Цонхны тавцан дээр аругула ургаж байна. Бэлтгэл ба буулгах

Аругула бол байцааны гэр бүлээс гаралтай салатны нэр юм. Энэ нь усны дарстай төстэй амттай. Хэрэв та аяга таваг дээр нэмбэл тэд сайхан амттай анхилуун үнэртэй болно. Тоолдог нэг наст ургамал, хагас метр урт байж болно. Аругула хэрхэн ургуулах талаар бид өгүүллийн дараа ярих болно.

Rucola салатны ашигтай шинж чанарууд

Манай улсад Рукола салат нь тийм ч түгээмэл биш боловч зохисгүй юм. Энэ ургамал нь витамин, микроэлементийн баялаг найрлагатай, түүнчлэн янз бүрийн төрөлхүчил: нимбэг, алим. Руколла витамин В, С, түүнчлэн цайр, кали, магнийн фосфор болон бусад микроэлементүүдээр баялаг.

Салат нь тустай ашигтай бодисуудыг агуулдаг атеросклероз, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс хамгаална. Аругула нь илчлэг багатай, амархан шингэдэг тул хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Салаттай хамт хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн хүний ​​биед илүү сайн шингэдэг.

Ил задгай газар аругула тариалах онцлог

Энэ ургамал нь хэд хэдэн сорттой. Олон тооны навчийг 21 хоногийн дараа хоол хийхэд зориулж тайрч болох эрт гэж үздэг. Мэдэгдэж буй сортуудавч үзсэн: Rococo, Gourmet, Curiosity, Little Mermaid болон бусад.

Аругула ургаж болно нээлттэй газар, хүлэмжинд, тэр ч байтугай гэртээ цэцгийн саванд. Асаалттай хувийн талбайҮрийг газар дулаарч, 5-р сарын эхээр тарьдаг. Ургамлыг зуны улиралд тарьж болно, гэхдээ та бага зэрэг харанхуй газар сонгох хэрэгтэй нарны цацрагнавчис дээр унасангүй.

Тариалахдаа нүхний хоорондох зай 20 см, эгнээ хоорондын зай 30 см байх ёстой. Үрийг 2 см-ээс ихгүй гүнд тарьдаг.Тариалсны дараа чийгийг хадгалахын тулд орыг хальсаар хучихыг зөвлөж байна. Аругула долоо хоногийн дотор нахиалах ёстой, салат 21-25 хоногийн дараа зүсэхэд бэлэн болно.

Хөрсийг урьдчилан бэлтгэж, сайтар ухаж, бөөгнөрөлийг сайтар бутлахаа бүү мартаарай, ялзмаг, бордоо нэмэх нь зүйтэй.

Найлзуурууд гарч ирмэгц хальсыг арилгах хэрэгтэй. Хогийн ургамлыг арилгах, хөрсийг цаг тухайд нь усалж, сулруулах шаардлагатай. Шөнө хүйтэн бол суулгацыг шөнийн цагаар хальс эсвэл хуванцар аягагаар хучих хэрэгтэй.

Гэртээ аругула салат хэрхэн ургуулах вэ

Цонхны тавцан дээр шанцайны ургамал тарьж болно. Үүнийг хийхийн тулд та савыг сонгох хэрэгтэй: цэцгийн сав, тавиур эсвэл сав. Бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан найрлагатай бэлэн хөрс худалдаж авах нь дээр. Эсвэл ширэгт хөрсийг ялзмаг, элстэй хольж хөрсийг урьдчилан бэлтгэ.

Салатын хувьд танд хөнгөн цонхны тавцан хэрэгтэй.Хамгийн зөв цагтарих - энэ бол 3, 4-р сар бөгөөд ингэснээр ургамал сунадаггүй.

Нэг төрлийн соёололтыг авахын тулд хөрсийг бага зэрэг нягтруулж, үрийг дээр нь нимгэн хөрсөөр цацна - ойролцоогоор 1 см.Кинооор хучиж, халаахаас холгүй харанхуй газар байрлуулна. Үр нь хурдан нахиалах болно. Та хальсыг нэн даруй арилгаж, савыг цонхны тавцан дээр байрлуулах хэрэгтэй.

Хөрс хатахгүй байхыг байнга баталгаажуулах шаардлагатай. Долоо хоногийн дараа та суулгацын нягтыг тохируулж, бүх илүүдэл ургамлыг устгаж болно. Та навчийг хаях шаардлагагүй, гэхдээ тэдгээрийг хоол хийхэд хэрэглээрэй. Сар орчмын дараа ургацыг огтлоход бэлэн болно.

Хортон шавьж, өвчин

Ургамал агуулсан учраас чухал тос, Arugula нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэх нь ховор байдаг.

Гэхдээ заримдаа aphids дайрдаг. Та зүгээр л навчийг шүрших хэрэгтэй савангийн уусмалэсвэл aphids гараар устгана. Шоргоолжны тээвэрлэгч болох aphids-ийн талаар бүү мартаарай, тэдний ойролцоо байрлах үүрийг арилгах хэрэгтэй. Зүгээр л шоргоолжны үүр дээр буцалж буй ус хийнэ.

Өвчин нь ихэвчлэн мөөгөнцөрт үүсдэг , учир нь зохисгүй арчилгаа. Шанцайны ургамал хэтэрхий зузаан ургаж, ус нь зогсонги байдалд ордог бөгөөд энэ нь үндсийг гэмтээхэд хүргэдэг. Аругула аажмаар хатаж, үхэж эхэлдэг. Ухсаны дараа үндэс дээр хүрэн бөмбөлөгүүд гарч болно. Өвчтэй ургамлыг арилгах нь дээр, учир нь мөөгөнцөрийг эмчлэх боломжгүй тул химийн бодисоор эмчлэх нь утгагүй юм.

Arugula ургуулах талаар видео бичлэг дээр дэлгэрэнгүй үзнэ үү

Аругула шанцайны ургамал тариалах нь ажиллахгүй байна тусгай хөдөлмөр, энэ бүхэн цэцэрлэгчийн хүчин чармайлтаас хамаарна. Маш их ургац аваарай!

Цонхны тавцан дээрх ногооны цэцэрлэг. Гэртээ аругула хэрхэн тарьж ургуулах вэ. Үрийг хэрхэн сонгох вэ. Хувийн практик туршлага (10+)

Цонхны тавцан дээр аругула ургаж байна. Шинэхэн хүмүүст зориулсан зөвлөмжүүд

Өнөөдрийн бидний нийтлэл нь олон тооны ашигтай шинж чанартай, гайхалтай амт, сайхан үнэртэй гайхамшигтай ургамалд зориулагдсан болно. аругула.

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч бүтээгдэхүүний нэгэн адил arugula нь өөрийн гэсэн ашигтай шинж чанартай бөгөөд хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд

Аругула нь Антарктидаас бусад бүх тивд ургадаг. Евразид та 90 хүртэлх төрлийн аругула олж болно. Аругула анх гарч ирэв Эртний Ром, тэд үүнийг амтлагч болгон ашиглаж эхэлсэн. Халуун ногоотой амт нь ямар ч хоолыг хийж чаддаг бөгөөд энэ нь хурц, мартагдашгүй амтыг өгдөг. Залуу навч, найлзуурыг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг бөгөөд үрийг нь тос, тэр ч байтугай гич хийхэд ашигладаг. Аругула нь салат, пиццаны салшгүй хэсэг бөгөөд маханд нэмдэг.

Аругулаг хоол хүнсээр тогтмол хэрэглэх нь дархлааг ихээхэн нэмэгдүүлж, биеийн ерөнхий байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг. Аругула нь ходоод гэдэсний замыг гайхалтай идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, бэхжүүлдэг. дархлааны систем, мөн бусад хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Аругулаг жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь умайн агшилт, бүр дутуу төрөхөд хүргэдэг. Түүнчлэн, аругулаг бие махбодид үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно - тууралт, суулгалт гэх мэт. харшлын урвал. Хэрэв та urolithiasis өвчтэй бол аругула идэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь түүнийг улам хүндрүүлж болзошгүй юм.

Гэсэн хэдий ч хэзээ зөв хэрэглээ arugula, мөн эсрэг заалтуудыг харгалзан үзэхэд энэ нь бие махбодийг бэхжүүлж, олон хүний ​​ачаар ашиг тусаа өгөх болно ашигтай бодисуудүүнд агуулагддаг.

Хэрэв бид аругула хэрэглэх талаар ярих юм бол ардын анагаах ухаан, энэ нь өвчинд өргөн хэрэглэгддэг амьсгалын замын, Мөн хоол боловсруулах систем. Энэ нь мөн бактерийн эсрэг болон шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Энэ ургамлын шүүсийг сэвх, нөсөө толботой тэмцэхэд ашигладаг.

Үндсэндээ бүх төрлийн аругула буюу аругула гэдэг нь идэж болно, гэхдээ бас хортой зүйл байдаг.

Дашрамд хэлэхэд дахиад нэг бяцхан зөвлөгөөтогоочдод: аяга таваг дээр аругула нэмэхдээ ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд үүнийг огтолж болохгүй, харин гараараа урж хая.

Тэгээд одоо өсөлтийн талаар

За, өө ашигтай шинж чанаруудБид аругула, ардын анагаах ухаанд хэрэглэх талаар ярилцсан бол одоо үүнийг гэртээ ургуулах талаар ярих цаг болжээ. зохих арчилгаатүүний төлөө.

Харамсалтай нь маш их хэрэгтэй эмийн ургамалсайнаар амт чанар, цэцэрлэгчдийн дунд хараахан өргөн тархаагүй байна. Энэ нь аругулаг хортон шавьжаар байнга гэмтээж байснаас болсон юм. Гэсэн хэдий ч аругула нь маш их мөнгө, цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйгээр гэртээ - цонхны тавцан дээр маш амжилттай ургаж болно. Гэртээ энэ ургамлыг хортон шавьжаас хамгаалах нь цэцэрлэгт хүрээлэнгээс хамаагүй хялбар юм.

Үрийн сонголт

Тиймээс хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол үр худалдаж авах явдал юм. Тэд ямар ч төрөлжсөн дэлгүүрт зарагддаг. Цэцгийн сав эсвэл гүехэн тавиурууд тарихад тохиромжтой. Бараг бүх зүйл ургахад тохиромжтой хөрсний хольц, дэлгүүрт зарагддаг. Ургамал маш их гэрэл шаарддаг тул хавар аругула тариалж эхлэхийг зөвлөж байна. Өдрийн богино цаг нь хамгийн тохиромжтой боловч аругула нь байнгын сүүдэрт дургүй бөгөөд өвөрмөц амтаа алддаг. Тиймээс өдрийн хамгийн оновчтой цаг зуны улиралТүүний хувьд нэг өдөр 9-10 цаг үргэлжилдэг. IN өвлийн улирал, хэрэв хангалттай биш бол байгалийн гэрэлУргамлыг бүрэн ургуулахын тулд хангалттай бус хугацаанд хиймэл гэрлээр гэрэлтүүлэхийг зөвлөж байна. Тарихын тулд бидний бодлоор гадаргуугийн тариалалтын аргыг ашиглах нь илүү дээр юм, гэхдээ олон хүн үрийг 1.5 см-ийн гүнд тарихыг зөвлөж байна.Хөрсийг нягтруулсан байх ёстой. Энэ нь жигд найлзуурыг авах боломжийг танд олгоно. Та аругула сайн услах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь гашуун амттай болж эхэлдэг.

Аругула бол маш хурдан ургадаг ургамал юм. Тариалснаас хойш долоо хоногийн дараа та илүүдэл сул ургамлыг таслах замаар ургамлын нягтыг тохируулж болно. Үрийг хөрсөнд суулгаснаас хойш 30 хоногийн дараа эхний ургац хурааж эхэлдэг. Түүнээс гадна, хэрэв та шанцайны ургамалыг үндсээр нь огтолж аваагүй бол 2-3 дахин аругула ургац авах боломжтой.

Аругулагаар юу хоол хийх вэ?

Arugula нь ихэвчлэн төрөл бүрийн салат, гоймон, цагаан будааны хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Arugula нь шанцайны ургамал, улаан лоольтой сайн зохицдог. Энэ нь зарим төрлийн хурц бяслагтай маш сайн тохирдог.

Тиймээс, таны харж байгаагаар аругула гэртээ тариалахад хэцүү зүйл байхгүй. Цэцэрлэгжүүлэлтийн эхлэгч ч гэсэн ийм зүйлийг хийж чадна. зарцуулсан хамгийн бага хэмжэээрчим хүч, цаг хугацаа ба МөнгөТа бүх жилийн турш салат идэж, хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой бөгөөд мэдээжийн хэрэг та өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ ихээхэн нэр төрлийг нэмж, ердийн хоолондоо халуун ногоо нэмж, шинэ зүйлийг олж мэдэх боломжтой.

Аругула ямар ч шаардлагагүй онцгой анхаарал халамж, энэ нь хөрсөн дээр шаарддаггүй, адислах, услах, жишээлбэл, яншуй гэх мэт. Мөн та анхны ургацаа маш хурдан авах боломжтой.

Тиймээс, бидний зөвлөгөөг дага, тэгвэл та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй! Амжилт хүсье.

Харамсалтай нь нийтлэлд алдаа үе үе олддог бөгөөд тэдгээрийг засч, нийтлэлийг нэмж, боловсруулж, шинээр бэлтгэдэг.

Аругула нь Франц, Италийн ширээн дээр урт удаан хугацаанд хүндэтгэлтэй байр суурь эзэлсээр ирсэн бөгөөд баялаг, самарлаг, арлын амт, гичний үнэрт дуртай байдаг. Үүнээс гадна аругула нь витаминаар баялаг тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Манай улсад энэ нь хурдан алдартай болсон боловч эдгээр ногооны үнэ нь орон нутгийн салат, dill, яншуйгаас хамаагүй өндөр байдаг. Зарим хүчин чармайлтаар та энэ өмнөд амтлагчийг цэцэрлэгтээ тарьж болно. Аругула тарих онцлог, задгай газар тариалах нарийн төвөгтэй байдал, сортуудын талаар нийтлэлийг уншина уу.

Тодорхойлолт: сорт ба сортууд

Энэ ургамал нь Газар дундын тэнгисийн орнуудаас гаралтай бөгөөд Брассикагийн гэр бүлд хамаардаг. Нэг наст болон олон наст ургамал болгон тарьж болно (байна янз бүрийн сортууд). Аругула нь олон нэртэй байдаг өөр өөр улс орнуудүүнийг өөрийн гэсэн нэрээр нэрлэдэг: пуужингийн салат, индау, гичийн салат, reveller, viziar гэх мэт. Бүх зүйлийг маш энгийнээр тайлбарладаг - тэд өөр өөр газар ургадаг төрөл бүрийн сортуудэдгээр эрүүл ногоонууд.

• Хамгийн алдартай нь махлаг шүүслэг навчтай, халуун ногоотой, самартай амттай покер ба рококо гэсэн хоёр сорт юм.

Төрөл бүрийн рококо

• Анхилуун үнэр багатай - Пуужин ба Эйфория, энэ нь практикт байдаг зэрлэг сортууд. Гэхдээ тэдгээрийг бас хоолонд хэрэглэдэг.
• Хоёр жилийн Solitaire сорт нь улирлын дунд үе юм. Тэд үүнээс салат бэлтгэж, бусад хоолонд амтлагч болгон нэмнэ.
• Диковина бол салат, мах, загасны хоол хийхэд тохиромжтой улирлын дунд сорт юм.
• Хайрын бурхан сум - салат, хачир, соус зэрэгт нэмдэг.
• Оливетта - эрт сорт, салат, мах, загас, сэндвич зэргийг хийнэ.
• Виктория - нарийн амттай, хоолны дэглэмийн сонголттой, салат, загас, маханд ордог.

Янз бүрийн Solitaire

Ургамал тарих

Газар тариалан нь хөрсний найрлагад онцгой анхаарал хандуулдаггүй боловч бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг тул шанцайны ургамал хангалттай кальцитай байхын тулд шохойжуулж болно. Гэхдээ энэ нь тариалалтад нэг чухал дутагдалтай байдаг - энэ нь хурдан зэрлэг урсдаг. Тариалалтыг нартай газар хийх ёстой, эс тэгвээс ногоон ургамлыг хэрчиж, алдах болно борлуулах нөхцөлмөн нарийн амт.

Аругулатай орыг сайтар суллах хэрэгтэй. Амттай, шүүслэг навчтай өндөр чанартай ургац авахын тулд бутны хооронд дор хаяж 25 см зай үлдээх хэрэгтэй. Arugula нь хүлэмж, хүлэмж, эсвэл зүгээр л задгай цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг.

Хүлэмжинднаад зах нь өсгөж болно бүх жилийн турш, гол зүйл бол хамгийн багадаа 16 градусын температурыг барьж, нарны гэрэл хангалтгүй үед гэрэлтүүлэх явдал юм. Хөрс хэрхэн бэлтгэх вэ:

• 20 см-ийн гүнд сулруулж, хогийн ургамлаас бүрэн цэвэрлэх;
• тарихаас хоёр долоо хоногийн өмнө нэмэлт гүн сулруулна.

Үрийг хооронд нь 35-38 см зайд суулгаж, 2 см хүртэл гүнзгийрүүлнэ.

Аругула тарих

Ил задгай газар тариалах 5-р сараас бараг эцэс хүртэл явагдсан зуны улирал. Наранд биш харин гэрэлд байгаа газрыг сонго. Аругула хэт сүүдэрлэх эсвэл хурц наранд дургүй. Ил задгай газарт үрийг хүлэмжийнхтэй бараг ижил аргаар тарьдаг: 1.5 см-ийн гүнд, 40 см-ийн мөр хоорондын зай, 4-5 см-ийн ургамал хооронд. Хэт нягт тарьсан суулгацыг сийрэгжүүлдэг. эхний хоёр навч гарч ирнэ. Хүйтэн хүйтэн байх үед ургамлыг хальсаар хучиж, дулаан өдрийн цагаар арилгадаг.

Аругула арчилгаа, бордоо

Аругула нь ямар ч салатны ургацын нэгэн адил тогтмол услах, хогийн ургамлыг зайлуулах, суллах шаардлагатай байдаг. Аругула арчлах зөвлөмжүүд:

• arugula ургуулах хамгийн тохиромжтой температур зуслангийн байшин 17-20 градус;
• Навч нь шүүслэг, гашуун биш байхын тулд та ногоонуудыг дор хаяж өдөр бүр услах хэрэгтэй;
• ойролцоогоор 10-12 см хүртэл ургах үед та ургацаа тайрч болно;
• тогтмол хөвсгөр, сулруулж, хогийн ургамал нь хувь нэмэр оруулдаг сайн өсөлтургамал.

Ихэнх ургамал тэжээл, бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч аругулатай болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Анхаар! Аругула химийн бодисЭнэ салат нь бүх химийн бодисыг маш сайн хуримтлуулдаг тул бордох боломжгүй юм хортой бодисууд. Дараа нь үүнийг идэж болохгүй.

Та суулгацыг mullein, тахианы сангасаар тэжээж, 12-15 удаа шингэлж болно. Услах ажлыг нэгэн зэрэг хийдэг.

Ургамлын тархалт

Arugula-г суулгац ашиглан үржүүлж болно. Хавар саванд (тус бүр 2-4 үр) эсвэл том саванд (35 хүртэл үр) тарина. Шанцайны ургамал тариалах нь маш хэцүү ажил бөгөөд нахиалсан суулгацыг хатууруулах шаардлагатай. Тэд өсч томрохдоо шавар эсвэл шилний шороогоор задгай газарт шилжүүлдэг.

Буух үед агаар дулаарч, +9 хэмээс хүйтэн байх ёстой. Намрын өмнө цуглуулах хэрэгтэй сайн ургацШилжүүлэн суулгах үе шатанд суулгацыг хүйтэн жавар, манангаас хамгаалах шаардлагатай.

Аругула суулгац

Аругула өвчин, хортон шавьж

Аругулаг халамжлах нь хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалахад мөн хамаарна. Бүх арчилгааны сонголтуудын хослол нь өгдөг маш сайн үр дүн. Ерөнхийдөө, үр тариа нь чухал тос агуулдаг тул хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг, гэхдээ мөөгөнцрийн өвчинЭнэ ургамлыг халдварлах боломжтой хэвээр байна.

Хортон шавьжаругулад нөлөөлдөг:

• байцааны эрвээхэй - газар ухах, хүүхэлдэйг сонгох, шарилж, карбофос дусаах замаар шүрших шаардлагатай;
• загалмайт бөөс цох - ухах, трихлорометафос-3 шүрших;
• мөөгөнцөр - хогийн ургамлыг устгах, газар тариалангийн эргэлтийг хадгалах.

Зөвлөгөө. Хэрэв мөөгөнцөр ихэнх ургамлыг халдварласан бол тэдгээрийг эмчлэх нь утгагүй бөгөөд үүнийг хийхээсээ өмнө орыг өөр газар сольж, хөрсийг сайтар боловсруулах хэрэгтэй.

Бусад ургамалтай хослуулах

Цэцэрлэгчдийн хувьд газар тариалангийн эргэлтийг ажиглах нь чухал юм. Та буурцагт ургамлууд болон хулууны үр тариагаар аругула тариалах хэрэгтэй. Энэ салатны дараа орон дээр төмс, лууван тарих нь сайн хэрэг. Нийтлэг хортон шавьж, өвчнөөр халдварлахгүйн тулд зөвхөн загалмайлсан ногоо тарьдаггүй.

Аругула ургац

Намар та ор бэлдэх хэрэгтэй, хавар дахин ухаж, хөрсийг "сэгсрэх" хэрэгтэй. Бэлтгэл сайтайхөрс, зохих арчилгаа нь маш сайн үр дүнг өгөх болно.

Эцэст нь хэлэхэд, arugula ногоонууд нь маш эмзэг байдаг тул навчнууд нь танилцуулгаа алдахгүй, дээд нахиа нь гэмтэхгүй байхын тулд болгоомжтой хураах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг гараараа эсвэл хурц хутгаар хийж болно. Доод харанхуй навчийг таслана.

Аругулагийн ашигтай шинж чанарууд: видео

Аругула: гэрэл зураг

Аругула нь бүх салатны ургацын нэгэн адил өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тохиромжгүй байдаг. Гураваас дөрвөн долоо хоногийн дотор та сайн үнэртнээс салж болно тэжээллэг навч V . Юуг анхаарах вэ:

Үр

Дэлгүүрт үрийг янз бүрийн нэрээр зардаг: Индау, Эрука салат, Эрука ой, Пуужин салат. Энэ бол хурдан ургадаг ургац тул та боловсорч гүйцсэн (эрт боловсорч гүйцсэн, эрт боловсорч гүйцсэн гэх мэт) цаг хугацааг анхаарч үзэх ёсгүй.

Хөрс

Хамгийн хялбар арга бол дэлгүүрт бэлэн хөрсний багц худалдаж авах явдал юм. Энэ нь сул, төвийг сахисан (бага зэрэг хүчиллэг) урвалтай байх ёстой. Та өөрөө хоол хийж болно. Ширгэн хөрс (жишээ нь, хус модны доор ойн бүс, замаас хол ухах), ялзмаг, элс холино. Өөрийнхөө хөрсний хольц "илүү тарган" байх болно, гэхдээ бас нягт болно. Услах бүрийн дараа та ургамлын доорх хөрсийг суллах хэрэгтэй болно. Төрөл бүрийн мөөгөнцрийн халдвар авах магадлалтай тул та цэцэрлэгээсээ хөрс авах ёсгүй. Энэ салат нь нитратыг хөвөн шиг шингээдэг тул бордоо хэрэглэх боломжгүй.

Хэрхэн тарих вэ?

Ямар ч намхан сав тарихад тохиромжтой, хуванцар сав, шүүгээ. Нэг үгээр хэлбэл 8...10 см-ээс багагүй өндөртэй ямар ч сав болно.Доод саванд хөрс хурдан хатдаг нь аругулад дургүй байдаг. Тиймээс бэлтгэсэн саванд хөрсийг бараг ирмэг хүртэл хийнэ. Тэр суурьших болно.

Бид эгнээ (ойролцоогоор 1 см гүн) тоймлон, тэдгээрийг сайтар усалдаг бүлээн ус, бид "намаг" хийдэггүй. Дараа нь бид үрийг нимгэн тарааж, дээр нь хөрс цацна. Та чийгтэй хөрсний гадаргуу дээр үрийг санамсаргүй байдлаар тарааж тарьж болно. Найлзуурууд нөхөрсөг байхын тулд дээд талыг нь таглана гялгар уут. Бид үүнийг харанхуй газар байрлуулна. 3...5 хоногийн дараа үр соёолно.

Киноыг аваад хамгийн тод цонхны тавцан дээр тавь. Аругула маш их гэрэлд дуртай. Гэрэлтүүлэг хангалтгүй үед суулгацууд сунаж, үнэрийг олж авдаггүй. Та хандаж болно нэмэлт гэрэлтүүлэгфлюресцент чийдэн.

Аругулаг халамжлах

Суулгац ургах тусам усалгаа нэмэгддэг. Долоо хоногийн дараа өтгөрүүлсэн сул ургамлыг зайлуулж, илүү хүчтэй ургамлын тэжээлийн талбайг чөлөөлнө. Хэрэв байшин халуун, хуурай байвал илүү олон удаа услах хэрэгтэй болно. Гэхдээ аругула хэт их услах нь түүнд хор хөнөөл учруулах болно. Өсөлтийн хамгийн таатай температур нь 18...20°C байна. 10...15 хоногийн дараа та шанцайны ургамал навчны эхний зөөлөн тайралтыг эхлүүлж болно. Энэ нь өсөлтийн цэгийг хадгалах ёстой гэсэн үг юм. Ийм байдлаар тэжээллэг навчны хоёр дахь давалгаа ургах болно.

Ашиг ба таашаал

Arugula навч нь маш их ашиг тустай байдаг шим тэжээл. Тэгээд дотор өвлийн цагТэд бэлтгэсэн аяганд өвөрмөц амт, үнэр нэмж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлнэ. Навч нь ялангуяа салат, пицца, ямар ч сэндвич, ааруул, бяслаг зэрэгт сайн байдаг. Аругула нь загас, махан хоол, далайн хоолтой сайн зохицдог.

Аругула бол өвссамар-гичийн амт, тансаг хоолчид болон дэмжигчдийн дунд алдартай эрүүл хооллолт. Цэцэрлэгийн ортой энэ өвс нь аругулагийн эхний найлзуурыг хэдхэн секундын дотор устгаж чаддаг хортон шавьжны улмаас ихэвчлэн үхдэг. Гэхдээ үүнийг цонхны тавцан дээр ургуулах нь маш хялбар байдаг.

Танд хэрэгтэй болно

• Аругула үр (цонхны тавцангийн хамгийн сайн сортууд нь солитар ба покер юм)
• Ус зайлуулах нүх эсвэл ус зайлуулах тавиур бүхий урт сав
• Хөрс (суулгац, цэцгийн тариалалтанд зориулсан ямар ч хөрс тохиромжтой)
• Өргөтгөсөн шавар

Зааварчилгаа

Эхлээд та хөрсийг дулаанаар эмчлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх олон арга бий, би дараахь зүйлийг ашигладаг. Бага зэрэг чийгтэй хөрсийг (нэг удаад 0.5 кг орчим) шилэн саванд хийж, 4-5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь хөрс хүртэл хөргөнө өрөөний температур.

Шавар/хайрцагны ёроолд 1-1.5 см орчим давхаргад керамзиар хийнэ.Өргөтгөсөн шавар дээр 6-8 см орчим хөрс хийнэ.Хөрсийг чийгшүүлнэ. Бид үрийг хаана байрлуулахаа тэмдэглэхийн тулд бие биенээсээ 3-4 см зайд жижиг хонхорхой хийдэг. Нүх бүрт хэд хэдэн үрийг байрлуулж, хөрсний давхарга (ойролцоогоор 1 см) цацаж, бага зэрэг нягтруулж, шүршигч саваар чийглэнэ. Савыг таглана хуванцар хальсЭхний найлзуурууд хүртэл харанхуй газар байрлуулна. Өдөр бүр та шүршигч савтай хөрсийг бага зэрэг чийгшүүлэх хэрэгтэй. Миний анхны найлзуурууд 3 хоногийн дараа гарч ирэв.

Нахиа гарч ирмэгц та хальсыг арилгаж, ургамлыг сайн гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулах хэрэгтэй. Хөрс байнга чийгтэй байх ёстой!

Италичууд өөрсдийн хоолоо аругулагүйгээр төсөөлөхийн аргагүй байсан ч бидний хувьд энэ нь саяхан болтол хачирхалтай, нэлээд үнэтэй ногоон байгууламж байсан.

Өнөөдөр та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь улам бүр түгээмэл болж байна.

Та одоо гэртээ цонхны тавцан дээрээ салат хийх шүүслэг, анхилуун үнэрт аругулаг амархан тарьж болно.

Аругула ямар ашиг тустай вэ?

Индау, эрука, катерпиллар, аругула – Брассикагийн гэр бүлийн Eruca sativa хэмээх нэг ургамлын нэрс.Энэ бол Газар дундын тэнгист маш түгээмэл салат ургац юм. Шүүслэг аругула навч нь исгэлэн, бага зэрэг хурц амттай, халуун ногоотой гич-самар үнэртэй байдаг. Эдгээрийг салат, хоолны дуршил, соус, шөл зэрэгт хэрэглэдэг.

Arugula нь витамин (E, бүлэг B, C, A, K) болон эрдэс бодисоор баялаг (цайр, магни, селен, натри, зэс, фосфор, манган, төмөр). Энэхүү найрлагын ачаар энэ нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.

Аругула нь өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг Чихрийн шижинболон таргалалт. Калорийн агууламж багатай тул ба ашигтай найрлагаҮүнийг хоолны дэглэмд хэрэглэж болно. Аругула нь хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг тайвшруулдаг. Ургамлыг хүчтэй афродизиак гэж үздэг.

Аругула нь биед ашиг тусаа өгч, хор хөнөөлийг багасгахын тулд зарим хязгаарлалтыг санах хэрэгтэй. Ходоодны үрэвсэл, бөөр, элэгний өвчтэй, харшилд өртөмтгий хүмүүс үүнийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.Жирэмсэн эмэгтэйчүүд аругула идэж болох эсэх талаар янз бүрийн санал бодол байдаг. Энэ нь нэг талаас ашигтай бодисын агуулах, нөгөө талаас харшил үүсгэгч байж болзошгүй юм.

Та мэдсэн үү? Аругулаг мөн пуужин (Франц нэр), пуужингийн салат, аругула (Америкийн нэр) гэж нэрлэдэг.

Цонхны тавцан дээр ургах аругула сортыг сонгох

Цонхны тавцан дээр аругула ургуулахаар шийдсэн бол эхний алхам бол үр худалдаж авах явдал юм. Тэдгээрийг тусгай дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ ургуулсан ургамал нь яг аругула биш байж магадгүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Энэ нэрийн дор та Brassicaceae (Cruciferous) гэр бүлийн хоёр ургамлын үрийг олж болно. indau sativa (Eruca sativa)Тэгээд хоёр эгнээ нимгэн навчит (эсвэл хоёр эгнээ нимгэн навчит, Diplotaxis tenuifolia). Хоёрдахь ургамлыг "зэрлэг аругула" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг тариалдаггүй, ердийн аругулатай хамт ургуулж, хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг.

Тэдгээрийг ялгаж салгаж болно Гадаад төрх: индау навч нь өргөн, долгионтой ирмэгтэй, нил ягаан судалтай цагаан, цагаан ягаан эсвэл цайвар цөцгий цэцэгтэй; хоёр эгнээний сорт нь урт, нарийхан, маш их хуваагдсан навч, шар эсвэл өтгөн шар цэцэгтэй.

Колтивата, рококо, покер, зэрлэг аругула-хоёр эгнээний солитерийн эрт сортууд нь тарьснаас хойш 20-25 хоногийн дараа шинэ ногооноор таныг баярлуулж чадна. 30-35 хоногийн дараа тэд ургацаа өгдөг дунд улирлын сортууд arugula Корсика ба Сицили, түүнчлэн хоёр эгнээний сортуудын Rocket болон Euphoria.

Чухал! 2009 он хүртэл ОХУ-д үржүүлсэн Эйфория, Таганская Семко, Солитер, Пуужин гэсэн хоёр эгнээ нимгэн навчит сортуудыг ОХУ-ын үржлийн ололт амжилтын улсын бүртгэлд индау тариалах сорт гэж бүртгэж байжээ. Алдааг зассан ч олон эх сурвалжид төөрөгдөл байсаар байна.

Буух савыг сонгох

Цонхны аругула нь ямар ч саванд амжилттай ургаж болно. В модон хайрцаг, хуванцар тавиур, цэцгийн сав, аяга.Хэрэв та мини-цэцэрлэг барихыг хүсвэл том сав хэрэгтэй болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь 10-12 см-ийн гүнтэй байх ёстой.Тарих сав нь илүүдэл шингэнийг зайлуулах нүхтэй байх ёстой.

Аругула тариалах хөрс

Аругула үрийг тарихаасаа өмнө хөрсний хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Ургамал нь хөрсний найрлагад онцгой шаардлага тавьдаггүй. Хамгийн хялбар арга бол аль хэдийн худалдаж авах явдал юм бэлэн хөрс, азот, фосфор агуулсан бүх нийтийн эсвэл суулгацанд зориулагдсан.

Гэхдээ хэрэв та бүх зүйлийг өөрөө хийхийг хүсч байвал ширэгт хөрсний 2 хэсэг, ялзмагийн 2 хэсэг, элсний 1 хэсгийг авна.Хэрвээ хөрс хэт хүчиллэг байвал шохойтой холих шаардлагатай.

Эхлээд та өргөссөн шавар, хайрга эсвэл эвдэрсэн тоосгоны ус зайлуулах давхаргыг саванд хийх хэрэгтэй. илүүдэл чийгурсгаж болно. Хөрсийг дор хаяж 6-7 см өндөртэй саванд хийнэ.

Чухал! Гэртээ аругула ургуулахын тулд буурцагт ургамал эсвэл шош ургадаг хөрс тохиромжтой. хулууны ургац. Хэрэглэхийн өмнө ирээдүйн нахиалдаг өвчин, хортон шавьжаас хамгаалахын тулд зууханд кальцижуулсан байх ёстой.

Аругула үр тариалах

Та аругулаг үрээр ургуулж цонхны тавцан дээрээ үржүүлж болно. Тэднийг нэвт норгох шаардлагагүй.

Саванд бэлтгэсэн хөрсийг чийгшүүлнэ. Үрийг 3 см-ийн зайд эгнээ эсвэл 2 ширхэг нүхэнд тарьдаг. Үрийг нь дээр нь хөрсний давхарга (1-1.5 см) цацаж, шүршигч савнаас бүлээн усаар норгож, шил эсвэл хальсаар хучдаг (энэ нь шаардлагагүй, өрөөний температур соёололтод хангалттай; 16-18 хэмд). C, нахиалдаг 5 хоногийн дараа гарч ирдэг).

Үрийг соёололт хийх нөхцөл

Тариалсны дараа савыг ойролцоо байрлуулна халаалтын батерейэсвэл шууд цонхны тавцан дээр. Хэрэв нэмэлт бүрхэвч байгаа бол агааржуулалтанд зориулж үе үе зайлуулах шаардлагатай. Хөрсийг шүршигч саваар чийгшүүлнэ. 3-7 хоногийн дараа эхний найлзуурууд гарч ирнэ. Тэдэнд хамгаалалтын байр шаардлагагүй, хайрцгийг нь шилжүүлж болно байнгын газар. Ургамлыг химийн субстратаар тэжээх шаардлагагүй, тэр хөрснөөс шаардлагатай бүх зүйлийг авах болно.

Гэртээ аругула арчилдаг

Цонхны тавцан дээрх ургамлыг халамжлах нь тийм ч хэцүү биш юм. Тэд зөвхөн цаг тухайд нь услах хэрэгтэй.

Услах тогтмол байдал

Цонхны тавцан дээрх аругула нь цаг тухайд нь, шүүслэг ургадаг зөв услах. Хэрэв чийг дутагдвал навч нь маш гашуун болно.

Услах давтамж нь хөрсний чийгээс хамаарна. Саванд байгаа хөрс хатах ёсгүй.Эхний 10 хоногт хөрс бага зэрэг чийгтэй байх ёстой бөгөөд хоёр өдөрт нэг удаа услах хэрэгтэй. Дараагийн 20 хоногт та өдөр бүр элбэг услах хэрэгтэй. 30 хоногийн дараа услах нь дунд зэрэг, өдөр бүр байх ёстой.

Гэрэлтүүлэг

Нахиа бүхий мини цэцэрлэг нь маш их гэрэл хүлээн авах ёстой. Хэрэв таны цонх асаалтгүй байвал үүнийг санаарай нарлаг тал, arugula-д зориулсан ийм гэрэлтүүлэг хангалтгүй байх болно.