Улбар шар өнгөтэй тарвас. Тарвасны сорт, хэлбэр, өнгө нь юу вэ: хамгийн том жимсгэний талаархи хамгийн сонирхолтой баримтууд

Бид багаасаа л тарвас гадна талдаа ногоон, дотроо улаан өнгөтэй байдагт дассан. Тэр ч байтугай ямар төрлийн тарвас амттай, үргэлж улаан байдаг тухай олон хүүхдийн оньсого байдаг, тухайлбал: Дугуй дугуй, Амтат чихэрлэг, Гөлгөр судалтай арьстай, Та үүнийг хайчлахдаа хараарай: Дотор нь улаан-улаан.

Харин саяхан тарвастай шар целлюлоз. Энэ шар тарвас улаанаас ялгарах зүйлгүй харагдаж байна.

Энэ нь ямар төрлийн сорт вэ, тэд хаанаас ирсэн, хэрхэн ургуулах, эдгээр шар тарвас ямар амттай вэ - бидний нийтлэл энэ бүхний тухай юм.

Хэдэн жилийн өмнө Тайландын үржүүлэгчид энгийн улаан тарвасыг шар махтай, гэхдээ амтгүй тул иддэггүй зэрлэг тарвастай гатлах туршилт хийжээ. Энэ хөндлөн огтлолын үр дүнд шар хүнсний тарвас гарч ирэв.

Шар тарвасны тодорхойлолт

Тарвас бол жимс гэдгийг бид бүгд багаасаа мэддэг. Тиймээс энэ шар жимс нь боловсорч гүйцсэн (ургасан) үед гурваас арван кг жинтэй байдаг хойд бүсүүджимс нь таван кг-аас их жинтэй байх магадлал багатай), шүүслэг, гэхдээ хэт чихэрлэг биш, манго, нимбэг, хулуу зэрэг амттай байдаг. Шар тарвасыг улаанаас илүү хэрэглэгчийн хувьд нэг давуу тал нь үрийн тоо бага байдаг.

Шар тарвасны хэлбэр нь дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байж болно, амт нь тийм ч амттай биш, харин шүүслэг, амттай байдаг. Бөөрөнхий тарвасыг Испанид их хэмжээгээр тарьж ургуулдаг бол зууван тарвас Тайландад түгээмэл байдаг. Орос улсад тэд Астраханд аж үйлдвэрийн хэмжээнд шар тарвас тариалж эхэлсэн.

Сонирхолтой! Ихэнх асар том тарвасДэлхийд 2013 онд АНУ-ын Теннесси мужид өссөн. Түүний жин 159 кг байсан бөгөөд өмнөх аваргын рекордыг 20 кг-аар эвдсэн юм. Одоо бид шинэ рекорд эзэмшигчийг өсгөхийн тулд маш их хичээх хэрэгтэй.

Шар тарвасны сортууд

Шар тарвас нь олон сорттой байдаг.

Энд ОростТариалангийн хамгийн алдартай сорт бол "сарны" сорт гэж тооцогддог. Энэ сорт нь эрт боловсорч гүйцдэг, хүйтэнд сайн тэсвэрлэдэг, манго шиг амттай тул бусдаас ялгардаг. Гэхдээ Оросын амтат гуа тариалагчид бусад сортуудыг тарьдаг. "Гамлет хунтайж" бол одоо гадаадад ургадаг орос гаралтай төрөл зүйл юм. Энэ нь маш эрт боловсорч гүйцсэн бөгөөд тариалсны дараа хоёр сарын дараа та анхны үр жимсийг амталж чадна. "Алтан нигүүлсэл" нь Голландын сорт боловч манай улсад маш их алдартай. Үүний давуу тал нь хүйтэнд тэсвэртэй, жимс нь маш шүүслэг, нэлээд том хэмжээтэй - найман кг хүртэл байдаг.

Тайландадихэнх нь алдартай сортшар тарвас - "Шар луу", Чех улсад - "Примаоранж", АНУ-д - "Шар хүүхэлдэй", Израильд - "Үргүй Имбар". Бүх сортууд нь чихэрлэг, шүүслэг байдаг бөгөөд ялгаа нь хэлбэр, үрийн тоо, хэмжээ, амт юм.

Сонирхолтой! Украйнаас үржүүлэгчид авчирсан шинэ сортКавбуз бол тарвас, хулууны эрлийз юм. Та үүнийг түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ энэ эрлийз нь хулуунд илүү ойр байдаг тул жигнэх, түүнчлэн консерв, чанамал зэрэгт илүү амттай байдаг.

Шар тарвасны найрлага, ашиг тус

Тарвасны найрлага нь микроэлементүүд болон витаминуудын хувьд улаанаас ялгаатай боловч ач тустай: А, В, Е, С, РР бүлгийн витаминууд, кальци, кали, фосфор, магни, төмөр, натри зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд:

• -дархлааны системийг бэхжүүлнэ
• - маш сайн шээс хөөх эм
• - гэдэс цэвэрлэнэ
• – А аминдэм агуулсан тул хараанд эерэг нөлөө үзүүлж, нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ
• - Целлюлоз дахь кальцийн ачаар арьс, хумс, үсэнд сайн нөлөө үзүүлдэг.
• - зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлж, агуулагдах төмөр, кали, магнийн улмаас цус багадалт үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
• Илүүдэл жинтэй хүмүүст шар тарвас нь ашигтай байх болно, учир нь энэ нь элсэн чихэр багатай, цөөн калори (100 грамм тутамд 38 ккал) агуулдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ маш тэжээллэг байдаг.

Эсрэг заалтууд:

• Хэрэв та шар тарвас их идвэл гэдэсний асуудал үүсч болно
• өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй Чихрийн шижин
• бөөрөнд маш их ачаалал өгдөг бөгөөд энэ нь бөөрний дутагдалд орсон хүмүүст муугаар нөлөөлдөг
• Мэдээжийн хэрэг, хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Шар тарвас тариалж байна

Улаан тарвастай адил шарыг шууд тарьснаар үрнээс нь ургуулж болно байнгын газарөсөлт, гэхдээ ихэнхдээ манай цаг уурын нөхцөлд суулгацаас ургуулах аргыг ашигладаг. Гэртээ үрийг соёолж, дараа нь суулгацыг хүлэмжинд тарьдаг.

Суулгацын үрийг тарихын тулд та бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авч болно хөрсний хольцдэлгүүр дотор. Үүний зэрэгцээ хулуу ургамлын хөрсийг сонгох хэрэгтэй. Шилжүүлэн суулгах явцад суулгац амархан гэмтдэг тул хэрэглэх нь дээр хүлэрт сав, үүнээс дахин тарих шаардлагагүй - тэдгээрийг нэн даруй байнгын газарт тарих нь дээр.

Та хөрсийг өөрөө бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүлэр, элс, ялзмаг холино, бага зэрэг нэмнэ модны үнс. Эхлээд үрийг 50 градусын температуртай усанд хэсэг хугацаанд дэвтээгээд дараа нь калийн перманганатын сул уусмалд нэг цагийн турш дэвтээгээд дараа нь урсгал усаар зайлж угаана.

Суулгацыг соёолох үрийг 3-4-р сард тарьдаг. Бэлтгэсэн савыг гуравны хоёр нь хөрс, усаар дүүргэнэ өрөөний температур, сав бүрт хоёр үрийг тарьж, сайтар хөрсөөр бүрхэнэ. Жишээлбэл, шүршигч савнаас чийгшүүлж, хальсаар хучих.

Найлзуурууд гарч ирэхэд хальсыг арилгаж, өдөр бүр суулгацыг савны ирмэгийн дагуу сайтар усалж, маш болгоомжтой суллаж, хамгийн чухал нь арван хоёр цагийн гэрлээр хангана. Хэзээ нарны гэрэлхангалттай биш, та чийдэн ашиглах хэрэгтэй. Гурав дахь навч суулгац дээр гарч ирэхэд та үхрийн бууцаар бордож болно.

Энэ нь ихэвчлэн элсэрхэг хөрстэй нарлаг, дулаан газар тарвас тарих шаардлагатай. Тарихын өмнө суулгацыг гурван өдрийн турш хатууруулахыг зөвлөж байна: агааржуулалтаар хангаж, усалгааг багасгах.

Хүлэмжинд суулгац тарьсны дараа эхний удаад 1-2 хоногт нэг удаа усалж, шөнө бүрхэж, дараа нь хамгаалах байр шаардлагагүй болж, усалгааг долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа хийж болно. Залуу тарвасны суулгацыг гэртээ бэлдсэнээс хойш долоо хоногийн дараа та үүнийг тэжээж болно аммонийн нитрат. Суперфосфаттай хоёр долоо хоногийн дараа өндгөвч үүсч эхлэхэд та фосфор-калийн бордоо түрхэж болно.

Өсөн нэмэгдэж буй үед шар, улаан тарвас хоёрын хооронд ялгаа байдаг: шар тарвасны сормуус нь маш нарийн байдаг тул та үүнийг болгоомжтой зохицуулах хэрэгтэй. Хэрэв та тарвасны жимсийг илүү том болгохыг хүсч байвал усан үзмийн мод дээр хоёр, гурван тарвас уявал бусад өндгөвчийг бий болгоход нөөцийг үрэхгүй байхын тулд чимхэж, бүх хүчин чармайлтаа том тарвас тариалахад зарцуулаарай.

Мөн шар тарвас нь хурдан боловсорч гүйцдэгээрээ улаанаас ялгаатай. Бараг бүх шар тарвасыг эрт гэж үздэг.

Чухал! Тарвасыг хэт их усалж болохгүй. Энэ нь жимс нь зүгээр л тэсрэх эрсдэлтэй.

7-р сарын дундуур тарвас дүүрч эхлэхэд та бага услах хэрэгтэй, ингэснээр тэд илүү амттай байх болно, мөн ялзрахаас зайлсхийхийн тулд жимс бүрийн доор ямар нэгэн зүйл, жишээлбэл, самбар эсвэл фанер тавих хэрэгтэй. Ургац хураах цаг нь жимс нь хэдэн долоо хоногийн турш ургаагүй, товших үед уйтгартай дуу сонсогдож, үзүүр нь хатаж, жимсний хэвтэж буй тал нь цагаан, эсвэл илүү дээр нь шар өнгөтэй болсон.

Чухал! Та тарвасыг хугацаанаас нь өмнө арилгаж болохгүй. Энэ нь бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс ялгаатай нь түүж авахад боловсордоггүй.

Дүгнэж хэлмээр байна: дэлгүүрт шар тарвасны үнэ улаанаас хэд дахин өндөр байдаг ч тариалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс оролдоод үзэх нь зүйтэй юм!

Гэр бүл, хайрт, хонгор минь, энэ өв залгамжлал, тарвас дундах нь ийм эпитетт зохистой юм. Төрөл бүрийн гол онцлог нь тарвасны целлюлозын шүүслэг, тод улбар шар өнгө юм. Урт сунасан, судалтай тарвас жимс нь 18 кг хүртэл ургадаг.

"Tender Sweet Orange" бол үнэхээр гайхалтай амтат тарвас, жүржийн нухаштай, нээлттэй төрөл. Энэ нь бусад улбар шар-целлюлозын сортуудаас ер бусын хүчтэй хальсаар ялгаатай; Энэ нь түүнийг холын зайн тээвэрт сайн нэр дэвшигч болгодог. Энэ нь шар ба генийн өөрчлөлттэй эрлийзүүдийн үр дүн биш юм жүржийн сортуудтарвас, тэд ягаан, улаан "хамт олон" -оос илүү эртний юм. Агрономийн нээлтүүдийн түүхчид тарвасны улбар шар "хувилбар" нь Өмнөд Африкт үргэлж зэрлэг ургадаг байсан ч 18-р зууны сүүлчээр л цагаан аялагчдын анхаарлыг татсан гэж үздэг.

Энэхүү олон төрлийн тарвас нь зуны халуун өдөр цангааг сайн тайлахаас гадна С, А аминдэм, түүнчлэн өвчинтэй тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой антиоксидантуудыг хангалттай хэмжээгээр хангадаг. Кали нь мөн хяналтанд тусалдаг гэж үздэг артерийн даралтмөн цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

ерөнхий мэдээлэл

Тарвас Жүржийн зөөлөн амттан- Энэ бол энгийн тарвасны төрөл зүйл юм. Хойд бүс нутагт энэ нь жилийн сорт юм.

Үрийг нь усан үзмийн модон дээрээ тарвастай ургамал болгоход 80-90 хоног шаардлагатай.

Түүний үр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 28 грамм нь 350 ширхэг агуулдаг.

3-4 метр урттай, ихэвчлэн навчтай ташуурууд.

Тэд хар улбар шар, цайвар кофены үртэй маш зөөлөн нухаш бүхий сунасан, баян ногоон судалтай тарвас боловсордог.

Астрахань эсвэл Кубан зэрэг дулаан уур амьсгалд хөрс +15-аас дээш дулаармагц үрийг гуа хөрсөнд, 2.5 см (шаран дээр) 3.8 см (элсэрхэг шавранцар дээр) гүнд шууд тариалж болно.

Сэрүүн уур амьсгалтай орнуудын хувьд хөрсөн дээрх сүүлчийн хяруунаас 2-3 долоо хоногийн өмнө суулгац ургуулж эхэлнэ. Үүнгүйгээр зай хэрэгтэй хүчтэй салхи, эгнээний нүхний хооронд 125 см-ээс 185 см, эгнээ хооронд 2-оос 3 метр зайтай байх ёстой.

Бүтэн наранд живдэггүй, баялаг хөрс нь сайн ургац өгөх болно.

Амтат тарвас жимс авахын тулд ургац хураахаас нэг сарын өмнө усалгааг эрс багасгах хэрэгтэй.

Тарвасны үрийн суулгац нь бие даасан саванд (10-аас 13 см диаметртэй, 600 мл хүртэл) хүлэмжинд эсвэл өрөөнд ургадаг.

Суулгац тариалах

Хүйтэн цаг агаарт тарвасны үрийг тарих хэрэгтэй доторорон сууц эсвэл хүлэмж, гэхдээ нурууны хөрсөнд суулгац тарихаас нэг сарын өмнө биш. Та эхлээд хүлэрт шахмалаар 3 см-ийн гүнд нэг нэгээр нь тарьж болно.

Хоёр дахь жинхэнэ навч гарч ирмэгц тарвасны суулгацыг нурууны хөрсөнд улаан лооль тарьснаас хойш долоо хоногийн дараа шилжүүлэн суулгана.

Цэцэрлэгийн хөрсөнд суулгасны дараа

Тэнд, бордоо хэлбэрээр бордоо бүхий толгод бүрт хоёр, гурван ургамал байрлуулна. Тарвасыг бүрэн наранд, баян, сул хөрсөнд тарих хэрэгтэй. Залуу суулгацууд хөрсний дээд талд байрлуулсан хар хуванцараас ашиг тус хүртэх боломжтой.

Тарвасны мод ургаж, хальсгүй болмогц хогийн ургамлыг устгах, тарвасыг хөрсөнд хүрэхээс хамгаалахын тулд органик хучлага (5-9 см) зузаан давхарга тавих шаардлагатай.

Жимс нь хэвийн хэмжээнд хүртэл ургах хүртэл хөрсийг чийгтэй байлгаж, дараа нь хөрс бүрэн хатсан үед л ус нэмнэ. Шавьжны хортон шавьжийг анхаарч үзээрэй, энэ нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Ургац хураах

Зуны оршин суугчид маш их хэрэглэдэг янз бүрийн аргатарвас боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах. Жишээлбэл, боловсорч гүйцсэн тарвасны ойролцоо хэмжээг мэддэг тул түүний боловсорч гүйцсэн үе рүү ойртож байгааг тодорхойлоход хялбар байдаг.

Эхний шалгалт бол тарвасыг хуруугаараа тогших бөгөөд та тогшихыг сонсох хэрэгтэй. Хэрэв тэд дүлий бол тарвас боловсорч гүйцсэн гэсэн үг.

Өөр нэг арга бол шалгах явдал юм доод талтэр газар дээр хэвтэж буй тарвас; арьс нь цайвар шар өнгөтэй байх ёстой.

Нэмж дурдахад, ишний тарвастай хамгийн ойрхон байдаг шөрмөс нь бор болж эхлэхэд боловсорч гүйцсэнийг илтгэдэг.

Боловсорч гүйцсэн тарвасны жимс хүртэл бага зэрэг царцсан арьстай байдаг тул хумсаараа авахад хэцүү байдаг.

Энэ төрлийн тарвас нь ихэвчлэн сэрүүн газар хэдэн долоо хоног үргэлжилдэг.

Үрийг хэмнэх

Тарвас нь бусад төрлийн тарвастай амархан тоос хүртдэг тул үрийн генетикийн цэвэр байдлыг хангахын тулд орон зайн тусгаарлалт (хамгийн багадаа 700 метр) шаардлагатай. Тарвасны жимс боловсорч гүйцсэн бол үр нь боловсорч гүйцсэн байх болно.

Тэдгээрийг гаргаж авахын тулд жимсийг огтолж, үрийг нь салгасны дараа наалдамхай шүүсний үлдэгдлийг арилгахын тулд угааж цэвэрлэнэ.

Дараа нь тэдгээрийг хатаана, гэхдээ зөвхөн сүүдэрт байрлуулна. Долоо хоногийн турш хатаагаад дөрвөн жилийн турш сэрүүн газар хадгална.

Биднээс та аль хэдийн тарихад бэлтгэсэн худалдан авах боломжтой Тарвасны үр Tendersweet.

"Гайхалтай амт - чихэрлэг ... шар тарвас"! Ер бусын өнгөтэй нухаш бүхий судалтай жимс нь супермаркет, захын тавиур дээр улам бүр гарч байна. Эрдэмтэд, үржүүлэгчид зэрлэг болон таримал тарвасны төрөл зүйлүүдийг гатлан ​​Хулууны овгийн шинэ ангиллыг бий болгожээ. Үр дүн нь целлюлозын шар өнгийг өвлөн авсан гайхалтай эрлийз байв зэрлэг сортуудмөн хадгалсан амт чанарердийн улаан тарвас. Шар тарвасыг Испани, Тайланд, Грек, АНУ болон бусад оронд амжилттай ургуулсан. Үүнд тариалж болох олон сорт бий болсон дунд эгнээманай улс.

Сортуудын онцлог

Үр дүнд нь шаргуу ажилҮржүүлэгчид шар махтай судалтай жимсний олон тооны сортуудыг гаргаж авсан. Тэд хулуу, манго, нимбэг зэргийг санагдуулам амтаараа голчлон ялгаатай байдаг. Хулууны анхилуун үнэр, амт чанар нь боловсорч гүйцсэн байдал, төрөл бүрийн шинж чанар, тухайн хүний ​​хувийн сонголт зэрэг үзүүлэлтээр тодорхойлогддог.

Мэдэгдэж байна дараах төрлүүд, Оросын задгай талбайд сайхан ургаж, авчирч байна сайн ургацжимс:

• "Шар луу", эрт сорт (60-65 хоногт боловсордог). Жимсний хэлбэр нь зууван дугуй хэлбэртэй, хальс нь бараан өнгөтэй, нухаш нь шар-улбар шар өнгөтэй, зөгийн балны амттай байдаг. Тарвасны жин ихэвчлэн 4-6 кг байдаг.
• "Алтан нигүүлсэл"– дундаж боловсорч гүйцсэн (ойролцоогоор 75-82 хоног) сортуудыг хэлнэ. Дотор нь шүүслэг шар өнгөтэй, элсэн чихрийн маш сайн амттай эрлийзүүдийн тод төлөөлөгч. Жимсний жин 8 кг хүрдэг. Энэ зүйлийн үр нь зөөлөн, тунгалаг байдаг. Бусад сортуудын нэмэлт давуу тал нь бага температурт тэсвэртэй байдаг бөгөөд үүнийг Орос болон хөрш зэргэлдээ орнуудын цэцэрлэгчид өргөнөөр хүлээн зөвшөөрдөг.
• "Яносик"- төлөөлөгч дундаж эрт сортууд, дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан жимстэй. Жимсний арьс нь бараг мэдэгдэхүйц судалтай цайвар ногоон өнгөтэй. Тарвасны шар мах нь шүүслэг, маш амттай байдаг. Хулуу нь 3-6 кг жинтэй байдаг.
• "Сар"- эрт сортуудын жишээ. 3 кг жинтэй зууван судалтай жимс нь тодорхойлогддог нимбэгний өнгөнухаш ба анхны амт. Сөрөг нөхцөлд тэсвэртэй тул манай улсын төвийн бүсийн зуны оршин суугчдын дунд алдартай.
• "Имбар F1"- шар тарвас эрт огнооболовсорч гүйцсэн. Дугуй хар жимсгадна болон бараг улбар шар өнгөдотор нь 6 кг хүртэл жинтэй. Целлюлоз нь шаржигнуур, чихэрлэг, аманд хайлдаг. Үр байхгүй.
• "Примаголд F1" – маш эрт сорттарвас (боловсорч гүйцэх процесс нь ердөө 40-45 хоног болдог). Жимсний жин 4 кг орчим байдаг. Энэ нь нарийн, чихэрлэг амттай байдаг.
• "Тоор жимс"Шар тарвас нь бусад төрлийнхөөсөө эрт боловсорч гүйцдэг бөгөөд жин нь нэлээд том - 5-6 кг жинтэй. Ягаан-улбар шар өнгийн, нарийн чихэрлэг, тоорын амттай.
• "Шар доллар"- хүнсний хальстай олон төрлийн шар тарвасны цорын ганц сорьц. Жимс нь 3 кг жинтэй бөгөөд зөгийн балны амттай байдаг.

Шар жимсний өвөрмөц онцлог

Өнгөц харахад шар махтай тарвас нь бидний дассан улаан жимснээс бараг ялгаагүй юм шиг санагддаг. Гаднах нь хоёр төрлийн гуа нь хальс, дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй өөр өөр ногоон сүүдэртэй байдаг. Эндээс ижил төстэй байдал дуусч, ялгаа нь эхэлдэг. Тиймээс шар тарвасны сортууд нь дараахь онцлог шинж чанартай байдаг.

1. Жимсний хальс нь энгийн тарвасныхаас илүү нимгэн, хуурай байдаг.
2. Жимсний жин нь улаан целлюлоз бүхий сортуудынхаас арай бага байдаг.
3. Шар тарвас нь зөвхөн эдгээр сортуудын амтат гуанаас л ялгарах гайхалтай амт чанартай байдаг.
4. Үр нь боловсорч гүйцсэн үед харанхуйлж, зөөлөн хэвээр үлддэг бөгөөд зарим сортуудад тэдгээр нь бүрэн байхгүй байдаг.
5. Шар тарвас нь амтлаг амтаараа алдартай боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү эрүүл байдаг, учир нь энэ нь улаан жимснээс бага элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс та шар целлюлоз бүхий анхилуун үнэрт жимсийг амтлах хүслээр өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй.

Тариалангийн нарийн шинж чанарууд

Сонгох замаар тохиромжтой сортболон дараах энгийн дүрэмХөдөө аж ахуйн технологийн тусламжтайгаар та судалтай жимсний гайхамшигтай ургацыг амархан авах боломжтой. Туршлагатай цэцэрлэгчидЭхлээд үрийг соёолохыг зөвлөж байна. Тэднийг хөхөхөд хялбар болгохын тулд усанд ямар нэгэн өдөөгч нэмнэ.

Нахиа гарч ирсний дараа үр бүрийг 3-4 см-ийн гүнд бэлтгэсэн хөрстэй саванд хийнэ. Субстратыг чийгшүүлсний дараа дулаан өрөөнд шилжүүлнэ температурын нөхцөл+ 23 хэмээс ихгүй байна.

IN нээлттэй газаршар тарвасны суулгацыг 25-30 хоногийн дараа тарьдаг, хөрс дулаарч, хүйтэн жавар үүсэх аюул байхгүй тохиолдолд.

1 квадрат метр талбайд 3-аас илүүгүй бут байх ёстой. м Нүхэнд ялзмаг, байгалийн сүрэл нэмэх нь сайн органик бордооурт хугацааны үйлдэл.

Услах нь элбэг дэлбэг байх ёстой бөгөөд амтат гуа цэцэглэх үед аажмаар буурдаг. Чийгийн зогсонги байдал, ургамал ялзрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөрсийг тогтмол сулруулж байх ёстой.

Бордоог улирлын туршид хэд хэдэн удаа хийдэг: цэцэглэлтийн үеэр, өндгөвч гарч ирэхээс өмнө, усалгааны дараа. Бэлэн болсоныг нь оруулж ирдэг ашигт малтмалын цогцолборуудэсвэл гэртээ бэлтгэсэн органик бордоо. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс хүлээгдэж буй жимсний ургацын оронд асар их хэмжээний орой ургах болно.

Тарвас нь дунд зэргийн алимны хэмжээтэй болсны дараа жимс нь илүү сайн боловсорч гүйцэхийн тулд тэдгээрийг чимхэх нь зүйтэй. Сормуусыг судалтай жимснээс 15 см зайд хавчих.

Шар махтай олон төрлийн тарвас нь өөрийн гараар ургуулсан гайхалтай амттай бүтээгдэхүүнээр хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад бэлэн байгаа сонирхогч цэцэрлэгчдийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Зуны улиралд шүүслэг, амтат тарвасны зүсмэл идэх нь сайхан байдаг. Одоо зах зээл дээр та эдгээр жимсийг тод улаан махтай төдийгүй үржүүлэгчид зэрлэг хүнтэй тариалсан дээжийг гаталж олж авсан шар тарвасыг харж болно. Үүний дараа амт, хальсны өнгө, жин, хэлбэрээрээ ялгаатай хэд хэдэн сортуудыг боловсруулсан.

Шар тарвас гэж юу вэ

Гаднаас нь харахад энэ жимс нь улаанаас ялгаатай биш байж магадгүй юм. Хальс нь ижил өнгөтэй, зарим сортуудад илүү хөнгөн судалтай огтлолцсон байдаг. Ургийн дундаж жин 4-6 кг хүрдэг. Час улаан "хамаатан"-аас гол ялгаа нь шар мах юм. Энэ нь бага зэрэг нягт, илүү амттай амттай байдаг. Шар дээжийг мэддэг хүмүүс хулуу, нимбэг, манго зэрэг амтыг агуулдаг болохыг тэмдэглэжээ.Шар эрлийз үр нь жижиг, бараг харагдахгүй.

Энэ нь юутай огтлолцсон бэ?

Судалчлагдсан арьстай шар жимс нь сонгомол үржүүлгийн үр дүнд хэдхэн арван жилийн өмнө гарч ирсэн. Зэрлэг тарвасыг тод өнгөтэй улаан сортоор гаталж байсан чихэрлэг амт. Зэрлэг шар өнгийн сорьц нь бүрэн амтгүй байв. Эрдэмтэд хэдэн жилийн турш судалгаа хийж, амжилтгүй болсон дээжийг нь салгасны эцэст зэрлэг болон гэрийн таримал ургамлын эрлийз шар махтай, амтаа хадгалсан болохыг баталж чаджээ.

Нийлмэл

Хэрэв тарвас дотор нь шаргал өнгөтэй байвал энэ нь тийм гэсэн үг биш юм химийн найрлагаулаанаас ялгаатай байх болно. Энд адилхан байна ашигтай микроэлементүүдболон витаминууд. Целлюлоз нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• хүнсний эслэг ба целлюлоз;
• глюкоз ба фруктоз;
• бүлгийн витаминууд - B, A, D, C;
• антиоксидант;
• Фолийн хүчил;
• бичил элементүүд - селен, магни, натри, төмөр.

Шар калори тарвасны эрлийзХэрэв та 150-160 гр жинтэй зүсмэлийг авбал 40 килокалори болно. Үүнээс гадна 1 г орчим эслэг, 10-12 г нүүрс ус агуулдаг боловч өөх тос огт байдаггүй. Хэрэв хүн өдөрт дор хаяж 2-3 ширхэг иддэг бол эрүүл жимс, дараа нь түүнийг Е, А, С витаминаар хангана. Үүнээс гадна тэрээр селен, төмөр агуулсан олон төрлийн амин дэм хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Энэ нь хаана ургадаг

Эхэндээ энэ төрлийн тарвасыг зууван хэлбэртэй Тайландад тариалж эхэлсэн. Энд аварга шар жимс нь улаанаас хамаагүй илүү алдартай. Та тэдгээрийг Испани, Египет, Казахстан, Турк, Израилийн талбайнуудаас олж болно. 10 жилийн өмнө Астрахань үржүүлэгч Сергей Соколов Бүх Оросын хүрээлэнд Шинжлэх ухааны судалгааманай орны нөхцөлд тохирсон сорт гаргаж авсан. Одоогийн байдлаар тэд Кубан, Астраханд ургадаг.

Шар тарвасны сортууд

Эхний шар дээжийг ургуулсаны дараа эрдэмтдийн туршилтыг үргэлжлүүлэв. Бид бараан арьстай, гонзгой хэлбэртэй сарны сортыг бүтээсэн. Жимс нь 3-5 кг-аас ихгүй жинтэй ургадаг. Дотоодын сортууд бас ургадаг:

• Ханхүү Гамлет;
• Алтан Нигүүлсэл;
• Улбар шар зөгийн бал.

Тайланд дахь жимсгэний эх оронд хамгийн алдартай сортыг Шар Луу гэж нэрлэдэг бөгөөд Испанид өвөрмөц сортууд нь Прима Улбар шар, Шар хүүхэлдэй, Израилийн хувьд үргүй Имбар юм. Тэд бүгдээрээ ялгаатай Гадаад төрх, байх өөр өнгөүр, хальс, нухаш. Ханхүү Гамлет сорт нь ямар ч үргүй, харин Сарны сорт нь хар хүрэн өнгөтэй. Бүх дээжүүд өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг - зарим нь бусдаас илүү амттай байдаг.

Шар тарвасны ашиг тус, хор хөнөөл

Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил шар махтай тарвас нь давуу болон сул талуудтай. Хэрэв та өдөрт хэд хэдэн ширхэгийг хэрэглэвэл сар орчмын дараа харагдахуйц өөрчлөлтүүд гарч ирнэ.

1. Таны арьсны байдал сайжирна.
2. Хоол боловсруулалт сайжирна.
3. Мэдрэлийн асуудал арилна.
4. Унтах нь сэргээгдэх болно.
5. Амьсгал давчдах нь алга болно.

Орчин үеийн үржүүлэгчид хүн төрөлхтнийг гайхалтай тарвасаар тэжээдэг. Дөрвөлжин, хар, үргүй. Тун удалгүй дэлгүүрийн тавиур дээр шар тарвас гарч ирсэн бөгөөд амт нь амтат гуа соёлын шүтэн бишрэгчдэд төдийлөн танил биш юм. Шинэ сорт болон уламжлалт улаан махлаг сортуудын хооронд ялгаа бий юу, чамин танихгүй хүнийг илүүд үзэх ёстой юу?

Сонголтын гайхамшиг

Дотор нь нараар дүүрсэн мэт ер бусын жимсийг өнгөрсөн зууны 80-аад онд үржүүлжээ. Эдгээр нь таримал тарвасыг зэрлэг харьцангуй колоцинтой гаталж үр дүн юм. өмнөд бүсүүдАфрик.

Эрлийз анх Тайландад гарч ирсэн бөгөөд зах зээл дээрх улаан "ах"-аа нэлээд халсан. Азийн хаант улсын оршин суугчид хайртай шар, Фэн Шуй философийн дагуу эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийг бэлэгддэг. Тэд үүнийг "нартай" гэж боддог амтат гуа соёлхоёуланг нь амьдралдаа татах болно, тиймээс тэд худалдан авахдаа тохирох сортуудыг итгэлтэйгээр сонгодог.

Тайланд бол Испанийн хамт шар тарвасны хамгийн том экспортлогч бөгөөд фермерүүд ер бусын өнгөтэй шинэ эрлийзийг илүүд үздэг. Хоёр улсад ургадаг жимс нь хэлбэр, хэмжээгээрээ ялгаатай. Тайландууд илүү том, гонзгой хэлбэртэй, Испаничууд нь жижиг, дугуй хэлбэртэй байдаг. Эхнийх нь өвлийн улиралд Европын дэлгүүрүүдээс харж болно, сүүлийнх нь - илүү ердийн цагт, зуны улиралд. Тиймээс жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хайрлагчид зөвхөн 8-р сарын богино улиралд төдийгүй бүх жилийн турш "нарлаг" эрлийзийг эдлэх боломжтой.

Тайланд болон Испанийн өмнөд бүс нутгаас гадна шар тарвас нь халуун орны эсвэл субтропикийн уур амьсгалтай бусад бүс нутагт ургадаг: Индонез, Малайз, Израиль, Турк, Филиппин гэх мэт.

Өнөөдрийг хүртэл хамгийн амттай сортуудын нэгийг 2007 онд Бүх Оросын амтат гуа, хүнсний ногооны судалгааны хүрээлэнгийн Астрахань үржүүлэгч Сергей Соколов үржүүлжээ. “Сар” хэмээх эрлийз нь өндөр тэсвэртэй бөгөөд сэрүүн уур амьсгалтай газар тариалахад тохиромжтой.

Экзотик соёлын тодорхойлолт

Тасаагүй үед шар цөмтэй жимс нь энгийн улаан жимсээс ялгаатай биш юм. Зөвхөн зарим сортуудад хальсан дээрх судал нь боловсорч гүйцэх явцад харанхуйлж, бараг үл үзэгдэх болно. "Нарлаг" жимс нь маш том ургадаг нь ховор, түүний Жингийн хязгаар- 8 кг хүртэл.

Эрлийз жимс нь шаргал өнгөтэй байдлаа зэрлэг "өвөг дээдсээсээ" авсан. Энэ бол шаардлагатай цорын ганц зүйл юм энэ тохиолдолдүржүүлэгчид, учир нь колоцинтын амт нь зөөлөн хэлэхэд тааламжгүй, зарим сорьц нь бүр хортой байдаг.

Шар амтат гуа нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ улаан өнгөтэй болгодог каротиноид пигмент болох ликопенийн маш бага хувийг агуулдаг. Уг бодис нь улаан лооль, гуава, папайя, ягаан усан үзэм, мэдээжийн хэрэг тарвасны уламжлалт сортуудын нухашаас олддог. Ликопен бол хамгийн хүчтэй антиоксидантуудын нэг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг, дархлааг сайжруулж, залуужуулах үйлчилгээтэй.

Шар эрлийзүүд нь тод улаан "хамаатан садан" шигээ ашиггүй юм болов уу? Ийм сортууд бараг л байдаг бүрэн байхгүйликопенийг нөхөн төлдөг өндөр түвшинӨөр нэгэн адил хүчтэй антиоксидант бол бета-каротин эсвэл провитамин А. Энэ нь бие махбодид ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг. Бета-каротин нь залуу нас, эрүүл мэнд, гоо сайхны эх сурвалж болох ретинол (А аминдэм) үүсгэдэг. Нэмж дурдахад "нарлаг" жимс нь витамин С-ээр баялаг байдаг - нэг зүсмэл нь энэ бодисын өдөр тутмын хэрэгцээний 21% -ийг агуулдаг.

-тэй гуа "хамаатан садан" хооронд байдаг өөр өөр өнгөцеллюлоз болон бусад ялгаа.

Шар тарвас:

• жижиг хэмжээтэй тул тэдгээрийг тусгай жижиг банана шиг "хүүхэд" гэж нэрлэдэг;
• нимгэн, гэхдээ хатуу хальстай байх - үүнээс чихэртэй жимс эсвэл чанамал хийдэггүй;
• бараг үргүй, тэдгээр нь жижиг, зөөлөн үр;
• целлюлозын бүтэц нь хан боргоцойтой ойрхон байдаг: өтгөн, шүүслэг, шаржигнуур;
• амт нь элсэн чихэр биш, харин зөгийн бал, хамгийн нарийн сүүдэртэй;
• чамин жимс шиг үнэртэй.

Төрөл бүрийн тарвас дахь микроэлементүүдийн найрлага нь төрөл зүйлээс үл хамааран ижил байдаг. Хамгийн гол нь кали, натри байдаг тул жимс нь шээс хөөх эм, хаван арилгах, зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Мөн төмөр, магни, кальци, селенээр баялаг.

Амт

"Шийгуа"-ны онцлог шинж чанар нь эрлийзүүдэд мэдрэгддэггүй. Янз бүрийн сортууднимбэг, манго, хан боргоцой, зөгийн бал, чангаанз зэрэг амттай байж болно. Сонголтын зарим жимс нь Украины амтат гуа тариалагчдын үржүүлсэн "Кавбуз" гэх мэт хулуутай төстэй байдаг. Үүнийг түүхийгээр нь иддэггүй, зөвхөн будаа, кассерол, бин дээр нэмдэг.

Боловсорч гүйцээгүй хүүхдүүд ч гэсэн хулууны амттай байдаг. Энэ нь дэлгүүрт ногооноор авчирсан, дараа нь тавиур дээр "байсан" хуулбартай хэвээр байна. Тиймээс, та импортын чамин бүтээгдэхүүнийг анх удаа туршиж үзэхэд сэтгэл дундуур байх болно.

"Нарлаг" амтат гуанаас үнэхээр таашаал авахын тулд та өндөр чанартай сортуудын бүрэн боловсорсон сорьцыг сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийн хамгийн алдартайг тодорхойлсон хүснэгт нь үүнд тусална.

"Нарлаг" сүүдэртэй эрлийзүүд нь улаан "ах"-аасаа арай өндөр илчлэг байдаг - 38 ккал, 27 ккал / 100 гр. Гэхдээ тэд илүү сайн шингэж, биеийг цэвэрлэдэг.

Тэгээд ч тийм биш ашигтай шинж чанаруудамтат гуа.

Амтат, гэхдээ элсэн чихэр биш

Эрлийз өсгөвөрийн гол давуу тал нь түүнийхээс бага хэмжээтэй байдаг ердийн тарвасчихрийн агууламж. Калорийн агууламж нэмэгдсэн хэдий ч энэ нь хамгийн сайн сонголтилүүдэл жингээ хасахтай холбоотой бүх хоолны дэглэмийн хувьд.

Зарим нь жимсний ер бусын өнгөөр ​​няцдаг - энэ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн, тиймээс хортой бүтээгдэхүүн гэсэн айдас тэр даруй гарч ирдэг. Гэхдээ эрлийз нь үржүүлэгчдийн урт удаан хөдөлмөрийн үр дүнд бий болсон бөгөөд тэдгээр нь таримал тарвасны бусад чанарыг хадгалахын зэрэгцээ колоцинтын целлюлозын сүүдэрт хүрч чадсан юм. "Нарлаг" жимс нь уламжлалт жимстэй адил эрүүл мэндийн асуудалд тустай.

1. Нүдний өвчний цогц эмчилгээнд.

1. Дархлааг бэхжүүлэхийн тулд байнга ханиад, вируст халдварын хувьд.

1. Хэрвээ тэнд жижиг чулуунуудбөөрөнд болон давсаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүйн тулд эмчид хандах нь гарцаагүй.

1. Ажлыг хэвийн болгохын тулд зүрх судасны системболон цусны даралтыг бууруулах. Ургамлын шээс хөөх эмийн шинж чанар, түүний найрлага дахь магнийн агууламж нь энд тусалдаг.

1. Өтгөн хаталт, тэр дундаа архаг хэлбэрийг үр дүнтэй арилгах шаардлагатай бол гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулна. Энэ нь зүрхний шархыг арилгах маш сайн арга юм үрэвсэлт үйл явцХодоод гэдэсний зам.

1. Хэрэв та гуурсан хоолой, уушигны спазмыг арилгах шаардлагатай бол, жишээлбэл, астма эсвэл хүчтэй ханиалгах үед.

Хэрэв та пиелонефрит, гэдэсний шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл, цусны даралт багатай бол шар тарвасыг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд ч гэсэн амттай бүтээгдэхүүнээс холдож болохгүй, учир нь их хэмжээгээрЭнэ нь хаван үүсгэж болно.

5 (100%) 1 санал өгсөн