EntréeL'hysope est un vert parfumé aux fleurs délicates. L'hysope officinalis en médecine traditionnelle
L'hysope officinalis est un sous-arbrisseau vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Noms synonymes de la plante : millepertuis bleu, hysope forestière, herbe à abeilles, hysope odorante. La culture se développe en Eurasie et en Afrique. Comment plante médicinale l'hysope était bien connue et reconnue à l'époque La Grèce ancienne. Coupé à des fins médicinales partie aérienne sous-arbuste. La culture était surnommée le médecin de campagne, appréciant ses propriétés médicinales. Ayant planté un magique miracle parfumé sur votre site, vous pouvez facilement vérifier sa beauté et son utilité.
La culture sauvage se retrouve en lisière de forêt et dans les steppes de la partie européenne. Dans le Caucase et dans l'Altaï, il pousse dans les endroits secs et rocheux. Hysope officinale - plante herbacée avec une racine pivotante solide. Les tiges sont nombreuses, elles atteignent jusqu'à 70 cm de hauteur, pubescentes ou presque nues, extrêmement dures à la base. L’hysope est l’une des plantes médicinales connues pour avoir été utilisées par le célèbre guérisseur et philosophe grec Hippocrate. L'herbe est mentionnée dans de nombreux livres d'herboristerie anciens : elle était utilisée dans la cuisine, pour nettoyer les cathédrales et aussi pour se protéger de la peste. Dans les pages de la Bible, parlant de purification métaphysique, le roi David a déclaré : « Aspergez-moi d’hysope et je serai pur. » DANS L'Ancien Testament Le millepertuis bleu est décrit comme une herbe dont les décoctions sont bues pendant la Pâque juive.
Les matières premières curatives sont collectées pendant la floraison. Sec la partie supérieure plantes dans le grenier, sous un auvent ou sur des palettes dans un séchoir, à une température d'au moins +60 C. Il est préférable de conserver les herbes dans des sacs en toile, des récipients en verre ou en bois, mais pas plus de deux ans. Les représentants de la médecine traditionnelle utilisent depuis longtemps les propriétés médicinales du millepertuis bleu, apportant de grands bienfaits aux gens. L'herbe d'abeilles se caractérise par sa capacité à réduire le tonus, à réduire l'activité contractile des muscles lisses et à éliminer les sécrétions bronchiques de voies respiratoires, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
A quoi ressemble l'hysope ?
Le millepertuis bleu est un bel arbuste miniature au charmant Fleurs pourpres. Peu de plantes médicinales sont peut-être aussi attrayantes que l’hysope. Les fleurs d'hysope attirent particulièrement l'attention - bleues, indigo, outremer, parfois roses ou blanches comme neige. Les fleurs forment des inflorescences en forme d'épi par intermittence. Les feuilles sont allongées, vert vénéneux dessus, vert olive dessous. Les feuilles de la partie inférieure de la tige sont plus grandes que celles de la partie supérieure. Quatre noix de couleur chocolat forment le fruit.
L'herbe a arôme fort. Fleurit tout l'été. La plante est sans prétention, il ne sera donc pas difficile, même pour un jardinier débutant, de faire pousser une herbe parfumée et parfumée dans le jardin.
Types et variétés
Il existe peu de types d'hysope. Les plus connues sont : l'hysope médicinale ou commune, l'hysope de craie, l'hysope anis.
Hysope officinalis (à feuilles étroites, commune)
Hysope (Hyssopus officinalis)
L'hysope officinalis ou commune est un sous-arbrisseau aux tiges droites et fortes atteignant une hauteur maximale de 70 cm et aux feuilles minuscules. Les fleurs de teinte blanc neige, rose crème ou azur forment des inflorescences. Il fleurit en été, d'août à septembre se forment les fruits de l'herbe à abeilles. Vit dans les prairies sèches, les collines et les pentes des montagnes.
Hysope du Crétacé
Hysope du Crétacé (Hyssopus cretaceus)
L'hysope du Crétacé ressemble en apparence à l'hysope médicinale. Sous-arbrisseau atteignant 50 cm de haut.Les fleurs de bleuet dégagent un parfum balsamique piquant. Les représentants de cette espèce poussent sur les dépôts du Crétacé. Plante unique inclus dans le Livre rouge de la Russie et de l'Ukraine.
Hysope anis
Hysope anisée (Hyssopus anisatus)
L'hysope d'anis est un buisson ramifié atteignant 50 cm de haut.Les feuilles sentent agréablement l'anis, l'arôme est particulièrement perceptible lorsque les feuilles sont frottées. Les fleurs sont de couleur bleue, adaptées à la cuisine et sont impressionnantes dans les salades.
Plante mellifère d'hysope
La magnifique hysope est une plante mellifère. Son miel est considéré comme sain et précieux. Le millepertuis bleu est activement cultivé dans les ruchers, extrayant des variétés de miel au goût excellent.
Entretien des plantes
La culture et l'entretien de l'hysope parfumée comprennent le desserrage et le désherbage. Arrosez la plante au besoin, environ 3 à 4 fois pendant l'été. En automne, les pousses doivent être taillées, laissant des tiges atteignant 15 cm de haut, donnant au buisson une forme hémisphérique. Grâce à cela, à l'avenir, les pousses se ramifieront bien et fleuriront abondamment.
Vous pouvez tailler les pousses au printemps, ce qui entraînera la formation de pousses aériennes à partir d'un nœud situé à la base de la pousse principale de la plante. L'auto-ensemencement n'est pas prévu, les inflorescences sont coupées lorsque les graines brunissent et dispersées à la surface, en attendant la maturation. La plante résiste au gel et peut supporter la sécheresse. Un coin du jardin ensoleillé et humide est propice à l’herbe odorante. L'herbe est sans prétention envers le sol, mais pousse mieux sur un sol meuble et drainé avec un environnement légèrement alcalin et neutre. Les graines ne perdent pas leur viabilité avant 3 à 4 ans.
Maladies et ravageurs
L'herbe odorante n'est généralement pas affectée par les ravageurs et les maladies. À mesure que les buissons vieillissent, les plantes ne rajeunissent pas, elles ne fleurissent pas aussi sauvagement, il est donc préférable de faire pousser de jeunes spécimens tous les 5 ans.
Plantation et propagation
Il est facile de cultiver de l'hysope médicinale. Il pousse bien même sur un sol peu fertile, mais il ne faut pas priver la plante d'attention. L'hysope est cultivée à partir de graines, de semis, de plantation directe dans terrain ouvert et également propagé par voie végétative boutures de tige, boutures de racines, divisant le buisson.
Plantation végétative
Tout amateur débutant des dons fleuris de la nature peut planter de l’hysope. La multiplication par bouturage s'effectue au printemps et en été avant le début de la floraison. Pour ce faire, des parties de tiges jusqu'à 15 cm de long sont coupées du spécimen de plante mère, traitées avec des stimulants de croissance organiques, plantées dans un récipient contenant de la terre ou du sable et soigneusement arrosées ou pulvérisées. Une fois la plantation et les premiers soins terminés, les boutures devraient prendre racine. Ils prennent racine au bout d'un mois et après deux mois, ils sont plantés dans un endroit permanent, où les boutures s'enracinent sans problème. Les boutures préservent la variété sélectionnée. En divisant le buisson, des représentants de 4 ans de l'herbe odorante se multiplient. La procédure de division est effectuée au printemps.
Propagation de l'hysope par graines
Cultiver de l'hysope à partir de graines n'est pas si difficile si l'on prend en compte certaines nuances. Les graines d'hysope sont semées directement dans le sol ou sous forme de semis. Le semis direct des graines est effectué de mars à mai, étant donné qu'il existe un risque de perte de plantes à cause de conditions météorologiques, le gel. La zone où se trouvent les plantations d'hysope est recouverte d'un film ou d'un tissu pour éviter tout dommage.
Après la plantation dans des plateaux de semis, arrosez les graines, couvrez le plateau avec un couvercle ou un film et contrôlez l'humidité du sol. Dès que les premières vraies feuilles apparaissent sur la tige, les plantules plongent, puis plantent les petites plantes une à une dans des pots séparés. Lorsque les pousses de millepertuis bleu grandissent et deviennent plus fortes, elles sont plantées dans un endroit permanent sur parcelle de jardin. A croissance lente, la plante est nourrie avec des engrais minéraux et organiques.
Plante en cuisine
En cuisine, l'hysope est utilisée comme assaisonnement épicé. Lors de la préparation de divers plats, des feuilles d'herbe à abeilles et de l'huile sont utilisées. Son arôme s'apparente à celui de la sauge et du gingembre. Le goût est délicat et se marie bien avec la viande, le poisson, plats de légumes. La plante est ajoutée aux saucisses, aux boulettes de viande, aux œufs farcis, au fromage cottage et aux marinades. En association avec d'autres herbes salées, la plante est ajoutée lors de la préparation des croustillants Choucroute, vinaigre de cidre de pomme, vinaigrettes. Les cuisiniers utilisent des feuilles fraîches et séchées de la culture, ainsi que des brindilles fleuries. En Orient, les feuilles de la plante ajoutent un arôme exotique aux boissons rafraîchissantes et fruitées sucrées et au thé. Les feuilles d'herbe odorante sont associées à herbes: menthe, marjolaine, basilic. L'huile d'hysope est ajoutée lors de la préparation de plats de viande chauds. Huile essentielle- concentré, il est donc recommandé de le mélanger avec huile végétale, crème ou crème sure : pour 10 ml il y a une goutte d'huile essentielle. Quelques minutes avant que la nourriture soit prête, versez dessus la solution d'huiles essentielles préparée.
Recettes à base d'hysope
L'utilisation de la plante en cuisine est répandue. L'arôme de la culture est assez fort et piquant, il est donc préférable de l'ajouter frais et très peu à la nourriture. L'herbe parfumée est ajoutée lors de la préparation de plats diététiques non salés, elle leur donnera un goût acidulé et épicé. Le millepertuis bleu fait partie intégrante du célèbre assaisonnement Khmeli-Suneli. L'assaisonnement sec est ajouté à raison de 0,5 g. dans les soupes, 0,3 gr. pour les seconds plats et 0,2 gr. herbes sèches dans les sauces. Cette quantité d'assaisonnement ajoutera un goût exquis et une odeur merveilleuse au plat. Après avoir ajouté l'assaisonnement, ne couvrez pas le plat avec un couvercle, afin de ne pas gâcher l'arôme du plat.
Lors de la cuisson de la viande, pour une meilleure absorption, ajoutez une demi-feuille d'hysope par portion 2 minutes avant que le plat soit prêt. La soupe aux haricots va vous surprendre goût inhabituel, si vous y ajoutez 2 à 3 feuilles d'herbes. Des feuilles fraîches sont ajoutées à un délicieux mélange de beurre et de noix utilisé pour préparer des sandwichs. L'herbe enrichira le goût des raviolis, des raviolis, des produits de boulangerie et des pâtes.
Propriétés médicales
L'hysope officinalis est depuis longtemps agent cicatrisant, qui a été reconnu. DANS Médecine populaire La plante est largement utilisée pour traiter des maladies, en association avec d’autres médicaments. La plante est capable de stimuler et d'accélérer la restauration des cellules endommagées, de soulager la douleur et d'augmenter l'appétit. L'hysope est consommée sous forme de décoction, de teinture, de sirop et de thé. La décoction est utilisée pour les crises d'étouffement, l'inflammation de la muqueuse du pharynx, l'inflammation de la muqueuse des bronches. La décoction est bue par les personnes souffrant du problème de transpiration excessive.
Une infusion de plante est utilisée pour les procédures thérapeutiques et prophylactiques, le rinçage de la bouche ou de la gorge et le rinçage. La teinture d'alcool est utilisée pour traiter les maladies pulmonaires.
Thé de herbe utile boire à maladies virales, affectant la membrane muqueuse des voies respiratoires supérieures.
Dans le domaine de la cosmétologie, l'eau florale est populaire - l'hydrolat d'hysope, créé pour soulager l'inflammation et l'enflure chez les personnes atteintes de peau à problèmes. L'eau florale est extraite par distillation à la vapeur, tout en préservant le plus grand nombre propriétés de la plante. L'hydrolat se pulvérise sur le visage, le corps, les cheveux. Les masques secs sont dilués avec de l'eau florale et utilisés avant l'application des crèmes et cosmétiques. L'hysope, malgré ses propriétés médicinales, présente un certain nombre de contre-indications. Cette plante nuira aux personnes souffrant de maladie rénale, d'épilepsie, ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes.
Composition chimique
En raison de sa composition chimique unique, l’hysope possède des propriétés médicinales prononcées et des bienfaits pour le système immunitaire. Les parties aériennes séchées de l'hysope médicinale contiennent des éléments utiles : substances organiques contenant un groupe carbonyle et plusieurs groupes hydroxyles, polyphénols végétaux, huile essentielle, groupes de compositions diverses et complexes, solubles dans l'eau, substances organiques aromatiques contenant des radicaux hydroxyles de nature phénolique, acides.
Que traite l'hysope ?
La plante soulage l’inflammation, réduit la douleur, peut désinfecter, nettoyer les poumons du mucus et augmenter le taux de formation d’urine. Les guérisseurs traditionnels traitent avec succès les maladies pulmonaires (bronchite, tuberculose), les maladies inflammatoires des voies respiratoires (asthme), l'inflammation des muqueuses, les blessures, les maladies fongiques, les problèmes du tractus gastro-intestinal et les perturbations du système digestif avec des herbes.
L'hysope aide à lutter contre la transpiration abondante et atténue les symptômes de la ménopause. L'herbe d'abeille aide à faire face à l'inflammation zone génito-urinaire, maladies des articulations et des muscles, problèmes gynécologiques, crises d'étouffement. Les produits à base de plantes activent l'activité du système nerveux central, améliorent l'appétit et accélèrent le métabolisme. L'hysope est utilisée pour traiter la toux accompagnée de mucus difficile à éliminer, les infections chroniques et l'inflammation des sinus.
Application
L'activité biologique de cette plante est assurée par les flavonoïdes.
L'hysope officinalis n'est pas utilisée par les représentants de la médecine officielle, mais elle biens rares La médecine traditionnelle l'apprécie et l'utilise pour le traitement et la prévention des maladies.
Les préparations d'hysope détendent les muscles lisses des voies biliaires et des uretères, améliorent la miction, accélèrent les mécanismes mécaniques et traitement chimique nourriture dans le tube digestif, augmente l'écoulement de mucus dans les voies respiratoires supérieures.
Sirop
Le sirop à l'hysope est un remède efficace qui aide à éliminer les mucosités des bronches. Pour préparer le sirop, l'infusion (100 g de matière première par litre d'eau) est filtrée, associée à 1,5 kg Sucre en poudre, faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Boire une cuillère à soupe jusqu'à 5 fois par jour.
Caractéristiques bénéfiques
L'hysope, guérisseur populaire, démontre activement son fonctionnalités bénéfiques dans le domaine de la médecine, de la dermatologie, de l'art culinaire, de la cosmétologie. Les feuilles de la plante contiennent de l'huile, qui résout l'accumulation limitée de sang en cas de lésions fermées et ouvertes des organes et des tissus avec rupture des vaisseaux sanguins, et réduit les hémorragies sous-cutanées. En cas d'inflammation de l'oreille moyenne, des inhalations d'huile sont effectuées, réduisant ainsi la douleur du patient. L’huile est utilisée par les cosmétologues dans le cadre de techniques permettant de corriger les problèmes esthétiques de l’apparence d’une personne. L'huile essentielle d'hysope est vendue en pharmacie.
Les produits à base d’extrait d’hysope, destinés à l’hygiène personnelle et à l’amélioration de l’apparence d’une personne, soulagent les gonflements et les irritations de la peau. L'herbe aide les patients souffrant de maladies causées par des troubles du système nerveux central, des maladies coronariennes et de l'anémie. Utilisez une herbe parfumée pour l'inflammation des muqueuses cavité buccale, conjonctivite, hématomes.
Contre-indications
L'hysope est non seulement dotée de propriétés bénéfiques, mais il existe également des contre-indications d'utilisation. La prise de médicaments à base d'hysope est contre-indiquée pour les personnes atteintes d'une maladie rénale, de maladies nerveuses chroniques se manifestant par des convulsions, des convulsions et accompagnées d'une perte de conscience. Il est interdit aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 5 ans de prendre des extraits de plantes.
Huile essentielle d'hysope
L'hysope contient des composés chimiques sans azote, de la vitamine C, des acides organiques insaturés et de l'huile essentielle. Les variétés d'hysope à fleurs blanches comme neige ont la teneur maximale en huile essentielle et les variétés roses en ont le minimum. Plantes avec Fleurs pourpres ont une teneur moyenne en huile. Les matières premières fraîches contiennent 0,3 à 0,7 % d'huile essentielle. L'huile d'hysope est un liquide clair ou jaunâtre avec un arôme acidulé original. L'huile essentielle est indispensable dans l'asthme bronchique, réduit son attaque, améliore l'état d'une personne malade et soulage les spasmes des muscles lisses. L'huile stimule les récepteurs de la sérotonine, dont l'activation soulage la dépression.
En cas d'inflammation de la membrane muqueuse du sigmoïde et du rectum, ajoutez environ 5 gouttes d'huile essentielle au bain, après l'avoir mélangée avec une cuillère à soupe de crème sure, de miel et de shampoing. Cela empêchera l’huile essentielle de rester à la surface de l’eau. L'huile essentielle est un produit concentré, le dosage ne peut être violé, cela peut provoquer un certain nombre de conséquences désagréables. L'huile doit être prise en interne avec une prudence particulière.
Décoction
La plante médicinale hysope constitue la base de la préparation d'une décoction médicinale.
Une décoction de millepertuis bleu est utilisée pour traiter les maladies des articulations et des muscles, les lésions du système cardio-vasculaire, inflammation et dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, dans les maladies associées à une hypertrophie pathologique des hémorroïdes.
Recette de décoction : 100 g de fleurs et d'herbes d'hysope sont versés dans un litre d'eau bouillante, bouillis pendant au moins 5 minutes, puis ajoutez 150 g de sucre semoule, filtrez et buvez 100 ml par jour.
Teinture
La teinture est préparée avec 40 % d'alcool dans un rapport de 1:5. Il est utilisé comme agent astringent et anti-inflammatoire pour se rincer la bouche à raison de 30 à 40 gouttes par demi-verre d'eau. 40 à 50 gouttes sont prescrites par voie orale.
Il existe plusieurs options pour préparer et utiliser la teinture :
Infusion d'herbe de millepertuis bleu pour administration orale. Placer une cuillère à soupe de matière première séchée dans un récipient contenant 300 ml d'eau bouillante, laisser reposer une heure, puis filtrer. Boire un demi-verre 3 fois par jour avant les repas.
Teinture d'herbes d'abeilles. 2 cuillères à soupe d'herbes parfumées sont mélangées à 100 ml de vodka, laissées une semaine, filtrées. Boire 1 cuillère à café 3 fois par jour.
Infusion plante médicinale pour un usage local. Placer une cuillère à soupe de matière première dans un récipient contenant 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure et filtrer. Utilisé pour les procédures thérapeutiques et prophylactiques, consistant en un rinçage avec un médicament, et est utilisé en thérapie par traction. L'infusion est humidifiée avec des bandages appliqués sur le point sensible.
Propriétés médicales L'hysope médicinale a des propriétés similaires à celles de la sauge. En raison de ses fortes propriétés antiseptiques et antimicrobiennes, la plante présente de puissants effets antistaphylococciques contre les souches bactériennes. La plante a un effet positif sur les systèmes nerveux et endocrinien, en régulant les activités du corps humain. L'utilisation d'extraits de millepertuis bleu ne provoque ni dépendance ni somnolence, elle est donc autorisée aux personnes dont le travail consiste à conserver des informations sur n'importe quel objet dans la mémoire à court terme.
L'hysope est considérée comme un excellent biostimulant ; elle améliore la capacité de retenir et de reproduire des impressions et des expériences antérieures dans l'esprit et favorise la concentration des pensées.
Il y a plusieurs siècles, un rituel de nettoyage était pratiqué : les pousses étaient trempées dans de l'eau bénite, puis aspergées d'hysope sur les personnes, les animaux domestiques et les maisons. Les gens croyaient que cette procédure sauverait la maison des forces d'un autre monde.
Application en aménagement paysager
En raison de sa beauté, de sa simplicité et de sa vitalité, l'hysope en aménagement paysager très demandé et incroyablement populaire.
D'excellents compagnons végétaux dans le jardin sont le kufeya issopolis, la lavande, la sauge et la menthe. Le millepertuis bleu est taillé puis utilisé comme haie basse.
La plante est magnifique près d’un étang de jardin. Le phytodocteur magique est une véritable décoration du jardin et une plante médicinale des plus précieuses.
Cette plante préfère les climats chauds et la lumière sols alcalins avec une bonne perméabilité à l'eau. Distribué dans les pays du bassin méditerranéen, d'Asie Mineure, d'Asie centrale et moyenne. En Russie, on le trouve dans les régions méridionales, le Caucase et le sud-ouest de la Sibérie.
A quoi ressemble l'hysope ?
Il s'agit d'un sous-arbrisseau vivace de la famille des Lamiaceae avec une racine pivotante ligneuse et des tiges tétraédriques dressées recouvertes de duvet. Ses feuilles sont lancéolées, de taille moyenne, jusqu'à 4 centimètres de long. Les fleurs sont situées au sommet, à l'aisselle des feuilles, l'inflorescence est en forme d'épi, la couleur des fleurs est bleue, rose, lilas, violette. Les fruits mûrs sont de couleur brune et se composent de quatre graines.
Hysope à l'état sauvage
Quels types d’hysope existe-t-il ?
Le genre hysope (latin Hyssopus) comprend 15 espèces. Les principales sont les trois suivantes : l’hysope anisée, l’hysope craie et l’hysope médicinale.
Hysope anis
L'hysope anis a des fleurs de couleur lavande. Si vous frottez sa feuille dans vos mains, vous pouvez sentir l'arôme vif d'anis, qui a donné son nom à la plante.
Hyssopus crétacé
L'hysope du Crétacé ressemble à l'anis, seules ses fleurs sont bleues. Préfère pousser sur les pentes crayeuses. Malgré sa simplicité, ce type d'hysope est rare et est répertorié dans le Livre rouge.
Hyssopus officinalis
Les buissons d'hysope ont de petits feuilles vert foncé avec un dessous clair et des fleurs blanches, bleues et fleurs roses. Les plantes à fleurs blanches contiennent le plus (environ 2 %) d’huiles essentielles.
Composition chimique de l'hysope :
- Isopinocamphone - 57 % ;
- Le carvacrol est un phénol, un antibiotique naturel ;
- L'hespérdine est un angioprotecteur, stimule la microcirculation sanguine ;
- La diosmine est un bioflavonoïde, tonifie et renforce les parois des vaisseaux sanguins ;
- Acide ascorbique;
- L'acide ursolique est un anti-inflammatoire, réduit la glycémie.
Avantages et propriétés bénéfiques de l'hysope
Hippocrate et Avicenne ont également écrit sur les bienfaits de cette plante. Nos lointains ancêtres croyaient aux propriétés magiques de l'hysope, soignaient les blessures avec, cousaient l'herbe séchée dans un oreiller pour un sommeil réparateur et accrochaient des grappes autour de la maison pour purifier l'air et calmer les forces obscures.
Les propriétés médicinales de l'hysope n'ont pas été officiellement confirmées, mais en médecine traditionnelle, elle est utilisée avec succès pour traiter les infections virales respiratoires aiguës accompagnées de toux, afin de faciliter l'écoulement des crachats. Mais ce n'est pas tout. Le « millepertuis bleu » stimule l'activité cérébrale et aide à faire face au stress, améliore la digestion et l'appétit. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, il facilite la vie des patients souffrant de rhumatismes et d'arthrite.
Contre-indications et dommages possibles
L'hysope n'est pas une plante aussi inoffensive qu'il y paraît ; outre ses propriétés médicinales, elle présente des contre-indications assez sérieuses.
L'hysope officinalis est une plante légèrement toxique, c'est pourquoi son utilisation en médecine et en phytothérapie pour les enfants de moins de douze ans n'est pas recommandée, sauf si cela est nécessaire.
L'hysope est interdite pendant la grossesse et pendant allaitement maternel. Même une seule dose peut provoquer une fausse couche et réduire la lactation.
L'utilisation fréquente de l'hysope entraîne une augmentation critique de la pression artérielle, un rythme cardiaque rapide et même des convulsions.
L'hysope provoque la sécrétion du suc gastrique, elle est utilisée comme moyen d'améliorer l'appétit, ce qui signifie qu'elle ne peut pas être utilisée pour les gastrites à forte acidité.
Méthodes d'application
Les propriétés anti-inflammatoires de l'hysope sont activement utilisées en cosmétologie, elle soulage l'inflammation cutanée et améliore le teint. Des extraits de cette plante sont ajoutés aux crèmes, lotions et shampooings.
Sur une note ! Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle d'hysope à vos produits cosmétiques préférés.
En cuisine
En cuisine, l'hysope est utilisée comme épice.
Son arôme inhabituel est associé au gingembre, à la marjolaine, au fenouil et au persil. Dans la cuisine méditerranéenne, on l'ajoute au poisson, à la viande et aux légumineuses. Fleurs fraîches L'hysope est placée dans les salades et des marinades sont préparées avec les branches pour conserver les légumes.
Assaisonnement prêt à l'emploi
Important! Vous ne devez pas conserver les plats assaisonnés à l'hysope sous un couvercle fermé - cela gâcherait leur goût.
En médecine
En médecine traditionnelle et populaire, l'hysope médicinale est utilisée à la fois comme composant séparé et dans le cadre de préparations à base de plantes.
Voici une liste incomplète des maladies pour lesquelles l'hysope aide :
- Troubles respiratoires, en particulier avec asthme ;
- Maladies système digestif, pancréas et rate ;
- Troubles nerveux et insomnie ;
- Maladies inflammatoires de la peau et des yeux ;
- Ecchymoses et hématomes ;
- Problèmes gynécologiques.
Aménagement paysager
L'hysope a également trouvé sa place dans l'aménagement paysager. Il n'a pas besoin soins complexes une fois cultivé, il peut résister à la neige et au froid et résiste aux ravageurs et aux maladies. Ce sous-arbuste dense forme des haies spectaculaires. Le « millepertuis bleu » a fière allure dans les parterres de fleurs et sur les collines alpines, devenant un arrière-plan pour des plantes plus sophistiquées.
L'utilisation de l'hysope dans l'aménagement paysager Comment se soigner avec l'herbe d'hysope - recettes de décoctions, infusions, sirops et thés
Infusion d'hysope pour l'asthme bronchique
Placez 2-3 cuillères à soupe d'herbes sèches dans un thermos et versez un litre d'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, fermez le couvercle du thermos et laissez reposer une heure, puis filtrez. Boire l'infusion filtrée chaude, une cuillerée une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est d'un mois.
Pour la bronchite
1 tasse de fleurs d'hysope séchées est versée avec un litre d'eau et laissée au repos pendant une heure et demie. L'infusion obtenue est filtrée et du sucre y est ajouté (au goût). Vous devez prendre cette infusion un demi-verre une fois par jour.
Sirop contre la toux d'hysope
Prenez une décoction prête à l'emploi composée de 100 grammes d'herbes et d'un litre d'eau bouillante, ajoutez-y un kilo et demi de sucre cristallisé et le mélange obtenu est bouilli jusqu'à obtenir un sirop. Vous devez en boire une cuillère à soupe pas plus de 5 fois par jour.
Infusion pour lutter contre le rhume
Les feuilles et tiges broyées sont versées avec de l'eau bouillante à raison de 1 cuillère à café par verre et laissées dans un récipient hermétique pendant 2 heures. Pour rendre le médicament plus savoureux, vous pouvez ajouter du miel et du citron.
Pour les maladies du tractus gastro-intestinal et du pancréas
1 cuillère à café d'herbe (avec des fleurs) est versée dans un verre d'eau bouillante et infusée pendant quelques heures. Prendre 100 ml trois fois par jour avant les repas.
De la transpiration
Placez une cuillère à soupe d'herbe d'hysope broyée dans un verre d'eau bouillante et laissez reposer une heure. Boire l'infusion tiède, un demi-verre, avant les repas.
Teinture d'hysope pour améliorer l'appétit
20 g de matières premières sont versés avec 200 ml de vodka et placés dans un endroit sombre pendant une semaine. A la fin de cette période, filtrer sur double gaze et prendre une cuillère à café 2 à 3 fois par jour.
Sur une note ! Si vous diluez la teinture (à raison d'une cuillère à café par verre), la solution obtenue peut être utilisée pour vous rincer la bouche et la gorge, par exemple en cas de stomatite et de mal de gorge.
Tisane à l'hysope
Infusez l'hysope moitié-moitié avec la menthe dans une théière en céramique. Le résultat est une boisson épicée qui a un effet immunomodulateur et réparateur.
Quelques mots sur l'huile essentielle
L'huile essentielle d'hysope est active contre les staphylocoques et certains types de champignons, favorise la résorption des cicatrices et la régénération cutanée. Il a un arôme de camphre herbacé et doux et une couleur jaune solaire. En aromathérapie, elle est associée à de l'huile d'orange, de bergamote, de verveine, de romarin, mais elle ne peut être utilisée que s'il n'y a pas d'hypersensibilité aux composants.
Important! La concentration maximale d’huile d’hysope pour la peau est de 4 %.
Hysope en croissance
Cette herbe soins appropriés pousse dans les climats moyennement tempérés, donc ceux qui s'intéressent à propriétés miraculeuses Un jardinier peut facilement cultiver de l'hysope sur sa propre parcelle.
Cultiver de l'hysope à partir de graines
Le semis se fait immédiatement en pleine terre jusqu'à une profondeur de 1 cm. Il n'y a pas de règle unique pour planter l'hysope, l'essentiel est d'attendre temps chaud sans températures négatives par terre.
Si le climat de votre région est instable, il y aura probablement gelées tardives, il serait plus sûr de faire d'abord pousser des semis. Pour ce faire, fin février, les graines sont semées dans le sable, les pousses émergentes sont cueillies et transférées dans des pots de tourbe. Après le dernier début de chaleur, ils sont plantés en pleine terre.
Graines d'hysope
Propagation de l'hysope par boutures
Les boutures sont coupées de la plante mère avant le début de la floraison ; feuilles inférieures, après quoi ils sont plantés dans le sable et recouverts d'un pot. Vous devez les arroser soigneusement, en essayant de pulvériser davantage sur les plantes elles-mêmes et non sur le sol. Après l'enracinement, qui prendra environ un mois, les boutures sont plantées dans le sol.
Important! Après la taille, il est préférable de « soutenir » la plante avec des engrais minéraux.
Entretien des plantes
Prendre soin de l'hysope après la plantation est facile et simple : il suffit de desserrer et de désherber. Vous pouvez ajouter des minéraux et engrais organiques, mais l'essentiel est de ne pas « suralimenter ». Pour l'hivernage, les pousses sont coupées à une hauteur de 30 cm et n'ont pas besoin d'être couvertes.
Cultiver de l'hysope à la maison et en prendre soin
L'hysope peut également être cultivée à la maison, sa plantation et son entretien ne poseront pas beaucoup de problèmes. Les graines sont plantées dans des pots avec un mélange nutritif, recouverts d'un film et attendent les premières pousses, qui apparaîtront dans les deux semaines. Placez les plants dans un endroit lumineux et assurez-vous que la température de l'air reste comprise entre 14 et 16 °C, et une semaine plus tard entre 18 et 20 °C. Après l'apparition de la première vraie feuille, les pousses sont transplantées dans des pots d'un diamètre de 5 à 6 cm.
Un mois plus tard, une deuxième greffe est réalisée dans un lieu permanent. Pour ce faire, prenez des pots d'un diamètre de 12 à 14 cm, mettez du drainage au fond, puis poncez, et seulement après cela de la terre. La plante avec une motte de terre est placée dans un pot à deux centimètres du bord et l'espace restant est soigneusement rempli de terre. Arroser l'hysope eau chaude et une fois toutes les deux semaines, ils font un bilan complet engrais minéral. Les plantes de plus de 15 cm sont pincées pour que le buisson soit plus bas et plus luxuriant.
Boutures pour cultivé à la maison coupé en été et conservé dans l'eau jusqu'à l'apparition de racines blanches. Après cela, ils sont plantés dans de grands pots et soignés selon le schéma général.
Collection d'hysope
Les pousses fleuries sont récoltées sur l'hysope, qui sont coupées à une hauteur de 10 à 12 cm. L'herbe collectée est séchée sous un auvent, recouvert de lumière du soleil, en vrac ou en petites grappes. Si vous récoltez l'hysope pour l'utiliser comme médecine, il est préférable de le récolter en début de floraison, et les plantes à fleurs matures sont plus adaptées à l'assaisonnement, elles sont beaucoup plus parfumées.
Conserver l'hysope
Les herbes séchées doivent être conservées séparément, dans des récipients hermétiquement fermés. bocaux en verre. Si vous souhaitez obtenir un assaisonnement composé ou un mélange d'hysope et d'autres herbes, il est préférable de préparer le mélange en quantité suffisante pour une à deux semaines. Vous ne devez pas conserver les herbes ensemble.
La durée de conservation de l’hysope séchée est de 8 mois maximum.
Ce n'est un secret pour personne que de nombreuses mauvaises herbes qui poussent dans les prairies ou à la campagne sont utilisées à des fins médicinales, puisque chaque plante, même vénéneuse, peut être utilisée dans un rôle. Aujourd'hui, nous allons vous parler de l'hysope, vous indiquer où la trouver et comment l'utiliser. Voyons à quoi peut faire face l'herbe semi-toxique et si elle présente une menace lors de la consommation d'hysope.
À quoi ressemble l’hysope et où pousse-t-elle ?
Commençons notre discussion sur l'herbe médicinale par une description et nous vous indiquons également où trouver l'hysope. 
- Diffusion. Un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées se rencontre dans toute l'Europe, sauf régions du nord. L'herbe pousse également en Afrique du Nord et en Asie occidentale. En Fédération de Russie, l'usine se trouve au Daghestan. Par ailleurs, il convient de mentionner que l'hysope ne pousse que sur les sols qui ne sont pas retenus. De plus, la plante n’aime pas l’ombre ou la mi-ombre, elle nécessite donc des espaces ouverts.
- Apparence. L'hysope est un grand buisson étalé de couleur vert foncé qui forme une sorte de dôme. La hauteur de la plante ne dépasse pas 80 cm, et sur les sols avec faible taux d'humidité la hauteur peut être d'un peu plus de 20 cm.Comme mentionné ci-dessus, bien que la plante ressemble à de grands fourrés d'herbe, cependant, selon la description botanique, il s'agit d'un sous-arbuste avec de nombreuses pousses tétraédriques. Les limbes des feuilles sont lancéolés, les pointes sont légèrement recourbées vers le bas. L'herbe peut être reconnue par ses inflorescences caractéristiques en forme de pointes qui poussent vers le haut. Les pétales des petits bourgeons sont violets ou bleu foncé. La floraison a lieu de juillet à septembre et les premiers fruits sont visibles fin août. Le fruit de l'herbe est le coenobium, qui est une capsule ovoïde triangulaire.
Saviez-vous? L'hysope herbacée est mentionnée dans l'Ancien Testament. La plante est également utilisée lors de la Pâque juive (Pâque). Traduit de l’hébreu, le mot « hysope » signifie « herbe à l’odeur agréable ».
Composition chimique
L'hysope n'est pas appréciée pour ses belles inflorescences, mais pour ce qui est inclus dans leur composition, ainsi que dans la composition des feuilles. Nous considérerons ensuite composition chimique pour comprendre comment utiliser l'hysope aux herbes. L'herbe contient un grand nombre de des huiles essentielles, ainsi que des flavonoïdes, des acides triterpéniques, des tanins, de la résine, de la gomme et divers pigments. Les inflorescences contiennent la plupart des huiles essentielles - 1,98 % et les feuilles en contiennent un peu plus de 1,1 %. Pour expliquer plus clairement pourquoi nous avons besoin de ces substances, nous allons maintenant les examiner de plus près individuellement. - Ce sont des substances huileuses qui ont une odeur et un goût très forts. Ils ne se dissolvent pas dans l'eau et au contact, ils commencent à s'évaporer rapidement. Ils sont utilisés presque partout. Il convient de noter les propriétés bactéricides et anti-inflammatoires des huiles essentielles.
Important! Les huiles essentielles, contrairement aux vraies graisses, ne partent pas taches grasses sur une surface.
Les flavonoïdes sont des composés aromatiques végétaux utilisés comme colorants ou. La plupart des flavonoïdes ont des propriétés bactéricides. Les acides triterpéniques sont des acides qui contiennent du carbone. Ils sont produits uniquement sous forme de colophane. La résine de colophane est utilisée pour créer des émulsifiants. Les tanins sont un groupe de composés aromatiques insolubles dans l’eau qui, comme leur nom l’indique, sont utilisés pour la finition des peaux. 
Il est utilisé comme agent anti-inflammatoire et bactéricide. La gomme est une résine qui est un glucide. Il est libéré lorsque l’écorce d’un arbre ou d’un arbuste est endommagée. En médecine, il est utilisé pour réduire l'irritation des muqueuses, ainsi que pour la fabrication d'enrobages de comprimés. Séparément, il convient de mentionner les microéléments. La plante contient les vitamines et groupes de vitamines suivants : A, B, . L'herbe est également riche en vitamine C. L'hysope contient les microéléments suivants :
- cuivre;
- manganèse;
- fer;
- tungstène.
Propriétés médicales
Les propriétés curatives reposent sur l'huile essentielle d'hysope, ainsi que sur des oligo-éléments, des vitamines et diverses substances dont nous avons parlé ci-dessus.
En cuisine
Dans la plupart des cas, l'hysope est utilisée comme assaisonnement, car elle a un goût et un arôme assez forts, c'est pourquoi elle est utilisée dans grandes quantités pas conseillé. Ce sera pour vous une découverte que l'assaisonnement familier houblon-suneli contient du broyé feuilles séchées et les fleurs de la plante. C’est pour cette raison qu’il dégage une odeur si forte et si riche.
Important!L'effet destructeur ne s'applique pas aux virus.
L'herbe se marie mieux avec les plats de viande, car elle leur donne un arôme épicé, ainsi que des notes de menthe et de thym. Également ajouté aux soupes de haricots (utilisées forme de feuille), non sucré masses de caillé et salades de légumes. Il est préférable d'ajouter des feuilles ou des brindilles fraîches. Dans de nombreuses régions du Caucase, des aliments savoureux et sains sont préparés à base de plante.
En médecine populaire
Cela vaut la peine de le dire tout de suite la médecine traditionnelle ne reconnaît pas la plante, elle n'est donc pas incluse dans la composition médicaments. Cependant, l'herbe peut être achetée dans des pharmacies spéciales qui vendent herbes medicinales. L'hysope est également utilisée dans les remèdes homéopathiques, qui ne sont pas toujours reconnus. médecine officielle, bien qu'ils soient vendus en pharmacie. Utilisé dans le traitement des maladies respiratoires comme expectorant. Il est également utilisé pour traiter la gastrite et les microulcères de l’estomac, agissant comme agent cicatrisant. 
Recettes folkloriques
La décoction est utilisée pour traiter les maladies des organes, ainsi que pour résoudre les problèmes des voies urinaires. Il est également utilisé pour les douleurs qui ne sont pas compliquées par la toux. Comment préparer de l'hysope contre la toux et le rhume. Pour préparer une bonne décoction, vous devez acheter des matières premières de haute qualité. Vous pouvez le trouver en pharmacie, ou le préparer vous-même. Avant d'acheter, assurez-vous de vérifier la date d'expiration et, si possible, d'évaluer apparence herbe hachée. Prenez 100 g d'hysope, versez dessus 1 litre d'eau bouillante, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Ensuite, vous devez refroidir le bouillon, filtrer et ajouter (facultatif) 150 g de sucre. Vous devez boire 30 à 35 ml de médicament par jour. La dose quotidienne ne doit pas dépasser 100 ml, car nous n'avons pas de décoction diluée, mais concentrée. Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé. 
Infusion
Utilisé pour rincer la cavité en cas de stomatite, ainsi que pour traiter la membrane muqueuse en cas de conjonctivite. Il peut également être pris pour améliorer la tension artérielle, augmenter la tension artérielle ou comme antipyrétique. Tout d’abord, nous devons prendre un grand thermos ou 2, dont l’un sera plus grand que l’autre. Si vous avez un thermos, versez-y 20 g d'herbes, puis versez 1 litre d'eau bouillante. Couvrir hermétiquement et laisser reposer 30 minutes. S'il n'y a pas de thermos, procédez comme suit : placez une casserole dans une autre, effectuez toutes les manipulations, puis fermez les deux casseroles avec des couvercles et enveloppez-les avec une grande serviette ou une vieille veste. Vous devez boire l'infusion 3 fois par jour, 100 à 150 ml. Si l'estomac réagit négativement à la perfusion, réduisez la dose ou prenez strictement après les repas.
Teinture
La teinture est utilisée pour le traitement et est également utilisée pour les flatulences et la colite. La teinture peut être utilisée pour traiter les plaies et les brûlures. Pour préparer le médicament, nous devons prendre 1 litre de blanc sec. Il vaut mieux acheter option maison. Si cela n'est pas possible, privilégiez les produits coûteux. Ajoutez 100 g de matières premières séchées à 1 litre de vin, puis fermez hermétiquement le récipient et placez-le à la cave/sous-sol pendant 3 semaines. Chaque jour, vous devez vérifier l'état de la teinture et la secouer pour obtenir un médicament de qualité. Doit être pris en petites quantités (1 cuillère à café) 3 fois par jour après. 
Important! Si vous avez une acidité élevée du suc gastrique, consultez d'abord votre médecin, sinon un médicament aussi acide pourrait aggraver la situation.
Huile essentielle
Il est impossible de préparer vous-même de l'huile essentielle, même si vous préparez une énorme quantité de matières premières, vous devez donc acheter le produit, où cela coûte très cher. L'huile essentielle est utilisée pour traiter de nombreuses maladies, mais son prix ne permet pas son utilisation partout, nous vous dirons donc dans quels cas les coûts seront justifiés.
En friction contre les bronchites et les rhumatismes. Dans 20 ml, vous devez ajouter 10 gouttes d'huile essentielle. Ensuite, mélangez soigneusement et broyez la partie souhaitée. Pour le traitement des callosités. Appliquez de l’huile essentielle pure en petite quantité sur la zone affectée. Pour éviter que cela ne se produise, les pièces adjacentes doivent être lubrifiées. huile de tournesol ou de la crème pour bébé.
Collecte, séchage et stockage des matières premières médicinales
L'hysope est une herbe très précieuse, nous vous dirons donc quand la récolter et comment la sécher correctement. Parlons également du stockage. La collecte doit être effectuée précisément au moment de la floraison (juillet-septembre) afin de collecter non seulement les feuilles, mais également les inflorescences, qui en contiennent le pourcentage maximum. Vous devez couper les 20 premiers cm des pousses sur lesquelles se forment les bourgeons. Ces tournages, comme indiqué au début de l'article, « recherchent ». Il doit être séché à l'extérieur, sous un auvent. Les pousses coupées ne doivent pas être exposées à la lumière directe du soleil et la zone de séchage doit être bien soufflée par le vent. Vous devez retourner l'herbe régulièrement pour éviter qu'elle ne pourrisse. haute température air. La plante ne peut pas nuire aux enfants car elle est légèrement toxique. Il est interdit d'utiliser des médicaments à base d'hysope, car cela entraînerait une diminution ou un arrêt de la production d'hysope. Vous savez maintenant pourquoi la plante d'hysope est précieuse, à quoi elle sert et s'il existe un risque d'empoisonnement ou d'aggravation de votre état général. N'oubliez pas que la qualité des matières premières collectées est influencée par l'écologie générale de la région, ainsi que par la proximité des usines et des autoroutes. Vous ne devriez pas acheter une plante médicinale à des étrangers qui, dans un souci de profit, pourraient la récolter là où le niveau de pollution est tout simplement hors échelle. Ne négligez pas les interdictions pour éviter des problèmes supplémentaires. Tournez-vous vers la médecine traditionnelle uniquement pour le traitement de maladies mineures.
Hysope– odorant arbuste vivace, membre de la famille des Lamiacées. La plante fleurit avec des fleurs blanches, violettes ou bleues (voir photo). L'hysope fleurit de juillet au début de l'automne, lorsque les fruits se forment sur le buisson.
La patrie de la plante est considérée comme l'Asie centrale et la Méditerranée. À l'état sauvage, l'arbuste se trouve dans le Caucase, en Crimée et dans l'Altaï. L'hysope est présente dans toute l'Afrique et l'Eurasie. Cet arbuste était connu dès la Grèce antique, où il était principalement connu comme plante médicinale. DANS à des fins médicinales Ils utilisent la partie aérienne de l’herbe, c’est-à-dire les feuilles et la tige. Dans les temps anciens, l’hysope était utilisée pour effectuer un rituel de purification : la plante était trempée dans de l’eau bénite et aspergée sur les personnes, le bétail et les maisons. Les gens croyaient qu’un tel rituel protégerait la maison des forces du mal.
L'hysope est considérée comme une excellente plante mellifère. Le miel récolté par les abeilles sur cette plante est l'un des plus précieux.
Culture : plantation et entretien
Il est possible de cultiver de l’hysope médicinale sous notre climat. L'hysope, ou, comme on l'appelle aussi, le millepertuis bleu, se reproduit par graines. La plante préfère terre fertile. Les graines sont plantées au début du printemps en rangées paires, L'espacement des rangs doit être de 15 cm. Les graines germent en deux semaines.
Lorsque l’hysope commence à produire des feuilles, elle peut être replantée ailleurs. La replantation est effectuée lorsque l'herbe a 5 à 6 feuilles.
Prendre soin de l'hysope médicinale consiste en un arrosage régulier, un désherbage et fertilisation minérale comme requis.
Collecte et stockage
L'hysope est récoltée tout au long de l'été. À des fins médicinales, la partie aérienne de l'herbe est utilisée, la tige et les feuilles sont coupées avec un couteau. avant la floraison. La plante doit être séchée à l'ombre, à l'abri des regards directs. rayons de soleil. L'hysope coupée est séchée en bottes ou étalée en une fine couche. L'hysope séchée perd un peu son arôme et n'a pas une odeur aussi forte. Il est préférable de stocker la plante dans un endroit frais et périodiquement ventilé.
Caractéristiques bénéfiques
Les propriétés bénéfiques de l'hysope sont dues à la présence dans sa composition de substances biologiquement substances actives. Une huile est obtenue à partir des feuilles de la plante, qui est utilisée à la fois en médecine et dans la production de parfums. En moyenne, les feuilles d'hysope contiennent jusqu'à 2 % d'huile essentielle, qui possède des propriétés anti-traumatiques. L'huile d'hysope est appliquée pour les contusions et les contusions, car il résout efficacement les hématomes et réduit les ecchymoses.
Les feuilles d'hysope fraîches contiennent de grandes quantités de vitamine C (environ 170 mg pour 100 g). Les feuilles de la plante peuvent être utilisées comme produit fini agent bactéricide.
L'hysope est utilisée en médecine traditionnelle pour soulager les symptômes de la ménopause. Pour réduire la transpiration et les symptômes de la ménopause, préparez une infusion de 2 cuillères à café de plante et un verre d'eau bouillante. Le mélange est refroidi à température ambiante et prendre un tiers de verre 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.
L'hysope guérit maladies bronchopulmonaires, possède des propriétés expectorantes. L'huile d'hysope peut être ajoutée aux mélanges pour inhalation, à condition qu'il n'y ait pas de réactions allergiques pour ce produit. L'huile de cette plante est utilisée pour l'inflammation de l'oreille, elle soulage bien la douleur. L'huile essentielle d'hysope peut être achetée en pharmacie.
L'huile d'hysope, l'eau aromatique et les extraits de cette plante sont largement utilisés en cosmétologie. Les produits cosmétiques contenant de l'extrait d'hysope ont un effet positif sur l'état de la peau, soulagent les gonflements et les irritations. L'huile d'hysope lisse la peau, aide à lutter contre diverses dermatites et eczémas suintants. L'huile essentielle d'hysope peut être ajoutée aux masques et crèmes faits maison pour soigner les peaux à problèmes, l'huile guérit bien diverses égratignures et élimine les marques d'acné. Pour traiter l’eczéma, il est recommandé d’utiliser un bain à l’hysope.
Utilisation en cuisine
Les feuilles d'hysope sont utilisées en cuisine. Ils se marient bien avec les produits à base de légumineuses et améliorent le goût des plats contenant des haricots ou des pois. Les feuilles de la plante sont ajoutées aux saucisses, aux soupes, aux plats de viande et utilisées pour préparer des olives, des tomates et des concombres. Cuisine orientale utilise des feuilles d'hysope pour préparer des boissons aux fruits.
L'hysope est souvent associée à du persil frais, de l'aneth et du céleri. De plus, les feuilles du buisson sont ajoutées aux plats avec des herbes telles que la menthe, la marjolaine et le basilic. L'hysope a un arôme piquant caractéristique qui, en grande quantité, peut gâcher le goût d'un plat.. L'assaisonnement sec doit être ajouté à raison de 0,5 gramme aux soupes, 0,3 gramme aux plats principaux et 0,2 gramme aux sauces. Cette quantité sera largement suffisante pour donner au plat goût et odeur. Après avoir ajouté l'hysope, il n'est pas recommandé de couvrir la casserole avec un couvercle, car cela gâcherait l'arôme du plat.
Les pousses du buisson ont un arôme de gingembre et de sauge et un arrière-goût agréable avec une amertume caractéristique.
L'hysope occupe une place importante dans l'alimentation. L'ajout d'hysope séchée permet de préparer un plat savoureux même sans sel., ce qui est très important pour certains régimes. La teneur en calories du produit n'est que de 21 kilocalories pour 100 grammes. Les feuilles de la plante peuvent être ajoutées à salades fraîches, lors de la préparation de viandes diététiques, comme le veau. La plante donne à la viande une saveur acidulée et épicée. Comment l'hysope épicée est ajoutée à viande hachée, pâtés, côtelettes. L'hysope se marie bien avec les plats de poisson et de pommes de terre.
Avantages de l'hysope et du traitement
Les bienfaits de l'hysope sont connus depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Les propriétés curatives de l'hysope peuvent être comparées à celles de la sauge. L'hysope est utilisée pour les maladies cardiaques, en particulier l'angine de poitrine. Les scientifiques ont prouvé que cette plante avait des effets antistaphylococciques. L'hysope a également un effet positif sur système nerveux, elle peut être consommée même par les personnes dont le travail implique de se concentrer, car la plante ne provoque pas de somnolence. L'hysope est considérée biostimulant efficace, il améliore la mémoire et l’attention.
Avicenne a écrit que l’hysope possède des propriétés analgésiques, cicatrisantes et stimulantes. Une décoction d'hysope se prend pour l'asthme, les maux de gorge et est également indiquée pour la bronchite. La décoction aide à résoudre le problème de la transpiration excessive. Rincer avec une infusion de feuilles de buisson mal de gorge, utilisé pour laver les plaies non cicatrisantes. Infusion d'hysope peut être préparé à la maison. Pour ce faire, versez deux cuillères à café de plante avec de l'eau bouillante (400 ml) et laissez agir une demi-heure. La perfusion peut être utilisée aussi bien pour les rinçages et les compresses que pour l'administration orale.
L'hysope est utile pour les personnes âgées, car elle stimule l'appétit et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Une infusion de cette plante normalise les processus de digestion.
Pour les maladies pulmonaires, préparez-vous teinture d'alcool hysope. La teinture est efficace pour l'asthme, la bronchite, la tuberculose. Afin de préparer la teinture à la maison, vous devez verser 50 grammes d'hysope avec 0,5 litre d'alcool ou de vodka, puis laisser infuser le mélange pendant une semaine et prendre 1 cuillère avant les repas 3 à 4 fois par jour.
Les feuilles d'hysope sont idéales pour la cuisine boisson saine. Le thé à l'hysope est préparé de cette manière : 2 c. séché ou feuilles fraîches verser de l'eau froide et porter à ébullition. Le thé peut être pris chaud pour les rhumes, ça aide contre la toux. Le thé à l'hysope peut être combiné avec d'autres herbes anti-rhume.
Dommages causés par l'hysope et contre-indications
L'hysope peut nuire à l'organisme en raison d'une intolérance individuelle. Il est contre-indiqué d'utiliser l'hysope pendant la grossesse. Aussi Il est contre-indiqué de prendre de l'hysope pour les personnes souffrant d'épilepsie, car la plante peut provoquer des spasmes.. Il n'est pas recommandé d'utiliser des produits à base d'hysope pour le traitement des patients hypertendus.
Avec une consommation minimale comme assaisonnement, l'hysope ne peut pas nuire au corps. Pendant le traitement méthodes traditionnelles Lors de l'utilisation de l'hysope, il est recommandé de consulter votre médecin.
