Ургацыг hazel - hazelnut үйлдвэрлэдэг. Hazelnut хэрхэн хатаах вэ? Hazelnut хэзээ боловсордог вэ?

Гэртээ самар хэрхэн хатаах вэ? Энэ асуултыг маш их амттай, амттай hazel модыг санамсаргүйгээр олдог хүмүүс ихэвчлэн асуудаг ашигтай жимс. Тиймээс бид энэ нийтлэлийг энэ сэдэвт зориулахаар шийдсэн.

Ашигтай шинж чанарууд

Ашиг тусын талаар цөөхөн хүн мэддэг. Эцсийн эцэст ихэнх хүмүүс ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн гайхалтай амтаараа үнэлж, хэрэглэдэг. Гэхдээ би hazelnuts хэрхэн хатаах талаар хэлэхээсээ өмнө ямар шинж чанартай болохыг хэлэх хэрэгтэй.

Баримт нь hazel жимс нь органик хүчил агуулсан 60 орчим хувийг тос агуулдаг. Үүнээс гадна hazelnut нь витамин Е, В, түүнчлэн магни, төмөр, кали, кальци болон бусад эрдэс бодис агуулдаг. Ийм жимс нь ойролцоогоор 20% уураг агуулдаг. Тийм ч учраас тэдгээрийг удаан хугацаагаар өвдсөний дараа тэвчээртэй эсвэл ядарсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Hazelnuts ба эм

Ямар өвчний үед самар хэрэглэх ёстой вэ (энэ нийтлэл дэх жимсний зургийг харж болно)? Энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст тусалдаг гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Ийнхүү самаранд агуулагддаг кальци, кали нь зүрхний гөлгөр булчингийн хананд болон цусны судасны хананд эерэг нөлөө үзүүлж, уян хатан байдлыг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг.

Цусны өвчтэй өвчтөнүүдэд (жишээлбэл, цус багадалт) hazelnuts-ийг ихэвчлэн зааж өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм жимсний ашигтай шинж чанарууд нь тромбофлебит, венийн судаснууд, хялгасан судасны асуудал, доод хөлний трофик шарх гэх мэтийг эмчлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна, самар нь дархлааг сулруулж, түрүү булчирхайг томруулахад бодит тусламж үзүүлдэг.

Мөн hazel жимс нь ялзрах процессоос урьдчилан сэргийлэх, бүх биеийг цэвэрлэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нүүрс ус багатай тул энэ самарыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Hazelnuts болон hazelnuts: жимсний ялгаа

IN хоолны жорТодорхой хоолонд зөвхөн hazelnuts, эсвэл эсрэгээр, hazelnuts нэмэхийг зөвлөж байна гэж ихэвчлэн хэлдэг. Үүнтэй холбогдуулан гэрийн эзэгтэй нар эдгээр жимсний хооронд яг ямар ялгаа байдаг вэ гэсэн асуултыг байнга асуудаг.

Баримт нь hazelnut (эсвэл hazel гэж нэрлэгддэг) нь хүмүүсийн ойд цуглуулдаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь жимс цуглуулах нэлээд ашиггүй арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбоотойгоор энэ самартай чихэр бүтээгдэхүүн маш үнэтэй байдаг. Hazelnuts-ийн хувьд эдгээр нь "таримал" самар юм. IN одоогоорНэлээд ихийг гаргасан төрөл бүрийн сортуудэдгээр жимс. Манай улсад ихэвчлэн турк самар импортоор орж ирдэг. Энэ ургац нь маш их үр өгөөжтэй боловч жинхэнэ hazelnut нь илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул илүү эрүүл байдаг.

Хэзээ цуглуулах вэ?

Өвлийн улиралд ийм бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхөөр шийдсэн хүмүүсийн асуусан эхний асуулт бол hazelnut хэзээ боловсордог вэ? Шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь hazel ургадаг газрын байгаль, цаг уурын нөхцлөөс бүрэн хамаардаг. Гэхдээ дүрмээр бол энэ хугацаа 7-9-р саруудад унадаг. Мэдээжийн хэрэг, та бас ногоон, өөрөөр хэлбэл, боловсорч гүйцээгүй hazelnut цуглуулж болно. Эцсийн эцэст, тэд ч гэсэн бидний дээр дурдсан ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэхдээ та тэдгээрийг нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Үүнтэй холбогдуулан туршлагатай мэргэжилтнүүд зөвхөн боловсорсон жимс хураахыг зөвлөж байна.

Тэгэхээр самар хэзээ боловсордог вэ? Ийм жимс нь боловсорч гүйцсэний тод шинж тэмдэг бол хальс нь хүрэн, заримдаа бүр шаргал өнгөтэй байдаг. Ийм самар 8-р сарын сүүлээр ойд олддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ жимс нь 9-р сарын дунд үе хүртэл боловсорч гүйцдэг. Тиймээс, 10-р сарын эхээр самар хэт боловсорч, мөчрүүдээс бөөнөөр унаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургацын төгсгөлийг тэмдэглэж байна.

Hazelnuts хэрхэн цуглуулах вэ?

Ийм жимсийг хэзээ бага зэрэг өндөр цуглуулахыг бид танд хэлсэн. Тэгээд яг яаж хийх ёстой вэ? энэ журам? Тэд ийм үр жимсийг жимсний модны доор зөөлөн, хөнгөн даавуугаар тарааж, дараа нь модыг хүчтэй сэгсэрч эхэлдэг. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд боловсорч гүйцсэн жимс нь унаж, таны хийх ёстой зүйл бол хог хаягдал болон бусад идэшгүй элементүүдээс бүтээгдэхүүнийг ангилах явдал юм.

Гэртээ самар цэвэрлэх

Ургац хураалтын дараа та hazelnuts хэрхэн хальслах талаар шинэ асуулт гарч ирэх нь дамжиггүй. Энэ нь их цаг хугацаа шаарддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч энэ процедур нь онцгой анхаарал шаарддаг. Үгүй бол та цөмийг гэмтээж магадгүй бөгөөд энэ нь түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахад саад болно.

Тиймээс, hazelnut цэвэрлэхийн тулд та зөөлөн, гэхдээ тийм ч зузаан биш даавуу, жижиг алх бэлтгэх хэрэгтэй болно. Дашрамд хэлэхэд, ийм процедурын материалыг сонгохдоо ирээдүйд үүнийг зүгээр л хаях болно гэсэн таамаглал дээр үндэслэсэн байх ёстой.

Тиймээс, зөөлөн даавуухавтгай, хатуу гадаргуу дээр (жишээлбэл, самбар дээр) тарааж, дараа нь самар байрлуулна. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг материалын хоёр дахь үзүүрээр хааж, зүүн гараараа барьж, бүрхүүлийг жижиг алхаар бага зэрэг цохихыг зөвлөж байна. Үүний үр дүнд самар хагарч, цөм нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.

Даавуу нь юунд зориулагдсан бэ гэж та асууж байна уу? Энэ процедурыг хийлгүйгээр хийж болно зөөлөн материал. Гэхдээ энэ тохиолдолд hazel жимсний бүрхүүлүүд өөр өөр чиглэлд нисэх боломжтой. Үүнээс гадна, үүний үр дүнд та өөрөө зовж шаналж болно (жишээлбэл, бүрхүүлийн хэсэг таны нүд рүү орвол).

Хадгалах онцлогууд

Өвөл хүртэл самарыг хэрхэн хадгалах вэ? Ийм жимсийг хэзээ цуглуулах, яг яаж цэвэрлэх талаар бид арай дээр тайлбарласан. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд зохих ёсоор боловсруулах шаардлагатай. Ийм журмын хувьд самарыг урьдчилан хальслах шаардлагагүй гэдгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн бэлтгэх өмнөх үе шатыг орхигдуулж болно. Хэдийгээр хатаах зарим аргууд нь жимсийг заавал цэвэрлэхийг шаарддаг. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Hazelnut хатаах үндсэн аргууд

Гэртээ hazelnut хэрхэн хатаахыг цөөхөн хүн мэддэг. Өнөөдөр олон арга зам байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй урьдчилсан эмчилгээ hazelnuts Энэ нь юуны түрүүнд зөвхөн хатаасан самар танд таалагдаж чаддагтай холбоотой юм урт хугацаандашигтай бодисыг хадгалах, дээд зэргийн аюулгүй байдал. Тийм ч учраас арвин ургац хураасны дараа сайтар хатааж байх хэрэгтэй.

Тиймээс одоогоор самарыг хэд хэдэн аргаар хатааж болно.

• цахилгаан хатаагчаар (бараг бүх барилгын дэлгүүрээс худалдаж авч болно);
• хайруулын тавган дээр;
• наранд;
• шарах шүүгээнд.

Hazelnut хэрхэн зөв хатаахыг ойлгохын тулд бид танилцуулсан аргууд бүрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Хайруулын тавган дээр самар хатаах

Энэ нь яаж болдог вэ? Hazelnuts-ийг хэрхэн яаж шарах вэ ердийн хайруулын тавагболон гал тогооны хэрэгсэл? Үүнийг хийхийн тулд цуглуулсан жимс нь хальсалж байх ёстой. Дараа нь та самарыг халаасан хайруулын тавган дээр асгаж, эхлээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Байнга хутгахдаа жимсээ 3, 5 минутын турш хуурна. Энэ нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхэд хангалттай бөгөөд үүний зэрэгцээ түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Цахилгаан хатаагчаар жимс хатаах

Энэ тусгай төхөөрөмж, энэ нь жимс, хүнсний ногоо, самар хатаахад зориулагдсан. Ийм төхөөрөмжийг бараг бүх барилгын дэлгүүрт зардаг. Хэрэв та жил бүр их хэмжээний ургац хураадаг зуны оршин суугч бол танилцуулсан төхөөрөмж нь өөрийн цэцэрлэгийн орноос цуглуулсан бүтээгдэхүүн, самар зэргийг хадгалахад ихээхэн тусална.

Тиймээс, үүний тулд бидэнд зөвхөн хальсалсан hazel жимс хэрэгтэй. Энэ нь ийм цахилгаан хэрэгсэл нь тийм ч их зориулагдаагүйтэй холбоотой юм өндөр температур, энэ нь жимс жимсгэнэ хальсанд нь хатаахад маш чухал юм.

Тиймээс самарыг цахилгаан хатаагчаар 5-6 цагийн турш хатаана. Жимсийг илүү жигд боловсруулахын тулд үе үе хутгахыг зөвлөж байна.

Зууханд самар хатаах

Хэрэв та зууханд hazelnuts (hazelnuts) хатаахаар шийдсэн бол эхлээд хальслах шаардлагагүй. Эцсийн эцэст, ийм гал тогооны төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та хальсанд ч гэсэн бүх жимсийг жигд боловсруулж чадна.

Уг процедурыг хийхийн тулд цуглуулсан самарыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, урьдчилан халаасан зууханд (ойролцоогоор 120 градус хүртэл) илгээнэ. Жимс нь хэдэн цагийн турш ийм байдалд байх ёстой. Хэрэв та хальстай самар хатаахаар шийдсэн бол температурыг 90 градус хүртэл бууруулах шаардлагатай.

Наранд самар хатаах

Ургац хурааж авсны дараа ч таны амьдардаг бүс нутагт нарны гэрэл дулаахан байвал энэ аргыг хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, hazelnuts-ийг ийм аргаар боловсруулахыг зөвлөж байна. гадаа. Ийм учраас хатаах энэ арга нь тосгоны оршин суугчдад хамгийн тохиромжтой байдаг. Эцсийн эцэст, хэрэв та завгүй хурдны зам байдаг тагтан дээр жимсээ байрлуулбал бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын талаар ярих боломжгүй юм.

Тиймээс, хэрэв нөхцөл байдал зөвшөөрвөл цуглуулсан самарыг цэвэр цаасан дээр нимгэн давхаргад тарааж, дараа нь нарлаг, агааржуулалт сайтай газар байрлуулах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч шөнө, борооны үеэр бүтээгдэхүүнийг дотор нь авчрах ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үгүй бол жимс нь илүүдэл чийгийг хурдан цуглуулж чадна. Ингэж хатаасны дараа хэдхэн хоногийн дараа самар бүрэн бэлэн болно.

Хатаасан самарыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Дээр дурдсанчлан, урт хугацааныЗөвхөн сайн боловсорч гүйцсэн, хатаасан самар нь бүх ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалах боломжтой.

Хэрэв та өмнө нь самарыг хальсалж, дараа нь хайруулын тавган дээр, нарны гэрэлд, цахилгаан хатаагч эсвэл зууханд сайтар боловсруулсан бол тэдгээрийг зөвхөн битүүмжилсэн саванд хадгалахыг зөвлөж байна. шилэн сав. Түүнээс гадна дүүргэсэн савыг харанхуй, сэрүүн газар байрлуулахыг зөвлөж байна. Мөн хальсалсан самарыг уутанд хадгалахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээрийг илгээх ёстой хөргөгч. Хэдийгээр ийм хадгалалт хийснээр hazelnut нь бүх ашигтай шинж чанараа 6 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалдаг.

Хэрэв та самарыг хальслаагүй бол хатаасан жимсийг даавуу эсвэл цаасан уутанд хийхийг зөвлөж байна. Ирээдүйд үүнийг хуурай, гэхдээ бага зэрэг сэрүүн, харанхуй газар илгээхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг ялзрах, хөгц толбо байгаа эсэхийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг олж мэдвэл ямар ч тохиолдолд самар идэж болохгүй, тэдгээрийг "амилуулах" гэж бүү оролдоорой. Таны хийх ёстой зүйл бол тэдгээрийг хогийн саванд хаях явдал юм. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол мөөгөнцөртсөн жимс идэх нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг тул та өөрийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах эрсдэлтэй харшлын урвалмөн элгэнд ноцтой цохилт өгдөг. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүн нь афлатоксин гэж нэрлэгддэг нэлээд аюултай бодис үүсгэдэгтэй холбоотой юм. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэд дулааны боловсруулалтаас айдаггүй, хүний ​​биеэс бараг арилдаггүй бодис үйлдвэрлэдэг.

Яаж хэрэглэх вэ?

Хэрэв та цуглуулж чадсан бол олон тооны Hazelnuts, тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, хатааж, гэртээ хадгална, дараа нь тэдгээрийг ашиглах аргыг олоход маш хялбар байдаг. Та ийм жимсийг идэж болно. Гэхдээ өдөрт 8-9 ширхэгээс илүүгүй самар идэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст тэдгээр нь маш их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд хэрэв хэтрүүлэн хэрэглэвэл таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Үүнээс гадна, хальсалсан самарыг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг. Бүтэн жимсийг гар хийцийн шоколад, бялуу, чихэрт нэмэхэд тохиромжтой. Буталсан самарны хувьд бялууны гадаргуу дээр цацаж, янз бүрийн сүмс, гуляш зэргийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь аяга тавагны тэжээллэг чанарыг төдийгүй онцгой амт чанарыг өгөх чадвартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өөрийнхөө цэцэрлэг эсвэл хүнсний ногооны талбайд хушга тариалахаар төлөвлөж буй хүмүүсийн хувьд зөвхөн арчилгааны дүрэм журамтай танилцах нь чухал юм. Мод жимсний үе шатанд орохоос өмнө хушга хэрхэн зөв цуглуулах, энэ процедурыг хэзээ эхлүүлэхийг сурах нь зүйтэй. Мөн ОХУ-д самрын ургац өндөр байгаа газар, ургацын боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгийг хэрхэн тодорхойлох талаар сурах болно.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Самар хураах үед: боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг

Тухайн бүс нутагт ургахдаа хэдэн сард самар хурааж авдагийг мэдэх нь цэцэрлэгчдэд хамгийн бага зардлаар боловсорч гүйцсэн самар авах боломжийг олгодог. Шувуу, хэрэм идэх дуртай байдаг нь ургацын хэмжээд сөргөөр нөлөөлдөг. Мөн тэд маш сайн амттай хушга хэзээ, хаана цуглуулахаа мэддэг. IN зөв нэр томъёоМодноос авсан жимс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг тохиромжтой нөхцөлд байрлуулахад нэгээс хоёр жилийн турш хадгалагддаг.

Самар цуглуулахдаа юуг анхаарах вэ?

• Хамгийн мэдэгдэхүйц шинж тэмдгүүдийн нэг нь зөөлөн амнион мембраны хагарал юм. Боловсорч гүйцсэн илүү таатай нөхцөл нь анхны боловсорсон жимс байрладаг доод мөчрүүдэд захирагддаг.
• Боловсорч гүйцсэн самартай модны навчис нь уйтгартай болж, шар өнгөтэй болдог.
• Ургац хураах ойролцоо хугацаа нь түүний сортыг мэддэг эсэхийг тодорхойлоход хялбар байдаг. IN техникийн үзүүлэлтНэг модны самарны ургацыг мөн зааж өгсөн.
• Дүрмээр бол хавар цэцэглэдэг модны үр жимс 8-9-р сард, 6-р сард цэцэглэдэг модны жимс 9-р сарын гурав дахь долоо хоногоос боловсорч гүйцдэг.
• Боловсорч гүйцсэн самар нь хатуу бүрхүүлтэй болж, цөм нь чийгтэй хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь хүнд мэт санагддаг.

Хэдэн сард самар түүдэг вэ?

Цэцэрлэгчдийн хамт сайн туршлагаЗаримдаа тэд бүрхэвч хагарахаас өмнө самар салгаж эхэлдэг. Энэ нь ихэвчлэн наймдугаар сарын сүүлийн долоо хоногоос есдүгээр сарын гурав дахь долоо хоног хүртэл хийгддэг. Үүнийг хийхийн тулд ногоон самар модноос зүгээр л саваагаар цохиж, цуглуулж, савлана. модон хайрцаг. Жимс нь энэ хэлбэрээр хоёроос гурван долоо хоногийн турш сэрүүн газар боловсордог.

Олон хүмүүс энэ системийг ашиглан самар түүж байхдаа шувуу, мэрэгч амьтдын улмаас удаан хүлээхээс илүү эрт ургац хураах нь илүү найдвартай гэж үздэг. Хайрцагт боловсорч гүйцсэний дараа жимсийг нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалахын тулд зохих ёсоор хатаана.

Хэсэг хугацааны дараа Краснодарт хушга хурааж авдаг. Орон нутгийн уур амьсгалд тохирсон ихэнх сортууд 9-р сарын дунд үеэс эрт боловсорч гүйцдэг. Хэдийгээр хожуу ургац хураалт, түүний хэмжээ болон дундаж хэмжээүүнд самар өмнөд бүсмаш гайхалтай. Нутгийн зарим хүмүүс Краснодарт самар түүж, намрын эхэн үед ойн бүслүүр рүү явахаа мэддэг. Энд ургамал сайн тархсан байгалийн хэлбэр. Зэрлэг ургацаа хамгийн түрүүнд цуглуулсан хүмүүс өвлийн улиралд хэд хэдэн уут самар авдаг.

Хушга хэрхэн зөв цуглуулах вэ

Самарыг мөчрөөс нь таслахгүйгээр нэгээс хоёр хоногийн дотор цуглуулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн долоо хоног үргэлжилдэг, учир нь жимс нь боловсорч гүйцээд аажмаар унадаг. Юуны өмнө газарт унасан самарыг 24 цагийн дотор цуглуулах ёстой гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг шорооноос цэвэрлэж, хатаана. Хэдэн өдрийн турш газарт хэвтсэн самар нь хөгц мөөгөнцөрт өртөх магадлал өндөр тул хадгалахад тохиромжгүй байдаг.

Унаагүй, нүцгэн самар эсвэл нягт, бүрэн бүтэн бүрхүүлтэй самарыг саваагаар цохиж, боловсорч гүйцэхийн тулд хувин эсвэл хайрцагт хийнэ. Тэд өөрсдөө модноос унасан хүмүүсээс тусдаа байх ёстой. Мод нь бүх жимсээ амархан түүдэг цэцэрлэгчид нэг өдрийн дотор бүх ургацаа цуглуулж, боловсорч, хатаах зорилгоор ангилж болно.

Салбарт наалдсан хагарсан бүрхүүлтэй самарыг мөчрийг сэгсрэх замаар арилгаж болно. Үнэн бол энэ арга нь ургац алдахад хялбар сортуудыг ургуулахад хамгийн ашигтай байдаг.

Унах үед жимсний зөөлөн бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд цэцэрлэгчид ашигладаг тусгай хэрэгсэл, үүнийг та өөрөө амархан хийж болно. Энэ бол цүнхтэй урт саваа юм. Энэ төхөөрөмж нь газраас самар сонгох боломжтой болгодог.

Хушганы навчийг хэзээ хураах вэ

Хушга модны навчны химийн найрлага нь тэдгээрийг биологийн олон зүйлийн эх үүсвэр болгодог идэвхтэй бодисууд. Тэдний ачаар ногооны эмийн хэрэглээ нь олон өвчнийг эмчлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх, ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Ногоон байгууламж дахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн их концентраци нь хавар, зуны улиралд ажиглагддаг. Энэ нь ялангуяа хүчтэй бальзамын үнэрээр мэдэгдэхүйц юм. Тиймээс ирээдүйн эмчилгээнд хэрэглэх эдгээх түүхий эдийг энэ үед цуглуулах хэрэгтэй.

Крымд хушга цуглуулах газар

Хушга нь эртний Грекчүүд Крымын нутаг дэвсгэрт авчирсан боловч ургамал нь нутгийн уур амьсгалд дуртай байв. Одоо энэ мод нь нутаг дэвсгэрийн бүрэн өв залгамжлагч болж ургадаг. 19-20-р зууны эхэн үед Крым нь хушга ургадаг хамгийн том бүс нутгийн нэг байсан бол өнгөрсөн зууны дунд үе гэхэд энэ статусаа алджээ.

Гэсэн хэдий ч мод нь хойг даяар чөлөөтэй ургадаг. Ерөнхийдөө бараг хаана ч цуглуулж болно. Хамгийн гол нь жимс нь боловсорч гүйцсэн, эрүүл байхын тулд зөв мөчийг сонгох явдал юм.

Хурааж авсан самарыг хэрхэн хадгалах вэ

Цуглуулсны дараа самар нь ашигтай найрлагыг нь удаан хугацаанд хадгалахын тулд хатаана. Үүнийг хийхийн тулд хог дээр 5-6 хоног хатаах ажлыг хийдэг. Үүнийг гадаа хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ боломжгүй бол доторх шалыг хийх болно.

Учир нь үр ашигтай хадгалалтЗургаан сараас дээш хугацаанд та самарыг дулаан зууханд 50-60 минутын турш хатаах хэрэгтэй. Та температурыг бага байлгахыг хүсч байгаа тул зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгож болно.

Сайн хатаасны дараа самарыг хайрцаг эсвэл даавуун уутанд хийж, 15˚С орчим орчны температуртай, гэрэл багатай хуурай газар хадгална. Тагт - огтхон ч биш тохиромжтой байрхадгалах зориулалттай. Энэ нь ихэвчлэн үүн дээр зогсдог өндөр чийгшил, үүнээс болж самар мөөгөнцөрт өртдөг. Агаарын чийгшил 70% -иас хэтрэх үед халдвар авах эрсдэл эрс нэмэгддэг. Өндөр температур, их хэмжээний гэрэл ч тус болохгүй. урт хугацааны хадгалалт. Энэ нь өөх тосны хүчлийг исэлдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь гашуун амтыг олж авдаг.

Хальсалсан цөмийг хэрхэн хадгалах вэ

Бүрхүүлийн хамгаалалтгүй цөм нь илүү их зүйлтэй байдаг богино хугацаахадгалах Ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр хадгалахын тулд хөргөгчинд хальсалж самартай нягт хаалттай шилэн савыг байрлуулж болно. Ингэснээр тэдгээрийг хадгалах боломжтой хамгийн сайнаараадор хаяж зургаан сар.

Мөн hazel нь ашигтай шинж чанараараа самар ах дүүсээсээ ялгардаг. Үүний зэрэгцээ hazelnut нь зөвхөн байдаггүй өвөрмөц найрлага, гэхдээ бас маш амттай. Өнөөдөр бид эдгээр самарыг өвлийн улиралд бэлтгэж эхэлнэ.

Hazelnut цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?

Хэрэв та өвлийн улиралд самар нөөцлөхөөр шийдсэн бол самар ургадаг газрын байгаль, цаг уурын нөхцөл, тэдгээрийн төрөл зүйл зэргээс шалтгаалан 7-9-р сард унадаг боловсорч гүйцсэн үеийг алдах ёсгүй.

Мэдээжийн хэрэг, та ногоон самар цуглуулж болно, учир нь тэдгээр нь бүх төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Тиймээс зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс хураахыг зөвлөж байна, учир нь хэрэв хүсвэл тэдгээрийг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Hazelnut боловсорч гүйцсэний баталгаатай шинж тэмдэг нь хальсны хүрэн, заримдаа шар өнгөтэй байдаг.. Ийм самар 8-р сарын сүүлчээр бутнуудаас олддог боловч hazelnut 9-р сарын дунд хүртэл боловсорч гүйцдэг. 9-р сарын сүүл, 10-р сарын эхээр самар хэт боловсорч, бутнаас унаж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр ургацын төгсгөлийг тэмдэглэнэ.

Hazelnuts хэрхэн цуглуулах вэ

Hazelnuts нь илүү түгээмэл хушгатай ижил аргаар цуглуулагддаг - тэд бутны доор зөөлөн даавууг тарааж, хушга бутыг сэгсэрч эхэлдэг.

Үүний дараа цуглуулсан жимсийг хальсалж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жижиг алх ашиглахыг зөвлөж байна, та цөмийг гэмтээхгүйн тулд бүрхүүлийг сайтар цохих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та самарыг бүрхүүлд нь хадгалж болно.
Одоо бид дараагийн шат руу шилжиж байна - хатаах.

Гэртээ самар хэрхэн хатаах вэ

Зөвхөн хатаасан самар нь удаан хадгалагддаг. Ийм учраас самар хурааж авсны дараа хэрхэн хатаах талаар анхаарах хэрэгтэй.

Hazelnut хатаах хэд хэдэн арга байдаг:
Хайруулын тавган дээр
Цахилгаан хатаагчинд,
Шарах шүүгээнд,
Наранд.

Хайруулын тавган дээр самар хатаах

Бүрхүүлтэй самарыг халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, гал дээр тавина. Байнга хутгаж, 3-5 минутын турш самар хуурна. Энэ хугацаа нь самар хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхэд хангалттай бөгөөд нэгэн зэрэг болно ашигтай материалтэдгээрт хадгалагдах болно.

Цахилгаан хатаагчаар самар хатаах

Зөвхөн хальсалсан самар нь цахилгаан хатаагчаар хатаахад тохиромжтой, учир нь ийм төрлийн цахилгаан хэрэгсэл нь бүрхүүл дэх самар хатаахад шаардагдах өндөр температурт зориулагдаагүй болно.

Самарыг 90 градусаас ихгүй температурт 5-6 цагийн турш хатааж, жигд хатаахын тулд жигд тавиурыг үе үе сольж байх ёстой.

Зууханд самар хатаах

Хэрэв та зууханд самар хатаахаар шийдсэн бол эхлээд хальслах шаардлагагүй.

Самарыг жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн цагийн турш 120 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Та мөн хальсалж самарыг зууханд хатааж болно, зөвхөн энэ тохиолдолд температурыг 90 градус хүртэл бууруулах шаардлагатай.

Наранд самар хатаах

Хэрэв таны амьдарч буй бүс нутагт самар хурааж дууссаны дараа нарны туяа таныг дулаан туяагаар ивээдэг бол задгай агаарт хатааж болно.

Самарыг цэвэр цаасан дээр нимгэн давхаргаар тарааж, агааржуулалт сайтай саванд хийнэ. нарлаг газар. Шөнө болон борооны үеэр самар хуримтлагдахгүйн тулд дотор нь авчрах хэрэгтэй илүүдэл чийг. Хэдэн өдрийн дараа самар хатаж, удаан хугацаагаар хадгалахад бэлэн болно.

Самарыг хэрхэн хадгалах вэ

Дээр дурьдсанчлан, зөвхөн бүх зөвлөмжийн дагуу сайтар хатаасан боловсорсон самар нь урт удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Хатаасан, хальсгүй самарыг сайтар битүүмжилсэн шилэн саванд харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Та хальсалсан самарыг уутанд хийж хөргөгчинд хийж болно. Гэсэн хэдий ч ийм хадгалалттай байсан ч самар зургаан сараас илүүгүй хугацаанд ашигтай шинж чанараа хадгалж чадна.

Мөөгөнцөр, ялзралын шинж тэмдэг байгаа эсэхийг үе үе самар шалгаж байхаа мартуузай. Хэрэв энэ нь илэрсэн бол ямар ч тохиолдолд самрыг "амилуулах" гэж бүү оролдоорой, тэдэнд ганц л арга бий - хогийн саванд. Мөөгөнцөртэй самар идэх нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэж, элэгний хүнд цохилтод хүргэдэг, учир нь тэдгээр нь хөгц мөөгөнцөрөөс үүсдэг аюултай бодис болох афлатоксин үүсгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь дулааны боловсруулалтаас айдаггүй, биеэс гадагшилдаггүй. бие.

Манай порталын эрхэм зочид, та самар цуглуулах, хатаах, хадгалах өөр аргуудыг мэдэж байгаа тул энэ нийтлэлийн сэтгэгдэл дээр бидэнтэй хуваалцвал бид талархах болно.

Баярлалаа

Бидний дунд хэн гэдэг модноос цуглуулсан амттай hazelnuts идэх дургүй байдаг hazel. Хэрэв олон хүмүүс hazelnuts-ийн ашигтай шинж чанаруудын талаар бага эсвэл бага мэддэг бол эмийн шинж чанарЭнэ ургамлын холтос, навч болон бусад хэсгүүдийг бид маш бага мэддэг. За, энэ цоорхойг нөхөх цаг болсон бөгөөд энэ нийтлэл үүнд тусална.

Hazel ургамлын тодорхойлолт (hazel)

Hazel (олон нийтэд hazel гэж нэрлэдэг) нь Хусан гэр бүлд хамаардаг. Энэхүү мод бут сөөг нь урт насалдаг гэж тооцогддог тул "амьдрал" нь 80 орчим жил байдаг.

Ургамал нь навчны хэлбэрийн хувьд нэрээ авсан (найлзуурын навч нь нэлээд том, өргөн зууван), гадаад төрхөөрөө бор загасыг санагдуулдаг бол навчны дээд гадаргуу нь хар ногоон өнгөтэй, доод гадаргуу нь цайвар ногоон өнгөтэй байдаг.

Энэ юу шиг харагдаж байна?

Hazel нь 3-7 м өндөрт хүрч чаддаг Ургамлын бага зэрэг ургасан навчнууд нь зүрх хэлбэртэй суурьтай, үзүүртэй оройтой байдаг.

Hazel мөчрүүд нь цагаан сэвэг зарам бүхий бор холтосоор бүрхэгдсэн байдаг. Залуу найлзуурууд нь саарал өнгөтэй, ирмэг байгаагаараа ялгагдана.

Ургамлын цэцэг нь ганц хүйстэй байдаг: жишээлбэл, эр цэцэг нь богино мөчир дээр байрладаг ээмэг хэлбэртэй байдаг бол эм цэцэг нь нахиа шиг байдаг.

Хазел модны жимс нь навчны боодолтой бор шаргал өнгөтэй хүнсний самар бөгөөд гаднах төрхөөрөө хонхтой төстэй юм.

Энэ нь хаана ургадаг вэ?

Hazel нь Оросын Европын хэсэг, Балтийн орнууд, Украин, Беларусь, Кавказ, Алс Дорнодод өргөн тархсан.

Энэ ургамал нь өргөн навчит, холимог ойн шинэ, чийглэг, үржил шимт хөрсийг илүүд үздэг. Нэмж дурдахад, та ойн ирмэг, жалга эрэг, бут сөөгний дунд ургамал олж болно, тэнд ургамал нэлээд өтгөн шугуй үүсгэж болно.

Hazel болон hazelnut

Hazelnuts болон hazelnuts нь ихэвчлэн ижил үр тариа гэж тооцогддог боловч эдгээр ургамлууд нь ижил төрөл, гэр бүлд харьяалагддаг, ижил төстэй байдаг ч энэ нь тийм ч үнэн биш юм. Гадаад төрх, найрлага, шинж чанар.

Hazelnut (эсвэл hazelnut) нь таримал төрлийн hazel юм. Эдгээр нь өндөр үржил шимтэй, хамгийн чухал нь Hazel-ийн сонгосон хэлбэрүүд бөгөөд эхэндээ том hazel (Corylus maxima L) жимсийг hazelnuts гэж нэрлэдэг байсан бол өнөөдөр сонгомол арга Hazelnuts нь ОХУ-д түгээмэл байдаг энгийн hazel-аас авдаг.

Hazel самараас юугаараа ялгаатай вэ?

Hazelnuts болон hazelnuts-ийн гол ялгаа нь эхнийх нь жимс нь гурваас дөрөв дахин том байдаг.

Үүнээс гадна амт, тэжээллэг шинж чанараараа hazelnuts нь өөх тос, уураг болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг тул hazelnuts-аас давуу байдаг.

Hazel болон hazelnut: хэрхэн сонгох вэ - видео

Hazel сорт

Hazel төрөлд 20 орчим зүйл багтдаг боловч манай өргөрөгт байдаг зэрлэг ургадагЭнгийн hazel голдуу олддог. Шударга байхын тулд бид бусад тусдаа популяци байдгийг бид тэмдэглэж байна, тэдгээрийн дунд хамгийн түгээмэл нь том, мод шиг, алаг, манжуурын самар юм.

Том самар (purpurea)

Hazel purpurea (эсвэл Ломбардын самар) нь 10 метр өндөрт хүрдэг том бут сөөг юм. Том hazel нь саарал мөчиртэй, ногоон эсвэл бараан улаан өнгийн дугуй эсвэл өргөн зууван зууван навчтай.

Том самар (жишээ нь hazelnuts) жимс нь 2-3 см урттай ишний дээр 3-6 ширхэг бөөгнөрсөн байдаг.Доод хэсэгт нь цөмд нягт таардаг жимсний боодол нь махлаг чанараараа ялгагдана. . Самарны урт нь өөрөө 2-2.5 см, диаметр нь 1.5 см хүрдэг.

Hazel purpurea жимс нь өндөр амт, тэжээллэг чанараараа ялгагдана, учир нь тэдгээр нь 60 орчим хувь өөх тос, 15 хувь уураг агуулдаг (том самар нь бүйлс шиг амттай).

Зэрлэг байгальд энэ ургамал нь Бага Ази, Турк, Итали, мөн Балканы хойгуудад байдаг.

Модны самар (баавгайн самар)

Энэ бол 25 - 30 м өндөрт хүрдэг hazel-ийн хамгийн өндөр төрөл юм. Энэ мод нь өргөн (6-аас 8 м) хэдий ч өргөн пирамид титэмтэй нарийхан их биетэй. зөв хэлбэр. Намрын улиралд баавгайн самар навч алтан шар эсвэл ногоон шар өнгөтэй болдог.

Модны холтос нь цагаан саарал өнгөтэй бөгөөд ялтсуудаар унадаг.

Энэ ургамлын жимс нь нарийн ширхэгтэй, гэхдээ хурц иртэй дэлбээ болгон хуваасан involucre байна. Самрын бүрхүүл нь нэлээд зузаан юм.

200-аас дээш настай баавгайн самар мод байдаг.

Энэ нь Транскавказ, Бага Ази, Балканы хойгт зэрлэг ургадаг.

Янз бүрийн ногоон

Энэ бол өндөр нь 2-3 м хүрдэг бут сөөг бөгөөд бутны ёроолоос дээш чиглэсэн олон тооны хүчтэй найлзуурууд байдаг.

Алаг hazel нь маш нягт, өргөн тархсан титэмтэй.

Ургамлын хүрэн холтос нь өтгөн ургасан залуу найлзууруудаар тасардаг.

Энэ төрлийн hazel-ийн навчнууд нь цэцэглэлтийн үеэр улаавтар өнгөөр ​​ялгагдана, зуны улиралд тэд хар ногоон өнгөтэй болж, намар нь алтан улбар шар эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болдог. Навчны дээд хэсэгт гурван шүд байдаг.

Алаг hazel-ийн бөөрөнхий жимс нь дээд талдаа хавтгай хэлбэртэй бөгөөд диаметр нь хоёр см-ээс ихгүй байна. Самар нь агуулагдах тос болон бусад тэжээллэг бодисын хэмжээгээр энгийн hazel-ээс доогуур боловч өндөр амттайгаараа ялгагдана.

Алаг hazel нь ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг төдийгүй хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Энэ ургамлыг Дорнод Сибирьт, нутаг дэвсгэрээс олж болно Алс Дорнодболон Зүүн Ази.

Манжийн самар

Энэ нь 3-4.5 м өндөртэй бут сөөг бөгөөд ихэвчлэн хэд хэдэн салаалсан их бие үүсгэдэг.

Манжийн самар нь хагарсан хар саарал холтостой.

Ургамлын залуу найлзуурууд нь зөөлөн гөлгөр, булчирхайлаг байдаг.

Энэ төрлийн hazel-ийн гол өвөрмөц морфологийн шинж чанар нь гонзгой навчтай байх явдал юм.

Манжуурын жимс нь нимгэн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн гонзгой самар юм. Энэ төрлийн самарнаас цуглуулсан жижиг хэмжээтэй самар нь идэж болно, гэхдээ өргөстэй, өргөс шиг боодолтой тул тэдгээрийг цуглуулж, бүрхүүлээс нь салгахад хэцүү байдаг.

Манжуурын hazel нь хүйтэнд тэсвэртэй, сүүдэрт тэсвэртэй ургамал бөгөөд байгальд Хабаровск, Приморскийн нутаг дэвсгэр, Хятад (жишээ нь Манжуур), Солонгост өргөн тархсан байдаг.

Энгийн hazel

Энэ бол босоо олон иштэй бут сөөг бөгөөд титэм өндөр, өргөн нь 4 ба 6 м байна.

Бутны хүрэн саарал холтос нь судалтай хөндлөн зүсэлттэй байдаг. Энгийн бор саарал найлзуурууд нь дэгжин байдаг.

Навчны урт нь 6-12 см, өргөн нь 5-9 см, навчны орой нь үзүүртэй байдаг.

Жимсийг дангаар нь байрлуулж болно, эсвэл 2-5 ширхэг бүлгүүдэд нэгтгэж болно. Жимсний цайвар ногоон хонх хэлбэртэй боодол нь хилэн бүтэцтэй бөгөөд жигд бус хуваагдсан хоёр навчнаас бүрдэнэ.

Самар нь бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл бага зэрэг сунасан хэлбэртэй байж болно, урт нь 18 мм хүрдэг (самар диаметр нь 13-15 мм хооронд хэлбэлздэг).

Байгальд энэ төрлийн hazel нь Оросын Европын хэсэг, Крым, Кавказ, Баруун Европт байдаг.

Дээр дурьдсанчлан, энэ нь Орос улсад хамгийн түгээмэл тохиолддог нийтлэг hazel бөгөөд албан ёсны болон ардын анагаах ухаанд ашиглагддаг. Энэ төрлийн hazel-ийн талаар энэ нийтлэлд дараа нь авч үзэх болно.

Hazel цуглуулах, бэлтгэх

Хаана цуглуулах вэ?

Тал хээр, ойт хээрийн бүс, зам, үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлээс хол, өөрөөр хэлбэл экологийн цэвэр газар нутгийг цуглуулахыг зөвлөж байна. Ийм түүхий эд нь бие махбодид аль болох ашигтай байх болно (энэ нь зөвхөн самар төдийгүй ургамлын бусад хэсгийг эмийн түүхий эд болгон ашиглахаар төлөвлөж байгаа тохиолдолд үнэн юм).

Hazel хэзээ боловсордог вэ?

Hazel 3-4-р сард цэцэглэдэг (навчнууд нь цэцэглэх хүртэл), жимс нь зуны сүүлээс намрын эхэн хүртэл, өөрөөр хэлбэл 8-р сараас 9-р сар хүртэл боловсордог.

Самар боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг:
1. Бүрхүүл нь шарлаж, хүрэн өнгөтэй болно.
2. Самар асгарах эхлэл.

Hazel хэзээ цуглуулах вэ?

Залуу hazel навч хураах ажлыг 5-р сард хийдэг.

Холтосыг хурааж авдаг ба хаврын эхэн үед, мөн зуны эхэн үед шүүсний урсацын үед зайлуулах ёстой мөчрүүдийг ашигладаг.

Жимсийг 8-р сараас 9-р сараас 10-р сар хүртэл цуглуулдаг (энэ нь самрын боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарна).

Жимсний боловсорч гүйцсэн байдал нь цөмийг навч хэлбэртэй боодолоос салгахад хялбар байдаг.

Хэрхэн хатаах вэ?

Цуглуулсан түүхий эдийг (холтос, навч, жимс жимсгэнэ) цэвэр агаарт халхавч, мансарда эсвэл хуурай боловч агааржуулалттай өрөөнд хатаана.

Бага зэрэг хатаасан самарыг боодолоос нь гаргаж аваад эцэст нь хатааж, чийгийн агууламж нь 12 хувиас ихгүй байна. Та түүхий эдийг нэгээс хоёр долоо хоногийн турш хатаах замаар гэртээ ийм чийгшилд хүрч чадна, харин самар нимгэн давхаргад тархсан байх ёстой.

Боловсорч гүйцсэн hazel жимсийг хатаагч эсвэл зууханд хатааж болно, температур нь 60-70 градус байх ёстой.

Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцээгүй бол тэдгээрийг жижиг овоолго үүсгэж, хуурай өрөөнд хатаана. Таннин исэлдсний дараа самарны хальс хүрэн өнгөтэй болно. Одоо боловсорч гүйцсэн самарыг боодолоос нь салгаж, дээр дурдсан аргаар хатааж, удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Hazel хэрхэн хадгалах вэ?

Hazel-ийн жимс, навч нь нэг жилийн турш ашигтай шинж чанараа хадгалдаг бол холтос нь хоёр жил үргэлжилдэг.

Бүрхүүлтэй самарыг сэрүүн, харанхуй газар хадгалдаг бол хальстай самарыг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь дээр.

Навчны холтосыг цаасан уутанд хадгалдаг.

Энгийн hazel-ийн найрлага, шинж чанар

Хэрэм
Үйлдэл:

• булчингийн массыг бий болгох үйл явцад оролцох;
• дааврын түвшинг зохицуулах;
• гемоглобины тээвэрлэлт;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• бэлгийн сулралын үйл ажиллагааг сайжруулах;
• инсулины синтезийг дэмжих.

Тогтмол тос
Үйлдэл:

• бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах;
• эд эс, түүнчлэн биеийн эсийг үүсгэх, нөхөн сэргээх;
• үрэвслийн голомтыг арилгах;
• шархны эдгэрэлтийг дэмжих;
• хорт хавдар үүсгэгчийн сөрөг нөлөөг саармагжуулах.

Нүүрс ус
Үйлдэл:

• биеийг эрчим хүчээр хангах;
• бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
• цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох;
• сурталчилгаа хамгаалалтын хүчбие;
• элэгний эсэд өөх тосны хуримтлал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Чухал тос
Үйлдэл:

• функцийг хэвийн болгох зүрх судасны систем;
• ханиалгыг багасгах, арилгах;
• гуурсан хоолойноос салиа, цэр хоёуланг нь салгах;
• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
• үрэвслийг арилгах.

Гликозид
Үйлдэл:

• шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлэх;
• цусны судсыг өргөжүүлэх;
• зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• бичил биетнийг саармагжуулах;
• шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх;
• цэрийг зайлуулах ажлыг дэмжих;
• мэдрэлийн системийг тайвшруулах.

Сахароз
Энэ бол хамгийн хүчтэй дархлаа дарангуйлагч бөгөөд тийм биш юм их хэмжээгээрбиед ашиг тустай боловч их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж, дархлааг бууруулж, шүдийг устгаж, таргалалтад хүргэдэг.

Таннин
Үйлдэл:

• үрэвслийг арилгадаг;
• ходоод гэдэсний замын шүүрлийн үйл ажиллагааг бууруулдаг;
• хоол боловсруулалтыг дэмждэг;
• хордлогын шинж тэмдгийг саармагжуулах;
• шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.

Бетулин
Үйлдэл:

• липидийн түвшинг сэргээдэг;
• бодисын солилцоог хэвийн болгох;
• зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг;
• атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлдэг;
• холестерины хэмжээг бууруулдаг;
• элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• инсулины шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.

Флавоноидууд
Үйлдэл:

• цусны судсыг бэхжүүлэх;
• мэдрэлийн системийг тайвшруулах;
• үрэвслийг арилгах;
• цөсний ялгаралт нэмэгдсэн;
• хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Алкалоидууд
Үйлдэл:

• өвдөлт намдаах;
• бага гүйцэтгэл цусны даралт;
• цусны эргэлтийн үйл явцыг хэвийн болгох;
• цусны бүлэгнэлтийг хурдасгахад туслах;
• төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулах.

Органик хүчил
Үйлдэл:

• ходоодны хүчиллэгийг бууруулах;
• нүүрс ус, өөх тос, уургийн солилцоог хэвийн болгох;
• цусны судсыг бэхжүүлэх;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• үе мөчний давсыг шууд хуримтлуулахаас урьдчилан сэргийлэх;
• цусны улаан эс үүсэхийг дэмжих.

Витамин С
Үйлдэл:

• шээсний хүчлийн концентраци буурах;
• хялгасан судасны нэвчилтийг нэмэгдүүлэх;
• хорт бодисыг зайлуулах;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• ясны эд үүсэхийг дэмжих;
• хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Е витамин
Үйлдэл:

• биед кальцийг хадгалахад тусалдаг;
• эсийн доторх бодисын солилцооны үйл явцыг оновчтой болгодог;
• хорт бодисыг зайлуулдаг;
• нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• РНХ ба уургийн биосинтезийг зохицуулдаг.

Витамин D
Үйлдэл:

• бие махбодийг кальци, фосфороор хангадаг бөгөөд үүнгүйгээр ясны араг яс хэвийн үүсэх боломжгүй юм;
• коллаген үүсэх үйл явцыг хянадаг;
• мөгөөрсний эдийг боловсронгуй болгох, түүнчлэн ясны эрдэсжилтийг дэмждэг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• аутоиммун үйл явцыг зохицуулдаг.

Ашигт малтмал
Үйлдэл:

• гематопоэтик үйл явцыг хэвийн болгох;
• биеийн эд эсийг үүсгэх, нөхөн сэргээхэд оролцох;
• хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгох;
• усны солилцоог хэвийн болгох;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.

В витамин
Үйлдэл:

• бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох (нүүрс ус, уураг, өөх тос);
• мэдрэлийн болон булчингийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• булчингийн сулрал, хөлний өвдөлтийг намдаах;
• төвлөрлийг дэмжих;
• алсын харааг сайжруулах;
• эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг дэмжих;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• гематопоэзийн үйл явцад оролцдог.

Hazel-ийн шинж чанарууд

• Хөлөрч.
• Антипиретик.
• Судас өргөсгөгч.
• Ерөнхий бэхжүүлэх.
• Өдөөгч.
• Туулгах үйлчилгээтэй.
• Дархлаа зохицуулагч.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Antihelminthic.
• Диентерийн эсрэг.

Hazel самарны ашигтай шинж чанарууд

Hazel самар нь В бүлгийн витамин болон бусад ашигтай биологийн идэвхт бодис, өөх тос, эрдэс давс, ханасан ба ханаагүй хүчил зэрэг баялаг эх үүсвэр юм.

Самар нь шингэц сайтай, найрлагад нь орсон амин хүчлийн тэнцвэртэй байдаг. Тэдний дагуу гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй биологийн шинж чанар Hazel самарыг бүрэн уураг гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох чухал нэмэлт болж чаддаг.

Чухал!Хамгийн их чанартай уураг шингээхийн тулд самарыг бусад хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэхийг зөвлөж байна (самарыг жимстэй хослуулж болно).

Hazel самар нь кали, төмөр, кобальт агуулдаг бөгөөд эдгээр эрдэс бодисууд нь эрчимтэй дасгал хийсний дараа булчингийн эдийг нөхөн сэргээх үүрэгтэй.

Хоол тэжээлийн үнэлэмжийн хувьд ийм самрын цөм нь өөхөн гахайн махтай ойролцоо байдаг.

Судасны атеросклероз, түүнчлэн артерийн даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд самар оруулахыг зөвлөж байна. Самар жимс нь хөхүүлэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан самрын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.

Hazel самар нь өндгөвч, улаан хоолой, хөхний хорт хавдар, лейкеми, Капошигийн саркомад хэрэглэхэд зориулагдсан хорт хавдрын эсрэг бодис болох паклитаксел агуулдаг.

Усаар нунтагласан самарыг эмчлэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн.

• бөөрний чулуу, urolithiasis;
• хий үүсэх;
• цус алдалт;
• халуурах.

Зөгийн балтай хольсон цөмийг цус багадалт, бахлуур, хэрх өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Түлэнхийн эмчилгээнд буталсан hazelnuts, өндөгний цагаан холимогийг зааж өгдөг.

Гэсэн хэдий ч өндөр агуулгатайилчлэг, hazel самар нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан боловч дунд зэрэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тийм ээ, бага хэмжээгээр эрүүл өөх тос hazelnuts-д агуулагдах өөх тосыг шатаах процессыг хурдасгахад тусалдаг. Түүгээр ч зогсохгүй цөөн тооны самар нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, хэт их идэх гэх мэт асуудлаас ангижрахад тусална. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөдөг норм нь 25 гр самар юм зууш.

Hazel самар нь маш бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болно.

Hazel самар нь дархлааг бэхжүүлж, хөгжлийг идэвхжүүлдэг тул хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Ханиалга, бронхит, гялтангийн үрэвсэл, уушгины үрэвсэлд самар, сүү
Цөөн хэдэн жижиглэсэн самарыг кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, дараа нь нэг аяга халуун сүүтэй холино. Мансууруулах бодисыг өдөрт гурван удаа, хоолны хооронд халаасан хэлбэрээр дөрөвний нэгээр нь авдаг.

Гиповитаминоз, цус багадалт, дистрофи, хүч чадал алдагдах зэрэгт самар, зөгийн бал
Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд самар, зөгийн балыг тэнцүү хэмжээгээр авна. Самарыг нунтаглаж, зөгийн балтай холино. Үр хольцыг хоолны хооронд нэг халбага өдөрт гурван удаа ууна.

Түлэнхийн үед өндөгний цагаантай самар
Боловсорч гүйцсэн самрын цөмийг нунтаг болгон нунтаглаж, дараа нь нэг шинэ тахианы өндөгний цагаантай холино. Үр массыг өдөрт хоёроос гурван удаа арьсны шатсан хэсэгт хэрэглэнэ.

Hazel-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Хазелийн ашиг тус

1. Хөдөлгөөний үйл ажиллагааг идэвхжүүлснээр гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах.
2. Бөөрний чулууг татан буулгах үйл ажиллагааг дэмжинэ.
3. Дархлааны системийг бэхжүүлэх.
4. Саалийн хэмжээ ихсэх.
5. Шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх.
6. Халууралтыг намдаах.
7. Хоолны дуршил нэмэгддэг.
8. Венийн тонус нэмэгдсэн.
9. Капиллярын нэвчилт буурсан.
10. Холестерины товруу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
11. Биеийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
12. Бие махбодийг эрчим хүчээр хангах.
13. Хүчтэй бие махбодийн болон сэтгэцийн стрессийн дараа хүч чадлыг сэргээх.
14. Бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох.
15. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.
16. Цусны эргэлт сайжирсан.
17. Элэгийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэнэ.
18. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
19. Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.

Hazel (ялангуяа самар) нь кальциар маш баялаг тул энэ ургамлыг сүүн бүтээгдэхүүний нэг төрлийн "орлох" болгодог. Үүний зэрэгцээ hazel-д агуулагдах кальци нь төгс шингэдэг.

Хазелийн хор хөнөөл

Бөөр, элэгний өвчтэй бол самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цөсний хүүдийн өвчин хурцадсан тохиолдолд та самарыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, учир нь бие махбодийг шингээхэд маш хэцүү байх болно.

Нэмж дурдахад, самрын цөм нь арьсны өвчин, ялангуяа нейродерматит өвчний хурцадмал байдлыг өдөөж болно.

Hazel навч, холтос дусаах нь цусны даралтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст уухыг зөвлөдөггүй.

Hazel ашиглан эмчилгээ

Нийтлэг hazel агуулсан бэлдмэлийг дараахь эмгэгүүдэд зааж өгнө.

• цус багадалт;
• уушигны өвчин;
• халуурах;
• цус алдалт;
• хумхаа;
• түрүү булчирхайн томрол;
• гэдэсний хөдөлгөөн удааширдаг;
• флеберизм;
• колит;
• "залхуу" ходоодны синдром;
• трофик шарх;
• тромбофлебит;
• хялгасан судасны цус алдалт;
• эпилепси;
• hemorrhoids;
• аскаридоз;
• В бүлгийн гиповитаминоз;
• метрорраги;
• ханиалгах;
• хатгалгаа;
• хий үүсэх;
• түлэгдэлт;
• цусны даралт ихсэх;
• чихрийн шижин;
• шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэл.

Чухал! Hazel нь зөвхөн жагсаасан өвчин, нөхцлийг эмчлэхэд тусалдаг төдийгүй зүрх судасны тогтолцооны өвчин, түүний дотор зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн урьдчилан сэргийлэх бодис юм.

Навч

Ургамлын навчийг зайлж угаах, геморрой, арьсны өвчин, цус багадалт, венийн судсыг эмчлэхэд ариутгах, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг.

Холтос

Hazel холтос дээр суурилсан бэлдмэлийг хумхаа, аскаридоз, эпилепси, хөлний шарх, түрүү булчирхайн гипертрофи, хялгасан судас зэрэгт хэрэглэдэг.
цус алдалт ба перифлебит. Хавдрын хувьд hazel холтосыг нөхөөс хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Жимс

Жимс нь urolithiasis-ийн чулууг уусгах процессыг хурдасгаж, гэдэс дотор хий хуримтлагдахаас сэргийлж, саармагжуулж, уушиг, гуурсан хоолойноос цэрийг зайлуулахад тусалдаг.

Хуурай плюса (эсвэл бүрхүүл ба плюсагийн декоциний) нунтаг нь колитыг эмчлэхэд зориулагдсан байдаг.

Цэцэг

Hazel цэцгийн тос эсвэл дусаах нь трофик шархыг эдгээж, шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг хелийн судлуудсудлууд

Үндэс

Hazel үндэс нь дусаах нь хумхаа өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 20 г буталсан холтос дээр 200 мл буцалж буй ус нэмнэ. Таван цагийн турш дусаах бүтээгдэхүүнийг шүүж, дөрөвний нэг шилийг өдөрт дөрвөн удаа ууна.

Hazel үр

Hazel үр нь биед маш амархан шингэдэг их хэмжээний өөх тос (70 хүртэл хувь) агуулдаг.

Үрийг нь хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг. Мөн ургамлын энэ хэсэг нь чулууг уусгах, хий үүсэхээс ангижрах, халуурах, халуун бууруулахад тусалдаг.

Hazel үр, өндөгний цагаан холилдсон нь түлэгдэлтийг эдгээхэд тусална.

Мод

Модыг хуурай нэрэх явцад олж авсан шингэнийг янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг арьсны өвчин, үүнд экзем, нейродерматит, стрептодерма, псориаз, эпидермофитоз.

Анагаах ухаанд энгийн hazel ашиглах

Навчны декоциний

Ургамлын холтос, навчны декоциний нь түрүү булчирхайн томрох үед зориулагдсан байдаг. Хазелийн агаарын хэсгүүдээс гаргаж авсан компресс, нойтон жин нь шархны эдгэрэлтийг дэмждэг.

Декоциний бэлтгэхийн тулд нэг халбага буталсан хуурай навч, самар холтосыг 300 мл буцалж буй усанд хийж, дээр нь тавина. усан банн 15-20 минутын турш. Шүүж, декоциний хагас шилийг өдөрт гурван удаа ууна.

Антисептик, судас өргөсгөгч, үрэвслийн эсрэг декоциний бэлдмэлийг зөвхөн ургамлын холтосоос ижил аргаар бэлтгэж болно.

Hazel цай

Хазелийн навчийг ердийн цай шиг исгэж болох бөгөөд үүний тулд нэг халбага түүхий эдийг буцалж буй усаар асгаж, 10 минут байлгаад шүүж, ерөнхий тоник, дархлаа дарангуйлагч бодис болгон ууна. Хэрэв хүсвэл энэ цайнд элсэн чихэр нэмж амталж болно.

Hazel дусаах

Холтосны дусаах нь венийн судас, хялгасан судасны цус алдалтыг даван туулахад тусална. Амаар уусан дусаах нь халууралт, үрэвслийг намдаана.

2 tbsp. hazel холтос 500 мл буцалж буй ус асгаж, битүүмжилсэн саванд нэг шөнийн дотор уусвэрийг татахыг үлдээнэ. Өглөө нь дусаахыг шүүж, хоол идэхээс 15 минутын өмнө нэг өдөр ууна.

Холтосны оронд та hazel навчийг ижил аргаар жигнэх боломжтой.

Хандмал

Навчны хандмал нь түрүү булчирхайн үрэвсэл, түрүү булчирхайн аденома, венийн судас, тромбофлебит зэрэг өвчнийг намдаахад тусална.

Хандмал бэлтгэхийн тулд 3 tbsp. шинэхэн навчУргамлыг нэг аяга архигаар цутгаж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг хоёр долоо хоногийн турш дулаан газар дусаана. Шүүсэн хандмалыг өдөрт хоёр удаа 40 дуслаар авна.

Hazel тос

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь Hazel мөчир бүхий нүүрний тос нь арьсыг төгс цэвэрлэж, бэхжүүлж, толигор болгож, үрэвсэл, улайлтыг арилгана. Доорх цөцгийн жор нь ямар ч төрлийн арьсанд тохиромжтой бөгөөд өдөр бүр хэрэглэж болно.

Кремний найрлага:

• хүүхдийн тос (үнэрт үнэргүй байвал илүү тохиромжтой) - 4 tbsp;
• кокосын тос (эрдэнэ шиш, чидун эсвэл бусад цөмийн тосоор сольж болно) - 2 tbsp;
• эмульсжуулагч лав - 1 tbsp;
• нунтаг борын хүчил (эсвэл borax) - дөрөвний нэг халбага;
• буцалсан ус - 2 tbsp;
• hazel салбаруудын декоциний - 1 tbsp.

Тос, лавыг халуунд тэсвэртэй саванд хольж, дараа нь савыг уурын банн руу илгээнэ (тос, лав хоёулаа хайлах ёстой). Тусдаа аяганд усыг халааж, борактай холино (борак нь бүрэн уусах ёстой). Борактай аяганд hazel мөчрүүдийн декоциний нэмээд холино. Одоо үүссэн найрлагыг хайлсан цөцгийн тос, лавтай холино (үр дүн нь нэгэн төрлийн масс байх ёстой). Хөргөсөн тосыг саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хийж, зургаан хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Hazel бүхий тос

Hazel дээр суурилсан тос нь венийн судас, трофик шархыг эдгээхэд тусална.

Тос бэлтгэхийн тулд танд цэвэр, хуурай цаг агаарт цуглуулсан hazel catkins хэрэгтэй болно.

Нэг шил ээмэг нь самартай 150 мл тосыг хольж, дараа нь үүссэн хольцыг усан ваннд гурван цагийн турш буцалгана.

Баннаас гаргаж авсан хольцыг шахаж, дараа нь усан ванны тусламжтайгаар дахин халаана (холимог буцалгаад авчрахгүй байх нь чухал). Шилний тавны нэг нь хайлсан, хамгийн чухал нь байгалийн лаа халуун хольцонд нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь хольцыг дахин шүүнэ. Үр масс нь саванд хийнэ, хөргөнө.

Энэхүү тосыг өдөр бүр өвчтэй судсыг тослоход ашигладаг бол бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнтэй боолтыг трофик шарханд хэрэглэнэ.

Дээр дурдсан Hazel тос хийх жор нь геморройны эдгэрэлтийг түргэсгэж, түрүү булчирхайн үрэвсэл, умайн хүзүүний элэгдлийг даван туулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй (тосонд дэвтээсэн тампоныг эдгээр өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг).

Hazelnut тос

Hazel цөмөөс гаргаж авсан тос нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэхүү тослог тос нь тааламжтай амт, үнэртэй байдаг ашигтай шинж чанаруудЭнэ нь алдартай бүйлсний тосоос ямар ч дутахгүй.

Hazelnut тосыг дараахь өвчин, эмгэгийн үед хэрэглэнэ.

• аскаридоз;

Тиймээс, helminthiasis болон эпилепсийн хувьд 2 tbsp тос авна. өдөрт гурван удаа. Үсийг бэхжүүлж, ургалтыг нь сайжруулахын тулд үсээ угаахаас 15 минутын өмнө тосыг хуйханд түрхэж өгнө (үр нөлөөг сайжруулахын тулд та тосыг өндөгний цагаантай тэнцүү хэмжээгээр хольж болно).

Самрын тосны шинж чанарууд:

• зөөлрүүлэгч;
• шарх эдгээх;
• антигельминтик;
• үрэвслийн эсрэг;
• тоник;
• нөхөн төлжих.

Hazelnut тосыг арьсны болон
Арьсны өнгийг сайжруулахын тулд энэ самарны тосонд нэг халбага улбар шар эсвэл кипарис эфирийн тосыг хоёр дусал нэмнэ. Үүссэн тосны хольцоос хэдхэн дуслыг нүүрний арьсанд хөнгөн массажны хөдөлгөөнөөр түрхэнэ.

Батга арилгахын тулд танд дараах тоснуудын холимог хэрэгтэй болно.

• самар тос - 1 tbsp;
• эвкалипт эфирийн тос - 5 дусал;
• кипарис эфирийн тос - 2 дусал;
• мэргэн эфирийн тос - 3 дусал.

Үүссэн үнэрт хольцыг өдөр бүр сайтар цэвэрлэсэн нүүрэндээ түрхэнэ.

Дараах тоснуудын холимог нь нүүрний судасжилтыг арилгахад тусална.

• самар тос - 1 халбага;
• нимбэгний эфирийн тос - 3 дусал;
• кипарис эфирийн тос - 3 дусал.

Үнэрийн холимогт дэвтээсэн салфетка нь арьсны асуудалтай хэсэгт хэрэглэнэ. Эмчилгээний курс нэг сар ба түүнээс дээш байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Hazelnut тос нь ядарсан хөлийг арилгахад туслах бөгөөд үүний тулд та дараах найрлагыг хольж бэлтгэх хэрэгтэй.

• самар тос - 4 хэсэг;
• гүнжидийн тос - 2 хэсэг;
• календула тос - 1 хэсэг;
• Гэгээн Жонны цэцгийн тос - 1 хэсэг.

2 халбага хүртэл. Үүссэн өөх тосны суурийг 5 дусал нэмнэ чухал тосцайны мод, ижил хэмжээний лаванда цэцгийн тос. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг хөлөндөө бүрэн шингээх хүртэл массаж хийнэ.

Түрүү булчирхайн үрэвсэлд зориулсан Hazel

Үрэвслийн эсрэг, бэхжүүлэх шинж чанартай тул hazel нь түрүү булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

• халуун алга;
• сэтгэлийн гэнэтийн өөрчлөлт;
• суга доорх булчирхайн хавдар;
• муу амьсгал.

Өвчин хүндрэх тусам температур нэмэгдэж, шээсний урсгалын даралт суларч, шээх нь олон удаа тохиолддог бөгөөд энэ нь периний өвдөлт, түлэгдэлт дагалддаг.

Бэлгийн үйл ажиллагааны идэвхжил 19-21 цагийн хооронд оргил үедээ хүрдэг гэж хэлэх ёстой. Энэ үед бэлгийн үйл ажиллагааг хамгийн сайн эмчилдэг.

Hazel бүхий простатит өвчний цуглуулга
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• ган жимсний үндэс - 15 гр;
• eryngium - 10 гр;
• hazel холтос - 15 гр;
• Дубровник - 10 гр;
• гэзэг - 10 гр;
• kupena officinalis навч - 10 гр;
• Өвлийн ногоон шүхэр - 8 гр.

Холимог халбагаар хагас литр буцалж буй усаар исгэж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг нэг цагийн турш дусааж, шүүж, өдрийн турш дөрвөн тунгаар ууна (хоолны дараа нэг цагийн дараа дусаахыг зөвлөж байна). Эмчилгээний курс нэг сар (шаардлагатай бол эмчилгээг 2-3 долоо хоногийн дараа давтаж болно).

Та hazel самрын бүрхүүлийн декоциний хувьд өөрийгөө хязгаарлаж болно. Тиймээс, нэг кг самрын хальсыг 1.5 литр буцалж буй усанд асгаж, шөлний хэмжээ нэг литр хүртэл бага дулаанаар буцалгасны дараа бүтээгдэхүүнийг халааж, хөргөж, шүүнэ. Хөргөгчинд декоциний хадгалж, 2 tbsp авна. өдөрт 4-өөс илүүгүй удаа, хоолны өмнө 20 минутын өмнө. Энэ эмийн эмчилгээний курс нь хоёр сар, дараа нь нэг сарын завсарлага авдаг (шаардлагатай бол хоёр сарын курс давтаж болно).

Түрүү булчирхайн үрэвсэлд зориулсан Hazel навч

Судсаар бэлтгэсэн Hazel навч нь простатитыг даван туулахад туслах болно.

2 tbsp. hazel навч (та шинэ болон хатаасан түүхий эдийг хоёуланг нь ашиглаж болно) нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, хөргөж, шүүж, хоёр тунгаар ууна.

Та мөн уурын банн зохион байгуулж болно, үүний тулд танд хэд хэдэн шинэ hazel мөчрүүд хэрэгтэй болно. Салбараас тайрч авсан навчнууд нь усаар дүүргэж, буцалгаад авчирдаг (1 литр ус 10 хоолны халбага түүхий эд хэрэглэдэг). 20 минут буцалгасны дараа шөлийг галаас аваад улаан хүрэн өнгөтэй болтол нь дусаана. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг аяганд хийнэ, дээр нь уурын банн хийнэ. Ийм журмын дараа 2-3 долоо хоногийн дараа простатит таныг зовоохоо болино.

Варикозын судаснуудад зориулсан Hazel

Хазелийн мөчрүүдийн холтос дахь дэгдэмхий тос нь цусны судасны өргөссөн ханыг нарийсгадаг тул энэ ургамлыг олон зууны турш венийн судсыг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Эмчилгээ нь нэлээд урт байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд тиймээс та шууд үр дүнг хүлээх ёсгүй.

Компрессийг нилээд жижиглэсэн hazel холтосоор хийдэг бөгөөд үүнийг долоо хоногийн турш өвчтэй судаснуудад өдөр бүр хэрэглэдэг. Дараа нь гурван сарын завсарлага авсны дараа курс дахин давтагдана. Ийм сургалтыг жилд гурван удаа хийхийг зөвлөж байна.

Трофик шархыг эдгээхэд тусалдаг хүнд хэлбэрдөрвөн ширхэг хэмжээтэй хуурай хайруулын тавган дээр шарж, нилээд жижиглэсэн самар самарны венийн цөм. Дараа нь цөмийг хоёр хатуу чанасан цагаантай хольж хутгана тахианы өндөг. Шарыг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хатааж, нунтаг болгон бутлах хэрэгтэй. Одоо шар нь самартай холилдсон (үр дүнгийн бүтээгдэхүүнийг модон зуурмагаар сайтар нунтаглана). Үүссэн масс руу 0.5 tsp нэмнэ. иодоформ нунтаг, үүний дараа бүтээгдэхүүнийг нэг цагийн турш өртсөн хэсэгт нимгэн давхаргад түрхэж, дараа нь нөлөөлөлд өртсөн хэсгүүдийг ариутгасан салфеткаар хучиж, хоёр өдрийн турш боолт хийнэ. Энэ эмчилгээг хоёр өдөр тутамд хийдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө шархыг устөрөгчийн хэт исэлээр эмчилнэ.

Эсрэг заалтууд

Hazel дээр суурилсан бэлдмэлүүд нь дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

• хувь хүний ​​үл тэвчих байдал;
• псориаз;
• цусны даралтыг нэмэгдүүлэх хандлага.

Өдөрт 50 гр-аас дээш самар идэх нь толгойн урд хэсэгт байрлах толгой өвдөх, мөн гэдэсний ачаалал үүсгэдэг.

Hazel бүхий жор

Давсагнаас элсийг зайлуулах зориулалттай дусаах

Залуу (хараахан болоогүй) hazel навчийг хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр 500 мл буцалж буй ус хийнэ, 12 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ (халуун саванд дусаахыг бэлтгэх нь зүйтэй). Шүүсэн дусаахыг нэг сарын турш өдөр бүр хоол бүрийн өмнө 80 мл ууна.
Анагаах ухааны сэтгүүлч

Hazelnut жимсийг зөвхөн бүрэн боловсорч гүйцсэн үе шатанд, өөрөөр хэлбэл хуримтлагдсан үед цуглуулах ёстой. хамгийн их тоо шим тэжээл(өөх тос, уураг).

"Сүүний үе" гэж нэрлэгдэх үед цуглуулсан боловсорч гүйцээгүй жимс нь муу хадгалагдаж, муу "сул" цөм үүсгэдэг.

Жимс боловсорч гүйцсэнээр тэд бараан өнгөтэй болж, өвөрмөц самар үнэрийг олж авдаг. Тансаг нь хатаж, самар аажмаар боодолоос чөлөөлөгдөнө. Боловсорч гүйцсэн, бүрэн хэмжээний самарны цөм нь ихэвчлэн жимсийг бүхэлд нь дүүргэдэг.

Самар цуглуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хэрэв богино бол (энэ нь ихэвчлэн тохиолддог), эсвэл өндөр ургамлаас жимсийг сэгсрэх замаар шууд ургамлаас түүж авдаг.

Та самрын жимсийг сагс эсвэл уутанд цуглуулж болно. Жимс унах үед мөчир, сойз гэх мэт жимс агуулсан ургамлын доорх хөрсийг цэвэрлэх шаардлагатай.

Та цэвэр цаг агаарт самар цуглуулах хэрэгтэй. Бороотой өдрүүдэд жимс нь бичил биетэн, ялангуяа хөгцөөр гэмтдэг. Үүнээс гадна борооны улмаас самрын өнгө өөрчлөгддөг.

Нимгэн ба доод мөчрөөс жимс түүж авахдаа түүгч мөчрийг хазайлгаж, жимсийг нь түүдэг.

Самар цуглуулах ажлыг эмэгтэйчүүд, өсвөр насныхан жимс сонгох, зайлуулах ажилд, эрэгтэйчүүд илүү хэцүү ажилд оролцдог байдлаар зохион байгуулах нь зүйтэй.

Цуглуулсан жимсийг задгай халхавч, агаарт эсвэл наранд сайн хатаана.

Наранд хатаах самар өгдөг сайн үр дүн. Зарим материал дээр самарыг нимгэн давхаргаар тараахыг зөвлөж байна, жимс жимсгэнэ эргүүлэх хэрэгтэй. Зузаан давхаргад хатааж, хараа хяналтгүй орхивол самар нь хөгц үнэртэй болж, хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.

Агаар хатаах нь жимсний хэмжээ, цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан 6-7-оос 12 хоног ба түүнээс дээш (гурван долоо хоног хүртэл) шаардагдана.

Хэрэв цаг агаар удаан хугацаанд тааламжгүй байвал самарыг бага температурт (37-39 °) жимс хатаагчаар шүүж болно. амт чанарболон үнэрт чанар. Хатаах явцад самар жигд хатаахын тулд холих ёстой; Галд хатаах нь хэдэн цаг үргэлжилдэг.

Самарыг зайлуулсны дараа исгэх дээр үндэслэсэн боловсруулалтын өөр аргыг ашигладаг бөгөөд энэ нь самрын чанарыг сайжруулахад чиглэгддэг (тэдэнд сайн хар шаргал өнгөтэй, өвөрмөц гялалзсан байдлыг өгөх). Энэ аргын мөн чанар нь цуглуулсан самарыг хуурай өрөөнд жижиг овоолго дээр байрлуулсантай холбоотой юм. Хэдэн өдрийн туршид самар аажмаар исгэж эхэлдэг. Тансаг нь самарны зарим шим тэжээлийг өгч, боодол дахь таннин нь исэлддэг гэж үздэг. Самрын бүрхүүл нь илүү хатуу, гялалздаг; исэлдэлтийн бүтээгдэхүүн нь бүрхүүлд шингэж, хүрэн өнгөтэй болдог; Самрын цөм нь өнгө бага зэрэг өөрчлөгдөж, өвөрмөц тааламжтай амтыг олж авдаг.

Гэсэн хэдий ч исгэх явцад температур нэмэгдэж, самар дулаарч болзошгүй тул самар боловсруулах энэ арга нь самарыг сайтар хянаж, сайтар хянаж байх шаардлагатай. Самарыг удаан, аажмаар халаахыг зөвшөөрдөг; Энэ нь үе үе самрыг хутгах (хүрз) шаардлагатай байдаг.

Исгэж дууссаны дараа жимс нь хөргөж, дараа нь хальсалж болно. Боловсруулсан самар овоолго нь жимснээс амархан салдаг. Хальсалсан самарыг наранд эсвэл галд хатаана - хатаагчинд нимгэн давхаргад тараана. Хатаасан жимсийг чанар, хэмжээгээр нь ангилдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь жигд өнгөтэй, хангалттай хатуу, эмзэг бүрхүүлтэй байх ёстой; Самрын цөм нь дүүрэн, өтгөн, цагаан өнгөтэй. Сайн хатаасан самар нь удаан хугацааны хадгалалтыг тэсвэрлэдэг.

Хатаасан самар нь 50 кг-аас ихгүй жинтэй, өтгөн, цэвэр уутанд савлагддаг.

Самар хураана өнгөрсөн жилУрт хугацааны турш хадгалсан самар чанараа алдаж, ялангуяа уйтгартай болдог тул хураасан самар өмнөх жилүүдийн ургацаас өндөр үнэлэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг зарахдаа зарим тохиолдолд хүхрийн давхар ислээр самар утах арга хэрэглэдэг байв. Самар боловсруулах энэ аргыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдэхтэй холбоотой юм.

Энгийн жимсний жимсийг зэрлэг амьтад их хэмжээгээр хулгайлдаг. Маш их хувь Hazelnut жимсийг амьтад устгадаг: баавгай, хэрэм, зэрлэг гахай, хулгана, зарим том шувууд.