Дугуй үзүүртэй хутга. Гал тогооны хутга

Бүх төрлийн иж бүрэн, дэлгэрэнгүй гарын авлага одоо байгаа хутга, энэ нь танд тодорхой төрлийн хутгыг ямар зорилгоор ашигладаг болохыг тайлбарлах болно.

Гал тогооны хутга: төрөл
Жаахан түүх. Гал тогооны өрөөнд хутганы дүр төрх нь тийм ч эртний үзэгдэл биш юм. Олонхи ардын хоолУзбек-Уйгур пчак, Финлянд эсвэл Балбын кукри гэх мэт нэг бүх нийтийн хутга хэрэглэхийг хэлнэ. Эдгээр бүх нийтийн хутга нь агнуурын болон байлдааны хутганаас бараг ялгаатай биш юм. Ихэвчлэн эртний ардын хоолны тавгийг хутгагүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд үндсэн бүтээгдэхүүнийг гал тогооны өрөөний гадна анчид эсвэл загасчид өөрсдөө хийдэг. Бэлтгэхийн тулд тусгай багаж хэрэгслийг ашигладаг бөгөөд энэ нь байцаа бутлуур гэх мэт сунгах үед хутга гэж ангилдаг. Мэргэжлийн хутга гарч ирэв алдартай соёлудалгүй - 19-р зууны төгсгөлд Европт, саяхан Орост рестораны гал тогооноос байшин руу нүүсэн.
Бүх нийтийн хутганы уламжлалын цуурай нь үнэхээр гайхалтай үзэгдэл болох "дуртай хутга" юм. Манай улсад хоол хийдэг ихэнх хүмүүс дуртай хутгатай байдаг. Сууж байхдаа хутга барьдаг хүмүүсийн хувьд энэ нь үндэс хутга, зогсож байгаа хүмүүсийн хувьд энэ нь тогооч эсвэл сантоку хутга юм. Цөөн тооны тогоочд дуртай хутга байдаггүй ч тодорхой үйл ажиллагаанд тохирох хутгыг сонгодог том зэвсэгтэй байдаг.
Эхлээд бидний дуртай хутганы талаар ярилцъя.
Үндэс хутга.
Үндэс хутга нь иймэрхүү харагддаг.


Энэ бол дунд зэргийн хэмжээтэй хутга бөгөөд тогоочийн хутганаас жижиг, хутганы хутганаас урт юм. Хутганы урт нь 14-16 см, ир нь нарийн, ихэвчлэн бага зэрэг уян хатан байдаг, гэхдээ филе шиг биш. Хутганы тулга нь таарч байна дээд хэсэгбариул, ир - бариулаас бага зэрэг цухуйсан. Энэ нэр нь "үндэс" гэсэн үгнээс гаралтай - үндэс ногоог цэвэрлэж, огтлох зориулалттай. Үндэс хутганы юу нь тийм сайхан юм бэ? Энэ бол эргэлзээгүй олон талт байдлын оргилуудын нэг юм. Энэхүү хутгаар та хүнсний ногоог хальсалж, согогийг нь (төмсний нүд гэх мэт) сонгож, хэрчиж, нилээд цавчих, ур чадвартай бол филе загас, ясыг нь салгах ажлыг хийж болно. Нэмж дурдахад, энэ хутганы хэлбэр нь хэд хэдэн атгахтай ажиллах боломжийг олгодог - ердийнх нь гар нь бариулд багтах үед,

Хэрэв та ирний үзүүрт хамгийн ойр байгаа хэсэгтэй ажилладаг бол "ирийг дарах",

« долоовор хурууөгзөг дээр" тусгай зүсэх хяналт шаардлагатай үед,

"гарт ир", бид ирний бариулаас хамгийн хол хэсгийг ашиглах шаардлагатай үед,

"урвуу" - зарим ясыг арилгах үйл ажиллагаанд ашигладаг.

"Хажуугийн гадаргуу дээрх долоовор хуруу" - хэвтээ зүсэлт хийх шаардлагатай үед.

Эдгээр нь гол зүйл юм. Мөн сармисны бөгсийг урвуу атгах, эрхий хуруугаараа бөгсийг нь дарж хатуу юм цавчих, хутганы үзүүрийг дарж хэлбэлзэлтэй хөдөлгөөн хийх гэх мэт зүйл бий.






Гэхдээ хамгийн чухал нь үндэс хутганы геометр ба түүний бариул нь ердийн ширээн дээр сууж байхдаа ажиллах боломжийг олгодог. Ердийн ширээний тавцангийн өндөр нь 75 см хүртэл байдаг бол гал тогооны өрөөний стандарт гадаргуугийн өндөр нь 85-аас дээш байдаг. Энэ нь чухал юм. Баримт нь Орос улсад уламжлал ёсоор "босох" хоол хийх гадаргуу хэзээ ч байгаагүй. Хоолны ширээ байсан бөгөөд шаардлагатай бол хоол хийж өгдөг. Нэмэлт, туслах онгоцыг дүрмээр бол байнгын (жишээлбэл, давс), түр хадгалах газар болгон аяга таваг байрлуулах, өөрчлөхөд ашигладаг байв. Орчин үеийн Оросын гэрийн эзэгтэй нар сууж байхдаа ажиллахыг илүүд үздэг ч хүн бүр удаан хугацааны туршид гал тогооны өрөөний стандарт гадаргуутай байсан бололтой.
Үндэс хутганд өөр юу чухал вэ? Юуны өмнө түүний жин. Энэ бол хөнгөн хутга юм. Тэр хөнгөн тул дуулгавартай байдаг. Энэ хутгыг тэнцвэржүүлэх нь хамаагүй. Хоёрдугаарт, ирний шугам нь бариулын тэнхлэгт ойрхон байдаг - энэ нь хутгыг хялбар удирдахад хувь нэмэр оруулдаг.

Гэхдээ энэ онцлог нь сул талтай - үндэс хутгаар үзэсгэлэнтэй зүсэлт хийх нь бараг боломжгүй юм - ир нь үргэлж "алхах" болно. Жишээлбэл, хиамны зүслэгийг тогоочийн хутга, зүсэгч, Японы урт ир, үндэс хутга зэргийг харьцуулж үзээрэй. Үндэс хутга нь урагш хойш зүсэхэд зориулагдсан тул хэтэрхий богино байна. Энэ бол түүний бас нэг онцлог юм.

Японд үндэс хутгатай маш төстэй хутга үйлдвэрлэдэг. Тэд хутганы тэнхлэгээс бага зэрэг хол ирний шугамтай байдаг, гэхдээ ган нь илүү дээр юм.

Хэрэв та ийм хутгыг үндэс хутга болгон ашиглахыг хүсч байвал бариултай зэргэлдээх ирний хурц ирмэгийг таслаарай - Оросын "суурин" уламжлалд ийм хутга хэрэглэдэг бол энэ нь маш их гэмтлийн мөч юм.

Энэ нь дараах байдлаар гарах болно.

PPPS. Би бүрмөсөн мартсан. Үндэс хутганы өөр нэг давуу тал нь чөмөг хийх явцад ашиглах чадвар юм. Энэ нь зүү зүү биш юм. Би хоолойн зүү талаар бичихгүй, энэ нь бүхэлдээ сэдэв биш юм. Сармис эсвэл лууванг мах руу шахахын тулд үндэс хутгаар цоорсон, заримдаа хөндлөн хэлбэртэй нүх гаргадагийг би олон удаа ажигласан. Нимгэн, нэлээд урт ир нь үүнийг зөвшөөрдөг. Дээрээс нь.
Жижиг хутга, хутга шиг зүйл, хутгатай төстэй хэрэгсэл, төхөөрөмжүүд
Чанасан гахайн маханд нэг ширхэг махыг луувангаар дүүргэх шаардлагатай үед бид юу хийх вэ? Эсвэл сармис. Бид ферм дээрх хамгийн нарийн хутгыг авдаг - ясны хутга, филений хутга, эсвэл хамгийн муу нь үндэс хутга. Бид махыг хөндлөн цоолж, лууван эсвэл сармисыг цоолбор руу оруулна. Тийм үү? Энэ үйлдлийг гүйцэтгэхийн тулд тусгай хэрэгсэл байдаг - чимхэх зүү (тэдний хэлснээр) эсвэл одоо ярьдаг хоолны зүү. Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.


Чөмөг хийх бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар хавчуулна.


Сунгах:


Энэ нь харагдаж байна:

Би санал болгож байна.
Бялуу хутга
Долгионт болон утастай байдаг.
Долгионт:


Мөр




Үйлчлэх хутга
Би зогсохгүй. Тэд олон байдаг, тэд хурц биш юм. Ширээ, амттан, загас, цөцгийн тос, түрс гэх мэт.
Би зөвхөн үүнийг тэмдэглэх болно маслоны хутга


Талхан дээр цөцгийн тос түрхэхэд зориулагдаагүй, харин цөцгийн тосыг том хэсэг болгон задлахад зориулагдсан (тиймээ, цөцгийн тос хутганы дор бутарч байсан ийм адислагдсан цаг үе байсан - хүмүүс хуванцаржуулагчийг хараахан мэддэггүй байсан).
Энэ хутгаар та цөцгийн тосыг тайрч, хусаж, өөртөө шилжүүлж, дараа нь амттангийн хутгаар талхны дээр тараах хэрэгтэй. Энэ бол ёс зүйн тухай юм)
Тарвасны хутга
Дүрмээр бол, серратор, гэхдээ бас зүгээр л хутга байж болно - огтлох үед урт, тогтвортой.



Хүрэмтэй төмсний хутга
Би үүнийг интернетээс олж чадсангүй, би өөрийнхөө зургийг дахин авах хэрэгтэй болно (
Энд:

Энэ хосын хувьд хутга нь чухал биш, харин сэрээ юм. Дөрвөн салаатай ердийн сэрээ нь төмсийг хагасаар хуваадаг бөгөөд энэ нь тохиромжгүй юм. Төмс хальслах сэрээ нь гурван салаа, нимгэн, шүд нь нэг мөрөнд биш, харин гурвалжин хэлбэртэй байдаг - төмс нь задрахгүй. Мөн хутга нь арьсыг төгс арилгаж, нүд, согогийг арилгадаг. Би зөвлөж байна)
Гоймон таслагч
Хэрэв та гоймонг өөрөө хийж, гоймон хайчлах тусгай төхөөрөмж ашигладаггүй бол:
Гоймон зүсэх төхөөрөмж:




Гоймон хайчлах япон хутга - бид жижиглэсэнтэй ижил аргаар ажилладаг.





дэгээ хэлбэртэй арьс урагч
Дахин хэлэхэд - хэнд хэрэгтэй байсан - ан агнуур байдаг, өрхгэх мэт




Талхны зуурмагийг оноолох сахлын машин.
Энэ тохиолдолд сахлын машин байна гайхалтай сонголт. Энэ бол сахлын хутганы ир юм. Хутга хийх, хулдаас эсвэл шилэн керамик цэвэрлэх зориулалттай бусад маш хурц ирээс ялгаатай нь сахлын ирийг хэзээ ч техникийн тосолгооны материалаар зардаггүй. Тэд цэвэр, хуурай, тус бүр нь тусдаа цаасан дээр ороосон байна.








Гайхалтай гар хийцийн шүдний сойз:


Зайрмагны савнаас:


Хөнгөн цагааны хаягдлаас, далавчны эрэг дээр:





Мэс заслын хусуур - яагаад болохгүй гэж?


Түргэн хоолноос хулгайлсан чихрийн хутганаас:



Улаан лоолийн хутга
Улаан лоолийн хутга бол гэрт хурц хутгагүй хүмүүст зориулсан төхөөрөмж юм. Аливаа гал тогооны хутга нь улаан лоолийг таслах ёстой. Учир нь: гал тогооны бүх хутга хурц байх ёстой. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол улаан лоолийн хутга маш их хэрэгтэй болно. Энэ бол багасгасан загасны булан шиг хэлбэртэй серратор юм.




Кошер хутга
Дахин хэлэхэд энэ нь хүн бүрт хэрэггүй гэж би бодож байна. Хэрэв та лангуун дээр харсан бол тэдэнд мэдэгдээрэй.
Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.




Хутга нь мал нядлах зориулалттай. Хэрэв энэ нь хурц үзүүртэй бол хутга нь кошер гэж тооцогддоггүй.
Зүү
Гал тогооны өрөөнд зүү байх ёстой - тэнд шувуу эсвэл өөр зүйл оё. Би том зүүг санал болгож байна - нүд нь хоол хийх стандарт утсыг хүлээн авах нь чухал юм.


Тэгэхээр. Чи надад бүгдийг хэлсэн үү? Хэрэв би ямар нэг зүйл мартсан бол бичээрэй, би үүнийг нэмэх болно. Үүнтэй холбогдуулан би гэрийн гал тогоонд ихэвчлэн олддог хутга, хутганы төрлийн төхөөрөмжүүдийн талаархи тоймыг дуусгахыг хүсч байна.
Нэг гал тогооны хутга хангалтгүй гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх. Мэдээжийн хэрэг, бүх нийтийн хутга гэж байдаггүй, гэхдээ ямар ч тогооч тохирох хутганы төрлүүд байдаг. Тэгэхээр, ямар төрлийн хутга байдаг, тэдгээр нь юугаараа ялгаатай вэ?
Талх, пицца, филе, загас, хүнсний ногоо гэх мэт олон хутга байдаг ... Би нэг удаа харж, санахад илүү хялбар байдаг тул олон зүйл ярих шаардлагагүй гэж бодож байна, тийм үү?

Манай гал тогооны өрөөнд маш олон зүйл амьдардаг тул бид ихэнх зүйлийг анхаарч үздэггүй, зүгээр л авч, ашигладаг. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь сайн гал тогооны хутга нь гал тогооны өрөөнд жинхэнэ туслагч бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд тохиромжтой төдийгүй хоол хийхээс маш их таашаал авах болно. Ямар ч гал тогооны өрөөнд, хаана ч явсан дор хаяж 2-3 ширхэг хутга байх болно. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ хэмжээ хангалттай бөгөөд тэд илүү нарийн ажиллагаатай бусад төрлийн хутгыг хайхад төвөг учруулдаггүй. Гэхдээ бид хамгийн их иддэг янз бүрийн бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн мах, зөөлөн бяслагийг яг ижил хутгаар зүсэх үнэхээр боломжтой юу? Мэдээж үгүй. Олон талт байдал гал тогооны хутгатэдгээр нь зориулагдсан бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Зөвхөн нэг хутганы ялгааг мэдэх төдийгүй ойлгохын тулд аль нь болохыг тодорхой ойлгох хэрэгтэй. бүрэлдэхүүн хэсгүүдЭнэ нь ямар материалаас бүрдэх, ямар материалаар хийгдсэн. Хутга нь бие биенээсээ хэмжээ, ир хэлбэр, зүсэх ирмэгээр ялгаатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хутга бүр нь тодорхой зорилгоор бүтээгдсэн бөгөөд өөрийн гэсэн өвөрмөц зорилготой байдаг, гэхдээ энэ нь гал тогоо бүр өөрийн гэсэн хурц, зүсэх объектын үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэсэн үг биш юм. Зарим хутга нь нэлээд уян хатан бөгөөд хэд хэдэн бүлгийн бүтээгдэхүүнийг нэг дор таслахад ашиглаж болно.

Тиймээс, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье. Хутга бүрийн хамгийн чухал зүйл бол мэдээжийн хэрэг ир юм. Хутганы чанар нь үүнээс хамаарна үйлдвэрлэхэд ашигласан материал, өргөн, геометрийн хэлбэр, хурцлах. Бид хутга хийхэд ашигласан материалын талаар бага зэрэг доогуур ярих тул шууд өргөн рүү шилжье. Хутга том байх тусам ир нь илүү хүнд, өргөн болно. Аливаа гал тогооны хутгыг харахад ихэнх ир нь хувьсах өргөнтэй байдгийг анзаарах болно. Ир нь сууриндаа илүү өргөн бөгөөд үзүүрт ойртох тусам аажмаар нарийсдаг. Үүний нэгэн адил ир нь зүсэх ирмэг рүү нарийсдаг. Гал тогооны хутганы ирлэх өнцөг нь 10-35° байх ёстой бөгөөд ирлэх нь хоёр болон нэг талдаа байж болох ч ямар ч тохиолдолд хурц иртэй хутганы ир нь бараг харагдахгүй гэж хэлж болохуйц нимгэн байх ёстой.

Хутганы дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хутганы үзүүр эсвэл үзүүр юм. Түүний хэлбэр нь хутганы үйл ажиллагаанаас шууд хамаардаг. Гол нь өргөгдсөн, төвлөрсөн, доошоо хэв маягтай байдаг бөгөөд та эдгээрийг тус бүрийг ашигласан байх магадлалтай. Өргөгдсөн үзүүртэй хутга нь ирний төгс шулуун дээд хэсэгт таарсан зүсэх ирмэгтэй байдаг. Хамгийн түгээмэл гал тогооны хутга нь ихэвчлэн төвлөрсөн ирмэгтэй байдаг бөгөөд ирний дээд ба доод хэсэг яг голд нь нийлдэг. Уналттай хутга нь ирний дээд хэсэг нь огцом бөөрөнхий, шулуун зүсэх ирмэгтэй байдаг.

Хутганы арын ирмэгийг өгзөг гэж нэрлэдэг. Ихэнх тохиолдолд өгзөг нь тэгш шулуун байдаг, гэхдээ хутганы үзүүрийг өндөрт өргөсөн эсвэл эсрэгээр нь доошлуулсан бол ирний арын ирмэг нь дээшлэх эсвэл унах боломжтой. Өгзөгний урвуу тал нь зүсэх ирмэг, i.e. бидний хоолыг зүсдэг ирний хурц хэсэг. Хэд хэдэн үндсэн зүсэгч хэлбэрүүд байдаг: гөлгөр, шүдтэй, долгионтой. Гөлгөр зүсэх ирмэг бүхий хутга нь бараг бүх зүйлийг үр дүнтэй огтолж чаддаг тул хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Дотор талдаа зөөлөн боловч хатуу царцдастай, тухайлбал талх нарийн ширийн хоолыг зүсэхэд шүдтэй ирмэгтэй хутга хэрэглэдэг. Ирмэгтэй хутга хэрэглэхдээ эхлээд царцдасыг нь хөрөөдөж, үлдсэн хэсгийг нь ердийн хутгатай адил зүсэж ав, энэ тохиолдолд талх гажиггүй болно. Долгион хэлбэрийн зүсэх ирмэг бүхий хутга нь ирний тал бүр дээр ээлжлэн ховилтой байдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хутганаас хялбархан салгах боломжийг олгодог. Эдгээр хутга нь бялуу, бяслаг, хиам зүсэхэд тохиромжтой.

Аливаа чанарын хутга нь хүзүү, хамгаалалтын хамгаалалттай байх ёстой. Хүзүү нь хутганы ир ба бариулын хооронд бага зэрэг зузаардаг бөгөөд энэ нь долоовор хуруунд тулгуур болж, хутганы тэнцвэрийг сайжруулдаг; гэхдээ цаашид хурцалснаар энэ тэнцвэрт байдал алдагдах болно. ир нь улам хөнгөн болно. Гал хамгаалагч нь ир өөрөө эсвэл бариул дээр байрлах боломжтой зогсоол юм. Үүний үүрэг бол ажиллаж байх үед гараа хутга руу гулсахаас хамгаалах явдал юм. Бариул нь өөрөө тийм ч чухал биш юм. Ихэнхдээ энэ нь хуванцар эсвэл модоор хийгдсэн байдаг. Өндөр чанартай хутга нь чипс, хагарал, тэгш бус давхаргагүй бариултай байх ёстой. Эдгээр нь хутганы гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд худалдан авахдаа анхаарах хэрэгтэй.

Одоо та гал тогооны хутга нь ямар материалаар хийгдсэн, аль нь илүү сайн болохыг олж мэдэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь огтлох ирмэгийн аюулгүй байдал, хурцлах хялбар байдал, уян хатан байдал, зэвэнд тэсвэртэй байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн нүүрстөрөгчийн ган, зэвэрдэггүй ган, өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган, хавтасласан ган, титан, керамикаас хутга хийдэг. Нүүрстөрөгчийн ган нь төмөр, нүүрстөрөгчийн хайлш бөгөөд ихэвчлэн тийм ч үнэтэй биш, хурцлахад хялбар, ирмэгийг сайн барьдаг. Гэсэн хэдий ч нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн хутга нь ялангуяа болгоомжтой арчилгаа шаарддаг, учир нь... Тэд харанхуйлах, амт өгөх, зэврэх аюултай тул усанд удаан байлгаж болохгүй, хэрэглэсний дараа шууд арчиж хатаана.

Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн гал тогооны хутга нь нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн хутгатай харьцуулахад ирмэгийг сайн барьдаггүй, гэхдээ үүнээс гадна онцгой анхаарал шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч долоо хоног бүр хурцалж буй үр дүн нь гангийн сийрэгжилт бөгөөд ийм хутга нь бидний хүссэнээр удаан үргэлжлэхгүй гэсэн үг юм. Зэвэрдэггүй ган ба нүүрстөрөгчийн гангийн хоорондох хамгийн тохиромжтой буулт бол өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хутга юм. Энэхүү хайлш нь нүүрстөрөгч болон зэвэрдэггүй гангийн хамгийн сайн чанарыг агуулсан бөгөөд энэ материалаар хийсэн хутга нь ирмэгийг төгс барьдаг, зэвэрдэггүй, маш бат бөх байдаг гэсэн үг юм.

Та дээд зэрэглэлийн гал тогооны хутга худалдаж авмаар байна уу? Ихэнхдээ тэдгээр нь олон давхаргат гангаар хийгдсэн байдаг. Нэр нь өөрөө ярьдаг: хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд ганг давхаргаар нь хуурамчаар хийдэг. Үр дүн нь ирмэгийг төгс барьж, хугардаггүй бараг төгс ир юм. Хэрэв та маш ховор зүйлийг хүсч байвал титанаар хийсэн хутгыг сонгоорой. Та хөнгөн, зэврэлтэнд тэсвэртэй, гэхдээ маш хэврэг, үнэтэй хутга авах болно. Хэрэв та ган хутганы амтанд дургүй бол керамик хутга хийж үзээрэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг нүүрстөрөгчийн хутга шиг хурцлах боломжгүй, гэхдээ хурцлах нь маш удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ ийм хутганы том сул тал бол түүний эмзэг байдал юм. Одоо хутганы хэлбэр, материалыг мэддэг тул тэдгээрийн төрлийг олж мэдэх цаг болжээ.

Хэрэглээний гал тогооны хутга

Нэрнээс нь харахад хамгийн алдартай хутга. Түүнд юу ч байхгүй онцлог шинж чанарууд, ихэвчлэн энэ нь тийм ч өргөн биш иртэй, 15 см хүртэл урттай хутга юм. Бүх нийтийн хутга нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хиам, бяслаг, ургамал, тэр ч байтугай махыг цэвэрлэж, огтлоход ашигладаг. Гал тогооны хамгийн том ажил нь түүний мөрөн дээр унадаг.

талхны хутга

Энэхүү хутга нь маш урт бөгөөд хүчтэй иртэй бөгөөд энэ нь үзүүр рүү шовгордоггүй, харин зүсэх гадаргуу руу огцом эргэлддэг. Талхны хутга нь хөрөөний шүдтэй зүсэх ирмэгээр тоноглогдсон бөгөөд царцдасыг амархан зүсэж, целлюлозыг деформацид оруулдаггүй. Хан боргоцой, тарвас, амтат гуа зэргийг огтлоход ижил хутга ихэвчлэн ашиглагддаг.

Улаан лоолийн хутга

Улаан лооль нь онцгой хүндэтгэл хүлээсэн бөгөөд урт, нарийхан, долгионтой иртэй хутгыг тэдэнд зориулж тусгайлан зохион бүтээсэн. Энэ нь улаан лоолийн нимгэн хальсыг амархан тайрч, зөөлөн төвийг бутлахгүй. Ийм хутганы үзүүр нь салаалж, нэг төрлийн сэрээ үүсгэдэг бөгөөд энэ төхөөрөмжийг аль хэдийн жижиглэсэн улаан лоолийг авч, таваг руу шилжүүлэхэд тохиромжтой болгох үүднээс хийсэн. Энэхүү хутга нь нарийн ширхэгтэй нухаш бүхий жимс, хүнсний ногоог огтлоход тохиромжтой.

Зүсэх хутга

Хэрэв та хиам, мах, загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваахыг хүсвэл ийм хутга хэрэгтэй болно. Энэ бол гөлгөр зүсэх ирмэг бүхий урт, нарийн хутга боловч ир нь доголтой байж болно. Энэхүү ир нь нэг хөдөлгөөнөөр нимгэн зүсэлт хийх боломжийг олгодог бөгөөд ирэн дээр үүссэн агаарын халаасны ачаар хэсгүүд нь үрчлээсгүй, хутганд наалддаггүй.

Яснаас мах огтлох хутга

Энэ хутгыг өөр хутгатай андуурч болохгүй, түүний ир нь суурь руугаа өргөжиж, үзүүр рүү огцом нарийсдаг. Энэ нь шулуун нуруу, хүчтэй муруй зүсэх ирмэгтэй. Нимгэн үзүүртэй нарийн ир нь энэ хутгыг хамгийн их нэвтрэх боломжийг олгодог хүрэхэд хэцүү газрууд. Энэхүү хутга нь мах огтлоход нэлээд уян хатан байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн мах огтлоход төдийгүй шувуу, загас боловсруулахад ашиглагддаг.

филе хутга

Бүхэл бүтэн багцын хамгийн нарийн бөгөөд хамгийн урт нь. Энэ нь мах, загасыг нимгэн хэсэг болгон хуваахад зориулагдсан тул суши, ороомог сонирхогчид үүнд баяртай байх болно. Булангийн хутга нь маш уян хатан иртэй бөгөөд энэ нь нэг хөдөлгөөнөөр зүсэх боломжийг олгодог.

Махны хутга

Манай гал тогооны ховор зочин. Энэ бол үзүүр рүүгээ өргөсдөг ер бусын иртэй муруй хутга юм. Энэ хэлбэр нь хүчин чармайлтыг зөв хуваарилж, хатуу махыг хялбархан тайрах боломжийг олгодог.

Тогоочийн хутга

Энэхүү хутга нь хүнд бариултай ба өргөн ир, 30 см хүртэл урттай.Төвлүүлсэн үзүүрийн ачаар та энэ хутгаар мах огтлохоос эхлээд ургамлыг цавчих хүртэл юу ч хийж болно.

Япон тогоочийн хутга

Японы тогоочийн хутга нь маш өргөн иртэй бөгөөд нуруу нь шулуун зүсэх ирмэг хүртэл дугуйрсан байдаг. Ихэнхдээ ийм хутганы хүндийн төв нь үзүүр рүү шилждэг бөгөөд энэ нь цавчих үед бага хүч хэрэглэх боломжийг олгодог. Суши хийхэд хавч, мөөг, цагаан гаа, загасыг огтлоход тохиромжтой.

Хүнсний ногооны хутга

Энэхүү хутга нь 7-10 см богино иртэй, гөлгөр зүсэх ирмэгтэй, хурц үзүүртэй, том бариултай. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ цэвэрлэх, огтлоход ашигладаг.

Хүнсний ногоо хальслагч

Энэ хутгыг бараг ямар ч гал тогооны өрөөнд харж болно. Түүний гайхалтай онцлог нь бие биен рүүгээ харсан хоёр ир юм. Хүнсний ногооны хутга нь төмс, алим болон бусад олон ногоо, жимс жимсгэнэ хальслахад ашиглагддаг.

Бяслагны хутга

Энэ бол нимгэн шулуун иртэй, иртэй зүсэгчтэй хутга бөгөөд ихэвчлэн сэрээтэй, өргөгдсөн бариултай байдаг. Бяслагны хэсгүүд хутганд наалдахаас сэргийлж хийсэн бяслагны хутганы ирэнд нүх, хонхорхойг ихэвчлэн харж болно.

Чимэглэлийн хутга

Энэхүү хутганы ир нь өргөст хэмх, лууван гэх мэт ногоо, жимсийг огтолж авахдаа зүсэх шүдтэй байдаг. долгион хэлбэртэй.

Хутга

Энэ бол маш өргөн тэгш хэмтэй хагас дугуй иртэй, ирмэг дээр хоёр бариултай хутга юм. Ногоон хэрчэхэд маш тохиромжтой.

Гал тогооны малгай

Маш том ширхэгтэй мах, үе мөчийг огтлоход 18 см хүртэл зузаантай хутга хэрэгтэй.

Гал тогооны хайч

Хүн бүрийн гал тогоонд хайч байдаг нь лавтай. Гал тогооны хайч нь ердийн хайчтай маш төстэй бөгөөд ялгаа нь илүү бат бөх бариултай, илүү хурц иртэй байдаг. Эдгээр хайчаар та ногоонуудыг хялбархан тайрч, загасны сэрвээг тайрч болно. Гал тогооны хайч нь ихэвчлэн бариулын хооронд шүдтэй нүхтэй байдаг бөгөөд үүнийг самар цавчихад ашигладаг.

Мэдээжийн хэрэг, маш олон төрлийн гал тогооны хутга байдаг, гэхдээ манай гэрт тансаг ресторан байдаггүй тул бүгдийг нэг дор худалдаж авах шаардлагагүй. Бараг ямар ч тавагны найрлагыг огтлох ажлыг гэр бүрт байдаг хэд хэдэн үндсэн хутгаар хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, тодорхой бүтээгдэхүүний шинж чанараас хамааран хутгыг салгах боломжтой боловч та тэдгээрийг байнга ашиглахгүй гэж бид бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадна. Өөрт тохирсон хутгыг сонгоод хоолоо таатайгаар хий!

Бидний цөөхөн хүн сонголт хийх боломжтой гал тогооны хэрэгсэлДэлгүүрт очихоосоо өмнө үйлдвэрлэгчид, тэдний нэр хүнд, ашигласан материалыг судлах нь маш хариуцлагатай байдаг. Дүрмээр бол бид ирж, харж, мэдэрч, туршиж үзэж, төсвөө үнийн шошготой харьцуулж, худалдаж авдаг. Энэ нь хутганд ч хамаатай: зөвхөн мэргэжлийн тогооч аль гал тогооны хутга илүү сайн болохыг бодох болно.

Мөн бид ирний хурц байдал, хэлбэр, хэмжээг үнэлэх болно - мөн кассан дээр.

Гэхдээ би гэнэт тэдний талаар илүү ихийг мэдэхийг хүссэн тул дараагийн удаа илүү утга учиртай сонголт хийх болно. Гэхдээ би харааж зүхэхээс залхаж, бяслаг, тахианы махыг ямар нэгэн зүйлээр хэрчиж, хэрчихийг оролдохоос залхаж байна. Миний зэвсэглэлд байгаа гурван зэвсэг хангалтгүй байгаа нь тодорхой, би тэдгээр нь ямар байдгийг, юугаараа ялгаатай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Гал тогооны хутганы төрлүүд

Стандарт багц нь гурван үндсэн хэрэгслийг агуулсан байх ёстой.

• тогооч
• нийтийн,
• мөн хүнсний ногоо цэвэрлэх зориулалттай.

Гэхдээ өөр олон сортууд байдаг. Хэрэв та тогоочийн арсенал дахь бүх мэргэжлийн гал тогооны хутгануудыг сайтар жагсаавал арав гаруй нь байх болно. Надад ийм даалгавар байхгүй, би зөвхөн гол ажлуудыг жагсаах болно - өдөр тутмын амьдралд, гэрийн гал тогоо бүрт хэрэг болохуйц.

Күүкийн

Энэ бол олон төрлийн үйл ажиллагаанд хэрэглэгддэг тогоочийн гол хэрэгсэл юм.

• мах зүсэх бэлтгэл;
• байцаа, ногоон зүсэх;
• хүнсний ногоо бутлах гэх мэт.

Үүнийг ихэвчлэн тогоочийн хутга гэж нэрлэдэг.

Энэ бол хамгийн том нэг юм: ир нь 30 см урттай байж болно, гэхдээ ердийн хэмжээ нь 20-22 см байдаг.Гэхдээ өргөн нь аль нэг төрөлд хамаарах эсэхээс хамаарна: Герман эсвэл. Эдгээр хоёр Европ, Азийн гүйцэтгэлийн хэлбэрүүдийн ялгааны талаар илүү ихийг - бага зэрэг дараа, гэхдээ одоохондоо тодорхой болгох үүднээс зөвхөн зургууд.

Азийн хоол хийх соёлд олон үйлдэлт тогоочийн хутга гэж байдаггүй - үйл ажиллагаа бүрт тодорхой нэг хутга байдаг. тусгай хэрэгсэл. Хэдэн зуун сорт байдаг Японы загваруудад чөтгөр хөлөө хугална.

Гэвч санаачлагатай Япончууд Европчуудад зориулан тусгай сантоку тогоочийн хутга бүтээжээ. Мэргэжилтнүүд үүнийг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

нийтийн

Хэмжээ, хэрэглээний зэрэглэлийн хувьд дараагийнх нь 10-15 см урт нарийн, нимгэн иртэй бүх нийтийн хутга юм.

Тэдний нэр нь өөрөө ярьдаг: байхгүй үед тусгай хэрэгсэлТэд бараг бүх зүйлийг хийж чадна:

• жимс, хүнсний ногоог багасгах;
• ногоон цавчих;
• бяслаг, хиам, махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Хүнсний ногоог хальслахад зориулагдсан

Эдгээр гал тогооны хутгаг бүх нийтийн гэж нэрлэж болох боловч тэдгээр нь жижиг үйл ажиллагаанд зориулагдсан байдаг. 10 см хүртэл урт хурц үзүүртэй нарийн ир нь хүнсний ногоог хальслахаас гадна тайрах, "нүд" сонгох, утсан хиам тайрах гэх мэтийг хийхэд тохиромжтой.

Онцгой

Зарчмын хувьд хэрэв тайлбарласан хэрэгслүүд нь сайн чанартай бол өдөр тутмын гэрийн хоол хийх, өөрийн гараар ширээ засахад хангалттай. Гэсэн хэдий ч тусгай загварууд амьдралыг илүү хялбар болгодог.

Эдгээрээс би дараахь зүйлийг онцгойлон тэмдэглэхийг хүсч байна.

1. Цэвэрлэх зориулалттай тусгай хутга. Энэ нь дотогшоо муруй иртэй, дугуй хэлбэртэй жимс, хүнсний ногоог хальслахад тохиромжтой гэдгээрээ ердийнхөөс ялгаатай.

1. Талхны хувьд. Таны "тогооч" хичнээн хурц байсан ч талх хэрчдэг гал тогооны хамгийн сайн хутга нь урт, гөлгөр, иртэй (долгион) байдаг.

1. Гөлгөр зүсэх ирмэгтэй, нарийн иртэй урт ир нь загас, чанасан эсвэл шатаасан мах, хиамыг нимгэн зүсэхэд зориулагдсан..

1. Булангийн загварууд нь нарийн иртэй байдаг, энэ нь загас эсвэл махан филеийг яснаас салгахад маш тохиромжтой.

1. Яслах машин нь гулууз зүсэх, махыг яснаас нь ялгах зориулалттай.. Тэдгээр нь уртын дагуу янз бүр байдаг муруй ирмэг ба ирний өргөнөөр ялгагдана.

1. Улаан лоолийн хувьд. Хоёр сонголт байдаг: нарийн цултай эсвэл өргөн цоолсон хуудастай, гэхдээ ямар ч тохиолдолд ирмэгүүд нь ховилтой байдаг. Зузаан арьстай, зөөлөн махтай улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ аль нь илүү болохыг та өөрөө шийдэх болно - хоёулаа сайн.

1. Гал тогооны малгай. Зааварт үүнийг түүхий болон хөлдөөсөн гэх мэт том махыг огтлох, үе мөчийг задлахад ашиглахыг зөвлөж байна. ширүүн ажил. Энэ нь өргөн, зузаан иртэй.

1. Пицца огтлох зориулалттайТусгай дугуй хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

1. Янз бүрийн төрлийн бяслагт зориулагдсан хэд хэдэн төрлийн бяслаг хутга байдаг.

1. Бөөрөнхий үзүүртэй сүүлчийнхтэй төстэй хусуур хутга нь цөцгийн тосонд ашиглагддаг.

Хэрэв та үнэхээр гүн ухвал сармис, хясаа хальслах, гоймон зүсэх, загас цэвэрлэх гэх мэт хэрэгслүүдийг олж болно.

Гал тогооны өрөөнд ямар хутга худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой нь хоолны сонголт, бидний хамгийн их хийдэг хоолноос хамаарна. Тэдгээрийн олонх нь солигддог тул бүрэн багц авах нь утгагүй бөгөөд ихэнх нь сул зогсох болно.

Гэхдээ энэ нь зөвхөн хэлбэр, зорилгод хамаарна. Гэхдээ бариул, ирийг хийхэд ашигласан материал, хурц өнцөг, өөрөө засах боломж гэх мэт параметрүүд бас байдаг.

Гал тогооны хутганы шилдэг үйлдвэрлэгчид

Бүх улс орны бүх үйлдвэрлэгчдийг жагсаах нь бодитой бус тул би хамгийн алдартай нь тойргийг нарийсгаж байна. Гэсэн хэдий ч би танд анхааруулах ёстой: нэг хутганы үнийг цутгамал төмрийн гүүрний өртөгтэй харьцуулж болох тул зүрх муутай хүмүүст зориулсан каталогийг үзэхгүй байх нь дээр.

Тиймээс бид гал тогооны хутга үйлдвэрлэдэг Европын хоёр гол "сургуулийг" аль хэдийн дурдсан. Гэхдээ энэ нь бүх үйлдвэрлэл зөвхөн Герман, Францад төвлөрсөн гэсэн үг биш юм. Тэд орсон өөр өөр улс орнууд, гэхдээ хамгийн алдартай нь Европт байрладаг.

Тухайлбал:

1. Герман –Гүд, Вүстоф, Фисслер, Цвиллинг Ж.А. Хенкелс;

1. Их Британи - Роберт Уэлч;

1. Франц – Таррериас, Бонжан, Де Буйер, Сабатье;

1. Испани - Аркос;

1. Итали - Дел Бен.

Эдгээр брэндүүдийн чанарын талаар ямар ч гомдол гараагүй: бүтээгдэхүүнүүд нь зэврэлтээс хамгаалах молибден-ванадийн гангаар хийгдсэн, өндөр зүсэх хатуулаг (58 нэгж хүртэл) бөгөөд хоёр талдаа 20 градусын өнцөгтэй хурц үзүүртэй байдаг.

Азийн бүс нутагт Япон тэргүүлж байна. Эдгээр нь Tamahagane, Yaxell, Hattori, Tojiro компаниуд юм.

Тэдний төрөл зүйлд төөрөхгүйн тулд та япон байх ёстой, эсвэл ядаж л агуу мэдлэгтэй, мэддэг байх хэрэгтэй гэж би аль хэдийн хэлсэн. дорнын хоол. Гэхдээ япончууд зөвхөн өөрсдийнхөө төлөө ажилладаг төдийгүй бидний сайн мэддэг загвараар гал тогооны сайн хутга үйлдвэрлэдэг.

Гэсэн хэдий ч ялгаа байсаар байна:

• "Япончуудын" захад илүү их байдаг хурц буланхурцлах;
• Түүгээр ч барахгүй хурцлах нь нэг талын шинж чанартай тул ийм хэрэгсэлд дасахыг шаарддаг. Дашрамд хэлэхэд, худалдан авахдаа та хурцлах талдаа анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ нь баруун болон зүүн гарт аль алинд нь зориулагдсан;

• Зотон даавууг дамаскаар хийсэн;
• Ирмэгийн хатуулаг нь ихэвчлэн 60 нэгжээс хэтэрдэг тул ийм хутга нь уйтгартай болох магадлал бага байдаг, гэхдээ тэдгээрийг хурцлах нь тусгай арга шаарддаг. алмаазан хэрэгсэл. Харин Европын бүтээгдэхүүнийг мусат эсвэл ирлэгчээр төгс засдаг.

Ийм хутганы том багцыг зөвхөн чинээлэг хүмүүс эсвэл мэргэжлийн тогооч нар л авах боломжтой бөгөөд тэдний хувьд мөнгө олох хэрэгсэл болдог. Гэхдээ энгийн хүн ч гэсэн ганц сайн универсал эсвэл тогоочийн хутга авч чаддаг.

Бусад загваруудын хувьд та илүү энгийн сонголтыг худалдаж авах боломжтой. Гал тогоонд хутга сонгохын өмнө та чийг, шүлт, хүчилд тэсвэртэй материалаар хийгдсэн эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Үүнд:

• Зэвэрдэггүй ган;
• Циркон керамик;

• титан хайлш;
• Teflon бүрсэн ган.

Материал, ялангуяа бариулын хэлбэр нь бас чухал юм. Энэ нь таны гарт эвтэйхэн багтаж, ажлаа ая тухтай хийх боломжийг олгох нь чухал юм.

Дүгнэлт

Гал тогооны хамгийн сайн хутга бол удаан эдэлгээтэй, хэрэглэхэд хялбар хутга юм. Жагсаалтад орсон бүх төрлөөс би стандарт багцдаа мах хэрчдэг, хүнсний ногоо хальсалж, талх хэрчдэг хутга нэмнэ. За, магадгүй бяслагны хувьд ч бас.

Гэхдээ бид бас их уламжлалт хооллодог. Мөн та энэ нийтлэл дэх видеог үзэж, танай гэр бүлд ямар загвар эрэлт хэрэгцээтэй болохыг шийдэж болно.

Хэрэв танд энэ сэдвээр асуух зүйл байвал эсвэл үг хэлэхийг хүсвэл коммент хэсэгт тавтай морилно уу.

Хэрэв театр өлгүүрээс эхэлдэг бол гал тогооны өрөө нь хутганаас эхэлдэг нь эргэлзээгүй.

Мэдээжийн хэрэг, богино долгионы зууханд бэлэн бялууг халаах нь таны хувьд хоолны ур чадварын оргил юм бол эмээгээсээ өвлөн авсан гал тогооны нэг хутгаар амархан даван туулж чадна.

Бусад бүх хүмүүс объектыг цэвэрлэх, огтлох сонголтод илүү нухацтай хандах хэрэгтэй.

"Залуу гэрийн эзэгтэй нар надаас ихэвчлэн асуудаг: урт эсвэл богино, гөлгөр иртэй эсвэл хөрөөний иртэй аль нь илүү дээр вэ?" гэж "Гэртээ амттай хоол хийх" курсын үүсгэн байгуулагч Татьяна Новикова ВБ-д хэлэв. "Энэ асуулт бүрэн тодорхой бус байна. Миний хувьд бүх нийтийн гал тогооны хутга гэж байдаггүй боломжит тохиолдлуудамьдрал. Жишээлбэл, талх хэрчэхэд нэлээд урт хөрөө, хүнсний ногоог хальслахад гөлгөр иртэй богино хутга хамгийн тохиромжтой."

Гэрийн эзэгтэй бүрт ямар үндсэн хутга хэрэгтэйг олж мэдье .

Татьяна Новикова "Та дор хаяж гурван үндсэн хутгатай байх хэрэгтэй. Том тогооч гэж нэрлэгддэг хутга (эсвэл тогоочийн хутга), 15-20 см иртэй хутга (эсвэл гал тогооны хутга), түүнчлэн 6-9 см иртэй жижиг хальсалж, зүсэх хутга".

Тогоочийн хутгаянз бүрийн тохиолдолд ашигладаг. Хутганы нимгэн хэсэг нь булангийн мах хэрчиж, ногоон хагалж, дунд хэсэгт нь байцаа болон бусад ногоо, зузаан хэсэг нь мах хэрчиж, нимгэн жижиг ясыг хэрчдэг. Хутганы хавтгай хэсэг нь сармисыг бутлахад ашигладаг. Хутганы өгзөг нь бас тустай: хэрэв танд тусгай алх байхгүй бол махыг цохиход ашиглаж болно. Тогоочийн хутга нь өргөн иртэй тул хайруулын тавган дээр хоол хийх хусуур болгон ашигладаг.

Хэрэглээний хутгаТүүхий болон чанасан мах, хиам, бяслаг, талх, хүнсний ногоог огтлоход ашигладаг. Энэ хутганы тусламжтайгаар зөвхөн нэг хөдөлгөөнөөр жигд зүсэлт хийхэд тохиромжтой.

Үндсэн хутгануудын хамгийн жижиг ньцэвэрлэхэд ашигладаг.

"Бидний хоолны дэглэмийн онцлогийг харгалзан манай гэрийн эзэгтэй нарт тусгай талх, филе хутга хэрэгтэй болно" гэж Татьяна Новикова үргэлжлүүлэв.

филе хутга- хамгийн нарийн, хамгийн урт. Энэхүү гал тогооны хутга нь мах, загасыг нимгэн, жигд зүсэх зориулалттай. Хутганы уян хатан байдлын ачаар та нимгэн арьсыг арилгаж, загасны буланг яснаас нь салгаж болно.

талхны хутгаурт, хүчтэй, ижил өргөн, долгион эсвэл хөрөөний иртэй. Энэ нь захын ирмэг дээр ойролцоогоор зөв өнцгөөр төгсдөг. Энэ хутга нь талхны царцдасыг "хөрөөдөж", махыг ердийн хутга шиг зүсдэг.

"Талхны хутга нь хийсвэр, нарийн боовны зуурмагаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг бутлахгүйгээр огтлох боломжийг олгодог" гэж Татьяна Новикова тайлбарлав. "Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн талханд ашиглагдахгүй. Энэхүү гал тогооны хутга нь хан боргоцой, тарвас, тарвас огтлоход тохиромжтой. мөн амтат гуа зүсмэлүүд."

Эдгээр нь хутганы үндсэн төрлүүд юм. Гэхдээ хэрэв хүсвэл гал тогооны арсеналыг бараг тодорхойгүй хугацаагаар өргөжүүлж болно.

Татьяна Новикова "Дараагийн хутгаа сонгохдоо хоолны дуршилд анхаарлаа хандуулж, бүгдийг худалдаж авахгүй байх хэрэгтэй" гэж анхааруулав. "Пицца, хиам, бяслаг, хиам, улаан лооль гэх мэт хутга байдаг. Нойтон бүтээгдэхүүний хувьд тусгай иртэй хутга. завсарлага.Мөн уламжлалт япон хутга, үүнгүйгээр сашими, суши зэрэг япон хоол бэлтгэхэд хэцүү байдаг."

Гал тогооны хутга хэрхэн сонгох вэ

"Хутга иж бүрдэлээр нь худалдаж авах нь тийм ч практик биш гэж би хувьдаа боддог. Тиймээс зарим иж бүрдэлийн хутгыг огт ашигладаггүй, зарим нь хэмжээнээсээ болоод үргэлж тохиромжтой байдаггүй. Хутга нэг нэгээр нь худалдаж авсан нь дээр. ” гэж Татьяна Новикова зөвлөж байна. "Дараа нь та хэдэн хутганы төлөө мөнгө төлөхөд бэлэн байгаагаа шийдэх хэрэгтэй. Сайн хутга хямдхан байж чадахгүй нь ойлгомжтой. Хутгаа гартаа барихаа мартуузай - бариул нь таны алганд багтах ёстой. Түүнээс гадна би модон бариултай хутгыг илүүд үздэг. Гэхдээ энэ бол амтны асуудал."

Мөн хутганы ир нь юугаар хийгдсэн, ирийг хэрхэн хурцалж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй (инфографикийг үзнэ үү).

"Хутга тань илүү удаан үйлчлэхийн тулд хутгыг зөв хурцалж, угааж болохгүй гэдгийг санаарай. аяга таваг угаагч. Хамгийн гол нь хутгатай хамт бүү хадгал металл объект(хотгуур, бусад гал тогооны хэрэгсэл)".

Гэрийн эзэгтэй нарт тав тухтай байлгах үүднээс улаан лооль огтлох, жишээлбэл, мөөгийг хальслах тусгай хутга зохион бүтээжээ.

Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн стандарт хутгаТа гал тогооны өрөөнд орж чадахгүй. Түүнчлэн орчин үеийн үйлдвэрлэл нь аливаа зүйлийг цэвэрлэх, зүсэх, зүсэх зориулалттай бүх хэлбэр, хэмжээтэй төхөөрөмжийг санал болгодог. Эдгээр хутга нь маш нарийн мэргэшсэн байдаг. Энэ нь дүрмээр бол тэд зөвхөн зориулагдсан зүйлээ л багасгаж чадна. Гэхдээ тэд даалгавраа гайхалтай даван туулдаг.

Ерөнхийдөө маш олон төрлийн хутга байдаг. Шууд утгаараа бүх зүйлийн төлөө. Мөөгийг цэвэрлэх тусгай хутга байдаг. Тэдгээр нь богино, ихэвчлэн хуванцар байдаг. Тэд ойд наалдсан бүх зүйлээс таг, хавтанг цэвэрлэх зориулалттай хавтгай хатуу сойзтой. Мөн хэн нэгэн нь хясааны хясаа нээх тусгай хутгатай байх магадлалтай ... Та хэзээ ч мэдэхгүй - тэд тэднийг эмээ, гүнжээс авсан.

Миний гал тогоонд маш олон тооны тусгай хутга байдаг. Тэдний ихэнх нь гэр бүл, найз нөхдөөсөө надад өгсөн бэлэг байсан. Үүний үр дүнд зарим төхөөрөмжүүдийн зорилго (Интернэт дэх аналогийг удаан хайсны дараа ч гэсэн) надад тодорхойгүй хэвээр байна. Жишээлбэл, зураг дээрх эдгээр хоёр хутга. Магадгүй хэн нэгэн тэдэнд яагаад хэрэгтэй байгааг мэдэх болов уу? Бөөрөнхий нь хурцлаагүй, дагина хэлбэртэй хутга нь маш хурц юм.

Харин одоо би бусадгүйгээр яаж амьдрахаа мэдэхгүй байна.

Жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүнийг зүсэх тусгай хутга нь манай бяслагт дуртай гэр бүлд чухал туслах болсон. Бяслагны хутга нь хусууртай төстэй. Гэхдээ энэ нь тусгай үүртэй. Түүний тусламжтайгаар бяслагыг аймшигтай хэсэг болгон биш харин нимгэн хэсэг болгон хувааж болно, энэ нь ихэвчлэн тохиолддоггүй. хамгийн сайн байшингууд. Гэхдээ бид бараг хэзээ ч өөр төрлийн бяслаг хутга хэрэглэдэггүй (ир нь нүхтэй). Магадгүй манай бяслаг ямар нэгэн байдлаар тохиромжгүй юм болов уу?

Манай гэр бүлд алимны хутга хоосон хэвтдэггүй. Дашрамд хэлэхэд энэ нь огт хутга шиг харагдахгүй байна (инфографикийг үзнэ үү). Гэсэн хэдий ч энэ нь маш хурц ган ирээр тоноглогдсон байдаг. Ийм хутга ашиглан та алимны голыг нэг хөдөлгөөнөөр арилгаж, жимсийг найман хэсэгт хувааж болно. Бүхэл бүтэн алим зажлах дуртай хүмүүст ийм төхөөрөмж хэрэггүй болох магадлал өндөр. Гэхдээ бидний хувьд - шинэхэн шахсан алимны шүүсийг мэддэг хүмүүс - энэ төхөөрөмж нь чухал туслах болсон. Эцсийн эцэст та бүхэл бүтэн алимыг, бүр хальслаагүй ч шүүс шахагч руу хийж чадахгүй!

Бид мөн тусгай талхны хутгаар талх зүсдэг. Энэ нь урт иртэй, өргөн нь бүхэлдээ ижил байна. Зүсэх гадаргуу нь долгионтой. Зөвхөн энэ хутга нь шинэ талхны царцдасыг нарийн "харж" чадна. Мөн целлюлозыг ердийнхөөрөө таслав. Дашрамд хэлэхэд, бид бялууг огтлоход ижил хутга хэрэглэдэг.

Эсвэл саяхан би төмс хальслах хутгаа алдсан - жижиг, бүхэл бүтэн ирний дагуу нүхтэй - үр дүнд нь ердийн хутгаар хальсалсан төмс намайг маш их уурлуулсан. Хальс нь хэтэрхий зузаан зүсэгдсэн тул төмс нь арай жигд бус гарч ирэв. Мөн бүх цэвэрлэх үйл явц маш их цаг хугацаа шаардсан.

Бидний хэрэглэдэг өөр хэд хэдэн хутга байдаг (ямар ч байсан бэлэг болгон өгсөн байдаг), гэхдээ зайлшгүй туслахуудтэд тэгээгүй. Эдгээр нь пицца таслагч (бариулд бэхлэгдсэн шүдтэй дугуй), алимны хальс (зүсмэл огтлохгүйгээр) хутга, гал тогооны хайч юм. Хутга нь энэ ангилалд багтдаг - хутга нь хоёр эзэмшигчийн хооронд байрладаг бөгөөд нүхтэй байдаг. Ийм хутгаар цэвэрлэх технологи нь уламжлалтаас арай өөр юм. Би үүнийг ихэвчлэн хүрэмтэй төмс, лууван, манжин боловсруулахад ашигладаг.

Би бас цахилгаан зүсэгчтэй. Үүний зорилго нь энгийн хутганыхтай адил юм - хоолыг жигд, нимгэн зүсэх. Гэхдээ дараагийн удаа энэ талаар илүү ихийг хэлье.

Гал тогоонд керамик хутга хэрэгтэй юу?

Гоёмсог керамик эсвэл танил металлын аль хутгыг илүүд үзэх вэ?

1984 онд Японд хутга үйлдвэрлэлийн салбарт жинхэнэ хувьсгал гарсан. Таван мянган жилийн өмнө бидний өвөг дээдэс яс, обсидиан ирээс металл ир рүү шилжихэд ижил төстэй зүйл тохиолдсон.

Гэсэн хэдий ч керамик хутга нь ердийн зүсэх хэрэгслийг гал тогооны өрөөнөөс салгаж чадаагүй юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар яагаад керамик хутга хэрэгтэй, түүний давуу тал юу болохыг ойлгодоггүй хэвээр байна.

"VB" тогооч Марина Гаспарянаас керамик хутгыг энгийн гал тогооны хутгатай харьцуулахыг хүссэн.

Энэ хутга нь маш эвтэйхэн, эргономик гэж нэрлэгддэг бариултай гэдгийг би шууд хэлмээр байна" гэж Марина хэлэв. - Гал тогоонд их цаг зарцуулдаг мэргэжлийн тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ нь маш чухал. Керамик хутга нь огтлоход хялбар болгодог зөөлөн ногоо, жишээ нь, улаан лооль, манжин, өргөст хэмх. Гэхдээ энэ нь тарвас эсвэл хулууны арьсыг цоолохгүй байж магадгүй - энэ нь эвдрэх болно. Үүнээс гадна ийм хутганы ирний урт нь 16-17 сантиметрээс ихгүй байдаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг огтлох нь тэдэнд тохиромжгүй байдаг. Хутга хугарах ясны улмаас та загас, тахианы махыг огтолж болохгүй. Энэ нь хөлдөөсөн маханд ч тохиромжгүй.

Марина мөн керамик хутга нь металаас илүү урт хурц хэвээр байгаа ч түүнийг хурцлахад тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай гэдгийг онцлон тэмдэглэв.

Миний гал тогоонд бас керамик хутга бий. Японд явсан хамаатан садныхаа бэлэг болгон авсан. Надад хамгийн түрүүнд бэлэг таалагдсан Гадаад төрх- гялалзсан ир, ногоон бариул. Хутга нь өөрөө ижил ногоон өнгийн бүрээсийн тавиур руу ордог. Үнэхээр үзэсгэлэнтэй!

Би энэ хутгыг аваад жил гаруй болж байна. Одоогоор ажлаа сайн хийж явааг хэлэх ёстой. Гэсэн хэдий ч би үүнийг зөвхөн хүнсний ногоо, суши ("хиам" нь өөрөө - дүүргэгчтэй будаа, нори эсвэл "цаасан" -аар ороосон будаа) огтлоход ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дахиад нэг юм. Энэ хутга үнэхээр маш хурц юм. Тиймээс эхэндээ түүнтэй ажиллаж байхдаа би өөрийгөө хэд хэдэн удаа мэдэгдэхүйц зүсэж байсан (энэ нь надад ихэвчлэн тохиолддоггүй).

Тиймээс, нэгтгэн дүгнэхэд бид дараахь зүйлийг хэлж болно. Хэрэв та хосоороо ажиллахад дассан бол бүх нийтийн хутга, тэгвэл та керамик хутганд мөнгө үрэх ёсгүй. Хэрэв та хүнсний төрөл бүрийн хувьд тусдаа зүсэх хэрэгсэлтэй байх дуртай бол хүнсний ногоо огтлоход керамик хутга нь бусадтай харьцуулахад илүү дээр юм.

Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэл гэдгийг санах нь зүйтэй керамик хутгаүнэтэй, хөдөлмөр их шаарддаг тул ийм хутга хямд байж чадахгүй.

Хутга Митин Сергиуш

Ямар хутга, юунд хэрэгтэй вэ?

Ямар хутга, юунд хэрэгтэй вэ?

Хутга бол зөвхөн зүсэх зориулалттай хэрэгсэл юм. Тиймээс гарчгийн асуулт нь утгагүй мэт санагдаж магадгүй юм; Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны харцаар л харагдаж байна. Тиймээ, ямар ч үг алга, хэрвээ бид ямар нэгэн зүйл зүсэхийг хүсвэл ямар ч хутгаар хийж болно. Хутгатай ажиллах амжилт, тав тухтай, аюулгүй байдал, үүнээс гадна хутганы бат бөх байдал нь хутганы хэмжээ, хэлбэр нь зүсэж буй материалын чанарт хэрхэн зохицсоноос хамаарна. үйл ажиллагааны нөхцөл өөрөө. Та талхыг хоёр талдаа хутгаар зүсэж болно, гэхдээ энгийн гал тогооны хутгаар үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой. Төмс хальслах жижиг нимгэн хутгаар та хандгайг хальсалж, гэдэс дотрыг нь салгаж, эсвэл талбай дээр овоохой барихын тулд мөчрүүдийг огтолж болно - өөр нэг зүйл бол хэр удаан хугацаа шаардагдах, хичнээн их хүчин чармайлт гаргах, ийм ажилд хэр олон удаа хийх вэ? хутгаа хурцлах. Картон гэх мэт зөөлөн эсвэл барзгар материалыг огтлох нь нэг хэрэг, мод гэх мэт илүү хатуу, гэхдээ зүлгүүргүй зүйлийг огтлох нь өөр хэрэг юм. Байлдааны зориулалттай хутгатай байх нь нэг хэрэг, аврах ажилд ашиглах нь өөр хэрэг. Гал тогооны өрөөнд ч гэсэн бид дор хаяж хоёр, гурав хэрэглэдэг янз бүрийн хутга. Өөрөөр хэлбэл, функц нь хэлбэрийг зааж өгдөг.

Сонголтыг хөнгөвчлөх, яагаад, ямар төрлийн хутга хэрэглэх ёстойг ойлгохын тулд би хутгыг зориулалтын дагуу, тиймээс шинж чанарын дагуу бүлэг болгон хуваахыг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, хутганы төрөл бүрийн онцлог шинж чанаруудын талаар цөөн хэдэн чухал тэмдэглэлээс эхэлцгээе.

Эвхэгддэг эсвэл тогтмол ир үү?Эхлээд хутга гарч ирсэн нь эргэлзээгүй тогтмол иртэй. Эвхдэг хутгыг өнгөрсөн зуунд эсвэл арай эрт зохион бүтээсэн гэж би байнга сонсдог; Мөн түүнчлэн эвхдэг хутга нь мэдээж жижиг бөгөөд зөвхөн цаас хайчлах, харандаа хурцлахад л хэрэгтэй гэж тэд хэлдэг. Энэ хоёр санал буруу байна. Түгжих иртэй эвхдэг хутга нь Дундад зууны эхэн үед өмнөд Европын орнуудад (жишээлбэл, Итали эсвэл Испани) мэдэгдэж байсан. Ихэнхдээ тэдгээрийг багаж хэрэгсэл болгон ашигладаг байсан, гэхдээ зөвхөн ... Хуулиар жирийн хүмүүст (язгууртнууд биш) зэвсэг, өөрөөр хэлбэл сэлэм, чинжаал авч явахыг хориглодог байв. Зэвсэгтэй байж, авч явахыг хүссэн хүмүүс дээрэмчдээс, заримдаа язгууртнуудаас өөрийгөө хамгаалахын тулд юу бодож олсон бэ? Тэд испаничуудын нэрлэдэг уламжлалт эвхдэг хутгыг уртасгахаар шийджээ Наважа(уншсан: Наважа).Түүний уртыг нугалахад тохойнд (ойролцоогоор 0.5 м) авчирсан нь хүндэтгэлийг төрүүлэв. Нээлттэй наважа нь дээрэмчин эсвэл язгууртны илднээс арай доогуур байсан бөгөөд заримдаа тэднийг төөрөлдүүлэх нь тийм ч хэцүү биш байсан гэдгийг би тэмдэглэж байна. Түгжээ - өнөө үед өргөн тархсан түгжих төхөөрөмжийн дундад зууны үеийн загвар арын түгжээ -ирийг нүцгэн бат бөх, найдвартай барьсан. Ийм "бяцхан гэмгүй хутганы" санаа нь бүгдэд, тэр дундаа дээрэмчдэд таалагдсан. Энэ нь Наважаг Испанид маш их алдартай болгосон нь ойлгомжтой. Энэ төрлийн хутгыг орчин үеийн өндөр технологитой адил хуулбарласан хэвээр байгаа бөгөөд цуглуулагчид үүнийг дуртайяа худалдаж авдаг. Өнөөгийн дээрэмчид мэдээж илүү орчин үеийн зэвсгийг илүүд үздэг. Энэ нь маш том сорьц олдсон хэвээр байгаа хэдий ч Наважагийн хэмжээ гарал үүслийнх нь хувьд буцаж ирсэн шалтгаануудын нэг байсан бололтой (өвчний 21).

Хууль бичдэг улстөрчид түүхийн туршлагыг сайн шингээж чаддаггүй. Өнөө үед Европын олон орон, АНУ-ын хэд хэдэн мужид ямар ч хэмжээтэй, суурин иртэй хутгаг нуун далд авч явахыг хуулиар хориглодог. Гэхдээ хэрэв хэн нэгэн гацвал тэр гарцыг олох нь гарцаагүй. Та зүгээр л англиар ихэвчлэн нэрлэдэг хутганы нэгийг худалдаж авах хэрэгтэй мега хавтаснууд,эсвэл аварга том нугалах хутга (Зураг 22).

Хотын нөхцөлд эвхдэг хутгыг нууцаар авч явах нь юутай ч зүйрлэшгүй илүү тохиромжтой, найдвартай гэдэг нь ойлгомжтой. Энэ бол хутганы хамгийн чухал давуу тал бөгөөд энэ нь ядаж миний сонголтод шийдвэрлэх нөлөө үзүүлдэг. Эцсийн эцэст хутга чи өмсдөгбайнга, ба чи ашигладагтэд ховор. Орчин үеийн эвхдэг хутгыг нэг гараараа амархан онгойлгодог тул ажилд бэлтгэх хурд, хялбар байдлын хувьд тэдгээр нь суурин иртэй хутганаас бага зэрэг ялгаатай. Хутга хэрэглэх шаардлагатай өдөр тутмын ихэнх үйлдлүүдийг хотын орчинд эвхдэг хутгаар хийж болно. Нэмж дурдахад тэр бас нэг эргэлзээгүй давуу талтай: түүний эргэн тойронд байгаа хүмүүс түүн рүү тийм ч муухай хардаггүй. Эцсийн эцэст, зөвхөн Польшид төдийгүй олон хүмүүс хутгыг хориотой зүйл гэж үздэг бөгөөд энэ нь эзнийхээ эрүүл бус хандлагыг илтгэдэг. Хэрэв та санаатай эсвэл санамсаргүй байдлаар хутга барьчихвал галт зэвсэг барьж байна гэж хэлснээс хамаагүй том үймээн дэгдээх болно. Ийм хариу үйлдэл нь эхлээд харахад утгагүй, тодорхой хэмжээгээр зөвтгөгддөг. Эцсийн эцэст, галт зэвсэг олж авах, авч явахад холбогдох байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай бөгөөд ийм зэвсэг авч явсан хүн зөвшөөрөлтэй гэж үздэг (эсвэл тэр энэ баримтыг олон нийтэд дэлгэхгүй). Хэрэв тийм бол тэр хэн бэ, яагаад зэвсэг барьдаг нь тодорхой боловч хамгийн чухал нь эрх баригчид үүнийг мэддэг. Хэн ч хутга худалдаж авч, авч явах боломжтой, эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагагүй, энэ талаар хэнд ч хэлэх шаардлагагүй. Ийм хандлага зөв эсэх, галт зэвсгийн зөвшөөрөл олгохдоо эрх баригчид юу хийж байгаагаа үргэлж мэддэг гэсэн итгэл үнэмшил үнэн эсэхээс үл хамааран иргэдийн халаасанд байнга байдаг хутганы талаар нийгмийн нэг хэсэг нь дайсагнаж байгаа нь үндэслэлтэй гэж би үзэж байна. Харамсалтай нь бид эзгүй арал дээр биш нийгэмд амьдарч байна.

Эвхэгддэг хутга нь мөн ижил хэмжээтэй, тогтмол иртэй хутга шиг хурц биш боловч ижил төстэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Зөвхөн энх тайвны зорилгоор - нээх гэж хэлэхэд би өөрөө үүнд нэг бус удаа итгэлтэй байсан. цаасан хайрцаг, - эвхдэг хутга эсвэл тогтмол иртэй хутганы үйлчилгээнд хандсан. Хэдийгээр тэд бараг ижил хэмжээтэй, бие биентэйгээ маш төстэй боловч бусад нь өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хутга нь "Өө, гэхдээ та аюултай хүн юм!" гэх мэт гэм зэмгүй хошигнол өдөөж болно. Хэрэв та суурин иртэй хутга сугалж авбал таны амар амгалан хүсэл бүрэн тодорхой бол танихгүй хүн, тэр ч байтугай таны энгийн танил ч гэсэн чимээгүй байх болно; гэвч түүнд завсарлага өгөх үү гэсэн шиг эргэн тойрноо харж эхлэх нь бий. Мэдээжийн хэрэг би хэтрүүлж байна, гэхдээ бага зэрэг (зураг 23, 24).

Эвхэгддэг хутганы сул тал бол ир ба бариулын хоорондох хөдөлгөөнт холболт юм. Хэт их хүч нь хутгыг хугалж болох бөгөөд энэ газарт эвдрэх магадлалтай. Энэ нь танд ямар нэг асуудал үүсгэхгүй байх, гэхдээ энэ нь өөр байж болно. Түгжихгүйгээр нугалах хутга нь миний бодлоор зөвхөн хөнгөн ажилд тохиромжтой, жишээ нь харандаа хурцлах эсвэл дугтуй хайчлахад тохиромжтой. Харьцуулахын аргагүй агуу боломжуудтүгжих иртэй нугалах хутганы хувьд, гэхдээ эдгээр чадварын хязгаарыг түгжих механизмын найдвартай байдлаас хамаарч тодорхойлно. Найдвартай байдлын тухай ярихдаа би хаах төхөөрөмжийн өөгүй ажиллагааг биш харин түүний тогтвортой байдлыг хэлж байна. Миний ажигласнаар түгжих төхөөрөмжийн аль нь ч эвдэрч гэмтээгүй байсан ч олон зүйл үүнийг төөрөлдүүлж, хутга нь аяндаа нугалахад хүргэдэг. Хутга нь бохирдсон тохиолдолд түгжих механизмын үйл ажиллагаа мөн эвдэрч болзошгүй. Жишээлбэл, ан хийж байхдаа буудсан амьтдын хатаасан цус, үс, өөхөнд бүрхэгдсэн байх үед цоож ажиллахгүй, тиймээс эвхдэг хутга нь ашиггүй болно. чи үүнийг цэвэрлэ. Би нугалах хутганы түгжих механизмын найдвартай байдал, тэдгээрийг шалгах аргуудын талаархи асуулт руу буцаж очих болно.

Практик зөвлөгөө: хотын орчинд эвхдэг хутга хэрэглэх нь дээр; Гадаа аялалд явахдаа тогтмол иртэй хутга авч явах нь дээр.

Эвхэгддэг хутгатай харьцуулахад суурин иртэй хутганы гол давуу тал нь илүү тогтвортой бөгөөд бат бөх дизайн, улмаар хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх. Хутга нь сайн хийгдсэн бөгөөд ирний үргэлжлэл болох цөм нь бариулыг бүхэлд нь дамждаг бол ир нь "эвхэж", эзнийхээ хурууг таглах вий гэж айх шалтгаан байхгүй. дахин ургах чадваргүй байдаг. Тогтмол иртэй хутга нь зөвхөн нэг аюултай: та үүнийг эвдэж чадна. Үүний тулд хэр их хүч чадал шаардагдах нь хутганы хэмжээ, дизайн, түүнчлэн хийсэн материалаас хамаарна. Хэрэв голын төгсгөл нь бариулаас цухуйсан харагдаж байвал - бид ирний зузааныг мэддэг, гангийн тэсвэрлэлтийн талаархи ойлголттой бол бид юу хийж байгаагаа аль хэдийн мэддэг болсон. Хэрэв бид илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл үйлдвэрлэгчтэй холбоо барьж эсвэл найдвартай мэргэжлийн ном зохиолыг судлах боломжтой. Жишээлбэл, Шведийн компани F?llknivenхүч чадлын хувьд үйлдвэрлэдэг хутганыхаа лабораторийн шинжилгээний хариуг цахим хуудаснаа интернэтэд нийтэлжээ. Хутга Загвар A1 242 кг бариул дээр ачааны дор эвдэрсэн. Практикт энэ нь гурван насанд хүрсэн хүн хутганы бариул дээр 5 см-ийн гүнд хатуу зүйлээр дүүжлэгдэж болно гэсэн үг юм, өөрөөр хэлбэл хүч нь ирний хавтгайд эсвэл хамгийн бага эсэргүүцлийн шугамын дагуу чиглэнэ. Тиймээс хэрэв та супермэн биш л бол гараараа эвдэхийг хичээ!

Мэдээжийн хэрэг, энэ жишээ ердийн бус байна. Хутга бол зөвхөн огтлох зориулалттай хэрэгсэл бөгөөд түүнийг хөндлөвч, бариул болгон хувиргах ёсгүй гэдгийг би давтахаас залхдаггүй. Энэ сэдвээр компанийн эзэн, дарга хоёртой зөндөө маргалдсан F?llknivenПитер Хьортбергер, хутга хүчтэй байх тусмаа зузаан, тиймээс хүнд болно гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Гэхдээ ирний зузааныг нэмэгдүүлэх нь зүсэх чадварыг бууруулдаг. Петр эсэргүүцэж: “Хутга бол хутга биш гэж давтан хэлэх нь ямар учиртай юм бэ, тэр нь заримдаа хутга болж хувирдаг. Мөн бидний бодож байгаагаас хамаагүй олон удаа. Миний хутга буруу хэрэглэсэн ч, тэр байтугай харгис хэрцгий ашигласан ч бүтэлгүйтэх эрхгүй." Мэдээжийн хэрэг үүнд зарим нэг үнэн бий, гэхдээ хутганы ашиг тус нь эцсийн дүндээ бидний хийж буй зүйлд тохирох эсэхээс хамаарна. Гэсэн хэдий ч бидний бодох нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Би бүхэл бүтэн амьдралынхаа туршид үүнийг тусгай баар болгон ашиглахдаа ганцхан хутгыг хугалсан: би ямар нэг юм аваад өргөх хэрэгтэй болсон. Хутга даахгүй гэдэгт эргэлзэхгүй байсан ч надад өөр сонголт байсангүй. Энэ нь нэг аврах ажиллагааны үеэр болсон бөгөөд би хийх ёстой зүйлээ хийсэн. За, хугарсан хутганы тухайд ... ямар хутга вэ - Би өөртөө шинэ хутга худалдаж авсан. Энэ нь үнэндээ тийм ч үнэтэй биш байсан F?llkniven A1,Энэ нь гарцаагүй амьд үлдэх байсан. Тиймээс бодох зүйл бий.

Тогтмол иртэй хутганы эсрэг өөр нэг маргаан. Ихэнх эвхдэг хутганы бариул, тэр ч байтугай хуучин загварууд нь хамгаалалтгүй байдаг; бариулын хэлбэр, түүний тэгш бус, барзгар талууд нь гарыг ир рүү гулсуулахаас сэргийлдэг. Бариулын хэлбэр нь дур зоргоороо байж болохгүй - эцэст нь хутга нугалахад ир нь дотор нь нуугддаг. Тогтмол иртэй хутганы бариул нь дизайны хязгаарлалтгүй тул түүний хэлбэр нь ихэвчлэн илүү тохиромжтой (эргономик) бөгөөд ийм бариулыг гартаа барих нь илүү тааламжтай бөгөөд аюулгүй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь үргэлж гэсэн үг биш юм: миний хувьд нугалах хутга нь энэ төрлийн тэмцээнд гайхалтай аварга хэвээр байна гэж бодъё. Бенчмад AFCKТэгээд Spyderco Тим Вегнербариул нь олон суурин хутганыхаас илүү сайн байдаг (Зураг 25 ба 26). Гэхдээ эдгээр нь үл хамаарах зүйл юм; Ерөнхийдөө тогтмол иртэй хутга нь ижил хэмжээтэй эвхдэг хутгатай харьцуулахад илүү эвтэйхэн, аюулгүй бариултай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч эвхдэг хутга наргил модыг огтолж чадахгүй. Би үүнийг ингэж хуваасан: би нэг гартаа самар, нөгөө гартаа тогтмол иртэй сайн хутга авч, ирний өгзөгөөр би түүнийг самар руу хагалав! Дүрмээр бол самар хоёр тэнцүү хагаст хуваагдана. Үүнийг эвхдэг хутгаар хийж болохгүй гэж бодож байна, оролдохгүй байсан нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол хошигнол, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь практик зөвлөгөөний жишээ юм: хутганыхаа хязгаарыг мэдэж, түүнийг бүү дав, тэгвэл та хутганаасаа айх зүйл байхгүй - энэ нь танд удаан, сайн үйлчлэх болно. .

Том эсвэл жижиг үү?Хутга нь огтлоход ашиглагддаг тул энэ нь гол элемент- ир. Гэхдээ иргүйгээр оршин тогтнох боломжгүй. Хутга нь урт байх тусам бидний ир нь том болж, хутганы зүсэх чанар өндөр байдаг. Том хутга нь өөр нэг давуу талтай байдаг - яаралтай тохиолдолд үүнийг буруугаар ашиглах нь илүү хялбар байдаг (сүхний оронд үүнийг ашигла гэж хэлье). Илүү том хутга нь хэрэгцээ гарвал найдвартай зэвсэг болж чаддаг. Биш гэж үү? Тийм ээ, тийм ээ, гэхдээ бас зарим хязгаарлалт, гаж нөлөөгүй.

Том хутга нь байгалиасаа илүү хүнд байдаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, маш бартаатай газар дээр алхах эсвэл ууланд авирах үед мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг авчирдаг. Том хутгыг бүс эсвэл зарим тоног төхөөрөмжид холбож болно, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Дүрмээр бол том хутга нь илүү үнэтэй боловч илүү сайн зүсэх албагүй. Илүү урт ир нь ихэвчлэн зузаан байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн энгийн ажлыг гүйцэтгэхэд хутга хэрэгтэй үед түүний бүх давуу талыг үгүйсгэдэг.

Интернет хэлэлцүүлгийн үеэр та дараахь санал бодлыг олж болно: цөлд, хэрэв би баавгай дээр бүдэрвэл том хутга надад хэрэгтэй болно. Та ямар ч хуурмаг зүйл хийх ёсгүй: гартаа сэлэм байсан ч насанд хүрсэн баавгайг ялж чадахгүй. Хамгийн сайн хийх зүйл бол түүнийг дээрэлхэхгүй, түүнээс хол байх явдал юм. Манай цаг уурын бүсэд хутгаар зүсэх нь хоосон ажил бөгөөд ямар ч хутга 20-25 см зузаантай хуурай нарсыг боломжийн хугацаанд барьж чадахгүй. Хутга ямар ч байсан сүхийг орлохгүй тул яагаад нэмэлт жин, том хутга үүрэх ёстой гэж? Урт явган аялалд явахдаа жижиг хутга, сайн чанарын дунд зэргийн сүх авч явах нь дээр.

Хотод өөрийгөө хамгаалахын тулд хутга хэрэгтэй байж магадгүй гэж олон хүн үздэг. Гэхдээ ийм хэрэгцээ гарсан ч гэсэн хүн хутгаар хашдаггүй тул онолын хувьд ирний урт нь энд тийм ч чухал биш юм. Гэхдээ урт ир нь таныг ар талаас нь дайрч, жижиг хязгаарлагдмал орон зайд, жишээлбэл гарц, шат эсвэл лифтний машинд боомилж эхэлбэл саад болно.

Хотод хажуугаар өнгөрч буй зарим хүн том хутга нууж байгааг гэнэт олж мэдсэн бусад хүмүүсийн болгоомжлол, хутганы ир урт байх тусам хурц болно. Хэдийгээр Польшийн хууль тогтоомж нь таны авч явсан хутганы уртыг хязгаарладаггүй ч хэрвээ хэрвээ хэрвээ хэрвээ цагдаа, шүүхийг тайрахад зөвхөн бүсэндээ 20 см иртэй хутга байхад л болно гэж итгүүлэх нь тийм ч хялбар биш юм. дугтуйнууд.

Европын зарим оронд нууцаар авч явахыг зөвшөөрдөг хутганы ирний уртыг 10 см, АНУ-ын зарим мужид ир нь түүнээс ч богино буюу 3 инч буюу 7.5 см байх ёстой гэж хуулиар тогтоосон байдаг. Ийм хутга нь танд төвөг учруулж болзошгүй тул хутгыг хурааж авах магадлалтай бөгөөд үүнээс гадна торгууль ногдуулах боломжтой гэж бид Английн тухай ярьдаг. Швейцарьт, хэрэв та нэг гараараа онгойдог хутга авч явах юм бол ир нь 2 инчээс илүүгүй урттай байх ёстой. Энэ хязгаарлалт нь гайхмаар санагдаж байна, учир нь бид ярьж байнаИхэнх эрчүүд гэртээ автомат буу хадгалдаг улсын тухай! Онгоцонд авч явах хутганы ирний урт нь ихэнх агаарын тээврийн компаниудад 2 инч буюу 5 см хүртэл хязгаарлагддаг.Гэхдээ зарим агаарын тээврийн компаниуд 3 инч хүртэл хутганы ирийг үл тоомсорлодог. цаашид юуг ч зөвшөөрөхгүй.

Гэхдээ миний туршлага надад итгүүлж байна: хотод надад ямар ч хутга хэрэгтэй байсан ч би 7-8 см иртэй эвхдэг хувилбарыг үргэлж авч чаддаг, 10 см ир нь зүгээр л тансаг зүйл байх магадлалтай ( хэтрүүлсэн үү?). Том хутганы ашиг тус нь бусдын айдас танд хүргэж болзошгүй бэрхшээлээс давж байгаа эсэхийг хоёрдмол утгагүй үнэлэхэд хэцүү байдаг. Хотын гадна талд 8-10 см урт тогтмол иртэй хутга миний хэрэгцээг 90%, 12-13 см урттай ир миний бүх хүлээлтийг хангаж байна. Ийм иртэй хутга нь тийм ч хүнд биш бөгөөд нэлээд тохиромжтой боловч "ямар ч тохиолдолд" нэмэлт жинг үүрэх шаардлагатай эсэх талаар бодоход хэцүү биш юм.

Үүний зэрэгцээ би хамгийн энгийн ажилд ч гэсэн 5 см-ээс богино иртэй хутга авч явахыг зөвлөдөггүй. Ийм ир нь харандаа хурцалж, дугтуйг нээхэд маш тохиромжтой гэдэг нь ойлгомжтой. Гэхдээ жижиг хутганы бариул нь дүрмээр бол түүнийг гартаа итгэлтэй, аюулгүй байлгахыг зөвшөөрдөггүй. Энэ нь хутганы тав тухтай байдал, аюулгүй байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч богино иртэй хутга нь боломжийн хэмжээтэй бариултай байдаг, тухайлбал Spyderco MeerkatОнгоцонд хууль ёсны дагуу ашиглах боломжтой тусгайлан үйлдвэрлэсэн. Гэсэн хэдий ч ийм загварууд маш ховор байдаг.

Практик зөвлөгөө: хотод та 7-8 см урт иртэй нугалах хутгатай байж болно.Хэрэв та 10 см урт иртэй хутга авч явахаар шийдсэн бол танд маш ноцтой шалтгаан байгаа болно; ядаж та өөрөө үүнд итгэлтэй байх ёстой. Гадаадад 7-7.5 см-ээс урт иртэй хутга авч явахгүй байх нь дээр, ялангуяа энэ улсад (улсуудад) энэ талаар ямар дүрэм журам байдгийг мэдэхгүй бол. Хэрэв та онгоцоор нисч байгаа бол хутганы ир нь 5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Бид агаарын тээврийн компаниудын талаар ярьж байгаа тул хамгаалалтын албаныхан таныг авахыг зөвшөөрөхгүй байх үед би өөрөө гэрч байсныг би тэмдэглэж байна. жижиг хутга, иртэй ир нь 5 см-ээс богино байсан. Интернетээс олж мэдсэн мэдээллээс харахад ийм тохиолдол нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь өөр өөр улс оронд тохиолддог бөгөөд өөр өөр агаарын тээврийн компаниудад ердийн зүйл болохыг баталж байна. Үүний хамгийн үнэмшилтэй тайлбар бол онгоцны хөнгөн цагаан арьсанд иртэй ирээр нүх гаргаж болно гэж хэн нэгэнд хэлсэн явдал юм. Магадгүй хөнгөн цагааныг өндөр чанартай гангаар зүсэх боломжтой байсан ч 5 см урт иртэй хутгаар гаднах арьсанд хүрэхийн тулд илүү их цаг хугацаа шаардагдах байсан (би оролдоогүй, гэхдээ би байна. дизайныг ерөнхийдөө мэддэг зорчигчийн онгоц) Европоос Америк руу нисэхэд юу хэрэгтэй. Хэн ч чамайг зовоохгүй байсан ч гэсэн. Ийм таамаглалыг бүрэн утгагүй зүйл гэж үзэж болох ч нисэхээс 5 минутын өмнө нисэх онгоцны буудлын аюулгүй байдлыг баталгаажуулах боломж байхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь агаарын тээврийн талаар хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тараасан анхны бөгөөд сүүлчийн утгагүй зүйл биш бололтой. Австрийн Глок гар буу буудах үед хуванцар хүрээТэдний гялалзсан карьераа дөнгөж эхлүүлж байх үед олон сонин нисэх онгоцны буудлын металл илрүүлэгч эдгээр гар бууг "анхаарах" боломжгүй байсан тул террористууд тэднийг онгоцонд хялбархан авчирч чадна гэсэн мэдээллийг нийтэлжээ. Энэ нь худлаа, учир нь эдгээр "хуванцар" гар бууны массын 80% нь металл эд анги бөгөөд үүнд итгэлтэй байхын тулд нисэх онгоцны буудал дээр ийм гар буугаар "хүрээ" -ээр алхахад хангалттай. Гэхдээ сонинууд сенсацид дуртай...

Практик зөвлөгөө: Хэрэв та асуудал, урт, үр дүнгүй тайлбараас зайлсхийхийг хүсч байвал онгоцонд иртэй иртэй хутга авч болохгүй.

Брэнд эсвэл Нэргүй? Польшийн зах зээл зарим үл мэдэгдэх үйлдвэрлэгчдийн хутгаар дүүрсэн бөгөөд хэрэв тэд зүүн зүгийн хаа нэгтээ суурьшсан нь мэдэгдэж байгаа юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн Польшид болоод байгаа юм биш: "худалдаж авах - ашиглах - хаях - шинийг худалдаж авах" жорын дагуу хийсэн барааны давалгаа дэлхийг дарж, хэн ч үүнийг даван туулж чадахгүй. Би шүдний чигчлүүр, бэлгэвч гэх мэт нэг удаагийн хэрэглээний зүйлсийг огт эсэргүүцдэггүй; Би бас хямдхан боловч богино настай, оймс, усан оргилуур зэрэгт дургүйцдэггүй. Гэсэн хэдий ч зарим хэрэглээний бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд би тэдэнд найдаж болно гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсч байна - мэдээжийн хэрэг боломжийн хүрээнд. Миний хувьд энэ бол ялангуяа хутга юм. 30-50 злотийн үнэтэй картон хайрцгийг онгойлгож, харандаа хурцалж, гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх хутгаар хиам хэрчиж болохгүй гэдгийг би мэдэхгүй. Муу гангаар хийсэн ирийг байнга хурцалж байх хэцүү шаардлагаас бусад тохиолдолд энэ хутгыг үе үе хэрэглэвэл танд нэг их төвөг учруулахгүй байхыг би үгүйсгэхгүй.

Брэндийн хутга ба хоёрын үндсэн ялгаа НэргүйЭнэ нь сүүлийнх нь үүргээ зохих ёсоор нь даван туулж чаддаг, гэхдээ заавал байх албагүй гэсэн үг юм. Материалын чанар, гүйцэтгэлийн ухамсрын талаар хэн ч баталж чадахгүй, хэн хутга хийсэн нь мэдэгдэхгүй байхад хэн баталгаа гаргаж чадах вэ. Гүйцэтгэлийн нарийвчлал, улмаар механизмын зөв ажиллагаа, хэрэглэгчийн аюулгүй байдалд хэн ч хариуцлага хүлээхгүй. Хутга огт ажиллахгүй гэдгийг хэн ч баталж чадахгүй. Боломжтой ч гэсэн туйлын нөхцөл байдлыг төсөөлөөд үз дээ: цагдаагийн ажилтан эсвэл аврах ажилтан ухаангүй ослын хохирогчийг гаргаж авахад хэдхэн секунд л хангалттай. эвдэрсэн машин, гал гарах гэж байгаа эсвэл аль хэдийн шатаж байна. Машин дугуйтай, бүх зүйл ажиллаж байсан ч нээлттэй хаалганы ойролцоо байвал суудлын бүсний тэврэлтэнд хүрэхэд хэцүү байдаг. Дараа нь та хутгыг шүүрч авбал энэ "эрт эр" аль хэдийн зорилгоо биелүүлсэн байна! Би үргэлжлүүлэхгүй...

Мэдээжийн хэрэг, би брендийн хутга 100% асуудалгүй гэж хэлэхийг хүсэхгүй байна, гэхдээ минийх хувийн туршлагабаталж байна: ийм байна. Нэмж дурдахад брендийн хутга үйлдвэрлэгч нь түүнд "насан туршийн" баталгаа өгдөг. Чанар муутай материал эсвэл муу хийцийн улмаас ямар нэг зүйл бүтэлгүйтсэн бол хутгыг засах (тэр ч байтугай хурцлах) эсвэл шинээр сольж, өөрийн зардлаар хэрэглэгчдэд илгээх компани руу илгээхэд хангалттай. уучлалт гуйж, тэвчээртэй байгаад нь талархаж байна. Наад зах нь энэ номонд миний хутганы тухай ярьдаг бүх үйлдвэрлэгчид үүнийг хийдэг. Ном бичихээс өмнөх хэдэн жилийн хугацаанд хоёр зуу гаруй брэндийн хутга миний гараар дамжсан бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь л үйлдвэрлэлийн гэмтэлтэй байсан - түгжих төхөөрөмж нь тийм ч найдвартай ажилладаггүй байв. Хэдийгээр энэ нь эвдэрч гэмтэхээс маш хол байсан бөгөөд механизм нь бага зэрэг суларсан нь тэр даруй мэдэгдэхгүй байсан ч хутгатай эрчимтэй, бараг хамгийн их зөвшөөрөгдөх боломжтой ажил хийсний дараа эдгээр хоёр хутганы үйлдвэрлэгчид надад хариуд нь өөрсдийн зардлаар шинэ хутга илгээсэн. .

НэргүйИйм нөхцөлд та үүнийг сагсанд шидээд шинэ хутга худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд харамч хоёр дахин төлдөг эсэхийг дахин шалгаарай.

Нэгэн удаа хутга зардаг дэлгүүрийн худалдагч брендийн, маш үнэтэй хутганы загварыг хараад: "Энэ нь ямар үнэтэй вэ - 150 доллар? Хэн ч надаас үүнийг худалдаж авахгүй, чи ч гэсэн ийм мөнгөөр ​​худалдаж авахгүй." Үнэхээр хэн ч биш гэж үү? Эцсийн эцэст жижиг машин ямар үнэтэй вэ, ямар үнэтэй вэ "Мерседес"-За тэгэхгүй "Мерседес"зөвшөөрөх "Форд"эсвэл "Тоёота"?Тэгвэл яагаад хүн бүр жижиг машин унадаггүй вэ? Дэлгүүрийн худалдагчтай ярилцсаны дараа би үнэхээр энэ хутгыг худалдаж авахгүй юу гэж удаан бодсоны эцэст би авах болно гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Надад ганцхан хутга хангалттай байсан ч энэ нь эргэлзээгүй сайн хэрэг болно.

Энэ ярианаас хойш гурван жил өнгөрч, нэг дэлгүүрийн лангуун дээр брэндийн хутга улам бүр гарч эхлэв. Тэгэхээр миний зөв байх болов уу? Эсвэл ядуу хүмүүс эргэлзээтэй чанартай, богино настай зүйлийг худалдаж авах боломжгүй юм болов уу? Гэхдээ хүн бүр өөрийнхөөрөө шийдье.

Үнэтэй эсвэл хямд уу?Хэн үйлдвэрлэсэн нь мэдэгдэж байгаа хутга, өөрөөр хэлбэл брендийн хутга хүртэл өөр өөр үнэтэй бөгөөд үнийн зөрүү хэд дахин их байж болно. Харамсалтай нь эдийн засгийн зарим хуулиудыг дийлэх боломжгүй, сайн зүйл үнэтэй байх ёстой. Хутга үйлдвэрлэхэд хамгийн үнэтэй зүйл бол өндөр чанартай материал биш, харин тэдгээрийг боловсруулах технологийн процесс юм. Жишээлбэл, хамгийн хямд брендийн хутганд байдаг AUS-6 эсвэл 440А гангаар хийсэн ирийг цувисан гангаар тамгалж болно. Хамгийн үнэтэй хутганд ашигладаг ATS-34 эсвэл CPM 440V ир нь гангаар хийсэн лазераар зүсэгдсэн байдаг. Бариулын хүрээний материал зителэсвэл кратонтарилгын аргаар үйлдвэрлэсэн, a микартаэсвэл G-10нарийн зүсэх шаардлагатай. Аль ч тохиолдолд боловсруулалтын зардлын зөрүү нь эх материалын зардлын зөрүүгээс хэд дахин их байдаг.

Онолын тооцоогоор таныг хэт их залхаахгүйн тулд хутга нь үнэ, чанарын харьцаа маш сайн, үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй жижиглэнгийн үнэ 70-100 долларын хооронд хэлбэлздэг гэж би хэлье. Ийм мөнгөний төлөө та сайн хийсэн, хэрэглэхэд тохиромжтой, аюулгүй хутга авах болно. Америкчуудын хэлдгээр мөнгө хутга. Аялалд бэлдэж байхдаа, ялангуяа маршрут нь гадаадад байгаа бол би тэдний хэлснээр цэвэр ухамсартайгаар халаасандаа хамгийн үнэтэй биш хутга хийдэг. Энгийн хэрнээ өндөр чанартай материалаар шингэсэн, бодолтой загвар, сайн чанарыннайдвартай байдал, та бүрэн итгэж болно, боломжийн үнэ. Сүүлд нь л асуудлыг шийддэг: хэрвээ ийм хутгыг гээсэн юм уу, харийн нутагт надаас хэт сонор сэрэмжтэй гаалийн ажилтан, цагдаа хурааж авбал тэр намайг цөхрөнгөө барж амиа хорлохыг зөвшөөрөхгүй.

100-150 долларын үнэтэй хутга нь өндөр чанартай хийц, гоёмсог дизайн, хамгийн сайн материалууд, ийм хутга хаана ч хэзээ ч бүтэлгүйтэх болно: дугтуйг онгойлгож, харандаа хурцлах, цэцэг зүсэх, машины хамгаалалтын бүсийг таслах, аврах ажиллагаанд оролцох эсвэл халдлагад өртсөн тохиолдолд өөрийгөө хамгаалах шаардлагатай эсэх ( За, ингээд л байна) Би уншигчдынхаа аль нэгэнд үүнийг хүсэхгүй байна). Хэдийгээр ийм хутганы ашиг, үнийн харьцаа нь хямд хутганых шиг тийм ч таатай биш байж болох ч чанар, найдвартай байдал нь харьцуулашгүй өндөр байдаг.

Айлчлалаар явахдаа би халаасандаа 150-200 доллараар худалдаж авч чадах хамгийн үнэтэй хутгыг хийдэг. Ийм гоёмсог хутгыг гартаа барихад таатай, найз нөхөддөө үзүүлэхэд илүү таатай байдаг. Эцсийн эцэст бид зүгээр л алдаа гаргахаас гадна онигоо байх эрхтэй. Найдвартай байдал, чанар, гоо сайхны хувьд та илүү их мөнгө төлөх ёстой. Би үүнийг тансаг гэж нэрлэдэг.

Хэрэв би Сибирийн тайга, Түвдийн уулс эсвэл Амазоны ширэнгэн ойд аялах гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд хутганы үнэ биш, найдвартай байдлын талаар бодох болно. Эцсийн эцэст хутга хугарч магадгүй бөгөөд та ямар ч эрдэнэс худалдаж авах боломжгүй. Гэхдээ ийм нөхцөлд ч би 100-150 долларын хутга авахад үнэхээр баяртай байх болно.

Энэ бол миний хэрэглэдэг хутганы хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнийн хүрээ юм. Мэдээжийн хэрэг, үнийн ийм хязгаарлалт нь маш дур зоргоороо байдаг - энд бүх зүйл эрүүл ухаанаас гадна таны санхүүгийн чадавхиар тодорхойлогддог. Бараг 350 доллараар халаасандаа эвхдэг хутга байнга авч явдаг, хотоос гадуур зугаалгаар явахдаа үүнтэй тэнцэхүйц үнэтэй хутгатай хутга авдаг хүмүүсийг би мэднэ. Хэрэв та эргэн тойрноо анхааралтай ажиглавал нэг хуулбараар хийсэн хутганаас хямд хутга сонирхдоггүй хүмүүсийг олж болно. урлагийн бүтээгдэхүүн, үнийг доллараар илэрхийлсэн тоон араас дөрөв эсвэл таван тэгээр илэрхийлнэ. Сэдэв үүгээр дуусахгүй. Хэрвээ хэн нэгэн нь 1,000,000 доллараар хутга худалдаж авахыг хүсвэл ийм хутгыг урлаад зогсохгүй худалдан авагчийг үнэ цэнэтэй гэж итгүүлэх хүн байх байсан гэдэгт би мөрийцөхөд ч бэлэн байна. Эрэлт нийлүүлэлтийг тодорхойлдог, би үүнийг олж мэдсэнгүй.

Хэрэв бид доромжлолыг хойш тавьж, хутганы хэрэглээний чанарыг аль болох бодитойгоор үнэлэхийг оролдвол тодорхой үнийн хязгаараас дээш чанарын маш өчүүхэн эсвэл зүгээр л төсөөллийн сайжруулалт нь үнийн өсөлтөд хүргэдэг болохыг олж мэдэх болно. ашиг тустай зүйрлэшгүй. 100 долларын хутга намайг урам хугарахгүй гэдгийг би мэдэж байна, гэхдээ ижил материалаар хийсэн хутга надад энэ ажлыг хийж чадна гэдэгт би огтхон ч итгэлгүй байна.

Тийм ээ, мэдээжийн хэрэг, үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг магтсан сурталчилгааны уриа лоозон эсвэл тоймыг дуртайяа нийтэлдэг. Би өөрөө янз бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр ийм олон тойм бичсэн боловч би хутганы бодит хэрэглэгчийн давуу талыг онцлон тэмдэглэхийг хичээсэн бөгөөд хэн ч мэдэхгүй, яагаад хэрэгтэй байгааг хэн ч мэдэхгүй "боловсрын хатуу хүлцэл" биш юм. Цөөн хэдэн хутга үйлдвэрлэгчид, тэр ч байтугай үнэтэй ч гэсэн бодит мэдээллийг, ялангуяа хараат бусаар олж авсан мэдээллийг нийтэлж зүрхлэхийг би анзаарсан. судалгааны төвүүд. Үүнээс ч илүү: энэ сэдвээр хэлэлцүүлэг эхлүүлэх оролдлого нь үйлдвэрлэгчээс "хамгаалах" хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Практик зөвлөгөө; Хэрэв та хутгандаа итгэлтэй байхыг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай алдартай үйлдвэрлэгч, таны төлж чадах хамгийн сайн зүйл. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчийн заасан жижиглэнгийн үнэ болох 50-150 доллараас хэтрэхгүй байхыг хичээгээрэй. Тэдгээрийг (доош эсвэл дээш) давснаар та чанар, үнийн харьцаанд сэтгэл дундуур байх эрсдэлтэй.

Тиймээс бид бүх хутганы хувьд нийтлэг байдаг сонгох гол шалгууруудын талаар ярилцсан; Одоо хутгыг зорилгоос хамааран бүлэг болгон хуваахыг хичээцгээе. Энд ч гэсэн хүмүүсийн оюун санаанд бат бэх суусан, буруу шийдвэр гаргахад түлхэц болох олон төрлийн өрөөсгөл ойлголтууд байдаг. Ан агнахад ангийн хутга, гардан тулаанд цэргийн хутга хэрэгтэй гэж үздэг.

Анчны хутга."Тэр яагаад ийм жижигхэн юм бэ?" - гэж нэг эмэгтэй надаас компанийн ангийн хутганы тухай нийтлэлийн зургийг хараад асуув Spyderco"Ловец Полски" ("Польш Анчин") сэтгүүлд. Бидний ярьж байсан хутга (36 настай) тийм ч жижиг биш бөгөөд дунд хэмжээний агнуурын олз, жишээлбэл буга, зэрлэг гахайг амархан тайрч чаддаг.

Энд байгаа тайлбар нь энгийн: хатагтай агнуурын хутга бол агнах зориулалттай хэрэгсэл, хэрэв гол биш бол ядаж туслах хэрэгсэл гэж бодсон. Нэгэн цагт ийм зүйл байсан гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Тэднийг хөндлөвч, нэг хошуутай цахиур буугаар ан хийх үед ийм хутга (үнэндээ агнуурын чинжаал, Зураг 37) анчдын хэрэгслийн зайлшгүй хэсэг байв. Энэ нь голдуу том амьтныг буудаж дуусгахад зориулагдсан байв. Амжилтгүй цохиулсны дараа эсвэл зүгээр л алдсаны дараа ууртай амьтан анчинд дүрээ солихыг "санал болговол" ийм чинжаал маш их хэрэг болно. Энэ хутганы урт, хүнд, ихэвчлэн хоёр иртэй ир нь зогсоол дээр муу туслах байсан бөгөөд үхсэн амьтныг огтлоход огт тохиромжгүй байв. Гэтэл цахиур, цахиураар ан хийдэг байсан тэр өдрүүдэд зарим нь ан хийж байхад нөгөө хэсэг нь отог байгуулж, олзоо нядалж байжээ.

Өнөө үед сонгодог ан агнуурын чинжаал нь өмнөх зорилгоо аль хэдийнээ алдсан ч анчны бахархал, ан агнуурын ахан дүүсийн нэг төрлийн шинж тэмдэг хэвээр байна. Ийм хутгыг амархан худалдаж авч, үйлдвэрлэж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Ганц ялгаа нь одоо агнуурын хутга нь анчны бүс дээр биш, харин хутганы цуглуулгад байр сууриа эзэлдэг. Гараар урласан, нямбай урласан агнуурын хутга нь бариул дээр нь сийлбэртэй, гоёмсог өнгөлгөөтэй, олон үйлдэлтэй боловч өвөрмөц шинж чанаргүй, өндөр технологийн эдгээр бүтээгдэхүүнээс ялгарч, ямар ч цуглуулгыг чимэх нь дамжиггүй.

Одоо үед ан хийх үед ангийн хутга огт өөр үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь амрах зогсоол дээр өдөр тутмын ажилд шаардлагатай байдаг - хоол хийх, хоноход бэлтгэх, тоног төхөөрөмж засах гэх мэт. Энэ бүхэнд хэрэгтэй хутга нь үндсэндээ ердийн бивуак (зуслангийн) хутганаас ялгаатай биш бөгөөд бид одоо түүхийг нь үргэлжлүүлэх болно (өвч. 39).

Хэрэв ан амжилттай болсон бол буудсан амьтныг бараг тэр даруй, ядаж аль болох хурдан гэдсийг нь устгах хэрэгтэй. Хэрэв та иддэггүй амьтдыг зөвхөн арьс, үслэг эдлэлийнх нь төлөө (жишээлбэл, үнэг) агнасан бол юу хийхээ мэдэхгүй байгаа гулуузыг бүхэлд нь гэртээ чирэх нь утгагүй болно. Ойд арьсыг нь хуссан нь дээр, харин нутгийн махчин амьтад эсвэл сэг зэм хайрлагчид үлдсэнийг нь дуртайяа "дахин боловсруулах" болно. Өөрөөр хэлбэл, агнуурын хутга нь буудсан амьтны гэдсийг хуулж, арьсыг нь хуулах гэсэн хоёр өөр ажил байдаг. Аль ч тохиолдолд жижиг хутга шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хаа сайгүй хүрч болно (Зураг 40). Хутга нь төвийг сахисан эсвэл "хүнд бариул - хөнгөн ир" зарчмын дагуу нарийн зүсэлт хийхэд ашиглаж болохуйц тэнцвэртэй байх ёстой. Дунд зэргийн оврын амьтны арьсыг хусах нь маш их ажил, нягт нямбай, төвлөрөл шаарддаг. Тиймээс ийм ажилд хүнд хутга хэрэггүй - энэ нь танд өөрийгөө байнга сануулж, бугуй, алга олон жижиг хөдөлгөөн хийхээс болж ядрах болно. Том, ялангуяа хоёр талт хамгаалалт танд огт ашиггүй, зөвхөн саад болно. Хамгаалагч нь ямар ч байсан далдуу модыг хамгаалж, үйл ажиллагааны явцад ир рүү гулсахыг зөвшөөрдөггүй гэж зарим хүмүүс итгэдэг, гэхдээ хамгаалалтгүй бол та гэмтэх боломжтой. Хутга нь өдөр тутмын ан агнуурын ажилд зориулагдсан бол жижиг хамгаалагч гэмтэхгүй, харин амьтны гэдэс дотрыг нь тайлах үед ямар ч хамгаалагч саад болно. Аливаа зүйлийг огтлох нь тодорхойлолтоор аюултай үйлдэл юм. Тэнцвэргүй, хөдөлгөөнөө зөв тооцоолж чаддаггүй, хуруу нь сайн ажилладаггүй, эсвэл зүгээр л чадваргүй хүн хоёр талт эсвэл бүр битүү D хэлбэрийн хамгаалалттай хутгаар гэмтээж болно. сэлэм. Ямар ч хамгаалагч нөгөө гар, хөл, цээж, ходоод гэх мэтийг хамгаалахгүй гэдгийг би ч хэлэхгүй байна.Харин хуруу нь хэвийн ажилладаг, хутгыг ч чадварлагаар хийдэг хянуур хүн халдлагад өртөхгүй. гаргүй хутга. Хэрэв тийм биш байсан бол Скандинавчууд болон бусад олон ард түмний гарт хуруу огт байхгүй байх байсан, учир нь Скандинавын уламжлалт ан агнуурын хутга эсвэл өдөр тутмын ажилд зориулагдсан хутга нь ерөнхийдөө хамгаалагчгүй, тэр байтугай хамгийн өчүүхэн ч гэсэн хийдэг. Гар нь гулсдаггүй материалаар чимэглэсэн, алган дээр сайн тохирох тав тухтай бариул - энэ бол үнэхээр хэрэгтэй зүйл юм. Мод эсвэл бугын эвэрээр чимэглэсэн ан агнуурын хутганы сонгодог бариул нь гартаа орчин үеийнхээс хамаагүй муу мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд бариулыг синтетик резинэн материалаар хийсэн, жишээ нь кратон гэх мэт. Ажлын явцад гар нь ихэвчлэн нойтон, цус (анчдын хэлснээр будаг) болон амьтны өөхөнд түрхдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Сонгодог материалаар хийсэн загваруудын зэрэгцээ практик боловч муухай синтетик бариултай яг ижил хутгыг ажлын хувилбарт үйлдвэрлэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм.

Анчны олз болдог амьтад өөр өөр хэмжээтэй, мөн туулайн арьс тайрах нь хандгай, баавгайн арьс тайрахтай огт адилгүй бөгөөд би одос үхрийн тухай ч ярихгүй байна. Жижиг амьтныг огтлохын тулд жижиг хутга хэрэгтэй болох нь тодорхой байна. Гэсэн хэдий ч өөр нэг зүйл тодорхой байна: хэрвээ хандгай нь туулайгаас хэд дахин том бол түүнийг хальслах хутга нь туулайны гэдэснээс хэд дахин том байх ёсгүй. Том хутга нь тийм ч тохиромжтой биш, маневрлах чадваргүй; Энэ нь ялангуяа нарийвчлал шаарддаг ажил хийх шаардлагатай үед мэдрэгддэг. Том амьтдын арьсыг тайлж, гэдэс дотрыг нь салгахад зориулагдсан хутганы ир нь дүрмээр бол 10-12 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.Бог мал, шувууны хувьд бүр богино иртэй хутга хэрэглэх нь дээр. , 6-8 см гэж хэлье.Үнэндээ энэ бүх ажил нь "цэвэр" зүсэлтээс ирдэг, ирний хажуу тал нь тийм ч их дарамтанд ордоггүй тул бараг бүх агнуурын хутганы ирний хамгийн оновчтой зузаан нь 2.5-3.5 мм байна. Ан агнуурын хутгыг бас үйлдвэрлэдэг бөгөөд ир нь 4, заримдаа бүр 5 мм зузаантай байдаг. Гэхдээ ийм тохиолдолд үйлдвэрлэгч нь дүрмээр бол түүний хутга нь зөвхөн олзны арьсыг тайлахад тустай байх болно гэсэн таамаглалыг баримталдаг бөгөөд ихэвчлэн тэр туйлын зөв байдаг.

Гэдэс, арьс тайрах нь олон гөлгөр, нарийн зүсэлтээс бүрдэх үйл явц тул хонхор хэсэгтэй хутга нь үүнд хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч олон ан агнуурын хутга нь бүрэн эсвэл бараг хавтгай нунтаглалтаар үйлдвэрлэгддэг. Мөн хутгыг илүү уян хатан, бусад ажилд, жишээлбэл хоол хийхэд тохиромжтой болгохын тулд. Хутганы үзүүр нь хэт түрэмгий, хурц биш байвал илүү дээр юм - энэ нь олзыг гэдэс дотрыг нь тайлах явцад амьтны гэдсийг цоолох эсвэл хальсалж эхлэхэд арьсыг нь гэмтээх магадлалыг бууруулна. Гэхдээ хутганы ир зөвхөн зүсээд зогсохгүй үзүүрийг нь огтолдог тул зарим тохиолдолд хутганы үзүүрээр зүсэх нь маш үр дүнтэй байдаг. Тиймээс та үзүүрийг бүрэн бөөрөнхийлж, өөрийгөө энэ боломжоо алдах ёсгүй. Миний бодлоор ихэнх ан агнуурын хутганы хувьд хамгийн тохиромжтой ирний профиль нь хэв маяг юм унах цэг.Энэ нь зөвхөн эцсийн, "дуусгах" буюу тайрах гэж нэрлэгддэг тусгай хутганд хамаарахгүй (эсвэл бараг л тийм). Ийм хутганы ир нь бараг бөөрөнхий хэлбэртэй байж, бариулын тэнхлэгийг төлөөлж буй ердийн шугамаас давж гарч, хүчтэй "өнөөгдсөн" байж болно. Английн уран зохиолд ижил төстэй хутга гэж нэрлэдэг арьсчин(үгнээс арьс-арьс, арьс хусах- арьс тайрах) (өвчний 42). Үйлдвэрлэгч заримдаа өөр өөр хувилбараар ижил хутганы загварыг худалдан авагчид санал болгодог. Саяхан тус компани Spydercoмаш амжилттай агнуурын хутга гаргасан Билл Моран өдний жинхутганы профайлтай унах цэг -дээш өргөгдсөн, хурц үзүүртэй үндсэн загвараас гадна (Зураг 43).

Хутга ямар байх ёстой талаар агнуурын хутга, зөвшилцөл байхгүй байна. Зарим анчид ирний ирээс эхлээд үзүүр хүртэл нь гөлгөр, тайван нумыг илүүд үздэг (Зураг 44). Бусад нь ирний илүү илэрхий, цухуйсан "гэдэс" ба түүний бариул руу шулуун шугамыг илүүд үздэг (Зураг 45). Гэхдээ ирний нум нь маш тодорхой байх ёстой гэдэгтэй хүн бүр санал нийлдэг. Энэ нь ирний хүссэн хэсэгт хүчийг төвлөрүүлж, зүсэлтийг илүү итгэлтэйгээр удирдахад тусална. Шулуун ирний төрөл Варнклиф,ялангуяа хонхорхойг, ядаж урд хэсэгт нь агнуурын хутганд ашигладаггүй. Хэдийгээр ирний арын хэсгийн гуравны нэг дээр бага зэрэг хонхойсон сегмент нь гөлгөр, хаварлаг, улмаар судас, булчингуудыг задлахад хэцүү болгодог. Энэ ир нь загасны сэрвээ, хайрс, ясыг огтлоход тустай (Зураг 46). Мөн ар талдаа богино шүдтэй хэсэгтэй ирээр сольж болно.

Ан агнуурын хутга эвхэгддэг байж болох уу? Тэгээд яагаад болохгүй гэж? Миний нэг бууны дархан найз, шулуухан анчин ингэж боддог: “Би эвхэгддэг хутгыг илүүд үздэг. Энэ нь ойн бутанд наалддаггүй, зэвсгийн эсрэг үрдэггүй, би үүнийг өргөн халаасанд хийж чадна. Түүнээс гадна би мэднэ: юу ч болсон би түүний эсрэг өөрийгөө түлхэхгүй. Хуурай цус, үслэг эдлэлээр бөглөрч магадгүй гэж та хэлж байна уу? Юу вэ, үүнийг угаахад хэцүү байна уу, эсвэл юу вэ? Нэг аяга усанд хийж хонуулаад өглөө нь гар сойзоор цэвэрлээд л дуусна. Ямартай ч хутга бүрийг угаах хэрэгтэй” гэж хэлсэн. Түүний зөв үү? Магадгүй тийм.

Ан агнуурын хутга удаан хугацаанд хурц байх ёстой. Зэрлэг амьтны өтгөн арьс, өтгөн үстэй хучигдсан нь хутгаг хурдан уйтгартай болгодог. Хэрэв ноос нь маш бохир, элсээр бүрхэгдсэн байвал бүр ч муу болно; ойн амьтан тэжээдэг гэрийн пудель биш хэвээр байна. Уйтгартай хутга нь хэт их хүчин чармайлт шаарддаг, нарийвчлалыг алдаж, улмаар илүү аюултай болдог. Хурцлахад анхаарал сарниулахгүйн тулд өндөр чанартай материалаар хийсэн сайн брэндийн хутга худалдаж авах нь дээр. Ган нь хангалттай хатуу байх ёстой. Хатуу байдлын эсрэг тал - эмзэг байдал нь энд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ таны буудсан яс эсвэл сумтай тулгарах нь ирийг сүйрүүлэхгүй байх нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч та үүнд өөрийгөө зовоох ёсгүй, учир нь олзыг таслахдаа их хүчин чармайлт, гэнэтийн хөдөлгөөн хийх шаардлагагүй болно. Зэвэрдэггүй ган нь нүүрстөрөгчийн гангаас илүү сайн ажиллах болно - энэ нь зэврэлтэнд бага өртөмтгий бөгөөд хэрэв та алслагдсан газруудад удаан хугацаагаар явах гэж байгаа бол энэ нь чухал юм. Би танд уйтгартай, царцсан ирээс зайлсхийхийг зөвлөж байна: удаан хугацаагаар ашиглах үед гадаргуу нь гөлгөр, өнгөлсөнөөс илүү зэврэлтэнд өртөмтгий байдаг. Хутга дээр гэрлийн зэвүүн бүрхүүл хийх шаардлагагүй - бид дайнд оролцоогүй - гэхдээ ядаж гэмтэхгүй. Зэвэрдэггүй ган ч зэвэрдэг тул тийм ч их биш, нэмэлт хамгаалалтир, миний бодлоор бол мэдээж цаг гарз биш. Түүгээр ч зогсохгүй ихэнх анчдын тусгай нэгдлээр бүрсэн ир, ялангуяа хар өнгөтэй дайсагналыг би ойлгохгүй байна.

Ерөнхий зориулалтын хутга,тэдгээрийг бас бивуак, кемпинг гэх мэт гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, бид хүн амгүй эсвэл хамгийн муу нь хүн ам цөөтэй газруудад авч явдаг дунд зэргийн түгээмэл хутганы тухай ярьж байна. "Эхдэг хутгыг аваарай, гэхдээ танд хэрэгтэй бол" гэсэн дүрэм байдаг тул та тогтмол иртэй хутгыг илүүд үзэх нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч тодорхой биш юм: аялагчид, ялангуяа манай цаг уурын бүсэд сүх нь үргэлж тоног төхөөрөмжийн салшгүй хэсэг байдаг. Тиймээс хутга нь зөвхөн хоол хийх, савлагаа нээх, одоогийн засвартоног төхөөрөмж, модны чипс бэлтгэх, агнуурын хутга хийх боломжтой ижил төстэй ажил. Хөнгөн ч гэсэн хутгаар зүсэх шаардлагагүй, хэрвээ тийм бол том, хүнд хутгыг тогтмол иртэй авч явах нь утгагүй юм. Ялангуяа та явганаар явж байгаа үед. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас ганцаараа явган аялал хийх гэж байгаа бол танд сайн чанарын, дунд зэргийн хэмжээтэй сүх хэрэгтэй болно. Энэ нь том нугалах хутга, ан агнуур эсвэл нөхөж болно тактикийн хавтас,Би одоо танд хэлэх болно. Хэрэв та өөртэйгөө тогтмол иртэй хутга авч явахаар шийдсэн бол миний амтанд нийцүүлэн бидний ярилцсан шиг жижиг агнуурын хутга зөв байх болно.

Хэрэв бид Сибирийн тайга руу явахгүй, харин хамгийн ойрын ой руу зугаалах эсвэл шарсан мах хийх гэж байгаа бол энэ нь огт өөр асуудал юм. Энд та илүү том хутгаар "зэвсэглэх" боломжтой. Энэ нь даруухан цавчихад ч ашигтай байж магадгүй юм: та гал дээр саваа дээр хиам жигнэхийн тулд нэг хялбар, гоёмсог хөдөлгөөнөөр мөчрийг хайчилж авмаар байна гэж бодъё. Бүсгүйчүүд баяртай байх болно - хөөө, эзэн ээ! Сайхан... Хэн нэгэн гайхах болно: "Чи юу яриад байна, Серёжа?! Зул зугаалгаар явахад хутга барина гэдэг Сибирийн тайга руу хутга зөөхөөс ч илүү хэрэг үү?!” Тийм ээ, энэ нь зөв: Би зугаалгаар явахдаа сүх барихгүй, гэхдээ хутгаар цавчих нь амьдралыг арай хялбар болгож чадна. Түүнээс гадна би үүргэвчгүй, унтлагын уутгүй, майхангүй, хоол хүнсний хангамжгүй, винтовгүй, өөр юу ч мэдэхгүй шарсан мах руу явдаг. Тиймээс арай хүнд хутга надад дахиж асуудал үүсгэхгүй.

Ерөнхий зориулалтын хутга юу байх ёстой вэ - арай том эсвэл бага зэрэг жижиг үү? Би тийм ч зузаан биш (3-4 мм) хавтгай эсвэл маш өндөр хонхойсон, тийм ч түрэмгий биш хэлбэрийн үзүүртэй ирийг илүүд үздэг. унах цэг.Ган бол хамгийн сайн зэвэрдэггүй ган боловч гадаргуугийн боловсруулалт нь тийм ч чухал биш юм хамгаалалтын бүрхүүл, энэ нь мэдээж гэмтэхгүй. Хутга нь төвийг сахисан байвал сайн, гэхдээ хутга нь том бол таталцлын төв нь ир дээр, түүний өсгий дээр байж болно, гэхдээ цаашаа биш. Би байгалийнхаас илүү хатуу синтетик материалаар хийсэн бариулыг илүүд үздэг. Том харуул шаардлагагүй, бэлгэдлийн хувьд хангалттай, гэхдээ энэ нь огт байхгүй байж магадгүй юм. Долоовор хурууны доорх завсар нь таны гарыг найдвартай хамгаалж, ир рүү гулсахаас сэргийлнэ. Синтетик материалаар хийсэн бүрээсийг танд хүргэх болно төвөг багатайарьс ширнээс илүү давуу талтай ч гэсэн (энэ талаар "Хүй" бүлэгт дэлгэрэнгүй уншина уу).

Цэргийн хутга.Энэ ойлголтыг ихэвчлэн зөвхөн байлдааны хутга гэж нэрлэдэг, өөрөөр хэлбэл голчлон дайнд зориулагдсан бөгөөд энэ зорилгод бүрэн нийцдэг. Ийм санаа нь арми тулалдахаас өөр зүйл хийдэггүй гэж үздэг энгийн иргэдийн дунд өргөн тархсан бөгөөд цэргүүдийн бүх техник хэрэгсэл нь зөвхөн үүний төлөө үйлчлэх ёстой. Ийм анхдагч үзэл бодлыг няцаахыг ятгасан нэгэн цэргийн сонины редактор намайг эсэргүүцэж: "Цэрэгт бараг хамгийн сүүлд алахын тулд хутга хэрэгтэй гэдгийг би мэднэ. Та үүнийг мэдэж байгаа ч манай уншигчид алах зориулалттай хутганы тухай уншихыг хүсч байна." Цэрэг хэзээ хутгыг зэвсэг болгон ашигладаг талаар би энд санал бодлоо чөлөөтэй илэрхийлж болно.

Юуны өмнө байлдааны ажиллагаа нь цэргийн зорилгодоо хүрэх гол хэрэгсэл болдог ч цэрэг хүний ​​цорын ганц үйл ажиллагаа биш юм. Дайсны шугамын цаана ажиллаж буй скаут, шүхэрчин байсан ч цэрэг хутга хэрэглэхээс илүүтэйгээр тулалдаанд оролцох шаардлагатай эсэхийг харах л үлдлээ. Гэхдээ тэр өдөр бүр идэх ёстой бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэг. Цэрэг хүнд ихэвчлэн хутга хэрэгтэй олон ажил байдаг уу? - жишээлбэл, багц нээх, зарим тоног төхөөрөмжийг хурдан засах, хонох бэлтгэл хийх. Хутга нь аврах ажилд, жишээлбэл, шархадсан нөхрийг тоног төхөөрөмжөөс чөлөөлөхөд ашиглах шаардлагатай болох магадлал бага биш юм. Зөвхөн тулалдаанд тохирсон хутга нь дүрмээр бол хэрэггүй хэрэгсэл юм. Үүнийг батлахын тулд би хэд хэдэн төрлийн хутганы зүсэх чадварыг харьцуулахыг хичээж, туршилтын материал болгон хагас инчийн олсны олсыг дөрөв болгон нугалахаар шийдэв. Хамгийн хамгийн сайн хутгаминий мэдэх армийн төрөл D2 Хэт их тулааны хутга,Америкийн компани үйлдвэрлэсэн Ка-Бар,Дэлхийн 2-р дайны үед өөрийгөө сайн харуулсан хутгыг загвар болгон авч үзвэл энэ нь маш дунд зэргийн хэрэгсэл болжээ. Хутга нь сахлын хутга шиг хурц байсан ч шууны үсийг сайн хусдаг байсан ч нэлээн жижиг ирний уртын дагуу дөрөв нугалсан олсны олсыг огтолж чадсангүй.

Хаана, хэзээ, яаж загас барих вэ гэдэг номноос зохиогч Ушакова Н.И

1-Р БҮЛЭГ ЗАГАСНЫГ ӨӨРӨӨ ХАЙДЛА, ТҮҮНД ТА ШААРДЛАГАГҮЙ "Загас гүн байгаа газрыг нь хардаг, харин хүн загас хаана байгааг хардаг." (Зүйр цэцэн үг) Юуны өмнө эрхэм загасчид аа, бид танд хэдэн үндсэн дүрмийг танилцуулъя загас барихманай орны усан сангууд дээр нийгэмлэгүүдийн гишүүдийн давуу тал, эрх ямба

All Float Tackle номноос зохиолч Балачевцев Максим

Өөрийнхөө гараар машины засвар үйлчилгээ, жижиг засварын номноос. зохиолч Гладкий Алексей Анатольевич

Авцуулагчийг юунд ашигладаг вэ, энэ нь юунаас бүрддэг вэ? Машины шүүрч авах хэрэгсэл нь хөдөлгүүрийг хурдны хайрцгаас богино хугацаанд салгах, түүнчлэн хөдөлгүүр ажиллаж байх үед эдгээр хэсгүүдийг жигд холбох зориулалттай. Бусад зүйлсийн дотор шүүрч авах нь гэнэтийн өөрчлөлтийг зөвшөөрдөггүй

Хэрхэн хоббигоо бизнес болгох вэ гэдэг номноос. Бүтээлч байдлыг мөнгөжүүлэх зохиолч Анна Тюхменева Гүзээлзгэнэ номноос. Өсөн нэмэгдэж буй туршлага зохиолч Худалдсан A. N.

Вакцинжуулалт ба дахин вакцинжуулалт номноос жимсний ургацболон гоёл чимэглэлийн бут сөөг зохиолч Косицын Ю.В.

1.6.1. Та ямар холигч сонгох ёстой вэ? Өнөөдөр Хятадаас сайн батлагдсан холигч худалдаалагдаж байгаа бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө ямар ч гомдол гаргадаггүй. Үнэн, ийм нөхцөл байдал үргэлж тийм биш байсан тул би өмнө нь хятад усны цорго хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Одоо бол өөр хэрэг. Тэд

Плоскорез Фокина номноос! 20 минутын дотор ухах, хогийн ургамал, сулрах, хадах зохиолч Герасимова Наталья

Усан үзэм номноос ямар ч хүндрэлгүйгээр зохиолч Кизима Галина Александровна