خانه / پانل های پلاستیکی/ چه انواع پیاز سالاد. انواع پیاز با عکس و توضیحات

چه انواع پیاز سالاد. انواع پیاز با عکس و توضیحات

محصولاتی هستند که هزاران سال است که توسط انسان ها کشت می شوند. کار اصلاح نژاد برای تغییر ویژگی های کیفی تا به امروز ادامه دارد، بهبود طعم، مقاومت در برابر شرایط آب و هوایی. در یک بررسی کوتاه، به شما خواهیم گفت که کدام انواع پیاز در بین باغداران خانگی محبوب هستند و چه چیزی آنها را خاص می کند.

پیاز 6 هزار سال است که توسط انسان کشت می شود.

اطلاعات مرجع

پیاز گیاهی دو ساله از خانواده سوسن است که 6 هزار سال است که توسط انسان کشت می شود. جنگجویان باستان به خواص جادویینباتی، بنابراین آن را به عنوان طلسم در برابر سلاح های دشمن می پوشیدند. مصرف منظم مواد غذایی از چشم بد و جادو محافظت می کند.

دانشمندان مدرن ثابت کرده اند که پیاز خواص جادویی ندارد، اما مقدار زیادی از مواد مفید، فرهنگ را به یک جزء ضروری در سفره انسان تبدیل می کند. سبزی حاوی:

قندها (فروکتوز، گلوکز، ساکارز)؛
اسیدها (مالیک، سیتریک)؛
ویتامین ها (C، E، گروه B)؛
فلاونوئیدها؛
آنزیم ها؛
روغن ضروری.

یک پیاز حاوی نیاز روزانه فرد به اسید اسکوربیک است. مواد فرار ضروری خاصیت باکتری کشی دارند و باکتری ها و ویروس های بیماری زا را از بین می برند. طعم تند و عطر تند هضم و میکرو فلور دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.مصرف منظم سبزیجات خام باعث بهبود کیفیت حفره دهان می شود.

باغبانان ما بیش از 80 نوع پیاز را می شناسند. با توجه به فصل رشد، سه گونه متمایز می شود:

زودرس - 80-90 روز؛
اواسط فصل - 3-4 ماه؛
دیر رسیدن - بیش از 120 روز.

بیش از 80 نوع پیاز شناخته شده است

پیاز شلغم بر اساس طعم و کیفیت معطر به انواع زیر تقسیم می شود:

تند - به سرعت می رسد و برای مدت طولانی ذخیره می شود، با استفاده از ماشین آلات کشاورزی قابل برداشت است.
نیمه تیز - عملکرد عالی، اما مشکلات در برداشت و حفظ محصول.
شیرین - فقط در رشد می کند مناطق جنوبی.

بر اساس روش کشت: برخی از بذر و گزینش، برخی دیگر از بذر و در محصول یکساله از بذر، برخی دیگر در محصول یکساله با کاشت بذر در زمین یا نهال کشت می‌شوند.

توزیع منطقه ای انواع پیاز شلغم مشخص است، بنابراین انواع شیرین سبزیجات را نمی توان در عرض های جغرافیایی شمالی یا میانی کشت کرد. فصل رشد طولانی اجازه رشد کامل گیاه را نخواهد داد و تمام پیازها طعم تند معمولی خواهند داشت. انواع مقاوم در برابر سرمادر عرض های جغرافیایی جنوبی آنها محصول وعده داده شده را تولید نخواهند کرد، زیرا دمای بالا به آنها اجازه نمی دهد تا با پتانسیل کامل خود رشد کنند.

واریته های زودرس

هنگام انتخاب پیاز شلغم برای کاشت در یک قطعه، باغبان اغلب به فصل رشد توجه می کنند، به همین دلیل است که انواع با دوره رسیدگی کمتر از 3 ماه محبوب هستند. بیایید آن را مرتب کنیم گزینه های مناسبهم برای منطقه مسکو و هم برای مناطق آب و هوایی شمال و اورال.

پیاز Timiryazevsky دارای گوشت سفید آبدار است

گونه های Timiryazevsky در 70-85 روز از تاریخ کاشت می رسند. اینها پیازهای کوچک هستند - از 60 تا 90 گرم با خمیر سفید آبدار و پوسته طلایی غنی. شکل سر صاف است. اگر قوانین نگهداری را رعایت کنید، ماندگاری عالی است. به یاد داشته باشید: برای داشتن شاخه های کمتر، مجموعه ها در سرما نگهداری می شوند.

رقم شلغم Mstera در عرض 2.5 ماه پس از کاشت می رسد. سر صاف با فلس های زرد مایل به صورتی پوشیده شده است، داخل آن گوشت سفید تیز وجود دارد. جرم لامپ ها تا 100 گرم است. حمل و نقل و نگهداری طولانی مدت را در شرایط بهینه تحمل می کند.

گونه Bessonovsky در منطقه پنزا پرورش داده شده است، بنابراین برای منطقه مسکو عالی است. فصل رشد شلغم از 80 تا 95 روز است. بی نیاز به آبیاری و متفاوت بهره وری بیشتر. لامپ ها مسطح هستند که وزن آنها بین 40 تا 65 گرم است.

Stuttgarter Risen یک رقم اولیه محبوب است که دوره رسیدن آن از 65 تا 75 روز است. با افزایش بهره وری مشخص می شود - بیش از 3 کیلوگرم در هر متر مربع. شلغم های متوسط با یک پوسته طلایی متراکم پوشیده شده اند و داخل آن یک پوسته روشن وجود دارد سفید. طعم تند به دلیل مقدار زیادمواد ضروری برنامه جهانی.

کارمن بسته به شرایط اقلیمی و مراقبت در عرض 2 تا 3 ماه بالغ می شود. شلغم های گرد با وزن تا 120 گرم با فلس های بنفش پوشیده شده اند، گوشت آن هنگام برش سفید با رنگ مایل به قرمز است. طعم نیمه تند آن باعث می شود که این تنوع هم برای سالاد و هم برای عملیات حرارتی مناسب باشد. در برابر بیماری ها مقاوم است و به خوبی ذخیره می شود.

طعم پیاز کارمن نیمه تیز است

انواع میان فصل

بهره وری بستگی به مدت زمان دارد فصل رشدبا این حال، همه مناطق آب و هوایی اجازه رشد پیاز را برای بیش از 4 ماه نمی دهند. بنابراین، پرورش دهندگان شلغم میان فصل تولید کردند. اما چنین گیاهانی نیاز دارند افزایش توجهباغبان در هنگام کشت و برداشت - کودهای معدنی بیش از حد یا صدمات به پیازها عمر مفید را کاهش می دهد.

رنگین کمان یک گونه جهانی میان فصل است که دوره شکل گیری آن از 90 تا 115 روز متغیر است. شلغم های گرد دارای فلس های قرمز متراکم و پالپ سفید. حلقه های بنفش روی برش دیده می شود، چیزی که خانم های خانه دار برای تهیه سالاد بسیار دوست دارند. طعم آن نیمه تیز است و اگر گیاه در جنوب رشد کند، به طرز مریضی شیرین می شود.

طلایی دونتسک یک رقم میان فصل پرمحصول است که دوره تشکیل آن 110 روز است. لامپ های گرد تا 200 گرم وزن دارند و با فلس های متراکم قهوه ای روشن پوشیده شده اند. خمیر سفید نیمه تیز را خانم های خانه دار هم برای عملیات حرارتی و هم برای سالاد استفاده می کنند. در صورت رعایت قوانین ذخیره سازی، می توان آن را تا 8 ماه ذخیره کرد.

استورون است انواع هلندیپیاز، که با افزایش بهره وری مشخص می شود. سرهای کروی بزرگ با وزن 180 گرم رشد می کنند. فلس های طلایی غنی محکم به لامپ می آیند، گوشت سفید و تیز است. این گیاه از بیماری ها نمی ترسد و به خوبی ذخیره می شود. در عرض های جغرافیایی شمالی و متوسط رشد می کند.

پیاز استرون بهره وری را افزایش داده است

Danilovsky 301 یک نوع داخلی میان فصل است. لامپ های کوچک (تا 100 گرم) با فلس های بنفش روشن پوشیده شده اند. طعم ملایم تند آن آن را به یک سبزی سالاد عالی تبدیل می کند. هنگامی که به درستی ذخیره شود، عملا پوسیدگی یا جوانه زدن وجود ندارد.

ارقام دیررس

پیاز شیرین یک غذای آشپزی است، اما رشد آن نیاز به مقدار زیادی دارد. نور خورشیدو روزهای گرم فصل رشد ارقام دیررس بیش از چهار ماه است که کشت آنها را در مناطق میانی غیرممکن می کند.

اسپانیایی 313 بالغ می شود و طی 4 ماه رشد می کند. شلغم های بزرگ 150 گرم وزن دارند. این ها شلغم های گرد با فلس های بیرونی صورتی کم رنگ و گوشت سفید آبدار هستند. عالی طعم شیرینامکان استفاده به صورت تازه و بعد از عملیات حرارتی را فراهم می کند. شرایط نگهداری و حمل و نقل بسیار سخت است.

ولسکی دیررس یک رقم بومی است که فصل رشد آن 4-4.5 ماه است. پیازهای گرد و با اندازه متوسط با پوسته ای متراکم و تیره به رنگ ماسه پوشیده شده اند. پالپ زرد کم رنگ است، طعم آن نیمه تیز است و به شیرینی تبدیل می شود. یکی از ویژگی های متمایز حلقه های قرمز روشن روی برش است که هر ظرفی را تزئین می کند. در برابر بسیاری از بیماری های پیاز مقاوم بوده و ماندگاری بالایی دارد.

نمایشگاه یک نوع پیاز اصلی هلندی است. هنگام کاشت، گیاه به صورت کله هایی با وزن تا 150 گرم در می آید. اگر توسط نهال ها رشد کنند، شلغم های غول پیکر - بیش از 500 گرم را دریافت می کنند. لامپ های گرد با فلس های طلایی پوشیده شده اند. پالپ شیرین است، بنابراین برای سالاد ایده آل است. مقاوم به بیماری اما در معرض بیماری نیست ذخیره سازی طولانی مدت.

در بررسی خود، به انواع محبوب پیاز نگاه کردیم که عشق باغبانان ما را به خود جلب کرده است. با تجزیه و تحلیل فصل رشد، می توانید احتمال رشد دیرهنگام یا سبزی زودرسدر زمین باغ شما

بیایید به رایج ترین انواع پیاز نگاهی بیندازیم؛ بر اساس توضیحات و عکس، سعی می کنیم دقیقاً آنهایی را انتخاب کنیم که برای شرایط رشد در منطقه شما مناسب هستند.

معرفی

در میان طیف گسترده ای از نمایندگان خانواده پیاز، پیاز به درستی اشغال می شود جای شایسته. چرا؟ ساده است. کوه ها را زادگاه پیاز می دانند. در آنجا بود که اولین لامپ ها ظاهر شدند و سعی کردند در شرایط زمستان های طولانی و تابستان های بی آب زنده بمانند.

پیاز برای اینکه از بین نرود باید مواد مغذی را در برگ هایش جمع کند که فلس نامیده می شود. کمی بعد به همه چیز پیاز می گفتند. به لطف انسان، منطقه رشد به طور قابل توجهی گسترش یافته است؛ انواع مختلفی از پیازها پرورش داده شده اند که از نظر زمان رسیدن، رنگ و طعم خمیر، اندازه پیازها و روش های کشت کشاورزی، به صورت جداگانه برای هر گونه متفاوت است.

انواع پیاز

هنگام انتخاب انواع پیاز برای رشد در کشور، باید به منطقه ای بودن کشت توجه کنید.

بسته به شرایط و منطقه رشد، واریته ها را می توان به 2 گروه بزرگ تقسیم کرد:

برای مناطق شمالی
برای کشت در مناطق جنوبی

انواع پیاز که برای مناطق با آب و هوای سرد در نظر گرفته شده است طعم تند و کیفیت نگهداری عالی دارند. پیاز رشد کرده در مناطق جنوبی، طعم شیرین تری دارد اما ماندگاری زیادی ندارد. جنوبی - عمدتاً انواع سالاد پیاز.

نیز فراگیر شده است پیاز سفید. طعمی شیرین و لطیف دارد. همچنین اعمال می شود انواع سالاد. نقص:ماندگاری کوتاه و مقاومت در برابر بیماری ها و آفات.

تفاوت پیاز داغ، نیمه تیز و شیرین چیست؟

انواع گرم، نیمه تیز و شیرین از نظر طعم، ماندگاری و ساختار حباب متفاوت است

تقریباً همه گونه های زودرس طعم تند دارند.کیفیت نگهداری خوب و ماندگاری طولانی دارند. مقدار زیادی در لامپ وجود دارد مواد مغذی: قندها، اسانس ها.

تنها ایراد آن عملکرد کم است.سرها انواع اولیهدر چندین لایه پوسته پیچیده می شوند، بنابراین برداشت نه تنها به صورت دستی، بلکه با استفاده از تجهیزات تخصصی امکان پذیر است. در هر منطقه ای قابل رشد است.

گونه های نیمه تیز با خمیر نه چندان متراکم و تعداد فلس های کمی شیرین تر هستند. حذف کاشت با تجهیزات ویژه توصیه نمی شود، زیرا لامپ ها مستعد آسیب هستند و به سرعت خراب می شوند. عملکرد، در مقایسه با ارقام اولیه، به طور قابل توجهی بالاتر است. آنها را می توان در هر منطقه ای کشت کرد.

از انواع شیرین برای تهیه سالاد استفاده می شود. آنها پرمحصول هستند، اما ماندگاری کوتاهی دارند. برای کشت در مناطق جنوبی توصیه می شود.

پیاز زودرس

فصل رشد این گونه ها از 90 تا 100 روز متغیر است. همه گونه ها برای کشت در همه مناطق مناسب هستند، فقط در مناطق جنوبی می توان آنها را به عنوان یک محصول یکساله با کاشت بذر برای نهال کشت کرد و در همان سال برداشت غنی به دست آورد.

قدرت قهرمانانه

مشخصه:

لامپ های زیبا، تک بعدی، گرد
بلوغ زودرس
وزن 1 پیاز تا 500 گرم
بی نیاز به خاک
نیاز به تغذیه ارگانیک دارد

به دلیل طعم ملایم و شیرین آن، عمدتاً برای استفاده در سالادها پرورش داده می شود. این یکی از آن گونه هایی است که می توان با کاشت بذر آن را پرورش داد و در همان فصل برداشت خوبی داشت.

کارمن

هلندی ها پیاز قرمز کارمن را تولید کردند.
برداشت - 75-80 روز پس از کاشت بذر. تا 2.5 کیلوگرم پیاز از 1 متر مربع برداشت می شود.
یک دستیار ایده آل در درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها
ارتفاع پر به 30 سانتی متر می رسد
وزن 1 پیاز - 60 گرم
لامپ های مسطح گرد دارای خمیر با چگالی متوسط هستند
گوشت درونی بنفش است
طعم آن ملایم تند با رایحه ای معطر است

پیاز قرمز یک داروی عالی برای درمان و پیشگیری از بیماری ها در نظر گرفته می شود. با کمک آن می توانید کلسترول را کاهش دهید، از ظهور تومورهای بدخیم جلوگیری کنید و ایمنی را بهبود بخشید.

Red Semko F1

هیبرید زودرس از انتخاب هلندی.
از کاشت بذر تا رسیدن محصول 3 ماه طول می کشد.
در مناطقی که ساعات روز طولانی دارند، می توان آن را به عنوان یک محصول سالانه یا از مجموعه در مناطقی با ساعات نور روز کوتاه کشت کرد.
پر دارای یک پوشش مومی متوسط است.
لامپ گرد تا 80 گرم وزن دارد.
فلس های بالایی بنفش، گوشت متراکم، سفید، با نوارهای قرمز تیره به وضوح قابل مشاهده است.
طعم نیمه تند. از 1 متر مربع می توانید تا 4.5 کیلوگرم جمع آوری کنید. می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.

سنتوریون

این بهترین واریته هیبریدی از همه گونه های هلندی است. Centurion به لطف ویژگی های خود، توزیع جهانی را به دست آورده است.
در مناطق با آب و هوای سرد و در مناطق گرم به همان اندازه خوب رشد می کند.
لامپ های منظم کمی دراز هستند و ساختار متراکمی دارند.
وزن یک سر می تواند تا 100 گرم باشد. ترازو به رنگ نی روشن است.
ایده آل برای کسانی که نمی توانند از یک پیاز کامل در یک آماده سازی استفاده کنند و مجبورند باقیمانده آن را دور بریزند.
لامپ های کوچک این مشکل را حل می کنند.
شکل دراز سر برای برش راحت است، که نمی توان در مورد پیازهای گرد گفت.
شما می توانید به راحتی از طریق ویژگی های متمایز کننده: سرها گردنی باریک و پایینی کوچک دارند.
طعم کمی تند است. مناسب برای مصرف تازه و کنسرو.

اشتوتگارتر ریزن

متعلق به انتخاب آلمانی است و در میان ساکنان تابستانی محبوب است. بی تکلف نسبت به شرایط آب و هوایی. بنابراین، برای کشت در مناطق مختلف روسیه مناسب است.
تنوع اولیه دوره از کاشت بذر تا رسیدن پیازها 100 روز است، از کاشت مجموعه تا رسیدن - 2.5 ماه. لامپ ها بزرگ و مسطح هستند و هر کدام تقریباً 130 گرم وزن دارند.
Stuttgarter Riesen: مناسب برای کنسرو کردن، تهیه سالاد ویتامینه، تازه خوردن
پالپ آبدار و خوش طعم است. مقیاس های سطحی ممکن است شیری، زرد یا قهوه ای-زرد. لامپ ها برای کنسرو کردن، انجماد و خشک کردن مناسب هستند.
در خاکهای حاصلخیز با اسیدیته خنثی بازده خوبی دارد. فقط زمانی که در مناطق تهی شده رشد کرده اید، تغذیه کنید کودهای معدنی، صمغ ، ارگانیک.

رسیدن متوسط

فصل رشد این گونه ها از 100 تا 120 روز متغیر است. آنها در مناطق مختلف عمدتاً از طریق مجموعه های کاشت رشد می کنند. انواع با دوره رسیدگی متوسط به خوبی ذخیره می شوند، پیازها را می توان در مسافت های طولانی حمل کرد، سرها برای کنسرو استفاده می شود، تازه و ترشی خورده می شوند.

بسونوفسکی

در حال حاضر، پرورش دهندگان برای بهبود ویژگی های گونه تلاش می کنند و سعی می کنند آن را به محبوبیت سابق خود برگردانند.

لامپ های گرد یا مسطح کوچک، تا وزن 40 گرم
ترازو محکم
طعم تند
ماندگاری طولانی - تا 8 ماه
خوب شرایط قابل فروش
متوسط بازده
در برابر بیماری ها بسیار مقاوم نیست، مستعد پوسیدگی پایین و کاذب است کپک پودری.
برای اهداف پیشگیرانه، سمپاشی کاشت با عواملی در برابر پاتوژن های بیماری های مختلف توصیه می شود.
تنوع اقتصادی با ویژگی های خوب: کیفیت نگهداری خوب، عملکرد متوسط و طعم تند خمیر.

تنوع به تدریج در حال انحطاط است، اما باغبانان کاملا متقاعد شده اند که گونه بسونوف محبوبیت خود را از دست نمی دهد، زیرا با هزینه کم برای خرید مجموعه ها می توانید برداشت خوبی را با کیفیت نگهداری خوب پیازها بدست آورید. مواد کاشتتوصیه می شود از تامین کنندگان معتبر خرید کنید.

هرکول

با ماندگاری طولانی مشخص می شود. در این مدت طعم خود را از دست نمی دهد. طعم ملایم و عطر پیاز دارد.
کاشت نهال پس از گرم شدن زمین تا +10 درجه سانتیگراد انجام می شود.
ترجیح می دهد خاک حاصلخیز.
توصیه می شود هوموس، ذغال سنگ نارس، اوره و سوپر فسفات (هر کدام 1 قاشق غذاخوری) را به لوم ها اضافه کنید.
اگر خاک شنی است، ذغال سنگ نارس، هوموس، 2 سطل خاک رسی، سوپر فسفات و اوره (هر کدام 1 قاشق غذاخوری) اضافه کنید.

مزایای:

بهره وری در هر 1 متر مربع - 8 کیلوگرم
ماندگاری طولانی بدون از دست دادن طعم
مقاومت در برابر بیماری
یک سیستم ریشه به خوبی توسعه یافته به شما امکان می دهد در زمان های خشک "بقا" کنید
طعم تند اما دلپذیر.

استورون

انتخاب هلندی دوره رسیدگی متوسط. در حدود روز 105، لامپ ها به بلوغ فنی می رسند. مناسب برای رشد در مناطقی با آب و هوای گرم و آب و هوای معتدل.
مجموعه های پیاز را می توان با استفاده از روش های کشت سالانه و دو ساله کشت کرد. در سال دوم می توانید لامپ های بزرگ با وزن تا 200 گرم تهیه کنید.
لامپ ها با افزایش عمر مفید خود متمایز می شوند: آنها در تمام زمستان ذخیره می شوند و طعم خود را به مدت 9 ماه از دست نمی دهند. این ویژگی در صورتی که از کشت آن برای اهداف تجاری استفاده شود، قیمت تمام شده پیاز را افزایش می دهد.
بسته به حاصلخیزی خاک از 1 هکتار می توان تا 29 تن محصول به دست آورد. در خاک های لومی شنی به خوبی رشد می کند. بازخورد کشاورزان نشان می دهد که پیاز به ندرت توسط حشره ای تحت تأثیر قرار می گیرد و بنابراین نیازی به درمان مکرر با مواد شیمیایی ندارد.
آنها نه تنها در زمین باز، بلکه در شرایط گلخانه ای نیز برای تولید سبزی رشد می کنند.
در طول فصل رشد، استفاده از کودهای معدنی و آلی ضروری است. هنگامی که لامپ ها به اندازه 2.5 سانتی متر رسید، تمام تغذیه باید متوقف شود. در سال دوم کشت، تغذیه کاشت ها 2 بار ضروری است. پیاز در خاک های لومی و شنی بهتر رشد می کند.

کلسدونی

متعلق به پرورش دهندگان مولداوی است. گوشت سفید و آبدار پیازهای بیضی یا گرد طعمی تند دارد، اما تند نیست. وزن یک پیاز تا 90 گرم است.
این تنوع به دلیل عملکرد بالای آن ارزشمند است: از 1 متر مربع - تا 5 کیلوگرم پیاز. برداشت محصول در مرداد ماه انجام می شود. فلس ها برنز با رنگ قهوه ای است. ویژگی تنوع: در طول رشد، پیازها در بالای سطح خاک قرار دارند که رسیدن آنها را تسریع می کند و برداشت را تسهیل می کند.
پیازهای این رقم از نظر اندازه چشمگیر هستند، اما عملکرد به شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک بستگی دارد.
کلسدونی غنی از ویتامین ها، حاوی اسید فولیک، اسانس ها و کاروتن است.

دیر رسیدن

فصل رشد این گونه ها بیش از 120 روز است. آنها ماندگاری خوب، طعم عالی دارند و برای استفاده جهانی در نظر گرفته شده اند.

بامبرگر

طعم ملایم لامپ ها با نت های سوزش به سختی قابل توجه باعث می شود تنوع آن برای استفاده در سالاد مناسب باشد.

با زمان رسیدن:

اجبار به پر کردن - اواسط اوایل
رسیدن پیاز - دیر رسید

ویژگی های تنوع:

گوشت آبدار و ترد
ماندگاری طولانی
مقاومت در برابر تیراندازی
مستعد ابتلا به بیماری های قارچی نیست

گلوبو

متعلق به یک رقم دیررس است. از کاشت بذر تا برداشت 4 ماه طول می کشد.
یک گزینه بودجه، به دلیل فرصت رشد لامپ از دانه ها بدون صرف هزینه برای خرید مجموعه ارزش دارد.
برای رشد از طریق نهال توصیه می شود. کاشت آخن در اوایل ماه مارس انجام می شود.
گیاهان جوان به روشنایی و تغذیه اضافی نیاز دارند کودهای آلی(هر 2 هفته یکبار).
نهال های قرضی در بستر باغ کاشته می شود. مراقبت مانند همه انواع پیاز است: آبیاری، سست کردن خاک، استفاده از کود.

توضیحات و امکانات:

مناسب برای رشد در مناطق مختلفروسیه
با مقاومت در برابر بیماری مشخص می شود
پر بازده
لامپ ها شبیه یک بیضی گسترده، رنگی هستند رنگ زرد، بسیار بزرگ
پالپ آبدار است، بوی تند پیاز ندارد

بارون قرمز

لامپ ها قرمز رنگ هستند.
در برابر شرایط آب و هوایی مقاوم است مناطق مختلفبنابراین کشت آن در همه جا امکان پذیر است.
پالپ قرمز و آبدار انواع Red Baron به سالادهای ویتامینه می‌افزاید
لامپ های گرد دارای ساختار یکنواخت و تراکم بالا، فلس ها قرمز یا بنفش هستند.
خمیر ترد به طعم دلپذیر است، بدون تلخی. در برابر سوختگی، فوزاریوم و پوسیدگی ریشه مقاوم است.
رنگ پالپ با سایر سبزیجات در تضاد است و آن را به عنوان یک عنصر در سالادهای ویتامین ایده آل می کند.
هنگام رشد، به آبیاری متوسط، به ویژه در هوای خشک نیاز دارد. اما آبیاری بیش از حد می تواند منجر به ترک خوردن پیازها و در نتیجه ذخیره سازی کوتاه شود.

پربازده
دوره رسیدن - 125 روز
عملکرد پایدار
کیفیت نگهداری خوب

نمایشگاه

توسط پرورش دهندگان هلندی به دست آمده است.
دوره رشد طولانی (80 روز) نیاز به روش نهال دارد. در برخی مناطق
در روسیه، این تنها راه برای به دست آوردن برداشت بالا است.
کاشت نهال - ده روز آخر بهمن - روزهای اول اسفند.
کاشت در خاک لوم شنی انجام می شود، هوموس اضافه می شود، کودهای پیچیدهو خاکستر چوب
پس از کاشت نهال ها در زمین، آنها را به وفور آبیاری کنید.
در نیمه اول تابستان آنها با کودهای نیتروژن تغذیه می شوند.
در اواخر فصل رشد، آبیاری و کود دهی متوقف می شود و سبزه ها دراز کشیده و فلس ها زرد می شوند.
لامپ ها با چنگال حفر می شوند، از زمین خارج می شوند، تمیز می شوند، خشک می شوند و ذخیره می شوند.

ویژگی های تنوع:

طعم شیرین لامپ
پیازها بزرگ هستند، تا 500 گرم از 1 متر مربع، با تکنولوژی کشاورزی خوب، 3 کیلوگرم برداشت می شود.
می توان آن را به سادگی مانند سیب خورد
عمر مفید لامپ - 4 ماه

انواع پیاز زمستانی

انواع پیاز وجود دارد که می توان و باید قبل از زمستان کاشته شود. نیازی به ترس نیست، آنها مستعد پیچ و مهره نیستند و در زمستان یخ نمی زنند. تنها نکته این است که مجموعه ها باید در اواخر پاییز کاشته شوند تا به دلیل هوای گرمپر رشد نکرد

رادار

این یک نوع پیاز زمستانه است: می توان آن را برای زمستان کاشت.
چنین کاشت به شما امکان می دهد برداشت غنی داشته باشید. مراقبت از انواع آن آسان است و در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی مقاوم است.
شاخ و برگ سبز تیره، پیاز گرد با گوشت متراکم.
وزن یک حباب تا 300 گرم است فلس های زرد طلایی قوی و خشک هستند.
این ویژگی باعث افزایش مقاومت واریته در برابر یخ زدگی و نگهداری می شود.
هنگامی که قبل از زمستان کاشته می شود، این رقم یخبندان را از -15 درجه سانتیگراد (در حضور برف کم) تا -23 درجه سانتیگراد (در حضور برف) تحمل می کند.

ویژگی تنوع:

رادار مستعد پیچ و مهره نیست، در برابر بیماری ها و آفات مقاوم است و نگهداری آن آسان است.
از کاشت تا برداشت 250 روز طول می کشد.
بیش از 2 سال نمی توان آن را در یک مکان پرورش داد.

شکسپیر

گونه هلندی شکسپیر زمستانی با زود رسیدن مشخص می شود.
لامپ ها شفاف هستند شکل گرد، پایین زرد، بالا قهوه ای روشن است.
در معرض تیراندازی نیست.
پالپ متراکم، آبدار، طعم نیمه تیز است.
برای برداشت محصول خوب که برای مدت طولانی ذخیره می شود، باید نهال ها را در مکانی روشن و بدون آب راکد بکارید.
کود باید از قبل به خاک اضافه شود.

مقاومت در برابر یخ زدگی به دلیل ساختار پیاز است: فلس های محکم اجازه نمی دهد پیاز حتی در هنگام یخ زدن دمای زیر صفر. علاوه بر این، پس از زمستان گذرانی، لامپ ها ظاهر و طعم خود را حفظ می کنند.

پیاز سیاه: قوانین کاشت، رشد و مراقبت

پیاز سیاه به هیچ نوع و نوع خاصی از پیاز تعلق ندارد. این نام کلی برای همه دانه های پیاز است که از آن مجموعه ها رشد می کنند.

به دست آوردن بذر

پرورش پیاز سیاهدانه یک کار نسبتاً دردسرساز، اما هیجان انگیز است. برای به دست آوردن دانه های کامل، باید کل پیاز را مرتب کنید و یک جفت سر متناسب انتخاب کنید. ویژگی مشخصهانواع

اوایل بهار بهترین زمان برای کاشت پیاز سیاهدانه است. باید بلافاصله پس از آب شدن برف کاشته شود. فرود را تمرین کنید اواخر پاییزولی پوشاندن تخت ها توصیه می شود. قبلاً در تابستان، پیازها ساقه های گل تولید می کنند: چترهای زیبا و کرکی حاوی دانه های سیاه هستند.

کاشت بذر برای نهال

هوموس و خاکستر چوب به خاک آماده شده اضافه می شود.

کاشت شوید و گل همیشه بهار همراه با بذر پیاز توصیه می شود. گل همیشه بهار نماتدها را دفع می کند و شاخه های شوید - مگس پیاز. این آفت از هویج نیز می ترسد، بنابراین می توانید یک تخت هویج در کنار بستر پیاز بکارید.

بذر پیاز سیاهدانه ماندگاری کوتاهی دارد. بعد از یک سال جوانه زنی بذر به نصف کاهش می یابد، بنابراین باید بذرهای تازه را بکارید و هر سال آنها را تجدید کنید.

سیاه دانه را می توان بلافاصله در خاک مرطوب کاشت، بذرها نیازی به ضد عفونی اولیه ندارند. آبیاری منظم تا زمانی که اولین شاخه ها در بالای سطح ظاهر شوند مورد نیاز است.

مراقبت از نهال های جوان

اگر بذرها به صورت متراکم کاشته شوند باید نازک شوند و بین نهال ها 2 سانتی متر فاصله گذاشت و تنک دوم بعد از 20 روز انجام می شود و در صورتی که سیاهدان برای تولید پیاز کاشته شود، اگر برای کاشت یک بار نازک شدن کافی است

نوزادان با ماهی رقیق شده با آب به نسبت 1:5 تغذیه می شوند. در طول دوره رشد، شما باید سطح رطوبت خاک را روزانه کنترل کنید؛ آبیاری 3 هفته قبل از برداشت بذر متوقف می شود.

انواع پیاز مناسب برای رشد از طریق سیاه دانه:

"بسونوفسکی"
"بلوژسکی"
"کهربا"
"استریگونوفسکی"
"اسپااسکی"

دنسیمور

لانه سازی کوچک، با ارائه خوب و مقاومت در برابر شرایط جوی و بیماری ها جلب توجه می کند.
پالپ آبدار، سفید، طعم نیمه تیز است.
تراکم در مناطق حاصلخیز با خاک لومی شنی به خوبی رشد می کند.
نیاز به آبیاری دارد، اما فقط در دوره های خشک. موسیر نیز متعلق به خانواده است.
تفاوت این گونه با پیاز معمولی در اندازه پیازها و تعداد آنها در یک لانه است.

ویژگی های تنوع:

مالوگنزدنی
زودرس شدن
لامپ های گرد تا 130 گرم وزن دارند
گردن نازک
ترازو زرد- برنز
کیفیت نگهداری خوب

موسیر

از نرماندی نزد ما آمد. در سال 1261 افتتاح شد. به دلیل طعمی که دارد در همه جا پخش می شود.
برخلاف پیاز، موسیر پیازهای کوچکتر و شاخه های قوی دارد. لامپ ها بهتر ذخیره می شوند.
نوع زودرس آن اولاً به خاطر سبزی های ویتامینه و آبدار و ثانیاً به دلیل پیازهای متعدد آن که تعداد آنها به 30 قطعه می رسد رشد می کند.
انواع موسیر: زرد کوبان، بلوزرتس، کوناک.

زرد کوبان

واریته جهانی در سال 1958 در موسسه تحقیقات کراسنودار پرورش داده شد. پر به رنگ سبز تیره با پوشش مومی به وضوح قابل مشاهده است. پهنای برگ ها تا 1 سانتی متر می رسد و طول برگ تا 21 سانتی متر می رسد و اگر پیاز را به همراه سبزی ها بیرون بکشید وزن کل آنها 75-130 گرم می شود.
به دلیل مقاومت در برابر خشکسالی، این تنوع محبوبیت جهانی را به دست آورده است.
پیازها گرد یا گرد و مسطح هستند، گوشت آن آبدار و نیمه تیز است. تا 4 پیاز در یک لانه رشد می کند. فلس ها زرد مایل به قهوه ای است.
این یک رقم متوسط است و از کاشت تا برداشت تقریباً 85 روز طول می کشد.
از 1 متر مربع می توانید تا 3 کیلوگرم پیاز برداشت کنید. قابلیت حمل و نقل خوب و ماندگاری طولانی دارد.

بلوزرتس

این تنوع نیز در موسسه تحقیقات کراسنودار به دست آمد. ارزش تنوع با ویژگی هایی مانند امکان رسیدن پس از برداشت داده می شود.
لامپ ها شکل بیضی یا گرد دارند، وزن آن از 21 تا 27 گرم متغیر است. پالپ متراکم و آبدار است. متعلق به گونه ای با رشد کوچک است.
فلس های خشک به رنگ یاسی روشن با رنگ مایل به زرد، صفحات داخلی بنفش یا بنفش هستند. سایه یاسی. طعم آن تند است.
زودرس، 80 روز پس از کاشت اتفاق می افتد. از 1 متر مربع تا یک و نیم کیلوگرم پیاز برداشت می کنند.
مستعد ابتلا به زنگ زدگی یا سفیدک پوستی نیست. با کیفیت نگهداری عالی مشخص می شود.

انواع و اقسام پیاز

سبزی پیاز باید هر روز سر سفره ما باشد. بسیاری از باغبانان برای دریافت ویتامین ها شلغم را روی پر می کارند اما سبزی انواع چند سالهپیاز طعم ملایم تری دارد و حاوی ویتامین های بیشتری است. علاوه بر این، پر در اوایل بهار ظاهر می شود، زمانی که بدن واقعاً به مواد مغذی نیاز دارد.

چند ساله، گیاه بی تکلف، سرماهای طولانی مدت را به راحتی تحمل می کند. آنها منحصراً به منظور تولید پرهای سبز رشد می کنند. برگ ها بزرگ و به قطر 1.5 سانتی متر و طول آن به 35 سانتی متر می رسد.
پیاز استفاده نمی شود ذخیره سازی زمستانی، همانطور که شبه حباب ها را تشکیل می دهد.
یک روزت از واریته می تواند تا 7 برگ را تشکیل دهد. بیشترین بهره وری در 3 سال اول پس از کاشت مشاهده می شود، در 1 مکان می توان آن را به مدت 10 سال رشد داد.
انواع رایج: آوریل، والدای، توکیو، تندرنس.

اما برای اینکه همیشه برداشت داشته باشیم باید هر 5 سال یک بار کاشت ها را تجدید کرد.

آوریل

مقاوم در برابر یخبندان، به مدت 7 سال در یک مکان قابل رشد است. پیاز سرشار از ریز عناصر و ویتامین های A، B، C است. محتوای بسیار بالایی از اسید اسکوربیک.
به دلیل طعم ملایمی که دارد در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود.
واریته ها برای رشد مناسب نیستند خاک های اسیدی. فقط در مناطق حاصلخیز محصول خوبی تولید می کند.
ارزش پیاز در این واقعیت است که اولین پر مستقیماً از زیر برف ظاهر می شود، در زمانی که تخت ها خالی است. بنابراین، این تنوع یک انبار ویتامین است که در اوایل بهار برای بدن ضروری است.

برای جلوگیری از تحلیل رفتن واریته و کوچکتر شدن پرها لازم است هر 3 سال یکبار اقدام به جوانسازی کاشت ها کرد.

والدای

متفاوت است پربازده، مقاومت در برابر یخ زدگی، مستعد پیچ و مهره نیست. هنگامی که در یک مکان رشد می کند، طعم خود را برای 4-5 سال حفظ می کند.
برداشت از 1 جولای تا 30 آگوست ادامه دارد.
سبزی های غنی از ویتامین در اوایل بهار ظاهر می شوند.
این گیاه متوسط دارای شاخ و برگ های مشتی شکل، به رنگ سبز تیره با پوشش مومی به وضوح قابل مشاهده است. ارتفاع برگ ها به 50 سانتی متر می رسد از 1 متر مربع می توانید تا 2 کیلوگرم پیاز تهیه کنید.
برگ های سبز با طعم کمی تند توصیه می شود به صورت تازه مصرف شوند.

توکیو

زودرس شدن. این گیاه چند ساله در تمام مناطق فدراسیون روسیه قابل رشد است. گیاه بلند، خاک با زهکشی خوب و حاصلخیز را ترجیح می دهد.
برگ های توخالی به صورت عمودی به سمت بالا رشد می کنند، به رنگ سبز تیره هستند، دارای پوشش مومی به سختی قابل توجه هستند و ارتفاع آنها به 40 سانتی متر می رسد.
برگ های آبدار و لطیف طعمی نیمه تند دارند
ساقه کاذب رنگ آنتوسیانین ندارد. برگ های لطیف طعم تند دارند، اما در مقایسه با پرهای پیاز بسیار نرم تر هستند.
بهره وری بالا است - 1 متر مربع - 4 کیلوگرم. این تنوع در برابر زمستان های یخبندان مقاوم است و حتی یخبندان های شدید را بدون پوشش برفی نیز تحمل می کند.
اگر واریته فقط برای پر کشت می شود، کاشت باید در اواخر فروردین انجام شود و مقداری نیز در خرداد کاشت شود. هنگامی که در یک محصول یکساله رشد می کند، هر دو برگ و پیاز در یک سال حذف می شوند؛ در یک محصول چند ساله، فقط پر قطع می شود.

لطافت

پیاز سبز حاوی مواد مفید زیادی است، علاوه بر این، پیاز دارای خواص معرق، ضد باکتری و خون‌ساز است. چرا پیاز تندرنس را در ملک خود پرورش نمی دهید و خود و خانواده خود را با ویتامین ها تغذیه نمی کنید؟
اوایل، از کاشت تا برداشت حدود 25 روز طول می کشد. باغبان به عنوان رشد می کنند محصول چند سالهبرای گرفتن پر
وقتی تیغه های برگ به بلوغ تجاری می رسند، به صورت پر بریده می شوند.
پیاز استفاده می شود طب سنتیبرای بهبود خاصیت ارتجاعی عروق خونی، کاهش فشار خون. محل مناسبی برای کاشت پیاز بستری است که در آن خیار و سیب زمینی و گوجه فرنگی روییده است.
خاک سبک و حاصلخیز با اسیدیته خنثی را ترجیح می دهد.

ویژگی های تنوع:

زمان رسیدن سریع
دارای انشعاب متوسط
برگها سبز، لطیف، کمی تیز هستند
مقاومت در برابر سرما
حاوی ویتامین های زیادی است
پربازده: از 1 متر مربع تا 4.5 کیلوگرم

پیازچه

رنگ برگها از مایل به آبی تا سبز تیره متغیر است. پر به شکل جعلی، نازک و در داخل توخالی است.
پایه برگ ها به طعم دلپذیر است، بنابراین چند ساله تزئینیبرای غذا استفاده می شود
گل آذین ها نیز خوراکی هستند، بنابراین به سالاد نیز اضافه می شوند.
پیازچه خیلی سریع رشد می کند، بنابراین هر 3 سال یک بار نیاز به تقسیم بوته دارد.
گلدهی در اوایل بهار اتفاق می افتد. اگر هدف جمع آوری دانه ها نیست، می توان سبدها را پاره کرد تا از تخلیه خود پیاز جلوگیری شود.
انواع رایج پیازچه: زودرس مسکو، پراگ، سیبری، گیاه عسل.

اگر در ماه سپتامبر چند پیازچه را بیرون بیاورید و در یخچال بگذارید، در زمستان می توانید آنها را بیرون بیاورید، در ظرفی بکارید و یک تخت سبز روی طاقچه قرار دهید. با فرا رسیدن بهار، بوته های رشد یافته را می توان به زمین باز پیوند داد.

کمان لجن

گیاه نیمه پراکنده و فشرده.
شاخ و برگ سبز آن صاف، آبدار، بزرگ، با طعم کمی تند و بوی ملایم سیر است.
برای مقاومت در برابر بیماری، عملکرد بالا و طعم ارزشمند است.
در سراسر روسیه قابل رشد است.

ویژگی های تنوع:

برای فشار دادن به قلم طراحی شده است
پیاز فوق کلاس
برداشت سبزی ظرف 1.5 ماه پس از کاشت بذر
به خوبی با شرایط مختلف رشد سازگار است
مقاوم در برابر گرما
دارای سیستم ریشه قدرتمند
شکل لامپ ها استوانه ای است، عملکرد در هر متر مربع تا 6 کیلوگرم است.

فراپونت

گیاهی یک ساله تا ارتفاع 50 سانتی متر رنگ برگ های خطی- نیزه ای شکل از آبی تا سبز متغیر است، گل های صورتی یا سفید در چتر جمع می شوند.

بومی مدیترانه است، بنابراین در مناطق جنوبی روسیه، در همه جای اوکراین بهتر رشد می کند.

از ارقام اولیه تره فرنگی می توان به گالیور، وستا، جالوت، کلمبوس اشاره کرد.

میان فصل ها عبارتند از: Bastion، Jolant، Alligator، Karatansky، Kazimir

از میان گونه های اواخر، گونه های زیر خود را به خوبی ثابت کرده اند: مرکوری، سیزوکریل، غول های پاییز و زمستان.

جالوت

زود. برای منطقه بندی در سراسر روسیه توصیه می شود.
می توان آن را هم از طریق نهال یا بدون نهال پرورش داد. ماندگاری طولانی دارد.
برای رشد در روستاها برای مقاصد آماتور توصیه می شود و همچنین برای کشت تجاری مناسب است.
از کاشت بذر تا رسیدن کامل 130 روز طول می کشد. می توان آن را به صورت تازه یا خشک مصرف کرد.

ویژگی های بارز تنوع:

استقبال مینماید محتوای بالااسید اسکوربیک
قابل نگهداری برای مدت طولانی بدون از دست دادن طعم
هنگامی که بدون نهال رشد می کند، بذرها در ماه سپتامبر کاشته می شوند.
ساقه ها سفید شده، به قطر 6 سانتی متر، طول - تا 50 سانتی متر می رسد
جوانه زنی خوب بذر

سنگر

باغبانان آماتور این تنوع را زیبایی با اندازه بزرگ می نامند. رشد یک محصول غیر استاندارد دارای مزایای زیادی است:

مقاوم به بیماری
آفات او را اذیت نمی کنند
یخبندان را به خوبی تحمل می کند
ماندگاری طولانی دارد
حاوی مواد مغذی و ویتامین است
ایده آل برای سالاد

طعم رژیم غذایی به دلیل افزایش محتوای کاروتن است. مراقبت ساده است و هیچ تفاوتی با مراقبت از انواع دیگر ندارد.

سیاره تیر

گیاهی علفی با ساقه استوانه ای کوتاه به ارتفاع 25 سانتی متر، برگ های سوسن سبز تیره.
در مقایسه با سایر انواع تره فرنگی سبک وزن است.
به دلیل طعم مطبوع و نیمه تند برگ و ساقه، در آشپزی چه به صورت تازه و چه به صورت خشک استفاده می شود.
پیاز با قوت متوسط، طعم خوب و ماندگاری طولانی
تنوع در برابر بیماری ها مقاوم است و در مراقبت بی نیاز است. برداشت برای مدت طولانی بدون از دست دادن ویژگی های طعم ذخیره می شود.

خواص دارویی پیاز مدت ها قبل از ظهور آنتی بیوتیک ها شناخته شده بود. پزشکان طب سنتیاستفاده شده درمان در دسترسبرای مبارزه با عفونت ها و ویروس های مختلف پیاز برای افزایش اشتها، بهبود میکرو فلور روده و سرکوب بیماری های ویروسی استفاده می شود.

مهم نیست که در کدام گونه رشد کنید اهداف دارویی، همه خوبن هنگام انتخاب یک رقم، توجه به ویژگی هایی مانند منطقه بندی و زمان رسیدن بسیار مهم است و اگر آن را برای اهداف تجاری پرورش می دهید، بهتر است به ارائه آن و امکان نگهداری طولانی مدت آن توجه کنید. .

10 راز پیاز مولد

پیاز - توضیحات 33 رقم به همراه عکس و مشخصات اصلی، دوره رسیدن و سایر اطلاعات مفید (فیلم) + نظرات

امروزه باغداران در حال رشد هستند انواع مختلفپیاز که عمدتاً از نظر خواص و دوره رسیدن متفاوت است. انواع مختلفی از این گیاه سبزی وجود دارد که هم در داخل و هم در فضای باز قابل کشت است. در این مقاله شرحی از انواع پیازها، انواع پیازهایی که معمولاً در خانه رشد می کنند و همچنین ویژگی های آنها خواهیم داد.

تنوع بسیار زیادی از این محصول سبزی وجود دارد که توصیف آن را مبهم می کند. این سبزی تقاضای زیادی دارد، زیرا اکثر ظروف بدون افزودن آن نمی توانند کار کنند. انواع تند و شیرین پیاز وجود دارد. آنها دارای ترکیب متفاوتی از ویتامین ها و ریز عناصر هستند، بنابراین از آنها برای درمان بیماری های خاص، تهیه دارو بر اساس استفاده می شود دستور العمل های عامیانهو همچنین برای پیشگیری از بیماری های عفونی و ویروسی. این سبزی ریشه دارای خواص ضد باکتریایی قوی است، بنابراین اگر مشکلات معده قبلاً تشخیص داده نشده باشد، در هر سنی مصرف می شود.

هنگام انتخاب محل مناسب، تنوع و مراقبت مناسب از نهال، می توانید میانگین عملکرد حدود 150 سانتی متر در هکتار را به دست آورید.

انواع اصلی محصولات سبزیجات را می توان تشخیص داد - پیاز تزئینی، پیاز وحشی، پیاز شیرین، پیاز سبز(پیاز سبز که پرها از آن بریده می شود)، پیاز سفید، پیاز آبی و انواع تلخ دیگر.

پیاز وحشی را می توان در آن یافت شرایط طبیعی. بی تکلف است و تقریباً در هر شرایطی پذیرفته می شود. برای غذا استفاده نمی شود، اما بیشتر در طب عامیانه استفاده می شود.

پیازهای تزئینی گیاهان چند ساله را ترکیب می کند. برخی از گونه ها (پیاز سیاه، پیاز چینی و پیاز بلغاری) ممکن است شباهت خارجی به انواع سبزیجات- لامپ با کف، لپه، فلس، پرهای لوله ای، دمگل، گل آذین کروی و عناصر دیگر.

با وجود شباهت های بیرونی، از پیاز تزئینی در ظروف استفاده نمی شود. معمولاً روی چمن‌ها و تخت‌های گل کاشته می‌شود، زیرا ظاهری شبیه به آن دارد گل وحشی. به عنوان مثال، پیاز سیاه دارای گل های زیبای سفید و آبی روشن است (برای نامش غیرمعمول). پیاز سیاه از سواحل سرچشمه می گیرد دریای مدیترانه. این نام را به این دلیل دریافت کرد که پس از خشک شدن بیشتر از انواع دیگر تیره می شود.

پیاز چینی زینتی معمولا برای درمان مفاصل استفاده می شود. در واقع، پیاز چینی از هند سرچشمه می گیرد. حاوی مواد زیادی است که به تسکین التهاب و تورم کمک می کند. بنابراین معمولاً برای درمان مفاصل و تسکین اثرات نیش حشرات استفاده می شود.

بلغاری انواع تزئینیگیاهان زیاد رایج نیستند. گونه های گیاهی بلغاری دارای سبدهای بلند گلدار با زنگ هستند. هنگامی که شاخ و برگ می ریزد، سر با دانه ها یک توپ زیبا را تشکیل می دهد که می تواند تا پایان پاییز روی ساقه آویزان شود. خیلی بلغاری گیاهان زینتی(آلیوم) را می توان در میان باغبانانی که به جای سبزیجات گل می کارند، یافت.

انواع سبزیجات. پیاز آبی گونه ای است که به عنوان یک افزودنی در غذاها استفاده می شود. با کمک انتخاب، اولین گونه ها در اسپانیا توسعه یافتند. آنها طعم ملایم تری دارند، زیرا حاوی گلوکزیدهای کمتری (آنزیم های خاص) هستند که به میوه ها تندی و تلخی می بخشد. پیاز آبی حاوی ویتامین های B، C، ویتامین PP، کاروتن، ساکارز، فروکتوز، مالتوز و گلوکز است. من از پیاز آبی نه تنها برای غذا، بلکه برای تهیه داروهای درمان کبد، حتی برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می کنم. پیاز آبی را می توان به طور موثر برای درمان گلودرد، آنفولانزا، سرماخوردگی و همچنین برای کاهش سطح کلسترول در بدن و بازگرداندن تعادل آب و نمک استفاده کرد.

نوع دیگری که قابل توجه است پیاز سبز است. پیاز مشخصی ندارد، بنابراین از پرهای آن برای غذا استفاده می شود. پر پس از بریده شدن به رشد خود ادامه می دهد. پیاز سبز پس از بریدن پرها به سرعت رشد می کند و خود را تجدید می کند و اجازه می دهد چندین نژاد پر از هر گیاه در هر فصل کوتاه شود. شکل غیر معمولبه عنوان تزئینی برای تخت های موجود در سایت عمل می کند. پیاز سبز خیلی سریع جوانه می زند که باعث می شود پرهای آن اولین منبع ویتامین باشد.

علاوه بر این، پیاز سبز نیازی ندارد مراقبت ویژه. کافی است به صورت دوره ای نهال ها را آبیاری کنید و وقتی به اندازه کافی رشد کردند پرها را قطع کنید. رایج ترین نوع آن پیاز چینی (باتون) است.

امروزه پیاز سبز تقریباً در سراسر جهان رشد می کند، زیرا به خوبی جوانه می زند و به سرعت رشد می کند. برای مدت طولانی می توانید پرها را قطع کنید و گیاهان را آبیاری کنید. پس از یک هفته می توانید روش را تکرار کنید. بنابراین، با کاشت پیاز چینی، می توانید برای مدت طولانی سبزیجات تازه را برای سالاد و سایر غذاها برای خود فراهم کنید. پیاز سبز را می توان تقریباً در هر فروشگاه تخصصی خریداری کرد و رشد آن آسان است.

ویدئوی "مروری بر انواع پیاز"

این ویدیو توضیح می دهد که چه نوع پیاز وجود دارد و چگونه آنها را بکارید.

انواع پیاز برای نگهداری

در حال حاضر باغبانان بسیاری را برجسته می کنند انواع مختلفسبزی همه انواع پیاز از نظر طعم، زمان رسیدن، اندازه و سایر خصوصیات متفاوت خواهند بود. به همین دلیل، شناسایی چندین گونه خاص بسیار دشوار است. در این راستا، هر کشاورز یا باغبان برای خود تصمیم می گیرد که چه سبزی را در زمین خود پرورش دهد.

ما شرح مفصل تری از انواعی که برای مدت طولانی در خانه به خوبی ذخیره می شوند ارائه خواهیم داد.

اشتوتگارتر برخاسته است

نتیجه کار پرورش دهندگان آلمانی. امروزه به درستی یکی از رایج ترین انواع در نظر گرفته می شود گیاه پیازدار. پیاز سفید بزرگ که در 4 ماه از دانه ها می رسد. طعم تند، شکل ایده آلی دارد و می تواند برای مدت بسیار طولانی دوام بیاورد. این رقم همچنین به مقاومت خوب در برابر بیماری و بی تکلفی در طول رشد محصول اشاره شده است.

استورون

انتخاب جدید پیاز سفید. هیبرید با عبور از Stuttgarter Risen به دست آمد. بسیار خوب ذخیره می شود، گرد نگه می دارد شکل کشیده. بازده بالاتر ذکر شده است.

جبار

پیاز سفید که توسط پرورش دهندگان بریتانیایی به دست آمد. کار سال ها طول کشید تا اطمینان حاصل شود که سبزی شکل گرد کاملی دارد. میوه ها می توانند به وزن 200 گرم برسند و تاریخ های اولیهبلوغ شکارچی آن را برای رشد در مناطق با آب و هوای سرد (سیبری، اورال) راحت می کند. این تنوع برای نگهداری طولانی مدت در خانه بسیار مناسب است. به دلیل عملکرد خوب آن، بسیاری از باغداران ترجیح می دهند آن را پرورش دهند.

انواع محبوب پیاز قرمز

پیاز قرمز نسبت به سایر انواع دیگر طعم ملایم تری دارد. به همین دلیل معمولاً از پیاز قرمز برای تهیه غذاهای مخصوص استفاده می شود که جایگزینی آن ها بسیار سخت است. لیست نسبتاً زیادی از انواع این گونه وجود دارد، اما ما در مورد محبوب ترین آنها به شما خواهیم گفت که توسط آماتورها و کشاورزان کارآفرین برای رشد ترجیح داده می شوند.

بمبئی

پیاز قرمز که معمولاً پیاز سالاد در نظر گرفته می شود. معمولا برای پخت و پز استفاده می شود سالادهای تازه. همچنین به عنوان چاشنی در مارینادهای گوشت استفاده می شود. پرها و پیازها آبدار و خوش طعم و بدون طعم تند قوی هستند. این رقم حاوی مقدار زیادی فیتونسیدها و ویتامین ها است. مزارع بزرگ پیاز را برای سبزی های این گونه خاص پرورش می دهند. تقاضای بیشتری نسبت به پیاز آبی یا پیاز سفید دارد. پیاز قرمز وسط فصل بمبئی. میوه ها ساختاری متراکم، مسطح و بزرگ دارند.

برانزویک

پیاز قرمز زودرس که در یک سال برداشت خوبی دارد. بهتر است آن را با استفاده از نهال پرورش دهید. میوه ها به شکل مسطح هستند، فلس های خشک به لطف یک آنزیم خاص به رنگ بنفش هستند. به همین دلیل برخی معتقدند که پیاز ارغوانی است. در برابر تغییرات آب و هوایی مقاومت خوبی دارد و به خوبی ذخیره می شود.
کمان بنفش(یا پیاز آبی) به دلیل رنگ بیرونی پوست به عنوان یک رقم قرمز طبقه بندی می شود.