Зуухыг хэрхэн ашиглах вэ: хийн болон цахилгаан шүүгээний заавар. Зуухыг хэрхэн ашиглах вэ

Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн гэртээ хийн зуухны зуух хэрэглэдэг. Түүний доторх хоол нь маш эрүүл, амттай болж хувирдаг. Айл болгонд хийн зуух байдаг байх. Үүнийг хэрхэн ашиглах вэ? Энэ мэдээллийг ашиглалтын зааварт тусгасан болно.

Хэрэглэх нөхцөл

Хоол бэлтгэхийн өмнө та төхөөрөмжийг ашиглах заавартай танилцах ёстой. Хэрэглэгчийн заавар хийн зуухтоног төхөөрөмж бүр дээр байдаг. Хэрэв та бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзвэл тоног төхөөрөмж нь маш удаан хугацаанд үйлчлэх болно.

Жигнэх үед хийн зуухыг хэрхэн зөв ашиглах вэ? Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• Хоол хийх явцад кабинет дотор зай байх ёсгүй. гал тогооны хэрэгсэл, энэ нь зөвхөн сараалжтай байж болно;
• Хоол хийхээс өмнө та шаардлагатай түвшинг тохируулах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үүнийг өөрчлөх ёсгүй;
• та зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй бөгөөд үүнд 10 минут хангалттай, дараа нь та таваг бэлтгэж болно;
• Хоол хийх явцад маш их дулаан гарахгүйн тулд хаалгыг байнга онгойлгож болохгүй.

Олон байшинд хийн зуух ашигладаг. Энгийн заавар нь үүнийг хэрхэн ашиглах талаар танд туслах болно. Бүх дүрмийг дагаж мөрдөх нь төхөөрөмжийг аюулгүй ашиглах боломжийг олгоно.

Зуухыг гэрэлтүүлэх

Хийн зуух нь цахилгаан зуухтай харьцуулахад хурдан халдаг бөгөөд үүнд шаардлагатай байдаг хурдан бэлтгэлаяга таваг. Уг төхөөрөмж нь гэрт гэрэл унтраасан ч хоолоо халаах зориулалттай.

Хийн зуухыг хэрхэн яаж асаах вэ? Эхлээд та төхөөрөмж холбогдсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй хийн систем. Мөн хавтан дээрх зургуудтай танилцах шаардлагатай. Та металл ёроолыг татах хэрэгтэй. Дотор нь дөлийг гадагшлуулах муруй нүхтэй шарагч байх болно. Гал асаах 1 эсвэл 2 нүх байна. Тэдэнд шүдэнз авчирч, тэр үед буухиа эргэдэг.

Хэрэв гал асаах товчлууртай бол хийн зуухыг хэрхэн асаах вэ. Шатаагч цоргыг эргүүлж, тохируулах ёстой шаардлагатай температур. Дараа нь хийн хангамжийг эхлүүлэх товчийг дарна уу. Мөн галыг самбарын хажуу талд байрлах өөр товчлуураар идэвхжүүлдэг. Хэрэв хэдэн секундын турш хий байхгүй бол төхөөрөмжийг унтрааж, процедурыг давтана уу.

Температур

Хийн зуухыг зөв ажиллуулах нюансууд байдаг. Хэрхэн ашиглах вэ, ингэснээр удаан үргэлжлэх болно. Температурыг зуурмагийн төрөл, тавагны хэмжээ, хэлбэрээс хамаарч тохируулах хэрэгтэй. Энэ үзүүлэлт байж болно:

• дунд зэрэг - 130 - 180 градус;
• дундаж - 180 - 220;
• өндөр - 220 - 270.

Температурыг тодорхойлох арга

Хийн зууханд температурыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд энэ процедурыг хэрхэн яаж хийхийг мэдэх нь чухал юм. Та жигд хуудсан дээр бага зэрэг гурил асгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь ягаан өнгөтэй болвол температур ойролцоогоор 230 градус байна. Алтан өнгө нь 170-ийн уншилтыг илтгэнэ. Хэзээ гурил урт хугацаандөөрчлөгдөхгүй, температур нь зуун градус орчим байна.

Температурыг тодорхойлохын тулд та тусгай термометр худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг бас өөр аргаар - цаасаар хэмждэг. Энэ нь зуухны ёроолд тавигдах ёстой. Аажмаар шарлах суулгасан үед дундаж түвшин, хэрэв навч хурдан хүрэн өнгөтэй болвол температурыг өндөрт тохируулна.

Түвшингийн сонголт

Хоолны чанар нь хийн зуухны үйл ажиллагааны түвшингээс ихээхэн хамаардаг. Үүнийг амттай хоол хийхэд хэрхэн ашиглах вэ. Олон жорууд нь аяга таваг бэлтгэхийн тулд ямар түвшний тоног төхөөрөмжийг тохируулах ёстойг заагаагүй болно. Та нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн аргуудад найдаж болно.

Бүх нийтийн түвшинд аяга таваг бүх талаас нь үр ашигтай жигнэх, тэр дундаа дээд ба доод халаалт зэрэг дунд түвшний шат орно. Хэрэв та алтан хүрэн царцдас үүсгэхийг хүсч байвал хоол хийх төгсгөлд тохируулах хэрэгтэй өндөр түвшин. Хоолны ёроолыг жигнэх шаардлагатай үед хамгийн бага үзүүлэлт шаардлагатай. Хийн зуухтай "Hephaestus" хийн зуух нь хоол хийхэд тав тухтай болгоход шаардлагатай функцээр тоноглогдсон.

Горимыг тохируулах

Хоол хийхдээ дээрээс болон доороос жигд халаалтыг сонгох нь зүйтэй. Энэ горим нь жигнэх, шарж, загас, мах хийхэд тохиромжтой. Орчин үеийн олон төхөөрөмжүүд нь хэд хэдэн горимтой байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь доод халаалтын элементийн хүчтэй халаалт, дээд хэсгийн стандарт халаалт юм.

Дунд болон өндөр үнээр тоног төхөөрөмж нь арын хананд сэнсээр тоноглогдсон байдаг. Энэ нь хоолыг жигд халаахад хэрэглэгддэг. Ерөнхийдөө энэ техникийг бүхэл бүтэн мах, загасыг жигнэхэд ашигладаг.

Доод халаалтын горим нь шатахаас сэргийлж жимс эсвэл бяслагаар дүүргэсэн аяга таваг хийхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь бэлтгэсэн хоолыг халаахад тохиромжтой. Дээд дулааныг шүүслэг хоол хийхэд ашигладаг. Хийн зуухХийн зуухтай "Индесит" нь янз бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог хэд хэдэн горимоор тоноглогдсон.

Зарим төрлийн тоног төхөөрөмж нь халаалт багатай, халаалтын элемент хоёулаа ажилладаг. Уг горим нь хоолыг гэсгээх, хоол хатаахад тохиромжтой. Орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэл нь мах шарах горимоор тоноглогдсон бөгөөд түүний тусламжтайгаар хоолыг гал дээр шарж байгаа мэт чанаж болно.

Зуухны төрөл

Өнөө үед маш олон төрөл худалдаалагдаж байна хийн тоног төхөөрөмж. Тэд тус бүр нь шаардлагатай өөрийн гэсэн функцээр тоноглогдсон байдаг чанартай ажил. Алдартай брэндүүд нь:

• хийн зуухтай "Гефест" хийн зуух: сэтгэл татам дизайн, авсаархан хэмжээ, ашиглалтын аюулгүй байдал;
• үйлдвэрлэгч Gorenje нь хяналтын самбар бүхий сонгодог харагдах тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг зуухпаалангаар хийсэн;
• DeLuxe брэндийн бүтээгдэхүүнүүд нь найдвартай, тохиромжтой ажиллагаатай, пааландсан сараалжтай, шургуулгааяга тавагны хувьд;
• Beko бүтээгдэхүүнүүд нь механик цахилгаан гал асаах, санамсаргүй идэвхжүүлэхээс хамгаалах, мөн "хамгийн бага гал" функцтэй;
• Занусси хэмээх төхөөрөмж нь зуухны хийн удирдлага, цахилгаан гал асаах төхөөрөмжөөр тоноглогдсон бөгөөд гадаргууг цэвэрлэхэд хялбар паалангаар хийсэн.

Хийн зуухтай Indesit хийн зуух нь механик удирдлагатай, паалантай самбартай. Компакт хэмжээсүүдтоног төхөөрөмжийг зөв газарт суулгах боломжийг танд олгоно.

Зуухны функцууд

Хэрэв зууханд "Шарах" горим байхгүй бол ядаж л амттай хоолбүх нийтийн халаалтаар авч болно. Мах эсвэл загасны том хэсгүүдийг жигнэх үед та хоол хийх явцад үйл явцыг хянах хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийг сулласан шүүсээр услах хэрэгтэй.

Сонгодог аргаас гадна тугалган цаас, уут гэх мэт хиймэл бүрхүүл ашиглан зууханд таваг жигнэх боломжтой. Эхний материалыг мах, загас, хүнсний ногоо бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв тугалган цаас хэрэглэж байгаа бол энгийн дүрмийг баримтлах нь чухал юм. гялалзсан гадаргуутаваг руугаа, харин царцсан нь гадагшаа чиглэсэн байх ёстой.

Цүнх нь хажуугийн тавагны хамт таваг жигнэхэд тохиромжтой, та зүгээр л хананд нь нүх гаргах хэрэгтэй. Энэхүү процедур нь шүүслэг, зөөлөн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Та зууханд будаа, шөл хийж болно, энэ нь таваг нь гайхалтай амтыг өгдөг.

Хийн зуухыг хэрхэн сонгох вэ?

Тоног төхөөрөмж олон жилийн турш үйлчлэхийн тулд үүнийг зөв сонгох ёстой. Эхлээд та ямар кабинет хэрэгтэйг тодорхойлох хэрэгтэй - хамааралтай эсвэл бие даасан. Эхний тохиолдолд зууханд суурилуулсан байна зуух. Хаана ч байсан бие даасан гал тогоо.

Мөн тоног төхөөрөмжийн хэмжээ, эзлэхүүнийг шийдэх нь чухал юм. Бараг бүх шүүгээний өндөр, гүн ижил байна. Зөвхөн өргөн нь өөр байж болно - 45 см, 60 эсвэл 90. Тоног төхөөрөмжийн эзэлхүүн нь 56-74 литр хооронд хэлбэлздэг. Тоног төхөөрөмжийн хэмжээг гэр бүлийн хүмүүсийн тоо, хоол хийх давтамж, өрөөний талбай зэргээс хамаарч тодорхойлно.

Хэрэв та өрөөний загвар, иж бүрдэл дээр үндэслэн тоног төхөөрөмжөө сонговол илүү сайн харагдах болно. Үндсэн өнгө нь цагаан, хар, мөнгө.

Агаар эргэдэг сэнсээр тоноглогдсон тул конвекц бүхий цахилгаан хэрэгсэл худалдаж авахыг зөвлөж байна. Энэ нь хоолыг жигд жигд болгодог. Та мөн 2 жигд хуудсан дээр хоол хийж болно.

Тоног төхөөрөмж нь өөрөө өөрийгөө цэвэрлэх функцгүй. Эдгээр зууханд хүнсний үлдэгдлийг зөөлрүүлж, задалдаг катализатор байдаг. Хэрэв функц ажиллахгүй бол гадаргуу дээр даавуугаар арчиж болох бүрхүүл бий болно.

Агшаагч нь шаардлагатай функцтэй эсэхийг баталгаажуулах нь чухал юм. Энэ нь гэрэлтүүлэг, хийн хяналт, цахилгаан гал асаах байж болно. Зөв тоног төхөөрөмж байх болно шилдэг туслахамттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд. Та зүгээр л үйл ажиллагааны дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Орчин үеийн цахилгаан зуух - хангалттай сонирхолтой төхөөрөмж, тэр маш их зүйлийг хийж чаддаг, заримдаа туршлагагүй худалдан авагчийг төөрөлдүүлж чаддаг: яагаад ийм олон горим байдаг, тэд бие биенээсээ юугаараа ялгаатай вэ, хамгийн чухал нь тэд хэрэгтэй юу? Тийм ч учраас бид эдгээр горимуудыг нарийвчлан судалж, бүтээгдэхүүнд үзүүлэх нөлөөллийн логикийг ойлгохоор шийдсэн бөгөөд ингэснээр энэ нийтлэлийг уншсан хэн бүхэн өөрт юу хэрэгтэй, юу хэрэггүй гэдгээ баттай шийдэж чадна.

Текст: Ольга Кузьмина

Зөвлөмж: Андрей Рыдзевский, тогооч Electrolux

Нэг хэлээр зуухтай харилцах

Гэрийн эзэгтэй шинэ зуухтай танилцахдаа хамгийн түрүүнд орчуулга хийх шаардлагатай болдог. Нэг хэлээс нөгөө хэл рүү шилжих утгаар биш, харин ихэвчлэн компани тус бүрт байдаг нэрсээс нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн нэр томъёо хүртэл байдаг.

Энэ юунд зориулагдсан бэ? Энэ нь энгийн зүйл бөгөөд та харьцуулах объект тодорхой болсон үед л нэг зуухыг нөгөөтэй нь харьцуулж болно. Тиймээс бид "турбо агаарын урсгал", "макси-грилл", "эрчимтэй" гэх мэт дүр эсгэсэн, хамгийн чухал нь ойлгомжгүй хэллэгээс зайлсхийдэг. халуун агаар"," дулааны эргэлт "эсвэл "3-0 конвекц". Хэрэв тайлбар нь "удаан жигнэх" эсвэл "гратин" гэх мэт функцийг агуулж байвал бид хэрхэн ажилладаг талаар брендийн хэлтсээс бүх үнэнийг "сэгсрэх" гэж хичээдэг.

Тийм ч учраас техникийн үзүүлэлтүүдҮйлдвэрлэгчдийн каталогид тэд бидний уйтгартай, гэхдээ ойлгомжтой өгөгдлөөс хамаагүй илүү тод, сэтгэл татам харагддаг. Бид одоо энэ дүрмээс хазайхгүй, тиймээс бид хяналтын дараагийн хуудсуудад харагдах горимуудад ижил нэр өгч байна.

Дахин халаахаа бүү мартаарай

Түүхийн эхэнд хэд хэдэн зүйл бий ерөнхий зөвлөгөө. Зуухны зааварт (бид үүнийг идэвхтэй ашигладаг) амжилттай хоол хийхийн тулд тэдгээрийг шаардлагатай температурт урьдчилан халаахыг зөвлөж байна (бид термостатын заагч чийдэн дээр анхаарлаа хандуулдаг; энэ нь унтрах ёстой).

Зөвхөн маш өөхний маханд та үл хамаарах зүйл хийж, хүйтэн зууханд хийж болно. Энэ тохиолдолд шүүгээг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө унтрааж болно, үлдэгдэл температур нь процессыг амжилттай дуусгахад хангалттай байх болно. Хаалгыг аль болох бага онгойлгож, шилээр дамжуулан бүтээгдэхүүний "зан байдлыг" ажиглахыг зөвлөж байна (иймээс хоол хийх явцад арын гэрэл унтардаггүй).

1-р горим: Доод + Дээд халаалт

Энэ нь ямар ч цахилгаан зууханд заавал байх ёстой горим юм. Энэ нь олон нэртэй байдаг: статик, уламжлалт, сонгодог халаалт. Доод болон дээд талын хоёр халаалтын элемент нэгэн зэрэг асаалттай байна. Элементүүдээс үүссэн дулаан нь байгалийн конвекцийн нөлөөг бий болгодог: халуун урсгал доороос дээш гарч, дээрээс нь сэрүүн урсгал унадаг. Гэхдээ энэ хөдөлгөөн нь бидний хүссэн шиг хурдан биш, үйл явц удаан үргэлжилж, дулаан нь зуухны камерыг үргэлж жигд дүүргэдэггүй. Доод халаалтын элемент нь үргэлж илүү хүчтэй байдаг.

Андрей Рыдзевский, Electrolux мэргэжлийн тогооч

Зарим хоол, ялангуяа бялууг доод талаас нь жигнэх нь илүү хэцүү байдаг. Дээрээс нь шарж будах нь асуудал биш юм. Зууханд жигд хуудасны байрлалыг зөвшөөрдөг энэ тохиолдолдтэнцвэрт байдалд хүрэх. Сайн жишээ- пицца. Үүнийг доороос нь шаржигнуур болгохын тулд бялуу бүхий жигд хуудсыг доод түвшинд байрлуулна, эс тэгвээс зуурсан гурил жигнэхгүй, дээрээс нь дүүргэх нь шатаж магадгүй юм.

Дүгнэлт:Та зуухны голд байгаа удирдамжийг ашиглаж болно. Гэхдээ хэрэв та дулааныг дээрээс эсвэл доороос илүү хүчтэй урсахыг хүсч байвал сараалжыг хүссэн чиглэлд нэг давхарт шилжүүлнэ.

Бид каталог, зааварчилгаанаас энэ горимд хоол хийхэд тохиромжтой олон төрлийн хоол олж авсан.

- Эдгээр нь амтат нарийн боов, маффин, жигнэмэг, нарийн боов, жигнэмэг, талх;

- чихмэл ногоо;

- Лазанья;

- Шарсан мах, гахайн хавирга, туранхай үхрийн мах, шувууны мах;

- Загас, загасны мах.

2-р горим: Доод эрчимтэй халаалт + Дээд дулаан

Энэ бол уламжлалт горимын хувилбар бөгөөд энд ердийнхөөс илүү хүчирхэг доод элемент суулгасан болно. Хэрэв та таваг доороос нь хурдан хуурахыг хүсвэл энэ горимыг асаана уу. Үүнээс гадна шил, хөнгөн цагаан сав зэрэг дулааныг сайн дамжуулдаггүй хэлбэрт тохиромжтой.

Би Casserole гэж нэрлэгддэг саванд хийсэн аяганд энэ горимыг илүүд үздэг. Шингэн байгаа нь шарсан махыг шатаахаас сэргийлж, доод талаас нь таваг нь илүү хурдан хоол хийх болно сайхан явж байнадээрээс халаах - үр дүнд нь тогоо бүх талаараа жигд буцалгана.

Mode3: доод дулаан + дээд дулаан + сэнс

Хоёр халаалтын элемент ажилладаг боловч арын хананд суурилуулсан сэнстэй холбогдсон байна. Турбин эргэх үед халуун агаарын урсгал зууханд хурдан тархдаг. Энэ нь ижил зүйлийг бий болгодог цаг уурын нөхцөлбүх эзлэхүүний туршид, энэ нь бүтээгдэхүүнд жигд нөлөөлнө гэсэн үг юм. Зууханд эргэлт, бичил уур амьсгалыг бүрэн ашиглахын тулд дунд түвшний чиглүүлэгчийг сонгох нь дээр.

Агаарын массын хөдөлгөөний улмаас аяга таваг халаах нь илүү эрчимтэй болж, тогтоосон температурт маш хурдан хүрэх нь маш чухал юм.

Богино хугацаанд хоол хүнс илүү хурдан, бүх талаараа борлодог. Үйл явцын хурд нь тавагны дотоод шүүслэг байдлыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэ горимд ердийн температурыг бууруулах боломжтой бөгөөд заримдаа шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна хоол хийх нь хамаагүй бага хугацаа шаардагдах бөгөөд зарим мэдээллээр мөчлөгийн хугацааг 30% -иар бууруулж болно.

Зуухыг тайлбарлах ердийн үгсийн санд сэнсний ажиллагааг конвекц гэж нэрлэж болно. Энэ нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч хатуу хэлэхэд уламжлалт горимд конвекц байдаг. Ингээд тодруулъя.

Конвекц бол манай тохиолдолд агаарт дулаан дамжуулах үзэгдэл юм. Байгалийн конвекц нь агаарын эзэлхүүнийг жигд бус халаах, дулаан нь хөнгөн, хүйтэн нь хүнд байх үед үүсдэг. Гэхдээ сэнс нь албадан конвекцийг үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл урсгалыг холих нь температураас биш харин ирний эргэлтийн хурдаас хамаарна. Манай сэтгүүлд сэнсийг convector гэж нэрлэж болох ч конвекц гэдэг үгийг энэ горимын нэр болгон ашигладаггүй.

Сэнс (эсвэл сэнс бүхий цагираг элемент) тоноглогдсон зуухыг олон үйлдэлт гэж нэрлэдэг. Хэрэв эдгээр төхөөрөмжүүд байхгүй бол загвар нь хөдөлгөөнгүй байна.

Энэ горим нь гадна болон дотор нь жигд хоол хийх шаардлагатай том аяганд тохиромжтой, жишээлбэл, шарсан ороомог, гахайн мах, бялуу, пудинг, кассерол, шарсан мах.

Зарим үйлдвэрлэгчид нэгэн зэрэг 2 түвшинд хоол хийж болно гэж заасан байдаг.

Андрей Рыдзевский, Electrolux мэргэжлийн тогооч:

Сэнстэй хос халаалтын горим нь том ширхэг мах, загас, шувууны маханд тохиромжтой. Энэ горим нь шарсан ороомог, гахайн троттер, бялуу, пудинг, кассерол, шарсан мах зэрэг дотор болон гадна талаас жигд хоол хийх шаардлагатай том хоолонд тохиромжтой.

Нөгөөтэйгүүр, зарим хоол, жишээлбэл, meringues, omelettes нь конвекцид дургүй байдаг тул статикийг илүүд үздэг.

4-р горим: Доод халаалт

Доод халаалтын элемент нь зуухны хамгийн "нууц" элемент бөгөөд энэ нь харагдахгүй, тасалгааны ёроолын ард нуугдсан байдаг. Доороос халаах нь ихэвчлэн гол хүчин зүйл болдог энгийн зуухнууд, илүү төвөгтэй тохиолдолд энэ нь туслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг нойтон дүүргэгчтэй бялууны ёроолыг хатаах, тухайлбал, жимс жимсгэнэ, ёроолд нь шарлах, лаазлахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Доод дулааныг удаан хугацаагаар жигнэхийн тулд мөн сонгосон.

Энэ горим нь мэдэгдэхүйц сул талуудтай - аль хэдийн тайлбарласан хоёр сонголттой харьцуулахад удаан хоол хийх. Гэрийн эзэгтэй өөрөө процесст илүү их анхаарал хандуулахаас өөр аргагүйд хүрдэг: жигд хуудсыг задлах, доош эсвэл өндөрт шилжүүлэх.

5-р горим: Доод халаалт + Сэнс

Энэ горимын зарчим нь доод элемент ажиллаж байх үеийнхтэй адил бөгөөд зөвхөн хоол хийх нь илүү хурдан явагддаг. Доорх дулаан нь тааз хүртэл дээшилж, сэнсний үүсгэсэн гүйдэлд баригдаж, зууханд тархдаг. Энэ горимыг ихэвчлэн задгай бялууг жигнэх эсвэл доод ёроолын өндөр температур шаардлагатай үед жигнэх ажлыг хурдан дуусгахад, жишээлбэл, бага өсөлттэй гурилан бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг зөвлөдөг. мөөгөнцрийн зуурмаг. Давуу тал: дотор нь шүүслэг, бүх талдаа, ялангуяа ёроолд нь жигд хүрэн өнгөтэй. Горенже зуухны заавар нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй өндөр хэлбэрүүдтаваг дээрх халсан агаарын эргэлтийг алдагдуулахгүйн тулд.

6-р горим: Дээд халаалт

Халаалтын дээд элементийг зуухны таазны периметрийн дагуу байрлуулсан бөгөөд энэ хоолой нь үргэлж харагддаг. Энэ горимд элемент ганцаараа ажилладаг. Халаалт нь тийм ч хүчтэй биш бөгөөд үүнээс гадна байгалийн конвекц хэцүү байдаг. Энэ горимыг дээрээс нь бараг бэлэн хоол, жишээлбэл, бялуу, хайруулын таваг, шарсан талх, шарсан маханд шарсан ногоо хийх зэргээр сонгосон. Ardo төхөөрөмжийн зааварт бид дараахь хоолыг олсон: банш, полента, будаа, лазанья, гоймонгийн кассерол, бэчамельтай хүнсний ногоо. Мөн Миеле пудинг, шатаасан ногоотой.

Андрей Рыдзевский, тогоочElectroluxмэргэжлийн:

Андрей Рыдзевский энэ горимыг "жульен, франц маягийн мах, бяслаг, майонезаас алтан "таг" өгөх шаардлагатай бүх хоолонд зориулж сонгосон." Бид зөвхөн зориулж хоол хийдэг дээд давхаргахөтөч.

7-р горим: дээд халаалт + сэнс

Энэ нь өмнөх горимын түргэвчилсэн "хувилбар" юм 6. Халаалт ба агаарын массын хөдөлгөөнийг хослуулан хэрэглэснээр дотоод халаалт жигд жигдэрсэн бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр цайвар алтан царцдас үүсэх боломжтой болно. Тиймээс хэвэнд шатаасан хоолонд зориулж горимыг сонгодог: кассерол, хүнсний ногооны суфле, мах, лазанья.

Андрей Рыдзевский, тогоочElectroluxмэргэжлийн:

Заримдаа зарим горимуудын хоорондох ялгаа нь маш таамаглалтай байдаг, өөрөөр хэлбэл бид техникийн талаар биш, харин маркетингийн категоритой холбоотой байдаг.

Зарим горимыг ашиглах талаар би зааварт зааснаас өөр өөрийн гэсэн бодолтой байна. Энэ нь миний өдөр тутмын туршлага дээр тулгуурладаг. Гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн шинэ зуухныхаа нарийн ширийнийг хурдан эзэмшиж, өөрсдөдөө тохируулан чадвараа тохируулна гэж бодож байна.

Горим 8: цагираг халаагч + сэнс

Спираль халаагуурыг зуухны арын хананд байрлуулж, цагираг болгон нугалж, энэ цагираг дотор сэнс байдаг. Дугуй хэлбэрийг санамсаргүй байдлаар сонгоогүй бөгөөд элементээс гарч буй дулаан агаарыг сэнсний үүсгэсэн эргүүлэг урсгалаар бүрмөсөн авдаг. Урсгалуудыг хэвтээ байдлаар тарааж, дараа нь бүхэл бүтэн танхимыг хурдан дүүргэнэ.

Энэ горимд халуун агаарын тийрэлтэт хөдөлгүүрийн хэвтээ хөдөлгөөн нь нэг биш, хэд хэдэн хоолыг нэг дор хийж, 2-3 түвшинд байрлуулах боломжийг олгодог. зуух. Зөвхөн нэг нөхцөл байдаг - шаардлагатай температур нь бүх аяганд ижил байх ёстой. Зуухны доторх агаар хуурайшиж, чийгийг нь арилгаснаар амт өөрчлөгдөж, амт холилдохоос сэргийлж, өөр өөр хоол хийх боломжтой.

Уг горим нь өндөр хурд, хэмнэлтийг хослуулсан. Энэ амжилтын ашиг тус нь ялангуяа баярын өмнөх өдөр, хоол хийх шаардлагатай болдог.

Энгийн жишээ: нэг удаа бид нэг биш, харин гурван бялуу давхаргыг жигнэх. Тогоочдод тулгардаг бэрхшээлүүдийн зарим нь арилсан тул эхний хэсэг нь зууханд "сууж" байх үед бялуугийн зуурмаг хэт халах, эсвэл эхлээд шатаасан таваг бид хоол хийх явцад найдваргүй хөргөнө гэж санаа зовох хэрэггүй болсон. дараагийнх нь.

Нэмж дурдахад, гэрийн эзэгтэй нар бол практик хүмүүс бөгөөд заримдаа тэд зуухнаас гарсан цөөн хэдэн амттантай цэснээс татгалздаг бөгөөд энэ горимд асуудал нь хамааралгүй болдог.

Индесит компанийн хэвлэлийн албаны тайлбар: "Ийм халаалт нь таваг хоёр талдаа шатдаггүй, давуу тал нь бага температурыг хадгалах, тухайлбал, гэсгээх эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагийг өсгөх боломжтой юм. Хэт улаан туяа нь аяганд нөлөөлөхгүй тул горим нь зөөлөн."

Сэнс бүхий цагираг халаагуурын ажиллагаа нь хийсвэр боов, ургамал, мөөг, жимс хатаах, гэрийн лаазалсан хоол, дотор нь зөөлөн, шүүслэг байх ёстой бүх хоолыг ариутгахад тохиромжтой, нэгэн зэрэг сайн жигнэхэд тохиромжтой.

Хэрэв хоолыг нэг түвшинд хийж байгаа бол Electrolux-ийн үзэж байгаагаар хоол нь илүү сайн харагдахын тулд доод гарын авлагыг ашиглах нь илүү ухаалаг хэрэг болно. Мөн шүүслэг нарийн боов, жимсний бялууг Горенже зуухны зааварт нэг түвшинг ашиглахыг зөвлөж байна. 2 шатлал дээр хоол хийхдээ 1, 3-р (Зануси) -ийг эзлэх нь дээр. Өмнө дурьдсанчлан, хэд хэдэн жигд хуудсыг нэг дор зууханд хийдэг тул дээд давхаргыг эзлэхийг зөвлөдөггүй. Neff болон Bosch зуухны зааварт бялуу, пицца хоёр түвшинд жигнэх боломжтой боловч хавтгай жигнэмэг, хийсвэр боов гурваас илүү сайн байдаг.

Сэнсний ажиллагаа нь бүтээгдэхүүнд үзүүлэх нөлөөллийн эрчмийг нэмэгдүүлдэг, өөрөөр хэлбэл горимын ажиллах температур бага байх ёстой. Үл хамаарах зүйлүүд байдаг ч зуухыг урьдчилан халаах шаардлагагүй байх нь чухал юм. Miele-ийн зааврын жишээ - шарсан үхрийн мах эсвэл жигнэх харанхуй сортуудталх, Горенжид гурилан бүтээгдэхүүн бий. Хоол хийх нь хурдасдаг - жигнэх нь бага хугацаа шаарддаг. Үүнээс гадна аяга таваг нь жигд температурт боловсруулалт хийдэг.

Манай хэвлэлд энэ горимыг ихэвчлэн конвекц гэж нэрлэдэг.

9-р горим: цагираг халаагч + сэнс + доод халаагуур

Энэ нь конвекц, өөрөөр хэлбэл жигд, хүчтэй дулаан, доороос халаах давуу талыг ашигладаг хосолсон горим юм. Гэхдээ эхнийхээс ялгаатай нь энд зөвхөн нэг зуухны түвшин хамаарна, дунд нь хамгийн тохиромжтой. Компаниудын зөвлөмжийн дагуу энэ горимд та хөлдөөгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, франц шарсан төмс, strudel (Neff зааварчилгаанаас) хоол хийж болно. Түүнээс гадна урьдчилан халаах шаардлагагүй.

Энэ горимд байгаа Европын зуух үйлдвэрлэгчид зуухны аналогийг харсан бөгөөд дулаан нь бүх талаасаа, ялангуяа доороосоо гардаг. Ийм нөхцөл нь пицца бэлтгэхэд тохиромжтой, нээлттэй нүүртэй бялуу бөгөөд үүнийг дэлгүүрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон худалдаж авах эсвэл өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Пицца нь сайн шатаасан, шарсан зуурсан гурилтай байх ёстой - тавагны үндэс суурь, гэхдээ дүүргэгчийг дулаацуулж байх ёстой, гэхдээ шүүслэг чанараа алдах ёсгүй.

Пиццагаас гадна шатаасан төмс, жимсний бялуу, бяслагны бялуу, Кирш Лорент, паалантай бялуу, бяслагны бялуу, боов зэрэгт энэ горим сонгогддог.

Хэрэглэх бусад хэд хэдэн талбар бол дахин халаах, аяга таваг халуун байлгах, гэсгээх явдал юм.

Индесит компанийн хэвлэлийн албанаас өгсөн тайлбар: " Энэ горимжимсний бялууг хамгийн тохиромжтой: богино царцдастай боовтой жимсний бялууг жигнэхдээ нэг талаас зуурсан гурил нь наалдамхай биш, сайн шатаасан байх ёстой, үүний тулд бид доод халаагуурыг ашигладаг, харин нөгөө талаас дүүргэх, өөрөөр хэлбэл e. дээд давхаргыг жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ шатаахгүй, үүний тулд цагираг халаагуур, сэнс ажилладаг.

10-р горим: цагираг халаагч + сэнс + доод + дээд халаалт

Энэ функц нь нийтлэг биш, таны харж байгаагаар бараг бүх зуухны халаагуур энд ашиглагддаг, яагаад үүнийг хийдэг вэ?

Нэгдүгээрт, энэ нь хүссэн температурт маш хурдан хүрч байгаа тул заримдаа жигнэх зориулалттай таваг тавихын өмнө зуухыг урьдчилан халаах горимыг ашигладаг.

Хоёрдугаарт, энэ хурдан хоол хийх. Конвекц нь нэмэлт дулааны урсгал болон оновчтой температурын хуваарилалтаар нэмэгддэг. Функцийг алтан хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд гүн жигнэх шаардлагатай хоолонд зориулж сонгосон.

Заримдаа халаагчийг бүрэн хүчин чадлаараа ашигладаггүй, жишээлбэл, дээд ба доод халаалтын элементүүд нь хүчийг хэсэгчлэн ашигладаг. Бусад тохиолдолд, эсрэгээр, бүх элементүүд хамгийн дээд хэмжээндээ ажилладаг.

Индесит компанийн хэвлэлийн албаны тайлбар: "Энэ горим нь шүүгээнд маш их зай эзэлдэг том аяганд (хурганы хөл, хөхүүл гахай), эсвэл жишээлбэл, хэд хэдэн тогоо бялууг дүүргэх зориулалттай. ихэнх орон зайд температурын хуваарилалт бүх түвшинд жигд явагдана."

Тусгай горимууд

ОНЦЛОГ	АЖИЛЛАГААНЫ ЭЛЕМЕНТҮҮД	ЖИШЭЭ
Мөөгөнцрийн зуурмагийг өсгөх, тараг хийх.	Доод халаалт, 40 ° C	Hotpoint-Ariston, Gaggenau, Whirlpool
Гэсгээх (40 ° C).	Сэнс + цагираг халаалт.	Hotpoint-Аристон
Мөн - хүрээлэн буй орчинд халаах халуун агаар. Гэсгээх (30 ° C). 40-100 хэм хүртэл халаана.	Сэнс + цагираг халаагч + доод халаалт.	Зөвхөн Де"Лонги
Температур 80 ° C. Түргэн халаалт (90 ° C).	Доод + дээд халаалт.	Electrolux, Hotpoint-Ariston
Бэлэн хоолыг халуун, 66-100 ° C температурт байлгана.	Доод + дээд халаалт.	Bosch, Siemens, Candy, Hotpoint-Ariston, Whirlpool
Мэргэжлийн хоолоор үйлчлэхэд 30-65 хэм байна.	Доод + дээд халаалт.

Шарсан мах

Шарсан мах нь зуухны таазанд бэхлэгдсэн хоолой хэлбэртэй элемент юм. Энэ нь энгийн халаалтын элементээс, түүний дотор дээд хэсгээс, хэт улаан туяаны цацрагийг ашиглан үзүүлэх нөлөөллийн онцлогоос ялгаатай. Энэ нь агаарыг халаахгүй, харин хоолыг өөрөө халаана. Шаржны цацраг нь элементийн дор хатуу ажилладаг, өөрөөр хэлбэл хиам, эсвэл байрлуулах үед тахианы хөлбага зэрэг хажуу тийш, хүрэх хүссэн үр дүнхэцүү байх болно.

Шарсан махыг хоол хийх үндсэн горим болгон ашиглаж болно эцсийн шат, та хоолыг дур булаам болгохыг хүссэн үедээ.

Үйлдвэрлэгчид энэ горимын нэрээр санал нэгтэй байдаг бөгөөд зөвхөн Hotpoint-Ariston компани үүнийг шарсан мах гэж нэрлэдэг бөгөөд Горенже үүнийг хэт халах гэж нэрлэдэг.

Шарсан мах нь хэд хэдэн төрлөөр ирдэг.

Ердийн нэг нь U хэлбэртэй эсвэл зигзаг хэлбэртэй, түүний "сонирхлын" хүрээ нь торны бүхэл бүтэн хэсэг юм. Зарим загварууд нь илүү хэмнэлттэй сонголтыг ашигладаг - хоёр контур бүхий мах шарах, дотор нь жижиг (жишээлбэл, Неффийн дунд хэсэг гэж нэрлэгддэг), таазны периметрийн дагуу том хэмжээтэй байдаг.

Хэсэг нь жижиг, жишээлбэл, 4 ширхэг шарсан талх эсвэл хэд хэдэн нимгэн махтай бол жижиг хэлхээг оруулна. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь шарсан махаар тарааж байгаа тохиолдолд том, жижиг хамт. Шарсан мах нь зөвхөн талбайн хувьд төдийгүй хүч чадлын хувьд ялгаатай байж болох тул илүү зөөлөн, эсвэл эсрэгээр илүү хүчтэй шарсан махыг сонгоход хялбар байдаг.

Шарах нь зөвхөн дээд зэргээр ажиллах боломжтой (жишээлбэл, Ардогийн хувьд 250°C, Кайзерын хувьд 200°С, Неффийн хувьд 180°С ба 220°С гэсэн температурын хязгаар гэсэн үг), гэхдээ үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн тохируулахын тулд хувьсах хүчин чадалтай зуух үйлдвэрлэдэг. хайруулын эрч хүч, жишээ нь Whirlpool нь 5 цахилгаан түвшинтэй, эсвэл ажиллах температурын сонголттой зуухтай.

Горенже, Ардо нарын зааврын дагуу зуухыг 3 эсвэл 5 минутын турш урьдчилан халаадаг; Неффийн мэргэжилтнүүд үүнийг 10 минутын турш урьдчилан халаахыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн шарсан талханд зориулж халаана. Хоол хийх түвшин нь махны хэсгүүдийн зузаанаас хамааран дээд эсвэл нэг түвшний доогуур байна. Шарсан махыг ихэвчлэн сараалж дээр хийдэг бөгөөд өөхийг шатааж, ёроолыг бохирдуулахгүйн тулд тавиурыг доод түвшинд байрлуулж, утаа, утаа гаргахгүйн тулд ус нэмж болно.

Шарсан махыг ашиглах жишээ: стейк, хиам, гахайн мах, франкфурт, купати, жигнэмэг, элэг, ороомог, зүрх, загасны филе, хүнсний ногоо, шарсан талх, түүнчлэн жижиг эсвэл том ramekins аяга таваг.

Зуух ашиглан хийсэн хоол нь хүмүүст илүү ашигтай байдаг нь гарцаагүй. Тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээний тос, өөрийн жүүсээр бэлтгэдэг.

Та зууханд хийж дассан бараг бүх хоолыг зууханд хийж болно. Уламжлалт шарсан махыг бүрэн орхихыг хүсэхгүй байгаа ч зуух нь ашигтай байдаг. Хоёр төрлийн хоол хийх аргыг хослуулснаар та аяга тавагны ашиг тусыг нэмж, хор хөнөөлийг бууруулж чадна.

Ихэнхдээ, ялангуяа ресторанд тогооч нар бүтээгдэхүүнийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь зууханд хийж дуусгадаг. Зуух бүр нь хувь хүн бөгөөд хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг зааварчилгаанаас уншиж болно, гэхдээ бүх зуухны эздэд тохирох хэд хэдэн ерөнхий нууц байдаг.

Түвшин сонгох

Таваг нь шатахгүй, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, бүрэн чанаж болгосон байхын тулд зууханд хоол хийх түвшинг зөв сонгох нь чухал юм. Хож-хож сонголт бол дунд түвшнийг сонгох явдал юм, яг энэ түвшинд таваг шатахгүй, жигд хоол хийх болно. Хэрэв алтан хүрэн царцдас чухал бол бараг бэлэн хоолыг богино хугацаанд илүү өндөр түвшинд шилжүүлж болно. Хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлага бол хоол хийх явдал юм бага температурхэдхэн цагийн дотор. Энэ арга нь бүтээгдэхүүний зөв бүтэц, амт, үнэрийг хадгалах боломжийг олгодог гэж үздэг. Энэ арга нь доод түвшний зууханд хоол хийх боломжийг олгодог боловч доод дулаан нь хүчтэй биш горимд байдаг.

Зарим хоолыг ёроолд нь шарахад хэцүү байдаг тул доод галаас өндөр дулаанаар доод түвшинд нь чанаж болгосон нь дээр. Жишээлбэл, тогооч нар пиццагаа ийм аргаар бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр дээрээс нь шатахгүй, доод тал нь шаржигнуур болно. Бид танд жигд хуудсыг арын хананд ойртуулахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь агаарын эргэлтэнд саад учруулж, таваг жигд жигнэх боломжийг олгодоггүй.

Горим сонгоно уу

IN орчин үеийн зуухнуудХамгийн их тохь тухыг хангасан хамгийн төвөгтэй олон үе шаттай хоол бэлтгэхэд туслах олон горимууд байдаг. Жишээлбэл, дээд ба доод халаалтыг нэгэн зэрэг ашиглах нь уламжлалт жигнэх хэлбэр гэж тооцогддог бөгөөд бараг бүх хоолыг хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь дулааны жигд хуваарилалт, байгалийн конвекцийг баталгаажуулдаг. Энэ горим нь нэлээд удаан байдаг бол бараг бүх зууханд бага дулаан илүү хүчтэй ажилладаг бөгөөд энэ нь таваг бүрэн жигд болгосонгүй гэсэн үг юм. Уламжлал ёсоор энэ горимд жигнэмэг, жигнэмэг, талх, лазанья, чихмэл ногоо, шарсан мах, шувууны мах, үхрийн мах, загас, загасны кассерол зэргийг бэлтгэдэг.

Хоолыг доороос нь хурдан хуурч эсвэл алтан царцдастай болгох шаардлагатай үед доод эрчимтэй дулаан ба стандарт дээд дулааныг нэгэн зэрэг ашигладаг. Энэ горим нь саванд болон жижиг аяганд жигнэхэд тохиромжтой. Хэрэв та шил, хөнгөн цагаан гэх мэт дулааныг сайн дамжуулдаггүй аяга таваг хэрэглэдэг бол энэ горим тохиромжтой.

Доод, дээд халаалт, сэнсний нэгэн зэрэг горим нь бүтээгдэхүүнд жигд нөлөөлж, зууханд жигд бичил уур амьсгалыг бий болгодог. Энэ горимд хоол хүнс нь агаарын массаас болж илүү эрчимтэй халдаг бөгөөд хоол хүнс нь бүх талаараа хурдан хүрэн болдог. Энэ горим нь том жигд тавиуруудад тохиромжтой, их хэмжээнийтаваг, том ширхэгтэй бүтээгдэхүүн. Жишээлбэл, бариул, ороомог, шарсан мах, кассерол, бүхэл бүтэн шувууны мах, чанасан гахайн махны хувьд. Дотор болон гадна хоол хийх шаардлагатай үед та үүнтэй хамт хоол хийж болно. Энэ горимд бид omelettes болон meringues-тэй туршилт хийхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр хоол нь конвекцид дургүй байдаг.

Зөвхөн доод халаагуурын горимд бялууны ёроолыг нойтон дүүргэгчээр хатааж, пиццагаа шарж, лаазлахыг зөвлөж байна. Энэ горимд та таваг илүү олон удаа өндөр эсвэл доод түвшинд шилжүүлж, борлохыг хянах хэрэгтэй. Бид задгай бялуу, намхан талтай хайруулын тавган дээр таваг, эсвэл сайн өсдөггүй гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэж дуусгахын тулд халаалт болон сэнсний доод горимыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ горимд аяга таваг нь доод талдаа царцдастай, дотроо шүүслэг байдаг.

Сэнс бүхий дээд халаалтын горим нь жигд хоол хийх, шатаасан царцдас шаарддаг аяганд ашигтай байдаг. Үүн дээр хэвэнд нь хоол хийх нь маш тохиромжтой. Casserole, sufle, lasagna, julienne зэрэгт тохиромжтой. Стейк, жигнэмэг, купат, ороомог, загасны филе, хүнсний ногоо, шарсан талх, гахайн утсан мах, kebab, хиам, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах бэлтгэх горимыг ашиглахыг зөвлөж байна. гахайн хавирга, янз бүрийн хэмжээтэй аяга таваг. Энэ нь хоол хийх үндсэн горим эсвэл эцсийн шатанд танигдах боломжтой Гадаад төрх. Энэ горимыг загвар, үйлдвэрлэгчээс хамааран мах шарах, хэт халах, шарсан мах гэж нэрлэж болно.

Бид юу жигнэх вэ?

Өнөөдөр асар их хэмжээний талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн байдаг. Керамик хөгц, шил, цутгамал төмрийг хамгийн байгаль орчинд ээлтэй гэж үздэг. Зуухтай хамт ирдэг жигд тавиур дээр жигнэх нь маш тохиромжтой. Шүүслэг, чийглэг аяганд өндөр талтай жигд тавиур, хуурай аяганд хавтгай таваг сонгохыг зөвлөж байна. Шаазан ваар, хэвэнд хоол хийх нь тохиромжтой, гэхдээ бид халаахаасаа өмнө зууханд хийхийг зөвлөж байна, энэ нь аяга таваг хагарахаас хамгаална. Температурын огцом өөрчлөлт нь савыг хагарахад хүргэж болзошгүй юм. Ердийн үед цутгамал төмрийн хайруулын тавагБид янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс кассерол хийхийг зөвлөж байна, ийм аяганд тэд илүү хурдан, жигд жигнэх болно. Силикон хөгц нь жигнэх, талх, бяслаг хийхэд тохиромжтой. Тосолгоогүй ч гэсэн тэдэнд юу ч наалддаггүй бөгөөд энэ нь хоолны нарийн боов бэлтгэх боломжийг олгодог.

Тугалган цаас, ханцуйндаа хоол хийх

Та жимснээс бусад ямар ч хоолыг тугалган цаасаар жигнэх боломжтой. зөөлөн ногоо, үр тариа, мөөг. Тэд хэт чанаж, амтаа алдсан байна. Бусад аяга тавагны хувьд тугалган цаас нь шүүсийг төгс хадгалж, таваг хатаахаас сэргийлдэг. өндөр температур. Чухал дүрэм– тугалган цаасны гялалзсан тал нь таваг руугаа, харин царцсан тал нь үргэлж гадагшаа чиглэсэн байх ёстой. Энэ нь хоол хийхэд шаардагдах температурыг удаан хадгалах болно. Мах, загасыг боохдоо цухуйсан яс, эсвэл хурц булангуудхоол хийх явцад бүтээгдэхүүн нь тугалган цаасыг эвдэж чадаагүй, эс тэгвээс таваг нь үнэ цэнэтэй шүүсээ алдах болно. Үүнийг хийхийн тулд тугалган цаасны ирмэгийг үргэлж сайтар битүүмжлэхийг зөвлөж байна.

Дунджаар тугалган доор таваг 200 градусын температурт чанаж болгосон. Жигнэх хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна. Жишээлбэл, махыг 40 минутаас 2 цаг хүртэл чанаж болгосон. Загас - 20 минутаас 45 минут хүртэл. Хүнсний ногоо - хагас цаг орчим. Шувууны мах - хагас цагаас 3 цаг хүртэл. Үйрмэг царцдас авахын тулд хоол хийх хамгийн төгсгөлд тугалган цаасыг буулгаж, халуун дулаан горимд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хооллоорой. Дарс, маринад гэх мэт хүчтэй хүчлүүд тугалган цаасанд хүрэхээс болгоомжил. Тугалган цаасыг маш өндөр температурт ч ашиглаж болно, энэ нь 600 градус хүртэл тэсвэрлэх чадвартай.

Халуунд тэсвэртэй хальсаар хийсэн хуванцар уут, ханцуйвч нь битүүмжилсэн нөхцөлд 230 градус хүртэл температурт жигнэх боломжийг олгодог. Та мах, төмс, загас, хүнсний ногоог нэгэн зэрэг жигнэх боломжтой. Хажуугийн таваг нь мах эсвэл загасны үнэр, амтаар ханасан, шүүсийг хольж, ийм аргаар бэлтгэсэн хоол нь маш амттай болдог. Энэ арга нь хоол хийх цагийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, дунд хэмжээний цацагт хяруул тугалган цаасны дор хоёр цаг орчим чанаж байвал ханцуйндаа нэг цаг орчим болдог. Гэхдээ жигнэх зориулалттай өндөр чанартай, хүнсний чанартай ханцуйвч, цүнхийг сонгох нь чухал бөгөөд тэдгээр нь туйлын хор хөнөөлгүй болно. Бид таваг задалж, үйлчлэх таваг руу шилжүүлэхдээ маш болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Маш их шүүс гарч ирдэг!

Хоол хийхээс өмнө ханцуй эсвэл цүнхний дээд хэсэгт сэрээтэй хэд хэдэн цоорхой хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь халуун агаарыг гадагшлуулж, ханцуйгаа хагарахаас сэргийлнэ. Хиймэл бүрхүүлд жигнэх үед хэд хэдэн заль мэх байдаг. Том хэмжээний махыг давслах шаардлагагүй, энэ нь илүү зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг. Шувууны махыг жигнэхдээ хуурай халуун ногоо хэрэглэх нь дээр, түүхий нь амтыг улам дордуулдаг. Жигнэх үед татсан махУрьдчилан давсалж, чинжүү хийж, бага зэрэг гурил нэмж, илүүдэл давс, чийгийг шингээдэг. Бид загасыг ердийнхөөс хэд дахин илүү давслахыг зөвлөж байна, нэг кг давсны халбагаар ойролцоогоор. Бид шатаасан ногоог давс, амтлагч нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүнийг цөцгийн тос, цөцгий, соустай хамт амтлах замаар бэлэн болгож болно.

Уламжлалт жигнэмэг

Хэрэв та хиймэл бүрхүүлгүй таваг бэлтгэж байгаа бол хоол хийх явцад таваг өөрийн шүүсээр байнга услах нь чухал юм. Ялангуяа том хэмжээний загас, мах бэлтгэж байгаа бол. Энэ арга нь шаржигнуур царцдас үүсгэдэг боловч илүү хуурай, түлэгдэх үр дүнд хүргэдэг. Уламжлалт аргаЖигнэх нь гал тогооны өрөөнд байнга байхыг шаарддаг. Мах, загас, хүнсний ногоо зэрэг жижиг хэсгүүдээр хийсэн хоолыг ийм аргаар жигнэхийг зөвлөдөггүй. Тэд хэт хуурай болж магадгүй юм.

Зууханд будаа, шөл хийж болно гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Үүнийг ядаж нэг удаа туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна. Шөлийг таган дор керамик эсвэл галд тэсвэртэй саванд 200 градусын турш 1.5 цагийн турш чанаж болгосон бөгөөд дараа нь зуухыг хөргөх хүртэл эсвэл маш бага температурт дахин нэг цаг орчим буцалгаж болно. Энэхүү шөл нь Оросын уламжлалт зууханд жигнэх нөлөөгөөр маш амттай болж хувирдаг. Каша нь ижил технологиор бэлтгэгддэг. Энэ нь сүү эсвэл усаар 180 градусын температурт 1.5 цагийн турш чанаж, 40 минут орчим буцалгана. Энэ амттай!

Усан халаагуурт хоол хийх

Өөр нэг арга бол усан ваннд жигнэх явдал юм. Энэ нь "capricious" бүтээгдэхүүнээс аяга таваг бэлтгэх шаардлагатай үед хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, бид суфле, бяслагны бялуу, жигнэмэг, цөцгий, зарим кассерол зэргийг ийм аргаар бэлтгэхийг зөвлөж байна. Усан банн хийхэд танд хэрэгтэй эзэлхүүн хэлбэртэдгээрт цутгадаг халуун усбэлтгэж буй таваг бүхий маягтыг аль хэдийн байрлуулсан байна. Усны түвшин нь үндсэн хэлбэрийн дунд эсвэл арай өндөр байх ёстой. Ингэснээр халаах үед ус аяганд орохгүй. 180 градусын усан ваннд бэлтгэ. Энэ арга нь таваг жигд халааж, шатаахгүй. Энэ жигнэмэгээр хийсэн хамгийн нарийн бяслагтай бялуу ч гэсэн агаартай, нэгэн зэрэг уян хатан болно.

Зууханд буцалгана

Та зөвхөн шатаагч дээр төдийгүй зууханд буцалгаж болно. Та урьдчилан шарсан мах, загас, хүнсний ногоо, шинэхэн аль алиныг нь чанаж болно. Бүтээгдэхүүний нийт эзлэхүүний гуравны хоёртой тэнцэх хэмжээний шингэнийг хэвэнд нэмэхийг зөвлөж байна. Шингэний хамгийн бага хэмжээ нь гуравны нэг юм, гэхдээ та буцалгаагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Сонгосон жороос хамааран ус, kefir, сүү, шар сүүний шөл, шөлөөр чанаж болно.

Зарим зөвлөгөө

1. Зуухыг урьдчилан халаахаа мартуузай. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө хийн зуух, хоол хийхээс 20 минутын өмнө цахилгаан зуухыг халаахыг зөвлөж байна.Хүйтэн зууханд зөвхөн маш их өөх тостой махыг хийж болно.
2. Хүнсний ногоо буцалгаад хөвөн болж хувирахгүйн тулд зуухаа бүрэн хийж дуустал унтрааж, хүнсний ногоог хөргөх шүүгээнд хийж дуусгахыг зөвлөж байна.
3. Хоол хийх явцад тагийг нь нээхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь бичил цаг уур, агаарын эргэлтийг алдагдуулдаг. Арын гэрэлтүүлгийн функцийг асаах замаар заримдаа шилээр харахад л хангалттай. Энэ дүрэм нь маффин, гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.
4. Жор дээр заасан температурыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй. Ямар ч байсан мэргэжлийн хоол хийх сонирхогч болтлоо.
5. Хэрэв та термометргүй маш хуучин зуухтай бол хэрэглэж болно энгийн хуудасградусыг тодорхойлох цаас. 30 секундын дараа 100-120 градусын температурт хуудас бага зэрэг шар болж, 190-210 градусын температурт цаас шар хүрэн өнгөтэй, хуудас 220 градусын температурт шатаж эхэлдэг.
6. Ус, давс нь шатаахаас сэргийлдэг. Нарийн хоолыг усан ваннд хийх нь дээр. Шатаахаас сэргийлэхийн тулд доод жигд хуудсан дээр тараагдсан нэг килограмм том ширхэгтэй давс хэрэглэж болно.
7. Үүнийг санаж байхыг бид танд зөвлөж байна хийсвэр боовөндөр температурт, цөцгийн тос эсвэл жигнэмэгийг дунд, уургийн зуурмагийг бага температурт жигнэх.

Аяга таваг бүтээх үйл явц аль эртнээс хэтэрсэн тогтмол хоол хийххоол. Энэхүү процедурыг нэгэн төрлийн бүтээлч сэтгэлгээтэй холбож болох бөгөөд үүний үр дүнд хоолны урлагийн бүтээлүүд төрдөг. Энэ бүхэн орчин үеийн технологи, шинэ төхөөрөмжүүдийн ачаар л боломжтой болсон.

Хамгийн түгээмэл бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй нь зуух юм. Зуухны тусгай загвар нь өөрийн хоолноос гадна өвөрмөц хоол хийх боломжийг олгодог амт чанарТэд бас ашиг тустайгаараа ялгаатай. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар гэртээ ямар цахилгаан эсвэл хийн зуух худалдаж авах ёстой вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Үүнийг ойлгохын тулд та цахилгаан болон хийн зуухны бүтэц, үйл ажиллагааны зарчмыг судлах хэрэгтэй.

Зууханд байгаа аяга таваг

Зууханд байгаа аяга таваг

Танай гэрт яагаад зуух хэрэгтэй байна вэ?

Зууханд хоол хийх нь зөвхөн тохиромжтой төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Өөрийгөө дүгнэ: аяга таваг нь ... хамгийн бага тоо хэмжээөөх тос эсвэл тос, царцдас нь өөхний шаталтын үр дүнд биш, харин өндөр температурын нөлөөн дор үүсдэг. Тиймээс ийм хоол хүнс эрүүл бөгөөд хүүхдэд ч өгч болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуухыг гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл гэж ойлгодог бөгөөд үүний тусламжтайгаар та зөвхөн хийж болно баярын хоол. Жишээлбэл, махыг жигнэх, бялуу эсвэл цацагт хяруул хийх. Үнэн хэрэгтээ зууханд хоол хийх үйл явц нь зуухнаас хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарахдаа хоолоо шатаахгүй, байнга эргүүлж, хутгаж, галыг багасгаж, нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Зууханд бүх зүйл эсрэгээрээ болдог. Таваг бүрийн хувьд та тусдаа температурыг тохируулж болно, жигнэх нь хоёр тал дээр нэг дор хийгддэг бөгөөд таймер нь бэлэн байдлыг илтгэнэ. Үүнээс гадна хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийж болохгүй хоол байдаг.

Зууханд хэрхэн хоол хийх талаар

Аль зуухыг сонгох вэ: цахилгаан ба хий

Хараат болон бие даасан, суурилуулсан болон бие даасан бүх шүүгээг хоёр төрөлд хувааж болно.

• цахилгаан хэрэгсэл хий дээр ажилладаг;
• зуухнууд цахилгаанаар ажилладаг.

Энэ нь сонгохдоо эрчим хүчний эх үүсвэрийн ялгаа юм. Асаалттай орчин үеийн зах зээлЖил бүр цахилгаанаар ажилладаг загваруудын тоо нэмэгдсээр байна. Таны мэдэж байгаагаар эрэлт нийлүүлэлтийг тодорхойлдог. Гэхдээ энэ нь хийн зуух нь цахилгаан зуухнаас муу гэсэн үг үү, яагаад бүх юм их хэмжээнийХүмүүс эдгээр сонголтуудад анхаарлаа хандуулж байна уу?

Төрөл бүр нь юу вэ?

Гэрийн эзэгтэй нар зуухаа байнга хэрэглэдэг боловч ихэнх нь зуухны ямар зохион байгуулалттай байдаг талаар огт боддоггүй. Орчин үеийн загварууд нь хуучин загвараасаа хамаагүй илүү ажиллагаатай болсон. Эдгээр нь олон тооны функцуудыг агуулдаг:

• бөөн өөр өөр програмууджигнэх;
• мах шарах функц;
• тусгай жигнэмэгийн хөтөлбөрүүд;
• таймер;
• цэвэрлэх функцууд болон бусад.

Гэхдээ үүнээс үл хамааран аливаа зуух нь юуны түрүүнд металл гулууз-тай агааржуулалтын нүхнүүд, дотор нь ажлын камер байдаг. Камер болон биеийн хооронд дулаан тусгаарлагчаар дүүргэсэн тусгай зай байдаг. Энэ нь халаах хугацааг багасгаж, хадгалдаг хүссэн температурдотор. Аливаа загварын үйл ажиллагаа нь халаалтын элементүүдээс бүтээгдэхүүн рүү контактгүй дулаан дамжуулахад суурилдаг бөгөөд үүний үр дүнд хүссэн температур хүртэл халаадаг.

Хийн эсвэл цахилгаан зуух

Зуухны төрлөөс хамааран ашиглаж болно өөр өөр эх сурвалждулаан:

• цахилгаан зуух - өөр өөр чадлын халаалтын элементүүд. Тэдний халаалтын түвшинг тохируулах боломжтой;
• хий - гал нээххий нийлүүлэх үед үүсдэг. Түүний урсгалыг зохицуулах боломжтой. Шатаагч хошуугаар дамжин агаартай холилдож, гал авалцдаг.

Бүх зуухнууд нь халаалтын эх үүсвэрийн тоо, байршилд өөр өөр байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн доод, доод, дээд хэсэгт, заримдаа кабинетийн арын хананд суулгаж болно.

Хэрхэн ашиглах вэ: халаалтын горим ба зуухны функцууд

Загваруудаас хамааран кабинетууд нь өөр өөр халаалтын горимоор тоноглогдсон байдаг бөгөөд илүү их байх тусмаа бэлтгэж болох аяга тавагны жагсаалт илүү олон янз байдаг.

Хямдхан загварууд нь дээд ба доод халаалтын элементүүдээр тоноглогдсон байдаг. Тэдгээрийг дарааллаар нь эсвэл хамтад нь асааж болно. Зарим хуулбар дээр дээд талд нь өөр халаалтын элемент байж болно - мах шарах.

Конвекцийн горим

Сонгодог халаалтын горимуудаас гадна үнэтэй загварууд нь өөр нэг конвекцоор тоноглогдсон байдаг. Үүнийг асаахад арын хананд суурилуулсан сэнс ажиллаж байгаа тул халуун агаарыг шүүгээнд албадан тарааж өгдөг. Энэ нь дулааны зөв хуваарилалтыг дэмждэг бөгөөд энэ нь жигд жигнэх, жигнэх боломжийг олгодог.

Хямдхан хийн зууханд халаалтыг тасалгааны ёроолд хийдэг. Жигнэмэгийг тохируулахын тулд та жигнэх тавиурыг шүүгээнд дээш эсвэл доош зөөх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч мэдэгдэхүйц давуу тал нь халаалтын хурд юм. Хийн зууханд энэ нь цахилгаантай харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг.

Хийн шүүгээнд мах шарах

Дунд зэргийн шүүгээ үнийн ангилалмах шарах төхөөрөмжөөр тоноглогдсон. Зарим загварт энэ нь цахилгаан, бусад нь хий байж болно. Олон тооны зуух үйлдвэрлэгчид конвекцийн сэнстэй үнэтэй загваруудыг тоноглож эхэлсэн. Тэд халуун агаарыг бүх танхимд хүчээр тараадаг.

Цахилгаан зуух нь хийн зуухнаас илүү дулаан тохируулгатай байдаг.

Цахилгаан зуухтай харьцуулахад хийн зуух нь үйл ажиллагааны хувьд мэдэгдэхүйц доогуур байдаг. Учир нь тэдэнд үүнээс гадна байдаг стандарт горимууд, болон нэмэлтүүд, бэлэн байдал нь загвараас хамаарч өөр өөр байж болно:

• зөөлөн гэсгээх. Энэ горимд зуух нь нарийн температурын горимд асч, хоолыг гэсгээх боломжийг олгодог;
• хурдан халаах. Энэ нь шууд асдаг хамгийн их температурмөн хэдхэн минутын дотор шаардлагатай зэрэгт хүрдэг;
• хоолоо дулаан байлгах. Тэр ажилладаг хамгийн бага температур, ингэснээр бэлтгэсэн таваг нь хэт чанаж болохгүй, харин дулаан байна. Температурын горимыг суурилуулсан термостатаар хянадаг;
• буцалгах - энэ функц нь будаа болон өндөр температур шаарддаггүй бусад хоол бэлтгэхэд тохиромжтой;
• таймер - хоол хийх эхлэх цагийг төлөвлөх боломжтой болгож, төгсгөлийг дохио өгдөг;
• температур мэдрэгч - бүтээгдэхүүний доторх температурыг хэмжиж, бэлэн байдлын талаар дохио өгдөг.

Цахилгаан зуухны горимууд

Зарим орчин үеийн загварууд нь санах ойгоор тоноглогдсон байдаг. Энэ функц нь хоол хийх цагийг санах боломжийг олгодог температурын горимянз бүрийн хоол. Тийм ч учраас олон тогооч, гэрийн эзэгтэй нар цахилгаан зуух худалдаж авахыг илүүд үздэг.

Гэрийн гал тогоонд цахилгаан зуухыг хэрхэн сонгох вэ

Цахилгаан зуухны сонголт нь түүнд томилогдсон ажлаас бүрэн хамаарна. Хэрэв танд боов жигнэх, мах хийх маш сайн ажил хийх загвар хэрэгтэй бол мини зуух танд тохиромжтой. Энэ загвар нь нэлээд хямд өртөгтэй боловч жигнэх чанар нь маш сайн. Энэ нь жижиг хэмжээтэй тул хамгийн жижиг гал тогооны өрөөнд ч тохиромжтой.

Эдгээр төрлийн авсаархан зуухнууд нь суурин төхөөрөмжүүдийн бараг бүх функцийг гүйцэтгэдэг. Функцийн тоо, температурын нөхцөл нь загвараас бүрэн хамаарна. Төхөөрөмжүүд нь дараахь зүйлсээр тоноглогдсон байж болно.

• гэсгээх функц;
• конвекцоор дээд халаалт;
• бага дулаан;
• дээд ба доод халаалт;
• Ямар ч үйлдлийн горимд сэнс асаах боломж.

Дүрмээр бол ийм төхөөрөмжүүд нь суурин төхөөрөмж шиг хүчирхэг биш боловч 230 градус нь ямар ч хоолыг хангалттай хурдан хоол хийхэд хангалттай.

Өнөөдөр зах зээл дээр байгаа зуухны төрлүүд нь гайхалтай юм. Тиймээс нэг эсвэл өөр загварыг сонгох нь хэцүү боловч боломжтой юм. Юуны өмнө та энэ туслах яагаад хэрэгтэй байгааг, гал тогооны өрөөнд гэрийн эзэгтэйн хүслийг хангахын тулд ямар үүрэг гүйцэтгэх ёстойг ойлгох хэрэгтэй.

Тиймээс, сонгох үндсэн параметрүүд:

Гүйцэтгэлийн төрөл - энэ нь суурилуулсан зуух эсвэл бие даасан байх уу:

• Хэрэв та гал тогооны өрөөгөө засахаар төлөвлөж байгаа бол барьсан загварыг худалдан авах нь дээр. Сонгож болно шаардлагатай хэмжээсүүд, дизайн;
• хэрэв гал тогооны өрөөнд суурин зуух суурилуулсан бол сонголт нь ижил загвараар хязгаарлагддаг, гэхдээ та дээд элементүүд нь хий, доод хэсэг нь цахилгаан байх эсвэл бүхэл бүтэн зуух нь цахилгаан байх зуух худалдаж авах боломжтой.

Функцуудын хүртээмж. Зардал нь энэ параметрээс шууд хамаарна:

• төсвийн загварууд нь халаалтын горимыг тохируулах чадвартай бөгөөд хэд хэдэн үндсэн функцтэй байдаг;
• илүү үнэтэй цахилгаан зуух нь хоолыг тав тухтай хоол хийх, гэсгээх, таймер, хоол хийх хугацааг хойшлуулах, хоолыг дулаан байлгахад шаардлагатай бүх зүйлээр тоноглогдсон байж болно.

Эрчим хүч ба эрчим хүчний хэмнэлт. Эдгээр параметрүүдийг загвар тус бүрт дагалдах зааварт унших ёстой.

Дизайн. Орчин үеийн загваруудыг хийж болно янз бүрийн материал. Хамгийн алдартай, үнэтэй нь пааландсан зуух юм. Үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр гүйцэтгэж болно өнгөт шийдлүүдболон сүүдэртэй бөгөөд энэ нь өрөөний дизайны хамгийн дээд сонголтод хувь нэмэр оруулдаг.

Сонгохдоо анхаарах ёстой шинж чанарууд

Олон загварууд ижил төстэй функцтэй байдаг ч тэдгээрийн ажиллагаа нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно. Гэрийн эзэгтэй нарын хувьд хамгийн чухал зүйл болох цэвэрлэх функцээс эхэлье. Олон хүмүүс өөрсдөө хоол хийхийг илүүд үздэг хоолны шилдэг бүтээлүүдзууханд байдаг, гэхдээ тийм ч олон хүн угаах дургүй байдаг тул цэвэрлэх функц нь байдаг чухал шалгуурсонгохдоо.

Үүнд ашиглах боломжтой 3 функц байдаг орчин үеийн загваруудМэдээжийн хэрэг, угаалгын нунтаг, хөвөн ашиглан уламжлалт цэвэрлэх аргыг эс тооцвол:

1. Каталитик - ашигладаг хямд загварууд. Үйл ажиллагааны зарчим: ханан дээр өндөр температурт өөхний задралыг дэмждэг тусгай катализатор байдаг. Хоол хийж дууссаны дараа шороог арилгахын тулд ханыг чийгтэй хөвөн арчиж арчих хэрэгтэй. Сул тал: хэдэн жилийн дараа катализаторын идэвхжил буурдаг.
2. Пиролитик - дээд зэрэглэлийн загварт ашигладаг. Идэвхжүүлэхийн тулд суулгахад л хангалттай хүссэн функцтэгээд л болоо. Зуухыг 500 градусын температурт халааж, дараа нь бүх өөх тос шатаж, ханыг чийгтэй хөвөн арчихад л үлддэг. Сул тал: эрчим хүчний өндөр зарцуулалт.
3. Уурын ус - ямар ч зууханд хэрэглэдэг. Энэ нь хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог. Тасалгааны ёроолд устай жигд тавиур байрлуулж, тусгай цэвэрлэх функцийг асааж, зуухыг 70-80 градусын температурт халаана. Ууранд өртсөний үр дүнд шороо зөөлөрдөг.

Хяналтын системийг сонгох нь гэрийн эзэгтэй нарт бас чухал юм. Цахим хяналт нь чадварыг эрс бууруулдаг гэсэн үзэл бодол байдаг өөрийгөө зохицуулах. Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм. Хяналтын төрлүүд:

Цахим хяналт

Загвар сонгохдоо та тодорхой загварт багтсан бүх функцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зөвхөн бүх боломжуудыг сайтар судалж үзсэний дараа та зөв сонголт хийж, гал тогооны өрөөндөө жинхэнэ хоол хийх туслах худалдаж авах боломжтой.

Хийн зуух нь хэрэглэхэд хялбар, удаан эдэлгээтэй, хэмнэлттэй байдаг. Энэ нь тоноглогдсон байна хамгийн бага багцфункцтэй тул удирдахад хялбар байдаг. Энэ төрлийн кабинет нь сул цахилгааны утастай гал тогооны хувьд хамгийн сайн сонголт юм.

Хийн зуух нь хамгийн бага функцтэй тул хэрэглэхэд хялбар байдаг.

Төвлөрсөн хийн хангамж байхгүй тохиолдолд хийн цилиндрээс ажилладаг. Засгийн газрын халаалт нь ил галын улмаас үүсдэг. Үүнийг арчлах хий нь доороос - шатаагчны хошуугаар дамждаг.

Хийн зуух ашиглах заавар:

1. Хэрэв кабинет нь цахилгаан гал асаагчтай бол хяналтын бариулыг дар. Үүнийг 6-10 секундын турш дарж, цагийн зүүний эсрэг эргүүлээд Макс байрлал руу эргүүлнэ.
2. Зуухыг гараар асаахын тулд хаалгыг онгойлгож, асаалттай шүдэнзийг шарагчид барина. Чөлөөт гараараа хяналтын товчлуурыг дараад эргүүл. Гал гарч ирсний дараа хаалгыг хаа.
3. Хоолыг дотор нь хийхээсээ өмнө төхөөрөмжийг 10-15 минутын турш халаана.
4. Хуваарьт хугацаа өнгөрсний дараа хаалгыг онгойлгож, жигд хуудас эсвэл аяга тавагыг хүссэн түвшинд байрлуулна. Зуухыг хаа.
5. Температурыг тохируулна уу. Бялууг 160 градусын температурт шатаасан. Загас, шувууны мах, цагаан махыг 180 ° C, улаан мах, лазанья - 200 ° C-т чанаж болгосон.
6. Цагийг тохируулна уу. Таймер дуугарах үед зуухыг онгойлгож, таваг бэлэн эсэхийг шалгана уу.
7. Хяналтын бариулыг анхны байрлал руу нь эргүүлснээр шүүгээ унтардаг.

Зуухны гол сул тал нь дэлбэрэлтийн эрсдэлтэй тул ашиглах бүрийн өмнө төхөөрөмжийг хийн алдагдлыг шалгах шаардлагатай. Сул тал хийн кабинетуудмөн авч үзсэн: муу ажиллагаа, удаан халаалт, өндөр температур байхгүй. Хэрэглэгчид аяга таваг жигд бус жигнэхийг ихэвчлэн тэмдэглэдэг.

Цахилгаан зуухыг хэрхэн ашиглах вэ

Статик цахилгаан зуухЭдгээр нь дээд ба доод гэсэн хоёр халаалтын элемент бүхий кабинет юм. Заримдаа шарсан мах байдаг. Үнэтэй загварууд нь олон үйлдэлт төхөөрөмж юм. Тэд сэнсээр тоноглогдсон бөгөөд үүний ачаар аяга таваг нь сайн шатаасан байдаг. Та тэдгээрийн дотор хоолыг уураар жигнэж, гэсгээх боломжтой.

Хоолны амтанд дуртай гэрийн эзэгтэй нар цахилгаан зуух ашиглах нь дээр.

Цахилгаан зуух ашиглах заавар:

1. Төхөөрөмжийг асаагаад хүссэн температурыг тохируулсны дараа халаана.
2. 10 минутын дараа хаалгыг онгойлгож, таваг дотор нь, голд нь тавь.
3. Зуухыг хаа. Цаг хэмжигчийг тохируулна уу.
4. Дууны дохионы дараа хоол бэлэн эсэхийг шалгана уу. Төхөөрөмжийг унтраа.

Цахилгаан зуух нь хийн зуухнаас илүү аюулгүй боловч энэ нь ялзарсан утаснуудад ноцтой сорилт болно. Өөр нэг сул тал нь хэмнэлт багатай байдаг: цахилгаан нь хийнээс илүү үнэтэй, халаалтын элементүүд нь илүү олон удаа эвдэрдэг. хий шатаагч. Цахилгаан зуух нь илүү үнэтэй, ялангуяа олон функцтэй байдаг.

Тиймээс зуухны төрөл бүр давуу болон сул талуудтай байдаг. Үзэсгэлэнтэй, амттай хоол хийж дуусгахын тулд эдгээр шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.