Persimmon хаана, хэрхэн ургадаг вэ - эрүүл жимсний тухай сонирхолтой мэдээлэл. Тодорхойлолт, гэрэл зураг бүхий Persimmon сортууд: шинж чанар, амт

Persimmon: гэрэл зураг, түүх, тархалт, төрөл, найрлага, ашиг тус, эмийн шинж чанар, хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Хурма жимсийг хэрхэн сонгох, хадгалах талаар.

Намрын хүйтэн ирж, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ зах зээлээс алга болж, тэдний оронд витамин "зочид" ирдэг. дулаан орнууд. Тэдгээрийн дотроос хоол хүнс, тэжээллэг чанар, амт чанараараа цитрусын дараа хоёрдугаарт ордог жимс болох хайрт persimmon юм.

Persimmons нь халуун орны болон субтропикийн өргөрөгт илүү сайн ургадаг Хар модны гэр бүлийн ижил нэртэй бут сөөг, мөнх ногоон эсвэл навчит модны үр жимс юм. Мод нь 5 метр хүртэл өндөрт хүрч, 500 жил амьдардаг. Persimmon бол 500 гр хүртэл жинтэй чихэрлэг, шүүслэг жимс бөгөөд гөлгөр нимгэн шар, улбар шар эсвэл улаан арьстай, хурц амттай. улбар шар өнгө.

Түүх ба тархалт

Хятадууд анх удаа хурма тариалсан. Тэднээс амттай тухай улбар шар жимсЗүүн Азид, дараа нь Японд сурсан. Европчууд 19-р зууны сүүлчээр хурганд дурлажээ: Хойд Америкт анх удаа энэ чамин жимсийг амталж үзжээ. урт хугацаандтэд үүнийг идэж болохгүй гэж үзсэн. Хилийн чанадад ирсэн зочдод хургыг анхны хярууны дараа буюу бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа идэх ёстойг тайлбарласны дараа л халуун орны жимсэнд дуртай болж, Европт тархсан байна. Өнөөдөр Гүрж, Армени, Азербайжан, Иран, Испани, Грек, Турк, Израиль, Австрали, Америкт хурц тариа ургадаг.

Хурц модны төрлүүд

Дэлхий даяар 500 орчим төрлийн хурга байдаг. Энэхүү халуун орны "жимс"-ийг огноо чавга, зэрлэг огноо (хатаасан жимс нь огноо шиг амттай) гэж нэрлэдэг. Латин нэрүүнд хамаарах төрөл нарлаг жимс, "бурхадын хоол" гэж орчуулагдсан. Орос улсад хамгийн их мэдэгдэж байгаа төрөл зүйл Persimmons нь амтат шоколад, эсвэл kinglet, tart япон, tart Caucasian and Sharon persimmon юм. Хамгийн сүүлийн сорт нь Израильд үржүүлсэн бөгөөд энэ нь алимтай гаталсан Японы хурц юм.

Persimmon-ийн найрлага

Persimmon бол найрлагадаа өвөрмөц жимс юм. Энэ нь маш олон витамин, хүнсний эслэг, эрдэс бодис агуулдаг - кали, магни, кальци, төмөр, фосфор, иод, марганец, зэс, натри, провитамин А, витамин С, Р, В бүлгийн энэхүү халуун орны жимс нь таннин, органик хүчил агуулдаг. , эслэг - энэ нь алимнаас ч илүү их байдаг. Мөн антиоксидант агууламжийн хувьд огноо чавга нь ногоон цайтай өрсөлдөх чадвартай.

Японы эрдэмтэд хурганы хальснаас хүний ​​биеийн эд эсийг хөгшрөлтөөс хамгаалдаг проантоцианидиныг илрүүлжээ. Боловсорч гүйцсэн жимсний тэжээллэг чанар өндөр байдаг нь глюкоз, фруктозын өндөр агууламжтай холбон тайлбарладаг бол хурганы илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 63 ккал, тэжээллэг чанар нь: нүүрс ус - 16%, уураг - 0.6%, ус - 81%.

Persimmon-ийн ашиг тус, эмийн шинж чанар

Хурмагийн ашиг тус юу вэ? Persimmon нь тоник, нян устгах, шээс хөөх үйлчилгээтэй: мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, хөлрөлтийг бууруулж, алтан стафилококк, гэдэсний савханцар, субтилисээс биеийг хамгаалж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, зүрхний булчинг төгс тэжээнэ. Огноо чавга нь бохь цус алдах, хялгасан судасны тор, венийн судаснуудад зориулагдсан байдаг. Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмч нар өдөр бүр 1-2 хурцай жимс идэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, боловсорч гүйцсэн жимсээр баялаг P, C витаминууд нь судасны эрүүл мэндэд маш чухал байдаг: хурганы тогтмол хэрэглээ нь тэдний эмзэг байдал, нэвчилтийг бууруулдаг.

Иод агуулагддаг тул хурц нь бамбай булчирхайн зарим эмгэгүүдэд тустай бөгөөд түүнд агуулагдах пектин нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, провитамин А нь хорт хавдар, харааны бэрхшээлээс хамгаалдаг. Persimmon нь цус багадалт, геморрой, суулгалт, астма, уушигны халдвар, ходоодны өвчинд тустай. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, urolithiasis үүсэхээс сэргийлж, элгэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Шингэрүүлсэн бүлээн ус Persimmon шүүс нь ханиалгах үед хоолойгоо зайлж, хатаасан жимс нь даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.

Persimmon идэхийн эсрэг заалтууд

Persimmon-ийг сүүтэй хослуулж болохгүй хүйтэн ус. Хялбар шингэцтэй нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг хориглоно. Персимоныг бага насны хүүхэд (3-аас доош насны) болон гэдэсний мэс засал хийлгэсэн хүмүүст өгч болохгүй. Хэрэв бие нь иодод мэдрэмтгий бол жимс нь энэ ул мөр элементийг маш ихээр агуулдаг тул харшил нь харшлын урвал үүсгэдэг.

Persimmon хэрхэн сонгох вэ

Та зөвхөн боловсорсон жимс худалдаж авах хэрэгтэй - боловсорч гүйцсэн хугацаанд (10-р сараас 12-р сар хүртэл үргэлжилдэг) ихэнх сортууд нь их хэмжээний таннин агуулдаг; Энэ бодис нь Европын оршин суугчид нэг удаа дургүй байсан өвөрмөц амтыг өгдөг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь зөөлөн, шүүслэг, чихэрлэг махтай бөгөөд хүрэхэд нэлээд зөөлөн байдаг. Хурц жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаа нь түүний жимсний хэлбэр, өнгөөр ​​тодорхойлогддог - тэдгээр нь дугуй хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд тааламжтай улбар шар эсвэл улаавтар (янз бүрийн төрлөөс хамааран) өнгөтэй байх ёстой. Ишний бор өнгө, толбо байхгүй, хар толбо, арьсны гэмтэл - энэ бүхэн нь энэ сорьцыг аюулгүйгээр худалдан авч болохыг харуулж байна.

Хурмаа хэрхэн хадгалах вэ

Хурцыг хадгалах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм. Нэгдүгээрт, энэ нь жимс жимсгэнэ нь хэт их хөгшрөлтөөс ангижрах болно, хоёрдугаарт, энэ хэлбэрээр persimmons-ийг зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой тул ирээдүйд ашиглахын тулд энэ жимсийг нөөцлөх боломжтой. Боловсорсон жимсийг хөргөгчинд хэдхэн хоногийн турш хадгалж болно.

Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй хургатай таарвал түүнийг хатааж, хатааж эсвэл хөлдөөж болно. Гэхдээ жимс нь "боловсорч гүйцэхэд" туслах өөр аргууд байдаг. Хурцыг бүлээн (40 хэм хүртэл) усанд 10-12 цаг байлгавал хөгцрөх амт арилна. Та мөн боловсорч гүйцээгүй жимсийг алим эсвэл улаан лоолийн хамт гялгар уутанд хийж болно: ийм компанид тэд илүү хурдан боловсорч гүйцнэ.Мөн эвдрэлд мэдрэмтгий эмзэг бүрхүүлийг хадгалах нь чухал юм.

Хурц модны зураг

Боловсорч гүйцсэн жимсний баялаг найрлага, гайхалтай амт, тод, тааламжтай өнгө - энэ бүхэн нь хурцайг айл бүрийн зочин болгодог. Тэд энэ намрын жимсгэнэ гэж дуудмагц " өвлийн интоор"," улбар шар нар "," хятад тоор ", "зүрхний алимны мод". Persimmon нь ийм хайрыг хүртэх ёстой: хүйтэн цаг агаар эхлэхэд энэ нарлаг жимс нь хөхрөлт, витамины дутагдал, ханиадны эсрэг тэмцэхэд тусална. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

"Бурхдын хоол" - энэ нь яг ийм зүйл юм Грек хэл"Primmon" гэдэг үгийг орчуулсан. Үнэхээр ч заримдаа та маш амттай хурма худалдаж авч чаддаг. Сайхан амттай боловсорсон жимсийг хэрхэн сонгохоо хүн бүр мэддэггүй. Энэ зорилгоор доор үзүүлсэн ашигтай зөвлөмжүүдийг бэлтгэсэн болно.

Persimmon-ийн ашигтай шинж чанарууд

Хурц жимсний ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Энэ нь аскорбины хүчил, антиоксидант, их хэмжээний иодыг агуулдаг. Энэ нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, дэмждэг хэвийн үйл ажиллагаагэдэс, бамбай булчирхай. Тиймээс өвлийн улиралд энэ жимс нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой.

Persimmons нь бета-каротин их хэмжээгээр агуулдаг. Хулуу, лууван нь энэ витаминаар баялаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч persimmons нь илүү их бета-каротин агуулдаг. 200 грамм жинтэй жимс нь энэ витамины биеийн өдөр тутмын хэрэгцээний талыг нөхдөг.

Элсэн чихэргүй, амтат амтат персимон нь бусад сортуудаас бага глюкоз, фруктоз агуулдаг боловч эсрэгээрээ илүү их таннин агуулдаг. Эдгээр нь таннин бөгөөд биед илүүдэл нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Persimmon-ийн амтыг юу тайлбарладаг вэ?

Нэг модноос цуглуулсан жимс нь хөгшрөлттэй эсвэл энэ амтгүй амтгүй байж болно. Үүнийг юу тайлбарлаж байна вэ, энэ тохиолдолд хурма хэрхэн сонгох вэ?

Хөлөрч буй жимс нь дотроо үргүй байдаг. Үр агуулсан нь амтат амтгүй, боловсорч гүйцээгүй байсан ч аманд наалддаггүй.

Persimmon сортууд

Шоколадны нухаштай, арьсан дээр нь бараан судалтай хавтгай хургыг "Королек" гэдэг. Энэ төрлийн astringent жимс нь маш ховор байдаг.

Зүрхний хэлбэртэй Persimmon бол "Шахинья" юм. Энэ бол мэргэжилтнүүд өнөөдөр хамгийн сайн сорт гэж үздэг. Persimmon сортыг хэрхэн зөв сонгох вэ? Жимсний жин нь дүрмээр бол 200-300 грамм, өнгө нь улаавтар өнгөтэй тод улбар шар өнгөтэй. Тунгалаг арьс нь хар нимгэн аалзны тор цагирагтай бөгөөд тэдгээр нь олон байх тусмаа сайн байдаг.

Шарон persimmon бол агшилтын амтыг үүсгэдэг танниныг арилгасан жимс юм химийн арга. Үүний зэрэгцээ, жимс нь түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, хөшүүн чанаргүй байдаг. Энэ бол алим, хурганы эрлийз юм.

"Россиянка" нь Крым дахь Никитскийн Ботаникийн цэцэрлэгт ургадаг. Энэ нь жижиг хэмжээтэй, 70 грамм жинтэй. Целлюлозын амт нь бага зэрэг tart бөгөөд тууштай байдал нь чанамалыг санагдуулдаг.

"Бухын зүрх" нь үргүй, 250 грамм хүртэл хэмжээтэй том жимс юм. Боловсорч гүйцээгүй үед энэ нь тод татсан амттай байдаг.

Хөлөрч амтгүй persimmons-ийг хэрхэн сонгох вэ?

Хэрэв хурга сүлжмэл бол энэ нь зөвхөн нэг зүйлийг илэрхийлж болно - жимс нь боловсорч гүйцээгүй. Энэ нь зөвхөн тааламжгүй амттай төдийгүй витамины хэмжээгээр боловсорч гүйцсэн жимснээс доогуур байдаг. Энэ нь бас таннин агуулдаг - таннин. Тэд жимс жимсгэнэ амтыг өгдөг.

Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг амтат persimmons хэрхэн сонгох вэ? Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө танд үүнийг ойлгоход тусална.

1. Юуны өмнө та жимсний навчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь ногоон өнгөтэй бол хурма нь хурц амттай байх бөгөөд жимс нь өөрөө идэхэд бэлэн болоогүй байна. Мөн эсрэгээр, хэрэв навч хуурай бол жимс нь боловсорч гүйцсэн бөгөөд идэж болно.
2. Асаалттай амтат хурмаишний ойролцоо вэб хэлбэртэй судлууд, жижиг хар тэмдэгтүүд байдаг. Холбодоггүй жимс нь зүрх хэлбэртэй эсвэл хавтгай хэлбэртэй байдаг.
3. Persimmons жижиг байж болно хар толбо. Үүнд ямар ч буруу зүйл байхгүй, ийм жимс идэж болно. Гэхдээ хэрэв толбо том бол энэ нь зохисгүй хадгалалт, тээвэрлэлтээс үүдэлтэй бөгөөд үүний үр дүнд жимс дотор аюултай биохимийн процессууд эхэлсэн. Ийм хурма идэхийг хориглоно. Хордлогын магадлалыг арилгахын тулд жимсийг хэрхэн сонгох вэ? Том хар толботой жимс бүү худалдаж ав.
4. Хэрэв хурга хатуу бол боловсорч гүйцээгүй байх магадлалтай. Амтат, боловсорсон жимс нь тод улбар шар өнгөтэй, тийм биш юм шар, зөөлөн бүтэцтэй.

Сүлждэггүй хурма хэрхэн сонгохыг танд хэлэх тодорхой шинж тэмдгүүд:

• ханасан өнгө;
• нимгэн, гялалзсан, тунгалаг хальс;
• вазелин шиг цөм.

"Королек" persimmon хэрхэн сонгох вэ?

Үүний эсрэгээр нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн санал, Persimmon төрөл бүрийн "Королек" нь мөн сүлжмэл байж болно. Та жимсний чанарыг хагасаар нь огтолж тодорхойлж болно. Хэрэв дотор нь үр байхгүй бол худалдан авагч сэтгэл дундуур байх магадлалтай. Хурц "Королек" -ийг нэхэхгүйн тулд хэрхэн сонгох вэ?

Энэ нь практик дээр хийхэд тийм ч хялбар биш юм. Ихэнхдээ Королек хурма нэрийн дор тэд өөр өөр, амт багатай сортын жимс зардаг. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Хурцыг гэсгээсний дараа анхны өнгө, амтаа аль хэдийн алдах болно.

"Королек" сортын жимс сонгох ёстой шинж тэмдгүүд:

• бөмбөрцөг, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй;
• хар улбар шар хүрэн өнгө;
• дарахад зөөлөн, хаварлаг, жимс;
• яс байдаг;
• доторх хүрэн судлууд;
• чихэрлэг, бага зэрэг татсан амттай.

Энэ сортын хургыг Израильд үржүүлжээ. Түүний онцлог нь жимс нь хэзээ ч наалдамхай амтгүй байдаг. Химийн боловсорч гүйцэх аргыг энэ сортын жимсэнд ашигладаг. Согтууруулах ундаа, нүүрстөрөгчийн дутуу ислийн тусламжтайгаар жимсэнд агуулагдах таннин нь уусдаггүй хэлбэрт ордог. Ингэснээр хурмагийн зуурамтгай чанараас салах боломжтой.

Шарон сортын жимсийг хэрхэн сонгох вэ? Шинж тэмдгүүд нь дараах байдалтай байна.

• том жимс;
• бөмбөрцөг хэлбэртэй, ихэвчлэн зууван хэлбэртэй;
• тод улбар шар өнгө;
• хатуу жимс;
• үргүй (хөрчлөлтийг зохиомлоор арилгадаг);
• хөнгөн нухаш;
• чихэрлэг амт.

Хурц мөөгийг яаж бага хөшүүрэг болгох вэ?

Тааламжгүй агшилтын амт нь таныг ийм эрүүл, тод улбар шар жимс худалдаж авах, идэхээс татгалзахад хүргэдэг. Хурц модыг хэрхэн сонгох нь аль хэдийн мэдэгдэж байгаа боловч дэлгүүрээс боловсорч гүйцээгүй жимсийг гэртээ авчрах үед ийм нөхцөл байдал үүсдэг.

Ийм тохиолдолд юу хийх вэ?

1. Хурмаа боловсорч гүйцэхийн тулд тасалгааны температурт 5-6 хоног байлгана. Үүний дараа та хөгшрөлтийн амтаас ул мөр үлдэхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
2. Нэг өдрийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Тодорхой хугацааны дараа жимсээ аажмаар гэсгээхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Өрөөний температурт гэсгээхийг зөвшөөрдөг боловч жимс нь танилцуулгаа алдаж болно.
3. Хэрэв хурга сүлжмэл болно гэж таамаглаж байгаа бол түүнийг хэдэн алимны хамт гялгар уутанд хийж, сайтар боож, өрөөний температурт 48 цагийн турш ширээн дээр үлдээнэ. Хоёр өдрийн дотор хурга боловсорч, тааламжтай амтат амтаар таныг баярлуулах болно.
4. Тартсан амттай ердийн хурганы хувьд зуурамтгай чанарыг арилгах "архи" аргыг заримдаа ашигладаг. Энэ нь энгийн зүүг спиртэнд дүрж, дараа нь жимсийг хэд хэдэн газар цоолохоос бүрдэнэ.
5. Хурцыг агшилтаас нь салгахын тулд та зууханд хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хувааж, 7 цагийн турш 45 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь чихэрлэг, амттай жимс авахад тусална.

Хурцын ямар сортууд байдаг вэ?

Халуун орны олон тооны жимснүүдийн дунд хурма нь сүүлчийн байрыг эзэлдэггүй. Энэхүү жигнэмэг, гайхалтай амтлаг, анхилуун үнэртэй жимс нь бүх тансаг амттануудын дуртай байдаг. Энэ нь олон амттай хоолонд багтдаг боловч нэмэлт, амтлагчгүйгээр идэж болох ч амтыг нь дордуулахгүй. Орших төрөл бүрийн сортуудамт, гарал үүсэл болон бусад үзүүлэлтүүдээр бие биенээсээ ялгаатай persimmons. Тэдгээрийн аль нь хамгийн алдартай, хамгийн амттай болохыг авч үзье.

Зарим persimmon сортууд өөрсдийн нэрийг гаднаас нь авдаг амт чанар. Эдгээрийн дотроос олон төрлийн kinglets буюу шоколадны хурц байдаг. Ийм модны жимс нь хамгийн амттай, хамгийн амттай байдаг гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн субтропик, халуун орны бүс нутагт ургадаг бөгөөд жилд хэд хэдэн удаа жимс ургуулдаг. Хар хүрэн мах боловсорч гүйцсэн хар улбар шар арьсаар гарч ирдэг. Энэ нь маш чихэрлэг амттай бөгөөд энэ нь уйтгартай биш юм. Тэдэнтэй хамт согтохын тулд ийм шүүслэг сортуудыг бий болгодог гэж тэд хэлдэг. Эдгээр жимс нь агуулдаг дээд хэмжээус.

Энэ сортын араас мандарин буюу зөгийн бал гэж нэрлэдэг сорт ордог. Эдгээр жимс нь жижиг хэмжээтэй, арьс нь тод улбар шар өнгөтэй байдаг. Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед энэ нь маш зөөлөн болж, таны гарт тархдаг. Зөгийн бал persimmon нь гайхалтай чихэрлэг амттай, бүр нялцгай биетэй байдаг тул ийм нэртэй байдаг.

Мандарин хурганы аналог бол улаан лооль бөгөөд үүнийг заримдаа үхрийн зүрх гэж нэрлэдэг. Түүний жимс нь том, шүүслэг бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцсэн үед тод улбар шар өнгийг хадгалдаг. Целлюлоз нь зөөлөн, амттай болж, таны гарт шууд тархдаг. Тийм ч учраас эдгээр жимсийг тээвэрлэдэггүй, харин ургадаг газарт нь шууд иддэг.

Одоо египетийн уртасгасан нэг нь байдаг хурмагийн хатуу сортуудын талаар ярилцъя. Ийм жимс нь хамгийн үзэсгэлэнтэй гэж тооцогддог бөгөөд ихэвчлэн тансаг ширээн дээр үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч амтат жимсэнд дурлагчид Египетийн сортуудад хатуулаг, хатуулагтай байдаг тул дургүй байдаг. Уртасгасан persimmons нь ихэвчлэн салат болгон хувааж, махаар шатаасан байдаг.

Хатуу, tart, хятад хурц нь бас өвөрмөц хэлбэртэй байдаг. Харамсалтай нь манай бүс нутагт ийм жимс тийм ч түгээмэл биш юм. Анхны хувьд эдгээр нь дотор нь хатуу нухаш бүхий цайвар улбар шар жимс юм. Түүнчлэн, "хятад" нь бүх төрлийн хурцууны нэгэн адил амт чанараараа хурц үнэртэй байдаг. Эдгээр дорнын жимснүүдийн гэрэл зургууд нь тэдний хэлбэрийн өвөрмөц байдлыг тод харуулдаг.

дунд хатуу сортуудхалуун орны болон өмнөд хэсэгт хоёуланд нь ургадаг "Орос" гэж нэрлэх нь зүйтэй дунд зэргийн өргөрөг. Жимс жимсгэнэ нь чихэрлэг амт бүхий шар амттай бөгөөд жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн бол мах нь зөөлөн болно. Оросын хурганы сорт нь хожимдож, жимс нь 11-р сар гэхэд боловсорч гүйцсэн бөгөөд үүний дараа тэдгээрийг дэлхийн аль ч өнцөг булан руу зөөвөрлөх боломжтой. Мод нь өөрөө мадаггүй зөв, жимс нь амттай, үзэсгэлэнтэй тул энэ сорт нь хамгийн түгээмэл зүйл гэж тооцогддог.

Persimmon: сорт, төрөл. Ургамал ургах онцлог

Persimmon бол хар модны гэр бүлийн ургамал юм. Энэ төлөөлөгчийн олон тооны төрөл зүйл байдаг. Гэсэн хэдий ч манай орны хувьд дараахь сортууд хамгийн сонирхолтой байдаг: "Зүүн", "Кавказ", "Виргинская". Тэд тус бүрийг нарийвчлан авч үзээд энэ ургамлыг ургуулах ямар онцлог шинж чанартай болохыг олж мэдье.

Кавказын хурма

Persimmon, бидний жагсаасан сортууд нь мод дээр ургадаг. Зарим нь 25 метрээс дээш өндөрт хүрдэг. Ургамлын жимс дунджаар 20 гр жинтэй.Амт нь tart юм. Дотор нь 4 үрийг агуулдаг бөгөөд боловсорч гүйцэхээсээ өмнө "Кавказ" сортын хурц нь хар өнгөтэй байдаг.

Тариалангийн онцлог

"Кавказ" persimmons нь суулгац тарих замаар ургадаг. Тэд янз бүрийн зүйлийг тэсвэрлэдэг цаг агаар, уур амьсгалын өөрчлөлт, хөрсний нөхцөл. Суулгац нь ганд тэсвэртэй, цэцэрлэгт нахиалдаггүй.

Виржиниа хурьцал. Хэрхэн өсөх вэ?

Persimmon сорт "Виргинская" нь дунд зэргийн хэмжээтэй мод юм Хойд америк, -20 хэм хүртэл температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэх чадвартай. Ургамал 20 метр өндөрт хүрдэг.

Таримал ургамлын төрөл зүйлийг дэмжих зорилгоор суулгацыг үндэс болгон ашигладаг. Persimmon шаварлаг, устай хөрсөнд дуртай.

Зүүн хурмо

Энэ төрлийн ургамлыг манайд Хятадаас авчирсан. Янз бүрийн сортууд байдаг бөгөөд ихэнхдээ тэд хүчтэй хярууг тэсвэрлэдэг. Манай улсад энэ ургамал ЗХУ-ын үеэс эхлэн үндэслэж ирсэн. Persimmon сорт "Орос" нь "Дорнын" ба "Виржини" хурцын төрөл зүйл хоорондын эрлийз юм.

Тогтмол сортууд

Бүх төрлийн persimmon нь тодорхой бүлэгт хуваагддаг. Боловсорч гүйцсэний дараа целлюлозын өнгө өөрчлөгддөггүй, тоосжилтын аргаас үл хамааран тэдгээрийг тогтмол гэж нэрлэдэг. Тогтмол persimmon нь хоёр төрөлд хуваагдана.

• чихэрлэг;
• тарт.

Эхнийх нь удаан хэвтсэн ч зөөлрдөггүй. Модноос салгасны дараа сортын өнгө өөрчлөгддөггүй. Тарт хэлбэрийн хурцуу нь удаан хадгалсны дараа амтаа алдаж, аажмаар зөөлөрдөг.

Зарим цэцэрлэгчид өөр ургамлын сортыг ялгадаг - хувьсагч. Эдгээр хурга нь тоос хүртээх, үржүүлэх аргаас хамааран махны өнгө, амтыг өөрчилдөг.

Боловсорч гүйцэх хугацаа

Жимс хураах хугацаанаас хамааран хурма нь гурван дэд бүлэгт хуваагдана.

1. Эрт. Эдгээрт Крымд ургадаг хурма орно. Өмнөд хэсэгт ургасан сортууд эрт боловсордог - 9-р сарын дундуур.
2. Улирлын дунд үе. Эдгээр ургамлууд хэсэг хугацааны дараа үр жимсээ өгдөг - 10-р сарын дунд үеэс.
3. Хоцорсон. Энэ дэд бүлгийн Persimmons 12-р сарын эхээр боловсордог.

ОХУ-д хамгийн алдартай persimmon сортууд

Дотоодын дэлгүүрүүдийн тавиур дээр та харж болно янз бүрийн сортуудхурма Орос улсад хамгийн алдартай нь:

• "Королек" сортын хурц, эс ​​тэгвээс үүнийг "шоколад" гэж нэрлэдэг;
• "мандарин"/"зөгийн бал";
• "том хаант улс";
• "Үхрийн зүрх"/"улаан лооль";
• "Хятад";
• "chamomile";
• "Египет".

"Королек" бол хамгийн амттай гэж тооцогддог хурма юм. Энэ нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Шоколадны целлюлоз нь улбар шар арьсаар харагддаг тул хоёр дахь нэр нь юм. Мах нь бараан байх тусам жимс нь илүү амттай байдаг. Persimmon нь 10 хүртэл үртэй байдаг. Амт шинж чанарЭнэ жимсний амт нь удаан хадгалсны дараа ч өөрчлөгддөггүй, хурга нь сүлждэггүй, үргэлж чихэрлэг, шүүслэг байдаг.

"Мандарин" нь энэ төрлийн цитрусын жимс шиг хэлбэртэй байдаг. Зарим хүмүүс үүнийг зөгийн бал гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг. Энэ нь бүх төрлийн хамгийн амттай нь бөгөөд түүнд хэзээ ч үр байдаггүй. Жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн үед жүржийн целлюлоз нь шингэн вазелин болж хувирдаг. Энэ хугацаанд тээвэрлэх боломжгүй. Боловсорч гүйцсэн хураа дэлгүүрээс аюулгүй авчрахын тулд та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

"Том Кинглет" нь ердийнхтэй адил боловч жимсний хэмжээ нь хамаагүй том юм. Энэ сортын хурганы нухаш нь бага зэрэг бараан өнгөтэй, бага зэрэг нялцгай амттай байдаг.

Зарим хүмүүс "үхрийн зүрх" эсвэл "улаан лооль"-д үнэхээр дуртай. Persimmon, сортуудын тодорхойлолт нь түүний нэрийг тодорхойлдог. Гаднах байдлаар жимс нь үхрийн улаан лоольтой төстэй. Энэ сорт нь маш том бөгөөд үргүй байдаг. Жүржийн нухашүргэлж шүүслэг, харанхуйлахгүй. Нарийхан боловсорсон жимс нь зөгийн бал шиг тээвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, үүнээс ялгаатай нь "улаан лооль" сортын хурга нь арай бага амттай байдаг.

"Хятад" хурмаст байдаг ер бусын хэлбэр, ургамлын бүх жимс нь судалтай ургадаг. Дээрх сортуудтай харьцуулахад "хятад" нь чихэрлэг чанаргүй байдаг. Жимс нь зузаан арьстай.

"Chamomile" эсвэл "инжир" persimmon бол хамгийн эртний төрөл зүйл юм. Түүний мах боловсорч гүйцсэн үед харанхуй болдог. Жимсний дотор хэд хэдэн урт үр байдаг.

"Египет" нь бусад бүх хүмүүсээс ялгаатай сунасан хэлбэр. Жимсний амт нь дундаж, persimmon нь өтгөн биш, бага зэрэг агшилттай байдаг.

Нөхөн үржихүй/тоосжилт хэрхэн явагддаг вэ?

Туршлагатай цэцэрлэгчид үржүүлэхийн тулд нахиалах аргыг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ тохиолдолд хурганы эдэд таннин их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ процессыг хийхэд хэцүү байдаг. Танидууд нь үндэстэй хамт ургахаас сэргийлдэг. Модыг хавар, ургамлын шүүс урсах үед үржүүлдэг.

Өвлийн төгсгөлд шороог эсвэл нахиалах модыг огтолж авдаг. Түүхий эдийг хөргөгчинд -2 хэмээс 0 хэмийн температурт хадгална. Ашиглаж байна энэ арганөхөн үржихүй, нүдний амьд үлдэх түвшин 95% байна. Persimmons нь сийрэг давхаргатай системийг ашиглан үүсдэг. Зарим нь өөрчлөгдсөн удирдагч, шатлалыг ашигладаг. Модыг ихэвчлэн хавар тайрдаг бөгөөд ихэнх нь ургац хураалтын үеэр тайрдаг.

Тариалангийн онцлог

Persimmon мод олон жилийн турш үр жимсээ өгдөг бөгөөд ихэнхдээ энэ хугацаа 60 жил хүрдэг. Та суулгац тарьснаас хойш хоёр жилийн дараа анхны ургацаа авч болно. Мод арван жилийн дараа бүрэн үр жимсээ өгч эхэлдэг. Persimmons ихэвчлэн том тариалалтанд ургадаг. Тарихдаа нэг сортын 100 суулгацанд ургамлыг тоос хүртээх 10 суулгац хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй.

Persimmon нь өндөр чийгшил, их хэмжээний хур тунадас шаарддаггүй. Хамгийн бага хэмжээ- Жилд 900 мм. Үржил шимт шавранцар хөрсөнд мод ургуулах нь дээр. Элсэрхэг, хайргатай хөрсөнд ургамал сайн ургадаггүй.

Хөрсөнд нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй ханддаг хэдий ч мод нь арчилгааны хувьд үнэхээр мадаггүй зөв байдаг. Тэд бараг хэзээ ч тайрах шаардлагагүй. Persimmon нь хүнд хяруу, удаан үргэлжилсэн тэгээс доош температурыг сайн даван туулдаг. Мод нь бусадтай харьцуулахад ялзрахад бага өртөмтгий бөгөөд өвчин, хортон шавьжийг сайн эсэргүүцдэг.

Залуу найлзуурыг органик болон эрдэс бодисоор бордож байна. Энэ нь ихэвчлэн хаврын эхэн эсвэл зуны дундуур хийгддэг. Насанд хүрсэн модыг дор хаяж услах шаардлагатай
Жилд 7-8 удаа.

10-р сарын дундуур жимс жимсгэнэ хурааж эхэлдэг. Хурц боловсорч гүйцэх хугацаа хоёр сар орчим үргэлжилнэ. Зарим сортуудаас жимс жимсгэнэ 12-р сарын хоёрдугаар хагас хүртэл хурааж авах боломжтой. Гэхдээ ихэвчлэн persimmons сүүлчийн навч унасны дараа боловсордог.

Persimmons хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ жимсийг зөв хадгалах ёстой. Хөргөх камерт жимс нь мууддаггүй. Хадгалах таатай температур нь 0 градус байна. Хэрэв агаарын чийгшил 90% -иас хэтрэхгүй бол хурма нь 3 сар орчим хадгалагдаж болно. Бага чийгшилд (85% хүртэл) жимс нь хатаж, хэлбэрээ алддаг. Хэрэв чийгшлийн түвшин 90% -иас дээш байвал жимс нь ялзарч, хурганы мөөгөнцөр хөгц болно. Үүнд хамаарна температурын нөхцөлТа боловсорч гүйцсэн процессыг хурдасгаж эсвэл удаашруулж болно. Олон хүмүүс хиймэл жимс боловсорч гүйцэх технологийг ашигладаг. Этилен хийн хэрэглээ нь хурцууг байгалийн хугацаанаасаа хурдан боловсорч гүйцэх боломжийг олгодог. Дараа нь химийн эмчилгээжимс нь 4 дэх өдөр аль хэдийн боловсорч гүйцдэг байгалийнжимс нь 25-30 хоног шаардагдана.

Персимон. Ашиг ба хор хөнөөл

Persimmon хэрхэн идэх вэ?

Persimmon хэрхэн сонгох вэ?

Persimmons хэрхэн хадгалах вэ?

ХАРЧИД, ХААД, ШАРОН: ЯЛГАА ЮУ ВЭ?

Латин хэлнээс орчуулбал persimmon нь "бурхадын хоол" гэсэн утгатай. Маргалдах нь утгагүй. Хүн бүр намрын төгсгөлийг тэсэн ядан хүлээж байгаа тул ийм амттай, амттай болно чихэрлэг жимсглюкоз ба фруктозын өндөр агууламжтай холбоотой.

Persimmon-ийн ашигтай шинж чанарууд

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж, шинэ жилийн баяраа бэлдэхээр шийдсэн бол persimmons идэх нь ашигтай байдаг. Энэхүү улбар шар улаан лооль нь өлсгөлөнг төгс хангаж, илчлэг багатай (100 грамм тутамд ердөө 67 ккал) шоколад, чихэр зэргийг орлуулж чаддаг.
Persimmon нь калийн өндөр агууламжтай тул ашиг тустай тул өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. зүрх судасны тогтолцоо. Глюкоз ба фруктоз нь зүрхний булчинг төгс тэжээдэг.
Энэ жимс нь цус багадалттай тэмцэхэд тусална. Өдөрт 2 ширхэг хурма идэхэд хангалттай.
Та бүхний мэдэж байгаагаар улбар шар жимс нь ашигтай провитамин А агуулдаг тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
Энэ нь төгс тайвшруулж, тайвшруулдаг. Хэрэв танд ажил дээрээ хэцүү өдөр байгаа бол гүйцэтгэлээ сайжруулахын тулд энэ жимснээс 2 ширхэгийг авч яваарай.
Persimmons нь ходоод гэдэсний замд тустай пектин агуулдаг.
Persimmon нь иодын агууламжаараа ашигтай байдаг тул бамбай булчирхайн асуудлыг даван туулж чаддаг.
Хэрэв ханиад хүрсэн бол 50 гр бүлээн усаар шингэлсэн боловсорсон жимсний шүүсээр зайлж уухыг зөвлөж байна. Бактерицидийн нөлөөгөөр өвчин илүү хурдан өнгөрөх болно.
Намрын хүйтэн улиралд сэтгэлийн хямрал, муу сэтгэлийн байдал нэлээд түгээмэл байдаг. Үүнээс салахын тулд оройн хоолонд persimmon canapes бэлтгэ: нэг зүсэм жимс, цэнхэр бяслаг, бүгдийг нь чанамалаар боож өгнө. Амтыг нь сайжруулахын тулд та зүгээр л зүсмэл болгон хувааж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно.
Persimmon-ийн ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны салбарт ч ашигладаг, ялангуяа арьс нь асуудалтай, батгатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та persimmon болон өндөгний цагаан маск хийж болно: 1 өндөгний цагаантай 1 халбага жимсний целлюлозыг цохино. Одоо үүссэн зуурмагаараа нүүрээ тосолж, 15 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Энэхүү маск нь үрэвслийг арилгах, нүх сүв, тослог арьсыг чангалахад тусална.

Persimmon хэрхэн сонгох вэ?

Хурцын олон төрлийн сорт байдаг. Хамгийн амттай нь Шарон, Королек нар юм.

Persimmon-ийн сонголт нь таны сонголтоос хамаарна: зарим хүмүүс зөөлөн жимсэнд дуртай байдаг бол зарим нь алим шиг хатуу жимсэнд дуртай байдаг. Эхний тохиолдлын хувьд бид тэдгээрийг гадны гэмтэлгүйгээр сонгохыг зөвлөж байна.

Хэрэв та татсан жимс худалдаж авсан бол чихэрлэг болгох хэд хэдэн арга бий.
1. Энэ нь хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байх ёстой
2. Мөн бүлээн усанд (40 хэм орчим) 10-12 цаг хийж болно.
3. Тасалгааны температурт боловсорч гүйцэхийн тулд хургаа үлдээж болно.

Хурцын улирлыг бүү алдаарай!

ТАНЫ МЭДЭХГҮЙ БАЙСАН ПАРСИМОМЫН Ашигтай шинж чанарууд

Хурц, чанамал, бяслаг бүхий салат - сэтгэл татам сонсогдож байна! Persimmon эрүүл бөгөөд амттай жимс. Бие махбодийг шаардлагатай амин дэм, микроэлементүүдээр хангахын тулд өдөрт 1-2 ширхэг идэхэд хангалттай.
Persimmons нь амттан дээр нэмж, махны хачир болгон үйлчилдэг, мөн чанамал хийдэг!

Persimmons-ийн ТОП 6 ашигтай шинж чанар нь таны мэдэхгүй байсан

Намрын сэтгэлийн хямралгүйгээр
Persimmons 11-р сарын эхээр супермаркетуудын тавиур дээр гарч ирдэг. Зөвшөөрч байна, маш хэрэгтэй. Намрын сүүлийн сард сэтгэлийн хямрал улам дорддог. Хүйтэн цаг агаараас залхаж эхэлж байна, өвөл 3 сар үлдлээ.
Persimmon-ийн ашигтай шинж чанар нь сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд шаардлагатай маш их магни агуулдаг. Нэмж дурдахад, persimmons нь глюкоз, фруктозоор баялаг тул та зөвхөн чихэрээр зогсохгүй нэг жимсээр баяр баясгаланг авч болно.
Таны өлсгөлөнг хангах
Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол өдөрт нэг хурьцаа идэхийг зөвшөөрч болно, учир нь энэхүү эрүүл жимс нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгаж, ердөө 60 ккал агуулдаг!
Туслах алсын хараа
Харааны хамгийн сайн ногоо бол лууван гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Хурц жимсний ашигтай шинж чанаруудын талаар та мэдэхгүй байх - жимс нь хулуу, улаан лооль, амтат чинжүүгээс хамаагүй их хэмжээний бета-каротин агуулдаг. Сайхан алсын хараатай байхын тулд хурмаа идээрэй!
Иод агуулсан
Хэрэглэх шаардлагагүй далайн ургамалБиеийг иодоор хангахын тулд намар-өвлийн улиралд үүнийг persimmon-ийн тусламжтайгаар хийж болно.
Байгалийн идэвхжүүлсэн нүүрс
Бид хурмаанд өгсөн зүйлийнх нь төлөө дуртай ер бусын амттанил хоол. Хэрэв та хийх гэж оролдвол зуслангийн бяслагны тогоо Persimmons-тай бол энэ нь таны дуртай жор болно! Хурц модны ашигтай шинж чанар нь түүний үр нөлөөг идэвхжүүлсэн нүүрстэй харьцуулж болно гэдгийг та мэдэхгүй байж магадгүй юм. Жимс нь биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах чадвартай.
Ханиадны хувьд
Нимбэгийг ханиадны эсрэг хамгийн сайн эм гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг ч хурма нь С витаминаар баялаг тул ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга гэдгийг мэдээд та гайхах болно.

Бидний дунд зэрэг хэрэглэдэг хоол хүнс эрүүл гэдгийг бүү мартаарай!

ХАРЧИД, ХААД, ШАРОН: ЯЛГАА ЮУ ВЭ?

Persimmons 11-р сарын эхээр супермаркетуудын тавиур дээр гарч эхэлсэн. Хурц жимс нь бидний биед маш их тустай. Амтат, амттай хурцууг хэрхэн сонгох талаар бид танд хэлэх болно. Персимон, Кинглет, Шарон: ялгаа нь юу вэ?
Persimmon нь хүйтний улиралд дархлааг бэхжүүлж, тайвшруулдаг муу сэтгэлийн байдал, биеийг төмрөөр хангаж, хулуунаас илүү бета-каротин агуулдаг.

Хурц жимсний 3 төрөл: юу сонгох вэ?

Персимон
Энгийн persimmon нь агшилттай амттай бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа л алддаг. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авсан бол хөлдөөгчинд нэг өдөр хийж, дараа нь гаргаж аваад гэсгээж, идвэл хөгшрөх шинж чанар нь алга болно. Энэ жимсийг шинэхэн идэж эсвэл чанамал, бялуу хийхэд ашиглаж болно. Та үүнийг салатанд нэмж болохгүй, учир нь энэ нь ойлгомжгүй мөөг шиг харагдах болно.

Королек
Хурц нь эм цэцгээс, эрэгчин нь эр цэцэгнээс үүсдэг. Сүүлийнх нь хар улбар шар өнгөтэй, хүрэн махтай. Энэ сортын ялгаа нь амтлагч амтгүй бөгөөд алим шиг хэрэглэж болно. Энэ сорт нь 2000 гаруй жилийн турш ургадаг. Эхлээд грен нь Хятадад, дараа нь Япон, Солонгост гарч ирэв. Одоо энэ зүйл Газар дундын тэнгис, Төв Ази, Кавказын ихэнх орнуудад ургадаг.
Хэрэв та ер бусын оройн хоол бэлтгэхийг хүсвэл тахианы махыг хаантай хамт жигнэх боломжтой. Энэ нь амттай, ер бусын юм. Энэ жимс нь мөн амттай мусс, зуслангийн бяслагтай Casserole хийдэг.

Шарон
Шарон бол Японы хурц, алимны эрлийз юм. Шарон нь хатуу, агшилтын хүчилгүй, чихэрлэг бөгөөд салатанд сайн нийлдэг, бяслагтай хамт идэж болно, дарс, алим хийхэд ашигладаг, мөн хатааж болно. Үүнээс гадна, энэ нь үрийг агуулдаггүй, удаан хугацаанд мууддаггүй.
Хурцын улирал ирлээ, дуртай төрлөө сонгоод бие махбодоо ашигтай бодисоор ханга!


sunny7.ua

Персимон. Ашиг ба хор хөнөөл.

Энэ жимс - тийм ээ, олон хүмүүс хурцийг жимс гэж үздэг! - ер бусын, зөөлөн амттай амтаараа дуртай. Хурцыг "зүрхний алимны мод", "өвлийн интоор", "амтны сонголт", "хятад тоор", "бурхадын хоол" гэж нэрлэдэг. Өвлийн улирал эхлэхтэй зэрэгцэн persimmon нь бидэнд гайхамшигтай амтыг төдийгүй шавхагдашгүй ашигтай шинж чанарыг өгдөг.

Мэдэгдэж байгаа хурмагийн 500 орчим сорт байдаг! Persimmon бол халуун орны уур амьсгалыг илүүд үздэг халуунд дуртай ургамал юм. Өнөөдөр хурма нь Гималайн нуруунаас Крым хүртэл олон газарт ургадаг. Хамгийн алдартай нь: Кавказ, Япон, шоколад.

Кавказын (тусгай) persimmon - энэ сорт нь зөвхөн хуучин ЗХУ-ын бүгд найрамдах улсуудад ургадаг. Жимс жимсгэнэ нь жижиг хэмжээтэй, амт нь татсан, амттай байдаг. Шинэ жимс Кавказын хурмаэлсэн чихэр, олон витаминаар баялаг. Тэд огноо шиг амттай боловч ашиг тусын хувьд арай доогуур байдаг.

Японы (дорно дахины) persimmon бол хамгийн түгээмэл төрөл юм. Зүүн хурганы өлгий нутаг нь үнэндээ Хятад бөгөөд энэ улсаас хурма нь Зүүн Азийн бусад хэсэгт, дараа нь Японд тархсан юм. Энэхүү хурганы сортын үр жимс нь нэлээд том бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед зарим хөшүүрэг байдаг. Гэсэн хэдий ч японы хургыг зөв хадгалвал хөгшрөлт арилж, жимс нь амттай, амттай болно.

Шоколад хурма (титэм). Энэ төрлийн хурцууг нухашны шоколадны амтаас биш, харин жимсний өнгөөр ​​нэрлэсэн байна. Шоколадны хурц нь улаан лооль хэлбэртэй, боловсорч амжаагүй жимс нь ногоон, боловсорсон жимс нь бор өнгөтэй. Боловсорч гүйцсэн хаадын мах нь өтгөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Боловсорч гүйцсэн жимсний жин нь 80-аас 500 грамм хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь хурганы сортоос хамаарна. Эрт сортууд Persimmons 10-р сарын эхний хагаст боловсорч, хэд хэдэн сорт 11-р сарын эхээр боловсорч, 12-р сард хамгийн сүүлийн үеийн сортуудын цаг болжээ. Дараа нь бид persimmon-ийн ашигтай шинж чанаруудын талаар танд хэлэхийг хичээх бөгөөд та амтыг өөрөө үнэлэх хэрэгтэй болно.

Persimmon хэрхэн идэх вэ?

Ихэвчлэн persimmon нь бие даасан бүтээгдэхүүн болгон иддэг боловч орчин үеийн хоол хийх нь амтыг нь чимэглэж, төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Persimmon хэсгүүдийг цөцгий дээр нэмж, зөгийн балаар чихэрлэг эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Persimmon целлюлоз нь салат, гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл вазелин хийхэд тохиромжтой. Өөрийн дуртай зайрмаг эсвэл тараг дээрээ хурцай нэмснээр та ердийн амттангийн ер бусын, шинэ амтыг үнэлэх болно.

Тэжээллэг шинж чанараараа хурма нь инжиртэй харьцуулагддаг. Олон хүмүүс хатаасан хургад үнэхээр дуртай, чихэр шиг цайтай хамт идэж болно. Боловсорч гүйцсэн persimmons нь нухаш хийхэд хэрэглэгддэг ба кассерол хийхэд маш сайн соус болдог. Хэрэв та хурмагаа жижиг хэсэг болгон хувааж, зуслангийн бяслагтай хольж, бага зэрэг гурил, элсэн чихэр нэмбэл хуруугаа долоох тийм бяслагтай бялуу авах болно!

Persimmon хэрхэн сонгох вэ?

Та хурга худалдаж авахыг хүсч байгаа ч шүүслэг, амттай целлюлоз бүхий боловсорсон хурмаа хэрхэн зөв сонгохоо мэдэхгүй байна уу? Та энэ асуудалд ганцаараа биш. Дараах дүрмийг санаж, дагаж мөрдөхийг хичээ.

Амтат persimmons нь үргэлж дугуй эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг.

Жимсний арьс нь хар улаанаас арай хөнгөн байх ёстой. Сайн хурганы өнгө нь тод, баялаг юм.

Боловсорч гүйцсэн хурганы хальсны гадаргуу нь гөлгөр, гялалзсан байдаг. Гэмтсэн хальс, түүнчлэн хар толбо, судал зэрэг нь хурма муудаж эхэлснийг илтгэнэ.

Боловсорч гүйцсэн хурганы иш, навч нь хуурай, харанхуй байдаг.

Хурц нь хүрэхэд зөөлөн, идэхэд бэлэн, "нэхдэггүй". Хэрэв та хурдан хурга идэх бодолгүй байгаа бол илүү нягт, хүчтэй жимсийг сонгоорой. Ийм жимс нь идэхээр шийдсэн үед боловсорч гүйцнэ.

Королек сортын хурганы жимс нь боловсорч гүйцсэн ч бусад сортуудын жимснээс арай илүү нягт, хатуу байдаг. Тэднийг арьсны өнгө дээр үндэслэн сонгох хэрэгтэй: боловсорсон хаад нь цайвар улбар шар биш харин хар улбар шар өнгөтэй байх ёстой.

Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй хурьцаа худалдаж авсан хэвээр байгаа бол бид тэдгээрийг хөлдөөхийг зөвлөж байна, гэсгээсний дараа жимс нь илүү зөөлөн, амттай болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь хөлдөөх нь хурганы хөгшрөлтийн амтыг, өөрөөр хэлбэл илүүдэл хортой таннин, таннинаас ангижруулдаг. Та боловсорч гүйцээгүй жимсийг 10-12 цагийн турш бүлээн усанд дүрж болно, энэ нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно. Хурцыг гадил, алим эсвэл улаан лоольтой нэг уутанд хийж, байгалийн хий - этилен ялгаруулж өгвөл энэ нь хургыг хурдан боловсорч гүйцэхэд тусална.

Persimmons хэрхэн хадгалах вэ?

Амтат, тааламжтай амтат хурга 10-р сарын эхээр худалдаанд гарна. Энэ нь эрүүл боловч хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн тул хурма жимсийг хэрхэн зөв хадгалах талаар мэдэх нь чухал юм. Хурцыг хадгалах энгийн аргуудыг хэрэглэснээр та өвлийн улиралд эслэг, витамин, иод, магни, кальци, төмөр болон бусад ашигтай бодисоор өөрийгөө хангаж чадна.

Persimmons нь лаазалсан, хатаасан, хөлдөөсөн байж болно. Шинээр худалдаж авсан persimmons-ийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хөргөгчинд хадгалж болох боловч хэрэв ийм байдлаар хадгалсан бол жимсээ гурван өдрийн дотор хэрэглэх ёстой.

0-ээс -1 градус хүртэл бага температур нь хурганы шинэхэн байдлыг уртасгахад тусалдаг тул жимс нь гурван сар орчим үргэлжилнэ. Чийгшил нь 85-90% байх ёстой бөгөөд чийгшил бага байвал хурга үрчлээтэж, чийгшил ихсэх тусам жимс нь хөгц болно.

Ихэнх Хамгийн зөв зам- хурмагаа хөлдөөгчид хадгална. Түргэн хөлдөөх нь persimmons-ийн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү хадгалалтын аргын тусламжтайгаар жимсний бүх хөшүүн чанар арилж, илүү амттай болж, зургаан сар орчим хадгалагдана. Хурцыг хөлдөөж үзээрэй чихрийн сироп, жимсийг саванд хийнэ. Хурцыг өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч гэсгээсэн хурганы нухаш хэт зөөлөн болдог тул та үүнийг халбагаар идэх хэрэгтэй болно.

Persimmons хадгалах өөр нэг арга бол хатаах явдал юм. Хатсаны дараа persimmon нь дорнын амттан болж хувирдаг. Хурцыг өөрөө хатаахын тулд та хамгийн хатуу үргүй жимсийг сонгож, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, зууханд хийх хэрэгтэй. 40 - 45 градусын температурт persimmons хатаана. Үйл явцыг хянахыг зөвлөж байна, бэлэн байдлыг нүдээр тодорхойлно, жимс нь харанхуйлахгүй байх нь чухал юм. Хурцын хатаасан хэсгүүд нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, элсэн чихэр ихтэй тул цайвар цагаан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.
Ямар усан үзэм хамгийн эрүүл вэ?Аль улаан түрс хамгийн эрүүл вэ?Хамгийн эрүүл шөл

Намрын орой эхлэхэд тавиур дээр Оросын зах зээлөвлийн жимс гарч ирнэ - persimmon. Үзэсгэлэнт улбар шар өнгийн амтат жимс нь өвлийн улиралд зайлшгүй шаардлагатай асар их хэмжээний витамин агуулсан шүүслэг, эрүүл амттанг илүүд үздэг худалдан авагчдын анхаарлыг шууд татдаг. Гэсэн хэдий ч, persimmon оролдох үед олон хүн аманд нь хөгшрөлтийн мэдрэмжтэй тулгардаг бөгөөд энэ нь худалдан авалтын эерэг сэтгэгдлийг сүйтгэдэг, учир нь хүн бүр олон төрлийн сортоор ялгагддаг зөв жимсийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй.

Persimmon гэж юу вэ, түүний ашигтай шинж чанарууд юу вэ?

Үзэсгэлэнт хурма нь хүний ​​биед гайхалтай амт, ашиг тустай тул "зүрхний алимны мод", "жүржийн нар", "бурхны хоол" гэж нэрлэдэг. Эдгээр жимсийг дулаан уур амьсгалд ургахыг илүүд үздэг субтропик зүйл гэж аюулгүйгээр ангилж болно. Одоогийн байдлаар энэ ургамлын гурван зуу гаруй сортууд мэдэгдэж байгаа бөгөөд янз бүрийн сүүдэртэй, амттай амтат амттанаас эхлээд өвчинтэй чихэрлэг амттай байдаг.

Persimmon бол амттай, эрүүл жимс юм

Ургамлын хамгийн их эдгээх хүч 11-12-р сард гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрийн лангуун дээр та ихэнхдээ бага хэмжээтэй боловсорч гүйцсэн төрлийг олж болно ашигтай бодисууд. Ийм учраас худалдан авахдаа илүү амттай, эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай байх хамгийн боловсорсоныг нь илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Persimmon мод 30 метр өндөрт хүрдэг

Боловсорч гүйцээгүй жимс нь амтат амтаараа алдартай бөгөөд энэ нь таннин их хэмжээгээр агуулагддаг тул жимс боловсорч гүйцсэний дараа алга болдог. Энэ ургамал нь шувууд, амьтан, бичил биетний дутуу хэрэглээнээс "үрээ" хамгаалж чадсан нь таннины ачаар юм.

Persimmon-ийн ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан, учир нь энэ жимс нь хүнийг ханиаднаас хамгаалж чаддаг гайхалтай шинж чанараараа алдартай байсан. А, С, Р витаминуудын агууламжаас шалтгаалан энэ нь дархлааг бэхжүүлэх маш сайн бодис гэж тооцогддог байсан бөгөөд энэ нь залуу арьсыг хадгалах, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулах, мөн биеийн эсэргүүцлийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Үүнээс гадна боловсорсон жимс нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг даван туулахад тусалдаг маш их пектин агуулдаг.Энэхүү жимсэнд агуулагдах их хэмжээний эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг үр дүнтэй сэргээх боломжийг олгодог. Кальци, магни, төмөр, таннин, иод, фосфор, калиас гадна хүний ​​залуу насыг уртасгах антиоксидантуудыг агуулдаг. Мөн глюкозын өндөр агууламж нь зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндэд анхаарал тавих боломжийг олгодог. Өдөрт нэг жимсийг тогтмол хэрэглэснээр та хуримтлагдсан ядаргаа даван туулж, үр ашгийг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж чадна. Гэсэн хэдий ч, та хургыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Persimmon нь олон зүйлийг агуулдаг ашигтай витаминуудболон элементүүд

Видео: persimmon-ийн ашигтай шинж чанарууд

Дэлгүүрийн тавиур дээрээс ямар сортуудыг олж болох вэ?

Оросын дэлгүүрүүдийн тавиур дээр олон тооны жимс жимсгэнэ байгаа хэдий ч та зөвхөн хамгийн сэтгэл татам амттай заримыг нь олж болно. Энэ бүтээгдэхүүний дуртай сортуудын нэг бол онцгой амтат чанараараа алдартай Хаан хурц юм. Энэ бүлэгт дараахь алдартай сортууд багтдаг.

• Кинглет,
• Хякумэ,
• Гэтли,
• Зенжи Мару.

Королковын гэр бүлийн хамгийн түгээмэл сортуудын нэг бол Хиакуме бөгөөд маш том, үзэсгэлэнтэй, бага зэрэг гонзгой хэлбэртэй, 250 гр жинтэй, өнгөний эрч хүч нь цайвар шараас хүрэн хүртэл ялгаатай байдаг. Энэ сортын нухаш нь маш зөөлөн бөгөөд чихэрлэг амттай бөгөөд өнгө нь шоколадтай төстэй байдаг тул энэ сортыг Зенжи-Мару сорттой андуурдаг. Энэ сортын өтгөн, гөлгөр арьс нь амжилттай тээвэрлэлт, удаан хадгалалтын түлхүүр юм. Үүнээс гадна, боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авахдаа ч та тортын амтыг мэдрэхгүй.

Хиакумэгийн сорт

Зенжи-Маругийн сорт нь хар шоколадны целлюлозыг эс тооцвол ихэнх шинж чанараараа Хиакуме сортоос бараг ялгагдахгүй. Энэ жимсний амт нь илүү амттай бөгөөд үрийн тоо нь маш их байдаг нь илүү их байгааг илтгэнэ өндөр түвшинэнэ бүтээгдэхүүний амт чанар. Энэ хурга нь агаарын температур +15 хэмээс доош буудаггүй газарт ургадаг.

Хурц модыг алимны модтой гаталж үр дүнд нь Оросын олон хүмүүсийн сонирхдог, дуртай алимны сортуудыг олж авах боломжтой байсан бөгөөд хамгийн алдартай нь Шарон юм. Quince болон чангаанзны жимсний шинж чанарыг агуулсан нарийн үнэр нь ер бусын шүүслэг, гайхалтай амтыг хослуулсан. Энэхүү эрлийз сортын нухаш нь бүрэн боловсорсон ч хатуу, тод улбар шар өнгөтэй хэвээр байна. Үүнээс гадна та эдгээр жимснүүдийн үрийг олохгүй.

Шарон persimmon сорт нь үргүй гэдгээрээ алдартай.

Хамгийн том хэмжээтэйжимс жимсгэнэ, Дорнод эсвэл Японы хурцууны сортууд алдартай. Нэг мод нь 10 метрээс ихгүй өндөртэй байхад 500 кг ургац хураах чадвартай.

Японы persimmon нь маш том жимсээрээ алдартай.

Дулаан хайрладаг сортуудаас гадна бас байдаг хүйтэнд тэсвэртэй сортууд, Оросын цэцэрлэгчдийн дунд онцгой хүндэтгэлтэй ханддаг. Үүнд:

• Онгон эсвэл Америк
• орос,
• Говерла уул,
• Роман-Кош уул.

Виржиниа хурма, хангалттай том мод, 25 м орчим өндөртэй, тэсвэрлэх чадвартай хасах температур-35 C-ийн дотор хоргодох байр шаардлагагүй Энэ сортын жимс нь өөр өөр байдаг жижиг хэмжээтэй, 2-оос 6 см диаметртэй, амттай целлюлоз.

Янз бүрийн Виржиниа хурц

Крымд анх үржүүлсэн Россианка сорт нь маш жижиг жимстэй байдаг. 4-5 метр өндөртэй тансаг мод нь лав бүрээстэй үзэсгэлэнтэй, бага зэрэг хавтгайрсан жимс үүсгэдэг. Тэдний жин тус бүрийн жин 70 гр-тай тэнцүү байж болно.Энэ төрөл нь 10-р сарын сүүлээр боловсорч, 11-р сард жимс нь бүрэн зөөлөн болдог. Боловсорч гүйцээгүй сорьц нь агшилтын нөлөөтэй байдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед энэ хурга нь өтгөн болж, целлюлоз нь вазелин шиг болдог.

Оросын Persimmon сорт

Гора Говерла сорт нь 270 гр жинтэй том жимстэй, нухаш нь burgundy өнгөтэй, маш сайн амттай байдаг. Ургац боловсорч гүйцсэн хугацаа 10-р сарын сүүлчээр эхэлдэг бөгөөд моднууд өөрсдөө -24 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Persimmon сорт Гора Говерла

Персимон уулыг Роман-Кош шүтэн бишрэгчиддээ өгдөг шар жимс, 11-р сарын эхээр хэрэглэхэд бэлэн болсон. Эдгээр жимсгэний давуу тал нь тэдний урт хугацааныхадгалах нь 1-р сар хүртэл тэдний гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.

Persimmon төрөл бүрийн уулын Роман-Кош

Хэрхэн зөв persimmon сонгох вэ

Persimmons сонгохдоо ихэнх худалдан авагчид хангалттай боловсорч гүйцсэн чихэрлэг, хөгшрөлтгүй жимс худалдаж авахыг хичээдэг. Амтат нь зөвхөн боловсорч гүйцсэнээс гадна олон янз байдлаас хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Королковын гэр бүлийн төлөөлөгч нь целлюлозын бат бөх чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хамгийн амттай амттай байдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь боловсорч гүйцээгүй бол түүнийг хэрэглэх үед агшилтын нөлөө үзүүлэх магадлал үргэлж байдаг.
Хэрэв та боловсорч гүйцсэн, амттай амттан худалдаж авахыг хүсч байвал түүний чанарыг илтгэх хэд хэдэн хүчин зүйлд анхаарлаа хандуулах нь хангалттай юм. бүрэн бэлэн байдалашиглах.

Korolek persimmon сортыг сонгохдоо энэ нь бусад сортуудтай харьцуулахад өндөр нягтралтай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хангалттай боловсорсон persimmon жимс, түүний амнион навч, байх ёстой зааж өгөх бараан өнгөмөн хатах болно. Хэрэв та тэдгээрийг өргөж, энэ хэсэгт хүрэн өнгө олж харвал таны гарт бүрэн боловсорсон жимс байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Та боловсорч гүйцээгүй жимсний навчны доор тод улбар шар өнгийг анзаарах болно.

Persimmon амнион навч хуурай байх ёстой

Ишийг нь хараад та хурганы жимсийг ямар боловсорч гүйцсэн үед модноос түүж авсныг тодорхойлох боломжтой. Хатаасан иш нь хургыг бүрэн идэхэд бэлэн, бүрэн хатаагүй иштэй жимсийг урьдчилан түүж, тээвэрлэх, хадгалах явцад боловсорч гүйцсэн болохыг харуулж байна. Ийм persimmons нь бага үнэртэй байх болно, гэхдээ амт нь маш сайн хэвээр байх болно.

Korolek persimmon сорт сонгох онцлог

Хэрэв та Королковын гэр бүлд хамаарах хурцайг сонгох шаардлагатай бол эдгээр сортуудын онцлог шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Худалдагчийн үзүүлсэн жимсний хэсгийг харахад тоосжилтын шинж тэмдэг болох үүссэн үрийг агуулсан эсэхийг шалгаарай. Целлюлозын хүрэн өнгөөр ​​ялгагдах эдгээр жимс нь хамгийн амттай амттай байх болно. Тослогдоогүй Кинглет нь маш сайн шинж чанартай хэдий ч хэт их агшилттай байж болно.

Persimmon Korolek хэсэгт

Уламжлал ёсоор энэ сортын боловсорч гүйцсэн жимсний арьс нь улаавтар бараан өнгөтэй, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Целлюлоз нь олон тооны хар хүрэн судалтай бөгөөд уян хатан чанараараа ялгагдана.

Хэт боловсорсон жимсний шинж тэмдгүүдийн нэг нь жимсний хэт зөөлөн байдал юм. Ийм хурга таны гарт шууд утгаараа задарч, тууштай байдал нь чанамалтай төстэй целлюлозыг илтгэнэ. Хэт боловсорсон жимсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй тул маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

Хэт боловсорсон persimmons хэтэрхий зөөлөн байдаг

Наалддаггүй амттай, чихэрлэг жимсийг хэрхэн зөв сонгох вэ: видео

Та ямар хурма худалдаж авч болохгүй вэ?

Зах зээл, дэлгүүрийн тавиур дээр жимс сонгохдоо бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг сайтар үнэлж, жимс нь гэмтсэн жимсийг худалдаж авахаас татгалзах хэрэгтэй. Тээвэрлэлтийн зөв нөхцөлд энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 1.5-аас 4 сар байна. Гэсэн хэдий ч зохисгүй хадгалалт нь жимс дээр хар, саарал ялзрах шинж тэмдгийг өдөөж, боловсорч гүйцээгүй жимсэнд ч нөлөөлж болно. Асуудал нь ургац хураах явцад энэ өвчнийг илрүүлэх боломжгүй юм. Ялзрах анхны шинж тэмдгүүд нь зөвхөн хадгалалт, боловсорч гүйцсэн үе шатанд мэдэгдэхүйц болдог.

Ялзалд өртсөн Persimmon нь хэрэглэхэд тохиромжгүй

Ялзрах гол шинж тэмдгүүдийн нэг нь тодорхой хилтэй хар цэгүүд гарч ирэх явдал юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд улам бүр нэмэгдэж, диаметр нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Ихэвчлэн янз бүрийн механик гэмтэлтэй жимс нь саарал ялзралд өртөмтгий байдаг.
Түүнчлэн, худалдан авахаас татгалзах нь зүйтэй гэж үзвэл хурганы согогуудын нэг бол хөлдөх явдал юм. Эдгээр жимс нь оршихуйгаараа ялгагдана хар хүрэн, тэдний цоморлиг амархан салж, мах нь илүү устай болдог.

Хатаасан persimmon нь гайхалтай амттай байдаг

Хатаасан persimmon нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд агшилтын нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо нэг чухал нюансыг анхаарч үзээрэй. Хатаасан persimmon жимс нь жигд цагаан бүрээстэй байх ёстой. Хэрэв та хатаасан хурганы дээгүүр хуруугаа гүйлгэж байх үед бүрхүүл нь арилж байгааг анзаарсан бол ямар ч тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав, тэд гурил эсвэл цардуултай жимс цацаж хуурч мэхлэхийг оролдож байна.
Жинхэнэ товруу нь хатаах явцад жимс дээр гарч ирдэг элсэн чихэр бөгөөд үүнийг арилгах нь бараг боломжгүй юм. Худалдан авахдаа резинтэй төстэй зөөлөн хуурай жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Худалдан авсны дараа хэрхэн зөв хадгалах вэ

• Persimmons худалдаж авсны дараа та үүнийг баталгаажуулах ёстой зөв нөхцөлтүүний хадгалалтын хувьд. Шинээр худалдаж авсан боловсорч гүйцсэн, зөөлөн жимсийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хөргөгчинд хийж болно, гэхдээ худалдаж авсан зүйлээ гурван өдрийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Хурцыг 0 хэмээс бага температурт байрлуулж, 90% чийгшилтэй байлгаснаар 2-3 сар хадгалах боломжтой. Чийгшил багатай үед жимс нь хатаж эхэлдэг бол чийгшил ихсэх нь ялзрал үүсэхэд хүргэдэг.
• Мөн хөлдөөгчийг ашиглан хурдан хөлдөөх аргыг ашиглаж болно. Хадгалах энэ арга нь жимсний хөгшрөлтийг арилгаж, 6 сарын турш хадгалах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч гэсгээсэн хурганы нухаш хэт зөөлөн байдаг. Тэднийг хүйтэн усанд хийж өрөөний температурт гэсгээх процессыг хийхийг зөвлөж байна.
• Хоолны агуулах, логги, зооринд хадгалахдаа байнгын агааржуулалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлэгч болгон үртэс ашиглан жимсийг хоёр давхаргад байрлуулсан хайрцаг ашиглах нь тохиромжтой. сав баглаа боодлын материал. Жимсний доод давхаргыг аягыг доош нь, дээд давхаргыг нь дээш нь байрлуулна.
• Тайлбарласан аргуудаас гадна хургыг хатааж, хатааж хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч нөлөөнд байгаа тул үүнийг хоол хийхийг зөвлөдөггүй өндөр температуртүүний целлюлоз нь амтат амтыг олж авах боломжтой.

Ургамлыг зөв сонгож сурсны дараа түүний сортуудын шинж чанарт анхаарлаа хандуулснаар та худалдан авалтдаа хэзээ ч сэтгэл дундуур байх болно. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, шүүслэг, эрүүл жимс нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болж, ялангуяа өвлийн улиралд шаардлагатай олон витамин, микроэлементүүдийг харамгүй өгөх болно. Хурцыг хадгалах шаардлагатай нөхцлийг хангаснаар та хэдэн сарын турш түүний өвөрмөц амтыг мэдрэх боломжтой болно.

Persimmon Korolek шоколад

Ихэнх амттай сортхурма Persimmon хаанбөөрөнхий хэлбэртэй, улбар шар арьстай, шоколадны нухаш ихэвчлэн нэвт харагддаг. Энэ хурганы нухаш нь бор өнгөтэй байх тусмаа илүү амттай, амттай байдаг. Энэ хурга нь 4-12-14 ширхэг урт сунасан үртэй байдаг. Энэхүү persimmon нь ердөө л бурханлаг, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь маш амттай, гэхдээ шүүслэг, нялцгай биш юм. Кинглетхэзээ ч наалдамхай, боловсорч гүйцээгүй байсан ч. Дашрамд хэлэхэд, энэ persimmon нь хатуу хэлбэрээр идэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь тийм ч амттай биш юм.
Чихэрлэг байдлын хувьд хурма Кинглет-тай харьцуулж болно Дуриан МонтонгТэгээд Филиппин Чани- Тэд бүгд маш чихэрлэг, гайхалтай амттай, гэхдээ нялцгай биш, идсэний дараа та хэт их чихэрлэг мэдрэмжийг хэзээ ч мэдрэхгүй.

Королка төрлийн том хурцуу

Энэ сорт нь дээр дурдсантай төстэй Кинглет, гэхдээ ялгаа нь энэ хурганы жимс нь хамаагүй том, мах нь бага бор өнгөтэй, боловсорч гүйцээгүй үед бага зэрэг сүлждэг, харин бүрэн боловсорч гүйцсэн үед наалдамхай байдлын ул мөр үлдэхгүй. Хэрэв Хаанамт нь илүү шоколадтай, өнгө нь ихэвчлэн бор өнгөтэй байдаг шар өнгийн сүүдэр, дараа нь энэ persimmon нь улаан хүрэн өнгөтэй, самартай амттай амттай. Тэнгэрлэг амттай!

Эрт Зөгийн бал хаан

Цаг нь болоогүй байна шоколадтай эрэг, бид үүнд сэтгэл хангалуун байна, шоколад биш. Энэ нь бас маш амттай, амттай, гэхдээ дотор нь хөнгөн бөгөөд эдгээр гарын үсгийн тэмдэглэлгүй шоколадны хаан . Нарийхан "хонгор" хурцуу, амттай. Эрт.

Зөгийн бал/мандарин

Эдгээр хургад ийм нэр өгсөн нь дэмий хоосон биш юм. Энэ нь мандарин юм, учир нь түүний хэлбэр нь мандарины хэлбэрийг давтаж, зөгийн бал нь амсах болно. Энэ бол хурмагийн хамгийн амттай сортуудын нэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүр мөсөн байдаг. Та хэд хэдэн хэсэг иддэг бөгөөд энэ нь хүчтэй амттай тул дахин идэх боломжгүй юм. Энэ хурга хэзээ ч үргүй, мах нь үргэлж тод улбар шар өнгөтэй, жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа энэ нь вазелин шиг тууштай шингэн болж хувирдаг. Энэ хурма нь маш нарийн бөгөөд боловсорч гүйцсэн хойноо огт зөөвөрлөх боломжгүй, цүнхэнд хийж явах ч боломжгүй.

Персимон улаан лооль / Үхрийн зүрх

Хурцын маш амттай төрөл бүрийн, маш том, үргүй. Энэ нь үнэхээр том хэмжээтэй, хэлбэр дүрстэй төстэй юм Бухын зүрхний улаан лооль. Энэ хурганы мах нь үргэлж улбар шар өнгөтэй бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед харанхуйлдаггүй, гэхдээ маш зөөлөн, зөөлөн болдог. Боловсорсон Улаан лоолийн персимондээрхтэй адил тээвэрлэхэд хэцүү зөгийн бал. Маш чихэрлэг сорт persimmon, гэхдээ тийм ч уйтгартай биш Хонгор минь. Энэ сортыг заримдаа нэрлэдэг Бухын зүрх.

Персимон Шарон

Энэ бол супер мега амтат хурма юм. Хатуу болон маш их идэж болно зөөлөн хэлбэр. Хэзээ хурмо ШаронБүрэн боловсорч гүйцсэн, энэ нь өмнөх хурмаас илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг зөгийн бал / мандарин. Боловсорч гүйцсэн төлөвт нь зөвхөн дэлгүүрээс гэр рүүгээ хайрцагт хийж болно (уутанд энэ нь хонхорхой болж хувирна). Эрт дээр үед Азербайжаны хурма нь жимсний тавиур дээр хамгийн түрүүнд гарч ирдэг.
Азербайжаны хурма Шаронхурц үзүүртэй (доорх зураг), ба Испани Шарон- төгсгөлд нь дарагдсан загалмай бүхий гөлгөр хэлбэртэй.

Персимон орос хэл

Мармеладын тууштай, шербет (самар), шоколад шиг шоколад, самартай чихэр зэрэг гайхалтай амттай бяцхан хурга. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв энэ хурга хангалттай хугацаанд модон дээр өлгөгдсөн бөгөөд хүссэн амт, амтыг олж авсан бол.

Persimmon инжир шоколад / Chamomile / Fuyu тоос хүртдэг

Хурцын хамгийн эртний сортууд нь худалдаанд гарсан хамгийн анхны сорт юм. Азербайжанэнэ нь мега-амтат, супер амттай, мөн Хятад- шинэхэн.
Энэ нь тоос хүртэх үед түүний мах шоколад, түүнчлэн амт нь үр байдаг.

Инжир зөгийн бал Persimmon (Fuyu UNPOLLINED)

Энэ нь адилхан, зөвхөн тоосгүй тул үргүй, шар махтай, амт нь шоколад биш, харин зөгийн бал шиг амттай байдаг.

Ердийн persimmon

Энэ бол хурганы хамгийн муу төрөл юм. Тэр боловсорсон ч гэсэн нэхдэг. Түүний хальс, мах нь үргэлж улбар шар өнгөтэй байдаг.

Хятад хурма

Бараг бүх сортууд Хятад хурмамаш тодорхой хэлбэр - судалтай. Эдгээр хурга нь маш боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байсан ч чихэрлэг чанаргүй хэвээр байна. Бас хэзээ ч болдоггүй хатуу арьстай Узбекийн хурма. Би өмнө нь хэзээ ч сайн хүнтэй таарч байгаагүй Хятад хурма.

Уртасгасан Египетийн хурма

Үзэсгэлэнтэй, гэхдээ амт нь адилхан биш юм Хятад хурма.