гэр / угаах хүртэл/ Амарантыг эмчилгээний зориулалтаар ашиглах - ашиг тус, өвчний эмчилгээ. Амарант - ямар ургамал, хаана ургадаг, ямар харагддаг вэ?

Амарантыг эмийн зориулалтаар ашиглах - ашиг тус, өвчний эмчилгээ. Амарант - ямар ургамал, хаана ургадаг, ямар харагддаг вэ?

Амарант гэрэл зураг

Дэлхий дээр 80 гаруй төрлийн амарант байдаг. Тэд ихэвчлэн Ази, Америк, Африкийн субтропик, халуун орны бүс нутагт ургадаг. Олон наст, нэг наст, 150 см орчим өндөр, босоо, хүчирхэг, салаалсан, шүүслэг иштэй. Амарант навч нь иштэй, өндгөвч, сунасан, гол төлөв нил ногоон эсвэл ногоон өнгөтэй, ишний дээр ээлжлэн байрладаг. Гурван өнгийн Амарант байдаг - тод шар өнгөтэй улаан ногоон өнгөтэй. Энэ ургамлын цэцэг нь үргэлж маш жижиг бөгөөд нарийн төвөгтэй шулуун эсвэл унжсан баг цэцэгтэй цуглуулагддаг бөгөөд жимс нь дугуй хэлбэртэй хайрцаг хэлбэртэй байдаг.
Амарантын хамгийн алдартай сортууд нь:

сандрах;
харанхуй;
caudate;
цагаан үрт.

Өсөн нэмэгдэж буй

Амарант бол мадаггүй зөв ургамал юм. Бүх төрлийн хөрсөнд тохиромжтой тул ургахад хялбар. Тэр үүнийг сайн тэсвэрлэдэг бага температурэсвэл ган гачиг. Зарим сортууд, жишээлбэл, ногооны амарант нь давсархаг хөрсөн дээр амьдарч байсан ч ургац өгдөг. Энэ өвсний үрийг өвөл эсвэл өмнө нь тарьдаг хаврын эхэн үед. Тариалахын өмнө тэдгээрийг нарийн элсээр холих ёстой. 2 долоо хоногийн дараа та найлзуурыг харах болно.
Амарант өвс нь зөвхөн байдаггүй ашигтай шинж чанарууд-д хэрэглэгддэг ардын анагаах ухаан, мөн гоёл чимэглэлийн ургамал юм. TO гоёл чимэглэлийн төрөлАмарант каудат, гунигтай, үймээн самуун, гурван өнгөт зэрэг орно. Тэд ямар ч цэцгийн цэцэрлэгийг чимэглэх болно, хэрэв та цэцэгсийг нь хатааж байвал тэд бүхэл бүтэн өвөл үргэлжилнэ.
Амарант үрийг 9, 10-р сард цуглуулж, цэцгийн савыг буталж хатааж, нимгэн давхаргад тараана. гадаа. Нэг ургамлаас 600 мянган үр авах боломжтой. Тэд 4 жил хүртэл амьдрах чадвартай.

Ашигтай шинж чанарууд

Ургамал нь хүмүүст шаардлагатай витамин, хүчил агуулдаг

Амарант цэцэг нь түүний бүх хэсгийг (иш, үр, навч) идэж болохуйц, ер бусын өндөр тэжээллэг чанараараа өвөрмөц гэж үздэг. Энэ ургамлын үр нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Тэдэнд агуулагдах уургийн хэмжээ нь шар буурцаг, улаан буудайнд агуулагдах бодисоос ч давж, бүх чухал амин хүчлүүдийн агууламж нь тэднийг цагаан хоолтнуудад онцгой чухал бүтээгдэхүүн болгодог. Амарант үр нь линол, пальмитик, стеарин, олеин, линолений хүчлээр баялаг юм.
Энэ өвс нь хүний биед чухал ач холбогдолтой бусад бодисуудыг агуулдаг.

ксантин;
серотонин;
цөсний хүчил;
стероидууд;
холин;
сквален;
В витамин;
пантотений хүчил;
витамин Е ба Д.

Амарант навчийг сайн антиоксидант гэж үздэг

Амарант навч нь каротины эх үүсвэр юм. Зарим зүйл, жишээлбэл, улаан амарант нь 2.7% -иас илүү рутин агуулдаг бөгөөд энэ нь навчны хэсгийг дараахь хүмүүст ашиглах боломжийг олгодог.

витамин P дутагдалтай;
цус алдалтын илрэл;
гипертоны өвчин;
цацрагийн гэмтэл.

Навчийг мөн антиоксидант, биоген кальци, антацид болгон ашиглаж болно, учир нь тэдгээр нь 10% хүртэл Ca агуулдаг. Амарант найлзуурууд нь витамин С, А, төмөр, манган, магни, цайр, эслэг агуулсан байдаг.
Энэхүү тэжээллэг чанар өндөртэй бүтээгдэхүүнийг дараахь өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг.

зүрх судасны систем;
төв мэдрэлийн систем;
ханиад;
арьсны өвчин.

Соёолсон Амарант үр нь ялангуяа хорт хавдрын эмгэгийн үед ашигтай байдаг.
Таргалалт, чихрийн шижин, бэлгийн сулрал, хөлдөлт, шээсний дутагдалд зориулж Амарант навчийг хэрэглэдэг. Тэд ихэвчлэн борщ, шөл, салат, даршилсан ногоо зэрэгт нэмдэг. Амарант ногоон нь маш сайн амьтны тэжээл бөгөөд бордоо нь энэ ургамлын үндэсээр хийгдсэн байдаг.

Амарант тос

Амарант нь тос хэлбэрээр хамгийн сайн эдгээх шинж чанартай байдаг

Амарант нь тос хэлбэрээр хэрэглэхэд эмийн шинж чанараа хамгийн сайн харуулдаг. Үүнийг ургамлын үр тарианаас дарж гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээр нь 8% хүртэл өөх тос агуулдаг. Өөх тосны хүчлийн найрлагын хувьд эрдэнэ шишийн тостой ойролцоо, учир нь 50%-иас дээш линолийн хүчил агуулдаг. Гэсэн хэдий ч Амарант тос өвөрмөц юм.
Нэгдүгээрт, найрлага дахь Е витамин нь ялангуяа идэвхтэй хэлбэрээр байдаг. Хэрэв бусад бүтээгдэхүүнд энэ нь өөхөнд уусдаг, өөрөөр хэлбэл илүүдэл нь биеэсээ гадагшилдаггүй бөгөөд гипервитаминоз үүсгэдэг бол энэ тосонд Е витамин нь токотриенол хэлбэртэй байдаг бөгөөд энэ нь антиоксидант шинж чанарыг 50 дахин нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ хэтрүүлэн хэрэглэх эрсдэлийг арилгадаг. Амарантын тосонд агуулагдах Е витамин нь цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг эрс бууруулж, судасны хананы уян хатан байдалд эерэгээр нөлөөлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Амарант тос нь сквален агуулагддаг тул эмийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь иммуностимулятор, хавдрын эсрэг бодис, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, холестерины солилцоог хэвийн болгоход ашиглагддаг.
Амарант тосыг мөн арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Хүний биед нэвтэрч буй сквален нь нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь экзем, псориаз, трофик шарх болон бусад эд эсийн гэмтлийг амархан даван туулах боломжийг олгодог.
Амарант тос нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд маш сайн эм юм.

сүрьеэ;
эмэгтэйчүүдийн өвчин;
элэгний өвчин (бүр элэгний хатуурал);
архаг гепатит;
цус харвалт;
атеросклероз;
зүрхний шигдээс;
цусны даралт ихсэх;
angina pectoris.

Хорт хавдартай өвчтөнүүдэд хими эмчилгээний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь биеийн нөхөн сэргэлтийг ихээхэн хурдасгадаг. Энэ тосыг агуулсан бэлдмэлүүд нь бас ашигтай байдаг.
Цэвэр Амарант тос хямд биш боловч түүний аналогийг гэртээ бэлдэж болно. Үүний тулд танд 1 кг хэрэгтэй. том үр, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, кофе бутлуурын дотор буталж, 1.5 литр хийнэ. оливын тосэхлээд хүйтэн шахаж, сайтар хутгаж, таглаж, сэгсэрч, 3 долоо хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Өдөр бүр та савыг тосоор сэгсрэх хэрэгтэй. Холимог дусасны дараа тосыг 5 давхар самбайгаар шүүнэ.

Хоол хийхэд Амарант

Амарант үрээс гайхалтай гурил хийдэг

Хоол хийхэд Амарант үр тарианы тос нь ямар ч зүйлийг орлуулж болно ургамлын тос. Та үүнийг хуурч, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж эсвэл эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалт нь түүний зарим ашигтай шинж чанарыг устгадаг тул салатыг Амарант тосоор амтлах нь дээр.
Амарант гурилыг өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь ургамлын үрээр хийгдсэн байдаг. Энэхүү гурил нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, бага насны хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг өтгөрүүлэх, будаа, элсэн чихэргүй зуурмаг, шөл, соусанд нэмж болно. төмсний нухашболон бусад олон хоол.
Амарант талх хийхэд маш хялбар байдаг. Та 2 аягатай Амарант гурил, овъёосны гурилын холимог 2 аяга холих хэрэгтэй бүлээн усба 50 гр элсэн чихэр. Дараа нь мөөгөнцрийн болон улаан буудайн гурилтай холино. Массыг гөлгөр болтол нь зуурч, 2 хэсэгт хувааж, бинк хийж, зуурсан гурилыг 2 удаа дээшлүүлж, унатал тосолсон жигд хуудсан дээр үлдээж, дараа нь 200 градус хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш тавина.
Амарантаар хийсэн хоол нь янз бүр байж болох бөгөөд энэ найрлагын ашиг тус нь батлагдсан тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд ийм нэмэлт нь тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно.

өвслөг нэг наст ургамалАмьдралыг уртасгах гайхамшигт хүч чадлаараа эрт дээр үеэс алдартай Амарант бол бүх үр тарианаас илүү уургийн агуулах бөгөөд ханасан байдал, нэгэн зэрэг хөнгөн байдлыг өгдөг. "Шчирица" эсвэл "Тахиагийн сам" гэж Орос улсад бас нэрлэдэг гоёл чимэглэлийн хэлбэрүүд, түүний хэзээ ч бүдгэрдэггүй баг цэцэгтэй, тод өнгөтэй навчнууд нь ямар ч онцгой эмчилгээ шаардлагагүй, хамгийн ядуу хөрстэй ямар ч ландшафтыг чимэх болно.

Амарант - Амарант гэр бүлийн ургамлын тодорхойлолт

Грек хэлнээс орчуулсан Амарант ургамал нь эх орон нь "бөхдөггүй цэцэг" гэсэн утгатай Өмнөд Америк, халуунд тэсвэртэй. Царсны үр нь хөрсний усанд гүн нэвтэрч, чийг, шим тэжээлээр ханасан хүчтэй, хөгжсөн үндэстэй.

Үндэс системийн ачаар хүчирхэг шүүслэг иш нь 2 м хүртэл ургадаг (төрлөөс хамааран), 3-аас 30 кг хүртэл ногоон масс авах чадвартай, энгийн эсвэл салаалсан байж болно.

Баян навчны масс нь ээлжлэн байрлуулсан урт иш дээр том, шүүслэг өндгөвч, юлдэн, алмааз хэлбэртэй навчнаас бүрдэнэ. Өнгө нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг: ногоон, шар, нил ягаан, час улаан эсвэл гурван өнгийн.

Цэцэг нь жижиг, нарийн төвөгтэй баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй, шулуун эсвэл унждаг. Цэцэглэлт 8 долоо хоногоос дээш хугацаанд тохиолддог.

Амарант жимс нь 2000 хүртэл ширхэг элс, үр зэрэг жижиг хэмжээтэй капсул юм. Үр нь өөр өөр өнгөтэй: хүнсний сорт нь цайвар, гоёл чимэглэлийн сорт нь бараан, 5 жил хүртэл амьдрах чадвартай.

Энэ нь Орост хаана ургадаг

Амарант овгийн ургамлууд ганд тэсвэртэй бөгөөд хөрсний давсжилтыг тэсвэрлэдэг.Энэ өмчийн ачаар зэрлэг зүйлОрос даяар өргөн тархсан, 19-р зуунд бидэнд буцаж ирсэн Амарантыг тэр даруй хортой хогийн ургамал гэж ангилсан.

Манай оронд нийтдээ 15 орчим зүйл ургадаг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь ургасан Амарант (энгийн амарант) бөгөөд энэ нь малд маш сайн тэжээл болж, тариалангийн талбай, зам дагуу ургахын зэрэгцээ цэцэрлэг, ногооны талбайг хогийн ургамлаар ургуулдаг.

Таримал үр тарианы сортуудын залуу найлзуурыг ургуулахад бэрхшээлтэй байгаа хэдий ч олон урам зоригтой агрономчид энэ ургацыг тариалж, амжилтанд хүрч байгаа нь шинээр гарч ирж буй гурил, үр тарианы бүтээгдэхүүнээс харагдаж байна.

Амарант үр тариа нь Өмнөд Урал, Дундад Волгад ургадаг өмнөд бүсүүд(сортууд: Helios, Kharkovsky 1, Voronezhsky, Ultra). Воронеж хотод Амарант тос үйлдвэрлэх хамгийн том үйлдвэр байдаг.

Татарстаны томоохон фермүүдэд шувууны аж ахуйд ногоон массаас 20% хүртэл уургийн агууламжтай өндөр чанартай өвсний гурил, мөхлөг бэлтгэдэг (сортууд: Gigant, Emperor, Aztec).

Асаалттай хувийн талбайнуудЦэцэрлэгч нар мадаггүй зөв өсөлт, ер бусын гоо зүйгээр тодорхойлогддог гоёл чимэглэлийн болон холимог зүйлүүдийг ургадаг.

Амарант ургамлын төрөл, сорт

Amaranthaceae төрөл нь зорилго, шинж чанараараа ялгаатай 60 орчим сортыг төлөөлдөг.түүний дотор дэлхий даяар тархсан зэрлэг хогийн ургамал.

Ялангуяа Мексик, Энэтхэг, Хятад зэрэг дулаан уур амьсгалтай газар тариалангийн ургамал болгон ургуулж, эдгээх, тэжээллэг чанараараа үнэлэгддэг эртний үр тариа нь онцгой ач холбогдолтой юм. Тэдний үр тариа нь хүн, амьтны аль алинд нь хоол хүнсэнд хэрэглэдэг бөгөөд өвөрмөц эдгээх шинж чанартай, гоо сайхны үйлчилгээтэй, сорви толигор, арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг (Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus).

(зүгээр л "ширица" гэж нэрлэдэг) нь вандуй хааны үеэс эмийн шинж чанараараа алдартай байсан ч манай соёлын шинэ ургамал юм. Амарант нь "хамгийн тохиромжтой" бүтээгдэхүүн гэдгээрээ биологичид, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татсан.

Гайхамшигт ургамлыг тахил өргөх "туслах" ургамлын нэг болгон ашигладаг байв. Индианчууд үүнийг "бөхөөгүй" гэж үзэж, Испанийн байлдан дагуулагчдыг маш их айлгаж, индианчуудыг тахил өргөх заншлаас ангижруулах гэж найдаж ургамлыг устгахаар шийджээ.

Бидний ихэнх нь мэддэг эмийн шинж чанарамарант. Гэхдээ бид тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар өгүүллээр танд хэлэх болно.

Амарантын химийн найрлага

– уураг ихтэй, илчлэг ихтэй ургамал - 371 ккал / 200 гр.Тийм ч учраас Амарант тос нь хамгийн алдартай бөгөөд янз бүрийн ашигтай бодисоор баялаг юм.

Та мэдсэн үү?Амарант нь улаан буудай болон бусад үр тарианаас олон талаараа давуу байдаг, учир нь энэ ургамал нь агуулагддаг. хамгийн их тооөөх тосны хүчил.

Амарант нь түүний найрлагад зөвхөн байгалийн болон байгалийн бодис агуулдаг тул алдартай. Энэ нь бүх салбарт хэрэглэгддэг хүний амьдрал– хоолноос эхлээд үнэтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүн хүртэл.

Амарантны ашигтай шинж чанарууд. Ургамал хүний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Щирица бараг бүх өвчний улмаас төгс тэмцдэг өндөр агуулгатайвитамин, эрдэс бодис.

Амарант үрийн ашигтай шинж чанарууд

агарын үр – уураг, ургамлын өөх тосны жинхэнэ агуулах.Үрээр нь гурил хийдэг бөгөөд ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно.

Ийм сортуудын үр " Кизлярец"Ба" хэт"Тэд хамгийн том нь биш, бас агуулагддаг олон тоонысквален бол биеийг агаараар хангадаг бодис бөгөөд хүчтэй дархлаа хамгаалах үйлчилгээтэй.

Амарант үрийг эрүүл амьдралын хэв маягтай хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой цавуулаг агуулаагүй учраас үнэлдэг. Амарантыг янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, түүнчлэн гоо сайхан, мал аж ахуйд ашигладаг.

Амарант навч нь хүмүүст ямар ашиг тустай вэ?

Амарант навчис нь их хэмжээний лизин, каротин агуулдаг бөгөөд уургийн агууламж нь графикаас хол байна. Амарант навч нь найрлагын хувьд бууцайтай төстэй боловч түүнээс илүү байдаг.

Японд Амарант навчны тэжээллэг чанарыг далайн амьтантай харьцуулдаг.Навч нь их хэмжээний витамин С, каротин агуулдаг тул Амарантыг дархлаа сайжруулах хэрэгсэл болгон ашиглаж болно гэж эрдэмтэд дурджээ. Тэд биеэс хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг.

Ургамал цэцэглэхээс өмнө залуу навчийг ашиглах нь дээр, учир нь хөгшин навчис нь илүү хатуу бөгөөд бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.Амарант навчийг түүхий болон чанаж хэрэглэж болно, тэдгээрийг лаазанд шаржигнуур байлгахад тусалдаг хадгалалтанд нэмдэг.

Чухал!Амарантны өдөр тутмын хэрэглээ 150 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой, учир нь навчис нь их хэмжээний оксалийн хүчил агуулдаг.

Амарант хэрэглэх

Хоол хийхдээ

Амарантыг Ацтекүүдийн үеэс хоол хийхэд ашиглаж ирсэн - эдгээр ухаалаг хүмүүс Амарант үрээр будаа, навчнаас бүх төрлийн салат хийж эхэлсэн. Одоо эдгээр "анхны" жоруудын олон тооны хувилбарууд байдаг.

Үрийг нь хоол хийхэд ашигладаг гурил шигтөрөл бүрийн зуурсан гурил, талх бэлтгэх зориулалттай. Маш алдартай Амарант навч эсвэл зүгээр л чанасан навчаар хийсэн сүмс, мусс эсвэл нухаш болгон буталсан.

Навчийг цай исгэж, компот хийхэд ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн шүүсэнд нэмдэг. Амарантыг бүр котлет хийхэд ашигладаг! Жормаш энгийн - Зөвхөн махны оронд бид хүнсний ногоо авдаг. Шарсан Амарант үр, нухсан төмс ба вандуй, лууван, хоёр өндөг. Котлетуудыг ердийнх шигээ хэлбэржүүлж, хоёр талд нь хуурч ав.

Амарантыг хоол хийхэд ашигладаг хүмүүс маш их магтдаг " ашигтай эрчим хүчний ундаа"– шигшүүрээр нунтагласан маш боловсорсон улаан лоольтой холих хэрэгтэй талх квас, Амарант навч, нэг халбага хар нэмнэ газрын чинжүү- бүтэн өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлнэ.

Гоо сайхны салбарт

Ашигтай шинж чанарууд Амарант тосзөвхөн тогооч, эмч нар төдийгүй эрт дээр үеэс анзаарагдсан уламжлалт эмч нар, гэхдээ бас гоо сайхны мэргэжилтнүүд. Амарант тос нь их хэмжээний сквален агуулдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлж зогсохгүй оновчтой түвшинарьсыг чийгшүүлж, хөгшрөлтийг удаашруулж, арьсыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.

Та мэдсэн үү?Амарант үрийн тос нь Е витаминыг идэвхтэй хэлбэрээр агуулдаг бол бусад бараг бүх ургамлын тос нь идэвхгүй хэлбэрээр агуулдаг.

Амарант тос нь тодорхой хэмжээгээр арьсыг ариутгаж, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Аширица тосыг хэрэглэх нь маш энгийн: арьсыг арчихад ашиглаж болно ( ялангуяа герпес, янз бүрийн хөнгөн гэмтэл, 1-р зэргийн түлэгдэлтийн хувьд).

Мөн Амарант тосцөцгийн "гол дүр" болгож болно гар хийцийнглицерин болон бусад үнэрт тостой холих замаар, эсвэл Жишээ нь, овъёос, тосоор маск бэлтгэ: овъёос нь гуужуулагч нөлөөтэй бөгөөд тос нь арьсыг чийгшүүлнэ.

Мөн бэлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Жишээлбэл, эхлээд тос түрхээд, дараа нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн дээр нь түрхээрэй.

Тиймээс, Амарант тос нь ямар ч төрлийн арьстай бараг бүх эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой, гэхдээ үүнийг ухаалаг хэрэглэх хэрэгтэй.

Мал аж ахуйд

Амарантыг мал аж ахуйд тэжээлийн ургамал болгон амжилттай ашиглаж байна. Энэ төрлийн хоол хүнс нь уураг, нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааны хамгийн тохиромжтой тэнцвэр юм. Амарантын бүтээмж нь уламжлалт тэжээлийн ургац болох эрдэнэ шишээс хамаагүй өндөр байдаг. 1 га-д хагас тонн орчим гардаг.

Ногоон массхадлан, дарш бэлтгэхэд ашигладаг.Амарант нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг төдийгүй маш их хэмжээний каротин, рибофлавин, фолийн хүчил, бетаин, лизин, В витамин агуулдаг тул хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, улмаар амьтны өсөлтийг хурдасгадаг тул алдартай. .

Анагаах ухаанд

Баялаг найрлагын ачаар холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг.Амарант хэрэглэх нь бодисын солилцоог хурдасгаж, дархлааг сайжруулдаг. Зүрх судасны систем, шээс бэлэгсийн тогтолцооны янз бүрийн өвчинд тустай.

Амарантыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэх: хамгийн сайн жор

Энэ ургамлаас ид шидийн ундаа хэрхэн бэлтгэх, юунд ашиглаж болох талаар цааш нь ярилцъя.

Хүйтэн эмчилгээ

Ханиадны эсрэг Амарант тосыг чанасан хоолонд аль алинд нь хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоолойг чийгшүүлэхээс гадна бүлээн усанд хэдэн дусал дуслаар зайлж угаана.

Цайнд нэмсэн Амарант навч нь ханиадны үед тусалдаг - энэ нь биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлж, витамин С-ээр хангана.

Маш их тустай шинэхэн шахсан амарант шүүс, Энэ нь залуу навчаар хийгдсэн бөгөөд 1: 5 харьцаатай зайлж угаана.

Шээс бэлэгсийн тогтолцооны эмчилгээ

Шээс бэлэгсийн тогтолцооны эмчилгээнд амарант нь гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ нь жижиг шархыг эдгээхэд ихэвчлэн гаднаас ашиглагддаг. Амарантыг умайн хүзүүний элэгдэл, өндгөвч, хавсралтын үрэвсэл, фибройд, кольпит болон бусад олон өвчний үед хэрэглэж болно.

Чухал! Амарант хэрэглэх нь хэвийн болдог дааврын суурьэмэгтэйчүүдэд өдөрт нэг халбага 5-7 хоног уувал.

Амарант нь эрэгтэй өвчний эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг: энэ ургамалд агуулагдах Е витамин нь үргүйдлийн эсрэг тэмцэж, бэлгийн сулралыг сайжруулж эсвэл сэргээдэг. Маш сайн туслагчАмарант нь түрүү булчирхайн үрэвсэлт өвчин, түүнчлэн эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусална.

Хорт хавдрын эмчилгээ

Амарант нь биед хорт хавдрын эс үүсэх үндсэн шалтгаан болох хорт хавдар үүсгэгчтэй тэмцдэг маш их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Амарант нь зөвхөн хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцээд зогсохгүй биеийн ерөнхий байдлыг бэхжүүлж, хими эмчилгээ хийсний дараа биеийг сэргээхэд тусалдаг.

Хорт хавдрын эстэй тэмцэхийн тулд та Амарант навчны дусаахыг ашиглаж болно. 1.5 литр ус тутамд 200 гр навч) эсвэл Амарантыг салат, будаа, сүмс эсвэл хачир болгон идээрэй.

Бөөр, элэгний өвчнийг эмчлэх

Амарант нь бүх хог хаягдал, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг бөгөөд зарим нь энэ ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг болох хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь бөөрний чулууг арилгахад хүргэдэг гэж мэдэгддэг.

Амарант нь элэгний өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. барилгын материалУчир нь энэ нь биеийн эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, хурдан сэргэхэд тусалдаг скваленээр баялаг юм.

Амарантыг ямар ч хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь бөөр, элэгний өвчинтэй тэмцэхэд сайн "холбоотон" болно.

Амарант тосны хэрэглээ

Амарант тос нь арьсны янз бүрийн өвчинд тустай. экзем, батга, янз бүрийн улайлтыг арилгахад хэрэглэж болно):

зүрх судасны тогтолцооны өвчний хувьд ( цусны даралтыг хэвийн болгож, тромбоз үүсэх эрсдлийг бууруулж, цусны судсыг өргөсгөдөг);
цус багадалттай ( Амарант уураг нь бие дэх уургийн нийлэгжилтийг хурдасгадаг);
нүдний өвчний хувьд ( каротин ба Е витамин нь алсын харааг сайжруулахад тусалдаг);
мэдрэлийн системийн өвчин ( Амарант нь тархины бор гадаргын мэдрэлийн импульс дамжуулах чанарыг оновчтой болгодог).

Амарант нь ашиггүй газар бараг байдаггүй бөгөөд энэ тосны тааламжтай үнэр, самарны нарийн амтыг харгалзан үзэхэд түүнд дурлахгүй байх боломжгүй юм.

Амарант буюу энгийн талх

Амарант: гоо сайхан, эрүүл мэндийн төлөө

Амарант дээшээ, эсвэл энгийн амарант

Амарантын эмийн шинж чанар

Өмнөд Америкийн уугуул иргэд 8 мянган жилийн өмнөөс амарант тариалж эхэлсэн. Амарант бүтээгдэхүүн нь олон зууны турш Ацтек, Инкүүдийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байсан. Амарант бол кальцийн байгалийн эх үүсвэр юм. Үүнийг шинэ (зун) эсвэл хуурай (өвөл) хэрэглээрэй.- Ясны сийрэгжилтээс маш сайн урьдчилан сэргийлэх (хэврэг яс). Амарант нь миокардийн шигдээс, зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг эрс бууруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг. Навч нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд амин хүчлээр тэнцвэртэй байдаг тул уусдаг, амархан олборлодог. Нэмж дурдахад, навчнууд нь хүний хувьд шим тэжээл, эмийн бодис агуулдаг: цардуул, витамин, пигмент, пектин, микроэлементүүд. Амарант үр тариа нь 8% хүртэл тос агуулдаг бөгөөд сквален 10% хүртэл байдаг. Сквален нь хүний арьсны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сквален нь арьсны эсийн нэг хэсэг учраас амархан шингэж, биед нэвтэрдэг. Squalene нь дархлааны тогтолцооны хүчийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд ингэснээр биеийн янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй байдлыг баталгаажуулдаг.

Үйлдвэрийн тодорхойлолт

Амарант- Энэ бол Амарант гэр бүлийн нэг наст ургамал юм. Ургамал нь 2-3 м өндөр, ишний зузаан 8-10 см, жин нь 3-5-аас 30 кг хүрдэг. Цэцэглэлт- 1.5 м хүртэл урт өтгөн үймээн самуун янз бүрийн хэлбэрүүдба нягтрал. Үр нь жижиг, янз бүрийн өнгөтэй байдаг. Соёололт 5 жил хүртэл үргэлжилнэ. Амарантын эх орон- Төв ба Өмнөд Америк. Дэлхий дээр 65 төрөл зүйл, 900 орчим төрлийн амарант байдаг. Орос улсад 17 зүйл мэддэг.

Амарант: ургах нөхцөл

Амарант ургуулах нь маш энгийн. Энэ бол амьдралын нөхцөлд тохиромжгүй ургамал юм. Хэрэв та түүнийг оруулбал үржил шимтэй газар, хангалттай чийгтэй бол та гайхалтай сорьцыг ургуулж чадна. Амарант гэдгийг санах нь зүйтэй- Ургамал нь өмнөд хэсэгт байдаг тул хүйтэн жавартай аюул заналхийлж байгаа бол түүнийг бүрхсэн байх ёстой.

Амарант үржүүлэх арга

Амарант маш хурдан ургадаг. Үрийг 5-р сард задгай газарт 1 см-ийн гүнд тарьдаг.Долоо хоногийн дараа найлзуурууд гарч ирэх ба 6-р сарын сүүлээр Амарант дээр баг цэцэг гарч ирдэг.

Та мөн суулгацаар дамжуулан амарант ургуулж болно. Энэ нь түүж, шилжүүлэн суулгах ажлыг сайн тэсвэрлэдэг. Амарант нь ихэвчлэн өөрөө тариалах замаар үрждэг. Амарантыг ургуулахдаа энэ нь хөндлөн бордоо бөгөөд бусад зүйл, тэр дундаа зэрлэгүүдтэй маш их тоос хүртдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Амарант үр тариалахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ энэ өмч нь сонирхогчдод хүртэл шинэ сортуудыг хөгжүүлэх боломжтой болгодог.

Амарантын үндсэн төрлүүд ба сортууд

Амарантыг цэцгийн аж ахуйд өргөн ашигладаг. Эдгээр ургамлууд нь хүйтэн жавар хүртэл гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг.

Үржүүлэгчид амарантын олон сортыг бий болгосон. Тэжээлийн зориулалтаар сортууд байдаг, бусад нь хүнсний ногооны ургамал болгон ашигладаг. Ийм ургамлын жин 30 кг хүрч болно. Гэсэн хэдий ч амарант нь зөвхөн биш юм эмийн үнэ цэнэ, гэхдээ гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг. Амарант- гайхалтай ургамалтод улаан, нил ягаан эсвэл алтан цэцэгтэй, хамт янз бүрийн төрөлсарвуу, шулуун эсвэл унжсан, янз бүрийн өнгөтэй навчис.

Бага сортуудыг хил, нурууг үүсгэхэд ашиглаж болно. -аас өндөр төрөлхедж авах. Тэд мөн цэцгийн орны төвд сайхан харагдаж байна. Бага ургадаг сортуудАмарант нь саванд ургахад тохиромжтой. Амарантны хамгийн түгээмэл төрлүүд гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт - үйрмэг амарант, бараан амарант, гурван өнгийн амарант, хонхорцог амарант, тэдгээрийн олон төрөл. Ихэнх мэдэгдэж байгаа төрөл зүйлцелосиа юм- тахиа сам, баг цэцэг нь азарган тахианы самтай төстэй бөгөөд олон тоогоор дүрслэгддэг. цэцэрлэгийн хэлбэрүүд: цагаан, шар, ягаан, час улаан, тод улаан, нил ягаан, бүр алаг өнгө. Амарант баг цэцэг- сайхан хатаасан цэцэг.

Амарантын хортон шавьж, өвчин

Олон ургамлын нэгэн адил Амарант навч нь ихэвчлэн aphids-д өртдөг. Хэт их чийгшил нь янз бүрийн мөөгөнцрийн өвчин үүсгэдэг.

Түүхий эдийг цуглуулах, боловсруулах

IN эмийн зорилгоорАмарантын залуу навчийг хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг. Аль аль нь тариалсан ба зэрлэг сортуудАмарант гэх мэт амарант (манай цэцэрлэгт байдаг хогийн ургамал). Салад, нухаш, шөл, эхний болон хоёрдугаар курст зориулсан бүх төрлийн нэмэлтийг залуу навчнаас бэлтгэдэг. Залуу навчийг ирээдүйд ашиглахын тулд цуглуулж болно байгалийн хатаахсүүдэрт эсвэл хатаах шүүгээнд 30...35°С температурт. Боловсорч гүйцсэн ургамалд залуу найлзуурууд, навчнууд зуны турш дахин дахин таслагдана. Япончууд Амарант ногооныг далайн амьтантай харьцуулж, тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Өргөдөл

Одоогийн байдлаар Амарантыг Энэтхэг, Хятад болон бусад оронд эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн шээс бэлгийн системийн үрэвсэлт үйл явц, геморрой, цус багадалт, витамины дутагдал, хүч чадал алдагдах, чихрийн шижин, таргалалт, мэдрэлийн өвчин зэрэгт амжилттай ашиглаж байна. арьсны өвчинтүлэгдэлт, стоматит, пародонтит, ходоодны өвчин гэх мэт Амарант нь хүний хоол тэжээл дэх уураг, витамин, микроэлементийн дутагдлыг нөхөх чадвартай. Амарант тосыг Санкт-Петербург хотын нэрэмжит Хавдар судлалын хүрээлэнд туршиж үзсэн. Петров, Москва дахь Бурденкогийн эмнэлэгт, Яаралтай тусламжийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн түлэнхийн төвд. Склифосовский. Үр дүн нь дараах байдалтай байна: хамгийн сайн дархлаа идэвхжүүлэгч хараахан гараагүй байна.

Амарант нь гоёл чимэглэлийн болон гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг эмийн ургамал, мөн хүнсний ногоо, түүнийг бэлтгэх олон жор байдаг.

Амарант навчаар хийсэн шөлний амтлагч.Амарантын залуу навчийг хатааж, цавчих. Шөл амтлагчийн хувьд: 1 tsp. 1 порц шөлөөр хувцаслах.

-аас салат шинэхэн навчамарант. 200 гр залуу амарант навчийг угааж, тууз болгон хувааж, салат аяганд хийж, 30 гр нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, 20 гр жижиглэсэн яншуй нэмнэ. 1 tbsp нь улирал. л. ургамлын тос.

Амаранттай омлет.Нилээд жижиглэсэн залуу амарант навчтай 2 өндөг холино. Хайруулын тавган дээр хийнэ, бэлэн болтол авчирна.

Амарант навчаар хийсэн котлетууд. 200 гр залуу амарант навчийг 5 минут буцалгаж, цавчих, 2 өндөг, 1 жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис 2 хумс, 2 tbsp нэмнэ. л. сараалжтай бяслаг, 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил, 1 tbsp. л. нарийн улаан буудайн үр тариа. Амтлахын тулд давс, хар перец нэмнэ. Үүссэн массаас котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, хоёр талдаа ургамлын тосонд хуурна. 1 аяга ус эсвэл нэмнэ ногооны шөл, буцалгаад таглаад зөөлөн гал дээр 5-10 минут буцалгана.

Амарант навчны бууз.Нэг өндөгтэй 3 tbsp нунтаглана. л. гурил, бага зэрэг ус нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна. Нилээд жижиглэсэн амарант навч, жижиглэсэн сонгино, дилл, яншуй зэргийг банштай зуурсан гурилдаа холино. Давс, хар перц- амт. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг нойтон цайны халбагаар буцалж буй шөл рүү хийнэ. Банш хөвж дууссаны дараа тэдгээрийг бэлэн байдалд хүргэдэг.

Амарант навч, үрээр хийсэн цай.Шинэхэн эсвэл хатаасан навчТа сарнайн хонго шиг халуун саванд цай чанаж болно.

Үрийг дараах байдлаар хэрэглэнэ: 1 tbsp. л. Үртэй савыг буталж, нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, 20 минутын дараа шүүж, аяганы дөрөвний нэгийг өдөрт 3 удаа, хоолны өмнө хагас цагийн өмнө, унтахын өмнө ууна.

Амарант үрнарийн боовны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Хөнгөн шарсан үрийг жигнэх зуурмаг дээр нэмнэ.

Хэрэв та Амарант үр тарианы гурилыг улаан буудайн гурилаар хийсэн зуурмаг дээр нэмбэл жигнэх нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Т.Либина

Хүнсний ногооны амарант

Амарант гэр бүл дэлхий даяар өргөн тархсан. Гэвч харамсалтай нь, амарант нь манай улсад тийм ч сайн танигдаагүй байгаа ч олон оронд энэ ургац жинхэнэ өсөлтийг туулж байна.

Амарант- жил бүрийн өвслөг ургамал. Одоогийн байдлаар түүний 50 гаруй зүйл мэдэгдэж байгаа бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт эсвэл хогийн ургамалд ашиглагддаг. Гэхдээ зарим төрлийн амарантыг үр тариа (caudate, paniculate) эсвэл хүнсний ногооны (өргөст) үр тариа болгон ашигладаг. Тэдний дунд хогийн ургамал (zhminda) байдаг.

Энэ ургамлын нэр нь "амарантос" гэсэн грек үгнээс гаралтай.- өөрөөр хэлбэл бүдгэрдэггүй цэцэг. Амарант (түгээмэл- агарика, манжин, улаанууд)- ямар ч сайтын гоёмсог чимэглэл болгон өргөн ашигладаг нэг наст ургамал бөгөөд яагаад ч юм тодорхойгүй байна. хүн мартчихсанбүх нийтийн хүнсний ургац болгон.

Амарант- маш хүчтэй ургамал. Түүний иш нь төрөл зүйл, сортын ялгаанаас хамааран махлаг, 1.5 м хүртэл өндөр (гоёл чимэглэлийн сортуудад илүү өндөр байж болно). Амарантын үндэс нь дээд хэсэг нь зузаан, 2-3 м гүнд орж, шим тэжээл, чийгийн ихэнх хэсгийг авдаг. Амарантуудын дунд олон янзын навчтай босоо, авирч, мөлхөгч ургамал байдаг. Гадаадын зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар түүний газрын дээрх массын 40 хүртэлх хувь нь навчнаас бүрддэг.

Навчнууд нь том, бүхэлдээ, эллипс хэлбэртэй, ээлжлэн эсвэл эсрэгээрээ байрладаг, бүхэл ирмэгтэй, урт иштэй. Навч нь ногоон, шаргал эсвэл улаан өнгөтэй янз бүрийн сүүдэр, заримдаа тэд толботой байдаг. Хүнсний ногооны сортууд нь маш зөөлөн, шүүслэг навчтай байдаг.

Амарант цэцгийн олон тооны цэцэг нь жижиг, улбар шар эсвэл ногоон өнгөтэй байдаг. Тэдгээр нь өтгөн, унжсан, spicate, салаалсан хэлбэрээр цуглуулагддаг. 60 см хүртэл урттай янз бүрийн өнгөт сарвуу: бор-улаан, час улаан эсвэл нил ягаан-улаан. Амарантын зарим хэлбэрийн хувьд caudate баг цэцэг нь ишний ёроолд бараг унждаг.

Энэ нь зургадугаар сараас анхны хүйтэн жавар хүртэл цэцэглэдэг. Энэ үед амарант нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг. Маш олон тооны жижиг үр нь өөр өөр өнгөтэй (шар, цөцгий, хүрэн, хар) бөгөөд 4-5 жил амьдрах чадвартай байдаг.

Харамсалтай нь, ногооны Амарант манай дээр цэцэрлэгийн талбай - маш ховор хэвээр байна. Тиймээ бас гоёл чимэглэлийн сортуудАмарант бас цэцэрлэгт тэр бүр харагддаггүй.

Одоогоор төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд хүнсний ногооны амарантуудын дотоодын маш сайн сортуудыг худалдаж авах боломжтой.

Валентина - цор ганц хүнсний ногооны төрөлбөөнөөр үйлдвэрлэхийг зөвлөдөг амарант. Энэ нь шинэхэн, чанасан, шарсан, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхэд зориулагдсан. Ургамлын өндөр нь 150 см ба түүнээс дээш. Олон тооны найлзуурууд нь ишний бүх хэсэгт байрладаг. Навч нь бүхэлдээ, улаан ягаан, баг цэцэг нь босоо, дунд зэргийн нягтралтай, нил ягаан өнгөтэй. Энэ сорт нь уураг, пектин, биологийн хувьд маш өндөр агууламжаар ялгагдана идэвхтэй бодисууд. 1 м2 талбайд 4 кг хүртэл бүтээмжтэй.

Бат бөх - Навч, залуу найлзуурууд, баг цэцгийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр ашиглах зориулалттай эрт боловсорч гүйцсэн олон төрлийн Амарант хүнсний ногоо. 130-140 см өндөртэй ургамал.Баг цэцэг нь улаан толботой бор өнгөтэй.

Квасовын дурсгалд зориулж - бүх төрлийн боловсруулахад тохиромжтой бүх нийтийн хүнсний ногооны төрөл. Ургамал нь 100-110 см өндөртэй, баг цэцэг нь улаан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй. Навч нь хар ногоон өнгөтэй, маш зөөлөн байдаг.

Цагаан навч (Цагаан жагсаалт) - одой сортамарант. Ургамал нь хөнгөн навч, иштэй, маш шүүслэг, зөөлөн, амттай байдаг. Ургамлын өндөр нь ердөө 18-20 см байх үед тэдгээрийг огтолж авдаг.Энэ нь өвлийн улиралд цонхны тавцан дээрх хайрцагт сайн ургадаг.

Шунтук - зэрэг тохиромжтой бүх нийтийн олон төрлийн амарант хүнсний ногооны ургац, үр тариа авах болон тэжээлийн зориулалтаар .

Тэжээлийн зориулалтаар зориулагдсан сортууд Кизлярец, Москва муж, Стерх. Гэхдээ эдгээр сортуудын залуу ногоонууд нь хүнсний ногоо болгон ашиглахад тохиромжтой.

АМАРАНТ ургаж байна

Амарант нь дулааныг шаарддаг, сайн ургаж, хамгийн халуун зун ногоон байгууламж ихтэй болгодог. Энэ нь намрын богино хугацааны температурын бууралтыг тэг градус хүртэл тэсвэрлэдэг, тийм ч их хохирол учруулахгүй. Энэ ургамал нь хөрсөн дэх чийгийн дутагдалд маш тэсвэртэй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн их хэмжээний чийгэнд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч усны зогсонги байдлыг тэсвэрлэдэггүй. Амарант бол онцгой гэрэлд дуртай. Түүний навчны ир, наранцэцгийн цэцгийн сагс шиг тэд өдрийн турш нар руу эргэдэг. Гэвч тэр- Өдрийн богино цагтай ургамал нь урт өдрийн гэрлийн нөхцөлд үр өгөхгүй байж болно.

Амарант бол хөрсний бүтэц, үржил шимийн хувьд маш эрэлт хэрэгцээтэй ургамал боловч хүчиллэг, элсэрхэг, тэр ч байтугай хөрсөнд сайн ургадаг. чулуурхаг хөрс. Амарант ургах хөрсийг бэлтгэх ажлыг намрын улиралд өмнөх ургамлыг хурааж авсны дараа нэн даруй эхлүүлж, 1 хувин сайн ялзарсан бууц эсвэл бордоо, шаардлагатай бол суперфосфат, калийн бордоо, түүнчлэн модны үнс.

Хаврын гүехэн ухах үед азотын бордоог хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь хөрсөнд илүүдэл байвал амарант нь нитрат хэлбэрээр навч, ишний азотыг хуримтлуулж болно. Үүнийг ургуулахдаа энэ өмчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Манай цэцэрлэгт байнга ургадаг олон ногоо ижил төстэй шинж чанартай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй, гэхдээ бид энэ шинж чанарыг мэддэггүй.

Амарантыг үр, суулгацаар үржүүлдэг (сонирхогчдын цэцэрлэгт- илүү олон удаа). Түүний үрийн соёололт 1...40С-ийн температурт аль хэдийн эхэлдэг, гэхдээ оновчтой температур 20...25°C.

Амарант үрийг газарт тарих хамгийн тохиромжтой цаг- хярууны аюул өнгөрсөн үед. Тиймээс үрийг тарих нь дээр нарлаг газарманжин тариалснаас хойш 1.5 долоо хоногийн дараа халсан хөрсөнд хөрс 15...16 хэм хүртэл халах үед хойноос урагш эгнээ байрлуулна. Залуу ногоон ургамал ирэх хугацааг уртасгахын тулд 12-15 хоногийн зайтай дахин тариалалт хийх шаардлагатай.

Тариалахаас өмнө бүх хогийн ургамлын суулгацыг цэцэрлэгийн орноос маш болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үр нь маш жижиг тул хөрсөнд ердөө 1-2 см суулгадаг. Тариалалтыг хөнгөвчлөхийн тулд шигшсэн нарийн ширхэгтэй үрийг урьдчилан холихыг зөвлөж байна голын элсэсвэл модны үнс 1:15 харьцаатай. Тариалсны дараа хөрсийг бага зэрэг өнхрүүлэх ёстой.

Сайн суулгац авахын тулд Амарант үрийг сул шим тэжээлийн хольцоор дүүргэсэн үрийн хайрцагт бөөнөөр нь тарааж, чийгтэй хөрсөөр цацна. Дараа нь энэ хайрцгийг оруулах ёстой гялгар уутмөн дулаан газар тавь. -д бууддаг таатай нөхцөл 10-12 хоногийн дараа гарч ирнэ. Анхны жинхэнэ навчны үе шатанд амарант суулгац шумбаж байна.

Тавдугаар сарын сүүлээр- 6-р сарын эхээр суулгацыг задгай газарт дараалан 10-12 см тутамд тарьж, дараа нь ургамлаар эгнээ, эгнээ хооронд 45-50 см сийрэгжүүлж, 15х15 см-ийн схемийн дагуу зөвхөн залуу ногоон дээр тарьдаг. Нэгдүгээрт, залуу ургамлууд аажмаар хөгжиж, хогийн ургамлаас хамгаалах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэднийг багалзуурдахгүй. Дараа нь амарант хурдан ургаж эхэлдэг (өдөрт 5-7 см хүртэл) бөгөөд өөрөө цэцэрлэгийн бүх хогийн ургамлыг, тэр дундаа тарьсан өргөсөг, улаан буудайн өвсийг живүүлдэг. Энэ нь ургах тусам илүүдэл Амарант ургамлыг арилгаж иднэ.

Амарант нь эгнээний өтгөрөлтийг сайн тэсвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нь нимгэн, илүү нарийхан иштэй байдаг.

Амарантыг эхний 3 долоо хоногт тариалахын тулд үндэс бүрэлдэж, ургамал хүчирхэгжиж байх хооронд өдөрт хоёр удаа хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай. Цаашдын анхаарал халамжАмарант нь ургамлыг сийрэгжүүлэх, эгнээ хоорондын зайг сулруулах, тогтмол услах, бордох зэргээс бүрддэг эрдэс бордооболон mullein уусмал. Амаранттай орон дээр та хөрсийг гүн сулруулж болохгүй, учир нь түүний хажуугийн үндэс нь гадаргуутай ойрхон байрладаг.

Ногоон ургамал тариалах Амарант ургах хугацаа нь үр ургуулахын тулд 70 хүртэл хоног байна- хоёр дахин их. Амарант навчийг шаардлагатай бол доороос нь тайрч эхэлдэг. Амарант иш нь шүүслэг чанараа алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургамлыг 20-25 см хэмжээтэй болтол нь тайрах нь дээр, учир нь эдгээр зорилгоор аварга том ургамал ургуулах шаардлагагүй юм. Ургамал нь ишний доод хэсэгт байрлах нахианаас таслагдсаны дараа сайн ургадаг. Илүү том, илүү боловсорч гүйцсэн ургамлын хувьд ишний дээд навчит хэсгийг 40 см-ээс ихгүй уртаар таслана.

Амарантны ногоон массыг 2-3 зүслэгээр авдаг. Хамгийн их тэжээллэг чанар нь цэцэглэлтийн өмнөх эхний зүсэлтээс гардаг. Ердийн арчилгаатай бол ногоон массын ургац 1 м2 ба түүнээс дээш талбайд 4-5 кг хүрдэг. Үрийг авахын тулд ургамлыг бие биенээсээ дор хаяж 25-30 см зайд дараалан үлдээдэг.

Амарант үр ихэвчлэн 9-р сарын эхээр боловсордог; үймээн самуун үүсэх үед улбар шар өнгө. Хаана доод навчургамлууд хатаж, унаж, ишний өнгө нь ногооноос маш цайвар болж хувирч, сарвууг сэгсрэх үед үр нь унаж эхэлдэг. Ургамлыг ёроолд нь тайрч, боловсорсон үйрмэгийг нимгэн давхаргад хийж, халхавч дор 5-7 хоногийн турш хатаана. Дараа нь үрийг буталж, 12-15 хоног хүртэл хатааж, нимгэн давхаргаар тараана.

Анхаар! Амарант- хөндлөн тоос хүртээх ургамал. Зөвхөн таримал сортууд хоорондоо холилдоод зогсохгүй сортын амарант нь зэрлэг болон тоосжилттой болдог. хогийн ургамлын төрөл зүйл. Тиймээс тариалах Амарант үрийг төрөлжсөн үрийн дэлгүүрт худалдаж авах ёстой.

Амарант дээр ажиллаж буй барууны олон эрдэмтэд үүнийг тийм гэж үздэг- гайхамшигт ургамал. НҮБ-ын Хүнсний комиссын мэргэжилтнүүд амарантыг 21-р зууны хүнсний хамгийн чухал ургац гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Энэ бол 20-р зууны эхний хагаст түүний урьдчилж харсан зүйл юм. Академич Н.И.Вавилов энэ нь ирээдүйд хүн төрөлхтнийг тэжээх тавилантай амарант гэж үздэг байв.

МЯНГАН ЖИЛИЙН ТУРШ АМАРАНТ ТЭЖЭЭЖ, ЭДГЭЭДЭЭ.

Эртний эдгээгчид, мөн өнөөгийн ургамлын эмч нарын туршлагаас харахад Амарант ногоон, үр тариа нь эмийн чанар, хоол тэжээл, тэжээллэг чанараараа маш өндөр байдаг.

Амарант нь маш их уургийн агууламжтай тул олон оронд үнэлэгддэг. дээд зэргийн чанартай, үүнд бараг бүх чухал амин хүчлүүд орно. Амарант үр нь 20% хүртэл уураг агуулдаг бөгөөд ногоон массад маш их байдаг. Амарант уураг нь хүний хувьд хамгийн чухал амин хүчлийг агуулдаг.- шар буурцгийн үр тарианы адил лизин. Түүгээр ч барахгүй Амарант уураг нь улаан буудай, эрдэнэ шиш, шар буурцгийн уургаас илүү хүний биед шингэдэг.

Амарант навч нь уургийн өндөр агууламжаас гадна витамин С (100 г навч тутамд 110 мг хүртэл), каротин (10 мг/%), витамин Р (20 мг/%) зэрэг хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. , гэх мэт. Тэд бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг цахиурын биоген хэлбэрийг ихээхэн хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд ялангуяа өндөр настай хүмүүст шаардлагатай байдаг.

Агуулгын хувьд шим тэжээлНавчны хувьд Амарант ногооны хэлбэрүүд нь "хүнсний ногооны хаан" бууцайтай төстэй боловч уургийн агууламжаас хамаагүй илүү байдаг. Япончууд Амарант ногооныг далайн амьтантай зүйрлэдэг.

Амарант тос нь маш их уураг, үнэ цэнэтэй биохимийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Бие дэх радионуклидын агууламжийг бууруулж, хорт хавдар үүсэхийг саатуулж, биеэс хүнд металлыг гадагшлуулж, түлэгдэлтийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй. Зарим шинжээчид түүний шинж чанар нь чацарганы тосоос давуу гэж үздэг.

Соёолсон амарант үр нь шим тэжээлийн агууламжаараа эхийн сүүтэй тэнцэнэ. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Амарант жимсний ашиг тус нь Сагаганаас өндөр байдаг. Амарант агуулсан тэжээлээр өссөн малын мах нь онцгой шинж чанартай байдаг амт чанармөн гадаадад илүү үнэлэгддэг. Амарант баг цэцэг нь маш их хэмжээний органик цахиур агуулдаг. Амарант цай- эхний шатанд хамгийн сайн эм Чихрийн шижин, энэ нь таргалалт, атеросклероз, невроз зэрэгт тусалдаг, бэхжүүлдэг дархлааны систем, dysbiosis-д зориулагдсан. Тийм ч учраас ногоон, хар цайг Амарант навчаар баяжуулах нь маш ашигтай байдаг.

Ногоон болон амарант үр тариа идэх нь тусалдаг. бөөр, элэгний үйл ажиллагааг үр дүнтэй сайжруулах, аденома, зүрх судасны өвчнийг эмчлэх, үрэвсэлт үйл явцшээсний систем, хүүхдийн орондоо норгохыг эмчилдэг.

Амарантыг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь эрч хүчийг сэргээж, биеийг залуужуулах, хүнийг өвчнөөс хамгаалах, хавдартай тэмцэх, бэлгийн сулралыг эмчлэх гэх мэт үйлчилдэг гэж үздэг.

Амарантын иш, навч, цэцэгсийг ардын анагаах ухаанд дотоод цус алдалтанд хүчтэй цус тогтоогч бодис болгон ашигладаг. ус дусаахХодоод, толгой өвдөхөд ууна.

Амарантыг хүнсний бүтээгдэхүүн болгон өргөн хэрэглэдэг. Үүнийг шарж, чанаж, хатааж, жигнэж, шөл болгон нэмнэ. Цэцэглэлтийн өмнө түүж авсан иш, залуу навчийг бууцай эсвэл түүхий шанцайны ургамал шиг уураг ихтэй салат хийхэд ашигладаг. Навчийг зөөлөн байлгахын тулд эхлээд буцалж буй усанд 2-3 минут байлгасны дараа энэ усаар шөл хийж болно. Амарант навч нь онцгой амтгүй тул бусад ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн хөлдөөх, хатаах, лаазлах зэргээр өвлийн улиралд бэлтгэж болно.

Хэрэв өргөст хэмхийг лаазлахдаа 3 литрийн саванд нэг амарант навч нэмбэл өргөст хэмхүүд хавар хүртэл шинэхэн, уян хатан байх болно. Амарант үрийн гурилыг улаан буудайн гурилтай 1: 2 харьцаатай хольж, жигнэх зориулалтаар ашиглаж болно.

Амарантын шинэхэн, хатаасан навч нь анхилуун үнэртэй ундаа болдог. Хэрэв та нимбэгний бальзам, орегано нэмбэл цайны үнэр нь Энэтхэгийн хамгийн сайн сортуудаас дутахгүй байх болно. Амарант шарсан үр нь самар шиг амттай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой сайн байдаг. Дашрамд хэлэхэд, АНУ-д тэд удаан хугацаанд маш их үйлдвэрлэж ирсэн хүнсний бүтээгдэхүүнАмарант нэмэлтүүдтэй.

Малд зориулсан Амарант- Маш сайн хоол бөгөөд зуны улиралд ногооны 2-3 зүслэгийг бий болгодог. Маш өндөр ургамал учраас энэ нь маш тохиромжтой цэцгийн чимэглэлзүлгэн дээрх дэвсгэр дээр бүлэг, дан ургамал хэлбэрээр. Энэ нь огтлоход тохиромжтой бөгөөд энэ нь бусад цэцэг нэмэлгүйгээр бие даасан цэцгийн баглаа хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Дашрамд хэлэхэд, Амарант баг цэцэг нь хатаах үед хэлбэр, өнгө нь өөрчлөгддөггүй шинж чанартай байдаг. Энэ хэлбэрээр тэд хуурай цэцгийн баглаа зохион байгуулахад ашиглаж болно.

АМАРАНТЫН АВАГ

Амарант навчны шинэхэн салат

Амарант навчны хувьд 200 гр- 30 гр ногоон сонгино, 20 гр яншуй, 1 tbsp. л. ургамлын тос, давс- амт.

Залуу Амарант навчийг тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн нэмнэ ногоон сонгиноболон яншуй, ургамлын тосоор улирал.

Амарант навчны котлет

200 гр чанасан нилээд буталсан амарант - 2 өндөг, 1 жижиглэсэн сонгино, 2 tbsp. л. сараалжтай бяслаг, 2 tbsp. л. буталсан талх, 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил, хар чинжүү, ургамлын тос, давс- амт.

Бүх найрлагыг сайтар холино, хэрэв үүссэн масс нь маш зузаан байвал та бага зэрэг сүү нэмэх хэрэгтэй. Котлет хэлбэржүүлж, талхны үйрмэг болон шарсан маханд хийнэ. Нимбэгний шүүсээр үйлчил.

Амарант үрийн махны бөмбөг

200 гр шарсан Амарант үр эсвэл гурил, амарантад - 150 гр нилээд жижиглэсэн мах, 4 өндөг, давс.

Бүх найрлагыг жигд болтол холино. Ойролцоогоор 4 см диаметртэй бөөрөнхий махны бөөрөнхий хэлбэрийг махны бөмбөг хэлбэрээр бэлтгэ. Зөөлөн улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Амарант навчаар хийсэн шөлний амтлагч

Амарантын залуу навчийг хатааж, цавчих. Шөлийг амтлахын тулд нэг шөл тутамд 1 халбага хэрэглэнэ.

Д.Черняева

Амарант бүх хүн төрөлхтнийг тэжээх болно

Энэ ургамлын нэр нь Грекийн "амарантос" гэсэн үгнээс гаралтай, өөрөөр хэлбэл. бүдгэрдэггүй цэцэг. Амарант (ширита, манжин, улаанууд гэгддэг) нь эртний нэг наст ургамал бөгөөд аль ч сайтын гоёмсог чимэглэл болгон өргөн ашигладаг бөгөөд хүн төрөлхтөний бүх нийтийн хүнсний ургамал гэдгээрээ бүрэн мартагдсан, ойлгомжгүй байдаг.

Амарант нь Төв Америкт байдаг бөгөөд найман мянган жилийн турш эрдэнэ шишийн хамт үр тарианы ургамал болгон тариалж байжээ. Европт амарант үрийг овоолго барих үеийн малтлагаас олжээ. Гэвч Испаничууд Төв Америкийг байлдан дагуулсны дараа амарант бараг 500 жилийн турш мартагдсан байв.

Зөвхөн 20-р зууны сүүлийн хэдэн арван жилд эрдэмтэд үүнийг дахин "нээж" үр тариа, хүнсний ногоо, тэжээл, ногоон бууц, цэцгийн ургац болгон дэлхий даяар тархаж эхлэв.

Амарант бол маш хүчтэй ургамал юм. Түүний иш нь төрөл зүйл, сортын ялгаанаас хамааран махлаг, 0.5-1.5 м өндөртэй (гоёл чимэглэлийн сортуудад энэ нь илүү өндөр байж болно). Амарантын үндэс нь дээд хэсэг нь зузаан, 2-3 метрийн гүнд орж, шим тэжээл, чийгийн ихэнх хэсгийг "хүлээн авдаг" үндэс юм.

Амарантуудын дунд босоо, авирч, мөлхөгч ургамал байдаг. Ургамал нь маш олон төрлийн навчтай байдаг. Гадаадын зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар түүний газрын дээрх массын 40 хүртэлх хувь нь навчнаас бүрддэг.

Навч нь том, бүхэлдээ, зууван хэлбэртэй, урт иштэй. Тэд янз бүрийн сүүдэрт ногоон, шаргал эсвэл улаан өнгөтэй, заримдаа толботой байдаг. Хүнсний ногооны сортууд нь маш зөөлөн, шүүслэг навчтай байдаг.

Олон тооны цэцэг нь жижиг, улбар шар эсвэл ногоон өнгөтэй байдаг. Тэдгээр нь өтгөн, унжсан, өргөс хэлбэртэй, салаалсан саравчуудад 60 см урт, янз бүрийн өнгөтэй байдаг: хүрэн улаан, час улаан эсвэл ягаан-улаан. Амарантын зарим хэлбэрийн хувьд caudate баг цэцэг нь ишний ёроолд бараг унжиж, зөвхөн гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг.

Энэ нь зургадугаар сараас анхны хүйтэн жавар хүртэл цэцэглэдэг. Энэ үед амарант нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг. Маш олон тооны жижиг үрүүд нь шар, цөцгий, хүрэн, хар өнгөтэй байдаг бөгөөд 4-5 жил амьдрах чадвартай байдаг.

Харамсалтай нь, ногооны амарант нь манай цэцэрлэгийн талбайд ховор тохиолддог. Мөн та цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн сортуудыг тэр бүр олж хардаггүй.

Одоогийн байдлаар хүнсний ногооны амарантын дотоодын маш сайн сортуудыг дэлгүүрүүдэд худалдаж авах боломжтой.

Валентина- Энэ бол олноор үйлдвэрлэхийг зөвлөдөг хүнсний ногооны сорт юм. Энэ нь шинэхэн, чанасан, шарсан, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхэд зориулагдсан. Ургамлын өндөр нь 150 см ба түүнээс дээш. Олон тооны найлзуурууд нь ишний бүх хэсэгт байрладаг. Навч нь бүхэлдээ, улаан ягаан, баг цэцэг нь босоо, дунд зэргийн нягтралтай, нил ягаан өнгөтэй.

Бат бөх- шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр навч, залуу найлзуурууд, баг цэцэгтэй хэрэглэх зориулалттай эрт боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны сорт. 130-140 см өндөртэй ургамал.Баг цэцэг нь улаан толботой бор өнгөтэй.

Квасовын дурсгалд зориулж- бүх төрлийн боловсруулахад тохиромжтой хүнсний ногооны бүх нийтийн сорт. Ургамал нь 100-110 см өндөртэй, баг цэцэг нь улаан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй. Навч нь хар ногоон өнгөтэй, маш зөөлөн байдаг.

Цагаан навч (Цагаан навч)- одой сорт Амарант. Ургамал нь хөнгөн навч, иштэй, маш шүүслэг, зөөлөн, амттай байдаг. Ургамлын өндөр нь ердөө 18-20 см байх үед тэдгээрийг огтолж авдаг.Энэ нь өвлийн улиралд цонхны тавцан дээрх хайрцагт сайн ургадаг.

Шунтук- хүнсний ногооны тариалалт, үр тариа, тэжээлийн зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой бүх нийтийн сорт.

Кизлярец, Подмосковный, Стерх зэрэг сортууд нь тэжээлийн зориулалтаар зориулагдсан. Гэхдээ тэдний залуу ногоонууд нь хүнсний ногоо болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.

Амарант ургаж байна

Амарант - мадаггүй зөв ургамалбайгалийн ургалтын нөхцөлд тавигдах шаардлагын дагуу. Энэ нь дулааныг шаарддаг, сайн ургаж, хамгийн халуун зун ногоон байгууламжийг элбэг дэлбэг өгдөг. Энэ нь хөрсөн дэх чийгийн дутагдалд тэсвэртэй бөгөөд нэгэн зэрэг их хэмжээний чийгэнд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч усны зогсонги байдлыг тэсвэрлэдэггүй.

Энэ нь намрын богино хугацааны температурын бууралтыг тэг градус хүртэл тэсвэрлэдэг, тийм ч их хохирол учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч суулгац, залуу ургамал үхдэг хаврын хяруу, насанд хүрсэн ургамлууд намрын анхны хяруугаар гэмтдэг.

Амарант бол онцгой гэрэлд дуртай. Түүний навчны ир нь наранцэцгийн сагс шиг өдрийн турш нар руу эргэдэг. Гэхдээ энэ нь өдрийн цагаар богино байдаг ургамал бөгөөд өдрийн цагаар урт гэрэлтэй нөхцөлд үр өгөхгүй байж болно.

Гэсэн хэдий ч, зэрэг өссөн үед хүнсний ногооны ургамалЭлбэг, зөөлөн ногоон авахын тулд чийгээр сайн хангагдсан үржил шимт хөрсийг хуваарилах ёстой боловч хүчиллэг, элсэрхэг, тэр ч байтугай чулуурхаг хөрсөнд ургахад тохиромжтой.

Тариалангийн хөрсийг намар бэлдэж, гүн ухахад зориулж 1 хувин ялзарсан бууц эсвэл бордоо, шаардлагатай бол суперфосфат, калийн бордоо, түүнчлэн модны үнс нэмнэ.

Хаврын улиралд гүехэн газар ухахдаа азотын бордоог хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь хөрсөнд илүүдэл байвал азот нь навч, ишэнд нитрат хэлбэрээр хуримтлагддаг. Амарантыг ургуулахдаа энэ шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Манай цэцэрлэгт байнга ургадаг олон ногоо ижил шинж чанартай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй, гэхдээ бид энэ шинж чанарыг мэддэггүй.

Амарант нь үр, суулгацаар үрждэг. Түүний үрийн соёололт 3-4 хэмийн температурт аль хэдийн эхэлдэг боловч хамгийн оновчтой температур нь 20-25 ° C байна.

Үрийг газарт тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хүйтэн жавар арилсан үе юм. Иймд нишингэ тариалснаас хойш 1.5 долоо хоногийн дараа хөрс 18-20 хэм хүртэл халж, хойноос урагшаа эгнээ байрлуулж, нарлаг газар, дулаан хөрсөнд үр тарих нь дээр. Залуу ногоон ургамал ирэх хугацааг уртасгахын тулд 12-15 хоногийн зайтай дахин тариалалт хийх шаардлагатай.

Тариалахаас өмнө бүх хогийн ургамлын суулгацыг цэцэрлэгийн орноос болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үр нь маш жижиг тул хөрсөнд ердөө 1-2 см суулгадаг. Тариалалтыг хөнгөвчлөхийн тулд үрийг 1:15 харьцаатай шигшсэн нарийн голын элс эсвэл модны үнсээр урьдчилан холихыг зөвлөж байна. Тариалсны дараа хөрсийг бага зэрэг өнхрүүлэх ёстой.

Сайн суулгац авахын тулд Амарант үрийг сул шим тэжээлийн хольцоор дүүргэсэн үрийн хайрцагт бөөнөөр нь тарааж, чийгтэй хөрсөөр цацна. Дараа нь энэ хайрцгийг хуванцар уутанд хийж, дулаан газар байрлуулна. Тааламжтай нөхцөлд суулгац 10-12 хоногийн дараа гарч ирнэ. Анхны жинхэнэ навчны үе шатанд амарант суулгац шумбаж байна.

5-р сарын сүүл - 6-р сарын эхээр суулгацыг 10-12 см тутамд дараалан задгай газарт тарьж, дараа нь ургамлаар эгнээ, эгнээ хооронд 45-50 см сийрэгжүүлж, зөвхөн залуу ногоонд тарьсан бол - дагуу. 15х15 см хэмжээтэй загвар хүртэл.

Эхлээд залуу ургамлууд аажмаар хөгжиж, хогийн ургамлаас хамгаалах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэднийг багалзуурдахгүй. Дараа нь амарант хурдан ургаж эхэлдэг (өдөрт 5-7 см хүртэл) бөгөөд өөрөө цэцэрлэгийн бүх хогийн ургамлыг, тэр дундаа тарьсан өргөсөг, улаан буудайн өвсийг живүүлдэг. Энэ нь ургах тусам илүүдэл Амарант ургамлыг арилгаж иднэ.

Санаж байна уу!!! Амарант нь эгнээний өтгөрөлтийг сайн тэсвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нь нимгэн, илүү нарийхан иштэй байдаг.

Амарантыг эхний гурван долоо хоногт тариалахын тулд үндэс үүсч, ургамал хүч чадлыг олж авах үед өдөрт хоёр удаа хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай. Амарантыг цаашид арчлах нь ургамлыг сийрэгжүүлэх, эгнээ хоорондын зайг сулруулах, тогтмол услах, эрдэс бордоо, муллейн уусмалаар бордохоос бүрдэнэ.

Амаранттай орон дээр хажуугийн үндэс нь гадаргуутай ойрхон байрладаг тул хөрсийг гүн сулруулж болохгүй ...

В.Г.Шафранский

***

хэсэгт Амарант үр

Амарант ургамал нь өөр нэртэй байдаг: Амарант. Энэ нь нэг наст ургамалд хамаардаг. Тэгээд тэр Америкаас манайд “ирсэн”.Дэлхий дээр энэ ургамлын 900 гаруй зүйл байдгаас 80 орчим сортыг хүмүүс янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг.
Амарант нь хаа сайгүй ургадаг боловч ихэнх нь субтропик, халуун оронд ургадаг.

Тодорхойлолт

Амарант ургамал нь нэг наст, олон наст боловч бүх сортуудад нийтлэг зүйл байдаг: иш нь босоо, салаалсан, нэлээд хүчтэй байдаг. Иш нь заримдаа 2.5-3 метр өндөрт хүрдэг. Мөн ишний зузаан нь 10 см хүрч болно.

Түүний навчнууд нь үзэсгэлэнтэй, зууван хэлбэртэй эсвэл сунасан хэлбэртэй, өнгө нь ихэвчлэн ногоон эсвэл бага зэрэг ягаан өнгөтэй байдаг. ногоон өнгө, мөн ишний дээр ээлжлэн байрладаг. Навч нь улаавтар ягаан өнгийн сүүдэртэй, очир алмааз шиг хэлбэртэй амарант сортууд бас байдаг. Амарант нь тод шар цэгүүдтэй улаан ногоон өнгөтэй. Амарант цэцэг нь доош унжсан эсвэл босоо байрлалтай жижиг, цуглуулсан цогц баг цэцэг юм. Жимс нь дугуй хайрцаг хэлбэртэй байдаг. Амарант цэцгийн өнгө нь цагаан, ягаан-улаан эсвэл бургунди байж болно.

Зарим сортууд

Амарантын хамгийн алдартай сортууд нь үймээн самуун, каудат, цагаан үрт, хар улаан юм. Сүүлт эсвэл сандарсан, гунигтай эсвэл олон өнгийн амарант нь цэцгийн ор, урд талын цэцэрлэгт хамгийн үзэсгэлэнтэй харагддаг.
Зарим сортуудыг хогийн ургамал гэж ангилдаг бөгөөд хүнсний ногооны талбай, ортой ургахад маш хэцүү байдаг.

Цагаан ширицацэцэрлэг, талбай, ойролцоо хаа сайгүй ургадаг орон сууцны барилгууд, ирмэг дээр. Энэ нь Европ болон Азийн зарим хэсэгт хаа сайгүй тархсан хогийн ургамал боловч Америк тивийн зарим газарт ургадаг.

Энэ нь өвслөг ургамал бөгөөд заримдаа 1 м өндөрт хүрдэг.Цагаан өнгөтэй жижиг цэцэг нь спикелецтэй төстэй өтгөн шигүү баг цэцэгтэй цуглуулагддаг. Ургамал нь маш тэсвэртэй бөгөөд арчилгаа, усалгаа шаарддаггүй. Цэцэрлэгт ургахад маш хэцүү байдаг. Энэ нь өөрөө үрийг тараах шинж чанартай байдаг. Заримдаа нэг ургамал дээр 600 хүртэл байдаг.

Гэхдээ өөр нэг сорт байдаг: дээр дурдсан хогийн ургамлаас арай өөр цагаан гоёл чимэглэлийн Амарант. Энэ ургамал нь өмнөхтэй маш төстэй боловч энэ нь хогийн ургамал биш юм. Энэ нь хогийн ургамлаас саравч, навчны хэлбэрээр ялимгүй ялгагдана. Энэ нь найрлагад нь алкалоид агуулаагүй, мөн үйрмэг хэлбэрээр ялгагдана. Тэд байна энэ олон янзынулаан баг цэцэгтэй төстэй, зөвхөн цагаан өнгөтэй.
Амарант ургуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хөрс 13 хэм хүртэл дулаарахад үрийг тарих хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл. 5-р сарын хоёрдугаар хагаст. Онцгой анхаарал халамж тавих шаардлагагүй. Ургамлыг ихэвчлэн хашааны дагуу дачад тарьдаг.