بهترین انواع ترشی کلم: قدیمی و جدید. شکل ترکیبی کلم سفید نیمه پایانی "Menza F1": چه ویژگی خاصی را در خود پنهان می کند؟ انواع کلم نیمه دیررس

همه در مورد کلم سفید می‌دانند، زیرا عملاً ارزان‌ترین سبزی است که می‌توان در هر زمان از سال بدون هیچ مشکلی در بازار خریداری کرد.

اما به من بگو، اگر آن را ندارید، چرا آن را بخرید؟ کار ویژهشما می توانید آن را در باغ خود پرورش دهید.

فکر می کنم اکثر خوانندگان با این ایده موافق باشند و فقط یک سوال منطقی بپرسند: چه گونه هایی کلم سفیدبهتر است این سبزیجات را برای خود بکارید کل سال?

با این موضوع است که ما سعی خواهیم کرد در مقاله زیر درک کنیم، جایی که شما را با محبوب ترین گونه های زودرس، متوسط ​​و دیررس آشنا می کنیم.

کلم سفید زودرس: در مورد زمان برداشت و بهترین انواع

این گروه از انواع کلم سفید عمدتاً برای مصرف تازه بلافاصله پس از برداشت گیاهان از بستر در نظر گرفته شده است.

از آنجایی که زود نامیده می شوند، اولین کسانی هستند که در ابتدای تابستان می رسند. به طور کلی فصل رشد گیاهان این گروه بیشتر از 105-120 یعنی زمان شروع جوانه زدن بذر تا بلوغ کامل کله کلم ها طول نمی کشد.

فرم هیبریدی بسیار اولیه کلم سفید "Zarya F1"

گونه دیگری از این محصول نیز نام "زاریا" را دارد، اما این شکل هیبریدی مزایای بسیار بیشتری دارد، به همین دلیل ما در مورد هیبرید به شما خواهیم گفت.

سرهای این شکل ترکیبی کلم اندازه متوسطی دارند، اگرچه آنها به طور قابل توجهی از جرم گونه ای به همین نام فراتر می روند - وزن آنها از 1.6 تا 2 کیلوگرم متغیر است.

کنده داخلی این کلم 4-6 سانتی متر است، اما بیرونی آن حتی می تواند به 8 سانتی متر برسد.

شکل سر کلم ها معمولا گرد و همسطح است. اما چیزی که این هیبرید را بیشتر از همه متمایز می کند رنگ و شکل برگ ها است: سبز با پوشش مومی کم رنگ، لبه های کمی برش خورده یا کمی موج دار دارند.

در لمس، سطح برگ ها بسیار صاف، با چین و چروک های ضعیف و جزئی است. به لطف طعم عالی آن، سالادها و سایر غذاها به سادگی عالی هستند.

میوه دهی در این فرم هیبریدی بسیار زیاد است که به ویژه توسط آن تسهیل می شود اندازه های بزرگکوچانوف. رسیدن. کامل شدنآنها تقریبا به طور همزمانبنابراین به منظور افزایش زمان رسیدن، کاشت بذر در فواصل زمانی مختلف توصیه می شود.

به طور کلی، از ابتدای ظهور اولین شاخه ها تا شروع بلوغ فنی، معمولا از 107 تا 118 روز طول می کشد.

ارزش کلم Zarya F1 چقدر است؟

• یک گزینه عالی برای رشد در منطقه آب و هوایی مرکزی روسیه.
• بازدهی زودرس و بسیار بالا.
• مقاومت خوب در برابر ترک خوردن سر کلم مشخص شده است.

متأسفانه سرهای سبز رنگ این کلم با تراکم متوسط ​​منحصراً برای مصرف مستقیم به صورت تازه توصیه می شود. ذخیره شدهآنها خیلی طولانی نیست، و برای ترشی و حتی کنسرو کردن کاملاً نامناسب هستند.

"Dumas F1" - کلم زودرس برای کاشت ضخیم

سر کلم به شکل هیبریدی "Dumas F1" گرد است شکل کلاسیککلم رنگ آنها بسیار جالب است: از سبز مایل به دودی تا سبز روشن.

برگها بسیار بزرگ، صاف با لبه های موج دار هستند. کیفیت طعم این کلم در سطح بسیار بالایی قرار دارد و به صورت تجاری در دسترس است ظاهراصلا عقب نمیمونه با وزن سر 0.8-1.5 کیلوگرم، رشد آن هم برای مصرف خانگی و هم برای فروش در بازار بسیار سودآور است.

یک ویژگی مثبت بسیار بزرگ این کلم این است که حتی زمانی که در مناطق متراکم کاشته می شود، کاملاً می تواند میوه دهد. در عین حال، تنها تکنولوژی ضعیف کشاورزی می تواند بر اندازه کلم تأثیر بگذارد، که در هر صورت امکان دستیابی به عملکرد بالا را فراهم می کند.

همچنین، سرهای کلم دوماس F1 به سادگی در زمان غیرمعمول کوتاهی می رسند: بلوغ فنی در عرض 55-57 روز از لحظه کاشت نهال در باغ رخ می دهد.

مزایایانواع کلم زودرس

• بالاترین مقاومت در برابر ترک خوردن سر کلم حتی در شرایط بسیار نامطلوب.
• این توانایی به خوبی روی ریشه بدون آسیب یا تغییر در طعم حفظ می شود.
• بازارپسندی و طعم خوب.

معایب کلم دوماس F1 نیز فقط شامل محدوده باریکی از استفاده و ماندگاری کوتاه.

بهترین انواع کلم سفید میان فصل مخصوصا برای باغ شما

منطقه استفاده از انواع کلم سفید میان فصل تا حدودی گسترده تر از انواع اولیه است. برای مصرف تازه در پاییز در نظر گرفته شده است.

حتی می توانید آن را تخمیر کنید، اما طعم خود را به این شکل برای مدت طولانی - فقط 3-4 ماه - حفظ نمی کند. رسیدن چنین کلم خیلی دیرتر از کلم اولیه اتفاق نمی افتد - 130 روز پس از کاشت بذر.

کلم سفید میان فصل "هدیه" بهترین دکوراسیون برای تخت باغ شما است

شکل کلم های این واریته معمولاً یا گرد یا صاف است. تراکم متوسطی دارند، اما با رنگ سبز روشن برگ ها متمایز می شوند.

از ویژگی های این تنوع نیز صافی و درخشندگی ایده آل برگ ها است که این تصور را ایجاد می کند که دارای پوشش مومی روی آنها است.

انبوه سر کلمدر مقایسه با به سادگی چشمگیر - از 2.5 تا 4 یا حتی 5 کیلوگرم. علاوه بر این، طعم کلم پوداروک در سطح بالایی قرار دارد.

این تنوع نه تنها برای مصرف تازه در نظر گرفته شده است، بلکه برای ترشی و ترشی نیز مناسب است.

کلم "پوداروک" به خوبی میوه می دهد. هنگامی که با الگوی 0.5 در 0.6 متر از مساحت 1 متر مربع کاشته می شود، به راحتی می توانید محصولات تا 15 کیلوگرم را برداشت کنید. بنابراین، تمام منابع سرمایه گذاری شده برای رشد این کلم حتی بیش از حد با بازده جبران می شود.

علاوه بر این، رسیدن کامل کله های کلم حتی پس از 120 روز ممکن است رخ دهد، اگرچه برای ترشی یا ترشی بیشتر، کلم باید کمی بیشتر در بستر نگهداری شود.

تنوع برای چیست و به چه چیزی افتخار می کند؟

• اکثر ویژگی اصلیو مزیت این کلم این است که واریته آن حتی در شرایط آب و هوایی سیبری و اورال روسیه به خوبی رشد می کند و میوه می دهد. حتی ارزش صحبت در مورد مناطق دیگر را ندارد، زیرا در شرایط مساعدتر، تنوع محصول حتی بهتری تولید می کند.
• کلم های تازه را می توان تا 4 ماه نگهداری کرد.
• طعم عالی و شرایط قابل فروشکلم حاصل
• این تنوع عملاً هیچ ضرری ندارد، فقط نیاز به مراقبت دقیق، فناوری کشاورزی خوب و جلوگیری از آفات و بیماری ها دارد.

شکل ترکیبی کلم سفید نیمه پایانی "Menza F1": چه ویژگی خاصی را در خود پنهان می کند؟

از نظر اندازه کلم های آن، این رقم رکورد شکن ترین محسوب می شود: وزنآنها ممکن است نوسان داشته باشند از 4 تا 9 کیلوگرم. بنابراین ، نکته اصلی این است که در مراقبت و تغذیه تنبل نباشید - کلم بدهکار نخواهد ماند.

سر کلم دارای شکل گرد و مسطح است، کنده آنها بسیار کوچک است، به خصوص در مقایسه با آن ابعاد کلی. باغبانان بسیار پرشور ادعا می کنند که وقتی مراقبت خوبو کاشت نهال به ابعاد 0.9 در 0.6 متر طول کلم حتی 15 کیلوگرم بود.

پس تلاش نکردن گناه است. در عین حال، طعم بسیار خوبی باقی می ماند؛ این کلم را می توان هم به صورت تازه و هم برای نگهداری استفاده کرد.

از آنجایی که سر این کلم بسیار بزرگ است، آن را بهره وریمعمولا می تواند بالا باشد. البته، بسیار به مراقبت و تغذیه بستگی دارد، اما حتی برای یک باغبان بی تجربه این کار مهمی نیست.

توجه به این نکته مهم است که زمان رسیدن کلم Menza F1 بسیار خوب است - فصل رشد از لحظه پیوند حدود 110 روز طول می کشد. یک نکته مثبت بزرگ این است که این گیاه تقریباً در تمام مناطق آب و هوایی روسیه می تواند عملکرد خوبی داشته باشد.

مزایای، که این شکل ترکیبی را متمایز می کند:

• اندازه بزرگ میوه ها و آنها کیفیت خوب.
• امکان نگهداری ایستاده (2-1 هفته پس از شروع بلوغ فنی).
• از لحظه برداشت، این رقم را می توان به صورت تازه تا بهمن ماه نگهداری کرد.

صحبت در مورد مضرات چنین فرم هیبریدی فوق العاده دشوار است، زیرا به طور کلی هیچ کدام وجود ندارد. تنها چیزی که وجود دارد احتمال آسیب توسط آفات و بیماری های مختلف است که از یک نوع محافظت نمی شود.

کلم سفید دیررس و انواع آن

دوره رسیدن برای چنین انواع کلم حتی می تواند 180 روز طول بکشد، اگرچه البته اینها آخرین گونه ها هستند. در ارتباط با این، نمی توان آن را در همه مناطق کشت کرد، حتی با وجود مقاومت خوب اکثر گونه های شناخته شده در برابر سرما.

اما هنوز در مورد ذخیره سازی، این کلم است که برنده هر رقابتی است. میوه های آن را می توان تا ظهور اولین گونه های اولیه در بازار یافت.

آنچه در مورد کلم سفید دیررس "Amager" قابل توجه است: آشنایی با انواع آن

سر این کلم چگالی بالایی دارد و وزن آن از 2.3 تا 3.6 کیلوگرم است، اگرچه این مقدار با حد مجاز فاصله زیادی دارد. آنها یک کنده خارجی بسیار بلند دارند که طول آن می تواند حتی 28 سانتی متر باشد.

برگ های کلم آماگر به رنگ سبز خاکستری و پوشیده از یک لایه نسبتا متراکم از موم است که آنها را بسیار صاف می کند. لبه‌های برگ‌ها می‌تواند صاف یا درشت موج‌دار باشد.

کنده داخلی سر کلم اندازه متوسطی دارد. در طول دوره بلوغ فنی، طعم کلم بسیار خوب است، اما در طول ذخیره سازی زمستان به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

باردهیاین کلم خیلی خوب، هر چند دیرتر (که البته مزایای خود را دارد). رسیدن فنی سر کلم تقریباً 117-148 روز پس از کاشت نهال های رقمی در زمین باز رخ می دهد.

گیاهان به طور همزمان می رسند، اما کاملا خوب. به طور خاص، از کاشت 1 هکتار می توانید برداشت کامل 35-60 تن را برداشت کنید.

به طور خلاصه در مورد ارزش کلم آمادر برای باغبانی خانگی:

• تنوع پرمحصول کیفیت بالامیوه های مناسب برای نگهداری و حمل و نقل طولانی مدت.
• پایداری سر کلم قبل از ترک خوردن.
• به طور کامل در مناطق آب و هوایی جنوبی و مرکزی روسیه می رسد.

متاسفانه این کلم در برابر بیماری ها مقاومت بالایی ندارد. کلم آمادر به ویژه در برابر باکتریوز عروقی حساس است.

پژمردگی فوزاریوم نیز شایع است. همچنین، در طول نگهداری، سر کلم می تواند تحت تاثیر کپک خاکستری و نکروز نقطه ای قرار گیرد.

فرم هیبریدی دیررس کلم "Kolobok F1"

شکل سر کلم ها معمولا گرد است. ساختار آنها بسیار متراکم است و وزن آنها تقریباً 2-3 کیلوگرم است.

مزیت بزرگ این است ساقه داخلی بسیار کوتاه، اگرچه خارجی نیز خیلی طولانی نیست. همه اینها کلم "Kolobok F1" را بسیار فشرده می کند که می تواند دلیل این نام باشد.

در مورد رنگ برگها، برگهای بیرونی دارای رنگ مایل به سبز است، اگرچه در مقطع این کلم سفید است. این نوع کلم برای تخمیر بسیار خوب است، اگرچه می توان آن را به مدت طولانی بدون آسیب دیدگی به صورت تازه نگهداری کرد.

بازده کلم کلوبوک F1 که طی 115-125 روز از لحظه کاشت نهال می رسد، دارای نرخ بسیار بالایی است. مساحت 1 متر مربع می تواند 7-12 کیلوگرم به شما بدهد میوه های خوب، در حالی که برای این تنوع یک طرح کاشت نسبتا متراکم قابل قبول است - 0.5 در 0.4 متر.

همچنین مهم است که بدانید برای یک هیبرید رشد هر دو با نهال و بدون نهال قابل قبول است.

قابل توجه ترین ویژگی های خاصتوصیف انواع کلم:

• هنگامی که در یک زمین باز رشد می کند، مقاومت خوبی در برابر باکتریوز مخاطی و عروقی، انواع پوسیدگی و همچنین پژمردگی فوزاریوم گیاه نشان می دهد.
• ذخیره سازی بسیار طولانی محصول - تا 8-10 ماه از لحظه برداشت.

معایب این فرم هیبریدی عملاً در طول فرآیند رشد مورد توجه قرار نگرفت. در موارد نادر آسیب آفت مشاهده می شود که با گردگیری با خاکستر چوب می توان از آن جلوگیری کرد.

آنچه باید در مورد کاشت کلم سفید بدانید: جنبه های اصلی

• شما می توانید کاشت بذر را از اوایل ماه مارس شروع کنید، اما مهم است که روی ویژگی های آب و هوای خود تمرکز کنید و اینکه آیا امکان کاشت نهال در زمین باز در 30-40 روز وجود دارد یا خیر. قبل از کاشت، مهم است که آنها را با آب جوش و مخلوط مواد مغذی درمان کنید.
• بذرها در عمق 1 سانتی متر کاشته می شوند، فاصله بین دو بذر 3-4 سانتی متر است.
• در حال حاضر در روز 12-15، می توانید کشتار نهال ها را شروع کنید و جعبه ها را با آنها به هوای تازه و زیر پرتوهای خورشید ببرید.
• قبل از کاشت نهال، فراموش نکنید که بسترها را با دقت آماده کنید: آنها را کاملاً حفر کنید و کودهای آلی را اعمال کنید.
• کاشت نهال زمانی انجام می شود که 3-4 برگ واقعی روی آن ظاهر شود. طرح کاشت باید برای هر رقم فردی باشد، با در نظر گرفتن اندازه های احتمالی سر آن.
• پس از کاشت، گیاهان به آبیاری منظم و کوددهی نیاز دارند. همچنین مهم است که به طور مداوم بستر باغ را تمیز نگه دارید و تمام علف های هرز را از بین ببرید.

ویژگی های مراقبت از کلم سفید در طول دوره رشد

مراقبت از کلم هرگز اضافی نخواهد بود. به ویژه، بلافاصله پس از کاشت گیاه در زمین باز نیاز به آبیاری فراوان 2 بار در هفته - هزینه حدود 6-8 لیتر آب در هر منطقه 1 متر مربع است.

بعداً آبیاری باید با دفعات کمتر، اما بیشتر انجام شود. همچنین، حداقل 2 بار در ماه، کلم باید با محلول های تهیه شده از کود یا فضولات مرغ روی آن ریخته شود. کودهای معدنی کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.

مهمترین چیز این است پیشگیری از انواع بیماری ها و آسیب به گیاهان توسط آفات. برای انجام این کار، توصیه می شود کلم را با خاکستر قبل از موعد غبارپاشی کنید، آن را با محلول های اسپری کنید. پوست پیازیا بیدمشک

برخی از آفات نیز ممکن است از محلول ساقه گوجه فرنگی بترسند. یک اقدام پیشگیرانه نیز الگوی منظم تغییر محصولات در باغ است.

این مقاله به شما کمک کرد؟

از نظرات شما سپاس گزارم!

در نظرات بنویسید برای چه سوالاتی پاسخی دریافت نکرده اید، قطعا پاسخ خواهیم داد!

شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!

18 یک بار قبلا
کمک کرد

کلم سفید یکی از سبزیجات محبوب است که در روسیه کشت می شود. کاشت آن مناطق وسیعی را اشغال می کند و پرورش دهندگان در حال توسعه انواع جدیدی از کلم سفید هستند. محبوب ترین انواع در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

هنگام انتخاب انواع کلم سفید برای کاشت، باید بدانید که آنها از نظر سرعت رشد و ماندگاری متفاوت هستند. بنابراین، قبل از خرید، باید در نظر داشته باشید: کلم باید تازه باشد، پردازش می شود یا به طور کامل برای ذخیره سازی باقی می ماند.

انواع اولیه محصولات زراعی

همه انواع کلم سفید زودرس به 3 نوع اصلی تقسیم می شوند: فوق زودرس (از کاشت تا رسیدن بیش از 100 روز نمی گذرد)، زودرس (از 100 تا 115 روز) و اواسط زودرس (تا 130 روز). اساساً بذر انواع اولیه کلم سفید از قبل در گلدان کاشته می شود اما کاشت در گلخانه های کوچک نیز امکان پذیر است.

کلم زودرس برای نگهداری یا کنسرو مناسب نیست، اما برای تهیه سوپ کلم و سالاد سبزی بهتری پیدا نمی کنید.

گونه های متوسط ​​رسیدن

انواع متوسط ​​کلم کشت شده در روسیه به اواسط رسیده (از لحظه کاشت تا رسیدن فنی به طور متوسط ​​145 روز طول می کشد) و متوسط ​​​​دیر (معمولاً 160 روز می رسند) تقسیم می شوند. آنها طعم دلپذیری دارند، کاملاً ذخیره می شوند و قابل بازیافت هستند. بسیاری از انواع کلم میان فصل مقاومت بیشتری نسبت به آفات و بیماری های مشخصه گیاهان چلیپایی دارند. این به شما امکان می دهد آنها را بدون استفاده از محافظت شیمیایی رشد دهید، که باعث صرفه جویی در بودجه شما و مراقبت از کلم می شود.

انواع دیررس کلم

تمام انواع کلم دیررس منحصراً برای ذخیره سازی زمستانیو پردازش آنها کلم های قوی و سنگینی را تشکیل می دهند که در صورت رعایت همه شرایط می توانند کیفیت خود را تا بهار حفظ کنند. اما این کلم یک سری ویژگی هم دارد که باید بدانید. علاوه بر دیر رسیدن (در دوره های بیش از 160 روز رخ می دهد)، همچنین برای ترکیب خاک و آبیاری فراوان. هر گونه نقض فناوری کشاورزی می تواند به سرعت کل را کاهش دهد برداشت آینده. بنابراین، شما باید با احتیاط از چنین کلم مراقبت کنید.

کدام نوع کلم را پرورش دهیم؟

قبل از کاشت کلم در زمین خود، باید تصمیم بگیرید: آیا باید انواع جدیدی از کلم را انتخاب کنید که به تازگی محبوبیت پیدا می کنند یا موارد آزمایش شده را انتخاب کنید؟ در زیر بهترین گونه های کلم سفید را که مناسب ترین برای کشت در آب و هوای روسیه هستند در نظر خواهیم گرفت و همچنین در مورد رشد آنها توصیه هایی می کنیم.

واریته Rinda F1

تنوع بلوغ زودرس، دارای طعم بسیار خوب تفاوت آن در این است که ذخیره سازی را به خوبی تحمل می کند. اگر کلم ها در یک اتاق خنک و خشک قرار گیرند، می توانند کیفیت خود را به مدت 4 ماه حفظ کنند. آنها نرم نیستند، اما خیلی متراکم هم نیستند. کلم می تواند در هر خاکی به خوبی رشد کند، اما خاک سست و غنی را ترجیح می دهد. کودهای آلیخاک استفاده از این رقم به شما این امکان را می دهد که در طول فصل (در صورت کاشت مجدد) به طور همزمان دو برداشت داشته باشید.

انواع مالاکیت

در حال حاضر، این اولین گونه کلم رشد شده در روسیه است.در هر خاکی به خوبی رشد می کند و نیازی به تغذیه ندارد. مالاکیت برای تهیه سالاد و سایر غذاها با کلم عالی است. سر کلم کوچک، اما متراکم و آبدار است. معمولا وزن آنها از دو کیلوگرم بیشتر نمی شود، اما طعم آنها به سادگی فوق العاده است. برای برداشت خوب باید گیاهان را به وفور آبیاری کرد و نباید اجازه داد خاک خشک شود.

واریته ژوئن

یکی از انواع کلم شناخته شده از دیرباز. رسیدن کامل 2 ماه پس از کاشت اتفاق می افتد. سر کلم بزرگ، متراکم، با طعم خوب است. این تنوع جذاب است زیرا نهال ها را می توان کاملاً نزدیک کاشت. علاوه بر این، کلم ژوئن به راحتی سرماهای سبک را تحمل می کند، به همین دلیل است که کمی زودتر از سایر گونه ها کاشته می شود. اگر به موقع آن را جمع آوری نکنید، برای مدتی کاملاً کیفیت خود را حفظ می کند. سر کلم ها نوک پیکان ایجاد نمی کند و ترک نمی خورد.

واریته قزاق F1

کلم زودرس با رشد سریع سرها. برای پرورش این رقم بهتر است از روش نهال استفاده شود. نهال ها به سرعت رشد می کنند و در عرض یک ماه کلم های تجاری بزرگ را تشکیل می دهند. وزن آنها می تواند به یک و نیم کیلوگرم برسد. قزاق در خاک های مختلف به خوبی رشد می کند، اگرچه برای رشد مطمئن و تشکیل کلم های بزرگ نیاز به حضور مواد آلی و کودهای معدنی. یخبندان های خفیف را تحمل می کند و در اثر بیماری ها آسیب نمی بیند، به ویژه در برابر پوسیدگی ریشه مقاوم است.

واریته Taurus F1

برج ثور به شایستگی در بهترین گونه های کلم اولیه گنجانده شده است: موضوع تکنولوژی کشاورزی مناسبو زمان کشت، می تواند کلم هایی با وزن تا 6 کیلوگرم تولید کند. در عین حال طعم خوبی دارند و اصلا تلخی ندارند. این تنوع برای مناطق واقع در منطقه میانی مناسب است. این می تواند یخبندان های سبک و غیره را تحمل کند عوامل نامطلوب، و همچنین در برابر بسیاری از آفات ایمنی بالایی دارد.

واریته Tobia F1

چنین گونه های بسیار اولیه کلم از این جهت که در مدت کوتاهی کلم های تجاری بسیار بزرگ با طعم عالی را تشکیل می دهند، به طور مطلوبی با سایرین تفاوت دارند. در عین حال، آنها خود متراکم و آبدار هستند و ساقه آن کوچک است. کلم را می توان برای مدت طولانی بدون رشد بیش از حد، پیچ و مهره یا ترک خوردگی نگهداری کرد. اما هنگام برش، مقدار بسیار کمی ذخیره می شود، به همین دلیل توصیه می شود بلافاصله آن را بخورید.

انواع Dobrovolskaya

این کلم متعلق به دسته میانی فصل است، اما در عین حال مزایای مشخصه هر دو نوع زودرس و دیررس را ترکیب می کند. سرهای بسیار بزرگی از کلم را تشکیل می دهد (در مراقبت مناسبوزن آنها می تواند بیش از 8 کیلوگرم باشد) که طعم عالی دارند. کلم از یخبندان های سبک نمی ترسد و از آفات و بیماری ها مصون است. عملاً تحت تأثیر آنها قرار نمی گیرد، بنابراین نیازی به سمپاشی یا سایر اقدامات پیشگیرانه ندارد. ماندگاری عالی دارد (تا شش ماه در اتاق های خنک و خشک قابل نگهداری است). این کلم سفید برای ترشی و سایر کنسروها نیز مناسب است.

به لطف وجود چنین مزایایی، Dobrovolskaya جایگاه اول را در بین انواع مورد استفاده تعاونی های کشاورزی به خود اختصاص می دهد.

واریته Krautman F1

تنوع میان فصلی که قدرتمند تولید می کند، کلم کلم متراکم جرم کلتا 5 کیلوگرم مناسب برای نگهداری، ترشی و ترشی. این هیبرید خاک های غنی را دوست دارد، اما محصول خوبی نیز تولید می کند. کراتمن گونه ای مقاوم به پوسیدگی ریشه و کلاب روت است. یخبندان و بدتر شدن آب و هوا را در طول فصل به خوبی تحمل می کند. وقتی بیش از حد رشد می کند، سر کلم نمی ترکد و ظاهر مرتب و کشسانی خود را برای مدت طولانی حفظ می کند.

انواع Dobrovodskaya

این گونه های کلم نیمه دیررس تقریباً در هر خاکی بازده زیادی دارند، طعم خوبی دارند و می توانند برای بیش از شش ماه نگهداری شوند. کلم Dobrovodskaya به اکثر بیماری ها مقاوم است و همچنین تحت تأثیر قرار نمی گیرد سوسک های کک صلیبی. این رقم برای کشت در مناطق متوسط ​​کشور کاملاً مناسب است.

هدیه متنوع

شروع به توصیف کلم کنید انواع کلم سفیداین هدیه می تواند به دلیل این واقعیت باشد که بسیاری از کارشناسان آن را به عنوان بهترین رقم متوسط ​​​​رسید می دانند. کلم کلم آن متراکم، متوسط ​​است و وزن کل آنها به ندرت از 4 کیلوگرم بیشتر می شود. پالپ آبدار، با طعم عالی است. می توانید از این انواع کلم برای ترشی، ترشی، ترشی و نگهداری ساده استفاده کنید. این هدیه ماندگاری بالایی دارد و می تواند خواص تجاری خود را بیش از 7 ماه حفظ کند.

واریته ژنو

این کلم سفید دیررس بیشترین مقدار را دارد کوتاه مدتبلوغ از تاریخ کاشت از 140 روز تجاوز نمی کند. همه انواع کلم دیررس کیفیت نگهداری خوبی دارند، اما ژنو در بین آنها قهرمان است. کله های آن را می توان برای یک سال کامل، درست تا زمان برداشت جدید نگهداری کرد. کلم به اکثر آفات و بیماری های محصولات چلیپایی مقاوم است، نسبت به شرایط رشد بی تکلف است، بیش از حد رشد نمی کند و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.

ورایتی مسکو دیر

این یکی از پربارترین گونه ها است. کلم کلم می تواند بیش از 10 کیلوگرم وزن داشته باشد. خمیر آن آبدار، متراکم و مناسب برای نگهداری و ترشی و تخمیر است. کلم نسبت به شرایط رشد بی تکلف است و حتی در خاک های نسبتاً ضعیف محصول خوبی دارد. او از یخبندان نمی ترسد، به راحتی دمای پایین طولانی مدت (تا -5 درجه سانتیگراد) و دانه های کلم را تحمل می کند. انواع دیررسپس از گرم شدن زمین می توان آن را مستقیماً در زمین کاشت. گونه دیررس مسکو حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند و در صورت حفظ دما، می توان آن را برای یک سال کامل ذخیره کرد.

Variety Aggressor F1

هیبریدهای میان فصل کلم سفید نیز شامل انواعی مانند Aggressor هستند. کلم های متراکم و زیبا را با وزن کل تا 5 کیلوگرم تشکیل می دهد. می توان از آن هم به صورت تازه و هم برای تهیه ترشی استفاده کرد و در صورت رعایت تمام نیازها می توان آن را نیز نگهداری کرد. در این حالت، سر کلم تا 6 ماه تازگی و ظاهر خود را حفظ می کند. این رقم در اکثر مناطق عملکرد خوبی داشته و به راحتی دماهای پایین و خشکسالی را تحمل می کند. حتی در داخل هم بازده خوبی می دهد شرایط بد. به همین دلیل در میان ساکنان تابستانی مناطق میانی و شمالی بسیار محبوب است.

واریته مگاتون F1

انواع کلم هلندی به طور فزاینده ای در بین باغبانان محبوب می شود.مگاتون یکی از آنهاست. این یک ترکیب مولد است. جرم کلم آن به 15 کیلوگرم می رسد و گاهی اوقات حتی از آن بیشتر می شود. کلم بر روی خاک بسیار سخت است، اما برداشت حاصل، هزینه تمام تلاش ها را چندین برابر می کند. سر کلم خود بسیار متراکم و با گوشت سبک است. ایده آل برای پردازش و ذخیره سازی این هیبرید را می توان در ناحیه میانی و مقداری پرورش داد مناطق شمالی. دمای پایین و شرایط نامساعد جوی را به خوبی تحمل می کند.

واریته کوپچیخا

یکی دیگر از انواع محبوب میان فصل. ویژگی های گیاه شناسیانواع کلم سفید Kupchikha مثبت است. این سبزی در شرایط مناطق میانی احساس بسیار خوبی دارد، از دمای بالا و پایین نمی ترسد و در برابر خشکسالی، بیماری های چلیپایی و آفات مقاوم است. کلم کلم اگرچه بزرگ نیست (وزن از 3 کیلوگرم تجاوز نمی کند)، اما بسیار متراکم و قوی، با طعم فوق العاده و گوشت سفید ظریف است. ماندگاری کلم متوسط ​​است پس بهتر است از آن برای ترشی و ترشی استفاده شود.

واریته مارا

مارا همچنین در دسته انواع کلم محبوب برای کشت در منطقه میانی قرار می گیرد. یخبندان های سبک و خاک خشک را تحمل می کند. مارا یک نوع است انواع زمستانیکلم، بنابراین برای ترشی و ترشی مناسب است و پس از پردازش فقط طعم آن بهبود می یابد. سر کلم گرد شکل و کشسان است برگ های سبز تیره، به طور متراکم با یک لایه مومی پوشیده شده است. واریته به برخی از آفات مقاوم بوده و همچنین در اثر پوسیدگی ریشه کاملاً آسیب ندیده است.

انواع Kolobok F1

یک هیبرید دیررس که می تواند به عنوان انواع کلم طبقه بندی شود: وزن سرهای آن به 5 کیلوگرم می رسد و گاهی اوقات از آن بیشتر می شود. برگها آبدار، قدرتمند و الاستیک هستند. این هیبرید در بیشتر خاک ها، حتی در خاک های ضعیف، به خوبی رشد می کند، اگرچه به کود با برداشت عالی پاسخ می دهد. در برابر بسیاری از بیماری ها مصون است و بنابراین نیازی به استفاده از مواد شیمیایی یا روش های کنترل بیولوژیکی ندارد. کلم کلم برای ترشی و تخمیر استفاده می شود، برای مصرف تازه مناسب است و تا فروردین نیز به خوبی نگهداری می شود.

انواع سفید برفی

انواع دیررس با کلم های بزرگ آبدار. هم برای استفاده تازه و هم برای ترشی مناسب است. کیفیت نگهداری بالا است، بنابراین کلم ها خواص تجاری خود را تا 7-8 ماه حفظ می کنند. سفید برفی برای شرایط در منطقه میانی منطقه بندی شده است و از تغییرات دما، یخبندان و خشکسالی نمی ترسد. حتی در خاک های فقیر محصول زیادی می دهد. علاوه بر این، این رقم در برابر اکثر بیماری ها و آفات مقاوم است و همین امر آن را برای بسیاری از ساکنان تابستانی بسیار جذاب می کند.

مقالات مشابه

چه گونه هایی مناسب است

محبوب ترین انواع کلم میان فصل

آماگر. رسیدن فنی 115-120 روز پس از کاشت نهال اتفاق می افتد. سر کلم دارای شکل گرد و مسطح، متراکم، وزن 3-3.5 کیلوگرم است. در طول ذخیره سازی، طعم آن فقط بهبود می یابد. این نوع کلم برای ترشی مناسب است. بهترین انواع کلم دیررس.

قزاق F1. از کاشت نهال تا برداشت 45-55 روز. کلم گرد، سبز، وزن 0.8 کیلوگرم تا 1.2 کیلوگرم، متوسط ​​متراکم است. خوشمزه. در برابر باکتریوز مخاطی و ساق سیاه مقاوم است. طرح کاشت نهال 50 در 40 سانتی متر

. با این حال، باید توجه داشت که مقاومت در برابر گرما و مقاومت به خشکی ویژگی های کاملاً متفاوتی هستند. کلم مقاوم به خشکی (در سطح ساکسول) وجود ندارد. و آیا لازم است، زیرا آبدار یا خوشمزه نخواهد بود. حتی کلم های مقاوم در برابر حرارت نیز نیاز به آبیاری دارند و با آبپاشی، عملکرد بیشتر از آبیاری قطره ای است. کمبود آب، مثلاً در یک خشکسالی طولانی، منجر به این واقعیت می شود که برگ های جوان دچار کمبود کلسیم شده و می میرند.

از هیبریدهای خارجی می توان به آن اشاره کرد

. مدت زمان کاشت نهال تا برداشت 130 روز است. سر کلم گرد شکل، بسیار متراکم، با ساختار داخلی عالی، اندازه متوسط، وزن 3.5-4 کیلوگرم است. تا بهمن ماه ماندگاری خوبی دارد و در برابر نکروز برگ های داخلی کلم مقاوم است. طعمش عالیه.

Filibuster F1

ویدئو "انواع کلم برای نگهداری طولانی مدت"

روش های ذخیره سازی

آتامان F1

مراقبت اولیه شامل وجین، شل کردن، آبیاری منظم و کنترل آفات است. خاک به عمق 5-8 سانتی متر شل می شود و عمق شل شدن بعدی به 12-15 سانتی متر می رسد. عمق شل شدن بر اساس آب و هوا تعیین می شود و شرایط خاک. هنگامی که بارندگی کم باشد، خاک کم عمق تر و زمانی که فراوانی وجود دارد، عمیق تر می شود.

کلم به صورت آویزان نه تنها برای دانه ها ذخیره می شود. هنگام برداشت، کلم باید از ریشه کنده شود. در اتاقی که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده است، یک تیر یا تخته در زیر سقف در فاصله حداقل 30 سانتی متری از دیوار نصب می شود. میخ هایی از دو طرف داخل آن فرو می روند که کلم را از ریشه (با بستن طناب) به آن آویزان می کنند. به این ترتیب می توانید کل محصول را آویزان کنید، اما فقط اگر کم باشد.

همه از فواید کلم سفید می‌دانند؛ این کلم حاوی ویتامین‌ها و عناصر ریز زیادی است که نمی‌توان ظاهر مکرر آن را در سفره‌هایمان دست بالا گرفت. ما از ماه جولای شروع به خوردن سالاد کلم تازه می کنیم، و اگر می دانید چگونه کلم را به درستی نگهداری کنید، می توانیم به این کار ادامه دهیم. در تمام طول سال. اگر از قوانین نگهداری خاصی پیروی کنید، می توانید کلم را برای مدت طولانی بدون از دست دادن کیفیت حفظ کنید. نحوه نگهداری کلم را در یخچال از مقاله یاد خواهید گرفت. اما همه گونه ها برای نگهداری در زمستان مناسب نیستند

عبارتند از: Gift, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunshveitskaya. از میان هیبریدها می توان مگاتون، منزا، ریندا، هانیبال، هرمس و دیگران را تشخیص داد.

Aros F1. دارای کلم بسیار متراکم با وزن کم: 1.6-1.8 کیلوگرم است. از کاشت نهال تا برداشت 130 تا 140 روز طول می کشد. طعمش خیلی خوبه ماندگاری تا 8 ماه. به طور غیرمعمول در برابر پاتوژن های مختلف کلم مقاوم است. نهال ها در زمین طبق الگوی 40 در 45 سانتی متر کاشته می شوند. یک رقم خوب دیررس کلم سفید برای ترشی.

سپیده دم. زودرس. کلم کلم دارد اندازه کوچک، وزن سر تا 1 کیلوگرم، تراکم متوسط. در برابر ترک خوردگی مقاوم است. بهترین نوع اولیه کلم سفید.

اگر چنین کلم را برش دهید، لایه هایی از برگ های تیره مرده نمایان می شود. این بر حفظ کیفیت تأثیری نخواهد گذاشت، اما قابلیت فروش به شدت کاهش می یابد. در میان هیبریدهای دیررس داخلی، هیبریدهای F1 Orion و F1 Dominant در برابر این اختلال فیزیولوژیکی بسیار مقاوم هستند. F1 Megaton و F1 Menzania.

کوپید F1

. 120-130 روز پس از کاشت نهال می رسد. برای تخمیر از لحظه برداشت تا پایان دوره نگهداری و همچنین برای مصرف تازه توصیه می شود. هیبرید به نکروز برگهای داخلی سر کلم و پژمردگی فوزاریوم مقاوم است.

ویدئو "چگونه کلم را برای مدت طولانی نگهداری کنیم"

. مدت زمان کاشت نهال تا برداشت 65-70 روز است. گل سرخ برگها برجسته می شود. سر کلم گرد است و در هنگام برش مایل به سفید است. وزن 1.2-1.8 کیلوگرم. طعم عالی. هیبرید به پژمردگی فوزاریوم مقاوم است. برای استفاده تازه توصیه می شود.

plodovie.ru

کلم سفید - انواع اولیه، متوسط ​​و دیررس (توضیحات)

بهترین انواع کلم سفید: دیررس، متوسط ​​و زودرس

کلم به تپه زدن واکنش مثبت نشان می دهد. تعداد تپه ها به ارتفاع کنده بستگی دارد. انواع با کنده کوتاه یک بار تپه می شوند، با انواع متوسط ​​و بلند - 2-3 بار. اولین تپه همزمان با شروع رشد فعال روزت برگ است، یعنی بعد از 25-30 روز، و بعد از آن - تا زمانی که برگها بسته شوند.

کلم قرمز بهتر است به آرامی در خاک نگهداری شود. برای انجام این کار، آن را با ریشه هایش کنده و در یک سطل یا حتی کیسه ای در خاک مرطوب قرار دهید. آنها می گویند کلم سفید را می توانید در زیرزمین ها نیز نگهداری کنید

باغبانان معمولا انواع کلم را برای کاشت انتخاب می کنند تا به تدریج در طول فصل رسیده شوند. سپس، از اواسط تابستان، می توانید از محصولات تازه خود، فقط از باغ لذت ببرید. انواع اولیه برای سالاد در نظر گرفته شده است؛ طعم کلم زودرس لطیف و دلپذیر است، اما ارزش نمک زدن یا حتی خورش آن را ندارد. همچنین نمی توان آن را ذخیره کرد و از نظر محتوای ویتامین C نسبت به انواع بعدی پایین تر است. و سر انواع دیررس در تابستان سخت به نظر می رسد و برگها چندان خوش طعم نیستند. اما پس از چند ماه، پس از نگهداری در انبار یا زیرزمین، کلم دیررس به نظر می رسد که رسیده است، طعم واقعی خود را به دست می آورد، تلخی خود را از دست می دهد و دیگر سخت به نظر نمی رسد، بلکه فقط آبدار است. اینطوری باید باشد، به همین دلیل دیررس هستند.

ارقام دیررس بیشترین بازدهی را دارند. علاوه بر این، طعم عالی دارند و نسبت به سایرین کمتر مستعد تجمع نیترات هستند، به این معنی که برای سلامتی ما بی خطر هستند. آنها هم برای استفاده تازه و هم برای پردازش مناسب هستند

Krumont F1. از انتقال نهال در زمین باز تا برداشت کلم 125-135 روز طول می کشد. کلم کلم متوسط، گرد شکل، بسیار متراکم، وزن حدود 2 کیلوگرم، به رنگ سبز مایل به خاکستری، در هنگام برش سفید مایل به سبز است. طعمش عالیه برای مصرف تازه در زمستان توصیه می شود. این رقم را می توان بیش از شش ماه نگهداری کرد. در طول نگهداری، سر کلم تحت تأثیر نکروز قرار نمی گیرد. کاشته شده بر اساس الگوی 60 در 50 سانتی متر یکی از بهترین انواع کلم سفید دیررس.

البته ممکن است این ایده ایجاد شود که گونه های جنوبی در منطقه میانی رشد کنند. اما از آنجایی که آنها در شرایط یک روز کوتاه ایجاد شدند، در منطقه مسکو، جایی که روز طولانی است، سر کلم بعداً تشکیل می شود. این می تواند بسیار بزرگ رشد کند، اما با فضای خالی در داخل، یک کنده داخلی به شدت دراز، که کیفیت تجاری آن را کاهش می دهد. و کلم جنوبی برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته نشده است، زیرا در اواسط تا اواخر نوامبر در آنجا برداشت می شود.

. در انواع مسکو، وزن سر اواخر می تواند به 25 کیلوگرم برسد. اما برای این کار باید بذرها در اواسط اسفند کاشته شوند سپس نهال ها باید به مدت 60 روز در گلخانه کاشته شوند و قطر کاست ها باید 6 یا 10 سانتی متر باشد و نهال ها در پایان کاشت می شوند. آوریل در خاک حاصلخیز از پیش کود شده، فراهم می کند منطقه تغذیه 1x1 متر

انواع اولیه کلم سفید

. 130 روز پس از کاشت نهال می رسد. کلم به شکل گرد، بسیار متراکم، اندازه متوسط، به وزن 3-3.6 کیلوگرم است. طعمش عالیه هیبرید پلاستیکی است، با تولید یکنواخت، و در برابر فوزاریوم مقاوم است. برای مصرف تازه، ترشی و نگهداری (تا فوریه) توصیه می شود

سمفونی F1انواع میان فصل و هیبریدها برای مصرف تازه از آگوست تا نوامبر و همچنین برای ترشی در نظر گرفته شده است.

در مورد مجموعه انواع زودرسو هیبریدها، موارد زیر شایسته توجه هستندهمه این روش های ذخیره سازی برای مدت طولانی شناخته شده است. اما اکنون بسیاری سعی کرده اند کلم را برای زمستان بگذارند و آن را محکم در سه لایه فیلم چسبناک بپیچند. کلم های انتخاب شده بدون آسیب باید محکم بسته شوند و در انبار روی قفسه ها یا در همان جعبه ها قرار گیرند.

گونه های دیررس با یک فصل رشد طولانی متمایز می شوند؛ هیبریدهای پرورش یافته مخصوص گرمای تابستان را به خوبی تحمل می کنند، وزن آنها به 4 کیلوگرم و برخی حتی به 8 کیلوگرم می رسد. ماندگاری آنها متفاوت است: برخی را می توان تنها 2 ماه در انبار نگهداری کرد، برخی دیگر - 4، انواعی وجود دارد که تا برداشت بعدی کاملاً حفظ می شوند. آنها حتی متفاوت به نظر می رسند. کلم های کلم متراکم، حتی سفت، گاهی صاف، و طعم تلخی در زمان برداشت دارند - اینها قطعا باید برای نگهداری طولانی مدت نگهداری شوند تا در زمستان، زمانی که طعم واقعی به دست می آورند، از آنها لذت ببرید. با افزایش ماندگاری آنها، کلم از انواع دیررس مشخص می شود ذخیره سازی مناسببی سر و صدا تا فصل بعد تازه می ماند. درست است که رسیدن به زمان بسیار زیادی طول می کشد: بیش از 130 روز از کاشت نهال آن در زمین تا برداشت می گذرد. محبوب ترین در میان

Geneva F1 در 135-145 روز پس از کاشت نهال به بلوغ فنی می رسد. از مزایای اصلی این رقم می توان به امکان نگهداری تا برداشت آینده اشاره کرد

انواع اواسط اولیه

منزا F1 رقم میان فصل، 110-120 روز پس از کاشت نهال می رسد. کلم کلم بزرگ است و وزن آن به 9 کیلوگرم می رسد و دارای ساقه کوچک است و تا اسفند ماه قابل نگهداری است. بهترین انواع کلم برای ترشی و ترشی.

آیا دارید انواع روسیو مزایای هیبریدها نسبت به خارجی ها؟چالش اصلی فصل 2015 شکست شدید کلم توسط ریشه کلم در منطقه غیر چرنوزم فدراسیون روسیه و باکتریوز عروقی در جمهوری ماری ال و در مزارع دشت سیلابی منطقه ولگا و منطقه مسکو است. هنوز هیچ گونه مقاوم در برابر این بیماری در مجموعه کلم سفید روسی وجود ندارد، اما برخی از آنها در جهان وجود دارد. این

بنابراین، آیا محصولات جدیدی وجود دارد که بتواند رقابت شایسته ای برای انواع قدیمی و اثبات شده ایجاد کند؟. مدت زمان کاشت نهال تا برداشت 120-130 روز است. سر گرد است، با ساختار داخلی عالی، در هنگام برش مایل به سفید است. وزن 4 کیلوگرم. طعمش عالیه هیبرید به ترک خوردگی مقاوم است و برداشت خوبی دارد

انواع متوسط ​​کلم سفید

کنتس F1

اسپرینت F1به این سوال که چگونه کلم را در یخچال نگهداری کنیم، پاسخ یکسان است - استفاده از فیلم چسبناک، فقط در یخچال قسمت هایی از کلم را که برش می دهیم ذخیره می کنیم و در زیرزمین چنگال های کامل را نگه می داریم. برخی از باغداران سعی کرده اند سبزیجات را در کیسه های پلاستیکی ضخیم جدید قرار دهند. شما می توانید یک کلم یا حتی چندین کلم را در آنها قرار دهید، مهمترین چیز این است که کیسه سالم باشد، کیسه ها محکم بسته شده و برای نگهداری گذاشته شوند.

گونه "Zimovka"، مورد علاقه باغبانان ما، می تواند به مدت 7 ماه کاملاً حفظ شود، بدون ترک خوردن یا سیاه شدن. کلم این گونه دارای برگ هایی به رنگ آبی مایل به آبی است که گویی با یک پوشش مومی پوشانده شده است. در شمال کشور به خوبی رشد می کند، از گرما نمی ترسد و مستعد ابتلا به بیماری های قارچی نیست. انواع "Kolobok"، "Monarch" و "Crumont" ویژگی های مشابهی دارند. و هیبریدهای هلندی "ماراتون"، "لنوکس" و "بارتولو" در حال حاضر رکورددار ذخیره سازی طولانی مدت هستند. واریته های دیررسکلم

انواع کلم سفید با رسیدن متوسط ​​و متوسط ​​دیررس

ترکی. کله کلم 110-120 روز پس از کاشت نهال برداشت می شود. تراکم بالای سر کلم. ترک نمی خورد. این تنوعکلم برای ترشی و نگهداری طولانی مدت مناسب است

هدیه. یکی از بهترین انواع برای ترشی و ترشی. از کاشت نهال در خرداد تا برداشت معمولاً 110-120 روز طول می کشد. کلم ها گرد و صاف هستند رنگ سبز روشن، متراکم، وزن از 2.5 کیلوگرم تا 4.5 کیلوگرم. طعم عالی به شکل تازه و تخمیر شده. برای انواع مصرف و همچنین برای نگهداری کوتاه مدت توصیه می شود. نهال ها را طبق این طرح بکارید هر هیبرید بسته به هدف ایجاد آن دارای مزایا و معایب است. مزیت اصلی هیبریدهای خارجی یکنواختی مورفولوژیکی استثنایی آنهاست، اما این ویژگی به هیچ وجه به عملکرد مربوط نیست و به هیچ وجه هزینه گزاف بذر را توجیه نمی کند. هیبریدهای انتخاب داخلی (به ویژه در بخش کلم اواخر)، اگرچه چندان همگن نیستند، اما کیفیت نگهداری استثنایی دارند. این مهم است: بیش از 70 درصد کلم در زمستان مصرف می شود که حدود 7 ماه طول می کشد. بهترین هیبریدهاانتخاب روسی F1 Bomotd-Agro، F1 Kolobok، F1 Extra، F، Prestige، F1 Dominant، F1 Valentina، F، Orion و غیره، مقاوم در برابر فوزاریوم، طعم عالی دارند.

F1 Quilaton، F، تکیلاساکنان تابستانی اغلب در انتخاب انواع بسیار محافظه کار هستند، اما اخیراً بسیاری از هیبریدهای عالی روسی ظاهر شده اند که امکان سازماندهی یک نوار نقاله برای عرضه کلم تازه را در تمام طول سال فراهم می کند.

همچنین می توانید در مورد انواع کلم سفید در اینجا بخوانید

. از کاشت نهال تا برداشت 85 روز طول می کشد. سر متوسط، گرد شکل، متراکم، به وزن 2-3 کیلوگرم، با ساختار داخلی و طعم عالی، هنگام برش سفید است. هیبرید با رسیدن سریع، مقاومت در برابر پژمردگی فوزاریوم و آسیب تریپس متمایز می شود و برای تخمیر و فرآوری استفاده می شود. رسیدن فنی سر کلم 85 روز پس از جوانه زنی اتفاق می افتد. سر کلم به شکل گرد، با ساقه داخلی کوچک، متراکم است. وزن 0.9-1.6 کیلوگرم. در برابر ترک خوردگی مقاوم است. رسیدن هماهنگ سر کلم مشخص است.

برای حفظ بهتر کلم، برخی از صاحبان آن را با گچ می پاشند یا با خاک رس می پوشانند. برای انجام این کار، یک محلول رسی مشابه خمیر کلوچه آماده کنید، کلم را با این محلول بپوشانید تا برگ ها ظاهر نشوند و آن را روی یک تیر آویزان کنید. به عنوان "اتون" و "طوفان" که می توان آنها را به مدت 7 ماه در انبار نگهداری کرد. انواع کلم پوداروک را می توان حداقل به مدت 5 ماه نگهداری کرد. کلم های آن گرد، متراکم است، بیش از 3 کیلوگرم رشد می کند و ترک نمی خورد، برای ترشی و ترشی بسیار مناسب است.

: کامنکا، فیروزه پلاس، خلیف، گل قندی، سفید برفی؛ در میان هیبریدها: Aros، Atria، Bartolo، Extra، Lennox

انواع دیررس کلم سفید

فصل کاشت در حال شروع است و ساکنان تابستانی کارهای زیادی برای انجام دادن دارند. تمام طاقچه های پنجره پر از نهال های مختلفی است که در بال ها منتظر هستند. باغبانان زیادی نمی توانند جایی برای کاشت نهال کلم در خانه پیدا کنند. چگونه بودن؟ می توانید کلم را در گلخانه یا مستقیماً در زمین بکارید، اما محبوب ترین راه حل، خرید نهال های آماده است.

60cmx50cm. این نوع کلم سفید متوسط ​​برای رشد در سیبری و اورال و همچنین در سایر مناطق روسیه توصیه می شود.​

با این حال، حتی آنها را نمی توان برای دو سال متوالی در یک منطقه کشت کردبا این حال، هر شرکت فراملیتی خارجی مجموعه خاص خود را دارد که امکان سازماندهی چنین نوار نقاله را فراهم می کند.

واریته ها و هیبریدهای دیررس نه تنها ارزشمند هستند پربازده، بلکه با اطمینان از عرضه محصولات ویتامین تازه به سفره ما در طول زمستان و حتی ابتدای بهار. F1 Revenge

سنوریتا F1با این حال و در هر کجا که کلم ذخیره می شود، هنوز باید به طور دوره ای بررسی شود و هر چیزی که شروع به فاسد شدن کرده است باید حذف شود. چگونه کلم را در یخچال نگهداری کنیم؟ می توان آن را منجمد خرد کرد و همراه با سبزیجات دیگر برای خورش آماده کرد. و کل سرها را می توان به سادگی در کیسه های پلاستیکی قرار داد و نبست.

اگر در هنگام تشکیل کلم هوا گرم باشد برای کلم بسیار بد است. سپس توسعه آن متوقف می شود و صاحب محصول ضعیفی دریافت می کند. برای جلوگیری از این اتفاق، پرورش دهندگان هیبریدهای جدیدی تولید کرده اند که تغییرات آب و هوایی رخ داده در کشور ما را در نظر می گیرند. "Valentina"، "Maryana"، "Quartet"، "Olympus"، "Orbita"، "Sorcerer" - کلم این گونه ها به طرز شگفت انگیزی با تغییرات دما مقابله می کند و به راحتی گرما و خشکی را در اواسط تابستان تحمل می کند. و "Orbita" و "Valentina" می توانند وزنشان به 7 کیلوگرم برسد و در زیرزمین یا انبار به خوبی زمستان شود. هر گونه کلم را که در نهایت انتخاب می کنید: دیررس، زودرس یا اواسط رسیده، سعی کنید همیشه به کلم های منطقه بندی شده ترجیح دهید. مسئله این است که در هر منطقه و حتی منطقه، شرایط آب و هوایی متفاوت است و آن دسته از گونه هایی که به خوبی رشد می کنند، به عنوان مثال، در منطقه Tver، در منطقه Vologda کمتر تولید خواهند کرد و بالعکس. به لطف کاشت انواع پهنه بندی شده، تضمین می شود که بتوانید حداکثر بازده کلم با کیفیت بالا را به دست آورید، زیرا این گونه ها با در نظر گرفتن شرایط یک منطقه خاص پرورش داده می شوند.

انواع کلم مقاوم جدید برای حداقل خاکورزی

ما قبلاً درباره نحوه انتخاب و خرید صحیح نهال صحبت کرده ایم. ما به 12 راز پرورش نهال کلم پی بردیم و در مقاله کلم نه تنها تمام ویژگی های مهم این محصول محبوب را بررسی کردیم، بلکه در مورد چگونگی رشد کلم بدون نهال با کاشت بذر آن به طور مستقیم در زمین یا به یک گلخانه اما ما یک سوال کم اهمیت را از دست دادیم: چگونه انواع کلم سفید را انتخاب کنیم، تفاوت آنها با یکدیگر چیست و در هنگام انتخاب به چه چیزی توجه کنیم. من پیشنهاد می کنم این حذف را اصلاح کنید. را

سالگرد F1. از کاشت نهال تا برداشت حدود 90 روز طول می کشد. وزن سر از 1.5 کیلوگرم تا 4 کیلوگرم است. چگالی بالا، هنگام برش سفید. به هر شکلی طعم خوبی دارد

انتقال F1

هیبریدهای خارجی F1 Cerox، F1 Aggressor، 1% F1 Satti، F1 Braxan، و همچنین روسی - F1 Prestige، F، Dominant و F1 Orbita در برابر باکتریوز عروقی بسیار مقاوم هستند. با این حال، حداقل 6 نژاد از این بیماری در خاک روسیه شناخته شده است و هیبریدهای ذکر شده تنها به 1-3 نژاد مقاوم هستند. در حال حاضر هدف پرورش دهندگان در سراسر جهان ایجاد هیبریدهایی با مقاومت گروهی به سه مورد است بیماری های مضر- باکتریوز ریشه، فوزاریوم و عروقی. و آزمایش اولین ترکیبات هیبریدی برای انتقال بعدی به آزمایش انواع حالت آغاز شده است.

و اگر شخصی بخواهد کلم هایی را پرورش دهد که همه را شگفت زده کند، مثلاً بزرگ ترین آن، به چه گونه هایی باید توجه کرد؟ و غول ها به چه فناوری کشاورزی نیاز دارند؟ قطب شمال F1. مدت زمان کاشت نهال تا برداشت 90-85 روز است. سر کلم گرد است و در هنگام برش مایل به سفید است. طعم عالی. وزن سر 3 کیلوگرم یا بیشتر. برای مصرف تازه توصیه می شود. تحت تأثیر بیماری ها و آفات ضعیف است. از زمان جوانه زنی تا برداشت 100 روز طول می کشد. سر کلم گرد به وزن 1.1-1.2 کیلوگرم، با ساختار داخلی ظریف، متراکم، با طعم عالی است. این هیبرید در رسیدن دوستانه است و در برابر ترک خوردن کلم ها مقاوم است. از ویدیو یاد می گیرید که چگونه می توانید هر مقدار از این سبزی را برای مدت بسیار طولانی نگهداری کنید. باغبانانی مانند گونه "Slava" این گیاه متوسط ​​​​دیر است. واریته، 4-3 ماهه می رسد و بازدهی خوبی دارد، ترک نمی خورد، وزن کلم به 5 کیلوگرم می رسد، 3 ماه قابل نگهداری است. برای کسانی که عاشق کلم های بزرگ هستند، یک نوع دیررس "Moscow Late" وجود دارد، کلم های متراکم آن تا 8 کیلوگرم رشد می کند و برای مدت طولانی بدون از دست دادن کیفیت خود حفظ می شود. چگونه انواع کلم را انتخاب می کنید؟ و چه گونه هایی را ترجیح می دهید؟ قبل از انتخاب نوع کلم، باید تصمیم بگیرید که دقیقاً برای چه چیزی به آن نیاز دارید: برای استفاده تازه اولیه، برای ترشی و کنسرو کردن، یا برای نگهداری طولانی مدت.​ این رقم به مدت 4-5 ماه نگهداری می شود. برای ترشی عالیه طرح کاشت نهال 60*50 سانتی متر.

. از کاشت نهال تا حذف کلم 45-55 روز. سر کلم متوسط، گرد، تراکم کلم متوسط، ارتفاع 15-20 سانتی متر با وزن 1-1.4 کیلوگرم است. رنگ سبز روشن، داخل سفید است. طعم عالی دارد. توصیه می شود تازه مصرف شود. تفاوت اصلی بلوغ بسیار دوستانه است. در برابر بیماری هایی مانند ساق سیاه و باکتریوز عروقی به خوبی مقاوم است. گاهی اوقات ممکن است به کپک خاکستری آلوده شود. بهترین طرح کاشت 60x40 سانتی متر است. بهره وری به 4-5 کیلوگرم در هر 1 متر مربع می رسد. می توان آن را یکی از بهترین انواع کلم زودرس دانست.برای مناطق جنوبی و مرکزی موضوع مهمکلم ها به شدت به تریپس تنباکو آلوده شدند، در این رابطه یک معضل ایجاد شد: آیا باید کلم را 8-10 بار با حشره کش های قوی درمان کنیم یا هیبریدهای مقاوم ایجاد کنیم؟ در حال حاضر چنین مواردی وجود ندارد، F1 Aggressor با تحمل بالا متمایز است، و در بین داخلی ها - F1 Dominant. تمام رکوردهای رشد کلم بزرگ، با شروع باغبان Pyshkin، بر روی انواع کلم به دست آمده است.

. رسیدن فنی سر کلم 130-140 روز پس از کاشت نهال اتفاق می افتد. کلم کلم متوسط، متراکم، گرد، به وزن 2.5-3 کیلوگرم، با طعم عالی است. هیبرید به طیف وسیعی از بیماری ها مقاوم است. تازه تا برداشت جدید نگهداری می شود.

واریته های نیمه دیررس و هیبریدها با هم ترکیب می شوند پربازده، حفظ کیفیت و مرغوبیت کلم ها. به واسطه محتوای بالاقندها و مواد خشک، برای تخمیر و مصرف تازه ایده آل هستند

همدردی F1

محصولات سبزیجات تازه به لطف کیفیت نگهداری آنها (ارقام میانی و دیررس)، تقریباً در تمام طول سال سفره ما را ترک نمی کنند. انتخاب انواع و هیبریدهای کلم سفید بسیار زیاد است: از زودرس تا دیر رسیدن. وزن کلم از 600 گرم تا 20 کیلوگرم؛ با توجه به تراکم سر کلم: از شل به متراکم. در مجموع 342 گونه و هیبرید کلم سفید در روسیه پهنه بندی شده است. رقم "Turkiz" در عرض 4 ماه از تاریخ کاشت می رسد، می تواند به خوبی در زمستان در خانه نگهداری شود و برای ترشی فوق العاده است. اما "Amager" یکی از آن گونه هایی است که طعم آن در طول نگهداری بهبود می یابد. آکادمی Timiryazev در کاتالوگ خود انواع زیر را برای ذخیره سازی طولانی مدت ارائه می دهد: "Albatross F1"، "Amtrak F1"، "Aros F1"، "Bingo F1"، "Vyuga"، "Galaxy F1"، "Kalorama F1"، "Lezhkiy F1"، "Latima F1"، "Rusinovka" و "Transma F1". آنها به بیماری های عمده مقاوم هستند و محصول خوبی دارند. از بین واریته های دیررس، سال گذشته رقم "Sugarloaf" را کاشتم... خیلی دوستش داشتم))​ انواع زودرس کلم مولد خاصی ندارند و فقط مناسب هستند. برای مصرف تازه کلم های آن کوچک و کاملاً شل می شوند و وقتی بیش از حد رشد می کنند معمولاً ترک می خورند. اما اگرچه چنین کلم برای پردازش و نگهداری طولانی مدت مناسب نیست، جایگزینی آن غیرممکن است - از این گذشته، تنها در 60-80 روز پس از کاشت نهال در زمین می رسد. Midor F1. از کاشت نهال تا برداشت 100-110 روز می گذرد. شکل سر گرد، وزن تا 4 کیلوگرم، داخل سفید است. برای مصرف تازه و تخمیر شده توصیه می شود. قابل نگهداری تا 4 ماه .

دوما F1. خیلی واریته زودرسدر 55-65 روز می رسد. سر کلم گرد شکل دارد. وزن کلم 0.9-1.4 کیلوگرم است که در معرض ترک خوردن نیست. یک نوع عالی از کلم اولیه.

بسیاری از خوانندگان می پرسند که آیا انواعی وجود دارد که بتوان در آن زمان کشت کرد؟ درجه حرارت بالاو کمبود آب؟

پیشکینسکایا

ضامن F1

جدول F1

vsaduidoma.com

بهترین انواع کلم برای سیبری و اورال

انواع کلم سفید

. پس از 100 روز آماده استفاده است. کلم به شکل گرد است و وزن آن 1.5-2 کیلوگرم است. هیبرید در بلوغ دوستانه است، در برابر ترک خوردگی مقاوم است، قابل حمل است، به سرعت با شرایط سازگار است. محیط خارجیو بازدهی پایدار تولید می کند. ارقام و هیبریدهای اولیه و اواسط اولیه برای مصرف به صورت تازه، خورشتی، آب پز در نظر گرفته می شوند: در سالاد، سوپ، پای.

قبل از اینکه به نحوه صحیح نگهداری کلم فکر کنید، باید آن را به درستی برداشت کنید. برداشت در محدوده زمانی مشخص شده برای هر رقم انجام می شود. بنابراین، گونه های اواسط اواخر در اوایل یا اواسط اکتبر برداشت می شوند، و گونه های دیررس پس از اولین یخبندان های کوچک برداشت می شوند، حتی می تواند نوامبر باشد. برای ترشی، باید کلم را در اواسط اکتبر مصرف کنید. کلم برداشت شده زودتر از موعد به سرعت پژمرده می شود و اگر یخ زده باشد، کلم می ترکد، بنابراین باید مراقب زمان بندی آن باشید.

و من تنوع "Sugarloaf" و همچنین Extra را دوست دارم

با این حال، اکنون برای کاشت بذر کلم زودرس حتی در زمین دیر است - بهتر است نهال های آماده خریداری کنید.

اسلاوا-1305. تنوع کلاسیک. زمان رسیدن 85-100 روز است. سر کلم گرد، وزن 2.5 تا 4.5 کیلوگرم، متراکم است. این رقم یکی از پرمحصول ترین گونه های متوسط ​​کلم سفید محسوب می شود

ژوئن. رقم زودرس.

انتخاب ارقام و هیبریدهای مقاوم در برابر حرارت از دیرباز در کشور ما انجام شده است و بسیاری از آنها در موسسه تحقیقات برنج کراسنودار ایجاد شده است. در میان هیبریدهای مقاوم در برابر حرارت برای نگهداری طولانی مدت، هیبریدهای خانگی نتایج بسیار خوبی از خود نشان می دهند.

. بر اساس آن تنوع ایجاد شد

. از کاشت نهال تا برداشت 140 روز طول می کشد. یک کلم به وزن 2-3 کیلوگرم، متراکم، با طعم عالی. هیبرید به طیف وسیعی از بیماری ها مقاوم است. برای تخمیر از لحظه برداشت تا پایان دوره نگهداری توصیه می شود

انواع کلم سفید میان فصل، انواع کلم برای ترشی.

. 115-125 روز پس از کاشت نهال می رسد. کلم کلم گرد و مسطح به وزن 3.5-5.5 کیلوگرم با ساختار داخلی خوب است. با تشکیل یکنواخت برداشت و مقاومت بالای کلم ها در برابر ترک خوردگی متمایز می شود. هیبرید برای تخمیر و استفاده تازه از سپتامبر تا ژانویه ایده آل است. طبق ارزیابی چشایی، این هیبرید هنگام تخمیر نسبت به سایر نمونه های داخلی و خارجی برتری دارد.

همچنین بخوانید: کلم سفید - کشت، انواع، و همچنین کاشت و مراقبت

در روسیه مرکزی، کلم از طریق نهال رشد می کند. زمان کاشت بذر ارقام زودرس و هیبریدها دهه دوم تا سوم اسفند ماه، دیررسید - ده روز اول فروردین، اواسط رسیدگی و اواسط دیررس - ده روزه سوم فروردین است. .

در یک روز خشک و خوب، کلم را با یک چاقوی تیز برش می دهند و ساقه آن کمتر از 2 سانتی متر باقی نمی ماند. کلم جمع آوری شده در هوای مرطوب باید قبل از نگهداری در هوای آزاد خشک شود. اگر می‌خواهید از کلم خود بذر بگیرید، باید سالم‌ترین و سالم‌ترین شاخه را انتخاب کنید، آن را از ریشه بیرون بیاورید، برگ‌های پوشش را پاره نکنید و آن را به این شکل برای نگهداری در انبار قرار دهید. چنین کلم گرانبهایی را تا بهار در حالت معلق نگهداری می کنند و به محض آب شدن زمین آن را در باغ می کارند.

و من اکسپرس و ژوئن را از اوایل دوست دارم و از اواخر - ویوگا (دقیقاً متعلق به اواخر میانی است) و استون هد. به هر حال ، سال گذشته این دومی تنها کسی بود که از انتقال شدید از خشکسالی تابستانی به باران های پاییزی بدون ضرر جان سالم به در برد - کلم ها ترک نکردند. امسال نیز پوداروک (اواسط اواخر) و زمستان خارکف (واریته دیررس) را کاشتم - خواهیم دید...​

محبوب ترین گونه های اولیه

دوبروودسکایا. این رقم را می توان به دو دسته نیمه رسیده یا نیمه دیررس طبقه بندی کرد. فصل رشد 110-120 روز است. وزن سر تا 6 کیلوگرم. مناسب برای انواع فرآوری مواد غذایی.

کلم کلم گرد است و وزن آن تا 2.5 کیلوگرم می رسد. تراکم کلم متوسط ​​است، تنوع در برابر ترک خوردگی مقاوم است. سر کلم تقریباً به طور همزمان تشکیل می شود. برداشت 60-70 روز پس از کاشت نهال انجام می شود. یک نوع خوب از کلم سفید اولیه.

F1 Dominant، F1 Quartet، F1 Orbit

مسکو اواخر 15

انواع دیررس کلم.

موروزکو

پرنسس F1

برای مصرف تازه در ماه های جولای و آگوست، ارقام اواسط اولیه و هیبریدها ایده آل هستند

خاک مرطوب و سبک برای کاشت مناسب است. عمق بذر 1-1.2 سانتی متر است، کاشت عمیق تر زمان سبز شدن را به تاخیر می اندازد. دانه های کلم به سرعت جوانه می زنند و رشد می کنند. در روزهای اول ارزش نظارت دقیق بر رطوبت خاک و در صورت لزوم آبیاری دارد. معمولاً شاخه ها در روز 3-4 ظاهر می شوند. هنگامی که 2-4 برگ واقعی تشکیل شد، نهال ها را می چینند و در فنجان های جداگانه پیوند می زنند.

اگر کلم برای مدت طولانی ذخیره می شود، باید آن را مرتب کنید، فقط سرهای کلم دست نخورده باقی بگذارید، برگ های اضافی را جدا کنید و 2-3 برگ پوشاننده را بگذارید. اغلب در خانه، زیرزمین ها، زیرزمین ها و سردخانه ها برای ذخیره سازی انتخاب می شوند. شرایط نگهداری ایده آل باید به شرح زیر باشد: دما از -1 تا + 1 درجه، رطوبت از 90٪ تا 98٪. اگر دما بیشتر باشد کلم رشد می کند و اگر کمتر باشد یخ می زند. کلم سبزی آبدار است و در حین نگهداری رطوبت از خود خارج می کند، اگر اتاق خیلی مرطوب باشد می پوسد، اگر خشک باشد خشک می شود و با رطوبت 98 درصد نیازی به تبخیر رطوبت ندارد. به طور فشرده، دو برگ بالایی به تدریج خشک می شوند و محکم تر به سایرین می چسبند. هنگام نگهداری، سرهای کلم نباید به یکدیگر برخورد کنند و ساقه ها باید به سمت بالا هدایت شوند.

naypont.ru

نحوه انتخاب انواع کلم سفید

امسال هم تصمیم گرفتم کاشت کله سنگی را امتحان کنم، همه آن را بسیار تحسین می کنند.) و زمستان خارکف را 2 سال پیش، با نهال های خریداری شده، همچنین تنوع بسیار خوبی با کلم های بسیار متراکم و آبدار کاشتم - من. خوشش آمد.

: هکتار طلایی، زورا، روساوا، یاروسلاونا، ناخودکا و از میان هیبریدها: علاءالدین، وستری، دلفی، ترانسفر، فرعون، اکسپرس.

چه گونه هایی وجود دارد و چه تفاوتی با هم دارند؟

Green Boy F1 هیبرید کلم با تولید متوسط ​​تا اواخر. 85-90 روز پس از پیوند می رسد. کلم کلم بزرگ، سخت و از نظر اندازه مناسب است. جرم کلم به 8 کیلوگرم می رسد. یک هیبرید بسیار انعطاف پذیر. در مزرعه به خوبی رشد می کند. در برابر بیماری هایی مانند فوزاریوم مقاوم است. کیفیت طعم بالایی دارد. برای مصرف به صورت فراوری شده و تازه توصیه می شود. انواع کلم خوب برای ترشی.

انواع اولیه

مالاکیت F1. از کاشت نهال تا برداشت 60-55 روز. کلم گرد به وزن 1-1.5 کیلوگرم، متراکم، مستعد ترک خوردن نیست، طعم خوبی دارد. تازه خوردن آن بسیار مفید است. در 7-10 روز می رسد. نهال ها بر اساس الگوی 60x40 سانتی متر کاشته می شوند. بهترین نوع کلم برای سیبری و اورال.​

و خارجی . سایر انواع کلم بزرگ -. دوره جوانه زنی تا برداشت 140-145 روز است. کلم گرد به وزن 3-2 کیلوگرم، بسیار متراکم و خوش طعم است. این تنوع با مقاومت سر کلم در برابر ترک خوردگی و ماندگاری بالا متمایز می شود. برای نگهداری طولانی مدت توصیه می شود

انواع متوسط

. از کاشت نهال تا برداشت 115-120 طول می کشد

Maid of Honor F1 به طور کلی، میانگین سن نهال مناسب برای کاشت باید 30-40 روز باشد. در این مدت باید 5-6 برگ واقعی و سیستم ریشه ای توسعه یافته داشته باشد.اتاق انبار از قبل آماده شده است. از قبل آن را تمیز می کنند؛ همچنین باید تهویه، خشک و ضد عفونی شود. ضد عفونی معمولاً به این صورت انجام می شود: دیوارها با آهک سفید می شوند و سپس کل اتاق با گوگرد بخور می شود. کلم در جعبه هایی با سوراخ یا ترک قرار می گیرد و خود جعبه ها نه روی زمین بلکه روی نوعی پایه قرار می گیرند. هنوز در یک بزرگ ذخیره می شود کفپوش چوبی، تا کردن در یک هرم: بزرگترین ها به سمت پایه می روند و کوچکترین ها تاج می گذارند، کلم به صورت شطرنجی تا می شود. کفپوش نباید پیوسته باشد، بهتر است با حفظ فاصله بین آنها، آن را از لت های جداگانه جمع آوری کنید.

انواع دیررس

ظهر بخیر، تصمیم گرفتم امسال بکارم کلم ساوی، من قبلاً آن را رشد نداده ام ، می گویند بسیار خوشمزه است ، برگ های آن نرم است ، به من بگویید چه زمانی آن را از طریق نهال در زمین باز بکارم و چگونه در آینده از آن مراقبت کنم. پیشاپیش ممنون

انواع متوسط ​​کلم که به طور معمول به دو دسته کلم زودرس، میان فصل و اواخر تقسیم می شوند، چیزی بین انواع زودرس و دیررس کلم هستند. در مقایسه با قبلی، آنها پربارتر هستند، سر متراکم تری دارند، اما از نظر طعم ظریف نیستند و بسیار طولانی تر می رسند: 85-120 روز از کاشت نهال در زمین تا برداشت می گذرد. ارقام دیررس از نظر عملکرد و ماندگاری پایین تر هستند ​ ​ زاریا F1. زودرس. از کاشت نهال تا برداشت 40-45 روز طول می کشد. کلم به شکل گرد است، وزن آن تا 1.5 کیلوگرم، متوسط ​​​​تراکم است. خوشمزه. توصیه می شود به صورت تازه استفاده شود. طرح کاشت نهال 50 در 40 سانتی متر

گونه های منطقه بندی شده همیشه بهتر هستند

برانکو، تایفون، مهاجم، آداپتور

Moskovskaya اواخر 9، Losinoostrovskaya 8، Taininskaya

ناتاشا، روسیه

Beaumonde Arpo F1

تاتیانا

روزها هیبرید، آسان برای رسیدن، مقاوم در برابر ترک، قابل حمل. کلم کلم اندازه متوسط ​​به وزن 3.2-3.7 کیلوگرم، گرد شکل، با ساختار داخلی عالی است. برای مصرف تازه، تخمیر و نگهداری به مدت 3-4 ماه استفاده می شود

مارینا، نکراسوفسکوئه

. کلم کلم 105-110 روز پس از سبز شدن می رسد. آنها گرد شکل هستند، وزن آنها 1.6-1.8 کیلوگرم با ساختار داخلی عالی است. هیبرید با سازگاری خوب با شرایط محیطی مشخص می شود، برداشت های پایدارطعم عالی، مقاوم در برابر ترک خوردگی.

تاتیانا

زمان بهینه برای کاشت نهال در زمین در منطقه غیر چرنوزم: برای کلم زودرس - دهه 1 مه، برای اواسط و اواسط اواخر - دهه 2-3 مه. برای اواخر - 3 ده روز مه - 1 ده روز ژوئن. کاشت نهال در هوای ابری توصیه می شود. معمولاً بین ردیف های کلم 60-70 سانتی متر و در ردیف بین بوته ها 35-50 سانتی متر فاصله می گذارند و در هنگام کاشت تا اولین برگ واقعی بوته ها را در زمین دفن می کنند. خاک مرطوب بالای آن با ذغال سنگ نارس خشک مالچ شده است

تاتیانا، کالینینگراد (Konigsberg)

کلم را در چند لایه کاغذ بسته بندی کنید. علاوه بر این، اگر از روزنامه استفاده می شود، نه به عنوان لایه اول، برای جلوگیری از دست زدن به ورق های رنگ سرب. سر کلم پیچیده شده در کاغذ در کیسه ها قرار می گیرد. آنها هنوز در ماسه ذخیره می شوند؛ برای این، یک لایه ضخیم از ماسه روی زمین ریخته می شود، کلم روی آن قرار می گیرد و سپس دوباره با ماسه پوشانده می شود. می توانید روی کلم هایی که در جعبه ها تا شده اند ماسه بپاشید

این سومین سالی است که من کلم زودرس را می کارم. من واقعا آن را دوست دارم - خیلی زود و بسیار خوشمزه است. از بین موارد بعدی ، من از نوع Belorusskaya خوشم آمد - کلم های کلم صاف ، متراکم و تا یخبندان ماندگار هستند و تا مارس ذخیره می شوند تا همه چیز خورده شود. بیشتر آن تخمیر شد - یک نوع بسیار خوب. من در حال آزمایش با کلم بروکلی هستم - من به دنبال انواع آن هستم مناسب تر خواهد بودبرای منطقه ما آیا کسی می تواند رازی برای رشد کلم بروکلی به اشتراک بگذارد؟

7dach.ru

مزیت غیرقابل انکار انواع متوسط، توانایی استفاده از آنها برای پردازش بعدی است: ترشی کردن، کنسرو کردن و غیره. به شماره

• انواع کلم متوسطبرای اوکراین

کلم سفید در همه جای کشور ما کشت می شود. بسیاری از باغبانان و کشاورزان در پرورش چندین گزینه آزمایش شده متوقف می شوند. محصولات جدیدی که توسط پرورش دهندگان داخلی و خارجی پرورش داده می شوند، می توانند طعم و برداشت عالی را جلب کنند.

کمی تاریخچه کلم

سواحل مدیترانه و اقیانوس اطلس. یونانیان و رومیان باستان بیش از چهار هزار سال پیش شروع به پرورش آن به عنوان یک محصول سبزی کردند و بقراط (قرن های V-IV قبل از میلاد) از آن به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می کرد. در روسیه، کلم سفید به لطف یونانیان در قرن های 7-5 قبل از میلاد ظاهر شد. ه. و کم کم به یکی از محبوب ترین سبزیجات تبدیل شد.

ویژگی های متمایز فرهنگ

کلم سفید گونه ای از گونه کلم، سرده کلم (lat. Brassica)، از خانواده چلیپایی ها است. این گیاه یک گیاه دو ساله است، در سال اول یک ساقه قوی و یک کلم را تشکیل می دهد.فصل بعد کلم گل می دهد و دانه تولید می کند.

در سال اول، کلم یک سر تشکیل می دهد، در سال دوم شکوفا می شود و دانه تولید می کند.

نیازهای گیاهی برای شرایط رشد:

• در دماهای پایین تا 25 درجه سانتیگراد به خوبی رشد می کند و بهترین رژیم درجه حرارت برای نهالها 12-15 درجه سانتیگراد است.
• گیاهی مقاوم به سرما است و یخبندانهای سبک را تا 2-3- درجه سانتیگراد و گونه های دیررس را حتی تا 5-6- درجه سانتیگراد به خوبی تحمل می کند.
• آب را بسیار دوست دارد، زیرا دارای برگ های بزرگ با سطح تبخیر زیاد و ریشه هایی است که در عمق کمتر از 35 سانتی متر از سطح قرار دارند.
• برای حاصلخیزی خاک بسیار سخت است. بهترین آن لومی است، زیرا رطوبت را به خوبی حفظ می کند و ذغال سنگ نارس است. این سبزی در خاک های قلیایی و کمی اسیدی با pH حداقل 6 رشد می کند، اما در خاک های اسیدی احساس بسیار بدی دارد.
• نور خورشید خوب و طول روز (بیش از 14 ساعت) تأثیر مفیدی بر عملکرد و طعم کلم دارد.
• واریته های دیررس بیشتر در شرایط رشد مورد نیاز هستند.

به طور معمول، هر چه کلم دیرتر برسد، چنگال ها متراکم تر و بزرگتر می شوند. آنها می توانند اشکال مختلفی داشته باشند.

بسته به تنوع، کلم ها ممکن است شکل های متفاوتی داشته باشند

نمایندگان محبوب کلم سفید

این محصول سبزیجاتصدها گونه دارد آنها از نظر رسيدن، اندازه سرها، شكل، تراكم، كيفيت نگهداري و حساسيت به بيماري متفاوت هستند.

نمونه هایی از انواع رایج کلم سفید بسته به زمان رسیدن

ثبت دولتی گیاهان تأیید شده برای استفاده در فدراسیون روسیه شامل بیش از 400 گونه و هیبرید کلم سفید است. هنگام خرید، می توانید هیبریدها را با وجود شاخص F1 بعد از نام تشخیص دهید. آنها ویژگی های بهبود یافته ای دارند (بازده، مقاومت در برابر بیماری، طعم، کیفیت نگه داشتن)، اما آنها فقط در نسل اول حفظ می شوند؛ دانه ها قابل تهیه نیستند.

با انتخاب بهینه بذر برای کاشت، می توانید در تمام طول سال از کلم تازه لذت ببرید.

انواع زودبازده

واریته های اولیه شامل واریته هایی با فصل رشد 55-75 روز از لحظه ظهور جوانه ها هستند. مزیت اصلی آنها دریافت زود هنگام سبزیجات برای سالادهای تازهو گل گاوزبان آنها دارای سرهای شل و کوچک با برگهای آبدار هستند. این کلم برای مدت طولانی نگهداری نمی شود.هنگامی که وزن چنگال ها به 0.5 کیلوگرم رسید می توان به طور انتخابی برش را شروع کرد. پس از یک هفته وزن کله ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، اما در صورت تاخیر در برداشت، کله های کلم رشد کرده و ترک خواهند خورد.

جدول: انواع کلم اولیه محبوب

نام	دوره رسیدن روزها	فرم چنگال	تراکم سرها	وزن، کیلوگرم	ویژگی های خاص
ژوئن	60–70	گرد شده	4,0	0,9–2,4	افت دما تا -4 درجه سانتیگراد را تحمل می کند. گونه ای منتخب خانگی که در همه مناطق رشد می کند.
زاریا	60–67	گرد، بیضی	میانگین	0,7–0,9	سر کلم برای مدت طولانی نمی ترکد. مناسب برای منطقه مرکزی
دیتمارسکایا زود	76–112	گرد شده	خوب	0,8–1,1	انواع انتخاب آلمانی با عملکرد پایدار.
سر باغ	85–100	گرد شده	3,9	1,1–1,5	برای کشت در منطقه مرکزی توصیه می شود.
شفق قطبی F1	50–60	گرد شده	4,0	0,9–1,8	ترکیبی از طعم عالی برای منطقه مرکزی.
اکسپرس F1	60–95	گرد شده	میانگین	0,9–1,3	هیبرید داخلی، زودرس.

گالری عکس: انواع اولیه محبوب

کلم ژوئن سرماهای سبک را به خوبی تحمل می کند. کلم باغی برای تهیه سالاد و سوپ تازه استفاده می شود. کلم اکسپرس F1 یک هیبرید خانگی زودرس است.
کلم کلم زاریا برای مدت طولانی نمی ترکد کلم Aurora F1 - ترکیبی با طعم عالی

انواع میان فصل

واریته های میان فصل شامل واریته هایی هستند که در 80-105 روز می رسند.به صورت تازه هم مصرف می شود، فقط کمی دیرتر در اواخر تابستان و پاییز می توان از آنها برای ترشی و تخمیر استفاده کرد.

جدول: انواع کلم با دوره رسیدگی متوسط

نام	مدت، اصطلاح بلوغ، روزها	شکل چنگال	تراکم سرها	وزن، کیلوگرم	ویژگی های خاص
امید	108–146	گرد، تخت گرد	متراکم	2,4–3,4	برای تخمیر، تا 3 ماه ذخیره می شود.
ناتاشا F1	120–140	گرد شده	4,4	1,8–2,4	مناسب برای نگهداری کوتاه مدت
نیویورک F1	120–150	گرد شده	4,2	0,8–2,7	ترکیبی جدید از انتخاب هلندی، قابل استفاده تازه، مناسب برای ذخیره سازی، عملکرد بالا.
انتقام F1	120–140	گرد شده	4,1	2,8–3,1	هیبریدی VNII منطقه کراسنودارمناسب برای استفاده تازه، ترشی و نگهداری.
ریندا F1	120–130	گرد شده	متراکم	3,2–3,7	ترکیبی از انتخاب هلندی، کلم کلم با طعم عالی برگ های نازکهم تازه و هم ترشی خوبه چندین ماه نگهداری می شود.
ماهواره F1	120–140	گرد شده	4,0–4,8	2,5–4,0	انتخاب هلندی، برای تخمیر و ذخیره سازی کوتاه مدت.
توبیا F1	120–140	گرد شده	4,1	1,8–3,0	انتخاب هلندی، برای استفاده تازه و برای برداشت، سرها هنگام رشد بیش از حد ترک نمی‌خورند.
Tolero F1	تا 135	گرد شده	4,0–4,6	2,5–3,2	انتخاب داخلی، در نظر گرفته شده برای استفاده تازه، ترشی و ذخیره سازی کوتاه مدت.
طوفان F1	120–140	گرد شده	4,6	2,6–3,7	انتخاب هلندی، برای استفاده تازه.
اسلاوا 1305	100–130	گرد، تخت گرد	متراکم	تا 4.5	یک نوع قدیمی با طعم عالی.
Belorusskaya 455	110–130	گرد شده	متراکم	1,3–4,1	یکی دیگر از انواع قدیمی که محبوبیت خود را از دست نداده است، در همه جا رشد کرده است.

گالری عکس: انواع میان فصل

کلم Belorusskaya 455 یک نوع قدیمی است که محبوبیت خود را از دست نداده است.کلم سیکلون برای مصرف تازه در نظر گرفته شده است.کلم کلم اسلاوا به وزن 4.5 کیلوگرم می رسد.کلم ناتاشا F1 برای نگهداری کوتاه مدت مناسب است.
کلم های Tobia F1 وقتی بیش از حد رشد می کنند ترک نمی خورند
کلم نادژدا F1 مناسب برای ترشی ماهواره F1 کلم کلم بزرگ است، تا 5 کیلوگرم کلم Rinda F1 طعم خوبی دارد.

انواع کلم نیمه دیررس

واریته های متوسط ​​دیررس شامل واریته هایی با فصل رشد 110-120 روزه می باشد.آنها برای ترشی و سایر آماده سازی های زمستانی ایده آل هستند.

جدول: محبوب ترین گونه های اواسط اواخر

نام	مدت، اصطلاح بلوغ، روزها	فرم چنگال	تراکم سرها	وزن، کیلوگرم	ویژگی های خاص
مهاجم F1	130–150	گرد شده	متراکم	2,5–3,0	برداشت هلندی که به صورت تازه برای ترشی و نگهداری کوتاه مدت استفاده می شود.
طوفان برف	140–160	گرد شده	4,6	1,8–3,3	تنوع داخلی استفاده جهانی، یکی از بهترین ها برای ذخیره سازی.
Devotor F1	120–140	گرد شده	4,6	2,2–3,7	هیبرید هلندی، تازه برای ترشی و نگهداری کوتاه مدت استفاده می شود.
کولیا F1	130–145	گرد شده	4,3	2,0–2,5	هیبرید هلندی، به طور مشابه استفاده می شود.
Dream F1 (Mara)	150–165	تخت گرد	4,5	1,8–3,1	برای استفاده تازه، می توان آن را برای نگهداری طولانی مدت نگهداری کرد.
حاضر	114–134	صاف گرد، گرد	متراکم	2,6–4,4	یک رقم داخلی شناخته شده که در تمام مناطق رشد می کند، به دلیل عملکرد و طعم عالی آن به شکل تازه و ترشی ارزش دارد؛ کلم ها ترک نمی خورند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند.

گالری عکس: انواع اواسط اواخر

کلم کولیا برای رسیدن به 130 تا 145 روز نیاز دارد. کلم دیووور به وزن 3.7 کیلوگرم انواع کلم ویوگا یکی از بهترین ها برای نگهداری است.

ارقام دیررس

واریته های دیررس شامل واریته هایی با فصل رشد 165-180 روز یا بیشتر است. کلم دیررسبا ارزش ترین است، برای ذخیره سازی و مصرف طولانی مدت در دوره ای که بدن به ویژه به ویتامین ها نیاز دارد، در نظر گرفته شده است. شایان ذکر است که در طول ذخیره سازی طعم سرها به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

جدول: به خصوص انواع دیررس مورد علاقه

نام	مدت، اصطلاح بلوغ، روزها	فرم چنگال	تراکم سرها	وزن (کیلوگرم	ویژگی های خاص
آماگر	117–148	تخت گرد	بالا	2,6–3,6	برای مدت طولانی تنوع معروفانتخاب داخلی، برای ذخیره سازی زمستانی استفاده می شود.
Kolobok F1	130–150	گرد شده	متراکم	4,2	یک هیبرید خانگی برای استفاده جهانی، گسترده در تمام مناطق.
رهبر F1	تا 170	تخت گرد	4,2–4,6	1,7–3,5	هیبرید داخلی، ذخیره سازی کوتاه مدت.
منتظر F1 باشید	150–160	گرد شده	4,8	1,9–3,0	بسیار دیر، نتیجه انتخاب هلندی، می تواند تا بهار ذخیره شود.

گالری عکس: انواع دیررس محبوب کلم سفید

انتظار می رود سر کلم را می توان 160 روز پس از سبز شدن برش داد تنوع محبوبکلم آماگر تا دور ماه آوریل ذخیره می شود، کلم های متراکم کلوبوک برای بسیاری از ساکنان کشور ما شناخته شده است.

ویدئو: بررسی برخی از انواع کلم

انواع کلم برای رشد در مناطق مختلف

کلم در همه مناطق رایج است. اما برای به دست آوردن بهترین نتیجه، باید انواع و هیبریدهای توصیه شده برای کشت در منطقه خود را انتخاب کنید. هنگام انتخاب بذر برای زمین باز، عوامل زیر تعیین کننده خواهد بود:

• تغییرات احتمالی دما؛
• گرما یا یخ زدگی؛
• میزان بارندگی و منظم بودن آن؛
• طول ساعات روز و تابستان به طور کلی.

در سیبری، اورال، منطقه شمال غربی

در سیبری، این محصول سبزی بسیار محبوب است؛ آن را هم در مقیاس صنعتی و هم در باغ های سبزیجات کشت می کنند. گونه های مقاوم در برابر سرما سازگار با تابستان های کوتاه و خنک در اینجا عرضه می شوند.

گونه های دیررس با فصل رشد طولانی به میزان کمتری رشد می کنند. به طور مداوم محبوب:

• شکوه،
• نقطه،
• سیبری،
• قطب شمال،
• جبار،
• حاضر،
• طوفان برف،
• بلاروسکایا،
• امید.

منطقه بندی شده بر اساس منطقه تعداد زیادی ازانواع و هیبریدهای انتخاب داخلی و خارجی:

• • ژوئن،
  • Bronco F1،
  • انتقال F1،
  • کوین اف 1،
  • قزاق F1،
  • Artost F1،
  • روتوندا F1،
  • Invento F1;
• متوسط ​​دوره رسیدگی:
  • SB 3 F1،
  • توبیا اف 1،
  • توماس F1;
• • ریندا F1،
  • مگاتون F1،
  • فلورین،
  • Kolobok F1،
  • پرستیژ F1،
  • والنتینا F1،
  • F1 اضافی.

در خاور دور

آب و هوای خاور دور بسیار متغیر است. این مناطق با تغییرات شدید دما مشخص می شوند. رطوبت زیاد، زمستان های بسیار سرد و تابستان های خنک. واریته هایی برای کاشت باید انتخاب شوند که در برابر یخبندان مقاوم باشند، در برابر ترک خوردگی و بیماری مقاوم باشند و فصل رشد کوتاهی داشته باشند.

در خاور دور، گونه های قدیمی آزمایش شده توسط زمان و آب و هوا نیز به خوبی رشد می کنند:

• شکوه،
• حاضر،
• طوفان برف،
• آماگر،
• اوایل ژوئن،
• بلاروسکایا،
• مسکو دیر

اما هنوز بهترین برداشترا می توان از واریته ها و هیبریدهای آزاد شده بدست آورد:

• به شما امکان می دهد برداشت زود هنگام داشته باشید:
  • آرتوست،
  • براکسان،
  • ایتون،
  • کامبریا،
  • پرفکتا،
  • پروکتور،
  • راکتور،
  • گلوله قند،
  • مورد علاقه،
  • Ultra Early Express;
• متوسط ​​دوره رسیدگی:
  • آلفردو،
  • رمضان،
  • ماهواره،
  • سیسیل،
  • پختن،
  • ناتاشا؛
• اواسط دیررس و دیررس:
  • متجاوز،
  • آداپتور،
  • پیشخوان،
  • طوفان،
  • پریموروچکا،
  • والنتینا،
  • غالب،
  • ماریانا،
  • سوتکا.

در حومه مسکو

آب و هوا در منطقه مسکو با درجه حرارت نسبتاً پایدار و تعداد کمی از روزهای گرم آفتابی در تابستان با بارش کم مشخص می شود. با توجه به این، ارزش انتخاب برای کاشت را دارد فضای بازو مراقب آبیاری باشد. انتخاب انواع بزرگ است:

• زود:
  • زاریا،
  • باروک،
  • دوما (وزن سر تا 9 کیلوگرم، در سایه رشد می کند)
  • مقاومت،
  • متینا،
  • Parel;
• میانگین:
  • شکوه،
  • حاضر،
  • پگاسوس،
  • بلاروسی؛
• دیر:
  • آلباتروس،
  • لادا،
  • موج،
  • زمستان 1474 (از نظر مقاومت در برابر سرما متفاوت است)
  • آماگر،
  • مسکو دیر

در جنوب روسیه

این مناطق دارای آب و هوای گرم هستند و باید گونه های مقاوم در برابر حرارت انتخاب شوند. مناسب:

• هیبریدهای اولیه و اواسط اولیه:
  • ایگول،
  • مشروب بربون،
  • فلاش،
  • کاتارینا،
  • الیزا،
  • ریتسا،
  • گوریانکا 5،
  • Derbent محلی بهبود یافته است.
• میانگین:
  • بلتیس،
  • گلوریا،
  • رحمت،
  • ژولیت،
  • کپورال،
  • کوزاک،
  • تاج،
  • خلبان،
  • سمور 2;
• دیر:
  • جین،
  • مارلو،
  • ساتی،
  • برج ثور،
  • اسلاو،
  • جادوگر،
  • جنوبی 31.

که در مناطق جنوبیکاشت کلم در پاییز، قبل از زمستان امکان پذیر است. Zavadovskaya برای کاشت پاییز مناسب است؛ Derbent بهبود یافته محلی قبل از زمستان کاشته می شود.

ویدئو: کلم اولیه در جنوب روسیه

انواع تزیینی کلم وجود دارد که نه تنها سالم و مغذی هستند، بلکه از شهریور تا رسیدن یخبندان های پایدار باغ را تزئین می کنند. بیشتر گل های پاییزی از سرما و یخبندان می ترسند و کلم تزئینی با کاهش دما روشن تر و واضح تر می شود. گیاهان فقط در یخبندان شدید می میرند.در مناطقی که زمستان‌های گرم دارند، این محصول را برای زمستان می‌کارند و تا بهار چشم را خوشایند می‌کند و در سالاد استفاده می‌شود.

گالری عکس: انواع کلم زینتی

کلم زینتی نه تنها زیبا، بلکه سالم هم هست، کلم زینتی بیشتر شبیه گل است تا سبزی، کلم زینتی را می توان با گل رز در گل فروشی اشتباه گرفت، از کلم زینتی در طراحی منظره استفاده می شود.

کلم یکی از قدیمی ترین محصولات باغی است؛ مورخان شروع کشت این سبزی محبوب را به قرن چهارم قبل از میلاد می دانند. کلم به ویژه در ما قدردانی می شود عرض های جغرافیایی شمالیبه دلیل مقاومت در برابر سرما، انواع روش های پخت و قابلیت تازه ماندن برای مدت طولانی. از این گذشته ، قهرمان مطلق محبوبیت ، سیب زمینی ، "نان دوم" ما فقط در آغاز قرن بیستم در همه جا شروع به رشد کرد. و قبل از آن، برای قرن ها، کلم، همراه با شلغم، رایج ترین سبزی بود.

در طول 100 سال گذشته، پرورش دهندگان انواع زیادی از کلم را توسعه داده اند که درک این تنوع آسان نیست. انواع اولیه، انواع برای ترشی، برای ذخیره سازی، منطقه بندی شده برای مناطق مختلف ... بیایید به ترتیب بهترین انواع کلم را بررسی کنیم. بیایید با کلم سفید شروع کنیم.

انواع اولیه کلم دارای ویژگی های زیر است:

• دوره رسیدگی کوتاه (90-120 روز پس از ظهور)، برداشت در ژوئن-ژوئیه انجام می شود، زمانی که گونه های دیگر هنوز در حال توسعه هستند.
• برگها سبز علفی، بسیار لطیف، آبدار، ایده آل برای سالاد و سوپ کلم تابستانی سبک هستند.
• سر کلم کوچک یا حتی کوچک است، اغلب شل است.
• عملکرد کم،
• برای مدت طولانی ذخیره نمی شود
• گیاهان بی تکلف هستند و می توانند در شرایط شلوغ و در خاک های ضعیف رشد کنند.

معمولاً یک تخت کلم زودرس برای مصرف فصلی کافی است، که ایده خوبی است که روی آن یک نوار نقاله کلم خیلی زودرس، زودرس و اواسط زودرس سازماندهی کنید.

انواع اولیه جهانی

در میان گونه های اولیه، می توان گروهی از انواع جهانی را تشخیص داد که در تمام مناطق روسیه به همان اندازه رشد می کنند. آنها همچنین مناسب ترین هستند شرق دور، جنوب سیبری غربی، اورال جنوبی و روسیه مرکزی، از جمله منطقه مسکو.

ژوئن

Variety 1967 از مجموعه VNIISSOK. چنگال ها برای انواع اولیه بسیار متراکم هستند. مقاوم در برابر سرما، مقاوم در برابر یخبندان های اولیه. خشکسالی را به خوبی تحمل می کند. مستعد تشکیل فلش گل نیست. وزن سر کلم 1.0-2.5 کیلوگرم است، ترک نمی خورد. طعم لطیف است.

شماره یک گریبوفسکی 147

قدیمی ترین گونه، 1937، که توسط VNIISSOK پرورش داده شده است، 1-2 هفته دیرتر از ژوئن می رسد، بنابراین خوب است آنها را با هم بکارید تا فصل مصرف طولانی شود. چنگال ها گرد، کمتر بیضی شکل هستند و ممکن است ترک بخورند. به طور معمول دمای پایین و خشکی را تحمل می کند. وزن سر کلم 1.1-1.8 کیلوگرم است.

شماره یک Polar K 206

یک واریته اولیه باستانی که در سال 1937 بر اساس شماره 1 گریبوفسکی پرورش داده شد. یک هفته دیرتر از گریبوفسکی می رسد، شبیه به او است، اما تعدادی مزیت دارد:

• کلم های بزرگتر با وزن 1.9-2.8 کیلوگرم را تشکیل می دهد.
• بهره وری بیشتر (4.7-5.9 کیلوگرم بر مترمکعب)،
• در همان زمان بالغ می شود، که به شما امکان می دهد دوره مصرف را افزایش دهید.
• هنگامی که در شمال دور رشد می کند، برای تخمیر و ذخیره سازی تازه تا ژانویه استفاده می شود.

این هیبرید اولیه که توسط موسسه تحقیقات برنج کراسنودار در سال 1994 پرورش داده شد، در بیش از 20 سال گذشته در میان ساکنان تابستانی و کشاورزان بسیار محبوب شده است. مقاوم در برابر بیماری، مقاوم در برابر سرما، دمای بالای 25 درجه را تحمل نمی کند. در گلخانه ها به خوبی رشد می کند. سرهایی با وزن 0.8-1.2 کیلوگرم، برگهای داخل آن کرم مایل به زرد است، ترک نمی خورد. مولد، با افزایش اندازه چنگال ها به لقاح پاسخ می دهد.

یک رقم اواسط اولیه، بسیار پربار (5.0-8.5 کیلوگرم بر مترمکعب)، که توسط متخصصان موسسه N.I. Vavilov در سن پترزبورگ پرورش داده شده است. هم در شراکت باغبانی و هم در مزارع بزرگ کشت می شود. چنگال ها دارای چگالی متوسط ​​هستند و وزن آنها 1.6-3.3 کیلوگرم است. بی تکلف، مقاوم در برابر خشکی و پیچ و مهره.

گونه های اولیه برای شمال، اورال و سیبری

این گروه شامل بهترین انواع کلم است که توسط پرورش دهندگان به طور خاص برای مناطقی با تابستان های کوتاه شمالی - اورال میانه و شمالی، سیبری شرقی، قسمت شمالی قسمت اروپایی و سیبری غربی توسعه یافته است.

زودرس

زودرس

یک رقم اولیه باستانی که توسط پرورش دهندگان انجمن Sortsemovoshch در سال 1968 پرورش داده شد. از نظر زمان رسیدن و طعم، شبیه خرداد است، اما نه به اندازه، وزن کلم فقط 900-1300 گرم است، مقاوم در برابر سرما، نور و رطوبت دوست است. در باتلاق های ذغال سنگ نارس منطقه لنینگراد به خوبی رشد می کند.

هیبرید فوق زودرس (90-97 روز). چنگال های گرد با وزن 1.0-1.5 کیلوگرم. مقاوم در برابر سرما.

یک هیبرید جدید، اما در حال حاضر بسیار محبوب اواسط اولیه از Syngenta. ثبت دولتی توصیه می کند که این گونه را در شمال غربی، اورال، منطقه ولگا-ویاتکا و سیبری شرقی رشد دهید. به پژمردگی فوزاریوم حساس نیست. چنگال ها 1.4-1.8 کیلوگرم وزن دارند، طعم خوبی دارند.

انواع میان فصل

انواع میان فصل کلم سفید اغلب توسط ساکنان تابستانی و روستاییان رشد می کنند، زیرا آنها برای ترشی مناسب هستند - روش مورد علاقه تهیه کلم در روسیه.

ویژگی های متمایز کننده:

• فصل رشد 130-170 روز است، زمانی که گونه های اولیه در حال خروج هستند شروع به رسیدن می کنند.
• چگالی چنگال متوسط ​​است،
• برگها آبدار، داخل سفید هستند، حاوی مقدار زیادی قند هستند.
• بهره وری بالا،
• بهترین برای ترشی و کنسرو کردن،
• آنها برای مدت طولانی، حداکثر تا سال نو ذخیره نمی شوند.

انواع میان فصل جهانی

اسلاوا 1305

تقریباً 80 سال است که این تنوع با وجود تعداد زیاد محصولات جدید محبوب ترین در بین مردم باقی مانده است. برگ های شیرین و آبدار اسلاوا بسیار خوشمزه و تازه هستند و برای ترشی عالی هستند. چنگال ها 2.4-4.5 کیلوگرم وزن اضافه می کنند. آنها برای مدت طولانی، 2 ماه ذخیره نمی شوند.

یکی دیگر از محبوب ترین انواع قدیمی. برای تخمیر بسیار مناسب است و می توان آن را تا سال نو به صورت تازه نگهداری کرد. چنگال ها متراکم هستند و وزن آنها 1.3-4.1 کیلوگرم است و ترک نمی خورد.

پربازده ترین کلم میان فصلانتخاب داخلی در اوت می رسد، تا فوریه ذخیره می شود. خوشمزه هم ترشی هم تازه. چنگال های متراکم با وزن 3.0-3.5 کیلوگرم ترک نمی خورد. میانگین عملکرد 7.5-11.9 کیلوگرم در مترمکعب است.

ریندا F1

هیبرید هلندی میان فصل از مونسانتو. چنگال ها متراکم، با طعم دلپذیر هستند و برای مدت طولانی روی ریشه نگهداری می شوند. برگ های داخلی سفید با رنگ زرد است. نسبت به شرایط رشد بی تکلف است و می توان آن را دوباره در تابستان کاشت. خوشمزه هم تازه و هم کنسرو شده. تا سال نو ذخیره می شود. وزن سر 3.3-3.6 کیلوگرم، بسیار پربار، حدود 9 کیلوگرم در متر مربع است.

نوع اواسط اواخر سال 1960، انتخاب شده توسط VNIISSOK. مقاوم در برابر بیماری، به مدت 6 ماه نگهداری می شود. سر کلم بسیار متراکم است و وزن آن 2.6-4.4 کیلوگرم است و ترک نمی خورد. از یک مربع متر می توانید تا 10 کیلوگرم کلم جمع آوری کنید. خوشمزه، برای ترشی خوب است.

هیبریدی اواسط اواخر و بسیار مولد از شرکت هلندی Bejo Zaden. مقاوم به سرما، مقاوم در برابر چاقو، پوسیدگی خاکستری، پژمردگی فوزاریوم. نسبت به سایر گونه ها می توان متراکم تر کاشت کرد. کلم کلم تا 10 کیلوگرم رشد می کند، خوشمزه است و هنگام ترشی بسیار خوب است. تا ژانویه ذخیره می شود. مناسب برای رشد برای فروش در مزارع بزرگ.

انواع میان فصل برای شمال، اورال و سیبری

کلم گیاهی مقاوم به سرما است و می تواند در دمای 15-10 درجه به طور معمول رشد کند. تقریباً همه گونه های جهانی میان فصل در مناطقی با تابستان های کوتاه و خنک رشد خوبی دارند. اما چندین مورد به طور خاص برای شمال، اورال و سیبری وجود دارد.

اواسط فصل، یک هفته دیرتر از بلاروس می رسد. هوای سرد را به خوبی تحمل می کند. چنگال ها نسبتاً متراکم هستند و وزن آنها 2.1-4.3 کیلوگرم است و ترک نمی خورد. هم تازه و هم ترشی خوبه تا 4 ماه قابل نگهداری است. بهره وری 3.4-8.6 کیلوگرم بر مترمکعب.

اواخر میانه، در سراسر سیبری شرقی و غربی منطقه بندی شده است. به ندرت بیمار می شود. چنگال ها متراکم هستند، وزن آنها 2.3-4.5 کیلوگرم است، ترک نمی خورد و طعم خوبی دارد. فلورین برای نگهداری در زمستان و مصرف تازه کشت می شود.

انواع دیررس کلم سفید

گروهی از ارقام با طولانی ترین فصل رشد، برای نگهداری و مصرف در زمستان و بهار کشت می شوند.

خصوصیات واریته های دیررس:

• فصل رشد طولانی (160-210 روز از جوانه زنی تا رسیدن می گذرد)
• برگ های سفت با محتوای قند کم، گاهی اوقات با طعم تلخ.
• طعم در طول ذخیره سازی دلپذیرتر می شود،
• چنگال ها بسیار سفت هستند،
• تا 7 ماه در جای خنک نگهداری شود.

انواع دیررس جهانی

توسط کارگران موسسه VNIISSOK در سال 1937 آورده شد. یخبندان تا -5-8 درجه را تحمل می کند. تحت تأثیر حشرات ضعیف است، اما اغلب از باکتریوز عروقی و پژمردگی فوزاریوم رنج می برد. رطوبت دوست، گرما را به خوبی تحمل نمی کند. چنگال ها بسیار متراکم هستند و وزن آنها 2.6-3.6 کیلوگرم است و تا آوریل و زمانی که شرایط خوبتا ژوئن برگ ها طعم تلخی دارند که در بهار از بین می روند.

در سال 1937 در ایستگاه پرورش سبزیجات Gribovskaya پرورش داده شد. مقاوم در برابر سرما، در یخبندان های اولیه و دیررس آسیب نمی بیند. به آبیاری و کود دهی بسیار خوب پاسخ می دهد. چنگال های متراکم دارای جرم 3.5-5.0 کیلوگرم هستند. یک تنوع عالی برای ترشی. در مقادیر تجاری رشد کرده است.

هیبریدی جدید محبوب خیلی دیر. مبتکر ایستگاه پرورش به نام N.N. Timofeev است. مقاوم در برابر پژمردگی فوزاریوم. چنگال ها بسیار متراکم هستند و وزن آنها 3.0-4.0 کیلوگرم است. برگها آبدار و شیرین هستند. تا تیر ماه ذخیره می شود. ترشی خوب، تازه، خورشتی، در سوپ.

هیبرید هلندی دیررس چنگال ها متراکم، 1.6-2.4 کیلوگرم هستند و ترک نمی خورند. توصیه می شود به صورت تازه مصرف شود یا برای نگهداری در زمستان نگهداری شود.

هیبرید دیررس مقاوم به بیماری. برداشت 154-170 روز پس از ظهور شاخه ها می رسد. چنگال ها بسیار متراکم هستند و وزن آنها 2.5-2.8 کیلوگرم است. طعم خوب است، کلم را می توان تا ماه مه ذخیره کرد.

انواع دیررس برای شمال، اورال و سیبری

از آنجایی که تابستان در سیبری، اورال و شمال کوتاه است، گونه های دیررس منطقه بندی شده با بلند مدتفصل رشد، بسیار کم با این حال، بهترین انواع کلم همه منظوره را می توان در این مناطق کاشت.

منطقه در سراسر سیبری شرقی و قفقاز شمالی. چنگال ها گرد، کمی دراز، بسیار متراکم و به وزن 2.3 کیلوگرم هستند و ترک نمی خورند. برگ های داخلی سفید با رنگ کرمی است. طعم خوبی دارد و می توان از آن برای تخمیر استفاده کرد. تا 9 ماه قابل نگهداری است.

انواع گل کلم

گل کلم تفاوت قابل توجهی با کلم سفید دارد؛ این گونه گل آذین می خورد نه برگ. آنها مغذی تر هستند، اما رشد آنها کمی دشوارتر است. ما به شما کمک خواهیم کرد تا دریافت کنید برداشت خوبخواهد شد انتخاب درستانواع گل کلم از آنجایی که معمولاً فضای کافی در گلخانه ها وجود ندارد، در نظر خواهیم گرفت که کدام گلخانه ها برای رشد مؤثرتر هستند زمین باز.

انواع اولیه گل کلم

Movir-74

یک رقم اولیه باستانی که در سال 1969 در فهرست ثبت شد. 50-55 روز پس از کاشت نهال آماده برداشت است. مقاوم در برابر سرما، مقاوم در برابر خشکسالی. سرها به رنگ سفید یا زرد متمایل به سفید با وزن 500-1400 گرم هستند. دوره رسیدگی سریع به شما امکان می دهد در هر فصل 2 برداشت داشته باشید.

Snowball 123 (Snow Globe)

تنوع اوایل انتخاب فرانسوی. تحت تأثیر بیماری ها قرار نمی گیرد، هم در گلخانه ها و هم در زمین باز به خوبی رشد می کند. سرهای سفید برفی بسیار سخت هستند و 600-800 گرم وزن دارند.

فرمونت F1

هیبرید اواسط اولیه از مونسانتو. بستن عالی سرها حتی در شب های خیلی گرم. سر بسته، صاف، متراکم، بدون جوانه زدن برگ های بالایی، بزرگ، وزن 1.5-2.0 کیلوگرم است. طعمش عالیه

انواع گل کلم میان فصل

پاریسی

انواع مقاوم در برابر سرما در اواسط فصل. سرها متراکم به وزن 750 گرم طعم خوبی دارند.

گیاهان بسیار غیر معمول که ترکیبی از تزئینات بالا و طعم خوب هستند. آنها به لطف رنگ بنفش روشن سرها به دکوراسیون خانه تبدیل می شوند. سرها متراکم با وزن 900 گرم و سرشار از آنتوسیانین هستند.

آمریگو F1

هیبرید میانه دیر. مقاوم در برابر سرما، به راحتی سرماهای اولیه را تحمل می کند. مقاوم در برابر گرما. سرها با رنگ سفید متراکم پوشیده شده اند که به طور متوسط ​​​​1.5 کیلوگرم وزن دارند. طعمشون عالیه

تنوع دیگری که علاوه بر طعم خوب، دارای خواص تزئینی نیز می باشد. سرهای زیبای زرد مایل به سبز به وزن 400 گرم از نظر رسیدن متوسط ​​تا دیررس.

انواع دیررس گل کلم

این هیبرید به دلیل عملکرد بالا، 3.5-5.6 کیلوگرم بر مترمکعب ارزش دارد. سرها متراکم، سفید، پوشیده از برگ، وزن 1.9-3.5 کیلوگرم هستند. طعم فوق العاده ای است.

کورتز F1

یکی دیگر از هیبریدهای دیر بازده از شرکت هلندی Syngenta. سر پوشیده از برگ های سفید متراکم با وزن 0.6-2.0 کیلوگرم است. پالپ آبدار است و طعم خوبی دارد.

تمام انواع گل کلم ذکر شده در بالا جهانی هستند، آنها را می توان در سراسر روسیه رشد داد.

ویژگی های پرورش گل کلم

به طور کلی، الگوریتم رشد تقریباً مشابه کلم سفید است. اما ویژگی هایی نیز وجود دارد که نمی توان آنها را نادیده گرفت:

• خاک باید به خوبی بارور شود.
• کوددهی با بور و مولیبدن (اسید بوریک، منیزیم پتاسیم) مورد نیاز است.
• در طول دوره رسیدن، شما باید برگهای بالایی را بشکنید و سرها را از آفتاب بپوشانید (ارقام هلندی جدید دارای سرهای خودپوش هستند).
• شما نباید اجازه دهید آنها بیش از حد رسیده شوند، در غیر این صورت سرها تیره می شوند، شل می شوند و گل می دهند.

اگر فضای کافی در زمین وجود داشته باشد، بهتر است بهترین انواع کلم مناسب برای منطقه مورد نظر را بکارید. اصطلاحات مختلفرسیدن به منظور داشتن این سبزی خوشمزه در سر سفره در طول سال. در ژوئن و ژوئیه - کلم زودرس، از اوت تا سال نو - کلم اواسط فصل، از ژانویه تا مه - انواع اواخر کلم. و به کلم بسنده نکنید، سعی کنید گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم قرمز، سرمه، ساووی، پکن، برگ را پرورش دهید. همه آنها بسیار متفاوت هستند و هر کدام به روش خود خوشمزه و سالم هستند.

ویدیو