Comment choisir un bon multicuiseur pour votre maison ? Nous choisissons un multicuiseur peu coûteux mais de haute qualité pour la maison.

Un multicuiseur est d’une grande aide pour tous ceux qui n’ont pas assez de temps pour les tâches ménagères. Il vous permet de diversifier considérablement votre menu quotidien et vous aide à cuisiner rapidement et facilement délicieux déjeuners et les dîners. Pour déterminer quel multicuiseur vous convient le mieux, regardons ce à quoi vous devez faire attention lors du choix en magasin.

Types de multicuiseurs

Fabricants de cuisines modernes appareils ménagers présents sur le marché des multicuiseurs-autocuiseurs qui cuisent sous pression et des multicuiseurs qui cuisent sans pression.

Les autocuiseurs multi-pression conservent la pression de la vapeur générée à l’intérieur pendant la cuisson. En raison de haute pression La température de l'eau monte à 120 °C et les aliments cuisent beaucoup plus rapidement. De tels modèles ont construction robuste, chauffage par induction et un bol en acier multicouche. Les multicuiseurs conventionnels sont analogues à une casserole électrique. Ils ne maintiennent pas la pression, mais la relâchent à l'aide d'une valve spéciale.

Un élément chauffant

Le multicuiseur se compose d'un bol situé sur un élément chauffant à l'intérieur d'un boîtier durable. L'élément chauffant lui-même peut être localisé :

• en bas sous le bol ;
• en dessous et sur les côtés ;
• bas, côtés et haut.

La troisième option est considérée comme la plus efficace, car dans ce cas, le bol chauffe uniformément, l'énergie est consommée de manière plus économique et les aliments sont cuits très rapidement.

Volume du bol et revêtement

Pour préparer divers plats dans un multicuiseur, un bol universel est utilisé. Son volume peut varier différents modèles de 1,6 à 7 litres. Pour deux personnes, un bol d'un volume de 2 à 2,5 litres suffit ; pour une famille de 3 à 4 personnes, un multicuiseur avec un bol de 3 à 4,5 litres convient ; s'il y a plus de membres du ménage, alors c'est mieux acheter un multicuiseur avec un bol de plus de 6 litres.

Le revêtement du bol est :

• Téflon, antiadhésif. Ces bols perdent leurs propriétés avec le temps, particulièrement rapidement s'ils sont manipulés avec négligence ou de manière inappropriée.
• céramique. Un bol en céramique est plus durable, il est hygiénique, n'absorbe pas les odeurs et ne change pas de couleur. Cependant, les céramiques craignent les chocs et les dommages mécaniques : si vous laissez tomber un tel bol sur le sol, il risque de se fissurer.

Le matériau extérieur du bol est en acier inoxydable ou Alliage d'aluminium. L'aluminium chauffe plus rapidement et plus uniformément que l'acier inoxydable. Dans les modèles grands et puissants de multicuiseurs, autocuiseurs, poids lourds ustensiles en métal en acier inoxydable.

Type de boîtier et de contrôle

Le corps du multicuiseur peut être en plastique ou en métal. Structures en plastique plus léger et moins cher. Les boîtiers métalliques sont plus fiables et durables, ils offrent bonne protection tous les éléments de l'appareil.

Les multicuiseurs diffèrent par les types de commande : mécanique, électronique et tactile. Chaque type a ses propres avantages et inconvénients. L'interrupteur mécanique n'est pas particulièrement beau, mais il est fiable. Un écran LCD ou un écran tactile a l'air impressionnant, mais réparer ou remplacer une telle unité en cas de panne coûtera cher.

Pouvoir

Un multicuiseur est en moyenne deux fois plus économique qu'une cuisinière électrique, ce paramètre dépend en grande partie de la puissance de l'appareil. La plage de puissance des multicuiseurs est assez large : de 490 à 1500 W. Il est préférable de choisir un modèle d'une puissance comprise entre 600 et 800 W. Ce multicuiseur cuisine avec vitesse optimale et en même temps ne consomme pas beaucoup d'électricité. Un modèle avec une puissance plus élevée (à partir de 900 W) cuit plus rapidement, mais son coût et son prix de fonctionnement seront plus élevés.

Programmes de cuisine

La plupart des multicuiseurs modernes disposent d'un certain nombre de modes de cuisson programmés.

« Sarrasin" Ce mode est bon pour cuisiner. bouillie friableà partir de blé, d'orge perlé et de sarrasin. Lorsque le liquide s'évapore complètement et est absorbé par le produit, le multicuiseur passe en mode chauffage afin que les céréales ne cuisent pas trop.

« Pilaf" Le programme prépare parfaitement le pilaf avec de la viande, des légumes et des fruits de mer. Vous pouvez également cuisiner des pâtes de style marine et cuire des pommes de terre dans ce mode. Tout d'abord, les produits sont bouillis et frits, puis frits pendant les 10 dernières minutes.

« Bouillie de lait" Cuit bien les céréales avec du lait. Tout d'abord, la bouillie est portée à ébullition puis mijotée. Pendant le processus de cuisson, le programme automatisé modifie la température en fonction de la technologie de cuisson.

« Extincteur" Ce mode est similaire à la cuisson au four à basses températures. Les plats s'avèrent savoureux et très aromatiques, car à basse température de cuisson, les produits ne se mélangent pas. Le programme prépare parfaitement les soupes, les bouillons, les accompagnements. Le bortsch et la soupe aux choux ont le goût d'être cuits dans un vrai four russe. Vous pouvez également mijoter de la viande, cuire de la viande en gelée et préparer du lait cuit au four.

« Soupe" Le programme assure la préparation de soupes en purée, de bouillons et de compotes.

« Friture" Rend la viande et le poisson dorés avec une croûte croustillante. Excellent pour préparer des steaks et des steaks.

« Pour un couple" Cuire à la vapeur des légumes, de la viande et du poisson. Si vous disposez d'un panier spécial, vous pouvez faire bouillir des œufs. C’est bon de cuisiner des manti et des dumplings, et de réchauffer des plats cuisinés.

« Boulangerie" Prépare des soufflés, des omelettes et des ragoûts. Cuit des biscuits aérés et des muffins parfumés. Peut faire frire du bortsch, cuire du poisson et de la viande.

Fonctions supplémentaires

En plus d'une variété de programmes, les multicuiseurs sont équipés de nombreuses fonctions utiles qui rendent leur utilisation confortable.

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Ce type appareils de cuisine utilisé pour préparer rapidement des aliments de toute nature : soupe, pilaf, pâtisseries, bouillies et même plats de viande. Son objectif principal est de rendre les aliments sains et bénéfiques pour l’organisme. Pas d'huile, juste de la cuisson à la vapeur et à l'étouffée. Nous expliquerons ensuite comment choisir un multicuiseur pour votre maison en 2018 et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat.

Principaux avantages et inconvénients

par ailleurs cet appareil rend les aliments sains, plusieurs autres avantages principaux d'un multicuiseur doivent être soulignés :

• une surveillance constante de la préparation des aliments n'est pas nécessaire, il suffit de définir le mode souhaité et vous pouvez commencer à vaquer à vos occupations ;
• le couvercle supérieur les produits sont légers et il peut être ouvert à tout moment pendant la cuisson ;
• il n'y a pas de dégagement d'odeurs de cuisson ;
• consomme une petite quantité d'électricité;
• Il a dimensions compactes, donc cela ne gênera pas même sur la table de la cuisine ;
• peu coûteux par rapport à une cuisinière ;
• il existe de nombreuses recettes qui permettent de préparer des plats délicieux même pour une personne qui ne sait pas du tout cuisiner (l'une des principales raisons de choisir des multicuiseurs pour la maison) ;
• les produits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques (la plupart des vitamines et micro-éléments sont conservés après la cuisson, ce qui est bénéfique même pour la préparation d'aliments pour bébés).

Quant aux inconvénients, les principaux sont :

• la plupart des modèles ont peu de fonctions et, de plus, les recettes sur Internet peuvent ne pas convenir à certains multicuiseurs (par exemple, en raison d'un manque de puissance) ;
• le temps de cuisson est nettement plus long que lors de l'utilisation d'une cuisinière conventionnelle ;
• le revêtement du bol dans lequel tous les ingrédients sont disposés se raye très facilement, ce qui peut faire brûler ou perdre son goût (bien que si vous choisissez un multicuiseur avec un bol en céramique, cet inconvénient disparaîtra);
• Vous ne pouvez cuisiner qu'un seul plat à la fois, ce qui, comme vous l'avez compris, prendra beaucoup de temps (en même temps cuisinière Vous pouvez en cuisiner jusqu'à quatre en même temps) ;
• les modèles bon marché ont peu de fonctions qui ne sont pas très demandées, tandis que pour des fonctions intéressantes (par exemple, créer du yaourt), il faut payer presque 2 fois plus, et c'est déjà beaucoup d'argent.

Veuillez noter que ces avantages et inconvénients s'appliquent spécifiquement aux multicuiseurs. Vous pouvez également trouver sur le marché des cuiseurs à riz visuellement identiques, qui ont leurs propres avantages et inconvénients.

Revue vidéo d'un spécialiste

Critères de choix

Pour choisir le bon multicuiseur 2018 pour votre maison, vous devez vous baser sur les critères suivants :

• nombre de modes ;
• caractéristiques de conception;
• pouvoir;
• volume et couverture du bol ;
• type de contrôle ;
• les fabricants ;
• caractéristiques supplémentaires.

Alors, considérons tous les points dans l'ordre.

Nombre de modes

Choisir une bonne mijoteuse Le mode n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de ne pas payer trop cher pour des fonctions inutiles.

Parmi les principaux modes de cuisson figurent :

• fumant;
• bouillie;
• friture;
• sarrasin (peut aussi être appelé « Grain » ou « Riz ») ;
• ragoût;
• boulangerie.

Il s'agit d'un ensemble standard que l'on retrouve dans presque tous les modèles 2018. De plus, il existe des modes plus intéressants, tels que :

• compote;
• yaourtière;
• Dumplings;
• graisse profonde;
• pasteurisation;
• pâte;
• Machine à pain

Parmi les options répertoriées, les multicuiseurs avec le mode « Yaourt » sont souvent choisis, ce qui permet de créer facilement un délicieux produit laitier fermenté fait maison.

Nous vous recommandons de choisir les modes que vous souhaitez réellement utiliser. Par exemple, cela n'a aucun sens de payer trop cher 500 à 1 000 roubles supplémentaires pour le « Raga » si vous n'aimez pas ce plat.

Caractéristiques de conception

Voici ce à quoi vous devez faire attention lors du choix d'un appareil :

Pouvoir

En règle générale, la puissance des multicuiseurs domestiques varie de 200 W à 2 kW, ce qui dépend directement du volume du bol. Pour les petits cercle familial(pour 3 personnes) il est préférable de choisir un équipement d'une puissance de 700 W. Pour une cuisson rapide, une puissance d'environ 1500 W convient.

Il convient également d'attirer votre attention sur le fait que la puissance indiquée dans les spécifications techniques indique l'indicateur maximum possible qui peut être atteint au plus fort de la cuisson avec un bol entièrement chargé d'aliments. Une autre nuance très importante à prendre en compte lors du choix est que plus la puissance de l'appareil est grande, plus la friture/ragoût/cuisson sera effectuée rapidement.

Volume du bol et revêtement

Le volume minimum est de 1 litre (selon nos recherches) et le maximum est de 10 litres. La première option est extrêmement rare et n'est pratiquement pas demandée, car Vous ne pouvez même pas faire cuire de la soupe dans un bol d’un litre. Quant au bidon de 10 litres, on le trouve également rarement dans les rayons des magasins. La plupart la meilleure option est un multicuiseur de 4,5 litres, que nous recommandons de choisir pour une famille de 4 personnes. Dans ce cas, vous pouvez préparer le premier et le deuxième pour tous les membres de la famille.

Vous ne devriez pas acheter un bidon de 2 litres en pensant que vous vivez seul et que vous n’avez pas besoin de plus. N’oubliez pas que des invités peuvent venir et avoir besoin d’être nourris, ce qui est peu probable si vous utilisez un petit bol d’une capacité maximale de deux personnes.

Pour choisir le bon revêtement pour le bol multicuiseur, lisez les informations sur chaque option :

1. Téflon - se raye facilement, nécessite donc une manipulation soigneuse. De plus, lorsque le matériau est chauffé à haute température peut gâcher le goût des aliments en raison de l'évaporation produits dangereux. Le seul avantage du revêtement en Téflon est qu'il est facile à nettoyer.
2. Céramique - ne raye pratiquement pas et ne gâchera pas le goût des aliments, mais en même temps elle présente une fragilité accrue, ce qui, encore une fois, nécessite une manipulation prudente. Cette option est plus préférable et est utilisée forte demande parmi les acheteurs.
3. Antiadhésif à cinq couches, revêtement en marbre - durable, conserve un maximum de vitamines et est également facile à nettoyer. Le principal inconvénient est le coût très élevé.

Un bol en céramique est meilleur que le téflon, nous vous recommandons donc de choisir un multicuiseur avec surface en céramique. L'essentiel est d'être prudent lors du lavage du récipient afin de ne pas le casser accidentellement.

Type de contrôle

Il existe 2 types de contrôle : mécanique et électronique. Dans le premier cas, des boutons et divers commutateurs rotatifs sont installés sur le panneau avant. Cette option est moins chère et en même temps fiable. Si vous souhaitez choisir un multicuiseur bon marché mais bon pour votre maison en 2018, un modèle avec panneau mécanique coûtera un ordre de grandeur moins cher.

Le contrôle électronique est représenté par un écran tactile, ce qui, en fait, n'est pas un indicateur de qualité valable. Toute l'électronique, et plus encore le capteur, tombe souvent en panne et, en plus, coûte beaucoup plus cher, il est donc préférable de choisir une version à bouton-poussoir du multicuiseur sans payer trop cher.

Fabricants

Pour choisir un bon multicuiseur pour votre maison, privilégiez les fabricants suivants, qui sont leaders dans les classements mondiaux (classement du meilleur au pire) :

1. Redmond est le leader parmi toutes les marques existantes. Bonne qualité et la polyvalence justifie le prix élevé, ce que représente cette entreprise.
2. Panasonic.
3. Moulinex.
4. Philips.
5. Vitek.
6. Polaris.

Le meilleur fabricant national le multicuiseur appartient à la société Dobrynya, qui fabrique des produits peu coûteux mais assez fiables. Pour savoir quel modèle d'une entreprise particulière est le meilleur, en tenant compte de vos capacités financières, consultez les avis de toutes les options que vous aimez sur les forums thématiques. De nombreux propriétaires de tel ou tel modèle laissent souvent leur avis sur la marque choisie. Il existe également de nombreux services en ligne où vous pouvez comparer des multicuiseurs similaires en termes de prix, de qualité et de paramètres, sur la base desquels vous pouvez choisir la meilleure option.

Caractéristiques supplémentaires

Pour choisir un bon multicuiseur pour votre maison et ne pas payer trop cher pour un modèle peu fonctionnel, vous devez également connaître les paramètres supplémentaires qui vous seront utiles lors de la préparation des aliments. DANS modèles modernes En 2018, les fonctions suivantes doivent être présentes :

• Garder le bol au chaud. Très fonctionnalité utile, nécessaire de maintenir la température jusqu'au temps souhaité après la cuisson. Cela est particulièrement vrai si vous attendez des invités ou si vous restez souvent tard après le travail.
• Démarrage retardé. Pas moins fonction importante, avec lequel vous pouvez vous offrir un dîner ou un petit-déjeuner frais, sans votre propre participation. Il vous suffit de mettre les aliments dans le récipient et de régler le temps de cuisson souhaité.
• Cordon détachable. Vous savez vous-même que le cordon de tout appareil électroménager gêne son transport et même son stockage (il faut constamment le coller quelque part). Choisissez un multicuiseur doté d'un cordon amovible, ce qui facilitera le déplacement de l'appareil et son rangement dans des espaces restreints.
• Multicuiseur. Une fonction qui vous permet de régler manuellement le temps de cuisson et la température de chauffage pendant le processus de cuisson. Une fonctionnalité très pratique, notamment lors de la préparation de frites, de lait cuit au four ou, par exemple, de tartes.

Nous fournissons également des conseils d'experts sur le choix d'un multicuiseur, qui peuvent vous aider à choisir le meilleur modèle tout en payant l'achat à moindre coût.

1. Faire attention à période de garantie, spécifié dans passeport technique. Le plus valeur donnée, meilleure est la qualité du produit. Même lors du choix d'un multicuiseur économique, la garantie doit être d'au moins un an.
2. Si un écran est installé sur le panneau avant, vérifiez qu'il est rétroéclairé et que toutes les fonctions sont en russe.
3. Si la commande est mécanique, vérifiez les boutons pour vous assurer qu'ils peuvent être enfoncés sans effort particulier. Ce point est particulièrement pertinent lors du choix d'un appareil de fabricants chinois à bas prix.
4. Certains fabricants tentent de tricher en indiquant dans la fiche technique du produit non pas le volume utilisable du multicuiseur, mais le volume total, qui ne correspond pas au volume réel. Pour déterminer indépendamment la capacité du bol, soustrayez 400 ml du volume total.
5. Assurez-vous de vérifier si le bol est vendu séparément. Si un conteneur est endommagé, tous ne pourront pas être retrouvés plus tard, après quoi vous devrez jeter complètement l'ensemble. À cet égard, le revêtement en acier inoxydable est meilleur que celui en céramique.
6. Si vous avez déjà choisi un multicuiseur pour un certain modèle, vérifiez que le bol est inodore en plastique et que le corps ne semble pas présenter de grands espaces ou des joints bâclés. Les lacunes énumérées indiqueront que l'entreprise n'est pas de haute qualité et qu'il vaut mieux ne pas choisir cette option.

Pour résumer, je voudrais noter que la meilleure option pour la maison est le modèle de 4,5 litres avec six fonctions principales, un bol en céramique et une puissance de 800-900 W. Depuis accessoires supplémentaires il doit y avoir un collecteur d'humidité, un cordon amovible et une fonction de démarrage différé. Le coût d'un tel produit ne dépassera pas 5 000 roubles.

5 meilleurs modèles de 2018

Eh bien, la dernière chose dont je voudrais parler est de savoir quels multicuiseurs sont considérés comme les meilleurs en 2018. Pour vous, nous avons dressé une notation de modèles optimaux en termes de prix et de qualité :

REDMOND SkyKitchen FM41S. Parmi les caractéristiques, je voudrais souligner une puissance de 700 W, un bol en céramique de 5 litres, un corps en métal, un grand nombre de programmes et une commande électronique. Caractéristiques supplémentaires: fonction multi-cuisson, démarrage différé, maintien au chaud et contrôle via Bluetooth. Le coût pour 2018 est de 5 000 roubles, soit indicateur optimal en termes de prix et de qualité.

Vitesse VS-3003. Un multicuiseur simple mais fiable, que nous recommandons de choisir à ceux qui recherchent un modèle à moins de 5 000 roubles. Le Vitesse VS-3003 possède tous les modes nécessaires, une puissance suffisante (900 W), un bol de 5 litres et un corps en métal facile à nettoyer. La commande est électronique, il y a un démarrage différé et une fonction de maintien au chaud.

Polaris PMC0554D. Selon les principales caractéristiques, ce modèle est presque identique au précédent participant au classement, cependant, Polaris dispose déjà d'un multicuiseur. Les avis sur ce modèle sont bons et le prix est raisonnable (environ 4 000 roubles en 2018). Si vous souhaitez choisir un bon multicuiseur pour la maison sans fonctions inutiles, faites attention à cette option. Veuillez noter que le matériau du boîtier est en plastique.

UNITÉ USP-1150D. Puissance 0,7 kW, récipient en céramique 7 litres, commande numérique, 12 programmes et toutes les fonctions nécessaires (la seule chose est qu'il n'y a pas de multicuiseur). Une excellente option que nous vous recommandons de choisir grande famille avec un budget de 3 000 roubles.

REDMONDRMC-M4511. Eh bien, notre classement des meilleurs multicuiseurs bon marché est complété par un autre modèle de entreprise célèbre Redmond. Le RMC-M4511 est un appareil de 860 watts doté d'un bol en céramique conçu pour contenir 5 litres. Toutes les fonctions sont les mêmes que leurs homologues, mais il existe un multicuiseur. Le coût est de 4 000 roubles. Une bonne option pour la maison, en somme.

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Pour choisir le bon multicuiseur, vous pouvez faire attention à la société Redmond. Cette entreprise produit bons appareils avec fonctions autocuiseur et cuiseur vapeur.

L'intérêt pour les appareils électroménagers qui préparent de manière indépendante d'excellents plats, pratiquement sans intervention humaine, est tout à fait justifié, car ils facilitent grandement le travail. femme au foyer moderne. Un problème se pose : comment choisir un multicuiseur parmi un certain nombre d'innovations techniques apparues dans Dernièrement sur le marché de la consommation.

Qu'est-ce qu'un multicuiseur ?

Selon la structure technique, le multicuiseur a intégré les fonctionnalités d'un certain nombre de produits bien connus. appareils ménagers, en remplaçant dans la cuisine :

• cuisinier;
• Machine à pain;
• cocotte minute;
• bateau à vapeur;
• cuiseur de riz

Idéalement, un multicuiseur combine tous ces appareils, même si vous pouvez choisir des modèles dépourvus de certaines fonctions.

Caractéristiques de conception

Les composants de base d'un multicuiseur sont un corps conçu comme un thermos. A l'intérieur, il est équipé d'un bol pour conserver les aliments préparés. Lorsque vous décidez quel multicuiseur choisir, vous devez garder à l'esprit que dans la plupart des appareils, les éléments chauffants sont situés en bas, mais il existe des modèles améliorés où ils peuvent être situés en haut ou même sur le côté. De telles améliorations de conception sont proposées par de nombreuses entreprises disposant de lignes de production pour la production de multicuiseurs.

L'appareil fonctionne plus efficacement et mieux s'il dispose d'une vanne de vapeur installée dans la zone supérieure, dont le but principal est de réguler la pression. Dans ce cas, la ménagère pourra choisir un autocuiseur multicuiseur en combinaison avec d'autres critères.

Les fonctions de contrôle sont assurées par un microprocesseur à commande électronique. Un affichage pratique facilite le réglage du mode multicuiseur souhaité, et la minuterie surveillera indépendamment l'heure et éteindra l'appareil au bon moment. Si l'appareil offre la possibilité de cuisiner dans un mode spécial, remplaçant un bain-marie, un récipient supplémentaire est inclus dans l'emballage.

Le principe de fonctionnement d'un multicuiseur est que la vapeur ne se perd pas pendant la cuisson, les aliments sont cuits sans brûler et en préservant tous propriétés bénéfiques.

Il suffit d'ajouter les ingrédients, de définir le programme et l'appareil intelligent fera le reste tout seul, signalant le moment où la nourriture est prête et où vous pourrez mettre la table.

Nous évaluons les paramètres clés

Ramasser modèle approprié multicuiseurs pour leurs proches, aidez-les à décider immédiatement de l'ensemble des fonctionnalités, en tenant compte du fait que plus il y en a, plus l'appareil sera cher. Ayant un cuiseur vapeur dans la cuisine, vous pouvez refuser la fonction de cuisson à la vapeur ou vous limiter uniquement à la possibilité de préparer des plats mijotés.

Le prochain indicateur important augmente la capacité de choisir le bon multicuiseur en fonction des paramètres qu'il contient en fonction les pré-requis techniques. C'est la puissance d'un multicuiseur, qui a une plage assez large, atteignant une valeur maximale de deux kilowatts. Compte tenu des avis d'experts, vous ne devez pas vous contenter de produits à faible consommation, dans l'espoir d'économiser de l'énergie. Il faut comprendre que dans une telle situation, la durée de fonctionnement du multicuiseur augmente, aucune économie n'est donc attendue.

Un autre critère important est le volume du bol. Il est préférable de choisir avec une réserve, étant donné que le chiffre le plus populaire de 5 litres offrira une famille composée en moyenne de 3 à 4 personnes.

Les fonctionnalités supplémentaires incluent la présence d'une minuterie qui permet un démarrage différé. Cela vous permettra d'obtenir, par exemple, un petit-déjeuner tout prêt en ajoutant les ingrédients le soir et en réglant l'heure d'allumage de l'appareil.

De nombreux avis positifs d'utilisateurs concernent la possibilité de maintenir une température élevée du plat fini, qui s'allume automatiquement une fois la cuisson terminée. Il est important de s'assurer que Les documents techniques Le multicuiseur reflétait la possibilité de désactiver cette fonction si cela n'est pas nécessaire.

Logiciel

Lorsque vous analysez les conseils d'experts sur la façon de choisir le bon multicuiseur, vous devez faire attention au fait que les modèles de multicuiseurs les plus récents et les plus avancés peuvent offrir jusqu'à 55 programmes, ce qui affecte le coût de l'appareil. Chaque consommateur décide lui-même lesquels lui conviennent le mieux et lesquels sont réellement nécessaires à une utilisation pratique. L'expérience et les examens montrent que huit programmes de base suffisent.

Les fonctions multicuiseurs proposées les plus populaires entrent dans la catégorie de la préparation des plats préférés de tous.

• Extincteur. A ébullition lente (≈105°C), des plats riches sont préparés.
• Boulangerie. Cette fonctionnalité du multicuiseur n'implique pas de pétrissage, mais elle permet parfaitement d'obtenir des tartes avec n'importe quelle garniture.
• Soupe. A 100°C, on obtient une soupe savoureuse.
• Cuisson des plats à la vapeur. Pour ce faire, installez simplement le récipient fourni avec le multicuiseur.
• Sarrasin. En maintenant la température à 100°C, on obtient une bouillie merveilleusement nutritive, surtout si le multicuiseur est équipé d'un bol en céramique.
• Pilaf. La présence d'une telle option vous permet non seulement de cuisiner du pilaf, du riz, mais également de préparer d'autres plats à base de nouilles ou de pommes de terre.
• Bouillie de lait. L'ensemble du processus dans le multicuiseur se déroule de manière indépendante, sans nécessiter une surveillance constante.
• Yaourt. Une température de 40°C est assurée, ce qui permet d'obtenir des bienfaits bénéfiques.

Les programmes répertoriés font partie des options multicuiseurs les plus populaires. La commodité est assurée par l'inclusion de l'option « Multi-cook » dans l'ensemble des programmes, que l'on retrouve parmi les modèles Redmond. Cette fonctionnalité offre des possibilités illimitées car cuisinier à domicile règle indépendamment l'heure et la température.

Couvrir le bol du multicuiseur

Le matériau et la couche protectrice du bol en tant qu'élément principal du multicuiseur assurent sa durabilité et le choix des plats à cuisiner. Ramasser bon modèleà la demande d'amis, aide-moi à décider de cela question d'actualité. La couche antiadhésive peut être réalisée à partir de différents matériaux– la céramique, le Téflon, le titane, ce dernier étant rarement utilisé.

Lors du choix d'un multicuiseur en magasin, vous devrez privilégier un bol en céramique ou en téflon, étant donné que chaque variété a la sienne caractéristiques distinctives. La céramique est facile à nettoyer et résiste aux rayures. Le téflon nécessite un soin particulier, car il peut facilement s'endommager, mais il conserve plus longtemps ses excellentes propriétés antiadhésives. Un tel bol peut même être lavé au lave-vaisselle, ce qui n'est pas possible pour une variété de céramique qui peut se fissurer. Quelle option sera la meilleure, chacun décide pour lui-même.

À quels éléments supplémentaires devez-vous prêter attention ?

Quel multicuiseur est le meilleur ? En plus des indicateurs clés, il existe de petites nuances qui doivent être prises en compte lors du choix du multicuiseur à choisir parmi la variété d'échantillons. Les experts recommandent de choisir des modèles dans lesquels le cordon d'alimentation est connecté à l'appareil sans prise spéciale. Cela est dû au fait qu'en cas de fonctionnement incorrect, du liquide pénètre facilement dans une telle connexion, provoquant des situations assez critiques.

La qualité de fabrication, qui affecte la longévité du multicuiseur, est la plus fiable fabricants célèbres, par exemple Redmond, garantissant que le corps ne se déforme pas pendant le fonctionnement. Le matériau du corps affecte non seulement les performances, mais également le coût du multicuiseur. Acier inoxydable coûtera plus cher que le plastique, mais il est plus solide et plus durable. Le plastique a ses avantages : il chauffe moins, est facile à nettoyer, mais est sensible aux rayures.

Considérant que de temps en temps vous devrez laver non seulement le bol, mais aussi le corps, il est conseillé de concentrer votre attention sur les types de multicuiseurs où la partie supérieure supprimé. Cette conception est également meilleure car la vanne de vapeur peut se boucher et devra donc être nettoyée périodiquement. Il est plus pratique de le faire en le rinçant sous l'eau courante après avoir retiré le couvercle.

Favorise fonctionnement sûr, si le multicuiseur est équipé d'un bol équipé de poignées qui facilitent le retrait de leur corps. Pour faciliter le transport de l'appareil d'un endroit à l'autre, le cordon doit être détachable. Il ne faut pas oublier qu'il est dangereux d'ouvrir le multicuiseur immédiatement après l'avoir éteint, car la vapeur s'échappant sous pression peut provoquer des brûlures. En mode de fonctionnement, l'appareil ne doit pas être à proximité immédiate d'eau ou de substances et objets inflammables.

C'est bien si le multicuiseur est équipé d'un collecteur d'humidité, conçu pour permettre à la condensation du couvercle de s'écouler. Dans ce cas, l'excès d'humidité ne pénétrera pas dans les aliments en cours de préparation. Afin de ne pas avoir à acheter un cuiseur vapeur séparément, vous devez immédiatement évaluer l'équipement de l'appareil que vous aimez, car le récipient pour cuire à la vapeur est livré séparément.

Examen des modèles populaires

En étudiant les avis des consommateurs sur la question de savoir comment choisir un multicuiseur, vous pouvez opter pour les produits Redmond, qui attirent l'attention par la facilité de maîtrise de leur fonctionnement, grâce à des instructions détaillées. Élégant apparence, un nombre suffisant de programmes deviennent des indicateurs de motivation supplémentaires pour sélectionner un produit de ce fabricant.

Parmi les fabricants renommés, avec Redmond, Moulinex est considéré comme le plus populaire. Panasonic. Par exemple, le modèle multicuiseur Moulinex Moulinex MK 7003 avec un bol de 4,5 litres répond à toutes vos attentes les plus folles en offrant une grande variété de plats. Le modèle fiable Panasonic SR-TMH18 LTW avec son excellent design externe ne décevra pas le propriétaire.

Les multicuiseurs Saturn et Orion dotés d'un ensemble de programmes décent et de dimensions compactes sont considérés comme économiques. Ils sont tout à fait capables de remplacer un cuiseur vapeur, grâce au panier vapeur inclus dans le colis.

Les consommateurs ont apprécié l'autocuiseur multicuiseur Redmond PM190 doté d'un bol en céramique de 5 litres. En plus des plats principaux, elle prépare excellemment des yaourts, du pop-corn et des plats frits. Tous plus Les femmes au foyer aiment la présence d'une option de démarrage différé dans le multicuiseur. C'est toujours agréable de ne pas avoir à rester sur les fourneaux le matin, mais de prendre un petit-déjeuner tout fait.

Parmi les derniers développements de la société Redmond, nous nous réjouissons de la possibilité de contrôler à distance avec allumage du multicuiseur depuis le téléphone et de la possibilité de protéger l'appareil d'une activation accidentelle par des enfants.

Un acheteur possédant un appareil Redmond 4504 reçoit non seulement une collection de recettes, mais devient également propriétaire d'un appareil unique qui offre la possibilité de cuisiner sous pression, ce qui réduit considérablement la durée du processus et économise de l'énergie.

Au vu des critiques, on peut affirmer qu'un autre facteur attrayant est le plan de versement à long terme proposé pour les produits Redmond.

Les jeunes modernes qui souhaitent expérimenter seront sans aucun doute intéressés par le modèle multicuiseur Redmond RMC M110, qui propose plus de 50 programmes différents. Ce merveilleux appareil multifonctionnel peut même faire frire de la viande ou des pommes de terre, puisqu'un panier spécial est inclus dans l'emballage. Il existe un mode « Popcorn », la possibilité de cuisiner de la viande en gelée et bien d'autres recettes alléchantes.

La qualité et la variété des options multicuiseurs se développent rapidement. Tenant compte de l'intérêt des consommateurs, de nombreuses entreprises proposent déjà leurs propres produits qui facilitent le travail quotidien de préparation de plats délicieux.

Vous ne pouvez pas vous permettre de passer beaucoup de temps en cuisine ? Mais en même temps, vous voulez faire plaisir à vous-même et à votre foyer avec des produits variés et plats délicieux? Il existe une solution - achetez-vous simplement un assistant électronique fiable et multifonctionnel - nous vous expliquerons comment choisir un multicuiseur pour votre maison en 2018 afin qu'il prenne en charge vos tâches culinaires quotidiennes.

Choisir un bon multicuiseur n'est pas du tout difficile. Nous vous aiderons à ne pas vous perdre dans la variété des modèles et des fabricants, et nous vous expliquerons tout ce qui doit être pris en compte lors de l'achat de cet appareil bien pensé et pratique. Caractéristiques, Fonctionnalité, équipement - tout cela vous aidera dans votre choix. Comment choisir un multicuiseur pour votre maison ? Pesez le pour et le contre de l’utilisation de cet appareil et décidez également de la quantité de travail que vous êtes prêt à confier au multicuiseur. Le choix de l’un ou l’autre modèle dépendra principalement de vos préférences culinaires. Mais parlons de tout dans l'ordre !

Conception et principe de fonctionnement de l'appareil

Un multicuiseur est un appareil moderne et polyvalent qui permet de cuisiner un plat à la fois, pratiquement sans intervention humaine. Il vous suffit d'ajouter les ingrédients nécessaires, de sélectionner un mode et d'allumer l'appareil. A la fin des travaux, le multicuiseur s'éteindra de lui-même, ce qui sera signalé par un signal sonore. Sur certains modèles, si vous n'ouvrez pas immédiatement le multicuiseur et ne commencez pas à manger, la fonction de maintien des aliments au chaud est activée. C'est pratique si vous ou un membre de votre famille n'avez pas le temps de déjeuner ou de dîner : les plats seront frais et chauds à votre arrivée et vous pourrez immédiatement vous asseoir à table.

Structurellement, les multicuiseurs domestiques sont des bols de cuisson enfermés dans un corps isolé thermiquement. Entre le bol et la coque de l'appareil se trouvent des éléments chauffants - des éléments chauffants chargés de fournir de la chaleur et de cuire les aliments.

La température à l'intérieur du multicuiseur augmente progressivement. Dans le même temps, la pression augmente également. C'est grâce à la combinaison compétente de ces facteurs que les aliments dans un multicuiseur sont préparés assez rapidement, sans brûler, sans s'effondrer et en conservant tout matériel utile, des vitamines et un complexe de micro et macroéléments. Pas d'huile, de cholestérol ou de substances cancérigènes - en gros, les produits sont cuits à la vapeur ou peuvent être cuits à l'étouffée, bouillis ou cuits au four. Autrement dit, les multicuiseurs sont considérés façon efficace maintenir un mode de vie sain.

Bien que ce soit plus qu’un simple bateau à vapeur. Après tout, les multicuiseurs peuvent faire beaucoup de choses : frire, ragoût, mijoter, etc.

Comment choisir le bon multicuiseur pour qu’il ne prenne pas la poussière sur l’étagère ? Avant de passer aux recommandations, nous essaierons de parler objectivement des avantages et des inconvénients de l'utilisation d'un tel appareil dans Vie courante. Tout d’abord, les bonnes choses.

1. Votre intervention dans le processus de préparation du déjeuner ou du dîner est minimisée.
2. Aucune connaissance technologique particulière ni talent culinaire n'est requis - même un novice en cuisine peut facilement préparer des plats à partir du livre de recettes vendu avec le multicuiseur sélectionné.
3. Comme déjà mentionné, le multicuiseur cuisine la nourriture saine, mais aussi fume, cuit à la vapeur et stérilise, prépare des yaourts, des frites et aide à créer des plats multi-ingrédients simples et complexes.
4. C'est assez économique et son fonctionnement coûtera moins cher que l'utilisation d'une cuisinière.
5. Les multicuiseurs sont compacts et mobiles, prennent peu de place et, si nécessaire, peuvent être facilement réorganisés voire transportés d'un endroit à l'autre, de cuisine en cuisine. Ils ne nécessitent aucun permis, installation ou raccordement.
6. Une jeune femme au foyer, un étudiant inexpérimenté ou un célibataire peut utiliser un multicuiseur et se sentir comme un cuisinier expérimenté. Les plats, avec une utilisation appropriée des modes de l'appareil, s'avèrent toujours efficaces ! Riz insuffisamment cuit ou brûlé pâte crue, viande dure, pommes de terre qui s'effondrent - tout cela appartient au passé.

Mais il y a aussi des nuances :

1. Vous ne pouvez cuisiner qu’un seul plat à la fois et cela prendra beaucoup de temps. Par conséquent, il est peu probable que vous puissiez trouver un déjeuner ou un dîner rapide - tout doit être planifié à l'avance, avec suffisamment de temps.
2. Vous devez également faire attention lorsque vous expérimentez des modes et des méthodes de cuisson de plats nouveaux et originaux - les recettes inventées ou les conseils de copines ne conviennent pas toujours à votre appareil.

Et c'est probablement tout. Certains peuvent être rebutés par le prix élevé des multicuiseurs avancés dotés de nombreuses fonctionnalités, mais si vous calculez combien il en coûte pour faire fonctionner une cuisinière à gaz ou électrique, ainsi que les efforts et le temps que nous y consacrons, alors le choix d'un multicuiseur devient évident .

Vous avons-nous convaincu ? Alors commençons à choisir !

Il vaut la peine de choisir un multicuiseur en fonction des paramètres de puissance, de la capacité, ainsi que du matériau à partir duquel l'appareil lui-même est fabriqué et des caractéristiques de conception.

1. Emplacement éléments chauffants. Vous ne devriez pas courir après le bas prix et acheter un multicuiseur dont l'élément chauffant est situé au fond du bol de cuisson. Un tel dispositif ne garantit pas une uniformité et une cuisson rapide des produits. Modèles moyens catégorie de prix Le plus souvent, ils ont un placement inférieur et latéral des éléments chauffants, mais le plus optimal est considéré comme le « chauffage 3D » : sur le dessus, les côtés et le fond du bol.
2. Pouvoir. La plage de cet indicateur va de 300 watts à 2 kW. Plus la puissance est élevée, moins la cuisson des aliments prendra de temps. Pour une famille de 3-4 personnes, mieux vaut choisir un multicuiseur d'au moins 700 watts. La capacité de l'appareil est-elle de 5 litres ou plus ? Recherchez un modèle à partir de 1000 watts.
3. Capacité ou volume du bol. Lorsque vous choisissez un multicuiseur en fonction de ce paramètre, gardez à l'esprit que vous ne pourrez pas préparer rapidement une portion supplémentaire, choisissez donc un modèle avec une petite marge. Ainsi, les modèles de deux ou trois litres conviennent aux célibataires ou les couples mariés. Si vous avez un enfant, achetez un multicuiseur de 3 à 4 litres. Les invités viennent souvent ou vous êtes le chanceux d'une famille nombreuse - nous choisissons un multicuiseur avec un bol de 5 à 6 litres.
4. Le matériau à partir duquel le bol est fabriqué. Le récipient alimentaire peut être en téflon, en céramique, avec revêtement antiadhésif ou en marbre. Les modèles bon marché ont des bols antiadhésifs - bon marché et joyeux. Téflon - facile à nettoyer même au lave-vaisselle, mais sensible dommages mécaniques. Les céramiques sont un peu plus chères, mais plus solides, de meilleure qualité et plus respectueuses de l'environnement. Le revêtement en marbre est un nouveau produit que l'on trouve dans les multicuiseurs coûteux et luxueux. Garantit un chauffage uniforme, un entretien facile et long terme services d'appareils.
5. Contrôle - mécanique ou électronique. Ce critère est pertinent pour tous les appareils électroménagers. La mécanique - boutons ou boutons - est un type plus fiable et sans prétention. Cependant, un écran tactile ou d’autres appareils électroniques auront l’air plus élégants et modernes. Bien entendu, il existe toujours une possibilité de pannes inattendues et il convient d’en tenir compte.
6. Caractéristiques de conception. Cela inclut la présence de pieds caoutchoutés pour que l'appareil ne glisse pas sur la table et ne raye pas le plan de travail, la présence d'un bac collecteur pour qu'il ne pénètre pas dans votre plat excès d'humidité, une longueur suffisante de cordon d'alimentation, ainsi qu'un support pour cuillères et cuillères inclus. C'est ce type de multicuiseur, qui peut se vanter d'avoir tout ce qui précède, qui sera considéré comme pratique et pratique.

Sauf indicateurs techniques, votre choix sera certainement influencé par les fonctions qu'un multicuiseur domestique doit remplir. Et c’est aussi un critère de sélection d’un modèle bon et efficace.

En règle générale, les modèles de multicuiseurs les plus simples ont environ 6 modes principaux en stock - ébullition, ragoût, plats laitiers, bouillies de céréales, plats liquides et friture. Pour une petite famille où le multicuiseur joue un rôle auxiliaire de filet de sécurité, cela suffit amplement.

Si vous envisagez de confier à votre assistant électronique l'alimentation complète de votre foyer, cela vaut la peine d'investir dans un multicuiseur doté de fonctionnalités avancées. Ces appareils vous aideront à :

• cuire des produits de boulangerie ou d'autres produits ;
• préparer du yaourt frais ;
• fumer de la viande et du poisson;
• préparer des plats aussi complexes et variés que du pilaf, du ragoût, de la compote, des pâtes, des raviolis ;
• frire ou griller;
• réalisez des recettes originales en mode « multi-cuisson ».

Quel multicuiseur choisirez-vous - pas cher et simple ou multifonctionnel, avec un nombre de programmes de 10 à 30 ? Cela dépend de vos fantasmes et capacités culinaires. Vous ne devriez pas acheter un multicuiseur coûteux et universel si vous n'avez pas besoin d'utiliser tout son potentiel et sa productivité.

Caractéristiques supplémentaires

Un multicuiseur, comme une vraie mère ou épouse attentionnée, peut vous faire plaisir avec un petit-déjeuner frais ou un dîner chaud. Ceci est réalisé grâce aux capacités de l'appareil telles que le démarrage différé, la minuterie, le chauffage automatique et le mode de maintien de la température. Ce sont ces « capacités » qui affectent de manière significative le prix de l'appareil, mais la praticité et la facilité d'utilisation font plus que couvrir et justifier ces coûts. Profitez au moins une fois de l'opportunité de gagner de précieuses minutes matinales lors de la préparation du petit-déjeuner - il suffit de mettre les ingrédients dans la mijoteuse le soir et de saisir l'heure de démarrage souhaitée, et le matin, de vous réveiller avec l'arôme de la bouillie de semoule fraîchement cuite ou pâtisseries chaudes. C'est la seule façon d'apprécier la beauté de l'utilisation de cet appareil utile.

De plus, les multicuiseurs modernes ont :

• protection contre les enfants;
• arrêt automatique en cas de surchauffe ;
• stérilisation;
• maintenir le mode de fonctionnement lors des pannes de courant ;
• notification vocale pour les personnes malvoyantes.

Nous vous avons donc expliqué ce qu'il faut rechercher pour choisir le modèle de multicuiseur qui vous convient le mieux. Maintenant, laissez-moi vous en donner quelques-uns conseils utiles, ce qui permettra de prolonger la durée de vie de l'appareil.

• Faites toujours attention à la qualité de l'appareil. Des joints et coutures rugueux, une forte odeur de plastique, un mouvement dur ou irrégulier des régulateurs ou des boutons de commande témoignent du manque de fiabilité et de la mauvaise qualité du multicuiseur.
• La période de garantie de l'appareil doit être d'au moins un an.
• Disponibilité centre de servicesà proximité - une précaution raisonnable !
• Privilégiez les modèles dotés de bols à parois lisses - un tel récipient sera plus facile à nettoyer des résidus alimentaires.
• Demandez également si vous pouvez acheter un nouveau bol pour le multicuiseur sélectionné si quelque chose arrive à l'ancien. Il sera dommage d'acheter un nouvel appareil à cause d'un contenant cassé ou endommagé.
• Si vous déménagez souvent, choisissez un modèle avec un cordon d'alimentation amovible - il y a alors moins de chances que le point d'entrée du câble dans l'appareil soit endommagé lors du prochain transport.
• Nettoyez toujours votre mijoteuse après chaque préparation de repas. Si le couvercle de l'appareil ne peut pas être retiré, versez simplement de l'eau et activez le mode cuisson pendant 15 minutes.
• Si vous décidez de nettoyer l'extérieur de l'appareil, assurez-vous de le débrancher de l'alimentation électrique et de ne l'allumer que lorsqu'il est complètement sec. Il est préférable d'essuyer le multicuiseur avec un chiffon humide.

Suivez les règles de fonctionnement et l'appareil sélectionné vous récompensera avec un service ininterrompu et durable.

Les modèles de multicuiseurs les plus populaires

Par tradition, nous vous avons préparé un petit classement des multicuiseurs de 2018.

Le top 5 des modèles les plus populaires selon les acheteurs de petit électroménager pour la cuisine s'ouvre Multicuiseur REDMOND RMK-M452 . Appareil élégant et spacieux, avec un bol en céramique de 5 litres et un large éventail de possibilités. Puissance – 860 watts, chauffage tridimensionnel et levage des éléments chauffants vous garantissent des plats délicieusement frits, comme dans une poêle.

PhilipsHD4737/03 dispose également d'un bol de 5 litres, mais plus grand haute puissance- 980 watts. La variété des modes (gelée, macaroni ou pâtes, yaourt, pizza), la fiabilité et la qualité font que ce modèle particulier se démarque parmi toute la variété électronique. De plus, le multicuiseur est équipé d'options telles que le démarrage différé, la minuterie et le support de température.

Multicuiseur peu coûteux mais fiable - Panasonic SR-TMH10ATW. Le constructeur a essayé de rendre son modèle extrêmement simple, mais fonctionnel et pratique. Il s'agit d'un multicuiseur économique et compact - 2,5 litres de volume, 490 watts de puissance. De plus, il existe 5 modes principaux, démarrage différé, maintien au chaud, revêtement en téflon du bol. Compte tenu du coût de l'appareil, ce modèle ne présente aucun inconvénient.

Plus productif - autocuiseur-multicuiseur Moulinex CE500E32. Capacité – 5 l, puissance – 1000 watts, le revêtement du bol permet l'utilisation lave-vaisselle. Système de sécurité et de protection contre la surchauffe bien pensé, fonctionnalité complète, élégant conception en métal et la fonction "Multi-cuisson".

REDMOND SkyCooker M40S– un multicuiseur intelligent, équipé d’une technologie de télécommande. Un modèle populaire parmi les acheteurs en 2017. L'arsenal comprend 700 watts de puissance, 5 litres de volume, un bol avec revêtement antiadhésif revêtement céramique, un livre avec des tonnes de recettes, des cuillères, des tasses à mesurer et des cuillères incluses. Les propriétés utiles incluent la protection contre l'activation accidentelle, le démarrage différé, le maintien de la chaleur, la minuterie, le multicuiseur. Plus de 17 modes de fonctionnement, un prix bas, un assemblage soigneusement réalisé - que faut-il d'autre pour un bon micro-ondes ?

Nous sommes sûrs que notre brève revue vous a aidé à apprendre à choisir un bon multicuiseur pour vous-même ou comme cadeau pour un bien aimé. Tous les modèles assemblés quantité maximale commentaire positif et occupent les premières positions en termes de popularité des ventes. Si quelqu'un apprécie déjà les avantages de l'utilisation d'un tel multicuiseur dans sa cuisine, alors pourquoi ne pas rejoindre ce nombre de chanceux ?

Vous savez maintenant comment choisir un multicuiseur pour votre maison en 2018, afin que votre maison soit toujours remplie d'arômes délicieux et appétissants, que la table soit pleine de plats et que vous ayez plus de temps libre pour vous et vos proches. Choisis sagement!