpe est retenue à l'intérieur de l'appareil et ressort par un trou au bout de la vis sans fin.

Ce presse-agrumes est livré avec une tasse à mesurer spéciale, conçue pour le jus de tomate.

Les presse-agrumes électriques sont de trois types :

• ménage : utilisé pour faire du jus à la maison ;
• professionnel : achat de restaurants et de bars ;
• industriel : pour la production de masse de jus.

Le principe de fonctionnement est le suivant : grâce au moteur de l’appareil, les tomates se transforment en une pulpe dont le jus est ensuite extrait sous pression. Les tomates sont placées dans un trou spécial et poussées vers l'avant à l'aide d'un poussoir.

Un presse-agrumes électrique peut avoir une vis horizontale ou verticale. Et récemment, on trouve en vente des modèles dans lesquels les fabricants d'appareils électroménagers ont installé deux tarières à la fois. En même temps, ils tournent dans des directions opposées.

Presse-tomates manuel

Le modèle de presse-agrumes manuel ressemble à un hachoir à viande ordinaire. Sa tarière a la forme d'un cône.

En raison de cette similitude avec un simple hachoir à viande, il peut également être utilisé pour préparer du jus de tomate si vous utilisez un accessoire spécial.

Le principe de fonctionnement de ce type de presse-agrumes est d'activer manuellement la vis sans fin, qui presse les légumes et en libère le jus, qui s'écoule dans une rainure dans un récipient. Le gâteau sort séparément d'un trou spécial.

De tous les modèles de presse-agrumes, c'est modèle manuel est le plus fiable. Ce presse-agrumes est facile à utiliser, ne nécessite pas de soins particuliers et, en règle générale, son prix est inférieur à celui d'un presse-agrumes mécanique ou électrique.

Presse-agrumes centrifuge pour tomates

Cependant, le nom lui-même presse-agrumes centrifuge pour les tomates - ce n'est qu'une convention, car il s'agit d'un presse-agrumes ordinaire dans lequel, en plus des tomates, vous pouvez obtenir le jus d'un grand nombre de légumes et de fruits. Le principe de son fonctionnement repose sur le broyage des fruits avec une râpe fine et la libération du jus lors d'une rotation rapide de la centrifugeuse. Si vous avez besoin de 1 à 2 verres de jus, ce presse-agrumes fera l’affaire. Toutefois, si nous parlons deà propos de gros volumes - ce n'est pas pratique, car il n'extrait pas assez bien le jus de la pulpe et vous devrez l'ouvrir très souvent pour nettoyer la râpe et l'intérieur de l'appareil lui-même.

Presse-agrumes

Un modèle mécanique de presse-agrumes pour tomates et autres fruits fonctionne sur le principe d'une presse conventionnelle. Pour obtenir du jus, le produit est placé sur un support spécial, le levier est enfoncé, créant une certaine pression. En conséquence, du jus est libéré. C'est peut-être le type de presse-agrumes le plus inadapté pour extraire le jus des tomates, car il ne permet pas de broyer soigneusement la pulpe et d'obtenir le maximum de jus. Mais pour un verre de boisson le matin, l'appareil est tout à fait adapté.

En avoir un comme ça dans ta cuisine appareil de cuisine Comme un presse-agrumes, vous pouvez préparer chaque jour du jus de tomate fraîchement pressé pour vous et vos proches.