ورودریشه کرفس بهترین روز کاشت است. کاشت و مراقبت از کرفس در باغ
کرفس یک محصول شگفت انگیز با خواص مفید متعدد است. به لطف ویتامین ها و ریزمغذی ها، این سبزی ریشه دارد تاثیر مفیدروی بدن انسان به عنوان مثال، متابولیسم را بهبود می بخشد، تنش، استرس، تحریک پذیری را کاهش می دهد و به افزایش خستگی کمک می کند. البته، چنین معجزه ای را می توان در فروشگاه خریداری کرد، اما بهتر است کرفس ریشه ای را در باغ یا خانه خود پرورش دهید. اما برای انجام این کار ابتدا باید نهال ها را جوانه زده و سپس در زمین باز بکارید. اطلاعات مفیددر زیر در مورد ویژگی های کاشت و اقدامات بعدی بخوانید!
زمان کاشت نهال ریشه کرفس
زمان کاشت بذر نقش مهمی دارد. کارشناسان باغبانی توصیه می کنند که به مهلت های زمانی مناسب پایبند باشید. بنابراین، شما می توانید زمان بهینه برای این روش را انتخاب کنید تقویم قمری، با توجه به توصیه های تولید کنندگان بذر، با توجه به ویژگی های اقلیمیمنطقه ای که ساکن تابستان در آن زندگی می کند. بیایید در مورد آنها با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.
طبق تقویم قمری در سال 2019
بسیاری از باغبانان، انتخاب می کنند بهترین زمان، به ماه بچسب تقویم فرود. این روش تست شده و دارای زمان است تعداد زیادی ازطرفداران
بذرها را بکارید ریشه کرفسدر سال 2019، طبق تقویم قمری، بهترین زمان در تاریخ های مطلوب زیر است:
- در ژانویه - 27-29؛
- در فوریه - 6-8، 11-17، 23-26، 28؛
- در ماه مارس - 10-12، 15-17، 23-25، 27-30؛
- در آوریل - 2-9، 11-15، 24-27، 29، 30؛
- در ماه مه - 1-4، 12-14، 21-23؛
- در ژوئن - 9-11، 18-20؛
- در ژوئیه - 25-31.
علاوه بر روزهای پر رونق، روزهایی هم هست که کار کاشتبسیار نامطلوب است روزهای نامساعدطبق تقویم قمری، اعداد کاشت کرفس در سال 2019 به شرح زیر است:
- در ژانویه - 5، 6، 21؛
- در فوریه - 4، 5، 19؛
- در مارس - 6، 7، 21؛
- در آوریل - 5، 19؛
- در ماه مه - 5، 19؛
- در ژوئن - 3، 4، 17؛
- در ژوئیه - 2، 3، 17.
دانستن تاریخ های مطلوب و نامطلوب برای این روش به شما کمک می کند تا از قبل آماده سازی باکیفیت داشته باشید و کاشت را طبق تمام قوانین انجام دهید.
با توجه به توصیه های سازنده، بسته به تنوع
چون هم بلند مدتدر حال رسیدن و تابستان بسیار کوتاه در برخی از مناطق روسیه، کرفس ریشه فقط می تواند رشد کند روش نهال، و بهتر است تا اواسط فوریه کاشت شود. زمان کاشت بهینه معمولاً در پشت بسته بذر مشخص می شود.
بسته به منطقه و آب و هوا
در جنوبمی توانید از اوایل فوریه کاشت گیاهان ریشه ای را به صورت نهال شروع کنید (بعضی حتی این کار را در اواخر ژانویه انجام می دهند). که در خط میانی(منطقه مسکو)کاشت کرفس در نیمه دوم فوریه بهینه است. در سیبری و اورالکاشت بذر ریشه کرفس برای نهال در اسفند بهتر است.
نحوه کاشت نهال ریشه کرفس
برای اینکه نهال ها قوی و با کیفیت باشند، لازم است مراحل کاشت به درستی انجام شود. ارزش دارد که در انتخاب بستر، ظرف کاشت، آماده سازی رویکردی مسئولانه داشته باشید مواد بذر. بیشتر اطلاعات دقیقاطلاعات بیشتر در مورد تمام مراحل کاشت در انتظار شما است.
در چه خاکی کاشته شود؟
یک بستر مناسب را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد یا به طور مستقل در خانه تهیه کرد.
برای تهیه مخلوط خاکی که در آن نهال های کرفس ریشه رشد می کنید، باید مصرف کنید:
- یک قسمت از زمین چمن؛
- دو قسمت هوموس؛
- یک قسمت ذغال سنگ نارس؛
- یک قسمت ماسه
توجه داشته باشید! اگر ظرف (مثلاً ظرف پلاستیکی) ندارد سوراخ های زهکشی، سپس می توانید ماسه و سنگریزه را در پایین قرار دهید و فقط مخلوط خاک آماده شده را روی آن بریزید.
بستر کاشت باید 2 روز قبل برای کاشت بذر آماده شود. پس از آماده سازی باید با محلول گرم پرمنگنات پتاسیم 1% ریخته شود و پس از یک روز با قارچ کش در برابر بیماری های قارچی ریخته شود.
بلافاصله قبل از کاشت بذرها در ظرف، توصیه می شود دوباره خاک را مخلوط کرده و کمی خاکستر چوب (1 قاشق غذاخوری به ازای هر 1 کیلوگرم خاک) اضافه کنید.
ظروف برای کاشت
چند وجود دارد گزینه های عالیظروف برای رشد نهال کرفس. گزینه مناسببرای کاشت بذرهای زراعی از ظروف زیر استفاده می شود:
- جعبه چوبی یا پلاستیکی (ظرف)؛
- کاست پلاستیکی؛
- فنجان های پلاستیکی؛
- فنجان ذغال سنگ نارس (گلدان)؛
- قرص ذغال سنگ نارس
ویدئو: مزایا و معایب ظروف مختلف کاشت.
هر یک از گزینه های ذکر شده در بالا دارای مزایا و معایب خود هستند. هر باغبان بر اساس ترجیحات و توانایی های خود تصمیم می گیرد دقیقاً نهال های کرفس ریشه ای را در چه چیزی پرورش دهد.
طرز تهیه بذر برای کاشت
دانه های ریشه کرفس کوچک، آجدار و بیضی شکل هستند. و رنگ آنها خاکستری یا قهوه ای قهوه ای است. مواد بذر برای یک یا دو سال زنده می ماند. به همین دلیل است که بهتر است آنها را تازه بکارید یا از نظر جوانه زنی آزمایش کنید.
کرفس ریشه فقط از طریق نهال رشد می کند. این حقیقتبا توجه به این واقعیت که بذرهای محصول بسیار کند جوانه می زنند (حداقل در دو هفته). بنابراین، چنین گیاهی محصولی با دوره رشد طولانی (تا 180 روز) در نظر گرفته می شود.
اما برای اینکه کشت واقعی نهال موفقیت آمیز باشد، باید مواد بذر را به درستی تهیه کرد. چرا آمادگی لازم است؟ واقعیت این است که پوسته بیرونی دانه های گیاه با یک لایه نازک اسانس پوشیده شده است که تورم و جوانه زنی بعدی آنها را بسیار دشوار می کند.
روش های خاصی برای درمان بذر وجود دارد که به شما امکان می دهد بذرهای متورم را بکارید و جوانه زنی را سه تا چهار روز تسریع کنید و با دانه های بیرون آمده - برای یک هفته کامل.
بنابراین، با استفاده از روش های زیر می توانید بذرها را برای کاشت آماده کنید:
- حباب. فرآیند حباب زدن بذر کرفس قبل از کاشت باید به مدت 24 ساعت در آب غنی از اکسیژن انجام شود و سپس در محلول 1٪ پرمنگنات پتاسیم به مدت کمی بیش از نیم ساعت خیس شود. سپس بذرها را به مدت هجده ساعت در محلول اپین (دو قطره اپین در هر 200 میلی لیتر آب) در دمای اتاق غوطه ور کنید و سپس شستشو دهید.
- خیس خوردن. به روشی جالبآماده سازی قبل از کاشت نهال است خیس خوردندانه های کرفس V ودکا. استفاده از یک پارچه نخی نازک معمولی بسیار مناسب است. نکته اصلی این است که از پارچه گاز استفاده نکنید. دانه ها را در این پارچه قرار دهید و آن را به صورت گره بزنید. سپس کیسه به دست آمده را در یک لیوان ودکا فرو کنید و به مدت 15 دقیقه نگه دارید. پس از این، خوب آبکشی کنید آب گرمو قبل از کاشت خشک کنید.
فرود مستقیم
هنگام میزبانی یک رویداد، مهم است که تمام مراحل را دنبال کنید. در این امر به شما کمک خواهد کرد دستورالعمل های گام به گام. آموزش گام به گامکاشت بذر ریشه کرفس برای نهال در برف به شرح زیر است:
- ظروف کاشت را با خاک مرطوب پر کنید و آن را به آرامی فشرده کنید.
- بعد دو سانت برف روی آن بریزید (برف را از قبل آماده نکنید تا وقت آب شدن نداشته باشد).
- خاک برف را فشرده کنید و نهال ها را با دقت روی برف قرار دهید.
- سپس با شیشه یا فیلم بپوشانید و آن را در مکانی گرم و روشن قرار دهید (جایی که دمای آن کمتر از 25 یا بهتر است 27 درجه نباشد).
برف متعاقبا ذوب می شود و دانه ها را تا نیمه به بالاترین لایه خاک می کشاند. آنها خیلی سریع بیرون می آیند و جوانه می زنند. پس از این، شیشه یا فیلم باید بلافاصله برداشته شود.
همچنین می توانید بکارید برف نمیادسپس بلافاصله قبل از کاشت بذرها را با ماسه مخلوط کرده و روی سطح خاک پخش کنید و روی آن را به آرامی با یک تنظیم کننده رشد محلول با آب بپاشید.
ویدئو: کاشت بذر ریشه کرفس برای نهال.
مراقبت از نهال ریشه کرفس در منزل
مراقبت صحیح و هماهنگ از نهال مهمترین و غیر قابل تعویض ترین جزء است کشت موفقمحصول. پس از کاشت شما نیاز دارید توجه ویژهنهال ها را درمان کنید و از آنها مراقبت کنید دمای بهینه، روشنایی، آبیاری و کود دهی.
نورپردازی
نهال ها نیاز به نور اضافی دارند. از این گذشته، کاشت در آخرین ماه زمستان انجام می شود، زمانی که ساعات روز هنوز بسیار کوتاه است. بنابراین بهتر است پس از سبز شدن نهال ها را با فیتولامپ روشن کنید.
توجه داشته باشید! برای 5-7 روز اول، توصیه می شود روشنایی اضافی را در تمام ساعات شبانه روز انجام دهید.
در روزهای بعدی، لامپ های فلورسنت فقط در صبح و عصر و در روزهای ابری یا در یک پنجره با نور ضعیف برای کل روز روشن می شوند. در طول 30-40 روز اول، نهال ها به آرامی رشد می کنند: نهال ها بلند و نازک هستند و هر چه نور کمتری دریافت کنند، کشش بیشتری دارند.
درجه حرارت
دمای پیش بینی جوانه زنی باید 25-27 درجه سانتیگراد باشد، اما به محض شروع جوانه زدن بذرهای کرفس، باید پناهگاه برداشته شود و جعبه (ظرف کاشت) به طاقچه یا مکان نسبتاً خنک دیگری منتقل شود. کاهش دما به 15-18 درجه.
آبیاری و رطوبت
نهال کرفس را فقط با آب آبیاری کنید. دمای اتاق. اولین آبیاری معمولاً در روز چهارم یا پنجم پس از ظهور اولین شاخه ها انجام می شود. سپس این روش به صورت هفتگی انجام می شود.
مهم!نهال های ریشه باید با دقت بسیار زیاد آبیاری شوند. در ابتدا بهتر است این کار را با قطره چکان یا سرنگ یا سرنگ انجام دهید و سپس سه قاشق غذاخوری از رطوبت ضروری را مستقیماً زیر ریشه بریزید.
پس از آبیاری، همیشه باید خاک را به آرامی شل کنید. 2-3 روز قبل از کاشت نهال در مکان دائمیفراوان سیراب می شود.
اولینکود دهی نهال کرفس دو هفته پس از چیدن انجام می شود، زمانی که گیاهان با موفقیت ریشه می دهند.
اگر نهال ها دارای برگ های سبز کم رنگ یا حتی زرد هستند، تغذیه بهتراوره را بمالید (نصف قاشق چایخوری را با 1 لیتر آب رقیق کنید). در رشد طبیعیگیاهان را با کودهای پیچیده، به عنوان مثال "محلول" (به همان نسبت در مورد اوره) کود دهید. می توانید از کنسانتره مایع مواد رشد هیومیک استفاده کنید - "ایده آل"، "گومی" (دوزهای بهینه روی برچسب ها نشان داده شده است).
اگر نیازی وجود دارد، انجام دهید تغذیه دوم 8-10 روز پس از اولینوقتی گیاهان سه برگ واقعی دارند، دوز کود را به یک قاشق غذاخوری در هر پنج لیتر آب افزایش دهید.
ریشه کرفس به خوبی پاسخ می دهد سدیم و نیترات پتاسیم معمولاً برای تغذیه دوم (1 قاشق غذاخوری در هر 5 لیتر آب) استفاده می شود.
ویدئو: چه چیزی و چگونه نهال ها را تغذیه کنیم.
چیدن نهال کرفس باید زمانی انجام شود که اولین جفت برگ واقعی ظاهر شود. هنگام چیدن ریشه اصلیحفظ می شود و شاخه ها 1/3 کوتاه می شوند.
خاک برای پیوند گیاهان ریشه را می توان از اجزای زیر تهیه کرد:
- 3 قسمت هوموس؛
- 1 قسمت از زمین چمن؛
- 1/3 قسمت ماسه؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل خاکستر (به ازای هر 1 کیلوگرم از اجزای فوق)
- 1 قاشق چایخوری گرانول کودهای معدنی(نیتروژن، فسفر، پتاسیم)
2 روز قبل از چیدن نهال کرفس، توصیه می شود ظروف را با خاک با محلول گرم 1٪ پرمنگنات پتاسیم بریزید. روز بعد، برای جلوگیری از بیماری های قارچی، توصیه می شود مخلوط خاک را با قارچ کش بریزید.
پس از چیدن، نهال ها باید با گرم ریخته شوند آب تمیزو آن را نه روی طاقچه روشن، بلکه در نیمه سایه به مدت دو تا سه روز در دمای کمتر از 22 درجه قرار دهید. با خشک شدن خاک، آبیاری منظم در طول هفته ضرری ندارد.
ویدئو: چیدن ریشه کرفس.
مهم!شما نمی توانید زیر برگ های لپه ای نهال های کرفس ریشه ای خاک اضافه کنید، در غیر این صورت تعداد ریشه ها افزایش می یابد و محصول ریشه "شگی" و "مودار" می شود.
زمان کاشت نهال در زمین باز
لطفا توجه داشته باشید که منطقه ای که قصد کاشت نهال را دارید ابتدا باید در پاییز آماده شود.
در پاییز خاک ضعیف با کود دامی پوسیده بارور می شود(7 کیلوگرم در هر 1 متر مربع) و سوپر فسفات(10 گرم در هر 1 متر مربع). قبل از کاشت در بهار، خاک باید به خوبی با کودهای آلی تغذیه شود.
نهال های ریشه کرفس آماده کاشت هستند زمین بازهنگامی که ارتفاع گیاهان به 11-12 سانتی متر می رسد و حداقل 5-6 برگ واقعی تشکیل می دهند.
زمان ایده آل برای کاشت نهال کرفس در زمین باز اوایل اردیبهشت است.. اگر بهار کمی دیر شد، می توانید تا اواسط ماه صبر کنید تا خاک گرم شود و خطر یخبندان شبانه از بین برود.
توجه داشته باشید! اگر خطر یخبندان همچنان ادامه دارد، برای اولین بار روی نهال ها را با مواد پوششی بپوشانید.
بلافاصله قبل از کاشت، 1 قاشق غذاخوری را در سوراخ ها بریزید. l سوپر فسفات، سپس با دقت با خاک مخلوط کنید و کمی آب به سوراخ ها اضافه کنید. بعد، شما باید نهال ها را پیوند بزنید و گیاه را به برگ های لپه عمیق کنید. گیاهان ریشه باید در فاصله حداقل 25-30 سانتی متر از یکدیگر کاشته شوند، در حالی که سعی کنید نقطه رشد آنها را پوشش ندهند.
مهم!شما نمی توانید گیاه را بیش از حد در زمین دفن کنید، در این صورت به احتمال زیاد ریشه های ناخواسته ایجاد می کند و محصول ریشه دست و پا چلفتی می شود.
ویدئو: کاشت نهال در زمین باز.
مراقبت از نهال کرفس پس از کاشت در بستر باغ
مراقبت بعدی از ریشه کرفس پس از کاشت در زمین باز به هفتگی کاهش می یابد تغذیه تزریق علف های هرزبا اضافه کردن 1 قاشق چایخوری سوپر فسفاتدر هر 10 لیتر محلول (1 لیتر تزریق علف های هرز در هر 5 لیتر آب).
مهم!کرفس مطلقاً تغذیه با کود تازه را تحمل نمی کند.
هنگامی که محصول ریشه شروع به تنظیم می کند، شما قطعا باید بدهید تغذیه با بور(2 گرم در هر 10 لیتر آب)، در غیر این صورت ممکن است حفره هایی در ریشه کرفس ایجاد شود.
در مراقبت بیشترشما باید همیشه کرفس بخرید برگ های بیرونی را حذف کنیدبه طوری که گیاهان در طول رشد خود بیش از 4-5 برگ جوان نداشته باشند.
برای رشد ریشه کرفس بدون ریش، در طول رشد فعال باید مرتباً آن را تپه کرد تا بالای سطح خاک قرار گیرد و همچنین مهم است که دائماً ریشه های کناری را قطع کنید (همیشه با یک چاقوی تیز و بسیار با احتیاط تا نشوید. برای آسیب رساندن به محصول ریشه) به طوری که آنها به طرفین رشد نکنند، اما محصول ریشه شاخه نشد. اگر این توصیه های ساده را دنبال کنید، قطعاً یک محصول ریشه بزرگ، گرد و متراکم بدون هیچ گونه ریش ریشه ای خواهید داشت.
فراموش نکنید که این یک گیاه رطوبت دوست است، بنابراین نیاز دارد آبیاری مداوم. با وجود این، خاک نباید خیس باشد و آب در آن راکد نشود. آبیاری در ریشه انجام می شود.
زمان برداشت و نحوه نگهداری برداشت ریشه کرفس
سبزیجات ریشه رسیده را می توان از اواسط اکتبر، همیشه قبل از اولین یخبندان، زمانی که رویه ها زرد می شود، حفر کرده و از باغ خارج کرد. کرفس ریشه از قسمت های بالای آن بیرون کشیده می شود و به آن می کوبند. اگر صدا واضح است، پس برای ذخیره سازی مناسب است. محصول ریشه به خوبی برای 3-6 ماه نگهداری می شود، به عنوان مثال، در یک کیسه پلاستیکی یا در ماسه مرطوب در دمای 0-3 درجه سانتیگراد.
ویدئو: برداشت و نگهداری ریشه کرفس.
بیماری ها و آفات کرفس
مانند هر محصول دیگری، کرفس چهره دارد بیماری های مختلفو آفات اگر اقدامات پیشگیرانه و حفاظت از باغ انجام نشود، می توانند آسیب های جبران ناپذیری به محصول وارد کنند. همچنین لازم است «دشمن را از روی دید بشناسیم».
در زیر لیستی از بیماری هایی که اغلب محصولات را تحت تأثیر قرار می دهند آورده شده است:
- کپک پودری؛
- لکه سفید (سپتوریا)؛
- سوختگی آلترناریا؛
- دیر سوختگی کرفس؛
- cercospora;
- موزاییک خیار؛
- استولبور;
- دلمه
آفات اصلی گیاه عبارتند از:
- هوگ وید (مگس کرفس)؛
- مگس هویج (پسیل)؛
- شته لوبیا
متأسفانه آفات و بیماری ها می توانند هر محصولی را خراب کنند و به قوی ترین گیاه "حمله کنند". بنابراین، مهم است که از ظهور مهمانان ناخواسته جلوگیری کنید و اگر بیماری ها و آفات قبلاً روی کاشت شما تأثیر گذاشته است، باید فوراً کرفس را در برابر بیماری ها و آفات درمان کنید.
ویدئو: پیشگیری از آفات کرفس.
گیاه شگفت انگیزاگر از توصیه ها و قوانین مربوط به رشد نهال پیروی کنید، مهمان مکرر میز شما می شود.
ویدئو: تجربه در رشد و مراقبت از ریشه کرفس.
در تماس با
آن روزها می دانستند مصر باستانو یونان، شفا دهندگان از ریشه و برگ آن جوشانده تهیه کردند. بعداً این ادویه به سالادها و غذاهای دیگر اضافه شد که طعم آنها را غنی تر و تندتر کرد. اینگونه بود که کرفس محبوبیت پیدا کرد و شروع به گسترش در سراسر جهان کرد، در حالی که خوراک شناسان نه تنها به قسمت سبز آن، بلکه برای قسمت دمبرگ و ریشه آن نیز ارزش قائل بودند.
زیاد زنان خانه دار مدرننه تنها در مورد خواص مفیدآه این گیاه، بلکه نحوه رشد آن از دانه ها یا ساقه ها.
انواع و فواید کرفس
اگر قبلاً آن را منحصراً برای تولید کشت می کردند دمنوش های داروییو مواد مخدر، امروزه بسیاری از باغداران در تلاش هستند تا یک قطعه زمین را در خانه خود به آن اختصاص دهند. آن دسته از افرادی که واقعاً علاقه مند به امکان زندگی بدون بیماری و به تعویق انداختن شروع سالمندی هستند، هر روز ساقه، سبزی یا ریشه این گیاه را می خورند. اونایی که ندارن توطئه های شخصی، در حال تلاش برای یادگیری نحوه پرورش کرفس دمبرگ از بذر در خانه هستند.
این به دلیل ترکیب مواد و ویتامین های موجود در ساقه آن است.
مقدار زیادی ویتامین PP، B1، B2، K، C، B5 و E نیاز روزانه را تامین می کند. بدن انسان، حتی اگر هر روز یک ساقه نازک بخورید.
حاوی عناصر کمیاب مانند روی (بخشی از انسولین)، آهن (اساس هموگلوبین)، فسفر (در فرآیندهای بیوشیمیایی شرکت می‌کند)، سلنیوم (محافظ در برابر تومورها)، منیزیم (ضدافسردگی طبیعی) و کلسیم (بخشی از دندان‌ها و استخوان‌ها). )).
اسیدهای گلوتامیک و نیکوتینیک ارزش ساقه کرفس را بیشتر می کنند.
همچنین حاوی آپیول، پروتئین و کاروتن است.
3 نوع کرفس وجود دارد - ریشه، برگ و دمبرگ. هر کدام از آنها مجموعه ای از خواص مفید خود را دارند که تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند. برخی از آن به عنوان چاشنی استفاده می کنند، برخی دیگر برای تهیه غذاهای مستقل.
انتخاب بذر
انواع مختلف کرفس نه تنها ترکیبات شیمیایی متفاوتی دارند، بلکه از نظر طعم نیز متفاوت هستند. بسیاری از باغبان های خانگی به دلیل خواص و طعم مفید کرفس به دمبرگ علاقه مند هستند. پرورش این رقم از بذر تا حدودی مشکل ساز است، اما دوره رشد آن بسیار طولانی تر است.
برای رشد سریعتر گیاه، بهتر است گونه های زودرس را انتخاب کنید، به عنوان مثال، "طلایی"، "پر سفید"، "مالاشیت" یا "جونگا".
این گیاه در 2 مرحله رشد می کند.
کاشت بذر کرفس دمبرگ برای نهال. شاخه ها 2 هفته پس از کاشت ظاهر می شوند.
پیوند جوانه ها به مکان دائمی.
هیچ مشکلی در رشد این گیاه وجود ندارد، فقط باید صبور باشید، زیرا دوره رسیدن آن از 160 تا 180 روز طول می کشد.
آماده سازی بذر
در بسیاری از محصولات، مواد بذر از قبل ضد عفونی و فرآوری می شوند. برای مبتدیان، این نیز نکته اصلی در مورد چگونگی رشد کرفس دمبرگ است. آماده سازی دانه ها با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم شروع می شود که در آن به مدت 2-3 ساعت غوطه ور می شوند. پس از این، می توان آنها را در خاک از قبل آماده شده و مرطوب کاشته کرد.
برای این گیاه، مخلوطی از قسمت های مساوی هوموس، خاک چمن و ذغال سنگ نارس به بهترین وجه مناسب است. مخلوط خاک باید کاملاً مخلوط شود ، در ظروف آماده شده ریخته شود. جعبه های بهترو یک روز قبل از کاشت به خوبی مرطوب کنید.
فرود آمدن
یک سوال مهم برای کسانی که تصمیم به کاشت از بذر دارند این است که چه زمانی این گیاه را بکارند. زمان بهینهاوایل ماه مارس است، زیرا نهال های این محصول کاملاً دمدمی مزاج هستند.
قبل از کاشت، کلسینه کردن ضروری است مخلوط خاکدر فر یا برای چند دقیقه 30 نگه دارید تا از شر میکروارگانیسم های بیماری زا خلاص شود. آفات احتمالی. همچنین توصیه می شود ظرف آماده شده را با پرمنگنات پتاسیم درمان کنید.
برخی از باغداران بذرها را در خاک مرطوب می کارند که در آن شیارهای کوچکی ایجاد می شود. لازم نیست آنها را با خاک بپاشید، بلکه فقط ظرف را با فیلم بپوشانید و آنها را در یک مکان گرم قرار دهید. مکان آفتابی. تنها نیاز در این مرحله این است که به طور مداوم خاک را سمپاشی کنید تا همیشه مرطوب شود.
بسیاری از باغبانان می دانند که چگونه کرفس دمبرگ را از دانه ها در فنجان پرورش دهند.
باید پلاستیکی بردارید لیوان های یکبار مصرفیا آنها را از کاغذ ضخیمو با مخلوط خاک پر کنید.
ظروف را در جعبه ها قرار دهید، آنها را محکم روی یکدیگر فشار دهید.
خاک را مرطوب کنید و در هر فنجان چند دانه بریزید بدون اینکه آنها را با خاک بپوشانید.
با یک کیسه یا فیلم تیره بپوشانید، رطوبت خاک را هر 2-3 روز یکبار بررسی کنید.
پس از 10-15 روز، نهال ها را نازک کنید و در هر لیوان 2-3 جوانه قوی باقی بگذارید.
برای جلوگیری از کشیده شدن نهال ها باید نور زیادی برای آنها فراهم کنید که کافی است جعبه را با جوانه ها روی آن قرار دهید. سمت آفتابییا اضافه کنید نور مصنوعی. اگر کرفس دمبرگ (که از بذر رشد می کند) در اوایل ماه مارس کاشته شود، در پایان ماه مه می توان نهال ها را در ظروف جداگانه. در مناطقی که تابستان‌های کوتاه و خنک دارند، کاشت در بهمن و برداشت در مرداد انجام شود.
مراقبت از نهال
رشد نهال کرفس دمبرگ از دانه ها هیچ مشکل بزرگی ایجاد نمی کند، بنابراین حتی برای باغبانان تازه کار نیز مناسب است. گاهی اوقات نهال های این گیاه آنها را ناراحت می کند، زیرا رشد آنها بسیار کند است.
این خاصیت خود گیاه است - برای 1.5-2 ماه اول آنها کمی افزایش می یابند ، اما پس از این مدت جلوی چشم ما کشیده می شوند. کرفس به حداقل مراقبت نیاز دارد.
تا زمانی که بذرها جوانه زده اند، آنها را فقط باید برای مرطوب کردن خاک اسپری کنید، زیرا روی سطح رشد می کنند. اگر آبیاری متفاوتی داشته باشید، ممکن است آب آنها را بشوید.
بهترین دمای هوا قبل از ظاهر شدن شاخه ها +18-20 درجه و هنگام بیرون آمدن آنها +15 درجه است.
آبیاری در تابستان باید زیاد و در زمستان معتدل باشد، اما اجازه ندهید آب راکد شود. می توان از زهکشی استفاده کرد.
کوددهی با کودهای آلی مایع هر 10 روز یکبار انجام می شود.
اگر در زمستان کرفس ساقه دار را در خانه پرورش دهید، به آن نیاز خواهید داشت روشنایی اضافی، که 0.5 متر بالای نهال نصب می شود.
سفید کردن ساقه ها
انواع وارداتی وجود دارد کرفس دمبرگ، که ساقه هایی را رشد می دهد که قبلاً سفید شده اند. چگونه می توان کرفس دمبرگ را از دانه های انواع ساده پرورش داد و به آن عالی داد کیفیت های طعمو شرایط قابل فروش، باغبانان با تجربه می دانند.
ابتدا نوارهایی از پلی اتیلن مشکی به عرض 20 سانتی متر و متناسب با طول گیاه تهیه کنید. برای این کار می توانید از کیسه های زباله استفاده کنید.
ثانیاً، 2 هفته قبل از برداشت، هر بوته را باید در این نوارها بپیچید و روی آن را با یک باند کشسان یا نخ محکم کنید تا از بین نرود. در خانه می توانید به جای پلی اتیلن از کاغذ استفاده کنید.
ثالثاً قبل از برداشت کرفس را تپه نکنید تا ساقه های آن از بوی زمین اشباع نشود.
اگر کرفس دیر کاشته شود، می توان با محرک های اضافی رشد آن را تسریع کرد.
بیماری ها و آفات
حتی یک مبتدی می تواند نحوه رشد کرفس دمبرگ را از دانه ها بفهمد. اما اگرچه مراقبت از کرفس زمان زیادی نمی برد، اما این گیاه دمدمی مزاج است. به عنوان مثال، اگر آبیاری کافی نداشته باشد، با قسمت میانی ساقه بی مزه که کاملا غیرقابل خوردن می شود، «انتقام» می گیرد.
باكتری های پوسیدگی می توانند در داخل گیاه نفوذ كنند، اگرچه در خارج ظاهر نمی شوند. نظارت بر کیفیت آبیاری بسیار مهم است؛ در صورت ناکافی بودن، دمبرگ گیاه شروع به ترک خوردن می کند. آفات اصلی کرفس در زمین های باز حلزون ها و راب ها هستند که ساقه های آبدار را دوست دارند. در خانه، مشکل می تواند رکود آب باشد که باعث پوسیدگی ریشه ها می شود و در نتیجه به ظاهر قالب و پوسیدگی کمک می کند.
ذخیره سازی برداشت
پس از بریدن دمبرگ ها توصیه می شود فوراً مصرف شوند. به این ترتیب آنها تا حد امکان خواص غذایی و مفید خود را حفظ می کنند. برای نگهداری این گیاه به یک گیاه بسته و محکم نیاز دارید کیسه پلاستیکی، که دمبرگ ها را می توان به مدت 2 تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد.
اگر استفاده می کنید ورقه ی آلومینیومی، سپس این دوره را می توان به 7-10 روز افزایش داد. در صورتی که سبزی دمبرگ کمی پژمرده شود، سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند آن را برای چند ساعت در فر قرار دهید. آب یخ. این باعث طراوت آن می شود، رنگ غنی و خاصیت ارتجاعی را به برگ ها باز می گرداند.
نه تنها دانستن نحوه رشد کرفس دمبرگ از دانه ها مهم است، بلکه باید بتوانید آن را به درستی و خوشمزه بپزید. امروزه اغلب نه تنها توسط متخصصان تغذیه، بلکه توسط متخصصان و حتی پزشکان توصیه می شود.
ساقه‌های آبدار و معطر آن به سالاد اضافه می‌شود، جایی که با گوجه‌فرنگی، آجیل و تره فرنگی هماهنگ می‌شود. حتی برخی از آشپزها با مخلوط کردن آن با کره بادام زمینی دسر درست می کنند.
شکل مقعر ساقه ها به آنها اجازه می دهد تا به عنوان ظرفی برای تنقلات و سالاد استفاده شوند. به عنوان مثال، آنها را می توان با یک سالاد بر پایه مرغ یا غذاهای دریایی پر کرد. عطر سبزیجات به آنها تند می بخشد. در چنین "قایق ها" می توانید یک میان وعده پنیر دلمه را با تخم مرغ و مرغ سرو کنید و همه چیز را با سس مایونز چاشنی کنید.
بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند ساقه های کرفس را به تخم مرغ های همزده یا املت اضافه کنند و حتی لذیذترین ها هم از این غذاها با پنیر رنده شده استقبال می کنند.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد دارای اضافه وزن یاد بگیرند که چگونه کرفس دمبرگ را از دانه در خانه پرورش دهند تا در روزهای روزه داری در دسترس باشند. متابولیسم را بهبود می بخشد و در نتیجه به تدریجی و کاهش وزن سالم، که افزایش وزن جدید به دنبال نخواهد داشت.
کرفس کم کالری است و بدن را پر می کند. ویتامین های مفیدو عناصر ریز که در روزهای روزه داری یا رژیم غذایی برای فرد بسیار ضروری است.
کرفس (Apium) گیاهی علفی ریزومات دار از خانواده Apiaceae یا Celeraceae است. ریشه ریشه ریشه است، تیغه های برگ به صورت پینه ای بریده شده است. گلها کوچک هستند و در گل آذین های چتری ساده یا پیچیده جمع آوری می شوند. این گیاه دو ساله است: در سال اول برای تولید گیاهان سبز و ریشه کشت می شود، در سال دوم بذر تولید می کند.
این محصول از طریق بذر تکثیر می شود. آنها برای مدت طولانی جوانه می زنند و توسعه می یابند، بنابراین برای به دست آوردن برداشت خوبکاشت نهال توصیه می شود. یک ویژگی خاص این است که بذرهایی که 3-4 سال نگهداری شده اند جوانه زنی بهتری دارند.
از آن زمان تاکنون کرفس کشت می شود یونان باستان، اما نسبتاً اخیراً گسترده شده است.
شرایط پرورش کرفس
رشد هر نوع یا گونه ای از کرفس تقریباً یکسان است، اما برخی تفاوت های ظریف وجود دارد.
زمین و روشنایی
مشترک همه انواع کرفس، نیازهای خاک و روشنایی است:
- کرفس در خاک های حاصلخیز و سست با واکنش خنثی یا کمی اسیدی به خوبی رشد می کند.
- نور ترجیحا روشن است. سایه اندکی امکان پذیر است: برگ ها معطر تر خواهند بود.
همسایه ها
گوجه فرنگی، لوبیا بوته ای و تره فرنگی همسایگان خوبی در این منطقه خواهند بود. با کاشت آن در کنار کلم از حمله سوسک کک و سفیده کلم محافظت می کنید.
بیایید به ویژگی های رشد هر یک از انواع کرفس نگاه کنیم.
پرورش دمبرگ و برگ کرفس از بذر
این گیاه به سرما مقاوم است. نهال ها در اثر یخبندان های سبک آسیب نمی بینند؛ گیاهان بالغ با موفقیت زمستان گذرانی می کنند.
کاشت دمبرگ و برگ کرفس در زمین
بذر کرفس برگ را می توان در زمین باز کاشت در اوایل بهاربا ظهور فرصت ورود به سایت (مارس-آوریل) یا قبل از زمستان در اواخر پاییز، در پایان اکتبر.
- شیارها را هر 20-25 سانتی متر، بسیار کم عمق پر می کنند، به طوری که عمق کاشت 1-2 سانتی متر است.
- شما باید تا حد امکان کمتر بکارید، زیرا کرفس متراکم کاشته شده بسیار دشوار خواهد بود.
- نهال ها را در سه مرحله بشکنید: ابتدا 5-7 سانتی متر، سپس 10-15 و در نهایت 20-25 سانتی متر بگذارید.
این فرهنگ خیلی آب را دوست دارد، حداقل هفته ای یک بار باید سخاوتمندانه آبیاری شود.
رشد دمبرگ و کرفس برگ از طریق نهال
دمبرگ و برگ کرفس را برای نهال در خانه در اوایل ماه مارس شروع کنید. مواد بذر باید از قبل درمان شود: چند دقیقه در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم نگه دارید، خوب بشویید، سپس در یک پارچه مرطوب در محلول محرک رشد قرار دهید. وقتی بذرها خوب متورم شدند، می توان آنها را کاشت.
- جعبه ها را با مخلوطی از ذغال سنگ نارس، ماسه، خاک برگ و هوموس به نسبت مساوی پر کنید.
- دانه ها را در فاصله 1-2 سانتی متری روی سطح پخش کنید، با کمک خلال دندان به خودتان کمک کنید، کمی زمین (لایه ای به طول 0.5 سانتی متر) بپاشید.
- با یک بطری اسپری اسپری کنید، محصولات را با فیلم بپوشانید، دمای هوا را بین 18-20 درجه سانتیگراد حفظ کنید.
- استفاده كردن دانه های با کیفیتبا پیش فرآوریساقه ها 5-6 روز پس از کاشت ظاهر می شوند.
- هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر شدند، پوشش را بردارید و دمای هوا را به 14-15 درجه سانتیگراد کاهش دهید.
- برای جلوگیری از کشش نهال ها، آنها نه تنها به خنکی، بلکه به روشنایی نیز نیاز دارند نور پراکنده(اگر آپارتمان پنجره های جنوبی ندارد، روشنایی اضافی را سازماندهی کنید).
- رطوبت خاک را در حد متوسط حفظ کنید.
- با ظاهر شدن 2 برگ واقعی، نیشگون گرفتن ریشه اصلی به رشد موفق بیشتر سیستم ریشه کمک می کند.
- یک هفته قبل از کاشت، نهال ها را سفت کنید: آنها را در طول روز در هوای آزاد خارج کنید.
زمان و نحوه کاشت نهال دمبرگ و برگ کرفس در زمین
- نهال های دمبرگ و برگ کرفس را در زمین باز در اواخر آوریل تا اوایل اردیبهشت پیوند دهید.
- هنگام کاشت، از الگوی 25x25 استفاده کنید.
- یقه ریشه دفن نشده است.
نحوه مراقبت از کرفس برگ
این گیاه در مراقبت بی تکلف است. روش های استاندارد باید دنبال شود: به طور منظم آبیاری کنید، بین ردیف ها را شل کنید، علف های هرز را بردارید. مالچ پاشی خاک کار را نصف می کند. سطح رطوبت طولانی تر باقی می ماند، این از ظاهر شدن پوسته خاکی جلوگیری می کند و علف های هرز کمتر اذیت می شوند. از بوته ها بالا بروید.
کرفس برگ را به طور منظم برداشت کنید. پس از هر برش کرفس برگ، باید آبیاری فراوانی داشته باشد و آبیاری را با کود دهی ترکیب کرد. عمدتا استفاده می شود کودهای آلی: علف تخمیری، کود تخمیری یا کود مرغی.
ویژگی های مراقبت از کرفس دمبرگ در زمین باز
کرفس دمبرگ به قیاس با کرفس برگ انجام می شود. تفاوت های ظریف: نهال ها را در شیارهایی به عمق 10 سانتی متر بکارید، قسمت راسی نباید با خاک پوشانده شود.
این گیاه نیاز به تپه شدید دارد. این اقدام برای سفید کردن دمبرگها که طعم لطیف تری دارند بدون تلخی لازم است. همچنین یکی دو هفته قبل از برداشت، برگها را در قسمت بالایی ببندید و دمبرگها را در کاغذ بپیچید تا سفید شوند. برداشت را قبل از شروع یخبندان انجام دهید.
نحوه رشد صحیح کرفس دمبرگ، ویدیو را تماشا کنید:
رشد کرفس ریشه از طریق نهال
ریشه کرفس طولانی ترین فصل رشد را دارد، 150-190 روز. کاشت نهال ضروری است.
چه زمانی ریشه کرفس را برای نهال بکاریم؟
کاشت باید در دهه اول تا دوم فوریه آغاز شود. اصول کاشت و مراقبت از نهال مانند کرفس برگ است. تفاوت این است که نه تنها چیدن انجام می شود، بلکه نهال های رشد یافته نیز به فنجان ها یا گلدان های بزرگتر منتقل می شوند.
نحوه کاشت ریشه کرفس، به ویدیو نگاه کنید:
زمانی که گیاهان کمی رشد کردند، چیدن آن ضروری است.
نحوه چیدن ریشه کرفس، به ویدیو نگاه کنید:
نهال رشد کرده کرفس ریشه یک بار دیگر در گلدان های بزرگتر، زمانی که گیاهان شلوغ می شوند، قرار می گیرند و تا زمانی که در ماه مه در زمین کاشته می شوند، زمانی که تهدید یخبندان از بین رفته است، رشد می کنند.
فرود آمدن در زمین
کرفس ریشه در زمین به فاصله 35-40 سانتی متر، بدون عمیق شدن یقه ریشه کاشته می شود. مفید است که فوراً کاشت ها را با چمن کوفته مالچ پاشی کنید.
نحوه مراقبت از ریشه کرفس در زمین باز
- هنگام رشد کرفس ریشه در طول تابستان، نباید برگ ها را قطع کنید: تا اواسط ماه اوت، مواد آلی انباشته شده در تیغه های برگ به محصولات ریشه منتقل می شود.
- طبیعی است که قسمت بالای ریشه کرفس از خاک بیرون بیاید، بنابراین از وسوسه بالا بردن گیاه خودداری کنید. این منع مصرف دارد، زیرا تشکیل فعال شاخه های جانبی شروع می شود و ریشه اصلی آسیب می بیند.
- در طول دوره ژوئن تا اکتبر، خاک را همیشه کمی مرطوب نگه دارید.
- چند هفته قبل از کندن محصولات ریشه، باید برگ های پایینی و شاخه های جانبی را جدا کنید و تا حدی خاک را جدا کنید.
- محصولات ریشه در اواخر ماه اکتبر برداشت می شوند.
بیماری ها و آفات کرفس
بیماری های احتمالی کرفس: لکه برگی، ویروس موزاییک، "پای سیاه"، پوسیدگی سفید ساقه، پوسیدگی هسته، پوسیدگی پایه ساقه.
برای جلوگیری از چنین مشکلاتی باید از روش های کشاورزی پیروی کرد (تناوب زراعی، وجین، نازک کردن، و اجازه ندهید خاک غرقاب شود).
در صورت ابتلا به بیماری، با قارچ کش درمان کنید.
کنترل آفات را انجام دهید. آنها نه تنها به گیاه آسیب می رسانند، بلکه ناقل بیماری ها نیز هستند. کرفس می تواند توسط حلزون ها، راب ها، لارو کرم بریده آسیب ببیند. مگس هویج. گاستروپودها را با دست جمع آوری کنید، از تله استفاده کنید؛ درمان با حشره کش شما را از بقیه نجات می دهد.
انواع و اقسام کرفس
حدود 20 گونه کرفس در محیط طبیعی وجود دارد. کرفس به صورت فرهنگی کشت می شود.
سه نوع کرفس وجود دارد:
- برگی - برای تولید برگ هایی که در تمام فصول (از بهار تا اواخر پاییز) قابل برش هستند، کشت می شود.
انواع محبوب کرفس برگ: زاخار، بودروست، نژنی، کارتولی.
- دمبرگ - هدف از کشت دمبرگ های آبدار است. برداشت در پایان تابستان اتفاق می افتد.
انواع: مالاکیت، طلایی، جوان، پر سفید.
- ریشه - برای تولید محصولات ریشه ای بزرگ با وزن 400-800 گرم رشد می کند. آنها در پاییز برداشت می شوند.
انواع کرفس ریشه: Diamant، Maxim، Esaul، Gribovsky.
هنگام انتخاب، به دوره های رسیدن توجه کنید: اوایل، اواسط، دیر. آنها همچنین در طعم و مزه متفاوت هستند. اطلاعات روی بسته بذر مشخص شده است.
خواص مفید کرفس
این گیاه سرشار از مجموعه ای از مواد مفید برای بدن انسان است. اینها ویتامین ها (A، E، C، K، ویتامین های B و PP)، عناصر ماکرو و میکرو (کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، روی، سدیم، منگنز، منیزیم)، اسیدهای آمینه (آرژنین، لیزین، هیستیدین) هستند. فیبر، روغن ضروری.
این گیاه همچنین یک داروی غرایز جنسی است.
موارد منع مصرف شامل بارداری و شیردهی است (میزان شیر را کاهش می دهد و ممکن است باعث نفخ شود). اگر زخم معده، سنگ کلیه یا واریس دارید، باید با احتیاط کرفس را درمان کنید.
بسته به نوع گیاه، قسمت خاصی خورده می شود: برگ، دمبرگ، ریشه. طعم شیرین و تلخ و عطری مطبوع دارند. آنها را به صورت تازه به غذاهای مختلف اضافه می کنند، به عنوان مخلفات، خمیر آماده می شوند و در کنسرو خانگی استفاده می شوند. برگها را می توان منجمد کرد. قسمت های خشک و آسیاب شده گیاه ادویه است. از دانه های کرفس برای طعم دادن به نمک خوراکی استفاده می شود.
کرفس نیز برای سایت شما مفید خواهد بود. گیاهان دوست دارند در ریشه باشند کرم های خاکی- آنها به تشکیل هوموس (لایه خاک حاصلخیز) کمک می کنند. برای جذب آنها به سایت در تعداد زیاد، کرفس را به صورت دایره ای بکارید یا بکارید تا "خانه ای دنج" ایجاد کنید.
شاه ماهی یک سبزی ریشه ای است که می توان آن را در خانه پرورش داد. قطعه زمینبسیار ساده و سرگرم کننده به منظور دریافت تضمینی پربازده، پیروی از فناوری روشن در مورد کاشت و پرورش محصولات ضروری است.
این ویدئو نحوه کاشت صحیح ریشه کرفس را توضیح می دهد:
ساقه ها در روز هشتم تشکیل می شوند. اما این نتیجه تنها در صورتی حاصل می شود که دانه های استفاده شده تازه باشند. در غیر این صورت تنها پس از 4 هفته امکان مشاهده جوانه ها وجود خواهد داشت. شما می توانید دانه ها را بیش از 3 سال ذخیره کنید، زیرا هر سال طراوت خود را از دست می دهند.
نهال های ریشه کرفس از نظر مراقبت بی تکلف هستند. اگر به موقع آنها را آبیاری و تهویه کنید، می توانید گیاهان قوی دریافت کنید. خاک داخل ظرف نباید خیلی خشک یا خیس باشد.
می توانید دریابید که چگونه از دانه ها توت فرنگی های دوباره رشد کنید
نحوه رشد و مراقبت در بالکن توت فرنگی دوباره، با خواندن این مطلب می توانید متوجه شوید
روش "در نور".
فرآیند جوانه زنی مواد کاشتمی تواند به شکل دیگری رخ دهد که به آن "در نور" می گویند. برای رشد کرفس با استفاده از روش توصیف شده، باید استفاده کنید اندازه کوچکظرف پلاستیکی. برای این کار باید از ظروف شفاف استفاده کنید.
چند دستمال را کف ظرف قرار دهید، آب بریزید و دانه ها را بفرستید. اما خیلی ضخیم نیست، در غیر این صورت می گیرید نهال های قویسخت خواهد بود. همه چیز را با یک درب شفاف بپوشانید و در مکانی روشن قرار دهید. دمای هوا باید 25 درجه باشد. ساقه ها ممکن است در اوایل روز 5 ظاهر شوند.
این روش جوانه زنی مانند "در نور" به شما امکان می دهد تعداد زیادی نهال را به دست آورید فضای کوچک. علاوه بر این، کرفس خیلی سریع ریشه می دهد و جوانه می زند. چنین گیاهانی دیگر نیازی به مراقبت دقیق ندارند. پس از تهویه ظرف، نیازی به آبیاری اضافی نیست، در غیر این صورت مایع داخل آن باقی می ماند. نهال های کامل را می توان در عرض یک ماه به دست آورد.
این ویدیو نحوه کاشت صحیح کرفس ریشه برای نهال ها را توضیح می دهد:
بسیار مهم است که نهال های بالغ را مسئولانه بکارید. با استفاده از خلال دندان جوانه ها را با دقت از دستمال جدا کرده و در محلی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید. برای این کار باید از سوراخ ها مراقبت کنید. مراقبت از کرفس شامل هیچ گونه فعالیت پیچیده ای نیست. در این مورد، آبیاری به موقع گیاه مهم است.
چیدن
هنگامی که چندین برگ بر روی نهال ها یافت می شود، مراقبت باید بیشتر ادامه یابد. این تشکیل برگ است که نشان می دهد که ارزش دارد محصول را نازک کنید و آن را در ظروف 5x5 سانتی متری کاشت کنید.
فرود در یک مکان دائمی
هنگامی که نهال ها از قبل در منطقه باز هستند، ارزش دارد که مراقبت از محصول را افزایش دهید. فرآیند کاشت گیاهان فقط باید زمانی اتفاق بیفتد که هوای سرد تمام شده باشد. در مراقبت مناسبکاشت بر روی نهال هایی که سن آنها 2-2.5 ماه است انجام می شود.
پس از باقی ماندن دمای هوا در 8 درجه، کاشت نهال در مناطق باز ضروری است. شل کردن خاک باید به عمق 5 سانتی متر انجام شود. به لطف چنین رویدادهایی می توان ایجاد کرد شرایط مناسببرای رشد مناسب شاخه های جوان
سوراخ های کرفس باید به عمق 15 سانتی متر ایجاد شود، بین سوراخ ها باید 20 سانتی متر فاصله باشد، پس از اینکه همه سوراخ ها ایجاد شد، لازم است در ته هر سوراخ یک مشت هوموس گاو قرار دهید. نهال ها باید همراه با یک توده زمین در سوراخ کاشته شوند تا به سیستم ریشه آسیب نرسانند.
روند رشد
به منظور برداشت محصول بالا از کرفس ریشه، باید بدانید که چگونه از این محصول پس از کاشت نهال در مناطق باز به درستی مراقبت کنید.
آبیاری و شل شدن
کرفس نیاز به آبیاری مداوم و کامل دارد. این امر به ویژه در ماه های اوت و سپتامبر حاد است. اگر شرایط آب و هوایی خشک است، گیاه باید هفته ای یکبار آبیاری شود. پس از آبیاری، خاک را شل کنید.
اما بالا بردن محصولات کشاورزی توصیه نمی شود. در غیر این صورت، کرفس شروع به تشکیل "ریش" می کند. در صورت کمبود رطوبت، رشد محصولات ریشه بسیار کند اتفاق می افتد. هرچه خاک شل تر و سبک تر باشد، سبزیجات ریشه ای بزرگتر و خوشمزه تر خواهند بود.
کودها
ارزش کوددهی گیاهان در ژوئن-ژوئیه را دارد. هر 3 هفته، تغذیه باید شامل تزریق موللین باشد. در هر متر مربع 1 لیتر کود مورد نیاز است. هنگام استفاده از کودهای معدنی حاوی اجزایی مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم، باید بدانید که زمان مناسبجولای-اوت باقی مانده است. تعداد کل تغذیه 3 عدد می باشد.
باز شدن
علاوه بر این، مراقبت از گیاه باید شامل روشی مانند برداشتن تپه باشد. باید در اوایل مرداد انجام شود. ارزش آن را دارد که خاک را از محصول دور کنید و گیاهان ریشه را در معرض دید قرار دهید. ریشه های جانبی که در قسمت بالایی رشد کرده اند را بردارید. ارزش انجام این دستکاری در یک روز ابری را دارد. ریشه های کوچک برداشته می شوند و خود محصول ریشه با یک پارچه مرطوب با دقت پاک می شود. برای از بین بردن ریشه های بزرگتر، از یک چاقوی تیز استفاده کنید. چنین رویدادهایی باید هر 2 هفته یکبار انجام شود.
علاوه بر این، کرفس اغلب تحت تأثیر بیماری ها و آفات مختلف قرار می گیرد. برای محافظت از گیاه در برابر عفونت قارچی، سمپاشی کرفس ضروری است داروهای حاوی مس. این ممکن است شامل شود سولفات مس، اکسی کوم ، کوپروزان.
در پایان ماه اوت، پردازش را انجام دهید برگ های پایین. این روش همچنین تأثیر مثبتی بر کیفیت محصولات ریشه دارد. در نتیجه صاف می شوند و اندازه آنها افزایش می یابد.
همانطور که مشخص شد، ریشه کرفس است فرهنگ بی تکلف، که توسط نهال رشد می کند. کاشت بذر در زمین باز توصیه نمی شود زیرا بذرها نمی توانند در برابر سرماهای سبک مقاومت کنند. هنگام رشد نهال در خانه، تهیه نهال بسیار مهم است مقدار مورد نیازنور و گرما
این گیاه به ندرت در باغ های ما یافت می شود. ظاهراً این اتفاق می‌افتد زیرا کشت کرفس ریشه یا دمبرگ بیش از پنج ماه طول می‌کشد (برای کرفس برگ این دوره‌ها کوتاه‌تر است) و هر باغبانی را وادار می‌کند که با آن قلع و قمع کند. اما خواص مفید زیادی دارد، بنابراین فکر می کنم می توانید سخت کار کنید. مراقب باشید - می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های خاص مضر باشد.
ریشه یا ریشه - یک سبزی ریشه ای بسیار لطیف و خوشمزه. آب پز - شبیه سیب زمینی است. سوپ و سالاد خامه ای بسیار خوشمزه درست می کند. همچنین خوب است که ریشه را که به قطعات بزرگ بریده شده، با گوشت بپزید. به خصوص سالم سالاد تهیه شده از سبزیجات ریشه رنده شده با سیب، هویج، سبزی، چاشنی شده است. روغن سبزیجاتبا آبلیمو
ریشه کرفس - کشت
تکنولوژی کاشت، رشد نهال و کاشت ریشه و دمبرگ کرفس در زمین یکسان است. بنابراین، در اینجا در مورد ریشه صحبت خواهیم کرد، اما بدانید که دمبرگ نیز باید به همین ترتیب رشد کند. تفاوت هایی در مراقبت وجود دارد، اما این موارد در زیر مورد بحث قرار خواهند گرفت. گونه های برگمی توان بلافاصله در زمین باز کاشت.
ریشه یک محصول نسبتاً دشوار است. هنگام رشد آن ظرافت ها و ویژگی های زیادی وجود دارد.
اولین مورد انتخاب تنوع است. انواع قدیمی کرفس ریشه مانند Yablochny و Gribovsky هنوز فروخته می شود. آنها محصولات ریشه ای نه چندان بزرگ را تشکیل می دهند که وزن آنها بیش از 200-350 گرم نیست. انواع مدرنریشه می تواند به وزن 900 گرم برسد. اشکال دیگری از انواع قدیمی وجود دارد - آنها یک لوب بزرگ از ریشه های شاخه دار تولید می کنند. پوست کندن چنین سبزی خیلی راحت نیست - ضایعات زیادی وجود دارد. سعی کنید انواعی را خریداری کنید که محصولات ریشه ای یکنواخت، خوب و بزرگ تولید می کنند.
ویژگی دوم این است که این گیاه فصل رشد بسیار طولانی دارد - از جوانه زنی تا رسیدن. به عنوان مثال، در گونه های اواسط اولیه 160-180 روز است. در واقع این بیش از 5 ماه انتظار برای برداشت محصول است.
مهم نیست در مورد رشد چه چیزی صحبت می کنیم، اساس برداشت بذر است. مهم است که کدام دانه را انتخاب کنید. باغبانان باید به گونه هایی مانند Esaul، Edward، Maxim توجه کنند. اینها انواع ریشه عالی هستند، به خوبی ذخیره می شوند و به راحتی می رسند.
ماکسیم (ریشه) - بسیار تنوع اولیه. از نظر زمان رسیدن همان ایسائول است ولی دوره رشد طولانی تری دارد. یعنی به طور بالقوه می تواند محصول ریشه ای بزرگتری نسبت به Esaul تولید کند. باغبانانی که قبلاً این محصول ریشه ای را پرورش نداده اند باید به این گونه های ریشه توجه کنند. اینها انواع بدون مشکل هستند.
نهال کرفس، نحوه رشد
کاشت نهال - اواخر ژانویه - اوایل فوریه ( منطقه کراسنودار، فوریه-اوایل مارس (باند میانی).
سبزیجات ریشه و دمبرگ را نمی توان بدون نهال رشد داد - به احتمال زیاد یک دسته سبزه خواهد بود، اما خود محصول ریشه ای وجود نخواهد داشت. برگ را می توان بلافاصله در زمین باز کاشت. اما تهیه بذر برای کاشت برای همه یکسان است.
ابتدا دانه ها را در آب داغ با دمای 60 درجه سانتی گراد خیس می کنند. پوسته دانه حاوی اسانس های زیادی است. آب گرمبرای حذف آنها لازم است، زیرا این اسانس ها هستند که اجازه نمی دهند دانه ها به سرعت جوانه بزنند.
دانه ها را در آب داغ نگه دارید تا کاملا خنک شوند. آب داغ اسانس ها را حل نمی کند، زمانی که گرم می شود به سطح آب می آیند. دانه ها را می شوییم آب جاری- همزمان روغن ها شسته می شوند. دانه ها را روی پارچه ای بریزید و کمی خشک کنید تا آزاد شوند تا به هم نچسبند.
دانه های کرفس فقط در نور جوانه می زنند. بذرها را بدون اینکه با خاک بپوشانیم، روی سطح خاک می کاریم، اما با کف دست کمی به سطح خاک فشار می دهیم. این شرط اصلی برای رشد کرفس است. لایه خاک در نهالستان باید 7-10 سانتی متر ارتفاع داشته باشد باید بسیار باشد نور خوب. بالای مهد کودک را با فیلم یا شیشه بپوشانید.
کرفس به آرامی جوانه می زند، شاخه ها در حدود بیست روز ظاهر می شوند. در ابتدا باید هنگام آبیاری از سمپاش استفاده کنید.
می توانید نهال ها را در آن پرورش دهید قرص ذغال سنگ نارس. پس از ظاهر شدن 3-4 برگ، می توانید غواصی کنید - فنجان های جداگانه با حجم 200-500 میلی لیتر را انتخاب کنید.
نهال ریشه کرفس
انتخاب محل کاشت نهال برای کرفس بسیار مهم است. باید یک مکان کاملاً روشن باشد. حتی سایه جزئی باعث کاهش وزن غده می شود. خاک باید بسیار سست، حاصلخیز و مرطوب باشد. اگر تو داری خاک رس، یا مانند خاک من، خاک سیاه - حتماً هنگام کاشت ماسه، کمپوست و خاک اره اضافه کنید. اگر خاک متراکم باشد، افزایش حجم سر ریشه مشکل خواهد بود.
کاشت نهال کرفس در زمین
کاشت نهال ها در زمین بر اساس الگوی 40×40 سانتی متر انجام می شود.در فضای بستر باغچه صرفه جویی نکنید. این سبزی باید جادار باشد، گیاهان نباید روی هم سایه بزنند. یک بار دیگر تکرار می کنم - او نور را بسیار دوست دارد. کاشت های ضخیم شده، زمانی که برگ های بزرگ روی هم سایه می اندازند، منجر به تشکیل محصولات ریشه کوچک می شود.
نهال ها وقتی به ارتفاع 8-10 سانتی متر می رسند در زمین باز پیوند می زنند و در این زمان 6-7 برگ واقعی دارند.
مهمترین شرط هنگام پیوند کرفس ریشه این است که یقه ریشه را دفن نکنید - جایی که برگها به ریشه تبدیل می شوند. اگر زیر سطحی که در آن به صورت نهال رشد کرده بکارید، محصولات ریشه کوچک و با ریشه های جانبی زیاد رشد می کنند. البته این به شدت بر کیفیت برداشت تأثیر می گذارد - شما فقط می توانید از برگ ها برای غذا استفاده کنید، هیچ محصول ریشه ای وجود نخواهد داشت.
نهال ریشه کرفس در پشته کاشته می شود
عکس بالا نشان دهنده است: به فاصله بین نهال ها توجه کنید - این برای نهال های ریشه بسیار مهم است - باید جادار باشد.
توصیه کارشناسان کاشت کرفس در پشته است. سبزی ریشه بسیار غنی است ریشه سیستم. به یاد داشته باشید که ریشه پس از حفاری چگونه به نظر می رسد؟ درست است، پشمالو. کاشت در پشته به جنین می دهد منطقه اضافیبرای رشد، به شما امکان می دهد تا "شگی" ریشه را کاهش دهید.
ریشه کرفس - چه مراقبت هایی در باغ لازم است؟
به آبیاری خوب و منظم نیاز دارد. انواع ریشهآنها به هیچ وجه خاک خشک را تحمل نمی کنند. در خاک خشک، محصول ریشه طعم و عطر خود را از دست می دهد. توصیه می شود برای حفظ رطوبت، بسترها را مالچ کنید. اما هنگام مالچ پاشی دقت کنید که یقه ریشه ریشه کرفس با مالچ پوشانده نشود.
اغلب اوقات وسوسه چیدن برگ‌های معطر جوان، به عنوان مثال، برای سالاد یا سوپ وجود دارد - همانطور که معمولاً با برگ‌های جعفری انجام می‌دهیم. توصیه می شود این کار را نکنید. و اگر قبلاً تصمیم گرفته اید با برگ های جوان جشن بگیرید ، گیاه را ریشه کن کنید - دیگر فایده ای نخواهد داشت. زیرا گیاه دقیقاً از برگها نیرو می گیرد. شما می توانید برگ ها را فقط پس از ضخیم شدن دمبرگ برگ ها و ظاهر شدن ضخیم شدن برگ ها بچینید - یک محصول ریشه شروع به شکل گیری کرده است.
چگونه ریشه کرفس، بستر کرفس را تغذیه کنیم؟ اگر هنگام تخمگذار کمپوست و خاکستر را به کف سوراخ ها اضافه کرده اید، می توانید بدون کود دهی انجام دهید. اما این سبزی برای مدت طولانی رشد می کند، فصل رشد آن بسیار طولانی است، بنابراین ماهی یک بار تغذیه آن ضرری ندارد. کود پیچیده. باید در نظر داشت که سبزیجات ریشه ای در سطح عناصر ماکرو کلسیم را از خاک حذف می کنند، بنابراین همزمان با کودهای پیچیده، می توانید کودهای کلسیم مانند نیترات کلسیم را اضافه کنید.
کرفس ریشه ای خراشیده نمی شود، فقط کرفس دمبرگ است. به جای تپه کردن، می توانید از کاغذ برای سفید کردن دمبرگ ها استفاده کنید. این کار معمولاً دو هفته قبل از برداشت انجام می شود. ساقه ها باید محکم به یکدیگر فشار داده شوند و در مواد محافظ نور (روزنامه، ورق کاغذ) پیچیده شوند. در زمان برداشت، دمبرگ ها نرم و سفید می شوند و تلخی آن از بین می رود.
یکی دیگر از تکنیک های مهم حذف است ریشه های جانبی. ما این عمل را فقط برای ریشه کرفس انجام می دهیم. ریشه های جانبی را مستقیماً در زمین برش می دهیم و کانتور ریشه اصلی را با چاقو ترسیم می کنیم. این روش دو بار در هر فصل انجام می شود. تاریخ: اواسط تابستان. گونه های قدیمی معمولاً به این درمان نیاز دارند. بنابراین، اگر نمی خواهید زحمت بکشید، انواع جدیدی را انتخاب کنید.
هنگامی که پایه شاخه اصلی کرفس ریشه شروع به ضخیم شدن کرد، چندین برگ های بیرونیقطع به طوری که فقط سوکت داخلی. برگ هایی که باید چیده شوند معمولاً شروع به خم شدن به سمت زمین می کنند. فقط آنهایی که به صورت عمودی رشد می کنند باقی می مانند. این باعث رشد ریشه می شود. از اواسط تابستان، برگ های پیر زرد شده چیده می شوند.
چگونه تشخیص دهیم کرفس برگاز دمبرگ؟ دمبرگ برگ دارای فضای خالی در داخل خواهد بود، در حالی که برگ دمبرگ دارای خمیر متراکم و بدون حفره در داخل خواهد بود.
وقت خود را صرف کندن ریشه کرفس کنید. زیرا گیاه روز کوتاهی است. معلوم است که او همه چیز دارد مواد مغذیدر پاییز انباشته می شود، زمانی که در حال حاضر است هوای خنکدر شب برداشت اواخر - سپتامبر تا اکتبر برداشت می شود. اگر قبل از یخبندان وقت برداشتن نداشتند، یک لایه کاه و علف چمن زده به ضخامت 15 سانتی متر در اطراف پایه ساقه ها قرار می دهند تا گل سرخ ها از یخ زدگی محافظت شود. توصیه می شود که مالچ خشک باشد.
همسایگان خوب کرفس ریشه تره فرنگی و کلم هستند. علاوه بر این، خود از بسیاری از گیاهان در برابر آفات محافظت می کند. حتی می توان آن را در کنار گل ها کاشت - به عنوان مثال، شته ها را از گل رز دور می کند.
یکی از روش های نگهداری این است که کرفس را حفر کنید، محصول ریشه را در کاغذ بپیچید و آن را در جعبه ای با ماسه مرطوب قرار دهید. جعبه را در انبار نگهداری کنید.