Хушга тариалах бизнесээ хэрхэн эхлүүлэх вэ. Самар тариалах бизнес

Жинсамар 2.5 г-аас 3.0 гр хүртэл. Бүрхүүл 1 мм. Энэ сорт нь маш сайн байдаг амт чанар, энэ нь зөвхөн гоо зүйн үзэмжтэй төдийгүй бас байдаг сайхан хэлбэр, мөн 72% хүртэл өөх тосны өндөр агууламжтай. -34С хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг, дугуй хэлбэртэй, 8 сард боловсордог.

Буш 4-5 м өндөр, 3.5 м хүртэл диаметртэй ургадаг

Насанд хүрэгчдийн бутнаас хураах: 25-35 кг. Дунджаар 30 ц/га, дээд тал нь 37-40 ц/га хүртэл ургац авдаг.

Санаж байна уу:Байхын тулд сайн ургац hazelnuts, ойролцоо тарих хэрэгтэй, 3-4 янз бүрийн сортууд hazels, hazelnuts, тэдгээр нь хоорондоо хөндлөн тоос хүртэх болно.

Энэ бол хоёр наст ургамал тул салхи, зөгий гэх мэт тоосжилтыг шаарддаг.

Муу жимс самархүйтэн жавартай холбоотой байж магадгүй тул hazelnut сортуудыг сайн тоосжуулахын тулд та зэрлэг hazel сорт тарих хэрэгтэй.

Хазел

Төрөл бүрийн төрөл: Hazel

Боловсорч гүйцэх хугацаа:

Амт: чихэрлэг

Үндэс: бут

Требизонд (1 жил)

Төрөл бүрийн төрөл: Требизонд

Боловсорч гүйцсэн хугацаа: дундаж

Амт: чихэрлэг

Жин: 2.5-3.0 гр.

Үндэс: бут

Варшавский

Төрөл бүрийн төрөл: Варшавын самар

Боловсорч гүйцсэн хугацаа: дундаж

Амт: чихэрлэг, анхилуун үнэртэй

Жин: 2.5-3.0 гр.

Үндэс: бут

Hazelnut "Trebizond"- энэ бол олон улсын жишгээр дэлхийд хамгийн томд тооцогддог өндөр ургацтай сорт - самар дугуй хэлбэртэйгялалзсан хар хүрэн бүрхүүлтэй.

Улам бүр нэмэгдсээр байна Сүүлийн үедгэсэн асуулт гарч ирнэ зохистой хэрэглээгазар. Олон хүмүүс үржил шимтэй газар биш, харин газар эсвэл газрын хувьцааг өмч болгон авсан. Ихэнхдээ газар бол тэдний оршин тогтнох цорын ганц эх сурвалж юм.

Үүний зэрэгцээ, мадаггүй зөв, алдартай, хайртай үр тариа - hazelnut буюу hazel нь улс даяар ургадаг. Түүнд ямар ч нөхцөл байдал саад болохгүй: дов толгод, нам дор газар, энгэр, гүвээ, уулархаг газар, уулс, бэл, голын эрэг, ойн хөвөө, нэвтэршгүй зэрлэг байгаль - тэр хаа сайгүй тухтай, тохь тухтай, хамгийн тааламжгүй хөрсөн дээр амьдарч, амтат жимсээр хүн бүрийг баярлуулдаг.
Алим, гүзээлзгэнэ гэх мэт Hazel нь бас байдаг цэцэрлэгийн хэлбэр- самар Гурван метр өндөртэй авсаархан бут хар ногоон навчмөн ойн самарнаас хамаагүй том, амттай самар нь ямар ч цэцэрлэгт гэртээ байх болно. Ургамал маш хурдан хүчтэй хөгждөг үндэс систем, түүнд өгөх боломжийг олгож байна өндөр ургац.
Hazelnuts, hazel шиг, Украин даяар ургадаг. Энэ нь бүх хөрс, цаг уурын бүсэд амжилттай тариалж болно. Манай нөхцөлд хамгийн зохицсон нь эртний Крымын Трабизонд сорт бөгөөд дэлхийн жишигт ойртсон цорын ганц Украйны сорт - гялалзсан хар хүрэн бүрхүүлтэй дугуй самар, 72% хүртэл өөх тос, 60% хүртэл цөмийн гарц юм. .
Биологийн болон морфологийн онцлогТрабизонд хөрсний үржил шимээс хамааран 4х5м, 4х6м, 5х6м эсвэл 6х6м хэмжээтэй тарих загварыг зөвлөж байна. Хэрхэн илүү үржил шимтэй хөрс, бут нь илүү хүчтэй ургаж, илүү их зай талбайг хөгжүүлж, үр тариа үүсгэх шаардлагатай болно.

Турк улсад үржил шимийг нэмэгдүүлэхийн тулд үүрлэх тарих аргыг нэвтрүүлсэн: 5-6 ургамлыг 1-1.5 м диаметртэй тойрог хэлбэрээр 6х6 м-ийн загвараар тарьсан боловч үндэс найлзуурыг бүрэн арилгаж, ургамлыг нэг их бие болгон үүсгэсэн.
Тарихын өмнөх хөрсний бэлтгэлийн хувьд үржил шимгүй газар ч гэсэн тариалах талбайг өсгөх шаардлагагүй. Өмнө нь сонгосон хэв маягийн дагуу эгнээ хуваасны дараа (мөр хоорондын зай 5 эсвэл 6 м) эдгээр туузыг доод давхаргаар суллах шаардлагатай. Картограмм дээр үндэслэн агууламж маш бага байвал фосфор болон калийн бордоо, харин азотыг ургалтын үед бордох хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Дараа нь тариалалтанд зориулж гүн хагалах, тариалах, задлах. Тарих нүх 60 см-ийн үзэг бүхий нүх ухагчаар ухах нь дээр. Боломжтой бол ядуу хөрсөнд нүхэнд хэдэн хувин ялзмаг нэмж эсвэл илүү үржил шимтэй хөрсөөр дүүргэх боломжтой бөгөөд ингэснээр үндэс нь хөрсний гүн давхаргад хурдан нэвтрэх боломжийг олгоно. Үүний зэрэгцээ ургамал илүү эрчимтэй хөгжиж, илүү хурдан үр жимсээ өгч эхэлнэ.
Намар, 11-р сард hazelnut тарих нь илүү дээр юм, гэхдээ та бас болно хаврын эхэн үед- 2-3-р сард. Тарихдаа цаг агаарын байдлаас үл хамааран суулгацыг бут бүрт 3-5 хувин усаар их хэмжээгээр усалж, хучих, модны үртэстэй бол илүү сайн. Услах ажлыг 5-7 хоногийн дараа давтан хийх ёстой - хөрсний хялгасан судсыг 2-3 удаа холбосноор тарих бөмбөлөг хөрсний бусад хэсгээс салахгүй бөгөөд байнгын чийглэг байдалд байх болно.
Манай нөхцөлд hazelnut нь тариалалтын бүтээмжийг эрс бууруулдаг өвчин, хортон шавьжтай байдаггүй. Гэхдээ гэнэтийн зүйлээс зайлсхийхийн тулд хоёр зүйлийг хийх нь зүйтэй урьдчилан сэргийлэх эмчилгээхушга өргөснөөс.

Самар тайрах нь титэмийг зузаатгаж, дотогшоо ургасан илүүдэл үндэс ургах, эвдэрсэн, сул найлзуурыг арилгах, үе үе ойролцоогоор хорин жилд нэг удаа бут сөөгийг залуужуулах,
Учир нь хэвийн өндөрба жимс, hazel нь 750 мл хур тунадас шаарддаг. Бүгд Найрамдах Казахстан улсын уулын бэлийн бүсэд 450 мл-ээр л унадаг тул ялангуяа зуны улиралд цаг агаарын байдлаас шалтгаалан 500 м3 нормтой 4-6 удаа усалгаа хийх шаардлагатай байдаг. Ашиглаж байна дуслын усалгаа, усны хэрэглээг 10-15 дахин бууруулж болох бөгөөд таны цэцэрлэгийн топограф нь нарийн төлөвлөлт шаарддаггүй.
Hazelnut 4-5 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд 5-6 жилийн дараа үйлдвэрийн ургац 10-60 ц/га хүрдэг. Ургац хураалт нь техникийн боловсорч гүйцсэн үеэс эхэлдэг бол жимс нь боодолоосоо асгараагүй байна. Уян самарны мөчрүүд нь дэгээгээр амархан нугалж байгаа тул цуглуулга нь шатгүйгээр хийгддэг.
Энэ ургамал нь нэг наст бөгөөд хоёр төрлийн цэцэгтэй: эр, ээмэг хэлбэртэй, эм - найлзууруудын төгсгөлд бөөрөнхий нахиа байдаг бөгөөд цаг агаар сайн үед тод улаан гутаан доромжлолын сойз гарч ирдэг. Hazelnut 12-р сараас 3-р сар хүртэл цаг агаарын таатай нөхцөлд цэцэглэдэг бөгөөд цэцэглэлтийн үеэр болон дараа нь хүйтэн жавараас айдаггүй. Та цаг агаарыг урьдчилан таамаглахын тулд үүнийг ашиглаж болно: хэрэв гутаан доромжлол нь нахиаанд нуугдаж, ээмэг нь хоёр дахин багассан бол хүйтэн жавар хүлээх болно, гэхдээ хэрэв тэд өөрсдийгөө бүх алдар суугаараа харуулбал дулаан байх болно. Ургамал нь салхиар тоос хүртдэг бөгөөд шавьж шаарддаггүй, гэхдээ сайхан өдөр өвлийн сэрүүн зөгий анхилуун муур руу довтолж, витамины өлсгөлөнг нь хангадаг.

Ихэвчлэн ОХУ-д hazelnut ургадаг ан амьтантолгод, уулын бэл дээгүүр. Гэрийн тариалангийн хувьд энэ нь тийм ч их тархаагүй боловч анхаарал хандуулах ёстой, учир нь энэ нь бага зай эзэлдэг, шаарддаггүй. онцгой анхаарал халамж, үүний зэрэгцээ маш амттай бөгөөд өөх тос (50-70 хувь), уураг, нүүрс ус, ашигтай микроэлементүүдболон витаминууд. Hazelnut цөм нь 40-60% (дунджаар 50%) эзэлдэг нийт масссамар Hazelnuts нь түүхий эд эсвэл бялуу, цөцгий эсвэл шоколаданд иддэг.

Үүнээс гадна, hazelnut нь хөрсийг элэгдлээс сайн хамгаалж, ашиглаж болно гоёл чимэглэлийн ургамал(улаан навчтай hazelnut).

Тодорхойлолт

Hazelnuts нь энгийн hazel-ийн таримал хэлбэр юм. Hazelnut бол мод биш, харин олон наст бут сөөгих биений төрөл зүйл, хэлбэрээс хамаарч 3 - 5 м өндөрт хүрдэг.

Hazelnut нь хоёр наст цэцэг бүхий нэг наст ургамалд хамаардаг. Эр баг цэцэг (муур) нь 6-7-р сард навчны суганд тухайн жилийн найлзуурууд дээр үүсч, хаврын эхэн үе хүртэл мөчир дээр өлгөөтэй байдаг. Эмэгтэй баг цэцэг нь нахиа үүсгэдэг Гадаад төрхердийн өсөлтийн нахианаас ялгаатай биш.

Өдрийн температур 12 хэм хүрэх үед самар навчис цэцэглэхээс өмнө цэцэглэдэг. -аас хамааран цаг агаарын нөхцөл байдалЭрэгтэй самар цэцгийн цэцэглэлт 3-аас 15 хоног, эмэгчин - 8-аас 28 хоног үргэлжилнэ. Нэг сортын дотор эр, эм самар нахиа цэцэглэдэг тул өөр цаг, өөрөө үргүйдэл ажиглагдаж байна. Тиймээс жил бүр баталгаатай ургац авахын тулд 4 - 6, боломжтой бол харилцан тоос хүртдэг 10 гаруй самар тарих шаардлагатай.

Hazelnuts 3-4 жилийн дотор ургамлын үржүүлгийн үед, 6-10 жилийн дараа үрийн үржүүлгийн үед үр жимсээ өгч эхэлдэг. Бие даасан араг ясны иш нь таатай нөхцөл 50 хүртэл жил амьдардаг, өндөр нь 10 м, зузаан нь 20 см хүрдэг. Хамгийн их ургацтэд 12-35 насандаа өгдөг. Нэг бутнаас самрын гарц сайн арчилгааба усалгаа 5 - 12 кг.

Hazelnut жимс нь модлог бүрхүүлтэй самар бөгөөд самартай тэнцүү, богино эсвэл урттай навчит боодол дээр байрладаг. Үр (самрын цөм) нь нимгэн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн бөгөөд хоёр махлаг котиледоноос бүрдэнэ.

Hazelnuts нь 63-75% өөх тос, 15-23% уураг, 6-10% нүүрс ус агуулдаг. Самарны цөм нь цусан дахь холестерины өсөлтөөс сэргийлж, судасны өвчнөөс хамгаалж, өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай олеин, стеарин, пальмитийн хүчлүүдийн глицеридээс бүрдэх 60 орчим хувийг тос агуулдаг.

100 г самарны цөмд 100 г өөхгүй мах эсвэл зуслангийн бяслагтай ижил хэмжээний уураг агуулагддаг бол самарны уураг нь сүүн бүтээгдэхүүний уурагтай бараг тэнцүү байдаг.

Тарих, арчилгаа

Өв залгамжлалыг бий болгохын тулд таримал hazel тариалахын тулд танд хэрэгтэй өөрийн талбайгазар. Хэрэв та түрээслэх юм бол зөвхөн дараагийн худалдан авалт, өөрөөр хэлбэл түрээслэх боломжтой. Хэдэн жилийн дараа л самарны цэцэрлэгээс ашиг олох боломжтой болох нь үнэн. Бут дээрх анхны самар 2 жилийн дараа гарч ирэх бөгөөд 3 жилийн дараа бүрэн хүчин чадлаараа үр жимсээ өгч эхэлнэ. Тиймээс түрээсийн газарт хөрөнгө оруулах нь эрсдэлтэй.

Hazelnuts халамжлах нь маш их мэдлэг, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ мадаггүй зөв ургамаласрах, харин хүлээн авах илүү сайн ургац хураанаХөдөө аж ахуйн технологийн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хөрс. Онцгой "хүсэл" гэж байдаггүй. Хамгийн сайн сонголт бол янз бүрийн хар хөрс, ойн саарал хөрс юм. Hazelnut нь элсэрхэг, намаг, давслаг хөрсөнд дургүй. Хүчиллэг хөрсийг шохойжуулах нь зүйтэй (1 кв.м тутамд 500 гр шохой). Бутнууд ширэгт газар сайн ургадаг. Гэхдээ тэд байнгын хагалахад талархалтайгаар хариулдаг. Намрын улиралд - 15-18 см-ийн гүнд. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд - 10-12 см-ийн гүнд 4-5 удаа.

Суулгац тарих цаг болжээ. Намар. 10-р сарын сүүл. Hazelnut суулгац нь богино унтаа үетэй байдаг. Тиймээс хавар тарих үед ихэнх суулгац үхдэг.

Буух схем. Бутны байршлын сонголтууд нь тэдгээрийн хэмжээ, найлзуурыг үүсгэх хандлагаас хамаарна. Эгнээгээр тарих боломжтой. Схемүүд - 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м.. Хазель самарыг арилжааны тариалалтаар нэгдүгээрт ордог Турк улсад үүр тарих аргыг ашигладаг. 5 хүртэлх бутыг 1 м диаметртэй тойрог хэлбэрээр байрлуулна. Дараа нь ургамал нь их биетэй болдог. Самарны цэцэрлэгийг ердийн журмаар зохион байгуулахдаа 1 га талбайд 500-700 бут суулгадаг. үүрлэх үед - 1400 хүртэл.

Буух. Нүхийг 8-р сарын сүүлчээр урьдчилан бэлтгэдэг. Гүн - 30-50 см Суулгац бүрийг усалдаг (20-25 литр ус). Ус шингэсэн үед бутны эргэн тойронд хөрс хучигдсан байдаг.

Услах. Зөвхөн хуурай уур амьсгалтай бүс нутагт шаардлагатай.

Hazelnut модны тайралт. Даалгавар бол эвдэрсэн, хуурай, өвчтэй мөчрүүд, бүх өсөлтийг арилгах, бутыг сийрэгжүүлэх явдал юм. 4-5 настай бүх найлзуурыг тайрдаг. Өсөлт буурахад ургац суларч, бүгдээрээ газар дээрх хэсэгургамал.

Бордоо. Тарихын өмнө хөрсийг органик бодис, эрдэс бодисоор сайтар дүүргэхийг зөвлөж байна. 1-р жилд - 1-2 хооллох аммонийн нитрат(мкв тутамд - 15-20 гр). Дараагийн жилүүдэд - бууц (м2 тутамд 3 кг), аммонийн нитрат (40 гр), суперфосфат (40 гр), калийн сульфат (30 гр).

Хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах. Унасан навч, хуурай, гэмтсэн мөчрүүдийг цэвэрлэж, шатаах. Гүн намрын ухаххөрс. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор шавьж устгах бодисоор шүрших. Хорхойтой самар арилгах.

Ургац хураах. Самар өөрөө боодолоосоо унахад бэлэн болно. Хамгийн оновчтой хугацаа– Давуу талууд дөнгөж өнгөө өөрчилж эхэлсэн. Хэрэв та бутыг сэгсэрвэл самар унах болно.

Хатаах, хадгалах.

Нэгдүгээрт, самар нь боодолтой хамт хуурай өрөөнд хадгалагддаг. Бүрхүүл нь хүрэн өнгөтэй болсон үед самарыг ангилж, боодолоос нь салгана. Хуурай өрөөний температур, нимгэн давхаргад тараана. Хэрэв самар нь өвөрмөц дуу чимээ гаргавал бэлэн болно. Хадгалахын тулд тэдгээрийг цаасан эсвэл даавуун уутанд хийнэ.

Тарьсан самарыг сэрүүн өрөөнд (3-6°) 3-4 жил хадгална. Чийгшил - 12-14%.

Hazelnut- өнгөц байрлалтай үндэс системтэй, 5 м хүртэл өндөр, олон наст, 80-90 жил жимс ургуулдаг салаалсан үндэс найлзуурууд. Бут тархаж байна. Салбарууд нь хүрэн холтостой, цагаан өнгийн туузаар бүрхэгдсэн байдаг. Залуу найлзуурууд нь саарал, гөлгөр байдаг. Нахиа нь дугуй хэлбэртэй, хажуу тийшээ шахагдсан байдаг. Навч нь хоёр эгнээ ээлжлэн, энгийн, богино иштэй, дугуй хэлбэртэй, богино оройтой, ирмэгийн дагуу давхар шүдтэй. Ургамал нь нэг хүйстэй, цэцэг нь нэг хүйстэй. Стаминат муурнууд нь дүүжин хэлбэртэй, 5 см орчим урттай. Пистиллатууд нь час улаан гутаан доромжлол бүхий цэцгийн нахиагаар хаалттай байдаг. Тэд салхиар тоос хүртдэг. Навч цэцэглэхээс өмнө дөрөвдүгээр сард цэцэглэдэг; ургамлын нахиацэцэглэж байгаагаас долоо хоногийн дараа тохиолддог. Жимс нь боловсорч гүйцдэг 8-9 сар, Цэцэглэснээс хойш 130 хоногийн дараа нэмэхгүйгээр газарт унана.

Жимс нь ихэвчлэн жимсний урттай тэнцүү, хоёр нийлсэн мөчрөөс тогтсон ногоон хонх хэлбэртэй, бор шаргал самар юм. Жимс нь бараг дугуй хэлбэртэй, гонзгой эсвэл сунасан, 20-30 мм хүртэл урттай. Ихэвчлэн ганц үр байдаг. Бүрхүүл нь өтгөн, хүрэн өнгөтэй.

Hazelnut суулгац худалдаж аваарай

Hazelnuts эсвэл hazelnuts, тэдгээрийг бас нэрлэдэг тул сайн чанараараа ялгагдана амт чанар, үүний ачаар түүнийг маш олон хүмүүс, тэр дундаа хүүхдүүд хайрладаг. Энэ энгийн шалтгааны улмаас зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчид үүнийг ургуулахыг хичээдэг, ялангуяа ургамал сайн ургадаг янз бүрийн төрөлшаварлаг, элсэрхэг хөрс зэрэг хөрс. Үүний зэрэгцээ, hazel нь chernozems, ялзмагийн хангалттай давхарга бүхий сайн хатсан хөрсөнд хамгийн сайн мэдрэгддэг бөгөөд навч эсвэл ялзарсан модны үртэсээр хучихад эерэгээр нөлөөлдөг.

гайхаж байна Ростов-на-Дону дахь hazelnut суулгацыг хаанаас худалдаж авах вэ, "Gardens of Don" онлайн дэлгүүрийн вэбсайтад зочилно уу.

Энд толилуулж байна өргөн сонголттойянз бүрийн сортын hazel. Та манайхаас хялбархан худалдан авах боломжтой жилийн суулгац, мөн аль хэдийн хэдэн настай бол тэд тариалснаас хойш 1-2 жилийн дараа анхны ургацаа авах боломжийг танд олгоно. Эхлэн цэцэрлэгчид hazel нь ургацаа аажмаар нэмэгдүүлдэг тул самарны хэмжээ жил бүр тогтвортой өсөх болно гэдгийг мэдэх сонирхолтой байх болно.

Ростов мужид бүсчилсэн сорт, тухайлбал Hazelnut Trebizond. Суулгац худалдаж аваарайТа бүх зүйлийг тэнд хийж болно - манай онлайн дэлгүүрт. Захиалгын үйл явц нь хэцүү биш байх болно. Бид Ростов-на-Дону, Батайск, Азов, Таганрог, Новочеркасск, Шахты зэрэг хотуудад хүргэлт хийж байна. Бид хэдэн жилийн турш мэргэжлийн үржүүлгийн үржүүлгийн үржүүлгийн найдвартай үржүүлгийн газруудаас л самар авдаг. Бидний танилцуулж буй бүх ургамлууд нь зохих чанартай, эрүүл, хангалттай хөгжсөн үндэс системтэй бөгөөд мөөгөнцрийн өвчин болон бусад хортон шавьжийн эсрэг тусгайлан эмчилдэг. Үүний улмаас тэдний амьд үлдэх хувь маш өндөр байдаг.

Hazelnut ургуулахдаа алим, лийр, интоор болон бусад үр тариа тариалахтай адил үнэтэй хөргөгч барих, тор, мөндрийн эсрэг тор суурилуулах зэрэгт хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагагүй. Ургац хураалтын дараа шууд самар хурдан зарах шаардлагагүй. Тэд чадна урт хугацаандчанараа алдалгүй хадгална температурын горимболон чийгшил.

Самарны зах зээл дөнгөж бий болж байна. Улс орныхоо дотоодын хэрэгцээг хангахын тулд өнөөгийн түвшинд хэрэглэвэл Европ руу гаргах нь битгий хэл 20-25 жил шаардлагатай. Европ, Польшид самар тариалах талбай өргөжин тэлж байгаа хэдий ч эдийн засаг, эмийн шинж чанараараа самрын үнэ болон хэрэглээ жил бүр өссөөр байна.

Сүүлийн үеийн мэдээллээр Европын аж үйлдвэрт ойрын таван жилд жил бүр 1500 гаруй га шинэ самар тариалах шаардлагатай байгаа нь голчлон Турк (дэлхийн үйлдвэрлэлийн 64% -ийг эзэлдэг гол үйлдвэрлэгч орон) үйлдвэрлэл буурсантай холбоотой юм.

Уулархаг бүс нутагт самар жимсний Хар тэнгисийн эрэг, үндсэн үйлдвэрлэлийн талбай орхигдсон, хуучин тариалангийн талбайд хөрөнгө оруулалт хийх, шинэчлэх ажил хийгдээгүй байна. Европын аж үйлдвэрт шаардлагатай самар хэрэгтэй байгаа нь самрын салбарт ирээдүйтэй ирээдүйг харуулж байна.

Hazelnuts нь дулаан, бүтэцтэй хөрсийг илүүд үздэг сайн түвшинялзмаг, бага зэрэг карбонатын хүчиллэг түвшин (рН 6.8 - 7.2). Түвшин гүний ус 1.2 м-ээс ихгүй байх ёстой. Хэрэв хөрс нь илүү хүчиллэг байвал суулгац тарихаас хэдэн сарын өмнө шохой нэмэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв сайт дээр 3-4 сорт ургуулах юм бол тоос хүртэгч сорт тарих нь бараг шаардлагагүй юм. Хэрэв тариалалт нь 1-2 сортоор хийгдсэн бол тоос хүртэгч сортуудыг сонгох, мөн тэдгээрийг газар дээр нь зөв байрлуулах зэрэгт маш хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Ирээдүйн цэцэрлэгийн бүтээмж нь үүнээс шууд хамаарна.

Хөрс бэлтгэх

Маш чухал цэгТарихын өмнө хөрсийг бэлтгэдэг. Hazelnut нь нэг талбайд 50 ба түүнээс дээш жил ургах боломжтой тул хөдөө аж ахуйн энэ аргыг маш нухацтай авч үзэх ёстой.

Юуны өмнө та талбайг олон наст хогийн ургамлаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хаврын улиралд хогийн ургамал 10-15 см хүрэх үед глифосат давс (Рундуп, Хар салхи, Бомбардиер гэх мэт) дээр үндэслэсэн гербицидээр шүрших ажлыг 2.4D бүлгийн гербицидийн аль нэгийг заавал нэмж, дикамба эсвэл амины давс.

Хоёр долоо хоногийн дараа зүсэгчээр газар дамжин өнгөрч, үлдсэн хогийн ургамлыг хагалахыг зөвлөж байна. Энэ нь бас маш чухал нөхцөл юм сайн өсөлтсамарыг 55-60 см-ийн гүнд урагчаар (цүүц) дамжуулна.Тус газрыг бүхэлд нь суллах шаардлагагүй, ургамлын эгнээ байрлах газарт 1 м орчим өргөн явахад хангалттай.

Хөдөө аж ахуйн ийм дадлага хийсний дараа залуу суулгац тариалснаас хойш эхний жилдээ хүчтэй үндэс системийг бүрдүүлдэг бөгөөд зарим үндэс нь 50-60 см гүнд нэвтэрч, ган гачиг, гангийн үед ургамлын тогтвортой байдлыг хангадаг. өндөр температур. Хагалах, сулруулсны дараа хөрсний биологийн үзүүлэлтийг сайжруулдаг люпин, гич, улаан лууван эсвэл бусад үр тариа тарих, дараа нь хагалах нь зүйтэй.

Өмнөх жилүүдэд авгалдайтай холбоотой асуудал гарсан бол chafer, дараа нь хлорпирифос (Нурелл Д ба бусад) эсвэл граминицид дээр суурилсан эмийг нэвтрүүлэх шаардлагатай, эхнийх нь шингэн хэлбэр, тиймээс танд гербицид шүршигч хэрэгтэй болно. 1 га талбайд ихэвчлэн 5-10 литр ус хэрэглэдэг. эм. Энэ хэмжээг 300 литр усаар шингэлж, орой эсвэл шөнийн цагаар талбайд түрхэж, дараа нь тээрэмдэх таслагчаар 20-25 см-ийн гүнд суулгана.Бэлтгэлээ нэн даруй хөрстэй холих нь маш чухал юм. програм. Үүнийг хийхийн тулд нэг трактор бэлтгэлээ хийж, дараа нь нөгөө нь тээрэмдэх таслагчаар хөрстэй холино. Граминицидууд нь мөхлөг хэлбэртэй бөгөөд хөрсний гадаргуу дээр тарааж, дараа нь хөрсөнд шингээх замаар хэрэглэж болно. Эдгээр процедурыг 5, 9-р сард хийхийг зөвлөж байна. Эхний тохиолдолд кокчаферын авгалдай өвөлжсөний дараа хооллож эхлэхийн тулд дэлхийн гүн давхаргаас гарч, өвөлждөг бөгөөд зөвхөн энэ үед л үр дүнтэй тэмцэж чадна. Сарын турш хооллож, халуун эхэлсний дараа тэр дахин 1 метрийн гүнд очдог. Хоёр дахь тохиолдолд, дулаан буурсны дараа авгалдай гүнээс дахин босч, өвлийн улиралд хооллож эхэлдэг бөгөөд энэ үед дахин үр дүнтэй тэмцэж болно.

Хэрэв хөрсний хүчиллэг байдал рН 6.8 - 7.2-аас доош байвал шохойжилт хийх шаардлагатай. Шохойг хөрсний бүх гадаргуу дээр жигд түрхэж, тээрэмдэх таслагчаар холино.

IN Барууны орнууд(Турк, Итали, Испани, Франц, АНУ) самарны гол үйлдвэрлэгчид бөгөөд Польшид самарыг амттан (ширээ) болон үйлдвэрлэлийн гэж хуваадаг.

Амттаны сортууд нь нэлээд нимгэн бүрхүүлтэй, хальсгүй цөм эсвэл нарийн, амархан тусгаарлагдсан хальстай, бүрхүүлийг сайтар дүүргэх ёстой чихэрлэг цөмтэй байх ёстой.

Аж үйлдвэрийн сортууд, гол төлөв чихрийн үйлдвэрүүд нь жижиг дугуй эсвэл сунасан самартай байх ёстой. стандарт хэмжээшоколад.

Самар нь сайхан амттай, цайруулахад хялбар байх ёстой (ойролцоогоор 1200 градусын температурт 30 минут шарж). Самар илүү том хэмжээтэй амтат цөмтэй хамт төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд буталсан хэлбэрээр чихэр үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Жишээлбэл, Cadbury-Wedel 10.5-13.5 мм хэмжээтэй дугуй самрын цөм худалдаж авдаг бол Италийн Ferrero сүлжээ 12-14 мм хэмжээтэй дугуй самар худалдаж авдаг. Ийм түүхий эд нь дэлхий даяар эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.

Hazelnut сортуудыг мөн арилжааны тариалалт, сонирхогчийн сортуудад хуваадаг.

Томоохон талбайд арилжааны тариалалтын хувьд хүйтэнд тэсвэртэй сайн сортуудыг ашигладаг бөгөөд тогтвортой, өгөөмөр ургацаар эрт үр жимсээ өгч эхэлдэг..

Шинэхэн зах зээлд борлуулах зориулалттай сортууд нь анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, амттай цөм бүхий том, үзэсгэлэнтэй самартай байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн үед самар нь бүрхүүлээс амархан унах ёстой бөгөөд энэ нь механикжсан ургац хураах боломжийг олгодог. Өсөн нэмэгдэж буй үед аж үйлдвэрийн зэрэгсамар нь нарийн боовны үйлдвэрлэлийн шаардлагад нийцсэн сортуудыг сонгох хэрэгтэй.

Сонирхогчдын сортууд нь ихэвчлэн гэрийн талбайд ургадаг . Хүч сул, хөрс, цаг уурын нөхцөлд тэсвэртэй, хортон шавьж, өвчинд тэсвэртэй байх ёстой. Самар нь том, үзэсгэлэнтэй, амттай цөмтэй байх ёстой.

Зарим сортууд нь арилжааны, сонирхогчийн болон хосолсон гоёл чимэглэлийн шинж чанарууд. Эдгээр нь улаан навчтай сортууд юм: Сирена, Ламберта Краснолистный, Варшавский гэх мэт.

1 га талбайд тарих зориулалттай. hazelnut нь ойролцоогоор 3.0-3.5 мянган доллар шаардагдах бөгөөд зардлын 90% нь тарих материал болно.

Нэмж дурдахад, дараагийн 3 жилийн хугацаанд та 500 орчим долларын хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болно. Нийтдээ 4 жилийн хугацаанд 1 га талбайд 3.5-4.0 мянган ам.долларын хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай.

Жимс ургах, хураах хугацаанд 1 га талбайд 1750 орчим долларын зардал гарах шаардлагатай.

Дунджаар 2140 кг/га ургац, самрын үнэ 2 орчим ам.доллар/кг, тариалалт, хураах зардал 1750 ам.доллар байхад цэвэр орлого нь 2500 ам.доллар байв.

Хэрэв бид Польшийн эх үүсвэртэй харьцуулахад зардлыг авч үзвэл (шатахууны үнэ, цалин манай улсад хамаагүй бага байдаг) 3 тн/га ургацтай бол 1 га талбайн нийт орлого. ойролцоогоор 7750 доллар болно. Жилийн зардал нь 1750 ам.доллар (хөрөнгө оруулалтын үеийн шууд зардлын элэгдлийг оруулаад) га талбайд жилд 6000 орчим ам.долларын цэвэр ашиг гарна.

Жижиг гэр бүлд ч гэсэн маш сайн өгөөж фермүүд 5-20 га талбайтай.

Hazelnut ургац нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг: сортын сонголт, тоос хүрэгчид, хөдөө аж ахуйн технологийн түвшин, хөрс, тайралт гэх мэт. 2 настай суулгацаар тарьсан үед үр жимс нь тариалснаас хойш хоёр дахь жилдээ эхэлдэг. Самар нь зөвхөн өнгөрсөн жилийн өсөлтийн төгсгөлд үүсдэг. Чухал нөхцөлЭнэ нь өсөн нэмэгдэж буй улиралд титэмийг бүхэлд нь сайн гэрэлтүүлдэг. Hazelnut ургац жимс ургалтын эхний жилүүдэд нэлээд удаан ургадаг. Цэцэрлэг тарьснаас хойш 5-7 жилийн дараа арилжааны бүтээмжид хүрдэг.

Дэлхийн самарны үйлдвэрлэл 600-750 мянган тоннд хэлбэлздэг.Гол үйлдвэрлэгчид нь:

Турк – 350-450 мянган тонн (дэлхийн үйлдвэрлэлийн 65%)

Итали - 110-130 мянган тонн

АНУ (гол төлөв Орегон, Калифорни) – 35-45 мянган тонн

Испани - 20-30 мянган тонн

Гүрж, Азербайжан, Казахстан, Арменид – 20-30 мянган тонн

Хятад - 15-20 мянган тонн

Грек - 5-6 мянган тонн

Франц - 3-4 мянган тонн

Самар тариалах нь хөдөө аж ахуйн хамгийн ирээдүйтэй салбаруудын нэг юм. Мөн хамгийн алдартай төрлийн самрын нэг нь эргээд самар юм. Жимс нь hazelnuts эсвэл hazelnuts гэгддэг бут сөөг нь тариалангийн талбайд тохиромжгүй газарт ч ургаж чаддаг мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Самарыг бизнес болгон тариалах нь ирээдүйд хийх маш сайн хөрөнгө оруулалт юм. Энэ бизнес авчрах боломжтой тогтвортой орлогомаш их хүчин чармайлтгүйгээр удаан хугацаагаар.

Hazelnut бизнесийг хаанаас эхлэх вэ: төрөл зүйлийг сонгох

Hazelnut бизнест амжилтанд хүрэх нөхцлүүдийн нэг бол тариалах сортыг зөв сонгох явдал юм. Хэд хэдэн нийтлэг төрлийн самар байдаг бөгөөд тэдгээр нь хэлбэр, цэвэрлэгээний шинж чанараараа ялгаатай байдаг.

Дугуй, бага зэрэг хавтгайрсан жимс нь хамгийн үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог. Ийм самрын цөм нь цэвэрлэх явцад хагарах нь ховор. Илүү урт сунасан жимс (конус хэлбэртэй) нь жижиг, нимгэн бүрхүүлтэй байдаг. Цэвэршүүлэх явцад цөм хуваагдах хувь өндөр байна. Зууван хэлбэртэй жимс нь хамгийн бага үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог. Ийм самар ихэвчлэн хальсгүй зарагддаг.

Чухал! Арилжааны тариалалтанд зориулж hazelnut сорт сонгохдоо жимсний хэмжээг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. TO хамгийн дээд ангилалӨндөр чанартай hazelnut нь 15 мм ба түүнээс дээш голчтой цөмтэй самар орно. 9 мм ба түүнээс бага гол диаметр нь бага стандарт юм. Цөм нь том байх тусам илүү үнэ цэнэтэй байдаг.

Самар тариалах зохион байгуулалт

Чернозем ба саарал ойн хөрс нь hazelnut ургахад таатай байдаг. Hazel элсэрхэг, намаг, давслаг хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. Хүчиллэг хөрсшохой нэмэх шаардлагатай (1 квадрат метр тутамд ойролцоогоор 0.5 кг уусмал). Ургамал ширэгт газар сайн ургадаг.

Hazel суулгацыг 4-р сарын эхээр эсвэл 10-р сарын эхээр газарт тарих хэрэгтэй. Нэг га талбайд 600 орчим бут сөөг ургах боломжтой. Нэг биш, хэд хэдэн сортын самар тарихыг зөвлөж байна.

Та тарьснаас хойш нэг жилийн дараа ургамлыг бордож эхлэх хэрэгтэй. Бутнууд нь ойролцоогоор 4-5 жилийн дараа жимс ургуулж эхэлдэг бөгөөд нэг га талбайгаас дунджаар 1.5-2 тонн самар авдаг.

Мэргэжилтнүүд эвдэрсэн, өвчтэй, хуурай мөчрийг арилгахын тулд бутыг жил бүр тайрахыг зөвлөж байна. Бутыг сийрэгжүүлэх үед бүх өсөлтийг арилгадаг. Таван настай найлзуурыг тайрдаг. Өсөлт буурах үед ургац буурч, энэ тохиолдолд бутны газар дээрх хэсгийг бүхэлд нь таслахыг зөвлөж байна.

Цэцэрлэгийг хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Унасан навчийг улирлын чанартай зайлуулах нь заавал байх ёстой тул хөрсийг хагалах нь зүйтэй намрын үе.

Хушга жимсний хугацаа ойролцоогоор 25-35 жил байдаг. Цэцэрлэгийг намрын улиралд бут тайрах замаар шинэчилдэг.

Ургац хураах, хадгалах

Ургац хураах арга нь үйл ажиллагааны цар хүрээнээс хамаарна. Хэрэв цэцэрлэг нь жижиг (хэд хэдэн акр) бол гараар хийж болно, гэхдээ талбай нь 0.5 га-аас хэтэрсэн бол цэвэрлэхэд тусгай тоног төхөөрөмж ашиглах нь дээр. Хэрэв самар үйлдвэрлэх ажлыг жишээлбэл, жимсний цэцэрлэгийг арчлах зэрэг үйл ажиллагааны нэг болгон төлөвлөж байгаа бол бүх нийтийн тоног төхөөрөмж худалдаж авах нь дээр.

Ургац хураах техникийг ашиглах зарчим нь дараах байдалтай байна. Хазел модны доорх газрыг цэвэрлэж байна. Ургац хураах төхөөрөмж нь бутыг сэгсэрч, дараа нь унасан самар цуглуулдаг.

Хамгийн оновчтой температургазар тариалангийн хадгалалтын хувьд +3 хэмээс +12 хэм хүртэл байна. Хэрэв шаардлагатай бол урт хадгалах(3-4 жил хүртэл) температурыг 0 ° C-аас + 3 ° C хүртэл түвшинд байлгана. Самар хадгалах өрөөнд тавигдах гол шаардлага бол хуурайшилт юм.

Үндсэн зардал

Бизнесийн зардал нь төлөвлөсөн үйл ажиллагааны цар хүрээнээс хамаарна. Хэрэв hazelnut үйлдвэрлэлийг чанартай бүтээгдэхүүн гэж үзвэл гол зардал нь худалдан авалтад орно тарих материал. Үржүүлгийн газруудад сортын hazelnut суулгацын үнэ нэг ширхэг нь 200-400 рубль хооронд хэлбэлздэг.

Хэрэв хушга цэцэрлэгийг ургамал болгон ашигладаг бол үндсэн зардалд дараахь зүйлс орно.

• таримал hazel суулгац худалдаж авах (тоо хэмжээ нь газрын хэмжээнээс хамаарна);
• ургац хураах тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах (комбайн цагт 1000 кг самар цуглуулах боломжтой бол нэг ажилчин цагт 7 кг гар аргаар цуглуулдаг);
• цэвэрлэх төхөөрөмж худалдан авах, хэрэв аж ахуйн нэгж энэ үүргийг гүйцэтгэнэ. Хальстай hazelnut нь илүү өндөр үнэ цэнэтэй байх болно;
• аж ахуйн нэгжийн бүртгэл (баримт бичиг, улсын хураамж төлөх);
• бүтээгдэхүүний мэдүүлэг (өмнөх шаардлагатай гэрчилгээг орлуулна).

Өсөн нэмэгдэж буй талбай нь 4-5 га бол та үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй.

Би энэ салбарт хувийн бизнесээ нээх бодолтой байгаа Хөдөө аж ахуй, гэхдээ хаанаас эхлэх нь тодорхойгүй байна уу? Ямар төрлийн фермүүд байдаг, тэдгээрийг зохион байгуулахад юу шаардлагатай байгааг уншиж, олж мэдэх нь зүйтэй.

Жич: газар тариалангийн чиглэлээр.

Энэ нь яагаад сонирхолтой, түүгээр өсөх нь илүү ашигтай байдаг.

Hazelnuts худалдаа

Hazelnut зарах нь маш энгийн бөгөөд үнэтэй зар сурталчилгаа шаарддаггүй. Чанартай самрын эрэлт үргэлж өндөр байдаг. Түүгээр ч барахгүй бөөний худалдан авагчид үүнийг зөвхөн зарах зорилгоор худалдаж авдаггүй дотоодын зах зээл, гэхдээ Европын орнуудад дахин борлуулах боломжтой.

Самар түгээх боломжит сувгууд:

• цэгүүдорон нутгийн хүнсний зах дээр;
• хүнсний дэлгүүр;
• нийтийн хоолны газрууд;
• хувийн чихэр үйлдвэрлэгч;
• шоколад, чихэр болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд.

Hazelnuts-ийн давуу тал нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, урт хугацааны тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг. Тиймээс зарим тохиолдолд (үйлдвэрлэлийн хэмжээ ихтэй) самарыг өөрийн онлайн дэлгүүрээр дамжуулан хүргэхийг зөвлөж байна.

Бүрхүүлтэй самрын үнэ дунджаар 1 кг тутамд 270 рубль байна. Цэцэрлэг тарьснаас хойш 4-5 жилийн дараа нэг га-аас хоёр тонн хүртэл самар цуглуулж болно. Цөмийн гарц нь ойролцоогоор 50% байна. Тиймээс 1 га газраас 1000 кг хальсалж самар авах боломжтой. Бүхэл бүтэн багцыг борлуулснаас олсон орлого 270,000 рубльд хүрч болно.

ОХУ-д Hazelnut нь зэрлэг нөхцөлд, ихэвчлэн толгод, уулын бэлд ургадаг. Энэ нь хувийн өмчид тийм ч түгээмэл биш боловч эзэмшиж болно зохистой газарХэрэв бут нь бага зай эзэлдэг бөгөөд анхаарал халамж шаарддаггүй.

Энэ нь самар нь 50-70% өөх тос, нүүрс ус, уураг, витамин, ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг. Ургамлын үндэс нь хөрсийг элэгдлээс хамгаалах чадвартай тул бут сөөг тарьж болно гоёл чимэглэлийн зориулалттай. Бизнесийн хувьд hazelnut ургуулах талаар нарийвчлан авч үзье.

Бизнесээ хэрхэн бүртгүүлэх вэ?

Эхлээд та ямар чиглэлээр ажиллахаа шийдэх хэрэгтэй. Та зүгээр л самар тариалж болно, эсвэл тэдгээрийг боловсруулах үйлдвэр байгуулж болно.

Хэрэв та хамгийн бага эсэргүүцэлтэй замыг туулж, зүгээр л газар тариалан эрхэлдэг бол энэ нь зөвхөн хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагаа юм. Энэ тохиолдолд 2 төрлийн бүртгэл хийх боломжтой.

1. 1 га-аас бага талбайг эзэлдэг хувийн туслах газар эсвэл хувийн газар, энэ тохиолдолд албан ёсны байх шаардлагагүй. Та самарыг татваргүй зарж болно;
2. албан ёсны бүртгэл шаарддаг тариачны ферм эсвэл тариачны ферм. Энэ нь 1 га-аас дээш талбайг хамардаг бөгөөд үйлдвэрийн газар тариалахад илүү тохиромжтой. Аль ч тохиолдолд бизнес эрхлэхэд нэмэлт бичиг баримт шаардагддаггүй, бүртгүүлэхэд хангалттай.

Хэрэв та hazel жимс боловсруулах системийг эхлүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл бүр ХХК-ийг нэн даруй бүртгүүлэх хэрэгтэй. Нөхцөл байдалд тохиромжтой хялбаршуулсан системтатвар.

Зөв сорт сонгох

Ирээдүйн ашгийн төлөө дээд түвшин Hazelnut сорт, зүслэгийг сайтар сонгох нь гэмтээхгүй. Хэрэв самар тариалсан бол дунд эгнээ RF, шаардлагатай хүйтэнд тэсвэртэй сортууд:

• Комсомол.
• Тамбов эрт.
• Панажесский.

Оросын өмнөд хэсэгт хүн бүр сайн үндэслэдэг том жимстэй сортууд hazelnuts Сонголт өргөн, гэхдээ онцгой анхааралЖимс нь бүх сортуудаас том хэмжээтэй Трабизонд сортыг хүртэх ёстой. Бусад зүйлсийн дотор эдгээр жимс нь зах зээлд борлуулагдах цөмийн хамгийн өндөр ургацтай байдаг.

Сонгохдоо борлуулалтын зах зээл ямар байх, түүний хэтийн төлөвийг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Зөвхөн нэг бүс нутгийг хамрахдаа тухайн бүс нутгийн уур амьсгалд тохирсон сортыг сонгож болно.

Ирээдүйд цар хүрээ нь үйлдвэрийн шинж чанартай болж, самар экспортлохоор төлөвлөж байгаа бол та олон улсын стандартад нийцсэн сортыг сонгох хэрэгтэй.

1. Дугуй хэлбэртэй.
2. Хар хүрэн гялалзсан бүрхүүл.
3. Цөм нь жимсний 60-аас доошгүй хувийг бүрдүүлдэг.
4. Цөм нь ойролцоогоор 72% өөх тос агуулдаг.

Боловсруулах тоног төхөөрөмж

Гараар самар хураах нь тохиромжгүй, цаг хугацаа их шаарддаг, ашиггүй байдаг. Энэ зорилгоор бүх нийтийн цэвэрлэгээний машин байдаг. Үүнийг самар хураахад шаардагдах хугацаанд зээлээр авах эсвэл түрээслэх боломжтой бөгөөд энэ нь ялангуяа ферм байгуулагдсан эхний жилүүдэд мөнгө хэмнэх арга юм.

Ургац хураах машинаас гадна тариалалтад, ядаж суулгац тарих, ургац хураах үед ажилчид хэрэгтэй болно. Шаардлагатай боловсон хүчин нь дор хаяж 5 ажилтан байна.

Услах ажлыг ашиглан хийж болно автомат систем. Үртсэн үртэс, наранцэцгийн хальс, агрофибр эсвэл хүлэрт хөрсийг хучих замаар хогийн ургамлаас зайлсхийх боломжтой тул том ажилтан хөлслөх шаардлагагүй болно.

Самар цуглуулсны дараа тэдгээрийг ангилж хатааж, савлаж, тээвэрлэж борлуулах шаардлагатай. Борлуулагчдад бараагаа зарах нь илүү хялбар байх боловч самарыг тусад нь савлаж, дараа нь жижиглэн худалдааны сүлжээнд санал болгох нь илүү ашигтай байх болно.

Тариалангийн онцлогуудын талаар

Hazelnut шороог тарих намрын эхэнэсвэл 36 м.кв-ийн тооцоогоор 10-р сарын сүүлчээр ойртоно. бут дээр. Үүнтэй төстэй тооцоогоор нэг га талбайд 270 орчим суулгац байх болно, гэхдээ та дахин олон янз байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - зарим хүмүүсийн хувьд энэ талбай нь 6 зуун бут хангалттай байдаг.

Hazelnuts тариалах, арчлах нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд гол зүйл бол үүнийг дагаж мөрдөх явдал юм энгийн дүрэм.

Нэг талбайд хэд хэдэн сорт ургадаг бол илүү сайн байх болно - хөндлөн тоосжилтоор та эрүүл, хамгийн их ургац авах болно. Салбар дээрх самар 5 жилийн дараа үйлдвэрлэхэд хангалттай хэмжээгээр гарч ирнэ. Ургац хураалтын дараа та зүгээр л бутыг огтолж, өвлийн улиралд хөрсөөр хучиж, хавар залуу найлзуурууд ургах болно.

Газар түрээслэхээс илүү өөрийн газар дээрээ ийм бизнес эрхлэх нь дээр. Та 2-р жилээс эхлэн талбайг бордох хэрэгтэй болно, ийм зорилгоор энэ нь бас тохиромжтой органик харагдах байдал. Hazelnut ургах нөхцөл нь хортон шавьжаас хамгаалахад хангалттай анхаарал хандуулах шаардлагатай гэсэн үг юм.

Та ургац хурааж болно:

1. гараар;
2. тусгай тоног төхөөрөмж;
3. бүх нийтийн технологи.

Хэрэв фундын төгөлөөс гадна жимсний талбайтай өөр бизнес байгаа бол тусгай зориулалтын бус машин худалдаж авах нь илүү хялбар бөгөөд үүнээс гадна түүний өртөг бага байдаг.

Самар цуглуулж эхлэхээсээ өмнө бутны доорх газрыг цэвэрлэх хэрэгтэй. Машин нь бут бүрийг сэгсэрч, жимс жимсгэнэ цуглуулна. Ажлын хувьд өөр тоног төхөөрөмж шаардлагагүй.

Самарыг эхний жилдээ 3-12 градусын температурт хадгалахад тохиромжтой, дараагийн 3-4 жилд өрөөний температур 0-3 хүртэл байх ёстой. Чийглэгийг 14% хүртэл байлгахыг зөвшөөрнө.

Бизнес эрхлэхээс олох санхүүгийн зардал ба боломжит ашиг

Үндсэн зардал:

1. Газар, агуулах, оффис түрээслэх зардал.
2. Суулгац, бордоо, агрохимийн бодис худалдан авах.
3. Бизнесийн бүртгэл, борлуулалтын маршрут хайх.
4. Тоног төхөөрөмж худалдан авах.
5. Захиргааны зардал.
6. Цалинажилчдыг татах үед.

-ийн нийт зардал газар 10 га талбай нь 20-35 мянган доллартай тэнцэнэ. Нэмж дурдахад, ургац хураах хүртэл 5 жилийн турш үйл ажиллагаа явуулахын тулд самар тариалах нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө хэрэгтэй.

Ийм бизнесийн сул тал бол ургацын эхний сайн хэмжээг удаан хүлээх явдал тул тэр хүртэл ашиг олохгүй. Эхний жилийн дараа та жил бүр 2-5 тонн самар ургаж болно.

Нэг бизнесмен 10 га талбайгаас улиралд дунджаар 30-50 тонн самар түүнэ. Бөөний худалдан авагчдын нэг кг нь 1.5 долларын үнэтэй байдаг. Тиймээс бүх ургацын хувьд та 45,000-75,000 доллар олох боломжтой.

Энэ мөнгөнөөс ажилчдынхаа цалинг олгож, бордоо, агрохимийн бодис худалдан авч, газар тариалан, усалгаа хийдэг. Энэ нь нийтдээ 30,000 доллар, цэвэр ашиг нь 15-аас 55 мянга хүртэл байж болно - энэ нь та хэр их мөнгө олох боломжтой юм.

ОХУ-д Hazelnut ихэвчлэн толгод, уулын бэлд зэрлэг ургадаг. Гэрийн тариалангийн хувьд энэ нь тийм ч өргөн тархаагүй боловч бага зай эзэлдэг, онцгой анхаарал шаарддаггүй, маш амттай, өөх тос (50-70 хувь), уургаар баялаг тул онцгой анхаарал хандуулах ёстой. , мөн нүүрс ус, ашигтай микроэлементүүд, витаминууд.

Самарны цөм нь самрын нийт массын 40-60% (дунджаар 50%) эзэлдэг. Hazelnuts нь түүхий эд эсвэл бялуу, цөцгий эсвэл шоколаданд иддэг. Үүнээс гадна hazelnut нь хөрсийг элэгдлээс сайн хамгаалж, гоёл чимэглэлийн ургамал (улаан навчтай hazelnut) болгон ашиглаж болно.

Hazel тарих, ургуулах

Hazelnut тариалалт нь тэгш газар эсвэл зүүн хойд эсвэл баруун хойд зүг рүү чиглэсэн зөөлөн налуу дээр байрлах ёстой. Хамгийн бага таатай нөхцөл бол налуугийн өмнөд хэсэг эсвэл гол мөрөн, усан сангуудын ойролцоох газар юм. Хазелийг салхинаас, ялангуяа өвлийн улиралд хамгаалахын тулд ийм аргаар тарьдаг.
Өвлийн улиралд гэсгээдэггүй (эсвэл тэдний хугацаа аль болох богино байдаг) газарт самар ургах нь маш чухал бөгөөд учир нь энэ нь тэг хэмээс дээш температурт өсөлтийн процессыг сэргээж чаддаг ургамал юм. Хүйтэн буцаж ирсний дараа залуу найлзуурууд хөлдөж, хавар ургамал дээр залуу найлзуурууд хамаагүй бага байх болно. Hazel бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд -33 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэдэг.

Тариалан тарихаас өмнө зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийн агууламжийн хөрсний шинжилгээг хийхийг зөвлөж байна. шим тэжээл, магни, кали, фосфор, кальци гэх мэт. Hazel хөрсний оновчтой рН нь 6.8 - 7.2 рН-ийн хүрээнд байх ёстой. Хэрэв хөрсний рН энэ хэмжээнээс доогуур байвал шохойжсон байх ёстой. Мөн тарихаас өмнө ялзарсан бууцаар газрыг 35-41 ц/га-аар баяжуулах нь зүйтэй.

Hazelnut эрт ургамал, тиймээс намрын улиралд суулгац тарих нь хамгийн сайн арга юм. Суулгац нь зөвхөн байх ёстой ургамлын үржил(найлзуурыг үндэслэх). Тарих интервал нь 5 м х 4 эсвэл 6 х 3 м. Хэрэв суулгацыг бага зайд тарьвал энэ нь ургацын чанарт нөлөөлж, ургац хураахад хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Нэг га талбайд тарихад тарих зайнаас хамааран 600 орчим суулгац хэрэгтэй болно.

Илүү сайн үржүүлэхийн тулд хөндлөн тоос хүртэх хэд хэдэн төрлийн hazel ашиглах нь дээр. Хэрэв том таримал тарих бол төрөл бүрийн хувьд бие биенийхээ хажууд хоёр эгнээ сонгох хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр модны титэм нь гэрэлд өртдөг тул ишний hazel ургахыг зөвлөж байна. Сөөгний хувьд доод хэсэг нь сүүдэрлэдэг бөгөөд энэ нь ургац буурахад хүргэдэг.

Хортон шавьж, өвчинтэй тэмцэх

Hazelnuts нь бактериозын халдварт өртөмтгий байдаг. нунтаг хөгцболон зарим шавж: самрын өт, хачиг, aphids. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд навчис унасны дараа намрын төгсгөлд калийн перманганатын 0.8% уусмалаар эсвэл 2-3-р сард цэцэглэхээс өмнө самарыг 10% -ийн уусмалаар шүрших нь зүйтэй.

Эхний ургацыг тариалснаас хойш гурван жилийн дараа хурааж авах боломжтой бөгөөд 10-12 жилийн дараа дээд тал нь хүрдэг. Жимс хураах ажил 8-р сарын дундаас 10-р сарын дунд хүртэл явагдана. Боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг нь буурцаг их хэмжээгээр шарлаж, самар эсвэл бүхэл бүтэн жимс алдах явдал юм. Ургац хурааж авсны дараа самарыг 5-6 см-ийн давхаргад тарааж, хуурай, агааржуулалттай газар 7-10 хоног хатаана.

Трюфель ургуулахын тулд hazelnut тариалалтыг ашиглаж болох нь адил чухал юм. Эдгээр нь хөрсөнд, модны үндэс дунд ургадаг "дэлхий" алмаз гэж нэрлэгддэг маш үнэтэй хүнсний мөөг юм. Эдгээр мөөгний амт, үнэр, өнгө нь хуш, царс, улиас, hazel модоор бүрддэг. Трюфель нь удаан боловсорч гүйцдэг ч хүлээх нь үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр мөөгний нэг кг үнэ нь 1 кг нь 100-500 еврогийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд мөөгний хэмжээнээс хамаарна.

Нэмж хэлэхэд, эхний 4-5 жилийн хугацаанд мод төдийлөн ургаж амжаагүй байхад эгнээ хоорондын зайд зах зээл дээр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бусад үр тариа тарихыг зөвлөж байна. эрт ногоосонгино, манжин, төмс, ногоон гэх мэт өвс ногоо, нэмэлт орлого олох болно.

Боломжит орлого

Самар тариалж, борлуулах нь олон улсын зах зээл дээр ихээхэн ашиг авчирдаг бөгөөд нэг кг нь 3-7 еврогийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд хальсалсан нь кг нь 24 евро хүртэл үнэтэй байдаг.
Самарны тосны үнэ нэг кг нь 60-150 ам.доллар байна.

Самар тариалахын тулд нэг га талбайд 3000-6000 еврогийн хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай. Bream нь 40-60 насны үр жимс өгдөг хамгийн бага зардалдээр Засвар үйлчилгээ. Үйлдвэрлэлийн боловсорч гүйцсэн үед нэг мод 7.5-15 кг самар, өөрөөр хэлбэл га-д 7000-8000 кг самар өгдөг. Хамгийн консерватив тооцоогоор та бараг идэвхгүй орлогын га тутамд 21,000 - 30,000 евро авах боломжтой.

Самар зарахаас гадна самарны суулгац худалдаалж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд залуу найлзуурууд үндсэн модны эргэн тойронд нахиалж эхэлдэг. 3-4 жил тутамд цэвэрлэж байх шаардлагатай. Залуу суулгацыг дахин тарьснаар та худалдаалах эсвэл өөрийн тариалалтаа өргөжүүлэхэд ашиглаж болох суулгацыг хүлээн авах болно.

Нахиа 3-4 жилийн дараа ухаж авдаг, учир нь энэ хугацааны дараа суулгац илүү сайн хөгжиж эхэлдэг. Эрүүл үндэстэй хүмүүсийг шууд тарьж болно нээлттэй газар, сул дорой нь үржүүлгийн газарт тарьдаг бөгөөд тэд хүчирхэг болтлоо ургана.

SudoX-ээр HACKED – ГАЙХАЛТАЙ ӨДӨРИЙГ ХАЙК.