Chou de Milan : caractéristiques de la culture en pleine terre. Quand semer les plants

Il existe de nombreuses sous-espèces de choux de jardin. Certains sont particulièrement populaires. D'autres sont considérés comme capricieux et ne sont donc pas toujours choisis pour la culture. Les plants de chou de Milan vous aideront à obtenir look exotique dans sa propre région, malgré tous les avertissements. Le processus n'est pas compliqué. L'essentiel est de respecter toutes les règles.

Caractéristiques de la sous-espèce

Le chou de Milan appartient au groupe Sabuada. Apporté d'Afrique du Nord et de la Méditerranée occidentale. Nommé d'après la région où il est cultivé depuis longtemps : le comté italien de Savoie.

Il est arrivé à l'est de l'Europe au XVIIe siècle. Il n'est pas particulièrement répandu dans la Fédération de Russie, bien que toutes les conditions soient réunies pour sa culture. En demande dans les pays d'Europe, d'Asie centrale et orientale.

Les caractéristiques distinctives de la sous-espèce sont les suivantes :

• têtes de chou - grosses, lâches;
• feuilles - jaune verdâtre ou vert foncé, fines, ondulées ;
• il n'y a pas de grosses veines ;
• le goût ressemble à celui du chou blanc.

La culture résiste au gel. Basses températures avoir un effet positif sur le goût. Les rendements sont inférieurs à ceux des autres espèces. La composition chimique est plus riche que celle du chou blanc. Contient de la sinigrine, un élément qui aide à résister aux bactéries. Empêche le développement de cellules cancéreuses, il est donc utilisé à des fins médicinales.

Le chou de Milan est utilisé en cuisine. Convient aux salades, aux rouleaux de chou, mais ne convient pas au marinage.

Les meilleures variétés

Jusqu'à récemment, il existait peu de variétés de cette culture. Mais il existe désormais différents types et hybrides de chou de Milan. Ils sont répartis en groupes selon leur période d'affinage.

Maturation précoce

La saison de croissance des variétés à maturation précoce est de 3,5 à 4 mois. Parmi les meilleures variétés quatre sont distingués.

1. Viennois précoce - a des feuilles très ondulées qui se distinguent par une floraison bleuâtre. Les têtes de chou sont vert foncé. Poids environ 1 kg.
2. Doré tôt - mûrit plus vite que les autres types. Les têtes de chou pèsent environ 1 kg. Le chou résiste aux fissures même par temps pluvieux. Convient à la préparation de salades et de plats soumis à un traitement thermique.
3. Petrovna - mûrit plus tard que les autres espèces précoces. Les têtes de chou pèsent un peu plus de 1 kg. La couleur est vert foncé sur le dessus et jaune clair à l'intérieur. Il a des rendements élevés.
4. Dentellière de Moscou - les têtes de chou peuvent être coupées 3 mois après le semis. Leur poids atteint 1,5 kg. Ils ont une teinte jaunâtre à l'intérieur. Les feuilles sont fortement ondulées. Utilisation universelle. Idéal pour réaliser des rouleaux de chou.

Mi-saison

Les variétés de chou de Milan du groupe de mi-saison mûrissent en 4 à 4,5 mois. Deux d’entre eux sont populaires.

1. Melissa F1 - un hybride différent haut rendement. Poids moyen la tête de chou pèse 3 kg, certains spécimens atteignent 4 kg. La forme est aplatie, l'intérieur est dense. Les feuilles sont vert foncé avec une floraison bleuâtre. Ils ont beaucoup de boutons. La variété résiste aux maladies courantes. Résiste aux conditions défavorables environnement. Les légumes ne craquent pas.
2. Sphère - l'espèce se distingue par des têtes de chou arrondies pesant jusqu'à 2,5 kg. Les feuilles sont vert foncé. L'intérieur du chou est jaunâtre. Les plats préparés avec son goût ont un goût sucré.

Maturation tardive

Les variétés à maturation tardive peuvent être récoltées plus de 4,5 mois après le semis. Parmi meilleures vues quatre sont distingués.

1. Uralochka - produit des têtes de chou rondes et denses pesant plus de 2 kg. Les feuilles sont grandes, vert clair, très ondulées. L'intérieur est jaune. L'espèce se caractérise par une résistance à la fissuration et un excellent goût.
2. L'Alaska est une variété de chou de Milan qui possède de grosses têtes pesant plus de 2 kg. Les feuilles sont petites, vertes avec une teinte grise et une couche cireuse, ondulées. Le chou se conserve bien. Le plus souvent utilisé sous forme transformée.
3. Nadia - a de délicates feuilles pétillantes. Il résiste aux maladies. Les têtes de chou ne craquent pas au niveau de la tige. Transportable, mais durée de conservation courte.
4. Lacewort - caractérisé par une teinte rouge, qui a une masse inférieure à 2 kg. Les feuilles sont fines. Qualités gustatives grand. La préservation est de courte durée.

Comment faire pousser des semis

Cultiver du chou de Milan à partir de semis vous permettra d'obtenir une récolte plus rapidement.

Temps de semis

Les manipulations sont effectuées en tenant compte des caractéristiques de précocité de la variété sélectionnée :

• espèces précoces - à la mi-mars ;
• en moyenne - fin mars-début avril ;
• tard - dans la première quinzaine d'avril.

Pour profiter longtemps du chou, plusieurs variétés sont semées différentes périodes maturation. Cela se fait en plusieurs étapes.

Préparation du sol

Le sol doit être léger et meuble, légèrement acide. Une acidité élevée est réduite en ajoutant de la chaux éteinte ou de la cendre de bois au sol. Exister différentes variantes préparer le substrat pour les plants de chou de Milan.

1. Prenez un sol fertile, du sable et de la tourbe en proportions égales.
2. 3 parts de substrat de noix de coco et 1 part de vermiculite. Le premier volet donnera accès à l’air et à l’eau jusqu’aux racines de la plante. Le second contient les nutriments nécessaires à bon développement choux La substance prévient également le développement d’une maladie appelée jambe noire.
3. Les comprimés de tourbe présentent de nombreux avantages en tant que substrat pour les semis. Contient des suppléments minéraux, des substances antibactériennes et un stimulateur de croissance. Grâce à cette composition, les plantes bénéficient d'une forte immunité et de la possibilité de se développer intensément.

Les mélanges de sol à faire soi-même doivent être désinfectés. Pour ce faire, ils sont arrosés avec une solution de Fitosporin, diluée dans de l'eau - 1 goutte de substance pour 1 litre de liquide. Une solution légèrement rosée de permanganate de potassium fera également l’affaire.

Il existe déjà en vente des biosols entièrement préparés qui ne nécessitent pas de traitement supplémentaire. Ils favorisent la germination rapide des graines et le développement actif des pousses.

Sélection de navires

La nécessité ou non de cueillir les plantes à l'avenir dépend des conteneurs préparés. Elle est réalisée si la graine est semée dans une grande boîte. Pour sauter cette étape de la culture du chou de Milan, vous devez planter les graines dans des récipients séparés : gobelets en plastique, pots de yaourt, etc. Des trous sont pratiqués au fond des récipients pour éviter la stagnation de l'humidité.

La solution idéale en matière de choix de conteneurs serait pots de tourbe. Ils sont placés sur le site avec les plants. Au fil du temps, les vaisseaux se dissolvent, saturant le sol de substances utiles.

Préparation du matériel de semence

Les graines achetées sont souvent vendues déjà transformées. Si les grains n'ont pas subi de préparation préalable, vous devez alors le faire vous-même :

• calibrage - les petits et de mauvaise qualité sont rejetés ;
• désinfection - utilisez une solution de Fitosporin ou de permanganate de potassium ;
• stimulation - tremper les grains dans une solution du médicament Epin (2 gouttes pour 1 litre d'eau);
• trempage dans l'eau chaude - à une température de 50°C pendant 15 minutes ;
• durcissement - les graines sont placées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Après préparation, les grains sont séchés.

Semis

En sachant planter des plants de chou de Milan, vous obtiendrez de bons résultats. Lorsque vous plantez des graines dans une boîte commune, faites des rainures de 1 cm de profondeur. La distance entre les rangées doit être d'environ 3 cm et entre les plantes de 1,5 cm.

Le sol est un peu compacté, humidifié et recouvert d'un film. Cette méthode consiste à éclaircir les cultures lors d’une plantation dense.

Lors de la plantation de graines dans des conteneurs individuels, 2 à 3 grains sont placés dans chacun d'eux. Dans la phase de 2-3 vraies feuilles, la plantule la plus faible est coupée.

Il est interdit d'arracher les plantes, sinon le système racinaire de la pousse restante pourrait être endommagé. Cette méthode de semis permet d'obtenir plants de qualité avec de solides racines.

Cueillette

La cueillette se fait lorsque les plants possèdent 2-3 vraies feuilles. Pour faciliter l'enlèvement des plants, le sol est préalablement bien humidifié. Effectuez ensuite les actions suivantes :

• séparez chaque plant avec une spatule ainsi qu'une motte de terre ;
• placer les plantes dans des coupelles séparées, en les recouvrant de terre jusqu'aux feuilles des cotylédons ;
• hydrater, si possible, ajouter également une solution du régulateur de croissance Atlet - 1 ampoule pour 3-4 litres d'eau.

Après la cueillette, les plants nécessitent des soins particuliers. L'arrosage est arrêté pendant plusieurs jours. Les récipients sont placés dans une pièce chaude où ils sont conservés pendant 3 à 4 jours. A cette époque, les plants sont protégés des rayons de soleil. Une fois les plantes enracinées, la température est abaissée à +20-22°C.

Conditions optimales pour les semis

La culture des plants de chou de Milan et leur entretien sont étroitement liés. Sans conditions adéquates, vous n’aurez pas de plants de qualité.

Température

Après le semis, les conteneurs sont placés dans un endroit où la température est de +20°C le jour et +18°C la nuit. Il vaut la peine d'assurer une bonne circulation de l'air. Pour ce faire, les plantations sont aérées quotidiennement et la condensation est évacuée.

Éclairage

Les plants de chou de Milan préfèrent les endroits bien éclairés. Lorsque les pousses apparaissent, les vaisseaux sont placés sur le rebord sud de la fenêtre. Créez une lumière diffuse à l'aide de journaux ou d'écrans spéciaux.

Les heures de clarté devraient être de 12 heures. Si nécessaire, il est assuré à l'aide de phytolampes. Ils sont installés au-dessus des conteneurs à une distance de 25 cm, sinon les plants seront fins et faibles.

Arrosage

Le chou aime l'humidité. Performances optimales pour le sol – 75%, pour l'air – 85%. Lorsque les pousses n’ont pas assez d’eau, elles jaunissent et se fanent. Il doit être appliqué avec modération à mesure que la couche supérieure du sol sèche. Il convient de noter que la stagnation de l'humidité provoque le développement de maladies fongiques.

Pour l’irrigation, utilisez de l’eau tiède et décantée. Après cela, le sol est ameubli et l'endroit où sont conservées les plantes est aéré.

Vinaigrette

Vous pouvez obtenir un bon développement des plants en leur fournissant une nutrition supplémentaire. Pour ce faire, les plants de chou de Milan sont nourris en 3 étapes, en suivant les recommandations.

1. 3 semaines après le semis, une solution d'Agricola et de Zdraven Turbo est ajoutée au sol. Le premier produit est utilisé à raison de 2,5 g pour 1 litre d'eau, le second - 1,5 g pour 1 litre d'eau.
2. 10 jours après l'engrais précédent, les mêmes substances sont utilisées, en augmentant le dosage de 1,5 fois.
3. 2-3 jours avant la plantation - nourrir avec du potassium, du superphosphate et nitrate d'ammonium, en dissolvant les substances respectivement 8 mg, 5 mg et 3 mg dans 1 litre d'eau. Ils sont ajoutés lors de l'arrosage.

Pour renforcer le système racinaire et les tiges, effectuez une alimentation des racines ou une pulvérisation du feuillage. À cette fin, des biostimulants sont utilisés.

Durcissement

Pour préparer les plantes à la plantation en pleine terre, elles sont endurcies. Le processus commence par l'ouverture des fenêtres pendant plusieurs heures dans la pièce où sont conservés les plants. Ils font ça pendant 2 jours. Ensuite, les plants sont sortis loggia vitrée ou véranda.

Le temps passé dans un environnement frais est progressivement augmenté. Les plantes sont à l'abri du soleil. Au bout de 6 jours, l'arrosage est arrêté, les récipients sont sortis Air frais toute la journée. Ils le ramènent la nuit. Une semaine après le début du durcissement, les plants de chou de Milan sont laissés dehors.

Maladies et ravageurs

La pourriture de la partie racine de la tige peut être causée par les facteurs suivants :

• stagnation de l'humidité dans le sol;
• violation de la température;
• arroser avec de l'eau froide.

Les plantes endommagées par la jambe noire sont jetées. Les plants sains sont transplantés dans un nouveau mélange de sol et traité avec une solution à 1% de bouillie bordelaise.

Les plants de chou de Milan sont souvent infestés de pucerons, en présence desquels une légère couche apparaît sur les feuilles. Il aspire la sève des cellules, provoquant le flétrissement des plantes. Sur étapes initiales l'invasion de ravageurs peut résister à la défaite en utilisant des remèdes populaires :

• extrait d'absinthe;
• infusion de cendres - 30 g de substance pour 1 litre d'eau;
• solution de savon liquide – 40 ml pour 1 litre.

A un stade avancé de la lésion, de tels remèdes seront efficaces

• Sulfate d'anabasine ;
• Aktellik;
• Inta-vir.

Les médicaments sont utilisés conformément aux instructions ci-jointes.

Plantation en pleine terre

Les semis au stade de six vraies feuilles et d'une tige de 20 à 25 cm de haut peuvent être transplantés dans un emplacement permanent.

Délais

Pour que le processus réussisse, il faut savoir quand planter du chou de Milan. Pour les variétés à maturation précoce, le moment du passage en pleine terre est fin avril-début mai, lorsque les plants ont entre 40 et 45 jours. Pour les types mi-tardifs et tardifs, les travaux sont effectués 35 à 45 jours après le semis - environ après le 10 mai. À ce moment-là, la température moyenne quotidienne devrait être de +15°C, puis le sol se réchauffera un peu.

Sélection du site

La culture pousse bien sur des sols limoneux meubles et sols tourbeux. Plantez-le sur des zones plates ou des crêtes. Le niveau de pH optimal est de 6,5 à 7,0. Bons prédécesseurs pour le chou de Milan ce sera :

• concombres;
• carotte;
• cultures de citrouilles;
• engrais vert;
• pomme de terre;
• les légumineuses

Il vaut mieux ne pas planter de chou après les tomates et les betteraves. Ces cultures épuisent les sols. Si des légumes crucifères poussaient sur la parcelle, vous devez y faire pousser du chou de Milan après au moins 4 ans.

Le lit est préparé à l'automne. Les substances suivantes sont ajoutées pour creuser :

• humus - 5 kg pour 1 m² m.;
• chaux - 0,5 kg pour 1 m² m.

Au printemps, le sol est ameubli. Ajoutez ensuite les cendres et l'urée - 0,4 kg et 1 cuillère à café chacun. respectivement pour 1 m². m.

Atterrissage

Pour espèces précoces utilisez un schéma de 60 sur 40 cm ou 70 sur 35 cm. Le chou de Milan des variétés de mi-saison et à maturation tardive doit être planté selon le motif 70 sur 60 cm ou 70 sur 50 cm.Ajoutez 15 g de superphosphate dans les trous préparés. Les plantes sont plantées avec une motte de terre, saupoudrées de terre et arrosées.

Jusqu'à ce que les plants aient pris racine, ils sont à l'abri du soleil. Lorsque les températures nocturnes baissent, un abri supplémentaire est fourni. Vous pouvez utiliser de l'agrofibre pour cela. Si au bout de 7 jours la plante n’est pas acceptée, elle est retirée. Un autre plant est planté à sa place.

Comment prendre soin des plantes

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de fournir aux plantations des conditions appropriées.

Arrosage

Les légumes seront reçus quantité requise l'humidité si vous les arrosez selon ce schéma :

• immédiatement après la plantation - une fois tous les 2-3 jours, en ajoutant 8 litres d'eau par 1 m². m.;
• lorsque les plants prennent racine - avec le même laps de temps, en augmentant le volume à 13 litres par 1 m². m.

Une attention particulière est portée à l'arrosage pendant la période de montage des fourches. La quantité d'eau est adaptée en fonction des conditions météorologiques. Appliquez-le à la racine le soir ou le matin.

Desserrage et buttage

Après l'arrosage, le sol est ameubli jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 8 cm.Pour retenir l'humidité et augmenter la nutrition des plantes, il vaut la peine de le butter. Cette étape de soins est réalisée deux fois :

• 3 semaines après le débarquement ;
• 10 jours après l'heure précédente.

Grâce à de telles actions, la culture forme de grosses têtes de chou.

Engrais

Différentes variétés de chou de Milan réagissent à la fertilisation.

1. Après la plantation dans un endroit permanent, lorsque les plants commencent à pousser, la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10 est utilisée comme engrais. À la place, l'urée convient, dont le dosage doit être de 30 g pour 1 mètre carré. m.
2. Tout en frisant la tête de chou, la nitroammophoska est incrustée dans le sol et arrosée avec une solution d'azophoska. La norme est de 30 g pour 1 m². m et 50 g pour 1 litre, respectivement.

Sur les sols pauvres, la quantité de nutriments ajoutée est augmentée de 3 à 4 fois. La matière organique est souvent utilisée comme engrais. Les infusions de pissenlit et d'ortie conviennent. Les carences nutritionnelles peuvent être déterminées par le type de légumes :

• azote – un retard de développement est observé ;
• phosphore – la couleur des têtes de chou a une teinte violette ;
• potassium - taches claires sur les bords des feuilles;
• calcium - le chou acquiert un goût aigre.

Maladies et ravageurs

En raison de soins inappropriés la culture peut être affectée par des maladies.

1. La hernie des crucifères est la maladie la plus courante. Cause des dommages irréparables aux plantes. Il apparaît sous forme d'excroissances sur les racines, c'est pourquoi il y a un retard de croissance. Ils s'estompent sous la chaleur feuilles inférieures. Les récoltes endommagées sont détruites. Les personnes en bonne santé sont traitées avec une solution du médicament Hom - 40 g pour 1 litre. Pendant la saison, il est nécessaire d'effectuer de telles manipulations 3 à 4 fois avec un intervalle de 10 jours. Les spores fongiques persistent dans le sol pendant 6 ans, le chou est donc remis à sa place d'origine une fois cette période écoulée.
2. Mildiou – maladie fongique, ce qui est particulièrement dangereux pour les plantes jeunes et affaiblies. Panneaux - points noirs sur le dessus des feuilles, revêtement grisâtre en dessous. S'ils sont détectés, saupoudrez de cendres - 100 g pour 1 m². m. Le chou est également pulvérisé à plusieurs reprises avec une solution de Fitosporin, qui est utilisée conformément aux instructions ci-jointes. Un intervalle de 7 jours est maintenu entre les traitements.

Le chou de Milan est moins sensible aux invasions de ravageurs que le chou blanc. Mais vous devez quand même inspecter périodiquement les légumes.

1. Limaces - apparaissent par temps pluvieux. Réduit la qualité des fruits. Ils ont peur des plantes à forte odeur : calendula, soucis, absinthe. Ils sont répartis autour du site. Peut être divisé en têtes de chou. Les produits chimiques saupoudrés entre les rangées seront également utiles. Les médicaments Orage et Anti-limace conviennent. Ils sont utilisés au plus tard 20 jours avant la récolte du chou.
2. Altise crucifère – lorsqu’elle est présente, des trous sont visibles sur les feuilles. Si la lésion en est à son stade initial, vous pouvez utiliser des décoctions d'absinthe et de camomille pour lutter contre les insectes. Saupoudrer de cendres sera également utile. Lorsqu'il y a beaucoup de parasites, cela vaut la peine d'utiliser des produits chimiques. Le sulfate d'anabasine ou la bitoxibacilline conviennent, dont le dosage doit être respectivement de 10 g pour 1 litre et 4 g pour 1 litre.

Récolte

Les variétés précoces de chou de Savoie mûrissent à la mi-juillet. Les têtes de chou acquièrent une couleur caractéristique et gagnent la masse correspondante. Si vous êtes en retard dans la collecte, les fourchettes commenceront à se fissurer. Ces types ne peuvent pas être stockés, vous devrez donc consommer les fruits immédiatement.

Les variétés tardives sont récoltées à la mi-automne. Ils sont conservés en cave à une température de +2-5°C. Le chou ne perd pas présentation pendant 3 mois. Lorsque le gel s’installe, vous n’êtes pas obligé de couper les légumes. Si nécessaire, ils sont coupés et plongés dans l'eau froide pour les décongeler.

Croissance dans différentes régions

La culture résiste à conditions défavorables environnement. La culture du chou de Milan est possible presque dans toute la Russie. L'exception concerne les régions les plus méridionales, où il fait trop chaud.

La culture de légumes présente des caractéristiques dans différentes zones.

1. Zone médiane - le climat des régions de la Terre non noire et de la Terre noire est bien adapté au chou. Mais c'est rare dans les chalets d'été de ces régions. Les légumes sont cultivés par semis. Le plus souvent, les graines sont semées dans une serre, bien qu’elles puissent être plantées directement dans le lit du jardin. Selon la météo, les manipulations sont effectuées de mi-avril à mi-mai.
2. Région de Moscou - la variété Golden Early est la plus adaptée à la région. Les jardiniers utilisent plus souvent des plants achetés. Pour le cultiver à la maison, les graines sont semées en avril. La plantation en pleine terre s'effectue en mai. Ils pratiquent également le semis immédiat dans un lieu permanent.
3. Oural - des espèces à maturation précoce sont cultivées dans la région. Ici, vous pouvez trouver la variété Yubileiny de chou de Milan plus souvent que d'autres. La spécificité de la culture dans cette zone est qu'il faut utiliser uniquement des minéraux pour se nourrir. La matière organique va se décomposer longue durée, dans des conditions d'été court, une augmentation rapide de la masse verte est nécessaire.

Malheureusement, le chou de Milan exotique n'est pas populaire parmi nos jardiniers, car beaucoup ont tendance à croire que sa culture est un processus complexe et long. Si cela est réellement vrai, nous vous le dirons dans cet article.

Caractéristiques et différences du chou de Milan

Le chou de Milan (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda), comme son cousin le chou blanc, provient d'espèces sauvages originaires d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord. Il est activement cultivé en Europe, mais dans l'espace post-soviétique, on le trouve rarement et principalement uniquement dans les chalets d'été.

Le chou de Milan est beaucoup plus savoureux et contient plus de calories que le chou blanc. La tête de chou est utilisée comme aliment, qui contient de nombreux éléments utiles :

• éléments secs – 7-14% ;
• sucre – 2-7%;
• protéines brutes – 2 à 4 % ;
• sels minéraux – 0,84 % ;
• vitamine C – 20-90 mg.

Pour stockage prolongé Ce type de chou ne convient pas au marinage. Fraîche, elle est utilisée en salade. Vous pouvez utiliser ce légume pour préparer une soupe aux choux. Les feuilles de chou de Milan frites sont servies comme plat séparé et, une fois bouillies, elles peuvent être utilisées comme plat d'accompagnement et comme garniture pour les tartes.

Saviez-vous? Le chou de Milan a plus de valeur nutritionnelle que le chou blanc.

Cultiver du chou de Milan à travers des semis

En général règles distinctes Il n'y a aucune information sur la façon de cultiver du chou de Milan dans le pays - la technologie agricole est similaire à celle du chou blanc. Il est généralement cultivé par semis. Si les plants sont forts et sains, vous pouvez vous attendre à une bonne récolte.

Quand semer les plants

La période de semis est déterminée par les caractéristiques de la variété de chou. Variétés à maturation précoce sont plantés dans la deuxième décade de mars, à mi-saison - de mi-mars à mi-avril, fin - début avril.

Également pris en compte caractéristiques climatiques tout en faisant pousser des semis. Le moment de la plantation des plants dans les plates-bandes en dépend directement. En règle générale, cette période est de 30 à 50 jours.

Sol pour faire pousser des semis

Pour que la récolte du chou de Milan soit bonne, il faut tenir compte de sa biologie. Ainsi, ce type de chou résiste au froid et à la lumière, tolère bien l'humidité, mais a des exigences particulières pour le sol.

Pour que le chou de Milan se sente à l'aise en pleine terre, le sol à planter doit être mou, mais pas trop meuble. Le composant principal du sol, la tourbe, doit être présent en quantité optimale (au moins 80 %).
De plus, vous devez ajouter du sable (environ 5 %) et de la terre gazonnée (20 %) au sol. Pour améliorer la qualité des plants et assurer une bonne fertilité, du compost (mélange d'humus) est ajouté au sol. Pour chaque kilogramme de mélange de sol, il est conseillé d'ajouter une cuillerée de cendres - cela servira à la fois d'engrais et de protection contre la jambe noire.

Important! Vous ne pouvez pas prélever de la terre sur le site pour les semis - il peut y avoir des parasites et des infections qui peuvent être destructeurs pour les jeunes plants.

Traitement des semences avant le semis

Pour désinfecter les graines de chou de Milan, elles sont plongées dans de l'eau chaude (50 ºC) pendant 1/3 d'heure, puis dans de l'eau froide pendant 2 minutes. Après cela, les spécimens ensemencés sont séchés. Cette procédure permettra aux graines de germer plus rapidement.

Si les graines ont été achetées auprès d'un fournisseur fiable, cette procédure n'est pas nécessaire - le traitement a probablement déjà été effectué.
Afin d'augmenter la résistance au gel de la culture, avant de planter des graines de chou de Milan pour les semis, celles-ci sont trempées pendant une journée dans de l'eau à une température de +2 ºC. La germination de ces graines dure jusqu'à trois ans.

Semer des graines pour les semis

Beaucoup de gens pensent que si vous préparez correctement le sol et les graines, le résultat de la plantation sera étonnant. Cependant, cette opinion est fausse. Vous devez aborder le semis avec sérieux, car cela dépend de la façon dont le chou de Milan cultivé correspondra à la description de la variété.

Les graines de chou de Milan doivent être plantées en 3 phases avec un intervalle de 4 jours. Les graines sont plantées dans des contenants ou des godets individuels à une profondeur de 1 cm.

Avant et après le semis, le sol est arrosé abondamment jusqu'à la levée des plants. Dès l’éclosion des plants, les arrosages doivent être réduits.

Conditions et entretien des cultures

Des plants correctement cultivés sont la clé d'une bonne récolte à l'avenir. Après l'apparition des premières pousses (environ 5 jours), elles sont éclaircies pour que la distance qui les sépare soit de 2 cm.

Collatéral plants forts est éclairage correct. Les heures de clarté pour les semis devraient être de 14 à 15 heures. Autrement dit, avant de planter du chou de Milan, les plants doivent bénéficier d'un éclairage supplémentaire. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une simple lampe fluorescente.
Les semis doivent être arrosés régulièrement et par petites portions, afin de laisser à la couche supérieure le temps de sécher. La température de l'eau pour l'irrigation doit être de 2 à 3 degrés supérieure à la température du sol. Le sol ne doit pas être trop séché ni inondé – il doit être constamment humide. Après chaque arrosage, il faut ameublir un peu le sol pour que l'eau ne stagne pas.

Important! La stagnation de l'humidité peut entraîner le développement de maladies et la pourriture du système racinaire.

La température ambiante optimale avant l'apparition des plants de chou de Milan est de 18-20 ºC. Après l'apparition des pousses, régime de température doivent être modifiés : +15-16 ºC le jour et +8-10 ºC la nuit. Une telle différence de température empêchera les plants de s'étirer, permettra de durcir les plants de chou de Milan et facilitera leur plantation dans les plates-bandes et leur entretien à l'avenir.

Comme beaucoup de cultures, Les plants de chou de Milan ont besoin d'être nourris. Elle se déroule en plusieurs étapes :

Vous pouvez utiliser des engrais prêts à l'emploi.

Important! Pour éviter les brûlures, le sol doit être arrosé avant de fertiliser.

Le durcissement des plants est tout aussi important. A cet effet, 8 à 10 jours avant la plantation sur le chantier, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes :

• les deux premiers jours, il suffit d'ouvrir la fenêtre de la pièce où les plants sont cultivés pendant 3 à 5 heures ;
• Pendant plusieurs jours, vous devez sortir les plants à l'extérieur, en les recouvrant de gaze à l'abri de la lumière directe du soleil ;
• le 5-6ème jour, la fréquence des arrosages doit être réduite, mais ne laissez pas le sol se dessécher et placez les plants à l'extérieur pendant toute la durée avant la plantation.

Cueillette de pots individuels

Après 7 à 8 jours, lorsque les plants ont grandi et sont devenus plus forts, ils doivent être cueillis et plantés dans des cassettes espacées de 3 cm les uns des autres. Les plants doivent être approfondis jusqu'aux cotylédons.
Bons semis ne doit pas avoir plus de cinq feuilles. Les plants faibles, sans bourgeon supérieur et infectés par des champignons, sont jetés lors de la cueillette.

Après 2 semaines supplémentaires, les plants doivent être transplantés dans des récipients séparés (tasses) avec prétraitement une solution faible de sulfate de cuivre. Vous pouvez utiliser un autre médicament qui aidera à protéger les plants des maladies fongiques.

Saviez-vous? Vous pouvez faire pousser des plants sans les cueillir. Dans ce cas, les graines sont immédiatement plantées dans des coupelles ou des petits pots.

Planter des plants de chou de Milan en pleine terre

Des plants correctement cultivés ne sont pas tout ce que vous devez savoir pour cultiver du chou de Milan. Pour obtenir récolte décente Il faut également prendre en compte les règles de culture au jardin.

Quand planter des plants sur le site

Le chou de Milan est planté en massif en mai (compte tenu des conditions climatiques, cette période peut être modifiée). Pour la transplantation, choisissez une heure nuageuse ou en soirée.

Avant de planter dans les plates-bandes, les plants doivent mesurer 15 à 20 cm de hauteur, être de couleur vert foncé, avoir des racines bien développées, des tiges non sèches et 4 à 7 feuilles.

Place au chou de Milan

Choisir le bon endroit pour cultiver le chou de Milan facilitera non seulement son entretien, mais vous permettra également d'obtenir une bonne récolte.

Il est préférable de planter les plants dans les zones où des céréales ou des légumineuses étaient auparavant cultivées. Les semis poussent bien dans les endroits où poussent des concombres, des oignons, des pommes de terre, des betteraves et des tomates. Vous ne pouvez pas faire pousser du chou de Milan immédiatement après les navets, les radis, les navets, les radis, le rutabaga et le cresson.

Le meilleur sol pour cette culture est celui qui peut retenir l'humidité pendant longtemps (limoneux, limoneux sableux, neutre, gazeux-podzolique). Le sol n'est pas propice à la culture contenu élevé argile.

L'endroit où poussera le chou doit être bien éclairé et spacieux.

Le sol pour la plantation est préparé à l'automne : il est labouré en profondeur, des engrais organiques (compost, fumier) et minéraux (superphosphate, chlorure de potassium) sont appliqués. Au printemps, le sol est nourri avec du nitrate d'ammonium afin qu'une tête à part entière se forme sur le chou.

Important! Un sol favorable au chou de Milan doit être légèrement acide (pH 5-5,8). Pour réduire l'acidité, de la chaux est ajoutée au sol tous les 3-4 ans.

Processus et schéma de plantation

La zone où vous envisagez de planter des plants doit être saupoudrée de terre sèche ou de compost organique (mauvaises herbes hachées). Ils aideront à retenir l'humidité du sol, à fournir au chou des nutriments et à le protéger contre les mauvaises herbes et la formation d'une croûte de terre.

Les trous pour planter les plants doivent être formés à une distance de 40 cm les uns des autres. Il est préférable de planter les plants en damier - cela donne plus d'espace.

La profondeur du trou doit correspondre à la hauteur de la coupelle ou des parois du récipient dans lequel les plants ont poussé. On y verse environ un litre d'eau et les plants sont plantés. Les plants sont saupoudrés de terre jusqu'à la feuille inférieure.

Dans un premier temps, les jeunes choux doivent être protégés du soleil (ombre).

Entretien et culture du chou de Milan

La culture du chou de Milan ne posera pas de problèmes si vous rappelez qu'une telle plante aime l'humidité, l'ameublissement du sol, la fertilisation, la lumière et l'espace.

Arrosage, désherbage, ameublissement et buttage

Le chou de Milan adore l'arrosage, mais les limaces aiment aussi l'humidité. Il n’est donc pas recommandé d’irriguer cette culture à la fin de la saison de croissance.

Une fois la tête de chou démarrée, il est déconseillé de l'arroser par aspersion ou par le haut. L'arrosage doit être effectué exclusivement à la racine. L'humidité sur les inflorescences peut provoquer une bactériose muqueuse et la récolte sera perdue.

Pendant la période sèche, il est conseillé d'humidifier l'air en pulvérisant le chou (toutes les 15 minutes pendant les heures chaudes).

N'oubliez pas de desserrer lors de l'entretien chou de Milan– ce processus permet à l’oxygène de mieux atteindre les racines. Pour former des racines latérales, un buttage doit être effectué régulièrement. Et pour une bonne croissance, il est nécessaire de débarrasser la zone des mauvaises herbes.

Saviez-vous? Il existe une sagesse populaire : le chou aime l'eau et le beau temps.

Application d'engrais

Afin de récolter une récolte que vous pourrez montrer à vos amis, la récolte doit être nourrie. Les substances organiques (fumier, compost, humus) sont utilisées comme engrais pour le chou de Milan. Souvent fertilisé avec de la cendre de bois.

Le top dressing est appliqué tout au long de la saison :

1. Lors de l'atterrissage. Ensuite, une cuillère à café de cendres et d'urée est ajoutée au trou.
2. 2 semaines après la plantation des plants dans les plates-bandes. Si le semis a été effectué immédiatement avec des graines, il est préférable de fertiliser au bout de 3 semaines. Pour cela, on utilise de la molène et de l'urée, qui sont diluées dans de l'eau (0,5 litre de molène et 1 cuillère à café d'urée pour 10 litres d'eau).
3. 12 jours après la dernière tétée. Utilisez 2 cuillères à soupe comme engrais. cuillères de nitroammophoska (NPK), diluées dans 10 litres d'eau.

Les composés azotés contenus dans le sol affectent directement la croissance du chou, aidant à acquérir de la masse végétative et à former la tête. Un manque d'azote est indiqué par le jaunissement des feuilles inférieures qui meurent. Si vous n'appliquez pas d'engrais à temps, vous pouvez oublier la récolte. La carence en potassium affecte la couleur des feuilles, qui commencent également à se dessécher sur les bords. Le manque de potassium est compensé par des engrais potassiques ajoutés à l'irrigation.

Important! Ne suralimentez pas le chou de Milan avec des engrais phosphorés - cela stimule la floraison précoce.

Traitement et protection contre les maladies et les ravageurs

Bien entendu, les maladies et les ravageurs (chenilles, vers-gris, mouches du chou, altises, pucerons) ne contribuent pas à bonne récolte, vous devez donc inspecter régulièrement l'apparence du chou de Milan et prendre immédiatement des mesures d'élimination.

Produits chimiques Il n'est pas recommandé de transformer le chou– il est préférable de préparer le poison soi-même, en utilisant les moyens disponibles.

La chose la plus dangereuse pour le chou de Milan est un arrosage excessif, qui peut conduire au développement d'une maladie appelée « jambe noire ». Pour le traitement, vous pouvez fertiliser le sol avec une solution de Fundazol.

Récolter et conserver le chou de Milan

La première récolte des variétés précoces peut être récoltée en juin et celle des variétés à mi-maturité en août. Si le chou de Milan a été cultivé pour l'hivernage, il est récolté avant le gel. Cela garantit un meilleur stockage. Le chou de Milan se conserve un peu moins bien que le chou blanc, il doit donc être stocké sur des étagères ou dans des tiroirs, disposés sur une seule rangée.

Chou de Milan. Croissance. Se soucier. Récolte

Le chou de Milan diffère du chou blanc par ses feuilles boursouflées ou ondulées sans revêtement cireux.

La forme des feuilles de chou de Milan est due à une croissance accrue des tissus entre les faisceaux vasculaires-fibreux. Au contraire, les faisceaux vasculaires-fibreux eux-mêmes sont moins développés chez le chou de Milan que chez le chou.

Valeur nutritionnelle du chou de Milan

Le chou de Milan est riche en protéines, contient de nombreuses vitamines, sels et biologiquement substances actives. Le chou de Milan est plus tendre que le chou blanc, ses feuilles contiennent moins de fibres, 7-14% de matière sèche, 3-6% de sucres, 2-3% de protéines, 21-77 mg% d'acide ascorbique, 7 mg% de carotène, 2-3 mg% vitamine E Il est plus précieux en protéines et en vitamine C.

Il n'y a absolument aucune amertume dans les feuilles du chou de Milan, on les utilise pour préparer de très délicieuse soupe aux choux, garnitures pour tartes, salades. Il ne convient pas à la fermentation. Les têtes de chou de Milan ne conviennent pas à une conservation à long terme.

Éléments indésirables

Nitrates et nitrosamines

Les plants de chou sont capables d'accumuler beaucoup de nitrates, mais il existe des variétés dans lesquelles l'accumulation de nitrates est bien moindre. Il a été établi que l'utilisation engrais azotésà doses modérées, ne conduit pas à l'accumulation de nitrates, à condition que la composition des nutriments fournis aux plants de chou soit équilibrée, c'est-à-dire les plantes reçoivent des quantités suffisantes de phosphore, de potassium et de microéléments.

L'accumulation de nitrates dans le chou se produit :

1) dans un éclairage insuffisant ;

2) pendant les périodes sèches ;

3) en alternant sécheresse et inondations ;

4) avec un manque de potassium ;

5) lorsque la dose de potassium dépasse la dose de phosphore ;

6) avec un manque de soufre et de molybdène ;

7) sur sols acides(pH inférieur à 5).

L'accumulation de nitrate est également affectée caractéristiques variétales, par conséquent, pour la consommation personnelle, il est nécessaire de sélectionner des variétés qui n'accumulent pas de nitrates.

Cultiver du chou de Milan au jardin

Le chou de Milan est une plante plus résistante au froid que le chou blanc, résiste mieux au gel, mais en général, sa culture n'est pas très différente de la culture du chou blanc.

Variétés de chou de Milan

Golden early (WORLD OF GARDENING) - maturation précoce, du semis à la maturité 106-110 jours. Rosace de taille moyenne, semi-relevée. La feuille est ronde, concave, moyennement ondulée, fortement ondulée, vert foncé, avec une couche moyennement cireuse. bord limbe de la feuille mi-concave. La nervure médiane est proéminente et vert clair. La tête du chou est ronde, entrouverte, les feuilles extérieures sont fortement pétillantes, vert foncé. Moignons internes et externes de taille moyenne. La densité de la tête de chou est moyenne. Poids 0,7-0,8 kg. Productivité 2,8-3,2 kg/m². M. Résistant à la fissuration.

Sphère F1 (WORLD OF GARDENING) - mi-saison, de la germination à la maturité 120 jours. La rosette est relevée, le pétiole de la feuille externe est court. La feuille est largement ovale, vert foncé avec une couche moyennement cireuse, moyennement pétillante et moyennement ondulée. La face supérieure du limbe est concave. L'ondulation du bord est moyenne, il y a une encoche. La longueur des moignons intérieurs et extérieurs est moyenne. La tête de chou est de taille moyenne, moyennement dense, ronde, montante vers la base, partiellement couverte. La couleur des feuilles couvrantes est vert foncé, blanchâtre une fois coupées. Le cloquage des feuilles couvrantes est moyen, il y a un bord incurvé. Le poids de la tête est de 1,5 à 2,5 kg. Le rendement commercialisable est de 8 à 10 kg/m². m.

Besoin de conditions de croissance

Le chou ne peut pas être cultivé dans des zones ombragées. Le chou demande beaucoup de lumière ; c'est une plante à jours longs, c'est-à-dire Avec une longue journée, ses processus de développement se déroulent plus rapidement. Le manque de lumière entraîne, comme déjà mentionné, l'accumulation de nitrates et une perturbation du développement des plantes.

Le chou est une plante résistante au froid ; il peut tolérer des baisses de température de courte durée jusqu'à -7°C, et même plus bas à l'automne. Le plus favorable à la croissance du chou temps frais avec une température de 15-18°C. Les températures supérieures à 25°C ont un effet négatif sur la formation des têtes de chou. Par temps chaud et sec, une accumulation accrue de nitrates commence.

Le chou est très exigeant en humidité, mais une humidité excessive lui est nocive. Avec une humidité excessive, les racines commencent à mourir et une bactériose se développe.

Le chou est placé après des cultures bien fertilisées - pommes de terre, légumes-racines, légumineuses. Il ne peut pas être cultivé au même endroit plus d'une fois tous les 3-4 ans pour éviter les maladies. Il est bon de cultiver du céleri, du thym, de la sauge, de la coriandre et de l'anis à côté des plants de chou pour repousser les mouches du chou et attirer les insectes entomophiles qui détruisent les ravageurs du chou.

Préparer le sol pour la culture du chou de Milan

Le chou consomme beaucoup d'azote, de potassium et de calcium. Des doses élevées d'engrais organiques (fumier ou compost) sont utilisées pour cela, mais l'introduction d'une dose maximale d'azote contribue à une détérioration de la qualité du produit - plus de nitrates, moins de sucres et de matière sèche.

Le meilleur effet est obtenu en combinant des engrais organiques (30 à 60 kg par 10 m²) avec des engrais minéraux. Pour éviter l'accumulation de nitrates sous variétés à maturation précoce Pour le chou, seul de l'humus de serre ou du compost doit être ajouté. Le fumier frais ne peut être appliqué que sur les variétés tardives et de mi-saison et uniquement à l'automne, dispersé à la surface du sol. Dans le même temps, le fumier ne doit pas se mélanger à la chaux, qui est également ajoutée à l’automne.

Le meilleur rapport d'engrais pour le chou : 30 à 60 kg d'engrais organiques plus 90 à 120 g d'azote minéral, 90 g de phosphore et 60 g de potassium et 1 à 2 g d'engrais au bore pour 10 mètres carrés. m.

Lors du labour au printemps, tout le phosphore, 2/3 du potassium et la moitié de l'azote sont ajoutés. Les engrais restants sont appliqués lors de la fermeture des rangs et du bouclage des têtes de chou.

Parmi les microéléments du chou, les plus importants sont le manganèse, le bore et le cuivre. Leur application en fertilisation (de préférence foliaire) augmente la productivité chou précoce de 20 à 30 %, plus tard de 10 %.

La valeur optimale du pH de l'extrait de sel du sol pour le chou est de 6,6 à 7,4.

Sur les sols gazeux-podzoliques, un chaulage du sol est nécessaire. Il prévient de nombreuses maladies du chou et favorise une bonne absorption de l’azote des engrais. La quantité de chaux ajoutée au sol dépend de la qualité du sol, de son état physique composition chimique et le degré d'acidité. En moyenne, sur les sols légèrement acides, de 1 kg (sur sols sableux) à 4 kg (sur sols argileux) de chaux sont ajoutés, sur sols fortement acides, respectivement, de 2 à 10 kg pour 10 m². M. De la chaux ou de la craie sont appliquées à l'automne, en les dispersant sur la surface du sol déterré. Il est conseillé que la chaux ajoutée n'entre pas en contact avec le fumier. L'ajout de chaux modifie non seulement l'acidité du sol, mais améliore également sa structure. Le chou tolère bien l'excès de calcium.

À acidité optimale sol, le nombre de bactéries augmente considérablement, le nombre de champignons diminue et le développement de micro-organismes pathogènes, en règle générale, n'acquiert pas une taille dangereuse.

Cultiver des plants de chou de Milan

Le chou est cultivé sous forme de semis pour accélérer la maturation. Les semis du même âge, cultivés à des périodes calendaires différentes, diffèrent fortement. Amélioration de la température et modes d'éclairage accélère les taux de croissance, et avec un semis plus précoce, le développement des plantules peut être plus lent si les conditions de croissance sont pires. Par conséquent, lors du calcul du moment du semis des plants de chou, il faut garder à l'esprit la possibilité de créer des conditions optimales pour son développement, tout d'abord une quantité de lumière suffisante et une température pas trop élevée.

Pour cultiver en pleine terre sans abri, vous pouvez commencer à semer du chou de Milan du 10 au 15 mars avec une plantation en lieu permanent fin avril - début mai.

Les plants peuvent être cultivés en serre ou en pépinière chauffée à l'énergie solaire sous film, préparés le plus longtemps possible. semis précoceà partir de la première décade d'avril.

Avant le semis, les graines sont marinées dans une solution de permanganate de potassium ou désinfectées eau chaude avec une température d'environ 45-50°C pendant 20-30 minutes, suivi d'un refroidissement rapide dans eau froide. Pour augmenter le rendement et la résistance aux maladies et aux ravageurs, les graines sont traitées avant le semis avec un activateur biologique de croissance et de développement - Agat-25, El-1, Albit, Zircon.

La meilleure façon d'obtenir des plants sains est de les cultiver dans des cassettes (pots) d'un volume de 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm). Les plants cultivés en cassettes tolèrent plus facilement la transplantation et souffrent peu de maladies.

Les graines sont semées à une profondeur de 0,5 à 1 cm et les cultures sont arrosées immédiatement. Pour faire pousser des plants de chou, maintenez une température de 15-18°C le jour et de 8-10°C la nuit.

Pour augmenter la croissance, l'activité anti-stress ainsi que la résistance aux maladies, 10 jours après le semis et 5 jours avant la plantation des plants dans un lieu permanent, le sol est traité avec une solution à 0,015% d'humate de sodium.

Les semis sont nourris deux fois : dans la phase de deux ou trois vraies feuilles et 3 à 5 jours avant la plantation en terre. Pour l'alimentation, 15 g d'urée, 30 g de superphosphate et 30 g de chlorure de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau. Pour une plante, utilisez 0,15 litre lors de la première alimentation et 0,5 litre lors de la seconde. La pulvérisation de chou dans la phase 6-8 feuilles avec Silk entraîne une augmentation du rendement, une augmentation de la teneur en sucres et en vitamine C.

7 à 10 jours avant de planter les plants en pleine terre, ils sont endurcis, c'est-à-dire résister à des conditions plus sévères : augmenter la ventilation, réduire la température, réduire les arrosages.

Au moment de la plantation, les plants doivent être durcis, mesurer 18 à 20 cm de haut, avec 4 à 5 feuilles bien développées (âgées de 35 à 45 jours).

Si le régime de croissance est violé (mauvaise ventilation, densité végétale, forts changements de température et engorgement du sol), une péronosporose (mildiou) peut apparaître. Il apparaît sur les cotylédons et les feuilles des plantules sous forme de taches huileuses gris-jaune recouvertes sur la face inférieure du limbe. revêtement en poudre. Pour lutter contre le mildiou, le chou est pollinisé avec de la cendre de bois (50 g pour 1 m²) à intervalles de 5 à 7 jours. Mais il faut avant tout s'assurer conditions optimales maintenance de l'usine.

Les plants de chou sont souvent affectés par la jambe noire. L'infection persiste et s'accumule dans le sol, se développant avec un excès d'humidité de l'air, de fortes fluctuations de la température du sol et une plantation épaissie, un manque de ventilation. Lorsque des symptômes de jambe noire apparaissent (le collet et la tige deviennent noirs et s'amincissent), les plantes doivent être arrosées avec une solution à 0,05% de permanganate de potassium (5 g pour 10 litres d'eau - couleur framboise). Ajoutez du sable calciné aux plantes traitées en une couche allant jusqu'à 2 cm.

Transplantation

Dans les zones basses et marécageuses, le chou doit être planté sur des plates-bandes de 100 cm de large et de 18 à 25 cm de hauteur. Dans les zones où il n'y a aucun risque d'engorgement, le chou est cultivé sur surface plane. La culture en plates-bandes étroites a un effet positif sur la quantité et la qualité de la récolte.

Le chou doit avoir un endroit très lumineux. Même une légère ombre entraînera un ralentissement du développement et une diminution de la qualité - une baisse de la teneur en vitamines, une accumulation de nitrates.

Dates de plantation du chou

Le chou est une plante résistante au froid ; il peut tolérer des températures allant jusqu'à -5°C, mais seulement pendant une très courte période. Vous pouvez donc commencer à planter des plants de chou dans un endroit permanent à partir de la mi-avril « sous film » avec protection du gel avec un matériau de revêtement non tissé. Couvrir les plantations avec un matériau non tissé augmente la température de 1,2 à 5,1°C, accélère la production de produits écologiques de 7 à 10 jours et augmente le rendement de 2,3 à 5,4 fois. Dans ce cas, il n'y a pas d'étirement des plants, puisque matériau non tissé permet à l'air de passer plus facilement. Les revêtements en non-tissé et en particulier les films doivent être retirés à temps, en jours de mai Il ne devrait pas y avoir de surchauffe, ce qui entraînerait un étirement des plants et une courbure des tiges.

Dans un champ sans abri, les plants de chou de Milan en zone médiane commencent à être plantés dans la seconde quinzaine d'avril (selon la position du site et la météo) et se terminent entre le 5 et le 20 mai.

Projets de plantation de choux de Milan

Pour le chou de Milan, la distance entre les rangs est de 70 à 80 cm et dans un rang de 50 à 70 cm (selon la taille de la tête), et pour les variétés tardives à grosses têtes de chou, la distance entre les rangs est d'au moins 70 cm, en rangée 80-90 cm. Ne réduisez pas la distance - les têtes de chou résultantes seront mal stockées et le risque de maladie augmentera.

Pour utiliser l'espace plus efficacement dès le premier mois, vous pouvez planter des légumes verts précoces entre les plants, qui seront récoltés dans un délai d'un mois.

Séquence d'actions lors de la plantation de chou

La seconde moitié de la journée est la meilleure heure d'atterrissage. Le site doit être arrosé la veille de la plantation.

1. 2 à 3 heures avant la plantation, arrosez les plants pour minimiser les dommages aux racines. Pour stimuler la formation des racines, vous pouvez l'arroser non pas avec de l'eau, mais avec une solution d'hétéroauxine (2 comprimés pour 10 litres d'eau).

2. Le système racinaire des plants retirés du pot (cassette) est plongé dans une purée d'argile additionnée d'une solution à 0,3-0,4% de phytolavine-300 pour se protéger contre la jambe noire et la bactériose.

3. Ajoutez de la craie et une poignée d'humus dans les trous de plantation, arrosez les trous avec une suspension du produit biologique Nemabact pour lutter contre la mouche du chou.

4. Chaque plante est plantée dans un trou jusqu'aux feuilles des cotylédons, en pressant étroitement les racines avec de la terre. Il faut prendre un soin particulier au cœur (bourgeon apical), et en aucun cas l'arroser de terre. Il faut veiller à ce que les racines ne se plient pas ou ne se regroupent pas, mais soient réparties plus ou moins uniformément, afin que les plants soient bien pressés par la terre (après la plantation, les plants ne doivent pas être retirés avec un léger coup).

5. 0,5 à 1 litre d'eau sont versés sous chaque plante. Lors de l'arrosage, l'arrosoir doit être maintenu aussi bas que possible par rapport au sol, car les jets d'eau tombant d'une hauteur détruisent les mottes de sol, après quoi une croûte se forme.

6. Une heure ou deux après l'arrosage, la surface du sol est saupoudrée de terre sèche. Dernière opération important, cela peut être assimilé à un arrosage.

7. Pour repousser les mouches du chou, le lendemain de la plantation du chou, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux ou des cendres fraîchement éteintes (1:1). Pour 1 m² Je consomme 20 g de ce mélange.

Méthode de culture sans pépins

Le chou résiste au gel et peut être semé directement 3 à 6 semaines avant le dernier gel. La culture sans semis présente l’avantage que les plantes poussent tout le temps au même endroit et que leur système racinaire n’est pas endommagé. Le semis s'effectue dans un sol bien creusé, en semant 3 à 4 graines par nid à la même distance que lors de la plantation des plants. Ensuite, les graines sont soigneusement recouvertes de terre ou d'un mélange de tourbe et d'humus. Lors de la culture du chou, il est conseillé d'utiliser un film non perforé, en le retirant au plus tard à la 2ème vraie feuille. Le microclimat favorise un passage plus rapide des stades de développement au cours desquels les plantes sont sensibles aux maladies. Une culture ultérieure sous le film entraîne un étirement des plantules et une courbure des tiges.

Lorsque les deuxième et troisième vraies feuilles apparaissent, un éclaircissage est effectué, laissant d'abord deux plantes dans le nid, et lors de l'éclaircissage ultérieur, une plante à la fois.

Entretien des plantes

10 à 15 jours après la plantation, par temps chaud et sec, les altises sont combattues, les rangs sont saupoudrés de cendre ou de chaux en peluche.

Pour augmenter l'immunité contre les maladies pendant la saison de croissance, le chou est pulvérisé avec un immunocytophyte pendant les phases de verticille et de formation de la tête, 300 à 500 ml (0,01 %) de solution de travail par 10 mètres carrés. M. Le régulateur naturel de croissance des plantes Gibbersib fonctionne également bien. Le chou en est traité 3 fois : dans la phase 6-8 feuilles, au début de la formation d'une tête de chou et 7 jours après la deuxième pulvérisation.

Arrosage

Une bonne croissance et la formation d'un rendement élevé en chou ne sont possibles qu'avec bon approvisionnement en eau. Il est particulièrement sensible au manque d’humidité pendant la phase de croissance active et de formation de la pomme. Vous devez arroser le chou tous les 6 à 7 jours, en versant 1 à 2 litres d'eau dans le trou sous la plante, et pendant la croissance de la tête de chou, cette norme est augmentée à 3 à 4 litres d'eau. Cependant, un arrosage excessif est également nocif : il est préférable que le sol soit saturé d'eau plus ou moins uniformément jusqu'à une capacité d'humidité de 70 à 80 %. L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récolte.

Ameublissement du sol et buttage

10 à 15 jours après la plantation, le premier ameublissement du sol autour des plantes est effectué.

Le premier buttage est effectué lorsque les grandes feuilles commencent à se former, le second - 20 à 25 jours après le premier. Les variétés précoces et moyennes sont buttées 1 à 2 fois, les variétés tardives à souche haute - 2 à 3 fois.

Il est préférable de monter en colline le deuxième jour après la pluie. Il est important qu'une couche de terre meuble et humide soit appliquée sur la plante et non des mottes sèches. Lors du buttage par temps sec, vous devez d'abord ratisser la couche supérieure de terre sèche, puis recouvrir le chou avec de la terre humide.

Le buttage provoque la formation de racines supplémentaires, augmente l'apport de nutriments et d'eau au chou et donne également à la plante la stabilité nécessaire. Après la formation de 8 à 10 feuilles, le chou a une grande surface et est tellement balancé par le vent qu'une expansion en forme d'entonnoir se forme dans le sol à la base de la tige. Un fort balancement des plantes empêche un bon enracinement du chou, le buttage a donc un effet bénéfique sur le développement des plantes.

Lorsque les sommets couvrent l'espacement des rangs, le buttage n'est pas effectué, car le sol conserve déjà bien son relâchement.

Nutrition

Le chou précoce est nourri 1 à 2 fois par saison de croissance, mi-saison - 3-4 fois.

Le chou a besoin d’une nutrition accrue en azote, en potassium et en calcium. Au début de la croissance, le chou consomme plus d'azote et lors de la formation d'une tête de chou, du phosphore et du potassium. En général, plus le rapport potassium/azote est élevé, mieux le chou est conservé, et c'est encore mieux si la quantité de potassium est 1,5 à 2 fois supérieure à celle de l'azote.

Lors de la première alimentation (généralement deux semaines après la plantation des plants) par 1 m². m, 10 g d'urée, 20 g de superphosphate et 15 à 20 g de chlorure de potassium sont ajoutés. Des engrais minéraux sont appliqués dissous dans l'eau dans les rainures au milieu des rangées, qui sont pratiquées à une distance de 10 à 12 cm. du rang ou du trou ; après application de l'engrais, les trous sont rebouchés.

La deuxième alimentation est appliquée au début de la mise en tête, 2 à 3 semaines après la première. Les engrais sont appliqués au milieu des rangs sur une profondeur de 12 à 15 cm, le mélange comprend 10 à 12 g d'urée, 20 à 30 g de superphosphate et 15 à 20 g de chlorure de potassium.

Alimentation foliaire

Si les plantes des variétés tardives de chou sont peu développées, une alimentation foliaire est nécessaire. Pour ce faire, prenez 1 kg de chlorure de potassium, 70 à 80 g de superphosphate double et 10 g de molybdène pour 4 litres d'eau, et laissez la solution reposer 24 heures avant de pulvériser. Si les plantes sont de couleur jaune-vert et poussent lentement, alors alimentation foliaire ajouter 1% d'urée.

Lutte contre les ravageurs et les maladies du chou de Milan

Pour repousser les insectes, les plants de chou sont traités avec une infusion de fanes de tomates ou de pommes de terre, de poivron rouge. Contre les pucerons, vous pouvez également utiliser une solution de tabac additionnée de savon à lessive ou solution cendre de bois avec du savon (5 g de savon et 20 g de cendres pour 1 litre d'eau).

Planter des plants solides et sains dans des pots de tourbe premières datesà la profondeur optimale pour réduire le risque de dommages aux plantes.

Pour augmenter la productivité et la résistance aux maladies et aux ravageurs, trois semaines après la plantation, les plantes sont pulvérisées avec le biostimulateur universel Symbiont. Pour 1 m² m nécessitera 400 ml de solution de travail contenant 0,001% du médicament. Agents anti-stress qui augmentent l'immunité globale et la résistance aux maladies - Immunocytophyte, Immunofit, Sodium Humate.

Lors de la culture du chou, vous devez dès le début surveiller l’apparition d’œufs de mouche du chou autour des tiges des plantes. Si des œufs sont trouvés, ils doivent être ratissés des tiges avec le sol, ajouter de la terre fraîche et planter les plantes en hauteur, ce qui favorise la formation de racines supplémentaires. Cela doit être fait plusieurs fois pendant les périodes où les femelles pondent.

Une inspection systématique des plantes est nécessaire pour lutter contre les pucerons du chou et les chenilles du papillon blanc. De bonnes aides dans la lutte contre les pucerons sont coccinelles et les chrysopes.

Pour repousser les mouches du chou, immédiatement après la plantation du chou, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux ou des cendres fraîchement éteintes (1:1). Pour 1 m² Je consomme 20 g de ce mélange.

Pour se protéger contre les mouches du chou, des colliers en film de polyéthylène ou du carton épais, qui sont placés autour des tiges des jeunes plantes.

Les vides font fuir les papillons blancs oeufs de poule, collés sur des piquets juste au dessus du chou.

Dans la lutte contre les chenilles mangeuses de feuilles du chou bons résultats donne l'utilisation d'une préparation microbiologique entobactérine (1-3 g pour 10 m²). Le médicament est efficace à des températures de l'air inférieures à + 18...20°C.

La préparation microbiologique bitoxybacilline est largement utilisée sur le chou dans la lutte contre la teigne du chou, la teigne du navet et du chou, le chou et d'autres types de vers-gris. Application : 4 à 5 g de poudre, soit 8 à 10 comprimés, dilués dans 10 litres d'eau. Cette quantité est suffisante pour traiter 100 mètres carrés. m de cultures.

Pour protéger le chou du ver-gris du chou, vous pouvez utiliser le mangeur d'œufs Trichogramma et, parmi les produits biologiques, la bitoxybacilline et le lépidocide. Le lépidocide est une préparation microbiologique, comme certaines autres préparations microbiologiques, très efficace contre les chenilles vivant à l'air libre. Le lépidocide est plus efficace contre tous les types de vers-gris (en particulier les jeunes chenilles). Application : 4 à 6 comprimés sont dilués dans 1 litre d'eau, 10 mètres carrés sont traités avec cette quantité. m de plantation de choux le soir.

La majeure partie de la population de teignes du chou et d'autres ravageurs mangeurs de feuilles du chou est supprimée par un mélange de deux préparations microbiologiques - le lépidocide avec l'entomophthorine. Le médicament à base de champignons Boverin peut être utilisé contre la teigne du chou.

Bien que le chou de Milan ne soit pas aussi cultivé que le chou blanc, cette culture mérite néanmoins qu'on s'y intéresse. Bien que son rendement soit inférieur à celui des autres espèces, il leur est supérieur en termes de résistance aux influences environnementales défavorables. Cultiver du chou de Milan n’est pas difficile. Pour ce faire, vous devez suivre les recommandations de plantation et d'entretien de la plante à toutes les étapes de son développement.

Cultiver des plants de chou de Milan à la maison

La méthode des semis permet d'accélérer le processus de maturation et de rapprocher la récolte.

Quand planter des plants

Vous pouvez déterminer le moment du semis des plants de chou de Milan en fonction de la période de maturation de la variété sélectionnée et du moment où la récolte est censée être récoltée. Les variétés précoces de chou sont semées à la mi-mars, les variétés moyennes - fin mars-avril, les variétés tardives - début avril. De plus, le moment de planter les plantes en pleine terre dépend des conditions climatiques. En règle générale, les semis des variétés précoces sont repiqués 45 à 50 jours après le semis, les variétés à maturation moyenne et tardive - après 35 à 45 jours. Pour obtenir une récolte de chou de Milan plus tôt, il est cultivé par semis

Amorçage

Il est préférable de préparer le substrat à l'automne, mais si cela n'a pas été possible, vous pouvez le préparer avant le semis. Le sol du chou doit être léger et fertile. Les principaux composants de sa composition sont la tourbe, le sol gazonné et le sable en proportions égales.

Si le sol est visiblement acide, vous devez alors ajouter 1 cuillère à soupe. l. cendre ou chaux pour 1 kg de terrain. Les cendres serviront également d’engrais et de protection contre la jambe noire. De plus, le substrat du sol est traité avec de la Fitosporine ou du permanganate de potassium à des fins de désinfection.
Lors de la préparation du sol pour les plants de chou de Milan, on utilise de la terre gazonnée, du sable et de la tourbe.

Pour semer des graines de chou pour les semis, vous pouvez utiliser substrat de noix de coco avec de la vermiculite (3:1). La fibre de coco, de par sa structure, facilite le passage de l'humidité et de l'air, et la vermiculite contient des éléments nutritionnels qui ont un effet positif sur le développement des racines et réduisent le risque de jambe noire. Pas moins courant pour semer des graines comprimés de tourbe. Ils contiennent des stimulants de croissance, des minéraux et des substances qui protègent contre les bactéries.

Capacités

Vous pouvez faire pousser des plants de chou de Milan dans presque n'importe quel récipient, mais vous devez garder à l'esprit que les plants de cette culture sont assez fragiles et que leurs dommages entraînent un retard de croissance. Vous pouvez faire pousser des plants dans des cassettes, des boîtes de semis ou des coupelles. Les contenants individuels peuvent être des bouteilles en plastique découpées, des canettes ou des boîtes.
Le chou de Milan peut être semé dans des godets séparés

Sinon grandes quantités Il est préférable de planter les plants dans des godets ou des conteneurs séparés, à partir desquels les plantes seront plantées en pleine terre sans cueillette.

Le conteneur de débarquement doit être avec trous de drainage, ce qui empêchera la stagnation de l'humidité dans le sol.

Pour les gros volumes de plantation, il est préférable de semer les graines de chou dans des caisses de semis ou des cassettes spéciales

Graines

Il est conseillé de trier les graines avant de semer, en sélectionnant les moyennes et les grosses. Pour ce faire, ils sont placés dans une solution saline à 3% pendant 5 minutes. Les petits grains flotteront et les plus lourds se déposeront au fond - ils devraient être utilisés pour la plantation. De plus, les semences doivent subir une procédure de désinfection, pour laquelle elles sont trempées dans une solution de permanganate de potassium. Cela aide à prévenir le développement de maladies fongiques et bactériennes. Le trempage dure 20 minutes, après quoi les graines sont lavées à l'eau claire.

Lors de la préparation des graines de chou de Milan pour le semis, elles sont traitées avec du permanganate de potassium.

Le traitement préalable au semis ne s’arrête pas là. Pour accélérer la germination du chou de Milan, les graines sont placées dans une solution d'Epin pendant 12 heures, pendant lesquelles 1 goutte de la substance est diluée dans 0,5 litre d'eau. La germination des graines peut être améliorée par le durcissement. Pour ce faire, ils sont placés dans de l'eau à une température de 50°C pendant 15 minutes. Alors matériel de plantation transférer au réfrigérateur (1 à 2 ° C) et laisser reposer une journée, après quoi ils sèchent et commencent à semer.

Les graines de chou colorées n'ont pas besoin préparation préliminaire, puisque le constructeur s'en est déjà occupé.

Processus de plantation étape par étape

Les graines sont semées dans l'ordre suivant :

Vidéo : semer du chou de Milan pour les semis

Entretien des semis

Pour que les semis se développent normalement, il est nécessaire de créer des conditions optimales.

Température

Le chou de Milan germe 5 à 7 jours après le semis. Après cela, retirez le film, transférez les plants dans un endroit lumineux et garantissez une température de 10 à 12 ° C le jour et d'environ 8 ° C la nuit, ce qui évitera d'étirer les plants. A cette température, les plantes sont conservées pendant une semaine, après quoi on leur donne plus conditions confortables: le jour - 20 o C, la nuit - 18 o C.

Éclairage

Pour le développement normal des plants, il est nécessaire de fournir une quantité de lumière suffisante pendant 12 heures. Il est préférable de placer une boîte contenant de jeunes plants sur un rebord de fenêtre du côté sud et de créer une lumière diffuse, pour laquelle des feuilles de papier blanches sont utilisées.

Il arrive souvent que la durée du jour et l'intensité de l'éclairage soient insuffisantes, ce qui entraîne un affaiblissement et un allongement des plantules. Dans ce cas, vous devrez installer une source lumineuse supplémentaire - des lampes fluorescentes ou des phytolampes modernes, des sources LED. Ils sont placés au dessus des plantes à une hauteur de 25 cm.

Il n'y aura peut-être pas assez d'éclairage naturel pour les plants de chou, vous devrez donc organiser un éclairage supplémentaire

Arrosage

Pour un bon développement des plantules, il est nécessaire de maintenir une humidité du sol à 75 % et une humidité de l’air à environ 85 %. Le manque d'humidité aggrave l'état des plants : ils jaunissent et se fanent. Dans le même temps, il convient d'éviter l'excès d'humidité et la stagnation de l'eau, car cela pourrait conduire au développement de maladies fongiques, notamment la jambe noire.
Le chou de Milan aime l'humidité, c'est pourquoi l'humidité du sol est maintenue à 75 %, l'humidité de l'air à 85 %, pour laquelle vous pouvez recourir à la pulvérisation lors des journées chaudes.

Il est nécessaire d'humidifier le sol au fur et à mesure que la couche supérieure sèche et d'arroser uniquement avec de l'eau décantée à température ambiante. Pour améliorer l'échange d'air, le sol est ameubli après l'irrigation et la pièce contenant les plants est ventilée.

Cueillette de chou de Milan

Si les plants s'affaiblissent, vous pouvez essayer de les sauver en plongeant. La cueillette s'effectue dans des godets séparés ou dans des caisses plus grandes après formation d'une vraie feuille. Du sable et du gazon en proportions égales sont utilisés comme substrat de sol, mais un sol universel pour les semis convient également.

Séquençage :

Pour une récupération plus rapide des plants transplantés, ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil. Dans les premiers jours après la cueillette, veillez à une température de 22 à 25 °C et évitez l'engorgement du sol. Ensuite, les conditions familières à cette culture sont créées - 14 à 16 o C le jour, 6 à 10 o C la nuit et 12 à 16 o C par temps nuageux.

Avant de planter des plants sur le site, il est recommandé de durcir les plantes. Pour ce faire, dans la pièce où sont cultivés les plants, ouvrez légèrement la fenêtre pendant 3 à 4 heures pendant deux jours. Au cours des jours suivants, les cartons sont sortis sur la véranda ou la loggia isolée, offrant une protection contre les rayons directs du soleil. Le temps augmente chaque jour. Au sixième jour de durcissement, l'arrosage est arrêté, la caisse ou les coupelles contenant les plants sont placées à l'air libre pendant toute la journée : dans ces conditions, les plants sont conservés jusqu'à leur plantation dans le jardin.
Avant de planter des plants de chou de Milan en pleine terre, il est nécessaire de durcir les plants

La plantation des plants commence en mai, mais plus dates exactes dépendent des conditions climatiques. À ce stade, les plantes doivent atteindre une hauteur de 15 à 20 cm, être de couleur vert foncé et avoir des poils bien développés. système racinaire, tiges saines et fortes avec 5–6 feuilles. Le meilleur moment pour transplanter est le soir ou par temps nuageux.

Les bonnes cultures prédécesseurs sont les légumineuses, les céréales, les betteraves, les oignons, les pommes de terre et les concombres. Il vaut mieux ne pas planter de chou de Milan après des légumes crucifères (radis, radis, chou, rutabaga).

Les plants sont plantés à une profondeur de 8 à 10 cm et arrosés avec une solution nutritive à base de engrais minéraux

Selon la variété de chou, l'emplacement des plants sur le site dépendra : pour les variétés précoces, les plants sont plantés selon un schéma de 65x35 cm, pour les variétés moyennes et mi-tardives - 70x50 cm. Des trous sont pratiqués sous les plants 8– 10 cm de profondeur et 1 litre de solution nutritive (80 g de superphosphate) est versé (20 g de nitrate d'ammonium et de potassium pour 10 litres d'eau). Les plants en boîtes doivent être arrosés en premier. Le germe est soigneusement retiré avec une motte de terre, placé dans un trou de plantation et saupoudré de terre jusqu'au niveau des feuilles inférieures, puis arrosé et paillé avec de la terre sèche : le paillis évite une évaporation rapide de l'humidité. S'il existe une possibilité de retour des gelées, recouvrez le lit de chou avec du lutrasil.

Lutrasil est un matériau non tissé fabriqué à partir de fibre de polypropylène et conçu pour protéger les plantes des aléas imprévisibles. conditions météorologiques.

Cultiver du chou de Milan à partir de graines en pleine terre

Le chou de Milan peut être cultivé non seulement par semis, mais également par semis direct de graines en pleine terre à l'aide d'un matériau de couverture.

Dates d'atterrissage

Le moment du semis dépend de la variété sélectionnée et des conditions météorologiques. La période la plus favorable est mai, mais vous pouvez également planter en avril si vous recouvrez d'abord le lit d'un film pour réchauffer le sol. Les graines de chou germent à une température de 2 à 3 oC, cependant, pour un développement normal, ces indicateurs devraient être compris entre 15 et 20 oAVEC.

Préparation du sol et des graines

Les sols limoneux, sododo-podzoliques et sableux conviennent au chou de Milan. Il vaut mieux éviter de semer sur des sols argileux. La zone doit être bien éclairée tout au long de la journée. Il est conseillé de préparer le sol à l'automne, pour lequel :

• ajouter du fumier ou du compost à raison de 5 kg pour 1 m2, ainsi que des engrais minéraux ;
• dans les zones tourbeuses, vous devrez ajouter du chlorure de potassium à raison de 20 à 40 g pour 1 m2 ;
• sur les sols limoneux légers et sableux, pauvres en potassium et en phosphore, en plus du fumier, ajouter 40 g de superphosphate et 15 g de chlorure de potassium pour 1 m2 ;
• sur les loams acides, de la cendre ou de la chaux (100 g pour 1 m2) est ajoutée pour réduire le niveau d'acidité.

Le processus de préparation des semences est similaire à la préparation des graines lors de la plantation de plants.

Le compost est un excellent engrais organique lors de la préparation d'un terrain pour le chou de Milan à l'automne

Processus de semis étape par étape

Pour que les graines germent ensemble, il est nécessaire de respecter la technologie de plantation. Pour ce faire, effectuez les étapes suivantes :

1. Faites de petits trous dans le lit de jardin et arrosez-les pour que le sol soit saturé jusqu'à une profondeur de 20 cm.
2. Ajoutez 1 cuillère à café dans chaque trou. cendre et urée, puis placez 3-4 graines à une profondeur de 3-3,5 cm.
3. Saupoudrez chaque trou de terre et compactez-le légèrement.
4. Couvrir le dessus avec le paré bouteille en plastique ou un film.

Le schéma de plantation du chou de Milan est similaire à la plantation de plants en pleine terre, mais une autre option peut être utilisée : pour le chou précoce 45x45 cm, pour le chou tardif - 50x50 cm.

Vidéo : semer des graines de chou en pleine terre

Prendre soin du chou de Milan

Les principales pratiques agrotechniques nécessaires au chou de Milan sont l'arrosage, l'ameublissement, la fertilisation et l'éclairage.

Arrosage

Malgré le fait que la culture aime l'humidité, elle doit être arrosée à la racine, et non par le haut, comme le font certains jardiniers. Un tel arrosage peut entraîner une infection par une bactériose muqueuse, ce qui détruira la culture. Si le temps est sec, il est recommandé d'humidifier l'air en pulvérisant les plantes toutes les 15 minutes pendant les heures les plus chaudes. Le relâchement n'est pas moins important, car il favorise l'apport d'oxygène au système racinaire et l'élimination des mauvaises herbes. Afin de mieux former des racines latérales, il est nécessaire de constamment remonter les plantes.

Alimentation

Le chou de Milan est nourri pendant toute la période de croissance. Si la culture est cultivée par semis direct dans le sol, il est préférable de fertiliser 3 semaines après la plantation. Pour ce faire, préparez une solution nutritive à partir de molène (0,5 l) et d'urée (1 cuillère à café), en les diluant dans 10 l d'eau. Deux semaines plus tard, une nouvelle tétée est effectuée avec du nitroammophos (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Le chou réagit bien à la fertilisation engrais organiques, qui utilisent une infusion de molène additionnée d'urée

Maladies et ravageurs du chou de Milan

Une fois les plants plantés en pleine terre, il est nécessaire de protéger les plantes contre les insectes nuisibles, ce qui peut causer des dommages assez importants à la récolte future.

L'altise crucifère laisse de petites dépressions sur les feuilles, qui finissent par se transformer en trous. Si un organisme nuisible est détecté à un stade précoce du développement de la plante, un matériau de revêtement non tissé est utilisé pour la protection, qui est utilisé pour recouvrir le lit de chou. De plus, ils recourent à la pollinisation des plantations avec un mélange de poussière de tabac et des cendres dans un rapport de 1:2 (pour que le mélange reste mieux sur les plantes et ne soit pas emporté par le vent, les plantes sont d'abord aspergées d'eau). S'il y a un grand nombre d'altises, les lits sont traités avec Actellik.
Lorsque les feuilles de chou sont endommagées par la puce crucifère, des noyaux subsistent, qui se transforment ensuite en trous.

Les chenilles sont dangereuses pour le chou : elles pondent des œufs sur les feuilles. Sous l'influence de ces ravageurs, le feuillage du chou est défiguré, mais le pire est que les chenilles peuvent atteindre la partie centrale, ce qui arrêtera la formation de la tête de chou. Le ravageur, ainsi que les nids et les œufs, peuvent être collectés manuellement ou traités avec Intavir.
La chenille peut endommager non seulement les feuilles de chou, mais aussi atteindre la tête du chou

La mouche du chou, qui pond ses œufs sur les racines, cause des dégâts considérables au chou. La plante commence à se faner, à tomber malade et il peut sembler qu'elle manque d'humidité. Cependant, même avec un arrosage suffisant, la situation reste inchangée. La pollinisation avec du tabac ou du shag donne de bons résultats comme moyen de lutte antiparasitaire. De plus, vous pouvez arroser avec de l'eau salée (1 cuillère à soupe de sel pour 1 litre d'eau), ce qui éliminera le flétrissement du feuillage lorsqu'il est attaqué par une mouche. Les produits chimiques efficaces que vous pouvez utiliser sont Topaz, Karbofos, Iskra.
Lorsque les plantations sont endommagées par la mouche du chou, les plantes se fanent et tombent malades, ce qui s'apparente à un manque d'humidité.

Le chou est souvent affecté par des maladies fongiques. L’un d’eux est la jambe noire. Sur la plante affectée, des taches sombres se forment dans la zone racinaire. La tige des jeunes plants devient d'abord aqueuse, puis brunit et pourrit. Sur les plantations de choux adultes, la zone touchée s'assombrit et se dessèche, ce qui entraîne des retards de croissance importants. Mesures préventives est de maintenir l'humidité dans le sol niveau optimal. Parmi les agents biologiques adaptés à la protection, vous pouvez utiliser Fitosporin-M et parmi les agents chimiques - Hom, Metaxyl. Ces préparations sont pulvérisées sur les plants et les systèmes racinaires lors de la transplantation.
La jambe noire est la maladie la plus courante des plants de chou, dans laquelle un assombrissement se forme dans la zone racinaire de la tige

Une autre maladie fongique du chou de Milan, dont la cause est l'engorgement du sol, est la hernie. Sur les plantes, d'abord les bords des feuilles jaunissent et se fanent, le développement de la tête de chou s'arrête, elle tombe également d'un côté et des excroissances apparaissent sur le système racinaire. Comme il n'existe actuellement aucun médicament spécial pour lutter contre la maladie, des agents antifongiques sont utilisés (Trichodermin, Previkur, Topaz).
L'infection du chou par la hernie peut être jugée par le jaunissement et le flétrissement des feuilles sur les bords et par un arrêt du développement de la tête de chou.

La flétrissure fusarienne affecte les semis, ce qui affecte négativement la qualité de la récolte. Lorsque la maladie apparaît, les feuilles jaunissent, puis se fanent et tombent. À des fins préventives, l'arrosage se fait avec l'ajout de Fitosporin-M. Il est recommandé d'enlever les plantes affectées et de traiter le lit de chou avec des fongicides tels que Topsin-M, Tecto, Benomil. Il est nécessaire d'observer la rotation des cultures, de brûler les plantes affectées et de désinfecter le sol en automne. sulfate de cuivre(5 g pour 10 litres d'eau).

Des variétés et hybrides résistants au fusarium peuvent être plantés, par exemple Vertu 1340.

Avec la brûlure fusarienne, les feuilles de chou jaunissent, puis se fanent et tombent.

Récolte et stockage

Il est recommandé de commencer la récolte du chou de Milan par temps sec. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les têtes. Les variétés précoces sont récoltées en juin-début juillet, les variétés tardives - à la mi-automne. Étant donné que le chou à maturation tardive peut résister à des gelées jusqu'à -7 ° C, il est retiré des plates-bandes le plus tard possible. Les variétés précoces ne sont pas soumises à stockage à long terme, ils sont donc consommés presque immédiatement. Quant aux variétés tardives, lorsque les bonnes conditions Une fois conservées, les têtes ne perdent pas leur fraîcheur et leurs bienfaits pendant six mois.
Les variétés tardives de chou de Milan résistent au froid, la récolte est donc récoltée au jardin le plus tard possible

Après la récolte, il est conseillé de le recouvrir de craie concassée et de le laisser dans un endroit sec pendant deux jours. Après cela, le chou est transféré dans une pièce où il sera stocké à une humidité de 90 à 95 % et à une température de 0 à 3 o C.

Lors de la récolte, il n'est pas nécessaire de couper les racines et les tiges : le chou peut être suspendu avec les racines dans la cave. Si la partie souterraine est coupée, les têtes sont placées pour être stockées avec les tiges vers le haut et saupoudrées de sable sec.

Vidéo : conserver la récolte de chou jusqu'au printemps

Le chou de Milan appartient à plantes sans prétention et ne nécessite pas d'attention particulière. La résistance au gel de la culture lui permet d'être cultivée même dans des zones aux conditions climatiques difficiles. Si vous êtes un jardinier passionné, le chou de Milan ne doit pas être négligé, car il peut être cultivé non seulement comme légume, mais également pour décorer une parcelle grâce à ses belles feuilles.

Le chou de Milan est une plante qui aime la lumière. Les longues heures de clarté ont un effet bénéfique sur la formation des têtes de chou.

De tous les types de choux, le chou de Milan est très résistant au gel. Certains d'entre eux sont particulièrement résistants au froid variétés tardives. La germination des graines se produit déjà à une température de +3°C et une croissance intensive se produit à 16-18°C. Des vagues de froid passagères jusqu'à 8 °C ralentissent le développement des plantes, mais ne l'arrêtent pas. Les pousses des variétés moyennes et précoces tolèrent des gelées de courte durée jusqu'à -1-2 °C, les plus tardives jusqu'à -5-6 °C.

Les plants de chou de Milan tolèrent mieux le manque d'humidité que les autres types de chou, mais les plantes adultes aiment l'humidité. L'humidité s'évapore intensément à travers grandes feuilles, et les plantes ont besoin d'un arrosage régulier.

La culture préfère les sols fertiles et y est sensible. Les variétés tardives sont plus exigeantes en alimentation que les variétés précoces. Lors de la culture du chou de Milan dans l'Oural et la Zone Moyenne, il est principalement utilisé. La spécificité de ces régions est telle que seules les variétés précoces ont le temps de se former au cours d'un été court. Les plantes se développent rapidement, mais la matière organique pourrit lentement, en retard sur ce processus.

Les mauvais prédécesseurs du chou de Milan sont : les radis, les navets, le chou, les tomates ; les bons sont les pommes de terre, les carottes, les légumineuses. La disposition du chou de Milan doit être modifiée chaque année. Il est recommandé de replanter les légumes dans les plates-bandes au plus tôt après 4 ans (voir).

Variétés populaires de chou de Milan

Selon le moment de maturation, les variétés de chou de Milan sont divisées en :

• maturation précoce – 105-120 jours ;
• mi-saison - 120-135 jours ;
• maturation tardive - plus de 135 jours.

Variétés populaires de chou de Savoie à maturation précoce :

Variétés populaires de chou de Milan de mi-saison :

Variétés populaires de chou de Milan à maturation tardive :

Cultiver des plants de chou de Milan et planter en pleine terre

Comment bien cultiver le chou de Milan ?
Tout d’abord, il faut préparer le terrain. Avant les travaux d'automne, ajouter à raison de 5 kg/1 m2. Au printemps, le sol est hersé pour le remplir d'humidité. Avant de planter du chou, la zone est creusée jusqu'à une profondeur de 15 cm.

Les graines des variétés à maturation précoce sont plantées pour les semis à la mi-mars, les variétés à maturation moyenne et tardive - à la mi-avril. Après l'apparition des germes, la température est réduite à 8-10 °C.

L'arrosage commence dès l'apparition des feuilles embryonnaires. L'arrosage des plants est effectué dans heures du matin suivi d'une ventilation. En plein soleil, les semis sont ombragés avec du papier journal imbibé d’eau.

Les semis sont plantés après environ 2 semaines. Il est recommandé de transplanter le chou dans des pots nutritifs. La racine de la plante est coupée au tiers de sa longueur.

La plantation en pleine terre s'effectue au bout de 40 à 45 jours. À ce stade, 4 à 5 vraies feuilles devraient se former. Pour les variétés précoces du jardin, choisissez des zones bien éclairées, de préférence sur un versant sud. Si le temps est frais, les plantes sont recouvertes d'un film ou de capuchons pour empêcher la montaison.

La plantation de variétés précoces peut être divisée en plusieurs périodes jusqu'à fin mai. Mi-maturité et tardive - plantée en juin-début juillet.

Schémas de plantation du chou de Milan :

• maturation précoce – 35x40 cm;
• mi-saison – 50x50 cm;
• maturation tardive – 60x60 cm.

Se soucier

Prendre soin du chou de Milan comprend le désherbage, la fertilisation et la lutte antiparasitaire.

Le premier ameublissement du sol jusqu'à une profondeur de 5 à 7 cm est effectué après la plantation des plantes dans le sol. Au fur et à mesure que le sol grandit, la profondeur d'ameublissement augmente jusqu'à 15 cm. Plus le sol est dense, plus il doit être ameubli profondément. Après 3-4 semaines, les plantes sont buttées.

L'arrosage est effectué une fois par semaine ; par temps chaud, la fréquence doit être augmentée. Les variétés à maturation précoce sont particulièrement exigeantes en humidité en mai, les variétés à maturation moyenne et tardive - en juillet-août.

Une fois que le chou commence à pousser, effectuez la première fertilisation. A partir de matière organique, la molène est utilisée (1:10).

La composition suivante d'engrais minéraux est utilisée :

• eau – 10 litres;
• urée – 15 g;
• superphosphate – 40 g;
• engrais potassiques – 15g.

L'alimentation suivante est effectuée dans la phase de curling de la tête de chou. Durant cette période, la concentration de phosphore et engrais potassiques augmenter de 1,5 fois.

Récolte et stockage

Le chou de Milan se récolte à partir de fin juin. Il est important de retirer rapidement les têtes de chou sujettes aux fissures. Il existe également un moyen d'éviter les fissures. Pour ce faire, les feuilles inférieures sont enlevées ou la racine est coupée à la pelle.

Les variétés tardives tolèrent bien le froid et les légères gelées. Profitant de cette fonctionnalité, certains jardiniers laissent le chou dans des plates-bandes d'hiver sous une couche de neige et le coupent au besoin, en ratissant la neige.

Le chou de Milan est stocké dans des caisses ou sur des claies disposées sur une seule rangée. La température de stockage optimale est de -1 à 3 °C.