Mixeur stationnaire ou plongeant. Volume et matériau du bol

Si vous recherchez un assistant fiable en cuisine, il est temps d'examiner de plus près un appareil spécial capable de mélanger divers cocktails, de préparer des jus, des smoothies, des soupes en purée, de hacher de la viande, des fromages, des légumes, des fruits et de piler de la glace pour les boissons. . Essayons de déterminer quel mélangeur est le meilleur - à immersion ou stationnaire, quelle est la différence et en quoi ils se ressemblent, quelles tâches ces appareils sont conçus pour effectuer, quel fabricant privilégier.

Avant de décider quel mixeur est le meilleur - à immersion ou stationnaire, vous devez décider de ce qu'est cet appareil. Ainsi, un mixeur moderne est un petit appareil de cuisine capable de broyer, mélanger et fouetter des produits de différentes densités. Le premier appareil de ce type est apparu il y a plus de cent ans et était principalement utilisé pour mélanger des cocktails et des shakes.

Si récemment encore beaucoup considéraient un mixeur comme un gaspillage d'argent inutile, la situation a aujourd'hui radicalement changé. Avec cet appareil de cuisine, vous pouvez préparer rapidement nourriture pour bébés, hachant de la viande bouillie, des légumes ou des fruits en quelques minutes. Les adultes et les enfants sont très friands de milkshakes, jus, purées de fruits, smoothies, qui prendront un peu de temps à préparer à l'aide d'un mixeur.

Aujourd'hui, un mixeur est passé d'un appareil qui mélange uniquement des boissons à un appareil multifonctionnel pouvant facilement exécuter diverses fonctions. Le monde culinaire offre aujourd'hui beaucoup recettes intéressantes, qu'un mixeur ordinaire vous aidera à mettre en œuvre. Si vous ne possédez pas déjà un tel appareil, ne retardez pas votre achat. Quel mixeur choisir – immergé ou stationnaire – chacun décidera lui-même en fonction des tâches assignées à l'appareil.

Les principaux avantages des mixeurs :

• multifonctionnalité;
• compact, prend peu de place;
• facile à monter, démonter, transporter ;
• facilité d'utilisation;
• facilité de contrôle.

Types d'appareils

Les mélangeurs modernes sont divisés en deux types principaux : fixes et submersibles. Essayons de déterminer quel mixeur est le meilleur : un appareil à pichet ou un appareil portatif.

Appareils fixes

Les mélangeurs fixes se composent d'un corps et d'un récipient amovible. Dans la partie supérieure (bol) se trouvent les couteaux à lame nécessaires pour écraser ou mélanger les ingrédients, dans la partie inférieure (corps) il y a mécanisme électrique, alimentant ces mêmes couteaux. Un ensemble de produits est placé dans un récipient, le couvercle est fermé, puis le mécanisme est démarré en appuyant sur un bouton.

Champ d'application de tels appareils :

• mélanger des boissons, des cocktails;
• préparation de jus, purées, soupes en purée, smoothies;
• crèmes fouettées, sauces;
• préparer de la pâte à crêpes;
• piler de la glace.

Le pouvoir du moderne mélangeurs stationnaires varie de 180 à 2270 W. Naturellement, les appareils à faible puissance sont plus adaptés pour fouetter des boissons et préparer des soupes en purée. Appareils d'une puissance de 300 à 650 W – un bon choix pour travailler avec des produits liquides et moyennement solides. Des unités encore plus puissantes, en plus de celles énumérées ci-dessus, permettent de broyer des ingrédients durs et visqueux.

Le volume du pichet peut aller de 400 ml à 2 litres. Naturellement, lequel choisir, chacun décide individuellement. Par exemple, pour une famille de trois ou quatre personnes, un bidon de 1,5 litre suffit.

Les bols sont généralement en plastique, en verre et en métal. Ces derniers sont considérés comme les plus chers. Bien que le verre alourdit un peu l'appareil, l'utilisation d'un récipient en verre permet d'observer le processus de cuisson. De plus, ce matériau n'absorbe pas les odeurs étrangères. Cruches de plastique résistant sont les plus courants, accessibles et remplaçables. Le choix d'un tel matériau doit être pris très au sérieux, car un plastique de mauvaise qualité peut ruiner qualités gustatives produit.

En règle générale, les bols ont un bec verseur pratique qui facilite le versement du produit préparé. Un avantage supplémentaire est le trou sur le couvercle, grâce auquel il n'est pas nécessaire d'arrêter le fonctionnement de l'ensemble de l'appareil pour ajouter des ingrédients.

Le caractère unique des appareils fixes réside dans la présence d'accessoires et de conteneurs supplémentaires. En plus du hachoir universel présent dans chacun de ces appareils, le kit comprend souvent un moulin pour broyer des produits individuels de plus petit volume qu'un bol, un fouet et un verre bien fermé pour sortir la boisson préparée de la maison.

Les mélangeurs fixes diffèrent par le nombre de vitesses. Le plus appareils simples fonctionnent à la même vitesse. Cependant, il existe également des modèles plus avancés, dont le nombre de vitesses peut atteindre une vingtaine.

Un avantage supplémentaire de ces appareils est la présence d'un mode spécial appelé protection contre la surchauffe. Grâce à cette fonction, si un danger survient, le mixeur s'éteint automatiquement.

Avantages d'un appareil stationnaire :

• travaille de manière indépendante, n'a pas besoin de soutien ;
• pratique pour préparer des boissons, des soupes en purée, de la pâte à crêpes ;
• vous pouvez piler de la glace ;
• la fonction autonettoyante facilite le nettoyage ;
• facilité d'utilisation;
• prix abordable.

Défauts:

• nécessite une place séparée sur la table;
• fonctionne uniquement dans un conteneur spécial ;
• broie généralement de grandes portions;
• ne supporte pas bien le meulage légumes durs, viande.

Mixeur plongeant

Pour que fouetter ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts, nous vous suggérons de choisir mixeur plongeant. L'appareil se compose de deux parties : un manche en métal ou en plastique, à l'intérieur duquel se trouve un moteur, et un accessoire rotatif avec des couteaux. D’ailleurs, plus un couteau a de lames, mieux les aliments sont hachés. Aucun récipient n’est inclus avec le mélangeur, car il fonctionne avec n’importe quel récipient. Ce merveilleux appareil remplacera complètement un mixeur, un hachoir à viande, un moulin à café ou un robot culinaire.

La meilleure option pour la maison est un appareil durable d'une puissance de 350 W ou plus. Le mixeur ne doit pas être trop lourd, car vous devrez le tenir entre vos mains pendant un certain temps. Le matériau du corps est en métal ou en plastique durable. Les deux options ont droit à la vie. La présence d’inserts caoutchoutés sur la poignée – nuance importante, qui doit être pris en compte lors de l'achat, sinon l'appareil vous glissera tout simplement des mains.

Bien que les appareils dotés de fixations métalliques soient plus chers, ils sont considérés comme plus durables et faciles à nettoyer. Les fouets en plastique dureront moins longtemps ; il est possible que le plastique se décompose avec le temps en composants nocifs. De plus, ils ne doivent pas être immergés dans des environnements chauds.

Comme les mixeurs fixes, les mixeurs plongeants broient les aliments à plusieurs vitesses. Un appareil qui utilise cinq vitesses est considéré comme le plus option appropriée Pour la maison. Ces unités sont également équipées d'un accessoire avec un couteau (il existe parfois des options avec des couteaux amovibles), de fouets à fouetter, d'un accessoire pour purées, etc.

Les mélangeurs à immersion peuvent fonctionner, comme les mélangeurs fixes, sur secteur. Cependant, il existe également des modèles sans fil. Naturellement, étant donné que la poignée contient une batterie, elle est un peu lourde et moins puissante. La durée de fonctionnement d'un tel appareil ne dépasse pas 30 minutes, après quoi il doit être rechargé. Mais lorsque vous utilisez un tel appareil, vous n'êtes pas lié à un seul endroit, au contraire, vous vous déplacez librement dans la maison. Ce mixeur est choix parfait pour une famille avec de jeunes enfants.

Essayons de comprendre en quoi un mixeur plongeant diffère d'un mixeur fixe et considérons les avantages et les inconvénients de tels appareils.

Avantages :

• Fonctionnalité;
• mobilité;
• se mélange dans n'importe quel récipient (par opposition à un récipient fixe) ;
• Il vaut mieux choisir pour préparer de petites portions ;
• si nécessaire, vous pouvez changer la position du couteau ;
• ne nécessite pas beaucoup de temps pour se préparer au travail;
• facile à nettoyer, facile à entretenir et à ranger.

Défauts:

• ne broie pas toujours efficacement les produits solides ;
• secoue les cocktails pire qu'un cocktail stationnaire ;
• les modèles sans fil sont conçus pour une courte durée de fonctionnement ;
• il est difficile d'obtenir une consistance uniforme ;
• doit être tenu dans la main, ce qui entraîne de la fatigue ;
• prix élevé.

Aujourd'hui, la popularité des mixeurs augmente chaque jour. C'est l'envie de manger non seulement savoureux, mais aussi sain qui m'a rappelé cet appareil unique. Bien sûr, dans une telle variété appareils de cuisine C'est très facile de se perdre. Si vous souhaitez acheter un mixeur de qualité, privilégiez marques célèbres. La gamme de produits Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex, etc. est très riche et variée. Cette technique, éprouvée au fil des années, est considérée comme fiable, durable et fonctionnelle. Quel mixeur privilégier - submersible ou stationnaire - chacun décidera individuellement. Les experts recommandent non seulement de connaître les avantages et les inconvénients de chaque type, mais également de décider du but de l'achat, c'est-à-dire des tâches que cet appareil devra résoudre.

Réduisez la soupe en purée en 15 secondes. Ou de la nourriture pour bébé en 5 secondes. Ou un cocktail en 7 secondes. C'est ce qu'un mixeur peut faire. Et même un peu plus :)

« Pourquoi un mixeur ? Même un mixeur peut le faire », dites-vous. En fait, il ne faut pas confondre un mixeur et un mixeur : ce sont des choses complètement différentes.

Mixeur ou mixeur ? Il existe une différence

Premièrement, il y a une différence dans le nombre de tours : un moteur de mixeur tourne généralement très rapidement, à une vitesse allant jusqu'à 20 000 tours par minute, et un mixeur – 10 fois plus lentement, « seulement » jusqu'à 2 000 !

Deuxièmement, les principaux accessoires du mixeur sont livrés avec des lames. Le mixeur dispose de différents types de fouets.

Ces deux paramètres affectent ce que le mixeur et le mixeur peuvent faire. En regardant un peu vers l'avenir, je voudrais souligner qu'il existe des mélangeurs fixes et submersibles. Ci-dessous, vous en apprendrez davantage sur les différences entre eux.

Regardez le tableau, il montre toutes les tâches de cuisine de base qu'un mixeur et un mixeur peuvent effectuer.

	Mixeur stationnaire		Mixer
Broyer la purée de soupe	++	+	—
Hacher les noix	+	++	—
Broyer la chapelure	+	++	—
piler de la glace	++	+	—
Mélanger un cocktail	++	+	+
Mélanger le cocktail avec de la glace	++	+	—
Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux	—	+	++
Battre la mayonnaise	—	+	++
Pétrir la pâte à crêpes	—	+	++
Pétrir la pâte à crêpes	—	—	++
Pétrir la pâte à tarte	—	—	++

Il s'avère que la tâche principale d'un mixeur est de hacher et de mélanger. Et dans le mixeur - battre et pétrir.

Vous pouvez désormais évaluer si un mixeur est nécessaire dans votre cuisine. Si vous en avez besoin, sélectionnons pour vous le modèle qui s'adapte mieux juste 🙂

Comment choisir un mixeur stationnaire, voir, et un mixeur -.

Choisir un mixeur plongeant

Un mixeur plongeant possède une poignée qui abrite un moteur et un ensemble de divers accessoires. Le manche est aussi appelé « patte » - c'est très similaire :) Vous pouvez utiliser ce mixeur dans n'importe quel récipient - dans le verre qui l'accompagne, dans une casserole et dans une assiette.

Un mixeur plongeant doit être constamment tenu entre vos mains, contrairement à un mixeur stationnaire. Certains appellent cela un inconvénient, mais il convient de noter qu'ils ne fonctionnent pas longtemps: en une minute ou deux, ils peuvent mélanger tout ce dont ils ont besoin. Ceci est plus que compensé par le fait qu'un mixeur fixe prend beaucoup de place dans la cuisine, tandis qu'un mixeur plongeant peut être rapidement rangé dans un placard ou accroché à un support.

Le coût des mélangeurs à immersion est légèrement plus élevé que celui des mélangeurs fixes - de 800 roubles à 15 000 roubles. prix moyen Un bon mixeur coûte environ 2 000 roubles.

Lors du choix d'un mixeur plongeant, faites attention aux caractéristiques suivantes :

1. Pouvoir
2. Composition des buses
3. Matériau de la buse
4. Fil/batterie
5. De jolies petites choses :)

Alors parlons de tout plus en détail.

Pouvoir

La puissance de ces mixeurs varie de 140 à 1200 W.

Qu’est-ce que cela affecte ?

La puissance affecte ce que vous pouvez faire avec un mixeur. Ainsi, il est peu probable qu'un mixeur plongeant d'une puissance inférieure à 250 W soit capable de gérer des légumes surgelés ou viande hachée. Cela nécessite une puissance de 250 à 600 W. Avec des produits très durs (par exemple de la glace), une puissance d'environ 400 W est nécessaire ; avec une puissance inférieure, le mixeur risque de ne pas être en mesure de faire face.

La puissance détermine également la rapidité avec laquelle le mélangeur fera le travail. Vous verrez à peine la différence de temps de battage des œufs entre des mixeurs puissants et peu puissants. Mais pour hacher des légumes (par exemple des oignons, des carottes) ou préparer une soupe en purée mixeur puissant cela prendra un ordre de grandeur en moins de temps.

Quelle puissance est suffisante ?

Pour les tâches ménagères ordinaires, une puissance de 300 à 400 watts est largement suffisante.

Si vous souhaitez utiliser constamment un mixeur plongeant comme hachoir à viande ou y hacher de la glace, il est préférable de choisir un modèle avec un moteur de 500 à 800 W. Sinon, vous risquez de surcharger le mixeur et il se brisera.

Nombre de vitesses, commutation entre elles et mode impulsion

Le nombre de vitesses des mixeurs plongeants est de 1 à 24, la commutation entre elles se fait en douceur ou par étapes.

La modification de la vitesse de fonctionnement en fonction de la force d'appui sur le bouton est appelée mode impulsion.

Qu’est-ce que ces caractéristiques affectent ?

La présence de plusieurs vitesses vous permet de choisir l'option la plus pratique pour chaque produit. Par exemple, vous pouvez commencer à hacher la viande à basse vitesse et l'augmenter progressivement. Ou il est préférable de battre les œufs dans un petit bol à basse vitesse pour ne pas se disperser, et dans un bol haut - à grande vitesse.

La commutation de vitesse en douceur permet de sélectionner plus précisément la vitesse appropriée que la commutation par étapes.

La présence d'un mode impulsion affecte la fréquence à laquelle vous arrêtez le mixeur pour changer de vitesse. Si tel est le cas, vous pouvez régler la vitesse un peu plus haut pendant le fonctionnement, puis la modifier en appuyant avec force.

Que choisir ?

La pratique montre que 5 à 8 vitesses suffisent pour la maison. Plus de vitesses signifie que vous pouvez vous perdre ; moins de vitesses signifie qu'il n'est pas tout à fait pratique de travailler avec différents produits.

La manière dont le changement est effectué n’est pas particulièrement importante. La commutation fluide est un peu plus pratique à utiliser, mais rien de plus.

Le mode Pulse est une fonctionnalité très pratique. Vous pouvez contrôler la vitesse non seulement en les commutant, mais également en appuyant sur le bouton.

Composition des buses

En termes d'importance, c'est la chose la plus importante après le pouvoir. Parce que la composition des accessoires déterminera directement ce que vous pouvez faire avec un mixeur.

Quels sont-ils?

Lesquels suffisent ?

L’accessoire principal est livré avec n’importe quel mixeur plongeant. Quant au reste des accessoires, tout dépend de ce que vous avez déjà dans la cuisine. Ainsi, si vous possédez un robot culinaire, vous pouvez refuser l'accessoire multifonctionnel. Il en va de même pour le fouet (il y a un mixeur) et le moulin (il y a un moulin à café).

Une pompe à vide est très utile si vous avez l’habitude d’utiliser des contenants de conservation alimentaire. Certes, les conteneurs fournis avec le kit ne suffisent généralement pas. Et vous devrez acheter quelques pièces supplémentaires.

Matériau de la buse

La résistance des buses, leur durabilité, leur capacité à travailler avec des produits chauds et, bien sûr, dépendent du matériau. apparence.

Quels sont-ils?

Il est logique de regarder uniquement le matériau de la buse principale, car... Le fouet est toujours en fil de fer et les corps des autres accessoires sont en plastique.

La buse principale est composée de 2 matériaux : le plastique et le métal.

Le seul avantage du plastique est qu’il est moins cher. Et il y a tout un tas d'inconvénients :

1. Vous pouvez travailler avec des produits chauds, mais vous risquez d'endommager la buse. Surtout si la nourriture est de l'eau bouillante
2. Avec le temps, le plastique s'use. Premièrement, le plastique abrasé finit dans vos aliments. Deuxièmement, la buse se déforme progressivement et change de forme
3. Cela ne vaut pas la peine de laisser tomber un tel accessoire - il peut se briser
4. Le plastique capte la couleur des aliments et après six mois à un an d'utilisation, des taches commencent à apparaître dessus qui ne peuvent être éliminées par rien.

Ce qui est mieux?

Si votre budget est limité, prenez un mixeur avec un accessoire principal en plastique. Mais si vous souhaitez broyer des aliments chauds avec un mixeur plongeant, alors il est préférable d'utiliser buse en métal. C'est agréable même quand il fait chaud, ça dure plus longtemps et c'est plus joli :)

Fil/batterie

La plupart des mixeurs sont alimentés par un fil. Mais en Dernièrement des mélangeurs sans fil alimentés par batterie sont apparus.

Quelle est la différence?

La différence réside dans la facilité d’utilisation. Avec un filaire, vous ne vous promenez pas vraiment dans la cuisine - le fil n'est pas si long. En revanche, un mixeur filaire est nettement plus léger.

Un mixeur alimenté par batterie pèse plus, mais vous pouvez voyager avec lui dans tout votre appartement :) Un mixeur entièrement chargé fonctionne pendant environ 20 à 30 minutes et se charge pendant 3 à 4 heures. Ces mélangeurs sont généralement chargés sur des supports spéciaux. Certes, cela coûte plus cher et consomme moins.

Ce qui est mieux?

Cela dépend de vos envies et de vos capacités. Si les câbles ne sont pas critiques pour vous ou si votre budget ne vous permet pas de vous déchaîner, optez pour un câble. Si votre hamster préféré mâche les fils ou si les prises sont éloignées et que vous n’envisagez pas de hacher de la viande congelée, alors un hamster sans fil est un excellent choix.

Des bagatelles agréables

1. Montage mural. Chose utile. Le support peut accueillir tous les accessoires, à l'exception des plus grands : l'accessoire multifonctionnel et la meuleuse. Inclus avec presque tous les mixeurs plongeants
2. Rester. Remplacement pour montage mural. Placé sur la table. Généralement très stylé :)
3. Gobelet. Livré avec tous les mixeurs et s'utilise avec l'accessoire principal
4. Poignée caoutchoutée. Très petite chose utile. Je dirais même que c'est obligatoire. Avec une telle poignée, le mixeur ne tombera pas, même si vos mains sont couvertes d'huile ou de graisse. Mais avec un manche en plastique ordinaire, un mixeur peut faire des pirouettes dans la cuisine et demander des réparations

Comment acheter un mixeur fiable et de qualité ? Quel est le meilleur choix : submersible ou stationnaire ? Cuisine moderne Il est très difficile d'imaginer sans une variété d'équipements auxiliaires. Par conséquent, ces questions préoccupent de nombreuses femmes au foyer qui envisagent d'acheter un nouvel appareil.

Les scientifiques ont prouvé qu'en moyenne, chaque femme au foyer passe environ trois ans de sa vie à préparer de la nourriture. Bien, Le progrès technique contribué à rendre l’ensemble du processus agréable et beaucoup plus rapide. Dans cet article, vous trouverez des informations sur les critères de choix de l'un des éléments de cuisine les plus utiles - un mixeur, vous apprendrez leurs types et, sur la base de ces informations, vous pourrez mettre en œuvre de tels achat important.

Qu'est-ce qu'un mixeur ?

Les mixeurs sont très populaires parmi femmes au foyer modernes, car avec leur aide, en quelques minutes, vous pouvez hacher les ingrédients de la salade, battre les œufs, mélanger des cocktails ou des sauces et préparer des purées. La conception de tels systèmes est extrêmement simple: il existe un élément de travail principal qui broie les produits. Il peut être situé dans un bol ou sur la poignée mobile de l'appareil. Le mouvement des couteaux provient d’un moteur dont la puissance peut varier considérablement.

Dans le rayon électroménager, il existe deux options pour de tels appareils : fixes et submersibles. Qu'est-ce que chacun d'eux ? Quel mixeur choisir – plongeant ou stationnaire ? Avant d'acheter l'une des options, vous devez décider à quelle fréquence vous prévoyez de l'utiliser, prendre en compte les dimensions de votre cuisine, l'espace pour la ranger et les préférences gustatives de votre famille.

Mixeur stationnaire

L'appareil est livré avec un bol spécial avec des couteaux intégrés, utilisés pour hacher les aliments.

• Le bol du mixeur est en plastique ou en verre. Ceux en verre sont plus lourds et plus chers, mais ils sont respectueux de l'environnement et soins appropriés- et résistant. Le plastique peut être rayé et doit avoir un certificat de qualité hygiénique.
• Un bec spécial sur le flacon permet de verser des plats liquides sans les éclabousser sur la surface. Joli couteau doit être fabriqué en acier inoxydable durable.

Avantages d'un mixeur stationnaire :

• Le plus important et avantage important de cet appareil est qu'il n'est pas nécessaire de tenir constamment l'appareil avec vos mains pendant le fonctionnement. Pour broyer des aliments, appuyez simplement sur le bouton d'alimentation.

Important! Lors de l'achat, faites attention à la longueur du cordon. Cela devrait suffire pour un fonctionnement pratique des appareils de cuisine.

• Le fonctionnement indépendant de l’équipement rend la cuisine beaucoup plus facile, surtout si vous n’avez pas de temps libre.
• Un mixeur stationnaire permet de préparer d'étonnants cocktails, smoothies, sauces et vinaigrettes diverses. Il est capable de broyer des produits de n'importe quel degré de dureté.
• Grâce à sa conception et à la disposition des couteaux, les ingrédients liquides sont mélangés jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Un mixeur fixe ne nécessite pas de soins particuliers, il n'a pas besoin d'être démonté pour laver toutes les pièces de travail. La plupart des modèles sont équipés d'une fonction autonettoyante.

Important! D'après les avis des femmes au foyer sur les forums thématiques, le meilleur mixeur pour la viande est l'option submersible. Bien que pour un produit bouilli en petites portions, par exemple pour une purée pour bébé, il vaut toujours la peine d'envisager l'option submersible.

Inconvénients du modèle stationnaire :

• Cet appareil dispose d'un large bol pour une rotation libre des couteaux, il ne sera donc pas possible d'y cuire une petite portion de nourriture. Les produits sont étalés sur les parois du bol et les couteaux ne peuvent pas les atteindre pour les hacher davantage.
• Pour ranger un élément de cuisine, il faut beaucoup d'espace, ce qui n'est pas très pratique pour les petites cuisines.
• En règle générale, de tels appareils sont plus puissants et la consommation d'énergie pendant leur fonctionnement sera donc plus élevée.

Important! En règle générale, les modèles fixes sont plus chers que les appareils submersibles.

Mixeur plongeant

Pour comprendre quel mixeur est préférable de choisir - submersible ou stationnaire, il convient de considérer les possibilités option alternative. L'appareil se compose d'une jambe, au bas de laquelle se trouvent des couteaux intégrés. Le mixeur peut être immergé dans n'importe quel récipient dans lequel s'effectue le fouettage ou le broyage de produits :

• La « jambe » peut être en plastique ou en métal. Le métal est nettement plus fiable.
• Le bouton d'alimentation est situé sur la poignée et l'appareil ne fonctionne que lorsque le bouton est enfoncé.

Important! Vous envisagez d'acheter un mixeur plongeant ? Conseils utiles facultatif avec description meilleurs modèles vous trouverez dans notre revue

Avantages d'un mixeur plongeant :

• Lorsque vous utilisez un mixeur plongeant, les aliments sont mixés selon vos besoins. Cela est dû au fait que vous réglez vous-même la durée et la puissance de l'appareil électrique.

Important! Comment plus de quantité vitesse et puissance de votre appareil, meilleur sera le résultat final du broyage.

• Avec un tel appareil, vous aurez la possibilité de l’utiliser dans n’importe quel conteneur.
• Sur la poignée de l'équipement se trouvent des boutons situés à un endroit pratique qui régulent la vitesse du mélangeur.
• La plupart des modèles de mixeurs plongeants sont livrés avec plusieurs accessoires supplémentaires, qui élargissent les capacités de préparation d'une variété de plats. Par exemple, vous pouvez rapidement et facilement pétrir la pâte à crêpes, préparer de la purée de pommes de terre et du pâté. Grâce à l'accessoire râpe, vous pouvez râper des légumes et des fruits bouillis en quelques minutes.
• S'il y a Petit enfant, un mixeur plongeant sera fait pour vous un assistant indispensable. En quelques minutes, vous pouvez facilement réduire en purée ou hacher une petite portion de soupe.
• L'appareil de cuisine est de petite taille, il ne prend donc pas beaucoup de place dans les armoires de cuisine une fois rangé.
• Toutes les pièces sont amovibles, ce qui facilite le processus de lavage.

Important! Les mixeurs de viande sont souvent utilisés, comment choisir un appareil pour broyer un tel produit ? Il faut ici Attention particulière faites attention à la puissance de l'appareil. Puissance optimale Pour travail de qualité l'appareil électrique doit être d'au moins 400-600 W.

Inconvénients du modèle submersible :

• L'un des inconvénients les plus importants de l'utilisation de cet appareil électrique est la nécessité de le tenir constamment entre vos mains pendant le fonctionnement, ce qui n'est pas toujours pratique lors du broyage prolongé de produits. Avec une tension constante, vos mains se fatiguent vite.
• Un mixeur plongeant ne broie pas très bien les noix et la glace.

Important! Plus un appareil possède d'accessoires et de fonctions, plus son coût est élevé.

Important! La boisson idéale pour l'été est un smoothie frais avec des morceaux de fruits, des baies, de la glace et d'autres ingrédients, selon vos préférences. Pour le préparer à la maison, vous aurez besoin d'un spécial appareils électroménagers. Nous vous dirons lequel.

Choisir un bol mixeur

Êtes-vous épuisé par la question de choisir : un mixeur plongeant ou fixe - lequel est le meilleur et le plus pratique à utiliser en cuisine ? Lorsque vous privilégiez l'un ou l'autre appareil, vous devez faire attention au matériau à partir duquel le bol de l'appareil est fabriqué et à ses dimensions :

• Si vous décidez d'acheter un mixeur fixe, la taille du bol est l'un des critères les plus importants pour choisir l'équipement, car le récipient dans lequel se déroulera l'ensemble du processus est inclus dans le colis de livraison.
• Lors du traitement de grandes quantités d’aliments, il n’est pas pratique d’acheter un petit récipient de broyage.

Important! Si le récipient n'est pas suffisamment rempli, le mixeur stationnaire ne hachera pas correctement les aliments, de sorte que le récipient grandes tailles- ce n'est pas non plus une option appropriée.

• Le flacon en verre n'absorbe pas les odeurs alimentaires et est facile à nettoyer. Mais un inconvénient important d'un tel produit est sa fragilité. S’il est manipulé avec négligence, le bol peut facilement se briser.
• Le récipient en plastique est assez léger et durable. Mais malheureusement, suite à une utilisation fréquente, le matériau perd rapidement son aspect attrayant.

Un mixeur est une technique utile et indispensable pour chaque femme au foyer. Cependant, avant de l'acheter, vous devez lire attentivement caractéristiques techniques et les nuances du fonctionnement de l’appareil. Réfléchissez bien aux plats et aux quantités que vous envisagez de cuisiner le plus souvent. En tenant compte de vos besoins et de vos capacités, ainsi que informations utilesà partir de l'article, vous pouvez facilement obtenir vraiment la meilleure option pour vos propres besoins.

Marché moderne produits électriques offre une large gamme divers modèles et les marques.

Il est difficile pour l’acheteur moyen de s’orienter dans l’immensité de l’abondance électrique. Le désir d'acheter un mixeur crée des difficultés supplémentaires dans le choix entre les modèles submersibles ou fixes. Pour commencer, il convient de considérer les facteurs suivants :

• le but de l'achat proposé ;
• paramètres de la pièce et espace de cuisine disponible ;
• régularité d'utilisation des équipements et des volumes ;
• la disponibilité d'une somme d'argent spécifique et le budget prévu pour l'achat.

Le mixeur plongeant est un appareil compact et allongé Appareil électroménager avec plusieurs buses. Ce appareil mobile, qui peut être facilement déplacé et utilisé dans une position pratique pour l'utilisateur.

Avec leur aide, vous pouvez facilement et rapidement :

• hacher des légumes ou des fruits ;
• préparer la purée;
• ils sont idéaux pour baratter la crème, la mayonnaise maison, les crèmes et les sauces.

De tels modèles conviennent aux petits volumes et peuvent être utilisés dans n'importe quel conteneur pratique.

Description

L'appareil ressemble à un appareil électrique oblong composé de deux parties :

• la partie supérieure sert de poignée. Le moteur s'y trouve ;
• La partie inférieure est un dispositif pour divers accessoires fournis avec le kit. Plus il y a de buses, plus plus de capacités fonctionnelles unité.

Lors de leurs achats, de nombreuses femmes au foyer achètent des appareils électriques, en prêtant attention aux indicateurs suivants :

• présence de batterie et longueur de câble ;
• puissance, nombre d'accessoires et présence d'un mode impulsion ;
• qualité du matériau du boîtier lui-même et de son éléments supplémentaires(buses).

Avantages

Les mélangeurs à immersion ont trois Principaux avantages:

• ils sont compacts à utiliser ;
• sont légers;
• peut être utilisé dans n'importe quel récipient pratique pour la femme au foyer.

En raison de leur petite taille, ces appareils peuvent facilement être placés dans armoires de cuisine ou sur les étagères. Particulièrement pertinent petits appareils dans les familles avec de jeunes enfants. Avec leur aide, vous pourrez préparer facilement et rapidement des soupes ou purées de légumes, fouetter de la crème pour un gâteau ou une pâtisserie.

Défauts

D'un point de vue technique, ce groupe de produits ne présente aucun inconvénient, mais usage domestique Les points suivants sont considérés comme des inconvénients mineurs :

• pendant le fonctionnement, vous devez tenir le mixeur dans votre main et réparer le travail en appuyant constamment sur les boutons ;
• en utilisant des mélangeurs à immersion, il n'est pas possible de mélanger des cocktails à part entière ;
• travailler avec différents récipients ne nécessite pas de couvercle, donc lors du barattage ou du hachage, il est nécessaire de minimiser les éclaboussures du contenu.

De nombreux consommateurs préfèrent installer un mixeur sur socle standard dans leur cuisine. Assistant idéal aide les femmes au foyer modernes à minimiser le temps consacré à la cuisine et à diversifier leur alimentation quotidienne. De telles unités sont particulièrement pratiques pour grande famille où l’efficacité joue un rôle dominant.

Description

Structurellement unité électrique se compose de trois parties principales :

1. un boîtier est installé sur une base stable, à l'intérieur duquel le moteur est monté. Il remplit la fonction de conduite ;
2. la partie circuit est représentée par un bol étroit et haut, doté de couvercles et conçu pour y immerger les produits, puis les hacher ou les fouetter ;
3. Le couteau à découper est situé dans la partie centrale de l’ensemble de l’appareil et constitue la principale fonctionnalité du mécanisme.

L'emballage peut comprendre un ou plusieurs couteaux accessoires conçus pour différents types de battage et de coupe.

Avantages

Les consommateurs identifient les principaux avantages de travailler avec des modèles stationnaires comme suit :

• pas besoin de le tenir dans la main. Équipement électrique au travail ces séries occupe une position stable et ne nécessite pas de fixation supplémentaire pendant le fonctionnement ;
• beaucoup modèles modernes impliquent de piler efficacement la glace et de baratter la pâte, ce qui évite à la ménagère une montagne de vaisselle sale ;
• il est pratique à utiliser et, à l'aide du « bec verseur », il est facile de verser la masse préparée dans le récipient requis.

Défauts

Parmi les lacunes, deux facteurs principaux peuvent être identifiés. Ils consistent dans le fait qu'un mixeur fixe n'écrase pas les légumes verts, mais les étale simplement sur les murs. Le deuxième facteur concerne ses paramètres. DANS petits appartements Il n'y a pas toujours assez d'espace pour placer un tel appareil pour une utilisation permanente ou pour le ranger sur une étagère d'armoire.

Les principales différences entre un mixeur plongeant et un mixeur stationnaire

Il existe trois différences principales et significatives, et elles sont les suivantes :

• Dimensions. Les submersibles sont plus compacts et miniatures.
• Fonctions et puissance. En fonction des pièces jointes et options additionelles Les dimensions sont complétées par les capacités de travailler la pâte.
• Facilité d'utilisation. Les fixes ont une position stable, tandis que les submersibles doivent être tenus dans votre main lorsque vous travaillez avec.

Quel mixeur est le meilleur ?

Compte tenu du design, de la fonctionnalité et capacités techniques Pour une famille ordinaire, mieux vaut privilégier les mixeurs plongeants. Même avec usage quotidien La technologie est pratique et résistante à l'usure. Leur principal avantage reste leur compacité et leur facilité de fixation des accessoires.

La cuisson de plats en petits volumes ne nécessite pas de capacité supplémentaire ni de coûts pour les unités fixes. La puissance d’un mixeur plongeant classique est largement suffisante pour préparer les préparations et plats suivants :

• sauces pour viandes et poissons;
• soupes - purée;
• purées de légumes et de fruits;
• viandes hachées ou préparations pour tartes;
• smoothies;
• crèmes sucrées pour gâteaux, chantilly;
• glace;
• De nombreuses femmes au foyer utilisent un fouet pour préparer la pâte à crêpes ou à crêpes.

Au moment de choisir option optimale modèle mixeur, il suffit de prendre en compte deux points importants :

1. Dimensions de la cuisine. Pour les petites tailles, ça ne sert à rien de s’encombrer espace cuisineéquipement supplémentaire et encombrant. Le minimalisme est toujours d'actualité et comporte un certain nombre d'indicateurs prioritaires.
2. Objectif de l'achat. Si l'utilisation prévue de l'appareil est de préparer périodiquement un plat particulier, les petits mélangeurs modernes deviendront des aides fiables dans le ménage.

Il est important de prêter attention à indicateurs techniques et la marque du fabricant. Étant donné que de telles choses sont destinées à une utilisation à long terme, vous devriez préférer des produits éprouvés et fabricants célèbres. De nombreux modèles sont équipés de fonctions autonettoyantes. Il s'agit d'un indicateur important, donc lors du choix, vous devez immédiatement faire attention à la facilité de lavage et d'entretien.

Conclusion

La fin est évidente– les mixeurs plongeants modernes de petite taille sont option idéale appareils de cuisine. Leur assortiment vous permettra de choisir non seulement une unité multifonctionnelle et utile pour votre famille, mais également de naviguer dans les offres de couleurs et le design de chaque modèle.

L'achat d'un mixeur sera l'occasion d'élargir considérablement l'éventail des possibilités culinaires, de diversifier l'alimentation quotidienne de la famille et de la ravir avec votre chefs-d'œuvre culinaires. Et surtout, changez de menu et faites le choix d’une alimentation adéquate et saine.

Les mixeurs plongeants peuvent être trouvés dans presque toutes les cuisines. Ces aides compactes et pratiques sont indispensables lors de la préparation de milkshakes, smoothies, fruits ou purée de légumes pour les enfants et hacher des légumes verts et des noix. Pour qu'un mixeur justifie pleinement les espoirs placés en lui, vous devez aborder son achat de manière réfléchie et judicieuse. Aujourd'hui, nous allons découvrir à quoi vous devez faire attention lors du choix d'un mixeur.

De l'histoire du mixeur

Étonnamment, mais vrai : le mixeur est l'un des plus anciens appareils de cuisine. Initialement, sa fonction principale n'était pas le mélange et le broyage habituels. En 1922, l'Américain Stephen Poplawski conçoit le premier mixeur permettant de préparer du soda avec du sirop. Il a mélangé du sirop, de l'eau et des cristaux de dioxyde de carbone. Fait intéressant, les premiers à apparaître étaient des modèles fixes, dans lesquels le bol est situé sur un support et une hélice à pales spéciale y tourne. Bien sûr, l'eau gazeuse au sirop est un délice pour les enfants, mais le mixeur a gagné en popularité grâce aux adultes qui commandent des cocktails dans les bars.

Les barmans qui utilisaient auparavant des shakers pour préparer des cocktails ont très vite compris tous les avantages du nouveau produit et ont adopté avec plaisir l'idée de mécaniser la préparation des boissons. C'est à ce moment-là que le mixeur a pris son essor.

Les mixeurs fixes ont évolué rapidement. Ils ont commencé non seulement à mélanger, mais aussi à broyer les produits pour les transformer en purée. Un peu plus tard, les Européens ont pris les devants en améliorant les mixeurs. Plus précisément, l'inventeur suisse Roger Perinjacquet, qui a conçu un mixeur plongeant. En 1955, cet appareil, appelé Bamix (du français battre et mixer, qui se traduit par « battre » et « mélanger »), a été présenté à l'exposition internationale de Hanovre. C'est alors que l'appareil a été remarqué et a rapidement gagné en popularité auprès des consommateurs. Fait intéressant, les mélangeurs de la marque Bamix sont encore produits à ce jour.

La principale différence entre un mixeur plongeant et appareil stationnaire est sa variabilité. Le fait est que cela représente système ouvert, dans lequel divers accessoires peuvent être connectés à un seul lecteur. De plus, n'importe quelle casserole, bol, pichet, etc. peut servir de récipient à mélanger. De nos jours, il existe des mixeurs plongeants en vente avec de nombreuses options supplémentaires qui représentent Robots culinaires faible consommation, mais occupant un minimum d'espace et extrêmement facile à entretenir.

Pouvoir

L’une des principales caractéristiques d’un mixeur plongeant est la puissance. Elle peut varier de 120 à 1350 W. Lors du choix, vous devez clairement déterminer à quoi il servira :
Pour traiter des produits mous, par exemple bouillis, préparer de la purée de fruits pour un enfant et du milkshake, une puissance de 120 à 400 W est suffisante.
Pour le meulage légumes crus et les fruits, les noix broyées et les fruits secs, il est préférable de choisir des appareils d'une puissance de 400 à 800 W.
Pour hacher des baies et des champignons surgelés et piler de la glace, il est préférable de choisir des appareils d'une puissance de 800 à 1 000 W ;
Les appareils de plus de 1 000 W conviennent pour pétrir la pâte.

Nombre de vitesses

Un certain nombre de modèles disposent d'une fonction de contrôle de vitesse. C'est pratique - il n'est pas toujours nécessaire d'allumer l'appareil au maximum, car différents produits nécessitent divers traitements. Les modèles économiques ont jusqu'à 5 vitesses, appareils et supports échelle des prix- de 5 à 10, et les mixeurs les plus sophistiqués - de 10 à 21 vitesses, ce qui est largement suffisant pour préparer les plats les plus complexes.

Il est préférable qu'un régulateur lisse spécial soit fourni pour sélectionner la vitesse. Dans certains modèles, la vitesse de rotation des couteaux dépend de la force d'appui sur le bouton. Mais la plupart femmes au foyer expérimentées Ils conviennent que ce n’est pas toujours pratique.

Matériau du boîtier

Il existe en vente des mixeurs plongeants avec un corps en métal, en plastique ou en matériau caoutchouté. Les premiers ont une apparence élégante, mais pèsent un peu plus. Ces étuis peuvent être mats (en aluminium) ou brillants (en en acier inoxydable). Si possible, il est préférable de choisir des modèles mats - les traces de gouttes d'eau et les empreintes digitales n'y sont pas visibles.

Les mélangeurs avec un corps en plastique sont peu coûteux, mais ils sont pratiques, pratiques et légers. Un facteur important est l'impressionnant palette de couleurs. Beaucoup de gens préfèrent un étui caoutchouté qui ne glisse pas des mains.

Le matériau du boîtier n'affecte en rien les performances et la fonctionnalité de l'appareil et doit être choisi en fonction de dans ce cas Vous pouvez, en fonction de vos propres préférences.

Matériau de la buse

Une attention particulière doit être portée au matériau à partir duquel les buses sont fabriquées. Souvent dans modèles budgétaires ils sont en plastique, mais dans ce cas, il convient de comprendre que le plastique :
craintes hautes températures;
change de couleur avec le temps;
assez fragile;
sensible à l’abrasion et aux rayures.

Dans ce cas, du plastique endommagé peut pénétrer dans les aliments lors du broyage de produits solides.

Il est préférable de choisir des mixeurs avec des accessoires en acier inoxydable. Il est très résistant, facile à nettoyer et pendant longtemps conserver une apparence impeccable.

Cependant, dans certains appareils, outre ceux en métal, il existe également des accessoires en plastique, par exemple un disque émulsifiant.

Buses

D'une part, plus il y a d'accessoires, mieux c'est, mais cela se reflète également dans le prix. Le forfait peut comprendre :
disques pour trancher, râper et râper les aliments;
disque émulsifiant;
bol pour hacher les aliments (avec turbine à pales);
fouet;
accessoires pour faire de la purée de pommes de terre.

De plus, il existe des modèles dotés d’une fonction pilage de glace, qui séduiront tous les amateurs de cocktails.

Certainement, un grand nombre de Les accessoires du mixeur plongeant vous offrent une liberté de créativité culinaire. Mais ici, il est important de bien comprendre si vous en avez besoin, car sinon les accessoires prendront la poussière sur une étagère ou dans un tiroir, prenant de la place dans la cuisine.

Avant d'acheter, faites l'inventaire de votre cuisine. Vous possédez déjà un moulin à café ? Alors avez-vous besoin d’un broyeur ? Il existe une moissonneuse-batteuse à part entière - peut-être est-il logique d'abandonner le broyeur ? Si vous disposez d'un bon mixeur ou d'une bonne machine à pain, alors la question se pose de la pertinence de l'accessoire pour faire la pâte. Bien sûr, il y a aussi des exceptions ici. Le mixeur a petites tailles et s'il est nécessaire de préparer de petits volumes de nourriture, il est beaucoup plus pratique à utiliser qu'un gros robot culinaire. Analyser, comparer, tirer des conclusions.

mode Turbo

Le mode Turbo permet de passer immédiatement à la vitesse maximale à l'aide d'un bouton séparé et convient à ceux qui préfèrent des purées parfaitement uniformes. Lorsqu'il est activé ce mode l'appareil commence à fonctionner vitesse maximum. C'est pratique si vous devez fouetter de la crème ou ajouter du moelleux supplémentaire à des produits mélangés.

Mode impulsion

Pour activer le mode impulsion, vous devez appuyer et maintenir le bouton enfoncé. L'appareil commence à fonctionner à une certaine vitesse pendant un moment, puis s'arrête. Le mode impulsion est idéal pour piler de la glace et broyer des aliments durs.

Gobelet

Souvent, un mixeur plongeant est livré avec une tasse à mesurer. C'est pratique, car de nombreuses personnes rencontrent des problèmes lorsqu'elles mesurent une certaine quantité de produit pour préparer un plat particulier. Tasse à mesurer haute résistance plastique sûr avec des graduations appliquées facilite grandement le processus de maintien des proportions requises d'ingrédients.

Ergonomie

En vente, vous pouvez trouver des mélangeurs de différentes configurations et couleurs, mais ils ont tous des formes lisses et ergonomiques. Le mixeur doit bien tenir dans la main, cela est particulièrement vrai pour les gauchers. Il y a pour eux modèles universels, qui sont pratiques à prendre avec les mains droite et gauche. Ce serait mieux si la poignée était caoutchoutée. Sinon, l'appareil « dansant » sera assez difficile à tenir avec la main, même s'il est essuyé.

Si nous parlons de design, aujourd'hui le choix d'appareils est si vaste que vous pouvez facilement choisir un mixeur adapté à la cuisine, positif ombre brillante ou noir élégant. Tout dépend uniquement de vos préférences gustatives.

Le fil

La meilleure option est un mixeur plongeant avec un cordon de 2 à 2,5 mètres de long. C'est largement suffisant pour ne subir aucun désagrément lors de la cuisson, quel que soit l'emplacement de la prise dans la cuisine.

Problème de prix

Lors de l’achat d’appareils électroménagers rôle important son prix joue un rôle. Ainsi, après avoir dépensé :

jusqu'à 1 000 roubles, vous pouvez acheter un mixeur plongeant pratique et fiable avec un nombre minimum d'accessoires et une puissance allant jusqu'à 800 W ;
de 1 000 à 3 000 roubles, vous pouvez obtenir un appareil d'une puissance allant jusqu'à 950 W. De tels appareils sont livrés avec un nombre suffisant de buses en acier inoxydable et disposent également de modes turbo et impulsion ;
plus de 3000 roubles. Cette catégorie comprend des appareils puissants de fabricants renommés, capables de résoudre une gamme complète de tâches culinaires : préparer des purées, des smoothies, des cocktails, hacher des herbes, des noix, des fruits secs, pétrir la pâte à crêpes, piler de la glace, etc.

Bien sûr, chacun est libre de choisir : payer un supplément pour la marque ou acheter un appareil économique doté d'un ensemble d'accessoires de base pour un usage quotidien.

Pour résumer, je tiens à souligner qu'avant d'acheter il vaut mieux réfléchir à l'avance à :
quelle puissance de l'appareil vous convient ;
quel boîtier préférez-vous - du métal élégant ou du plastique de couleur positive ;
quelles pièces jointes sont réellement nécessaires et seront utilisées ;
Avez-vous besoin des modes impulsion et turbo ?
Avez-vous besoin d'une tasse à mesurer?

Te souhaite Profitez du shopping et de nouvelles victoires culinaires !